Kek fondan ile çıkar. Tatil pişirme: kek çıkar ve kek topları (Kek Pops ve Kek topları)

Merhaba genç şeflerim! Evet, gençler. Kek patlamaları hakkında bir makaleniz varsa, o zaman küçük çocukların var mı, ve onları memnun etmek için çok uğraştığın için hala gözlerinde yanan bir ateş ve barutlarda biraz bayat barut var.

Şahsen çocuğum olmamasına rağmen, 3 yeğenim var ve her birinin zaten kendi tatlı tadı var. Herkesi aynı anda bir pastayla memnun etmek zor.

Ve sabit bir kanaate sahip bir düzine kişi daha onları ziyaret etmek için bir araya geldiğinde, o zaman gençler arasında mutlak başarıya güvenemezsiniz.

Ve sadece BU tatlı, içeriği ne olursa olsun, kesinlikle herkesten en çılgın yanıtı bulur genç neslimizin üyeleri.

Tabii ki, bunlar modaya uygun, çok popüler, parlak ve güzel pastalar, onsuz tek bir çocuk tatili yapamaz. Eylemlerini defalarca kontrol ettim: mutfak tercihlerinden bağımsız olarak, çocuk her zaman bir çubuk üzerinde güzel bir top seçecektir. Ve çirkin olsa bile (örneğin, çikolatada sıradan bir top), “sihirli değnek” yine de işini yapacaktır.

Çocuklar bu ikramlara sinek gibi akın eder. Onları öğle yemeği yemek için bir ödül olarak kullanıyoruz. %100 çalışır. "Evcil hayvanlarımızın" yaş kategorisinin 5 ila 7 yıl olduğunu açıklayacağım.

Ve pasta popunun "kalbine", çocuğunuzun farklı bir biçimde bakmayacağı en faydalı dolguyu koyabileceğiniz gerçeği hakkında ne söyleyebiliriz. Süzme peynir, fındık, kuru meyveler kullanın. Evet, bir çubuğa sabitlenmiş ve çikolataya batırılmış en sıradan elma kesinlikle bir patlama ile gidecek.

Bu mini kekleri bir kereden fazla hazırladım ve interneti her patlattıklarında bir çocuk tatili için. İçine hangi dolguyu koyarsam koyayım, nasıl süslesem de.

Bir çikolata kabuğuna kesinlikle herhangi bir dolgu koyun, bir çubuğa koyun ve çocuklar üzerlerine koyduğunuz her şeyi yiyecekler! Bu en çok kazan-kazan bir çocuğu her türlü faydalı şeyle beslemenin bir yolu.

Bazı nedenlerden dolayı, istisnasız tüm çocuklar bu sihirli değneğe yönlendirilir. Kullan.

Bakalım evde çocuk pastası neler yapabileceksiniz.

İnternette bulduğum tariflerin çoğu, kek patlamalarının temeli olarak bir sünger kek kullandığımızı gösteriyor: vanilya veya çikolata. Ama özellikle kek patlamaları için bir bisküvi pişirirseniz ve hatta iki farklı tane daha yaparsanız, o zaman yeterli zamanınız olmaz ve hatta küçük ayakkabılar (ya da yalınayak küçük olanlar, fark etmez) ayağınıza atlarsa daha da fazla zamanınız olmaz. yan. Burada hızlı ve açıkça tanımlanmış bir yönde hareket etmeniz gerekiyor.

Bu nedenle tariflerimde her zaman beyaz veya çikolatalı hazır kurabiyeler kullanırım. Benim için sadece daha kolay/hızlı değil, aynı zamanda bisküvi toplarından daha lezzetli.

İşte herkesin seveceği denenmiş ve test edilmiş pişmemiş kurabiye tariflerimden bazıları.

Çerezlerin kombinasyonlarını, değiş tokuş türlerini değiştirebilirsiniz. Ana şey anlamaktır kek çıkarmanın özü: kuru bileşen, ıslak bileşenle, elde edilen kütleden topların bile kalıplanabileceği bir oranda karıştırılır. Burada: a) hamur kuru olmamalıdır, aksi takdirde toplar dağılır, ama aynı zamanda b) topların iyi yapışması ve şeklini koruması için çok yumuşak olmamalı ve tatlandırıcılar zaten zevkinize ve fantezinize kalmış.

1. Kek "Patates" çıkar

Bu benim açık ara en sevdiğim pasta yorumu. "Modaya uygun ambalajlarda" eski tür "patatesimiz".

Test için alalım:

• süt - 165 ml
• şeker - 100 gr.
• Tereyağı- 80 gr.
• kakao - 3 yemek kaşığı
• fındık, doğranmış - 50 gr. (isteğe bağlı)

Cam için:

• beyaz, siyah veya sütlü çikolata - 200 gr.
• (tercihen hindistan cevizi , indirim için promosyon kodu POR7412)

dekor için:

• şekerleme sosu - dekorasyon için (sipariş çevrimiçi mağazada )
• (emir )

"Patates" için çikolata kütlesi pişirme

1. Sütü bir tencereye dökün, şeker ekleyin ve ateşe verin. Düzenli karıştırma ile şekerin tamamen çözülmesini bekliyoruz. Ateşten alıyoruz.
2. Tereyağını küpler halinde kesin ve sütün içine atın. Yağ eriyene kadar karıştırın ve soğumaya bırakın.
3. Bir karıştırıcıda veya bir oklava ve bir torba kullanarak, kurabiyeleri kırıntılara ayırın. Kakao tozu ve kıyılmış fındık ile karıştırın.
4. Kuru malzemeleri ıslak malzemelere dökün ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Buzdolabında katılaşması için kütleyi 30 dakika gönderiyoruz.

Nasıl kek çıkar?

2. Krem peynirli çikolatalı kek

Bu tarif, Lübnan doğumlu İsveçli pasta şefi Roy Fares'in kitabından alınmıştır.

Hem krem ​​peynir krem ​​peynir hem de mascarpone'u "bağlayıcı" olarak kullanabilirsiniz. Ama aynı zamanda lor peyniri p tipi "Almette" de iyidir.

İhtiyacımız olacak:

• çikolatalı kurabiye - 250 gr.
• krema veya lor peyniri - 150 gr. (örneğin, hochland )

Cam için:

• beyaz çikolata - 200 gr.
• sebze yağı(kokusuz) - 20 ml

dekor için:

• şekerleme tepesi, fındık, hindistancevizi gevreği, rendelenmiş bisküvi
• kek için çubuklar - 25 adet.

Belirtilen malzemelerden 20-25 adet kek çıkar.

Çikolata kütlesinin hazırlanması:

1. Çerezleri bir karıştırıcıda çok ince kırıntılara öğütün. Krem peynir ekleyin ve pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcıda tekrar püre haline getirin. Elde edilen kütle 30 dakika buzdolabına konur.

İlk tarifteki gibi kek kalıpları oluşturuyoruz ⇑

3. Beyaz kek çıkar

Aynı tüyleri istiyorsanız, bitmiş kekleri bir bardağa değil, şekerleme serpiştirilmiş bir tabağa koyun.

Bu kek çıkarları kakao olmadan yapılır. Bu nedenle, bu turtalar siyah buzlanmada daha muhteşem görünecek.

İhtiyacımız olacak:

• çerezler ("Jübile" gibi) - 300 gr.
• yoğunlaştırılmış süt - 150-200 gr.
• kıyılmış fındık - 50 gr. (isteğe bağlı)
• konyak, likör - 1 yemek kaşığı. (isteğe bağlı)

Cam için:

• siyah veya sütlü çikolata - 200 gr.
• bitkisel yağ (kokusuz) - 20 ml

dekor için:

• şekerleme tepesi, fındık - dekorasyon için
• kek için çubuklar - 25 adet.

Test için":

1. Çerezleri bir karıştırıcıda öğütün ve 150 gr ekleyin. yoğunlaştırılmış süt. İyice karıştırın. Kütle ufalanırsa (hangi kurabiyeyi aldığınıza bağlıdır), biraz daha yoğunlaştırılmış süt ekleyin ve karıştırın.
2. Elde edilen kütle 30 dakika buzdolabına gönderilir, ardından 1 numaralı tarifte belirtilen şekilde tuş vuruşları oluşturuyoruz ⇑

Aslında, herhangi bir kek veya bisküvi, kek patlamalarının temeli olarak hareket edebilir ve herhangi bir kalın reçel, kaynamış yoğunlaştırılmış süt, nutella, karamel, fıstık ezmesi, limonlu lor, muhallebi vb.

Tüm söylemek istediğim buydu.

Şimdi fikirlerinizi ve çılgın fantezilerinizi paylaşma sırası sizde. Ve kuyruğa saracağım.

İyi şanslar, sevgi ve sabır.

Kek pops, bugün tüm dünyada popülerlik kazanmış olan, aslında Amerika'dan gelen tatlı bir ikramdır. Bu lezzetli bisküvi topunu deneyen herkes tekrar tatmak isteyecektir.

Yazımızda bu modern tatlının yaratılışının detaylarını öğreneceksiniz. Ayrıca evde parlak ve güzel pastalar yapmayı da öğreneceksiniz.

Çocuklar bu sıra dışı keklerden kesinlikle memnun kalacaklar!

Bu tatlı topları hazırlamak için en basit tariflerle başlamaya değer. İşte üç ana tarif - benim favorim. Mmm...

Neye ihtiyacın olacak?

Önceden pasta, krema, beyaz çikolata ve çubukları hazırlamanız gerekir.

Nasıl pişirilir?

Kurabiyenizi küçük parçalara, kırıntılara kadar ufalayın.
Şimdi doğranmış kekin olduğu kaseye üç yemek kaşığı çikolata sosu ekleyin. Birisi buzlanma yapmayı bilmiyorsa, bunun çok kolay olduğunu söyleyeceğim: sadece birkaç parça çikolatayı ateşte eritmeniz gerekiyor.

Deri ve sır parçalarını karıştırdıktan sonra çok gevşek olmayan ve çok ıslak olmayan bir karışım elde etmelisiniz.
Daha sonra bu karışımdan büyük bir kaşıkla bir top alın, bundan mükemmel bir top yapın ve dikkatlice düz, temiz bir yüzeye koyun.

Böylece, tüm karışımdan birkaç top yapacaksınız.
Her topun içine pasta patlamaları için özel bir çubuk yerleştirmeniz gerekecek.

Ardından beyaz çikolatayı eritin ve çubuğu tutarak topu içine batırın. Fazla çikolatalı kremanın akmasına izin verin ve pastamızı yarım saatten fazla olmamak üzere buzdolabına koyun.

a) eritilmiş beyaz çikolataya batırın; b) çikolatada toplar alırız

Şimdi eğlenceli kısma geçiyoruz: Pastalar nasıl süslenir? Üzerine rendelenmiş çikolata, fındık, toz ve evdeki her şeyi serpebilirsiniz. Süsleme aşamasını tamamladığınızda, örneğin bir parça köpüğe sıkıca yapışan kek çubukları ve üst tabaka tamamen donuncaya kadar dondurucuya yerleştirilmelidir.

gökkuşağı kek pop tarifi

Neye ihtiyacın olacak? Renkli pasta, krem ​​peynir, beyaz çikolata, fındık, çubuk.

Bu kek popları nasıl yapılır:

1. Pastanızı öğütün, parlaklık için en sevdiğiniz renkten birkaç damla gıda boyası bile damlatabilirsiniz.
2. Karışımı peynirle karıştırın, topları süsleyin ve bir saat soğuk bir yere koyun.
3. Elde edilen toplara çubukları yerleştirin ve ardından eritilmiş çikolataya batırın. Ayrıca fazla çikolatalı kremanın akmasına izin verin ve pastaları rendelenmiş fındıklarla süsleyin.
4. Mutfak mucizenizi en az bir saat buzdolabına koyun.

Neye ihtiyaç duyulacak? Kek tabanı, krema için beyaz çikolata, ahududu reçeli, bitter çikolata, çubuklar.

Nasıl pişirilir?

Kırıntıları elde etmek için pastayı parçalayın, kırıntıları çikolata sosuyla karıştırın.
Elde edilen karışıma ahududu reçeli ekleyin ve iyice karıştırın.
Karışımdan toplar yapın, içine çubuklar yerleştirin ve soğuması için birkaç saat buzdolabında bekletin.
Daha sonra çubuktan tutarak topları eritilmiş bitter çikolataya batırın ve gönlünüzce süsleyin.
Üst tabaka donana kadar dondurucuya koyun.

Bu, büyük keklerimizin Amerikan analogudur. Basitçe söylemek gerekirse, bir çubuk üzerinde mini bir pasta. Örneğin Amerika'da pastasız tek bir tatil mümkün değildir. Tatları ve parlak görünümleri ne yetişkinleri ne de çocukları bir kenara bırakmayacak. Kek patlamalarını ilk kez görenler hep şaşırır: Bırak yemeyi, nasıl bu kadar güzel pişirebiliyorsun?!

Çeşitli süslemelerle lezzetli toplar yaratma fikri, kendi mutfak bloguna sahip bir şekerlemeci olan Angie Dudley tarafından icat edildi. 2008'den beri istisnasız herkes fikrini beğendi, ancak ilk başta halk Angie'nin fikrini takdir etmedi.

Kek pop neden bir tatil ikramı olarak iyidir?

birinci olarak, bu benzersiz - herkes muhteşem pastalar gördü, ancak çok azı çubuklarda minik pastalar gördü!

ikinci olarak, çok güzel: görünüm sadece yazarın hayal gücü ile sınırlıdır ve herhangi bir kadın evde pasta yapabilir, bu sizin için pasta pişirmek için değil.

a) Yılbaşı pastası çıkar; b) düğün pastası çıkar

Üçüncüsü, Pastalar bulaşıkları lekelemedikleri için de popülerdir. Pasta herkese tabaklarda servis edilecekse, ondan sonra her zaman kırıntılar ve yarı yenen parçalar vardır, o zaman kekleri birkaç kez ısırmak yeterlidir - ve çubuk dışında hiçbir şey kalmaz!

ve dördüncüsü, en kaprisli çocuk bile bu harika inceliği görünce çok sevinecek!

Bugün evde pasta çıkarmanın mutfak sırlarına katılma fırsatınız var.

Pastalar nasıl süslenir?

Bugün lezzetli topları süslemek için sayısız seçenek var. Ek olarak, kreasyonlarınızın güzelliği tamamen hayal gücünüze bağlıdır, bu nedenle çubuklardaki tatlıları süslemeye tüm sorumlulukla yaklaşılmalıdır.

Pastaları süslemek için ne kullanılabilir?

• Çeşitli şekillerde şekerleme pansumanları;
• Şişmiş pirinç;
• Çikolata çizimleri;
• Ufalanmış bisküviler, gofretler;
• rendelenmiş fındık;
• Marmelat, çikolatadan yapılmış küçük figürinler;
• Toz şeker;
• Sözcükler vb. içeren özel yenilebilir çıkartmalar.

Kek çıkar - pişmeyen tarifler

Bu inceliğin insanlarda başarısının nedeni nedir? Mesele sadece keklerin çok lezzetli olması ve harika görünmesi değil, aynı zamanda onların fırınlanmaları, kızartılmaları, buğulanmaları vb. gerekmemeleri de hosteslerimiz için küçük bir öneme sahip değildir.

İstenilen herhangi bir şekilde tatlı ikramı yapılabilir.

Evet, pasta yapma tarifi pişmeyen bir tarif! Hostesin sadece hazır malzemeleri alması, karıştırması veya doğraması gerekiyor ve - şık bir tatlı hazır!

Pastalar sadece çocuk partilerinde kullanılmaz. Ancak katı akşamlarda, düğünlerde, yıldönümlerinde bile yetişkin misafirler de bu harika tatlıları görmekten mutluluk duyarlar.

Ek olarak, bisküvi ve krema karışımı, sadece bir top şeklinde değil, aynı zamanda başka herhangi bir şekilde kek patlamaları yapmayı mümkün kılar. Örneğin, Yeni Yıl tatillerinin arifesinde - Noel ağaçları ve kardan adamlar şeklinde, bir düğün için - güvercinler veya bir çift (damat + gelin) şeklinde. Yine, her şey sadece yazarın hayal gücü ile sınırlıdır!

Kek çıkar - video tarifi

Pasta fotoğrafları içeren tarifler birçok kadın yemek pişirme sitesinde mevcuttur. Bu tatlının hazırlanmasıyla ilgili ustalık sınıfları sırasında tüm detaylarda, bu işin nüansları hakkında size bilgi verilecektir. Ayrıca çevrimiçi mağazalarda veya büyük mağazaların şekerleme bölümlerinde tatlı topları için çubuklar satın alabilirsiniz. Artık büyük şehirlerde sipariş vermek için pasta bile satın alabilirsiniz. Profesyonel mutfak uzmanları, etkinliğiniz için her çeşit ve miktarda pasta çıkaracak.

İşte ev yapımı kek pops yapmak için bir tarif. Kek patlamaları, çikolata kaplı “mini kekler veya çubukta yuvarlak keklerdir”. Patatesli kek gibi tadı var. Bir çocuğun doğum günü için vanilyalı ve çikolatalı pasta yapmaya karar verdim. Çocuklar sadece sevindi!

Pastaları süslemek ve sırlamak için çikolatayı çok iyi seçmelisiniz. iyi kalite. Bitter, sütlü, beyaz ve hatta renkli çikolata olabilir. Bunu belirlemek için ürünün bileşimine bakın: Kompozisyonda ilk etapta kakao yağı veya rendelenmiş kakao belirtilmelidir. Ağırlıkça Barry Callebaut Belçika çikolatası kullandım. İyi erir ve pastaları dondurmak için harikadır. Ek olarak, bu alışılmadık “mini kekleri” servis etmek için pastalar için özel plastik çubuklar kullandım. Bulunamazlarsa, tahta şiş alabilirsiniz.

İçindekiler

Bu miktarda malzeme, 18 vanilya ve 25 çikolatalı kek çıkar.

Vanilyalı bisküvi için:

• Yumurta 4 adet
• 170 gr un
• Şeker 130 gr
• Vanilya şekeri 20 gr
• Kabartma tozu 1 çay kaşığı - isteğe bağlı
• Kalıbı yağlamak için tereyağı

Çikolatalı bisküvi için:

• Yumurta 5 adet
• 80 gr un
• nişasta 80 gr
• Şeker 150 gr
• Kakao 4 yemek kaşığı
• Kabartma tozu 2 çay kaşığı

Krema için:

• Yoğunlaştırılmış süt 400 gr
• Tereyağı 200 gr

Dekorasyon için:

• Çikolata 300-400 gr
• %10-20 yağlı 3-4 yemek kaşığı krema.
• Hindistan cevizi, kızarmış fındık, renkli sprinkles - isteğe bağlı

Yemek pişirme

1. Vanilyalı bisküvi pişirme.
   Bisküvi yumurtaları oda sıcaklığında olmalıdır.
   Pişirmeden 2 saat önce buzdolabından çıkarılmalıdırlar.
   Yumurtalara şeker ve vanilya şekeri ekleyin.
2. 
3. Kabartma tozu ile elenmiş unu ekleyin.
4. 
   Vanilyalı bisküvi hamuru hazır.
5. Yavaş bir tencerede bisküvi pişirmeyi tercih ederim: orada yanmazlar, eşit şekilde pişirilirler ve iyi yükselirler.
   Hamuru dikkatlice yağlanmış bir multicooker kasesine dökün.
6. 
7. Soğumaya hazır vanilyalı bisküvi.
8. Çikolatalı bisküvi yemek.
   Bitmiş bisküvi çok yumuşak, uzun ve gözenekli olduğundan, çikolatalı bisküvinin nişasta ilaveli bu versiyonu benim favorim.
   Tüm kuru malzemeleri bir kaba koyun: un, mısır nişastası, kakao ve kabartma tozu.
9. Karışım.
10. Oda sıcaklığındaki yumurtalara şeker ekleyin.
11. Kabarık hafif kütleye kadar 5-7 dakika bir karıştırıcı ile çırpın.
12. Elenmiş kuru malzemeleri kaseye ekleyin.
13. Spatula ile yukarıdan aşağıya doğru hafifçe karıştırın.
    Çikolatalı bisküvi hamuru hazır.
14. Bisküvi hamurunu, tereyağ ile yağlanmış bir multicooker'a (veya bir fırın tepsisine) dikkatlice dökün.
15. "Pişirme" modunda yavaş bir ocakta 50 dakika veya 180 derecelik bir sıcaklıkta 35-40 dakika fırında pişirin.
16. Bitmiş çikolatalı bisküviyi soğutun.
17. Tereyağı pişirmek.
    Tereyağını oda sıcaklığında mikserle çırpın.
18. Şekerli yoğunlaştırılmış sütü azar azar ekleyerek çırpmaya devam edin.
19. Bitmiş tereyağı kremi böyle görünüyor: pürüzsüz ve parlak.
20. Vanilya süngerini elinizle bir kasede ufalayın.
21. 
22. Karışım.
    
23. 
24. Soğutulmuş vanilya "hamurunu", her biri 35 gram (bir pinpon topu büyüklüğünde) olan toplar haline getirin.
    
25. Kek için çikolatalı hamuru hazırlayalım.
    Çikolatalı bisküviyi bir kaseye ufalayın.
26. Az miktarda krema ekleyin.
27. Karışım.
    Benzer bir kütle elde edene kadar krema ekleyin. kurabiye hamuru.
    İsteğe bağlı olarak 10 adet doğranmış kuru erik ekleyebilirsiniz.
    "Hamur" un üzerini streç film ile kapatın ve 30 dakika buzdolabında bekletin.
28. Soğutulmuş çikolatadan "hamur" şeklinde toplar, her biri 35 gram ağırlığında.
    Topları streç film serili tepsiye dizin.
    Topları 30 dakika dondurucuya koyun.
29. Çikolata ve kremayı su banyosunda veya mikrodalgada eritin.
    Çikolatayı mikrodalgada yaklaşık 30-40 saniye eritiyorum.
    İyice karıştırın.
30. Soğuyan topları buzluktan çıkarın.
    Topu yaklaşık 0,5 cm'lik bir çubukla delin.
31. Ardından çubuğun ucunu çikolataya batırın.
32. Çubuğu topun içine sokun.
    Bu, çubuğun iyi sabitlenmesi ve topun sıkıca tutulması için gereklidir.
    Top çok soğuk olduğu için çikolata hemen sertleşir.
33. Ardından topu tamamen çikolataya batırın.
    Pastayı yatay tutarak ve çubuğu hafifçe çevirerek fazla çikolatanın damlamasını sağlayın.
34. Çikolatanın henüz sertleşmesi için zamanı olmasa da, topu hindistancevizi pullarına, kavrulmuş kıyılmış fındıklara batırın veya renkli serpin serpin.
    Buzdolabına koyun.
35. Pastanın bir kısmı sırlanabilir, çikolatanın sertleşmesine izin verin ve farklı renkte çikolatalı bir desen uygulayın.
    Bunu yapmak için, belgeler için şeffaf bir "dosyaya" biraz çikolata koydum, çikolata tamamen eriyene kadar birkaç saniye kaynar suya batırdım, sonra "dosyanın" ucunu kestim ve pastayı süsleyin.
36. Hazır kekler 3-4 parçalık uzun kupalara konup buzdolabına gönderilebilir.
    Çubuklar oraya iyi sabitlendiğinden, kekleri soğutmak ve katılaştırmak için bir parça köpük plastik veya çiçekli bir sünger kullanmak çok uygundur.
    Alternatif olarak, küçük bir kutuya delikler açıp kek kalıpları yerleştirebilir, ardından soğuğa koyabilirsiniz (bu durumda, sertleşmemiş kekleri aktarırken birbirlerine yaslanabilecekleri ve dokunabilecekleri için dikkatli olmanız gerekir).
37. İçi sütlü çikolata ve hindistancevizi gevreği ile kaplanmış bir vanilyalı kek pop böyle görünüyor.

Bu miktardaki malzemeden bir dağ kek elde edilir: 18 parça vanilya ve 25 parça çikolata elde ettim. Bu kadar çok pastayı buzdolabına koymanın gerçekçi olmadığı ortaya çıktı, bu yüzden yaklaşık yarısını dondurmak için balkona koydum (neyse ki kıştı). Yaz aylarında, elbette, serin bir yerde tutulmaları gerektiğinden, yarısı kadar kek pişireceğim. Örneğin, krema ve çikolata miktarını yarı yarıya azaltarak, yalnızca çikolata veya yalnızca vanilyalı kek patlamaları yapabilirsiniz.

Unutulmamalıdır ki pasta yapma süreci oldukça zaman alıcıdır. Örneğin tüm keklerimi sırlamak, soğutmak ve süslemek yaklaşık 4 saatimi aldı. Ama çocukların zevkle katılacağı ne büyüleyici ve yaratıcı bir aktivite.

Afiyet olsun! Tarif eklendi: 01/26/2015

En lezzetli pastayı en az bir kez deneyen herkes mutlaka tekrarlamak isteyecektir ve mutfakta ev sahipliği yapmayı sevenler evde pasta yapmayı kolayca öğrenebilirler. Bu lezzetli incelik, normal bir lolipop gibi görünüyor, ancak büyük olasılıkla bir şeker değil, bir çubuğa sabitlenmiş minyatür porsiyonlu bir kek.

kek çıkar nedir

Çeşitli kekler, bir çubuğa sabitlenmiş, sırlı bisküvi hamurunun küçük toplarıdır. Özel çekicilikleri, hem "iç" hem de "kabuk" için birçok varyasyona sahip olabilmeleri gerçeğinde yatmaktadır. Örneğin, beyaz kek pop'ları vanilya veya limonlu bisküviden yapılabilir, beyaz veya siyah krema, sütlü çikolata, pudra şekeri serpilir, fındık kırıntıları veya ezilmiş kuru kurabiyelerle kaplanabilir.

Ayrıca kakaolu veya çikolatalı, reçelli, yoğunlaştırılmış sütlü - normal veya kaynatılmış kekler için hamur yapabilirsiniz. ekşi krema sosu ve diğer birçok seçenek. Tedaviyi herhangi bir şeyle süsleyebilirsiniz - çikolata veya hindistancevizi parçaları, özel sprinkles, hatta sıradan veya kahverengi (şeker kamışı). Dolgulu kekler de yapılır.

Bu incelik özellikle çekicidir, çünkü sonsuz çeşitlilikte olabilir, mutfak hayal gücü ve deney için geniş bir alan açar.

Kek pişirmenin özellikleri

Herhangi bir kek popunun kalbinde, evde pişirilebilen veya hazır olarak satın alınabilen bir bisküvi bulunur. Bunu bir silikon kalıpta yapmak en uygunudur, bu nedenle bitmiş bisküvi duvarlara yapışmaz ve bitmiş kek topları eşit ve güzel olur. Bu, pişirmeyi seven ve hamur hazırlarken sorun yaşamayanlar için daha uygun olan ilk yöntemdir.

Ancak özel bir form yoksa kullanılabilecek başka bir seçenek daha var. Herhangi bir form veya fırın tepsisi kullanılır ve bisküvi hamuru için kanıtlanmış iyi bir tarif. Pişmiş ve soğutulmuş tabaka ezilir, seçilen dolgu maddesi ile karıştırılır ve elde edilen kütleden toplar haline getirilir, buzdolabında soğutulur ve sırla kaplanır - satın alınır veya bağımsız olarak yapılır.

Bu tür tatlılar Amerika'da inanılmaz derecede popüler ve yaygın olduğundan, mükemmel pastaları pişirmenize izin veren çok çeşitli satılık cihazlar var. Bu, özellikle aynı anda çok sayıda aynı güzel top almanız gerektiğinde süreci basitleştirir.

Kendin yap kek çıkar - yemek tarifleri

Evde pasta çıkarmanın birçok farklı yolu vardır. Bunları oluşturmak için farklı türde bisküvi ve diğer hafif hamurları kullanabilirsiniz. Herkesin farklı zevkleri olduğu için ampirik olarak en iyi seçeneği seçmek zorunda kalacaksınız. Hamur, limon veya portakal kabuğu rendesi, vanilya, kakao, çikolata ilavesiyle olabilir. Dolgu olarak nuga, fındık kullanabilir, ev yapımı kavurma pişirebilir veya kekin içine küçük bir çekirdeksiz meyve veya dut koyabilirsiniz.

Prensip olarak her türlü kek kalıbı aynı şemaya göre yapılır:

• Hamur topları yapılır.
• Cupcakelerin takılacağı çubuklarla her topun içine sığ delikler açılır.
• Çubuğun bir ucu kremaya veya eritilmiş çikolataya batırılır ve daha sonra hazırlanan deliğe yerleştirilir.
• Çubuklardaki toplar, ayar için buzdolabına yerleştirilir. Bu sayede, buzlanma ile işlendikten sonra, kekin kendisi çubuktan uçamaz ve yere düşemez.
• Hazırlanan keklerin üzeri krema ile kaplanır. Bir mağazadan satın alınan veya evde bağımsız olarak hazırlanan bir karışım olabilir. Dilediğiniz renge boyanabilir veya birkaç farklı tip ve renkte sır yapabilirsiniz.
• Hazırlanan topların üzeri buzlanma veya eritilmiş çikolata ile kaplanır ve tekrar sertleşmesi için buzdolabına gönderilir.
• Yüzey biraz sertleştiğinde, cupcakes hazır veya ev yapımı çeşitli malzemelerle süslenebilir.

Bir çubukta kekler için birçok seçenek olduğundan, yeni hamur ve sır türlerini düzenli olarak deneyebilir, en fazla hamurla süsleyebilirsiniz. farklı şekiller soslar - waffle kırıntıları, hindistancevizi gevreği, kakao tozu, pudra şekeri, toplar, "çubuklar" veya detaylı rendelenmiş fındık.

Klasik tarif

İnternette, fotoğraflarla ve pişirme işleminin tam bir açıklamasıyla adım adım ayrıntılı talimatlar bulabilirsiniz. Klasik kek türü bu tarife göre hazırlanır:

• Tereyağı - 60 gram.
• Şeker - 60 gram.
• Tavuk yumurtası - 1 adet.
• Limon suyu - bir yemek kaşığı.
• Limon kabuğu rendesi - bir çay kaşığı.
• Süt - 3 yemek kaşığı.
• Buğday unu - çok yoğun olmayan bir hamur elde edilene kadar.

Tüm malzemeler karıştırılır ve önceden yağlanmış kalıplara serilir. Kızarana kadar pişirin (elektrikli bir cihazda 8 dakika). Hazır kekler çubuklara konur, üzerine krema dökülür ve süslenir.

Önemli! Cupcake yapma sürecinde, bunları ters çevrilmiş bir kevgir deliklerine yerleştirmek uygundur.

çikolata ikramı

Klasik tarif, limon suyu ve lezzetini kakao tozu veya rendelenmiş çikolata ile değiştirerek çikolatalı kek yapmak için de kullanılabilir. Çok lezzetli ikramçocuklar ve yetişkinler için çikolata ile kaplamaya değer ve farklı türlerini kullanabilirsiniz - çok lezzetli ve güzel olacak. Çikolata, fındık ve waffle tepesi ile iyi gider, bu nedenle bu tür kapkekleri sadece bu tür ürünlerle süslemek en iyisidir.

Kek kiraz çıkar

Güzel kırmızı kekler elde etmek için renkli krema kullanabilir ve her kekin içine dondurulmuş veya reçelden alınmış bir komposto kirazı koyabilirsiniz. Berry, bir elek üzerindeki sıvıdan süzülmeli, çekirdeksiz olmalıdır. Formlara yerleştirildiğinde, son anda hamura eklemeniz gerekir.

Aksi halde yapabilirsiniz - kekler için hamura biraz vişne şurubu koyabilirsiniz ve yemek yetişkinler tarafından servis edilirse likör. Renk yeterince güçlü değilse, gıda boyası ekleyebilirsiniz. Sır aynı şekilde yapılabilir, ancak vişne dolgusu bitter çikolata ile iyi gider, bu nedenle bu düet çok lezzetli bir tatlı elde etmeyi vaat ediyor.

Yoğunlaştırılmış süt ile bir çubuk üzerinde basit kek

Lezzetli bir cupcake yapmak istiyor ama hamur işleri ve hamurla uğraşmak istemiyorsanız ve çiftlikte kalıp yoksa normal bisküvi hamurunu kullanabilirsiniz. Örneğin, bu basit tarif şunları yapacaktır:

• Un bir bardaktır.
• Şeker bir bardaktır.
• Ekşi krema - bir bardak.
• Tavuk yumurtası - 1 adet.

Bitmiş ve soğutulmuş hamur ufalanır ve yoğunlaştırılmış sütle karıştırılır - normal veya kaynatılır. Toplar, kalın bir yapışkan kütleden oluşturulur, bir fırın tepsisine serilir ve katılaşması için buzdolabına konur. Sonra her şey ana şemaya göre yapılır - çubuklar, krema veya çikolata, sprinkles.

Önemli! Çubukları buzlanma ile önceden sabitlemeyi ve buzdolabında soğumaya bırakmayı unutmayın.

Pişirmeden pasta nasıl yapılır?

Önceki yöntemi kullanarak pişirmeden lezzetli ve güzel pastalar başarılı bir şekilde yapılabilir. Ev yapımı bir bisküvi yerine mağazadan satın alınan bir bisküvi de kullanabilirsiniz, bu çok zaman kazandıracaktır. Bir karıştırıcıda ezilmiş çerezleri kullanabilirsiniz. Yoğunlaştırılmış süt yerine kalın ekşi krema veya şeker, krema, çikolata veya vanilya gibi çeşitli tatlı soslar ile çırpılmış krema kullanabilirsiniz. Yapılan toplar beyaz, siyah veya sütlü çikolata, renkli buzlanma, ceviz veya gözleme kırıntıları ile süslenmiş, çok renkli şeker topları ile kaplanabilir.

Parlak Noel pastası çıkar

Ev yapımı kekler, küçük bir hediye ve Yılbaşı masasını süslemek için harika bir seçenektir. Örneğin badem ezmesi, doğranmış şekerlenmiş meyveler, doğranmış kuru meyveler (kuru kayısı, incir, hurma ve kuru üzüm) ve diğer birçok lezzetli ve aromatik ürün kullanılarak mümkün olduğunca çeşitli hale getirilebilirler. Tüm yaratıcı hayal gücünüzü kullanarak bu tür kekleri çok parlak ve akılda kalıcı bir şekilde dekore edebilirsiniz.

En kolay seçenek Noel renkleridir (kırmızı, yeşil, beyaz ve altın) ve karı temsil etmek için küçük şeker toplarının yanı sıra pudra şekeri serpin. Özellikle yetenekli aşçılar şablonlar kullanabilir ve kekleri Noel ağaçları, kar taneleri ve Noel Baba'nın stilize edilmiş görüntüleriyle süsleyebilir.

Hediye yaparken, bir pop pastanın nasıl paketleneceği sorusu ortaya çıkıyor. Şeker topları ile dolu güzel bir bardağa konabilir veya kuru çiçekleri sabitlemek için bir parça köpük, yarım rulo veya bir vaha içine yerleştirilebilirler.

Çeşitli buzlanma seçenekleri

Pastalar için renkli krema, her mutfakta yaygın olarak bulunan paketlerden veya basit malzemelerden yapılabilir. Özelliği, resim yapmak için harika olduğu gerçeği olarak kabul edilebilir, bu nedenle yetenekli şeflerin yaratıcılığı için mükemmel bir "arka plan".

Sır için ihtiyacınız olan:

• Protein tavuk yumurtası- 1 parça.
• İnce elenmiş pudra şekeri - 200 gram.
• Limon suyu - 1 yemek kaşığı.

Proteini çırpın, istenen yoğunluğa ve homojenliğe kadar yavaş yavaş toz ve meyve suyu ekleyin. Elde edilen sır plastik ve pürüzsüz olmalıdır. Donmuş sır üzerinde, gıda boyası ile boyayabilir veya pastayı kar beyazı bırakabilirsiniz. Bu arada bu sır gıda boyaları ile her renge boyanabilir.

Pastalar nasıl süslenir?

Bitmiş kekleri bitirmek için çeşitli çeşitli maddeler. En popülerleri çikolata ve hindistancevizi gevreği, renkli şeker topları ve çubukları, fındık ve waffle kırıntılarıdır. Ama biraz hayal kurabilir ve pastanızı alışılmadık hale getirebilirsiniz. Örneğin, ince doğranmış çok renkli şekerlenmiş meyve veya kızılcık parçalarını şekere taze buzlanmaya ekleyebilir, ezilmemiş, ancak ezilmiş fındık, doğranmış ve öğütülmüş şeker serpebilirsiniz. Her kekin üstüne taşsız büyük bir lezzet koyabilirsiniz, sadece kremanın hala taze olması gerekir, o zaman dekor parçalanmayacaktır.

Özellikle yaratıcı, kek çıkarları ile bütün bir pasta yapabilir. Yapımı göründüğü kadar zor değil. Katmanları portakal veya kayısı reçeli ile bulaşmış ve uygun tip ve renkte buzlanma ile kaplanmış normal bir bisküvi keki olabilir. Daha sonra, önceden tasarlanmış bir desene göre pastanın yüzeyine kek popları yerleştirilir.

Çok renkli lezzetli kekler, özellikle çocuklar için herhangi bir tatil için harika bir fikirdir. Süslerler ve Yılbaşı, doğum günü ve herhangi bir parti.

KEK POPLARI NASIL YAPILIR (çok detaylı MK) Pastalar günümüzde popüler bir tatlı ikramıdır. Özellikle çocuklar buna bayılıyor: çok renkli sprinkles ile süslenmiş çubuklardaki toplar sizi çağırıyor! Bu nedenle, kek patlamaları neredeyse her zaman şeker çubuklarının önemli misafirleridir. Bu nedenle, onları nasıl doğru bir şekilde yapacağınızı öğrenmek son derece önemlidir: böylece kek topu oda sıcaklığında bir çubuğa sıkıca "oturabilir" ve bozulmaz. Tatlı çok basit görünüyor (aslında öyle), ama bilmeniz gereken birçok küçük sır ve uymanız gereken birkaç önemli kural var ve o zaman kesinlikle her şey yoluna girecek! Bana öyle geliyor ki, kek pops hazırlarken birkaç denemem oldu, olası tüm hataları yaptım ve ancak o zaman iyi bir sonuca vardım :) Ama bu çok iyi. Ne de olsa bu, şimdi size her şeyi, her şeyi anlatabileceğim anlamına geliyor ve eğer tavsiyeme uyarsanız ve benim "gaflarımı" dikkate alırsanız, o zaman pasta üzerinde çalışma deneyiminiz son derece keyifli olacak! O yüzden bugün her zaman olduğu gibi adım adım ve bol fotoğraflı pasta nasıl yapılır anlatıyorum ve gösteriyorum. Temel olarak, kek çıkar nedir? Bu eski güzel bir patates keki - bisküvi kırıntısı ve krema. Ama eğer "patates" şekillendirilip bir tabağa dizilirse, o zaman keklerin bir çubuğa sıkıca tutunması gerekir, bu onun bütün özelliğidir. Bu, hamurun kıvamı yanlışsa veya krema çok kararlı değilse, toplar ayağa kalkmayacak ve buzdolabından uzun bir süre (genellikle birkaç saat) çıktığında dağılmaya başlayacaktır. Onları çikolata (buzlanma) ile güzelce kaplamayı öğrenmek de çok önemlidir. Bu sürecin görünürdeki kolaylığına rağmen, önceden bilinmesi daha iyi olan kendi özelliklerine sahiptir. Size neyi çıkarmayı başardığımı, dikkat ettiğimi ve kontrol ettiğimi anlatacağım ve izninizle hatalarımı tekrar etmemeniz için anlatacağım. Kek patlamaları için bir bisküviye ihtiyacımız var (bir fırın tepsisine bir tabaka şeklinde pişirilebilir, bir rulo için olduğu gibi, daha hızlı olacaktır. yuvarlak biçimde ) ve herhangi bir stabil krem, yani buzdolabında çabuk kuruyan ve oda sıcaklığına dayanan bir krem: akmaz, erimez ve şeklini uzun süre korur. Ve tabii ki çikolata! Bir sürü çikolata! Yuvarladığımız topların tamamen içine daldırılmasına ihtiyacımız var. Çikolata koyu, sütlü veya beyaz olabilir. Beyaz örneği üzerinde göstereceğim. Çikolata sosu dökeceğiniz uygun bir kase seçmek çok önemlidir: derin ve dar olmalıdır, o zaman çikolata tüketimi önemli ölçüde azalacaktır. Okuyucular bunun için bir bardak kullanmanın iyi olduğunu öne sürüyorlar. Ve yemek çubuklarına ihtiyacınız olacak! Pastaneler, pastalar için özel çubuklar satarlar: sıkıştırılmış kağıttan veya plastikten yapılabilirler. Tabii ki, onları kullanmak daha uygun ve en iyisidir. Ancak yokluğunda, ahşap barbekü şişleri veya kokteyller için kağıt çubuklar üzerinde kek patlamaları yapmayı deneyebilirsiniz. Ve elbette, süslemelere dikkat edin: şekerleme serpintileri, boncuklar, gıda parıltısı, renkli şeker, zıt renkli çikolata, sakız elemanları - yenilebilir her şey, fanteziniz ne önerirse onu yapacak! Pekala, hemen not edeceğim: Tarifte verilen malzemelerin miktarından 27 tane uygun büyüklükte kek çıktı - öyle ki bir bardak çay için oldukça yeterli. Daha az veya daha fazla keke ihtiyacınız varsa, oranları korurken miktarı azaltın-arttırın. Yani... Çikolatalı ganaj pişirmek: Dediğim gibi, pastaların üst malzemeleri farklı olabilir. Prensip olarak, yapmayı bildiğiniz ve yapmayı sevdiğiniz herhangi bir bisküvi kullanabilirsiniz. Krem de - ama asıl şey güçlü olması. Bu nedenle, yüksek tereyağı içeriğine sahip bir krem ​​​​(örneğin, İsviçre kreması veya charlotte üzerinde, ayrıca yoğunlaştırılmış sütlü tereyağı, birçok kişi tarafından sevilen) veya yoğun çikolatalı ganaj çok uygundur. Ek olarak, yer fıstığı, hindistancevizi, waffle kırıntıları veya şişirilmiş pirinç ekleyebilirsiniz. Peki, ya da kendiniz bulduğunuz başka bir şey :) Ve basit ama lezzetli kekler yapmaya karar verdim: çikolatalı bisküvi ve sütlü çikolata üzerine ganajdan. 1.5: 1 oranında ganaj yapıyorum (çikolata: krema). Çikolatalı ganajı önceden yaptım. Amaçlanan kullanımdan bir gece önce veya en az birkaç saat önce yapılması arzu edilir. Ancak, kek patlamaları için bu, diğer ganaj kullanım durumlarında olduğu kadar önemli değildir, ancak ganaj biraz durup daha yoğun hale geldiğinde topları yuvarlamak daha kolaydır. 350 gr krema %33 alıyoruz. Onları bir tencereye koyuyoruz. Sobayı koyduk, kaynattık ama kaynatmıyoruz! Büyük bir kaseye 525 gr parçalanmış sütlü çikolatayı atıyoruz. Sıcak kremayı çikolatanın üzerine dökün. İyice karıştırın, çikolata ve krema birleşmeye başlayacak. Ve parlak ve güzel bir kütle elde edersiniz. İçinde küçük topaklar mı? Hiçbir şey - bir blender ile onlardan kurtulun. Şimdi ganajı bir filmle örtmeniz ve en azından biraz soğumanız gerekiyor. Bisküvi yapımı: Ben de önceden çikolatalı bisküvi yaptım. Kek için bana 556 gr bisküvi aldı. 5 yumurta, 130 gr un, 150 şeker ve 20 gr kakao tozu alıyoruz ve bu miktar bize kesinlikle yeterli! Nasıl pişirilir - ombre kek tarifinde adım adım bakın, ancak genel olarak bu bir klasik ve eğer pişiriyorsanız, muhtemelen bu işlemi zaten ezbere biliyorsunuzdur. Bisküvimi buzdolabından çıkardım. Çözülmesine izin verdim (oldukça hızlı oluyor). Dondurma, klasik bir bisküvinin yapısını, görünümünü veya tadını etkilemez. Parçalara ayırıyoruz ve bir karıştırıcının (birleştirme) kasesine yerleştiriyoruz - bir bisküvi kırıntısı almamız gerekiyor. Ayrıca normal bir rende de kullanabilirsiniz. Bisküvinin tamamını öğütün ve kırıntıları ganajın bulunduğu aynı kaseye dökün. karıştırıyoruz. Önce bir spatula ile, sonra elinizle. Eldiven kullanmıyorum, sadece ellerimi güzelce yıkıyorum. Kendim ve ailem için yemek yaparım. Sipariş vermek için bu tür şeyler eldivenlerle yapılır. “Hamurun” doğru kıvamı çok önemlidir. Bak, çok yoğun, kum gibi. Farklı bir kompozisyon ile pasta yapıyorsanız, kıvamın yaklaşık olarak aynı olması gerektiğini unutmayın ve ürün miktarını buna göre ayarlayın. Topları yuvarlarız: Boyutu kendimiz ayarlıyoruz, aynı çıkması için terazide tartabilirsiniz ve gerçekten çok güzel! Onları yuvarlamak o kadar kolay değil, söylemeliyim ki, denemelisiniz! :) Ben, elbette ideal değilim, ama yapacaklar! ŞİMDİ ÇOK ÖNEMLİ! Boşluklar dondurucuya aktarılmalı ve iyice soğutulmalıdır. Hatta biraz dondurun, en az 30 dakika diyebilirim. Krem iyi oturmalıdır. Yeterince soğutmazsanız veya soğutmazsanız, kekleriniz çubuklardan düşecek, düşmeden kremaya daldıramayacaklar, kremanın içinde kırıntılar bırakacaklar, yuvarlanacaklar. sopa - genel olarak, çalışmak tamamen imkansız olacaktır. ! Bu formdaki boşluklar buzda bile dondurulabilir. Ama sonra biraz uzaklaşmalarına izin vermelisin, ama tam olarak asanın topa girebildiği ana kadar. Biraz beyaz çikolata eritin. Bir değnek alıyoruz. Kek için özel plastik olanları kullanıyorum. Ucu çikolataya batırın. Donmuş bir top alıp içine bir çubuk yerleştiriyoruz. Gelecekteki kek popunu uygun boyutta bir bardağa aktarıyoruz veya bir parça köpük plastiğe yerleştiriyoruz (önceden delikler açtığım köpük plastiğim var). Dürüst olmak gerekirse, strafor bardaklardan çok daha rahattır, bu da keklerin düşmesine ve boyutlandırılması çok zor olmasına neden olabilir. Bu anı önceden düşünmek ve işinizi kolaylaştırmak için uygun bir duruş yapmak daha iyidir. Çikolata sosu: Acele edin! Buzlanma ve süslemeleri hazırlarken kekinizin soğuk kalması önemlidir! Onları buzdolabına veya dondurucuya koymak modadır. En büyük hatalarımdan biri şut çekmek ve başka şeylerle uğraşıyor olmamdı ve sonuç olarak, pastalarım tamamen açılmamıştı: Onları kremaya batırdım ve bir çubuğa çevirdiler, düştüler, kirli çikolata ruh halimi bozdu. O zaman beyaz çikolata alalım. Tekrar ediyorum: oldukça fazla olmalı! Bu sayıda kek için bana yaklaşık 665 gr aldı, sahip olacaksınız, ancak teknoloji bu: toplar kolayca kremaya tamamen daldırılmalıdır. Çikolata tüketimi herkes için farklı olacaktır, çünkü büyük ölçüde içine kremayı döktüğünüz kasenin şekline bağlıdır: ne kadar derin ve dar olursa o kadar az çikolataya ihtiyacınız olacaktır. Fotoğrafımda - bu durum için en uygun kase değil. Daha uygun - ve daha ekonomik, ki bu önemli! - genellikle bir bardak kullanın! Sıvı hale gelene kadar eritiyoruz. Bunu mikrodalgada atımlar halinde yapıyorum, 15-20 saniye ısıtıyorum, ters çeviriyorum ve tekrar ısıtıyorum. Aşırı ısıtmamak önemlidir, aksi takdirde kıvrılır. Ben her zaman yağda çözünen bir boya ile renklendiririm (paketlerin üzerine şöyle yazarlar: “Çikolata için”!) Ayrıca, perde arkasında kalanlar. Benim temel hatam #2. Bu çikolataya pasta batırmaya çalıştım. Ama ortaya çıktı ki, akışkan ve çok sıcak olsa bile, donmuş kekin üzerine çok kalın çıkıyor - gerçek dışı kalın, çocuklar! - katman. Daha sonra akışkanlık gibi bir göstergenin çikolataya göre değiştiğini ve Barry Callebaut ve diğerleri gibi profesyonel markaların disklerinde iyi akışkanlığa sahip çikolata olduğunu öğrendim. Bu, en saf haliyle kek patlamaları için kullanabileceğiniz türden bir çikolatadır. Eğer benim gibi mağazadan aldığınız sıradan çikolatalar varsa, çikolataya aromasız bitkisel yağ ekleyerek bir glaze yapmak zorunda kalacaksınız. Ben ne yaptım. Çikolata miktarım için yaklaşık 65 gr bitkisel yağ. Burada kesin olarak söylemek zor. Her şey çikolatanıza bağlı. Ancak doğru tutarlılığı yakalamak önemlidir. Buzlanma spatuladan iyi akmalıdır - hızlı bir şekilde, neredeyse ince bir kıvrımlı şeritte. Aynı zamanda sıcak olmalı, ancak sıcak olmamalıdır. Şimdi toplarımızı kremaya batırıyoruz, onları tamamen içine batırmaya çalışıyorum. Ve bir yandan pastayı hızlıca kaydırın, diğer elinizle çubuğa vururken, çikolata mümkün olduğunca eşit bir şekilde dağılır ve fazlalığı kaseye geri akar. Sır donmamışken, sprinkles uygulayın. Ve diğerlerine bir stant koyduk - aynı. Tüm olumsuzluklara rağmen, harika oldular! Ve çok lezzetli! Dürüst olmak gerekirse, dürüstçe! :) Aslında maceralarım burada bitmedi. İlk başta, dışarı çıkmasınlar diye kekleri koyacak bir şeyler arayarak evin içinde dolaştım. Bu ayrı bir iş, onlara bisküvi yapmaya gitmeden önce bile içine ne koyacağınızı düşünmenizi şiddetle tavsiye ederim :) Her halükarda seçenekleri bir düşünün :) doğru olanlar, bana, bardaklar gibi geldi ve onları çekim yapılacak yere taşıdı, kekler onlardan düştü ve yere düştü. Bu, elbette, bir süper başarısızlıktı ve bunun hakkında konuşmazdım, ama! Düşüşten sonra bakın ne hale geldiler! Evet, serpintilerin bir kısmı kaybolmuş ama sağlam ve hatta sevimliler! Yani deney başarılı oldu! Ayrıca, keklerin oda sıcaklığında birkaç saat bardaklarda mükemmel durduğunu da not ediyorum. Afiyet olsun!