Comment remplacer le chocolat en pâtisserie. Pourquoi nous avons envie de sucreries et comment les remplacer - idées de sucreries saines
Salutations, mes chers abonnés! Dans cet article, nous allons parler des raisons pour lesquelles nous avons envie de sucreries.
Autrefois, les gâteaux, les sucreries, les pâtisseries et le chocolat étaient considérés comme un attribut de la fête, il n'était pas d'usage de s'en régaler tous les jours.
Mais maintenant, vous ne surprendrez personne avec ces bonbons : la variété dans les magasins est si grande que ces desserts font depuis longtemps partie de l'alimentation quotidienne de la plupart des gens.
Parmi les gourmands, il y a aussi bien les adultes que les enfants.
Il n'y a rien d'étonnant à cela, doux, entrer dans le corps, augmenter fortement le niveau de sucre dans le sang, le niveau d'insuline, il y a ce qu'on appelle une "ruée d'énergie et de joie".
Grâce à la production de l'hormone sérotonine, nous devenons vraiment heureux pendant un moment !
Vous ne pouvez pas refuser les bonbons !
Où mettre une virgule ? Après le mot "manger", ou après "refuser" ?
Je ne le mettrai nulle part.
Nous avons besoin de goût sucré pour la santé physique et psychologique. Les sucreries peuvent et doivent être consommées ! Hourra ?
Ou comment?..
De cet article, vous apprendrez:
Pourquoi avons-nous envie de sucreries - les principales raisons
Tout irait bien si ce n'était pas si triste...
Comment un tel "progrès" dans l'industrie des bonbons affecte la santé, nous le savons tous : diabète, surpoids, augmentant chaque année les maladies du système digestif.
Au mieux, c'est une faiblesse constante, de la fatigue, de l'apathie… Adultes, enfants, adolescents…
Les médecins tirent la sonnette d'alarme : une grande quantité de sucreries peut entraîner de graves conséquences !
Comment être?
Je pense que dans une telle situation, il suffit d'apprendre à se faire plaisir avec de telles douceurs qui n'auront pas un effet aussi déplorable sur notre santé et notre apparence, provoquant la cellulite et l'apparition de kilos en trop.
Qu'est-ce que je propose ?
Remplaçons le sucré dans notre alimentation par quelque chose qui ne sera pas si nocif. Nous jetons immédiatement quelque chose hors d'usage et le remplaçons par des bonbons complètement sains.
Essayons d'exclure le sucre blanc de l'alimentation, ou du moins de le remplacer par des analogues moins nocifs.
Apprenons à cuisiner des "bonbons" par nous-mêmes et n'ayons pas peur qu'ils nous nuisent.
J'ai un grand nombre de recettes en stock pour vous, après les avoir essayées une fois, vous ne voulez tout simplement pas revenir aux bonbons achetés en magasin farcis de divers additifs chimiques et de sucre blanc!
Mais tout est en ordre : je vais consacrer plusieurs de mes articles à ce sujet.
Et dans l'article d'aujourd'hui, je veux vous proposer des idées sur la façon dont vous pouvez remplacer les sucreries dans votre alimentation sans nuire à votre silhouette et à votre santé.
Alors pourquoi veux-tu des bonbons ?
Les nutritionnistes identifient trois raisons principales pour lesquelles nous voulons souvent manger des sucreries :
- Le facteur nutritionnel de l'addiction sucrée
On parle souvent de la prédisposition génétique du sucré.
Comme, "c'est hérité": ma mère avait une dent sucrée, papa avait une dent sucrée, grand-père a mangé beaucoup de sucreries toute sa vie, oncle, frère, marieur ... Il avait du diabète et était en surpoids - c'est ce qui a été hérité de moi, ici je suis pareil...
En fait, ce n'est rien d'autre qu'une HABITUDE, "avec prudence" (sans aucune intention malveillante, mais par ignorance des bases alimentation équilibrée) nous a été transmis par le soi-disant "héritage" de nos parents. Et ils sont leurs parents. Établissez-vous une connexion?
Nous avons juste été élevés de cette façon. Et on s'y est juste habitué.
Habituez-vous au fait que c'est normal. Le destin, comme, tel est le mien, et rien ne peut être fait à ce sujet ...
En fait, c'est juste un moyen d'éviter la responsabilité. Je ne veux tout simplement pas prendre ma vie en main et commencer à changer VOUS-MÊME.
Habitude - c'est tout notre "hérédité" et "prédisposition génétique".
Beaucoup seront surpris : mais mes parents m'ont interdit de manger beaucoup de sucreries, alors pourquoi est-ce que j'aime autant ça ?
Parce que le fruit défendu est doux.
Et c'est aussi un autre piège : arrivé à maturité, l'enfant « se détache » en entier sur ce qui était si convoité et si inaccessible auparavant.
Et puis, oh, comme il est difficile de sauter de cette « aiguille » ! La dépendance à l'insuline est terrible non seulement pour ses conséquences, mais aussi parce qu'il est très difficile d'y renoncer.
« Mettre de l'huile sur le feu » sont ces additifs chimiques que l'on trouve en abondance dans les sucreries du commerce : arômes, arômes, etc. Ils forment un fort attachement à de telles choses.
- Le facteur psychologique de la dépendance sucrée
Une envie fréquente de manger quelque chose de sucré peut être juste émotionnelle : par exemple, vous avez vécu une sorte de stress psycho-émotionnel (échecs sur le plan personnel, force majeure au travail, dispute avec un collègue)...
Ou vous êtes simplement très fatigué physiquement.
À tel point que vous ne voulez pas, et vous n'avez pas le temps de vous embêter et de cuisiner quelque chose de sain et nutritif. Et quelque chose de sucré et de farineux est toujours à portée de main. Et s'il n'est pas à portée de main, alors dans le magasin le plus proche. Vous pouvez manger - et l'ordre.
Il arrive souvent dans de telles situations que nous semblions même être d'humeur à cuisiner quelque chose de bien et de sain, et nous sommes même allés au magasin et avons choisi les produits.
Mais il y a tellement de choses séduisantes autour de vous !
Des boîtes et des emballages lumineux et colorés vous invitent: "Mangez-moi!", Et l'odeur des croissants et des petits pains fraîchement cuits vous rend fou ...
Il est difficile de résister ici et de ne pas satisfaire votre faim du tout PAS avec ce que vous aviez prévu au début, ce n'est pas seulement une sorte de prise de conscience et d'autodiscipline qui est nécessaire ici, il n'y a pas d'autre moyen !
Une partie de ce point est également un tel moment où une personne est attirée par un bonbon uniquement dans le but d'élever son humeur, de s'amuser et il n'y a pas de joie particulière dans la vie ...
Il n'y a pas de "massage d'émotions" (de manière positive), il n'y a pas de sentiment de besoin et de valeur dans le monde de ce monde, il n'y a pas de sentiment d'accomplissement personnel, il n'y a pas de joie, parce que vous voulez être proche et relations amoureuses, mais elles sont absentes ... Il n'y a aucune compréhension de la façon de changer votre vie pour le mieux ... Toujours quelque chose "non" ...
Vous avez probablement entendu le résultat : cela s'appelle « brouiller vos problèmes », de plus, on utilise à la fois des aliments sucrés et non sucrés.
Pour ceux qui sont en surpoids, la situation est encore plus déplorable, et cela s'appelle "puisque tout va si mal, alors je vais au moins manger une tarte, je suis encore gros, il n'y a rien à perdre...". ..
Le problème est qu'un tel brouillage ne fait qu'exacerber n'importe quel problème à la fois sur le plan physique et psychologique : les problèmes ne deviennent pas moins, ils deviennent plus.
Plus de surpoids, plus d'insatisfaction envers soi-même, plus d'état aversion et désespoir...
- Problèmes internes dans le corps
Les maladies des organes internes, la malnutrition, déséquilibrée en protéines, lipides, glucides, et appauvrie en vitamines et minéraux, provoquent un "repas sucré".
Avec la nutrition, tout semble clair : une alimentation malsaine ne donne pas assez de force et d'énergie au corps, nous nous sentons constamment somnolents et léthargiques, et nous essayons donc de nous remonter le moral de cette manière.
Sur le plan physique, l'afflux de sucre dans le sang provoque une forte augmentation de l'insuline dans le sang, et pendant un moment on se sent plus ou moins viable. Mais pas pour longtemps. 30 minutes.
Et puis - une forte baisse d'énergie et un "retour en arrière", qui nous oblige à chercher à nouveau des bonbons, du thé sucré, du café, du chocolat. Il s'avère un cercle vicieux...
Les maladies des organes internes, les troubles métaboliques, les troubles hormonaux (qui sont une chose) provoquent également un besoin aigu de sucreries.
Les médecins ont remarqué que parmi ceux qui ont des maladies chroniques, il y a beaucoup plus de becs sucrés que parmi ceux qui sont "pratiquement en bonne santé" !
Et d'où viennent ces maladies et troubles ? Du mauvais mode de vie, dans lequel la nutrition joue un rôle important, vous devez être d'accord !
C'est-à-dire qu'au début, nous "tuons" notre santé, en mangeant de manière immodérée et malsaine, en mangeant beaucoup d'aliments sucrés, gras et féculents, nous commençons à tomber malades et à nous sentir mal, puis l'état de notre santé nous pousse simplement à goûter le encore la même chose...
Et encore un cercle vicieux...
Tout ce qui précède, en théorie, peut être défini dans une catégorie appelée « dépendance ». Aussi triste que cela puisse paraître, c'est vrai...
Comment briser ce cercle vicieux et se débarrasser de la dépendance sucrée est un sujet très vaste et important.
Ici, vous devez travailler psychologiquement sur vous-même, changer votre attitude envers la vie et votre mode de vie en général.
Et pour commencer, je vous propose d'apprendre à remplacer les sucreries franchement nocives par leur alternative plus saine...
Si on associe au moins un peu d'autodiscipline et de prise de conscience à tout cela, alors je vous assure que les maladies, les problèmes de surpoids et un mauvais fond émotionnel vous quitteront progressivement mais sûrement !
Combien de sucreries pouvez-vous manger sans mal ?
Je veux vous avertir tout de suite, mes chers: si le sucré est «sain», cela ne signifie absolument pas que vous pouvez le manger en kilogrammes, ne pas grossir et ne pas tomber malade.
Surtout souvent ceux qui, essayant de perdre du poids, de perdre du poids, de se débarrasser de la cellulite ou d'améliorer leur santé, tombent dans ce piège, apprennent que les sucreries sont «saines».
Tête baissée, ils se précipitent pour maîtriser la "cuisine sucrée" jusqu'alors inconnue, avec une grande inspiration puis mangeant le fruit de leur travail en quantité démesurée.
Et quelle est la prochaine?
Puis déception : ça ne marche pas. C'est au mieux.
Et au pire - la situation empire encore, j'en connais beaucoup qui sont tombés dans la fable des "bonbons sains", les ont cuisinés et mangés en énormes quantités, et ont complètement ruiné leur santé. Vous ne pouvez pas le faire de cette façon.
Soyons vraiment "adultes" en la matière.
"Mangez autant que vous voulez" n'est pas à propos de nous, d'accord ? La modération est la clé de la santé, de la beauté, de l'harmonie et d'une vie active et joyeuse.
Pourquoi on a si souvent envie de sucreries : on découvre la « sweet addiction » !
Pourquoi est-ce?
Connaissant "l'ennemi en face", c'est-à-dire comprenant la CAUSE même du problème, nous pourrons déjà aborder plus consciemment ce problème et comprendre ce qui nous arrive.
Cela signifie qu'il sera beaucoup plus facile de résoudre le problème. Il vous sera plus facile de vous contrôler.
La conscience est tout !
Que manger quand on a envie de sucreries ?
J'ai toujours aimé les sucreries, mais, ayant fait le choix d'un mode de vie sain, j'ai remplacé toutes les sucreries achetées en magasin de mon alimentation par des sucreries à base de produits naturels et sains.
Au fait, au bout d'un moment, j'ai remarqué que j'étais BEAUCOUP moins attirée par les sucreries.
Et maintenant, en passant par les rayons avec des bonbons, du chocolat et d'autres sucreries au supermarché, et en entendant cette odeur, cela me semble juste dégoûtant, mais avant tout était exactement le contraire.
Attention! Si vous décidez d'arrêter de manger des sucreries du commerce fourrées de sucre blanc et de toutes sortes d'additifs chimiques, alors souvenez-vous qu'en passant de "mauvaises" douceurs à des douceurs "saines", mieux vaut ne pas se faire d'illusions et être objectif : les sucreries saines aussi contiennent du sucre et des calories. Laissez le sucre et le naturel, laissez les calories en moins. Mais ils existent, et ils sont nombreux, donc personne n'a annulé MODERATION !
- Donc, en premier lieu, nous avons du MIEL
Si vous êtes allergique aux produits de la ruche, sautez simplement ce paragraphe, il ne vous convient pas.
Le miel est non seulement utile, mais aussi vraiment médicament, qui a un caractère unique propriétés curatives. Il contient des minéraux, des vitamines, des antioxydants et de nombreuses autres substances nécessaires à notre santé.
Il est assez facilement et rapidement absorbé par notre corps.
Si vous voulez non seulement sentir le goût sucré, mais aussi profiter de tous les bienfaits du miel d'abeille, rappelez-vous la règle principale dans l'utilisation du miel : il doit être réel. Méfiez-vous des contrefaçons, achetez du miel uniquement auprès d'apiculteurs de confiance.
Le miel de magasin n'est pas du miel, c'est de l'argent jeté au vent. Il vaut mieux ne pas le prendre.
N'abusez pas du miel. Une ou deux cuillères à café par jour pour « interrompre » et assouvir l'envie soudaine de manger des sucreries suffiront.
- Suivant - FRUITS et BAIES.
Tous les fruits et baies contiennent une grande quantité de vitamines, de minéraux, de fibres saines, ils sont capables de satisfaire parfaitement la faim, la soif et de réduire les fringales inutiles.
bonbons. Ils sont utiles pour la digestion, le nettoyage du sang des toxines et des toxines, pour la perte de poids (rappelez-vous la mesure!).
Les fruits frais et les baies sont importants et nécessaires dans l'alimentation quotidienne !
Si les baies ou les fruits sont acides, cela ne signifie pas qu'ils ne contiennent pas du tout de sucre. C'est juste qu'il y en a moins, et plus d'acides de fruits, c'est toute la différence.
Une excellente alternative très saine aux bonbons du commerce !
Beaucoup de gens ont peur des fruits parce que vous pouvez en tirer encore plus de graisse et essayez de ne pas les manger.
C'est une grande idée fausse et une erreur : ils sont nécessaires et utiles, mais vous pouvez vous améliorer de n'importe quoi si vous mangez en excès. Absolument N'IMPORTE QUEL produit peut devenir nocif, même le plus utile au monde, s'il est en grandes quantités.
Il est très triste d'entendre souvent qu'une fille qui perd du poids est comme le feu, a peur, disons, des mêmes raisins, mais il existe une sorte de halva achetée en magasin. Et il explique cela par le fait qu '"ils grossissent du raisin" ... Et de la halva avec une tonne de sucre blanc et on ne sait toujours pas ce qu'il y a dans la composition - non? ..
De plus, nous parlons maintenant de REMPLACER les bonbons malsains achetés en magasin par des bonbons plus utiles, sains et naturels.
C'est là que réside notre choix.
Et, bien sûr, tout contient des calories - à la fois le miel naturel et les biscuits achetés en magasin. Mais nous n'allons pas choisir des cookies simplement parce qu'ils contiennent moins de calories que le miel, n'est-ce pas ? Ceci est absurde.
Par conséquent, les calories ne sont pas tout ce qui est nécessaire pour une vie saine et nutrition adéquat. Soit dit en passant, c'est une très grosse erreur de beaucoup - se concentrer uniquement sur les calories.
J'adore les fruits et les baies, je les mange, et je vous conseille chaleureusement de profiter de ces délicieux, juteux et merveilleux cadeaux de la nature !
Permettez-moi de vous rappeler quelques conseils simples lorsque vous mangez des fruits et des baies. Ceci est très important pour ne pas nuire à votre digestion :
- Les fruits et les baies sont un plat indépendant et vous devez les manger séparément (par exemple une collation) ou au plus tôt 30 à 40 minutes AVANT un repas.
- Vous ne pouvez pas manger de fruits et de baies après le repas principal, en dessert. C'est une erreur grossière qui ne fera que vous conduire à une violation des processus digestifs (les fruits provoqueront une fermentation, les aliments stagneront, il y aura une gêne dans l'estomac et vous n'obtiendrez aucun bénéfice ni plaisir à manger).
- Ne mélangez pas des fruits féculents et acides dans le même repas. Une très mauvaise combinaison - banane et agrumes, par exemple. La banane est une toute autre histoire. Fruits trop caloriques, trop féculents, trop difficiles à digérer. N'en mangez pas trop souvent. Mais si tout va bien, alors vous êtes les bienvenus. Une banane par jour est une excellente collation. L'essentiel est que la banane soit très mûre, avec des points noirs sur sa peau. Une banane non mûre est un mal à part, une chose lourde et indigeste pour le corps.
- Mangez des fruits et des baies le matin, mieux - avant 16h.
- La troisième catégorie d'alternatives délicieuses et saines aux sucreries sont les JUS FRAIS.
Les smoothies et les jus de fruits frais sont un substitut sain et savoureux aux sucreries habituelles achetées en magasin. Grâce à eux, vous pouvez ajouter plus de variété à votre "régime sucré". Grâce à eux, vous pouvez parfaitement perdre du poids et améliorer votre corps.
Pour éviter de « casser » le sucre en buvant des jus de fruits, il suffit de les mélanger avec des légumes, de faire des mélanges.
Des combinaisons très savoureuses et saines sont:
- pommes + carottes,
- pommes + potiron,
- pommes + betteraves,
- agrumes (orange, pamplemousse, mandarine) + betteraves,
- agrumes + carottes.
Vous pouvez créer vos propres mélanges savoureux et sains.
Lorsque vous préparez des smoothies aux fruits et aux baies, ajoutez-y une généreuse poignée de légumes verts. Les verts contiennent des fibres grossières, de la chlorophylle, des vitamines, une grande quantité de protéines végétales.
Les légumes verts regorgent de minéraux essentiels, en particulier de calcium et de magnésium, des minéraux essentiels à notre santé et à notre bien-être.
Ces smoothies vous rassasient très longtemps ! Les fibres grossières contribuent à la lente absorption du glucose dans le sang et vous ne voulez pas manger plus longtemps.
Une excellente et saine habitude consiste à vous préparer un smoothie vert frais le matin !
Si vous n'êtes pas un grand amateur de verdures, ajoutez-en un peu, ce sera quand même mieux que rien. Choisissez des épinards et différentes sortes salade verte - ils ont un goût plus neutre.
Dans de tels smoothies, vous pouvez ajouter du miel, des fruits secs (les dattes sont très savoureuses), des graines de lin trempées, des graines de sésame, des graines de chia, du sarrasin vert (vous pouvez même faire germer), du lait de noix, du beurre de cacahuète et bien plus encore. Ce sera un petit-déjeuner sain et complet qui a le goût d'un dessert.
Ajoutez des épices telles que le gingembre et la cannelle aux smoothies. Cela améliore le goût du smoothie et accélère en outre le métabolisme dans le corps, améliore la circulation sanguine et la digestion et aide à éliminer les toxines.
Les smoothies sont une excellente cure de désintoxication et de perte de poids !
Il a été prouvé que les smoothies verts réduisent les envies de sucre. Par moi-même, je dirai : pas seulement pour les sucreries. Je veux manger beaucoup moins pendant la journée en principe.
Au fil du temps, l'envie de manger des aliments franchement nocifs disparaît, car les verts nettoient les papilles gustatives, et vous voulez déjà quelque chose de léger et sain.
- rouleaux de fruits
D'une manière simple - pastille. Il s'agit d'une purée de fruits séchée dans un déshydrateur puis roulée dans un tube. S'il y a un séchoir pour fruits et légumes, préparer de tels rouleaux est aussi simple que d'écaler des poires.
Ils sont pratiques à emporter avec vous au travail, en voyage, pour étudier.
Gâterie saine et sucrée.
- Fruits secs
Les fruits secs peuvent être une excellente alternative saine aux sucreries tant qu'ils sont naturellement séchés et n'ont pas été trempés. sirop de sucre(comme la plupart des fruits séchés en magasin et sur le marché) et n'ont pas été traités avec du dioxyde de soufre pour la conservation.
Ceux-ci sont difficiles à trouver, mais possibles. Ils sont d'aspect disgracieux, petits, foncés, ridés...
Comparé aux fruits séchés "chimiquement" et trempés dans du sucre avant traitement - aucun, franchement. C'est précisément sur cette base que nous choisissons: les grandes et belles "beautés" aux fûts brillants ne nous intéressent pas.
Il vaut mieux trouver et acheter bio. Ou mieux encore, séchez-le vous-même.
La règle la plus importante - avant utilisation, tout fruit séché doit être soigneusement lavé et pré-trempé. C'est notre Père, mes amis !
Sur les fruits secs non lavés, il n'y a juste rien : moisissure, saleté, traitement aux dioxydes, et bien plus encore... C'est effrayant de voir comment, lors de l'achat de fruits secs dans un magasin, les gens ouvrent un sac et commencent à manger sur place. Ils le donnent aussi à leurs enfants.
Et puis ils se demandent pourquoi c'est si mauvais après eux...
Et le trempage est nécessaire pour que les fruits secs soient meilleurs et plus faciles à digérer, sans perturber le processus de digestion et sans déshydrater le corps, ils absorbent donc beaucoup de liquide. En les trempant à l'avance, nous prévenons également la déshydratation de notre corps et de notre peau.
Qu'est-ce qui peut remplacer les bonbons du commerce ?
Bonbons, biscuits, halva, guimauves, glaces, gâteaux, pâtisseries, desserts à la crème, puddings, gozinaki... Comment le refuser ? C'est impossible!
Peut-être des amis. Et vous n'avez même pas à abandonner ! Il n'y a pas besoin de cela.
Il vous suffit de remplacer toute cette «richesse sucrée» par des bonbons préparés de vos propres mains, qui ne contiennent pas d'additifs chimiques, de sucre blanc, de gras trans et d'autres saletés.
Nous étudierons cela avec vous, promis !
J'ai de nombreuses recettes de douceurs sucrées que j'ai soigneusement collectionnées depuis longtemps. Ils ne contiennent que des produits naturels (fruits, fruits secs, noix, graines, etc.) et pas de sucre blanc.
Et même les pâtisseries peuvent être préparées indépendamment, en minimisant la teneur en composants malsains et, si possible, en les remplaçant par des homologues sains.
Je partagerai ces recettes avec vous dans de prochains articles !
Par quoi remplacer le chocolat du commerce ?
Avez-vous remarqué que lorsque vous êtes au régime, ou que votre état de santé ne vous permet pas de manger beaucoup de sucreries, pour une raison quelconque vous avez vraiment envie de chocolat ? Pas de brioches, pas de cookies, pas de gâteaux, mais SHO-KO-LA-DA ?
Doux, délicieux, parfumé jusqu'à la folie, qui fond dans la bouche, plongeant le cerveau dans un état d'extase ? Lorsque vous mettez un morceau de chocolat dans votre bouche, fermez les yeux et oubliez tout dans le monde pendant les prochaines minutes ?
Après tout, voyez-vous, le goût du chocolat peut difficilement être remplacé par quoi que ce soit : du miel, des fruits, des fruits secs - oui, ils sont sucrés, mais ils ne sont PAS du tout liés au chocolat !
Bien sûr, un petit morceau de chocolat noir, consommé une fois par jour, ne peut pas faire beaucoup de mal. Si tu veux, alors tu peux ! Je suis contre le sectarisme.
Mais, s'il n'y a pas de volonté pour s'arrêter d'un seul coup, alors cela devient déjà dangereux...
Bon, si vous êtes un « battant » et que vous savez vous contrôler, alors je vous invite à lire un article sur le chocolat chaud.
« Mais qu'en est-il du sucre ? - tu demandes? C'est dans le SUCRE !
Oui, c'est correcte. Mais il peut aussi être remplacé en toute sécurité par du sucre de coco, par exemple, ou de la cassonade. Ce sera une alternative plus saine, non ? De plus, vous ne le mangerez pas au kilogramme, le chocolat est un produit très satisfaisant.
Et si vous voulez ici, eh bien, juste un naturel et une utilité parfaits, alors le chocolat fait à la main vient à la rescousse.
Dans sa composition, au lieu de la poudre de cacao achetée en magasin -
C'est une poudre brune si douce qui a un goût très semblable au cacao : une chose incroyablement saine en soi, elle peut être une excellente alternative au cacao habituel.
La caroube peut être ajoutée à diverses sucreries et boissons chocolatées.
Vendu librement dans n'importe quel magasin d'aliments naturels.
Beaucoup considèrent le chocolat comme une drogue : "Je mange beaucoup de chocolat, et je n'y peux rien !"...
Cette phrase vous concerne-t-elle ? Alors à tous ceux qui se considèrent comme des « chocoholiques », je dédie du fond du cœur ! J :
J'aime beaucoup la phrase d'un chocolatier : « Le chocolat doit être APPRÉCIÉ, et non DÉPENDANT de celui-ci. Arrêtez de le MANGER, commencez à le PROFITER."
À un moment donné, cette phrase a transformé ma pensée et mon attitude envers ce produit.
Une phrase au sens profond. Pas pour manger, mais pour se faire plaisir. Ne dépendez pas, mais profitez.
Et les pensées - elles sont tellement ... Elles peuvent changer beaucoup de choses dans nos vies ! Et vous-même ne remarquerez pas comment vous commencerez à vous rapporter plus calmement au chocolat et à tout ce qui est sucré, d'ailleurs.
Amis, rappelez-vous - ce n'est inhabituel qu'au début. Ce n'est qu'au début que vous serez follement attiré par les gâteaux et les biscuits achetés en magasin.
Mais sois persévérant !
Le temps passera, et vous n'aurez plus envie de sucreries du commerce, il se détournera tout simplement !
Les récepteurs sont très vite reconstruits, et au bout d'un moment, après avoir essayé à nouveau les bonbons du magasin, ils vous sembleront trop sucrés, trop écoeurants, trop synthétiques, avec une "odeur" désagréable et excessive qui vous semblait autrefois un " saveur".
Croyez-moi, je l'ai fait.
Et voici ce qui est important :
Les sucreries ne doivent pas être consommées après 16 heures, ce sera une charge importante pour le pancréas, qui à ce moment-là passe déjà à un régime biologique différent et devient moins actif. Les nutritionnistes appellent cette fois le reste du pancréas, après 16 ans, elle "s'endort", et l'exciter au travail est un grand mal.
De plus, le soir, les sucreries consommées peuvent parfaitement être déposées à nos côtés sous forme de "réserve stratégique au cas où". Nous n'en avons pas besoin.
Si vous avez des maladies, si vous êtes sous régime thérapeutique selon la prescription d'un médecin, puis consultez-le d'abord, si vous pouvez, par exemple, raisins, miel ou agrumes. Juste pour éviter les problèmes.
Et je vous souhaite une bonne santé !
Soyez en bonne santé, faites plaisir à vous et à vos proches bonbons sains, ce sujet sera continué, ne le manquez pas !
j'ai pour toi délicieuses recettes desserts sains sucrés qui peuvent être facilement préparés à la maison, parmi tous les produits disponibles.
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Par quoi remplacer les bonbons et gaufres du commerce ?
C'est tout pour aujourd'hui, à bientôt, Alena !
L'addiction au chocolat est assez difficile à vaincre, surtout ne sachant pas comment remplacer le chocolat. En fait, trouver un remplaçant n'est pas si difficile, il est beaucoup plus difficile d'abandonner l'habitude de manger du chocolat au lait, des gâteaux pâtissiers, des bonbons, des biscuits.
Le chocolat au lait est l'un des plus nocifs, il pénètre facilement le cœur des gourmands en raison de sa forte teneur en sucre. Donc, il ne s'agit pas du tout de renoncer au chocolat, mais d'en trouver.
Comment remplacer le chocolat au quotidien
Au début de l'abandon du chocolat, le corps peut fortement protester. Peut-être une mauvaise humeur, des maux de tête, de l'agressivité, une forte envie d'acheter votre barre ou vos sucreries préférées. Par conséquent, juste ces jours-ci, il faut s'appuyer activement sur les substituts de chocolat chaque fois qu'une rupture par rapport à l'objectif visé d'abandonner la dépendance au chocolat est proche.
Le café sucré aidera à reconstituer l'approvisionnement en sucre dans le corps. Son goût est quelque peu similaire à celui du chocolat, mais il peut également provoquer une envie aiguë de compléter une tasse de café avec un bonbon sucré. Par conséquent, il est bien préférable de passer au cacao.
Le chocolat est fabriqué à partir de fèves de cacao, ce qui signifie qu'après avoir bu une grande tasse de cacao sucré, un désir aussi aigu de manger une barre de chocolat disparaîtra également.
Si vous n'aimez pas le cacao, essayez de le préparer de manière moins traditionnelle. Ne mettez pas trop de cacao en poudre dans une tasse. Une cuillère à café suffit pour rendre la boisson savoureuse et rappelant le chocolat au lait.
Buvez également des jus plus sucrés, de préférence fraîchement pressés, sans conservateurs. Les jus achetés en magasin contiennent autant de sucre que presque tout ce que l'on trouve dans le magasin de bonbons.
Une autre option pour donner au corps une gâterie sucrée est de boire du thé avec de la confiture maison. Beaucoup de sucre est utilisé pour le fabriquer, ce qui signifie que le corps reçoit sa part de sucreries, et nous sommes un merveilleux thé délicieux.
Alternative au chocolat
Puisque, en plus des boissons, je veux mâcher quelque chose, réfléchissez à la façon de remplacer le chocolat sain et moins produits nocifs. N'oubliez pas que toutes les options proposées sont individuelles. Vous n'aimez peut-être pas l'un de ces produits, mais personne ne vous oblige à l'opter. Heureusement, il existe suffisamment d'options pour trouver un remplaçant savoureux.
Chocolat noir
Il occupe la première place sur la liste des aliments sucrés sains, bien qu'il semble amer et pas du tout aussi appétissant que son homologue laitier. En fait, le chocolat noir est tout aussi savoureux, mais vous devriez le manger en petites quantités. C'est alors qu'il révèle son goût particulier.
gelée de caillé
Ce plat est facile à préparer à la maison avec un approvisionnement pour toute une semaine. Pour cuisiner, vous aurez besoin de crème sure et de gélatine ou de fromage blanc et de gélatine apportés à une bouillie. Du sucre, et encore mieux du miel, est ajouté au goût.
Dès que le mélange épaissit, vous pouvez utiliser en toute sécurité un dessert à la place du chocolat. Il contient beaucoup moins de calories et le plat lui-même est incroyablement tendre et aéré.
Biscuits à l'avoine
On ne parle pas de biscuits secs et furieux que l'on peut trouver en magasin, mais de biscuits maison cuits au four. Il faudra des céréales cuisson rapide, plus c'est fin mieux c'est. Vous aurez également besoin de miel, d'une banane comme liant et d'autres ingrédients tels que des graines de sésame, des graines de lin, des noix, des morceaux de fruits secs, des raisins secs, des baies, etc. seront ajoutés si vous le souhaitez. piquant pour rehausser le goût sucré du miel.
Zéphyr
Ce dessert aéré est un excellent substitut au chocolat au lait, et si vous aimez les guimauves, optez encore plus pour cette option. Si vous apprenez également à faire des guimauves maison, le prix ne sera pas un tel substitut au chocolat. Hélas, les desserts à la guimauve achetés sont souvent trop sucrés, provoquant ainsi une nouvelle dépendance.
Confiture
Bien que ces morceaux de gelée soient souvent recouverts d'une couche de sucre, ils constituent également une alternative sûre et saine au chocolat au lait. Essayez de les cuisiner à la maison, utilisez des édulcorants naturels (stévia, fructose) et vous n'aurez plus à vous soucier des kilos en trop si vous en faites trop avec la norme quotidienne de la marmelade.
Riz au lait
Un tel dessert aéré est très faible en calories, il peut donc servir de déjeuner et de dîner. Pour le petit-déjeuner, vous devez cuisiner quelque chose de plus dense ou enrichir le riz au lait avec des noix, des fruits, des raisins secs, etc.
Crème glacée
Une telle alternative devient particulièrement pertinente au printemps et en été. Bien sûr, on parle plus de glaces artisanales ou artisanales, sans additifs ni conservateurs nocifs qui peuvent abîmer l'estomac et la silhouette. Le bonus de la cuisine maison est que vous pouvez utiliser du "sucre sain" (substituts naturels), ainsi que changer constamment de saveurs, ajouter des baies, des fruits, des noix.
Fruits secs et fruits confits
Les gens sont divisés en deux catégories, ceux qui aiment les fruits secs et ceux qui ne les comprennent pas. Si vous appartenez à la première catégorie, alors vous avez une excellente alternative que de remplacer le chocolat afin de reconstituer quotidiennement l'approvisionnement en sucre de votre corps. produits naturels. Les fruits secs peuvent être achetés prêts à l'emploi ou vous pouvez préparer vous-même l'hiver chaque été.
Les options de fruits secs telles que les chips de banane et les chips de pomme sont également devenues populaires. Ils sont parfaits pour grignoter pendant la journée.
Lorsque vous suivez un régime ou que votre état de santé ne vous permet pas de manger beaucoup de sucreries, pour une raison quelconque, vous voulez vraiment du chocolat. Pas de petits pains, pas de biscuits, pas de gâteaux, à savoir du chocolat - fondant dans la bouche et ayant son propre goût original. Bien sûr, un morceau de chocolat noir consommé une fois par jour n'est pas capable de faire du mal, mais s'il n'y a pas de volonté de s'arrêter à un morceau, il faut régler quelque chose avec cela. Comment remplacer le chocolat sans compromettre vos envies et votre état psychologique ? Plusieurs solutions à ce problème existent.
Délicieuse alternative au chocolat
Certains vous conseilleront de remplacer le chocolat par du miel, d'autres par des fruits. Oui, ces aliments ont un goût sucré, mais ils n'ont absolument rien à voir avec le chocolat ! Il est impossible de remplacer le goût des fèves de cacao par du sucre ou du glucose ordinaire. Heureusement, il existe des substituts qui se rapprochent le plus du produit apprécié par beaucoup. Si vous voulez du chocolat, vous pouvez en manger un.
Caroube (caroube)
Un type d'arbuste ou d'arbre à feuilles persistantes de la famille des légumineuses, appelé caroubier, originaire de la Méditerranée. Les gousses de cette plante contiennent une pulpe sucrée et juteuse. C'est à partir de là qu'est fabriqué un produit qui peut remplacer le cacao. Ça s'appelle la caroube.
La poudre brune sucrée a un goût très similaire au cacao, mais présente certaines caractéristiques. La caroube n'est pas aussi aromatique que son homologue, mais elle est plus sucrée. La teinte de cette poudre est légèrement plus claire que celle du vrai cacao.
La composition de la caroube comprend un grand nombre d'éléments utiles : vitamines et minéraux. Il contient notamment des vitamines telles que A, B, B2, B3 et D, ainsi que des protéines (8 % de la masse totale). La composition de la caroube est également riche en autres substances : calcium, potassium, magnésium, phosphore, cuivre, fer, nickel, manganèse et baryum. Tous les éléments de ce produit ont une forme facilement digestible.
La caroube est vendue sous forme de poudre qui peut être ajoutée à diverses douceurs lors de la cuisson, vous permettant ainsi de réaliser des chocolats maison. C'est à la fois savoureux et sain. En outre, la caroube peut faire partie des bonbons diététiques et des tuiles. Ces produits peuvent souvent être achetés dans une pharmacie ou un magasin d'alimentation diététique et diabétique.
vaporisateur de chocolat
Un appareil appelé "Souffle de chocolat" a été inventé par des scientifiques de Harvard. C'est un petit inhalateur rempli de petites particules de mélange de cacao. Ces particules ne peuvent pas pénétrer dans les poumons, car une buse spéciale les protège.
Après deux respirations, un goût de chocolat apparaît en bouche. Les experts conseillent d'alterner les aliments et de manger d'abord une cuillerée de yaourt, et d'inhaler des particules de mélange de cacao pour une «collation» - en conséquence, vous pouvez déguster une vraie mousse au chocolat, mais sans sucre ni calories supplémentaires.
Le seul inconvénient d'un tel inhalateur est qu'il n'apporte pas de saturation. Pour de nombreux fans de chocolat au lait, ce sera un inconvénient majeur.
Chocolat au fructose
Si l'expression "manger beaucoup de chocolat" vous concerne, vous n'avez pas besoin de résoudre le problème, car cela conduira à mauvaise humeur et l'irritation, mais essayez de le rendre inoffensif. Le chocolat diététique à base d'eau et de fructose peut aussi être délicieux ! Dans les magasins d'aliments naturels, vous pouvez acheter plusieurs types de ces chocolats.
Le principal avantage du chocolat sur le fructose est la présence de cacao, qui n'est remplacé par rien ici. Il est clair que l'absence de sucre et de lait rendra le goût quelque peu différent, mais ce produit est préféré par beaucoup de ceux qui ont abandonné le chocolat ordinaire. Un peu de fructose et de chocolat à l'eau, le plus proche possible de l'original, vous rendra plus heureux.
Avis aux amateurs de chocolat
Chaque fois que vous achetez une autre barre, vous pensez : je vais manger du chocolat et je n'en rachèterai plus ! Mais la situation se répète encore et encore... Comment vaincre la dépendance au chocolat, si vous n'avez même pas la force de chercher des substituts ? La solution est très simple : sentez la vanille !
L'arôme de vanille est si écoeurant et fort que vous commencerez bientôt à vous sentir nauséeux, tandis que l'envie de sucreries diminuera considérablement. Parallèlement à cette méthode, utilisez une tactique de remplacement - mangez des fruits, des salades ou l'un des substituts que nous avons suggérés ci-dessus.
Le chocolat doit être apprécié, mais ne pas en dépendre. Rappelez-vous cette condition de base dans vos relations avec ce produit.
Il y a une abondance de soi-disant chocolat dans les rayons des magasins. Mais les acheteurs ne soupçonnent même pas que la plupart des produits sont, en fait, des barres de confiserie au chocolat, dans lesquelles le beurre de cacao est partiellement ou totalement remplacé par son équivalent ou son substitut. Bien qu'en réalité Chocolat appelé un produit de la transformation des fèves de cacao et de leurs produits semi-finis - pâte de cacao et beurre de cacao. Le lait en poudre, la crème séchée, les cerneaux de noix, le café, les gaufres, les fruits confits, l'alcool, la vanilline, etc. sont utilisés comme additifs dans la fabrication du chocolat.Selon la recette et la méthode de traitement de la masse de chocolat, le chocolat est divisé en types: ordinaire avec et sans ajouts (sucre jusqu'à 63%), dessert avec et sans ajouts (sucre jusqu'à 55%), poreux avec et sans ajouts, fourrés, diabétique, blanc.
En décembre 2009, le nouveau GOST pour le chocolat, et maintenant, dans sa composition, jusqu'à 5% de beurre de cacao peuvent être remplacés par un équivalent (auparavant, un tel produit était considéré comme contrefait). L'équivalent est la graisse végétale, de composition similaire au beurre de cacao. Parallèlement, l'emballage doit indiquer clairement si ce carreau contient des graisses végétales et lesquelles. Le point de fusion de la graisse végétale est inférieur à celui du beurre de cacao, vous pouvez donc sentir un arrière-goût dans la bouche - un film gras.
Le chocolat peut également contenir des matières grasses du lait. Plus il y en a, plus le goût de la barre est laiteux et moins chocolaté. Si la matière grasse du lait est ajoutée, le beurre de cacao sera moins mis. Il n'y a pas d'infraction à cela. Mais une telle tuile devrait coûter moins cher.
Les produits les plus chers entrant dans la composition du chocolat sont la liqueur de cacao et le beurre de cacao (plus il y en a, plus le prix est élevé). Il ne doit pas y avoir de matière grasse laitière dans le chocolat noir. Avant de payer pour un emballage flashy, regardez de quoi est fait le carreau. La poudre de cacao donne de la couleur, mais ce produit est peu coûteux et le fabricant peut en faire trop - afin de mettre des composants moins chers. Dans ce cas, le chocolat aura un goût aigre et désagréable.
Le "chocolat" avec de nombreux substituts et équivalents des composants principaux peut être considéré comme artificiel. Le chocolat artificiel se distingue par les caractéristiques suivantes :
- La présence d'antioxydants caractéristiques de l'hydrograisse (butyloxytoluène, butylhydroxyanisole).
- L'apparition d'un goût salé.
- Pas d'éclat brillant sur la surface.
- A la cassure il n'y a pas de caractéristique pour le chocolat naturel (clivage, comme le verre).
L'eau étant insoluble dans la masse de chocolat, qui est un milieu gras, divers tensioactifs sont introduits au cours du processus de production - lécithine, phosphatide et autres concentrés, ce qui permet d'augmenter la teneur en eau de 1% à 6-9%.
Un type de faux chocolat est l'ajout de poudre de cacao. Si vous voyez de la poudre de cacao dans la composition du produit, sachez qu'il ne s'agit pas de chocolat, mais de quelque chose de basse qualité, puisque la poudre de cacao est fabriquée à partir de grignons (reste après avoir pressé l'huile des fèves de cacao). Habituellement, la poudre de cacao est ajoutée à la graisse hydrogénée pour lui donner une couleur brune. Certains chocolats importés portent la mention "cacao vella", qui se traduit littéralement par "gâteau". L'ajout de soja et de divers produits protéiques est mis en évidence par la surface claire et mate du «chocolat», en collant aux dents et un son sourd lorsqu'il est cassé. Pour prolonger la durée de conservation, divers conservateurs et antioxydants sont introduits. Dans le même temps, la composition n'indique pas quels conservateurs ou antioxydants sont introduits, donc si vous avez du chocolat ou un produit à base de chocolat avec une durée de conservation de plus de 4 mois, il doit contenir un antioxydant
En général, les experts estiment que la falsification ne commence pas par le soja et les additifs gras en tant que tels, mais par l'étiquetage, où tous ces équivalents, substituts, conservateurs, antioxydants et arômes sont modestement étouffés ou indiqués, mais le produit, basé sur notre ignorance, fièrement appelé chocolat, et, bien sûr, il coûte plus cher qu'il ne le mérite.
Lorsque vous suivez un régime ou que votre état de santé ne vous permet pas de manger beaucoup de sucreries, pour une raison quelconque, vous voulez vraiment du chocolat. Comment remplacer le chocolat sans compromettre vos envies et votre état psychologique ? Plusieurs solutions à ce problème existent.
calorie chocolat
Un régime pour une fille n'est pas seulement un besoin systématique de maintenir son poids et de nettoyer son corps. C'est plus comme un sport. Pour certains ça vient facilement, pour d'autres ça fait vraiment mal. Qu'est-ce qu'un régime ? Tout d'abord, c'est le respect d'une alimentation saine, qui exclut complètement la malbouffe. De plus, les personnes au régime ne devraient pas en consommer autant par jour qu'elles en mangeaient auparavant. Et là, le plaisir commence : une fille au régime veut vraiment du chocolat, même si elle ne l'aimait pas vraiment avant. Quelle est la raison de ce comportement de l'organisme ?
Si nous parlons du chocolat au lait préféré de tout le monde, la teneur moyenne en calories par barre de 100 grammes sans additifs est d'environ 520 kcal, soit la moitié du régime alimentaire d'une personne qui perd du poids. La teneur en calories du blanc oscille entre 520 et 550 kcal. Le chocolat noir n'est pas si faible en calories, mais il contient moins de sucre et d'autres additifs aromatisants : environ 500 kcal pour 100 g. Le chocolat noir surpasse ses homologues en calories : 550 - 560 kcal pour 100 g. Mais en raison d'une plus faible proportion de sucre , il est considéré comme le moins nocif. De plus, le chocolat noir est le seul du genre à pouvoir être consommé au cours d'un régime. Seule une partie de la consommation quotidienne ne dépasse pas 1 à 2 carrés.
Si vous ne pouvez pas, mais que vous le voulez vraiment, par quoi pouvez-vous remplacer la délicatesse ? Vous pouvez le remplacer par des dattes, des fruits secs, manger des guimauves ou des guimauves. Vous pouvez également utiliser des barres de muesli, du miel ou des pommes au miel cuites au four. Certains utilisent l'hématogène comme substitut du sucré. Mais il ne faut pas en consommer en grande quantité. Le tarif standard est de 1 bar par jour, le plus souvent avant midi. Cependant, l'option la plus correcte devrait être considérée comme un substitut au chocolat - la caroube.
Qu'est-ce que la caroube et où l'acheter
La caroube est un autre membre de la famille des légumineuses, tout comme le cacao. Il est incroyablement sucré et son goût rappelle vaguement le chocolat. Malgré cette similitude, la caroube est un excellent substitut au chocolat, car le sucre n'est pas utilisé dans sa préparation, car les gousses elles-mêmes sont sucrées, légèrement astringentes, comme les kakis.
Bénéficier à ce produit aussi dans le fait que le substitut de cacao contient tout un complexe de vitamines, presque une dose quotidienne, sans impuretés et autres additifs habituellement mis dans les sucreries, qui « éteignent » leur utilité. Le complexe comprend des vitamines A, B (famille 1 à 3 incluses) et D. De plus, la caroube compense l'apport quotidien en fer, cuivre, zinc, manganèse, baryum et cuivre, qui entre également dans sa composition.
La caféine présente dans les fèves de cacao a un effet direct sur le cerveau et les nerfs. Cela encourage non seulement une personne à remonter le moral, mais donne également de l'inspiration. Mais avec le temps, il a un effet négatif, agissant avec la théobromine contenue dans le chocolat. En plus, c'est addictif. Mais la caféine a plus qu'assez d'effets secondaires : en son absence dans l'alimentation habituelle, la nervosité survient, elle provoque une sensation d'anxiété, augmente le rythme cardiaque et le pouls, ce qui, à basse pression, est bénéfique, mais nuit à un corps sain. Un excès de chocolat peut provoquer des nausées et de légers étourdissements, pouvant aller jusqu'à une migraine.
Malheureusement, ces produits sont principalement distribués dans le monde aux États-Unis et en Europe, cependant, en Russie et dans les pays voisins de la CEI, la caroube peut être achetée à la fois sous forme de poudre de cacao et sous forme d'édulcorant. De plus, les magasins diététiques spécialisés vendent des barres dont le poids est similaire à celui du chocolat ordinaire et qui ont le goût d'un lien entre le chocolat et le kaki. De plus, en raison de la croissance intensive du développement des technologies informatiques et de l'augmentation progressive des achats en ligne, de nombreux magasins en ligne grandes villes effectuer la livraison non seulement en leur sein, mais également sur tout le territoire de l'ensemble de l'État.
Spray au chocolat - une approche innovante d'experts de Harvard
Un autre développement ingénieux des scientifiques et des étudiants de l'Université de Harvard est un spray au chocolat qui peut être utilisé comme substitut du sucre et du chocolat. Extérieurement, un tel appareil ressemble plus à un inhalateur contenant un mélange de cacao. Le mélange de poudre ne tombera pas dans la «mauvaise gorge» lorsqu'il est inhalé - les scientifiques se sont assurés que leur remède n'apportait que de la joie aux gens. Grâce à une barrière spéciale qui ne permet pas à la poudre de quitter la cavité de l'inhalateur, l'appareil peut être utilisé non seulement par des adultes, mais également par des enfants souffrant de diverses maladies, à cause desquelles ils ne peuvent pas utiliser quotidiennement «l'hormone de la joie».
Les spécialistes d'Harvard ont même imaginé une technologie pour une bonne consommation : avant de prendre une bouffée de chocolat, on peut manger une cuillerée de yaourt. Pour obtenir un plus grand effet de goût, vous pouvez prendre deux respirations du spray, ce qui trompera les papilles. Il semblera au corps qu'il consomme la mousse au chocolat la plus délicate, alors qu'en fait pas un seul gramme de chocolat et de cacao n'est entré dans le corps. Le voici - une façon unique de consommer du chocolat et de ne pas consommer une seule calorie.
Ce remède étonnant est encore au stade de test et de raffinement, car pour le moment la consommation de chocolat de cette manière n'apporte pas de saturation. C'est-à-dire qu'en fait, le corps s'avère être exécuté, mais bientôt il se rend compte qu'il a été trompé et qu'il n'a rien à digérer. Jusqu'à présent, il n'y a même pas une idée approximative du moment exact où l'inhalateur de chocolat sera mis en vente, combien cela suffira et combien cela coûtera. Cependant, si un tel outil est mis en vente, les patients atteints de diabète, d'obésité et de certaines autres maladies pourront "manger" du chocolat.
Avis aux accros au chocolat ou à l'aide d'urgence si vous voulez manger du chocolat
Il se trouve qu'un amateur de chocolat, se rendant au magasin pour (comme il l'espère) la dernière tablette de chocolat, y revient encore et encore. Le chocolat est l'un des médicaments les plus sûrs, dont l'utilisation promet d'énormes problèmes de santé à l'avenir. Par conséquent, afin de vous protéger et de ne pas exposer votre santé à l'avenir, l'arôme du chocolat peut être remplacé par de la vanille.
C'est la vanille qui étouffe l'envie de déguster une douce barre aphrodisiaque.
L'arôme de la vanille est si vif et écoeurant qu'après quelques respirations, il y a une réaction tout à fait attendue : une attaque de nausée imminente. Résultat : l'absence de toute envie de mettre ne serait-ce qu'une goutte de bonbon dans la bouche. Cependant, cette méthode doit être pratiquée dans les cas où il n'est pas possible d'utiliser des substituts de chocolat même dans les situations les plus critiques.
La principale chose à retenir est que dépendre de n'importe quel aliment : sucré, salé ou frit est la dernière chose qu'une personne peut se permettre. Surtout quand il y a tant d'inconnus autour, ce qui n'est vraiment pas dommage d'y passer du temps et de l'envie.