Город на підвіконні з найважливіших пряних трав. Зелень на підвіконні - як виростити їстівні трави вдома Пряні трави в горщиках на кухні

Особливо корисно вирощувати пряні трави взимку, коли вітамінів не так багато, а свіжа зелень у магазинах коштує досить дорого.Але і влітку маленький садок з пряними травами на підвіконні зможе урізноманітнити інтер'єр кухні та зробити страви ароматними та смачними. Вирощування пряних трав на підвіконні - заняття нескладне та цікаве. Якщо правильно підібрати рослини, то вийде не лише вічнозелена грядка, а й ефектний квітковий мікс. Сьогодні можна придбати готові ємності для вирощування зелені. Зазвичай такі ящики мають окремі «кишеньки», де можна вирощувати зелень з малою кореневою системою.

Багато садівників переносять розвинені рослини прямо з грядки до будинку. Це відмінний спосіб отримати зелений сад із запашними травами без зайвого клопоту. У домашніх умовах почуваються непогано багато багаторічників, серед яких:

  • материнка,
  • шавлія,
  • чебрець,
  • меліса,
  • Caber.

Перед пересадкою рослини добре поливають, викопують, при необхідності вкорочують коріння. Після посадки в ящик пагони слід обрізати. Це полегшить адаптацію та покращить зростання нової зелені.

Зазвичай рослини, що використовуються для вирощування на зелень, невибагливі. Вони легко освоюються на новому місці і швидко йдуть на зріст. Вирощування пряних трав на підвіконні дозволяє отримати свіжу зелень у будь-яку пору року. Щоправда, взимку пряним травам потрібне досвітлення, інакше листя буде блідим і слабким.

Вибір ґрунту

Домашня грядка повинна бути пухкою, повітропроникною і по можливості живильною. Однак не варто зловживати добривами, адже отримана зелень піде в їжу.Тож крім органіки жодних інших додатків не повинно бути. Огородна земля зазвичай важка та закислена, тому бажано використовувати готовий субстрат. Універсальний ґрунт цілком підійде. У ній міститься необхідна кількістьпоживних речовин, вона легка, пухка і добре пропускає вологу.

Для вирощування пряних трав на підвіконні знадобиться досить висока ємність, де можна зробити хороший дренаж. Якщо йдеться про вирощування 1-2 рослин, але підійде звичайний горщик для квітів.

Для деяких рослин грунт не потрібний взагалі. Крес-салат та листова гірчиця непогано почуваються у воді. Достатньо створити необхідну вологість, помістивши на дно ємності змочену вату або спеціальні гранули, що утримують вологу. Важливо не допускати пересихання коріння, інакше рослина швидко загине. Подібним чином можна вирощувати цибулю на перо. Зазвичай з цією метою беруть скляні ємності чи пластикові банки. При складанні домашнього городу можна замаскувати ємності з водою мохом або присипати декоративним камінням. Тоді вдасться зробити ефектну і гарну грядку, яка надасть інтер'єру особливої ​​чарівності.

Що посадити

У домашніх умовах цілком можна вирощувати різні сорти салатів, щавель, петрушку, кріп, майоран, зелену цибулю та кінзу. Урізноманітнити грядку з пряними травами зможуть компактні сорти помідорів чері, пекучий перець, скоростиглі та низькорослі сорти огірків. До речі, шніт-цибуля також чудово почувається на домашній грядці і добре йде в зелень.

Серед невибагливих рослин виділяють:


До більш вимогливих рослин відносять листовий салат, мелісу, шавлію, розмарин. Багато визначається сортовими особливостями рослин. Перед покупкою насіння слід уточнити у продавця, наскільки добре рослинам буде в домашніх умовах. Наприклад, деякі сорти шавлії мають великі розміри, а розмарин буває складно виростити на підвіконні. Листового салату зазвичай потрібно досвічування: він не дуже добре йде в зелень при кімнатному освітленні. Варто відзначити, що більшість трав чудово поєднується одна з одною і підходить для спільного вирощування. Практично всі пряні трави люблять яскраве світло, високу вологість та температуру близько 25°С.

Секрети успішного вирощування

Всім травам, крім цибулі та крес-салату, потрібно довгий світловий день. Тому з грядки досвітлюють. У літню пору бажано помістити ящик з рослиною на балкон, взимку навіть за наявності південного вікна рослинам доведеться влаштовувати додаткове освітлення. Часто на кухні встановлюються лампи денного світла, які забезпечують хороше освітлення в робочої зони. Такої лампи буде цілком достатньо, щоб покращити зростання зелених вихованців. При нестачі світла рослини швидко витягуються і мають дрібну бліду зелень. Хорошого освітлення потребують базилік, практично всі види салату, м'ята, розмарин та ін.

Щоб гарантовано стати володарем розкішної зеленої грядки будинку, слід при виборі насіння купувати лише ранньостиглі сорти. Необхідно перевірити і термін випуску насіння, оскільки багато трав швидко втрачають схожість.

Досить важко в домашніх умовах росте петрушка. Тим не менш, ця рослина дуже популярна, тому багато любителів пряних трав роблять спроби вирощувати пряну траву у себе вдома. Для цих цілей підійде місткий ящик, живильний ґрунт та гарний дренаж. Найкраще росте петрушка під просто неба: на балконі чи веранді.

Ті, хто хочуть виростити одночасно і декоративну, і корисну грядку, повинні звернути увагу на багаторічники: майоран, м'яту, шавлію. Ці рослини можуть довго тішити око своїм зовнішнім виглядомПри цьому прищіпка листочків позитивно позначиться на естетиці декоративної грядки. Однак, якщо зелені вихованці довго будуть перебувати на одному місці без пересадки, вони швидко розростуться і виснажать землю, так що щороку домашню грядку доведеться оновлювати.

Пряні трави добре реагують на обприскування та не люблять високої сухості повітря. Кріп, м'ята та базилік не дадуть гарного врожаюпри нестачі вологи. Для підвищення вологості повітряможна зробити міні-водою, урізноманітнить композицію і створить оптимальний мікроклімат.

Багато любителів рослин на підвіконні підходять до облаштування домашньої грядки з фантазією. Для посадки компактних рослин, до яких можна віднести практично всі пряні трави, підійдуть старі чашки, цукорниці, масляни, які нададуть інтер'єру кухні оригінального вигляду. Зручно вирощувати зелень у пластикових пляшках. Якщо перевернути пляшку горизонтально і зробити круглі отвори у верхній частині пляшки, а всередину залити воду, можна отримати ідеальний контейнер для вигонки цибулі. А якщо поставити пляшку вертикально та засипати землею, то можна отримати компактну вертикальну грядку для вирощування низькорослої зелені, наприклад, кропу та петрушки.

Без дренажного шару робити грядку не можна. Якісно пролити ґрунт і не нашкодити кореневій системі рослин практично неможливо. Щоб покращити водообмін, можна використовувати гідрогель, який додають у ґрунт при посадці. Він утримує вологу і, з одного боку, захищає рослини від переливу, з другого — віддає надлишок води тоді, коли коріння бракує вологи.

Багато господарок воліють вирощувати пряні трави на підвіконні. Таке рішення скорочує витрати, воно зручне та дає постійний доступ до вітамінів, що особливо важливо взимку. Насіння рослин або паростки в горщиках можна купити у спеціальних магазинах, на ринках або попросити у знайомих. А можна перед настанням заморозків пересадити рослини зі свого городу. Для першої посадки краще віддати перевагу ранні сорти, щоб швидше оцінити результат, наприклад чебрець або базилік.

Умови вирощування пряних трав

Ємність для вирощування

Принадність вирощування пряних трав - це свобода творчості і можливо створити на кухонному підвіконні царство ароматної зелені. Можна трохи відхилятися від правил, ніякої шкоди не буде, немає суворих розпоряджень. Наприклад, для вирощування трав можна вибрати будь-які ємності, експериментувати з формами та дизайном.

Це може бути стара чашка, чайник, упаковка з-під продуктів.

Але є і свої переваги у різних видівзелені. Для вирощування зеленої цибулі найкраще підійде контейнер, щоб тільки кореневище було вкрите водою. Можна використати і вузьку скляну банку. Інші рослини, наприклад, чебрець, кріп, коріандр, воліють широкі низькі ємності.

Влаштування дренажу

Для багатьох трав, таких як петрушка, кріп, чебрець, салат і багато інших, добре підійдуть п'ятилітрові пластикові пляшки. Можна взяти і сулію іншого розміру. На одному боці сулії рядами вирізують невеликі отвори для рослин. Потім на дно ємності потрібно засипати шар дренажу, щоб він не сягав приблизно 1 або 2 см до першого ряду отворів. Для дренажу зазвичай використовують керамзит або жвір, стежачи, щоб товщина шару не перевищувала 3-4 см.

Потім на дренаж насипають шар ґрунту до перших отворів і розміщують у них (отворах) цибулини рослин, щоб точка росту трохи виступала назовні. Потім повторюють процедуру до закінчення рядів та повного заповнення пляшки. Але дренаж розміщують лише на дні пляшки.

При використанні ґрунту слід пам'ятати про важливість дренажу, він допомагає сформувати здорову кореневу систему. На дно ємності рівним шаром укладаємо дрібну гальку, керамзит або шар великого піску. Під ґрунтом обов'язково мають бути або дренажні отвори, або дренажний шар. Хоча їх можна і поєднувати.

Вибір насіння

Процес вибору і висаджування насіння трохи складніше, для нього необхідно мати хоча б мінімальний досвід. Бутель готується таким же способом, але насіння висаджують відразу в отвори після заповнення пляшки. Цей спосіб для трав, які в період проростання не вимагають багато світла, наприклад, біла гірчиця, кріп, чебрець, листовий салат, петрушка. До появи сходів отвори потрібно чимось прикрити для збереження тепла та вологості.

А ще в магазинах продаються спеціальні горщики та картриджі для вирощування трав, вони вже укомплектовані всім необхідним, потрібно лише поливати.



Горщики чи інші ємності потрібно поставити на підставку, щоб уберегти кореневища від протягів.

Вибір ґрунту та його удобрення

Для більшості трав необхідна пухкий ґрунтз гарною пропускною спроможністю. Коріння потрібно багато вологи і повітря. Найкраще купити ґрунт у магазині. Звичайна земля, взята з городу або лужка, може містити патогенні організми, не мати необхідний набор мінералів і зазвичай вона занадто щільна або закислена.
Якщо знайшовся відповідний м'який і пухкий природний ґрунт, і немає можливості придбати готовий ґрунтозміш, рекомендується прожарити землю в духовці, щоб позбутися личинок шкідників, хвороботворних бактерійта патогенної мікрофлори.
Висаджування рослин дуже проста. Головне, не закопувати глибоко насіння, просто злегка присипати його землею. До сходів потрібно стежити, щоб верхній шар землі був вологим, особливо якщо це чебрець.

Як простерилізувати ґрунт?

Для стерилізації ґрунту потрібно взяти трилітрову скляну банку та наповнити її підготовленою землею. Не потрібно утрамбовувати її в ємності, вона повинна мати доступ повітря. Потім банку необхідно поставити в будь-який посуд з водою, що підходить для тривалого перебування в духовці.

Далі всю конструкцію потрібно помістити в духовку, розігріту до 180 градусів на півтори години. Досвідчені садівники рекомендують після процедури полити ґрунт будь-яким рідким добривом, для закріплення успіху та підвищення кількості мінералів та поживних речовин.

Заміна ґрунту

Деякі рослини, наприклад, листова гірчиця, крес-салат або цибуля, не вимагають ґрунту для вирощування. Для них найкраще підходить вологе середовище. Для цього в неглибоку ємність потрібно помістити шматок тканини, шар вати або навіть паперовий рушник, а зверху розмістити насіння крес-салату та листової гірчиці. Головне постійно підтримувати основу у вологому стані.


Виростити зелену цибулю ще простіше. Для цього потрібно помістити цибулини в широкий неглибокий посуд і залити їх на третину висоти водою. Воду необхідно регулярно міняти, щоб не допустити застою чи початку процесів гниття.
Для деяких рослин замість ґрунту можна використовувати гідрогель. Він вбирає в себе надлишки вологи і в потрібний час віддає їх коріння рослини. Його можна помістити і в ґрунт, з тією ж метою. Для висадки на чистому гідрогелі підійдуть листова гірчиця, чебрець, крес-салат, валеріанелла салатна.

Види рослин та догляд за ними


Є ряд рослин, які господині вважають за краще висаджувати на підвіконні насамперед. При виборі насіння чи паростків краще звертати увагу на ранні сорти, особливо якщо це кріп, чебрець, петрушка.

Зелена цибуля дуже проста у вирощуванні, головне - підібрати однакові за розміром цибулини і зняти з них зайве лушпиння. Якщо перед посадкою зрізати верхівку, то пагони з'являться набагато швидше. Можна додати до нього добрива з високим вмістом азоту, але не обов'язково.

Крес-салат виростити дуже легко, він абсолютно не вимогливий до наявності світла, місця висадки та іншого. Збір урожаю можна проводити вже після досягнення ним висоти 5 см. Сіяти потрібно щільно один до одного.

Листову гірчицю можна посадити в одну ємність з крес-салатом, вони спокійно вживаються і однаково не вимагають спеціального догляду.

Листовий салат вимагає наявності яскравого світла та тепла, без додаткового підсвічування він не виросте.

Кріп не вимагає особливої ​​турботи, але краще вибрати ранні сорти, вони дають урожай всього за три тижні, в іншому випадку на перших сходів доведеться чекати близько 1,5 місяців.

Петрушка вимагає розмаїття світла, щоденного помірного поливу та теплого середовища. Її важко вирощувати вдома із насіння, але можна спробувати вигнати з кореневища. Перед посадкою насіння потрібно на добу замочити у теплій воді.

Базилік потребує дотримання температурного режиму від 25 до 28 градусів. Його краще купувати у формі розсади. Він потребує постійного контролю за рівнем вологи.

Тимьян є багаторічною рослиною. Поливати чебрець потрібно помірно.

Коріандр або кінза особливо вимогливий до дренажу та наявності постійного поливу.

А ось розмарин виростити самостійно дуже важко. Краще купити готову розсаду в магазині, і радіти буйному зростанню багаторічної рослини.

Полив та удобрення трав на підвіконні

Усі трави на підвіконні, крім петрушки, потрібно поливати раз на тиждень. Всі рослини, крім кресс-салату, петрушки, щавлю та листової гірчиці, вимагають гарного освітлення та вологості, для додаткового освітлення використовувати спеціальні фітолампи. Підвищити рівень вологості допоможуть зволожувачі повітря, що особливо актуально у опалювальний сезон.

Добрива для пряних трав підійдуть будь-які, але краще використовувати мінеральні, вносити підживлення потрібно раз на два місяці згідно з інструкцією. Обов'язково потрібно регулярно провітрювати приміщення, деякі рослини, наприклад, чебрець взимку можна виставити на балкон, що утеплює. При цвітінні суцвіття потрібно обов'язково зрізати.

Кімнатні міні-газони в Останніми рокамистали модним рослинним декором Такий шматочок природи гармонійно виглядає в інтер'єрі будь-якого стилю: він гарний, свіжий, оригінальний, і водночас ненав'язливий.

Домашні газончики влаштовують не тільки в горщиках, але і в просторих ящиках, які розташовують на підвіконнях, підставках, столиках, ін. Часто вирощують їх у балконних квіткових ящиках. А у великій кімнаті таку рослинну конструкцію можна влаштувати навіть на підлозі. І не тільки як декор – травою можна ходити. Нічого складного створення мініатюрного кімнатного газону немає.

Місткість для вирощування домашнього газону

Якщо ви збираєтеся вирощувати трави не в покупній ємності типу горщика або ящика, а плануєте влаштувати повноцінний, нехай і невеликий, газончик, основу доведеться робити самостійно. Влаштувати правильну основу – зробити половину справи. В принципі, спорудити широку і довгу скриньку з бортиками висотою 25-30 см може кожен. Але дошки, фанера, двп як матеріал для нього не підходять - адже газон доведеться поливати, а деревина вологу натягує практично миттєво. Краще використовувати листи пластику, полікарбонату, оргскла тощо. З'єднання просте, за допомогою дриля та шурупів, болтів, саморізів, іншого кріплення.

Важливий момент – насправді доведеться зробити не одну, а дві такі ящики. Другий, трохи більшого розміру виступить піддоном для стоку зайвої води з першого.

Покладіть дренаж на дно ящика: камінці, кульки керамзиту тощо. Якщо не впевнені, що дренаж чистий, продезінфікуйте його. Можна просто залити окропом, щоб знищити бактерії. Грунт беремо або з ділянки, або купуємо готовий в магазині.

Що вирощувати у кімнатному газончику

Так газон буде розміщуватись у кімнаті, то сонця йому потраплятиме не так багато. Принаймні менше, ніж на вулиці. Група тіньовитривалих трав – саме для такого випадку. На пакетах із насінням місце розташування газону вказують (у тіні або на сонці). У складі сумішей часто входять костриця, райграс, мітлиця тонка, мітлиця біла, ін.

Дуже симпатичні газончики виходять із офіопогону. Ця трав'яниста вічнозелена рослина швидко розростається, утворюючи невисокі декоративні кущики, які навіть не вимагають стрижки.

Посів виробляється, як на насіння розкидаються якомога рівномірніше на поверхні грунту, після чого загребаються невеликими грабельками або присипаються шаром землі 1-1,5 см.

Якщо в кімнату потрапляє зовсім мало сонця, домашній газон краще організовувати за допомогою ґрунтопокровників, що розростаються в зелені «килимки»: плюща, фіттонії, селагінели, нертери, ін.

Як доглядати за кімнатним газончиком

Стрич домашній газон часто не потрібно - отримуючи трохи сонця, трави ростуть повільно. Одна стрижка на місяць – роботи небагато. Стригти зручно садовими ножицями, що мають довгі ручки. Добре якщо є підрівнювач трави - електричний, зі змінним ріжучим дротом.

Полив хоч і нечастий, але завжди рясний - щоб коріння розвивалося активно. Але слід пам'ятати, що до коріння має надходити кисень, інакше їх загнивання не уникнути. Тому необхідно проводити регулярну (2-3 рази на місяць) аерацію – проколювати ґрунт у багатьох місцях. В особливо спекотну погоду або при підвищеній сухості повітря в приміщенні (часто буває взимку, коли опалення включено), рослини бажано обприскувати.

Трав'яний домашній газончик при належному догляді може зберігати декоративність 3-4 роки, після чого трави пересіюють.

Залишіть Ваш відгук

Пряні трави можна успішно вирощувати на кухонному підвіконні в зимовий час і суттєво урізноманітнити асортимент зелені, що є у продажу. Крім своїх ароматичних переваг, багато хто з них демонструє різні відтінки листя і не менш ефектний, ніж визнані кімнатні улюбленці. Хочете – вирощуйте їх в окремих горщиках, а хочете – складіть запашний мікс у широкій мисці або невеликій балконній скриньці. Продаються й спеціальні ємності-«городки» з кишенями чи отворами. Заняття дуже модне та не позбавлене користі. Процес вирощування в цілому простий, але деякі спеціальні умови запашним травам все ж таки створити необхідно. Розкажемо про все по порядку.

Візьмемо додому з грядки

Найпростіший спосіб миттєво отримати пряну грядку на кухонному підвіконні - взяти кілька рослин на городі, поки не прийшли осінні заморозки. Для цього годяться багаторічні пряні рослини - Тимьян, Шавлія, ісоп, материнка, м'ята, меліса, котівник, чабер, а також однорічний. Виберіть добре розвинені, здорові екземпляри полийте їх і пересадіть з грудкою, намагаючись не пошкодити кореневу систему, у горщики зі свіжою ґрунтовою сумішшю. Великі кущики можна поділити або використовувати для посадки кореневі нащадки.

Горщик в діаметрі повинен бути всього на 2-5 см ширше розміру кореневої грудки рослини, інакше коріння, не впоравшись з вологою, підгниватиме. Після пересадки, не шкодуючи, обріжте зелень, залишивши лише 3 см, у базиліку та ісопа тільки прищипніть пагони.

Естрагон потребує періоду спокою до початку зими. Пересадіть рослину в горщик і залиште в саду, поки листя не помре. Перенесіть у прохолодне приміщення на кілька днів. Потім поставте на найсвітліше підвіконня і підживіть органічними добривами.

Доповнимо готовими рослинами

Щоб зробити запашні композиції багатшими і різноманітнішими, варто відвідати садові центри та розплідники (восени там оголошують знижки). З пряних трав вдається знайти сортові чебреці - наприклад, т. звичайний Compactus, т. лимоннопахнущий Golden King і Silver Queen, материнку звичайну, в тому числі, жовтолистий сорт Aureum, шавлія лікарська, часто його пурпурнолистий сорт Purpurascens, лаванду вузько. До речі, з м'ят найбільш поширена м'ята перцева, але аромат її листя занадто ментоловий, набагато м'якший і багатший він у інших видів, наприклад, невисокої м'яти кучерявої, що мало розповзається, яка є ідеальним кандидатом для вирощування на підвіконні.

З кімнатних рослин можна долучити до цієї ароматної спільноти лавр благородний і розмарин.

Посадка живцями

Якщо посадкового матеріалу недостатньо, використовуйте живці. Так розмножують материнку, чебрець, м'яту, шавлію , ісоп . Для укорінення нарізають верхівкові пагони довжиною 10 см, видаляють нижнє листя і вкорінюють під обрізаною пластиковою пляшкоюабо прозорим поліетиленовим пакетом . Для прискорення процесу можна опудрити кінчики Корневін або витримати в розчині Циркона (4 мл на 1 л води) протягом 14 годин. Хороше освітлення, досвітлення фітоламп значно прискорює процес укорінення. Цей спосіб дозволяє отримати молоді, добре облистяні рослини від материнських, які в нижній частині вже встигли здеревніти і дадуть мало запашної зелені.

Вигонка коренеплодів та цибулинних культур

А як же обійтися без петрушки? Її, а також Селеру і Пастернак, восени викопують, обрізають зелень, а коренеплоди поміщають, засипавши піском, на зберігання до підвалу з низькою позитивною температурою (+1...+3 про C). З листопада до березня партіями висаджують у глибокі горщики під невеликим нахилом, у міру відростання зелені один раз підгодовують. Можна використовувати для посадки та покупні коренеплоди з непошкодженою верхівковою ниркою. Зелень відростає протягом місяця.

Цибуля.Дрібний вибірок, що залишився після збирання врожаю цибулі, або цибуля, що починає проростати при зберіганні, можна виганяти на перо у воді або в грунті до самого літа. Придатний для цього і сівок, який садять у неглибокі контейнери після попереднього замочування. Кожна посадка дозволяє мати зелене перо протягом кількох тижнів.

Часник.Зубчики часнику садять на глибину 3-4 см для одержання молодої зелені, яка буде готова вже за 3 тижні. Можна використовувати навіть підв'ялі або зіпсовані, поступово підсаджуючи їх у горщики до іншої зелені.

Посів насіння

Нарешті деякі рослини можна посіяти. Незважаючи на те, що найбільш сприятливий час для кімнатних посівів настає навесні, зі збільшенням кількості світла, знайдеться чимало культур, які легко сходять, непогано розвиваються при кімнатній температурі та нестачі світла взимку. У продажу іноді зустрічаються готові набори для вирощування зелені, що включають гарні горщики, субстрат та насіння – знахідка для тих, хто цінує естетичну сторону процесу.

Використовуйте вільний від дачних турбот період для знайомства з новими пряно-смаковими та зеленими культурами. Вирощування деяких із них здатне стати справжньою забавою для дітей та дорослих! Переконайтеся самі.

Крес-салат – одна з найпростіших культур для вирощування на підвіконні. Холодостійка, вологолюбна, задовольняється невеликою кількістю світла (без досвічування), обходиться без ґрунту, швидко росте. Насіння густо висівають по поверхні марлі або паперової серветки, покладеної в кілька шарів у неглибокий пластиковий лоток і зволожують (можна сіяти на безбарвний гідрогель, що розмочений). Сходи готові до вживання вже за кілька днів – їх просто зрізають ножицями. Для безперервного отримання зелені кресс-салату посів виробляють щотижня. Можна вирощувати його і в ґрунті, тоді зелень готова до вживання через 2-3 тижні. Щоб вона була ніжною та соковитою, необхідне постійне обприскування водою.

Листова, або салатна гірчиця вирощується аналогічно крес-салату. Восени краще висівати на марлю або серветку, і зрізати, коли листя досягне висоти 5 см. Якщо посіяти в суміші з насінням крес-салату і листової ріпи (кабуни) - виходять гарні орнаментальні сходи, а через 7-10 днів - суміш вітамінної зелені салатів, бутербродів та соусів. Всі три культури холодостійкі, добре ростуть вже за температури +15 о C, без додаткового освітлення.

Кервель. Сіють кожні 2 тижні. Холодостійкий, росте при +15+16 о C, потребує підвищеної вологості повітря (обприскування). Через місяць зрізають одноразово, оскільки знову відростає погано і сіють наново.

Водяний крес. Ще одна рослина, не вимоглива до світла, але постійно потребує вологи. Вирощується через розсаду, потім розсаджується на відстані 15-20 см або окремі горщики. Якщо ви вирощували його влітку у відкритому ґрунті, можна нарізати живці, які легко укорінюються у воді.

Огіркова трава, або бораго. Висівається в ґрунт, проріджується до відстані 15 см. Росте 3-4 тижні до фази 2-3 справжніх листків, потім зрізається. Перед збиранням урожаю необхідно трохи підсушити ґрунт для підвищення ароматичності зелені.

Перила. Цю рослину з мереживним листям шоколадного кольору частіше можна побачити на клумбах, ніж у городах. Адже воно не поступається змістом цінних речовин моркви! Легко вирощується на прохолодному підвіконні. Необхідно враховувати лише одну обставину – щоб рослини швидко не переходили у фазу цвітіння у короткі осінні дні, їм необхідно продовжувати довжину до 14 годин.

Валеріанелла, або польовий салат. Не менший суперник моркви за вмістом біологічно активних речовин. Має солодкуватий смак і горіховий аромат зелені, що добре поєднується з м'ясними стравами. Холодостійка і вологолюбна рослина, що легко вирощується на підвіконні. Всього за місяць утворює красиві зелені розетки. довгастого листя. Однак при нестачі світла доцільніше вирощувати на серветці, подібно крес-салату, або вживати корисне пророщене насіння.

Тепер власне про вирощування

Взимку на підвіконні через роботу опалення буває дуже сухо, тому вже на етапі вибору горщиків врахуйте, що в глиняний грунт підсихатиме швидше, ніж у пластикових, тому вони годяться більше для посухостійких культур (тим'яна, шавлії, наприклад). Однак незалежно від ставлення тих чи інших рослин до вологи, всі вони потребують хорошого дренажу, для якого можна використовувати не тільки покупний керамзит, але й дрібні камінчики, уламки цегли, пісок або шматочки пінопласту.

Склад ґрунтової суміші. Покупні ґрунти для овочевих рослин складаються в основному з торфу та піску і погано утримують вологу. Для того, щоб позбутися від цього недоліку, необхідно додати до нього городнього суглинку або компосту. Ще непогано підмішати 1 г сухого гідрогелю (1/4 чайної ложки) за кожен літр субстрату. Гідрогель зручніше використовувати саме сухий – після поливу він розбухне та заповнить осаду ґрунту. Така добавка дозволить скоротити частоту поливів до 2-3 разів на місяць і полегшить догляд.

Пересадка рослин із саду в кімнатні умовитаїть небезпеку переселення разом із хворобами і шкідниками, які можуть поширитися і кімнатні рослини. Майже напевно ви занесете принаймні попелицю. Тому в процесі пересадки рекомендуємо промити надземну частину рослин зеленим милом, розбавивши 100 мл на 5 л води. Це екологічно чистий засіб, який має одночасно інсектицидну та дезінфікуючу дію. Субстрат у горщику пролийте розчином біологічного препарату Фітоспорину-М замість стерилізації ґрунту пором.

Після обробки та посадки влаштуйте травам «карантин», ізолювавши їх від кімнатних рослин не менше ніж на 2 тижні. Втім, його й так не уникнути, оскільки рослини небажано з осінньої прохолоди відразу ж поміщати в тепло, інакше зелень підсохне. Такий шок особливо небезпечний для трав з ніжним тонким листям, і менше позначиться на посухостійких, з дрібним щільним або опушеним листям – чебреці, шавлії та м'яті. Спочатку поставте горщики з рослинами на засклений балкон або на веранду будинку, а через 2 тижні занесіть всередину. Якщо такої можливості немає - залиште горщики в саду на тиждень або два, тільки після цього обробіть рослини зеленим милом і підберіть в кімнаті для початку прохолодне, але світле місце, а потім ставте на постійне.

Умови вирощування. А ось тепер про це найпостійніше місце. Вже не за горами найкоротші дні на рік, коли рослинам на підвіконні так не вистачає природного світла. Світло потрібне не тільки для того, щоб кущики росли пишними і компактними, утворюючи якомога більше бажаної зелені, але і для того, щоб вироблялося більше ефірних олій, що зумовлюють аромат трав. Встановлено, що для цього рослинам необхідно щонайменше 5 годин прямого сонця на день. Оскільки в зимовий період його практично немає, брак світла заповнюють рівномірним досвітленням спеціальними фітолампами або звичайними люмінесцентними лампами-трубками (але вони менш ефективні та споживають більше енергії) протягом 14 годин на день. Люмінесцентні підвішують на висоті 30 см (вони нагріваються), а фітолампи – нижче, на висоті 15-20 см. З досвічуванням трави можна вирощувати навіть на північних вікнах, а якщо його немає, їх ставлять на вікна південної, східної, гірше – західної орієнтації .

Окрім хорошого освітлення, необхідно забезпечити вологість повітря. Для цього придатні будь-які прийоми, що використовуються при вирощуванні кімнатних рослин – від піддонів, наповнених гравієм або керамзитом, та на 1 см наповнених водою до побутових зволожувачів повітря. Але часто на кухні водяної пари і так надміру, доводиться провітрювати. Хороша вентиляція, приплив кисню також потрібні рослинам, доведеться лише захищати їх від потоку морозного повітря.

Для більшості пряних трав комфортна температура +18…+22 о C, вночі дуже бажано зниження до +15 про C. +10 і навіть +5 про C, а й швидкість зростання трав у своїй знизиться.

ДоглядЗвичайний, як за кімнатними рослинами. Періодично потрібно влаштовувати травам душ, щоб змити пил із листових пластинок.

Особливість, мабуть, лише одна. Вирощуючи рослини заради зелені, не потрібно боятися щипати та зрізати її – трави відростуть знову. Спробам цвітіння потрібно перешкоджати, зрізуючи суцвіття. А щоб зростання вегетативної маси йшло активніше, кожні 1,5-2 місяці (а особливо – після зрізання), бажане підживлення. Оскільки ми хочемо отримати екологічно чисту продукцію, то добрива краще використовувати не мінеральні, а органічні. Найбільш досконалі з них – з мікроорганізмами, варто витратитись на коробочку, якої вистачить не на один рік. Внісши їх після посадки, можна не турбуватися до весни. Вони не тільки живлять рослини, а й збагачують корисною мікрофлорою грунт (що дуже важливо при вирощуванні горщика), забезпечують швидке відновлення рослин після пересадки, відмінний розвиток кореневої системи. Серед органічних добривТакож прийнятний Біогумус – продукт життєдіяльності хробаків, можна обійтися Лігногуматом чи найпоширенішим Гуматом калію.

Підгодовуючи ж трави разом з усіма кімнатними рослинами мінеральними добривами, намагайтеся дотримуватися принципу: краще недогодувати, ніж перегодувати (адже ви не хочете їсти нітрати?). Інтенсифікувати підживлення необхідно з лютого, коли зростає кількість світла та рослини переходять до більш активного зростання. Наприкінці квітня-початку травня, після попереднього загартовування, багаторічні трави будуть готові повернутися до саду.


Взимку не завжди є можливість, та й кошти, щоби купувати багато зелені. Ціни на неї досить високі, а асортименти порівняно з літнім скорочується. Але потреба в мікроелементах та вітамінах у людини в холодну пору року зростає.

Можливо, саме ці фактори стали причиною виникнення моди на вирощування деяких садових рослинза умов квартири. Звичайно, щоб зайнятися такою корисною та цікавою справою слід точно знати, які пряні трави можна виростити на підвіконні та які умови потрібно створити для нормального розвитку таких культур.

Ця стаття допомогла багатьом городникам припинити надриватися на своїй ділянці і при цьому отримувати щедрий урожай.

Ніколи не подумала б, що для того, щоб отримати найкращий урожайна своїй присадибній ділянці за всю свою «дачну кар'єру», мені й потрібно, лише перестати надриватися на грядках і довіритися природі. Скільки себе пам'ятаю, щоліта я проводила на дачі. Спочатку на батьківській, а потім ми з чоловіком купили свою. З ранньої весни і до пізньої осені весь вільний час витрачався на посадку, прополку, підв'язку, обрізку, полив, збирання врожаю і, нарешті, на консервацію та спроби зберегти врожай до наступного року. І так по колу...

  • Які пряні трави можна виростити на підвіконні?

    • Які пряні трави можна виростити на підвіконні - що можна пересадити з грядки

    Для початку розглянемо найпростіший варіант - посадка в горщики прянощів, які влітку вирощувалися на дачних грядках. Пересадити їх до початку заморозків.

    Непогано почуватимуться в кімнатних умовах:

    • материнка і меліса
    • м'ята та шавлія
    • чабер і чебрець
    • ісоп та базилік однорічний

    Для пересадки слід вибрати найкрасивіші та найміцніші екземпляри, викопувати їх бажано з грудкою землі, щоб якнайменше травмувати кореневу систему. Якщо кущі великі - їх можна розділити, або взяти для посадки сини. У горщики насипають якісну земляну суміш.

    Поділимося декількома корисними порадами:

    • зелень на пересаджених кущиках слід обрізати
    • базилік та ісоп вимагають тільки прищипування пагонів
    • естрагон не слід заносити в будинок відразу, після пересадки він повинен постояти в саду, доки листочки не помруть природним чином; потім горщик заносять у будинок, встановлюють а теплому світлому приміщенні, вносять добрива.

    Ці маленькі хитрощі допоможуть упоратися з найвибагливішими культурами.

    Чи можна виростити пряні трави в одному горщику

    Горщики для пересадки не слід брати занадто великі, за розмірами вони повинні перевищувати габарити земляної грудки з корінням на 3-5 см, інакше велика кількість вологи, що не використовується, призведе до загнивання коренів.

    До пряних культур не слід ставитись виключно як до джерела зелені для столу. Більшість з них мають досить привабливий вигляд і можуть використовуватися для декорування кухонного вікна, а то й усієї кухні.

    Вирощувати пряні культури можна в персональних горщиках, непогано виглядає ароматний мікс у балконній скриньці або городині - спеціальної ємності з кишеньками та отворами.

    Висаджуючи трави в один горщик бажано уточнити:

    • чи сумісні вони
    • чи підійде їм однаковий догляд, частота поливів та підживлення
    • чи не будуть швидко розростаються пагони одного з них витіснятимуть слабші паростки іншого

    Кімнатним городництвом захоплюється багато людей, це модно і корисно. Заняття не можна віднести до надто складних, особливо в тому випадку, якщо є базові знанняз догляду за рослинами.

    Де можна купити пряні трави в горщиках

    Раціональним варіантом поповнення колекції прянощів на підвіконні буде покупка готових рослин у горщиках. Оскільки восени в садових центрах часто оголошують розпродажі, це коштуватиме недорого.

    Найчастіше в асортименті спеціалізованих магазинів можна зустріти:

    • чебрець і шавлія
    • лаванду та різні сорти м'яти

    Як кімнатні багаторічні прянощі можна вирощувати лаврове дерево і розмарин.

    Вирощування пряних рослин з живців

    Деякі прянощі зручно розводити живцюванням, це:

    • чебрець і материнка
    • ісоп та м'ята
    • шавлія

    Якісний посадковий матеріалу такому разі представляє десяти сантиметрові верхівкові пагони.

    Нижні листочки на них слід видалити, укорінення можна проводити під тепличкою, створеною з пластикової фляги, що обрізає, або поліетиленового пакетика.

    Для прискорення коренеутворення можна використовувати обробку Коневін або Циркон, відповідно до інструкції до цих препаратів.

    Бажано забезпечити якісне висвітлення.

    Переваги такого методу – можливість швидкого отримання молодих екземплярів, здатних дати велику кількість зеленої запашної маси.

    Які пряні трави можна виростити на підвіконні взимку

    Жодна господиня не обійдеться на кухні без петрушки, селери. Їх ароматні листочки - відмінний додаток до борщів, супів, салатів, жаркого.

    Усі культури цілком придатні для вирощування підвіконня в зимовий час, т.к. до освітлення не дуже вимогливі.

    Пересадити коренеплоди в горщики можна з грядки, можна посадити куплені в магазині або на ринку, але якщо їх верхівка не пошкоджена.

    Рослинам потрібно одноразове підживлення. Від посадки до отримання зелені минає приблизно місяць.

    Висаджувати в горщики можна цибулю та часник. Найкраще брати вже пророслий. За бажання цибулю можна вирощувати у склянках із водою. Часник добре уживається з різними культурами, пророслі зубки можна підсаджувати в ємності з іншими прянощами.

    Якщо плануєте вирощування трав протягом усієї зими, слід віддавати перевагу таким, які невибагливі до освітлення. В іншому випадку доведеться організовувати підсвічування.

    Набори для посіву пряних трав

    Рослин, які можуть зійти та нормально розвиватися в умовах короткого зимового дня є чимало. У спеціалізованих магазинах часто продаються підібрані фахівцями набори, до складу яких входять насіння культур, що витримують кімнатні умови вирощування, спеціальний субстрат для їхнього посіву та гарні зручні ємності.

    Найбільш поширеною культурою є крес салат, він може рости в горщику або навіть на вологій серветці у блюдечку. Не вимагає хорошого освітлення, зелена маса зростає дуже швидко. Сходи готові до вживання за кілька днів після появи.

    При вирощуванні у ґрунті зелена маса дозріє через пару тижнів після посіву.

    За таким самим принципом вирощується салатна гірчиця. Готовність її до збору настає після досягнення сходами 5-ти сантиметрової висоти. За бажання можна застосовувати змішані посадки крес-салату, кабуни та гірчиці. Всі рослини холодостійкі та невибагливі до освітлення.

    Невимогливий до світла і водяний крес, але він потребує постійних поливах. Вирощується він із розсади або живців. Вкорінювати їх слід у воді.

    Вирощуємо на підвіконні багаторічні пряні трави

    Розглянемо найпопулярніші багаторічні прянощі, придатний для вирощування на підвіконні.

    Розмарин

    Його аромат чудово доповнить будь-яку м'ясну страву, соус чи маринад.

    Рослина вічнозелена, має досить декоративний вигляд. Має лікарські властивості, впливає на серце і нервову систему.

    Рослина цілком адаптована до кімнатних умов.

    Має цілющі властивості:

    • є антисептиком
    • лікує застудні захворювання
    • застосовується для лікування безсоння

    Може рости в приміщенні, але догляду вимагатиме посиленого. У зимовий час потрібно забезпечити підсвічування - рослина потребує 10 годинного світлового дня. Лаванда любить тепло та підвищену вологість повітря. Допускати пересихання ґрунту в горщику не можна.

    Використовують лаванду для проведення сеансів ароматерапії та при лікуванні захворювань нервової системи. Добре доглянута рослина виглядає дуже привабливо.

    Нерідко на кухні можна зустріти вічнозелене лаврове деревце. Запах воно випромінює дивовижно апетитний. Догляд за лавром досить простий. Поливають його м'якою відстояною водою, періодично обприскують листочки.

    Добре очищає повітря, речовини, що виробляються листям, вбивають грибок і діють як антисептик. Найчастіше лавр вирощується як лікарська рослина.

    Також є багаторічною рослиною, вона може обходитися без достатньої кількості вологи, але не витримає нестачі світла. Застосовується в кулінарії та медицині, косметології.

    Щоб шавлія зберегла здатність виробляти цінні ефірні олії, потрібно знайти для його розміщення найсвітліше місце в квартирі. Рослина вимагає систематичних обрізок, вони стимулюють зростання бічних пагонів та кущіння.

    Про особливості догляду у зимовий період

    Знижена вологість повітря в опалювальний період діє на рослини не найкращим чином - листочки страждають від нестачі вологи, швидше пересихає рунт у вазонах. Оскільки в пластикових ємностях ґрунт пересихає повільніше, то для вирощування вологолюбних культур рекомендується використовувати пластикові горщики.

    Для всіх видів рослин горщики слід забезпечувати дренажем, як його можна використовувати керамічні фрагменти, керамзит, шматочки пінопласту.

    Переселення рослин у будинок може виявитися небезпечним у плані занесення хвороб та шкідників. В умовах кімнати згубними для рослин можуть виявитися трипси та звичайна попелиця. Тому перед внесенням в будинок листочки і стовбури потрібно вимити водою із зеленим милом, яке, будучи екологічним засобом, має дезінфікуючий та інсектицидний вплив.

    Землю в горщиках слід обробити фітоспорин М, це менш шкідливо, ніж стерилізація пором.

    Як створити оптимальні умови

    Взимку дні стають настільки короткими, що практично всі рослини починають страждати від нестачі природного освітлення. Оскільки метою є отримання зеленої маси, багатої на вітаміни та ефірні олії, то потрібно забезпечити перебування рослин на сонячному світлі хоча б протягом п'яти годин на добу.

    Застосовуючи штучне освітлення слід враховувати нижчу інтенсивність штучного світла, тобто. період підсвічування повинен бути більш тривалим, тут також береться до уваги вид ламп, що використовуються.

    Рекомендується подбати про додаткове зволоження повітря, найпоширеніший варіант - встановлення горщиків у піддони, заповнені гравієм із залитим у них сантиметровим шаром води. Застосовуються також побутові зволожувачі повітря.

    Комфортні температурні умови - від + 20 + 22 ° С вдень до + 15 ° С в нічний час.

    Вирощуючи ароматні трави на підвіконні не слід боятися зривати з них зелень - рослини досить швидко дають нові пагони та обростають листям. Допустити цвітіння не слід - всі суцвіття необхідно зрізати.

    Підживлення через півтора два місяці дозволять посилити процес утворення зеленої маси. Оскільки її вживають у їжу, то підживлення краще проводити органічними добривами.

    Цілком підходящим варіантом будуть:

    • Біогумус
    • Лігногумат
    • Гумат калію

    Більш детально про вирощування зелені на підвіконні дізнаєтесь під час перегляду відео: