أي نوع من الخبز لا يسبب تكوين الغاز. الأطعمة التي لا تؤدي إلى الانتفاخ وتكوين الغازات

غالبًا ما يتطور انتفاخ البطن ، أو زيادة تكوين الغاز في الأمعاء نتيجة سوء التغذية. معرفة الأطعمة التي تثير تكوين الغازات بشكل مفرط ، يمكنك الحفاظ على الأداء الطبيعي للجهاز الهضمي.

فيما يلي قائمة بالأطعمة التي تسبب انتفاخ البطن عند البالغين أو الأطفال:

لماذا تساهم هذه الأطباق في انتفاخ البطن

إذا ظهرت علامات انتفاخ البطن بشكل غير متكرر وسرعان ما تختفي ، فإن عدم هضم الطعام يعتبر سببًا للانحراف. يخضع للتخمير ، بدلاً من الهضم الفعال ، وبذلك يطلق الغازات.

يرجع عدم كفاية هضم الطعام إلى خصائص تكوينه وطريقة تناوله للطعام نفسه.

من الصعب جدًا على أي جهاز هضمي معالجة واستيعاب الأطعمة الغنية بالألياف النباتية. يشمل أخصائيو التغذية الملفوف والمكسرات والبقوليات.

يكون الأمر صعبًا بشكل خاص عندما تأكل الكثير من هذا الطعام أو تمضغه بشكل غير كافٍ.

يظهر انتفاخ البطن بشكل شبه دائم في الأشخاص الذين يتحدثون أثناء الوجبة. هذه هي الطريقة التي يدخل بها الهواء إلى المعدة عند البلع.

تؤدي عادة غسل الطعام بالماء (خاصة الماء البارد) إلى حقيقة وجود هواء دائمًا في الجهاز الهضمي.

عند بعض الأشخاص ، تبدأ الغازات في تجويف الأمعاء في التكون بعد منتجات الألبان.

ترتبط هذه الظاهرة بعدم كفاية إنتاج اللاكتاز ، وهي مادة تكسر سكر الحليب إلى جلوكوز أو جالاكتوز. إذا لم يكن هناك مثل هذا الإنزيم ، يحدث تخمير مكثف في الأمعاء.

يجب على الأشخاص الذين يعانون من مشكلة مماثلة عدم تناول الأطعمة التي تحتوي حتى على القليل من الحليب.

أهمية التحكم في تناول الطعام

إذا كان المريض يميل إلى زيادة تكوين الغاز ، فإنه يحتاج إلى الحد من قائمة الأطباق بسبب حدوث ذلك. خلاف ذلك ، ستكون هناك دائمًا غازات في المعدة.

بالإضافة إلى ذلك ، قد يواجه هذا الشخص المشكلات التالية:

• غثيان مستمر
• القيء.
• اضطرابات هضم الطعام في المعدة والاثني عشر ، وامتصاص الأحماض الأمينية والدهون والكربوهيدرات والمعادن والفيتامينات في الأمعاء الدقيقة.
• انتهاكات العمليات التعليمية براز، والتي تظهر في شكل إسهال وإمساك مستمرين ؛
• فقر الدم نتيجة عدم كفاية امتصاص العناصر الغذائية المفيدة ؛
• التجشؤ ، وأحيانًا المحتويات الحامضة والفاسدة ، والهواء.

كل هذا يمكن تجنبه في حالة تطبيع التغذية. إذا اتبعت النظام الغذائي الصحيح وتناولت الأطعمة المسموح بها لانتفاخ البطن ، فلا يمكنك فقط تطبيع عملية الهضم ، ولكن أيضًا اكتشاف الاضطرابات الخفية في الجهاز الهضمي.

إذا تم إهمال التغذية السليمة ، يصبح انتفاخ البطن دائمًا. يعمل بانتظام في الأمعاء البكتيريا المسببة للأمراضالتي تطلق السموم وتسمم الجسم كله.

مشروبات لانتفاخ البطن

على الأكثر مشروب صحيعندما تكون النفخة مياه نظيفة. يسمح بشرب الشاي من اعشاب طبيةبكمية قليلة من السكر. يُسمح بالقهوة بكميات محدودة ، ويجب تناولها بشكل أساسي في الصباح.

يمنع أي مشروبات غازية حتى المياه المعدنية مما يزيد الانتفاخ. باستثناء البيرة والكوكتيلات.

ينتمي Kvass أيضًا إلى الأطعمة المحظورة ، لأن فقاعات الغاز تتشكل نتيجة التخمر وفي المعدة المسالك المعويةستستمر. يؤدي التخمير أيضًا إلى تكوين كمية كبيرة من الغاز.

كما يتم استبعاد مشروبات النبيذ والفودكا. أنها تسبب تهيج جدران المعدة والأمعاء ، وهو أمر ضار للغاية مع انتفاخ البطن.

يتسبب استخدام المشروبات الكحولية في حدوث التهاب مزمن في الأغشية المخاطية للمعدة والأمعاء.

ما هي الأطعمة التي يمكن أن تكون محدودة

يمكن أن يسبب الملفوف النيء والمطبوخ الغازات لدى بعض المرضى. بالنسبة للآخرين ، على العكس من ذلك ، فهو يساهم في تحسين الهضم. لذلك ، يُسمح بتناول الملفوف ، بناءً على الخصائص الفردية لجسم الإنسان.

يُسمح باستهلاك البطاطس ولكن مع بعض التحفظات. يتم نقعه مسبقًا لعدة ساعات في ماء بارد.

يجب عدم خلط المنتج بالقشدة الحامضة والحليب والزبدة وخاصة المايونيز. يمكنك فقط تناول البطاطس المسلوقة والمملحة كطبق جانبي للحوم.

لا يُسمح بتناول منتجات الألبان إلا بكمية قليلة من الدهون. يمكن تناول الجبن ، ولكن بشكل منفصل فقط عن الأطباق الأخرى.

الجبن مع الخبز ممنوع. بشكل منفصل عن الأطباق الأخرى ، تحتاج إلى شرب الحليب والحليب المخمر والكفير. يشربون أيضًا الزبادي بشكل منفصل.

من الضروري الحد من النقانق والحفظ ولحم الخنزير. من الأفضل طهي اللحوم والنقانق المعلبة في المنزل ، لأنه في هذه الحالة ، لن تحتوي المنتجات على مواد اصطناعية.

المنتجات المعتمدة

فيما يلي قائمة بالأطعمة التي يمكنك تناولها:

• خبز مجفف
• اللحوم والأسماك الخالية من الدهون ، مسلوقة ومطهية ولا يتم قليها بأي حال من الأحوال ؛
• طائر بدون جلد
• الجبن المهروس والسوفليه منه ، الكفير قليل الدسم ، الزبادي الغذائي ؛
• مرق اللحوم الخالية من الدهون والضعيفة.
• البطاطس والكوسا واليقطين والجزر.
• الشبت.
• أوراق الغار والكمون.
• ضخ الأعشاب والشاي الأخضر.
• تمسح العصيدة على الماء ؛
• البيض المسلوق؛
• شرحات على البخار وكرات اللحم.

كل هذه المنتجات مناسبة لكل من البالغين والأطفال. فهي لا تسبب انتفاخ البطن ويمكن تناولها باعتدال بالطبع.

الأمراض التي يحدث فيها انتفاخ البطن

مع الميل إلى زيادة تكوين الغازات في الأمعاء ، يجب أن تولي اهتمامًا خاصًا لحالة جسمك. من الممكن ألا تظهر الغازات من الطعام غير المناسب ، ولكن بسبب حدوث بعض الأمراض.

تم الكشف عن تكوين الغاز المفرط كعرض من أعراض مثل هذه الأمراض:

1. أمراض القولون العصبي المزمن. مع هذا المرض ، يتم اضطراب النشاط الحركي ووظيفة الأمعاء.
2. التهاب مزمن في البنكرياس. في هذا المرض ، لا يتم هضم الطعام تمامًا بسبب نقص إنزيمات الجهاز الهضمي الأساسية.
3. دسباقتريوز مزمن. عندما يحدث خلل في توازن الفلورا المعوية ، يحدث إنتاج مكثف للغازات بواسطة الكائنات المسببة للأمراض.
4. انسداد معوي.
5. التهاب المعدة من مسببات مختلفة.
6. مرض السكري غير المعتمد على الأنسولين.
7. التهابات الديدان.
8. تقرحات في المعدة أو الاثني عشر.

التغذية السليمة للانتفاخ

لمنع الانتفاخ المفرط ، عليك اتباع بعض المبادئ الأساسية البسيطة. بدون هذا ، من المستحيل علاج انتفاخ البطن.

هذه القواعد هي:

1. من الضروري تنظيم كمية ليس فقط الطعام ، ولكن أيضًا الماء. إذا كنت تستهلك أقل من لتر واحد من الماء النقي يوميًا ، يتطور الإمساك مع زيادة تكوين الغازات المعوية. بوزن 70 كجم ، تحتاج إلى شرب ما لا يقل عن 2 لتر من الماء النظيف. إذا كان الوزن أكبر ، فيجب شرب السائل أكثر.
2. يجب أن يكون الطعام كسريًا. لكل وجبة ، لا يجب أن تستهلك أكثر من 250 جرامًا من الطعام. يجب ألا تسمح لشعور الجوع بالظهور ، لأنه بعد ذلك ، بسبب الامتصاص الجشع للطعام ، سيدخل الهواء أيضًا إلى المعدة. يجب مضغ كل قطعة بعناية وببطء.
3. أثناء الأكل يجب ألا تتحدث حتى لا يدخل الهواء إلى المعدة ويسبب الانتفاخ.
4. يجب أن تكون الوجبات السائلة على الطاولة كل يوم. علاوة على ذلك ، مع انتفاخ البطن ، من المفيد جدًا تناول الحساء الخالي من الدهون. من مرق اختر لحم العجل أو الدجاج.
5. هو بطلان تناول الخضار والفواكه النيئة. في بعض الأحيان يمكن أن يسبب التفاح النيء انتفاخ البطن. و هنا الفاكهة المخبوزةعلى العكس من ذلك ، فهي مفيدة للغاية.
6. مع انتفاخ البطن ، يجب بالتأكيد أن تخضع جميع الأطباق للمعالجة الحرارية. لذلك ، فإن اتباع نظام غذائي نيء سيكون ضارًا.

قائمة عينة للأسبوع

فيما يلي نظام غذائي تقريبي لمدة أسبوع يجب أن يتبعه مرضى انتفاخ البطن.

1. الاثنين - دقيق الشوفان ، بعض الفواكه المجففة ، الحساء الخالي من الدهن ، خبز الجاودار ، الخوخ المخبوز بالفرن ، السمك المشوي.
2. الثلاثاء - حليب حامض "نحيل" ، فول سوداني محمص بدون ملح ، حساء قرنبيط قليل الدهن ، شرائح دجاج ، بيض مسلوق ، جبن قريش قليل الدسم ، كومبوت محضر على أساس الفواكه المجففة ، أو شاي.
3. الأربعاء - عصيدة الحنطة السوداء ، لحم العجل ، حساء الخضارعجة الشاي.
4. الخميس - كوب من الحليب منزوع الدسم والخبز والخيار والتفاح المشوي وشرائح السمك (مسلوقة أو مخبوزة).
5. الجمعة - الكفير ، الفول السوداني ، حساء الخضار أو البرش ، الدجاج المسلوق أو بيض السمان ، كومبوت.
6. السبت - آيس كريم ، سلمون وردي مطهي أو أنواع أخرى من السمك ، بطاطس مسلوقة ، لحم عجل مسلوق أو مطهي ، أوكروشكا ، بيض مخفوق ، شاي.
7. الأحد - عسل ، يخنة خضار ، شوربة مهروسة ، جلش ، كومبوت ، شاي.

التغذية السليمة شرط ضروريالتخلص من انتفاخ البطن. إنه بديل لاستخدام الأدوية.

يساهم إهمال مبادئ التغذية السليمة في تطور الأمراض المزمنة في الجهاز الهضمي وتسمم الجسم ونقص الفيتامين.

يتكون النظام الغذائي للإنسان الحديث من العديد من المنتجات المختلفة التي تجعله مكتملًا من حيث تناول المواد الضرورية في الجسم. ومع ذلك ، على الرغم من الفائدة الواضحة لبعض العناصر ، يحاول الكثير من الناس تجنبها ، لأنها مدرجة في فئة الأطعمة المنتجة للغاز ، وهي قائمة سنعلن عنها اليوم في المقالة التي فتحتها.

كما تعلم ، يتمتع كل جسم بشري بمستوى فردي من القابلية لأي شيء ، بما في ذلك الطعام. ما يسبب ردود فعل غير سارة لدى أحدنا ، والآخر يمر دون أن يترك أثرا. الأمر نفسه ينطبق على المنتجات التي تشكل الغازات. يطلق عليهم أيضًا الطعام الذي يسبب التخمير.

لا يقتصر الأمر على أن الأطعمة المرغوبة في معظم الحالات تؤدي إلى التخمر ، حتى لو تم استخدامها بشكل صحيح ، ولكن الاستخدام غير المنضبط للأغذية المرغوبة يؤدي إلى التعفن ، مما يزيد من كمية الغاز الطبيعي في الأمعاء عدة مرات.

تظهر العواقب بعد تناول الطعام المدرج في المادة حتى لدى الأشخاص الذين يعانون من الجهاز الهضمي غير الحساس ، ومع ذلك ، فإن رفاقهم الأقل حظًا يعانون حقًا بعد تناول الأطعمة المنتجة للغازات.

نسرد قائمة العواقب التي تحدث بعد تناول فئة الطعام التي نهتم بها:

• بسبب تراكم الغازات في الأمعاء ، يتجلى الانتفاخ- الحالة التي تكون فيها المعدة ممتلئة بالهواء ، وتصبح أكبر بعدة مرات ، بينما محاولات سحبها لا تعطي شيئًا ؛
• انتفاخ- عندما تنبعث الغازات بشكل لا يمكن السيطرة عليه ، أي أنه يمكنك بشكل غير متوقع تمامًا مكان عامتفسد الهواء ، بينما لا توجد طريقة لاحتواء الكتل الهوائية المتدفقة ؛
• ألم- التي تنشأ نتيجة امتلاء الأمعاء بكمية غير منتظمة من الغازات ، والتي تضغط من الداخل على جدرانها ، مما يؤدي إلى توسيع العضو ، مما يسبب الألم للشخص الذي يعاني من عواقب تناول الطعام المكون للغازات ؛
• بصوت عال "الهادر" في المعدة- الغازات والسوائل ، التي تتحرك في الأمعاء ، تخلق المرافقة الصوتية المرغوبة ، وهذا هو السبب في أنها تفاقم بشكل خطير الحالة النفسية للأشخاص الذين يتناولون الأطعمة المنتجة للغازات ، لأن الإنسان هو كائن اجتماعي ، ويقضي معظم وقته بين الزملاء والأصدقاء والعائلات الذين يضطرون إلى الاستماع (حسب المريض ، مع العداء) المرافقة المعوية.

كما قلنا من قبل ، حتى البالغين سيتفاعلون مع تناول أطعمة معينة. ومع ذلك ، فإن الأشخاص الذين يعانون من فرط الحساسية بسبب أمراض مختلفة أو أسباب أخرى قد يعانون من عواقب أخرى لا تقل خطورة. لذلك ، على سبيل المثال ، لدى المواطنين المصابين بمتلازمة القولون العصبي ، بالتزامن مع زيادة تكوين الغازات ، قد يبدأ ما يلي:

• إمساك؛
• إسهال؛
• حافز لا يمكن السيطرة عليه للتغوط.
• زيادة الألم ، إلخ.

بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي ، وغالبًا ما يعانون من انتفاخ البطن ، لا ينصح الأطباء بشدة باستخدام مجموعة متنوعة من المنتجات المرغوبة ، لأن العواقب ستظهر بشكل مبالغ فيه. من الأفضل الامتناع عن مثل هذا الطعام حتى في حالة التخطيط للخروج إلى المجتمع ، ومع ذلك ، بمفردك مع نفسك ، يمكنك الانغماس الكامل في الوجبة.

نود أن نلفت انتباهك إلى حقيقة أخرى مهمة: لا ينبغي أبدًا استهلاك المنتجات التي تشكل غازات داخل أمعاء الإنسان إذا تم تخصيص أشعة سينية للعمود الفقري لك. الحقيقة هي أنه في الصورة النهائية سيكونون مرئيين ، وبعض تفاصيل العمود الفقري ، على العكس من ذلك ، ستكون في الظل.

قائمة الأطعمة التي تسبب الغازات

إذا كنت لا تعاني من انتفاخ البطن في وضع زمني ثابت ، ولكنك تميل إلى ذلك ، فغالبًا ما يكفي استبعاد الأطعمة المدرجة في القائمة أدناه من نظامك الغذائي المعتاد.

كرنب

بادئ ذي بدء ، من الضروري التخلي عن الملفوف من أي نوع ، والذي ، على الرغم من فائدته الواضحة للجسم ، وخاصة لحركة الأمعاء ، يسبب تخميرًا نشطًا للغاية داخل الجهاز الهضمي. هذا هو حول:

• ملفوف أبيض
• رؤوس حمراء
• بروكسل؛
• بروكلي؛
• بكين.
• اللون ، إلخ.

البقوليات

البقوليات هي الفئة الثانية من الأطعمة التي تنشط تكوين الغازات في الأمعاء. كلنا نحب هذه الفئة من الطعام ، فهي تصنع الكثير من الأطباق الشهية التي تزود بالبروتين النباتي ولا تضر بالشكل ، ومع ذلك ، بعد تناول وجبة مع إضافة هذه المكونات ، لا يستطيع البعض مغادرة المنزل لمدة عدة ساعات تقريبًا :

• عدس؛
• فول؛
• فول؛
• البازلاء ، إلخ.

خضروات

بعض الخضروات ، ممثلة أيضًا بالألياف الخشنة ، لها تأثير مماثل على تكوين الغازات. إنها مفيدة بشكل لا يصدق ، ومع ذلك ، قم بتخفيف استخدامها إذا كان لديك ميل إلى انتفاخ البطن:

• سويدي.
• اللفت؛
• جزرة؛
• كرفس؛

الفطر

يعتبر الفطر من الأطعمة الأخرى التي تسبب ردود فعل مثل الانتفاخ وانتفاخ البطن وآلام البطن لدى بعض الأفراد ، خاصة عند تناوله في كميات كبيرة. تنشأ مشاكل إضافية عند استخدام عيش الغراب المطبوخ في انتهاك لنظام درجة الحرارة ، أو عند غسله بشكل سيئ.

الفطر عنصر شائع جدًا على الطاولة الحديثة.

ألبان

منتجات الألبان هي فئة أخرى من الأطعمة التي غالبًا ما تؤدي إلى تراكم الغازات وإطلاقها غير المنضبط. يجب إيلاء اهتمام خاص لاستخدامها من قبل الأشخاص غير القادرين على امتصاص سكر الحليب - اللاكتوز. يرتبط عدم القدرة المرغوبة بنقص خلقي في إنتاج ما يسمى بإنزيم اللاكتاز. نتيجة لذلك ، بالإضافة إلى انتفاخ البطن ، سيتم أيضًا متابعة المواطن المطلوب من خلال:

• ألم المعدة؛
• إسهال؛
• قرقرة عالية ، إلخ.

ومع ذلك ، يمكن أن يكون للحليب أيضًا تأثير سلبي على شخص يتمتع بصحة جيدة تمامًا ، لأنه ، بالمعنى الدقيق للكلمة ، فإن فائدته اليوم ككل هي موضع تساؤل.

الفاكهة

تثير بعض الفواكه ظهور غازات ليس أسوأ من الملفوف. تشمل هذه الفئة:

• التفاح ، وخاصة الخضراء منها ؛
• إجاص؛
• عنب؛
• مانجو؛
• المشمش.
• البطيخ.
• الخوخ ، وخاصة الأصناف المخملية ؛
• الكرز ، وكذلك الكرز الحلو ؛
• أناناس.

كما ترون ، يمكن أن يمثل طبق الفاكهة المعتاد أمام التلفزيون مشكلة كبيرة لمن يعانون من معدة حساسة. حاول استبعاد المنتجات المذكورة أعلاه منه ، إن أمكن ، بعد إجراء تجربة مسبقة بشأن الأسماء التي تسبب رد الفعل الذي نفكر فيه فيك.

منتجات الدقيق

تعتبر منتجات المخبوزات وكذلك الحلويات ومنتجات الحبوب ناجحة جدًا أيضًا في إحداث غازات في الأمعاء والتخمير ، ويرجع ذلك إلى حد كبير إلى المحتوى العالي من الكربوهيدرات التي تتحلل وتهضم ببطء شديد بحيث يتم إنشاء أرض خصبة للتعفن وتكوين الغازات. . تشمل هذه الفئة:

• منتجات مصنوعة من الدقيق الأبيض.
• منتجات الجاودار؛
• منتجات مختلطة
• أصناف الحلويات الحلوة ، إلخ.

بروتين حيواني

في بعض الحالات ، يحدث انتفاخ البطن أيضًا بسبب منتجات من أصل حيواني ، والتي ، من حيث المبدأ ، ليس من السهل على الجسم البشري امتصاصها. هذا هو حول:

• الأسماك الدهنية والخالية من الدهون.
• لحوم الدواجن والحيوانات؛
• البيض ، إلخ.

يجد العلماء المعاصرون كل يوم المزيد والمزيد من الأدلة على أن جسم الإنسان ينفق الكثير من الطاقة على هضم المنتجات المذكورة أعلاه أكثر مما ينبغي ، في حين أن الفائدة النهائية لا تتناسب معهم ، حتى عندما يتعلق الأمر بشخص يتمتع بصحة جيدة. ماذا يمكننا أن نقول عن شخص لديه أمعاء حساسة ، حيث يستجيب أي شخص ، حتى لو كان مهيجًا صغيرًا دخل إلى الجهاز الهضمي ، بأعطال خطيرة في عمل الجهاز الذي يهمنا:

• زيادة تكوين الغازات مما يؤدي إلى زيادة حجم البطن.
• عدم الراحة في تجويف البطن.
• انتفاخ؛
• إسهال
• إمساك

غالبًا ما تثير منتجات البروتين ذات الأصل الحيواني ، نظرًا لارتفاع محتواها من الدهون ، مجموعة العواقب التالية على وجه التحديد:

• انتفاخ؛
• إمساك.

الظرف المرغوب فيه محفوف بالعديد من المخاطر ، لأنه أثناء الإمساك ، تتشكل الغازات ليس فقط من الطعام المتعفن ، ولكن أيضًا من البراز المعالج بالفعل ، وهذه المرة فقط تكون بالفعل أكثر سمية. تمتد الأمعاء تحت ضغطها إلى حجم لا يصدق. للتخفيف من حدة الموقف ، يجب عليك استخدام ملين ، أحيانًا على أساس منتظم.

ماذا تستخدم للتخلص من الإمساك في وقت قصير؟ سنناقش هذا بالتفصيل في

الزيوت النباتية

تعتبر الزيوت النباتية مفيدة جدًا لكل من الكائن الحي والأمعاء ، ومع ذلك ، قد تواجه الكائنات الحساسة العديد من المضايقات عند استهلاكها بكميات غير الحد الأدنى. بالإضافة إلى ذلك ، فإن المنتجات الأخرى المحضرة على أساسها ستسبب تفاعلًا مشابهًا. هذا هو حول:

• زيت عباد الشمس؛
• زيتون؛
• الكتان.
• يقطين؛
• سمن؛
• مايونيز ، إلخ.

المشروبات

• حلو؛
• المعدنية.
• جعة؛
• كفاس.
• كحول قوي
• خمر؛
• المشروبات الكحولية المنكهة بالسكر والغازات في نفس الوقت.

لا يهم ما إذا كانت المشروبات المدرجة غازية بشكل مصطنع أم لا ، سيكون لها التأثير الأكثر سلبية على الأمعاء. إذا كنت بحاجة إلى استهلاك مياه معدنية صحية ، فيجب أن تفضل مياه معدنيةبدون غاز ، يكون نطاقه أقل عرضًا قليلاً من الغازي ، لكنه لا يزال متاحًا. في الحالات القصوى ، يمكنك إطلاق الغاز من الزجاجة بنفسك.

مجموعات المنتجات حسب درجة التأثير على تكوين الغاز

ومع ذلك ، فإن جميع المنتجات المدرجة التي تسبب الغازات تؤثر على مسار هذه العملية في درجات متفاوته. بعبارة أخرى ، يمكننا تقسيم تأثيرهم إلى ثلاث مجموعات رئيسية. والتي سننظر فيها في الجدول التالي.

يجب أن يقال أن القوائم المعروضة أعلاه لم تغطي ، للأسف ، كل منتج يمكن أن يسبب رد فعل يثير اهتمامنا ، لأن كل جسم بشري هو فرد ، وتنوعها ببساطة لن يتناسب مع مقال واحد. من غير المعروف كيف سيظهر جهازك الهضمي في هذه الحالة أو تلك ، ما هو رد الفعل الذي سيظهر لهذا المنتج أو ذاك.

فيديو - الأطعمة التي تسبب الانتفاخ

تركيبات غذائية تؤدي إلى غازات غزيرة في الأمعاء

بالإضافة إلى حقيقة أن بعض الأطعمة يمكن أن تؤثر على تكوين الغازات في الأمعاء ، يمكن أن يكون لبعض التركيبات الغذائية نفس التأثير ، وأحيانًا تتضاعف عدة مرات. تحتاج إلى قراءة القائمة أدناه بعناية في المقالة ، وتذكر أي منها لا ينبغي أن يتعارض مع بعضها البعض.

لذا، عصائر الفاكهة والحلويات ممنوعةمع المنتجات التالية:

• غذاء بروتيني؛
• طعام مالح؛
• الأطعمة النشوية.

لذلك ، على سبيل المثال ، لا ينبغي بأي حال من الأحوال تناول شطيرة من الخبز الأبيض أو الأسود مع النقانق في نفس الوقت ، وشربها مع العصير ، لأنك ستستهلك في نفس الوقت كمية قاتلة من العناصر المكونة للغاز المدرجة في القسم أعلاه:

• بروتين حيواني (سجق) ؛
• منتج مخبز (خبز) ؛
• الفواكه (العصير على أساسها) ؛
• السكر المنكه بعصائر الفاكهة التي يتم شراؤها من المتجر ، والتي ، كما يعلم الجميع ، تسبب التخمر.

كما يحظر مزيج من المنتجات القائمة على الحليب. مع:

• خبز؛
• سمكة؛
• لحمة؛
• فواكه حامضة
• الخضار المملحة ، إلخ.

التوليفات المعروفة من الرنجة مع الحليب أو الحليب مع خيار مخلللطالما كان أبطال النكات والحكايات المختلفة ، لأن استخدامها يؤدي إلى الإسهال الشديد المصحوب بانتفاخ البطن. ومع ذلك ، فهذه الحقيقة معروفة للجميع ، بينما لا أحد يشك في أن الحليب واللحوم في المعدة تدخل أيضًا في "صراع" ، مما يمنع بعضهما البعض من الهضم والتعفن والتخمر.

1. الخطأ الشائع الثالث هو الإفراط في شرب الصودا (وأحيانًا بشكل معتدل) مباشرة مع الوجبات.لا يقتصر تأثير الصودا في البداية على التأثير المدمر للأشخاص الذين يعانون من انتفاخ البطن ، ولكن عند مزجه مع الطعام ، يصبح أكثر ضررًا ويسبب اضطرابات هضمية دائمة. لذا ، فإن أي طعام ، حتى أكثر الأطعمة الصحية ، إذا تم غسله بالصودا ، بغض النظر عن كونه حلوًا أم لا ، يصبح ضارًا ويصعب هضمه.
2. بأي حال من الأحوال يجب عدم استخدام المنتجات في نفس الوقت يسبب تخمر في الامعاءمع يقين 100٪. هذا هو حول:

• البقوليات: الفول والفول وفول الصويا والبازلاء والعدس.
• والخبز الأسود المصنوع من الجاودار.

على الرغم من حقيقة أن تناول عصيدة البازلاء أو اللوبيو مع الخبز يمكن أن يكون لذيذًا جدًا ، إلا أنه يصعب على المعدة هضم هذا المزيج ، بالإضافة إلى أن هاتين المجموعتين الغذائيتين سوف تتجولان داخل المعدة والأمعاء لفترة طويلة ، نتيجة لذلك ، سيكون من الصعب جدًا إيقاف إطلاق الغازات ، فسيتعين عليك الجلوس في المنزل.

هل تناول الأطعمة المنتجة للغازات يؤثر على الطفل؟

تتساءل الكثير من الأمهات اللواتي أنجبن أطفالًا وقررن الرضاعة الطبيعية عما إذا كن يستهلكن أطعمة منتجة للغازات ، فهل سيؤثر ذلك على طفلهن الذي يستهلك حاليًا حليب الثدي فقط؟

الجواب كما يلي: لا توجد أنماط علمية مرتبطة برد فعل الأطفال على أطعمة معينة تستهلكها الأم. غالبًا ما يحدث مثل هذا:

• الأم تعاني من انتفاخ البطن من تناول أطعمة معينة ؛
• يتولى الطفل حساسية الأمعاء من الأم ، ويعاني في نفس الوقت من انتفاخ البطن.

ينصح الأطباء بالبدء في كل حالة من التسامح الفردي. إذا لاحظت أنه بعد تناول أي منتج وإطعام الطفل يعاني من مشاكل في المعدة ، استبعد الاسم الذي تبحث عنه من النظام الغذائي.

ما هي الأطعمة التي يمكنك تناولها مع الميل إلى انتفاخ البطن

على الرغم من حقيقة أن الأطعمة المنتجة للغازات تشكل 90٪ من قائمتك ، فلا تثبط عزيمتك ، فهي ليست كذلك حقًا. لكي لا تعاني من انتفاخ البطن وانتفاخ البطن ، استخدمه المنتجات التاليةإمداد:

• مقرمشات من القمح الصلب
• نخالة من دقيق الجاودار.
• لحم العجل (بسبب محتواه المنخفض من الدهون ، يسهل هضمه) ؛
• لحم أرنب؛
• دجاج (الجزء الأبيض فقط) ؛
• الديك الرومي (أيضًا الجزء الأبيض فقط) ؛
• المأكولات البحرية ، أي أكل الحبار والروبيان وبلح البحر بهدوء ، وما إلى ذلك ؛
• سوفليه البخار وفطائر السمك ؛
• سوفليه اللبن الرائب
• بيفيدوكفير خالي من الدهون أو قليل الدسم ؛
• زبادي طبيعي
• يقطين؛
• كوسة؛
• قرع؛
• طماطم؛
• خيار؛
• الخضر المناسبة للأكل ، أي البقدونس والشبت ؛
• حبوب الحنطة السوداء
• جريش الشوفان؛
• سميد؛
• عجة البخار.

يرجى ملاحظة أن القائمة أعلاه ليست كاملة ، ومع ذلك ، فهي بالفعل قادرة على تلبية احتياجات كل شخص المتعلقة بالرغبة في تناول الطعام بعدة طرق.

نريد أيضًا توضيح الفروق الدقيقة التالية بشكل منفصل.

1. كما ترون ، يتم تضمين منتجات البروتين الحيواني في قائمة الأطعمة المسموح بها ، على الرغم من حقيقة أننا أدرجناها سابقًا في قائمة الأطعمة المنتجة للغازات.

للتوضيح: يجب على جميع المنتجات الحيوانية المذكورة أعلاه ، لتجنب انتفاخ البطن:

• تحتوي على حد أدنى من الدهون ؛
• بخار أو غليان
• بنكهة الحد الأدنى من التوابل.
• يتم تطهير الجلد.

فقط في هذه الحالة ، يمكن أن يمر استخدام الأسماء المرغوبة دون عواقب.

2. لزيادة خفة الطبق ، وبالتالي سهولة امتصاصه للجسم ، لا بد من تحضير ما يسمى:

• الطابة؛
• سوفليه وأطباق من نفس الشكل.

صدقوني ، بعد تناول مثل هذه الأطعمة ، لن يتسبب الجهاز الهضمي في حدوث مشكلات لك فحسب ، بل سيؤدي أيضًا إلى تحسين صحتك بشكل كبير.

3. يجب استبعاد البهارات والتوابل من النظام الغذائي. من حيث المبدأ ، مع انتفاخ البطن ، يُسمح بإضافة إلى الطعام:

• إكليل الجبل؛
• كراوية.

مع كل التوابل الأخرى ، من الأفضل توخي الحذر أو رفضها تمامًا.

4. يمكنك أن تأكل الخبز إذا كنت لا تستطيع تخيل نظامك الغذائي بدونه ، ومع ذلك ، في هذه الحالة ، يجب أن تتركه يجف ، ثم تصنع البسكويت. في هذا الشكل هذا المنتجآمن لأمعائك.

5. نادراً ما يتم تناول أطباق البيض ، والتي يُمنع استخدامها أيضًا في حالة زيادة تكوين الغاز ، ومع ذلك ، فقط في شكل:

• بيض مسلوق طري؛
• عجة البخار.

من الأفضل أيضًا تقليل وتيرة تناول مثل هذه الأطباق.

تلخيص لما سبق

إذا أصبح الانتفاخ المستمر وانتفاخ البطن والألم في تجويف البطن رفقاءك الدائمين ، فمن الأفضل استشارة الطبيب لإجراء أي دراسات على الجهاز الهضمي ، لأنه ، لسوء الحظ ، لا يمكن أن يكون الطعام وحده هو سبب تكوين الغازات.

شريطة عدم التعرف على الأمراض ، يمكنك التنفس بسهولة وتحديد موعد مع أخصائي التغذية ، أو العودة إلى المنزل لتحليل المشكلة بشكل مستقل.

• كل يوم تدون بالتفصيل كل وجبة من وجباتك ؛
• بعد الوجبة ، لاحظ حالتك ؛
• تخلص تدريجياً من بعض المنتجات وجربها مرة أخرى ؛
• لفترة طويلة لا تأكل إلا في المنزل ، حيث يمكن أن تحتوي أطباق المطاعم على مكونات مختلفة تمامًا لا تعرفها.

عند تحديد أطعمة معينة أصبحت السبب وراء زيادة تكوين الغازات في معدتك ، فأنت بحاجة إلى استبعادها من النظام الغذائي ، على الأرجح إلى الأبد.

في أغلب الأحيان ، يتعين على الناس تقليل كمية الألياف الخشنة عن طريق التحول إلى نظام غذائي بروتيني ، والذي يستبعد أيضًا منتجات الألبان والبيض وبعض أنواع الأسماك واللحوم.

يسمون الحالة عندما يزداد تكوين الغاز في الأمعاء ، ويكون من الصعب إزالة الغازات منه. بسبب زيادة تكوين الغازات ، "تنتفخ" المعدة ، مما يؤدي إلى الشعور بالألم.

يعتبر انتفاخ البطن ، كقاعدة عامة ، أحد أعراض أمراض الجهاز الهضمي ، لذلك من الضروري معرفة سبب حدوثه. ومع ذلك ، في كثير من الحالات ، يساعد اتباع نظام غذائي على تسوية مظاهر هذه الحالة المرضية.

القواعد الاساسية

أهداف النظام الغذائي لانتفاخ البطن هي:

• توفير التغذية الكافية ؛
• تطبيع الوظيفة الحركية للأمعاء.
• الحد من عمليات الالتهاب والتخمير والتعفن في القولون.
• استبعاد المنتجات التي يعاني منها المريض من عدم تحمل الطعام ؛
• استعادة البكتيريا المعوية الطبيعية.

بادئ ذي بدء ، تهدف التغذية العلاجية إلى مكافحة الإسهال المتعفن والتخمري ، والذي يزداد فيه تكوين الغازات.

حسب التصنيف طاولات العلاجوفقًا لـ Pevzner ، فإن النظام الغذائي لانتفاخ البطن يتوافق مع الجدول رقم 5. ولكن في كل حالة ، يتم وصف التغذية العلاجية بشكل فردي ، مع مراعاة الخصائص الفسيولوجية للمريض ووجود أمراض مصاحبة في الجهاز الهضمي.

• البروتينات - 110-120 جم
• دهون - 50 جم ؛
• الكربوهيدرات - حتى 200 جرام ، السكريات البسيطة محدودة بشكل خاص.

يتم تقليل قيمة الطاقة في النظام الغذائي إلى 1600 سعر حراري.

مبادئ التغذية لانتفاخ البطن:

قواعد الأكل

• يجب أن تتم كل وجبة في بيئة هادئة ، ويستبعد تناول الوجبات الخفيفة "السريعة". يجب أن يمضغ الطعام جيدًا ، ولا تتحدث أثناء الأكل: فهذا يزيل أولاً ابتلاع الهواء (aerophagia) ، وثانيًا ، يتم تقليل الحمل على الجهاز الهضمي.
• بالإضافة إلى ذلك ، مع انتفاخ البطن ، لا ينصح بالشرب مع وجبات الطعام.
• يجب عليك أيضًا مراعاة ساعات تناول الطعام ، فهذا يجعل الجهاز الهضمي يعمل بجدية أكبر في أوقات معينة ويمنع إنتاج العصارة المعدية وإنزيمات البنكرياس والأحماض الصفراوية في ساعات غريبة ، مما يمنع تطور المضاعفات في الجهاز الهضمي.
• يجدر الإقلاع عن مضغ العلكة: فهو يسبب بلع الهواء ويزيد من إفراز العصارة المعدية.

وضع:
يجب أن تكون الوجبات جزئية ، حتى 5-6 مرات في اليوم ، في أجزاء صغيرة. بسبب الوجبات المتكررة ، يتم تكسير العناصر الغذائية في الأمعاء في الوقت المناسب ويتم امتصاصها ، ويتم التخلص من الألياف الغذائية المتبقية على الفور ، مما يمنع تسوسها وتخمرها.

درجة حرارة الطعام:
يجب تقديم الأطعمة الساخنة والباردة وتجنب الأطعمة الساخنة لأنها تزيد من إفراز عصارة المعدة والبنكرياس مما يساهم في تهيج الأمعاء.

تركيبة المنتج:
من الضروري أن يكون لديك فكرة عن المنتجات الحصرية للطرفين (المالحة والحلوة والألياف النباتية والحليب). يؤدي استخدامهم المشترك إلى زيادة الحمل على الجهاز الهضمي ، وزيادة حركية الأمعاء ، وكذلك إلى حدوث عمليات التخمير.

معالجة الطهي:
تم تصميم التغذية العلاجية لانتفاخ البطن لتوفير الحماية الميكانيكية والكيميائية للجهاز الهضمي. لذلك ، يتم تقديم الأطباق المسلوقة أو المطهية أو المخبوزة أو المطبوخة على البخار.

ملح و سائل:
محتوى ملح الطعام في الأطباق محدود نوعًا ما: يصل إلى 6-8 جرامًا ، حتى لا تهيج المعدة والأمعاء. يجب أن يصل تناول السوائل إلى لترين على الأقل يوميًا: وهذا يضمن تفريغ البراز في الوقت المناسب ، مما يمنع التخمر.

المنتجات المحظورة

قائمة الأطعمة المحظورة لانتفاخ البطن ، أولاً وقبل كل شيء ، تشمل تلك التي تزيد من تكوين الغازات. هم مقسمون إلى ثلاث مجموعات.

المجموعة الأولى هي الألياف النباتية الخشنة ، والتي تعمل كركيزة غذائية للنباتات الدقيقة المعوية ، وتعزز نموها ، وبالتالي ، النشاط الحيوي للبكتيريا ، مما يساهم في التخمير وتكوين الغازات.

تشمل المجموعة الثانية الكربوهيدرات البسيطة ، التي تتحلل بسهولة في الأمعاء وتسبب تعفن كتل الطعام.

المجموعة الثالثة تشمل المنتجات التي لا يستطيع المريض تحملها. في أغلب الأحيان ، لوحظ هذا التعصب فيما يتعلق بالحليب بسبب عدم كفاية إنتاج إنزيم اللاكتوز.

غذاء بروتيني من أصل حيواني ، غني بالنسيج الضام ، يبقى أيضًا في الأمعاء لفترة طويلة ، مما يؤدي إلى زيادة تخمر كتل الطعام.

بالإضافة إلى ذلك ، يجدر التخلي عن المنتجات التي تحتوي على مهيجات اصطناعية وطبيعية للجهاز الهضمي (الزيوت الأساسية والمواد الحافظة والأحماض العضوية والمضافات الغذائية).

قائمة المنتجات المحظورة تشمل:

• خبز القمح والجاودار والمعجنات وخاصة الطازجة ؛
• المعكرونة والمعكرونة والزلابية والزلابية والفطائر والمعجنات الأخرى ؛
• اللحوم الدهنية والأسماك والدواجن واللحوم الجيبية.
• مرق غني (يحتوي على مستخلصات) ؛
• جميع أنواع النقانق (بسبب وجود المثبتات ومحسنات النكهة وفول الصويا والمواد المضافة الأخرى) ؛
• المخللات والمخللات.
• الكافيار ولحم البقر المحفوظ والأسماك المملحة واللحوم المدخنة.
• طعام معلب؛
• الفطر بأي شكل من الأشكال ؛
• الحليب كامل الدسم وكجزء من الأطباق ومنتجات الألبان المخمرة (حسب التحمل) ؛
• كفاس ، كوميس ، بيرة (تحتوي على خميرة) ؛
• المشروبات الكربونية؛
• الدهون الحيوانية (على سبيل المثال ، شحم الخنزير ، والقشدة ، والقشدة الحامضة ، والزبدة) ؛
• الحبوب (الدخن والشعير والشعير) ؛
• البقوليات ، أي ملفوف ، فجل ، فجل ، بصل خام ، دايكون ، سويدي ؛
• الفواكه الحلوة (التفاح والخوخ والكمثرى والبطيخ والعنب) والفواكه المجففة (الزبيب والخوخ) ؛
• المربى والعسل والشوكولاته.
• الصلصات والأعشاب.
• بيض مسلوق أو مقلي
• المكسرات.
• قهوة وكاكاو بالحليب.

المنتجات المعتمدة

تشمل التغذية الطبية لانتفاخ البطن في المقام الأول ما يلي:

• المنتجات التي لا تحفز تكوين الغاز ؛
• المنتجات التي لها تأثير طارد للريح.

بالإضافة إلى ذلك ، من الضروري تناول الأطباق التي تتحرك برفق وببطء عبر الأمعاء ، ولكن لا تبقى فيها ، أي أنها تطبيع البراز وتصريف الغازات.

بالنظر إلى التغيير في البكتيريا المعوية نحو نمو البكتيريا المتعفنة والتخميرية ، عند الطهي ، من الضروري استخدام المنتجات التي تحفز نمو الكائنات الحية الدقيقة الطبيعية. يجب أن يكون النظام الغذائي غنيًا بالمواد المضادة للدهون التي لها تأثير مفيد على الصفراء والأوعية الدموية والكالسيوم والبوتاسيوم والحديد والفيتامينات.

قائمة المنتجات المسموح بها تشمل:

• الخبز المجفف ، دقيق القمح المقرمشات.
• أصناف قليلة الدسم من اللحوم والدواجن (بدون جلد) وأطباق على البخار منها: كرات اللحم ، سوفليه ، شرحات البخار، الكفتة؛
• سمك قليل الدسم في قطعة مسلوقة كاملة أو على شكل أطباق لحم مفروم ؛
• مرق اللحم والسمك الخالي من الدهون ؛
• الجبن المهروس ، سوفليه الخثارة ، البوكفير قليل الدسم ، اللبن الرائب ، القشدة الحامضة غير الحمضية (إذا تم تحملها) ؛
• الخضار: البطاطس واليقطين والكوسة والبنجر والجزر.
• خضروات الحديقة: الشبت ، البقدونس ، وكذلك "ماء الشبت" ؛
• الكمون ، ورق الغار.
• الشاي الأخضر ، الكاكاو على الماء ، مغلي من الكرز الطيور ، العنب البري ، الورد البري ؛
• الحبوب المهروسة واللزجة على الماء: الأرز والسميد والحنطة السوداء ودقيق الشوفان ؛
• بيض مسلوق وعجة بخار البروتين.

الحاجة إلى التغذية السليمة

سيسمح لك الامتثال لنظام غذائي لانتفاخ البطن بنسيان التكوّن المفرط للغازات ، والهدر والألم في البطن. بجانب، أكل صحيتطبيع عملية الهضم ، وتوفر البراز المنتظم وتفريغ الجهاز الهضمي.

وفقًا لمبادئ التغذية العلاجية ، من الممكن ليس فقط تحديد الأطعمة التي يوجد بها تعصب فردي ، ولكن أيضًا التعرف على الأمراض الخفية في الجهاز الهضمي.

عواقب عدم اتباع النظام الغذائي

إذا تم إهمال النظام الغذائي ، فإن انتفاخ البطن يصبح رفيقًا دائمًا للشخص ، مما يعني أن البكتيريا المعوية الطبيعية تموت ، وتبدأ البكتيريا المخمرة والمتعفنة في التنشيط ، والتي تطلق السموم في عملية الحياة.

يتم امتصاص السموم ، بدورها ، في الدم وتؤثر سلبًا ليس فقط على أعضاء الجهاز الهضمي (على سبيل المثال ، الكبد) ، ولكن أيضًا على الجسم بأكمله.

سيؤدي نقص البكتيريا الصحية إلى نقص الفيتامينات ، حيث يتم تصنيع العديد من الفيتامينات بواسطة الكائنات الحية الدقيقة المعوية الطبيعية (فيتامين ك ، فيتامينات ب).

الانتفاخ هو عرض مزعج. هذه الحالة مصحوبة بزيادة تكوين الغاز والوجع. في بعض الحالات ، تكون هذه علامة على وجود قرحة أو التهاب في المعدة. في كثير من الأحيان يقلق انتفاخ البطن بسبب سوء التغذية. يمكن لأي شخص أن يأكل طعامًا يثير انتهاكًا للوظيفة الطبيعية للأمعاء. من المهم معرفة جميع الأطعمة التي لا تسبب الغازات والانتفاخات الشديدة. سيؤدي تضمينها في النظام الغذائي إلى تحسين أداء الجهاز الهضمي.

تصحيح التغذية عنصر مهم في علاج جميع أمراض الجهاز الهضمي. انتفاخ البطن هو سبب لإعادة النظر في قائمة الطعام الخاصة بك. كيف تأكل بشكل صحيح ، سيقول الطبيب. من الأفضل استشارة طبيب الجهاز الهضمي. سيشرح أيضًا سبب حاجتك إلى الالتزام بقواعد معينة للتغذية.

1. يتيح لك النظام الغذائي إنقاذ الجهاز الهضمي من الإجهاد المفرط. تبدأ جميع الأعضاء في العمل بشكل صحيح بعد الراحة المناسبة.
2. يساهم النظام الغذائي اللطيف في تنظيم الغدد الهضمية. هذا يساعد على تحديد إفراز الإنزيمات اللازمة.
3. النظام الغذائي المكون بشكل صحيح له تأثير مفيد على قدرة الأمعاء على الانقباض. يضمن التمعج الطبيعي حركة الطعام المهضوم.
4. يحفز عدد من المنتجات نمو البكتيريا المفيدة في الأمعاء. هذا بمثابة الوقاية من دسباقتريوز - سبب مشتركانتفاخ.

عندما تظهر علامات الانتفاخ ، من المهم إعادة بناء النظام الغذائي. بعض المنتجات محظورة. على العكس من ذلك ، فإن بعض الأطباق لها تأثير إيجابي. قبل أن تحد نفسك من الطعام ، تحتاج إلى استشارة أخصائي. من المهم استبعاد أمراض الجهاز الهضمي الأخرى التي قد تتطلب علاجًا طبيًا.

ما هي الأطعمة المسموح بتناولها

• البقوليات.
• كرنب؛
• مخبز طازج
• لبن؛
• اللحوم الدهنية
• سمك مالح
• الدخن؛
• لؤلؤة الشعير؛
• المكسرات.
• البيض المسلوق؛
• الفجل.
• المشروبات الكربونية.

سيؤدي استبعاد هذه المنتجات من القائمة إلى تجنب حدوث مشاكل في عمل الجهاز الهضمي. يوصي الخبراء بالالتزام بقواعد الأكل. هذا يساعد في الحفاظ على صحة الأمعاء.

يمكن أن يحدث انتفاخ البطن بسبب الإفراط في تناول الطعام. من المهم تتبع كمية الطعام الذي تتناوله. من الأفضل تقليل حصة واحدة ، لكن تناول المزيد من الطعام.

يمكن تناول الأطعمة المقبولة لانتفاخ البطن دون أي قيود تقريبًا. ومع ذلك ، يجب الانتباه إلى طريقة التحضير. يُخبز اللحم أو السمك ويُسلق. الطبخ بالبخار ممكن. من الأفضل طهي الخضار. يحتاج الجسم إلى الألياف. أفضل مصدر له هو الفاكهة الطازجة. يجب أن تستهلك بشكل منفصل عن الأطعمة الأخرى.

النظام الغذائي لانتفاخ البطن ليس صارمًا. العديد من المنتجات مسموح بها وحتى موصى بها. إذا لم يساعد تعديل النظام الغذائي في التغلب على المشكلة ، فعليك استشارة الطبيب. سيختار طبيب الجهاز الهضمي الأدوية.

هل تعرف أفضل المنتجات غير الغازية؟

اختيار أفضل المنتجات التي لا تسبب الغازات والانتفاخ وانتفاخ البطن

1. الأطعمة لتجنب الغازات المعوية والانتفاخ

أحيانًا تجد نفسك في موقف مهم آخر شيء تحتاجه هو. لحسن الحظ ، هناك بعض الأطعمة التي تقل احتمالية تسببها في الغازات. هذه هي الأطعمة التي يمكنك اللجوء إليها عندما تحتاج إلى الشعور بالثقة أنك لن تواجه الإحراج الناتج عن انتفاخ البطن.

كيف قاعدة عامة، الأطعمة الغازية هي الأطعمة التي تحتوي على أنواع معينة من الكربوهيدرات و / أو الألياف القابلة للذوبان. لا يتم امتصاص هذه المواد بالكامل في الأمعاء الدقيقة وبالتالي تنتقل إلى الأمعاء الغليظة ، حيث تتعرض للهجوم من قبل البكتيريا المعوية. المنتج الثانوي لهذه العملية هو الغاز.

لذلك ، لتجنب الغازات ، يجب أن تأكل العكس - الأطعمة التي يتم تكسيرها بالكامل في الأمعاء الدقيقة. من المهم أن تعرف أن بعض الأطعمة التي تسبب الغازات المعوية طبيعية وأن العديد من الأطعمة الغازية مفيدة لك ، مثل الكرنب والفطر.

لذلك ، اختر المنتجات المدرجة أدناه أولاً وقبل كل شيء في تلك اللحظات التي يكون فيها من الضروري للغاية أن تبقى بدون غاز.

المنتجات التي لا تسبب الغاز

2. البروتينات الحيوانية

أجسامنا مهيأة جيدًا لهضم البروتين. لا تحتوي مصادر البروتين الحيواني على الكربوهيدرات التي ستتخمرها بكتيريا الأمعاء المزعجة. لذلك ، من خلال اتخاذ قرار بتناول أي مما يلي ، يمكنك التأكد من أن الانتفاخ لن يحدث.

تأكد من تناول هذه الأطعمة بدون خبز. لكن يمكن أن تحتوي المرق والمرق على السكر أو الثوم أو البصل ، وكلها يمكن أن تنتج الغازات.

1. لحم؛
2. فرخة؛
3. بيض؛
4. سمكة؛

إذا اخترت عدم تناول المنتجات الحيوانية ، فهناك الكثير من الأطعمة الأخرى غير الغازية التي يمكنك استخدامها.

3. الخضار غير الغازية

كما ترون ، هناك العديد من الخضروات التي تحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات بحيث من غير المحتمل أن تعزز التخمر المعوي. كلها جيدة بالنسبة لك ، لذا اذهب إليهم.

1. الفلفل؛
2. بوك تشوي
3. خيار؛
4. الشمرة؛
5. الخضر مثل اللفت أو السبانخ
6. فاصوليا خضراء؛
7. سلطة؛
8. سبانخ؛
9. طماطم؛
10. كوسة؛

4. الفواكه غير الغازية

هناك أيضًا عدد من الفواكه التي تشتهر بكونها أقل غازات. ومع ذلك ، في الأيام التي تحتاج فيها إلى تقليل الغازات ، تناولها باعتدال.

هناك حد لعدد الكربوهيدرات القائمة على الفاكهة التي يمكن لجسمك امتصاصها في وقت واحد. كلما زاد عدد الفواكه التي تتناولها - حتى من الخيارات الأقل غازية - زادت احتمالية تعرضك للغازات غير المرغوب فيها.

5. الزبادي والأطعمة المخمرة الأخرى

الأطعمة المخمرة هي الأطعمة التي تم تحضيرها بطريقة تجعل أي كربوهيدرات قابلة للتخمير يتم تخميرها مسبقًا بواسطة البكتيريا الموجودة في الطعام. هذا لا يؤدي فقط إلى الأطعمة التي تحتوي على بكتيريا صديقة للأمعاء ، ولكن الأطعمة التي تقل احتمالية تسببها في الغازات.

1. خضروات مخمرة
2. الكفير.
3. زبادي (بدون سكر مضاف) ؛

6. الحبوب الغازية الأقل

قد تندهش من معرفة أن هناك بعض الكربوهيدرات في منتجات القمح يمكن أن تساهم في الغازات. لذلك ، فإن الخيارات التالية هي أفضل الخيارات لتلك الأوقات التي لا تريد فيها التعامل مع الغاز.

7. وجبات خفيفة غير غازية

إلى جانب الخضار والفواكه غير الغازية ، هناك بعض الخيارات الجيدة للوجبات الخفيفة غير الغازية لوجبة خفيفة سريعة.

المكسرات: على وجه التحديد المكاديميا والجوز والجوز.
الجبن: قطعة جبن شيدر أو موزاريلا أو سويسري.

8. الاختيارات الغذائية لقضايا الغازات المزمنة والانتفاخ

لسوء الحظ ، كما ترى ، فإن قائمة الأطعمة الآمنة محدودة بعض الشيء. هذا يجعلها أقل من مثالية كخطة وجبات يومية.