Pepinos con pimientos verdes para el invierno. Pepinos crujientes marinados con pimientos para el invierno.

15 de agosto de 2017

Pepinos encurtidos con pimiento morrón para el invierno: un excelente refrigerio de verduras. Si lo desea, puede picar y condimentar las verduras encurtidas. aceite vegetal, obtendrás una deliciosa ensalada de verduras de invierno. 🙂

Ingredientes:

• 2 kg de pepinos pequeños,
• 800 g de pimiento dulce,
• 4 hojas de rábano picante,
• 8 hojas de grosella negra,
• 2 cucharaditas de ácido cítrico,
• 8 sombrillas de eneldo,
• 2 cucharadas de sal,
• 8 hojas de cerezo,
• 2 litros de agua,
• 2/3 taza de azúcar,
• 2 cabezas de ajos.

Preparación:

1. Pepinos frescos remojar en agua fría durante 3 horas.

2. Luego lávalas bien y córtales los extremos por ambos lados.

3. Lavar el pimiento, quitarle las semillas junto con el tallo, cortarlo a lo largo en cuatro partes.

4. Lavar y secar los frascos. En cada frasco ponga una hoja de rábano picante, 2 hojas de grosella, cerezas, 2 sombrillas de eneldo y unos trozos de pimiento morrón.

6. Llene los frascos llenos de verduras con agua hirviendo preparada y déjelos reposar durante 20 minutos.

7. Pelar los ajos y cortarlos en rodajas finas.

8. Escurre el agua de los pepinos nuevamente en la sartén y agrega el ajo preparado a los frascos.

9. Llevar a ebullición el agua escurrida de las verduras, añadir sal, azúcar y dejar hervir a fuego lento durante 2 minutos. Retire la espuma de la marinada, apague el fuego, agregue ácido cítrico y remover.

10. Vierta la marinada en frascos de verduras, cubra con tapas y enrolle.

11. Envolver los frascos en una manta durante 3 horas.

Guarde los pepinos y pimientos encurtidos en su despensa habitual.

Cuando aparecen a la venta pimientos morrones económicos, es hora de prepararse para el invierno con ellos. Hoy en día, recetas no del todo comunes para preparaciones. Juzgue usted mismo: normalmente los pepinos encurtidos se elaboran con grosellas rojas, pero nosotros ofrecemos los encurtidos. Lo mismo ocurre con los pimientos dulces: el libro "Colección de recetas para conservas caseras" explica cómo encurtirlos, no encurtirlos. Pero la receta de pimientos y pepinos encurtidos también estará en un frasco.

Para un tarro de 3 litros:

• 2 kilos de pepinos
• 300 g de grosellas rojas
• 25 g de eneldo
• 25 gramos de perejil
• 10 g de hojas de rábano picante
• 2 g de hojas de cerezo
• 1 g de hojas de grosella negra
• 30 gramos de ajo
• 0,2 g de pimiento picante negro
• 0,2 g de pimienta de Jamaica
• 1,2 litros de agua

1. Lave bien los pepinos tiernos de pulpa densa, las grosellas rojas, los dientes de ajo pelados, el eneldo y el perejil en agua corriente fría y deje escurrir el agua. Remojar los pepinos en agua fría durante 2 horas y picar finamente los dientes de ajo y las hierbas.
2. Coloque la mitad de las especias, las hierbas y el ajo en el fondo del frasco. Después de esto, llene el frasco con pepinos y grosellas rojas preparadas, alternando capas: una capa de pepinos, una capa de grosellas rojas, etc. Coloque las especias restantes encima.
3. Prepara la salmuera. Vierta 1,2 litros de agua en una cacerola esmaltada, agregue sal y hierva durante 3 a 5 minutos, luego enfríe la salmuera y filtre.
4. Llene los frascos con pepinos y grosellas rojas con salmuera enfriada y déjelos durante 5 días a temperatura ambiente, cubriéndolos con tapas hervidas.
5. Retire las tapas una vez completada la fermentación y hiérvalas. Retire con cuidado el moho que se haya formado en los frascos y agregue salmuera si es necesario.
6. Selle los frascos con tapas y guárdelos a una temperatura de 0 °C en un sótano u otro lugar fresco.

Para un tarro de un litro:

• 500 g de pepinos medianos
• 150 g de pimiento dulce
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo grandes
• 1 hoja de laurel
• 1 hoja de grosella
• 2-3 yemas de clavo
• 5 piezas. granos de pimienta
• semillas de 2 paraguas de eneldo
• 1 raíz de perejil
• 1 raíz de apio

Para la salmuera:

• 350 ml de vinagre de vino
• 60 gramos de azúcar
• 40 gramos de sal

1. Lavar los pepinos, el perejil pelado y las raíces de apio, las hojas de grosella, las cebollas peladas y los ajos y dejar escurrir un rato.
2. Cortar los pepinos preparados y añadir sal. Mezclar con cuidado y dejar reposar 8 horas cubriendo el bol con una tapa. Prepare frascos y tapas para su conservación: lávelos con bicarbonato de sodio, hierva durante 5 minutos y colóquelos boca abajo para escurrir. Hervir las tapas y dejar enfriar en el agua.
3. Cortar la cebolla en mitades o aros, el ajo en rodajas grandes. Retire las semillas del pimiento dulce. Corta el pimiento en tiras grandes a lo largo.

1. Blanquear las raíces y cortarlas en cubos pequeños. Coloque las especias, las raíces, las hojas de laurel y de grosella en los frascos preparados. Coloque las rodajas de pepino en filas, alternando con capas de pimiento, cebolla y ajo preparados.
2. Llene los frascos con marinada: hierva vinagre de vino en un recipiente esmaltado con azúcar y sal. Esterilice los frascos en agua hirviendo durante 10 minutos.
3. Guárdalos a temperatura ambiente, dándoles la vuelta.

Para un tarro de 3 litros:

• 2 kg de pimiento morrón
• 25 g de eneldo
• 25 gramos de perejil
• 20 gramos de apio
• 15 g de hojas de rábano picante
• 1 g de hojas de cerezo
• 0,2 g de pimienta de Jamaica
• 0,2 g de pimiento picante negro
• 50 gramos de ajo
• 60 gramos de sal
• 1,5 litros de agua

1. Lave los pimientos morrones frescos en agua corriente fría y déjelos escurrir. Retire los tallos y las semillas. Lavar el pimiento nuevamente.
2. Coloque 1/3 de las especias en el fondo del frasco. Después de esto, llena bien los frascos con pimienta hasta la mitad del recipiente. A continuación, coloque capas de especias y pimienta.
3. Prepara la salmuera. Vierta agua en una cacerola esmaltada, agregue sal y hierva durante 3 a 5 minutos, enfríe la salmuera y filtre.
4. Llene los frascos con especias y pimienta con salmuera y déjelos por 3 días a temperatura ambiente, cubriéndolos con tapas hervidas.
5. Una vez completada la fermentación, retire las tapas y hiérvalas. Retire con cuidado el moho que se haya formado en los frascos y agregue salmuera si es necesario.
6. Selle los frascos con tapas y refrigere. Conservar a 0°C.

Comente el artículo "Cómo encurtir pepinos y pimientos para el invierno: 3 recetas de preparaciones".

Cómo encurtir pepinos y pimientos para el invierno: 3 recetas de preparaciones. Pepinos encurtidos, pepinos encurtidos, pimientos salados. La historia de una pieza. Receta inusual: me encantan los pepinos. Corta pepino encurtido (1 grande) (a veces corto piña enlatada...

¿Se deben conservar los pepinos encurtidos? Espacios en blanco para uso futuro. Cocinando. Recetas de cocina, ayuda y consejos sobre cocina, menú de vacaciones y recibir invitados, elegir productos. Cómo encurtir pepinos y pimientos para el invierno: 3 recetas de preparaciones.

Preparativos para el invierno: pimiento relleno y freír para borscht. También puedes conservarlo. Cuando salen a la venta pimientos morrones económicos, es hora de prepararse para el invierno con el Paso 1. Para "conservar" un frasco de pepinos y tomates, necesitarás unas tijeras...

Pimientos morrones para el invierno: recetas de preparaciones de pepinos y pimientos dulces. Pepinos encurtidos, pepinos encurtidos, pimientos salados. Los pepinos encurtidos y las alcaparras saben casi igual, puedes comer uno u otro. Pasar el ajo por una prensa.

Estoy cansado de los pepinos, los tomates, la ensalada y la calidad en invierno, mmm. A veces hago remolacha con queso y ajo, a veces también zanahoria, en este caso repollo con pimientos dulces y naranjas; repollo con manzana, zanahoria y hierbas; repollo con pepino, eneldo y diente de ajo; repollo con...

Necesitarás: 6 kg de pimiento morrón, ajo, amargo y pimienta de Jamaica guisantes, laurel al gusto. Cuando salen a la venta pimientos morrones económicos, es hora de prepararse para el invierno con el Paso 1 Para “conservar” un frasco de pepinos y tomates...

¿Cómo almacenar verduras? Espacios en blanco para uso futuro. Cocinando. Recetas culinarias, ayuda y asesoramiento en la preparación de platos, menús festivos y entretenimiento de invitados, selección de alimentos. Cómo encurtir pepinos y pimientos para el invierno: 3 recetas de preparaciones.

No enrollo los pepinos encurtidos, simplemente los pongo en frascos, los lleno con agua fría con sal, 100 gramos de sal por frasco de 3 litros, los dejo reposar tres días, luego los tomates encurtidos y pepinos salados. Cómo encurtir pepinos y pimientos para el invierno: 3 recetas de preparaciones.

Cómo encurtir pepinos y pimientos para el invierno: 3 recetas de preparaciones. recetas del sitio [enlace-1] Receta 1: Coloque en frascos esterilizados ramitas de cerezas, grosellas, sombrillas de eneldo, rábano picante y hojas de albahaca, tome 1,5 cucharadas por 1 litro de agua. sal, 1 cucharada. l azúcar, 1 cucharada. 70% vinagre...

Pimientos morrones para el invierno: recetas de preparaciones de pepinos y pimientos dulces. Casi cocido sopa de pollo En lugar de fideos, añadir una cucharada de masa espesa y elástica (harina, huevo, sal, vinagre de soda y un poco de agua). Como consejo. Sección: Preparaciones para uso futuro (Qué preparaciones...

Cómo encurtir pepinos y pimientos para el invierno: 3 recetas de preparaciones. Cuando salen a la venta pimientos morrones económicos, es hora de prepararse para el invierno con el Paso 1. Para "conservar" un frasco de pepinos y tomates, necesitarás unas tijeras...

preparación de pimiento. Espacios en blanco para uso futuro. Cocinando. Corte el pimiento morrón en rodajas, colóquelo bien en frascos esterilizados de 0,7 a 1 litro, vierta agua de tomate hirviendo. Le invitamos a aprender nuevas recetas de preparaciones de calabacines y pepinos para el invierno, con pimientos dulces y tomates.

Cómo encurtir pepinos y pimientos para el invierno: 3 recetas de preparaciones. Rincón (30 kcal cada uno), 2 botes de puré de carne Tema, manzanas verdes, lechuga de hoja verde, 100 gr. tomate, 3 cafés, 100 gr. de leche 1 kilo de manteca de cerdo cruda (se puede salar en una sola pieza o cortada...

pepinos salados preferiblemente recién recolectado. lavar. Si los pepinos no acaban de ser recogidos, entonces es necesario remojarlos durante un par de horas en agua fría y exprimir el exceso de aire. Tome frascos esterilizados, ponga los pepinos en ellos y Cómo encurtir pepinos y pimientos para el invierno: 3 recetas de preparaciones.

¿Cuándo se pueden encurtir pepinos? Espacios en blanco para uso futuro. Cocinando. Recetas culinarias, ayuda y asesoramiento en la preparación de platos, menús festivos y entretenimiento de invitados, selección de alimentos. Cómo encurtir pepinos y pimientos para el invierno: 3 recetas de preparaciones.

Sección: Preparaciones para uso futuro (las latas de pimiento están hinchadas, qué debo hacer). En general, me gusta guardar todos mis suministros de invierno en una logia acristalada. Los párpados de los pepinos están hinchados, ¿qué debo hacer? Sección: Preparaciones para uso futuro (un frasco de pepinos hinchado). Tengo una receta de adobo centenaria. agua...

Pimientos morrones para el invierno: recetas de preparaciones de pepinos y pimientos dulces. Tomates secados al sol, frutas confitadas caseras: preparativos para el invierno. Versión impresa. 3,6 5 (13 pimientos (yo cogí uno picante para mi marido y otro dulce... si crece lo congelo), bueno sembraré fresas...

preparación de pimiento. No he hecho ningún preparativo durante mucho tiempo, pero aquí mis suegros tuvieron una excelente crianza. Pimiento morrón, y quería cerrarlo para el invierno de alguna manera... Te invitamos a dominar nuevas recetas para preparar calabacines y pepinos para el invierno, con pimientos dulces y tomates.

Estoy buscando una receta de ensalada coreana. ¡Te enseñaré a cocinar! Cocinando. Recetas culinarias, ayuda y consejos para preparar platos, menús festivos y entretener a los invitados, elección. Agregue un poco de sal y pimienta y revuelva. Cómo encurtir pepinos y pimientos para el invierno: 3 recetas de preparaciones.

Las preparaciones de pepino pueden ser variadas: ensaladas, platos variados o encurtidos. Opción clásica Son pepinos encurtidos, combinan muchos sabores y quedan crujientes y picantes.

Te recomendamos preparar unos deliciosos pepinos encurtidos con pimientos morrones para el invierno, esta preparación es sencilla y a la vez original. Las especias ayudan a revelar el sabor brillante de las verduras enlatadas y añaden un poco de entusiasmo. Vale la pena señalar que el vinagre no solo actúa como componente conservante, sino que también le da a los pepinos una acidez picante.

Si no le gustan algunas especias, por ejemplo, el clavo, puede excluir este componente de la receta propuesta. Incluso en este caso, los pepinos resultan increíblemente sabrosos.

Una mezcla de verduras, representada por pepinos y pimientos encurtidos, diversificará su menú diario y será un excelente complemento para los platos principales.

Información de sabor Pepinos para el invierno.

Ingredientes

• pepinos – 1,5 kg;
• pimiento morrón – 3 piezas.;
• ajo – 6 dientes;
• sombrillas de eneldo – 3 piezas.;
• clavo – 5 piezas.;
• guisantes de pimienta de Jamaica – 7 piezas.;
• hoja de laurel – 5 piezas
• Para la marinada (por 1,5 litros de agua):
• azúcar – 70 g;
• vinagre 9% – 60 ml;
• sal – 100 g.

Con la cantidad dada de ingredientes se obtienen botes de 3 litros o 6 botes de medio litro de pepinos encurtidos.

Cómo cocinar pepinos encurtidos con pimientos morrones para el invierno.

Primero, prepare el conjunto necesario de productos y especias. Los pepinos y los pimientos deberán lavarse con agua corriente. Retire las semillas de los pimientos morrones. Tendrás que cortar las colas de los pepinos. Cortar los dientes de ajo pelados en rodajas.

Coloque las especias en el fondo de un frasco esterilizado de medio litro: 3 granos de pimienta, 2 hojas de laurel y 2 clavos.

Añade ahora 2 dientes de ajo a cada tarro, los cortamos en trozos. Esta cantidad será suficiente para darle a los pepinos un sabor agradable.

Corta el pimiento morrón pelado en rodajas de grosor medio y luego colócalo en un frasco.

Nota: elija pimientos "carnosos" para enlatar; se remojarán en la marinada y quedarán extraordinariamente sabrosos.

Ahora puedes empezar a poner los pepinos. Lo mejor es colocarlos verticalmente dentro del frasco lo más cerca posible entre sí, quedará más hermoso.

Coloque sombrillas de eneldo encima de los pepinos. Llene el contenido del frasco solo con agua hervida, cúbralo con tapas y luego déjelo por 10 a 15 minutos. Durante este tiempo, las verduras y las especias se remojarán y liberarán todos los sabores del líquido que se utilizará para preparar la marinada.

Escurre el agua en una cacerola profunda. A continuación, prepara el relleno de marinada. Deberá agregar sal y azúcar granulada al agua según la receta. Lleve a ebullición la mezcla resultante, agregue vinagre y luego mezcle todo bien. Vierta la marinada preparada sobre los pepinos en el frasco. Enrolle las verduras y dé la vuelta con cuidado a los frascos. Los pepinos con pimientos morrones están listos para el invierno. La pieza de trabajo debe enfriarse completamente a temperatura ambiente.

Luego, puede transferir los frascos a una habitación fresca para guardarlos más.

Consejos de cocina:

• Para que los pepinos queden sabrosos y crujientes, elija frutas pequeñas pero bastante densas.
• Para preparar la marinada, lo mejor es utilizar sal de mesa normal (preferiblemente molida gruesa).
• Antes de colocar los pepinos en frascos, es necesario remojarlos en agua fría, esto ayudará a conservar las propiedades crujientes de la verdura.

Los pepinos son el cultivo favorito de la mayoría de los jardineros, por lo que crecen en nuestros huertos de todas partes. Pero muy a menudo los veraneantes inexpertos tienen muchas preguntas sobre su cultivo y, en primer lugar, en campo abierto. El hecho es que los pepinos son plantas muy amantes del calor y la tecnología agrícola de este cultivo en zonas de clima templado tiene sus propias características. En este artículo te contamos todo lo que necesitas saber sobre el cultivo de pepinos en campo abierto.

Los días de mayo deleitan con calidez y la oportunidad de pasar más tiempo en las parcelas. Pero el tan esperado mes de llegada del calor estable no puede presumir de equilibrio calendario lunar. En mayo hay períodos favorables para trabajar solo en jardín ornamental o sólo en el jardín, son bastante largos y hay bastantes días aptos para cualquier planta. El calendario lunar de mayo de 2019 requiere planificación y distribución hábil de los tiempos de siembra y siembra.

A pesar de la popularidad del apodo popular de "palma de botella", es muy difícil confundir la auténtica palma de botella de hiophorba con sus parientes. Un auténtico gigante de interior y bastante planta rara, Giophorba es una de las palmeras más elitistas. Se hizo famosa no sólo por su baúl especial en forma de botella, sino también por su carácter muy difícil. Cuidar hyophorba no es más difícil que cuidar palmeras de interior comunes. Pero habrá que elegir las condiciones.

Ensalada templada con funchose, ternera y champiñones - plato delicioso para los perezosos. La funchoza (fideos de arroz o de vidrio) es uno de los más fáciles de preparar entre sus parientes de la pasta. Simplemente vierta agua hirviendo sobre los fideos de vidrio y déjelos por unos minutos, luego escurra el agua. Funchoza no se pega y no es necesario regar con aceite. Le aconsejo que corte los fideos largos en trozos más pequeños con unas tijeras para no enganchar sin darse cuenta toda la porción de fideos de una sola vez.

Seguramente muchos de vosotros os habéis topado con esta planta, al menos como componente de algunos productos cosméticos o alimentarios. Se “disfraza” con diferentes nombres: “azufaifa”, “unabi”, “azufaifa”, “dátil chino”, pero todas son la misma planta. Este es el nombre de un cultivo que se cultiva desde hace mucho tiempo en China y se cultivaba como planta medicinal. Desde China fue llevada a los países mediterráneos, y desde allí la azufaifa comenzó a extenderse lentamente por todo el mundo.

Las tareas de mayo en un jardín decorativo siempre están asociadas con la necesidad de aprovechar cada minuto libre de la manera más productiva posible. Este mes se plantan plántulas de flores y comienza la decoración estacional. Pero no debes olvidarte de los arbustos, las enredaderas o los árboles. Debido al desequilibrio del calendario lunar de este mes, es mejor trabajar con plantas ornamentales a principios y mediados de mayo. Pero el clima no siempre permite seguir las recomendaciones.

¿Por qué la gente se muda al campo y compra dachas? Por diversas razones, por supuesto, incluidas las prácticas y materiales. Pero la idea principal sigue siendo estar más cerca de la naturaleza. tan esperado temporada de verano Ya ha comenzado, nos espera mucho trabajo en el jardín. Con este material queremos recordarte a ti y a nosotros mismos que para que el trabajo sea un placer hay que acordarse de descansar. ¿Qué podría ser mejor que relajarse al aire libre? Simplemente relájese en un rincón amueblado de su propio jardín.

Mayo trae no solo el calor tan esperado, sino también oportunidades no menos esperadas para plantar incluso plantas amantes del calor en las camas. Este mes, las plántulas comienzan a transferirse al suelo y los cultivos alcanzan su punto máximo. Mientras se siembran y se plantan nuevos cultivos, es importante no olvidarse de otras tareas importantes. Después de todo, no sólo las camas necesitan un mayor cuidado, sino también las plantas en los invernaderos y las plántulas, que comienzan a endurecerse activamente este mes. Es importante formar plantas a tiempo.

Pastel para Pascua - receta casera un sencillo bizcocho relleno de nueces, frutas confitadas, higos, pasas y otras delicias. El glaseado blanco que decora el bizcocho está elaborado con chocolate blanco y manteca¡No se agrieta y sabe a crema de chocolate! Si no tienes el tiempo ni las habilidades para molestarte con la masa de levadura, puedes preparar este sencillo hornear vacaciones en mesa de pascua. Creo que cualquier pastelero casero novato puede dominar esta sencilla receta.

¿Tomillo o tomillo? ¿O tal vez tomillo o hierba Bogorodskaya? ¿Cual es correcta? Y es correcto en todos los sentidos, porque estos nombres “pasan” la misma planta, más precisamente, un género de plantas de la familia Lamiaceae. Hay muchos otros nombres populares, asociado a la asombrosa propiedad de este arbusto de liberar una gran cantidad de sustancias aromáticas. En este artículo se tratará el cultivo del tomillo y su uso en el diseño de jardines y en la cocina.

Las Saintpaulias favoritas no solo tienen una apariencia especial, sino también un carácter muy específico. El cultivo de esta planta se parece poco al cuidado clásico de los cultivos de interior. E incluso los parientes de las violetas Uzambara de entre los Gesneriev requieren un enfoque ligeramente diferente. El riego a menudo se considera el punto más "extraño" en el cuidado de las violetas, que prefieren el riego no estándar al método clásico. Pero también habrá que cambiar el enfoque en lo que respecta a la fertilización.

Gratinado de col de Saboya: una receta vegetariana deliciosa y plato saludable sin carne, que se puede cocinar durante la Cuaresma, ya que en su elaboración no se utilizan productos animales. La col de Saboya es un pariente cercano de la col blanca, pero tiene un sabor superior a su "pariente", por lo que los platos con esta verdura siempre resultan exitosos. Si por alguna razón no te gusta la leche de soja, sustitúyela por agua corriente.

Actualmente, gracias a los criadores, se han creado más de 2000 variedades de fresas de jardín de frutos grandes. La misma que solemos llamar “fresas”. Las fresas de jardín surgieron como resultado de la hibridación de fresas chilenas y de Virginia. Cada año, los criadores no se cansan de sorprendernos con nuevas variedades de esta baya. La selección tiene como objetivo obtener no solo variedades productivas y resistentes a enfermedades y plagas, sino también aquellas con alto sabor y transportabilidad.

Útiles, resistentes, sencillas y fáciles de cultivar, las caléndulas son insustituibles. Estos jardines de verano hace tiempo que pasaron de los macizos de flores urbanos y los macizos de flores clásicos a composiciones originales que decoran parterres y jardines en macetas. Las caléndulas, con sus colores amarillo-naranja-marrón fácilmente reconocibles y sus aromas aún más inimitables, hoy pueden sorprender gratamente por su diversidad. En primer lugar, entre las caléndulas hay plantas altas y en miniatura.

Siempre debe haber varios frascos de pepinos salados o encurtidos en la despensa o en el entrepiso. Incluso el próximo verano, cuando la nueva cosecha esté madura, es posible que se necesiten los encurtidos del año pasado para sopas frías o ensaladas. Puede agregar pimiento morrón al rollo de pepino estándar para darle sabor, lo cual es útil para ensaladas o como refrigerio. Sugerimos preparar pepinos encurtidos con pimientos morrones para el invierno con vinagre sin esterilizar.

Pepinos encurtidos con pimientos morrones para el invierno.

Como regla general, la cantidad de verduras indicada en la receta es suficiente para llenar 2 frascos de dos litros. Pero en cualquier caso, hay que fijarse en la capacidad del recipiente: los pepinos deben encajar perfectamente entre sí, llenando casi todo el espacio.
Puede encontrar un juego especial de especias en las tiendas o en el mercado, o prepararlo usted mismo. Muy a menudo, en un frasco de pepinos se colocan raíz de rábano picante, hojas de cereza y grosella, una sombrilla de eneldo, romero, tomillo y perejil.

Hay que probar los pepinos seleccionados. Todas las verduras de un lote tienen el mismo sabor, por lo que si el pepino seleccionado resulta ligeramente amargo, es necesario remojar los 1,5 kg en agua fría y cambiarlo varias veces.

Ingredientes:

• 1 1/2 kg de pepinos medianos,
• 3 cebollas medianas,
• 3 pimientos morrones grandes,
• 7 cucharadas de azúcar,
• 190 ml de vinagre de mesa,
• 3 cucharadas de sal gruesa,
• Hierbas aromáticas para unir.

Proceso de cocción:

Después del remojo, se lavan los pepinos con agua corriente y se cortan las puntas, ya que es la parte más amarga e insípida. Los frascos se esterilizan de manera conveniente, en ellos se colocan cuidadosamente hierbas secas y aromáticas, cebollas y pimientos cortados en aros.

Los pimientos morrones no se deben picar finamente. En algunos casos, basta con dividir la verdura pelada en 4 partes, pero, a tu criterio, puedes cortarla en tiras gruesas. Los últimos en colocarse en los frascos son los pepinos.

Después de que los pepinos con granos se distribuyen entre los frascos, se llenan con agua hirviendo hasta arriba. Durante los siguientes 20 minutos, se calientan el frasco y las verduras, luego se vierte la marinada en la sartén.

Para 2 litros de agua es necesario agregar 7 cucharadas de azúcar y 3 de sal, después de hervir, verter 190 ml de vinagre. Inmediatamente después de eso, la marinada se vierte en frascos. Los frascos se enrollan mientras están calientes.