ترتیب
کدو حلوایی پر شده با گندم سیاه پخته شده است. کدو حلوایی پر شده با گندم سیاه و قارچ کدو سبز با گندم سیاه و قارچ

کدو حلوایی پر شده با گندم سیاه پخته شده است. کدو حلوایی پر شده با گندم سیاه و قارچ کدو سبز با گندم سیاه و قارچ

4ساعت 0 دقیقه

آماده سازی

0 ساعت 40 دقیقه

آماده کردن

97کیلو کالری / 100 گرم

محتوای کالری

بدون گلوتن، تناسب اندام

گندم سیاه واقعاً با سبزیجات از جمله کدو سبز بسیار هماهنگ است. برای تهیه این کاسرول می توانید دانه های گندم سیاه را جایگزین غلات کنید، سپس زمان خیساندن را می توان به 3-5 دقیقه کاهش داد. که در ظرف آمادهطعم گندم سیاه به وضوح احساس می شود و بافت یکنواخت تر می شود. اگر این دوتایی آشپزی با ذائقه شما مطابقت دارد، دستور پنکیک کدو سبز را با غلات و هویج نیز امتحان کنید.
من یک ترکیب بسیار خوشمزه برای خودم کشف کردم - گندم سیاه و کدو سبز. حیف که قبلاً آنها را با هم ترکیب نکرده بودم! کاسرول آبدار و راضی کننده به نظر می رسد. حاوی فیبر سالم، کربوهیدرات های پیچیده و پروتئین است. چنین ترکیب متعادلی باعث می شود که شما برای مدت طولانی احساس سیری کنید. این کاسرول هم سرد و هم گرم خوشمزه است!

گندم سیاه واقعاً با سبزیجات از جمله کدو سبز بسیار هماهنگ است. برای تهیه این کاسرول می توانید دانه های گندم سیاه را جایگزین غلات کنید، سپس زمان خیساندن را می توان به 3-5 دقیقه کاهش داد. طعم گندم سیاه به وضوح در ظرف تمام شده احساس می شود و بافت یکنواخت تر می شود. اگر این دوتایی آشپزی با ذائقه شما مطابقت دارد، دستور پنکیک کدو سبز را با غلات و هویج نیز امتحان کنید.
من یک ترکیب بسیار خوشمزه برای خودم کشف کردم - گندم سیاه و کدو سبز. حیف که قبلاً آنها را با هم ترکیب نکرده بودم! کاسرول آبدار و راضی کننده به نظر می رسد. حاوی فیبر سالم، کربوهیدرات های پیچیده و پروتئین است. چنین ترکیب متعادلی باعث می شود که شما برای مدت طولانی احساس سیری کنید. این کاسرول هم سرد و هم گرم خوشمزه است!

با شروع بهار و تابستان، کدو سبز جوان با اطمینان وارد منوی ما می شود و آن را نه تنها خوشمزه و متنوع، بلکه سالم نیز می کند. بنابراین، برخی از مردم این سبزی را به دلیل فواید آن و برخی دیگر به دلیل طعم لطیف آن دوست دارند. سرخ شده با سیر، پخته شده با پر کردن های مختلف، ترشی شده با عسل، پنکیک سیب زمینی، کاسه و حتی کیک سبزیجات و مربا - این لیست کوچکی از غذاهای کدو سبز است. در دستور پخت کدو سبز را با گندم سیاه و سبزیجات پر می کنیم و در فر می پزیم.

اطلاعات طعم دوم: کدو سبز و بادمجان

عناصر

2 کدو سبز متوسط (جوان)؛
100 گرم گندم سیاه؛
1-2 گوجه فرنگی؛
لامپ؛
100 گرم پنیر؛
1-2 حبه سیر؛
نمک.

طرز تهیه کدو سبز پر شده با گندم سیاه

هویج درشت رنده شده و پیاز ریز خرد شده را حدود 3 تا 5 دقیقه تفت دهید.

سپس حرارت را خاموش کنید و گندم سیاه پخته شده و سیر خرد شده را اضافه کنید. گندم سیاه باید در آب نمک بجوشد تا نرم شود، اما در عین حال باید یکپارچگی هسته خود را حفظ کند، یعنی بیش از حد نپزد. توده به دست آمده را کاملاً مخلوط کنید، که پر کردن کدو سبز ما خواهد بود.

کدو سبز را بشویید و با دستمال کاغذی پاک کنید. انتهای آن را ببرید و از طول به دو نیمه مساوی تقسیم کنید. حالا باید پالپ را بردارید. آن را با احتیاط با یک چاقوی تیز برش دهید و با قاشق کوچک آن را بتراشید.

بلافاصله پنیر و گوجه فرنگی را آماده کنید. بهتر است پنیر را درشت رنده کنید و گوجه فرنگی را به صورت نیم حلقه نازک برش دهید.

داخل هر قایق کدو سبز نمک اضافه کنید و آن را با فیل گندم سیاه پر کنید. قایق های پر شده را در یک فرم مقاوم در برابر حرارت قرار می دهیم که باید آن را با روغن چرب کنیم تا کدو سبز نچسبد. اگر کدو سبز استفاده شده ساختار متراکمی دارد، قبل از پر کردن، توصیه می شود آنها را چند دقیقه در آب جوش غوطه ور کنید.

برش های گوجه فرنگی را روی گندم سیاه تقسیم کنید. بهتر است آنها را کمی اریب بچینید.

با پنیر پر می کنیم با احتیاط انجام می دهیم تا پنیر روی سطح قالب نیفتد و به فر داغ می فرستیم.

کدو حلوایی شکم پر حدود نیم ساعت طول می کشد تا در دمای 180 درجه بپزد. قایق های کدو سبز را نباید بیشتر در فر نگه دارید، در غیر این صورت کمی خشک می شوند.

پر کردن گندم سیاه باعث می شود کدو سبز نه تنها خوشمزه، بلکه کاملا سیر کننده نیز باشد. این غذا به عنوان پیش غذا روی میز به نظر می رسد. و برای کسانی که پایبند هستند تغذیه رژیمیکدو سبز پخته شده با گندم سیاه برای شام مناسب است.

کدو سبز پر شده با گندم سیاه و قارچ، اگرچه سیر کننده به نظر می رسند،اما احساس سنگینی را از خود به جا نگذارید. کدو سبز، قارچ و گندم سیاه به راحتیهضم می شوند و بعد از چنین شامی می خواهید بدوید، بپرید، برقصید! و با تنبلی روی کاناپه دراز نکشید :-). سس خامه ترشغذا را با طعم و بافت غنی می کند. بدون آن ظرف کمتر خوشمزه خواهد بودy و قطعا کمتر خوشمزه استخوشگلم بنابراین، تهیه سس ضروری است!

با اینکه شوهرم خوردکدو سبز پر شده با گندم سیاه و قارچ لذت بخش است، نه همهیک مرد با یک شام بدون گوشت سیر می شود. و در صورت تمایل می توانید کمی گوشت چرخ کرده را به مواد اضافه کنید و مقدار گندم سیاه و قارچ را کمی کاهش دهید.

در مورد پالپ کدو سبز که نیاز داریدآن را بیرون بیاورید و بعد از آن در ظرف استفاده نشود، می توان آن را به هر سوپی اضافه کرد. تفاله کدو سبز نیز یک افزودنی عالی برای هر سوپ خامه ای است. کمی کرمی به آن می دهدب و ملایماوه شیرینب راحتاز یک قاشق کوچک برای بیرون آوردن خمیر استفاده کنید.

اگر از خامه ترش خریداری شده در فروشگاه استفاده می کنید، آن را با 1.5 قاشق چایخوری خوب مخلوط کنید. آرد را بپزید تا گلوله نشود. اگرچه می توانید از کرم 30 درصد استفاده کنید.

با توجه به زمان پخت، ممکن است برای همه متفاوت باشد. خیلی به عملکرد اجاق، اندازه کدو سبز و ضخامت دیواره کدو سبز پس از برداشتن پالپ بستگی دارد، زیرا هر کسی درک خود را از "بیشتر پالپ" دارد. بهترین راه برای تشخیص آماده بودن یک ظرف این است که کدوهای شکم پر را با چاقو سوراخ کنید. کدو سبز باید به راحتی سوراخ شود، وسطح آنها کمی قهوه ای می شود.

2 وعده:

عناصر

2 کدو سبز سایز متوسط
50 گرم کره
100 گرم گندم سیاه آب پز
1 پیاز کوچک، نه خیلی ریز خرد شده
200 گرم قارچ ها، برش ها
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
1 قاشق چایخوری مرزنجوش
فلفل سیاه آسیاب شده برای طعم دادن
1/2 دسته شوید، ریز خرد شده
روغن نباتی برای چرب کردن کدو سبز

برای سس:

30 گرم کره
200 میلی لیتر خامه ترش (ترجیحا خانگی) یا خامه 30%
1 پیاز را مکعبی خرد کنید
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

1) فر را با دمای 200 درجه سانتی گراد گرم کنید.

2) 20 گرم کره را در ماهیتابه گرم کنید. پیاز را اضافه کنید، نمک را به مزه اضافه کنید و تفت دهید، هم بزنید تا پیاز نرم شود.

3) قارچ ها، مرزنجوش و بقیه روغن را اضافه کنید و با هم زدن تفت دهید تا آب آزاد شده توسط قارچ ها تبخیر شود.

4) گندم سیاه را اضافه کنید، نمک و فلفل سیاه آسیاب شده را اضافه کنید، خوب مخلوط کنید و از روی حرارت بردارید.

5) کدو سبز را خوب بشویید. همانطور که در عکس زیر نشان داده شده است، رویه کدوها را با احتیاط جدا کنید و با قاشق قسمت اعظم تفاله آن را بردارید.

6) گندم سیاه و قارچ ها را داخل کدو سبز آماده شده قرار دهید و با درب های بریده شده بپوشانید.

7) کدو حلوایی های پر شده را در یک کاسه ضد حرارت قرار دهید. سطح کدوها را چرب کنید روغن سبزیجاتو در فر از قبل گرم شده قرار دهید. 25 تا 35 دقیقه بپزید تا کدوها نرم شوند.

کاسه گندم سیاه با کدو سبز

من دستور پخت کاسه گندم سیاه با کدو سبز را به شما ارائه می کنم. چیز بسیار خوشمزه ای است، حرف من را قبول کنید. کمی تلاش کنید و مرا درک خواهید کرد.
همین، زمان منتظر نمی ماند!
برو!

عناصر:

170-200 گندم سیاه،
400 میلی لیتر. آب مرغ (آب)
2 قاشق غذاخوری ل کره،
700-800 کدو سبز،
2 عدد پیاز،
فلفل نمک،
300 گرم پنیر،
250 گرم خامه ترش،
50 میلی لیتر. اب.

آماده سازی:

ابتدا گندم سیاه را در آبگوشت بجوشانید. کدو سبز را به قطعات کوچک برش دهید، پیاز را به صورت حلقه ای نصف کنید. کره را در ماهیتابه آب کنید، پیاز را کم کنید تا شفاف شود، کدو سبز، نمک، فلفل را اضافه کنید، می توانید جوز هندی را اضافه کنید، 7-8 دقیقه بجوشانید.
حالا بریم سراغ سوخت گیری. 100 گرم مصرف کنید. پنیر، خامه ترش و 50 میلی لیتر. آب، مخلوط، نمک، فلفل و گندم سیاه را با کل این جرم پر کنید.
قالب را با کره چرب کنید، با آرد سوخاری بپاشید، نیمی از توده گندم سیاه را بچینید، سپس یک لایه کدو سبز، با پنیر بپاشید. دوباره لایه ها را تکرار کنید. در فر از قبل گرم شده با دمای 175 درجه به مدت 25 دقیقه بپزید. باشه الان همه چی تموم شد!
نوش جان!

P.S. یکی از لایه ها می تواند قارچ سرخ شده یا گوشت چرخ کرده باشد و به جای کدو سبز، بادمجان یا فلفل دلمه ای. همه چیز به تخیل شما بستگی دارد! آزمایش کنید!

گندم سیاهبا تخم مرغدستور پخت
فرنی گندم سیاه با تخم مرغ مواد لازم: آب - 2 فنجان بلغور گندم سیاه - 1 فنجان پیاز - 1 عدد. روغن آفتابگردان تصفیه شده - 50 میلی لیتر کره - 15 گرم جعفری تازه - 50 گرم نمک - 0.5 قاشق چایخوری. تخم مرغ - 2 عدد. طرز تهیه: 1. برای تهیه فرنی گندم سیاه با تخم مرغ به گندم سیاه، تخم مرغ، پیاز، کره و روغن آفتابگردان، نمک، آب، جعفری تازه نیاز داریم. 2. گندم سیاه را مرتب کنید و چند بار در آب بشویید تا آب شفاف شود. 3. سپس آن را خشک کنید و به مدت 5-7 دقیقه در ماهیتابه خشک و مرتب هم بزنید سرخ کنید. باید بوی غنی گندم سیاه ظاهر شود. گندم سیاه باید طلایی شود. 4. کره را به گندم سیاه سرخ شده اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. هر دانه باید روغن زده شود. اما در عین حال، گندم سیاه را سرخ نکنید. 5. گندم سیاه سرخ شده را با دو لیوان آب جوش و نمک بریزید (دقیقا دو لیوان آب جوش. نسبت گندم سیاه و آب فقط 1:2 باشد). ظرف را با درب محکم ببندید و تحت هیچ شرایطی آن را به مدت 15 تا 17 دقیقه باز نکنید. در این مدت گندم سیاه کاملا پخته شده و تمام آب آن را به خود جذب می کند. 6. پیاز را به صورت نواری خرد کنید و در روغن نباتی سرخ کنید. 7. پیاز سرخ شده را به گندم سیاه آماده شده اضافه کنید. 8. تخم مرغ ها را سفت بجوشانید. سبزی ها را برش دهید. تخم مرغ و سبزیجات خرد شده را به گندم سیاه اضافه کنید. 9. خوب مخلوط کنید و بلافاصله سرو کنید اشتها آور! دستور پخت خود را به خبر پیشنهادی ارسال کنید. جالب ترین چیزها در اینجا منتشر خواهد شد! #گرم.اشتها
کاسه کدو سبز نرمدستور پخت
کاسرول کدو سبز ظریف مواد لازم: کدو سبز - 1 عدد. گوشت چرخ کرده - 300 گرم گوجه فرنگی متوسط - 3-4 عدد. پیاز- 1 کامپیوتر. تخم مرغ - 2 عدد. خامه ترش - 100 گرم پنیر - 100 گرم رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری. ل نمک، فلفل سیاه آسیاب شده به طعم روغن نباتی طرز تهیه: 1. هر گوشت چرخ کرده را در روغن نباتی روی حرارت ملایم سرخ کنید. نمک و فلفل برای چشیدن. 2. پیازها را خرد کنید. با گوشت چرخ کرده به تابه اضافه کنید و تفت دهید. 3. سپس رب گوجه فرنگی را اضافه کنید. هم بزنید و بجوشانید تا گوشت چرخ کرده آماده شود. بگذارید خنک شود. 4. کدو سبز را پوست بگیرید و دانه کنید. اگر از کدو سبز بسیار جوان استفاده می کنید، این اصلا ضروری نیست. روی یک رنده درشت رنده کنید. اگر آب داشت کدو سبز رنده شده را بگیرید و نیمی از آن را کف قالب چرب شده قرار دهید. 5. روی آن، در لایه بعدی، گوشت چرخ کرده سرخ شده آماده را قرار دهید. به طور مساوی در تمام سطح پخش کنید. با باقی مانده کدو سبز رنده شده بپوشانید. کدو سبز را کمی نمک بزنید. 6. گوجه فرنگی ها را به صورت دایره ای برش داده و روی کدو سبز قرار دهید. تخم مرغ ها را با خامه ترش، نمک به مزه بزنید. 7. مخلوط تخم مرغ و خامه ترش را در قالب روی کدو سبز بریزید. 8. پنیر را روی رنده ریز رنده کنید (من استفاده کردم پنیر فرآوری شده). روی قابلمه آماده شده بپاشید. 9. قالب را در فر برای پخت با دمای 200 درجه سانتیگراد به مدت 25 تا 30 دقیقه قرار دهید. 10. ظریف ترین کاسهکدو سبز با گوشت چرخ کرده برای سفره شما آماده است. نوش جان! #گرم.اشتها
کاسه گندم سیاه با بادمجاندستور پخت
کاسه گندم سیاه با بادمجان مواد لازم: گندم سیاه - 150 گرم کدو سبز (یا بادمجان) - 800 گرم پیاز - 2 عدد. فلفل دلمه ای- 1 کامپیوتر. پنیر - 300 گرم خامه ترش - 250 گرم آب - 50 میلی لیتر کره - 2 قاشق غذاخوری. ل آب مرغ - 400 میلی لیتر نمک - به مزه طرز تهیه: 1. گندم سیاه را بجوشانید سوپ مرغتا آماده شدن بادمجان ها را تمیز کرده و فلفل ها را شسته و به قطعات کوچک خرد می کنیم. 2. پیاز را به صورت حلقه ای برش دهید، کره را در ماهیتابه ذوب کنید. پیاز را تفت دهید تا شفاف شود، بادمجان، نمک و فلفل را اضافه کنید و 8 دقیقه بپزید. 3. پنیر را رنده کنید، 100 گرم را با خامه ترش و 50 میلی لیتر آب مخلوط کنید. 4. مخلوط را داخل فرنی گندم سیاه بریزید و هم بزنید. یک ظرف پخت را با کره چرب کنید، نیمی از توده گندم سیاه را بمالید، نیمی از بادمجان های سرخ شده و 100 گرم پنیر را روی آن قرار دهید. 5. لایه ها را یک بار دیگر تکرار کنید. ظرف را به مدت 25 دقیقه در فری که از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کرده اید قرار دهید. #پخت.اشتها
قابلمه سیب زمینیدستور پخت
کاسه سیب زمینی مواد لازم: سیب زمینی - 1 کیلوگرم خامه ترش - 250 گرم پنیر - 200 گرم پیاز - 2 عدد. نمک، فلفل - به مزه طرز تهیه: 1. تهیه کاسرول سیب زمینی بسیار آسان است. ابتدا باید سیب زمینی ها را در پوست آن ها بجوشانید تا کاملا بپزند، خنک شوند، پوست گرفته و به صورت دایره هایی به ضخامت تقریبی 0.5 سانتی متر برش دهید.2. پیاز را خرد کرده و در روغن نباتی تفت دهید تا شفاف شود. آنهایی که دوست دارند پیازها در قابلمه نمد شود، آن ها را به صورت حلقه ای برش می زنند؛ آن هایی که دوست ندارند، آنها را ریز خرد می کنند. 3. ظرف پخت را با روغن چرب کنید، یک لایه سیب زمینی آب پز شده و سپس یک لایه پیاز سرخ شده در آن بریزید. با خامه ترش بمالید و لایه ها را تکرار کنید. می توانید قارچ سرخ شده یا گوشت چرخ کرده را به کاسه سیب زمینی اضافه کنید. 4. لایه های متناوب را تا زمانی که مواد تمام شود. نمک، فلفل و پنیر رنده شده روی آن بپاشید. 5. در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید و به مدت 30-35 دقیقه بپزید تا کاملا بپزد. گرم سرو کنید. کاسه سیب زمینی آماده است. #گرم.اشتها
فرنی گندم سیاه با تخم مرغدستور پخت
فرنی گندم سیاه با تخم مرغ مواد لازم: 1 فنجان گندم سیاه 2 لیوان آب 0.5 قاشق چایخوری. نمک 2 تخم مرغ 15 گرم کره 50 گرم جعفری تازه 1 پیاز 50 میلی لیتر روغن آفتابگردان طرز تهیه: 1. گندم سیاه را بشویید و خشک کنید. غلات را در یک ماهیتابه خشک به مدت 5-7 دقیقه سرخ کنید. گندم سیاه باید طلایی شود. 2. کره را اضافه کنید، خوب مخلوط کنید. مخلوط را از روی حرارت بردارید و به قابلمه منتقل کنید و دو لیوان آب جوش و نمک بریزید. 3. تابه را با درب محکم ببندید و به مدت 15-17 دقیقه باز نکنید. 4. پیاز را به صورت نواری خرد کنید و در روغن نباتی سرخ کنید. 5. آسیاب کنید تخم مرغ آب پزو جعفری 6. پیاز سرخ شده، تخم مرغ و سبزی را به گندم سیاه آماده شده اضافه کنید. خوب مخلوط کنید. نوش جان! #گرم.اشتها
فرنی گندم سیاه با تخم مرغدستور پخت
فرنی گندم سیاه با تخم مرغ مواد لازم: مواد لازم: 1 فنجان گندم سیاه 2 فنجان آب 0.5 قاشق چایخوری. نمک 2 تخم مرغ 15 گرم کره 50 گرم جعفری تازه 1 پیاز 50 میلی لیتر روغن آفتابگردان طرز تهیه: 1. گندم سیاه را بشویید و خشک کنید. غلات را در یک ماهیتابه خشک به مدت 5-7 دقیقه سرخ کنید. گندم سیاه باید طلایی شود. 2. کره را اضافه کنید، خوب مخلوط کنید. مخلوط را از روی حرارت بردارید و به قابلمه منتقل کنید و دو لیوان آب جوش و نمک بریزید. 3. تابه را با درب محکم ببندید و به مدت 15-17 دقیقه باز نکنید. 4. پیاز را به صورت نواری خرد کنید و در روغن نباتی سرخ کنید. 5. تخم مرغ آب پز و جعفری را خرد کنید. 6. پیاز سرخ شده، تخم مرغ و سبزی را به گندم سیاه آماده شده اضافه کنید. خوب مخلوط کنید. نوش جان! #hotrecepti
دستور پخت
کاسرول کدو سبز با گوشت چرخ کرده و گوجه فرنگی مواد لازم: - 5 عدد کدو سبز کوچک (1.2 کیلوگرم) - 400 گرم گوشت چرخ کرده - 3 عدد پیاز متوسط - 2 قاشق غذاخوری. رب گوجه فرنگی - 7-8 عدد گوجه فرنگی کوچک - 100 گرم پنیر سفت (می توانید بدون آن) - 4 عدد تخم مرغ - 150 گرم خامه ترش - نمک، فلفل، روغن آفتابگردان طرز تهیه: 1. پیاز را در ماهیتابه سرخ کنید، گوشت چرخ کرده را اضافه کنید. ، نمک ، فلفل ، رب گوجه فرنگی را اضافه کنید. 2. کدو سبز را روی رنده درشت رنده کنید، نمک اضافه کنید، آب آن را بگیرید. 3. گوجه فرنگی ها را خلالی کنید. در بالا، سپس دوباره کدو سبز. گوجه فرنگی ها را قرار دهید. مخلوط خامه ترش و تخم مرغ را بریزید و با پنیر رنده شده بپاشید. 6. در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 30-35 دقیقه بپزید. نوش جان! #hotrecepti
قورمه سبزی "جنوبی"دستور پخت
قورمه سبزی "جنوبی" مواد لازم: 1 عدد کدو سبز متوسط 3 عدد گوجه فرنگی 2-3 سیب زمینی 3 قاشق غذاخوری. کره 2 قاشق غذاخوری آرد 2 قاشق غذاخوری شیر 1 تخم مرغ نمک 100 گرم. پنیر ریز رنده شده طرز تهیه: سبزی ها را به ورقه های نازک برش دهید. کف ظرف فر را با روغن چرب کنید و سبزیجات را روی هم قرار دهید و نمک بزنید. سس را بپزید: برای این کار آرد را با کره تفت دهید و شیر را اضافه کنید و مدام هم بزنید تا غلیظ شود. پس از برداشتن از روی حرارت، تخم مرغ را با هم زدن کاملاً اضافه کرده و نمک را به سس اضافه کنید. سس را روی سبزیجات بریزید. روی آن پنیر بپاشید و 30 دقیقه بپزید تا #hotrecepti قهوه ای طلایی شود
قابلمه سیب زمینیدستور پخت
کاسه سیب زمینی مواد لازم : سیب زمینی - خامه ترش 1 کیلو - پنیر 250 گرم - پیاز 200 گرم - نمک فلفل 2 عدد - - به مزه تعداد وعده: 4 طرز تهیه: تهیه کاسرول سیب زمینی بسیار آسان است. ابتدا باید سیب‌زمینی‌ها را در ژاکت‌هایشان بجوشانید تا کاملا بپزند، خنک شوند، پوست آن‌ها را جدا کنید و به ضخامت 0.5 سانتی‌متر برش دهید، پیاز را خرد کرده و در روغن نباتی سرخ کنید تا شفاف شود. آنهایی که دوست دارند پیازها در قابلمه نمد شود، آن ها را به صورت حلقه ای برش می زنند؛ آن هایی که دوست ندارند، آنها را ریز خرد می کنند. ظرف پخت را با روغن چرب کنید، یک لایه سیب زمینی آب پز شده و سپس یک لایه پیاز سرخ شده در آن بریزید. با خامه ترش بمالید و لایه ها را تکرار کنید. در صورت تمایل می توانید قارچ سرخ شده یا گوشت چرخ کرده را به کاسه سیب زمینی اضافه کنید. لایه های متناوب را تا زمانی که مواد تمام شود، بچینید. نمک، فلفل و پنیر رنده شده روی آن بپاشید. در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید و به مدت 30 تا 35 دقیقه بپزید تا کاملا بپزد. گرم سرو کنید. کاسرول سیب زمینی آماده است #hotrecepti
کاسرول کدو سبز با گوشت چرخ کرده و گوجه فرنگی دستور غذاها / کاسرول
کیچه با مرغ و کدو سبز دستور غذاها / دوره های اصلی
کیچه با مرغ و کدو سبز مواد لازم: برای خمیر: 50 گرم کره بدون نمک سرد، 1 تخم مرغ، 3 قاشق غذاخوری. ل آب سرد، 200 گرم آرد، نمک. برای فیلینگ: 250 گرم فیله مرغ (آماده)، 1 عدد کدو یا کدو سبز متوسط. برای پر کردن: 200 میلی لیتر خامه، 150 گرم پنیر، 2 تخم مرغ، 1 قاشق چایخوری. جوز هندی آسیاب شده، نمک. طرز تهیه: 1. تخم مرغ و کره را با هم مخلوط کنید تا یکدست شود. 2. آب اضافه می کنم، 3 قاشق غذاخوری آب داخل ظرف می ریزم و در فریزر می گذارم. در حالی که من تخم مرغ و کره را مخلوط می کنم، آب به میزان قابل توجهی خنک می شود، ما به آب بسیار سرد نیاز داریم. 3. آرد و نمک را اضافه کنید. 4. خمیر را ورز دهید. آن را می پیچیم فیلم چسبناکو به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید. 5. در همین حین، فیلینگ را آماده کنید، پیاز را به صورت حلقه ای نصف کنید. سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. 6. کدو سبز را برش بزنید. آن را به پیاز اضافه کنید و تفت دهید. 7. مرغ را اضافه کنید (اگر دارید فیله مرغخام، بعد از پیاز سرخ کنید و فقط بعد کدو سبز را اضافه کنید). 8. سرخ کنید تا تمام شود. به یک بشقاب منتقل کنید تا فیلینگ ما خنک شود. 9. حالا بیایید شروع به پر کردن کنیم. 2 عدد تخم مرغ را کمی هم بزنید. 10. خامه را اضافه کنید. خوب مخلوط کنید. 11. پنیر را روی رنده ریز رنده کنید. آن را به مخلوط اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. 12. جوز هندی را اضافه کنید. در صورت لزوم نمک را اضافه کنید. 13. فر را با دمای 180 درجه گرم کنید. بعد قالب را با روغن چرب می کنیم، من از اسپری روغن استفاده می کنم، خیلی سریع و راحت روغن را به صورت یک لایه نازک و یکدست روی تمام سطح قالب پخش می کند. 14. خمیر را از یخچال خارج کرده و در قالب قرار دهید و کناره های آن را درست کنید. با استفاده از چنگال خمیر را چند جا سوراخ کنید. 15. فیلینگ را در قالب قرار دهید. 16. با پر کردن پر کنید. به مدت 40-45 دقیقه در فر قرار دهید، تماشا کنید، پای باید خوب قهوه ای شود.
کاسرول کدو سبز با گوشت چرخ کرده و گوجه فرنگیکاسرول
کاسرول کدو سبز با گوشت چرخ کرده و گوجه فرنگی مواد لازم: - 5 عدد کدو سبز کوچک (1.2 کیلوگرم) - 400 گرم گوشت چرخ کرده - 3 عدد پیاز متوسط - 2 قاشق غذاخوری. رب گوجه فرنگی - 7-8 عدد گوجه فرنگی کوچک - 100 گرم پنیر سفت (می توانید بدون آن) - 4 عدد تخم مرغ - 150 گرم خامه ترش - نمک، فلفل، روغن آفتابگردان طرز تهیه: 1. پیاز را در ماهیتابه سرخ کنید، گوشت چرخ کرده را اضافه کنید. ، نمک ، فلفل ، رب گوجه فرنگی را اضافه کنید. 2. کدو سبز را روی رنده درشت رنده کنید، نمک اضافه کنید، آب آن را بگیرید. 3. گوجه فرنگی ها را به صورت دایره ای خرد کنید. در بالا، سپس دوباره کدو سبز. گوجه فرنگی ها را قرار دهید. مخلوط خامه ترش و تخم مرغ را بریزید و با پنیر رنده شده بپاشید. 6. در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 30-35 دقیقه بپزید. نوش جان!
گراتن کدو سبزدستور العمل ها / سبزیجات
گراتن کدو سبز مواد لازم: 1 کیلوگرم. کدو سبز 1-2 گوجه فرنگی (اختیاری) 100 گرم پنیر سفت 500 میلی لیتر. شیر 60 گرم کره + بیشتر برای چرب کردن 1 قاشق غذاخوری آرد روغن نباتی برای چرب کردن جوز هندی، فلفل، نمک طرز تهیه: 1. کدو سبز را به ضخامت حدود 0.5 سانتی متر برش دهید و روی سینی فر که با روغن نباتی چرب کرده اید قرار دهید و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 بپزید. درجه حدود 10 دقیقه - تا قهوه ای طلایی شود. اگر توری سیمی وجود دارد، بهتر است روی توری سیمی بپزید. نیمی از کدو سبز را روی هم قرار دهید در یک ظرف پخت چرب شده (مال من 28 در 18 سانتی متر است). نمک و فلفل. روی آن را با یک لایه گوجه فرنگی خرد شده بریزید. 2. بشامل را آماده کنید. کره را ذوب کنید، آرد را اضافه کنید، خوب مخلوط کنید تا گلوله نباشد. شیر را در جریان نازکی بریزید، نمک، فلفل و جوز هندی را اضافه کنید و با هم زدن روی حرارت ملایم بپزید تا غلیظ شود (به اندازه خامه ترش مایع). 3. پنیر را رنده کنید. سس را روی لایه کدو سبز و گوجه فرنگی بریزید (برای ریختن تمام سس عجله نکنید، ممکن است مقدار آن زیاد باشد. فقط می خواهید کمی روی سبزیجات را بپوشاند)، نیمی از پنیر رنده شده را بپاشید. نصف دیگر کدو سبز را قرار دهید. نمک و فلفل. و پنیر باقی مانده را روی آن بپاشید. 4. در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 15 دقیقه بپزید تا پوسته طلایی رنگی به وجود بیاید (به فرآیند بدست آوردن این پوسته در واقع گراتیناسیون گفته می شود). و بلافاصله سرو کنید :)
کاسرول کدو سبز با گوشت چرخ کرده و گوجه فرنگیکاسرول
کاسرول کدو سبز با گوشت چرخ کرده و گوجه فرنگی مواد لازم: - 5 عدد کدو سبز کوچک (1.2 کیلوگرم) - 400 گرم گوشت چرخ کرده - 3 عدد پیاز متوسط - 2 قاشق غذاخوری. رب گوجه فرنگی - 7-8 عدد گوجه فرنگی کوچک - 100 گرم پنیر سفت (می توانید بدون آن) - 4 عدد تخم مرغ - 150 گرم خامه ترش - نمک، فلفل، روغن آفتابگردان طرز تهیه: 1. پیاز را در ماهیتابه سرخ کنید، گوشت چرخ کرده را اضافه کنید. ، نمک ، فلفل ، رب گوجه فرنگی را اضافه کنید. 2. کدو سبز را روی رنده درشت رنده کنید، نمک اضافه کنید، آب آن را بگیرید. 3. گوجه فرنگی ها را به صورت دایره ای خرد کنید. در بالا، سپس دوباره کدو سبز. گوجه فرنگی ها را قرار دهید. مخلوط خامه ترش و تخم مرغ را بریزید و با پنیر رنده شده بپاشید. 6. در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 30-35 دقیقه بپزید. نوش جان!
کاسرول کدو سبز با گوشت چرخ کرده و گوجه فرنگیکاسرول
کاسرول کدو سبز با گوشت چرخ کرده و گوجه فرنگی مواد لازم: 5 عدد کدو سبز کوچک (1.2 کیلوگرم) 400 گرم گوشت چرخ کرده 3 عدد پیاز متوسط 2 قاشق غذاخوری. رب گوجه فرنگی 7-8 گوجه کوچک 100 گرم پنیر سفت (می توانید بدون آن) 4 تخم مرغ 150 گرم خامه ترش نمک، فلفل، روغن آفتابگردان طرز تهیه: پیاز را در ماهیتابه تفت دهید، گوشت چرخ کرده، نمک، فلفل، گوجه فرنگی را اضافه کنید. چسباندن کدو حلوایی را روی رنده درشت رنده کنید، نمک اضافه کنید، آب آن را بگیرید، گوجه فرنگی ها را خلال کنید، تخم مرغ ها را با خامه ترش بزنید، نمک اضافه کنید، قالب را با روغن چرب کنید، نیمی از کدو سبز و گوشت چرخ کرده را روی آن قرار دهید، سپس کدو سبز از نو. گوجه فرنگی ها را قرار دهید. مخلوط خامه ترش و تخم مرغ را بریزید و با پنیر رنده شده بپاشید. در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 30-35 دقیقه بپزید. نوش جان!
کاسرول کدو سبز با گوشت چرخ کرده و گوجه فرنگیکاسرول
کاسرول کدو سبز با گوشت چرخ کرده و گوجه فرنگی مواد لازم: 5 عدد کدو سبز کوچک (1.2 کیلوگرم) 400 گرم گوشت چرخ کرده 3 عدد پیاز متوسط 2 قاشق غذاخوری. رب گوجه فرنگی 7-8 گوجه کوچک 100 گرم پنیر سفت (می توانید بدون آن) 4 تخم مرغ 150 گرم خامه ترش نمک، فلفل، روغن آفتابگردان طرز تهیه: پیاز را در ماهیتابه تفت دهید، گوشت چرخ کرده، نمک، فلفل، گوجه فرنگی را اضافه کنید. چسباندن کدو حلوایی را روی رنده درشت رنده کنید، نمک اضافه کنید، آب آن را بگیرید، گوجه فرنگی ها را خلال کنید، تخم مرغ ها را با خامه ترش بزنید، نمک اضافه کنید، قالب را با روغن چرب کنید، نیمی از کدو سبز و گوشت چرخ کرده را روی آن قرار دهید، سپس کدو سبز از نو. گوجه فرنگی ها را قرار دهید. مخلوط خامه ترش و تخم مرغ را بریزید و با پنیر رنده شده بپاشید. در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 30-35 دقیقه بپزید.
رول کن یک رفع سریع- "ورزشکار" دستور غذاها / محصولات پخته نشده شیرین
رول سریع - "ورزشکار" مواد لازم: 900 گرم کدو سبز 2 تخم مرغ 1/2 فنجان آرد ادویه جات ترشی جات به میزان دلخواه مواد پر: 100 گرم قارچ 100 گرم گوشت چرخ کرده 1 عدد پیاز 100 سبزی پنیر رنده شده فلفل و نمک طرز تهیه: رنده شده روی یک عدد سوسیس آرد، گیاهان، ادویه جات ترشی جات. مخلوط آماده شده را از دو طرف در ماهیتابه سرخ کنید. مواد پر: قارچ، گوشت چرخ کرده، پیاز را تفت دهید تا نرم شود، نمک و فلفل. فیلینگ را روی کیک کدو سبز خنک شده قرار دهید و روی آن پنیر رنده شده بپاشید و به شکل رول در بیاورید. در صورت تمایل با سبزیجات یا گوجه فرنگی تزئین کنید. قبل از سرو، به قطعات کوچک برش دهید.
کاسرول کدو سبز با گوشت چرخ کرده و گوجه فرنگیکاسرول
کاسرول کدو سبز با گوشت چرخ کرده و گوجه فرنگی مواد لازم: - 5 عدد کدو سبز کوچک (1.2 کیلوگرم) - 400 گرم گوشت چرخ کرده - 3 عدد پیاز متوسط - 2 قاشق غذاخوری. رب گوجه فرنگی - 7-8 عدد گوجه فرنگی کوچک - 100 گرم پنیر سفت (می توانید بدون آن) - 4 عدد تخم مرغ - 150 گرم خامه ترش - نمک، فلفل، روغن آفتابگردان طرز تهیه: 1. پیاز را در ماهیتابه سرخ کنید، گوشت چرخ کرده را اضافه کنید. ، نمک ، فلفل ، رب گوجه فرنگی را اضافه کنید. 2. کدو سبز را روی رنده درشت رنده کنید، نمک اضافه کنید، آب آن را بگیرید. 3. گوجه فرنگی ها را به صورت دایره ای خرد کنید. در بالا، سپس دوباره کدو سبز. گوجه فرنگی ها را قرار دهید. مخلوط خامه ترش و تخم مرغ را بریزید و با پنیر رنده شده بپاشید. 6. در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 30-35 دقیقه بپزید. نوش جان!
کاسرول کدو سبزکاسرول
کاسه کدو حلوایی مواد لازم: 1 کیلو کدو سبز 2 عدد پیاز (من 3 عدد پیاز دارم چون کوچک هستند) 6 عدد تخم مرغ 250 گرم خامه ترش کم چرب یا ماست 100 گرم پنیر سفت رنده شده 2 قاشق غذاخوری. ل روغن نباتی پودر فلفل سیاه نمک طرز تهیه: 1. کدو سبز را بشویید و به مکعب های کوچک برش دهید. کدو سبز جوان با پوست نازک نیازی به پوست کندن ندارد، اما کدو سبز قدیمی باید جدا شود. 2. یک آبکش را روی یک کاسه قرار دهید، کدو سبز را در آن قرار دهید، نمک بپاشید، هم بزنید و بگذارید حدود 10 دقیقه بماند. 3. 1 قاشق غذاخوری را در ماهیتابه گرم کنید. ل روغن نباتی و پیاز خرد شده را تفت دهید تا شفاف شود. در یک کاسه تخم مرغ و خامه ترش را با همزن بزنید. پنیر ریز رنده شده را به مخلوط خامه ترش و تخم مرغ اضافه کنید و همه چیز را خوب مخلوط کنید. 4. کدو سبز را با دست کاملا فشار دهید و به ظرفی منتقل کنید. پیاز سرخ شده، خامه ترش و مخلوط پنیر را اضافه کنید، نمک و فلفل سیاه آسیاب شده را به مزه مزه دار کنید. 5. هم بزنید. یک ظرف پخت را با روغن نباتی باقیمانده چرب کنید، مخلوط آماده شده را در آن قرار دهید و آن را صاف کنید. 6. در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه حدود 30-35 دقیقه بپزید. (بسته به فر شما) تا قهوه ای طلایی.
کیچه با مرغ و کدو سبزدستور پخت
کیچه با مرغ و کدو سبز مواد لازم: برای خمیر: 50 گرم کره بدون نمک سرد، 1 تخم مرغ، 3 قاشق غذاخوری. ل آب سرد، 200 گرم آرد، نمک. برای فیلینگ: 250 گرم فیله مرغ (آماده)، 1 عدد کدو یا کدو سبز متوسط. برای پر کردن: 200 میلی لیتر خامه، 150 گرم پنیر، 2 تخم مرغ، 1 قاشق چایخوری. جوز هندی آسیاب شده، نمک. طرز تهیه: 1. تخم مرغ و کره را با هم مخلوط کنید تا یکدست شود. 2. آب اضافه می کنم، 3 قاشق غذاخوری آب داخل ظرف می ریزم و در فریزر می گذارم. در حالی که من تخم مرغ و کره را مخلوط می کنم، آب به میزان قابل توجهی خنک می شود، ما به آب بسیار سرد نیاز داریم. 3. آرد و نمک را اضافه کنید. 4. خمیر را ورز دهید. آن را در فیلم بپیچید و به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید. 5. در همین حین، فیلینگ را آماده کنید، پیاز را به صورت حلقه ای نصف کنید. سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. 6. کدو سبز را برش بزنید. آن را به پیاز اضافه کنید و تفت دهید. 7. مرغ را اضافه کنید (اگر فیله مرغ خام دارید بعد از پیاز تفت دهید و فقط بعد کدو سبز را اضافه کنید). 8. سرخ کنید تا تمام شود. به یک بشقاب منتقل کنید تا فیلینگ ما خنک شود. 9. حالا بیایید شروع به پر کردن کنیم. 2 عدد تخم مرغ را کمی هم بزنید. 10. خامه را اضافه کنید. خوب مخلوط کنید. 11. پنیر را روی رنده ریز رنده کنید. آن را به مخلوط اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. 12. جوز هندی را اضافه کنید. در صورت لزوم نمک را اضافه کنید. 13. فر را با دمای 180 درجه گرم کنید. بعد قالب را با روغن چرب می کنیم، من از اسپری روغن استفاده می کنم، خیلی سریع و راحت روغن را به صورت یک لایه نازک و یکدست روی تمام سطح قالب پخش می کند. 14. خمیر را از یخچال خارج کرده و در قالب قرار دهید و کناره های آن را درست کنید. با استفاده از چنگال خمیر را چند جا سوراخ کنید. 15. فیلینگ را در قالب قرار دهید. 16. با پر کردن پر کنید. به مدت 40-45 دقیقه در فر قرار دهید، تماشا کنید، پای باید خوب قهوه ای شود.