Linsēklu eļļa no rīta tukšā dūšā: kā dzert, ieguvumi un ārstnieciskās īpašības. Linsēklu eļļa svara zaudēšanai: sadala taukus zinātnei nezināmā veidā Cik ml linsēklu eļļas ēdamkarote

Eļļa = tauki. Dažu pēdējo gadu laikā plašsaziņas līdzekļi, glancēti žurnāli, pirmie uztura speciālisti un fitnesa treneri valstī un Holivudā mūs ir spītīgi pārliecinājuši, ka tauki ir ļaunums. Un ka jums ir jāatsakās no taukiem, lai zaudētu svaru. Ja karsts, tad žāvē. Ja salāti, tad tikai ar olīveļļu, un tad tējkarote. Un, ja jūs rakāties dziļāk, izrādās, ka ir noderīgi tauki, kas mums nepieciešami. Un nevienā citā produktā to nav tik daudz kā linsēklu eļļā. Kas ir šie tauki, kāpēc tie ir vajadzīgi un kāpēc bez tiem nav iespējams iztikt?

Tauki ir 3 veidu:

• piesātināts;
• mononepiesātināts;
• polinepiesātināts.

Piesātinātie (arī tie ir sarežģīti) ir visbīstamākie, tie arī pārvēršas par nejaukām krokām sānos, vēderā utt. Tie ir dzīvnieku izcelsmes tauki, sviests, kokosriekstu eļļa, palmu eļļa un margarīns. Piesātinātajiem taukiem ir ļoti sarežģīta struktūra, un tāpēc to sadalīšanai nepieciešams daudz lipāzes, enzīma, kas sadalās glicerīnā un augstākās taukskābēs. Ne visi cilvēki ražo pietiekami daudz lipāzes, un ar vecumu tās ražošana samazinās.

Nepiesātinātajiem taukiem ir vienkārša struktūra, kas nozīmē, ka to sadalīšanai nepieciešams daudzkārt mazāk lipāzes. Polinepiesātinātie tauki ietver:

• linsēklu eļļa;
• Sezama eļļa;
• kukurūzas eļļa;
• valriekstu eļļa;
• zivju eļļa un citas eļļas.

No nepiesātinātajām taukskābēm, piemēram, ķieģeļiem, tiek veidotas mūsu ķermeņa šūnas. Bet diemžēl organisms pats tos neražo, bet var iegūt tikai ar pārtiku. Šīs ir divas taukskābes:

• Omega-6 (linolskābe);
• Omega-3 (alfa-linolēnskābe).

Un tagad uzmanību! Ja no jebkura produkta mēs joprojām varam iegūt Omega-6 pietiekamā daudzumā, tad Omega-3 taukskābes ir niecīgas pat augu eļļās. Un, ja ņemam vērā, ka gandrīz visi tiek pakļauti termiskai apstrādei, tad šī summa samazinās vairākas reizes.

Un tikai linsēklu eļļa ir dabisks Omega-3 taukskābju avots, kas veido 60%, 20% ir Omega-6 un atlikušie 10% ir Omega-9 skābes. Visi no tiem ir iesaistīti vielmaiņā, paātrina to, izvada holesterīnu, attīra asinsvadus. Tie visi ir veselīga svara zaudēšanas pamati.

Papildus skābēm linsēklu eļļa satur vitamīnus A un E. Tie ir antioksidanti, bez kuriem nav iespējama organisma atjaunošanās.

Kur vēl var iegūt omega-3 skābes?

Pirmkārt, no dabīgās zivju eļļas. Tās atrodamas arī sarkanajās zivīs (rozā lasis, lasis, forele). Bet, lai papildinātu šīs rezerves, jums būs jāapēd vairāk nekā 20-30 g zivju. Un tikai 1-2 tējkarotes (1 tējkarote = 5 g) šim pašam mērķim jums ir nepieciešama linsēklu eļļa. Laika gaitā devu var palielināt līdz ēdamkarotei (kas ir 17 g).

Un tagad par proporcijām. Omega-6 un omega-3 taukskābes jāuzņem vienādos daudzumos, t.i., 1:1. Bet parasti organisms saņem vairākas reizes vairāk Omega-6 nekā Omega-3, piemēram, 25:1. Šī nelīdzsvarotība bieži noved pie nepatīkamām sekām. Un izrādās, ka jūsu uzturā praktiski nav kaitīgo (t.i., komplekso) tauku, bet jūs nevarat zaudēt svaru. Linsēklu eļļa kompensē šo trūkumu un atjauno līdzsvaru. Tas to atšķir no citām eļļām, kurās Omega-3 skābju saturs ir daudz mazāks.

Salīdzinājumam (daudzums uz 100 g produkta):

• linsēklu eļļa 53,3 g;
• diedzētu kviešu eļļa 6,9 g;
• sojas eļļa 6,8 g;
• diedzētu auzu eļļa 1,4 g.

Kā lietot linsēklu eļļu svara zaudēšanai?

Taukskābes visaktīvāk paātrina tauku vielmaiņu, kad ķermenis ir miera stāvoklī. Tāpēc linsēklu eļļa jālieto pirms gulētiešanas.

Dzert eļļu tīrā veidā nav īpaši patīkami. Un tāpēc jums ir 2 iespējas. Pirmais ir mazāk patīkams, bet efektīvāks. Otrais ir daudz patīkamāks, bet jūs nesasniegsiet rezultātu tik ātri, kā pirmajā gadījumā.

Iespējas numurs 1

Linsēklu eļļas dienas norma ir 2-3 ēdamkarotes. Tas nenozīmē, ka jums tie jāuzsūc nekavējoties, 1 devā. Sadaliet šo devu vairākās porcijās. Ja ar linsēklu eļļu saskaries pirmo reizi, tad sākumā labāk ar pusi normas. Atkal, sadalot to vairākās daļās.

Un tā, lietojiet 2-3 reizes dienā pa tējkarotei linsēklu eļļas 20-30 minūtes pirms ēšanas ar tīru ūdeni. Pakāpeniski palieliniet devu, līdz sasniedzat normu. Pēc mēneša vai 40 dienām jums ir nepieciešams pārtraukums.

Opcijas numurs 2

Garšojiet svaigus salātus un citus aukstos ēdienus ar linsēklu eļļu. Šajā gadījumā jums būs viegli izpildīt dienas normu. Jūs varat sajaukt linsēklu eļļu ar citām, kas jums ir vairāk pazīstamas. Piemēram, ar olīvu.

Lūdzu, ņemiet vērā, ka ar linsēklu eļļu var garšot tikai aukstos ēdienus. To nevar cept vai pievienot karstajiem ēdieniem, siltiem salātiem. Temperatūras ietekmē lielākā daļa barības vielu pazūd. Turklāt šajā formā vienkārši nav iespējams ēst. Tā kā pati eļļa ir auksti spiesta, tā nav paredzēta termiskai apstrādei. Jebkura eļļa, karsējot, oksidējas. Šīs oksidācijas rezultātā mēs iegūstam tieši tās kancerogēnas vielas, no kurām uztura speciālisti noģībst, kas burtiski piesārņo ķermeni un noteikti nogulsnējas uz jūsu ķermeņa.

Diemžēl mūsdienās hipertensija, augsts holesterīna līmenis, aterosklerozes plāksnes artērijās ir ļoti izplatītas 30-40 gadus veciem cilvēkiem. Un tas - diemžēl, milzīgs risks saslimt ar trombozi vai asiņošanu.

Tikai viena karote linsēklu eļļas var būt glābiņš tik daudziem cilvēkiem, kuri patiešām vēlas saglabāt savus asinsvadus jaunus. Par to runā daudzi tautas dziednieki. Ārsti arī iesaka lietot linu eļļu kā papildinājumu izrakstītajai zāļu terapijai.

Cik noderīga ir linsēklu eļļa mūsu kuģiem?

Atbildēsim secībā uz visiem jautājumiem, kas rodas ārstēšanas laikā ar linu eļļu.

Kā iegūst linsēklu eļļu?

Linsēklu eļļas avots ir linsēklas, no kurām šo brīnišķīgo eļļu iegūst aukstās spiešanas ceļā. To lieto ne tikai pārtikā. No tā tiek izgatavota dabīga žūšanas eļļa, lakas un medicīniskās ziedes.

Noderīgs sastāvs

Jā, ne velti mūsu tālie senči Krievijā to tik bieži izmantoja pārtikā! Patiešām, linsēklu eļļas sastāvā ir daudz veselīgu sastāvdaļu. Tie ir vitamīni A, E, K, B6, B12, F, kā arī daudzas minerālvielas. Bet pats svarīgākais, ar ko ir vērtīga lineļļa, ir tās polinepiesātinātās taukskābes.

Starp tiem alfa-linolēnskābe ieņem pirmo vietu tās nozīmes ziņā. No tā mūsu organismā visi sintezē labi zināmās omega-3 skābes: dokozaheksaēnskābes un eikozapentaēnskābes. Šīs pārvērtības aizņem noteiktu laiku, tāpēc, uzņemot linsēklu eļļu, nevar cerēt uz ātru dziedinošo efektu.

Viena karote linsēklu eļļas, kas uzņemta no rīta, sāks pozitīvi ietekmēt mūsu ķermeni pēc 2 nedēļām.

Kā tās ietekmē notiek asinsvadu attīrīšana?

1. Linsēklu eļļa samazina sliktā holesterīna līmeni. Statīni, ko ārsti izraksta holesterīna līmeņa pazemināšanai, samazina arī koenzīma Q10 līmeni, kas ir tik nepieciešams, lai uzturētu šūnu enerģētisko potenciālu.

Linsēklu augu eļļai nav šādas blakusparādības. To var lietot ilgu laiku: mēnešus un gadus. Cita lieta, ka tagad tas ir zināms par ļoti daudziem dabīgiem produktiem kas var arī pazemināt holesterīna līmeni.

Tāpēc linu eļļu var mainīt ar ķiploku tinktūru, biešu kvasu un citām receptēm pret augstu holesterīna līmeni.

2. Linu eļļa samazina paaugstināts līmenis glikoze. Un mēs zinām, ka bieži hipertensija, ateroskleroze un cukura diabēts iet roku rokā, ietekmējot vēl vairāk cilvēka arteriālo asinsvadu.

3. Linu eļļa samazina recēšanu un novērš trombozes procesu, kas vienmēr pavada aterosklerozi.

4. Linsēklu eļļa uzlabo asinsvadu elastību un tādējādi palielina asinsvadu pretestību pret augstu asinsspiediens ar hipertensiju.

5. Augu linsēklu eļļa uzlabo imunitāti, mazina iekaisumu un asinsvadu sieniņu caurlaidību. Saskaņā ar jaunākajiem datiem, aterosklerozes un hipertensijas izcelsmē savu lomu spēlē ne tikai traucēta tauku un ogļhidrātu vielmaiņa ar hiperholesterēmijas attīstību un triglicerīdu līmeņa paaugstināšanos, bet arī hronisks asinsvadu sieniņu iekaisums.

Es to nepirktu lielveikalos

Smieklīgākais ir tas, ka kvalitatīvu veselīgu pārtikas produktu mūsdienās var iegādāties tikai aptiekā. Tas ir uzticamāks. Izvēlieties eļļu tumšā stikla pudelēs un uzglabājiet vēsā vietā.

Linsēklu eļļa ir pieejama arī kapsulu veidā. To ir vērts iegādāties tiem cilvēkiem, kuriem nepatīk sviesta garša. Atcerieties, ka linsēklu eļļā mums būs noderīga alfa-linolēnskābe, kas caur virkni bioķīmisko reakciju pārtaps par Omega-3, t.i. eikozapentaēnskābes un dokozaheksaēnskābes.

Protams, ir iespējams nekavējoties iegūt eikozapentaēnskābes un dokozaheksaēnskābes. Lai to izdarītu, jāēd daudz taukainas jūras zivis vai jāiegādājas aptiekā kapsulas ar šīm taukskābēm. Cenas atšķirība! Linsēklu eļļa ir daudz lētāka, tāpēc, ja esi noskaņots īstai asinsvadu atjaunošanai, dari to lēnām, netērējot lielus līdzekļus un pamazām attīra asinsvadus, ārstē aterosklerozi un hipertensiju.

Kāds ir labākais veids, kā lietot linsēklu eļļu?

Ielej tējkarotē, desertā vai ēdamkarotē un dzer tukšā dūšā 40 minūtes pirms ēšanas. Kam nepatīk produkta garša, tas jādzer caur “es nevaru” un jāēd ar melno maizi. Un kas? Atcerieties, kā jūsu bērni tika baroti ar zivju eļļu. Tagad izmēģiniet kaut ko līdzīgu pats.

Kāpēc starp eļļas uzņemšanu un brokastīm ir liela starpība? Visticamāk, jo tādā veidā eļļa labāk uzsūcas asinīs.

Tiem, kuri vienlaikus lieto dažādas zāles, Ir vēl viena svarīga lieta, kas jāpatur prātā. Linsēklu eļļa pastiprina noteiktu zāļu iedarbību, un tas ne vienmēr nāk par labu cilvēkam.

Piemēram, linsēklu eļļa pastiprina aspirīna iedarbību, ko, kā zināms, dzer gados vecāki cilvēki, lai samazinātu asins viskozitāti. Svarīgi nepārspīlēt!

Linsēklu eļļa pastiprina arī tādu zāļu iedarbību, kas pazemina cukura līmeni asinīs, tāpēc nepakļaujiet sevi hipoglikēmijai.

Linsēklu eļļu ir lietderīgi kombinēt ar statīniem, ar nesteroīdiem pretiekaisuma līdzekļiem (diklofenaku, voltarēnu, movalisu). Ar dažām antibiotikām, jo ​​tas samazina negatīvās blakusparādības.

Vai linsēklu eļļa var aizstāt statīnus?

Cilvēkiem rodas jautājums, vai linsēklu eļļa var aizstāt statīnus? Jā un nē! Ja dzerat linsēklu eļļu, lai novērstu aterosklerozi un hipertensiju, tad dzeriet uz savu veselību! Ja Jums ir 1.-2. pakāpes hipertensija un lietojat antihipertensīvus medikamentus, kas uztur asinsspiedienu normas robežās, dzeriet arī šo eļļu, lai novērstu sirdslēkmi un insultu.

Bet, ja jūs sāka ārstēt tikai tad, kad PĒRKONS PĒC, t.i. ir attīstījušies akūti smadzeņu vai koronārās asinsrites traucējumi, tad holesterīna apmaiņa jūsu organismā ir ļoti rupji traucēta. Linsēklu eļļa nepalīdzēs. Nepieciešami statīni. Eļļa tos tikai papildinās. Bet nākotnē joprojām būs iespējams samazināt statīnu uzņemšanu, aizstājot tos ar tautas līdzekļiem.

Prakse rāda, ka visuzticamāk šādos gadījumos ir konsultēties ar ārstiem.

Klikšķis " Patīk» un saņemiet labākos ierakstus Facebook!

Tātad omega 3 ir linolskābe un omega 6 ir linolskābe.
Salīdziniet to ar augstāk redzamo tabulu, un tiešām linsēklu eļļā ir daudz linolēnskābes, t.i. daudz omega 3.

Bet ko mēs redzam tālāk? IN sviests un cūkgaļas taukos omega 3 ir tikai 5 reizes mazāk!

Cik daudz šīs omega 3 jums ir nepieciešams dienā? Tikai no 1 grama līdz 2,5 gramiem. Ņemot vērā, ka tējkarotē ir ievietoti 5 grami eļļas, pietiek ar vienu tējkaroti linsēklu eļļas, lai segtu ikdienas omega 3 nepieciešamību.

Turklāt omega 3 taukskābes ir atrodamas daudzos pārtikas produktos: sēklās, riekstos, zivīs. Un, lai ēstu, lai apmierinātu ikdienas vajadzības, jums ir nepieciešams, piemēram, mazāk par 100 gramiem zivju. Tādējādi mēs saprotam, ka gaisma nesanāca kā ķīlis uz linsēklu eļļas.

Linsēklu eļļa tiešām noderētu, ja tā nebūtu tik kaitīga. Lieta tāda, ka zemā antioksidantu satura dēļ (atšķirībā no saulespuķu eļļas, kas ir bagāta ar E vitamīnu) linsēklu eļļa šausmīgi ātri oksidējas.

Dažādi ražotāji sniedz dažādus skaitļus, bet būtība ir tāda, ka pat ledusskapī linsēklu eļļu var uzglabāt ne ilgāk kā 2 nedēļas pēc vienas informācijas, 2 mēnešus pēc citas. Ja eļļa bija silta, piemēram, veikalā, tad tā noteikti sabojāsies. Un termiņi no ražošanas, iepildīšanas pudelēs līdz pārdošanai parasti ir garāki.

Lielākā daļa linsēklu eļļas, ko redzat plauktos, ir sabojāta!

Tas ir svarīgi. Apskatīsim, kāpēc tas ir ļoti kaitīgi un kā to saprast.

Kāpēc tas ir kaitīgi

Kas notiek, kad linsēklu eļļa oksidējas/bojājas? Atkal dodamies uz Vikipēdiju:

Linsēklu eļļai ir liela tehniskā nozīme: no tās tiek izgatavotas ātri žūstošas ​​lakas, žūstošās eļļas, šķidrie žāvēšanas līdzekļi.

To plaši izmanto dabīgā linoleja un glezniecībā izmantoto eļļas krāsu ražošanai. Kā vienkāršākā dabīgā žāvēšanas eļļa tiek izmantota termiski apstrādāta linsēklu eļļa.

Aptuveni runājot, lietojot bojātu eļļu, jūs dzerat laku un žāvēšanas eļļu. Vai tev pie pilna prāta ienāks prātā iedzert laku “veselības labad”? Tas nav vajadzīgs.

2. ATJAUNINĀJUMS: atrasts. Viss nebūt nav tik rožaini, kā mēs vēlētos.

2019-01-09

Taukskābju eļļa, kas iegūta no linu sēklām, ir ne tikai barojoša, bet arī noderīgs produktsķermeņa veselībai. Lai sasniegtu vēlamo rezultātu, ieteicams lietot.

Kādas ir linsēklu eļļas priekšrocības?

Linu eļļai ir organiska vērtība, tā satur organismam nepieciešamos vitamīnus A un E. Turklāt tajā ir taukskābes, kas ir neaizstājamas ūdens-sāļu vielmaiņas regulēšanā. indikators Augstas kvalitātes eļļa ir alfa-linolēnskābes (Omega III) procentuālais daudzums tās sastāvā. Šī skābe satur pietiekamā daudzumā tikai zivju eļļu un iepriekš minēto eļļu, kas ir tās unikalitātes iemesls. Praktiskie novērojumi liecina, ka ar dienas devu tas izpaužas šādi:

1. sirds un asinsvadu slimību attīstības novēršana;
2. gremošanas trakta funkciju uzlabošana;
3. vispārēja organisma uzlabošana un imunitātes stiprināšana;
4. elpošanas sistēmas slimību profilakse;
5. atbrīvoties no liekā svara;
6. uzlabojot ādas kosmētisko stāvokli.

Eļļa ir noderīga sievietēm, kuras cieš no premenstruālā sindroma. Sastāvā esošās vērtīgās sastāvdaļas stabilizē organisma hormonālo fonu, mīkstinot sliktas veselības izpausmes. Ir lietderīgi lietot barojošu eļļu grūtniecēm un barojošām mātēm.

Eļļa ir veiksmīgi izmantota mājas kosmētikā. Pietiek ar vienu karoti pievienot sejas krēmam, lai būtiski uzlabotu ādas stāvokli.

Padoms: Sildot, linsēklu eļļa zaudē savas ārstnieciskās īpašības. Tāpēc to nevar pakļaut termiskai apstrādei.

Kāpēc un kā dzert linsēklu eļļu tukšā dūšā?

Linu sēklu eļļu ieteicams lietot uzturā pēc konsultēšanās ar ārstu. Tas ir nepieciešams, lai identificētu iespējamās kontrindikācijas.

Linsēklu eļļu ieteicams dzert agri no rīta tukšā dūšā. Tas saistīts ar to, ka no rīta pirms pirmās ēdienreizes vērtīgās vielas organismā labāk uzsūcas. Vēlams lietot līdzekli saskaņā ar šādu shēmu:

• 1 20 minūtes pirms ēšanas no rīta 1 tējkarote;
• 2 20 minūtes pēc vakariņām 1 tējkarote;
• 3 pēc pāris dienām devu ieteicams palielināt līdz ēdamkarotei;
• 4 ārstēšanas kurss ir viens mēnesis.

Lietojot augu eļļu tukšā dūšā, varat to izdzert ar glāzi silta ūdens. Ieteicamā porcija pieaugušajam ir divas ēdamkarotes eļļas dienā, bērniem lietderīgi uzņemt - 0,5/1 ēd.k. karotes dienā. Ir lietderīgi medum pievienot eļļu, sajaukt ar žāvētiem augļiem, garšot ar to salātus. Tātad tas arī sniedz īpašu labumu ķermenim.

Linsēklu eļļa svara zaudēšanai. Kā izmantot?

Ar caurejas līdzekļa iedarbību eļļa dziedē zarnas. Tas maigi tiek sadalīts gar sienām, veicinot nelielu plaisu sadzīšanu. Lai atbrīvotos no liekā svara, ieteicams lietot linsēklu eļļu.

Lai atbrīvotos no liekais svars, jums jālieto 1 tējkarote eļļas pusstundu pirms ēšanas un pēc vakariņām. Pakāpeniski deva jāpalielina līdz ēdamkarotei.Uzņemšanas kurss ir no 1 līdz 3 mēnešiem. Pēc ārstēšanas tiek novēroti šādi rezultāti:

1. normalizē holesterīna līmeni;
2. čūlas kuņģī un zarnās dziedē;
3. pazūd liekais svars;
4. vielmaiņa organismā normalizējas;

Lai nostiprinātu efektu, jums vajadzētu veikt divu nedēļu pārtraukumu. Pēc tam ārstēšanas kurss jāturpina. Augu eļļai ir sarežģīta ietekme uz ķermeni. Svara zudums notiek pakāpeniski.

Interesants fakts: Linsēklu eļļa satur daudz kaloriju. Tikai 100 grami produkta rada 900 kilokalorijas.

Kā izvēlēties pareizo eļļu?

Augstas kvalitātes eļļai ir zelta krāsa ar brūnu nokrāsu. Tās caurspīdīgums ir atkarīgs no attīrīšanas pakāpes. Priekšroka jādod dzidram šķidrumam. Jums jāzina, ka jo vieglāka ir eļļa, jo labāk tā ir. Eļļai ir noturīgs pīrāgs aromāts, kas līdzīgs tikko pļautas zāles aromātam. Svaigas eļļas garša ir specifiska, ar savdabīgu augu rūgtumu. Ja šķidrumam ir nepatīkama smaka, pēc garšas ir sasmacis, šo eļļu nav vērts pirkt.

Augstas kvalitātes linsēklu eļļa tiek pārdota aptiekās un specializētajos veikalos. Tas ir pieejams aptiekās pudelēs un kapsulās. Eļļai kapsulās ir tādas pašas derīgās īpašības kā šķidrajai eļļai. Zāļu forma ir ieteicama tiem, kuri nepanes produkta rūgto garšu. Kapsulu var vienkārši norīt, uzdzerot ūdeni. Pērkot, jums rūpīgi jāizpēta sastāvs, kā arī lietošanas noteikumi.

Kā uzglabāt produktu?

Saules gaismas ietekmē eļļa ātri zaudē ārstnieciskās īpašības. To pārdod tumša stikla pudelēs, lai pasargātu to no iznīcināšanas. Dažreiz eļļu pārdod traukos, kas izgatavoti no polimērmateriāla. Lai produkts nezaudētu savas vērtīgās īpašības, pēc atvēršanas tas jāielej stikla pudelē. Produktam ir ierobežots glabāšanas laiks, tāpēc tas ir iepakots mazos traukos. Eļļas maksimālais glabāšanas laiks noslēgtā pudelē ir 1 gads. Apdrukātās eļļas derīguma termiņš ir 3 mēneši. Uzglabājiet eļļu cieši noslēgtā traukā, kur saules stari neiekļūst. Ledusskapis ir labākā vieta, kur to uzglabāt.

Linsēklu eļļas kaitējums

Ja produkts netiek pareizi uzglabāts un lietots, tas var būt kaitīgs veselībai. Cilvēka ķermenim tik nepieciešamās polinepiesātinātās taukskābes tiek viegli iznīcinātas saules gaismas un termiskās apstrādes ietekmē. Tos iznīcinot, veidojas toksiskas vielas, kas var traucēt vielmaiņu.

Interesants fakts: Sakarā ar to, ka linsēklu eļļā ir fitosterīna savienojumi, kas regulē sievietes ķermeņa hormonālo fonu, to sauc par sievišķo. Regulāra eļļas uzņemšana var normalizēt menstruālais cikls un atjaunot reproduktīvo funkciju.

Kontrindikācijas lietošanai

Linsēklu eļļa ir lielisks līdzeklis daudzu slimību korekcijai un ārstēšanai. Papildus noderīgajām īpašībām tai ir blakusefekts. Tāpat kā jebkuram noderīgam produktam, tam ir dažas kontrindikācijas lietošanai. Šajā sakarā pirms ārstēšanas uzsākšanas jums jākonsultējas ar savu ārstu. Linsēklu eļļas uzņemšanu ierobežo šādas kontrindikācijas:

• 1 individuāla neiecietība;
• 2 aknu un aizkuņģa dziedzera slimības;
• 3 bērnu vecums līdz trīs gadiem;
• 4 asinsreces traucējumi;
• 5 organisma tendence uz alerģisku reakciju.

Grūtniecēm un sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, linsēklu eļļa jālieto piesardzīgi. Tas ir saistīts ar produkta spēju stimulēt zarnu kustīgumu, kas var izraisīt dzemdes sieniņu piespiedu kontrakciju un priekšlaicīgu grūtniecības pārtraukšanu.

Nav jānovērtē par zemu labvēlīgās īpašības linsēklu eļļa. Pareizas uzglabāšanas apstākļos produkts spēj dot organismam izcilu labumu. Jāņem vērā, ka, tāpat kā jebkuram noderīgam produktam, tam ir dažas kontrindikācijas lietošanai. Vai konkrētā gadījumā ir iespējams to ēst un kā to izdarīt pareizi, pastāstīs ārstējošais ārsts.

Maģiska rīka meklēšana, kas ļauj ātri un bez piepūles atbrīvoties no liekajiem kilogramiem, neapstājas. Vēl viena panaceja ir linsēklu eļļa. Divas ēdamkarotes dienā tukšā dūšā ne tikai brīnumaini noārda taukus, bet arī padara ādu gludu, nagus stiprus, bet matus biezus un zīdainus. Patīk vai nē - noskaidrojiet kopā.

Liriska atkāpe. Pilnīgajā ilustrētajā enciklopēdijā ārstniecības augi"1898. gada izdevumā par linsēklu eļļas izmantošanu teikts: "izmanto rīvēšanai, klasteriem, ziedēm, īpaši apdegumu ārstēšanai, sajauc ar kaļķa ūdeni vienādās proporcijās." Acīmredzot, tad nevienam nebija domas par linsēklu eļļas izmantošanu svara zaudēšanai. Tomēr tajos svētīgajos laikos sievietē tika novērtēta korpulence ...

Ko viņi sola

Linsēklu eļļa satur tā sauktās omega-3 polinepiesātinātās taukskābes. Ja ticat tiem, kas iesaka to lietot svara zaudēšanai, šīs vielas spēj:

• sadalīt nevēlamos taukus glicerīnā un ūdenī;
• tīri no šlakām (ak, šie šlaki, gluži kā patiesa mīlestība: visi par to runā, bet neviens nav redzējis);
• paātrināt tauku dedzināšanu;
• labot apetīti.

Taču ne viens vien autors, aprakstot kādu brīnumlīdzekli, aizmirst pieminēt, ka bez diētas tas neizdodas, iesakot ne vairāk kā 1500 kcal dienā. Tādā pašā veidā mēs nevarējām atrast nevienu atsauksmi, kurā tikai linsēklu eļļas izmantošana padarīja figūru slaidu. Jā, un neviens nenorāda precīzus skaitļus, aprobežojoties ar nenoteiktu "sakārtoja zarnas", "savilka vēderu, noņem lieko ūdeni un visādas sliktas lietas".

Lietošanas veids

Linsēklu eļļu ir pareizi dzert divas reizes dienā: 1 ēdamkarote no rīta un pirms gulētiešanas. Rīta porcija jālieto pusstundu pirms ēšanas, porcija naktī - ne agrāk kā trīsdesmit minūtes pēc ēšanas.

Bet, ja avoti nestrīdas par to, cik daudz dzert, tad autori nepiekrīt jautājumā par to, cik ilgi dzert linsēklu eļļu svara zaudēšanai. Kāds raksta - vismaz mēnesi, kāds - vismaz 2-3 mēnešus. Daži iesaka to pat lietot salātu mērcēs visu laiku.

7 salātu mērces receptes:

1. 2 ēdamkarotēm linsēklu eļļas pievieno tējkaroti sinepju un etiķi.
2. Saputojiet 2 ēdamkarotes linsēklu eļļas ar neapstrādātu dzeltenumu, nepārtraucot kult, pakāpeniski pievienojiet 2 ēdamkarotes etiķa.
3. Vienlīdzīgi sajauciet linsēklu eļļu un jogurtu.
4. Pa 2 tējkarotēm cukura, etiķa, linsēklu eļļas, pievieno ½ tējkarotes sāls.
5. 2 ēdamkarotes olīveļļas, pa ēdamkarotei franču sinepju un citrona miziņas, pa tējkarotei balzamiko etiķa, cukura un linsēklu eļļas, ķiploka daiviņa.
6. Pusi čili pipara, sasmalciniet ķiploka daiviņu, pievienojiet tējkaroti sojas mērce, malti pipari pēc garšas un tējkarote linsēklu eļļas.
7. Sasmalcina ķiploka daiviņu, pievieno 1 tējk. sojas mērces un 1 ēd.k. l. linsēklu eļļa.

Kā tas ietekmē svara zudumu

Mēs nedaudz iedziļināmies fizioloģijā un bioķīmijā: kas notiek organismā.

Linsēklu eļļa ir tauki. Tauki uzturā neatkarīgi no izcelsmes un sastāva:

• palēnināt pārtikas uzsūkšanos;
• samazināt pārtikas produktu glikēmisko indeksu;
• iekļūt asinsritē daudz lēnāk nekā citas uzturvielas - vidēji pēc 3-4 stundām.

Tādējādi jebkuri tauki (saprātīgos daudzumos) var būt noderīgi svara zaudēšanai. Un ēdamkarote tās, izdzerta pirms ēšanas, tiešām spēj samazināt apetīti, visu to pašu mehānismu dēļ. Tiesa, nav skaidrs, kāpēc obligāti jāiztur pusstunda, ņemot vērā, ka no rīta uzņemtie tauki jebkurā gadījumā no zarnām sāks uzsūkties asinīs ne agrāk kā pusdienās. Tomēr sadzīves dietoloģija ir pilna ar dīvainiem rituāliem.

Likbez: polinepiesātinātās taukskābes

Jebkuri tauki ir glicerīna un trīs taukskābju ķēžu komplekss. Ja saites starp oglekļa atomiem šādā ķēdē ir vienas, tās sauc par piesātinātām. Uz tiem balstītie tauki ir cieti, tas ir, tie kūst temperatūrā, kas ir daudz augstāka par istabas temperatūru. Divkāršās vai trīskāršās saites starp oglekļa atomiem sauc par nepiesātinātām. Ja ķēdē ir vairāk nekā divas šādas saites, taukskābes sauc par polinepiesātināto. Šādi tauki ir šķidri, tas ir, mums pazīstamas eļļas.

Omega-3 polinepiesātinātās taukskābes tiek sauktas tā, jo tajās esošās nepiesātinātās saites atrodas aiz trešā oglekļa atoma no ķēdes gala (pozīcija omega-3).

Ķermenim ir nepieciešami trīs no tiem:

1. alfa-linolēnskābe (ALA);
2. eikozapentaēnskābe (EPA);
3. dokozaheksaēnskābe (DHA).

No tiem patiesi neaizstājami ir EPA un DHA, kā arī visas bieži pieminētās omega-3 polinepiesātināto taukskābju funkcijas, piemēram:

• dalība šūnu membrānu veidošanā;
• līdzdalība smadzeņu strukturālajos komponentos (60% smadzeņu audu veido lipīdi, tas ir, tauki);
• bioloģiski aktīvo vielu sintēze, kas samazina spiedienu, atjauno asinsvadu sieniņu elastību, samazina iekaisumu, samazina pārmērīgu asins recēšanu un ir pretalerģiska un pretiekaisuma iedarbība;

īpaši attiecas uz EPA un DHA, bet ne uz ALA. Kāpēc tas ir svarīgi, tiks apspriests nedaudz tālāk.

Īpašības

Tas satur ārstnieciski ievērojamu daudzumu folijskābes, kas piedalās hematopoēzē (un grūtniecības laikā - augļa nervu sistēmas veidošanā) un E vitamīnu. Turklāt tajā ir fitoestrogēni, kas liek svara zaudēšanai ar linsēklu eļļu īpaši noderīgu sievietes.

Omega-3 polinepiesātinātās taukskābes produktā satur no 44 līdz 61%. Tas galvenokārt ir ALA, kas, diemžēl, nav īpaši svarīgs bioķīmiskajiem procesiem organismā. Līdz 70% no tā tiek "sadedzināts" dienas laikā pēc uzņemšanas ar pārtiku, lai apmierinātu ķermeņa enerģijas vajadzības. Nedaudz vairāk kā 5% tiek tērēti EPA un DHA sintēzei, kuru derīgās īpašības tika aprakstītas nedaudz agrāk. Vēl viena daļa uzkrājas ādā, piešķirot tai elastību, samazinot mitruma zudumu.

Kā redzat, visām garantijām, ka šī svara zaudēšanas produkta lietošana palielina tauku dedzināšanas ātrumu, nav nekāda sakara ar realitāti. Turklāt, ņemot vērā pastāvīgu tauku avotu enerģijas nolūkos, ķermenis "nepieskaras" tauku rezervēm. Izvelkot analoģijas, varam teikt tā: kamēr makā ir skaidra nauda, ​​aiztikt depozītu, kas atlicināts “lietainai dienai”, ir pilnīgi bezjēdzīgi.

Un, jā, visi triglicerīdi – tas ir, tauki – tiek sadalīti glicerīnā un ūdenī, ja tos izmanto enerģijas iegūšanai. Pilnīgi jebkura: pat aitas tauki, pat saulespuķu, pat cilvēka, nogulsnēti zemādas audos.

Taču apgalvojumi, ka līdzeklis “lika zarnām darboties”, visticamāk, ir patiess. Tukšā dūšā izdzerti tauki kairina zarnu receptorus, kas stimulē žultspūšļa kontrakcijas. Žults, nonākot tievā zarnā, kas pēc miega ir gandrīz tukša, stimulē ne tikai šī departamenta, bet visas zarnu caurules peristaltiku. Pēc tam "katra slikta lieta" droši atstāj ķermeni.

Ieguvums un kaitējums

Ja pēc raksta iepriekšējo daļu izlasīšanas jūs nolemjat, ka rīks ir pilnīgi bezjēdzīgs, mēs steidzamies jūs pārliecināt - tas tā nav.

Ieguvums

• Tas patiešām uzlabos ādas un matu stāvokli gan mitrināšanas dēļ, gan E vitamīna dēļ, kas linsēklu eļļā ir diezgan daudz.
• E vitamīns ir labs imūnmodulators un spēcīgs antioksidants, kas palēnina šūnu novecošanās procesu.
• Kā bija rakstīts nedaudz augstāk, tas tiešām normalizē zarnu darbu. Nav noslēpums, ka vispārējs vājums, apātija, galvassāpes, nogurums, blāvi pelēka āda var būt fekāliju intoksikācijas izpausmes.
• Paaugstinot citu pārtikas produktu glikēmisko indeksu, tas pagarinās sāta sajūtu pēc brokastīm un pēc vakariņām.
• Pateicoties ilgstošai uzņemšanai asinīs, tas var palīdzēt atbrīvoties no nakts bada.
• Var kompensēt tauku trūkumu pārtikā diētas laikā. Tauki ir dzimumhormonu sintēzes avoti, tāpēc sievietēm, kuras vēlas saglabāt savu sievišķo veselību diētas laikā, ir nepieciešami vismaz 40 g dienā. Piedāvātā deva garantē 34 g tīru “veselīgo” tauku patēriņu dienā (ēdamkarotē apmēram 17 g, tabulās norādītie 20 g jau ir pārpildīti).
• Linsēklu eļļas fitoestrogēni palīdzēs normalizēt hormonālo līdzsvaru. Dažas dāmas cer uz tām kā līdzekli krūšu palielināšanai, taču šīs cerības diez vai var attaisnot.

Kaitējums

Ja runājam par kaitējumu, jāpiemin, ka nekādā gadījumā produktu nedrīkst lietot cepšanai. Reibumā paaugstināta temperatūra tas nekavējoties sasmainās, veidojot kancerogēnus (vēzi izraisošus) savienojumus. Apmēram tā paša iemesla - sasmakšanas - dēļ rūpnīcā iepakotā produkta derīguma termiņš nepārsniedz gadu, un atvērta pudele jāuzglabā tumšā un vēsā vietā; un izlietot divu nedēļu laikā. Šajā sakarā linsēklu eļļa kapsulās ir daudz ērtāka.

Un neatkarīgi no tā, kā lietojat linsēklu eļļu svara zaudēšanai - karotēs vai kapsulās - jums tas ir jāatceras augu eļļas- visvairāk kaloriju saturošu pārtiku no visiem iespējamiem. Sakarā ar to, ka tie satur tīrus taukus, uzturvērtība 100 g jebkura šķidra eļļa - 900 kcal. Tāpēc ieteicamā dienas deva satur 306 kilokalorijas – no trešdaļas līdz ceturtdaļai no dienas uztura normas.

Pierādīts. Visefektīvākā ilgtermiņā ir 1200-1500 kcal diēta: to ir vieglāk panest, kas ļauj izvairīties no bojājumiem, un vieglāk ir raiti izstāties no šādas diētas, izvairoties no atkārtotas pieņemšanās svarā.

Kā izvēlēties

• Linsēklu eļļai jābūt auksti spiestai, iepakotai tumša stikla pudelēs – gaismā tā ātri sasmaka. Vēl labāk, ja pudele ir papildus iepakota kastē (šajā gadījumā ir atļauts arī caurspīdīgs stikls).
• Noteikti pārbaudiet derīguma termiņu.
• Tvertnes apakšā nedrīkst būt nogulsnes.
• Krāsai, ja iespējams to redzēt, jābūt zeltaini brūnai vai ar vieglu olīvu nokrāsu.
• Svaiga eļļa nedaudz smaržo pēc zivju eļļas. Garša ar vieglu rūgtumu. Ja eļļa kļūst pārāk rūgta, visticamāk, tā ir sabojājusies.

Kontrindikācijas

Nekādā gadījumā nedrīkst dzert linsēklu (un jebkuru citu) eļļu tukšā dūšā ar holelitiāzi. Hiperaktīvs žultspūslis var izraisīt akmeņu pārvietošanos. Iespējama salātu mērce un jebkāda cita lietošana ēdienreizes laikā vai tūlīt pēc tās.

Nav viennozīmīga viedokļa par šī produkta lietošanu grūtniecības un zīdīšanas laikā: teorētiski tam nevajadzētu būt nekādam kaitējumam, taču daži ražotāji dod priekšroku tam, ka tas ir droši.

Apkopojiet

Linsēklu eļļa var būt vērtīgs palīglīdzeklis uzturam (vai tas būtu , ), nodrošinot organismu ar taukos šķīstošiem vitamīniem, paildzinot sāta sajūtu un normalizējot zarnu darbību, kas bieži vien ir apgrūtināta ar pārtikas trūkumu. Tomēr, lietojot to uzturā, jums jāatceras, ka, tāpat kā jebkuri tauki, tie ir ārkārtīgi daudz kaloriju. Nekādā gadījumā nevajadzētu lietot sasmakušu vai termiski apstrādātu produktu.

Ir pilnīgi bezjēdzīgi rēķināties ar to, ka tas brīnumaini noārdīs taukus un izvadīs bēdīgi slavenos toksīnus.