Pileća jetrica za bebu od 10 mjeseci. Pire od pileće jetrice za bebe

Uvođenje komplementarne hrane za bebu važna je faza u njegovom životu. Ovaj trenutak upoznavanja s "odraslom" hranom trebao bi ostaviti ugodne nove osjećaje i biti po ukusu svakog djeteta.

Posebno mjesto zauzima uvođenje jetre u prehranu. Ovaj koristan proizvod, koji je odličan izvor željeza, može se davati od 7 mjeseci 1 put tjedno. Jednogodišnja beba Jelovnik već možete diverzificirati svim vrstama jela od jetre.

Dobrobiti jetre

Mnogi smatraju jetru opasnim i teškim proizvodom za dijete. Ovo je pogrešno mišljenje, jer ima puno korisnih i hranjivih tvari. Njegova uporaba se preporučuje za djecu u zdravlju i ljekovite svrhe. Ispravna primjena ovaj proizvod u prehrani djeteta u dobi od 1 godine neće donijeti nikakav negativan.

Najkorisnija je jetra ribe (bakalar), koja sadrži jod, cink, kalcij i veliku količinu vitamina D, što je izvrsna prevencija rahitisa. Izuzetno se preporučuje djeci s poremećajima u živčanom sustavu, a korisna je i kod problema u kardiovaskularnom sustavu.

Nježna pileća jetrica zahvaljujući folnoj kiselini podržava krvni i imunološki sustav djeteta. A pomaže i kod prekomjernog rada, plućnih bolesti i slabog vida.

Goveđa, ali bolja je teleća jetra, koja zahvaljujući velikoj količini vitamina A i B održava hemoglobin na normalnoj razini, ubrzava proces obnavljanja tkiva u mnogim organima i jača imunitet.

Svinjska jetra zbog visokog sadržaja bjelančevina, masti, minerala, vitamina, aminokiselina i enzima vrlo je korisna i za djecu. Ali zbog visokog udjela masti, takvu jetru treba uključiti u prehranu djece, čak i ako je dijete već godinu dana, s velikim oprezom.

Veliki izbor gotovih dječja hranaštedi puno vremena majkama. Ali puno je korisnije ako sami skuhate jelo od svježe jetre, koja će biti začinjena majčinom pažnjom i ljubavlju. Bit će ukusno, hranjivo, zdravo i zanimljivo.

Kako kuhati jetru za dijete?

Za pripremu bilo kojeg jela potrebno je da jetra uvijek bude svježa, oguljena od filma i komadići koji se koriste bez žilica.

PAŠTETA

Najbolji način kuhanja jetrica je pašteta. Mekana i nježna, sigurno će se svidjeti svakoj bebi. Štoviše, postoji mnogo recepata za paštete, a dijete će ga uvijek pronaći po svom ukusu. Dodavanjem određenih sastojaka pašteta se može učiniti sušom ili mekšom i nježnijom, mesnijom ili više povrtnom. Glavna stvar je promatrati bebu, on će vam sam reći svoje preferencije okusa.

PAŠTETA S MESOM

Bogata jetreno-mesna pašteta dobiva se od kuhane jetre, kuhane pileći file i kuhanu mrkvu. Pripremljene sastojke umutite mikserom dok ne postanu glatki. Posoliti po ukusu. U gustu i suhu paštetu dodati maslac ili čorba.

PAŠTETA S JAJETOM

Skuhajte jetrica i jaja. Tucite ih mikserom dok ne postanu glatke, dodajući maslac. Posolite po ukusu. Sastojci se postavljaju po vašem nahođenju, ali možete se usredotočiti na sljedeće omjere: jetra - 300 gr, jaja - 2-3 kom., Maslac - 150 gr.

PAŠTETA S POVRĆEM

Pašteta s mrkvom i lukom je najklasičnije jelo. Skuhajte jetru, mrkvu i luk. Gotove proizvode umutite u blenderu, dodajući maslac. Da bi pašteta bila tekuća, možete povećati količinu ulja, ali bolje je razrijediti jetrom ili juhom od povrća.

PUDING

Blisko jelo pašteti je puding. Njegova nježna kompozicija svidjet će se svakom izbirljivcu.
Suhi kruh ili pecivo (15 gr) namočiti u mlijeko. Pripremljeni kruh i jetru (50 gr) propasirati 2 puta kroz mlin za meso. Lagano posolite i po potrebi razrijedite mlijekom do stanja kaše. U mljevena jetrica dodajte ½ žumanjka i ½ bjelančevina prethodno umućenih u čvrstu pjenu. Sve temeljito i pažljivo promiješajte. Pripremite posudu za pečenje tako što ćete je namazati maslacem i posuti krušnim mrvicama. Pažljivo staviti puding u kalup. Zakuhajte vodu u širokoj posudi. Tu spustite kalup tako da voda dođe do pola kalupa. Kuhajte 45 minuta na zatvoreni poklopac. Gotovi puding savršen je za pire krumpir.

SOS

Ako vaše dijete ne voli jetricu, umak od jetrica odličan je kompromis. Multicooker umak bogatog okusa, nježne teksture i prekrasnog mirisa može se preliti preko svake kaše.

½ luk izrezati na pola prstena i pržiti u načinu rada "pečenje" 15 minuta.350 g oprane, oguljene jetre izrežite na komade i dodajte luku. Nastavite kuhati poklopljeno još 10 minuta. U to vrijeme, u čaši kuhane vode, razrijedite 1 žlicu. žlica brašna i 1 žlica. žlica kiselog vrhnja. Pripremljenu smjesu ulijte u jetru. Sve pomiješajte i posolite po ukusu. Po želji možete dodati lovorov list i kuhati sve još 10 minuta u načinu rada "gašenje". Umak je spreman. Ako beba odbije jetru, onda će mu se sigurno svidjeti umak.

PALAČINKE

Djetetu od godinu dana već se može ponuditi malo pržena jetra u obliku palačinki. Odrasla beba moći će jesti takvu čvrstu hranu u komadima. Ispržite jetru s malom količinom luka u mlinu za meso ili istucite mikserom. Posoliti i zgusnuti žlicom brašna. Na vrućoj tavi ispecite tanke palačinke.

JUHA - ČISTA

Ova juha je vrlo slična pudingu od jetre, ali ne kuhana u vodenoj kupelji, već na vatri. Za juhu je najbolja pileća jetrica.

Namočite 100 g kruha u ½ čaše mlijeka i pomiješajte sa žumanjkom. Samljeti 100 g jetrica i dodati u kruh. Sve sameljite kroz sito i zalijte 1 čašom juhe ili vode i kuhajte 10 minuta. Posolite po ukusu i začinite sa 2 žličice maslaca.

Da juha ne bude tako mesna, možete dodati malo krumpira i mrkve po vlastitom nahođenju. Juhu možete razrijediti do željene konzistencije juhom.

TEPSIJA

Kompletan gotovo jelo za dijete - tepsija. Skuhajte mrvičastu kašu od ½ šalice riže u mlijeku i vodi (po ½ šalice). 400 g jetrica i 1 manju glavicu luka protisnite kroz stroj za mljevenje mesa i pomiješajte sa kuhana riža. Umutiti 2 jaja, posoliti. Može se začiniti mažuranom i đumbirom ili drugim začinima. Podmažite posudu za pečenje s 3 žlice. žlice ulja. Pecite jelo 1 sat na 175°.

SUFLE

Soufflé se može pripremiti od riblje jetre za bebu. Bit će ne samo ukusno, već i vrlo korisno.

Skuvati 200 gr krompira. Ohlađeni krumpir umutiti sa 50 ml mlijeka. Možete dodati i komadić maslaca. Kaša od jetre bakalara (½ staklenke). Posebno umutiti 1 bjelanjak. Pomiješajte krumpir, jetricu i bjelančevine i ponovno umutite. Posolite po ukusu. Možete dodati sok od limuna (½ kom.) I sušenu metvicu (1 žličica). Pripremljenu masu staviti u podmazan i prezlama posut pleh. Pecite 20 minuta u pećnici zagrijanoj na 200°. Malo ohlađen soufflé se već može jesti.

PROPISI ZA UPOTREBU JETRA

Unatoč činjenici da je jetra vrlo koristan i hranjiv proizvod, ne smijemo zaboraviti da također može naštetiti tijelu. A pretjerani pritisak na dijete može ga dugo odvratiti od ovog proizvoda. Kako bi hrana bila užitak, potrebno je zapamtiti nekoliko pravila.

  1. Ako dijete nije spremno prihvatiti jetru u svojoj prehrani, odgodite uvođenje ovog proizvoda za još nekoliko tjedana. U redu je ako dijete proba jetru prvi put u godinu dana.
  2. Neka vaše dijete odluči kada će ručak završiti. Nemojte ga tjerati da pojede sve do zadnje mrvice.
  3. Najbolje je za prvo upoznavanje s jetrom kuhati u obliku pire krumpira.
  4. Ako nakon uzimanja jetre dijete razvije znakove alergije, trebali biste odmah prekinuti komplementarno hranjenje ovim proizvodom.

U prehrani beba od godinu dana jetra igra veliku ulogu. Kada je riječ o ishrani bebe, majke su se pitale kako uvesti jetricu, u kojoj količini i koju vrstu jetre je najbolje prvo dati bebi?

Sada, kada dijete ima 1,5-2 godine, mnoge zanima još jedno pitanje: u kojem se drugom obliku ovo jelo može ponuditi djetetu? Danas ćemo govoriti o korisnim svojstvima pileće jetre za dječji organizam i kako kuhati pirjanu pileću jetru.

Pileća jetra - sastav i svojstva

Razmotrivši svojstva pileće jetre, možete vidjeti koje dobrobiti pirjana jetra može donijeti djetetovom tijelu.


Pileća jetrica je pristupačan i prilično zdrav proizvod, a njegova pravilna priprema, na primjer, pirjana jetra u kiselom vrhnju, može zadovoljiti vašu bebu.

Danas postoji veliki izbor recepata za pripremu pirjane pileće jetre, ali moguće je dobiti stvarno ukusan i zdrav proizvod ako se slijede sljedeće preporuke:

  • Za kuhanje morate uzeti samo svježu jetru, posebno kada su u pitanju djeca. Smrznuta jetra nakon kuhanja nikada neće postati mekana i sočna.
  • Prije kuhanja ne može se soliti. Inače će sol preuzeti sve sokove iz jetre.
  • Ako želite kuhati pirjanu pileću jetricu u tavi, morate je postupno rasporediti. Ako istovremeno dodate i cijele jetrice, temperatura ulja u tavi će pasti i jetrica će se početi kuhati u vlastitom soku. Ovu situaciju morate izbjegavati ako želite skuhati stvarno ukusno jelo.

Pileća jetrica po izboru

Odabir jetrica važan je korak u kulinarstvu, pogotovo kada su u pitanju djeca.
Jetra bi trebala biti glatka i sjajna. Ne bi trebalo biti stranih inkluzija, masnih naslaga i krvnih ugrušaka. Svježa pileća jetrica ima "sladak" miris, ustajalo - kiselo. Boja jetre bi trebala biti smeđe-bordo.

Uvod u dijetu djeteta

Uobičajeno je dijete prvi put upoznati s jetrom u dobi od 8-9 mjeseci. Kada dijete napuni 1,5-2 godine, njegova prehrana je mnogo šira, a od jetre se mogu pripremati ne samo paštete, već i druga jela: na primjer, kuhajte pirjanu jetru. Prvi put djetetu treba dati malu količinu hrane i promatrati reakciju tijela. Ako se pojavi alergijska reakcija, jelo se mora ukloniti iz prehrane i pokušati ponovno najranije 2 tjedna kasnije.

Recept za gulaš od pileće jetrice za djecu

Nudimo vam recept za kuhanje pirjane jetre s povrćem, koji je pogodan za djecu od 1,5 godine.

Sastojci

  • pileća jetra - 200 g;
  • luk - 1 kom .;
  • mrkva - 1 kom .;
  • pileća juha - 1 šalica;
  • biljno ulje - 1 tbsp. žlica;
  • sol - po ukusu.

Kuhanje

Kuhanje pirjane pileće jetre za dijete - video

U videu možete detaljno vidjeti sve zamršenosti kuhanja pirjane pileće jetre s lukom i mrkvom. I što je najvažnije - ovo jelo je prikladno za vašu bebu i za cijelu obitelj.

Svako jelo može biti zaista jedinstveno i zdravo ako se pravilno pripremi - sve je u tehnici i nekim kulinarskim tajnama. Danas ćemo naučiti kako pravilno kuhati pileću jetru - za domaće salate, kao lagani međuobrok ili čak kao komponentu za drugo jelo. To nije teško učiniti, ali postoji niz značajnih nijansi o kojima ćemo također govoriti.

Kako kuhati pileću jetru kod kuće

Nije važno za koje ćete jelo kuhati pileću jetricu, u svakom slučaju, postupak će biti gotovo isti. Stoga vam neće biti teško izbjeći niz tipičnih pogrešaka - naučit ćemo vas kako pravilno kuhati pileću jetricu.

  • Prije svega, iznutrice je potrebno prije kuhanja dobro pregledati i očistiti, te oprati. Ovo je prvi korak i ne smijete ga propustiti jer bi inače poslastica mogla ispasti gorka i neukusna.
  • Drugo, pileća jetrica se kuha samo u kipućoj vodi. Ne vrijedi spuštati deliciju u lonac s hladnom vodom - na taj način možete uništiti sve svoje napore u pupoljku.

  • Treće, jetra treba kuhati ne samo u kipućoj vodi, već i začiniti začinima. To pomaže da jelo bude mirisnije, ukusnije, bogatije. Bez začina i začina, pileća jetrica bit će svježa. Stoga prije kuhanja u tavu umočite sol, zrna crnog papra i lovorov list - to je osnovni set začina za pileću jetricu.
  • Jednako je važno i trajanje kuhanja. Tradicionalno se jetra peradi, zbog svoje mekoće i male veličine, mnogo manje kuhaju od, na primjer, govedine. Također, kratko kuhanje i blagi toplinski režim omogućuje vam da sačuvate većinu hranjivih tvari i vitamina u pilećoj jetri.
  • Vjeruje se da gotova pileća jetrica ne smije puštati tekućinu i sok iz sebe kada se probuši - i to je istina. Iznutrice u gotovom, kuhanom obliku bit će malo suhe iznutra, ali to je sasvim normalno, jer je kuhana pileća jetra najbolje staviti u salate ili poslužiti s raznim umacima.

I, naravno, najvažnija točka je kvaliteta proizvoda. Ako je jetra svježa, tada će svako jelo od nje biti ukusno i uspješno, ali bolje je uopće ne koristiti iznutrice sumnjive kvalitete - postoji velika vjerojatnost trovanja.

Tajne ukusne kuhane pileće jetrice od vašeg kuhara

Kada idete u trgovinu ili tržnicu za ptičju jetru, budite oprezni - morate biti u mogućnosti pravilno odabrati takav proizvod, o tome će ovisiti jelo koje ćete napraviti.

Dakle, dobra pileća jetrica treba imati glatku teksturu - blago je vlažna, ima primjetan sjajni sjaj. Boja kvalitetne i svježe jetre može biti od ružičaste do tamnocrvene.

Ali ako ćete kod kuće kuhati neprirodno blijedu pileću jetru, onda ste najvjerojatnije kupili neuspješan proizvod - ustajao ili prethodno smrznut.

Važno je da na površini iznutrica nema zelenih mrlja, inače će delicija biti vrlo gorka. A ako ih ipak pronađete, prvo se riješite mrlja i tih mjesta tako da ih jednostavno izrežete nožem.

Svježa pileća jetra je vrlo korisna za tijelo - to je dijetetski proizvod, bogat željezom i vitaminom A, pa i oni koji su na dijeti mogu jesti kuhanu jetru peradi. A u društvu svježeg povrća i salate ovo jelo u potpunosti može zamijeniti cjelovit obrok!

Kako pripremiti jetru peradi za kuhanje, glavni koraci

Ne možete poslati ove iznutrice u tavu izravno iz pakiranja, pa prije nego što ih skuhate, morat ćete potrošiti vrijeme na obradu delicije.

  • Ako ste kupili pileću jetru na tržištu, prvo je morate ohladiti. To možete učiniti tako da sastojak stavite u hladnjak na pola sata. Zašto je to važno? Vrlo je teško srediti toplu jetru, a teže će se riješiti njene gorčine.
  • Pileća jetrica iz trgovine ili supermarketa obično su već ohlađena, pa se ovaj korak može izostaviti.
  • Nakon hlađenja, pileća jetra će se morati namočiti u hladnoj vodi kako ne bi bila gorka. Neke hostese vjeruju da ako jetru kuhate u kipućoj vodi, ona će sama po sebi postati manje gorka, ali to nije tako - krv i žuč daju gorčinu mesu i neće otići nikuda ako se ne uklone.

  • Stoga u čistu zdjelu ulijte hladnu (ali ne ledenu) vodu, posolite je, promiješajte tekućinu, a zatim jetru opranu pod slavinom stavite u posude tako da ih voda potpuno prekrije. Čekamo 30-35 minuta da izađe sva gorčina iz iznutrica.
  • Nakon toga izvadimo deliciju iz zdjele i očistimo je od filmova, uklonimo tragove krvi (možete ih obrisati papirnatim ručnikom), izrežemo sva čudna mjesta sumnjive boje koja mogu imati gorak okus.
  • Pileću jetricu ponovno isperite pod mlazom vode, ovaj put već oguljenu. Nasjeckamo na komade koliko nam treba (veće za salatu).

Sada se pileća jetra može sigurno spustiti u tavu i kuhati.

Kako ukusno skuhati pileću jetru, brzi recept

Sastojci

  • Pileća jetra - 500 g + -
  • - 1 glava + -
  • Upaliti jaka vatra i zakuhajte tekućinu pa smanjite na srednje.
  • Luk očistimo od ljuske i prerežemo na dva dijela, nakon čega ga pošaljemo u tavu. Nakon kuhanja povrće jednostavno izvadimo i bacimo, no ono će jetricama dati više okusa, a ujedno ih i spasiti od karakterističnog mirisa.
  • Šaljemo ga u tavu i lavrushku, posolimo i popaprimo vodu.
  • Jetrica spustimo u kipuću vodu i dodatno smanjimo vatru.
  • Kuhajte jetru peradi bez poklopca 10-12 minuta. Tijekom kuhanja skidajte pjenu kako bi voda ostala čista.

    • Na tako jednostavan način možete kuhati pileću jetru ukusno i ispravno.

    Pokušajte mu dodati jedan nakon hlađenja. kuhano jaje, krupno nasjeckana, kao i zelena salata i orasi, začinite jelo omiljenim dijetalnim umakom i dobit ćete pravo kulinarsko remek-djelo!

Pileća jetrica je proizvod koji zaslužuje počasno mjesto u našoj prehrani. Sadrži visok postotak tvari koje blagotvorno djeluju na cijeli organizam. Pravilno pripremljen proizvod pravi je ukras za svaki stol. Karakteristike okusa, vrsta i prednosti gotovog jela ovise o tome koliko kuhati pileća jetra.

Što trebate znati: općenite činjenice

Prije nego počnete kuhati, morate odabrati pravu jetru. Da biste to učinili, morate pogledati datum isteka i njegov izgled (trebao bi biti ujednačene smeđe boje bez mrlja). Pakiranje može biti bilo koje, što je najvažnije bez deformacija. Priprema za kuhanje uključuje nekoliko važnih koraka:

  • isperite pod tekućom vodom;
  • staviti na tanjur;
  • ukloniti film i žučni kanal;
  • ponovno temeljito isperite.

Pripremljeno jelo od ovog sastojka može se čuvati na hladnom mjestu ne više od 24 sata.

Kuhamo ispravno

Jetra se može koristiti kao zaseban proizvod - pržena, kuhana ili kuhana u pećnici, posluživanje na stolu uz bilo koji prilog. Također, proizvod se može dodati salatama, napraviti od nadjeva za pite i palačinke, i pire za malu djecu.

Prvo i glavno pitanje: "Koliko dugo je potrebno kuhati pileću jetru?". Treba ga kuhati na laganoj vatri četvrt sata, nakon ispiranja tekućom vodom. Zatim uklonite cijeli film.

Da biste točno saznali koliko dugo kuhati jetru, morate napraviti mali ubod vilicom ili nožem: ako se lako probuši i istovremeno pusti bistri sok, možete isključiti vatru.

Ako je pileća jetra prepečena, to će se izraziti u prekomjernoj tvrdoći, krutosti i gubitku okusa.

Različiti načini kuhanja

Kuhamo u loncu. Prethodno skupite vodu: pola posude će biti dovoljno. Pripremljenu pileću jetricu stavite u kipuću vodu. Po želji možete malo posoliti, dodati lovorov list i začine. Kako biste sačuvali sva nutritivna svojstva, kuhajte ne više od 15 minuta. Tijekom kuhanja ne zaboravite miješati i skidati nastalu pjenu.

Kuhajte jetru u parnom kotlu ili sporom kuhalu dok ne omekša. Ovdje se proizvod dulje kuha. Sastojak se prvo mora rezati na dva ili tri dijela. Mnogi kuhari također dodaju kiselo vrhnje ili majonezu (prema nahođenju domaćice). Vrijeme ne smije biti duže od 30-40 minuta. Kuhani proizvod zadržava svoju aromu, zdravstvene prednosti i bogat okus.

Za ljubitelje pečenja pite. Za ukusne pite, jetru je potrebno kuhati 20-25 minuta. Zatim uviti u mlin za meso (blender). U dobivenu masu dodajte pirjani luk s mrkvom. Dobiveni nadjev će biti ukusan, zdrav i sočan.

Napomena recept

Pileća jetra treba uključiti u dječju prehranu. Mali trikovi pomoći će pripremiti bebi privlačno i ukusno jelo. Jetru možete kuhati na bilo koji predstavljeni način. Ohlađenu žlijezdu sameljite. luk i babura paprika, izrezati na sitne kockice, pirjati. Zatim dodajte vrhnje i maslac po ukusu. Prokuhajte 5 minuta. Jelo se može poslužiti s bilo kojim prilogom koji beba voli.

Dakle, pileća jetrica je izvor vitamina svih skupina, proteina i folne kiseline. Treba ga uključiti u prehranu u prisutnosti kroničnih bolesti i s kvarom. Koliko kuhati proizvod da sačuva sva korisna svojstva ovisi o jelu i načinu kuhanja.

Svaki kulinarski stručnjak, pripremajući svoje jelo, nastoji što je više moguće sačuvati sve sastojke u njemu. korisna svojstva. Jetra sadrži veliku količinu raznih vitamina i minerala. Savršeno povećava hemoglobin i poboljšava stvaranje krvi. Da tijekom kuhanja meso ne izgubi svoja korisna svojstva, morate znati koliko kuhati pileću jetru. Postoji mnogo načina za pripremu ovog mesnog proizvoda. Pogledajmo najpopularnije od njih.

mesna juha

Kako i koliko je potrebno kuhati pileću jetricu da dobijete juhu? Svi znaju da se ukusna bogata juha najbolje dobiva od kostiju. Što se duže kuhaju, konačni proizvod je ukusniji. S kolačićima je obrnuto. U njemu nema kostiju, pa ga nema potrebe kuhati satima. Dapače, ovim kuhanjem dobit ćete žilav gumenasti komad mesa.

Juha od pileće jetre je mekana i mirisna. Savršena je za juhe od povrća. Donekle se čak može nazvati dijetalnim jelom.

Pileću jetricu operite i stavite u lonac hladne vode. Nakon toga staviti na vatru i pustiti da prokuha. Nakon toga dodajte sol i začine po ukusu i kuhajte 20 minuta. Popup pjena mora biti uklonjena kako bi juha bila čista i prozirna. Na kraju možete dobiti meso i nastaviti kuhati juhu, dodajući potrebne sastojke.

kuhana jetra

Koliko kuhati pileću jetricu da biste dobili nježno mekano jelo? Mnoge domaćice postavljaju si ovo pitanje kada žele kuhati kuhano meso.

Za ovaj recept potrebno je isprati jetru i narezati je na male komadiće. Stavite meso u lonac s prethodno prikupljenom vodom i stavite na vatru. Nakon vrenja, proizvod kuhajte ne više od 15 minuta.

Koliko minuta kuhati pileću jetru izravno ovisi o veličini originalnog komada. Oštrim nožem provjerite spremnost. Da biste to učinili, izvadite jedan komad i probušite ga. Ako vidite svijetli sok, onda je meso spremno i morate ga odmah izvaditi. Ako se oslobodi crvena tekućina, tada je potrebno proizvod još malo prokuhati.

Pržena (pečena) jetrica

Mnoge domaćice više vole peći ili pržiti meso nakon kuhanja. Koliko dugo kuhati pileću jetru za daljnju obradu?

Ako želite kuhati prženo jelo, meso morate izvaditi iz kipuće vode nakon pet minuta kuhanja. Zatim ga možete početi pržiti ili pirjati.

Ako planirate kuhati jetru u pećnici, morate je izvaditi iz posude odmah nakon što voda proključa. Nakon toga stavite proizvod na obrazac i pošaljite ga u pećnicu zajedno s ostalim sastojcima.

Jetrica na pari

Sve u zadnje vrijeme više ljudi prebaciti na pravilna prehrana. Dakle, hrana kuhana na pari smatra se puno zdravijom od one koja se kuha i prži tim više bjelje. Ako ste kupili dvostruki kotao, onda se vjerojatno pitate koliko kuhati pileću jetru u njemu.

Unatoč činjenici da je ovo meso prilično delikatne teksture i brzo se kuha, vrijeme kuhanja na pari je puno duže od vremena kuhanja u vodi. U dvostrukom kotlu, pileća jetra se kuha oko 30 minuta. Ova vrijednost može varirati i ovisi o veličini odabranog komada.

Kod kuhanja mesa na pari njegova se spremnost provjerava na isti način kao i druge metode kuhanja. Uzmite oštar nož i probušite komad. Ako vidite bistri sok, proizvod je potpuno spreman za upotrebu. Ako je sok crvene boje, treba ga pustiti da se još malo kuha na pari.

Jetra u multicookeru

Vrlo često u modernoj kuhinji možete pronaći takav kućanski aparat kao spori štednjak. Sve više domaćica joj daje prednost, ne želeći satima stajati za štednjakom. Kuhanje pileće jetre u laganom štednjaku moguće je uz istovremeno dodavanje dodatnih proizvoda.

Obično ovaj uređaj već ima način kuhanja jetre, ali ako ga nemate, nemojte očajavati. Pileća jetra može se kuhati u načinu kuhanja običnog mesa, ali trajanje njegove pripreme ne smije biti duže od 15 minuta. Za pravilnu pripremu provjerite spremnost proizvoda na isti način kao u prethodnim metodama - nožem.

Koliko kuhati pileća jetra ovisi o željenom rezultatu. Odaberite opciju koja vam odgovara.

Kako bi pileća jetrica postala mekša, možete je prethodno namočiti u mlijeku. Preporučljivo je dodati sol i začine odmah, u procesu kuhanja.

Upamtite da ne možete predugo kuhati pileću jetru, inače će postati gumena i izgubiti svoja korisna svojstva.

Kuhajte sa zadovoljstvom i tada ćete postići željene rezultate i pohvale gostiju i rodbine.