野菜の貯蔵
ベリーの季節。旬の野菜と果物のカレンダー

ベリーの季節。旬の野菜と果物のカレンダー

今なら何でも値上がり中！制裁のせいで、非常に多くのバイヤーがそう考えています。しかし、それは実際にはそれほど悪いことではありません。結局のところ、何かが本当に値上がりしますが、逆に何かが安くなります。たとえば、果物や野菜です。それはすべて、季節的な価格変動に関するものです。

夏と秋の後半には、野菜や果物の価格が下がります。これは理解できます。季節が来て、商品がたくさんあります。遠くまで運ぶ必要はありません。売り手間の競争は激しいです。秋の終わりに向けて、季節の野菜や果物がまだ棚に並んでおり、比較的安価に購入できます. 同時に、一部の野菜や果物はシーズンが始まっていません。そして、それらの価格はまだ高いです-すぐに下がります.

すでに値上がりしている

キュウリ、トマト、さまざまな野菜がシーズン前の位置に戻ってきており、わずかにブロックされる可能性さえあります. ひき野菜はどこにもありません。ダゲスタンや中央アジアからの最後のトマトがたまにあるだけです。それに応じて、価格も上昇しました。挽いた野菜（またはそれらを配ろうとしている野菜）の残りについては、キログラムあたり100〜120ルーブルを支払う必要がありますが、温室のものは安く購入できます-70〜80ルーブル。きゅうりとほぼ同じ価格。

トマト科では、Slivka ベリーが最も安価です。それらは市場でそれぞれ50ルーブルで見つけることができます. 以前は、ピンク色の粉があったとき、「クリーム」は主に料理用に購入されていましたが、今ではサラダ用に購入することも恥ずべきことではありません. 温室の「プラスチック」トマトよりもはるかにおいしいです。

霜はモスクワ近郊の緑の季節を終えたので、10〜15ルーブル（100グラム）の市場で祖母から100グラムのパセリを購入することはできません。バンドルには20〜25ルーブル、またはそれ以上を支払う必要があります。

買い時

今はさまざまな根菜類のピークシーズンです。ニンジン、ビーツ、ジャガイモなどは、現在、1 キログラムあたり 15 ～ 20 ルーブルで販売されています。正月までに価格が上がり始めるかもしれませんが、今年の収穫はかなり良かったので、冬の終わり - 春の初めに主な上昇が起こることを期待しましょう.

基本的に、白菜の収穫は終了しました。今が一番安いです。購入して発酵させる必要があります。ただし、ザワークラウトを入れていない状態でも、キャベツはしっかりと保存されています。また、価格についても心配する必要はありません。それは空に飛び立つことはありません、そしてそれが成長するならば、それは新年の前ではありません。収穫は、また良いです。

セロリ、パースニップ、カブ、ラディッシュ、ダイコンを季節限定価格で購入できます。これらの野菜は店の棚から消えることはありませんが、今では特に便利で、可能な限り安価です。

10月はかぼちゃの季節。この野菜は非常によく保存されており、3月まで販売されますが、今すぐ購入して調理する必要があります.ビタミンが最も多い. そして価格は安いです。品種にもよりますが、カボチャは1キログラムあたり10ルーブルから購入できます。

もうすぐ値上がりする

トマト、きゅうりに続き、なすが値上がり間近。彼らの価格はすでに上がっています。そして、シーズン中に1キロあたり40ルーブルで見つかるとしたら、今では70〜80です。季節は過ぎ、輸入ナスだけが残ります。通常、10月下旬から11月上旬にかけて、ギリシャとイスラエルのものだけが売りに出されます。そして、それらの価格は100をはるかに超えます。

若いズッキーニと同じ話。国産のものは終わり、輸入のものだけが残ります。しかし、農民からの見本市では、オークの皮で冬のスカッシュを購入できます。それらは長い間嘘をつき、安価です。しかし、それらはきれいにするのが非常に難しいです。

価格はすぐに下がります

すべての果物の季節が終わったわけではありません。すでに柿やフェイジョアが店頭に並び始めています。しかし、それらはまだかなり高価です。 11 月までに、これらの南部の果物の価格は大幅に下がるはずです。現在、1 キロのフェイジョアが 250 ルーブルで販売されている場合、3 週間でこの果物の価格は 100 ～ 120 ルーブルに下がります。

柿はすでに多かれ少なかれ通常の価格で登場していますが、この果物はまだ熟していないため、強く「編み」ます。

おそらく、手榴弾も少し安くなります。現在、最大で熟したものは150ルーブルで販売されているわけではありません.11月には、より熟したザクロが同じ価格で表示されます.

それでは、6月の果物の分析を始めましょう。

6月のさくらんぼ

チェリーと夏のシーズンを開きます。さらに、そのようなベリーはあなたの体を銅で飽和させます。銅は、肌の弾力性とハリを決定するコラーゲンの形成に積極的に関与し、それに応じてしわを減らします！チェリーはメラニンの生成をサポートします。あなたが太陽の下に横たわり、同時にジューシーなチェリーの果実に身を任せると、この時点で体は積極的に肌の色素を生成し、日光の悪影響から肌を保護します.

6月のニンジン

にんじんはまったく別の話で、投稿で説明されています. 新鮮なにんじんは過労を和らげ、にんじんジュースまたはオレンジは喉の渇きを癒すだけでなく、強い用量で気分を改善します.

6月のグリーンサラダ

グリーンサラダは、旅の強い味方です。気象条件や時間帯の変化、フライトや移動による頭痛を軽減します。 6月のサラダはほぼ90％が水分で、最もカロリーの低い食品と言えます。

この野菜の主な価値は若さのビタミンです。女性の体の内分泌腺の働きを正常化するには、グリーンサラダの海にある天然の抗酸化物質が必要です！ちなみに、旅行の場合は、グリーンサラダに加えて、外出先で映画を撮りますが、できます。

ジューンストロベリー

六月に。はいはいはい。ロシアの一部の地域では、勤勉な夏の居住者や庭師のベッドからすでに完全に販売されています。イチゴは脳が溶けるほどの暑さの中であなたの記憶をサポートし、春の脚気を防ぎます.

6月の緑

ネギ、ディル、パセリなどの緑は、一般的にグリーンユーティリティそのものです。私たちは微生物を殺し、ディルの冷たい煎じ薬で顔を拭き、にきびやにきびが前もって飛び出さないようにします。さらに、これらすべての野菜の混合物の香りが、どんな料理も食欲をそそる美しいものにします。

大根じゃなくて六月大根

大根は栄養士が推奨しています。彼らは、満腹になりがちな人々のために、最初の野菜がより頻繁にあなたの食事に含まれることを示唆しています. 大根は穏やかな利尿剤として働き、体から毒素を取り除き、体重増加と腫れを防ぎます. ビタミンとエッセンシャルオイルが豊富で、仕事への熱意とエネルギーが高まります。

6月カブ

カブは、胃を驚きから守り、ビタミンCで体を飽和させるもう1つの低カロリー食品です。カブにはオレンジやレモンの2倍の量があります。

その他の6月の果物と野菜

キュウリ

青ネギ

ピーマン

ワイルドストロベリー

レッドカラント

ブラックカラント

ラズベリー

アップル

連休シーズンは長い間営業しており、これは本物の健康食品を自分で育てる絶好の機会です!

自社サイト新鮮で健康的な野菜や果実だけでなく、市の薬局では常に入手できるとは限らない優れた漢方薬を家族に提供する素晴らしい機会を提供します.

8 月は野菜の収穫の季節で、最も豊かな時期であり、ミネラルも豊富です。ロシアの有名なキュウリ、トマトのジュース、プラムジャムの缶詰が始まるのは8月です。

8月の野菜と果物

以下に、庭師が8月に育て、最も驚くべきミネラルとビタミンのセットを含む植物のリストを提供します. 母なる自然が与えるすべてのものを注意深く買いだめすれば、8月の菜園と庭は冬全体と春の半分を養うことができると言えます。それについては前の記事で読むことができますが、7月のものについて説明する時間がありませんでした。来年に残します...））

8月野菜一覧

グリーンサラダ（ローマン）
ブロッコリー
緑のいんげん
ズッキーニ
フェンネル
キュウリ
若葱
唐辛子
ピーマン
赤タマネギ
かぼちゃ（夏）

8月に完熟する13種類の野菜は、ヘルシーで満足のいく食卓の基本です。これらの食品の少なくとも 1 つは、特定の料理を作るために毎日使用されます。

8月のフルーツとベリーのリスト

ラズベリー - シーズンの続き
ブドウ - シーズンが始まります！
ネクタリン
イチジク
桃が見頃！
アプリコット最高！
梅
スイカ

そして8月10日の夏のコテージでのフルーツとベリーは、まさにビタミンブームです！

9月野菜一覧

9月の野菜

緑サヤインゲン- シーズンは続く
グリーンサラダ - 季節は続く
ブロッコリーが旬
サボイキャベツが旬
白菜の収穫
カリフラワー - シーズンの始まり
フダンソウ
ネギが旬
フェンネル
きゅうり - 季節は続く
ズッキーニが旬
赤唐辛子が旬
かぼちゃ（夏） - 季節は続く
ニンニク
パセリ - 季節は続く
セロリ - シーズンの始まり
パステルナーク - シーズン
じゃがいも - 収穫

今月はすでに24の重要な野菜製品があり、選択肢は豊富です。主なことは、これらすべての作物を上手に調理し、9月の強化を楽しむことができることです.

9月の果物一覧

9月までに、海の向こうから運ばれてきた私たちになじみのある多くが熟します。同時に、7 月の果樹のリストは 9 月まで広がり続けています。したがって、最初の秋の月には、次のようなベリーとフルーツがあります。

9月のフルーツとベリー

ぶどうが旬です
ネクタリンが最盛期
桃 - 季節
梅 - 季節の始まり
イチジク - 季節の始まり
スイカが旬
メロン - すべての夏の品種の季節
マルメロ - シーズン
- シーズンの継続
クランベリー - シーズンの始まり
桃 - 季節の続き
リンゴンベリー - シーズン
ブルーベリーが旬です
チョークベリー - シーズンの始まり
シーバックソーン - シーズンの始まり
エルダーベリー - シーズン
メギ - シーズン

あなたの注意、紳士、読者のために、さらに20の9月の果物と果実！月ではなく、ある種の楽園です。

9月に食べる豆は？

父-9月は私たちにたくさんのマメ科植物を与えてくれます. 現在、新鮮な豆がベッドから直接棚に並んでいます。さらに、月末までに、トルコのエンドウ豆の仮名で知られるひよこ豆が熟し始めます。このターク豆の栄養価は、レンズ豆や大豆など、すべての対応物を上回っています。

9月の豆類・ナッツ類一覧

豆
ヘーゼルナッツ
ひまわり
クルミ

9 月の美食リストに加えて、秋の始まりに楽しめる 5 つの食品を光栄に思います。

9月のきのこ

プロのきのこ狩りとこの珍味の愛好家も、9月に何かを見つけることができます。この料理家の代表者の多くは、森の中にいます。たとえば、次のとおりです。

秋のきのこ
ミルクマッシュルーム
ヴォルヌシキ
オイラーズ
モホビキ
アスペンキノコ
ポルチーニ

おそらく、私が示した8つのキノコに加えて、さらにいくつかありますが、親愛なる読者は、自然の懐と森の同等物を訪れることで、すでに自分で見つけることができます.

9月のジビエとシーフード

とりわけ、秋の初めには、彼らが言うように、鶏を数えるのが通例です。もちろん、猛暑の 2 月や空腹の 4 月でも、家禽や肉の店や市場に行くことができます。しかし、初歩的な論理によれば、物事の自然秩序によれば、自由放牧で育てられた鶏はちょうど9月に最高の状態に達します。そして、市場で購入する必要があるのは今月です。

ちなみに、ゲームのシーズンも9月です。黒いライチョウ、ガチョウ、アヒル、その他の鳥は、夏の間十分に餌を与えられており、狩りのショットを忠実に待っています。

9月は牡蠣のシーズン。そのため、世界中の多くのレストランがこの機会にテーマのあるフェスティバルを開催しています。地元の新聞を読んだり、突然興味深いイベントを見逃したりします。

9月の動物性食品リスト

黒ライチョウ
雁
鴨
放し飼いの鶏
にきび
カキ

10月の野菜

今月も前回に引き続き野菜が豊富で、冬の備蓄がなくなることはありません。 10月には、ショップやマーケットの屋台が私たちを提供してくれます 41種類の野菜とハーブリストしてください:

アボカド
エシャロット
だいこん
じゃがいも
ルッコラ
サラダ
ニンニク
菜の花
生野菜のサラダ
ほうれん草
クレス
ブロッコリー
チコリ
フダンソウ
サボイキャベツ
カリフラワー
赤キャベツ
芽キャベツ
フェンネル
リーキ
セロリ
唐辛子
ズッキーニ
冬のかぼちゃ
バジル
スイートポテト
パースニップ
ディル
パセリ
緑ネギ
キュウリ
だいこん

10月のフルーツとベリー

黄金の秋 - これらは待望の自然なお菓子で、長い間熟し、すぐに終わります。多くの人は、試してみる時間がありません。そして、10月に食べるべき果物を忘れず、待望の味を楽しむために、秋の2か月目の果実と果物のリストを提供します。 10月のベリーとフルーツ18個:

ピーチ - シーズン終了
葡萄
いちじくが旬
クレメンタイン - みかんの季節の前身
冬のメロン
保留中の 10 月末
アイヴァ - 始めたばかり
リンゴ - さまざまな品種
すでに棚に
それは一年中です
カウベリー
ハナミズキ
クランベリー
シーバックソーン
ガマズミ属の木
バナナ
ネクタリン

10月のナッツ、ドライフルーツ

トレーダーは、ナッツ、ドライアプリコット、その他のグッズなど、健康的でおいしい「乾燥した」食品の山を市場に持ち込み始めます。ビスケットやケーキの代わりにお茶を、塩辛や干しイカの代わりにお酒の肴としても最適です。では、10月に何を買えますか？

ヘーゼルナッツ
アーモンド
ドライフルーツ
クルミ
栗

もう 10 月の美食

狩猟シーズンが続くので、獲物が食卓に並び、海からのカキが贈られます。また、この頃には多くの種類のチーズが熟成しています。この情報を使用せず、たとえばオランダやフランスに行って珍味をテストしないのは罪です。ただし、私たちの市場を見ることもできます...それで、他に何ができますか 10月に買う食料品?

カキ
七面鳥
オリーブオイル

夏や春に向けて特定の植物性食品を冷凍することを考えたことがありますか? 春と夏に向けて柑橘類を冷凍することについて、ほんの数日前に 1 つの考えが浮かびました。たとえば、夏には、オレンジ、グレープフルーツ、またはザボンと同じ新しいエキゾチックなものはありません。春と初夏にもイチジクはありません。

最近の冬はそれほど厳しくはありませんが、体のビタミン化や栄養補給にはまだ最適な季節ではありません. 追加の注意が必要であるため、エキゾチックなものはもはや贅沢ではありませんが、いわば、免疫力と前向きな気分を維持するための手段です。冬の果物は内容が乏しく、単に役に立たないと信じている人は間違っています. それらが正しく保管されていれば、それらのビタミンは夏の自然の贈り物よりもわずかに少ないだけです. また、微量元素を含む最も重要な有機酸、そしてもちろん繊維も含まれています。

ただし、そのような果物、果実、野菜の最大保存期間は最大7〜8か月であることを思い出してください. その後、それらのほとんどのビタミンの含有量は半分に減少します。

だから、私たちは夏に向けて凍結することができます

柿、
みかん、
オレンジ、
グレープフルーツ、
ブロッコリ、
カリフラワー、
チョークベリー、

そして、新しい果実の到着までお楽しみください。しかし、夏と冬の製品を混ぜると、どのような料理になりますか? 新しい料理の形で全く違う味。

冬の果物や野菜を冷凍するには？

ブロッコリーとカリフラワー また、洗浄、乾燥、またはよく包んで小枝に分解します。次に、1層のビニール袋と冷凍庫に入れます。これらの野菜は、冷凍したときに塊にならず、枝が分かれないようにする必要があります。ブロッコリーとカリフラワーの冷凍混合物を作るか、別々に作ることができます.

グレープフルーツ. この柑橘類の凍結は非常にデリケートなはずです。まず、それを準備する必要があります。ピンクまたはルビーパールの果肉だけを残して、皮と白い壁から果物を取り除きます。次に、グレープフルーツが均一に凍結するように、または使い捨てのプラスチックカップに入れることができます。

オレンジとみかん. エキゾチックなものを皮をむいてスライスに分け、袋に入れて冷凍します。果物の皮をむくときにスライスを傷つけない方が良いので、すべてのジュースとビタミンがよりよく保存されます.

冷凍キウイも非常にシンプルです。実をよく洗い、4等分に切り、皮をむき、1段に袋に入れて冷凍する。

チョークベリー凍結するのはさらに簡単です-洗浄、乾燥、バッグと冷凍庫に送られます-それだけです！

したがって、夏用の冬の供給が得られます。

凍った冬のエキゾチックをどうする？

たとえば、素晴らしいコンポートを作ることができます。
完璧なパイのフィリングを作りましょう。
お茶を淹れるときに冷凍フルーツをお茶に加えます。
新鮮にする - すべての果物をブレンダーで混ぜてから、チーズクロスで絞るか、ふるいにかけます。
また、冷凍フルーツは、ケーキ、ペストリー、マティーニグラス、またはその他の飲み物 (アルコールとノンアルコールの両方) を飾るのに最適です。
そして、一般に、砂糖で凍らせるだけで、アイスキャンディーのようなものが得られます。

その他の使用アイデア 凍った冬のエキゾチック? -それから書いてみましょう。

秋は夏から冬への移行期。まとめるのが通例なのは秋です。これが収穫と新しい仕事休暇の後、学年の初めなど。

旬の秋野菜と果物

秋の数ヶ月は収穫と冬の収穫の時期です。しかし、これは体が寒さに備える時期でもあります。人体が力とエネルギーを獲得し、ビタミンで満たされるのは、健康的な果物や野菜を食べる秋です。

重要：天然物でさえ乱用すると深刻な結果につながる可能性があることを覚えておく価値があります.

原則として、夏の間は主に「軽い」食べ物が消費されます。減カロリーそして消化が早い。それは基本的に野菜サラダそしてフルーツ盛り合わせ。秋の食事はまだ食べ物に重きを置いていませんが、果物や野菜だけで構成されているわけではありません。

体を維持する秋の食事

秋の食事には、庭で育つものだけではありません。体の状態を維持し、その機能の機能を改善するために、栄養は合理的でなければなりません。それらの。食事には、ビタミン源、あらゆる種類の炭水化物と脂肪が含まれている必要があります。全て。

免疫を維持するために、積極的に使用しないでくださいビタミン複合体. メニューに含まれている必要があることを覚えておくだけで十分です以下の製品:

- 脂肪酸、特にオメガ-3。タンパク質を多く含む赤身魚と、ビタミンA、E、D、最も不安定な秋の天候でも体の抵抗力を維持し、のどの痛みや鼻水などのトラブルを回避するのに役立ちます.

- 柑橘類はビタミン C の供給源です。これは免疫システムを強化する主な成分であり、気分を改善する最良の方法です。

- ビターチョコレートもおいしいだけでなく、便利な製品免疫力を高め、気分を改善します。カカオに含まれる T リンパ球は、天然の抗酸化物質です。さらに、ダークチョコレートの合理的な使用は、正常な心血管系を維持するのに役立ちます.

- スパイス。原則として、スパイスは調味料として料理に使用されます。しかし、調理された料理の味を改善することに加えて、スパイス、ターメリック、シナモン、オレガノなどには、抗炎症効果もあります. そして、これは免疫システムの強化にも役立ちます。これには、生姜という特別なスパイスも含まれています。これは、免疫調節特性を備えた天然の抗生物質であり、味も優れています。

- ナッツ、特にアーモンド。ビタミンEの含有量が高いと、ウイルスに対する体の抵抗力が高まり、呼吸器感染症のリスクが軽減されます。しかし、さらに価値があるのは、ナッツの複雑な使用です。ゴマ、カボチャの種、そしてもちろんヒマワリの種です。

- 季節の野菜: 玉ねぎ、にんにく、ピーマン、にんじん、そしてもちろん青菜。殺菌作用のあるタマネギとニンニクは、風邪に役立ちます。さらに、タマネギを食べると血中のコレステロール値を正常化するのに役立ち、ニンニクに含まれるカルシウム、リン、セレンなどのビタミンの含有量により、優れた天然の抗生物質になります. ニンジンには、免疫細胞の成長と強化を促進するビタミンAとベータカロテンが含まれています。ニンジンは天然の抗酸化物質でもあります。緑は葉酸の供給源であり、体内で十分な量が呼吸器感染症のリスクを軽減します.

10月の野菜と果物

10月は冬への最後の移行の時期です。しかし、10月になってもまだ収穫が遅れています。これは次の時間です。

-粗い繊維を含むナスは、毒素や毒素を体から浄化する優れた手段です。野菜に含まれるカリウムの含有量が高いと心臓の正常化に寄与し、十分な「水っぽさ」が血中のコレステロール値を正常化します。

— キャベツはその性質上、最も価値のある野菜です。それから食べ物が作られ、薬用の煎じ薬と輸液、ローションが作られます。抗炎症作用と抗酸化作用があることで知られるこの野菜は、がん予防として使用されています。さらに、キャベツは体から毒素を取り除き、新陳代謝を刺激し、消化管に有益な効果をもたらします.

- ビーツは、お気に入りのボルシチやビネグレットソースのベースとしてよく知られています。この野菜の特徴は、どのような加工方法を適用しても、ビートが完全に保持されることです。有益な機能. それは、ビタミンA、C、B、E、および大量のヨウ素の貯蔵庫です.

- 誰もが好まない野菜、カボチャ。それでも、この野菜は体型を追う人には欠かせません。かぼちゃには非常にまれなビタミン T が含まれており、新陳代謝に良い影響を与えます。カボチャには、消化管の正常化と体の再生に寄与するビタミンAも含まれています。

- ナシには、ビタミン A、グループ B、C、K、H のビタミン、ペクチン、葉酸、亜鉛、マグネシウム、ヨウ素、鉄、フッ素などが含まれています。ナシに含まれる繊維は、腸の機能に有益な効果があり、わずかな利尿効果が体を浄化するのに役立ちます。

— ザクロは白人文化の代表です。しかし、貧血との闘いにおけるその大きな利点のために、それを言うことは不可能でした. さらに、免疫システムに必要な抗酸化物質とアスコルビン酸の天然源でもあります。ザクロは、独立した料理として、おかず、料理の装飾、ジュースの形で使用されます。

- クランベリーは、大量の有機酸、タンニン、フィトンチッドを含む野生のベリーです。風邪、泌尿生殖器領域の病気、婦人科疾患の治療によく使用されます。

— シーバックソーンはビタミン C が豊富であるだけでなく、体の再生を促進します。シーバックソーンを食べると、全体的な免疫力が強化され、血糖値が下がります。それは、腫瘍学的疾患、貧血および口腔疾患を伴う心血管系の治療に使用されます。

- 柿は、ビタミンC、マグネシウム、カリウム、ヨウ素が豊富な果物です。食べれば忘れられる風邪そして心機能を改善します。

ローズヒップにはレモンの40倍のビタミンCが含まれています。ビタミンCに加えて、ビタミンB、K、E、PP、ミネラルのリン、マグネシウム、カルシウム、鉄、銅、エッセンシャルオイル、カロテン、クエン酸、リンゴ酸が含まれています。この組成物は、人間の免疫システムを強化し、代謝を改善し、循環系も浄化します。

秋に役立つ野菜や果物を動画で紹介

05.07.2016 ウラジミール・ズイコフ保存：

こんにちは親愛なる友人たち！ウラジミール・ズイコフがあなたと共にいます。約束したように、今日、私たちは考え始めます新しい話題季節の果物や野菜について - 私たちが食べる食べ物について。非常に重要な質問、「健康的な食事」で多くの人に無視されています. 記事の最後に、季節カレンダーを紹介します。

今、夏はベリー、果物、野菜から最大限の利益を得る絶好の機会です. これがすべて利用可能である間、あなたはそれらをもっと食べる必要があります. しかし、これらの製品の品質と自然熟成の季節を考慮して購入することも重要です。多くの人はこの質問を無視しており、夏にはすべてがデフォルトでシーズン中に役立つと考えています。

新鮮な果物や野菜は常に健康ですか?

スーパーに行けば、果物や野菜は一年中手に入ります。好きなものを買いに来てください。すべてが美しく、きちんとしていて、光沢があります - 選択として。小売チェーンは、可能な限り低価格で最大限の利便性を購入したいと思わせるために多くの努力をしています.

スーパーマーケット（特に大型スーパーマーケット）では、生の食料品店はほとんど何もしません。すべてが詰まっていますが、買うものは何もありません。スーパーマーケットの植物を食べることは、健康的なライフスタイルの幻想にすぎません.

現在、私たちは実用性よりも無知な消費者の需要に応えるような農業技術を持っています。そのため、スーパーマーケットや青果市場には、さまざまなオフシーズンの商品がぎっしりと詰まっています。それらは役に立たないだけでなく、私たちの健康にも有害です。

事実、そのような野菜や果物は人工的な条件下で栽培されており、積極的な硝酸塩肥料、農薬、その他の汚物の助けを借りて、作物の急速な成長と早熟を刺激しています。皮を切るか、水に浸すことで問題を解決できると考える人もいます。はい、そうです。

収納について。倉庫内の業務用野菜や果物は、通常、さまざまな化学処理によって人為的に貯蔵寿命を延ばします。その結果、「永遠の」リンゴやその他のプラスチック製の果物が販売されています。ちなみに、春と夏に腐らないリンゴを使った私の実験について読んでください。

もちろん、これらのリンゴが少量食べられたとしても、まだ誰も死亡していません。しかし、腸内細菌叢は確かに苦しんでいました. その結果、衰弱、免疫力の低下、腸内の善玉菌が死んでしまい、有用物質が合成されなくなります。

ローフード専門家について言えば、そのような低品質の植物性食品を食べることは、ローフードダイエットの移行段階が何年も続く理由の1つであり、6〜8か月で完了する必要があります. みんな、私はすでに、ローフードの食生活における化学はどこにも行かないということを繰り返すのにうんざりしています.

たとえば、春にキュウリとトマトのサラダを作ると、化学物質を詰めた季節外の食品を食べていることをよく知っています. ええと、私に同意しない場合は、冬から春にかけて私たちの気候で何を育てることができるか、または使用せずに遠くの国から何かを持ち込む方法について考えてください。化学物質.

さて、冬と春にはすべてが明確です。夏はどうですか？たとえば、6 月には、アプリコット、モモ、トマト、メロンが市場で活発に販売されます。多くの生食主義者がそれらを使用しています。これらの製品は役に立ちますか? 多くの人はそう思います。

実際、これらすべての果物のシーズンは 7 月中旬に始まります。はい、より南部の地域から持ち込まれた人にとっては、少し早いですが、6月の初めではありません。つまり、温室の果物を食べます。その栽培には通常、化学が使用されます。

たとえば、トマトをこれほど大量に栽培するには、温室だけでは十分ではありません。化学成長および成熟促進剤を必ず使用してください。これらすべてがあなたの体に入ります。そのようなローフードダイエットのメリットはありますか (または、どのような種類の食品を食べていますか)。

季節外れの果物や野菜を捨てて、季節のものを選ぶ理由:

利点。季節の間、果物や野菜はその組成に最も多くの有用物質を含み、栽培に使用される肥料は何倍も少なくなります。自然そのものが私たちに、すべてはそれ自身の時間に消費されるべきだと言っています。
味。季節の製品は、季節以外の製品よりもはるかに明るく豊かな味がします. たとえば、冬のトマトは味のないプラスチックのようなもので、8 月になるとトマトは 1 つずつ口に入れるよう求められます。
最高の栄養。季節の果物や野菜は、「空の」オフシーズンのものよりもはるかに体を飽和させます.
価格。シーズン中の商品は、シーズン外よりもはるかに安くなります (例外あり)。季節限定品は、長期保管や加工をせずに、すぐに売りに出されます。そのため、旬の食材を食べることは節約にも役立ちます。
地球を救い、地元の農業を支援しましょう。購入天然物季節の市場では、自然を救います。結局のところ、季節外れの製品を育てると汚染されます環境農業からの温室効果ガスと化学廃棄物。

友達、健康、若さと美しさの保証は、主に季節の製品の使用です。季節の太陽で温められた果物、野菜、ハーブだけが、多くのビタミン、ミネラル、その他の有用な物質を含んでいます. 季節外れには、これらすべてが奪われます。

あなたは市場や野菜売り場に来ます-あなたの目は見開かれます. ほぼ一年中、たくさんの商品が販売されています！しかし今、あなたは疑問に思い始めています: 買う価値はありますか?

野菜や果物を選ぶルール

皆さん、実際、高品質の果物や野菜を購入することはそれほど難しくありません。これを行うには、まず次の規則に従う必要があります。

季節の果物や野菜だけを買うようにしてください。たとえば、1月のイチゴは季節限定ではなく、危険でもありませんが、6月には最大の利益と味が得られます.
で栽培されている植物性食品を購入してみてくださいオープンフィールド太陽の下で。温室の食品には、常に有用性が低く、硝酸塩と殺虫剤が多く含まれています。
美しすぎて完璧な形の野菜や果物は絶対に買わないでください。はい、スーパーマーケットや八百屋はそのような製品でいっぱいですが、それらには何も役に立ちません。見た目は控えめですが、自然に育った食品を選択してください。
果物や野菜は、完全に熟し、倉庫に長期間保管されていないものを購入することをお勧めします。つまり、熟していないか、逆に腐って甘やかされている場合は、バイパスすることをお勧めします。
海外から持ち込まれたものではなく、地元の野菜や果物を優先してください。個々の食事を計画するときは、このことを念頭に置いてください。
輸入果物を購入するときは、輸入国で旬のものかどうかを確認してください。
冬の準備を忘れず、怠惰にしないでください。ブログには、果物、野菜、ハーブを自分で凍結および乾燥する方法に関する記事があります。

実際、すべてが単純です。季節外れの製品は健康をもたらしません。化学と硝酸塩。為に健康的な食事最も重要なのは、自然の季節の果物と野菜の選択です。つまり、自然のサイクルに従って成熟し、攻撃的な化学物質を使用せずに成長したものです。地元の果物でも輸入された果物でも構いません。

毎月の青果季節カレンダー

では、季節や産地に応じて、どの野菜や果物を買うべきで、どの野菜や果物を買うべきではないのでしょうか?

果物や野菜の季節のカレンダーは、この問題を解決するのに役立ちます. 月ごとに、便利な表の形式で作成しました。

私たちのカレンダーは自然を考慮して編集されており、正確に要因を考慮しています最高品質果物と野菜。これは、製品が販売されているという事実のみを考慮に入れるインターネットの他の季節のカレンダーとの主な違いです (たとえば、4 月のイチゴ)。

友達、健康のために季節のカレンダーを使用して、便利なメニューを作成します。今日のトピックについてのコメントをお待ちしています。また、新しい記事でお会いしましょう!

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そのような果物には最大の利点があり、非常に手頃な価格であるため、多くの人が季節の果物を購入しようとします。特定の月にどの果物を購入する必要がありますか? 季節のカレンダーは、この質問に答えるのに役立ちます. 彼のおかげで、ロシアで旬を迎える果物と、海外から持ち込まれた果物について学ぶことができます。

冬

一方では、冬季には高品質で熟した果物を見つけることができないようです. しかし一方で、寒い季節に市場で購入できる果物と、避けるべき果物を知る必要があります。もちろん、冬にいちごや桃を買うのはやめたほうがいいです。季節に合わせて上質なフルーツをチョイス。果物の季節性を考えると、健康に最も有益な果物を選ぶことができます。

初冬でも甘くてヘルシーな柿が食べられます。この明るい果実には多くの有用な物質が含まれているため、消化の働きを正常化できるだけでなく、正常化することができます。基本的に、これらの果物はウズベキスタンとアゼルバイジャンからもたらされます。秋の終わりにシーズンが終わるので、冬の初めにはまだ新鮮で健康的な果物が棚に並んでいます.

ちなみに、果物が渋い場合は、冷凍庫に数時間入れると柔らかく甘くなります。

冬の間、スペインから持ち込まれたオレンジを消費することはかなり可能です. この日当たりの良い国では、11月にのみ熟し始めます。これらの柑橘類の季節は、春の中頃まで続きます。したがって、冬の間ずっと、スペイン産の柑橘類を安全に食べ、ビタミンを補給し、免疫力を強化することができます。

2月上旬には、エジプトやトルコのオレンジが棚に並ぶことがあります。真冬に柑橘類の季節が始まり、夏まで続きます。これらの国の果物は皮が厚く、甘さが少ない可能性があることに注意してください。しかし、これは彼らが必要なビタミンや栄養素を持っていないという意味ではありません.

12 月から春にかけて、ロシアの広場で栽培されたリンゴを購入できます。リンゴの季節は10月に終わりますが、国産の果物は春まで完全に保存され、有用な品質を失うことはありません。 2月末にはみずみずしいいちごも店頭に並びます。この時期はカリフォルニアを中心にアメリカから持ち込まれます。このベリーの味は特別でとても香りがよいです。

さまざまなビタミンやその他の有用な物質で体を飽和させるには、アボカドなどのエキゾチックな果物に注意を払う必要があります。この果実の季節は終わらない。季節は一年中続くと言えます。したがって、冬の間を含め、一年中いつでも「ワニ梨」を安全に購入できます。

果物が少し熟していないことが判明した場合は、バナナと一緒に紙袋に入れ、2〜3日後に適切な熟度になります.

春

ジューシーで高品質でおいしい果物だけを月ごとに選びたい場合は、季節のカレンダーをさらに調べてください。 3月上旬には、すでに香りのよいいちごが店頭に並んでいます。これらがスペインまたはギリシャから持ち込まれた果物である場合、春にそれらを購入することはかなり可能です. また、春にはポルトガル、エジプト、ポーランドからこのベリーが運ばれてきます。

引き続き春を楽しめますシトラスフルーツスペインやトルコから。春になると、これらの国では柑橘類の季節が続くため、果物は太陽を十分に浴びて、健康に必要なすべてのビタミンや要素を吸収する時間があります.

他の季節の果物が登場するまでは、エキゾチックな果物を購入することは十分に可能です. たとえば、バナナ。この果物の旬は一年中続くので、果物の安全性と品質について心配する必要はありません. バナナは、カリウムで体を完全に飽和させ、豊かにするので、あらゆる年齢層で役立ちます。この時期のエキゾチックな果物の中で、キウイ、パイナップル、マンゴー、およびさまざまな柑橘類に注意を払う必要があります。

夏

ベリー類やフルーツの種類が最も豊富で、最も変化に富むのは、おそらく夏季です。暑い季節の彼らの多様性は、嬉しい驚きです。今年のこの時期には、棚にあるものすべてを見つけることができます。森の果実北コーカサス、中央アジア、アゾフ海のメロン畑からのメロンとスイカで終わります。

初夏から夏にかけては、みずみずしくヘルシーないちごが楽しめます。輸入だけでなく、国産のベリーも棚に並びます。夏には、アルメニアや中央アジアから持ち込まれることが多い熟した桃を味わうべきです。

6 月と 7 月には、ジューシーなアプリコット、ネクタリン、桃、サクランボ、プラム、さまざまなベリーが棚に並びます。世界の多くの国で夏季が最も豊かであると考えられているため、この期間中はさまざまな国の果物を安全に購入できます。アルメニア、アゼルバイジャン、ギリシャ、トルコからの果物は非常に人気があります。

8月、みずみずしくおいしい国産りんごの季節が始まります。 1 年のこの時期には、さまざまな味のさまざまなリンゴの品種を見つけることができます。特別な味と香りがあり、多くの有用なビタミンや要素が含まれている初期のロシアの品種は非常に人気があります。

また、8月からはジューシーで完熟の西瓜が食べられます。この巨大なベリーの利点は非常に大きく、大人も子供も大好きです。アストラハンの果物はとても人気があります。アストラハンスイカは大きくてとても甘いです。 8月上旬は安心してメロンが買えます。ウズベキスタンでは、夏の終わりにちょうど間に合うように、さまざまな品種が熟し、皮が厚くなりますが、非常に香りがよく甘いです。この日当たりの良い国では150種類以上のメロンが栽培されているため、晩夏から初秋にかけて購入することができます。

夏の終わりには、さまざまな種類のブドウが熟します。もちろん、最も人気のある品種は種なしで、甘くて体に大きなメリットをもたらします。ぶどうは、国産、輸入問わず入手できます。主にジューシーなブドウは、ウズベキスタン、モルドバ、トルコ、ギリシャ、スペインからもたらされます。

夏の終わりまでにアゼルバイジャンから美味しくてとても健康的なイチジクが運ばれてきます。この果物はとても甘くて高カロリーなので、 調和を厳密に監視する人にとっては、これを覚えておく価値があります。

秋

9月末には、店や市場の棚に別の有用な果物が登場します - これはザクロです。中央アジアとコーカサスの国々では、これらの健康的な果物は現時点で歌い始めたばかりです. 中央アジアからは、秋の終わり頃にザクロが現れます。夏の終わりと初秋にすでにザクロが棚にある場合、果物はアフリカまたは南アメリカからのものである可能性が最も高いです。

9月初旬の今でも、主に中国から取り寄せた桃が棚に並んでいます。ウズベキスタン、モルドバ、イタリアの秋ぶどうも各種取り揃えております。国産ぶどうもあり、こちらも非常にヘルシー。また、秋の初めには、まだ熟した元気なメロン、スイカ、プラム、ナシがたくさんあります。

ベリーの季節。 旬の野菜と果物のカレンダー