Şeffaf limonlu jöle - kış için güzel limonlu jöle yapmak için ev yapımı bir tarif. Limonlu jöle Sitrik asit ve jelatinli jöle

Bir meyve (süt veya diğer) bazı ve bir koyulaştırıcıdan oluşan bir tatlı uzun zaman önce icat edildi, zaten Napolyon zamanında bu inceliği yediler. Bu tür yemeklerin fotoğrafları olmadığı için limonlu jöle mi başka bir şey mi bilinmiyor ama herkes bu lezzetli yemeğin faydalarını biliyor.

Bu nedenle, yemeğin tarifi hiç de yeni değil, yine de çok popüler. Ve tüm bunlar, çünkü bu "titreyen" tatlılık sadeliği açısından idealdir, mükemmel tat özellikleri, kemikler ve eklemler için iyidir ve dahası, sizi şişmanlatmaz!

Ve bizim durumumuzda olduğu gibi, limonlu jöle demek istiyorsan, limonun kendisinin faydalarını - bir vitamin deposu - hesaba katmanız gerekir. Bu arada, herkes sağlık yararları için bile kullanmaya hazır değil. Yüzünüzü ekşitmek istediğinizde bu narenciyenin bir fotoğrafını görmeniz yeterli. Ama işte ondan bir jöle fotoğrafı ve dahası, böyle bir inceliğin tadı bir ters tepmeye neden oluyor: en kısa sürede daha fazla yemeye çalışma arzusu!

25 gr alacaktır. önce paket üzerindeki talimatlara göre hazırlanması gereken jelatin. 3 bardak su ve 1 bardak şekerden hazırlanan şerbetin içine dökeceğimiz suyu 1 limondan sıkmanız gerekiyor. Meyve suyu, jelatin ve şurubu iyice karıştırın ve kalıplara dökün. Biraz soğumaya bırakın, ardından kalıpları 3-5 saat buzdolabına koyun. Limonlu jöle hazır!

Limonlu ve Çilekli Jöle Tarifi

Bu, yukarıda açıklanan seçeneğin bir analogudur, ancak jöle kütlesinin sadece ilk kısmı kalıplara dökülür. Ardından, yarı sertleştirilmiş bir madde üzerinde 200 - 300 gr yerleştirmeniz gerekir. taze veya konserve meyveler veya meyveler, kalıplara dağıtılır ve jöle kütlesinin ikinci yarısı ile kaplanır. Çok güzel olacak, bu tür yemeklerin fotoğrafları internette yaygın olarak sunuluyor. Fikirlerden birini kullanın veya sahip olduğunuz meyveler ve meyvelerle kendinizi hayal edin.

Bu tarif işlemeyi içerir daha fazla turunçgiller. Orta boy ise 7 adet alın. Yıkayın ve halkalar halinde keserek kemiklerini çıkarın. Önceden, meyveler 2 dakika kaynar suya batırılmalıdır. Ortaya çıkan kesimi 1 litrelik bir tencereye daldırın. su ve 45 dakika pişirin, ateş orta olmalıdır.

Ardından, kütleye şeker (1200 gr.) eklemeniz gerekir, 1 torba vanilya şekeri ekleyebilirsiniz. 1 saat pişirin, kabukları çıkarın, kütleyi pastörize kavanozlara dökün ve yuvarlayın. Bankalar baş aşağı soğumalı. Limonlu jöle ayrı olarak servis edilebilir veya jöle ile bir pişirme tarifi seçebilirsiniz, çok lezzetli olacak!

Limonlu sütlü jöle

İhtiyacımız olacak:

  • 2.5 su bardağı süt
  • 1 limon
  • 4 yemek kaşığı. ben. Sahra,
  • 3 çay kaşığı Jelatin
  • 2 çay kaşığı Hindistan cevizi parçaları.

Bu üç katmanlı bir tarif. Birinci ve üçüncü süt ürünleridir. Her biri için 1 çay kaşığı. jelatini 0,5 su bardağı sütte eritin, 40 dakika bekletin. Yarım bardak sütte hindistan cevizi gevreği (1 çay kaşığı) ve 1 yemek kaşığı ekleyin. Sahra. Karışımı kaynatın, jelatin ekleyin, iyice karıştırın ve kalıplara gönderin. İlk kat sertleşirken ikinci limonu hazırlayın. Üçüncüsü, birincisi ile aynı şekilde hazırlanmalıdır.

Narenciye tabakası tarifi: Jelatini 0,5 su bardağı suda eritin, 1 limon suyu, 2 yemek kaşığı ekleyin. şeker, ısıtın, jelatin ekleyin ve 0,5 su bardağı sütle seyreltin. Donmuş süt tabakasının üzerine yayıyoruz ve sertleştikten sonra başka bir süt tabakası rapor ediyoruz. Tatlıyı kalıplarda değil, parçalara ayırmak için ilginç bir karar.

Limonlu jöleden asla bıkmayacaksın çünkü her zaman yenisini seçebilirsin ilginç tarif! Ve başarılı bir tatlı hazırlamanın anahtarının iyi bir ruh hali olduğunu unutmayın. Size afiyet olsun diliyoruz!

Limonlu jöle video tarifi

Jöle inanılmaz lezzetli ve sağlıklı bir tatlıdır., tabii ki doğal meyvelerden ev yapımı değilse. Jöle için taze sıkılmış meyve suları kullanarak, tüm değerli maddeleri içeride tutarak mümkün olduğunca faydalı hale getiriyoruz.

Jöle bir mağazadan satın alınırsa, buna göre, tadı dışında, içinde iyi bir şey yoktur. Böyle bir ürünün bileşimi, yalnızca sağlığımızı olumsuz yönde etkileyen sentetik bileşenleri içerir. Mağazadan satın alınan jöle, özellikle her yaştaki çocuklar için kontrendikedir ve bu tatlıyı sevenler onlardır.

Kimsenin kırılmaması ve herkesin sağlıklı olması için ev yapımı jöle tarifine dikkat etmelisiniz. Bu durumda limonlu jöle yapma sürecine odaklanacağız. Hem yetişkinlere hem de çocuklara hitap edecek çok lezzetli, ferahlatıcı ve vitaminli bir lezzet.

İçindekiler

  • 1 limon;
  • 1 dolu yemek kaşığı jelatin;
  • 1.5-2 bardak su (400 mi);
  • tatmak için şeker (yaklaşık 3 yemek kaşığı).

Limonlu jöle hazırlama


İle limonlu jöleyi kalıptan bir tabağa koyun, onları içine atmalısın sıcak su birkaç saniyeliğine. Ardından ters çevirip dikkatlice bir tabağa alın.

Bu ev yapımı limonlu jöle servis edilebilir. şenlikli masa, çocuk partileri ve diğer kutlamalar için.

Olya Kiklyar, siteye özel.

Jöle sadece çocukların değil, yetişkinlerin de favorisi. Bu yemeği en az bir kez pişirirseniz, reddedemezsiniz. Limonlu jöle şenlikli masayı mükemmel bir şekilde tamamlayacak.

Hızlı bir şekilde hazırlanır. Tadı ekşiliği ile hoştur. Tabii ki, herhangi bir süpermarkette jöle tozu satın alabilirsiniz, ama inan bana, ev yapımı jöleçok daha lezzetli.

Tarif Malzemeler Limonlu Jöle

Limonlu Jöle Pişirme

Jelatin plakayı kaynamış suda 30 dakika bekletin.


Limonun yıkanmış yarısını kaynar su ile dökün. Pollimon'u çok dikkatli yıkayın - sonuçta jölede lezzet ve limon suyu olacaktır.


Yarım limonun (1/4 limon) kabuğunu (rendelenmiş narenciye kabuğu) çıkarın. Şimdi yarım limonun suyunu sıkın.


Şeker, lezzet ve ıslatılmış jelatini karıştırın. Şimdilik suyu kaynatın. Bu ürünleri kaynayan suya atıp şimdi biraz kaynatabilirsiniz.


Karışımı ısıdan çıkarın. Biraz soğumasını bekleyin. Şimdi limon suyu ekleyebilir ve jöleyi kalıba dökebilirsiniz.

Limonlu jöle servis yapın

Çocukluğun pek çok tatlı dişi ve yetişkin tatlı dişleri de tatlı olarak meyve suyu jölesini sever. Jöle evde yapılırsa, elle toplanmış, doğal ürünler, bileşiminde bulunan doğal meyve suyu ve jelatin sayesinde sadece olağanüstü lezzetli olmakla kalmaz, aynı zamanda evde hazırlanan sağlıklı bir tatlı olur. Jelatin, sadece çeşitli ürünleri jelleştirmek için bir katkı maddesi değil, aynı zamanda yararlıdır.

Jelatin ilk olarak 18. yüzyılda Fransa'dan bir kimyager tarafından yapıldı; jelatin sadece yemek pişirmede değil, aynı zamanda evde kas-iskelet sistemi hastalıklarının önlenmesinde de başarıyla kullanılmaktadır. Eklemler, saçlar, mide, hafıza için faydalıdır, sistematik kullanıldığında kan pıhtılarının oluşumunu engeller, cilt yaşlanması gibi yaşa bağlı hoş olmayan bir fenomeni yavaşlatır, yani gerçek bir hazinedir.

Jelatinin her türlü tatlı jelatinize tatlısında, özellikle ruhu olmayan küçük çocuklar için jelatinin hiçbir faydası olmadığını düşünürdüm. Tabii ki, sadece kimya içeren mağazadan alınan tatlılar herhangi bir fayda sağlamaz, ancak evde minimum çabayla meyve suyu jölesi yaparsanız, faydalı ve lezzetli olacaktır.

Bu nedenle limon suyundan jöle yapmayı öneriyorum. Tarif için fotoğrafta olduğu gibi jelatinli bir limon tatlısı düzenlemek istiyorsanız, sabırlı olmalısınız, çünkü pişirme işlemi karmaşık değil, oldukça uzundur, çünkü tatlının katmanlar halinde dökülmesi gerekecektir. Peki, evde jöle nasıl yapılır - adım adım tarif Fotoğrafla…

İçindekiler

  • büyük limon (1 adet)
  • jelatin (2 yemek kaşığı / l, 20 g)
  • şeker (2/3 bardak veya tadı)
  • su (2 yemek kaşığı - 400 ml)

Tatlıyı süslemek için

  • kızılcık (kuş üzümü), onları dondurdum, ama tabii ki taze olması daha iyi
  • mandalina (1-2 adet)
  • nane yaprakları

Fotoğraflı limonlu jöle tarifi - evde jöle nasıl yapılır

Jelatini ıslatın, limonun kabuğunu çıkarın

1. Önce jelatini soğuk kaynamış suda ıslatın, karıştırın ve 40 dakika - bir saat bekletin, dağılmasına izin verin. Limonu yıkarız ve en küçük rendeyi kullanarak, beyaz tabakaya dokunmamaya çalışarak limonun sarı kabuğunu soyun, çünkü limon suyu jölesine acı bir tat verebilir, sarı ise tam tersine olacaktır. jelatinli limonlu tatlıyı daha kokulu ve lezzetli hale getirin. Evde limon suyu tatlısı nasıl yapılır - fotoğraflarla adım adım tarif.

Limon Suyu Tatlısı Hazırlamak

2. Limonu ikiye bölün ve limon suyunu sıkın, tavaya dökün, kabuğunu ve şekeri içine atın, suyu dökün, ocağa koyun, limon suyunu kaynatın, kapatın ve bırakın serinlemek, serinletmek. Filtreliyoruz, demlenmiş jelatini ekliyoruz, ısınmaya ayarlıyoruz, jelatinin dağılması için sürekli karıştırıyoruz, sıcak duruma getiriyoruz, kapatıyoruz, limon suyu jölesinin oda sıcaklığına soğumasını bekliyoruz.

Tatlı bir yemeğin ilk katmanları

3. Şimdi limon suyu tatlısını süsleyip süslemeyeceğinize karar vermelisiniz. İstemiyorsan içine dök güzel formlar ve sertleşene kadar buzdolabına koyun. Hala üzerinde biraz daha zaman harcamaya karar verdiyseniz, başlayalım.

İnce bir tabaka dökün, meyveleri oraya atın ve buzdolabına koyun. Sertleştiğinde, bir tutam nane koyun, naneyi daldıracak kadar dökün ve tekrar buzdolabına koyun. Daha sonra, herhangi bir süsleme olmadan daha kalın bir katman, katman daha hacimli olduğu için soğukta daha uzun süre tutun. Evde limon suyu tatlısı nasıl yapılır - fotoğraflarla adım adım tarif.

Tatlıyı jelatin mandalinalarla süsleyin

4. Dondurulmuş tabakanın üzerine mandalina dilimleri koyun ve dilimler en az yarısı veya tamamen batacak şekilde limon suyu jölesi dökün, ancak yüzmeye başladıklarını görürseniz, durdurun ve buzdolabına koyun, başka bir tane yapmak daha iyidir. katman daha sonra. Sertleştikten sonra - süslemesiz bir tabaka, sonra meyveleri tekrar koyun ve biraz dökün - soğutun.

Limon suyu tatlısı yapımında son adım

5. Sıra kivide. Ve maalesef hemen bitti. Hiçbir durumda tatlıya taze kivi ve ananas koymayın. Enzimleri proteinleri ve jelatini parçalar. Ne yazık ki bunu bilmiyordum, bu yüzden kivi fotoğraflarda mevcut olacak. Kivi ile elbette güzel olduğu ortaya çıktı, ancak her şey daha sonra düştü, bu ana fotoğrafta açıkça görülebilir. Ancak çok yazık.

Ancak, bu meyveleri konserve veya ön beyazlatma şeklinde alırsanız, her şey yoluna girecek. Son dokunuş kalır. Nane yapraklarını istediğimiz gibi koyup gözbebeklerine döküyoruz. Yaprakların yüzmesi korkutucu değil, bırakın istediğiniz gibi düzenlensinler, daha da iyi. Tamamen katılaşana kadar buzdolabına koyduk. Jöle nasıl yapılır - evde fotoğraflı adım adım tarif.

fotoğraflı adım adım tarif

Limonlu jöle, kapalı bir hacimde kapalı bir güneş ışığı türüdür, çocukların çok sevdiği, yapımı kolay ve çok sağlıklıdır.

Sunulan tarif, hem olgun kokulu bir limonun vitaminlerinin hem de parlak lezzetinin taze narenciye kokusunun korunmasını en üst düzeye çıkarmanızı sağlar. Uzun süre kaynatılmamalıdır, ancak jelatin vermeden önce süzmek daha iyidir. Limon suyu ve bal soğutulmuş et suyuna eklenir, aksi takdirde değerli özelliklerini kaybederler.

Silikon kalıpların yardımıyla tatlıya fantezi bir şekil verebilir, çikolata parçaları, kuru meyve parçaları, çırpılmış proteinler veya krema ile süsleyebilirsiniz.

İçindekiler

  • limon - 1 adet.
  • bal - 2 yemek kaşığı. ben.
  • jelatin - 1.5 yemek kaşığı. ben. (15 gr)
  • su - 600 ml

Yemek pişirme

1. Yemek pişirmek için sadece dört malzemeye ihtiyaç vardır ve bunlardan biri anında jelatindir. Toplam kütleden oda sıcaklığında 50-80 ml kaynamış su dökün. Jelatini derin bir kaba dökün ve ölçülü miktarda su dökün. Kaşıkla karıştırıp 10-15 dakika bekletin.

2. Büyük bir limona ihtiyacınız olacak. Kaynar suyla haşlayın ve kurutun. Bir rende alın ve kabuğunu çıkarın.

3. Limonu ikiye bölün. Her yarıdan suyu sıkın. 60 ml taze sıkılmış meyve suyu çıktı.

4. Kalan kaynamış suyu tencereye dökün. Ateşe gönder. Kaynama. Kaynamış suya limon kabuğu rendesi ekleyin. Karıştırmak. Kaynamaya getirin. Brülörün alevini azaltın ve 5-7 dakika pişirin, böylece lezzet aromasını verir ve suyu sarı bir renkle doyurur.

5. Tencereye şişmiş jelatin ekleyin. Ateşten almadan, tamamen eriyene kadar, sürekli karıştırarak, düşük ateşte 3-5 dakika ısıtın. Jelatinin jelleşme özelliklerini kaybetmemesi için limon solüsyonunun kaynamasına izin vermeyin.

6. Taze sıkılmış limon suyunu dökün. Hemen karıştırın ve ısıdan çıkarın. 40-50 dereceye kadar soğutun.

7. Meyve suyuna girmiş olabilecek kalan tüm lezzet ve limon çekirdeklerini çıkarmak için ince bir elek ile süzün.

8. Bal ekleyin. Çözünceye kadar karıştırın.

9. Jöleyi kapaklı servis kavanozlarına aktarın. Temiz ve kuru olmalıdırlar. Silikon kalıpları kullanabilirsiniz. Oda sıcaklığına soğutun. Daha sonra tamamen katılaşana kadar buzdolabına gönderin. Jölenin kalınlaşması yaklaşık iki ila üç saat sürer.

10. Limonlu jöle hazır.