Sabzavotlarni saqlash
Berry mavsumi. Mavsumiy sabzavotlar va mevalar taqvimi

Berry mavsumi. Mavsumiy sabzavotlar va mevalar taqvimi

Hozir hamma narsa qimmatlashmoqda! Sanktsiyalar tufayli ko'plab xaridorlar endi shunday deb o'ylashadi. Lekin, aslida, hammasi unchalik yomon emas. Axir, bir narsa haqiqatan ham qimmatga tushadi, lekin bir narsa, aksincha, arzonlashadi. Masalan, meva va sabzavotlar. Hammasi narxlarning mavsumiy o'zgarishi bilan bog'liq.

Yoz va kuzning ikkinchi yarmida sabzavot va mevalarning narxi tushadi. Bu tushunarli: mavsum yaqinlashmoqda, tovarlar ko'p, uni uzoqqa olib borish shart emas, sotuvchilar o'rtasidagi raqobat yuqori. Kuzning oxiriga kelib, mavsumiy sabzavotlar va mevalar hali ham javonlarda, ularni nisbatan arzon narxda sotib olish mumkin. Shu bilan birga, ayrim sabzavot va mevalar uchun mavsum hali boshlanmagan. Va ularning narxi hali ham yuqori - tez orada pasayadi.

Allaqachon qimmatlashmoqda

Bodring, pomidor va turli xil ko'katlar mavsumdan oldingi holatiga qaytadi va hatto biroz tiqilib qolishi mumkin. Hech bir joyda maydalangan sabzavotlar yo'q, faqat vaqti-vaqti bilan Dog'iston yoki O'rta Osiyodan eng so'nggi pomidorlar bor. Shunga ko'ra, narxlar ham ko'tarildi: maydalangan sabzavotlarning qoldiqlari uchun (yoki ularni berishga harakat qilayotgan sabzavotlar) - siz kilogramm uchun 100-120 rubl to'lashingiz kerak, issiqxonani arzonroq sotib olish mumkin - 70-80 rubl. Bodring uchun taxminan bir xil narxlar.

Pomidorlar oilasida Slivka rezavorlari eng arzon hisoblanadi. Siz ularni bozorda har biri 50 rubldan topishingiz mumkin, agar ilgari pushti tuproqlar bo'lganida, "qaymoq" asosan pishirish uchun sotib olingan bo'lsa, endi ularni salat uchun ham sotib olish uyat emas. Ular issiqxonadagi "plastik" pomidorlarga qaraganda ancha yoqimli ta'mga ega.

Ayozlar Moskva yaqinidagi ko'katlar mavsumini yakunladi, shuning uchun siz endi bozorlarda buvilardan 100 gramm maydanozni 10-15 rubldan sotib olmaysiz - 100 gramm. Bir to'plam uchun 20-25 rubl yoki undan ham ko'proq pul to'lashingiz kerak bo'ladi.

Sotib olish vaqti

Endi turli xil ildiz ekinlari uchun eng yuqori mavsum: sabzi, lavlagi, kartoshka - endi kilogramm uchun 15-20 rubldan sotiladi. Yangi yilga kelib, ular uchun narxlar ko'tarila boshlashi mumkin, ammo bu yil hosil juda yaxshi bo'lganligi sababli, asosiy o'sish qishning oxirida - bahorning boshida sodir bo'lishiga umid qilaylik.

Asosan, oq karamni yig'ib olish tugadi. Bu hozir eng arzoni. Uni sotib olish va fermentatsiya qilish kerak. Biroq, karam bo'lmagan holatda ham, karam ham yaxshi saqlanadi. Va narx haqida ham tashvishlanmang. U osmonga uchmaydi va agar u o'sadigan bo'lsa, unda Yangi yil oldidan emas. Hosil yana yaxshi.

Endi mavsumiy narxlarda siz selderey, parsnips, sholg'om, turp va daikon sotib olishingiz mumkin. Bu sabzavotlar do'kon javonlaridan hech qachon yo'qolmaydi, lekin hozir ular ayniqsa foydali va iloji boricha arzon.

Oktyabr - qovoq mavsumi. Garchi bu sabzavot juda yaxshi saqlangan va mart oyigacha sotilsa-da, uni hozir sotib olishingiz va pishirishingiz kerak: u eng ko'p vitaminlarga ega. Va narxi past. Turli xilligiga qarab, qovoqni kilogramm uchun 10 rubldan sotib olish mumkin.

Tez orada narx ko'tariladi

Pomidor va bodring ortidan baqlajon ham tez orada qimmatlashadi. Ularning narxi allaqachon ko'tarilgan. Va agar mavsumda ularni kilogrammi uchun 40 rubldan topish mumkin bo'lsa, endi u 70-80 ni tashkil qiladi. Mavsum o'tadi, faqat import qilingan baqlajonlar qoladi. Odatda oktyabr oyining oxiri - noyabr oyining boshlarida sotuvda faqat yunon va isroilliklarni topish mumkin. Va ular uchun narx 100 dan oshadi.

Yosh qovoq bilan bir xil hikoya. Mahalliylar tugadi, faqat importi qoladi. Ammo fermerlarning yarmarkalarida siz qishki qovoqni sotib olishingiz mumkin, eman terisi bilan ular uzoq vaqt yotadi va arzon. Biroq, ularni tozalash juda qiyin.

Tez orada narxlar tushadi

Barcha mevalar uchun mavsum tugamaydi. Xurmo va feyxoa allaqachon peshtaxtalarda paydo bo'lmoqda. Ammo ular hali ham ancha qimmat. Noyabr oyiga kelib, bu janubiy mevalarning narxi sezilarli darajada pasayishi kerak va agar hozir bir kilogramm feyxoa 250 rubldan sotilsa, uch hafta ichida bu meva 100-120 rublgacha tushadi.

Xurmo allaqachon ko'proq yoki kamroq oddiy narxlarda paydo bo'lgan, ammo bu meva hali pishmagan va shuning uchun kuchli "to'qilgan".

Katta ehtimol bilan, granatalar ham biroz arzonlashadi. Endi eng kattasi emas va pishganlari 150 rubldan sotilmaydi.Noyabr oyida bir xil narxda yana pishgan anorlar paydo bo'ladi.

Shunday qilib, iyun mevalarini tahlil qilishni boshlaylik.

Iyun oyida gilos

Gilos va yoz mavsumini ochadi. Bundan tashqari, bunday berry tanangizni mis bilan to'ydiradi. Mis kollagen hosil bo'lishida faol ishtirok etadi, bu bizning terimizning elastikligi va mustahkamligini belgilaydi va shunga mos ravishda ajinlar bilan pastga tushadi! Gilos melanin ishlab chiqarishni qo'llab-quvvatlaydi. Agar siz quyosh ostida yotsangiz va shu bilan birga o'zingizni suvli gilos mevalari bilan davolasangiz, bu vaqtda tanangiz tashabbuskorlik bilan teringiz uchun tejamkor pigment ishlab chiqaradi va uni quyosh nurlarining zararli ta'siridan himoya qiladi.

Iyun oyida sabzi

Sabzi - bu postda tasvirlangan butunlay boshqacha hikoya.Yangi sabzi ortiqcha ishdan xalos bo'lishi mumkin, va sabzi sharbati yoki apelsin nafaqat chanqoqni qondiradi, balki kuchli dozada kayfiyatingizni ham yaxshilaydi.

Iyun yashil salat

Yashil salat har bir sayohatda ajoyib hamrohdir. Bu ob-havo sharoiti va vaqt zonalarining o'zgarishi, parvozlar va harakatlanish natijasida yuzaga keladigan bosh og'rig'ini kamaytiradi. Iyun salatasi deyarli 90% suvdan iborat bo'lib, uni eng past kaloriyali ovqat deb atashga imkon beradi.

Ushbu sabzavotning asosiy qiymati yoshlik vitaminlari hisoblanadi. Ayol tanasining ichki sekretsiya bezlarining ishini normallashtirish uchun yashil salatada dengizda bo'lgan tabiiy antioksidantlar talab qilinadi! Aytgancha, sayohat qilish uchun, yashil salatga qo'shimcha ravishda, yo'lda filmlar oling, lekin mumkin.

iyun qulupnay

iyunda. Ha Ha Ha. Rossiyaning ba'zi hududlarida u allaqachon mehnatsevar yozgi aholi va bog'bonlarning to'shaklaridan to'liq sotiladi. Qulupnay miyani eritib yuboradigan issiqda xotirangizni qo'llab-quvvatlaydi va bahor beriberisiga qarshi turadi.

Iyun yashilligi

Yashil piyoz, arpabodiyon, petrushka va boshqa ko'katlar odatda yashil foydali mahsulotdir. Biz mikroblarni o'ldiramiz, yuzni arpabodiyonning sovuq damlamasi bilan artib tashlaymiz, shunda akne va sivilcalar muddatidan oldin chiqmaydi. Bundan tashqari, bu barcha ko'katlar aralashmasining juda xushbo'yligi har qanday taomni ishtahani va chiroyli qiladi.

Turp emas, balki iyun turp

Turpni dietologlar tavsiya qiladi. Ular eng qadimgi sabzavot to'liqlikka moyil bo'lgan odamlar uchun ratsioningizga ko'proq kiritilishini taklif qilishadi. Turp yumshoq diuretik sifatida ishlaydi, tanadan toksinlarni olib tashlaydi, kilogramm va shish paydo bo'lishining oldini oladi. Vitaminlar va efir moylariga boy, buning natijasida mehnatga ishtiyoq va energiya ko'tariladi.

Iyun sholg'om

Sholg'om - bu sizning oshqozoningizni kutilmagan hodisalardan qutqaradigan va tanani S vitamini bilan to'yintiradigan yana bir past kaloriyali oziq-ovqat, bu sholg'omda apelsin va limonga qaraganda ikki baravar ko'p!

Boshqa iyun mevalari va sabzavotlari

bodring

Yashil yosh piyoz

Yashil qalampir

Yovvoyi qulupnay

Qizil smorodina

Qora smorodina

Malina

olma

dam olish mavsumi uzoq vaqtdan beri ochiq va bu o'zingiz uchun haqiqiy, sog'lom oziq-ovqat etishtirish uchun ajoyib imkoniyatdir!

O'z sayti oilangizni nafaqat yangi, sog'lom sabzavot va reza mevalar, balki shahar dorixonalarida har doim ham mavjud bo'lmagan ajoyib o'simlik dori-darmonlari bilan ta'minlash uchun ajoyib imkoniyatni taqdim etadi.

Avgust - sabzavot ekinlari mavsumi - eng boy vaqt va minerallar. Avgust oyida mashhur rus bodringlarini, o'z sharbatida pomidor va olxo'ri murabbosini konservalash boshlanadi.

Avgust oyida sabzavotlar va mevalar

Quyida men bog'bonlar avgust oyida o'sadigan va minerallar va vitaminlarning eng ajoyib to'plamini o'z ichiga olgan o'simliklar ro'yxatini taqdim etaman. Avgust sabzavot bog'i va bog'i, agar siz ona tabiat bergan hamma narsani ehtiyotkorlik bilan to'plasangiz, butun qish va bahor mavsumining yarmini boqish imkoniyatiga ega deb aytish mumkin. Siz bu haqda oldingi maqolada o'qishingiz mumkin, lekin iyul oylarini tasvirlashga vaqtim yo'q edi, biz ularni keyingi yilga qoldiramiz ...))

Avgust sabzavotlar ro'yxati

Yashil salat (rim)
Brokkoli
Yashil loviya
Qovoqcha
Arpabodiyon
bodring
yosh yashil piyoz
Qizil qalampir
Yashil qalampir
Qizil piyoz
Qovoq (yoz)

Avgust oyida pishgan va allaqachon pishgan 13 ta sabzavot sog'lom va qoniqarli dasturxonning asosi hisoblanadi. Ushbu oziq-ovqat mahsulotlaridan kamida bittasi har kuni ma'lum bir taom tayyorlash uchun ishlatiladi.

Avgust meva va rezavorlar ro'yxati

Malina - mavsumning davomi
Uzum - mavsum boshlanadi!
Nektarinlar
anjir
Shaftoli - mavsumning cho'qqisi!
O'rik eng yaxshisidir!
Olxo'ri
Tarvuz

Va 10 avgust meva va rezavorlar o'zlarining yozgi uylarida, bu butun vitaminlash bumi!

Sentyabr sabzavotlar ro'yxati

Sentyabr oyida sabzavotlar

Yashil yashil loviya- mavsum davom etmoqda
Yashil salat - mavsum davom etmoqda
Brokkoli mavsumda
Savoy karam mavsumda
Oq karam - o'rim-yig'im
Gulkaram - mavsumning boshlanishi
Chard
Piyoz mavsumda
Arpabodiyon
Bodring - mavsum davom etmoqda
Qovoq mavsumda
Qizil qalampir mavsumda
Qovoq (yoz) - mavsum davom etmoqda
Sarimsoq
Petrushka - mavsum davom etmoqda
Selderey - mavsumning boshlanishi
Pasternak - mavsum
Kartoshka - yig'ish

Bu oy uchun allaqachon 24 ta muhim sabzavot mahsuloti mavjud, tanlov boy, asosiysi bu barcha ekinlarni yaxshi pishirish va sentyabr oyi mustahkamlanishidan bahramand bo'lishdir.

Sentyabr mevalari ro'yxati

Sentyabrga kelib, bizga tanish bo'lgan va dengiz bo'ylab olib kelingan ko'p narsalar pishib etiladi. Shu bilan birga, iyul meva ekinlari ro'yxati sentyabrgacha tarqalishda davom etmoqda. Shunday qilib, birinchi kuz oyida bunday mevalar va mevalar mavjud:

Sentyabr oyida mevalar va rezavorlar

Uzum mavsumda
Nektarinlar mavsumning eng yuqori nuqtasidir
shaftoli - mavsum
Olxo'ri - mavsum boshlanishi
Anjir - mavsum boshi
Tarvuz mavsumda
Qovun - barcha yoz navlarining mavsumi
Behi - mavsum
- mavsumning davomi
Cranberries - mavsumning boshlanishi
Shaftoli - mavsumning davomi
Lingonberry - mavsum
Ko'katlar mavsumda
Chokeberry - mavsumning boshlanishi
Dengiz itshumurti - mavsumning boshlanishi
Elderberry - mavsum
Zirk - mavsum

Yana yigirma sentyabr meva va rezavorlar e'tiboringizga, janoblar, o'quvchilar! Bu qandaydir jannat, bir oy emas.

Sentyabr oyida qanday dukkaklilarni iste'mol qilish kerak?

Ota-sentyabr bizga dukkakli o'simliklarni beradi. Hozirda eng yangi loviya to'g'ridan-to'g'ri to'shakdan javonlarda paydo bo'ladi. Bundan tashqari, oyning oxiriga kelib, turk no'xati taxallusi bilan ma'lum bo'lgan no'xat pishib yeta boshlaydi. Bu loviya turki o'zining ozuqaviy qiymati bo'yicha barcha hamkasblaridan ustundir: yasmiq va soya.

Sentyabr dukkakli va yong'oqlar ro'yxati

Dukkaklilar
Fındık
Kungaboqar
yong'oq

Sentyabr oyidagi gastronomiya ro'yxatiga qo'shimcha ravishda, men kuz mavsumining boshida zavqlanishingiz mumkin bo'lgan yana beshta oziq-ovqat mahsulotini sharaf bilan qo'shaman.

Sentyabr oyida qo'ziqorinlar

Professional qo'ziqorin yig'uvchilar va shunchaki bu noziklikni sevuvchilar ham sentyabr oyida biror narsa topishlari mumkin. Ushbu oshpazlik oilasining ko'plab vakillari o'rmonda uchraydi, masalan:

kuzgi qo'ziqorinlar
Sutli qo'ziqorinlar
Volnushki
Yog'lovchilar
Moxoviki
Aspen qo'ziqorinlari
boletus

Ehtimol, men ko'rsatgan 8 ta qo'ziqorindan tashqari, yana bir nechta qo'ziqorinlar bor, lekin siz, aziz o'quvchi, tabiat qo'yniga va o'rmon ekvivalentiga tashrif buyurib, o'zingiz bilib olasiz.

Sentyabr o'yini va dengiz mahsulotlari

Boshqa narsalar qatorida, kuzning boshida, ular aytganidek, tovuqlarni hisoblash odatiy holdir. Albatta, hatto shiddatli fevral yoki och aprelda ham parranda va go'sht uchun do'kon va bozorlarga borishingiz mumkin. Biroq, elementar mantiqqa ko'ra, narsalarning tabiiy tartibiga ko'ra, erkin yaylovda o'stirilgan tovuqlar faqat sentyabr oyida eng yaxshi holatga etadi. Va aynan shu oyda ularni bozorlarda sotib olish kerak.

Aytgancha, o'yin uchun mavsum ham sentyabrda. Yoz oylarida to'yib ovqatlangan qora grouse, g'ozlar, o'rdaklar va boshqa qushlar allaqachon ov uchun otishmalarni kutishmoqda.

Sentyabr - istiridye mavsumi. Shu sababli, dunyoning ko'plab restoranlari ushbu munosabat bilan mavzuli festivallarni o'tkazadilar. Mahalliy gazetani o'qing, to'satdan qiziqarli voqeani o'tkazib yuboring.

Sentyabr uchun hayvonlar uchun oziq-ovqat ro'yxati

qora guruch
Yovvoyi g'oz
Yovvoyi o'rdak
Erkin tovuqlar
Akne
istiridye

Oktyabr sabzavotlari

Bu oyda sabzavot ko'p, xuddi avvalgi oyda bo'lgani kabi, biz qishki zahiralardan xoli qolmaymiz. Oktyabr oyida do'kon va bozor rastalari bizga taklif qiladi 41 turdagi sabzavot va o'tlar iltimos, ro'yxatga oling:

Avokado
Shalot piyozi
Turp
Kartoshka
Rukola
Salat
Sarimsoq
dala salatasi
Yashil salat
Ismaloq
Cress
Brokkoli
hindibo
Chard
savoy karam
Rangli karam
qizil karam
Bryussel gullari
Arpabodiyon
Ko'k piyoz
Seldr
Qizil qalampir
Qovoqcha
qishki qovoq
Bazil
Shirin kartoshka
Parsnip
Dereotu
Petrushka
Yashil piyoz
bodring
turp

Oktyabr mevalari va mevalari

oltin kuz - bu eng uzoq kutilgan tabiiy shirinliklar, ular uzoq vaqt pishib, tez tugaydi va ko'pchilik ularni sinab ko'rishga vaqtlari yo'q. Va oktyabr oyida qanday mevalarni iste'mol qilishni unutmaslik va uzoq kutilgan ta'midan bahramand bo'lish uchun men ikkinchi kuz oyi uchun rezavorlar va mevalar ro'yxatini taklif qilaman. Oktyabr uchun 18 ta rezavorlar va mevalar:

Shaftoli - mavsum tugaydi
Uzum
Anjir mavsumda
Klementin - mandarinlarning mavsumiy salafi
qish qovun
oktyabr oyining oxirigacha
Aiva - endigina boshlandi
Olma - turli xil navlar
allaqachon javonlarda
bu butun yil davomida
Cowberry
Dogwood
Klyukva
Dengiz itshumurti
viburnum
Bananlar
Nektarinlar

Oktyabr oyida yong'oqlar, quritilgan mevalar

Savdogarlar bozorga tog'larni "quruq" oziq-ovqat, sog'lom va mazali - yong'oq, quritilgan o'rik va boshqa shirinliklarni olib kelishni boshlaydilar. Mavsumiy xaridlarni o'tkazib yubormang, ular pechene yoki tort o'rniga choyga, hatto tuzlangan baliq yoki quritilgan kalamar o'rniga spirtli ichimliklarga hamroh bo'ladi. Xo'sh, oktyabr oyida nima sotib olishimiz mumkin?

Fındık
Bodom
Quritilgan mevalar
Yong'oq
kashtan

Yana bir oktyabr gastronomiyasi

Ov mavsumi davom etmoqda, shuning uchun o'yin stolga yugurib kelishi mumkin va dengiz sovg'alaridan istiridyelar. Bundan tashqari, bu vaqtga kelib, ko'plab turdagi pishloqlar pishmoqda, bu ma'lumotdan foydalanmaslik va, masalan, Gollandiya yoki Frantsiyaga delikateslarni sinab ko'rish uchun bormaslik gunohdir. Garchi, siz bizning bozorlarimizni ham ko'rishingiz mumkin ... Xo'sh, yana nima qilishimiz mumkin oktyabr oyida xarid qilish uchun oziq-ovqat?

istiridye
kurkalar
Zaytun moyi

Ba'zi o'simlik ovqatlarini yoz yoki bahor uchun muzlatish haqida o'ylaganmisiz? Menga bir necha kun oldin bahor va yoz uchun tsitrus mevalarini muzlatish haqida bir fikr keldi. Xo'sh, masalan, yozda apelsin, greyfurt yoki pomelo kabi bir xil yangi ekzotik yo'q. Shuningdek, bahor va yozning boshida anjir yo'q.

Bizning qishimiz so'nggi paytlarda unchalik qattiq bo'lmagan bo'lsa-da, bu tanamizni vitaminlash va oziqlantirish uchun eng yaxshi mavsum emas. Qo'shimcha g'amxo'rlik kerak, shuning uchun ekzotiklar endi hashamat emas, balki immunitet va ijobiy kayfiyatni saqlab qolish vositasidir. Qishki mevalarning mazmuni kambag'al va shunchaki foydasiz ekanligiga ishonadiganlar xato qilishadi. Agar ular to'g'ri saqlangan bo'lsa, unda ulardagi vitaminlar tabiatning yozgi sovg'alariga qaraganda bir oz kamroq. Ular shuningdek, iz elementlari bo'lgan eng muhim organik kislotalarni va, albatta, tolani o'z ichiga oladi.

Biroq, shuni eslatib o'tamanki, bunday mevalar, rezavorlar va sabzavotlarning maksimal saqlash muddati 7-8 oygacha. Shundan so'ng, ularning ko'pchiligida vitaminlar miqdori ikki baravar kamayadi.

Shunday qilib, biz yoz uchun muzlashimiz mumkin

xurmo,
mandarinlar,
apelsinlar,
greypfrut,
brokkoli,
gulkaram,
chokeberry,

Va yangi mevalar kelguncha ulardan zavqlaning. Ammo yoz va qishki mahsulotlarni aralashtirsangiz, qanday idishlar paydo bo'lishi mumkin? Yangi taomlar ko'rinishida butunlay boshqacha ta'm.

Qishki meva va sabzavotlarni qanday muzlatish mumkin?

Brokkoli va rangli karam shuningdek, yuvilgan, quritilgan yoki yaxshi o'ralgan va novdalarga qismlarga ajratilgan. Keyin bir qatlamda plastik to'rva va muzlatgichda. Muzlatilganda ular bo'laklarga aylanmasligi va alohida novdalar bo'lishi uchun bu sabzavotlarni qo'yish kerak. Brokkoli va gulkaramning muzlatilgan aralashmasini tayyorlashingiz mumkin yoki uni alohida qilishingiz mumkin.

Greypfrut. Bu sitrusni muzlatish juda nozik bo'lishi kerak. Avval siz uni tayyorlashingiz kerak. Biz mevalarni qobig'i va oq devorlardan tozalaymiz, faqat pushti yoki yaqut-marvarid go'shtini qoldiramiz. Keyin siz uni sumkaga solib qo'yishingiz mumkin - shuningdek, greyfurt bir tekis yoki bir marta ishlatiladigan plastik idishda muzlashi uchun bir qatlamda.

Apelsin va mandarinlar. Ekzotiklarni tozalang va tilimga bo'ling va sumkada muzlatib qo'ying, mevalarni tozalashda tilimlarga zarar bermasangiz yaxshi bo'ladi, shuning uchun barcha sharbatlar va vitaminlar yaxshiroq saqlanadi.

Kivini muzlatib qo'ying ham juda oddiy. Mevani yaxshilab yuvib tashlang, to'rtta bo'lakka kesib oling, terini olib tashlang, bir qatlamda sumkaga soling va muzlatib qo'ying.

chokeberry muzlatish yanada osonroq - u yuviladi, quritiladi, sumkaga va muzlatgichga yuboriladi - tamom!

Shunday qilib, siz yoz uchun qishki ta'minotga ega bo'lasiz.

Muzlatilgan qishki ekzotika bilan nima qilish kerak?

Xo'sh, masalan, siz ajoyib kompot tayyorlashingiz mumkin.
Pirogni mukammal to'ldirishni tayyorlang.
Pishirganda choyga muzlatilgan mevalarni qo'shing.
Yangi tayyorlang - barcha mevalarni blenderda aralashtiring, so'ngra tülbentdan siqib oling yoki elakdan o'tkazing.
Bundan tashqari, muzlatilgan mevalar kek, xamir ovqatlar, martini stakanlari yoki alkogolli va alkogolsiz boshqa ichimliklarni bezash uchun juda yaxshi.
Va, umuman olganda, siz ularni shakar bilan muzlatib qo'yishingiz mumkin, siz popsicles kabi narsalarni olasiz.

Foydalanish uchun boshqa har qanday g'oyalar muzlatilgan qishki ekzotikalar? - Unda yozing, harakat qilaylik.

Kuz - yozdan qishga o'tish davri. Kuzda xulosa qilish odat tusiga kiradi. Bu hosil va yangi ish ta'tildan keyin va o'quv yilining boshlanishi va boshqalar.

Mavsumiy kuzgi sabzavotlar va mevalar

Kuz oylari qish uchun hosil yig'ish va yig'ish vaqtidir. Ammo bu ham tanani sovuqqa tayyorlash vaqti. Kuzda sog'lom meva va sabzavotlarni iste'mol qilish inson tanasiga kuch, quvvat va vitaminlar bilan to'ladi.

Muhim: Shuni esda tutish kerakki, hatto tabiiy mahsulotlarni suiiste'mol qilish jiddiy oqibatlarga olib kelishi mumkin.

Qoidaga ko'ra, yozgi davrda asosan "engil" ovqatlar iste'mol qilinadi kamaytirilgan kaloriya va tez hazm qilinadi. Bu asosan sabzavotli salatlar va mevali laganlar. Kuzgi parhez hali oziq-ovqat bilan unchalik og'irlashtirilmagan, ammo u endi faqat meva va sabzavotlardan iborat emas.

Tanani saqlab qolish uchun kuzgi parhez

Kuzgi parhez nafaqat bog'da o'sadigan narsalarni o'z ichiga olishi kerak. Tananing holatini saqlab qolish va uning funktsiyalarini yaxshilash uchun ovqatlanish oqilona bo'lishi kerak. Bular. dietada vitaminlar manbalari, uglevodlar va yog'larning to'liq spektri bo'lishi kerak. Hammasi.

Immunitetni saqlab qolish uchun faol foydalanmang vitamin komplekslari. Menyuni o'z ichiga olishi kerakligini eslash kifoya quyidagi mahsulotlar:

- yog 'kislotalari, xususan omega-3. Ko'p miqdorda protein va o'z ichiga olgan qizil baliq A, E, D vitaminlari, hatto eng beqaror kuzgi ob-havoda ham tananing qarshiligini saqlab qolishga yordam beradi va tomoq og'rig'i va burun oqishi kabi muammolarni oldini oladi.

- Tsitrus mevalari vitamin C manbai hisoblanadi. Bu immunitet tizimini mustahkamlashning asosiy komponenti va kayfiyatni yaxshilashning eng yaxshi usuli.

- Achchiq shokolad nafaqat mazali, balki yana bir foydali mahsulot immunitetni oshiradi va kayfiyatni yaxshilaydi. Kakao tarkibidagi T-limfotsitlarning yuqori miqdori tabiiy antioksidant hisoblanadi. Bundan tashqari, qora shokoladdan oqilona foydalanish yurak-qon tomir tizimini normal saqlashga yordam beradi.

- Ziravorlar. Qoida tariqasida, ziravorlar pishirishda xushbo'y qo'shimchalar sifatida ishlatiladi. Ammo, pishirilgan idishlarning ta'mini yaxshilashdan tashqari, ziravorlar, zerdeçal, doljin, oregano va boshqa ko'p narsalar ham yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega. Va bu, o'z navbatida, immunitet tizimini mustahkamlashga yordam beradi. Bunga maxsus ziravorlar - zanjabil ham kiradi. Bu immunomodulyatsion xususiyatlarga ega tabiiy antibiotik bo'lib, u ham ajoyib ta'mga ega.

- Yong'oq, ayniqsa bodom. E vitaminining yuqori miqdori tananing viruslarga chidamliligini oshirishga yordam beradi, bu esa respiratorli infektsiyalar xavfini kamaytiradi. Ammo undan ham qimmatli - yong'oqlardan kompleks foydalanish: kunjut urug'lari, qovoq urug'lari va, albatta, kungaboqar urug'lari.

- Mavsumiy sabzavotlar: piyoz, sarimsoq, shirin qalampir, sabzi va, albatta, ko'katlar. Antiseptik xususiyatlarga ega piyoz va sarimsoq shamollashda yordam beradi. Bundan tashqari, piyozni iste'mol qilish qondagi xolesterin darajasini normallashtirishga yordam beradi va sarimsoq tarkibidagi kaltsiy, fosfor va selen kabi vitaminlar uni ajoyib tabiiy antibiotikga aylantiradi. Sabzi tarkibida A vitamini va beta-karotin mavjud bo'lib, ular immunitet hujayralarining o'sishi va mustahkamlanishiga yordam beradi. Sabzi ham tabiiy antioksidant hisoblanadi. Ko'katlar foliy kislotasining manbai bo'lib, uning organizmdagi etarli miqdori nafas olish yo'llari infektsiyalari xavfini kamaytiradi.

Oktyabr sabzavot va mevalari

Oktyabr - qishga oxirgi o'tish vaqti. Biroq, oktyabr oyida, kech hosil hali ham yig'ib olinadi. Bu vaqt:

- Dag'al tolalarni o'z ichiga olgan baqlajon organizmni shlaklar va shlaklardan tozalashning ajoyib vositasidir. Sabzavotdagi kaliyning yuqori miqdori yurak faoliyatini normallashtirishga yordam beradi va etarli darajada "suvlilik" qondagi xolesterin darajasini normallantiradi.

— Hammayoqni sifatlari bilan eng qimmatli sabzavot hisoblanadi. Undan oziq-ovqat tayyorlanadi, dorivor damlamalar va infuziyalar, losonlar tayyorlanadi. Yallig'lanishga qarshi va antioksidant xususiyatlari bilan mashhur bo'lgan bu sabzavot saraton kasalligining oldini olish uchun ishlatiladi. Bundan tashqari, karam organizmdan toksinlarni olib tashlashga yordam beradi, metabolizmni rag'batlantiradi va ovqat hazm qilish tizimiga foydali ta'sir ko'rsatadi.

- Lavlagi sizning sevimli borscht va vinaigrettening taniqli asosidir. Ushbu sabzavotning o'ziga xosligi shundaki, unga qanday ishlov berish usuli qo'llanilishidan qat'i nazar, lavlagi o'zini butunlay saqlab qoladi foydali xususiyatlar. Bu A, C, B, E vitaminlari va yodning katta miqdori omboridir.

- Qovoq, hamma ham qadrlamaydigan sabzavot. Va shunga qaramay, bu sabzavot ularning raqamiga ergashganlar uchun ajralmas hisoblanadi. Qovoqda juda kam uchraydigan T vitamini mavjud bo'lib, u metabolizmga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Qovoq shuningdek, ovqat hazm qilish traktining normallashishiga va tananing yangilanishiga hissa qo'shadigan A vitaminini o'z ichiga oladi.

- Armut tarkibida A vitamini, B, C, K, H guruhlari vitaminlari, pektin va foliy kislotasi, sink, magniy, yod, temir, ftor va boshqalar mavjud. Armut tarkibidagi tolalar ichaklarning ishiga foydali ta'sir ko'rsatadi va engil diuretik ta'sir tanani tozalashga yordam beradi.

— Anor Kavkaz madaniyatining vakili hisoblanadi. Ammo kamqonlikka qarshi kurashda katta foydasi borligi uchun bu haqda gapirmaslik mumkin emas edi. Bundan tashqari, u immunitet tizimi uchun juda zarur bo'lgan antioksidantlar va askorbin kislotaning tabiiy manbai hisoblanadi. Anor mustaqil taom sifatida, shuningdek, yonma-ovqatlar, idishlar uchun bezaklar, shuningdek, sharbat shaklida ishlatiladi.

- Cranberry juda ko'p miqdordagi organik kislotalar, taninlar va fitontsidlarni o'z ichiga olgan yovvoyi rezavordir. Ko'pincha sovuqni, urogenital hududning kasalliklarini va ginekologik kasalliklarni davolashda qo'llaniladi.

— Dengiz itshumurti nafaqat S vitaminiga boy, balki organizmning yangilanishiga ham yordam beradi. Dengiz itshumurtini iste'mol qilish umumiy immunitetni mustahkamlaydi, qon shakar darajasini pasaytiradi. U yurak-qon tomir tizimini, onkologik kasalliklar, anemiya va og'iz bo'shlig'i kasalliklarini davolashda qo'llaniladi.

- Xurmo - C vitamini, magniy, kaliy va yodga yuqori darajada to'yingan meva. Uni iste'mol qilish orqali siz unutishingiz mumkin shamollash va yurak faoliyatini yaxshilaydi.

Kuşburnu tarkibida limonga qaraganda 40 marta ko'proq S vitamini mavjud. S vitamini bilan bir qatorda B, K, E, PP vitaminlari, fosfor, magniy, kaltsiy, temir, mis minerallari, shuningdek, efir moylari, karotin, limon va olma kislotalari mavjud. Ushbu kompozitsiya inson immunitetini mustahkamlaydi, metabolizmni yaxshilaydi, shuningdek, qon aylanish tizimini tozalaydi.

Kuz uchun qanday sabzavot va mevalar foydali ekanligini videoda topish mumkin

05.07.2016 Vladimir Zuykov Saqlash:

Xayrli tong aziz do'stlar! Vladimir Zuykov siz bilan. Va'da qilganimdek, bugun biz o'ylashni boshlaymiz yangi mavzu mavsumiy meva va sabzavotlar haqida - biz iste'mol qiladigan ovqat. Yuqori darajada muhim savol, bu "sog'lom ovqatlanish" da ko'pchilik tomonidan e'tiborga olinmaydi. Va maqolaning oxirida men siz bilan mavsumiylik taqvimini baham ko'raman.

Endi yoz - rezavorlar, meva va sabzavotlardan maksimal foyda olish uchun eng yaxshi imkoniyat. Bularning barchasi mavjud bo'lganda, siz ularni ko'proq iste'mol qilishingiz kerak. Ammo sotib olayotganda ushbu mahsulotlarning sifati va ularning tabiiy pishishi mavsumini hisobga olish ham muhimdir. Ko'pchilik yozda hamma narsa sukut bo'yicha va mavsumda foydali bo'ladi deb o'ylab, bu savolga e'tibor bermaydi.

Yangi meva va sabzavotlar har doim sog'lommi?

Agar siz supermarketga borsangiz, meva va sabzavotlar butun yil davomida mavjud. Kiring va o'zingizga yoqqan narsani sotib oling. Hammasi chiroyli, ozoda, porloq - tanlov sifatida. Chakana savdo tarmoqlari bizni eng past narxda maksimal qulaylikni sotib olishga intilish uchun ko'p harakat qiladi.

Supermarketlarda (ayniqsa yirik) xom oziq-ovqat sotuvchisining deyarli hech qanday ishi yo'q. U hamma narsaga to'la, lekin sotib oladigan hech narsa yo'q. Supermarketdan o'simliklarni iste'mol qilish - bu sog'lom turmush tarzining illyuziyasi.

Endi bizda shunday qishloq xo'jaligi texnologiyalari mavjud bo'lib, ular kommunal xizmatlardan ko'ra johil iste'molchilar talabini qondiradi. Shuning uchun supermarketlar va sabzavot bozorlari mavsumdan tashqari mahsulotlarning bunday keng assortimenti bilan gavjum. Ular nafaqat foydali, balki sog'ligimiz uchun ham zararli.

Gap shundaki, bunday sabzavot va mevalar sun’iy sharoitda yetishtirilib, agressiv nitratli o‘g‘itlar, pestitsidlar va boshqa iflosliklar yordamida ularning tez o‘sishi va hosilning erta pishishini rag‘batlantiradi. Ba'zilar muammoni qobig'ini kesish yoki suvga botirish orqali hal qilish mumkin deb o'ylashadi. Xo'sh, ha.

Saqlash haqida. Omborlardagi sanoat sabzavotlari va mevalari, odatda, turli xil kimyoviy ishlov berish orqali raf muddatini sun'iy ravishda oshiradi. Natijada bizda “abadiy” olma va boshqa plastik mevalar sotuvga chiqarildi. Aytgancha, bahor va yozda hech qachon chirimagan olma bilan tajribam haqida o'qing.

Albatta, agar ular oz miqdorda iste'mol qilingan bo'lsa, bu olmalardan hali hech kim o'lmagan. Ammo ichak mikroflorasi aniq azob chekdi. Natijada, zaiflik, immunitetning pasayishi, do'stona ichak bakteriyalari nobud bo'ladi, ya'ni foydali moddalar sintez qilinmaydi.

Va agar biz xom oziq-ovqat iste'molchilari haqida gapiradigan bo'lsak, bunday past sifatli o'simlik ovqatlarini iste'mol qilish xom oziq-ovqat dietasining o'tish bosqichi ba'zilar uchun YILLAR davom etishining sabablaridan biri bo'lib, u 6-8 oy ichida tugashi kerak. Bolalar, men xom oziq-ovqat iste'molchisining ratsionidagi kimyo hech qaerga yo'l ekanligini takrorlashdan charchadim.

Misol uchun, bahorda bodring va pomidordan salat tayyorlash, siz kimyoviy moddalar bilan to'ldirilgan mavsumdan tashqari ovqatlarni iste'mol qilayotganingizni yaxshi bilasiz. Xo'sh, agar siz men bilan rozi bo'lmasangiz, qish-bahorda bizning iqlimimizda nima etishtirish mumkinligi yoki uzoq mamlakatlardan foydalanmasdan qanday qilib olib kelish haqida o'ylab ko'ring. kimyoviy moddalar.

Xo'sh, qishda va bahorda hamma narsa aniq. Yozda-chi? Masalan, iyun oyida bozorlarda o‘rik, shaftoli, pomidor, poliz mahsulotlari faol sotilmoqda. Ko'pgina xom oziq-ovqat iste'molchilari ulardan foydalanadilar. Ushbu mahsulotlar foydalimi? Ko'pchilik shunday deb o'ylaydi.

Aslida, bu mevalarning barchasi uchun mavsum iyul oyining o'rtalarida boshlanadi. Ha, ko'proq janubiy viloyatlardan olib kelinganlar uchun - biroz oldinroq, lekin iyun oyining boshida emas. Ya'ni, siz issiqxona mevalarini iste'mol qilasiz, ularni etishtirish uchun odatda har qanday kimyo ishlatiladi.

Misol uchun, bunday katta miqdorda pomidor etishtirish uchun faqat issiqxonalar etarli emas. Kimyoviy o'sish va etilish stimulyatorlaridan foydalanganingizga ishonch hosil qiling. Bularning barchasi tanangizga kiradi. Bunday xom oziq-ovqat dietasidan biron bir foyda bo'ladimi (yoki sizda qanday ovqat bor)?

Mavsumiy meva va sabzavotlardan voz kechish sabablari:

Foyda. Mavsum davomida meva va sabzavotlar tarkibida eng ko'p foydali moddalar mavjud va ularni etishtirish uchun bir necha baravar kamroq o'g'itlar ishlatiladi. Tabiatning o'zi bizga hamma narsani o'z vaqtida iste'mol qilish kerakligini aytadi.
Ta'mi. Mavsumiy mahsulotlar mavsumiy bo'lmaganlarga qaraganda ancha yorqinroq va boyroq ta'mga ega. Misol uchun, qishda pomidor mazasiz plastmassaga o'xshaydi va avgust oyida ular birma-bir og'izga solib qo'yishni so'rashadi.
Eng yaxshi ovqatlanish. Mavsumiy meva va sabzavotlar tanani mavsumdan tashqari "bo'sh" hamkasblariga qaraganda ancha yaxshi to'ydiradi.
Narxi. Mavsumda mahsulotlar mavsumdan ko'ra ancha arzon (istisnolar mavjud). Mavsumiy uzoq muddatli saqlash va qayta ishlashsiz deyarli darhol sotuvga chiqariladi. Shuning uchun, mavsumiy taomlarni iste'mol qilish byudjetingizni tejash uchun ham foydalidir.
Sayyoramizni saqlang va mahalliy dehqonchilikni qo'llab-quvvatlang. Sotib olish tabiiy mahsulotlar mavsumda bozorlarda tabiatni asraysiz. Axir, mavsumdan tashqari mahsulotlarni etishtirish ifloslantiradi muhit issiqxona gazlari va qishloq xo'jaligining kimyoviy chiqindilari.

Do'stlar, salomatlik, yoshlik va go'zallik garovi asosan mavsumiy mahsulotlardan foydalanishdir. Faqat mavsumiy quyoshda isitiladigan mevalar, sabzavotlar va o'tlarda ko'plab vitaminlar, minerallar va boshqa foydali moddalar mavjud. Mavsumdan tashqari bularning barchasidan mahrum.

Siz bozorga yoki sabzavot peshtaxtasiga kelasiz - ko'zlaringiz ochiladi. Deyarli butun yil davomida juda ko'p narsalar sotiladi! Ammo endi siz hayron bo'lishni boshlaysiz: sotib olishga arziydimi?

Sabzavot va mevalarni tanlash qoidalari

Bolalar, aslida sifatli meva va sabzavotlarni sotib olish unchalik qiyin emas. Buning uchun siz avval quyidagi qoidalarga amal qilishingiz kerak:

Faqat mavsumiy meva va sabzavotlarni sotib olishga harakat qiling. Misol uchun, yanvar oyida qulupnay mavsumiy va hatto xavfli emas, lekin iyun oyida ular maksimal foyda va ta'mga ega bo'ladi.
O'sadigan o'simlik ovqatlarini sotib olishga harakat qiling ochiq yer quyosh ostida. Issiqxona oziq-ovqatlari har doim kamroq foydali va ko'proq nitratlar va pestitsidlarni o'z ichiga oladi.
Hech qachon juda chiroyli va mukammal shaklga ega sabzavot va mevalarni xarid qilmang. Ha, supermarketlar va sabzavot do'konlari bunday mahsulotlarga to'la, ammo ularda foydali narsa yo'q. Tashqi ko'rinishiga ko'ra beg'araz, ammo tabiiy ravishda o'stirilgan ovqatlarni tanlang.
Meva va sabzavotlarni to'liq pishgan va omborlarda uzoq vaqt saqlanmaydigan sotib olish tavsiya etiladi. Ya'ni, pishmagan yoki aksincha, chirigan va buzilgan, chetlab o'tish yaxshiroqdir.
Chet eldan keltirilmagan mahalliy sabzavot va mevalarga ustunlik bering. Shaxsiy ovqatlanishni rejalashtirishda buni yodda tuting.
Import qilingan mevalarni sotib olayotganda, ular import qilinadigan mamlakatda mavsumda ekanligini tekshiring.
Qish uchun tayyorgarlik ko'rishni unutmang va dangasa bo'lmang. Blogda meva, sabzavot va o'tlarni mustaqil ravishda muzlatish va quritish bo'yicha maqolalar mavjud.

Aslida, hamma narsa oddiy. Mavsumdan tashqari mahsulotlar sog'likka olib kelmaydi. Kimyo va nitratlar. Uchun sog'lom ovqatlanish eng muhimi tabiiy mavsumiy meva va sabzavotlarni tanlashdir. Ya'ni, tabiiy tsiklga ko'ra pishgan va agressiv kimyosiz o'stirilganlar. Mahalliy yoki import qilingan mevalar bo'lsin.

Oylik meva va sabzavotlar mavsumiy kalendar

Xo'sh, qanday sabzavot va mevalarni mavsumga va qayerda etishtirilishiga qarab sotib olish kerak va qaysi biri yo'q?

Meva va sabzavotlarning mavsumiyligi taqvimi bu masalani hal qilishda yordam beradi. Biz uni qulay jadval formatida, oylar bo'yicha qildik.

Bizning kalendarimiz tabiatni hisobga olgan holda tuzilgan, u aniq omilni hisobga oladi eng yaxshi sifat meva va sabzavotlar. Bu uning Internetdagi boshqa mavsumiy taqvimlardan asosiy farqi bo'lib, unda faqat mahsulot sotuvga qo'yilganligi hisobga olinadi (masalan, aprel oyida qulupnay).

Do'stlar, sog'liq uchun mavsumiy taqvimdan foydalaning, foydali menyu tuzing. Bugungi mavzu bo'yicha sharhlaringizni kutaman. Va tez orada yangi maqolalarda ko'rishguncha!

Blog yangilanishlariga obuna bo'ling- Oldinda juda ko'p qiziqarli maqolalar bor!

Ko'p odamlar mavsumiy mevalarni sotib olishga harakat qilishadi, chunki bunday mevalar maksimal foyda keltiradi va juda hamyonbop. Bir oyda qanday mevalarni sotib olish kerak? Mavsumiy taqvim bu savolga javob berishga yordam beradi. Unga rahmat, siz Rossiyada qaysi mevalar mavsumda pishishi va qaysi biri chet eldan olib kelinganligi haqida bilib olasiz.

Qish

Bir tomondan, qish mavsumida sifatli va pishgan mevalarni topib bo'lmaydiganga o'xshaydi. Ammo boshqa tomondan, siz faqat sovuq mavsumda bozorda qaysi mevalarni sotib olishingiz mumkinligini bilishingiz kerak va qaysi biridan qochish kerak. Albatta, qishda qulupnay yoki shaftoli sotib olishdan bosh tortish yaxshidir. Mavsumga qarab sifatli mevalarni tanlang. Mevalarning mavsumiyligini hisobga olgan holda, siz sog'lig'ingizga eng foydali bo'lgan mevalarni tanlashingiz mumkin.

Qishning boshida siz hali ham shirin va juda sog'lom xurmodan bahramand bo'lishingiz mumkin. Bu yorqin meva juda ko'p foydali moddalarni o'z ichiga oladi, buning yordamida nafaqat ovqat hazm qilish ishini normallashtirish mumkin. Asosan, bu mevalar O‘zbekiston va Ozarbayjondan keltiriladi. Mavsum kuzning oxirida tugaydi, shuning uchun qishning boshida siz hali ham javonlarda yangi va sog'lom mevalarni topishingiz mumkin.

Aytgancha, agar meva biriktiruvchi bo'lib chiqsa, uni muzlatgichga bir necha soat qo'yish mumkin va u yumshoq va shirin bo'ladi.

Qish oylarida Ispaniyadan olib kelingan apelsinlarni iste'mol qilish juda mumkin. Ushbu quyoshli mamlakatda ular faqat noyabr oyida pishib etishni boshlaydilar. Ushbu tsitrus mevalarining mavsumi bahorning o'rtalariga qadar davom etadi. Shuning uchun, butun qishda siz Ispaniyadan tsitrus mevalarini xavfsiz iste'mol qilishingiz, vitaminlar bilan to'ldirishingiz va immunitetingizni mustahkamlashingiz mumkin.

Fevral oyi boshida Misr yoki Turkiyadan apelsinlar javonlarda paydo bo'lishi mumkin. Faqat sitrus mavsumi qishning o'rtasida boshlanadi va yozgacha davom etadi. Shunisi e'tiborga loyiqki, bu mamlakatlarning mevalari qalinroq teriga ega va kamroq shirin bo'lishi mumkin. Ammo bu ularning kerakli vitaminlar va ozuqa moddalari yo'qligini anglatmaydi.

Dekabrdan bahorgacha siz Rossiyaning ochiq joylarida etishtirilgan olma sotib olishingiz mumkin. Olma mavsumi oktyabr oyida tugashiga qaramay, mahalliy mevalar o'zlarining foydali xususiyatlarini yo'qotmasdan bahorgacha mukammal saqlanadi. Fevral oyining oxirida siz hatto javonlarda suvli qulupnayni topishingiz mumkin. Yilning shu vaqtida u AQShdan, asosan Kaliforniyadan keltiriladi. Bu berryaning ta'mi o'ziga xos va juda xushbo'y.

Vujudingizni turli xil vitaminlar va boshqa foydali moddalar bilan to'yintirish uchun siz avakado kabi ekzotik mevaga e'tibor berishingiz kerak. Bu mevaning mavsumi hech qachon tugamaydi. Aytishimiz mumkinki, mavsum butun yil davomida davom etadi. Shuning uchun, yilning istalgan vaqtida, shu jumladan qish oylarida ham "alligator nok" ni xavfsiz sotib olishingiz mumkin.

Agar meva biroz pishmagan bo'lib chiqsa, unda siz uni banan bilan birga qog'oz qoplarga solib qo'yishingiz mumkin va ikki yoki uch kundan keyin u to'g'ri pishgan bo'ladi.

Bahor

Agar siz oylar bo'yicha faqat suvli, sifatli va mazali mevalarni tanlamoqchi bo'lsangiz, mavsumiy kalendarimizni batafsil o'rganing. Mart oyining boshida xushbo'y qulupnay allaqachon javonlarda paydo bo'ladi. Agar bu Ispaniya yoki Gretsiyadan olib kelingan mevalar bo'lsa, ularni bahorda sotib olish juda mumkin. Shuningdek, bahorda ular bu berryni Portugaliya, Misr va Polshadan olib kelishadi.

Siz bahordan zavqlanishni davom ettirishingiz mumkin tsitrus mevalari Ispaniya yoki Turkiyadan. Bahorda bu mamlakatlarda tsitrus mevalari mavsumi davom etadi, shuning uchun mevalar quyoshdan etarlicha olish va salomatlik uchun zarur bo'lgan barcha vitaminlar va elementlarni o'zlashtirish uchun vaqt topadi.

Boshqa mavsumiy mevalar paydo bo'lgunga qadar, ekzotik mevalarni sotib olish juda mumkin. Masalan, banan. Ushbu mevaning mavsumi butun yil davomida davom etadi, shuning uchun siz mevaning xavfsizligi va sifati haqida qayg'urmasligingiz kerak. Banan har qanday yoshda foydalidir, chunki ular tanani kaliy bilan mukammal darajada to'ydiradi va boyitadi. Bu vaqtda ekzotik mevalar orasida siz kivi, ananas, mango va turli xil tsitrus mevalariga e'tibor berishingiz kerak.

Yoz

Yoz oylari, ehtimol, rezavorlar va mevalar jihatidan eng boy va eng xilma-xildir. Issiq mavsumda ularning xilma-xilligi yoqimli ajablantiradi. Yilning shu vaqtida javonlarda yovvoyi rezavorlardan tortib Shimoliy Kavkaz, Markaziy Osiyo va Azov dengizining qovun dalalaridan qovun va tarvuzgacha bo'lgan hamma narsani topishingiz mumkin.

Yozning boshida va o'rtalarida suvli va sog'lom qulupnaydan bahramand bo'lish juda mumkin. Raflarda nafaqat import, balki mahalliy rezavorlar ham paydo bo'ladi. Yozda siz ko'pincha Armaniston va Markaziy Osiyodan olib kelingan pishgan shaftolilarni tatib ko'rishingiz kerak.

Iyun va iyul oylarida javonlarda suvli o'rik, nektarin, shaftoli, olcha, olxo'ri va turli xil rezavorlar paydo bo'ladi. Ushbu davrda siz turli mamlakatlardan mevalarni xavfsiz sotib olishingiz mumkin, chunki yoz mavsumi dunyoning ko'plab mamlakatlarida eng boy hisoblanadi. Armaniston, Ozarbayjon, Gretsiya va Turkiyaning mevalari juda mashhur.

Avgust oyida suvli va mazali mahalliy olma mavsumi boshlanadi. Yilning shu vaqtida siz har qanday lazzat uchun turli xil olma navlarini topishingiz mumkin. Maxsus ta'mga, xushbo'ylikka ega bo'lgan va ko'plab foydali vitaminlar va elementlarga ega bo'lgan erta rus navlari juda mashhur.

Bundan tashqari, avgust oyida siz suvli va pishgan tarvuzlardan zavqlanishni boshlashingiz mumkin. Bu ulkan berryning foydalari juda katta va kattalar va bolalar uni yaxshi ko'radilar. Astraxan mevalari juda mashhur. Astraxan tarvuzlari kattaroq va juda shirin. Avgust oyining boshida siz qovunlarni xavfsiz sotib olishingiz mumkin. O‘zbekistonda yozning oxiriga kelib, terisi qalinroq, lekin juda xushbo‘y va shirin bo‘lgan turli navlar pishib yetiladi. Bu serquyosh o‘lkada qovunlarning bir yuz ellikdan ortiq navlari yetishtiriladi, shuning uchun ularni yoz oxiri va kuzning boshida sotib olish juda mumkin.

Yozning oxirida uzumning turli navlari pishib etiladi. Albatta, eng mashhur navlar urug'siz bo'lib, ular shirinroq va tanaga katta foyda keltiradi. Uzumni ham mahalliy, ham import qilish mumkin. Asosan suvli uzum Oʻzbekiston, Moldova, Turkiya, Gretsiya, Ispaniyadan keltiriladi.

Yoz oxirigacha Ozarbayjondan mazali va juda sog'lom anjir keltiriladi. Bu meva juda shirin va yuqori kaloriyali, shuning uchun Ularning uyg'unligini qat'iy nazorat qiladiganlar uchun buni esga olish kerak.

Kuz

Sentyabr oyining oxirida do'konlar va bozorlar javonlarida yana bir foydali meva paydo bo'ladi - bu anor. Markaziy Osiyo va Kavkaz mamlakatlarida bu sog'lom mevalar hozirgina kuylashni boshlaydi. O'rta Osiyodan anorlar kuzning oxirlarida paydo bo'ladi. Agar yozning oxiri va kuzning boshida javonlarda anorlar bo'lsa, unda mevalar Afrika yoki Janubiy Amerikadan bo'lishi mumkin.

Sentyabr oyining boshlarida, asosan, Xitoydan olib kelingan javonlarda shaftoli hali ham bor. Sotuvda O‘zbekiston, Moldova va Italiyadan kuzgi uzumning turli navlarini ham uchratish mumkin. Mahalliy uzum ham bor, ular ham juda sog'lom. Bundan tashqari, kuzning boshida hali ko'p pishgan va sog'lom qovun, tarvuz, olxo'ri va nok bor.