پیتزا Pp روی مرغ چرخ کرده در فر. پیتزا مرغ با موزارلا بدون خمیر

پیتزا را دوست ندارید چون خمیر آن را دوست ندارید، حتی اگر خیلی نازک باشد؟ سپس این لایه را به طور کامل بردارید - ما به شما اطمینان می دهیم که فقط بر طعم بهتر تأثیر می گذارد!

پیتزای اصلی بدون خمیر هم کمتر رضایت بخش و خوش طعم نیست. لذیذها قدردان چنین غذاهایی هستند زیرا کربوهیدرات کمتری دارند. در نگاه اول، به نظر می رسد که یک شکل غیر استاندارد پخت و پز به سادگی غیرممکن است، زیرا باید پر کردن و یک لایه ضخیم پنیر را در جایی قرار دهید - ویژگی اصلیغذای محبوب ایتالیایی، اما انواع دستور العمل های ارسال شده توسط خوانندگان ما خلاف آن را تأیید می کند.

پیتزا مرغ لطیف

این دستور پخت پیتزا مرغ بدون خمیر در فر مخصوصاً برای کسانی که عاشق پر کردن گوشت هستند جذاب خواهد بود. در اینجا، به جای نان مسطح آرد سنتی، پایه ای از مرغ چرخ کرده.

برای پیتزا شما نیاز دارید:

• 250 گرم فیله مرغ;
• 2 قاشق غذاخوری آرد؛
• یک تخم مرغ خام؛
• لامپ کوچک؛
• 1 قاشق غذاخوری کره؛
• گوجه فرنگی؛
• نصف فلفل دلمه ای (ترجیحا قرمز)؛
• 2 قارچ های تازه(بدون آنها ممکن است)؛
• 150 گرم پنیر سخت؛
• ادویه جات ترشی جات به طعم، گیاهان.

روش پختن:

1. فیله مرغ را در مخلوط کن یا چرخ گوشت چرخ کرده، آرد، نمک، ادویه، نمک را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید، خوب مخلوط کنید.
2. یک ورقه پخت را با روغن نباتی چرب کنید یا با یک ورقه پخت بپوشانید، یک دایره تشکیل دهید. اگر ورق پخت وجود ندارد، یک تابه بزرگتر بردارید تا دایره کل قسمت پایین را اشغال نکند - برداشتن محصول نهایی آسان تر خواهد بود.
3. برش های فلفل، قارچ و برش های گوجه فرنگی را بچینید. در صورت تمایل زیتون را اضافه کنید. با پنیر رنده شده بپاشید. حدود 200 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه بپزید. بلافاصله با گیاهان بپاشید و سرو کنید!

پیتزا گوشت دلچسب بدون قطره خمیر

دستور دیگری برای پیتزای گوشتی بدون خمیر، لذیذهایی را که دوست دارند چیزهای جدید را امتحان کنند، خوشحال می کند. این پیش غذا برای یک شام کامل مناسب است.

برای تهیه، تهیه کنید:

• 0.5 کیلوگرم گوشت چرخ کرده مخلوط (گوشت خوک + گوشت گاو)؛
• 1 تخم مرغ خام؛
• 20 گرم پنیر موزارلا؛
• 50 گرم آرد سوخاری؛
• یک پیاز کوچک؛
• حبه سیر؛
• یک قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی؛
• 2 عدد گوجه فرنگی سفت؛
• نمک، ادویه جات ترشی جات

گوشت چرخ کرده را با تخم مرغ، پیاز خرد شده، آرد سوخاری ترکیب کنید. نمک بزنید و خوب جارو کنید. یک پایه پیتزا نازک - گرد یا مستطیلی شکل دهید. قالب را در فر قرار دهید و گوشت را حدود 15 دقیقه بپزید.

کیک تمام شده را با رب گوجه فرنگی چرب کنید، گوجه فرنگی ها را روی پایه قرار دهید و تکه های موزارلا را روی آن قرار دهید. بپزید تا خوب قهوه ای شود.

پیتزا تخم مرغ ساده در مایکروویو یا فر

برای تهیه پیتزا بدون خمیر نیازی به فر ندارید. حتی با این وظیفه کنار بیایید. با تسلط بر این دستور غذا، می توانید حتی در محل کار خود را با یک ناهار خوشمزه پذیرایی کنید.

برای پیتزا تخم مرغ به محصولات زیر نیاز دارید:

• 5 تخم مرغ خام؛
• 2 سر پیاز کوچک؛
• 2 عدد فلفل دلمه ای گوشتی قرمز؛
• 75 گرم پنیر سخت؛
• 3 قاشق غذاخوری روغن سبزیجاتبدون بو؛
• 2 گوجه فرنگی متراکم؛
• 4 عدد قارچ (اختیاری)؛
• هر گونه افزودنی گوشت (سوسیس، سوسیس، گوشت دودی).

در این دستور می توانید چوب خرچنگ، تکه های مرغ آب پز یا سرخ شده اضافه کنید. انواع متفاوتپنیر و هر چی دوست داری!

روش پخت و پز ساده است:

1. پیاز و قارچ های ریز خرد شده را سرخ کنید، نیم حلقه فلفل به آن اضافه کنید. فلفل را به نرمی برسانید.
2. سبزیجات سرخ شده را در یک لایه نازک در قالب قرار دهید، جزء گوشت را در اینجا قرار دهید. برای این مقدار محصول قالبی با قطر 25-30 سانتی متر مناسب است.
3. تخم مرغ ها را هم بزنید، اما نه خیلی قوی، می توانید از چنگال استفاده کنید. نمک و ادویه جات ترشی جات، گیاهان خشک را به توده اضافه کنید.
4. مخلوط تخم مرغ را روی فلفل ها بریزید.
5. روی آن را گوجه فرنگی قرار دهید و با پنیر رنده شده بپاشید.

پیتزا را در مایکروویو در حالت مایکروویو گریل بپزید یا در فر معمولی بپزید.

پیتزای سریع سیب زمینی در تابه

این دستور کمی با تهیه پیتزای معمولی متفاوت است، اما اصالت دلیل خوبی برای امتحان کردن آن است!

برای یک تجربه آشپزی، آماده کنید:

• 4 عدد سیب زمینی متوسط؛
• 100 گرم سوسیس دودی، ژامبون یا سوسیس؛
• 100 عدد قارچ تازه؛
• 2 عدد گوجه فرنگی؛
• 50 گرم پنیر سخت؛
• 1 عدد تخم مرغ؛
• 2 قاشق غذاخوری آرد (بدون اسلاید)؛
• روغن نباتی برای سرخ کردن؛
• نمک، ادویه جات ترشی جات، گیاهان.

سیب زمینی ها را روی رنده درشت رنده کنید، تخم مرغ، نمک، فلفل را اضافه کنید و خوب هم بزنید. یک ماهیتابه را با روغن گرم کنید، توده سیب زمینی را پخش کنید تا یک کیک کامل نازک درست شود، روی آن را صاف کنید. یک طرف را روی حرارت متوسط ​​سرخ کنید، سپس با دقت برگردانید.

روی آن کمی سس کچاپ بمالید و رویه را بمالید - قارچ های سرخ شده را با پیاز، سوسیس یا محصولات گوشتی پخش کنید. می توانید از سبزیجات، ماهی - هر آنچه که دوست دارید استفاده کنید.

تزئین را با گوجه فرنگی و پنیر رنده شده به پایان برسانید، درب تابه را با درب بپوشانید و روی آتش آرام قرار دهید. می توانید در ده دقیقه امتحان کنید.

پوره سیب زمینی در نقش جدید

اگر سیب زمینی پوره شده باقی مانده است، عجله نکنید و به خانواده خود غر بزنید که غذایتان تمام نشده است - به جای خمیر پیتزا از آن استفاده کنید. یک قاشق آرد را به پوره اضافه کنید و در یک لایه نازک روی ماهیتابه یا ورقه پخت پخش کنید. باز هم توصیه می کنیم شکل بزرگتری را انتخاب کنید تا لایه تمام قطر را اشغال نکند.

پوره را با سس کچاپ یا سس مایونز چرب کنید، و سپس اجازه دهید تخیل خود را روشن کند. هر رویه ای در اینجا مناسب است - تکه های له شده کنسرو ماهی، سوسیس، بقایای مرغ سرخ شده یا آب پز، سبزیجات سرخ شده و قارچ. برای بدست آوردن یک پیتزای باورپذیر، برش های گوجه فرنگی را بچینید و سخاوتمندانه با پنیر رنده شده بپاشید.

با توجه به این واقعیت که همه محصولات آماده هستند، پخت و پز کمی طول می کشد - تابه را در یک فر داغ قرار دهید و بگذارید پنیر ذوب شود، کیک - کمی قهوه ای شود. یک پیش غذای غیر معمول آماده است!

کیک برنجی به جای خمیر

چگونه پیتزا بدون خمیر دلچسب و زیبا درست کنیم؟ سعی کنید از برنج معمولی استفاده کنید. برنج را برای تزئین بجوشانید. اجازه دهید کمی بماند تا تمام آب جذب دانه ها شود. اگر از برنج پخته شده دیروز باقی مانده، آن را دور بریزید.

یک عدد تخم مرغ و کمی پنیر رنده شده را به یک لیوان برنج آب پز اضافه کنید. با نمک و ادویه ها مزه دار کنید، می توانید سبزی های خشک را اضافه کنید. توده به دست آمده را در یک لایه نازک به شکلی که با کاغذ پخت پوشانده شده است قرار دهید. در مقدار برنج زیاده روی نکنید وگرنه تزیین با سس یاد می گیرد!

پیتزا کلم رژیمی

پیتزای کلم بدون خمیر کسانی را که سعی می کنند تا حد امکان سبزیجات را در رژیم غذایی خود بگنجانند جذاب خواهد کرد.

1. بجوشانید گل کلم، بگذارید آب تخلیه شود و مایع باقی مانده را با دستمال کاغذی خیس کنید.
2. گل آذین ها را در مخلوط کن خرد کنید، آرد را اضافه کنید تا جرم کمی غلیظ شود تا به قوام خمیر پنکیک برسد. نمک و فلفل.
3. توده سبزیجات را در قالبی که با کاغذ پخت پوشانده اید قرار دهید. ضخامت لایه ترتیلاهای گیاهی باید حدود 1 سانتی متر باشد.
4. قالب را در فر از قبل گرم شده قرار دهید و تا زمانی که لبه های آن قهوه ای شود بپزید.
5. سپس آن را برگردانید، مواد را روی قسمت سرخ شده قرار دهید، از قبل با سس چرب شده، با گوجه فرنگی تزئین کنید و با پنیر بپاشید. دوباره در فر قرار دهید تا پنیر به خوبی ذوب شود.

پیتزا کدو سبز با مرغ

در ادامه تم سبزیجات پیشنهاد می کنیم پیتزا بدون خمیر تهیه کنید که بر پایه کدو سبز است.

محصولات را آماده کنید:

• یک کیلوگرم کدو سبز جوان؛
• هویج کوچک؛
• 50 گرم آرد؛
• کم اهمیت سینه مرغ(یا 2 تکه فیله)؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• لامپ؛
• 50 گرم پنیر سخت؛
• یک چهارم لیوان شیر؛
• 3 گوجه فرنگی متراکم؛
• 3 حبه سیر، سبزی، نمک، ادویه جات ترشی جات.

هویج ها را روی یک رنده درشت رنده کنید، پیاز را به صورت نیم حلقه، کدو سبز را به صورت دایره ای، گوجه فرنگی را به صورت حلقه ای، سیر را خرد کنید. سینه را بجوشانید و به صورت نوارهای نازک برش دهید. می توانید گوشت دودی یا سایر فرآورده های گوشتی آماده مصرف کنید.

دستور آشپزی:

1. یک عدد تخم مرغ، نمک و فلفل را هم بزنید تا مزه دار شود.
2. کدو سبز را سرخ کنید، هر دایره را در توده تخم مرغ فرو کنید، سپس در آرد.
3. دو لایه کدو حلوایی سرخ شده را روی ماهیتابه چرب شده قرار دهید تا جای خالی باقی نماند.
4. فیله مرغ را روی آن قرار دهید.
5. بعد هویج و پیاز را اضافه کنید.
6. با حلقه‌های گوجه‌فرنگی تزئین کنید، روی آن‌ها رب سیر بمالید و پنیر رنده شده بپاشید.
7. تمام زیبایی را با تخم مرغ دوم، با شیر هم زده بریزید. با گیاهان بپاشید.
8. به فر بفرستید و بگذارید تا رژگونه روشن شود.

پیتزای رژیمی با موزارلا

این دستور العمل دوستداران پنیر سویا را مورد توجه قرار می دهد ، خمیر از آن ساخته می شود.

آماده کردن:

• پنیر توفو - 150 گرم؛
• پروتئین از یک تخم مرغ خام؛
• 50 گرم پنیر موزارلا؛
• یک عدد گوجه فرنگی؛
• نمک، گیاهان خشک.

پنیر توفو را با پروتئین در مخلوط کن ترکیب کنید تا یکدست شود. نمک، ادویه ها و گیاهان معطر مورد علاقه خود مانند ریحان را اضافه کنید. این توده شبیه خامه ترش غلیظ خواهد بود - آن را در یک ظرف پخت نچسب، به طور ایده آل سیلیکون، بریزید. اگر چنین فرمی وجود ندارد، از کاغذ پخت استفاده کنید.

پایه را به مدت 10-15 دقیقه به فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه بفرستید. در این فاصله، مراقب پنیر باشید - آن را روی یک رنده درشت رنده کنید. و گوجه فرنگی - آنها را به حلقه برش دهید. گوجه فرنگی ها را روی یک کیک نیمه تمام قرار دهید، همه چیز را با پنیر بپاشید.

اگر می‌خواهید غذای مقوی‌تری داشته باشید، قارچ، انواع دیگر پنیرهای برش‌شده و سایر سبزیجات را اضافه کنید. این دستور غذایی گیاهی است، بنابراین پر کردن گوشت در نظر گرفته نمی شود.

اگر می دانید چگونه پیتزا بدون خمیر را به روش دیگری درست کنید، دستور پخت خود را در نظرات به اشتراک بگذارید! و اگر هنوز از آزمایش می ترسید، یک تست سنتی آماده کنید یا.

ما همیشه خوشحالیم که شما را در سایت "سرگرمی های زنانه" می بینیم، شما را به گروه های خود دعوت می کنیم در شبکه های اجتماعی. اولین کسی باشید که از انتشارات جدید مطلع می شود.

روز بخیر، دوستان! احتمالاً هیچ شخصی روی زمین نیست که شیرینی، آرد و سایر غذاها را با آرد دوست نداشته باشد. بنابراین، حذف فوری غذاهایی که سالم نیستند، بسیار دشوار است.

امروز به شما خواهم گفت که چگونه پیتزای مورد علاقه همه را بپزید، اما در نسخه کم کربوهیدرات که در آن آرد وجود ندارد. به نظر می رسد بسیار رضایت بخش و خوشمزه است، اگرچه به هیچ وجه شبیه یک غذای سنتی ایتالیایی نیست.

من مطمئن هستم که هم بزرگسالان و هم کودکان این پیتزا را دوست خواهند داشت.

در حالی که پایه یک پیتزا کلاسیک خمیر آرد غلات است، پایه ما از سینه مرغ یا بهتر است بگوییم گوشت چرخ کرده درست می شود. پس بیایید شروع کنیم ...

مواد لازم برای پیتزا بدون آرد PP

"خمیر"

• سینه مرغ 500 گرم
• 1 عدد پیاز متوسط
• فلفل نمک
• ادویه ها
• 1 تخم مرغ

چاشنی برای یک پیتزا پروتئین غیر معمول

• گوجه گیلاسی
• خیار شور
• قارچ تازه
• رب گوجه فرنگی
• پنیر موزارلا هر چه بیشتر خوشمزه تر باشد

ابتدا باید کیک را آماده کنیم. سینه ها را تکه تکه کنید و همه مواد را داخل غذاساز بریزید و در گوشت چرخ کرده چرخ کنید. سپس کاغذ روغنی آماده می کنیم و روی میز پهن می کنیم و برای سرخ شدن روی آن روغن زیتون می مالیم. بعد با دست خیس برای اینکه گوشت چرخ کرده به دست نچسبد از ظرف خارج می کنیم و به شکل توپ در می آوریم.

این توپ را در مرکز کاغذ قرار می دهیم و روی آن را با کیسه غذا می پوشانیم. حالا باید مواد را با وردنه باز کنیم. برای همین از کیسه پلاستیکی استفاده کردم تا گوشت به وردنه نچسبد. پنکیک را به ضخامت 1-1.5 سانتی متر پهن کنید و به مدت 15 دقیقه در فر قرار دهید. در این فاصله فیلینگ را آماده کنید.

به شما توصیه می کنم ابتدا قارچ ها را خرد کنید و در تابه سرخ کنید. در حین سرخ شدن، خیار، گوجه فرنگی را خرد کرده و پنیر را روی رنده درشت رنده کنید. وقتی "خمیر" ما کمی پخته شد، فقط باید فیل را مزه دار کنیم.

برای این کار ابتدا سطح پنکیک مرغ را با رب گوجه فرنگی آغشته کنید، سپس خیارها، گوجه فرنگی ها و قارچ ها را به صورت تصادفی بچینید و روی آن را سخاوتمندانه با پنیر بپاشید. به یاد داشته باشید که خوشمزه ترین چیز در مورد یک پیتزا کلاسیک پنیر است. غذای ما نیز از این قاعده مستثنی نیست.

ورقه پخت را دوباره در فر قرار دهید تا پنیر ذوب شده و تقریباً برشته شود. بیرون بیاورید، با گیاهان تازه بپاشید و بلافاصله سرو کنید. مانند پیتزای سنتی، پیتزای ما نیز در حالی که گرم است خوشمزه است. نوش جان!

با گرمی و مراقبت، متخصص غدد لبدوا دیلیارا ایلگیزوونا

دستور العمل های پیتزا PP برای کاهش وزن با محتوای کم کالری.

پیتزا پی پی

حتی در هنگام رژیم نیز مفید است

هرکسی که حداقل یک بار پیتزا را امتحان کرده باشد، طعم و عطر آن را برای همیشه به خاطر می آورد. هم بزرگسالان و هم کودکان آن را می پسندند، هم خوش‌خوراک‌ها آن را به راحتی می‌خورند مردم ساده. و در سراسر جهان محبوب است.

و با این حال یک اشکال دارد - کالری بسیار بالایی دارد. بله، اگر فقط این! به دلیل طعم نفس گیر، خورندگان را به بردگان خود تبدیل می کند. آدم باید فقط یک لقمه بخورد، و شما می روید: «آه-آه، این رژیم به جهنم رفته است!» بله، البته، بعد از آن توبه، پشیمانی، توبه خواهد آمد... اما همه چیز آن وقت خواهد بود! فعلا…

به طور کلی، پیتزا نوعی غذای نامنظم است، حتی به شکل: جعبه مربع است، پیتزا به خودی خود گرد است و قسمت های آن مثلثی است. و وقتی همه چیز را می خورید، خودتان کروی می شوید.

اما غصه نخورید، از دست دادن وزن! البته آنها یک پیتزای رژیمی PP برای شما اختراع کردند که نه تنها آسیبی به اندام شما وارد نمی کند، بلکه برعکس برای بدن مفید است.

بیا آشپزی کنیم.

از آنجایی که پر کردن پیتزا به معنای واقعی کلمه از همه چیزهایی که به دست می آید تهیه می شود، معلوم می شود که بسیار پرکالری است: گوشت، سوسیس، ژامبون، سوسیس، پنیر، تخم مرغ، و غیره و غیره. بله، و پایه آرد به مقدار کالری اضافی کمک می کند. اما به هر حال، تمام مواد پرکالری را می توان با موادی با کالری بسیار کمتر جایگزین کرد و در عین حال طعم و عطر را حفظ کرد. این کاری است که ما انجام خواهیم داد.

دستور العمل های رژیمی پیتزا PP بر اساس سینه مرغ

ما پیتزا را نه بر اساس خمیر، بلکه بر اساس سینه مرغ می پزیم.

• 400 گرم سینه مرغ، یک عدد پیاز چهار قسمت شده و سه حبه سیر را در کاسه مخلوط کن ریخته و با مخلوط کن خرد می کنیم. گوشت چرخ کرده (1 قاشق چایخوری) را نمک زده و مخلوط کنید. از آن یک پوسته پیتزا در تابه درست می کنیم - هر چه صاف تر، بهتر. قالب را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 20 دقیقه قرار می دهیم.
• قالب را با کیک بیرون می آوریم، کیک را با رب گوجه فرنگی (2 قاشق چایخوری) چرب می کنیم، مواد را روی آن قرار می دهیم - یک گوجه فرنگی به صورت دایره ای بریده شده، برای هر دایره گوجه فرنگی (فقط دو عدد قارچ) قارچ ها را برش می دهیم و 50 گرم رنده شده می پاشیم. پنیر کم چرب روی آن دوباره پیتزا را به مدت 15-20 دقیقه در فر قرار دهید. پیتزای تمام شده را برش می دهیم و روی میز سرو می کنیم.

بنابراین اینجاست: سریع، خوشمزه، سالم و کم کالری!

KBJU در هر 100 گرم: پروتئین - 14.48؛ چربی - 2.7؛ کربوهیدرات - 1.95؛ محتوای کالری - 93.35.

طرز تهیه پیتزا بدون خمیر: دستور تهیه ویدیویی

دستور العمل های رژیمی سبوس پیتزا PP

همانطور که قبلاً فهمیدید ، در پیتزا می توانید هم پر کردن و هم پایه را تغییر دهید - نکته اصلی این است که این دو جزء مفید هستند نه مضر. اگر در دستور اول پایه از لاغر، اما همچنان گوشت بود، و پر کردن شامل سبزیجات و پنیر بود، اکنون سعی می کنیم نقش ها را تغییر دهیم: پایه را کمی لاغر می کنیم، و فیلینگ نیز بدون چربی است، اما نه کاملا. غیر واضح؟ باشه بیا آشپزی کنیم

ابتدا پایه.

• در یک کاسه، 70 گرم سبوس جو دو سر، دو عدد تخم مرغ و 150 گرم کفیر 1٪ را مخلوط کنید.
• یک قاشق چایخوری بیکینگ پودر، نصف قاشق چایخوری نمک و ادویه - یک قاشق چایخوری ریحان و پونه کوهی را اضافه کنید.
• کاملاً هم بزنید و یک ربع بگذارید تا خمیر غلیظ شود و به حالت خامه ترش غلیظ شود.

حالا سس را آماده می کنیم.

• 100 گرم پنیر نرم، یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی و یک قاشق چایخوری خردل را در یک کاسه با هم مخلوط کنید.

خمیر تمام شده را در قالب سیلیکونی پهن کرده و آن را صاف کرده و به مدت 20 دقیقه در فر با دمای 180 درجه گرم شده قرار می دهیم.

بریم سراغ پر کردن

• 100 گرم گوجه گیلاسی، 50 گرم پنیر آدیگه و 50 گرم سبزی - روگولا و ریحان را خرد می کنیم.
• همه چیز را جدا نگه دارید، مخلوط نکنید.

خمیر را از فر در می آوریم و با سس آماده شده چرب می کنیم و مواد را روی آن قرار می دهیم:

• 200 گرم تن ماهی له شده کنسرو شده، 7 زیتون خرد شده، گوجه فرنگی و پنیر خرد شده.
• دوباره پیتزا را به فر می فرستیم، 5 دقیقه آنجا نگه می داریم، در آخر سبزی خرد شده را اضافه می کنیم.

معلوم شد که یک پیتزای رژیمی عالی است!

KBJU در هر 100 گرم: پروتئین - 10.03؛ چربی - 3.36؛ کربوهیدرات - 6.41؛ محتوای کالری - 100.27.

پیتزای مناسب برای کاهش وزن: ویدئو

دستور العمل های پیتزا PP بر اساس پنیر دلمه

بیایید سعی کنیم مواد پیتزا را تغییر دهیم و پیتزا را روی آن بپزیم. از آنجایی که در بالا گفته شد که این غذا را می توان از هر چیزی تهیه کرد، پس ما آن را "از آنچه بود" طبخ می کنیم. بیایید فقط به قانون اصلی رژیم پایبند باشیم: کالری کمتر و غذاهای مضر.

ابتدا فیلینگ را آماده می کنیم.

• یک عدد پیاز، چهار عدد شامپینی را ریز خرد می کنیم و همراه با 250 گرم مرغ چرخ کرده با کمی روغن نباتی تفت می دهیم.

پخت خمیر.

• 300 گرم پنیر خامه ای کم چرب را با سه زرده هم بزنید تا یکدست شود. به طور جداگانه، سه پروتئین را به حالت کف شاداب بزنید و با پنیر دلمه هم بزنید.
• دو قاشق غذاخوری سبوس گندم را به توده به دست آمده اضافه کنید، مخلوط کنید، آن را در قالب سیلیکونی قرار دهید، آن را صاف کنید و در فر گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 20-25 دقیقه قرار دهید.

بعد از گذشت زمان فرم را از فر در می آوریم و مواد را روی خمیر می ریزیم و سطح آن را صاف می کنیم و روی آن پنیر رنده شده (50 گرم) می پاشیم و دوباره به مدت 8-10 دقیقه داخل فر می گذاریم تا خمیر شود. پنیر ذوب شده است.

پیتزای رژیمی تمام شده را برش می دهیم و روی میز سرو می کنیم.

KBJU در هر 100 گرم: پروتئین - 14.06؛ چربی - 3.55؛ کربوهیدرات - 1.92؛ محتوای کالری - 98.27.

پایه تخم مرغ و پنیر برای پیتزا بدون آرد: دستور تهیه ویدیویی

پیتزا کدو سبز کم کالری

بنیاد:

• کدو سبز را پوست بگیرید، روی رنده درشت بمالید، نمک (0.25 قاشق چایخوری)، آب آن را بگیرید، یک تخم مرغ را به کدو سبز، 50 گرم سبزی خرد شده (شوید)، نصف قاشق چایخوری بیکینگ پودر و نصف لیوان آرد گندم اضافه کنید. .
• همه چیز را کاملاً مخلوط کنید. پایه آماده است.

حالا چاشنی

• 200 گرم فیله مرغ را به قطعات کوچک خرد کنید، دو عدد گوجه فرنگی را حلقه حلقه کنید و 50 گرم پنیر را رنده کنید.

ما یک حصیر سیلیکونی را روی یک ورقه پخت قرار می دهیم، پایه را روی آن قرار می دهیم، آن را صاف می کنیم، به شکل کیک می دهیم، روی آن را با یک زرده چرب می کنیم، گوجه فرنگی ها را می چینیم و روی فیله مرغ را می پوشانیم. نمک (0.25 قاشق چایخوری)، فلفل (0.5 قاشق چایخوری) و به مدت نیم ساعت در فر با دمای 180 درجه گرم شده قرار دهید. بعد از اینکه یک ورقه پخت را با پیتزا بیرون آوردیم، پنیر رنده شده را روی آن بپاشید و آن را به مدت 8-10 دقیقه دوباره در فر قرار دهید تا پنیر ذوب شود. پیتزای تمام شده را برش می دهیم و روی میز سرو می کنیم.

KBJU در هر 100 گرم: پروتئین - 5.1؛ چربی ها - 2.06؛ کربوهیدرات - 6.48؛ محتوای کالری - 65.82.

طرز تهیه پیتزا کدو سبز: ویدئو

پیتزا روی خمیر پنیر کوتیج با گوجه فرنگی و زیتون

و مثل همیشه دستور پخت تند ما.

• در یک کاسه، 200 گرم پنیر کوتیج را از یک بریکت بریزید (همینطور) یک تخم مرغ را داخل آن بشکنید و با چنگال هم بزنید تا یکدست شود. نصف قاشق چایخوری نمک، 3 قاشق غذاخوری بلغور جو دوسر و 5 قاشق غذاخوری به پنیر دلمه اضافه کنید. ارد ذرتو خمیر را ورز دهید. نباید خیلی به دست ها بچسبد. روی خمیر را با فیلم بپوشانید و بگذارید 15 دقیقه بماند.
• در این فاصله 3 عدد گوجه فرنگی و همچنین 5 عدد زیتون را به صورت دایره ای برش بزنید. 50 گرم پنیر سولوگونی را رنده کنید. ورق پخت را با کاغذ پخت می پوشانیم و با سبوس جو دوسر می پاشیم. خمیر را در یک لایه نازک روی یک ورقه پخت به شکل دایره پهن کنید.
• گوجه فرنگی ها را روی خمیر قرار دهید و روی آنها زیتون ها را با پنیر رنده شده بپاشید و ورقه پخت را به مدت 25-30 دقیقه در فر گرم شده با دمای 180 درجه بفرستید. وقتی زمان تمام شد، یک ورقه پخت بیرون بیاورید، پیتزا را برش دهید و از طعم آن لذت ببرید.

KBJU در هر 100 گرم: پروتئین - 8.81؛ چربی - 5.77؛ کربوهیدرات - 15.99؛ محتوای کالری - 153.73.

دستور العمل های ویدئویی پیتزا PP از پنیر دلمه:

-فیما چاقم؟

-تو چی هستی لوسی؟ البته که نه! شما فقط بسیار قابل توجه هستید.

پیتزا - چه چیزی می تواند خوشمزه تر باشد؟ این غذا در سراسر جهان محبوب است، هم بزرگسالان و هم کودکان آن را دوست دارند. این پنیر کشدار که در فر آب می شود، این سالامی ترد، گوجه فرنگی آبدار و لطیف ترین خمیر... بس کنید، چیزی ما را لغزان کرده است!

پیتزا بسیار خوشمزه است، اما در عین حال یک چیز وحشتناک کالری بالا است. اما این چیزی نیست که کسانی را که در آن وزن کم می کنند می ترساند - برنج همچنین کالری زیادی دارد و یک کربوهیدرات "ساده" است. اما در اینجا باید 100 گرم بخورید. برنج مشکل داره ولی 100 گرم پیتزاها بیشتر از واقعی هستند علاوه بر این، فقط باید حداقل یک تکه کوچک بخورد، ما در "شکستن بد" افراط می کنیم و به طور کلی، جایی که پیتزا و سیب زمینی سرخ کرده و آبجو و شراب وجود دارد ...

بنابراین، اما آیا کوستیا شیروکایا راهی برای خروج از این وضعیت وحشتناک به خاطر خوانندگان محبوب خود نخواهد یافت؟ ما به شما دستور العمل های پیتزا 10 pp - کم کالری، رژیمی، سالم با دستور العمل ها و عکس ها، و همچنین کالری و bju را ارائه می دهیم! و البته، نکات مفیدبرای پخت و پز

در انتظار شما: دستوری از مرغ چرخ کرده به جای خمیر، که اساس دستور پخت مرغ است، روی نان پیتا با محتوای کالری و 5 گزینه خوشمزه دیگر!

آیا می توانم با رژیم کاهش وزن غذا بخورم؟

"من در حین کاهش وزن در رژیم غذایی پیتزا خوردم" - چه کار کنم؟ و هیچ چیز، شاد باشید و از طعم آن لذت ببرید. ما خیلی وقت پیش ثابت کردیم که مهم نیست چه می خوری، مهم این است که چقدر می خوری. اگر پیتزای خود را به هنجار روزانه KBJU وارد کرده اید، پس اصلاً از هیچ چیز نترسید، حداکثر از روی عادت کمی متورم می شوید. آن را یک تقلب / روز تقلب بنامید و درک کنید که بدن (به ویژه مغز شما) به استراحت از ممنوعیت ها و مؤمنان واقعی نیاز دارد ، جایی که یک قدم به چپ یا راست بستنی می رسد - منتظر اعدام چاقی باشید.

حداقل می توانید مانند بلا حدید رژیم پیتزا بگیرید - این سوپر مدل مرتباً غذا می خورد رستوران های ایتالیاییو هنوز لاغر بار دیگر، مهم این است که چقدر بخوریم، نه اینکه چه چیزی بخوریم.

اگر شما، مانند هر فرد معمولی رژیم غذایی، به طور تصادفی پیتزا بیش از حد خوردید و، البته، هیچ اهمیتی در مورد kbju ندارید، زیرا شما خجالت می‌کشید که اصلاً چقدر خورده‌اید - فقط آرام باش. در این شرایط نیازی به آموزش اضافی ندارید یا نیازی به آن ندارید، باید آرام باشید و خودتان را ببخشید. برای اینکه بیشتر از این پرخوری نکنید، از "قانون 5 ثانیه" استفاده کنید.

اگر به طرز وحشتناکی وسوسه شدید که به ضیافت ادامه دهید، حتی اگر یک پیتزا کامل خورده اید، تا 5 بشمارید. خیلی آهسته و برای هر شمارش، یک نفس عمیق بکشید. از خود بپرسید: آیا در عرض 5 دقیقه با این کار خوشحال خواهم شد؟ 5 روز دیگه مهم میشه؟ و اگر دست از شکستن برندارم 5 سال دیگر چه خواهم بود؟

آیا مفید است یا مضر؟

برخلاف فریادهای جنین هراس ها و نفی کننده های کربوهیدرات - بله. درست مثل گندم سیاه یا سینه مرغ. محتوای کالری یک محصول نشان دهنده مفید بودن یا مضر بودن آن نیست.: تمام مواد غذایی شامل پروتئین ها، چربی ها، کربوهیدرات ها، ریز مغذی ها (ویتامین ها، مواد معدنی) مورد نیاز بدن است. کالری یکسان است، یعنی. کیلو کالری اسنیکرز بدتر از کالری اسموتی های ارگانیک pp نیست! و به هر حال، برای کاهش وزن شما، مهم نیست که پیتزا بدون آرد یا بدون آرد باشد - این همه ترجیحات شخصی و لذت های آشپزی شما است.

ویژگی های مفیدپیتزا: دنیا کمی بهتر می شود و لبخند گسترده تر 🙂

آنچه برای بدن مفید است:

• حاوی کربوهیدرات است، به این معنی که انرژی می دهد.
• روغن زیتون - بدن را با امگا 3 و 6 تامین می کند.
• گوجه فرنگی - اسید لیپولیتیک + فیبر؛
• گوشت - پروتئین و ویتامین B؛
• پنیر - چربی برای زیبایی مو، روی، منیزیم، اسیدهای آمینه.

از هیچ غذایی نترسید! به تعبیر بقراط - "در یک قطعه فواید و کاهش وزن وجود دارد، در یک سطل - بیماری ها و چربی ها" (ما موافقیم، معلوم شد که چندان زیبا و مختصر نیست).

چیز دیگر این است که مردم گرم را با نرم اشتباه می گیرند: بعد از غذاهای ناسالم، شما واقعاً می خواهید سریعتر غذا بخورید، اما این بدان معنا نیست که کالری آن متفاوت است - همه چیز مربوط به مقدار کمی پروتئین، فیبر و اندازه کوچکتر است.

بنابراین، چگونه یک پیتزای رژیمی درست می کنید، مانند دستور پخت سینه مرغ؟

چگونه کالری را با دستمال کم کنیم؟

کاهش کالری پیتزا درست در یک رستوران یا کافه بسیار ساده است: به آرامی سس / چربی / روغن اضافی پیتزا را با دستمال های گرد شده پاک کنید (1 بلافاصله از بین می رود و روی پیتزا می ماند، شخصاً تأیید می شود): تعجب کنید، اما از این طریق می توانید تا 200 کالری اضافی را حذف کنید!

دستور العمل های رژیمی برای کاهش وزن

اما با همه علاقه ما به یک رژیم غذایی انعطاف پذیر، نمی توان پیتزای کلاسیک را یک محصول رژیمی کم کالری نامید - مرسوم است که از هر چیزی که به سرتان می آید + کره و پنیر بیشتر رویه پیتزا تهیه کنید تا خشک نشود، علاوه بر این، پایه آرد به مقدار کالری اضافی کمک می کند. اما پس از همه، ما می توانیم با حفظ طعم و عطر، همه مواد پرکالری را "رژیم" (روش شناسان، ما را ببخشید)

بنابراین، خمیر رژیمی - دستور العمل با عکس گام به گام:

بنیاد

ما در خمیر سنتی ایرادی نمی بینیم، اما بیایید سعی کنیم یک پایه رژیمی بدون آرد و خمیر مثلاً با مرغ داشته باشیم!

خمیر سبک

بنابراین، به عنوان یک آزمایش رژیم غذایی، می توانیم موارد زیر را انجام دهیم:

• پیتا،
• پیتو،
• روی تورتیلا بپزید.

دستور العمل مارگاریتای رژیمی از نان پیتا در تابه:

Kbju در 100 گرم - 164.32 کیلو کالری، 6.8 b.، 3.39 f.، 26.23 c.u.

عناصر:

• لواش / پیتا / تورتیلا - 1 عدد،
• سولوگونی - 40 گرم،
• گوجه فرنگی در آب خود - 100 میلی لیتر.،
• ریحان - 1 قاشق غذاخوری. ل.،
• آویشن - 1 قاشق چایخوری،
• نمک، فلفل - به مزه.

آشپزی:

نان پیتا را در ماهیتابه بریزید و با گوجه فرنگی در آب خودش چرب کنید. برش های پنیر، برگ های ریحان را بگذارید، با ادویه جات ترشی جات - نمک، فلفل و آویشن مزه دار کنید. 10 دقیقه روی حرارت متوسط ​​بپزید تا پنیر کاملا آب شود.

پروتئین

همچنین می توانیم اورجینال باشیم و پیتزای مرغ رژیمی مثلا سینه مرغ یا پنیر کوتیج تهیه کنیم. به نظر شما این یک نوع مزخرف است؟ اما نه، دستور العمل های رژیم غذایی سالم ما را برای یک خمیر پیتزای غیر معمول بدون آرد بخوانید، فقط بزاق خود را خفه نکنید!

• روی مرغ (مرغ چرخ کرده) در فر / در ماهیتابه؛
• روی کشک

دستور تهیه پیتزای رژیمی pp بر اساس سینه مرغ و قارچ

با انتخاب مرغ به عنوان پایه، 2 پرنده را با یک سنگ می کشیم: میزان پروتئین را در رژیم غذایی افزایش می دهیم و کالری را کاهش می دهیم! علاوه بر این، این پیتزا برای رژیم غذایی مناسب است.

KBJU در هر 100 گرم: محتوای کالری ظرف بر روی مرغ چرخ کرده خانگی از سینه محاسبه شد (خریداری نشده است، تمام شده بسیار چاق تر خواهد بود) - 93.35 گرم؛ پروتئین - 14.48 گرم؛ چربی - 2.7 گرم؛ کربوهیدرات - 1.95 گرم ..

عناصر:

• سینه مرغ - 400 گرم. (روی فیله مرغ هم قابل انجام است - تفاوتی ندارد)
• 1 عدد پیاز
• 3 حبه سیر
• رب گوجه فرنگی - 1 قاشق غذاخوری. ل.،
• گوجه فرنگی 1 عدد
• 2 عدد قارچ،
• 50 گرم پنیر متوسط ​​چرب
• نمک، فلفل - به مزه.

چطور انجام دادن:

دستور تهیه پیتزا مرغ با عکس (یا بهتر است بگوییم روی خمیر مرغ) بسیار ساده است! سینه ها، پیاز را به چهار قسمت خرد شده و تمام سیر را در مخلوط کن خرد کنید تا یکدست شود. گوشت چرخ کرده را نمک زده و مخلوط کنید. روی حصیر سیلیکونی یا در قالب کیک پیتزا درست می کنیم - هر چه نرم تر بهتر و از قبل گرم شده با 180 گرم قرار می دهیم. به مدت 20 دقیقه در فر

ما "خمیر" خود را بیرون می آوریم، آن را با رب گوجه فرنگی چرب می کنیم و مواد را پر می کنیم - برش های گوجه فرنگی، ورقه های برش داده شده برای هر دایره گوجه فرنگی و پنیر رنده شده در بالا. دوباره به مدت 15-20 دقیقه در فر می فرستیم. پیتزای تمام شده را برش می دهیم و روی میز سرو می کنیم.

دستور تهیه پیتزا رژیمی pp در فر بر اساس پنیر دلمه

KBJU در هر 100 گرم: محتوای کالری - 98.27 گرم؛ پروتئین - 14.06 گرم؛ چربی - 3.55 گرم؛ کربوهیدرات - 1.92 گرم.

عناصر:

• مرغ چرخ کرده - 100 گرم،
• 4 عدد قارچ،
• پنیر دلمه 5٪ - 300 گرم،
• 3 زرده،
• 3 سنجاب،
• سبوس - 2 قاشق غذاخوری. ل.،
• گوجه فرنگی 1 عدد
• 50 گرم پنیر متوسط ​​چرب
• نمک، فلفل - به مزه.

طرز تهیه پیتزا روی خمیر پنیر در فر:

بنابراین، بیایید مواد را درست کنیم: قارچ های خود را برش دهید و آنها را با گوشت چرخ کرده در روغن نباتی سرخ کنید.

خمیر را ایجاد می کنیم: پنیر کوتیج را با سه زرده به دقت هم بزنید تا یک توده همگن به دست آید. سفیده های باقی مانده را با همزن بزنید تا پف کند و به آرامی با قاشق داخل کشک بریزید. دو قاشق غذاخوری سبوس گندم را به توده به دست آمده اضافه کنید، مخلوط کنید، آن را در قالب سیلیکونی قرار دهید، آن را صاف کنید و در فر گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 20-25 دقیقه قرار دهید.

بعد از گذشت زمان فرم را از فر در می آوریم و مواد را روی خمیر می ریزیم و سطح آن را صاف می کنیم و روی آن پنیر رنده شده (50 گرم) می پاشیم و دوباره به مدت 8-10 دقیقه داخل فر می گذاریم تا خمیر شود. پنیر ذوب شده است.

کدو سبز

یکی دیگر از دستور العمل های لاغری غیر معمول با عکس پیتزا کدو سبز رژیمی است که برای کودکان بسیار سالم است. کدو سبز یک خمیر عالی برای رژیم است، اگر یک چیز را بدانید: کدو سبز سس، چربی و غیره را به شدت جذب می کند.

برای این دستور پخت شما نیاز دارید:

• کدو سبز 400 گرم؛
• 3 عدد تخم مرغ؛
• 1 خیابان آرد (بهتر است از آسیاب درشت استفاده شود)؛
• یک دسته سبزی؛
• 2 عدد گوجه فرنگی؛
• 50 گرم پنیر؛
• ادویه جات ترشی جات به مزه

خمیر پیتزا از کدو سبز در فر طبق یک دستور العمل استاندارد تهیه می شود: کدو سبز روی یک رنده درشت مالیده می شود، با تخم مرغ، گیاهان خرد شده، آرد و ادویه جات ترشی جات مخلوط می شود. اگر آرد سبوس‌دار در دسترس نیست، می‌توانید چند قاشق غذاخوری سبوس به آرد معمولی اضافه کنید. برای اینکه خمیر خیلی مایع نباشد، بهتر است ابتدا آب کدو را بگیرید.. این باعث صرفه جویی در آرد می شود!

خمیر را خوب مخلوط کنید و در یک لایه یکنواخت روی یک ورقه پخت چرب شده (یا تشک پخت سیلیکونی) پخش کنید. ضخامت لایه باید همه جا تقریباً یکسان باشد و از 1 سانتی متر بیشتر نباشد، در غیر این صورت خمیر خوب پخته نمی شود. گوجه فرنگی های دایره ای برش خورده را روی خمیر بمالید و نمک و فلفل بزنید. در این فرم پیتزا به مدت حدود نیم ساعت به فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه می فرستیم.

مشاوره! گوجه فرنگی و کدو سبز آب ترشح می کنند، بنابراین برای اولین بار در فر بهتر است حالت تهویه را روشن کنید تا مایع اضافی سریعتر تبخیر شود. نکته اصلی این است که مطمئن شوید پیتزا نسوزد.

بعد از نیم ساعت پیتزا را از فر خارج کرده و با پنیر رنده شده روی آن می پاشیم و به مدت 5 دقیقه دیگر در فر قرار می دهیم.

از چاودار

طرز تهیه خمیر آرد چاودار:

آرد سبوس دار بدون مخمر

خمیر آرد سبوس دار طعم جالبی خواهد داشت که با این حال برای همه جذاب نخواهد بود. با این حال، مزایایی دارد: چنین آردی غنی است، یعنی. به اشباع سریع کمک می کند و خمیر چنین آردی متراکم تر است که به آن کمک می کند تا پر شدن سبزیجات را کاملاً نگه دارد و شکل خود را از دست ندهد. به علاوه، تهیه آن بسیار آسان و سریع است.

300 گرم را در ظرفی بریزید. آرد غلات کامل، 1 قاشق چایخوری. روغن زیتون، 1 قاشق چایخوری نمک و به آرامی مخلوط کنید، به تدریج آب گرم را اضافه کنید تا خمیر صاف، غلیظ و کشسانی به دست آید. ما آن را به شکل یک توپ در می آوریم، آن را می پیچیم فیلم چسبناکو یک شب آن را در یخچال فراموش کنید. بسته به محصولات مورد استفاده، چنین آذی به مدت 20-30 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد پخته می شود.

از آرد برنج

بنابراین، پیتزای سالم روی خمیر آرد برنج - دستور العمل با یک عکس. چه کسی در مورد برنج چیزهای زیادی می داند، اگر نه ژاپنی ها؟ آنها حتی یک پیتزای مخصوص به نام okonomi-yaki دارند. درست کردن آن بسیار ساده است، ما هر نوع پر کردن را می گیریم، در ظرف 5 دقیقه می پزیم، شرط اصلی آرد برنج و برگ کلم است.

عناصر

• آبگوشت (مرغ) - 200 میلی لیتر.،
• آرد برنج - 250 گرم. (شما می توانید این کار را خودتان انجام دهید - روی یک آسیاب قهوه آسیاب کنید)
• سودا - 1 قاشق چایخوری
• نمک - 1 قاشق چایخوری،
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. ل.،
• کلم سفید - 2-3 برگ،
• سینه مرغ - 150 گرم،
• تخم مرغ - 1 عدد،
• پنیر سخت - 50 گرم.

آشپزی:

آرد، آبگوشت، نمک، سودا را کاملاً مخلوط کنید، اجازه دهید خمیر به مدت 30 دقیقه نفس بکشد. سپس سینه مرغ آسیاب شده، تخم مرغ، کلم ریز خرد شده را اضافه کرده و کاملا مخلوط کنید.

در ماهیتابه ای که روی حرارت ملایم با 1 قاشق غذاخوری روغن گرم شده، 2 قاشق غذاخوری بمالید. ل خمیر، لبه ها را با قاشق شکل دهید. از یک طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود، به طرف دیگر برگردانید و بلافاصله تکه های پنیر را بگذارید. ما منتظریم تا زیبایی هایمان در قسمت زیرین قهوه ای شوند و تمام، به سلامتی خود کمک کنید! بسیار ملایم، عجیب و غریب، در دهان ذوب می شود، با طعمی غیر معمول.

با هر پر کردن و برای هر نوشیدنی خوب است

از ذرت

یک دستور العمل ساده و سرراست برای خمیر پیتزا ذرت بدون صحبت:

روی بلغور جو دوسر (جو دوسر)

برای اینکه در طول روز نشاط و انرژی داشته باشید، شروع صبحانه با بلغور جو دوسر یا حداقل پیتزا جو دوسر مفید است!

در ماهیتابه به مدت 10 دقیقه با پنیر و خمیر بلغور جو دوسر

در هر وعده: 239 کیلو کالری، پروتئین - 21.3 گرم، چربی - 8.3 گرم، کربوهیدرات - 19.7 گرم. (از جمله فیبر - 2.9 گرم).

نیاز داریم:

• بلغور جو دوسر - 20 گرم. (3 قاشق غذاخوری بدون اسلاید)
• تخم مرغ - 1 عدد،
• شیر 1.8٪ - 30 میلی لیتر. (حدود 3 قاشق غذاخوری)
• آرگولا - 20 گرم،
• پنیر کوتیج خرد شده 0.5٪ - 50 گرم،
• گوجه فرنگیها،
• نمک، فلفل - به مزه.

آشپزی:

بلغور جو دوسر را در مخلوط کن خرد کنید، تخم مرغ، شیر را اضافه کنید و مخلوط کنید. خمیر را در یک تابه داغ با پوشش نچسب (بدون روغن!) بریزید و بپزید تا لبه های پنکیک بلغور جو دوسر خشک شود و حباب های کوچکی روی تمام سطح ظاهر شود، برگردانید و یکی دو دقیقه دیگر بپزید تا پخته شود. .

برای فیل کردن، گوجه فرنگی را به اندازه های تقریباً 1 * 1 سانتی متر مکعبی خرد کنید، نمک و فلفل را به کشک اضافه کنید، آرگولا بپاشید و سرو کنید. نوش جان!

پنکیک بلغور جو دوسر با گوشت و پنیر

عناصر:

• تخم مرغ - 1 عدد.
• دانه های جو دوسر یا سبوس - 20 گرم.
• شیر 0.5٪ چربی - 50 میلی لیتر /
• هر گوشت بدون چربی - 50 گرم.
• پنیر روسی - 20 گرم.
• زیتون به مزه.
• نمک و فلفل برای چشیدن.

روش پختن:

همه مواد را با استفاده از مخلوط کن با هم مخلوط کنید. ماهیتابه را با روغن آفتابگردان چرب کنید و روی آتش کوچک بگذارید. خمیر به دست آمده را روی آن بریزید و در تمام تابه بغلتانید. بعد از 30 ثانیه پنکیک را به طرف دیگر برگردانید. گوشت را بجوشانید، نمک را به مزه کنید و به مکعب های کوچک برش دهید. روی پنکیک تازه آماده شده بمالید.

پنیر را رنده کرده و روی گوشت پخته شده بپاشید. پیاز را نگینی خرد کرده و روی آن بپاشید. پنکیک را که در این مدت خنک شده در مایکروویو حرارت دهید تا پنیر آب شود و با زیتون تزیین کنید. محتوای کالری ظرف 295 کیلو کالری است.

پر كردن

چگونه یک فیلینگ رژیمی سالم درست کنیم؟ و باز هم خیلی ساده است:

1. به جای غذاهای با سالامی و بیکن، ژامبون و بیکن، دستور پخت را انتخاب کنید با گوشت چرخ کرده مرغ خانگییا به سادگی به نوارهای سینه برش دهید. در مورد را فراموش نکنید غذای دریایی، به ویژه میگو - یک انبار پروتئین، کلاژن با حداقل کالری (95 کیلو کالری).
2. ماهی شور قرمزهمچنین یک تاپینگ عالی برای پیتزا چرب، سیر کننده است و به خوبی با سبزیجات جفت می شود.
3. برای کاهش محتوای کالری ظرف، اما در عین حال می توانید به اندازه کافی دریافت کنید، اضافه کنید قارچ ها. آنها خوشمزه و کم کالری هستند (27 کیلو کالری در 100 گرم)، اما بسیار رضایت بخش هستند.
4. عادت کنید همه چیز را اضافه کنید سبزی ها: آرگولا، ریحان، اسفناج و غیره. طعم برجسته، ویتامین های زیادی دارد و همچنین به احساس سیری سریعتر کمک می کند.
5. پیتزا را با پنیر دلمهو سبزیجات: وحشتناک به نظر می رسد، اما مزه آن این است که انگشتان خود را تا آرنج لیس می زنید!
6. از اضافه کردن نترسید گوجه فرنگیهاو فلفل دلمه ای - به لطف آنها، پیتزا رنگارنگ و نوعی "سرگرم" می شود. و فراموش نکنید زیتون، زیتون و کپر. آنها برای این غذا بسیار مناسب هستند و به ویژه محتوای کالری ظرف را افزایش نمی دهند.

سس

بیایید با سس های رژیمی برای پیتزاهای سالم خود بیاییم. واضح است که سس مایونز (624 کیلوکالری) و کره (889 کیلو کالری) به دلیل محتوای کالری آنها، خط می زنیم. ما همچنین پستو (و همچنین خانگی) را توصیه نمی کنیم زیرا بر اساس روغن و آجیل و کالری موجود در آن درست می شود - به اندازه 113 قطعه در هر 1 قاشق غذاخوری. قاشق. البته بستگی به دستور غذا دارد اما اگر طبق قوانین بپزید حدود 600 کیلو کالری می شود. در هر 100 گرم

البته شما حق دارید از هر سسی که می خواهید استفاده کنید، به شرطی که میزان ورم خود را مشخص کنید. معمولاً این موضوع کاملاً کنترل نمی شود و در نتیجه غذا دارای کالری غیر قابل مقایسه ای بالاتر از برنامه ریزی شده است.

ما ترک کرده ایم خامه ترش(در خامه ترش 20 درصد فقط 206 کیلو کالری) و سس گوجه(93 کیلو کالری).

اما استفاده از آن از جمله برای شکل بسیار سردتر است سس گوجه فرنگی خانگی. این کار بسیار ساده است: گوجه فرنگی های تازه را در مخلوط کن خرد کنید (می توانید گیج شوید و پوست بگیرید یا به هر حال می توانید آن را بریزید) با چند شاخه ریحان و مقدار کمی روغن گیاهی (0.5 قاشق چایخوری برای 1 گوجه فرنگی بزرگ). ) ، نمک و فلفل سیاه. آماده!

خانگی خوشمزه در آهسته پز

برای کسانی که این وسیله معجزه آسا را ​​در آشپزخانه دارند:

سریع در مایکروویو

عناصر:

• 2 عدد تخم مرغ؛
• 2 قاشق غذاخوری بلغور جو دوسر؛
• رب گوجه فرنگی 1 قاشق چایخوری؛
• خامه ترش 15٪ 1 قاشق غذاخوری؛
• 1 عدد گوجه فرنگی؛
• زیتون بدون هسته 50 گرم؛
• پنیر کم چرب 50 گرم؛
• سبزی ها و ادویه ها به سلیقه.

ابتدا جو دوسر را آماده می کنیم. 2 تخم مرغ و 2 قاشق غذاخوری را مخلوط کنید. قاشق غذاخوری بلغور جو دوسر، کمی نمک. و در مایکروویو به مدت 5-7 دقیقه با قدرت کامل بپزید.

برای فیلینگ، 1 قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی را با 1 قاشق غذاخوری مخلوط کنید. یک قاشق خامه ترش و نمک. بلغور جو دوسر را با سس بپوشانید. از بالا گوجه فرنگی های حلقه شده، زیتون های نصف شده، پنیر رنده شده را می چینیم. و حدود 1-2 دقیقه نیز با قدرت کامل بپزید. وقتی آماده شد، با گیاهان بپاشید. و لذت ببر!

Kbju در 100 گرم - 145.45 کیلو کالری، 8.35 گرم. پروتئین 9.91 گرم چربی 4.05 گرم کربوهیدرات ها

در اصل، شما می توانید هر نوع پر کردن را قرار دهید: سینه مرغ، قارچ، خیار و غیره، اما این باعث تغییر محتوای کالری ظرف می شود.

کالری

طبیعی

اگر می خواهید میزان جرم و کالری یک تکه پیتزا را بدانید، انجام این کار آسان است: هنگام سفارش پیتزا، می توانید وزن آن را ببینید. یک پیتزا بزرگ (900 گرم) معمولاً به هشت تکه تقسیم می شود ، یک پیتزا کوچک (400 گرم) - به چهار قسمت. به طور متوسط ​​100-125 گرم به نظر می رسد. برای هر قطعه

بنابراین، اجازه دهید ابتدا محتوای کالری یک پیتزای کلاسیک خریداری شده یا خانگی را بدون این موارد دریابیم:

نام پیتزا	کالری در 100 گرم	سنجاب ها	چربی ها	کربوهیدرات ها
مارگاریتا روی یک پوسته نازک	210	10,4	20,3	4
خانگی با سوسیس، سس مایونز و پنیر	242.6	10,7	14,5	17,2
دودو، 4 فصل با قارچ و ژامبون، شیرینی سنتی کوچک	191	5,8	8,9	25,3
دودو، پپرونی، شیرینی کوچک سنتی	245	10,4	10,3	27,3
دودو، مزرعه، شیرینی کوچک سنتی	219	9,9	9,1	24
دودو، پای، شیرینی کوچک سنتی	200	4,4	3,8	38,8
دومینو، با پر کردن سبزیجات و گوشت	270	11,3	13,4	31,2
دومینو، پنیر		10,98	8,39	33,05
پپرونی	340	13	14	40
4 پنیر (روی یک پوسته نازک)	320	12,2	28,2	17,4
روی خمیر نازک	253,3	10,5	15,9	19,4
هاوایی (با مرغ و آناناس)	216	10,5	3,4	35,9
تاشیر	257	12	14,5	19,5
گوشت	317	14,81	14,33	27

نام پیتزا	کالری در 100 گرم	سنجاب ها	چربی ها	کربوهیدرات ها
با ژامبون و پنیر	275	10	15	25
مدرسه	330	10,42	8,9	25,5
کلبه (PIZZA HUT)	298	12,24	14,38	28,37
با مرغ، روستایی	443	14,5	22,4	192
کربنارا	264	11	8	37
سزار	290	11	13	33,37
با قارچ در تابه (قارچ)	210	7	8	27
B-B-Q	300	9	13,85	27
با مرغ، پنیر، فلفل، گوجه فرنگی	193	10,1	5,3	26,8
گیاه خواری	158,82	6,57	7,06	17
با مرغ بسته شد	219	10,8	8,9	24,1
با غذاهای دریایی	246	12	12	22
مکزیکی	189	9,08	9,32	18
ایتالیایی	281	17,8	17,1	27,4

تستا

محتوای کالری خمیر

کالری: 1018.2
زمان پخت: 45
پروتئین/100 گرم: 16.11
کربوهیدرات/100 گرم: 5.31

این پیتزا بدون خمیر تهیه می شود و بر پایه گوشت مرغ سفید چرخ شده تهیه می شود و بقیه مواد طبق دستور کلاسیک پیتزا به آن اضافه می شود. به نظر می رسد یک پای گوشت کوچک که بزرگسالان و کودکان با لذت می خورند. اگر هنوز نمی توانید این غذا را بدون خمیر تصور کنید، آن را امتحان کنید.

پیتزا مرغ بدون خمیر - دستور پخت با عکس.
پخت پیتزا موزارلا مرغ 45 دقیقه طول می کشد و مواد ذکر شده 3 وعده را تشکیل می دهند.

عناصر:
- مرغ (فیله) - 300 گرم؛
- تخم مرغ - 1 عدد؛
- سمولینا - 40 گرم؛
- پنیر موزارلا - 150 گرم؛
- 1 گوجه فرنگی؛
- روغن زیتون 10 گرم؛
- فلفل سیاه زمینی؛
- فلفل چیلی 1 عدد؛
- جعفری - 10 گرم.

چگونه در خانه آشپزی کنیم

ابتدا باید پایه پیتزا گوشت را درست کنید. برای این کار فیله مرغ چرخ کرده را چرخ کنید. تخم مرغ و بلغور را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید و همه چیز را نمک بزنید و خوب مخلوط کنید. با فلفل آسیاب شده بپاشید. چنین پیتزای گوشتی را می توان نه تنها از گوشت مرغ تهیه کرد، بلکه می توانید از هر گوشت چرخ کرده استفاده کنید.



یک ظرف پخت را با فویل بپوشانید. فویل را با روغن زیتون چرب کنید و پایه گوشت پیتزا آینده را به طور مساوی توزیع کنید. در یک ظرف پخت با روکش نچسب، فویل لازم نیست.



یک گوجه فرنگی رسیده را حلقه حلقه کنید و روی پایه گوشت پهن کنید.





موزارلا را برش بزنید و لایه بعدی پیتزا را بچینید. در این دستور غذا از موزارلا با پاپریکا شیرین استفاده شده است. روی پنیر، دوستداران پیتزا تند می توانند حلقه های فلفل چیلی را پهن کنند.



فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم کنید، ظرف را به مدت 20 دقیقه بپزید. اگر ظرف پخت عمیق نیست، باید لبه های فویل را بالا بیاورید تا شیره ای که در حین پخت آزاد می شود، فر را نپاشید.



پیتزا مرغ با موزارلا بدون خمیر آماده است. باید کمی خنک شود و می توانید فویل را بردارید. پایه در طول پخت کاملا متراکم می شود و فویل را می توان بدون مشکل جدا کرد. فقط کافی است پیتزا را به قسمت هایی تقسیم کنید و روی سس بریزید.











ما همچنین توصیه می کنیم که امتحان کنید