아이들에게 버섯을 줄 수 있습니까? 아이는 몇 살에 버섯 요리를 먹을 수 있습니까?

튀긴, 소금에 절인 버섯 및 절인 버섯은 모든 휴일 테이블의 속성입니다. 이러한 요리는 성인의 식단을 상상하기 어려운 진정한 진미로 간주됩니다. 그러나 많은 부모들은 아이들이 몇 살부터 버섯을 먹을 수 있는지 궁금해합니다. 결국, 이것은 어린이에게 다소 무거운 음식이며 때로는 심각한 건강 결과를 초래합니다.

어린이를위한 버섯의 이점과 해로움

무엇보다도 이러한 자연의 선물에는 강력한 간 보호 기능이 있습니다.

많은 사람들이 버섯을 완전히 쓸모없는 음식으로 생각하지만 이것은 그렇지 않습니다. 그들은 다량의 단백질, 비타민 D, 그룹 B, C, A 및 PP, 철, 아연, 칼륨 및 셀레늄을 함유하고 있습니다.. 또한 이 제품은 면역 체계를 강화하는 데 도움이 되는 특수 생물학적 물질이 풍부합니다. 항산화 특성으로 인해 신체에서 독소를 제거하고 자유 라디칼의 침투를 방지합니다.

그러나 모든 긍정적 인 특성에도 불구하고 버섯은 특히 어린이에게 다소 위험한 제품으로 간주됩니다. 종종 부모로부터 이 제품이 어린 시절 많은 사람들이 먹었기 때문에 이 제품이 아이의 몸에 해를 끼칠 수 없다는 말을 들을 수 있습니다. 한편으로는 맞지만 최근 환경정세가 급격히 악화되고 있다는 사실을 간과해서는 안 된다. 버섯은 모든 독소와 유해 물질을 흡수하는 스펀지와 같은 다공성 구조를 가지고 있습니다. 이것에 특히 예리하게 반응하는 것은 어린이의 몸이며, 소화 시스템이 완전히 형성되지 않았습니다.

버섯의 흡습성과 중금속을 흡수하는 능력으로 인해 어린이에 대한 잠재적 위험은 매우 높습니다.

이 제품에는 소화가 잘 되지 않는 키틴계 화합물이 많이 포함되어 있습니다. 거짓 또는 조건부 식용 버섯으로 중독 될 가능성에 대해 기억하는 것이 중요합니다. 숲의 선물을 생태학적으로 깨끗한 장소에서 수집하고 철저한 요리를 해야만 중독의 위험을 줄일 수 있습니다. 버섯은 시장에서 살 수 없고 어린 버섯은 꼭꼭지만 먹는 것이 좋으며 튀기거나 절이지 않는 것이 좋다. 그들은 조미료, 가벼운 소스 또는 수프로 시작하여 점차적으로 식단에 도입됩니다.

어떤 버섯과 몇 살에 아기에게 줄 수 있습니까?

모든 소아과 의사는이 문제에 대해 자신의 의견을 가지고 있습니다. 일부는 2 세부터 메뉴에 버섯을 포함 할 수 있도록 허용하고 다른 일부는 10 세까지 사용을 절대적으로 금지합니다. 전문가의 거의 절반이 2 ~ 5 년 동안 식단에 산림 선물을 도입해야한다고 주장하지만 여기에서도 모든 것이 명확하지는 않습니다.

버섯은 품종을 시작으로 점차적으로 도입하는 것이 중요합니다.

샴 피뇽, 굴 버섯, 버터, 모렐 및 우유 버섯으로 숲의 선물과 친분을 시작하는 것이 가장 좋습니다. 그들은 소화하기 어렵고 어린 유기체에 더 잘 흡수되는 단백질을 거의 포함하지 않습니다. 영양소 함량 측면에서 두 번째는 boletus, boletus 및 boletus입니다. 비타민이 풍부할 뿐만 아니라 신속하고 완전한 흡수에 기여합니다. 어린이에게 가장 유용하지 않은 것은 살구, 버섯 및 russula입니다.

어린이 식단에 올바르게 소개하는 방법

우선, 샴 피뇽을 시도하고 곡물과 수프의 건식 조미료로만 사용하는 것이 좋습니다. 그런 다음 점차적으로 소스, 수프 또는 고기 국물에 첨가됩니다. 버섯은 굴 버섯, 버섯 또는 버터 버섯으로 대체할 수 있지만 뚜껑만 사용합니다. 식단에 버섯을 도입하는시기에 대한 이웃 및 지인의 리뷰를들을 필요가 없습니다. 모든 어린이는 다르며 한 사람에게 효과가 있는 것이 다른 어린이에게는 효과가 없을 수 있습니다.

수프 - 자녀의 식단에 버섯을 도입할 수 있는 요리

잠시 후 신제품에 대한 적응이 성공하면 삶은 야채에 추가하거나 커틀릿을 요리 할 수 ​​​​있습니다. 어떤 경우에도 아이들은 튀긴, 절인, 날것 및 소금에 절인 버섯을 먹여서는 안됩니다. 결국, 어린 아이의 소화 시스템은 식초와 소금을 사용할 준비가 되어 있지 않습니다. 따라서 제품은 여러 물에서 한 달에 1-2 번 이상 끓여야합니다.

중독의 경우해야 할 일

어린이는 대량으로 먹거나 부적절하게 요리한 경우 완전히 식용 가능한 버섯에 중독될 수도 있습니다. 더 자주 유독 한 (거짓) 또는 조건부 식용 버섯을 사용하면 중독이됩니다.

작은 조각 하나를 시도한 아이는 중독의 위험이 있지만 치명적이지는 않습니다. 혼수, 경미한 복통, 현기증, 메스꺼움이있을 수 있습니다. 중독의 징후에 대해 중간 정도중증도에는 모든 동일한 증상과 함께 다량의 타액 분비, 동공 수축, 복부의 매우 심한 통증이 포함됩니다.

유독 한 버섯으로 인한 심각한 중독은 다음과 같은 특징이 있습니다.

• 착란;
• 피부의 황변;
• 고통스럽고 끊임없는 구토;
• 심각한 약점;
• 두통;
• 압력 증가.

파리 한천 독에 취하면 경련, 눈동자의 변화, 환각, 과도한 발한 및 동요가 설명된 증상에 추가됩니다.

부모는 버섯 중독이있는 어린이에게 응급 처치를 제공하는 방법을 알아야합니다

아이가 그러한 상태에 빠지면 부모는 당황하지 말고 침착하고 유능하게 행동해야 합니다. 우선 전화를 주셔야 합니다 구급차그녀가 도착하는 동안 위 세척을 시도하십시오. 이를 위해 가능한 한 많이 아이에게 음료가 제공됩니다. 더 많은 물그리고 손가락이나 숟가락 끝으로 혀뿌리를 눌러 토하도록 한다. 그런 다음 체중 10kg당 1정의 비율로 활성탄이 필요합니다.

아기를 잘 감싸고 온열 패드로 덮어야 합니다. 열심한 중독을 유발하는 겔벨산에 해로운 영향을 미칩니다. 동시에, 아이에게는 뜨거운 달콤한 차와 클렌징 관장이 제공됩니다. 이러한 활동은 긴급 지원이 도착하기 전에 수행해야 합니다.

Komarovsky 박사의 비디오 : 몇 살 때 아이들에게 버섯을 주어야합니까?

자녀에게 버섯을 줄지 여부와시기는 각 부모가 스스로 결정하지만 유능한 전문가의 의견을 들어야합니다. 심각한 건강 결과를 피하기 위해 식단에 산림 선물을 도입하기 위해 서두를 필요가 없습니다. 아이의 몸은 그러한 음식을 소화하기에 적합하지 않으므로 매우 조심해야 합니다. 튀긴 버섯과 소금에 절인 버섯은 금지되며 가능한 한 오래 요리해야합니다. 부모 나 지인의 경험에 의존해서는 안되며 메뉴에 버섯을 도입하는 것은 가능한 한 진지하게 받아 들여야합니다.

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버섯은 매우 영양가 있고 유용한 것으로 간주됩니다. 다이어트 제품필요한 경우 고기를 대체할 수 있습니다. 산림 선물은 요리, 민간 및 심지어 전통 의학에서 널리 사용되지만 주요 조건이 충족되는 경우에만 자실체를 생태학적으로 깨끗한 지역에서 수집해야 합니다. 이 규칙을 무시하면 모든 식용 식물유독할 수 있으며 이는 인간의 건강에 심각한 위협이 됩니다. 굴 버섯을 아이들에게 조심스럽게주는 것도 가치가 있습니다 (오늘 우리가 이야기 할 문화입니다).

이점에 대한 몇 마디

파싱 화학적 구성 요소굴 버섯, 철, 단백질, 나트륨, 칼륨, 인, 마그네슘, PP, A, B, C 그룹의 비타민과 같이 우리 몸에 필수적인 유용한 미량 원소와 비타민을 엄청나게 많이 선택할 수 있습니다. 또한 산림 과일 밝은 맛과 쾌적한 향기가있어 수프, 파이, 소스, 샐러드 등에 추가 할 수 있습니다. 그러나 다른 제품과 마찬가지로 문화는 무제한으로 섭취하면 위험할 수 있습니다. 또한 치료는 일부 그룹의 사람들에게 해를 끼칠 수 있습니다. 이에 대해서는 다음에 설명하겠습니다.

영양에 관한 주제를 다룰 때 각 사람은 버섯이 소화하기 어려운 제품으로 간주된다는 사실을 고려해야합니다. 이것으로부터 간단한 결론이 나옵니다. 약화 된 노인, 어린이 및 위장관 질환으로 고통받는 사람들이 도취해서는 안됩니다.

다이어트에 들어가는 방법

조용한 사냥을 좋아하는 일부 사람들은 식단에서 버섯에 너무 익숙해서 주저하지 않고 중독이나 소화 문제에 직면하여 무거운 간식을 아기에게 먹이기 시작합니다. 모닝콜이 엄마 아빠에게 교훈이 된다면 좋겠지만, 종종 부모들은 아기가 미래에 아이에게 과일 제공을 멈추지 않고 익숙하지 않은 제품을 과식한다고 결정하는 경우가 많습니다.

어떤 결과를 초래할 수 있습니까? 상속인을 몇 살부터 대할 수 있습니까? 이에 대한 답변 중요한 질문우리 기사를 계속 읽어보면 알게 될 것입니다.

몇 살부터 굴 버섯을 아이들에게 줄 수 있습니까?

몇 단락 앞부분에서 우리는 어린 아이들이 (성인에 따르면) 소량의 버섯을 먹는 것만으로도 건강 문제를 겪는 경우가 많다는 것을 언급했습니다. 이 경우 중독의 원인은 제품의 품질이 좋지 않은 것이 아닙니다. 위장관연약한 유기체는 산림 선물의 일부인 엄청난 양의 단백질에 대처할 수 없습니다.

소아과 의사의 의견

전 세계의 소아과 의사는 새로운 부모에게 끊임없이 경고합니다. 어린 아이들이 버섯을 먹는 것은 엄격히 금지되어 있습니다(특히 2세가 되지 않은 경우). 교활한 건강 치료는 가장 작은 부분부터 시작하여 점차적으로 식단에 도입해야합니다. 그러면 어린이의 소화 시스템에 해를 끼치 지 않습니다.

소아과에 대한 수많은 연구는 실험과 많은 가족의 경험을 기반으로 결과를 요약했습니다.

• 미미한 양의 버섯조차도 신생아와 1 년 된 부스러기에 절대적으로 금기입니다. 제품은 개발하기에는 너무 "무겁습니다" 작은 몸. 상점의 선반이나 약국의 창문에서는 샴 피뇽, 굴 버섯 등을 포함하는 이유식 한 병을 볼 수 없기 때문에 분석하십시오.
• 2 살이 된 사람은 환경 친화적이며 가벼운 제품 (예 : 굴 버섯 또는 숲에서 채취 한 샴 피뇽) 인 경우에만 건강에 해를 끼치 지 않고 버섯을 시험해 볼 수 있습니다. 간식의 양은 엄격하게 제한되어야 합니다. 한 번에 자실체의 작은 조각 1-2개 이하, 일주일에 1회 이하입니다.
• 5 세가되면 어린이에게 버섯 수프 또는 소스를 먹일 수 있으며 모든 것이 환경 친화적이고 고귀한 것이 중요합니다.
• 학령기(5-6세)에는 패티나 캐서롤에 야채 고기 대용품을 제공할 수 있지만 제품의 양은 여전히 ​​소량으로 조절해야 합니다.
• 아이가 10 세가되면 완전한 포화에 필요한 양의 튀긴 또는 조림 버섯으로 그를 치료할 수 있습니다. 우리는 절인 과일, 소금에 절인 과일 또는 말린 과일에 대해 이야기하지 않는다는 점에 유의하십시오. 버섯 작물을 수확하는 유사한 방법은 여전히 ​​​​이미 형성되었지만 여전히 깨지기 쉬운 어린이의 소화 시스템에 해를 끼칠 수 있습니다.

청소년기(13세 이상)는 엄격한 제한을 제거하여 굴 버섯 또는 기타 산림 진미를 무제한으로 즐길 수 있습니다. 물론 측정을 모르면 절대적으로 모든 제품이 해를 끼칠 수 있기 때문에 합리성을 잊지 마십시오.

자녀의 식단을 확장하고 건강에 좋지 않은 영향을 미치지 않으면서 버섯을 추가할 계획이라면 다음 규칙을 따르십시오.

• 제품을 점진적으로 소개하고 어린이에게 일주일에 1번 이하로 최소한의 음식을 제공하십시오.
• 저지방 열처리를 선호하십시오. 소스나 수프에 굴 버섯을 추가합니다.
• 몸이 적응하면 더 "무거운"요리를 요리하십시오. 양에 유의하십시오.

몇 달 동안 소화 장애를 피할 수 있었습니까? 본격적인 버섯 요리 준비를 진행할 수 있습니다.

그렇다면 모두가 장점에 대해 이야기하면 굴 버섯이 나쁜 이유는 무엇입니까?

앞서 언급했듯이 굴 버섯은 즐거움뿐만 아니라 이점을 가져다주는 유용한 요소의 창고입니다. 그러나 "좋은"미량 원소 외에도 버섯은 위험합니다.

1. 키틴. 이 화합물은 성인의 건강한 신체조차도 실제로 소화되지 않습니다. 어린 아이의 소화에 어떤 손상을 줄 수 있는지 상상하기 어렵습니다.
2. 스펀지 효과. 아시다시피 버섯은 말 그대로 토양과 공기에서 모든 종류의 화학 물질과 유해 물질을 흡수하여 식용 제품에서 위험한 제품으로 변합니다.

그것에 대해 생각하십시오. 숲 자실체의 "순도"는 자신이 자라지 않은 경우에만 확신 할 수 없습니다. 가장 사랑하는 친척의 건강을 위험에 빠뜨릴 가치가 있습니까?

피할 수 없는 경우 중독을 인식하는 방법

여전히 굴 버섯을 아이들에게 주기로 결정했다면 아이들의 건강을 주의 깊게 모니터링하십시오. 아무도 중독에서 면역이 없으므로 제 시간에 증상을 인식하는 것이 중요하며 그 증상은 긴급한 도움이 필요합니다.

자녀가 다음에 대해 불평하면 경보를 울릴 가치가 있습니다.

• 약점, 무관심과 함께 갑작스러운 현기증.
• 복부의 절단 또는 심한 통증.
• 발한, 타액 분비 증가.
• 전신 경련, 두통, 메스꺼움, 구토.
• 환각, 제어할 수 없는 동공 수축 또는 확장.

이러한 증상 중 하나 이상을 발견하면 즉시 구급차를 불러야 합니다. 의사가 가는 동안 아이를 침대에 눕히고 따뜻한 담요를 덮고 따뜻한 물을 마셔야 합니다. 또한 활성탄의 도움으로 아프지 않습니다 (제품의 복용량은 무게로 계산됨을 기억하십시오). 정화 관장을 하거나 인위적으로 구토를 유도할 수 있습니다.

무슨 일이 일어나든 당황하지 않고 냉정하게 생각하는 것이 중요합니다. 두려움이 아기에게 어떤 식으로든 도움이 되지 않기 때문입니다.

가장 맛있는 버섯 요리조차도 작은 사람의 건강을 위험에 빠뜨릴 가치가 없다는 것을 기억하십시오. 조심하세요. 그래야만 문제를 피할 수 있습니다!

비디오 아기 피자 레시피

이 조리법에 약간의 버섯을 추가할 수 있습니다.

다양한 버섯이 준비되어 있어요 맛있는 음식. 많은 사람들이 스스로 수집하고, 소금에 절이고, 담그고, 튀기고, 버섯 파이를 만드는 것을 좋아합니다. 그러나 이것은 위장에 가장 쉬운 음식이 아닙니다. 또한 심각한 중독을 일으킬 수 있습니다. 어린이를 위해 버섯 요리를 요리 할 수 ​​​​있습니까? 대부분의 전문가들은 아이들이 늦게 알수록 더 좋다고 생각합니다. 어쨌든 최대 2 년 동안 어린이 식단에 포함시키는 것은 엄격히 금지되어 있습니다. 버섯은 수프 형태로만 나이가 많은 어린이에게 줄 수 있습니다. 소금에 절이고 튀긴 형태로 해롭습니다.

콘텐츠:

버섯의 장점은 무엇입니까?

버섯은 비타민 A, C, PP 그룹 B의 공급원입니다. 버섯에는 칼슘, 나트륨, 철, 칼륨, 인 등의 귀중한 미량 원소가 많이 포함되어 있습니다. 그들은 단백질, 지방, 탄수화물, 아미노산이 풍부합니다. 면역력을 높이고 신진 대사를 개선하는 데 필요한 물질이 있습니다. 대부분의 영양소는 캡에 있습니다. 다리는 실질적으로 영양가가 없습니다. 또한 인간의 위에서 소화되지 않는 거친 섬유질인 키틴을 함유하고 있습니다.

메모:단백질 닭고기 달걀몸에 99%, 쇠고기에 포함된 단백질은 75%, 버섯 단백질은 3%만 흡수됩니다. 따라서 충분한 단백질을 섭취하려면 중독을 일으킬 수 있을 정도로 많이 섭취해야 합니다.

버섯의 해로움은 무엇입니까

부모는 어린이에게 버섯을 줄 나이를 스스로 결정할 권리가 있습니다. 이 경우에만 아기의 신체에 대한 유해한 영향을 고려해야합니다.

1. 키틴은 영양소의 흡수를 방해합니다. 또한 다른 제품의 알레르기 효과를 향상시킬 수 있습니다.
2. 버섯은 중독되기 쉽습니다. 그들 중 많은 사람들이 거짓 버섯, 거짓 흰색 (소위 사탄)과 같은 극도로 유독 한 대응물을 가지고 있습니다. 따라서 독립적으로 수집 된 어린이 버섯을 먹이는 것은 특히 위험합니다.
3. 버섯의 몸체는 다공성 구조를 가지고 있으므로 스폰지와 같이 토양과 먼지에서 유해한 물질을 흡수하여 독성을 크게 증가시킵니다.

요리하기 전에 야생 버섯을 15 분 동안 3 번 끓여 물을 빼내는 것이 좋습니다. 이것은 흡수된 것을 제거하는 데 도움이 됩니다. 화학 물질. 그러나 독은 열처리로 파괴되지 않습니다. 하지만 영양가그러한 끓는 것이 현저하게 감소한 후에.

준비 및 사용 규칙

• 생태 학적으로 깨끗한 지역에서 수집되었다는 확신이 없기 때문에 시장에서 구입 한 버섯을 사용할 수 없습니다.
• 큰 버섯은 잘게 잘게 썰어야하며 아이는 철저히 씹도록 가르쳐야합니다. 이렇게하면 위장에서 더 빨리 소화됩니다.
• 소금과 식초가 들어 있기 때문에 소금에 절인 절인 버섯을 아이에게주는 것은 권장하지 않습니다.
• 튀길 때 많은 양의 발암 물질이 형성되므로 튀긴 버섯은 아기에게 제공되지 않습니다.
• 그들은 기름을 추가하지 않고 메밀 죽, 으깬 감자와 함께 먹을 수있는 수프 또는 소스 형태의 작은 부분으로 일주일에 1-2 번 이상 식단에 도입 할 수 없습니다.

이유식에 버섯을 사용할 수 있습니까? (전문가의 의견)

버섯 사용에 대해 유아식전문가들 사이에서도 합의가 이루어지지 않고 있다. 풍부한 영양소, 맛 및 식품에 널리 사용되는 전통은 플러스입니다. 하지만 단점도 많다. 그 중 가장 중요한 것은 중독 가능성이 높다는 것입니다.

소아과 의사 E. Komarovsky

E. Komarovsky 박사는 버섯이 2세 이상 아기의 식단에 포함될 수 있지만 일주일에 1번 이상(감자 포함 또는 수프 형태)에 포함될 수 있다고 믿습니다. 그것은 샴 피뇽이나 굴 버섯이어야합니다. 그는 많은 부모들이 자녀에게 해를 끼칠 수 있는지 의심한다고 말합니다. 동시에, 그들은 아이들에게 산림 버섯을 먹인 할머니를 언급하며 나쁜 일은 일어나지 않았습니다. 그는 그러한 부모들에게 최근 수십 년 동안 생태학적 상황이 크게 악화되었음을 상기시킵니다. 또한 버섯 사용과 관련된 유아 사망률에 대한 기록을 보관한 사람은 아무도 없었습니다.

비디오 : 버섯을 어린이에게 줄 수 있는지 여부에 대한 Komarovsky 박사

위장병 전문의 Dmitryakova G. N. (ZSMU 소아과)

3세에 아기의 소화 기관은 버섯에 포함된 소화하기 어려운 물질을 소화할 만큼 충분히 발달하지 않습니다. "어린이는 버섯 탄수화물을 분해하는 트레할라아제 효소의 불완전한 생산이 있습니다." 따라서 7~8세 미만의 어린이에게는 투여하지 않는 것이 좋습니다. 이는 심장, 호흡기, 위장관 질환이 없는 건강한 어린이를 말합니다.

Lipetsk 지역 E. Khvenchuk의 Rospotrebnadzor 사무소 위생 감독부 부국장

그는 12세 미만의 어린이는 샐러드, 피자에 버섯을 추가하거나 수프를 요리해서는 안 된다고 말합니다. 요리 후에도 독성이 지속됩니다.

TV 프로그램 "Live healthy"의 호스트 E. Malysheva 박사

그녀는 버섯을 어디에서 수확하든 상관없이 아이들에게 가장 위험한 음식 중 하나로 간주합니다. 자신의 정원에서 재배하더라도 독소의 함량이 너무 높습니다. 12세 미만의 어린이에게 투여해서는 안됩니다.

비디오: 어린이에게 위험한 제품

버섯 중독

어린이, 특히 작은 어린이에게는 항상 버섯 중독의 위험이 있습니다. 신선한 음식과 통조림을 먹을 때 위험이 존재합니다. 성인에게는 매우 무해하지만 신체가 독소에 대한 민감도가 증가한 아기에게는 유독 할 수 있습니다. 일부 제품은 중독 효과를 향상시킵니다. 예를 들어, 산은 독성을 증가시키기 때문에 신 주스를 마시는 것은 권장하지 않습니다.

버섯 중독의 첫 징후는 입안의 금속 맛, 메스꺼움, 심한 구토, 설사 및 복통입니다. 심한 중독에서는 경련, 환각이 나타나고 동공 수축이 발생합니다. 중독이 의심되면 구급차를 불러야 합니다.

구급차가 도착하기 전에 아이에게 위 세척과 관장을 하고 활성탄을 마시게 합니다. 구급차 의사는 가장 효과적으로 도움을 제공할 수 있도록 중독의 원인을 정확하게 설명해야 합니다.

비디오 : 산림 버섯 중독

조언:어린이 음식에 버섯을 체계적으로 포함하면 위염이 발생할 수 있습니다. 아이들은 버섯 요리의 맛을 거의 느끼지 못하고 다른 음식(고기, 생선, 야채, 과일)에서 영양분을 훨씬 쉽게 섭취할 수 있습니다. 최소 7 년 (이 나이까지 소화 시스템의 형성이 끝남), 더 나은 - 최대 10 년까지 버섯을주지 않는 것이 좋습니다.

아이의 소화는 결과 없이 버섯을 소화할 만큼 아직 완벽하지 않습니다. 어린이의 몸은 버섯에서 발견되는 단백질을 처리하는 데 필요한 적절한 양의 효소를 생산하지 않습니다. 따라서 어린이는 성인을위한 식용 및 절대적으로 안전한 버섯으로도 중독 될 수 있습니다. 그러한 중독은 매우 어렵습니다. 버섯에 중독 된 100 명의 어린이 중 6 명이 사망하고 약 30 명이 장애로 이어지는 심각한 질병에 걸립니다.

모자 버섯은 소량으로도 어린이의 신체에 영향을 줄 수 있는 위험한 중금속 화합물을 수집합니다. 여러 유해 물질의 조합은 심각한 결과를 초래할 수 있으므로 시장에서 확인되지 않은 할머니로부터 버섯을 사지 말고 도로 및 고속도로 근처의 숲에서 수집해서는 안됩니다.

수유부는 야생 버섯 섭취를 삼가야 합니다. 어떤 경우에는 우유에 들어간 독소가 수유 중인 유아에게 중독을 일으켰습니다.

덥고 습한 여름이나 장기간의 가뭄은 곰팡이의 신진 대사가 변한다는 사실로 이어지며 이는 구성도 변한다는 것을 의미합니다. 그들은 성인에게 무해한 용량으로 독소를 축적하기 시작합니다. 그러나 이러한 동일한 용량은 어린이의 신체에 돌이킬 수 없는 영향을 미칠 수 있습니다.

영양학자들은 식단에 버섯을 도입할 수 있는 연령 제한이 7세라고 생각합니다. 이 나이부터 입증 된 샴 피뇽이나 굴 버섯을 가진 아이들. 7 세까지는 소화 시스템이 대처할 수 없기 때문에 완전히 무해한 버섯조차도 불쾌한 결과를 초래할 수 있습니다.

일부 버섯은 소화 및 동화하기 어려울 뿐만 아니라 심각한 알레르기를 유발할 수 있습니다. 우선, 이것은 russula에 적용됩니다.

버섯 중독

중독의 순간부터 첫 증상이 나타날 때까지 1~9~10시간이 소요될 수 있습니다. 먼저 위 부위에 날카로운 통증이 나타나고 메스꺼움과 구토가 발생하여 신체의 탈수를 유발합니다. 아이의 피부가 부자연스럽게 창백해지고 손가락과 입술이 파랗게 변합니다. 그런 다음 끔찍한 두통이 시작됩니다. 발작이 시작될 수 있습니다. 첫 증상이 나타난 후 구급차를 부르는 것이 매우 중요합니다. 의사가 도착하기 전에 아이에게 따뜻한 물을 마시고 구토를 유발하여 독소의 위를 정화해야합니다. 그 후, 당신은 활성화를 제공해야합니다. 독성학 부서에서 추가 치료를 수행해야 합니다.

버섯은 정당하게 귀속 될 수 있습니다. 국가 요리러시아. 버섯 요리는 장식해야합니다. 축제 테이블. 그러나 숲의 아름다움은 음식을 소화하기 어렵고 아기의 식단에 그러한 진미를 도입하면 많은 부정적인 징후가 나타날 수 있습니다. 아이들은 왜 버섯을 먹으면 안되나요?

소아과 의사가 아기에게 버섯을 먹이는 것을 엄격히 금지하는 이유는 무엇이며 어린이는 몇 살에 건강한 숲의 진미를 먹을 수 있습니까? 과일과 채소 미끼에 대한 소아과 의사와 영양사의 분쟁이 갈라지면 버섯의 경우 만장일치입니다. 불가능합니다! 그러한 단호한 거절의 이유는 무엇입니까? 그리고 언제까지 먹을 수 있습니까?

사실 아기의 위장관은 7 세부터 본격적인 모드로 기능하기 시작합니다.

기부 작은 아이소화하기 어려운 제품은 소화 시스템에 해를 끼친다는 의미입니다.

버섯이 어린이에게 금지되는 두 가지 주요 이유가 있습니다.

1. 버섯 구성에 키틴의 존재;
2. 나쁜 생태.

키틴은 인체에 실제로 흡수되지 않는 물질입니다. 동물의 껍질은이 요소로 형성됩니다. 아기의 위장관에 그러한 음식을 넣는 것은 단순히 받아 들일 수 없다는 것이 분명합니다. 성인의 위장은 그러한 교육을 거의 흡수하지 못하고 어린이의 위장은 전혀 할 수 없습니다.

모든 버섯의 속성은 공기 중에 있는 모든 것을 흡수하는 것입니다. 곰팡이는 우리 주변 공간에 풍부하게 존재하는 유해 물질로 가득 찬 스펀지입니다. 이것들은 산성비와 자동차 엔진의 배기 가스 등입니다. 이 모든 것이 산림 버섯의 조직에 있습니다.

그러나 우리 조상들은 어떻습니까? 그들은 몇 살부터 아이들에게 버섯을 먹였습니까? 고대에는 소아과 의사와 주기율표가 없었고 모든 것을 먹을 수 있었습니다! 그 당시에는 화학 산업과 유해한 대기 배출로 인해 환경이 오염되지 않았기 때문에 어린이가 먹을 모든 것을 제공할 수 있었습니다.

아기 버섯을 언제 먹일 수 있습니까?

이 문제에 대해 전문가들 사이에 만장일치의 의견은 없습니다. 다른 출처에서 버섯 섭취가 허용되는 연령에 대한 상충되는 정보를 읽을 수 있습니다. 아이에게 버섯을 줄지 말지 (그리고 어떤 종류)-어머니가 결정할 것입니다. 샘플 목록권장 사항:

• 최대 2년 - 불가능합니다.
• 2년 후 - 재배 버섯이 허용됩니다.
• 5 세부터 - 소스에;
• 7 세부터 - 먹일 수 있습니다.

최대 2년 동안 이러한 유형의 식품은 절대 금지 대상입니다!

2세부터 문화적으로 재배된 식물인 샴피뇽, 굴 버섯을 아이들에게 줄 수 있습니다. 전체 과일뿐만 아니라 버섯을 기본으로 한 소스를 요리하십시오.

5세부터 임산물을 베이스로 한 소스를 메뉴에 추가할 수 있다. 아기의 건강을주의 깊게 모니터링해야합니다. 위장의 무거움에 대해 불평합니까? 소스에는 최소한의 농도로 키틴이 포함되어 있으므로 작은 위장에 해를 끼치 지 않아야합니다.

7 세가되면 어린이의 위장관이 형성되고 산림 버섯을 줄 수 있습니다. 제품의 가공은 철저해야하며 절인 버섯과 통조림 버섯은 말할 것도 없습니다! 소스, 수프 및 기타 진미를 요리할 수 있습니다. 아이가 이 음식을 소화하는 능력이 의심스럽다면 버섯 자체가 없는 소스만 먹인다.

어린이가 소화 시스템에 이상이 있으면 10 세부터 버섯을 먹일 수 있습니다.

중독

독으로 몸을 중독시키면 작은 유기체에 치명적일 수 있습니다. 아이는 성인의 식탁에서 곰팡이를 가져 와서 허락없이 먹을 수 있습니다. 종종 숲에서 산책하는 아이들은 "이빨로"생 버섯을 시도합니다. 아이가 아프면 어떻게해야하고 중독 증상을 식별하는 방법은 무엇입니까?

아기가 테이블에서 몇 가지 버섯을 시도했다면 중독이 강하지 않을 것입니다. 가벼운 정도의 중독에는 다음이 포함됩니다.

• 메스꺼움;
• 약간의 불쾌감;
• 현기증;
• 복부 통증.

유독한 버섯 중독은 다음을 유발할 수 있습니다.

• 동공 수축;
• 풍부한 타액;
• 복부의 참을 수없는 통증.

아기는 매우 아플 것이고 구토와 많은 타액 분비가 나타날 것입니다. 그는 복부에 심한 약점과 견딜 수없는 통증을 느낄 것입니다. 중독의 증상은 항상 빠르게 진행되며 아기는 긴급한 도움이 필요합니다.

가장 위험한 것은 파리 진드기를 찾아 맛보는 것입니다.

Fly agaric은 어린이에게 매우 우아하고 매력적으로 보입니다. 어린이와 함께 숲에 갈 때 항상 이것을 기억하십시오! 파리 진드기 중독의 증상:

1. 학생의 변화;
2. 정신의 변화 - 억제 또는 흥분;
3. 일정한 구토와 타액 분비;
4. 사지 경련 및 섬망;
5. 가능한 환각.

버섯 과식시 온도의 존재 - 좋은 징조. 이것은 중독에 관한 것이 아니라 질병의 박테리아 특성을 나타냅니다.

중독에 도움

아이가 정확히 무엇을 먹었는지 알아 내려고 노력해야합니다. 그가 응답할 수 없으면 다음을 수행하십시오.

1. 구급차를 부르다;
2. 위를 씻다;
3. 관장을 하다;
4. 활성탄을 준다.

스스로 치료할 수 없습니다! 활성탄충분히 주십시오: 아이의 체중에 따라. 석탄은 독극물을 흡수하여 배출합니다.

조치를 취한 후 아이에게 따뜻한 차를 마시고 취침하십시오. 이러한 경우를 피하려면 아이들이 숲에서 산책하는 것을 지켜보고 버섯이있는 축제 테이블을 방치하지 마십시오!