Arugula 또는 파종 5글자 스캔워드. 우리는 최고의 arugula 품종에 대해 알게됩니다.

당신은 루꼴라를 사랑합니까? 뭔지 모르겠어?! 그런 다음 우리는 이 매우 유용한 매운 허브와 놀라운 섬세한 맛을 알게 됩니다.
몸에 점점 더 적은이 있고 유익한 물질이 풍부한 건강을식이 요법에 포함시킬 때입니다. 아루굴라- 최근에 스스로 발견한 밝은 대표자.

Arugula(아루굴라) 또는 애벌레 종자, 야생 겨자, 인다우 종자, 에루카 종자- 일년생 또는 다년생 초본 식물, 종 Indau, 십자화과 (양배추). 그것은 북부 아프리카, 남부 및 중부 유럽에서 자랍니다. 아시아에서는 소아시아에서 중앙 아시아와 인도까지 발견됩니다. 러시아에서는 유럽 지역, 코카서스 기슭과 쿠반에서 자랍니다.

arugula가 어떻게 생겼는지 (사진)

러시아에서는 들판, 채소밭의 침대, 심지어 발코니에 식물을 뿌리고 자랍니다. 이 애벌레 필드 잔디는 우리와 함께 모든 곳에서 볼 수 있습니다.

대부분의 경우 애벌레를 찾을 수 있습니다.들판의 가장자리에서 태양에 의해 따뜻해지는 열린 장소에서는 잡초로 간주됩니다. 대형 마트에서는 재배된 풀을 판매할 수 있으며 가격이 매우 높습니다.
나는 이것을 말할 것입니다 : 최고의 풀은 자연에서 자라는 풀이며 더 향기롭고 즙이 많으며 맛이 더 부드럽습니다. 상점에서 구입하고 심지어 침대에서 자라기도 합니다. 무료는 아닙니다.

시간이 지남에 따라 야생 아루굴라(애벌레)가 더 단단해지고 꽃이 피기 시작합니다. 이것이 우리와 함께 피어나는 방식입니다.

물론 꽃이 만발한 애벌레의 잎은 이미 덜 맛있습니다. 저희 풀은 3월초에 싹이 났는데 4월초에 피기 시작해서 지금은 별로 안좋아해서 먹었어요 :)

겉으로 보기에 애벌레는 민들레 잎과 비슷하며 더 부드럽고 덜 부드럽습니다. 잎을 자르다물론 민들레 고유의 쓴맛이 없습니다.

민들레 애벌레

겨자맛이 거의 느껴지지 않을 정도로 섬세하고 육즙이 풍부하고 초봄에 딱 좋은 풀인데 풀밭에서 따면 1년 내내 대형마트에서 판다.

루꼴라의 구성

Arugula에는 단백질, 오메가 3 및 오메가 6 지방산, 섬유질, 비타민, 에센셜 오일(겨자 많음)이 포함되어 있습니다. 식물은 칼륨, 요오드, 철, 망간, 바나듐, 붕소, 규소, 황과 같은 미량 원소가 풍부합니다.

거의 모든 것이 매운 허브의 구성에 있습니다.

• 희귀 비타민 K( 필로퀴논), 풀에 풍부합니다.
• 비타민 C(아스코르브산);
• 비타민 A, 루테인, 베타카로틴;
• 비타민 E(토코페롤);
• 비타민 B9(엽산);
• 비타민 B5(판토텐산).

루꼴라의 유용한 특성

우리 식단에 루꼴라를 포함하면 어떤 이점이 있습니까? 허브는 맛있을 뿐만 아니라 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다.

1. 우선 에루카는 봄철 누구나 느끼는 비타민 결핍을 예방하거나 결핍시킨다.
2. 허브의 가장 중요한 이점은 혈액을 응고시키고 상처 치유를 촉진하며 뉴런의 파괴를 방지하고 유두종 및 기타 작은 피부 형성의 형성. 여기 arugula는 다른 사람들 사이에서 챔피언입니다. 비타민 K가 그다지 풍부하지 않은 음식.
3. Rucola는 암세포와 싸우고 발달을 예방하며 유해한 세포를 파괴하는 특수 특수 물질인 설포라판을 함유하고 있습니다. 이것은 녹지의 매우 귀중한 자산입니다.
4. eruk의 비타민 C는 면역을 지원하고 바이러스와 감염으로부터 우리를 보호합니다. 혈관에 대한 유익한 효과는 벽을 강화시킵니다.
5. Arugula는 궤양을 줄이고 위장의 산성 환경을 정상화하는 위 식물입니다.
6. 그것은 유해 물질의 혈액을 정화하고 헤모글로빈을 증가시키며 혈당을 낮춥니다.
7. 비타민 A와 E 덕분에 허브는 피부, 모발 및 손톱의 상태를 개선합니다.
8. 녹색을 먹는 것은 알름하이머병을 예방하는 것입니다.
9. 엽산의 존재는 자손을 생각하는 여성에게 유용합니다.
10. Arugula는 이뇨 작용이 있으며 신체의 물 - 소금 균형을 조절합니다.
11. 다른 허브와 마찬가지로 eruca는 칼로리가 낮고 100g당 25kcal만 함유하고 있습니다. 줄이는 데 도움이 됩니다.
12. Arugula는 에센셜 오일을 함유하고 있어 미용술. 피부를 희게하고 색소 침착을 제거합니다.
    그리고 이 같은 오일은 아루굴라를 최음제 제품으로 지칭합니다.
13. Arugula는 여성의 건강에 좋습니다.
14. 전통 의학은 피부 질환 치료를 위해 루꼴라 씨앗을 주입할 것을 권장합니다. 식물의 신선한 주스는 굳은살, 혈종, 궤양 및 폴립을 제거하는 데 도움이 됩니다.

루굴라의 피해

알레르기 환자에게 금기 사항이 아닌 한 유해한 arugula는 될 수 없습니다. 다른 모든 사람들은 적당히 그리고 조금 더 적당히!

1. 루콜라는 피톤치드가 풍부하기 때문에 일부 사람들에게 알레르기를 유발할 수 있습니다.
2. 신장 및 간 질환이 있는 사람과 과산성 위염(산도 증가)이 있는 사람에서는 질병의 합병증을 유발할 수 있습니다.
3. 임산부는 매운 허브를 사용할 때 어린이에게서 미래에 동일한 알레르기가 발생할 수 있으므로 주의해야 합니다.

루꼴라 사용법

• 섬세한 녹지 맛이 나는 이 섬세한 허브를 씹기만 하면 됩니다.
• 다른 채소와 마찬가지로 야채 샐러드와 다른 향신료와의 조합이 좋습니다.
• Eruka는 마요네즈로 맛을 낸 양파 또는 파를 추가하여 샐러드에 추가하거나 식물성 기름으로 더 좋습니다.
• 고기에 - 큰 추가!

루꼴라 샐러드 레시피

레시피 전혀 맛있는 샐러드루꼴라 추가. 그것은 요구할 것이다 다음 제품, 양상추의 양에 따른 양:

1. 토마토, 체리 토마토가 더 좋지만 아무거나 할 수 있습니다.
2. 올리브 또는 올리브
3. 페타 치즈, 브린자 또는 아디게 치즈,
4. 많은 루꼴라
5. 모든 식물성 기름, 가급적이면 올리브, 유채, 참깨 ... 아마도 약간의 아마씨, 매우 쓴 맛)

우리는 모든 것을 임의로 자르고 혼합하고 식물성 기름으로 양념합니다 (마요네즈를 선호하는 사람은 사용할 수 있습니다). 그 위에 통깨를 솔솔 뿌려주면 좋다.

중요한 규칙 : 자르기 위해 샐러드에 풀을 추가 할 때 자르지 않아야합니다. 손으로 찢어서 주스를 더 잘 보존하고 모양을 잃지 않을 것입니다. 가끔 하기도 하지만 많이 넣으면 충고와 달리 잘립니다. 그래도 맛있고 육즙!

손에있는 제품의 arugula와 함께 또 다른 샐러드. 빠른 저녁 식사에 적합하며 개인적으로 레시피를 작성했습니다.

• 루꼴라 무리
• 게 스틱 200g이 없을 경우 삶은 계란으로 2-3개 대체하거나 둘 다 가능합니다. (여기서 나는 요리의 자유 주의자입니다! 🙂)
• 완두콩 또는 옥수수 (가능한 것) 2-3 큰 스푼,
• 파 또는 모든 채소,
• 모든 치즈, 강판에 3 개,
• 1 정향.

상단 재료를 큐브, 후추, 적당히 소금으로 자르고 추가로 섞습니다. 식물성 기름. 그 위에 치즈 3장을 올리고 허브를 살짝 뿌린다.

나는 그리스도의 밝은 일요일이 다가오는 날, 간단히 말해서 부활절 날에 모든 친구와 독자들을 축하합니다. 행복하고 건강하며 하나님의 축복을 받으십시오.

이제 당신은 에 대해 모든 것을 알고 있습니다. arugula와 야생 친척에 대해 - 파종 애벌레. 결론적으로, arugula의 이점에 대한 비디오:

오늘은 여기까지입니다. 곧 만나요!

Arugula, 또는 애벌레 파종, 또는 Indau 파종, 또는 Eruca 파종(lat. Erúca sativa)- 연간 초본 식물, 양배추과(Brassicaceae)의 Indau(Eruca) 속의 종.

북부 아프리카, 남부 및 중부 유럽에서 야생으로 자랍니다. 아시아에서는 소아시아에서 중앙 아시아와 인도까지 발견됩니다. 러시아 영토에서는 유럽 지역, 코카서스 및 다게스탄 기슭에서 자랍니다.

현재 이탈리아 베네토 등 여러 곳에서 재배되고 있다. Arugula는 북유럽과 북미와 같이 지중해에 비해 기후가 다소 가혹한 지역에 뿌리를 내리고 있습니다.

건조하고 느슨한 토양에서 자랍니다.

줄기는 최대 40cm이고 곧고 가지가 나며 약간 사춘기입니다.

모든 잎은 다소 다육질이며 털이 드문드문 있으며 드물게 광택이 없으며 독특한 냄새가 난다. 아래쪽 잎은 톱니 모양의 엽으로 거문고 깃 모양 또는 해부됩니다.

꽃차례는 드문 긴 총상 꽃입니다. 꽃은 창백하고 드물게 보라색 정맥이 있는 밝은 노란색입니다. 꽃받침은 길이 9-12 mm; 꽃잎은 15-22개 길이로 도란형 쐐기 모양이며 때로는 약간 노치가 있습니다.

열매는 꼬투리이며 타원형 또는 장방형이며 짧은 두꺼운 다리에 약간 압축되어 있으며 볼록한 판막이 있고 길이 2-3cm의 예리한 세로 정맥이 있습니다. 주둥이는 길이 5-10mm, xiphoid, 압축되어 있습니다. 종자는 길이 1.5-3mm, 길이 1-2.5mm, 연한 갈색 또는 연한 갈색이며 2열로 배열되고 압축된 타원형이다.

5~7월에 핀다. 열매는 5~6월에 익는다.

종자에는 에센셜 오일이 함유되어 있어 사전 발효(1% 이상) 후에 방출됩니다. 주요 성분은 겨자 기름입니다. 씨앗은 또한 25-34%의 반건조 지방 오일을 함유하고 있으며, 이는 erucic acid가 지배적입니다(20-44%, arugula, lat. eruca의 라틴어 이름을 따서 명명됨). 리놀레산(12-24.9), 리놀렌산(최대 17), 올레산(최대 18%) 및 기타 산, 스테로이드(p-시토스테롤, 콤페스테린 등), 티오글리코사이드도 있습니다. 식물의 공중 부분 - 알칼로이드 (0.07 %), 플라보노이드 (kaempferol, quercetin, isorhamnetin의 배당체).

식물의 공중 부분에는 이뇨제, 항균제, 젖 생성 및 소화 효과가 있습니다. 코카서스에서는 식물의 항혈소판 효과가 사용됩니다.

그것은 최음제로 간주되었던 로마 제국 이후 지중해에서 재배되었습니다. 1900년대까지는 야생에서 자라는 루꼴라가 주로 채집되었고, 아루굴라는 대규모로 재배되지 않았으며, 과학은 실제로 그것을 연구하지 않았습니다.

풍부하고 매운 맛이 있습니다. 그것은 주로 샐러드뿐만 아니라 고기 요리와 파스타에 야채 첨가에 사용됩니다. 해안 슬로베니아(특히 코페르)에서는 치즈 체부렉에 첨가하기도 합니다. 이탈리아에서는 피자를 준비하는 데 자주 사용됩니다. 일반적으로 arugula는 요리가 끝나기 직전이나 직후에 추가됩니다. 바질과 함께(또는 대체) 페스토의 성분으로도 사용됩니다. 코카서스에서는 어린 싹과 잎을 먹습니다. 잎은 샐러드 형태로 요리의 조미료로 사용되며 어린 새싹은 신선하게 먹고 씨앗은 겨자를 준비하는 데 사용됩니다.

인도 의학에서 씨앗은 자극제 및 피부 방지 물집으로 사용됩니다. 안에 전통 의학- 피부병, 주스 - 궤양, 주근깨, 혈종, 굳은살, 비강 용종.

Arugula 녹색은 외형적으로 민들레 잎과 모양이 비슷하지만 이러한 유사성은 윤곽에만 관련됩니다. 충분히 조밀하고 성인기에 거친 조각 된 arugula 잎조차도 맛이 완전히 모방 할 수 없습니다. 스파이시하고 후추 향과 견과류 향이 나며 밝은 견과류 노트와 타오르는 쓴맛 뒷맛이 결합됩니다. 매운 매운 루꼴라는 매우 빨리 익으며 어린 나이에 모든 미덕을 완전히 보여 주지만 오래된 잎을 버리려고 서두르지 마십시오.

요리에 arugula의 사용

Arugula는 지중해 요리의 필수 구성 요소입니다. 익은 루꼴라는 요리에 적합하며 파스타부터 리조또까지 뜨거운 요리의 조미료로 사용됩니다. 어린 잎은 소스와 드레싱에 사용되는 치즈, 토마토 및 기타 야채, 파스타 및 고기와 잘 어울립니다.

Arugula 또는 Caterpillar 파종 또는 Indau 파종. © 헬시피그

Arugula 파종 날짜

Arugula는 늦은 파종으로 가장 큰 장미와 즙이 많은 잎을 제공하며 가장 맛있는 작물은 항상 8 월 파종 후 가을에 수확됩니다. 루꼴라를 일찍 수확하려면 4월 초에 씨를 파종해야 합니다. arugula는 10-14일마다 뿌릴 수 있습니다. 가장 더운 기간에는 휴식을 취하는 것이 좋습니다. 그러한 조건의 arugula는 너무 빨리 쏘기 때문입니다.

필요한 조건

Arugula는 어떤 토양에서도 자랄 수 있지만 가벼운 질감의 중성 또는 약산성 비옥한 토양을 제공하는 것이 가장 좋습니다. 그녀는 좋은 조명이 필요하고 여름 작물은 부분적인 그늘에서 보내는 것이 가장 좋습니다. arugula의 최적 온도는 약 18 °C입니다.

루꼴라 재배의 특징

이 샐러드는 땅과 온실 모두에서 자랄 수 있습니다. Arugula는 줄 사이에 약 30cm의 거리에 줄을 뿌립니다. Arugula 씨앗은 깊이 묻히지 않고 토양 속으로 1-1.5cm만 깊어집니다. 발아는 매우 빠르고 극단적인 경우 6일 후에 일어나며 첫 수확까지 오래 기다릴 필요가 없습니다. 10-14일 후에 수확할 수 있습니다. 첫 번째 진정한 잎이 나타나면 식물 사이에 5-10cm의 거리를두고 심기를 얇게해야합니다.

루꼴라를 위한 특별한 케어

arugula에 사용할 수 있는 수분의 양은 잎의 풍미에 직접적인 영향을 미칩니다. 물을 자주 주고 토양 수분을 일정하게 유지하면 잎이 더 육즙이 많고 부드러우며 쓴맛이 그렇게 공격적이지 않습니다. Arugula는 뿌리고 뿌리는 것을 좋아하며 적시에 잡초를 제거하고 줄 간격을 느슨하게 하는 데 감사하게 응답합니다. 싹은 뿌리줄기에서 수분을 유지하고 온도를 낮추기 위해 뿌리 덮개를 할 수 있습니다.

수확 및 저장

Arugula는 재배 10일째부터 선별적으로 수확하거나 전체 성숙기(25~35일)에 수확합니다. 꽃대가 나오기 전에 수확을 해야 합니다.

Arugula는 며칠 동안 보관되며 빠르게 노랗게 변합니다. 수확한 작물은 호일이나 호일에 싸서 냉장고에 보관하는 것이 가장 좋습니다.

최고의 arugula 품종:

• 생산성이 증가된 오크나무 넓은 잎을 가진 초기 품종인 "로코코(Rococo)";
• "에메랄드", 35일 만에 익는 높이가 최대 30cm인 로제트 잎이 있는 중간 품종;
• '코르시카', 거문고 모양의 좁고 밝은 잎이 반쯤 자란 로제트를 가진 견고한 중간 품종입니다.
• "시실리"는 좁고 매우 어둡고 놀랍도록 우아한 잎과 풍부한 맛을 지닌 중간 품종입니다.

사람들 사이에서 루꼴라 arugula는 종종 열매가 많은 뒷맛을 가지고 있기 때문에 종종 nutweed라고합니다. Indau 파종 또는 Eruca 파종(Eruca sativa)이라고도 하는 Arugula는 풍부한 맛과 매운 맛을 지닌 샐러드 식물입니다. 신선한 어린 싹과 잎을 먹고 씨를 사용하여 겨자와 기름을 생산합니다.

사실, arugula는 전례없는 이국적인 것으로 간주되어서는 안됩니다. 러시아에서는 "애벌레"라는 이름으로 잘 알려져 있고 잡초로 간주되었습니다. 제품으로 arugula는 주로 이탈리아에서 지중해 요리에서 우리에게 왔습니다.

재배된 gulyavnik의 씨앗은 "arugula", "eruka", "로켓 샐러드", "indau" 또는 "arugula"라는 이름으로 판매됩니다.

arugula의 유용한 특성은 그 자체로 말합니다.

잔디 100g에는 다음이 포함됩니다.
최대 15mg의 비타민 C,
최대 1.8 mg - 비타민 A,
최대 48mg - 비타민 B9 및 기타 여러 가지.

또한 미량 원소가 풍부합니다.
칼륨(상추 100g당 최대 220mg),
칼슘(최대 77mg),
마그네슘 (최대 40mg),
요오드(최대 8mcg),
철 (최대 0.6 mg).

현대 연구에 따르면 생물학적 활성 물질 덕분에 arugula는 소화에 유익한 효과가 있고 이뇨제, 거담제, 항균 및 젖 분비 효과가 있음이 확인되었습니다. 일부 데이터에 따르면 루꼴라를 정기적으로 섭취하면 면역 체계를 강화하고 물-소금 대사를 정상화하며 헤모글로빈 수치를 높이고 혈당 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다. 암을 예방하기 위해 그것을 먹는 것이 유용하다고 믿어집니다.

Arugula는 "사랑의 주문"으로도 알려져 있습니다(식물은 최음제입니다). 말린 으깬 루꼴라 잎 100g에 꿀 10g과 후추 10g을 섞으면 놀라운 효과가 있습니다. 매일 아침 이 치료법을 복용하면 한 티스푼의 작은 술로 오래 지속되는 효과를 볼 수 있습니다.

이 식물은 단일 치료법이 개발되지 않은 가장 널리 퍼진 질병 중 하나 인 위궤양의 출현과 발달을 예방할 수 있습니다. 미국 의사들은 화학 물질을 사용하는 것보다 이 질병을 치료할 수 있는 가장 안전한 대안을 찾았습니다. 위장관. 요법으로 그들은 arugula 허브를 사용할 것을 제안합니다. 십자화과 식물이 뚜렷한 치료 특성을 가지고 있다는 것은 잘 알려져 있습니다. Arugula는 암 예방에 있어 가장 가치 있는 식물 중 하나로 간주됩니다.

치유 속성:

Arugula 녹색에는 비타민 C, B9, 카로틴, 배당체, 탄닌, 알칼로이드, 플라보노이드, 요오드, 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 철과 같은 미량 원소가 포함되어 있습니다.

Arugula는 혈액 내 헤모글로빈 함량을 증가시키고 과도한 콜레스테롤을 제거하며 혈관벽을 강화하고 하루 종일 좋은 모양을 유지하는 데 도움이 됩니다.

Arugula는 신체의 신진 대사를 안정시키고 체중 감량을하는 모든 사람들의 주요 조력자 중 하나입니다.

Arugula는 소독제, 거담제, 약한 이뇨제 특성을 가지고 있으며 종양학 예방, 치료 감기, 위장관의 기능을 개선하고 혈당 수치를 낮춥니다.

전통 의학은 피부 질환에 arugula 종자를 주입합니다.

궤양, 폴립, 혈종의 치료에 녹즙.

arugula의 중요한 특징을 고려해 볼 가치가 있습니다. arugula는 가장 강력한 항궤양 특성을 가지고 있습니다. arugula의 섭취는 위벽의 손상에 효과적으로 저항하므로 기존 궤양의 크기가 크게 감소하고 식사 오류 및 위반에도 불구하고 새로운 궤양의 출현을 명확하게 예방합니다. 다이어트 식품. arugula의 유익한 특성에 대한 과학적 연구를 기반으로 하여 강력한 항암 특성이 확인되었습니다. 이는 식단에서 이 샐러드의 섭취를 늘리도록 설득하는 매우 설득력 있는 사실입니다.

맛과 특이성:

arugula의 맛은 모호하고 시큼하며 쓴맛이 나며 상쾌합니다. 요리는 종종 arugula를 반찬으로 사용합니다. arugula 잎을 추가하여 독특한 풍미와 향을 만들 수 있습니다. 크림 소스. 고대 로마의 주민들도 아루굴라를 향신료로 사용했습니다. 이 샐러드를 호두 소스와 함께 사용하면 확실히 최음제입니다.

arugula의 모든 유익한 특성과 함께 음식으로 사용하는 것은 논쟁의 여지가 없는 사실입니다. 유용한 제품. 밝은 녹색의 신선한 나뭇가지를 구입해야 합니다. 어린 가지여야 합니다. 나뭇가지의 잎이 오래될수록 맛과 냄새가 더 강렬하고 날카로워지기 때문입니다. 남녀노소 다 좋아할 만큼 어린 루꼴라에서만 느낄 수 있는 맛과 향의 조화. 종종 매우 간단하고 건강한 샐러드, arugula 잎을 포함하여. 아름다운 접시에 아루굴라 상추 잎을 놓고 그 위에 새우 한 겹을 얹은 다음 삼나무 열매를 뿌립니다. 올리브 오일 소스를 얹은 피망, 식초. 이 요리의 맨 위에는 잘게 간 파마산 치즈가 있어야 합니다. 샐러드는 독특하고 매운 맛이 있으며 건강에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 유용한 속성루꼴라.

지중해 국가에서는 매우 인기 있는 샐러드 작물이며 아시아 국가에서는 유지종자 작물입니다.우리의 열린 공간에서 재배하는 것은 추진력을 얻고 있으며 시장은 아직 다양한 품종을 제공하지 않지만 많은 종류의 국내 및 해외 선택이 가능합니다. 우리는 아래에서 가장 좋은 종류의 arugula와 그 친척인 2인용 노 젓는 사람에 대해 이야기할 것입니다.

Arugula : 하나의 이름 - 두 개의 식물. 구별하는 방법

이미 루꼴라를 재배한 경험이 있다면 같은 이름의 씨앗에서 자란 식물이 모양과 맛이 같지 않거나 포장에 있는 한 품종 이름 옆에 다른 식물 이름이 나타날 수 있다는 사실을 눈치채셨을 것입니다.그림의 모양과 혼동이 발생할 수도 있습니다. 모든 것이 간단하게 설명됩니다. "arugula"라는 이름 아래 두 개의 문화가 숨겨져 있습니다.

이탈리아에서 우리에게 온 상업적 이름은 이제 무역(매장, 포장, 카탈로그), 채소 재배자 및 요리에 적극적으로 사용됩니다. 특별한 식물 문헌에서는 indau 파종 또는 파종 eruca (라틴어 이름에서)와 같은 다른 이름이 사용됩니다. 이 식물은 양배추 가족의 Indau 속에 속하며 재배된 arugula입니다.

알고 계셨나요? arugula를 찾을 수 있는 이름: eruka(라틴어), 로켓 샐러드(영어), caterpillar(러시아어), rauca(독일어), arugula(미국식), rugola, rugetta(이탈리아어), 로켓(프랑스어), rocca(그리스어) ).

indau 식물은 일년생, 엎드려서 높이 30-60cm에 이르며 톱니 모양의 가장자리가있는 넓은 거문고 모양의 잎이 특징입니다.꽃차례는 드문 긴 총상 꽃입니다. 꽃은 연한 자주색 정맥이 있는 거의 흰색이며 때로는 황색 또는 크림색입니다. 겨자씨와 비슷한 작고 연한 갈색의 루꼴라 씨가 길이 2~3cm의 꼬투리 안에 2줄로 배열되어 있으며, 아루굴라 나물은 매운맛이 있습니다.

잎이 얇은 이중줄은 높이 40-70cm의 다년생 낙엽성 식물로 양배추과의 이중줄 속에 속한다. 우리나라에서는 흔하지 않은 이 식물은 해외에서 "야생 루꼴라"라는 상품명으로 상추잎 작물로 재배되고 있다. 그것은 더 큰 해부를 가진 좁은 잎으로 구별됩니다.꽃은 노란색을 띠다가 결국 주황색으로 변합니다. 종자는 양귀비씨와 비슷하게 아주 작고 길이 2.5~4cm의 꼬투리로 2줄로 배열되어 있으며 나물은 인다우보다 매운맛이 난다.

중요한! 씨앗을 선택할 때 라틴어 이름에주의하십시오. Eruca sativa는 인도 식물 또는 arugula입니다. Diplotaxis tenuifolia는 잎이 얇은 또는 "야생 아루굴라"입니다.

인다우 파종

우크라이나의 유통에 적합한 식물 품종의 국가 등록부에는 2가지 품종만 등록되어 있지만 그럼에도 불구하고 러시아 및 유럽에서 선택한 다양한 품종의 종자를 판매하고 있습니다.러시아에는 30개의 Indau 품종이 등록되어 있습니다.

우크라이나어 선택: Witch Doctor와 Lybid

2008년 우크라이나의 유통에 적합한 식물 품종의 국가 등록부에 국내 최초의 Indau 품종인 Zakhar가 입력되었습니다. Zakhar는 국립 농업 과학 아카데미의 야채 재배 및 멜론 재배 연구소의 마야크 실험 스테이션에서 만들어졌습니다. 현재 인증된 arugula 종자가 있는 우크라이나(Chernihiv 지역).이것은 일찍 익은 품종이며 첫 번째 싹은 5-6 일에 나타나고 27 일이 싹에서 수확까지지나갑니다. 줄기는 곧고 강하게 두꺼워지면 구부릴 수 있습니다. 새싹은 약한 안토시아닌 염색이 특징입니다. 잎은 너비 6-10cm, 길이 23-25cm로 적당히 진한 녹색입니다. 로제트는 5-7 개의 잎을 포함합니다. 꽃은 흰색이고 지름 2.2~2.5cm로서 자주색 맥이 있다. 수율 1-1.3 kg/sq. m. 품종은 농작물과 기계화 기술에서 자라기에 적합합니다. 우크라이나의 모든 영역에서 구현하는 것이 좋습니다.

2014 년 키예프 기업 "NK ELITE"는 Lybed 품종을 등록했습니다. 이 초기 품종의 arugula는 출현 후 20일 만에 첫 수확이 가능합니다. 성장기는 95일입니다. 로제트에는 사춘기와 밀랍 광택이없는 적당한 녹색의 긴 잎이 약 10 개 있으며 첫 번째 시트는 해부되지 않습니다. arugula Lybid의 평균 수확량은 2.5kg/sq입니다. 중. 이 다양한 arugula는 높은 수확량과 사격 저항성이 특징입니다.우크라이나 선택의 Arugula 품종은 개방적이고 보호된 땅에서 자라기에 적합합니다.

가장 인기 있는 Indau 품종은 Poker로, 2005년에 보호된 지상 채소 재배 연구소(모스크바)와 Gavrish 육종 회사에 의해 등록되었습니다.일찍 익는 러시아 품종으로 맛이 뛰어나 고기와 생선 요리의 샐러드와 반찬으로 추천합니다. 발아에서 녹지 절단까지 20-25 일이 경과합니다. arugula "Poker"의 가지가 있는 줄기는 높이가 40-80cm에 이릅니다.강하게 해부 된 녹색 잎은 높이 18-20cm의 장미를 형성합니다.보호 된 토양 조건에서 장미는 12 개의 잎으로 구성됩니다. 개방 구역- 20-28 . Arugula 꽃 포커 - 창백한 크림. 다양성의 수확량은 1-1.3 kg / sq입니다. m. 품종은 여름에 자라는 컨베이어에 적합합니다.

중요한! Arugula는 개화가 시작되기 전에 수확되며 나중에 맛이 떨어집니다.

시칠리아

중간 시즌 러시아 품종 시칠리아는 2006년 Scientific and Production Company "Russian Seeds"에 의해 등록부에 등록되었습니다.이 품종의 채소는 뚜렷한 견과류 맛과 향으로 구별됩니다. 잎은 발아 후 27~30일이 지나면 먹을 수 있습니다. 식물은 높이 60cm까지 자랍니다. 내한성(서리를 -6ºC까지 견딜 수 있음)이지만 열을 견디지 못하고 가뭄 중에 화살을 쏘습니다. arugula Sicily의 잎은 거문고 모양이고 깃 모양으로 갈라지며 꽃은 황백색이고 자주색 맥이 있다. 녹지의 수확량은 2.5kg / sq입니다. 중.

알고 계셨나요? 아마 아루굴라가 성서 본문에 언급되었을 것입니다. 그들이 그들을 알지 못하므로 그가 와서 그들을 스튜 한 그릇에 부었더라”(삼하 4:39-40).

러시아 선택 Rococo의 활엽수 품종은 Semko-Junior 회사에 의해 2006년에 등록되었습니다.다양성은 조기 숙성입니다. 녹색은 20-25 일 안에 익습니다. 날카로운 맛과 강한 향이 있습니다. 중간 크기의 녹색 잎은 가장자리를 따라 약간 톱니 모양이며 높이 12-18cm, 무게 20-25g의 로제트에 수집되며 꽃은 흰색입니다. 채소 수확량은 1.6kg / sq입니다. 중.

코르시카

중간 시즌 품종 Corsica는 2006년 Scientific and Production Company "Russian Seeds"와 "Euro-seeds" 회사에 의해 만들어졌습니다.녹색은 발아 후 30-32일 안에 식용이 됩니다. 반 높이의 로제트 잎은 높이가 62cm에 이르며 좁은 잎은 표면이 매끄럽고 녹색이며 노치가있는 거문고 모양입니다. 꽃은 흰색에 분홍색이 살짝 가미되어 있습니다. 다양성은 추위에 강하지만 가뭄을 용납하지 않고 빨리 쏘습니다.

알고 계셨나요? "Eruca Sativa"와 "Wild Rocket"은 음악 그룹의 이름입니다.

네덜란드 품종 Koltivata는 2015년에 등록부에 등록되었습니다.조숙합니다. 20-25 일 안에 채소를 먹을 수 있습니다. 큰 녹색 잎은 강하게 해부되어 높이 10-15cm의 로제트를 형성하며 식물의 꽃은 크림색입니다. 채소의 수확량은 2.4kg / sq입니다. m, 식물 무게 - 40g 이 다양한 arugula는 강한 향과 날카로운 견과 겨자 맛이 있으며 육즙이 많은 잎에는 에센셜 오일과 유용한 물질이 풍부합니다. 이 등급은 개방된 땅과 폐쇄된 땅에서 재배하기에 적합합니다.

호기심

중간 시즌 품종 Indau Dikovina는 2010년 전 러시아 야채 재배 연구소와 Poisk 농업 회사에 의해 등록되었습니다.높이 18-20cm의 반 기성 장미는 매끄러운 표면을 가진 중간 녹색 거문고 모양의 잎으로 구성됩니다. Curiosity의 꽃은 크림색이며 갈색 정맥이 있습니다. 식물 무게 - 18-20g 녹지 수확량 - 1.7kg / sq. m. 다양성은 추위에 강하고 수분을 좋아하며 오랫동안 영양 특성을 유지하고 늦게 화살을 쏘습니다.

매운 맛이 나는 초기 품종은 2012년 Sedek 농업 회사 덕분에 나타났습니다.녹색은 24-28일 동안 익습니다. 식물은 높이 70cm, 무게 20-25g에 이르며 잎의 장미는 반올림되고 잎은 녹색이며 중간 크기이며 모양이 거문고 모양이며 매끄러운 표면을 가지고 있습니다. 크림 꽃입니다. 채소의 수확량은 2.1kg / sq입니다. 중.

빅토리아

미드 시즌 arugula Victoria는 2012년 Sedek 농업 회사에서 사육되었습니다.녹색은 발아 후 28-32일이 지나면 식용이 됩니다. 식물의 높이는 70cm, 무게는 22-27g이며 반쯤 자란 장미는 중간 정도의 부드러운 거문고 모양의 잎과 밝은 녹색으로 구성됩니다. 빅토리아의 크림 꽃. 다양성은 2.2 kg / sq의 수확량이 특징입니다. 중.

이중 행 얇은 잎

우크라이나의 분포에 적합한 식물 품종의 국가 등록에는 가는 잎이 두 겹으로 된 식물인 이탈리아에서 선별된 Grazia라는 한 가지 품종만 있습니다.러시아어 아날로그에는 13 가지 품종이 포함되어 있으며 그 중 3 개는 2017 년에 도입되었습니다.

중요한! 두 줄 가는 잎과 두 줄 가는 잎은 종자 시장에서 찾을 수 있는 동일한 식물의 두 가지 이름입니다. 첫 번째 옵션은 Key to Higher Plants of Ukraine에 나열되어 있고 두 번째 옵션은 러시아 연방에서 채택됩니다.

모스크바 회사 "LANS"는 2006년 미드 시즌 버라이어티 Rocket을 등록했습니다.로켓 그린은 28-30일 후에 먹을 수 있습니다. 반 높이의 로제트 잎은 높이가 최대 60cm이고 무게가 15-20g이며 중간 좁은 잎은 표면이 부드럽고 밝은 녹색이며 가장자리를 따라 치아가있는 절개 된 모양입니다. 꽃은 연한 노란색입니다.그린은 강한 향과 날카로운 겨자 맛이 있습니다. 수확량은 1.5-2.5 kg / sq입니다. 중.

중요한! 2006-2007 년에 얇은 잎이있는 Euphoria, Taganskaya Semko, Solitaire 및 Rocket의 두 줄 품종이 Indau 파종 품종으로 러시아 연방 육종 업적 국가 등록부에 등록되었습니다. 그러나 2009년 Zh. V. Kursheva의 논문 연구 덕분에 오류가 수정되었습니다. 오늘날, 이 문서에는 올바른 식물 종인 미세 잎이 있는 비리야크니카가 나열되어 있지만 비전문 문헌과 종자 시장에는 여전히 혼란이 있습니다.

혼자 하는 여러 가지 놀이

이 조숙 품종은 2007년에 지상식물보호연구소와 가브리쉬 육종회사에 의해 등장해 상당한 인기를 얻고 있다.솔리테어는 내한성 품종으로 열린 땅에서 겨울을 보낼 수 있고 이른 봄에 녹지를 줄 수 있습니다. 숙성 기간은 25일입니다. 반쯤 자란 로제트 잎의 높이는 18-20cm이고 식물 무게는 15-20g입니다. 채색, 가장자리를 따라 절개가 있는 거문고 해부 모양. 꽃은 노란색입니다.채소는 매우 향기롭고 강한 견과 겨자 풍미가 있으며 수확량은 1.4-1.6 kg / sq입니다. m. 하절기에는 컨베이어 방식으로 재배할 수 있다.

초기 익은 품종 Taganskaya Semko는 Semko-Junior 회사에 의해 2006년에 등록되었습니다.녹색은 콩나물이 나타난 후 20-25 일 동안 음식에 적합합니다. 높이 15-20cm, 무게 20-25g의 반 기성 장미는 매끄러운 표면과 가장자리를 따라 이빨이있는 중간 짙은 녹색 잎으로 구성됩니다. 꽃은 연한 노란색입니다. 녹색은 강한 향과 매운 맛이 있습니다. 수확량은 1.3-1.5 kg / sq입니다. 중.