Hidroizolarea
Supă de lapte făcută din paste cu lapte. Supa de lapte cu vermicelli

Supă de lapte făcută din paste cu lapte. Supa de lapte cu vermicelli

Supa de lapte cu paste este un fel de mâncare hrănitor și satisfăcător care este familiar tuturor încă din copilărie. Îl poți găti cu tipuri variateși varietăți de paste, pe aragaz și în slow cooker. Să aruncăm o privire la rețetele de preparare a supei de lapte cu paste.

reteta de supa de lapte cu paste

Ingrediente:

paste - 200 g;
apă;
sare - un praf;
zahăr - 2 linguri. linguri;
lapte - 800 ml;
unt - 30 g.

Gătit

Așadar, pentru a pune pastele la fiert, apă puțin sărată, se amestecă cu o lingură și se fierbe până la fiert complet aproximativ 10 minute, apoi se scurg cu grijă apa, se pun pastele într-o strecurătoare, se clătesc bine cu apă clocotită și se aruncă înapoi. in cratita. Incalzim laptele separat in stare fierbinte si il turnam peste paste, obtinand densitatea dorita a preparatului. Adăugați sare, zahăr, amestecați, aduceți supa la fiert și opriți. În supa de lapte finită cu paste, opțional puteți pune o bucată mică de unt. După aceea, turnați-l în farfurii și serviți-l imediat pe masă. Separat punem un vas de zahar pentru ca toata lumea sa puna paine proaspata cu unt si branza dupa gust.

Supa de lapte cu paste pentru copii

Ingrediente:

lapte 1,5% - 500 ml;
paste - scoici sau stele - 50 g;
zahăr granulat - 1 lingură. linguriţă.

Gătit

Cel mai bine cumpărăm paste de mărime medie, astfel încât supa să pară mai apetisantă și să fie convenabil pentru copil să o mănânce. Pot fi inele, stele sau litere. Așadar, mai întâi fierbe pastele timp de 5 minute în apă cu sare. Apoi le aruncăm cu grijă într-o strecurătoare pentru ca toată apa să fie sticlă. Se toarnă laptele într-o altă cratiță, se pune pe aragaz și se aduce la fierbere. După aceea, turnați zahăr în el și aruncați un praf de sare. Acum schimbați cu atenție și gătiți supa încă aproximativ 5 minute. Apoi, scoateți tigaia de pe aragaz, acoperiți cu un capac și lăsați vasul să se infuzeze.

Rețetă ușoară de supă de lapte

Ingrediente:

lapte - 500 ml;
paste mici - 0,5 linguri;
sare.

Gătit

Se arunca pastele mici, sarea in laptele fiert, se tine pe foc 2 minute, se scoate de pe aragaz si se inchide capacul. Nu adaugam zahar si unt, ci servim supa cu crutoane dulci fierbinti.

Supa de lapte cu paste si ciuperci

Ingrediente:

cartofi - 1 buc.;
paste - 30 g;
ciuperci - 200 g;
ceapa - 0,5 buc.;
lapte - 500 ml;
ou - 1 buc.;
unt- 20 ani.

Gătit

Prelucrăm șampile proaspete, le spălăm, le punem într-o cratiță cu apă și le punem la fiert. Apoi tăiați felii și prăjiți în unt împreună cu ceapa tocată. Combinam bulionul de ciuperci cu lapte, punem cartofii curatati si tocati, pastele si gatim la foc mic 5-7 minute. In continuare adaugam ciupercile cu ceapa si sare dupa gust. Separat, bate oul cu laptele, toarna amestecul in supa clocotita si scoatem vasul de pe aragaz.

Supă de lapte cu paste într-un aragaz lent

Supa de lapte cu paste preparate dupa aceasta reteta - fel de mâncare gustoasă care este foarte ușor și rapid de gătit. Și, de asemenea, o astfel de supă este gustul copilăriei, amintirile plăcute și mirosul mâinilor bunicii. Puteți lua orice fel de paste: pene, roți, scoici și chiar spaghete. Pentru copiii mei, încerc mereu să aleg paste ondulate interesante pentru a face procesul de mâncare mai distractiv.

Ingrediente

Pentru a pregăti supa de lapte cu paste veți avea nevoie de:

lapte - 0,5 litri;

apă - 1 litru;

paste - 70 g;

zahăr - 2 linguri. l.;

sare - un praf;

unt - 30 g.

Etape de gătit

Se pregatesc toate ingredientele.Se toarna pastele in apa fiarta si se fierb pana sunt fierte, conform instructiunilor de pe ambalaj, dar nu se fierbe prea mult. Pastele fierte trebuie să fie al dente („până la dinte”). Cantitatea de paste poate fi crescută sau scăzută, aceasta este deja o chestiune de gust. Dacă vă place o supă de lapte mai groasă, fierbeți cantitate mare Paste.

În timp ce pastele se gătesc, laptele trebuie să fiarbă în paralel. Se toarnă zahărul și sarea în laptele clocotit.

Pastele fierte le filtram printr-o sita si le punem in lapte fiert. Se aduce la fierbere si se ia supa de lapte de pe foc.
Se toarnă ciorba de lapte cu paste în boluri, se adaugă untul, împărțit în bucăți și se servește cald pe masă.

Alexandru Gușchin

Nu pot garanta pentru gust, dar va fi fierbinte :)

Conţinut

Produsele lactate și laptele sunt utile unui organism în creștere, prin urmare, în grădinițe, tabere, sanatorie și școli, cerealele și supele sunt adesea preparate folosindu-le. Un preparat nutritiv excelent este supa de lapte, rețeta de gătit poate include ingrediente precum vermicelli, tăiței, legume etc. Copiii îl pot găti cu paste sau cartofi, iar pentru adulți este potrivită o supă hrănitoare cu ouă, pește, cartofi și alte legume.

Cum se face supa de lapte

De obicei gătește supa gustoasa cu lapte, puteți petrece puțin timp și produse. Pentru a face acest lucru, folosiți o cratiță, dar puteți găti într-un aragaz lent. Ingredientul principal este laptele, alte componente pot varia. Când gătiți într-un aragaz lent, toate ingredientele sunt puse în bol deodată. Într-un mod mai standard (într-o cratiță), ingredientele sunt adăugate într-o anumită ordine. Există multe varietăți de supe:

cu vermicelli;
cu paste;
cu cartofi;
cu pește;
cu legume;
cu cereale.

Rețete de supă de lapte

Mulți oameni sunt obișnuiți cu supa de vermicelli și cred în mod eronat că acesta este singurul varianta posibila un astfel de fel de mâncare. Cu toate acestea, gurmanzii pot aprecia meritele unui fel de mâncare din pește, sau se pot bucura de tocană de legume fierte în lapte. Astfel de rețete diversifică orice meniu. Copiii, in schimb, vor fi incantati cu supa de vermicelli cu lapte dulce sau supa usoara de cartofi.

cu vermicelli

Porții per recipient: 2.
Scop: micul dejun.
Bucătărie: rusă.
Dificultate: scăzută.

Rețeta de supă de lapte cu vermicelli este un clasic al „genului”! Mulți au mâncat un astfel de fel de mâncare în copilărie și până în ziua de azi este întotdeauna pregătit în instituțiile pentru copii. Între timp, nici măcar adulții nu vor refuza un mic dejun hrănitor și dulce. Pentru a adăuga coaja preparatului, o pâine se servește cu gem sau conserve. Gătitul supei de lapte necesită puține produse, felul de mâncare este ușor de preparat și poți hrăni întreaga familie cu 1 litru de lapte.

Ingrediente:

lapte - 500 ml;
vermicelli - 50 g;
scurgere. ulei - 10 g;
zahăr - 1 lingură. l.;
sare - 1 praf (în continuare - shch.).

Metoda de gatire:

Se fierbe laptele, sarea, se adauga zaharul.
Adăugați treptat vermicelli.
Gatiti 5-10 minute, amestecand.
Se toarnă în boluri, se adaugă untul, se amestecă.

cu coarne

Timp de preparare: 30 minute.
Porții per recipient: 3.
Scop: micul dejun.
Bucătărie: rusă.
Dificultate: scăzută.

Supa cu coarne este una dintre opțiunile pentru gătirea mâncărurilor de paste. Puteți folosi lapte uscat și puțină smântână. In loc de coarne se pot pune spirale, bucle, stele sau orice alt fel de paste. Un punct important: coarnele trebuie fierte în prealabil în apă și abia apoi puse în lapte. Rețeta de supă de lapte cu paste este ușoară, preparatul se prepară rapid, conține multe proteine, calciu și diverși nutrienți.

Ingrediente:

lapte - 700 ml;
coarne - 200 g;
zahăr - 1 lingură. l.;
sare - 1 buc;
apă - pentru gătit paste;
scurgere. ulei - 20 g.

Metoda de gatire:

Se fierb coarnele timp de 10 minute, sărând apa.
Aruncați coarnele într-o strecurătoare, turnați peste apa fierbinte, se pune înapoi în cratiță.
Se încălzește laptele să devină fierbinte, se toarnă în coarne.
Adăugați sare, o lingură de zahăr, amestecați.
Când fierbe, oprește-l.
Se toarnă în boluri, deasupra cu ulei.

Cu vermicelli și cartofi

Timp de preparare: 40 de minute.
Porții per recipient: 4.
Conținutul caloric al preparatului: 1500 kcal.
Bucătărie: rusă.
Dificultate: medie.

Puteți găti supă de vermicelli cu lapte și, pentru a o face mai hrănitoare și mai satisfăcătoare, trebuie să adăugați cartofi pentru aceasta. Un astfel de preparat nu va mai fi dulce și tradițional, ci va avea loc mai aproape de primele feluri. Se serveste si la micul dejun sau cina. Fidea de casă sunt adesea folosite în loc de vermicelli. Ca adaos, puteți pune pâine sau o pâine neîndulcită. Iubitorii de picante pot încerca să se combine cu usturoi sau ceapă, se va dovedi delicios.

Ingrediente:

lapte - 1 l;
apă - ½ l;
vermicelli - 150 g;
cartofi - 2 buc.;
sare - 1 lingura.

Metoda de gatire:

Tăiați cartofii cubulețe, puneți în apă fiartă.
Când cartofii sunt fierți, adăugați lapte cald, apoi fierbeți până dă în clocot.
Adăugați vermicelli, sare.
Gatiti 5-10 minute, focul trebuie sa fie la minim.

Taitei cu lapte pentru copii

Timp de preparare: 20 de minute.
Porții: 1.
Conținutul caloric al preparatului: 700 kcal.
Scop: micul dejun.
Bucătărie: rusă.
Dificultate: scăzută.

Corpurile copiilor sunt capricioase, așa că au nevoie de alimente bine digerabile. Alături de cereale, bebelușii pot găti supă de lactoză: vasul va umple corpul cu proteine și calciu. Vermicelli cu lapte pentru copii vor oferi copilului energie pentru o lungă perioadă de timp și nu îi va fi foame curând. Cu toate acestea, este mai bine pentru copiii mici să dilueze laptele cu apă din cauza procentului ridicat de conținut de grăsimi, pentru a nu supraîncărca munca intestinelor.

Ingrediente:

lapte - 100 ml;
vermicelli subțiri - 10 g;
scurgere. ulei - 3 g;
zahăr - 5 g.

Metoda de gatire:

Se fierbe laptele.
Adăugați încet vermicelli.
Gatiti 10 minute, pana cand sunt complet fierte, asezonati cu o lingura de unt, adaugati zaharul.

Ciorba de lapte cu cartofi si oua

Porții per recipient: 6.
Conținutul caloric al preparatului: 1200 kcal.
Scop: micul dejun.
Bucătărie: rusă.
Dificultate: scăzută.

Opțiune sugerată alimente dietetice poate fi potrivit pentru fetele care nu doresc sa se ingrase sau sa slabeasca. Cum să gătești, descris mai jos, poți vedea și fotografia masa este gata. Înlocuind pastele cu cartofi, puteți reduce semnificativ numărul de calorii, iar datorită amidonului, felul de mâncare va fi satisfăcător. Între timp, organismul va stoca energia necesară din lapte, proteine și gălbenuș de ou. Pentru a face supa mai groasă, adăugați gris sau o lingură de făină. Serviți cu pâine și brânzeturi. Puteți începe să faceți găluște.

Ingrediente:

lapte - 1,5 l;
cartofi - 3 buc.;
ou - 2 buc.;
sare - 1 lingura.

Metoda de gatire:

Tăiați cartofii.
Se fierb ouăle și se toacă mărunt.
Se toarnă cartofii și ouăle în laptele fiert.
Se fierbe 40 de minute.
Se macină în piure.

Orez

Timp de preparare: 25-30 minute.
Porții per recipient: 4.
Conținutul caloric al preparatului: 1400 kcal.
Scop: micul dejun.
Bucătărie: rusă.
Dificultate: scăzută.

Dacă aveți de gând să gătiți supă de orez, este mai bine să diluați laptele întreg cu apă, astfel încât vasul să nu se dovedească prea greu și gras. Orezul nu trebuie să plutească, consistența supei seamănă mai degrabă cu terciul: boabele se potrivesc perfect una pe cealaltă, ca și cum ar fi lipite. În mod similar, puteți găti un fel de mâncare cu crupe de orz. O lingură de unt, sirop, lapte condensat sau dulceață va ajuta să dea gust și originalitate. Vara, puteți tăia caise, căpșuni și alte fructe și fructe de pădure în bucăți mici. Se va dovedi delicios, frumos, așa cum puteți vedea în fotografie.

Ingrediente:

lapte - 0,5 l;
apă - 0,5 l;
orez - 100 g;
zahăr - 1 lingură. l.;
sare - 1 buc;
scurgere. ulei - 50 g.

Metoda de gatire:

Clătește câteva linguri de orez de 4-6 ori.
Se toarnă apă, se sare, se pune orez.
Gatiti orezul pana se evapora apa.
Se toarnă lapte.
Gatiti in continuare la fierbere mic timp de 10-20 de minute.
Adăugați zahăr, unt.

Cu mei

Timp de preparare: 20 de minute.
Porții per recipient: 5.
Conținutul caloric al preparatului: 1460 kcal.
Scop: micul dejun.
Bucătărie: rusă.
Dificultate: scăzută.

Gătitul supei cu mei durează puțin. Diversifică perfect meniul tuturor membrilor familiei. Copiii se vor bucura să mănânce acest fel de mâncare. Și adulții vor putea să rămână plini mult timp. În loc de mei, puteți folosi hrișcă. La gătit, este important să nu uităm de supa pregătită: trebuie să monitorizați când apa fierbe, turnați laptele la timp. Supa se condimentează cu unt, se adaugă zahăr.

Ingrediente:

lapte - 700 ml;
mei - 70 g;
apă - 350 ml;
zahăr - 10 g;
sare - 1 lingura.

Metoda de gatire:

Se fierbe si se sare apa.
Aruncă cerealele.
Se toarnă lapte fierbinte, se aduce la fierbere.
Adăugați zahăr.
Umpleți bolurile, adăugați ulei.

Cu peste

Timp de preparare: 30-40 minute.
Porții per recipient: 2.
Conținutul caloric al preparatului: 1400 kcal.
Scop: micul dejun sau cina.
Bucătărie: rusă.
Dificultate: scăzută.

Uimitor și la prima vedere ireal printre supe de peste- este lactate. Cu toate acestea, în ciuda ingredientelor non-standard, felul de mâncare are un gust delicat, o aromă plăcută. Orice gazda isi va surprinde familia pregatind o astfel de supa. Va iesi delicios, chiar si copiii il vor manca cu placere. Iar bucatele de peste si verdeata tocata ca decor vor da supei un aspect exotic, original, care se vede in fotografie.

Ingrediente:

lapte - 1 l;
cartofi - 3-4 buc.;
pește roșu - 200-300 g;
frunză de dafin - 2 buc.;
sare - 1 buc;
piper - 1 buc.;
patrunjel - ½ buchet.

Metoda de gatire:

Turnați laptele într-o cratiță.
Pune pestele, cand fierbe, asezoneaza cu sare.
Tăiați cartofii fâșii.
Adăugați cartofii.
Acoperiți cu un capac, gătiți aproximativ 20 de minute la foc mic.
Turnați în boluri, tăiați peștele și ierburile, puneți-le deasupra.

Cu legume

Timp de preparare: 40-50 minute.
Porții per recipient: 2.
Conținutul caloric al preparatului: 1200 kcal.
Scop: în primul rând.
Bucătărie: europeană.
Dificultate: medie.

Dacă mulți oameni gătesc supă de vermicelli, atunci puțini oameni știu bulionul de lapte vegetal. Între timp, se dovedește foarte gustos. Legumele pot fi combinate, schimbate, adăugate la favorite, așa cum fac multe când gătesc în bulion de legume sau de carne. Un fel de mâncare foarte util, original cu conopidă și dovleac va fi. Gustul specific al verzei va străluci într-un mod deosebit, amestecat cu aroma de dovleac. Modul de gătit este descris mai jos.

Ingrediente:

apă - 350 ml;
lapte - 200 ml;
cartofi - 3 buc.;
ceapa - 1 buc.;
conopidă- 100 g;
ceapa verde - 1 pană;
morcovi - 1 buc.;
dovleac - 100 g;
sare - 2 shch.;
scurgere. ulei - 20 g.

Același gust: Supă de lapte Ai găsit o eroare în text? Selectați-l, apăsați Ctrl + Enter și îl vom remedia!

Probabil că fiecare dintre noi a auzit de mai multe ori povești de la bunici despre beneficiile supei fierbinți. Astăzi, supele fac parte integrantă din aproape fiecare masă, iar pentru aceasta le putem mulțumi strămoșilor noștri care au gătit mâncarea pe foc, care a devenit punctul de plecare al gătitului modern.

Ciorbele, supa de varză și alte supe de făină au intrat în uz în cele mai vechi timpuri, dar amestecul, supa de pește, supele de lapte și faimoasa okroshka au apărut în paginile istoriei mai târziu, în jurul secolului al XVIII-lea. Supe precum supa de varză au fost preparate cu carne în familiile bogate, s-au dovedit a fi bogate și groase. Datorita bazei sale lichide, supa se digera rapid, creste pofta de mancare, incalzeste si promoveaza munca accelerata metabolism.

Potrivit experților, supele pe bază de lapte sunt cele mai utile. Ele ajută la îmbunătățirea digestiei și, în consecință, la funcționarea sănătoasă a stomacului. Compoziția complexă de microelemente utile și vitamine conținute în lapte ajută organismul să digere rapid supa. Lactoza, care face parte din lapte, acoperă pereții stomacului și crește hemoglobina și, de asemenea, scade nivelul de colesterol din sânge.

Există un număr destul de mare de moduri de a pregăti supe de lapte. Cu toate acestea, cea mai cunoscută este rețeta de supă de lapte cu paste. În procesul de gătit, puteți înlocui laptele integral cu lapte uscat sau degresat. Unele cărți de bucate sugerează utilizarea laptelui condensat. Folosind lapte integral, se prepară supe tradiționale de lapte și cremă. Se servesc atat calde cat si reci.

Supa de lapte cu paste se prezintă în două variante: dulce (dacă în lapte se adaugă zahăr și o bucată de unt) și de legume (cartofii și morcovii sunt mai întâi pregătiți, apoi se adaugă lapte, tăiței și sare). Gatiti cu mare grija pentru ca laptele sa nu curga.

Pranz pentru intreaga familie

Deci, pentru a pregăti supa, avem nevoie de următoarele ingrediente:

2 pahare de lapte;
60 de grame de paste;
3 cartofi;
1 ceapă;
1 morcov;
Sare;
Verdeturi dupa gust.

Pentru a pregăti supa de lapte cu paste și legume, trebuie să curățăm ceapa și morcovii și să prăjim într-o tigaie cu ulei vegetal până gata. Umpleți o cratiță cu puțină apă, aduceți la fiert și adăugați ceapa și morcovii.

Curata cartofii, taiati in bucati mici si otraviti in apa clocotita. După fierbere din nou, turnați pastele cu grijă și treceți la pasul următor - turnați laptele. Sarați și gătiți la foc mic până când pastele și cartofii sunt complet fierți. Adăugați verdeață pretăiată în supa de lapte la sfârșitul gătitului. Să insistăm.

Supa dulce de lapte pentru copii

Adesea, mai ales la bebeluși, există dorința de a gusta supa dulce de lapte. Pentru a o pregăti, avem nevoie de următoarele produse:

3 pahare de lapte;
2 pumni de paste stoc (recomandăm vermicelli)
3 linguri de zahar;
1 lingura de unt;
Putina sare.

Se toarnă laptele într-o cratiță și se aduce la fierbere. Pentru a preveni scurgerea laptelui, puneți o lingură într-un recipient cu lapte clocotit. Imediat ce da in clocot, adauga pastele, zahar, sare si unt. Se amestecă bine și se aduce la dispoziție. Lăsați supa terminată să fiarbă.

Unele surse sfătuiesc să gătiți supe de lapte într-un aragaz lent, astfel încât să rețină mai mult proprietăți utile iar gustul preparatului este exprimat mai luminos.

În concluzie, iată câteva sfaturi despre cum să gătești supa pentru a-i îmbunătăți gustul:

Dați preferință pastelor din grâu dur. Nu își pierd forma în timpul procesului de gătire. Supa de lapte făcută din astfel de paste are un conținut caloric mai mic decât alte soiuri.

Urmați timpul de gătire indicat pe ambalaj. Dacă, de exemplu, se folosesc vermicelli, atunci ar trebui să fie gătite nu mai mult de 1 minut. În caz contrar, vei ajunge cu un terci asemănător cu jeleu.

Cantitatea de paste turnată în tigaie nu trebuie să depășească o treime din lapte (dacă vă așteptați să ajungeți cu un lichid mai degrabă decât cu o supă cremă).

Experimentează și creează, creează și încearcă, pentru că de aici a venit originea supelor - datorită metodei de încercare și eroare. Bucurați-vă de gustul bogat al supei de lapte, atunci vă veți simți grozav și vă veți bucura de o sănătate excelentă.

Cum să gătești supă de lapte cu paste, multe gazde cu experiență știu cu siguranță. Pentru bucătarii începători, oferim o rețetă detaliată pentru gătit. Pentru supa de lapte, ai nevoie de un set mic de ingrediente și puțin din timpul tău. Mâncarea va fi apreciată nu doar de copii, ci și de adulți. Merge bine cu micul dejun, prânzul și chiar cina.

În procesul de gătire, nu trebuie să vă deplasați departe de tigaie, deoarece laptele poate scăpa. Supa gata conform rețetei noastre este apoasă. Dacă iubești mai mult supe groase, cantitatea de paste poate fi usor crescuta.

Ingrediente

Lapte - 250 ml
Apă - 250 ml
Sare - 0,5 linguriță
zahăr - 2 linguri
Paste - 70 g

informație

Supă
Porții - 2
Timp de gătire - 0 h 25 min

Cum să gătească

Pentru a face o supă delicioasă, luați lapte de casă orice grăsime. Dacă ești la dietă, poți folosi grăsimi scăzute. Când cumpărați, acordați atenție prospețimii produs lactat. Laptele învechit se poate coagula în timpul procesului de gătire, iar apoi supa nu se va dovedi. Este mai bine să folosiți o cratiță cu fund gros. Turnați laptele într-o cratiță. Adăugați apă rece. Se amestecă. Se pune pe foc și se aduce la fierbere.

Adăugați sare și zahăr după gust. Se amestecă pentru a dizolva ambele ingrediente. Cantitatea de zahăr poate fi ajustată. Dacă nu doriți să folosiți zahăr granulat, îndulciți cu miere sau gem înainte de servire.

Luați orice pastă la alegere. Este mai bine să folosiți un producător deja dovedit. Adăugați la laptele fiert. Se amestecă și se fierbe până când pastele sunt moi. Citiți timpul de gătire pe ambalajul producătorului, de obicei 5-10 minute. Se întâmplă ca pastele să fie de proastă calitate și să fie fierte foarte mult timp.