Ehtimol, piyoda sayr qilishni yoqtirmaydigan bunday odamlar yo'q. Faqat yig'ilish qiyin, lekin jarayonning o'zi juda hayajonli, turli xil sarguzashtlar va olov atrofida yoqimli yig'ilishlar bilan to'la. Ammo o'zingizni qulay his qilish uchun siz birinchi navbatda ovqatlanish haqida g'amxo'rlik qilishingiz kerak. Axir, yurish ishtahani keltirib chiqaradi va yurish paytida ko'p kuch sarflanishini hisobga olsak, oziq-ovqat to'liq va yuqori kaloriya bo'lishi kerak.

Yaroqlilik muddati uzoq bo'lgan mahsulotlarni olishingiz kerakligini unutmang. Barcha uy qurilishi "soboi" birinchi kuni eyish kerak. Turistning doimiy atributi konserva ekanligini hamma biladi. Biroq, ularning og'irligi juda katta ekanligini unutmang, shuning uchun siz bu yukni orqangizda ko'tarishingiz kerak. Sizga qancha quti kerakligini hisoblang. Shuningdek, tajribali sayyohlarga faqat güveç ichish tavsiya etiladi. Bu kuch qo'shadigan go'sht. Konservalangan baliq bunga loyiq emas. Ular haqiqatan ham ulardan ichishni xohlashadi va sayohatda yangi baliq ovlash muammo emas. O'zingiz bilan olib keting turli xil turlari don, iloji bo'lsa, bir oz kartoshka, cho'chqa yog'i va piyoz, tuz va turli ziravorlar.

Hike sizga tanish taomlarning yangi ta'mini beradi

Va endi, nihoyat, to'xtash va siz pishirishni boshlashingiz mumkin.

Bo'tqa

Turistning birinchi taomi bo‘tqa hisoblanadi. Har kim uni eski usulda pishiradi: ular suvni qaynatib, maydalagichga quyiladi. Lekin shunday qilish yaxshidir. Donni suvga botirib oling. Keyin shlyapani olovga osib qo'ying va u erda mayda tug'ralgan cho'chqa yog'ini, keyinroq piyozni quying. Bularning barchasi yaxshilab qaynatilgandan so'ng, biz maydalagichga tashlaymiz. Agar kerak bo'lsa, keyin bir oz suv, tuz tushiring va qaynatib oling. Hammasi shu, super bo'tqa tayyor. Ishoning, do'stlaringiz oddiy bo'tqaning yangi ta'midan hayratda qoladilar. Siz har qanday dondan foydalanishingiz mumkin, lekin u karabuğday yoki marvarid arpa bilan yaxshi ishlaydi.

quloq

Qanday qilib baliq sho'rvasini piyoda pishirolmaysiz, ayniqsa, hamma kechqurun baliq ovlashga borishni yaxshi ko'radi. E'tibor bering, yaxshi baliq sho'rvasi uchun har xil turdagi baliqlardan foydalanish tavsiya etiladi. Idishdagi suv qaynayotganda, dafna yaprog'ini tashlang. Ehtiyotkorlik bilan baliqni tülbentga o'rang va uni suvga ham tushiring. Keyin kartoshka qo'shing. U mayda tug'ralgan bo'lishi kerak. Asos sifatida, baliq sho'rva uchun boshqa hech narsa kerak emas, ammo ko'p odamlar marvarid arpa qo'shadilar. Ular aytganidek, havaskor uchun. Qachon baliq sho'rva deyarli tayyor, sho'rvaga 100 gramm aroq qo'shishingiz kerak. Ta'mga ziravorlar qo'shishni unutmang. Va oshpazlik san'atining so'nggi tegishi: xizmat qilishdan oldin, olovdan bir novdani olib, idishga soling. Bu quloqqa o'ziga xos lazzat beradi.

Kartoshka

Ko'pchilik kartoshkasiz qilolmaydi, odamlar unsiz ovqatlanmaydilar. Albatta, siz kartoshka tayyorlashga rasmiy ravishda yoki tasavvur bilan yondashishingiz mumkin. Uni ko'mirda pishirish mumkin. Bu qiyinroq bo'lsa-da, u hali ham qozonda jo'xori pishirishdan yaxshiroqdir. Agar siz ovqat pishirsangiz, unda formada!

Stew

Stew barcha sayyohlarning sevimli taomidir. Siz, albatta, uni olovda isitib, issiq taom sifatida eyishingiz mumkin. Ammo bu mantiqsiz bo'lar edi. Uni don va sho'rvalarga qo'shish yaxshidir. Axir, keyin taom yanada boy, yuqori kaloriyali va eng muhimi, juda mazali bo'ladi. Pishiriq bilan bo'tqa yoki sho'rva berishdan oldin, qalin tutun hosil qilish uchun xom novdalarni olovga tashlang. Porridge, albatta, uni o'zlashtiradi va mutlaqo o'ziga xos ta'mga ega bo'ladi. Ishonavering, sizning hamkasblaringiz hech qachon haqiqiy o'rmon tutunining xushbo'y hidi bilan bunday taomni sinab ko'rmagan.

Choy

Agar siz o'zingiz bilan choy olishni unutgan bo'lsangiz, unda bu muhim emas. Bu ichimliksiz o'rmonda qolish mumkin emas. O'simlik choylari siz uchun eng yaxshi Seylon choyi o'rnini bosishiga ishoning.

Piyoda ovqat pishirayotganda, tajriba o'tkazing, chunki och sayyohlar hamma narsani yeyuvchilardir!

Agar siz piyoda pishlog'i, pishloq, fetaks va boshqalar kabi tuzlangan pishloq to'plamini olsangiz, siz juda oddiy, ammo juda mazali taom tayyorlashingiz mumkin. mazali salat(yoki tuyadi) pomidordan! Vakuumli qadoqdagi tuzlangan pishloq yaxshi saqlanadi, ammo uni lager stolingizni diversifikatsiya qilish uchun qanday ishlatish mumkin - bu retsept aytib beradi.

Men bu karam pirogini qotishma ustiga pishirdim va uni toshdan yasalgan pechda pishirdim. Agar juda qisqa bo'lsa, bu lager xamiri quyidagicha tayyorlanadi: biz boshlaymiz xamirturush xamiri, qozonda biz karamni sabzi va piyoz bilan pishiramiz. Biz tosh pechimizni yog'och bilan yaxshi isitamiz. Biz xamirdan va karamdan pirog hosil qilamiz, shundan so'ng uni oltin jigarrang bo'lguncha pishiramiz.

Men bu pizzani kolbasa bilan qotishma bilan pishirdim. Ushbu retseptning ahamiyati shundaki, pishiriqlar pechlar va tsivilizatsiyaning boshqa afzalliklaridan foydalanmasdan faqat bitta skovorodkada tayyorlanadi. Agar juda qisqa bo'lsa, unda xamirturushsiz xamirni yoğurish kerak, ketchup va mayonezdan sous qilish kerak, to'ldirish uchun ingichka to'g'ralgan pomidor va kolbasadan foydalaning.

Bu erda yozilgan retseptdan ko'ra, bu shunchaki suvda piyoda pishirilgan kreplarni berish g'oyasi. Ma'lum bo'lishicha, sayohatning 7-kunida ko'k murabbo va quyultirilgan sutli kreplar shunchalik mazaliki, men bu haqda hammaga aytib berishga qaror qildim!

Piyoda sayohat qilganda, men ko'pincha karam sho'rva pishirishga harakat qilaman, chunki bu juda uy qurilishi sho'rva. Va agar raftingda bu sho'rva bilan bog'liq muammolar bo'lmasa, piyoda sayohat qilish uchun yangi karamdan karam sho'rvasi butun voqeadir, chunki, qoida tariqasida, piyoda sayohatda karam faqat quritilgan holatda kiyiladi. Bu erda men yangi karamdan pishirilgan karam sho'rva retsepti, nordon karam sho'rva va güveç uchun kiyinish bilan tanishishni taklif qilaman.

Qotishmaga chiqishni yaxshi ko'radiganlar uchun men karam sho'rva uchun retseptni aytmoqchiman, yangi karamdan. Buning uchun men tanlangan, eng yangi karam, quritilgan o'tlar, quritilgan oldim Bolgar qalampiri, uni katta lager qozonida qaynatib, pishirgandan so'ng, yangi pomidor, sabzi, piyoz va bir banka qovurilgan qovurilgan qovurilgan idish bilan aralashtirdi. Bu mazali va juda qoniqarli edi, bu har qanday lager sho'rva uchun katta ortiqcha.

Agar siz sayohatning birinchi (hatto ikkinchi yoki uchinchi) kuni bo'lmasangiz, siz odatda piyoda pishirilmaydigan, masalan, yog'li (da) narsani xohlayotganingizni tushuna boshlaysiz. yaxshi his) va boy qo'y go'shti sho'rva. Xo'sh, agar o'g'il bolalar shurpani xohlashsa, uni pishirish kerak, lekin siz sayrda bo'lganingiz uchun, mavjud mahsulotlardan shurpa tayyorlashingiz kerak.

Piyoda yurish paytida siz o'zingiz bilan bir nechta yarim tayyor kartoshka pyuresini olishingiz mumkin va uni biroz o'zgartirgandan so'ng siz juda mazali va qiziqarli yonma-yon taom olishingiz mumkin. Xulosa qilib aytganda, suv bilan suyultirilgan oddiy kartoshka pyuresini bunday o'zgartirish uchun kukunni suyultirganda ozgina sut kukuni qo'shib, kartoshka pyuresini yaxshilab urib, keyin oz miqdorda qovurilgan piyoz bilan hamma narsani tatib ko'rish kifoya. neft.

Men bu sho'rvani qo'ziqorin bilan sayrda pishirgandim, qachonki biz taygada bir oz moy topdik. Sho'rva tayyorlashdan oldin, qo'ziqorinlar achchiqlanishdan qutulish uchun qaynatilgan. Tayyorlangan boletus qozonga tashlangan, u erda deyarli har bir sayyoh uchun mavjud bo'lgan eng "lager" sho'rvalaridan biri, kartoshka va qovurilgan (piyoz va sabzi) tayyorlangan.

Sayohatda salat tayyorlash ko'pincha mumkin emas, lekin agar siz sayohatda o'zingiz bilan kichik bir vilka yangi karam olib olsangiz va idishlarni yig'ishga muvaffaq bo'lsangiz, bu salatni tayyorlashingiz mumkin. Uni tayyorlash uchun siz karam va yovvoyi sarimsoqni mayda to'g'rab olishingiz kerak (bu kolbaning boshqa nomi), ularni ozgina tuz bilan maydalang, mayonez bilan ziravorlang va stolga salat bering.

Har qanday sayyoh biladigan eng oddiy lager kolbali salat. Kolbani tozalash, kesish, tuzlash, oz miqdorda quyish kerak o'simlik yog'i va lager stoliga xizmat qiling!

Uyda ham, lagerda ham tayyorlanishi mumkin bo'lgan oddiy no'xat va karam salatasi. Yangi karam salatini tayyorlash uchun bizga pomidor, bir banka yashil no'xat, piyoz va, albatta, karam kerak. Bundan tashqari, salatga sayohat paytida qo'lingizda bo'lgan har qanday sabzavotlarni qo'shishingiz mumkin. Bu salat juda to'yimli va juda ko'p miqdordagi vitaminlarni o'z ichiga oladi. Bu har qanday sayohat stoliga ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Shuni ham ta'kidlashni istardimki, sabzavotlar soni odamlar soniga qarab olinadi.

Baqlajon pishiriq retsepti. Har qanday lager taomi singari, uni tayyorlash juda oddiy: biz sabzavotlarni tozalaymiz va kesib tashlaymiz, oz miqdorda o'simlik moyiga qovuramiz. piyoz, biz baqlajonlarni piyozga tashlaymiz, keyin sabzi, ko'katlar, sarimsoq va pishganicha hamma narsani qaynatamiz.

Agar raftingda sizda mo'l-ko'l sabzavotlar bo'lsa va siz bilan birga bir to'plam oq pishloq va bir banka zaytun bo'lsa, sayohatda o'rtoqlaringizni bunday yunon salatasi bilan xursand qilishingiz mumkin. Salat vitaminlarga to'la, ammo bu taomning butun g'ayrioddiyligi uni tayyorlash joyidir. Har safar piyoda chiqmaysiz, bunday salat topasiz!?

Pishloq va sarimsoqli pomidor - juda tez pishadigan oddiy lager snack. Ushbu taomning asosi dudlangan kolbasa pishloq (dala sharoitida yaxshi saqlanadi) va, albatta, pomidor. Pomidorni pishloq bilan pishirish uchun siz faqat pishloqni sarimsoq bilan maydalashingiz, mayonez bilan ziravor qilishingiz va olingan pishloq massasini pomidor doiralari ustiga yoyishingiz kerak. Ushbu shaklda pishloq va sarimsoqli pomidorlar lager stolida xizmat qiladi.

Yo'lda ovqat. Oziq-ovqat - tanlov. Lager anjomlari, oziq-ovqat. Sayohatda nima yeyish kerak, nima yeyish kerak?

Sayohatda qanday ovqat iste'mol qilish kerak? Qanday idishlardan foydalanish kerak? Sayohat paytida nima yeyish kerak? (10+)

Safarda ovqatlanish

Piyoda sayohat qilishni boshlashdan oldin, sayohat qilishning turli usullari mavjudligini bilishingiz kerak. Professional sayyohlar odatda sayohatlarni suv, piyoda, chang'i, tog', velosiped, yelkanli, avtomobil va hokazolarga ajratadilar. Bundan tashqari, ushbu turlarning har biri o'ziga xos murakkablik toifalariga ega. Ba'zida yangi boshlanuvchilar jiddiy yurishni piknik (yoki faqat bir kunlik sayohat) bilan chalkashtirib yuborishadi. Ammo shuni yodda tutish kerakki, piknik - bu sayr bo'lib, uning asosiy maqsadi toza havoda gazak (yoki barbekyu) bilan kichik kompaniyada (yoki katta) o'yin-kulgidir. Ko'pincha, bunday "yurishlarda" siz o'zingiz bilan olib ketishingiz mumkin bo'lgan mahsulotlarga hech qanday cheklovlar yo'q. Ammo butunlay boshqacha narsa - tabiatga jiddiy sayohat, ko'pincha siz belgilangan jadvalga muvofiq, kichik to'xtashlar bilan harakatlanishingiz kerak bo'ladi. Shuning uchun bu holda oziq-ovqat zaxiralari, ularning og'irligi, energiya qiymati va foydaliligi hisoblab chiqiladi.

Yurishda ovqatlanishning asosiy vazifasi tanadagi energiya zaxiralarini tiklashdir. Dala sharoitida gurme restoranini tashkil qilish hali ham mumkin emas. Shunday qilib, oziq-ovqat tanlashda, uning ozuqaviy qiymati, vazni, saqlash hajmi va bu juda muhim bo'lgan oson hazm bo'lish va so'rilish qobiliyati haqida o'ylang. Sayohatda notanish mikroflora bilan aloqa qilish muqarrar. Shuning uchun bifidumbakterinni (bifidobakteriya konsentrati) o'zingiz bilan olib, ovqatdan oldin iste'mol qilganingiz ma'qul. Bu normal barqaror hazm qilishni ta'minlaydi. Bifidobakteriyalarning ahamiyati haqida bir oz. Xuddi shu tomirda yana bir juda muhim narsa - ovqatni yaxshilab chaynash. Bizning oshqozonimizdagi kislota oziq-ovqatlarni dezinfektsiyalashda juda yaxshi. Ammo bu me'da shirasining mikroblarga kirishini talab qiladi. Agar mikroblar noto'g'ri tug'ralgan oziq-ovqat bo'lagiga yashiringan bo'lsa, unda oshqozon buzilishining oldini olish mumkin emas. Buterbrodlar oshqozonni buzadi, deyishadi. Bu yolg'on. Oshqozon va ichaklar buziladi yomon chaynalgan sendvichlar.

Kamping anjomlari

Dastlab, siz o'zingiz bilan qanday idishlarni olib ketishingiz kerakligini aniqlab olishingiz va undan chiqarib tashlashingiz kerak. Eng muhim maslahat: "o'zingiz bilan shisha yoki keramika olmang!" Idishlar, stakanlar, shisha butilkalar va stakanlarni uyda qoldirish kerak. Axir, bu narsalar juda mo'rt, shuning uchun ular osongina sinishi mumkin. Bundan tashqari, shisha / sopol idishlar odatda ko'proq og'irlik qiladi va menga ishoning, jiddiy sayohatdagi har bir gramm hisobga olinadi. Esda tutish kerak bo'lgan keyingi narsa shundaki, siz bir necha kun davomida sayohatda bo'lasiz, shuning uchun siz kompaniya uchun choynakni zaxiralashingiz kerak (2 tasi eng yaxshisi - biri choy uchun, ikkinchisi ovqat uchun), siz ovoz balandligini bilishingiz kerak. har bir kishi uchun taxminan 300-400 gramm hisoblab chiqilgan, shuning uchun hech kim och qolmasligi uchun tegishli hajmdagi piyola olishingiz kerak. Bundan tashqari, piyola, krujka, qoshiq va pichoqqa g'amxo'rlik qilishingiz kerak. Vilkani ishlatmaslik yaxshiroqdir. Idishlarni zanglamaydigan materialdan olish yaxshidir va yaqinda termokrujkalar mashhur bo'lib ketdi, ular uzoq vaqt davomida u erga quyilgan suyuqlikning issiqligini / sovuqligini saqlaydi (masalan, choy yoki buloq suvi). Sayohatning har bir ishtirokchisida shaxsiy idishlar (plastinka, qoshiq, krujka) bo'lishi kerak. Mahsulotlarni plastik idishlarga yoki keyin olovda yoqish mumkin bo'lgan qoplarga solib qo'yish tavsiya etiladi.

Mahsulot tanlash

Hech qachon piyoda piyoda yoki qovurilgan ovqatlar yoki tayyor salatlar kabi tez buziladigan ovqatlarni olib ketmang. Ammo don sizning ulushingizning ajralmas qismidir. Siz makaron, grechka yoki boshqa donni olishingiz mumkin. Konservalangan yoki quritilgan go'shtni olish yaxshidir, lekin dastlabki 2-3 kun ichida tuzlangan go'sht mukammal bo'ladi, keyin uni idishga solib qo'yish mumkin. Ko'p tuz uning buzilishiga yo'l qo'ymaydi, keyin siz uni sho'rva yoki pyurega tashlashingiz shart emas. oq o'lim". Bundan tashqari, siz ajin bo'lmaydigan sabzavotlarni (masalan, pomidor), shuningdek loviya, quritilgan qo'ziqorin, yong'oq, oz miqdorda ziravorlar, quritilgan mevalar, non (birinchi kunlarda, keyin esa kraker tayyorlashingiz mumkin), tuzni olishingiz mumkin. . Bunday oziq-ovqat shunchaki aralashtiriladi, ozgina og'irlik qiladi, shuningdek, o'tish uchun sarflangan kuchni tiklashga yordam beradi. O‘zingiz bilan bir bo‘lak shokolad yoki shokolad olib ketsangiz ziyon qilmaydi, birinchidan, ularda organizm uchun zarur bo‘lgan glyukoza bo‘lsa, ikkinchidan, kechki payt olov yonida o‘tirganingizda kayfiyatingizni yaxshilaydi. Aytgancha, qahva va choyni maxsus germetik va yopiq idishlarga ehtiyotkorlik bilan qadoqlash kerak.

Xo'sh, yuqoridagi ma'lumotlardan qanday xulosalar chiqarish mumkin? O'zingiz bilan sayohatga olib boring quyidagi mahsulotlar:

• konserva: baliq, güveç;
• quruq ovqatlar: qo'ziqorinlar, o'tlar (siz ularni quritishingiz mumkin), sabzavotlar, go'sht;
• birinchi kunlarda tuzlangan go'sht;
• donli mahsulotlar: guruch, grechka, tariq, jo'xori uni va boshqalar;
• pishloq va dudlangan kolbasa (odatda, masalan, qaynatilgandan ko'ra uzoqroq davom etadi);
• makaron;
• ichimlik suvi;
• choy uchun shokolad va pechene (engil), siz quyultirilgan sutni ham olishingiz mumkin;
• tuz, ziravorlar, shakar, qahva, choy.

Ichimlik suvi

Shuningdek, siz suvning mavjudligiga e'tibor berishingiz kerak, chunki usiz odam ovqatlanmasdan ko'ra kamroq yashashi mumkin. Bundan tashqari, kampaniyada odam terlaydi, mos ravishda ko'p namlikni yo'qotadi. Shuning uchun bunday tadbirlarda siz bilan bir shisha suv olishingiz kerak. Albatta, bu pishirishni o'z ichiga olmaydi. Ammo marshrutni shunday hisoblash kerakki, har bir tunash suv resurslariga (buloqlar, quduqlar va boshqalar) imkon qadar yaqin joyda joylashgan bo'lishi kerak. Esingizda bo'lsin, siz o'zingiz bilan juda ko'p narsalarni olib ketmasligingiz kerak, chunki barchasini o'zingiz olib yurishingiz kerak bo'ladi.

Odatda piyoda sayohatda ovqat kutilganidek kuniga 3 marta olinadi: nonushta, tushlik va kechki ovqat. Shunday qilib, ertalab siz engil, lekin ayni paytda to'yimli ovqatlarni iste'mol qilishingiz kerak. Ushbu taomda siz tanangizni ortiqcha yuklamasligingiz kerak, chunki bir soat ichida siz sayohatga chiqasiz va to'liq oshqozon katta to'siq bo'ladi. Bu quyultirilgan sut yoki quritilgan mevalar bilan bo'tqa (masalan, jo'xori uni, guruch yoki tariq) bo'lishi mumkin. Nonushta uchun go'shtdan voz kechish yaxshiroqdir. Atıştırmalık (tushlik) uchun sendvichlarni tayyorlash yaxshidir. Axir, qozonlarni ochish, olov yoqish - bularning barchasi ko'p vaqtni oladi va siz hali ham tunash joyiga borishingiz kerak. Asosiy ovqat odatda kechki ovqatda bo'ladi. Bu yerda siz allaqachon sayr qilishingiz mumkin: go'sht / güveç bilan bo'tqa pishiring, shokoladli choy iching ...

Avtoturargohni tark etish

Esda tutingki, to'xtash joyidan chiqib ketayotganda, qolgan qoldiqlar mavjudligini diqqat bilan tekshirishingiz kerak. Hech qanday holatda uni orqangizda qoldirmang va boshqalardan keyin maksimal darajada oling. Yoqib yuborilgan narsalarni olovda yoqish mumkin, qolganlarini esa siz bilan eng yaqin axlat qutisiga olib borish kerak, bu faqat qishloqda bo'lishi mumkin. Yong'inni ehtiyotkorlik bilan o'chirish kerak, shunda birorta ham cho'g'i olovni boshlamaydi.

To'g'ri ovqatlanish

Siz darhol sport bilan shug'ullanadigan ayol har kuni taxminan 2,5 ming kkal sarflashiga e'tibor berishingiz kerak. Ammo piyoda sayohatlarda ishtirokchilar kuniga taxminan 3000, ba'zan esa ko'proq pul sarflashadi. Shuning uchun, energiya xarajatlari va mahsulotlarning energiya qiymatini bilib, siz sayohat uchun zarur bo'lgan oziq-ovqat ro'yxatini / miqdorini tuzishingiz mumkin. Agar bunday hodisa juda qiyin bo'lmasa, unda bu ro'yxat (har bir kun uchun) quyidagicha bo'ladi:

• go'sht (konserva yoki quritilgan holda) - 150 gramm;
• don - taxminan 90-120 gramm;
• pishloq - 50 gramm;
• shokolad - 90 gramm;
• makaron - 90 gramm.

Qolgan mahsulotlar allaqachon shaxsiy tarzda hisoblab chiqilgan yoki ta'minot menejeri ularni mustaqil ravishda taqsimlaydi. Aperatiflarda siz shirinliklar va / yoki quritilgan mevalarni berishingiz mumkin. Va hech qachon unutmangki, har qanday sayohatning asosiy maqsadi tabiat bilan "muloqot" dan zavqlanishdir!

Birinchi va ikkinchi kurslar , va yana choylar har qanday kampaniyada kuchingizni qo'llab-quvvatlang va mustahkamlang. Va buning uchun faqat suv kerak. Pishirish vaqti 3-4 barobar kamayadi va assortiment eng murakkab gurmelerni hayratda qoldiradi.

Turli xil sabzavotli yonma-ovqatlar, go'sht , o'simlik choylari va berry chiplari - bu ta'mning barcha ulug'vorligi hech qanday og'irlik qilmaydi, chunki u innovatsion quritish texnologiyasidan foydalangan holda tayyorlanadi. Buning yordamida mahsulotlarda barcha oziq moddalar, vitaminlar va minerallar, faol yuklardan keyin tanani tiklash uchun zarur bo'lgan barcha narsalar saqlanib qoladi.

Sizga idish-tovoq kerak emas, ularni kun bo'yi xaltada olib yurishingiz shart emas, ularni yuvishingiz shart emas, faqat maxsus idishga suv quying. termopaket , 15 daqiqa kuting va mazali va foydali taom tayyor.
Faol turizm uchun bunday taom shunchaki ilohiy sovg'adir - mazali va oson!

Yahshi sayohat qiling!

Hazil va jiddiy turistlarning kundalik hayoti haqida - sayyohlarning eslatmalari.

"Turistlar nima va ular nima uchun ochlikdan o'lmaydilar."

V.V.Geller

1. Turizm nima.

So'z endi hayratlanarli darajada ko'p qirrali bo'lib qolganligi sababli, terminologiyani oldindan kelishib olish maqsadga muvofiqdir.

Gap sport piyoda sayohatlari haqida bormoqda, uning maqsadi ma'lum bir murakkablikdagi bir qator tabiiy to'siqlarni o'z ichiga olgan ma'lum bir marshrutdan cheklangan vaqt ichida o'tishdir.

Rus tiliga tarjima qilinganda, biz A nuqtasini qoldirib, ikki-to'rt hafta davomida B nuqtasiga omon qolish uchun zarur bo'lgan barcha narsalar bilan ryukzaklarni sudrab boramiz va yo'lda biz tosh devorlarga ko'tarilamiz, notinch daryolarni kesib o'tamiz, yorilgan muzliklar orqali shamol qilamiz va hokazo.

Shu bilan birga, vaqt haqiqatan ham cheklangan, chunki har kuni tongda ryukzak elkalariga joylashadi va nihoyat ularni tushdan keyin (ba'zan qorong'i tushganda) qoldiradi. Va "nihoyat" bu holatda "ertalabgacha" degan ma'noni anglatadi. Va inson erkalangan jonzot bo'lgani uchun va shahar kvartirasidan tashqarida yashash uchun yaroqsiz bo'lganligi sababli (va ajdodlar evolyutsiya bo'yicha chempionlikni qo'lga kiritishi bilanoq, bu aniq emas), bu xalta juda og'ir bo'lib chiqadi, garchi faqat eng kerakli narsalar mavjud: hech jingalak, na fen, hatto maftunkor oynasi ham, sevimli divan va issiq hojatxona haqida gapirmasa ham bo'ladi.

Natijada, u yugurish, biatlon yoki xokkey kabi kuchli yukni bermasa-da, bu yuklama davomida hatto shaxmatdan ham oshib ketadigan sportdir. Va kulmang, shaxmat nafaqat sport, balki eng mashaqqatli turlaridan biri, siz ajoyib jismoniy shaklda bo'lishingiz kerak. Men ba'zi donishmandlarning bitta grossmeysterning pastki qismiga qanday etib borishini ko'rishim kerak edi, shuning uchun u ularga to'sinda ketma-ket o'nlab, bir yarim marta kuch bilan chiqish qildi, yigitlar jangga kirishmaganliklari uchun Qodir Tangriga rahmat aytishdi. o'z boshlarida.

Ammo turizmga qaytish. Bizda har kuni ham, kampaniyadagi kunlar soni bo'yicha ham uzoq muddatli yuklangan sport turlari mavjud. Ha, hatto tushunarsiz sharoitlarda ham. Yoki qishda (sovuq), keyin daryoda (ho'l), keyin balandlikda (sovuq, ho'l va nafas olish uchun hech narsa yo'q).

Shunga ko'ra, qayta tiklash masalasi o'tkir va qiyin. Va tiklanish nima? Uyqu va ovqat! Oddiy qilib aytganda: ovqatlaning va uxlang.

2. Biz qanday ovqatlanamiz.

Hamma kabi. Og'iz. Biz qo'yamiz, chaynaymiz, yutamiz. Biz buni kuniga uch marta qilishga harakat qilamiz, lekin bu yomon bo'lib chiqadi, chunki odam erkalangan jonzot bo'lib, xom go'shtni iste'mol qila olmaydi, yangi o't yeyadi. U hamma narsani pishirishni, qovurishni va hokazolarni xohlaydi (va yana biz hayron bo'lamiz va ajdodlarga ta'zim qilamiz, chunki ular qandaydir tarzda olovsiz boshqarishgan).

Ammo pishirish vaqt talab etadi va odatda bu juda kam, chunki sayohatga chiqish vaqtini sayyohning asosiy va asosiy mashg'ulotiga sarflash kerak: hayot uchun xavf tug'diradigan uzoq masofaga baland balandlikda og'ir yuklarni tashish. Ayniqsa, kunduzgi soatlarda. Ayniqsa, qishda, bu etarli bo'lmaganda, lekin juda oz.

Shuning uchun, Feng Shui va boshqa yangi nazariyalarga ko'ra, ovqatlanish mumkin emas: kuniga besh marta yuzingizni Makkaga qaratib va ​​rahmli Allohga shukr. O'zingiz nonushta qilganingizda, do'stingizdan tushlik qilsangiz va xotiningizdan kechki ovqat olsangiz, "Domostroy"da ham ishlamaydi. Agar xotini va do'sti ham marshrutda bo'lsa, ularni ovqatlantirish kerak, agar ular yo'q bo'lsa, ularni qanday qilib olib ketish mumkin? Bundan ham yomoni, hatto stomatologlar va maxillofasiyal jarrohlik bo'yicha boshqa mutaxassislarning tavsiyalariga ko'ra sanatoriylar va pansionatlar (nonushta-tushlik-kechki ovqat va ba'zan tushdan keyin choy kabi) chiqmaydi. Nonushta va kechki ovqat hali ham olinadi, lekin tushlik bilan bu stressli. Kun davomida ovqat pishirishga vaqt yo'q!

Shuning uchun, turistik oziq-ovqat tizimlarini tanlashning barcha boyligi bilan ularning barchasi bitta sxemaga tushadi: nonushta, kechki ovqat va ular orasida chaynash uchun biror narsa. Va oyoqlarni gorizontal, eğimli va boshqa sirtlarda doimiy ravishda qayta tiklashga sarflangan energiya va tanadan saxiylik bilan isrof qilingan barcha turdagi foydali moddalar to'ldirilishi kerak, shuning uchun sayohatlarda nonushta va kechki ovqat tasodifiy bo'lmasligi kerak, ammo fanga ko'ra. , Feng Shui'dan, arab ayg'irini o'lik eshakdan farq qiladi. Xo'sh, yoki haqiqiy mo'mindan aqlli. Shuning uchun biz har bir taomni alohida tahlil qilamiz.

3. Nonushta.

Bir stakan yogurt va qaynatilgan tuxum bu erda bo'lmaydi, chunki keyingi oddiy taom hech kim qaerda va qachon bilmaydi. Katta ehtimol bilan kechqurun, lekin aniq emas. Shuning uchun, ular tez bo'lsa ham, ertalab o'ylab va yaxshilab ovqatlanadilar. Harorat muhit moslashtiradi. Va boshqa ob-havo omillari: shamol, qor yog'ishi, qor bo'ronlari deb ataladigan barcha turdagi qor bo'ronlari.

Nonushtaning asosi bo'tqa hisoblanadi. Kimdir unga go'sht, kimdir sut qo'shadi, barchasi istisnosiz - sariyog'. Yormalar mos ravishda tanlanadi: guruch, grechka, makaron, tariq (juda kam uchraydi, chunki pishirish uchun ko'p vaqt talab etiladi), gerkules, bug'doy yormalari. Oxirgi ikkitasi - sut uchun, qolganlari - har qanday narsa uchun. Go'sht bilan jo'xori uni yoki bug'doyni aralashtirish mumkin bo'lsa-da, go'sht hali bitta bo'tqa buzilmagan. Kampaniya oxirida ular zabatsatni ham "oziqlantirishi" mumkin. Bu barcha donlarning qoldiqlari bitta qozonda qaynatilganda. Aniq retsepti yo'q, nima qolgan, shunchalik ko'p quyiladi. Lekin aralash ozuqa ishlab chiqarish ortiqcha, menimcha.

No'xat uzoq pishirish vaqti tufayli hech qachon ishlatilmagan.

Porridge javdar kraker bilan birga keladi. Javdarning o'ziga xos foydaliligi tufayli emas, balki qora krakerlar kuchli chiqqani uchun ular xalta ichida kamroq parchalanadi. Va agar ular to'g'ri quritilgan bo'lsa, unda hosil bo'lgan mahsulotni emas, balki tishlaringizni buzasiz. Aslida, bu kraker mutlaqo ixtiyoriy, ammo jiddiy tanaga zarar etkazmaslik uchun siz rus odamini nondan mahrum qilmasligingiz kerak.

Ikkinchi (va oxirgi) kurs - choy. Ehtimol, qahva yoki kakao, hindibo yoki boshqa ekzotik, lekin ko'pincha choy. Choyga ma'lum bir shirinlik qo'shiladi, ko'pincha banal pechene.

Aslida, hammasi shu.

Nonushta zulmatda tayyorlanishini va iste'mol qilinishini unutmang, chunki sayyoh tongni allaqachon xalta ostida kutib olishi kerak. Va tongdan oldingi alacakaranlık - ham.

4. Kechki ovqat.

Kechki ovqat nonushtadan farq qiladi, chunki guruh marshrutga emas, balki uxlash uchun shoshiladi. Ya'ni, shoshilinch ravishda biroz sekinroq.

Shuning uchun, taxminan bir xil diapazondagi pyuresi xuddi shu tarzda pishiriladi, unga go'sht ham qo'shiladi (ba'zan sut ham qo'shiladi), kraker ham qo'shiladi va ichimlikka pechene yoki boshqa zanjabil non beriladi. Bundan tashqari, piyoz bir necha bo'laklarga bo'linadi va har bir bo'lakka topshiriladi. Tishlarni siqish uchun.

Ular ertalabdan ko'ra ko'proq choy tayyorlaydilar, bir kundan keyin siz ko'p ichishni xohlaysiz. Ilm-fanga ko'ra, bu "tananing suv-tuz balansining buzilishiga reaktsiyasi" deb ataladi va ilmiy donoliksiz - "quruq". Deyarli osilgan kabi, faqat kechqurun. Biroq, ertalab ham, lekin kim qimmatli ertalabki soniyalarni ortiqcha suvni isitish uchun sarflaydi ?! Shunday qilib, siz butunlay aqldan ozishingiz mumkin: tishlaringizni yuvish, yuvish uchun suvni qizdiring ...

5. Aperatif.

Nazariy jihatdan tushlik o'rnini bosadigan narsa. Ko'p navlar bor, lekin hamma narsa ikki turga qisqartirilishi mumkin: choy bilan va choysiz.

Har holda, kolbasa, pishloq, ba'zi shirinliklar (sherbet, halva, "shokoladli kolbasa" va boshqalar), yong'oqlar, quritilgan mevalar, krakerlar tarqatiladi (chunki rus odamiga tushuntirish yaxshi emas ... yuqoriga qarang). Va bularning barchasi birinchi holatda choy yoki ikkinchisida suv bilan yuviladi.

Choy choy bo'lmasligi mumkin, lekin qahva, kakao va boshqalar, gazak hali ham "choy bilan" deb ataladi. Choy ertalab to'ldirilgan termosdan olinadi yoki (juda kamdan-kam hollarda) gazak uchun qaynatiladi.

Suv eng yaqin oqim, ko'l yoki botqoqdan olinadi. Vaziyatga bog'liq. Ba'zida dezinfektsiya qilinadi, lekin odatda hech narsa yo'q.

6. Cho'ntak ovqati.

U ertalab har bir sayyohga beriladi va maxsus "stash sumkasi" ga joylashtiriladi, shundan so'ng har kim o'z xohishiga ko'ra foydalanadi. Ba'zilarida kolbasani alohida va halvani alohida saqlash uchun ikkita qopcha bor, lekin ko'pchilik bunday estetlarni dudlar deb hisoblaydi va bunday qiyinchiliklar bilan bezovta qilmaydi, chunki shokoladdagi pastırma mazali, sog'lom va odatda bizning eng yaqin do'stlarimiz va qarindoshlarimiz milliy mahsulotidir (va ular bilan kelishmovchiliklar) ular vaqtinchalik va bizga unchalik taalluqli emas).

Cho'ntak ovqatlari qoplardan o'sdi, u erda eng tashabbuskor odamlar nonushta, kechki ovqat va gazaklarda tugata olmagan narsalarni qo'yishdi. Ba'zi guruhlar hali ham "cho'ntak puli uchun" hech narsa bermaydilar. Boshqalar u erda barcha gazaklarni tarqatadilar va kunlik ovqatlanish uchun maxsus to'xtashmaydi (yana vaqt tejaladi). Ko'pchilik gazaklarni qisman beradi.

Quritilgan mevalar va yong'oqlar, shirinliklar (agar mavjud bo'lsa) stashga o'tadi. "Passage shokoladlari" ham cho'ntak ovqatiga tegishli bo'lishi mumkin. Ular o'tish va cho'qqilarda, masalan, bayramda topshiriladi. Yovuz tillarning aytishicha, bu an'ana rahbarlar har doim o'tish yozuvlari shakllarini unutib qo'yganligi sababli paydo bo'lgan, keyin esa qog'oz parchasi qo'yib yuboriladi ... Ular yolg'on gapirishadi, albatta, lekin eslatmalarning aksariyati o'ramda ekanligi va chizilgan bu tasodifdan boshqa narsa emas va umuman olganda haqiqat emas, balki yomon yolg'on!

Bu erda, aslida, butun klassik tartib. Agar nimani unutgan bo'lsangiz (masalan, shakar va limon) - meni ayblamang.

7. Yoqilg'i haqida.

Bu mavzudan tashqariga o'xshaydi. Hech kim piyoda gaz bilan nafas olmaydi va tomog'iga benzin quymaydi, garchi bu mavzu haqida o'ylash mumkin va kerak bo'lsa: bir stakan suyuq yoqilg'ining kaloriya tarkibiga ko'ra, odam kun bo'yi etarli bo'ladi. Bizning oshqozonimiz bu taom uchun juda zaif ekanligi achinarli. Bunday qayg'u! Ammo yoqilg'i faqat shu taomni tayyorlashga sarflanadi. Sayyohlarning faqat yog'och bilan pishirishi keng tarqalgan noto'g'ri tushunchadir. Gulxanlar yaxshi narsa, lekin juda mashaqqatli va ba'zi joylarda mutlaqo mumkin emas. Tog'larda o'rmon faqat uch ming metrgacha o'sadi va tundrada u sinf sifatida butunlay yo'q.

Ha, va o'rmonlarda ... Yaqinda u erda dahshatli hayvon "qo'riqxona direktori" yaralandi. Zararliligi va shafqatsizligi jihatidan u eng dahshatli butparast ertaklarning goblinidan ko'p marta ustundir. Uning qo‘l ostidagilari esa “ovchi” so‘zini talaffuz qila olmasalar ham, kikimor mahoratini ona suti bilan singdirib olishgan. Bu yovuzlik oq qizning tanasidagi chivinlardan tezroq olovga uchadi yoki uchib ketadi ... bu asal deb o'ylamang.

Va quruq shoxlarni izlashdan ko'ra, burnerni yoqish ancha tezroq. Olomon munosib olovga o'tin olib kelganda, siz ovqat pishirishingiz, ovqatlanishingiz va uxlab qolishingiz mumkin. Agar, albatta, mumkin bo'lsa. Shuning uchun ko'pchilik allaqachon olovdan voz kechgan va hatto Sharqiy Evropa va G'arbiy Sibir pasttekisliklarining botqoqlarida ham o'zlarini qattiq alpinistlar sifatida ko'rsatishgan.

Ammo har bir go'zallik bor orqa tomon. Yoqilg'i olib yurish kerak. Va agar bir kun davomida bu og'irlik bolta va olov arqonidan kam bo'lsa, unda bir necha hafta va undan ham ko'proq oy davomida ... 50 gramm va 30 kun davomida ortiqcha qadoqlash ... Bu zaif emasligi ma'lum bo'ldi. ! Va shuningdek, narx. Ayniqsa, poyezd va samolyotlarda yonilg‘i tashish taqiqlangani, mustaqil Tojikistonning Ayniy tumanining Pasrud ​​qishlog‘ida gaz sotib olish muammo emasligini hisobga olsak... U yerda oddiygina topilmaydi! Bu hatto Dushanbeda ham emas! Benzin bilan osonroq - tanlash: sariq va ko'k. Uch litrli bankalarda. Jirkanch sifat. Ya'ni, ko'k jirkanch, sariq esa ko'k, suyultirilgan ... "Fortune janoblari" ni eslaysizmi?

Umuman olganda, siz alp lagerida gaz sotib olishingiz kerak! To'qqiz yuz to'qson to'qqizinchi sinov oltin bahosida. Yoqilg'i tejamkorligi masalasi ham iqtisodiy masalaga aylanib bormoqda.

Va uni qanday saqlash kerak? Va shuning uchun chodirlar yondirgichlar bilan isitilmaydi, gigiena protseduralarini sevuvchilar yaqin atrofdagi muzliklarning erishi mahsulotlaridan foydalanishga taklif qilinadi va chekish ishtirokchilari neylon arqonlarni yoqish uchun ishlatiladi.

Barcha yoqilg'i pishirishga ketadi. Suyuq yoki qattiq holatda Ash-ikki-O bilan to'ldirilgan qozon o'zining eng yaxshi kuchi bilan suvni gaz holatiga aylantirishga harakat qiladigan burnerga qo'yiladi. Ya'ni, eritib, qizdiring va qaynatib oling. Bu jarayon to'g'ridan-to'g'ri ikkita parametrga bog'liq - burnerning kuchi va koeffitsienti foydali harakat qurilma. Bundan tashqari, burner qanchalik kuchli bo'lsa, isitish va qaynatish uchun kamroq yoqilg'i sarflanadi (va bu xato emas, yonish vaqtini qisqartirishdan olinadigan daromad har bir daqiqada iste'molning o'sishini qoplaydi). Va ko'proq samaradorlik - bu erda va shuning uchun aniq.

Bundan tashqari, pishirish tizimlari uzoq vaqtdan beri ushbu koeffitsientni shunchalik oshiradiki, ular belgilangan suyuqlik hajmini bir necha daqiqa qaynatadilar. Hammasi yaxshi. Lekin!

Qaynayotgan suvdan so'ng siz ovqat pishirishingiz kerak. Va bu jarayon burnerning kuchiga ham, sehrli samaradorlikka ham bog'liq emas. Guruchni yigirma daqiqa pishirish kerak, shuning uchun u yarim soat qaynatiladi. Bu to'rt mingdan kam. Va yuqorida - xo'jayin "issiq hech qachon xom emas" deb e'lon qilmaguncha. Chunki u erda suv to'qson gradusda qaynaydi (va to'g'ri burchak dengiz sathidan balandlikka bog'liq emas, bu anekdot mendan kattaroq) va guruch buning uchun g'ayrioddiy. Natijada, yoqilg'i dengizi do'zaxga tushadi! O‘sha zot mustaqil Turkmaniston poytaxtida juda qiyinchilik bilan topilmadi, baland tog‘li choyxonadagi dov-daraxtdan katta pulga sotib olib, suvsiz, guruch pishmaydigan do‘zaxga o‘z tepasiga sudrab ketdi!

Bundan tashqari, marketing maqsadlarida ushbu sehrli pishirish tizimlarining barchasi qozonlarning juda nozik ichki yuzalari bilan jihozlangan. Ya'ni, unga alyuminiy qoshiq bilan tegmang: bitta "chizish" - va chiroqni o'chiring, suvni to'kib tashlang. Plastiklari ham ishlamaydi. Yog'och - ha, lekin bizning davrimizda kim yog'och qoshiqlarni sayrga olib chiqadi? Ular sinchkovlik bilan sinadi. Bu idishni qanday yuvasiz? Qumni ishqalamang! Va agar u yonayotgan bo'lsa ...

1. Asosiy taomlar

Nonushta va kechki ovqat uchun bir xil va tayyor shaklda bo'lganlar go'sht yoki sutli bo'tqadir.

asos - yormalar. Uning muammosi nima? Tayyorlash uchun uzoq vaqt. Qimmatbaho gaz yonadi, soniyalar dam olishdan tanlangan amallar daqiqalarga, soatlarga birlashadi va la'nati guruch oshpazlik ulushi qiyin bo'lgan kambag'alni masxara qilayotganga o'xshaydi.

Shuning uchun ishlab chiqaruvchining asosiy vazifasi donni pishirish vaqtini qisqartirishdir. Va agar bu donni umuman pishirish kerak bo'lmasa - odamlar ularning sayyohlik xayrixohlari ... Yo'q, ular to'liq o'sishda oltin yodgorlik qo'ymaydilar. Va mehribon so'z ozchilikni eslab qoladi. Rus xalqi! Qarg'ish har doim yoqimli! Ta'mi esa yomon, narxi aqldan ozgan, qadoqlash esa bir xil emas... Lekin sotib olishadi. Ta'mi va qadoqlash to'g'ri bo'lgani uchun, narx (unchalik katta emas) yoqilg'i tejamkorligidan g'alaba qozonadi va mat - bu butparastlik davridan beri yovuz ruhlardan bizning milliy fitnamiz. Xayr-ehson qiluvchini jinnilik qilmaslik uchun. Ular ta'msiz bo'laklarni eyishadi va juda ko'p shovqin qilmaydilar. Chunki jirkanchlik jirkanch, ammo tova toza! Va yana yoqilg'i!

Xuddi shu narsa asosiy taomning qolgan qismlariga ham tegishli. Kimga go'sht, asosan. Aslida, qaynatilgan suvda qaynatilgan quritilgan qiyma odatda ko'paytiriladi.

2. Choy va boshqa issiq ichimliklar. Va bir vaqtning o'zida sovuq.

Siz ularni taklif qilishingiz mumkin.

Ammo ekzotik juda qiziq. Mohiyat - ezilgan muzlatilgan quritilgan rezavorlar aralashmasi. Uni choy kabi pishirish mumkin yoki uni vaucher shishasida sovuq suvda suyultirish mumkin. Men uni ertalab tarqatdim, Morsik birinchi to'xtashga tayyor.

3. Aperatiflar va cho'ntak ovqatlari.

Ushbu oziq-ovqatning asosiy muammosi - sayohatdan oldin mahsulotlarni qadoqlash. Klassik dangasa yondashuv yong'oq, mayiz va quritilgan o'rik aralashmasi bilan sumkaga tushadi, undan qo'riqchi ertalab azob chekayotganlarning barchasiga zhmenka tarqatadi. Qo'riqchilardagi zhmenki har xil va shuning uchun kampaniyaning o'rtasida sumkaning pastki qismini yoki uchtasini ko'rsatadi. oxirgi kunlar qorishma bilan odamlarni semirtiradi, faqat yarim qop qoladi.

Uyda emas, balki marshrutda dangasa bo'lgan odamlar har bir odam-kun uchun qismlarni nozik polietilenga ehtiyotkorlik bilan o'rashadi. Tog‘larda juda qulay. Ammo uch yuz sakson grammlik qoplarni qo‘l bilan osib, yechish ham ojizlarga yaramaydi.

Shuning uchun zavod usulida qadoqlangan bunday "atıştırmalıklar" sinovdan o'tgan narsadir.

Ehtimol, hozircha yetarli.

Quritilgan sabzavotlar, sabzavot aralashmalari, pishirish asoslari, tayyor ovqatlar.

Kolesnikova I.Yu.

Ushbu mahsulotlardan foydalanish usullari (ular har doim qadoqda ko'rsatilgan) juda oddiy va har qanday sayyoh uchun ochiqdir, hatto pazandalik mahorati bo'lmasa ham.

"Sog'lom oziq-ovqat" MChJ assortimentida:

• 23 ta tayyor ovqat
• O'zingizning retseptlaringiz bo'yicha pishirish uchun 19 ta mono-mahsulot
• 7 sabzavot aralashmasi
• Yoshartirish uchun 3 ta o'simlik choyi

Issiq ovqatlarni tashkil etish

Rejimni amalga oshirish - standart kun tartibi (shu jumladan oziq-ovqat iste'mol qilish), inson salomatligi va ishlashiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.

Bunga kuniga uchta issiq ovqat eng ko'p yordam beradi. Bu nafaqat normal sharoitda qabul qilingan kundalik rejimga rioya qilishga yordam beradi, balki marshrut bo'ylab harakatlanish bilan bog'liq energiya xarajatlarini yanada oqilona to'ldirishga imkon beradi.

Nonushta yuqori kaloriyali (kunlik ovqatlanishning umumiy kaloriya miqdorining taxminan 30%), kichik hajmli, oson hazm bo'lishi muhimdir.

Masalan, nonushta qilish uchun Sog'lom oziq-ovqatdan quyidagi tez tayyorlanadigan mahsulotlardan foydalanishingiz mumkin:

Nonushta

• Sabzavotli kartoshka
• Har xil sabzavot yoki meva va yong'oq tarkibiy qismlari bilan rezavor qo'shimchalar yoki guruch pyuresi bilan o'sib chiqqan bug'doy pyuresi
• Quritilgan o'rik, yong'oq va asal bilan guruch pyuresi

Maqsad tushlik- organizm tomonidan sarflangan moddalar va energiyani tiklash. Bunday tushlikda hayvon oqsillarining yuqori foizi (ya'ni go'sht haqida gapiramiz), ko'p miqdorda uglevodlar bo'lishi kerak. Tushlik tolaga boy hazm bo'lmaydigan oziq-ovqatlarni o'z ichiga olgan oziq-ovqatning asosiy qismini o'z ichiga olishi kerak, oshqozonda eng uzoq vaqt qoladi. Kaloriyali tushlik 30-35%.

Kechki ovqat

Tushlik uchun siz quyidagi taomlardan birini tayyorlashingiz mumkin:

• Go'shtli karabuğday pyuresi
• Go'sht bilan kartoshka
• Go'shtli Xarcho sho'rva
• Go'sht bilan kartoshka

Ma'nosi kechki ovqat- tushlikdan oldin sarflangan energiyani to'liq tiklang (faqat tushlik bilan erishib bo'lmaydi), ertasi kuni tanani marshrut bo'ylab harakatlanishga tayyorlang. Kechki ovqatga kiritilgan mahsulotlar assortimenti to'qimalar oqsillarini tiklashga va tanadagi uglevod zaxiralarini to'ldirishga yordam berishi kerak. U oq don, baliq idishlarini o'z ichiga olishi kerak. Kechki ovqat kaloriyasi 25%.%.

Kechki ovqat

• Kartoshka "Sharq"
• No'xat sho'rva
• Tez tayyorlanadigan bo'tqa

Issiq ovqat ko'p bo'lishi kerak, chunki to'yinganlik hissi nafaqat kaloriya tarkibiga, balki uning oshqozonda qolish muddatiga ham bog'liq. Oziq-ovqat, hatto juda yuqori kaloriyali, ammo hajmi kichik bo'lsa ham, to'yinganlik hissi tug'dira olmaydi.

Issiq ovqat har xil bo'lishi kerak. Xuddi shu ovqatda bir xil mahsulotlardan idishlarni tayyorlash tavsiya etilmaydi (masalan, noodle yoki makaron bilan sho'rva va ikkinchi taom uchun vermishelli garnitür).

Quruq ovqat sayyohning tanasiga salbiy ta'sir qiladi, uning kuchini yo'qotadi. Biroq, turistik sayohatda, hatto murakkablik jihatidan eng oddiy bo'lsa ham, undan butunlay qochish mumkin emas. Kuniga uch marta ovqatlanish bo'lsa ham, nonushta va tushlik o'rtasidagi bo'shliq 6-8 soatni tashkil qiladi.Mana shu davrda tanaga eng katta yuk tushadi va nonushtadan 1,5-2 soat o'tgach, energiya xarajatlarini to'ldirish kerak. Shuning uchun har bir sayyoh aperatif uchun oson kirish mumkin bo'lgan joylarda bo'lishi kerak tez hazm bo'ladigan zahira mahsulotlar: shakar, glyukoza, quritilgan mevalar, quritilgan mevalar, mayiz bilan yong'oq aralashmasi.