การคำนวณ
เข้าพรรษาตามแบบฉบับรวมทั้งปฏิทิน กฎบัตรคริสตจักรในการถือศีลอด กฎบัตรคริสตจักรของคริสตจักรรัสเซียออร์โธดอกซ์ในการถือศีลอด

เข้าพรรษาตามแบบฉบับรวมทั้งปฏิทิน กฎบัตรคริสตจักรในการถือศีลอด กฎบัตรคริสตจักรของคริสตจักรรัสเซียออร์โธดอกซ์ในการถือศีลอด

ในช่วงหลายปีแห่งการกดขี่ข่มเหงคริสตจักรออร์โธดอกซ์ แม้แต่ชาวรัสเซียที่ซื่อสัตย์ก็ยังสูญเสียประเพณีทางจิตวิญญาณเป็นส่วนใหญ่ รวมทั้งประเพณีการถือศีลอด ตัวอย่างเช่น พวกเขาเริ่มกินปลาเป็นอาหารไม่ติดมัน ในขณะเดียวกัน Typicon, Menaion, Triodion และ Great Book of Hours ซึ่งมีคำอธิบายเกี่ยวกับการถือศีลอด กล่าวดังนี้: ปลาจะถูกกินเฉพาะในวันหยุด ดังนั้นในช่วงเข้าพรรษา อนุญาตให้รับประทานเมนูปลาในวันประกาศได้ พระมารดาของพระเจ้าและในการเสด็จเข้าสู่กรุงเยรูซาเล็มของพระเจ้า (ใน Lazarus Saturday ที่มื้ออาหารคุณสามารถ "ปลอบใจตัวเอง" ด้วยปลาคาเวียร์), Uspensky - ในการเปลี่ยนแปลงของพระเจ้า, ปีเตอร์และคริสต์มาส - ในวันเสาร์และวันอาทิตย์ ในช่วงห้าวันสุดท้ายก่อนวันคริสต์มาส เมื่อมีการอดอาหารอย่างเข้มงวด ปลาจะไม่กินแม้แต่ในวันเสาร์และวันอาทิตย์ การพักผ่อนระหว่างการถือศีลอดจะมีให้ในวันหยุดสำคัญเท่านั้น ในงานเลี้ยงอุปถัมภ์ อาหารประเภทปลาจะได้รับอนุญาตแม้ว่าจะตกในวันพุธหรือวันศุกร์

เมื่อไม่มีการอดอาหาร ปลาจะถูกกินในวันพุธและวันศุกร์เฉพาะในช่วงเทศกาลอีสเตอร์ถึงตรีเอกานุภาพเท่านั้น

นอกจากนี้มีการกำหนดไม่ให้กินปลาทุกชนิด แต่เฉพาะปลาที่ไม่ได้อยู่ในสายพันธุ์ที่กินสัตว์อื่น ไวน์และน้ำมัน (น้ำมันพืช) ระหว่างการอดอาหารครั้งใหญ่และการอัสสัมชัญจะได้รับอนุญาตในวันเสาร์และวันอาทิตย์ เช่นเดียวกับวันหยุดบางวัน วันอื่นๆ ไม่มีเหล้าองุ่นและน้ำมัน Peter and Nativity ดื่มไวน์และน้ำมันในวันอังคาร พฤหัสบดี เสาร์ และอาทิตย์ ในวันจันทร์ Typicon ในการถือศีลอดสองครั้งสุดท้ายจะสั่งฆราวาสและพระภิกษุสงฆ์ให้ถือศีลอดอย่างเคร่งครัดเพื่อเป็นเกียรติแก่เทวดา

โดยทั่วไปในแง่ของคุณภาพอาหารอดอาหารแบ่งออกเป็น 4 องศาตามกฎบัตรของคริสตจักรคือ 1. "อาหารแห้ง" - นั่นคือขนมปังผักและผลไม้ดิบสดแห้งหรือดอง 2. "การทำอาหารโดยไม่ใช้น้ำมัน" - ผักต้มโดยไม่ใช้น้ำมันพืช 3. “การอนุญาตสำหรับเหล้าองุ่นและน้ำมัน” (เหล้าองุ่นเป็นยาเสริมกำลังของผู้อดอาหาร) 4. "การอนุญาตให้ตกปลา"

ในสัปดาห์แรกและเทศกาลมหาพรตที่เคร่งขรึม มีการกำหนด "การกินแบบแห้ง" ในสัปดาห์อื่นๆ ตั้งแต่วันจันทร์ถึงวันศุกร์ - "การกินแบบแห้ง" และ "การทำอาหารโดยไม่ใช้น้ำมัน"

ในวันศุกร์แรกของเทศกาล Holy Fortecost ก่อนสิ้นสุดพิธีมิสซา พิธีนี้จะถูกนำออกไปที่กลางโบสถ์และให้พรด้วยโคลิโว นั่นคือเมล็ดธัญพืชต้มกับผลไม้แห้ง และมีการร้องเพลงแคนนอนเพื่อระลึกถึงนักบุญ ธีโอดอร์ ไทโรน. จักรพรรดิจูเลียนผู้ละทิ้งความเชื่อแอบสั่งว่าอาหารคริสเตียนในตลาดมีมลทินด้วยเลือดของการบูชารูปเคารพ แต่พระเจ้าผ่านผู้พลีชีพผู้ยิ่งใหญ่ Theodore Tyron ผู้ซึ่งปรากฏในความฝันต่อ Bishop Eudoxius ได้สั่งคริสเตียนไม่ให้กิน แต่ให้กิน koliv - ข้าวสาลีต้มกับน้ำผึ้ง

ผู้เชื่อบางคนเชื่อว่าการถือศีลอดที่เคร่งครัดเป็นเวลาหลายวันทำให้คนเราหมดแรงและเป็นอันตรายต่อสุขภาพของเขา ซึ่งในสมัยของเราการถือศีลอดเป็นเรื่องยากเพราะราคาอาหารสูง เนื่องจากความซ้ำซากจำเจ นี่เป็นความเห็นที่ลำเอียง ซึ่งมีพื้นฐานมาจากความปรารถนาที่จะพิสูจน์ว่าไม่เต็มใจที่จะรับผลแห่งการถือศีลอด ประการแรก สำหรับผู้อ่อนแอ ตั้งครรภ์ อยู่บนท้องถนน รับประทานอาหารในโรงอาหาร เด็กอายุต่ำกว่า 14 ปี มีการอดอาหารอ่อนแอ หากจำเป็น นักบวชสามารถลดระดับการอดอาหารของบุคคลได้ ถ้าเขาไม่สามารถจ่ายได้ และอนุญาตให้ใช้อาหารจานด่วนบางประเภทได้ ประการที่สอง ตัวอย่างชีวิตของธรรมิกชนแสดงให้เห็นว่าการถือศีลอดไม่เพียงไม่ทำร้ายสุขภาพเท่านั้น แต่ยังเสริมสร้างความเข้มแข็งอีกด้วย ดังนั้น มาการิอุสแห่งอเล็กซานเดรียจึงรับประทานอาหารในเทศกาลศักดิ์สิทธิ์สี่สิบวันต่อสัปดาห์และมีอายุยืนหนึ่งร้อยปี อันฟิมใช้เวลามหาพรตโดยปราศจากอาหาร และมีชีวิตอยู่ได้ร้อยสิบปี นักบุญ Alypy the Stylite เสียชีวิตเมื่ออายุได้หนึ่งร้อยสิบแปดปี เป็นต้น แน่นอนว่าเรายังห่างไกลจากการแสวงหาประโยชน์จากนักบุญ แต่เราสามารถปฏิบัติตามข้อกำหนดของกฎบัตรของศาสนจักรด้วยความช่วยเหลือและการอธิษฐานจากพระเจ้า

ในเทศกาลมหาพรตในวันจันทร์ วันอังคาร วันพฤหัสบดี พิธีสวดจะไม่ให้บริการในโบสถ์ ในวันพุธและวันศุกร์ พิธีสวดของประทานก่อนการชำระให้บริสุทธิ์จะมีการเฉลิมฉลอง ในวันเสาร์และวันอาทิตย์ พิธีสวดของ John Chrysostom และ Basil the Great ทารกสามารถรับศีลมหาสนิทได้เฉพาะในวันเสาร์และอาทิตย์

สู่ความรุ่งโรจน์ของลอร์ดออร์โธดอกซ์ที่แท้จริง!
บท:
อาหารรัสเซียออร์โธดอกซ์
ประเพณี สวดมนต์ ตำรับอาหาร
หน้าที่ 2

กินอย่างไรให้อดอาหาร
วันหยุดเทศกาล
อาหารรัสเซียออร์โธดอกซ์
กฎบัตรการถือศีลอดตาม Typicon

สวดมนต์ก่อนและหลังชิมอาหาร

ก่อนชิม
พระบิดาของเราผู้ทรงสถิตในสวรรค์! สาธุการแด่พระนามของพระองค์ อาณาจักรของพระองค์เสด็จมา พระประสงค์ของพระองค์จะสำเร็จดังในสวรรค์และบนแผ่นดินโลก ให้อาหารประจำวันแก่เราวันนี้ และยกหนี้ให้เราเช่นเดียวกับที่เรายกโทษให้ลูกหนี้ของเรา; และอย่านำเราไปสู่การทดลอง แต่ช่วยเราให้พ้นจากมารร้าย ดวงตาของทุกคนในพระองค์ ข้าแต่พระเจ้า วางใจ และพระองค์ประทานอาหารแก่พวกเขาในเวลาที่เหมาะสม พระองค์ทรงเปิดพระหัตถ์ที่เอื้อเฟื้อเผื่อแผ่และเติมเต็มความปรารถนาดีของสัตว์ทุกตัว

หลังจากชิมแล้ว
เราขอบพระทัยพระองค์ พระคริสต์พระเจ้าของเรา เพราะพระองค์ทรงทำให้เราพอใจด้วยพรทางโลกของพระองค์ อย่ากีดกันเราจากอาณาจักรแห่งสวรรค์ของพระองค์ แต่ประหนึ่งว่าอยู่ท่ามกลางสาวกของพระองค์ พระผู้ช่วยให้รอด โปรดประทานสันติสุขแก่พวกเขา มาหาเราและช่วยเราให้รอด

คำอธิษฐานลับก่อนรับประทานอาหารเพื่อคนที่อดอยากในการควบคุมอาหาร
(สวดมนต์เพื่อลดน้ำหนัก)
ข้าพเจ้าขอวิงวอนต่อพระองค์ด้วยพระองค์ ขอทรงช่วยข้าพเจ้าให้พ้นจากความอิ่มเอิบอิ่มเอิบอิ่มใจ และโปรดให้ข้าพเจ้าในความสงบสุขในจิตวิญญาณข้าพเจ้ายอมรับของประทานอันมีเมตตาของพระองค์ด้วยความเคารพ เพื่อว่าเมื่อรับประทานเข้าไป ข้าพเจ้าจะได้รับการเสริมกำลังทางวิญญาณและร่างกายเพื่อรับใช้พระองค์ พระเจ้า ในช่วงเวลาที่เหลือของชีวิตฉันบนโลกนี้

วลีขอบคุณแบบดั้งเดิม:
"นางฟ้าสำหรับคุณสำหรับมื้ออาหาร!"

พระเยซูคริสต์ พระเจ้าของเรา ไม่ได้ยกมรดกให้เราอดอาหาร
พวกคริสตจักรยืมศีลอดจากยิวยิว ซึ่งเกิดขึ้นและดำรงอยู่ท่ามกลางชาวยิวในสมัยก่อนคริสตกาล นานก่อนคำเทศนาอันศักดิ์สิทธิ์ของพระคริสต์ ซึ่งวางรากฐานสำหรับศาสนาคริสต์

ตามประเพณีคริสเตียนที่ดี
เด็กและผู้สูงอายุที่อายุมากกว่า 60 ปีได้รับการยกเว้นจากความยากลำบากในการถือศีลอด
(รวมทั้ง ,
ในวัยชราผู้ศรัทธาในสัจจะธรรมอันศักดิ์สิทธิ์
และรับบัพติศมาจากคอมมิวนิสต์ - เลนินนิสต์ผู้ซื่อสัตย์ในเชิงเทียนจาริกแสวงบุญ
- สำหรับจิตใจเป็นหนึ่งเดียวที่เก่าที่เล็ก)
หลังจากเสร็จสิ้นพิธีบัพติศมา พระเจ้าได้กีดกันรัสเซียจากพระคุณอันศักดิ์สิทธิ์ทั้งหมดของพระเจ้า

ทั้งหมดในโลก ศาสนาคริสต์นิกายออร์โธดอกซ์มีโบสถ์ออร์โธดอกซ์มากกว่า 20 แห่ง - autocephalous (นำโดยสังฆราช) และอิสระ (นำโดยบิชอปและนครหลวง)
ในบรรดาคริสตจักรออร์โธดอกซ์ของโลก คริสตจักรออร์โธดอกซ์ของรัสเซียอยู่ในอันดับที่ห้าตามธรรมเนียม
คริสตจักรออร์โธดอกซ์แห่งแรกและโดดเด่นในบรรดาคริสตจักรออร์โธดอกซ์ทั่วโลกคือโบสถ์ออร์โธดอกซ์แห่งคอนสแตนติโนเปิล
พระสังฆราชแห่งคอนสแตนติโนเปิลเป็นปรมาจารย์ของปรมาจารย์อื่น ๆ ทั้งหมด
หัวหน้าคริสตจักรออร์โธดอกซ์รัสเซียแห่งมอสโก Patriarchate คือลอร์ดพระเยซูคริสต์ของเราและสังฆราชแห่งมอสโกและรัสเซียทั้งหมดเป็นเทวทูตของพระเจ้าบนโลก

นอกจากนี้ ตอนนี้ใน สหพันธรัฐรัสเซียมีคริสตจักรออร์โธดอกซ์ที่แตกต่างกันมากมาย
และพวกเขาทั้งหมดแตกต่างกันอย่างมากในพิธีกรรมของคริสตจักรศักดิ์สิทธิ์และประเพณีทางพิธีกรรม

คริสตจักรออร์โธดอกซ์รัสเซีย (ROC of the Moscow Patriarchate) เป็นคริสตจักรที่ตั้งแต่การปฏิวัติได้ให้ความร่วมมือกับเจ้าหน้าที่และหน่วยงานที่มีอำนาจเสมอมา

คริสตจักรออร์โธดอกซ์ที่แท้จริง;

คริสตจักรออร์โธดอกซ์เผยแพร่;

คริสตจักรออร์โธดอกซ์รัสเซีย;

คริสตจักรปกครองตนเองรัสเซียออร์โธดอกซ์;

โบสถ์ Russian Catacomb Church of True Orthodox Christians (ซึ่งหลังจากปี 1917 ไม่ได้ร่วมมือกับทางการบอลเชวิค ดังนั้นจึงถูกข่มเหงอย่างรุนแรง);

โบสถ์รัสเซียออร์โธดอกซ์สองแห่งของพิธีกรรมเก่า ( คริสตจักรผู้เชื่อเก่า- นักบวชและ bespopovskaya);

โบสถ์ปอมเมอเรเนียนออร์โธดอกซ์โบราณ

ดังนั้นเมื่อคุณบอกว่าคุณอยู่ในศรัทธาออร์โธดอกซ์อันศักดิ์สิทธิ์ คุณต้องชี้แจงเสมอ - คริสตจักรออร์โธดอกซ์ใด!

ดั้งเดิม ปฏิทินคริสตจักรการถือศีลอดและวันหยุดสำหรับปีปัจจุบัน ดูประเพณีการถือศีลอดแบบออร์โธดอกซ์แบบหลายวันและหนึ่งวัน

วันหยุดเทศกาล
ปฏิทินโพสต์วันเดียว

วันพุธ - วันรำลึกถึงการทรยศของพระคริสต์ โดย Judas

วันศุกร์ - วันรำลึกถึงการตรึงกางเขนและการสิ้นพระชนม์ของพระเยซูคริสต์

Troparion การตัดหัวของผู้เบิกทางและ Baptist John

Troparion โทน2
ความทรงจำของคนชอบธรรมด้วยการสรรเสริญ แต่คำพยานของพระเจ้าก็เพียงพอแล้วสำหรับคุณ ผู้เบิกทาง: คุณแสดงให้ฉันเห็นผู้เผยพระวจนะอย่างแท้จริงและซื่อสัตย์ที่สุดแก่ฉันราวกับว่าคุณได้รับเกียรติจากการเทศนาในกระแสบัพติศมา ที่นั่น ท่านได้ทนทุกข์เพื่อความจริงด้วยความชื่นชมยินดี ท่านได้ประกาศข่าวประเสริฐแก่ผู้ที่อยู่ในนรกของพระเจ้า สำแดงเนื้อหนัง ขจัดบาปของโลกและประทานพระเมตตาอันยิ่งใหญ่แก่ท่าน

Kontakion โทน 5
บรรพบุรุษของการตัดศีรษะอันรุ่งโรจน์ การเฝ้าดูเป็นพระเจ้า และแม้แต่ผู้ที่อยู่ในนรกก็เทศนาถึงการเสด็จมาของพระผู้ช่วยให้รอด ใช่ และเฮโรเดียสะอื้นไห้เมื่อขอการฆาตกรรมที่ไม่ชอบด้วยกฎหมาย ไม่ใช่กฎของพระเจ้า หรือรักชีวิต แต่แสร้งทำเป็นชั่วคราว

ความงดงาม
เรายกย่องท่าน ยอห์นผู้ให้รับบัพติศมาของพระผู้ช่วยให้รอด และให้เกียรติศีรษะที่ถูกตัดศีรษะอันมีเกียรติทั้งหมดของท่าน

Troparium สู่ความสูงส่งของไม้กางเขนที่ซื่อสัตย์และให้ชีวิตของพระเจ้า

Troparion โทน 1
ข้าแต่พระเจ้า ประชากรของพระองค์และอวยพรมรดกของพระองค์ ประทานชัยชนะแก่ฝ่ายค้าน และพระองค์ทรงรักษาไม้กางเขนของพระองค์ให้ดำรงอยู่

Kontakion โทน 4
เสด็จขึ้นสู่ไม้กางเขนตามพระทัยของพระองค์ สู่ถิ่นที่อยู่ใหม่ที่มีชื่อเดียวกัน โปรดประทานความโปรดปรานของพระองค์ พระคริสต์พระเจ้า จงเปรมปรีดิ์ในกำลังของพระองค์ ประทานชัยชนะแก่ศัตรู ความช่วยเหลือจากพระองค์ อาวุธแห่งโลก ชัยชนะที่ไร้เทียมทาน

ความงดงาม
เรายกย่องพระองค์ ผู้ให้ชีวิตพระคริสต์ และให้เกียรติกางเขนศักดิ์สิทธิ์ของคุณ ซึ่งพระองค์ทรงช่วยเราให้พ้นจากการงานของศัตรู

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

การถือศีลอดเป็นรากฐานที่สำคัญที่สุดของชีวิตฝ่ายวิญญาณได้รับการจัดตั้งขึ้นโดยพระเจ้าทันทีหลังจากการสร้างอาดัมและเอวา เมื่อเขาสั่งให้คนกลุ่มแรกไม่กินผลไม้จากต้นไม้แห่งความสำนึกในความดีและความชั่ว ตั้งแต่นั้นมา การถือศีลอดเป็นวิธีหลักในการจำกัดความเป็นมนุษย์ ซึ่งเป็นวิธีขจัดความบาปและนำไปสู่ชีวิตในกฎของพระเจ้า

ในตอนต้นของศตวรรษที่ 20 หัวหน้าบาทหลวง Grigory Dyachenko เขียนว่า: “การถือศีลอดหมายถึงการดูแลความรอดของจิตวิญญาณ แสวงหาเสรีภาพในจิตวิญญาณของตนเอง ดิ้นรนตามทูตสวรรค์ และไม่ถือศีลหมายความว่าเหมือนคนใบ้ ไม่รู้จักถือศีลอด เย็นใจในการอธิษฐาน และชำระจิตใจให้บริสุทธิ์จากราคะ

สำหรับจิตวิญญาณของมนุษย์ การถือศีลอดเป็นโรงเรียนทางจิตวิญญาณที่แท้จริง การถือศีลอดเป็นดินฝ่ายวิญญาณที่สามารถเติบโตด้านจิตวิญญาณที่อุดมสมบูรณ์ ผู้ที่เริ่มอดอาหารเป็นครั้งแรกต้องจำไว้ว่าการอดอาหารทางร่างกายโดยปราศจากการอดอาหารทางวิญญาณเป็นการฝึกฝนที่ไม่มีประโยชน์

ประการแรก การอดอาหารทางร่างกาย ประการแรก การงดอาหาร แอลกอฮอล์ การนอนหลับ ในชีวิตทางเพศของบุคคล ฯลฯ การอดอาหารตามสมควรร่วมกับจิตวิญญาณนำไปสู่การฟื้นฟูร่างกายใหม่อย่างสมบูรณ์

การถือศีลอดทางวิญญาณคืออะไร? ตามคำจำกัดความของนักเทววิทยาสมัยใหม่ ประการแรก ความทะเยอทะยานในการอธิษฐานต่อพระเจ้า การสวดอ้อนวอนโดยบุคคล... และการแทนที่ด้วยทัศนคติของมนุษย์อย่างแท้จริงต่อผู้คนคือเส้นทางแห่งการหยั่งรู้ลึกในตนเองทางวิญญาณ การวิเคราะห์ตนเองอย่างซื่อสัตย์ต่อหน้าพระเจ้า การกลับใจและการคืนดีกับพระเจ้า” (บิดา Dmitry Konstantinov)

ในศตวรรษที่ 17 ซึ่งเรารู้ว่าเป็นช่วงเวลาแห่งความรุ่งเรืองของ Holy Russia ตามคำให้การของบาทหลวงแห่งอันติโอก Pavel of Aleppo ชาวรัสเซียถือศีลอดทุกวันจนถึงบ่ายสองโมง นอกจากนี้ การถือศีลอดประจำปีทั้งหมด รวมทั้งวันพุธและวันศุกร์ ได้รับการปฏิบัติอย่างเคร่งครัด ตามกฎบัตรของศาสนจักร มีวันที่เร็วกว่าทุกปีมากกว่าวันที่อดอาหาร แต่ถึงกระนั้น บรรพบุรุษผู้เชื่อของเรายังได้แนบการถือศีลอดส่วนตัวเป็นพิเศษด้วย ซึ่งทำให้จินตนาการของแม้แต่ชาวต่างชาติออร์โธดอกซ์ประหลาดใจ

ในกฎบัตรว่าด้วยการถือศีลอด มีข้อบ่งชี้ของการถือศีลอดอย่างเข้มงวด (โดยไม่มีอาหารหรือขนมปังและน้ำหนึ่งอย่าง) การกินแบบแห้ง (อาหารไม่สุก) การต้ม (อาหารต้ม) การอนุญาตให้กินน้ำมันพืช ปลา และไวน์

ตั้งแต่สมัยโบราณ คริสตจักรออร์โธดอกซ์ได้จัดตั้งการถือศีลอดในหนึ่งวันสามครั้ง อย่างแรกคือวันคริสตศักราชศักดิ์สิทธิ์ (อีฟแห่งเทโอพานี) ในวันฉลองบัพติศมาของพระเจ้า ครั้งที่สอง - ในวันตัดศีรษะยอห์นผู้ให้รับบัพติศมา ที่สาม - ในวันความสูงส่งของไม้กางเขนของพระเจ้า การอดอาหารในหนึ่งวันรวมถึงการอดอาหารรายสัปดาห์ด้วย วันที่รวดเร็ว: วันพุธ - เพื่อรำลึกถึงการทรยศของพระคริสต์โดยยูดาสและวันศุกร์ - เพื่อเห็นแก่ความทุกข์ทรมานบนไม้กางเขนและการสิ้นพระชนม์ของพระผู้ช่วยให้รอด ข้อยกเว้นคือสัปดาห์ต่อเนื่อง (สัปดาห์) และเวลาคริสต์มาส

Epiphany Christmas Eve สิ้นสุดช่วงคริสต์มาสฤดูหนาว ในวันอีปิฟานี คริสเตียนถือเป็นหน้าที่ของพวกเขาที่จะต้องไปวัด เช่นเดียวกับในสมัยโบราณ การกินปลาในวันพระคริสตสมภพเป็นบาปใหญ่ ไม่กินน้ำมัน ถ้าอีฟเกิดขึ้นในวันเสาร์หรือวันอาทิตย์ แทนที่จะกินครั้งเดียว (หลังจากพรของน้ำ) ก็อนุญาตให้กินสองครั้ง: หลังจากพิธีสวดและหลังจากพรของน้ำ อาหารที่ขาดไม่ได้ในวันคริสต์มาสอีฟคือคูเทียและน้ำซุปผลไม้ (อุซวาร์)

ในวันตัดหัวของยอห์นผู้ให้บัพติศมา คริสตจักรได้ตั้งศีลอดเพื่อเห็นแก่ชีวิตที่พอเหมาะพอควรของนักบุญ เพื่อไม่ให้พวกเขากินปลา ในสมัยก่อนผู้คนเรียกพิธีกรรมนี้ว่า Ivan Lenten

การละเว้นอาหารในวันนี้บางครั้งถึงขั้นสุดขั้ว พวกเขาระมัดระวังไม่ให้กินอะไรเป็นวงกลม เช่น กะหล่ำปลี คริสตจักรถือว่าข้อควรระวังดังกล่าวเป็นความเชื่อโชคลาง โดยการตั้งศีลอดนี้ คริสตจักรได้ปลูกฝังความเกลียดชังของความตะกละรวมกับการฆ่าสัตว์อย่างซื่อสัตย์

ในวันแห่งความสูงส่งของไม้กางเขนของพระเจ้าตามกฎบัตร "เราจะไม่กล้าแตะชีส ไข่ และปลา เนื่องจากการบูชาไม้กางเขนประกอบด้วยการทำให้เนื้อหนังอับอาย"

พื้นฐานของโภชนาการในช่วงอดอาหารคือ ขนมปัง ซีเรียล kvass เห็ด น้ำผึ้ง ผลไม้และเครื่องดื่มผลไม้ ผัก ผักดอง น้ำดอง การหมัก ถั่ว ปานกลาง - เนื้อสัตว์, ไข่, ผลิตภัณฑ์จากนม - ไม่รวมอยู่ในเมนู

กฎบัตรของคริสตจักรสอนสิ่งที่ควรละเว้นในระหว่างการถือศีลอด - "การถือศีลอดทั้งหมดต้องปฏิบัติตามกฎบัตรอย่างเคร่งครัดเกี่ยวกับคุณภาพของอาหารนั่นคืองดเว้นจากการถือศีลอดบางอย่าง [นั่นคืออาหารอาหาร - Ed. SC ] ไม่เลวร้าย (อย่าให้สิ่งนี้เกิดขึ้น) แต่จากการถือศีลอดที่ไม่เหมาะสมและห้ามโดยคริสตจักร

Brasnas ซึ่งตามความเห็นของคริสตจักรควรงดเว้นระหว่างการอดอาหาร ได้แก่ เนื้อสัตว์ ชีส เนย นม ไข่ และบางครั้งปลา ขึ้นอยู่กับความแตกต่างในการถือศีลอดอันศักดิ์สิทธิ์

กฎของการละเว้นที่โบสถ์กำหนดไว้ระหว่างการถือศีลอดของพระคริสตสมภพนั้นเข้มงวดพอๆ กับการถือศีลอดของเปโตร
นอกจากนี้ ในวันจันทร์ วันพุธ และวันศุกร์ของการถือศีลอดการประสูติ กฎบัตรห้ามปลา ไวน์ และน้ำมัน และอนุญาตให้รับประทานอาหารโดยไม่ใช้น้ำมัน (รับประทานแบบแห้ง) ได้หลังจากช่วงเวสเปอร์เท่านั้น
ส่วนวันอื่นๆ - วันอังคาร พฤหัสบดี เสาร์ และอาทิตย์ - อนุญาตให้ทานอาหารที่มีน้ำมันพืชได้
อนุญาตให้ตกปลาในช่วงถือศีลอดในวันเสาร์และวันอาทิตย์และวันหยุดนักขัตฤกษ์ เช่น ในงานเลี้ยงการเข้าโบสถ์พระแม่มารีที่ศักดิ์สิทธิ์ที่สุด วันหยุดของวัด และวันนักบุญ หากวันเหล่านี้ตรงกับวันอังคาร หรือวันพฤหัสบดี
หากวันหยุดตรงกับวันพุธหรือวันศุกร์ อนุญาตให้ถือศีลอดได้เฉพาะไวน์และน้ำมันเท่านั้น

ตั้งแต่วันที่ 20 ธันวาคมถึง 25 ธันวาคม (แบบเก่า) การถือศีลอดจะเข้มข้นขึ้น และทุกวันนี้ แม้แต่ในวันเสาร์และวันอาทิตย์ ปลาก็ไม่ได้รับพร
ในระหว่างนี้ ตรงกับวันเฉลิมฉลองปีใหม่พลเรือน และเราชาวคริสต์นิกายออร์โธดอกซ์จำเป็นต้องได้รับการรวบรวมเป็นพิเศษเพื่อที่เราจะได้ไม่ละเมิดความรุนแรงของการถือศีลอดด้วยความสนุกสนาน ดื่มไวน์ และรับประทานอาหาร

คริสต์มาสเร็วบางครั้งเรียกว่าซีเรียล นายหญิงของโต๊ะในเวลานี้คือโจ๊ก

Kasha เป็นหนึ่งใน อาหารโบราณมนุษยชาติ.
มีความเห็นว่าขนมปังมาจากโจ๊ก - โจ๊กหนาสุกเกินไปเป็นต้นแบบของเค้กไร้เชื้อ
ซีเรียลสำหรับเค้กเริ่มถูกบดขยี้ทีละน้อยและแป้งก็ปรากฏขึ้นและด้วยขนมปังไร้เชื้อ

ในรัสเซีย ข้าวต้มเป็นหนึ่งในอาหารที่สำคัญที่สุด
อย่างไรก็ตามโจ๊กในรัสเซียโบราณไม่เพียง แต่เรียกว่าซีเรียลเท่านั้น แต่โดยทั่วไปแล้วอาหารทุกจานที่ปรุงจากผลิตภัณฑ์บด
แหล่งโบราณกล่าวถึงโจ๊กขนมปังที่ปรุงจากแครกเกอร์ ข้าวต้มปลา ฯลฯ

ข้าวต้มปรุงจากข้าวฟ่าง ข้าวโอ๊ต ข้าวบาร์เลย์ บัควีท และซีเรียลอื่นๆ โจ๊กที่เคารพนับถือมากที่สุดในรัสเซียคือบัควีท

ขณะถือศีลอดทางร่างกาย เราต้องอดอาหารฝ่ายวิญญาณด้วย “พี่น้องทั้งหลาย การถือศีลอดทางกาย ขอให้เราถือศีลอดทางวิญญาณด้วย ให้เราแก้ไขความอธรรมทุกประการ” คริสตจักรศักดิ์สิทธิ์สั่ง

การถือศีลอดทางกายโดยปราศจากการถือศีลอดทางจิตวิญญาณไม่ได้นำมาซึ่งความรอดของจิตวิญญาณ ในทางกลับกัน อาจเป็นอันตรายทางวิญญาณได้หากบุคคลที่ละเว้นจากอาหารได้รับการซึมซาบด้วยความสำนึกถึงความเหนือกว่าของเขาเองจากจิตสำนึกว่าเขาถือศีลอด
การถือศีลอดที่แท้จริงเกี่ยวข้องกับการอธิษฐาน การกลับใจ การละจากกิเลสและความชั่วร้าย การขจัดความชั่ว การอภัยโทษ การละเว้นจากชีวิตแต่งงาน ด้วยการยกเว้นงานบันเทิงและความบันเทิง และการยกเว้นรายการดูจากโทรทัศน์ส่วนกลางอย่างเข้มงวด ช่องโทรทัศน์รัสเซีย

การถือศีลอดไม่ใช่เป้าหมาย แต่เป็นวิธีการ - หมายถึงการทำให้เนื้อหนังของคุณต่ำต้อยและชำระตัวเองจากบาป
หากปราศจากการสวดอ้อนวอนและการกลับใจ การอดอาหารจะกลายเป็นเพียงการควบคุมอาหาร

แก่นแท้ของการถือศีลอดแสดงไว้ในเพลงของคริสตจักรต่อไปนี้: “การถือศีลอด จิตวิญญาณของฉัน และไม่ชำระกิเลส เราปลอบใจตัวเองโดยเปล่าประโยชน์โดยไม่กิน เพราะถ้าการถือศีลอดไม่ได้นำการแก้ไขมาสู่คุณ คุณก็จะเป็น ที่พระเจ้าเกลียดชังอย่างจอมปลอม และเป็นเหมือนปีศาจร้าย อย่ากินเลย"

1. บทนำ

การถือศีลอดเป็นสิ่งสำคัญในชีวิตฝ่ายวิญญาณของคริสเตียน พระบัญญัติข้อแรกที่พระเจ้าประทานแก่สวรรค์ที่พระองค์ทรงสร้างคือพระบัญชาให้ถือศีลอด “เพราะเราไม่ได้ถือศีลอด เราจึงถูกขับออกจากสรวงสวรรค์! ดังนั้น ให้เราถือศีลอดเพื่อขึ้นสู่สรวงสวรรค์อีกครั้ง” นักบุญบาซิลมหาราชกล่าว พระเจ้าพระเยซูคริสต์เองทรงอวยพรการอดอาหารของสาวกของพระองค์ โดยตรัสว่า “วันนั้นจะมาถึงเมื่อเจ้าบ่าวถูกพรากไปจากพวกเขา แล้วพวกเขาก็อดอาหาร” ()

โอ ความสำคัญบิดาผู้ศักดิ์สิทธิ์หลายคนกล่าวว่าการถือศีลอดในชีวิตฝ่ายวิญญาณ อับบา พิเมน ให้การว่า “จิตวิญญาณไม่อ่อนน้อมถ่อมตนโดยไม่มีอะไรมากไปกว่าการที่มีคนพอประมาณในอาหาร” อับบา พิเมนให้การ และพระจอห์นแห่งบันไดได้อุทิศขั้นตอนพิเศษของ "บันได" ทางจิตวิญญาณของเขาเพื่อการอดอาหารซึ่งเขาตั้งข้อสังเกตว่า "หัวหน้าของปีศาจคือผู้ปฏิเสธที่ตกสู่บาปและหัวหน้าของกิเลสคือตะกละ"

การอดอาหารต้องควบคู่กับการอดกลั้นทางวิญญาณเสมอ “มีการถือศีลอดทางร่างกายเมื่อครรภ์อดอาหารและเครื่องดื่ม มีการถือศีลอดทางวิญญาณเมื่อวิญญาณละเว้นจากความคิด การกระทำ และคำพูดที่ชั่วร้าย… การถือศีลอดทางกายมีประโยชน์สำหรับเรา แต่การถือศีลอดทางวิญญาณเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ ดังนั้นการถือศีลอดทางร่างกายก็ไม่มีอะไรเกิดขึ้นหากไม่มีการถือศีลอด” St. Tikhon จาก Zadonsk เขียน

อย่างไรก็ตาม ความสำคัญของความคงอยู่ของร่างกายได้รับการยอมรับจากนักพรตทุกคน ตั้งแต่นักพรตของคณะสงฆ์โบราณไปจนถึงผู้อาวุโสของศตวรรษที่ยี่สิบ

ในเวลาเดียวกัน โบสถ์ออร์โธดอกซ์ตลอดหลายศตวรรษที่ผ่านมาได้พัฒนากฎเกณฑ์และคำแนะนำที่ค่อนข้างชัดเจนเกี่ยวกับลำดับและคุณภาพของอาหารที่จำเป็นสำหรับการประสบความสำเร็จในการเลิกบุหรี่ทางร่างกาย สถาบันเหล่านี้ระบุไว้ใน Typicon และ Triodion ในขณะเดียวกัน จำนวนมื้อต่อวันก็มีจำกัด ในทางกลับกัน เวลาที่รับประทานอาหารครั้งแรก และสุดท้ายคือคุณภาพของอาหาร ในบางกรณี ระบุปริมาณและองค์ประกอบของอาหารทั้งหมดอย่างชัดเจน

ควรสังเกตว่ากฎบัตรออร์โธดอกซ์ไม่ได้แบ่งออกเป็นอารามและฆราวาสและจำเป็นสำหรับเด็กที่ซื่อสัตย์ทุกคนของโบสถ์ออร์โธดอกซ์ เฉพาะสตรีมีครรภ์และให้นมบุตร เด็ก และผู้ป่วยหนักเท่านั้นที่ได้รับการยกเว้นจากการอดอาหาร

อย่างไรก็ตาม ควรระลึกไว้เสมอว่ากฎบัตรดังกล่าวยังถูกตั้งขึ้นในอารามและสำหรับชุมชนสงฆ์เป็นหลัก นอกจากนี้เขายังได้รับคำแนะนำจากประเทศที่มีสภาพอากาศร้อนจัด แม้แต่นักบุญยอห์น ไครซอสทอม ขณะลี้ภัยอยู่ทางตอนเหนือของจักรวรรดิโรมัน ตั้งข้อสังเกตว่าสำหรับอารามทางเหนือที่เขาก่อตั้ง จำเป็นต้องปรับกฎบัตรเรื่องการถือศีลอด โดยคำนึงถึงสภาพอากาศที่รุนแรงกว่าและการใช้แรงงานอย่างหนักซึ่ง พี่น้องก็ต้องทน

แหล่งกำเนิดของกฎบัตรทางศาสนาและระเบียบวินัยของคริสตจักรสมัยใหม่คืออารามปาเลสไตน์ ซึ่งส่วนใหญ่เป็นอารามของ Savva ผู้ชำระให้บริสุทธิ์ใกล้กรุงเยรูซาเล็ม ตามกฎแล้วประเพณีของ Mount Athos นั้นสะท้อนให้เห็นใน Typicon บ่อยครั้งประเพณีทั้งสองนี้ถูกอ้างถึงคู่ขนานกันอย่างเท่าเทียมและเป็นที่ยอมรับได้

เป็นไปได้ว่าข้อกำหนดของกฎเกณฑ์ออร์โธดอกซ์จะดูเหมือนทนไม่ได้สำหรับคนมีอารยะสมัยใหม่ แต่ถึงแม้ความรู้ในสิ่งที่ถือว่าธรรมดาและเป็นเรื่องปกติสำหรับคริสเตียนผู้เคร่งศาสนาในสมัยก่อนก็จะช่วยให้เราไม่เลียนแบบคนงานในสมัยโบราณ อย่างน้อยก็ควรประเมินการละเว้นและการบำเพ็ญตบะของเราอย่างมีสติสัมปชัญญะและด้วยเหตุนี้จึงได้รับความถ่อมตน

2. ข้อกำหนดทั่วไปของกฎบัตรออร์โธดอกซ์เกี่ยวกับมื้ออาหาร

กฎบัตรออร์โธดอกซ์ไม่ต้องการอาหารมากกว่า 2 มื้อต่อวัน อาหารมื้อแรกมักจะเสิร์ฟหลังพิธีสวด ประมาณเที่ยงและครั้งที่สอง - หลังสายัณห์เช่น ในตอนเย็น. หากวางอาหารเพียงมื้อเดียว ก็มักจะเสนอในชั่วโมงที่ 9 ของไบแซนไทน์

มีประเพณีการแปลระบบนี้เป็นนาฬิกาสมัยใหม่คร่าวๆ เมื่อชั่วโมงที่ 1 ของวันตาม Typicon ตรงกับ 6 โมงเช้าตามความเข้าใจของเรา และชั่วโมงที่ 1 ของคืนสอดคล้องกับ 6 โมงของเรา นาฬิกาในตอนเย็น (18.00 น.) เราจะยึดมั่นในประเพณีที่เป็นที่ยอมรับโดยทั่วไปนี้ โดยระบุเวลาโดยประมาณเมื่อจำเป็นต้องรับประทานอาหารตาม Typicon

ในเรื่องคุณภาพอาหาร เราสามารถแยกแยะได้ อาหารประเภทต่อไปนี้(เรียงลำดับความรุนแรงจากน้อยไปมาก):

การอนุญาต "เพื่อส่วนรวม" หรือ "ในมื้ออาหารของพี่น้อง เป็นการปลอบใจยิ่งนัก" ไม่มีข้อจำกัด (เก็บเฉพาะการไม่ชิมเนื้อของพระสงฆ์ในทุกกรณีเท่านั้น)
ละเว้นจากเนื้อสัตว์เท่านั้น ผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ทั้งหมดได้รับอนุญาต (สิ่งนี้เกิดขึ้นสำหรับฆราวาสเฉพาะในสัปดาห์ชีส - เช่นเนย)
งดเว้นจากเนื้อสัตว์ ไข่ และผลิตภัณฑ์จากนม แต่ปลาได้รับอนุญาต (และแน่นอน อาหารจากพืชร้อน น้ำมันพืช ไวน์)
การงดเว้นจากเนื้อสัตว์ ไข่ นม และปลา อนุญาตให้ใช้อาหารประเภทผักร้อน - "ต้ม" (เช่น อบด้วยความร้อน - ต้ม อบ ฯลฯ) ด้วยน้ำมันพืชและไวน์
ละเว้นจากน้ำมันพืชและไวน์ อนุญาตให้ใช้อาหารร้อนโดยไม่ใช้น้ำมัน
ซีโรฟาจี อนุญาตให้ "ขนมปังและน้ำและสิ่งที่คล้ายกัน" (บทที่ 35) เช่น ผักดิบ แห้งหรือแช่ ผลไม้ (ใน Typicon เช่น ลูกเกด มะกอก ถั่ว (บทที่ 36) มะเดื่อ เช่น มะเดื่อ) - "หนึ่ง ทุกวัน” (บทที่ 36) เช่น ทุกครั้งที่มีสิ่งเหล่านี้
การละเว้นจากอาหารและเครื่องดื่มอย่างสมบูรณ์คือสิ่งที่ Typicon เรียกว่า "การถือศีลอด"

โดยปกติสถานประกอบการที่เข้มงวดน้อยกว่าจะช่วยให้ทุกอย่างเป็นไปได้ด้วยความรวดเร็วที่เข้มงวดยิ่งขึ้น นั่นคือตัวอย่างเช่นถ้าตามกฎบัตรกำหนดปลาแน่นอนว่าคุณสามารถกินน้ำมันพืชและหากผลิตภัณฑ์นมได้รับอนุญาตคุณก็สามารถกินปลาได้เช่นกัน

ไวน์ในประเพณีไบแซนไทน์ถูกใช้ทุกที่ ส่วนใหญ่เจือจาง น้ำร้อนและถือเป็นส่วนหนึ่งตามธรรมชาติของมื้ออาหารปกติ สิ่งนี้อธิบายการอนุญาตค่อนข้างบ่อยสำหรับการใช้ไวน์ในกฎบัตรของมื้ออาหาร เรากำลังพูดถึงไวน์องุ่นธรรมชาติเท่านั้นโดยไม่เติมแอลกอฮอล์หรือน้ำตาล มีการกำหนดขนาดของไวน์ไว้อย่างชัดเจน: ตั้งแต่ 1 ถึง 3 krasovuls (เช่น โบลิ่ง) กฎบัตรยังระบุด้วยว่า "สรรเสริญพระภิกษุถ้าคุณไม่ดื่มไวน์" (บทที่ 35) เช่น การละเว้นจากเหล้าองุ่นแม้ในสมัยนั้นเมื่อได้รับอนุญาตจากกฎบัตรก็เป็นที่น่ายกย่องอย่างสูง

ลำดับของมื้ออาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงคริสต์มาสและการอดอาหาร Petrov มีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับหมวดหมู่ดังกล่าว กล่าวคือ ระดับของวันหยุด จากมุมมองของกฎการถือศีลอด วันหยุดของคริสตจักรสามประเภทต่อไปนี้มีความสำคัญ: I - vigils, II - polyeleos และด้วย doxology, III - สิ่งเล็ก ๆ

ใน Typicon คำสั่งทั่วไปของมื้ออาหารได้อธิบายไว้ในบทที่ 35 การเพิ่มเติมและการชี้แจงเกี่ยวกับมื้ออาหารในวันหยุดและระหว่างการอดอาหารมีอยู่ในบทที่ 32,33,34,36 เช่นเดียวกับในเดือนนั้นเอง (บทที่ 48) ) โดยจะมีคำแนะนำเกี่ยวกับการถือศีลอดคริสต์มาสและลำดับอาหารในวันหยุดที่กำหนด นอกจากนี้ยังมีคำแนะนำเกี่ยวกับมื้ออาหารในบทที่ 49 และ 50 - “ในสี่สิบวัน” และ “ในวันเพ็นเทคอสต์” และ 51 “การเริ่มต้นของการถือศีลอดของอัครสาวกอันรุ่งโรจน์และได้รับการยกย่องทั้งหมด (เปโตรและเปาโล)” เราจะพยายามประสานคำแนะนำทั้งหมดเหล่านี้ให้เป็นระบบทั่วไป

3. การสั่งอาหารนอกเวลาอดอาหารนาน

ในเวลาที่ไม่ถือศีลอดและในวันที่ไม่ถือศีลอด, เช่น. นอกจากวันพุธส้นเท้า (และในอารามวันจันทร์ยังเป็นวันถือศีลอด) ควรกินวันละสองครั้งโดยไม่มีข้อ จำกัด เป็นอาหาร

ในวันอาทิตย์และงานเลี้ยงที่สิบสองของพระเจ้า มีอาหารสามมื้อสำหรับมื้อกลางวัน และสองมื้อสำหรับมื้อเย็น ในวันอื่นๆ ที่ไม่ถือศีลอด - อาหารกลางวันสองมื้อ มื้อหนึ่งสำหรับมื้อค่ำ

อาหารสำหรับมื้อกลางวันและมื้อเย็นควรจะเหมือนกัน Typicon ไม่อนุญาตให้ทำอาหารสำหรับมื้อเย็นโดยเฉพาะ อย่างไรก็ตาม อาหารเย็นควรรับประทานแบบอุ่น

ไวน์ต้องอาศัยอาหารในวันอาทิตย์และวันหยุดเท่านั้น ในวันอื่น ๆ แม้แต่วันที่ไม่ถือศีลอดก็ห้ามใช้โดยไม่จำเป็นหรือทุพพลภาพเป็นพิเศษ

วันพุธและวันศุกร์(ในอารามวันจันทร์ก็เท่ากับพวกเขา) - วันละครั้ง "ที่ 9 ชั่วโมง" (ประมาณ 15.00 น.) ตามศีลข้อที่ 69 ของอัครสาวกศักดิ์สิทธิ์ ซึ่ง Typicon กล่าวถึง การถือศีลอดในวันพุธและวันศุกร์ตลอดทั้งปีจะเท่ากับเทศกาลมหาพรต ซึ่งหมายความว่าควรกินอาหารแห้งวันละครั้ง "ยกเว้นความทุพพลภาพและวันหยุด" (บทที่ 33)

สำหรับการละเมิดการถือศีลอดนี้เช่นเดียวกับมหาพรต ฆราวาสจะถูกปัพพาชนียกรรมชั่วขณะหนึ่งในขณะที่พระสงฆ์ถูกขับออกจากฐานะปุโรหิต

วันหยุดประจำวันพุธและวันศุกร์ผ่อนปรน ดังนี้

หากในวันพุธหรือวันศุกร์ (ในอาราม - และในวันจันทร์) งานฉลองการประสูติของพระคริสต์หรือธีโอฟานีการถือศีลอดจะถูกยกเลิกการรับประทานอาหารสองมื้อโดยไม่ จำกัด คุณภาพของอาหาร

หากในวันเดียวกันเทศกาลสิบสองของ Theotokos ล่มสลาย (การประสูติของ Theotokos, Assumption, Candlemas) หรือ Sts. แอป. ปีเตอร์และพอล การประสูติของยอห์นผู้ให้รับบัพติสมา การขอร้อง นักบุญที่ตื่นตัว จากนั้นให้อาหารสองมื้อต่อวันและอนุญาตให้กินปลาได้ การถือศีลอดอาหารประเภทนมและเนื้อสัตว์ยังคงอยู่

หากงานฉลองกลางตรงกับวันถือศีลอด (polyeleos และ doxology) จะมีการเสิร์ฟอาหารสองมื้อและวางอาหารแห้งในมื้อแรกและปรุงอาหารด้วยน้ำมันในตอนเย็น

ในวันหยุดย่อยที่ตรงกับวันพุธหรือวันศุกร์ (ในวัด - และวันจันทร์) Typicon กำหนดให้กินอาหารมื้อเดียวในเวลา 9 ชั่วโมง (15.00 น.) แต่อนุญาตให้ "เมื่อไม่เห็นความทุกข์ของจิตวิญญาณ" ให้กิน อาหารต้มโดยไม่ใช้น้ำมันหรือแม้แต่น้ำมัน (บทที่ 36)

ในช่วงการถือศีลอดที่ยาวนาน การผ่อนปรนในเทศกาลที่สิบสองและเทศกาลใหญ่มีการกำหนดไว้โดยเฉพาะ กล่าวคือ:

ในงานฉลองการเปลี่ยนรูป ทางเข้าและทางเข้าของพระเจ้าเข้าสู่กรุงเยรูซาเล็ม (ซึ่งมักจะตกระหว่างการอดอาหาร) ในวันใดๆ ของสัปดาห์ เราอนุญาตให้ปลา ไวน์ และน้ำมันจัดหาอาหารสองมื้อ (บทที่ 33) เหล่านั้น. กฎจะเหมือนกับวันหยุดที่ยิ่งใหญ่ซึ่งตรงกับวันพุธหรือวันศุกร์

ในงานฉลองความสูงส่งของไม้กางเขนและการตัดหัวยอห์นผู้ให้รับบัพติสมา (วันหยุดที่ยิ่งใหญ่ แต่ถือศีลอด) ควรจะกินสองครั้งเพื่อให้ไวน์และน้ำมัน แต่ไม่มีปลา

เกี่ยวกับการประกาศซึ่งมักจะตรงกับ มหาพรตกฎบัตรของมื้ออาหารนั้นไม่เพียงแต่ขึ้นกับวันในสัปดาห์เท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่ว่าส่วนใดของเทศกาลมหาพรตจะตกอยู่ด้วย เราจะพูดถึงวันหยุดนี้ในบทต่อไป

4. อาหารช่วงเข้าพรรษา

คริสตจักรออร์โธดอกซ์ได้กำหนดวันเข้าพรรษาสี่วัน - หนึ่งครั้งสำหรับแต่ละฤดูกาล พวกเขาแต่ละคนเตรียมคริสเตียนสำหรับงานเลี้ยงที่สำคัญที่สุดงานหนึ่งของคริสตจักร และแต่ละคนก็มีความทุ่มเทที่แตกต่างกัน

เข้าพรรษาที่เก่าแก่ ยาวนานที่สุด เข้มงวดที่สุด และสำคัญที่สุดคือมหาพรตเป็นการเตรียมตัวสำหรับการประชุมสัปดาห์ศักดิ์สิทธิ์และอีสเตอร์ของพระคริสต์

เราเสนอเทศกาลมหาพรตในฤดูใบไม้ผลิ และตามคำให้การของธรรมเนียมปฏิบัติของศาสนจักรที่บันทึกไว้ในพิธีสวดศักดิ์สิทธิ์ ตัวมันเองเป็น “น้ำพุฝ่ายวิญญาณ” สำหรับการต่ออายุความรู้สึกทางวิญญาณและความคิดที่เคร่งศาสนาของเรา

มหาพรตมีอายุ 49 วัน ใน Typicon เรียกว่า "Holy Forty Day" และชื่อนี้เน้นย้ำถึงความสง่างามพิเศษของวันนี้ ชื่อ "สิบสี่" มาจากตัวเลขสลาฟของคริสตจักร "สี่สิบ" เช่น "สี่สิบ" ไม่ใช่เรื่องบังเอิญ

เข้าพรรษานั้นใช้เวลา 40 วันอย่างแน่นอนเนื่องจากงานเลี้ยงที่สิบสองของการประกาศและการเสด็จเข้าสู่กรุงเยรูซาเล็มนั้นไม่รวมอยู่ในจำนวน 49 ทั้งหมดซึ่งการถือศีลอดจะผ่อนคลายและในภาษาของ Typicon ไม่สามารถเรียกได้ว่าอดอาหารอีกต่อไป ในแง่ที่เข้มงวดเช่นเดียวกับ 6 วันของสัปดาห์ศักดิ์สิทธิ์ซึ่งเป็นวัฏจักรพิธีกรรมและการบำเพ็ญตบะพิเศษ - Lent of Holy Week

การอดอาหารของพระเจ้าที่สองคือฤดูหนาวคริสต์มาสนอกจากนี้ยังยาวนาน - ใช้เวลา 40 วันและเป็นการเตรียมงานสำหรับเหตุการณ์ข่าวประเสริฐที่สำคัญที่สุดอันดับสองหลังจากการฟื้นคืนพระชนม์ของพระคริสต์ - คริสต์มาส

โพสต์ที่สาม - ฤดูใบไม้ร่วงอัสสัมชัญอุทิศให้กับพระมารดาของพระเจ้าและเตรียมเราให้พร้อมสำหรับงานฉลองพระมารดาแห่งพระเจ้า - งานเลี้ยงอัสสัมชัญ เป็นช่วงที่สั้นที่สุดอยู่ได้เพียง 14 วัน แต่ในแง่ของความรุนแรงก็เท่ากับมหาพรต

โพสต์ที่สี่ - ฤดูร้อน Petrovskyนี่คือตำแหน่งอัครสาวกซึ่งอุทิศให้กับงานและการกระทำของอัครสาวกผู้ศักดิ์สิทธิ์ซึ่งนำแสงสว่างแห่งศรัทธาของพระคริสต์มาสู่เราและทุกคน จบลงด้วยงานเลี้ยงของอัครสาวกศักดิ์สิทธิ์เปโตรและเปาโล ในอดีตมีไว้สำหรับผู้ที่ละเมิดหรือด้วยเหตุผลบางอย่างไม่สามารถทนต่อมหาพรตได้ และต่อมาขยายไปถึงคริสเตียนทุกคน ความยาวของโพสต์นี้คือ ปีต่าง ๆต่างกันเพราะมันขึ้นอยู่กับอีสเตอร์ เริ่มในวันจันทร์หลังสัปดาห์ All Saints และสิ้นสุดในวันที่ 29 มิถุนายน/12 กรกฎาคม ดังนั้นระยะเวลาจะแตกต่างกันไปตั้งแต่ 11 ถึง 42 วัน

ในการอดอาหารที่แตกต่างกัน กฎบัตรของมื้ออาหารจะแตกต่างกัน ดังนั้นเราจะพูดถึงแต่ละ Fast แยกกัน

5. มหาพรต

Great Lent เริ่มต้นในสัปดาห์ชีส (Maslyanitsa) กฎบัตรถือว่างดเว้นจากชีส (ปลอดเนื้อสัตว์) ในวันจันทร์ขณะที่อาหารอื่น ๆ ทั้งหมดได้รับอนุญาต และสัปดาห์นี้มาแรง ซึ่งหมายความว่าผลิตภัณฑ์นมและไข่สามารถบริโภคได้ในวันพุธและวันศุกร์

สำหรับจำนวนอาหารในแต่ละวัน ยกเว้นวันพุธและวันศุกร์ มีการจัดอาหารสองมื้อ ในวันพุธและวันศุกร์ อาหารหนึ่งมื้อจะถูกวางในตอนเย็น "เวลาเก้าโมง" (บทที่ 35) เช่น ประมาณ 15.00 น.

ในสัปดาห์ชีสแฟร์ (Forgiveness Sunday) มีการสมรู้ร่วมคิด มีการจัดเตรียมอาหารสองมื้อและ “ที่ Vespers มีการปลอบประโลมพี่น้องในมื้ออาหาร” (แผ่น 407, p. 823)

สัปดาห์แรกของเทศกาลมหาพรตตามกฎบัตรที่เข้มงวดที่สุดเกี่ยวกับมื้ออาหาร

กฎบัตรเสนอทางเลือกสองทางสำหรับการถือศีลอดในสัปดาห์นี้ - หลัก (ปาเลสไตน์) และ Athos

อันดับ 1 แนะนำให้สั่งอาหารดังนี้

ในบทพิเศษของ Typicon ที่อุทิศให้กับ Great Lent (บทที่ 32) พิธีแรก (ของอารามปาเลสไตน์ของ St. Sava the Sanctified) จะได้รับ แต่เพิ่มเติมเล็กน้อยเกี่ยวกับสามวันแรก กล่าวคือสำหรับผู้ที่ไม่สามารถอดอาหารและเครื่องดื่มได้อย่างสมบูรณ์ในช่วงสองวันแรกของมหาพรตเช่นเดียวกับผู้สูงอายุ "ขนมปังและ kvass" จะได้รับอนุญาตในวันอังคารหลังจาก Vespers (เช่นหลังวันที่ 9 ของวันไบแซนไทน์ ซึ่งตรงกับเวลาประมาณ 14.00 น. ถึง 15.00 น.) ในวันพุธที่มื้ออาหาร "ได้รับพรให้ขนมปังอุ่น ๆ และผักอุ่น ๆ และให้ผักชีฝรั่ง (นั่นคือการแช่ร้อนหรือยาต้มสมุนไพรหรือผลเบอร์รี่ผลไม้) กับน้ำผึ้ง"

อันดับสองของ Athos แนะนำสิ่งต่อไปนี้:

วันเสาร์ของสัปดาห์แรกจำนวนอาหารใน Typicon ไม่ได้ระบุไว้อย่างเจาะจง มีคำแนะนำสำหรับอาหารมื้อเดียว มื้อที่สองไม่ได้กล่าวถึง อย่างไรก็ตาม โครงสร้างทั่วไปของ Divine Liturgy กำหนดให้อาหารมื้อแรกในตอนบ่าย หลังจากพิธีสวด ซึ่งสันนิษฐานว่าจะมีอาหารเย็น ไม่มีคำแนะนำพิเศษหมายความว่าสูตรก่อนหน้านี้ หลักการทั่วไปกล่าวคือมื้อที่สองก็เหมือนมื้อแรกทุกประการ หลักการของ "การดำเนินการเริ่มต้น" นี้เป็นลักษณะเฉพาะของ Typicon

สำหรับคุณภาพของอาหาร ในวันสะบาโตของสัปดาห์แรก อนุญาตให้ทำอาหารต้มด้วยน้ำมันพืชและไวน์ได้ แนะนำให้ใช้ถั่วต้ม มะกอกและมะกอกในมื้ออาหาร "เรากินถั่วที่ลวกด้วยมะกอกขาวและดำ และต้ม (เช่น อาหารร้อนที่ต้ม) ด้วยน้ำมัน เราดื่มไวน์ตาม krasovul” (แผ่น 425ob, p. 858)

ในสัปดาห์แรกของมหาพรตเช่น ในวันอาทิตย์,กฎบัตรกำหนดอาหารสองมื้อด้วยอาหารร้อนต้ม น้ำมันพืช และไวน์ อย่างละสองชาม กฎเดียวกันนี้ใช้กับวันอาทิตย์อื่นๆ ของ Great Lent

ในสัปดาห์อื่นๆ Typicon (บทที่ 32) กำหนดให้วันธรรมดา (ตั้งแต่วันจันทร์ถึงวันศุกร์) งดอาหารและเครื่องดื่มจนถึงเย็น ซึ่งหมายถึงการรับประทานอาหารในชั่วโมงที่ 9 ของวัน เช่น ประมาณ 15.00 น. และกินอาหารแห้งวันละครั้ง ในวันเสาร์และวันอาทิตย์ กินอาหารต้มกับน้ำมันพืชและไวน์วันละสองครั้ง (แม้ว่าจะไม่ได้ระบุจำนวนมื้อในวันเสาร์โดยตรง แต่โครงสร้างทั้งหมดของบริการศักดิ์สิทธิ์ในวันเสาร์และวันอาทิตย์ จะถือว่ามื้อแรกหลังพิธีสวดในตอนบ่าย ซึ่งหมายความว่ามีการวางอาหารเย็น เมื่อ Typicon กำหนดอาหารหนึ่งมื้อต่อวัน จะเสิร์ฟหลัง Vespers ในชั่วโมงที่ 9)

ปลาสำหรับเข้าพรรษาอนุญาตเพียงสองครั้ง - ในงานฉลองการประกาศและการเสด็จเข้าสู่กรุงเยรูซาเล็ม (วันอาทิตย์ปาล์ม)

เนื่องในเทศกาลพบหัวหน้านักบุญยอห์นผู้ให้บัพติศมาซึ่งเกิดขึ้นใน Great Lent มีอาหารหนึ่งมื้อหลัง Vespers แต่มีอาหารต้มร้อนสองจานพร้อมน้ำมันและไวน์ หากตรงกับวันพุธหรือวันศุกร์ อาหารต้มสองจานที่ไม่มีน้ำมัน ไวน์ได้รับอนุญาต

เนื่องในวันวิสาขบูชา(ในวันหยุดนักขัตฤกษ์) หากตกก่อนลาซารัสวันเสาร์ อนุญาตให้ทำอาหารต้มกับไวน์และน้ำมันได้ หากเป็นสัปดาห์ศักดิ์สิทธิ์ การถือศีลอดจะไม่ผ่อนคลาย มีอาหารมื้อหนึ่ง

ตนเอง งานเลี้ยงประกาศถ้าวันเสาร์หรืออาทิตย์ไม่ตกก็วางอาหารได้หนึ่งมื้อ แต่อนุญาตให้กินปลาได้ อย่างไรก็ตาม หากการประกาศตรงกับสัปดาห์ศักดิ์สิทธิ์ ปลาจะไม่ถูกกินอีกต่อไป ในวันจันทร์ที่ดี วันอังคาร วันพุธ และวันพฤหัสบดี หากมีการประกาศ อนุญาตให้ดื่มไวน์และน้ำมันได้ (ควรรับประทานอาหารหนึ่งมื้อ) หากการประกาศตกอยู่ที่ส้นสูง อนุญาตให้ใช้เฉพาะไวน์เท่านั้น

ในวันพฤหัสบดีของสัปดาห์ที่ห้าของมหาพรต (ยืนของเซนต์แมรีแห่งอียิปต์) อาหารหนึ่งมื้อจะเสิร์ฟในเวลา 9 ชั่วโมง (ประมาณ 15.00 น.) - อาหารต้มน้ำมันและไวน์ "แรงงานเพื่อการเฝ้า" (หน้า 882 ). กฎเกณฑ์บางอย่างอนุญาตเฉพาะไวน์และไม่อนุญาตให้ใช้น้ำมัน (ibid.)

ในวันศุกร์ของสัปดาห์เดียวกัน (ก่อนงานฉลองการสรรเสริญพระแม่มารีที่ศักดิ์สิทธิ์ที่สุด) อนุญาตให้ใช้ไวน์ "Labor for the Vigilant Who Wants to Be" (หน้า 883) อาหารควรจะเป็นมื้อหนึ่งในชั่วโมงที่ 9

กฎบัตรของ Holy Mount Athos อนุญาตให้รับประทานอาหารสองมื้อในมื้อหนึ่งและชิมไวน์และน้ำมัน ไม่เพียงแต่ในงานเลี้ยงการค้นพบของหัวหน้าของ St. John the Baptist (โดยไม่คำนึงถึงวันในสัปดาห์) แต่ยังสำหรับ หน่วยความจำ 40 MCH เซบาสเตียน ในวันพุธแห่งไม้กางเขน (กลางเทศกาลมหาพรต) ในวันพฤหัสบดีและวันศุกร์ของสัปดาห์ที่ห้า (บนแท่นยืนของนักบุญแมรีแห่งอียิปต์และการสรรเสริญพระมารดาแห่งพระเจ้า)

ในวันเสาร์ลาซารัสนอกจากอาหารต้มกับน้ำมันและไวน์แล้ว อนุญาตให้ใช้ปลาคาเวียร์ "asche imams" เช่น ถ้าเป็นไปได้ สาม ongi (เช่น 100 gr.)

เนื่องในเทศกาลเสด็จเข้ากรุงเยรูซาเล็มขององค์พระผู้เป็นเจ้า(ปาล์มซันเดย์) “ปลอบใจเมื่อทานอาหาร” - ปลาทูน่าควร เช่นเดียวกับในวันอาทิตย์อื่นๆ มีการจัดอาหารสองมื้อ และการอนุญาตสำหรับไวน์และน้ำมันจะได้รับการเก็บรักษาไว้ตามธรรมชาติ

ในสัปดาห์ศักดิ์สิทธิ์ Typicon ในสามวันแรกคือ ในวันจันทร์ วันอังคาร และวันพุธ พระองค์ทรงกำหนดให้รับประทานอาหารแบบแห้ง โดยระบุว่า “เนื่องจากเป็นสัปดาห์ที่ 1 ของเทศกาลมหาพรตนี้ ในวันนี้ วันจันทร์ที่ยิ่งใหญ่ วันอังคาร และวันพุธ การถือศีลอด” (บทที่ 49) , น. 902) .

มีความขัดแย้งที่ชัดเจนที่นี่ตั้งแต่ สำหรับสัปดาห์แรกมีการกำหนดให้งดเว้นอย่างสมบูรณ์ในสองวันแรกและอนุญาตให้ "อาหารผักอุ่น ๆ" ในวันพุธเช่น อาหารต้ม นอกจากนี้ยังไม่สมเหตุสมผลอย่างยิ่งที่จะเน้นย้ำถึงความรุนแรงของวันเหล่านี้โดยเฉพาะ ในขณะที่วันธรรมดาของ Great Lent the Typicon ในบทอื่นได้กำหนดอาหารแห้งแบบเดียวกัน (บทที่ 35) ลองชี้แจงความขัดแย้งนี้

ในอีกด้านหนึ่ง Typicon มักจะแสดงข้อมูลซ้ำในที่ต่างๆ โดยมีความแตกต่างเล็กน้อย ดังนั้นอาจเป็นเพียงกรณีดังกล่าว แต่ในอีกทางหนึ่ง สันนิษฐานได้ว่าในกรณีนี้ เรากำลังเผชิญกับการแก้ไขกฎบัตรต่างๆ ซึ่งเป็นลักษณะเฉพาะของ Typicon ด้วย หนึ่งในนั้นเข้มงวดกว่าคือกำหนดให้กินแห้งในช่วงวันธรรมดาของเข้าพรรษา อีกฉบับหนึ่งแนะนำให้รับประทานอาหารแบบแห้งในวันจันทร์ วันพุธ และวันศุกร์เท่านั้น เช่นเดียวกับการถือศีลอดอื่นๆ และในวันอังคารและวันพฤหัสบดี ก็ยังแนะนำอาหารต้ม แม้ว่าวันละครั้งและไม่มีน้ำมันก็ตาม เหล่านั้น. คล้ายกับ Dormition Fast ซึ่งได้รับการยืนยันทางอ้อมจากวลีใน Typicon ซึ่งเท่ากับ Dormition Fast to the Great

ในวันพฤหัสบดีที่ Maundy อาหารจะถูกกินหลังจาก Vespers ซึ่งเกี่ยวข้องกับพิธีสวดของ St. Basil the Great เช่น วันละครั้งในตอนเย็น การเริ่มต้นของ Vespers Typikon ในเวลาที่ 8 ของวัน (เช่นเวลา 14.00 น.) ตามลำดับจะสิ้นสุดในชั่วโมงที่สิบนั่นคือ ประมาณ 15.30-16.00 น.

เกี่ยวกับคุณภาพของอาหารใน Maundy Thursday Typikon ให้สามอันดับ:

ตามคำสั่งปกติ (ปาเลสไตน์) จะวางจานเดียว แต่อนุญาตให้ทำอาหารต้มด้วยน้ำมันพืชได้

ตามกฎของ Studian "กินเบียร์แบบเดียวกันและฉ่ำและถั่วก็ลวกและเราดื่มไวน์" (หน้า 912) เช่น ควรมีจานต้มหนึ่งจาน แต่เสริมด้วยโซซี (โจ๊กใด ๆ ) และพืชตระกูลถั่ว น้ำมันเงียบในกฎนี้เช่น เห็นได้ชัดว่าไม่ได้รับอนุญาต

ตามกฎบัตรของ Holy Mount Athos มีการวางจานต้มสองจานด้วยน้ำมันและไวน์

กำหนดไว้บน Great Heel โพสต์เต็มคือ การงดเว้นจากอาหารและเครื่องดื่ม “ถ้าใครอ่อนแอหรือแก่มาก” เช่น แก่ชรามาก และไม่สามารถอดอาหารได้เต็มที่ “หลังจากพระอาทิตย์ตกดินจะประทานขนมปังและน้ำแก่เขา” (หน้า 920)

ในวันเสาร์ที่ยิ่งใหญ่ "ในคืนที่ 2" เช่น ประมาณ 19.00 น. ควรทานอาหารมื้อเดียว “เขาให้ขนมปังก้อนเดียวแก่พี่น้อง ขนมปังครึ่งลิตร และมะเดื่อหรืออินทผาลัม 6 ผล และไวน์หนึ่งถ้วยตวง และที่ใดไม่มีเหล้าองุ่น พี่น้องดื่ม kvass จากน้ำผึ้งหรือจาก zhit กฎบัตรสตูดิโอยังอ้างถึงโดยกำหนดสิ่งเดียวกัน: "กินอะไรแบบนี้ แต่ขนมปังและผักและไวน์เล็กน้อย" (หน้า 929)

ผู้ที่หยุดมหาพรตด้วยการกินปลา ยกเว้นสองวันหยุดที่กำหนดไว้ Typikon ห้ามมิให้ศีลมหาสนิทใน Holy Pascha และกำหนดอีกสองสัปดาห์ของการกลับใจ (บทที่ 32)

โพสต์ของ เซนต์. อัครสาวก:

Typikon ให้สองอันดับใกล้เคียง แต่ไม่เหมือนกัน ตามข้อแรก (บทที่ 34):

ในวันจันทร์ วันพุธ และวันศุกร์ อาหารมื้อหนึ่งจะวางในชั่วโมงที่ 9 (15.00 น.) รับประทานแบบแห้ง

ในวันอังคารและวันพฤหัสบดีจะวางอาหารต้มกับน้ำมันและไวน์ เกี่ยวกับจำนวนมื้ออาหารนั้นไม่ได้ระบุไว้โดยตรง แต่ตามตรรกะทั่วไปของข้อความ (จากการต่อต้านวันจันทร์ วันพุธ และวันศุกร์) เราสามารถสรุปได้ว่ามีการรับประทานอาหารสองมื้อ สิ่งนี้ยังได้รับการยืนยันจากข้อเท็จจริงที่ว่าในบทต่อไปที่อุทิศให้กับ Dormition Fast จำเป็นต้องถือศีลอดจนถึง 9 โมงเย็น (นั่นคือจนถึง 15.00 น.) และดังนั้นจึงกินวันละครั้งในทุกวัน กำหนดสัปดาห์ไว้โดยเฉพาะ

อนุญาตให้ตกปลาในวันเสาร์และวันอาทิตย์ เกี่ยวกับจำนวนมื้ออาหารนั้นไม่ได้ระบุไว้โดยตรง อย่างไรก็ตาม Typikon ห้ามมิให้ถือศีลอดโดยตรงเป็นการละเว้นอย่างสมบูรณ์ในวันเสาร์และวันอาทิตย์ ดังนั้นจึงเห็นได้ชัดว่ามีการรับประทานอาหารสองมื้อ - ในช่วงบ่ายและตอนเย็น (เช่น ดูเกี่ยวกับ คริสต์มาสอีฟแห่งการประสูติของพระคริสต์และเทโอพานี: “ในวันเสาร์หรือสัปดาห์แห่งการถือศีลอดจะไม่เกิดขึ้น” (หน้า 351 บทที่ 48 25 ธันวาคม))

หากในเวลาเดียวกันในวันจันทร์ วันอังคาร หรือวันพฤหัสบดี จะมีความทรงจำของนักบุญ polyeleic หรือนักบุญ "กับ doxology" (วันหยุดกลาง) ก็อนุญาตให้ตกปลาได้ในวันนี้ ในวันจันทร์ยังมีอาหารสองมื้อต่อวัน เช่น วันอังคารหรือวันพฤหัสบดี

หากความทรงจำของนักบุญ (งานเลี้ยงกลาง) ตรงกับวันพุธหรือวันศุกร์จะอนุญาตเฉพาะไวน์และน้ำมันเท่านั้น มีอาหารให้หนึ่งมื้อต่อวัน

หากในวันพุธหรือวันศุกร์มีความทรงจำเกี่ยวกับนักบุญที่ตื่นตัวหรืองานเลี้ยงอุปถัมภ์ อนุญาตให้ตกปลาได้ เกี่ยวกับจำนวนมื้ออาหาร Typicon นั้นเงียบอีกครั้ง แต่ตามตรรกะทั่วไป อาหารหนึ่งมื้อถูกกำหนดเป็นพิเศษเมื่ออนุญาตให้ปลา ดังนั้นจึงมีเหตุผลที่จะสมมติว่าในวันหยุดดังกล่าวควรกินอาหารสองมื้อต่อวัน

อันดับอื่น (บทที่ 35 และ 51 บางส่วน) แนะนำสิ่งต่อไปนี้:

ในวันอังคารและวันพฤหัสบดี กินอาหารต้มหนึ่งจานโดยไม่ใช้น้ำมันวันละครั้ง เวลาประมาณ 15.00 น. นอกจากนี้ ในมื้ออาหารยังมี “อาหารแห้งอื่นๆ” ให้ด้วย เช่น ผักและผลไม้ดิบและแช่

ในวันจันทร์ วันพุธ และวันศุกร์ กำหนดให้รับประทาน "ขนมปังและน้ำเปล่า" แบบแห้งวันละครั้ง

ในวันเสาร์และวันอาทิตย์ - อาหารต้มสองมื้อพร้อมน้ำมันและปลา สองมื้อ.

เกี่ยวกับการผ่อนคลายการถือศีลอดในวันหยุด ลำดับที่สองไม่ได้ให้คำแนะนำพิเศษที่แตกต่างจากที่ให้ไว้ข้างต้น

ดังนั้นจึงมีความแตกต่างเพียงเล็กน้อยระหว่างสองอันดับ มื้อแรกเกี่ยวข้องกับการรับประทานอาหารสองมื้อพร้อมน้ำมันและไวน์ในวันอังคารและวันพฤหัสบดี และมื้อที่สองให้ศีลให้พรโดยรับประทานวันละครั้งและไม่ใช้น้ำมัน เว้นแต่จะมีงานเลี้ยงเกิดขึ้น บทบัญญัติอื่น ๆ ทั้งหมดของตำแหน่งทั้งสองของโพสต์ Petrov มีความคล้ายคลึงกัน

6. หอพักเร็ว

ในวันธรรมดา ยกเว้นวันเสาร์และวันอาทิตย์ อาหารหนึ่งมื้อจะเสิร์ฟในชั่วโมงที่ 9 (15.00 น.) ในวันจันทร์ วันพุธ และวันศุกร์ - อาหารแห้ง ในวันอังคารและวันพฤหัสบดี - อาหารต้มโดยไม่ใช้น้ำมันพืช ในวันเสาร์และวันอาทิตย์ - อาหารสองมื้อพร้อมน้ำมันพืชและไวน์ ปลาได้รับอนุญาตสำหรับการเปลี่ยนรูปเท่านั้น

7. โพสต์จุติ

ตาม Typicon กฎบัตรของมันคล้ายกับกฎบัตรในการถือศีลอดของ Sts ทุกประการ แอป. ปีเตอร์และพอล

เมื่อกระทำการที่เรียกว่า "บริการอัลเลลูอุม" กล่าวคือ พิธีเข้าพรรษาล้วนๆ ซึ่งคล้ายกับพิธีถือศีลอด เมื่อไม่ควรมีการเฉลิมฉลองพิธีกรรม ควรกินอาหารแห้งในชั่วโมงที่ 9 (บทที่ 48, 14 พฤศจิกายน) ในวันแรกของเทศกาลคริสต์มาสและการถือศีลอดของเปโตร เว้นเสียแต่ว่าตรงกับวันเสาร์หรือวันอาทิตย์ ขอแนะนำให้จัดพิธีดังกล่าว ในวันอื่นๆ ของการถือศีลอดเหล่านี้ เมื่อระลึกถึงความทรงจำของนักบุญผู้เยาว์ ทางเลือกจะตกอยู่ที่อธิการบดี

Typikon กำหนดวันต่อไปนี้เป็นวันฉลองเมื่อมีการเฉลิมฉลองงานเลี้ยงแบบ polyeleic หรือ vigil และมีการจัดเตรียมอาหารสองมื้อ ไวน์และน้ำมัน: 16, 25 และ 30 พฤศจิกายน และ 4, 5, 6, 9, 17, 20 ธันวาคมตามศิลปะ . สไตล์. งานเลี้ยงเพื่อเป็นเกียรติแก่นักบุญรัสเซียก็ถูกเพิ่มเข้ามาในทุกวันนี้ด้วย

ด้วยการเริ่มต้นของเทศกาลคริสต์มาสเช่น ตั้งแต่วันที่ 21 ธันวาคมตามแบบเก่าใบอนุญาตปลาจะถูกยกเลิกแม้ในวันเสาร์และวันอาทิตย์

ในวันคริสต์มาสอีฟและวันอีปิฟานีจะมีการถือศีลอด กล่าวคือ งดอาหารและเครื่องดื่มจนถึงเย็น นำอาหารมาต้มกับน้ำมันวันละครั้งหลังเวสเปอร์ส กล่าวคือ ไม่เกิน 9 โมง (15.00 น.)

หากวันเหล่านี้ตรงกับวันเสาร์และวันอาทิตย์เพื่อไม่ให้มีการถือศีลอดอย่างครบถ้วนในวันเสาร์หรือวันอาทิตย์จึงจำเป็นต้องทำพิธีสวดของ St. John Chrysostom ในชั่วโมงที่ 6 (จนถึง 12.00 น.) เพื่อลิ้มรสเพียงเล็กน้อย” (บทที่ 48 25 ธันวาคม หน้า 352) หลังจากเวสเปอร์ “เรากินจนหมด แต่เราไม่กินปลา แต่ใช้น้ำมันจากไม้ (นั่นคือ กับน้ำมันพืช) และโซชิโวที่ลวกหรือคูเทียกับน้ำผึ้ง เรายังดื่มไวน์ แต่ในประเทศยากจน เราดื่มเบียร์ (ดื่มแบบโฮมเมด - kvass, ไวน์โฮมเมด, เบียร์, ฯลฯ )”

8. มื้ออาหารในวันเพ็นเทคอสต์

ในสัปดาห์ที่สดใส “เราอนุญาต: พระสำหรับชีส ไข่ และปลา แต่สำหรับทั้งโลก” (บทที่ 32 หน้า 86)

ในช่วงเทศกาลเพนเทคอสต์ กล่าวคือ ตั้งแต่สัปดาห์อันตีปัสชาถึงตรีเอกานุภาพในวันจันทร์ วันพุธ และวันศุกร์ อาหารสองมื้อจะถูกจัดวาง: มื้อแรกคือการกินแบบแห้ง มื้อที่สองคือ “สมบูรณ์แบบยิ่งกว่าการกิน” (บทที่ 32) กล่าวคือ อาหารต้มกับน้ำมัน บางคนก็ยอมให้ปลา (บทที่ 33) ไม่ต้องสงสัยเลยว่าปลาจะถูกวางในเทศกาลกลางเพ็นเทคอสต์และปัสกา

ตั้งแต่ Trinity ถึง All Saints Week - อนุญาตทุกอย่าง รวมถึงวันพุธและวันศุกร์

9. บทสรุป

ชีวิตของบรรพบุรุษที่เคารพนับถือมักกล่าวถึงการถือศีลอดอันน่าอัศจรรย์ซึ่งเกินความเข้าใจของมนุษย์ บรรพบุรุษผู้ศักดิ์สิทธิ์บางคนไม่กินมหาพรตทั้งหมด บางคนอดอาหารจนถึงเวลา 9 โมงเช้าของทุกวันและกินอาหารวันละครั้งโดยไม่อิ่ม และคนอื่นๆ ก็ไม่ได้กินแต่นมเท่านั้น แต่ยังจับปลามาตลอดชีวิตและใส่น้ำมัน ตาราง - ปีละครั้งเท่านั้นในวันอีสเตอร์ ตัวอย่างของการถือศีลอดดังกล่าวสามารถพบได้ในชีวประวัติของผู้อาวุโส Athos ในศตวรรษที่ 19-20

ดังนั้นจึงดูเป็นประโยชน์อย่างยิ่งที่จะตระหนักถึงจุดอ่อนของตนในการถือศีลอด โดยเปรียบเทียบธรรมเนียมของการถือศีลอดแบบออร์โธดอกซ์ที่ยอมรับกันโดยทั่วไปในปัจจุบันและคำแนะนำของกฎบัตรของศาสนจักร และด้วยพรของบรรพบุรุษฝ่ายวิญญาณเพื่อกระจายการถือศีลอดส่วนบุคคลโดยยอมรับกฎเกณฑ์อย่างน้อยหนึ่งข้อหรืออย่างอื่นแยกต่างหากของกฎบัตรในช่วงระยะเวลาหนึ่ง

10. ภาคผนวกอ้างอิง

ชื่ออาหารโบราณและมาตรการโบราณที่ใช้ใน Typicon

กะหล่ำปลีและแครอทสลัด

วัตถุดิบ :
กะหล่ำดอก 300 กรัม 4 แครอท 1 แตงกวาสด, 1/2 มะนาว 4 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช, เกลือ, ผักชีฝรั่ง

การทำอาหาร

กะหล่ำปลีลวกด้วยน้ำเดือดสับละเอียดรวมกับแครอทขูดบนเครื่องขูดหยาบแตงกวาสับละเอียดเกลือใส่ในชามสลัดปรุงรสด้วยน้ำมันพืชน้ำมะนาวและผักชีฝรั่งสับ

สลัดถั่ว

ต้มถั่วที่ปอกเปลือกแล้วในน้ำเปล่า (ควรนิ่มและคงรูปร่างไว้) และเย็น
เพิ่มแครอทต้ม, ขึ้นฉ่าย, ผักใบเขียว (ทั้งหมดนี้ต้องบี้ก่อน)
เทส่วนผสมของมัสตาร์ด เกลือ น้ำมันพืช น้ำส้มสายชูหรือ กรดมะนาว(น้ำมะนาว) และคนให้เข้ากัน

ถั่วปาเต

ผสมถั่วก่อนปอกเปลือกและต้มกับหัวหอมทอด ใส่น้ำมันพืช เกลือ พริกไทย คนรักเผ็ดสามารถหยดน้ำส้มสายชูหรือกรดซิตริก
โรยด้วยเผ็ดสับละเอียด ผักชีฝรั่ง และผักชีฝรั่ง ผสมให้เข้ากันและแช่เย็น

บีทคาเวียร์

วัตถุดิบ :
หัวบีท 100 กรัม ผักดอง 50 กรัม กระเทียม 1 กลีบ หัวหอม 15 กรัม น้ำมันพืช 5 กรัม น้ำส้มสายชู เกลือ

การทำอาหาร

ล้างหัวบีทที่ไม่ได้ปอกเปลือก ต้มให้เย็นและปอกเปลือก แตงกวาดองปอกเปลือกและเอาเมล็ดออก ผัดหัวหอมในน้ำมันพืชเล็กน้อย ปอกกระเทียม
ส่งผักที่เตรียมไว้ทั้งหมดผ่านเครื่องบดเนื้อ ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย น้ำมันพืช น้ำส้มสายชู และผสมให้เข้ากัน

เห็ดคาเวียร์

ฉัน.แช่เห็ดแห้งสองถ้วยในน้ำเป็นเวลา 6-13 ชั่วโมงล้างต้มในน้ำเล็กน้อยผ่านเครื่องบดเนื้อ สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน ผสมเห็ดกับหัวหอม เพิ่มเกลือ น้ำส้มสายชู น้ำตาล และน้ำซุปเห็ดเพื่อลิ้มรส
ครั้งที่สองต้มเห็ดแห้งด้านบนแล้วคลุกกับน้ำซุปเห็ด เกลือ พริกไทยดำ กระเทียมบด และมายองเนส

คาเวียร์จากไข่อบ
ในเอคาเทอริโนดาร์สกี

วัตถุดิบ :
มะเขือยาว 600 กรัม, 1 หัวหอม, มะเขือเทศ 2-3 ลูก, เกลือ, พริกไทย, น้ำมันพืช, น้ำมะนาว

การทำอาหาร

อบมะเขือยาวสองสามลูกในเตาอบจนนิ่ม เอาผิวออก บดเนื้อด้วยช้อนไม้ ใส่หอมใหญ่สับละเอียดแล้วผัดในน้ำมันพืช มะเขือเทศสุก หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า เกลือ พริกไทย น้ำมันพืช และน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชู รสชาติ.
ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อไม่ให้คาเวียร์เป็นของเหลว
ตักใส่จาน นำออกมาผึ่งให้เย็น
เมื่อเย็นจัดเสิร์ฟ

กะหล่ำปลีกับหัวหอม

วัตถุดิบ :
150 กรัม กะหล่ำปลีดอง. แตงกวาดอง 30 กรัม, หัวหอม 30 กรัม, น้ำตาล 20 กรัม, น้ำมันพืช 12 กรัม, แครนเบอร์รี่ 10 กรัม, ผักใบเขียว

การทำอาหาร

เรียงกะหล่ำปลีดองสับชิ้นใหญ่ สับหัวหอม เทน้ำเกลือกะหล่ำปลี ตั้งไฟให้เกือบเดือดและเย็น
เพิ่มหัวหอมลงในกะหล่ำปลีผสมปรุงรสด้วยน้ำตาลเทน้ำมันใส่ในชามสลัดแล้วใส่ผักดองหั่นบาง ๆ โรยหน้าด้วยแครนเบอร์รี่และโรยด้วยสมุนไพร

กะหล่ำปลีกับแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ :
กะหล่ำปลีดอง 125 กรัม, แอปเปิ้ล 75 กรัม, น้ำตาล 10 กรัม, น้ำมันพืช 25 กรัม, สมุนไพร 10 กรัม, แครนเบอร์รี่ 10 กรัม

การทำอาหาร

จัดเรียงกะหล่ำปลีดองบีบน้ำเกลือ ปอกแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ในน้ำเกลือเพื่อไม่ให้มืด
ผสมแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้กับกะหล่ำปลี ปรุงรสด้วยน้ำตาล เทน้ำมัน โอนไปยังชามสลัด ตกแต่งด้วยแครนเบอร์รี่และโรยด้วยสมุนไพร

กะหล่ำปลีกับซอสถั่ว

วัตถุดิบ :
กะหล่ำปลีขาวขนาดกลาง 1 หัว, หัวหอม 2 หัว, กระเทียมสองสามกลีบ, วอลนัทปอกเปลือก 1/2 ถ้วย, พริกไทย, เกลือ, สมุนไพรเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

หั่นหัวกะหล่ำปลีขนาดกลางแล้วต้มในน้ำเค็ม จากนั้นวางเป็นชั้นบาง ๆ บนแผ่นอบแล้ววางของหนักไว้ด้านบน
หนึ่งชั่วโมงต่อมา ปรุงรสกะหล่ำปลีด้วยถั่วบด กระเทียม สับ หัวหอม,สมุนไพรพริกไทยดำป่น

ความอยากอาหารจาก BEET HOLMS

วัตถุดิบ :
ผักชนิดหนึ่ง, วอลนัท 10-15, กระเทียม 1-2 กลีบ, หัวหอม 2 หัว, ผักชีฝรั่ง 1 พวง, พริกแดง, เกลือ, ผักชี, น้ำส้มสายชูไวน์

การทำอาหาร

เทหัวบีทด้วยน้ำปริมาณเล็กน้อยแล้วปรุงเป็นเวลา 30-40 นาทีจากนั้นใส่กระชอนบีบและหั่น โขลกเมล็ดวอลนัทในครกแล้วใส่กระเทียม เกลือ พริกแดงเล็กน้อย และผักชีสองสามกิ่งที่บดก่อนหน้านี้ให้เข้ากัน สับหัวหอมและผักชีฝรั่ง
ผสมทุกอย่างและปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูไวน์
คุณสามารถใช้หัวไชเท้าแทนหัวบีทได้ แต่ต้องต้มประมาณ 15-20 นาทีเท่านั้น ใบกะหล่ำดอก (บรอกโคลี, kohlrabi) ก็เหมาะสมเช่นกัน แต่คุณต้องใช้ใบที่นิ่มกว่า (พวกมันจะโตใกล้กับหัวในส่วนบนของพืช)

บีทตะกร้ากับเห็ด

ต้มหัวบีทในน้ำกับน้ำส้มสายชูจนนิ่ม ปอกเปลือกแล้วใช้ช้อนตักตรงกลางเพื่อทำตะกร้า ใส่ไส้ในตะกร้าแล้วอบในถาดอบในเตาอุ่น
สำหรับการกรอกใส่เห็ดต้มแห้งผ่านเครื่องบดเนื้อผัดกับหัวหอมแล้วใส่ข้าวต้มเกลือและพริกไทย
คุณสามารถใช้เห็ดเค็มแทนเห็ดแห้งได้ แต่ต้องแช่ไว้ 1-2 ชั่วโมงก่อน
คุณสามารถทำให้ไส้แตกต่างกัน: ทอดหัวหอมในน้ำมันพืช, ใส่มะเขือเทศ, เนื้อบีทรูทสับ, เห็ดเกลือหรือเห็ดดองสับละเอียด, เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส

บอร์ช ลีน

ต้มหัวบีทปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้น
แช่เห็ดแห้งในน้ำเย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมง บีบและกรองน้ำซุป เห็ดหั่นเป็นชิ้นทอดในน้ำมันพืช สับแครอทอย่างประณีตและทอดในน้ำมันพืชด้วยหัวหอมสับละเอียด (โดยไม่เปลี่ยนสี) ใส่มะเขือเทศบดหรือมะเขือเทศปอกเปลือกแล้วตั้งไฟประมาณ 5-10 นาที
ต้มลูกพรุนแช่เอาก้อนหินออกแล้วหั่นเป็นชิ้น
ใส่กะหล่ำปลีสดสับลงในน้ำซุปเห็ดเดือด ต้มประมาณ 10-15 นาที ใส่เห็ดทอด แครอท ราก ลูกพรุน เตรียมไว้ ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชู น้ำตาล และเกลือเพื่อลิ้มรส

BOTVINA LENT

จัดเรียงสีน้ำตาลปล่อยมันไปเติมน้ำเล็กน้อย ทำเช่นเดียวกันกับผักโขมแยกต่างหาก
ถูสีน้ำตาลและผักโขมผ่านตะแกรง เทน้ำซุปข้น เจือจางด้วย kvass ใส่น้ำตาล ผิวมะนาว และแช่เย็น
เทบอทวิเนียลงบนจาน ใส่ปลาต้มหรือปลาที่รมควันลงไป

เลนเทนบอร์โชก

วัตถุดิบ :
มันฝรั่ง 4-5 หัว กะหล่ำปลี 1/4 หัว บีทรูท 1 หัว แครอท 1 หัว หอมใหญ่ 1 หัว 1 ช้อนโต๊ะ แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ 1 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศหนึ่งช้อน พริกไทย รากขาว 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะน้ำมันพืชสมุนไพร

การทำอาหาร

ในน้ำเดือดลดมันฝรั่งหั่นเป็นลูกบาศก์กะหล่ำปลีสับแล้วต้มประมาณ 15 นาที
ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ ผัดแป้ง ใส่หัวหอมสับ แครอท หัวบีต รากขาว ซอสมะเขือเทศ เกลือ พริกไทย แล้วผัดให้พอสุก
จากนั้นเทน้ำ 1 แก้วต้มบนไฟอ่อนเพื่อไม่ให้มีก้อนและเมื่อรวมกับ Borscht แล้วปรุงเป็นเวลา 2-3 นาที
โรย Borscht ที่เสร็จแล้วด้วยสมุนไพรสับหรือแห้ง

บอร์ช เลนเทน ฮัทซูล

วัตถุดิบ :
มันฝรั่ง 270 กรัม กะหล่ำปลีขาวสด 250 กรัม หัวบีท 150 กรัม เห็ดแห้ง 25 กรัม ถั่ว 50 กรัม แครอท 100 กรัม, รากผักชีฝรั่ง 50 กรัม, น้ำตาล 10 กรัม แป้ง 10 กรัม, พริกไทยดำป่น, เกลือเพื่อลิ้มรส, น้ำ 2 ลิตรและน้ำซุปเห็ด, วางมะเขือเทศ, น้ำส้มสายชู

การทำอาหาร

ปอกเปลือกและสับกะหล่ำปลีขาวสด ตัดแครอทปอกเปลือก ผักชีฝรั่ง และหัวหอมเป็นเส้นแล้วผัด เรียงเห็ดแห้งล้างให้สะอาดต้มและหั่นเป็นเส้น
ต้มถั่วที่เรียงก่อนหน้านี้และแช่ในน้ำต้มเย็นในน้ำเดียวกันจนนิ่ม ใส่มันฝรั่งที่ปอกเปลือกและสับแล้วลงในน้ำเดือด นำไปต้ม จากนั้นใส่กะหล่ำปลีฝอยและปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาที
จากนั้นใส่เห็ดต้มสับ น้ำซุป ถั่วต้ม หัวบีทเคี่ยวในน้ำมันดอกทานตะวันกับมะเขือเทศ น้ำตาลและน้ำส้มสายชู แครอทสีน้ำตาล ผักชีฝรั่งและหัวหอม แป้งสีน้ำตาลในน้ำมันพืช ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยดำป่น แล้วปรุง 5 – 7 นาที

CHI LENTENING

วัตถุดิบ :
กะหล่ำปลีดอง 500 กรัม 2 หัวหอม 1 แครอท 1 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ ใบกระวาน 1 เม็ด พริกไทยดำ 5-7 เม็ด 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะแป้ง, เกลือ, น้ำตาลเพื่อลิ้มรส, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

การทำอาหาร

กะหล่ำปลีดองล้างบีบและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผัดในน้ำมันพืชประมาณ 10-15 นาที เติมน้ำและเคี่ยวประมาณหนึ่งชั่วโมงด้วยไฟอ่อน
โอนไปยังกระทะเพิ่มแครอทสีน้ำตาล, หัวหอม, วางมะเขือเทศ, น้ำ
ใส่พริกไทย ใบกระวาน เกลือ น้ำตาล ปรุงรสด้วยแป้งทอดในน้ำมันพืช ต้มต่อ 10 นาที
เสิร์ฟโรยหน้าด้วยสมุนไพร

ซุปถั่ว

วัตถุดิบ :
น้ำ 1.5-2 ลิตร, ถั่วแห้ง 300 กรัม, มันฝรั่งขนาดกลาง 2-3 หัว, หัวหอมใหญ่ 1 หัว, แครอท 1 ลูก, ผักชีฝรั่ง, เผ็ด, ผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

ต้มถั่วที่ปอกเปลือกจนนิ่ม เพิ่มผักชีฝรั่ง, เผ็ด, ผักชีฝรั่ง, ปอกเปลือกและมันฝรั่งสับ
จากนั้นผัดหัวหอมและแครอทในน้ำมันพืช เติมน้ำซุป. ใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ซุป-บดถั่ว (ลีน)

วัตถุดิบ :
ถั่วลันเตา 1 ถ้วย. 1 หัวหอม 1 รากผักชีฝรั่ง 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช 1/2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน แป้งสาลีเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

เทถั่วลงในกระทะเทน้ำแล้วต้มให้เติมน้ำเล็กน้อยเป็นครั้งคราว หั่นผักชีฝรั่ง หัวหอมและผัดในน้ำมันพืชเล็กน้อย ใส่แป้งเล็กน้อยแล้วตั้งไฟ
ถูถั่วต้มผ่านกระชอนผสมกับผัก เจือจางด้วยน้ำต้มจนข้นซึ่งจำเป็นให้เติมเกลือพริกไทยและต้ม
ซุปพร้อมเสิร์ฟพร้อมครูตองซ์

ซุปถั่วใส่เห็ด

ต้มเห็ดแห้งแช่ไว้ในน้ำเดียวกันเทถั่วต้มลงในน้ำซุปแล้วต้ม
ก่อนยกซุปออกจากเตา ปรุงรสด้วยหัวหอมและแครอทผัดในน้ำมันพืช อย่าลืมใส่เกลือ

เลี้ยงขนมจีบกับเห็ดในวัด

แช่เห็ดแห้งในน้ำจนชุ่ม (1.5–2 ชั่วโมง) จากนั้นสับให้ละเอียดแล้วทอดในน้ำมันพืช เกลือและโรยด้วยพริกไทย
สับหัวหอมสองสามอันทอดในน้ำมันพืชแยกกันและใส่ในที่เดียวกัน
ผสมมวลนี้และเมื่อทอดเสร็จแล้วให้ทำเกี๊ยวธรรมดาจากแป้งไร้เชื้อ
ต้มน้ำในกระทะ จุ่มเกี๊ยวลงไป และเมื่อลอยแล้ว ให้นำออกมาด้วยช้อน slotted และเทน้ำมันพืชกับหัวหอมทอด

มันฝรั่งอบ

ฉัน.ล้างมันฝรั่งให้สะอาดวางบนแผ่นแล้วอบในเตาอบ
ครั้งที่สองล้างมันฝรั่งให้สะอาดห่อด้วยกระดาษฟอยล์วางบนตะแกรงแล้วอบในเตาอบ
สาม.เทเกลือลงในกระทะหรือแผ่นอบที่มีด้านข้างใส่มันฝรั่งที่ล้างแล้วและแห้งลงไปแล้วอบในเตาอบ
IV.ปอกมันฝรั่ง, ล้าง, แห้ง, ม้วนในแป้งข้าวไรย์ผสมกับเกลือ, วางบนแผ่นโลหะแล้วอบในเตาอบ เมื่อเสิร์ฟให้เทน้ำมันพืชกับหัวหอมทอด

มันฝรั่ง ZRAZY

วัตถุดิบ :
มันฝรั่งขูดดิบ 500 กรัม มันฝรั่งต้ม 500 กรัม (บด) แป้งสาลี 0.5-1 ถ้วย เกลือ 1/2 ช้อนชา

การทำอาหาร

ผสมมันฝรั่งขูดดิบกับมันฝรั่งบดใส่แป้งคลุกแป้งแล้วม้วนเป็นชั้นหั่นเป็นสี่เหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยมแล้วทาไส้ (แครอท, หัวหอม, เห็ด, ฟักทอง) ลงไป
พายและทอดในเตาอบบนแผ่นอบทาด้วยน้ำมันหรือในกระทะที่มีน้ำมันพืช

เกี๊ยว POTATO กับ GRINS

วัตถุดิบ :
มันฝรั่ง 12 หัว ข้าวบาร์เลย์ 1 ถ้วย เกลือ 1 ช้อนชา 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช 3 หัวหอมผักชีฝรั่ง

การทำอาหาร

ปอกมันฝรั่งดิบตะแกรงบีบน้ำ เพิ่มแป้งที่ละลายแล้วลงในมวลมันฝรั่ง
ปรุงโจ๊กจากข้าวบาร์เลย์ groats
ผสมโจ๊กกับมันฝรั่งใส่เกลือผสมทำเกี๊ยวกลมแล้วต้มในน้ำเค็ม
เสิร์ฟเกี๊ยวโรยด้วยหัวหอมผัดเนยและผักชีฝรั่ง

ถั่วกับมันฝรั่ง

วัตถุดิบ :
ถั่ว 1 ถ้วย มันฝรั่ง 500 กรัม 2 หัวหอม 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนมะเขือเทศบด, เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

ต้มถั่วและมันฝรั่งแยกกัน
ตัดมันฝรั่งเป็นชิ้น, ทอด, ผสมกับถั่ว, เพิ่มสับละเอียด, หัวหอมทอด, น้ำซุปข้นมะเขือเทศ, เกลือ, พริกไทย, ผสมอีกครั้ง, ปิดฝากระทะและใส่ในเตาอบบนไฟอ่อน

SOLYANKA จาก CUCUMBERS

แตงกวาขนาดใหญ่ที่รกเกินไปเหมาะสำหรับจานนี้มากกว่า หลังจากลอกออกจากผิวหนังและเอาเมล็ดออกแล้ว ให้สับละเอียด ใส่ในกระทะ แล้วคนให้เข้ากัน เคี่ยวจนของเหลวระเหย
จากนั้นโอนมวลแตงกวาลงในชามที่มีผนังหนา แยกกันในน้ำมันพืช ผัดหัวหอมและแครอทกับมะเขือเทศ
จากนั้นผสมกับแตงกวา ใส่เกลือ พริกไทย สมุนไพร และเคี่ยวต่ออีก 15 นาที

YERALASH จากผัก

เรียงด้านล่างและผนังของหม้อดินหรือเซรามิกที่มีใบกะหล่ำปลี วางผักเป็นชั้น ๆ : กะหล่ำปลีขาวสับ, กะหล่ำดอกเล็ก ๆ , แครอทหั่นบาง ๆ , หัวผักกาด, มะเขือเทศ, หัวผักกาด, คื่นฉ่าย ฯลฯ - ทุกอย่างที่อยู่ในมือ
ในกรณีนี้ ห้ามใส่เกลือในผักไม่ว่ากรณีใดๆ
ปิดฝาหม้อปิดขอบด้วยแป้ง (หรือทำฝาจากแป้ง) แล้วใส่ในเตาอุ่นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
เสิร์ฟพร้อมน้ำมันพืชและเกลือ

ผัดผักกับพาสต้า

วัตถุดิบ :
พาสต้า 200 กรัม 2 หัวหอม 2 มะเขือเทศ 2 มะเขือยาว 1 พ็อด พริกหยวก, ผักชีฝรั่ง 1 พวง, เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

ต้มมักกะโรนี ตัดหัวหอมเป็นวงแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง สับมะเขือยาว มะเขือเทศ และพริก ผสมกับหัวหอมและเคี่ยวเป็นเวลา 40 นาที
จากนั้นใส่พาสต้าที่ต้มแล้วผสมทุกอย่าง เกลือพริกไทย
โรยด้วยผักชีฝรั่งก่อนเสิร์ฟ

วุ้นเส้นกับแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ :
วุ้นเส้น 180 กรัม แอปเปิ้ล 4 ลูก 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำมันพืชเกลือน้ำตาล

การทำอาหาร

ต้มวุ้นเส้นในน้ำเกลือใส่กระชอนแล้วปล่อยให้น้ำไหลออก
ปอกแอปเปิ้ลเอาแกนออกแล้วหั่นเป็นชิ้นแล้วทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อย
จากนั้นใส่วุ้นเส้นลงไปกวนตลอดเวลา เตรียมไว้ โรยด้วยน้ำตาล

ฟักทองอบ

ตัดฟักทองขนาดเล็ก (ไม่เกิน 1 กิโลกรัม) ข้ามเอาเมล็ดและส่วนของเนื้อ บดเนื้อผสมกับหัวหอมสับละเอียดข้าวต้มปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยคุณสามารถเพิ่มกระเทียมบด (ไม่เกิน 1 กานพลู) และเติมฟักทองครึ่งหนึ่งด้วยไส้นี้
วางบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน ราดด้วยน้ำมันพืช แล้วอบจนสุกในเตาอุ่น
ราดด้วยซอสหัวหอมขณะปรุงอาหาร

สตูว์แครอท

วัตถุดิบ :
แครอท 1 กิโลกรัม แป้งสาลี 2 ช้อนชา 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช 250 กรัมผลไม้แห้งเกลือ

การทำอาหาร

ปอกแครอทหั่นเป็นวงกลมหรือชิ้นใส่กระทะเติมน้ำครึ่งหนึ่งเกลือเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันหนึ่งช้อน ปิดฝาและเคี่ยวประมาณ 20-30 นาที
ปรุงรสแครอทด้วยแป้งผสมกับเนยที่เหลือและเคี่ยวต่อไปอีก 5-10 นาที
คุณสามารถปรุงแครอทตุ๋นกับลูกพรุน แอปริคอตแห้ง และผลไม้แห้งอื่นๆ ได้ ในกรณีนี้ ก่อนอื่นให้ต้มแครอทจนสุกครึ่งแล้วผสมกับผลไม้แห้งที่ล้างแล้ว ปรุงรสด้วยแป้งและเนยและเคี่ยวจนนุ่ม

ฟางมะเขือ

ตัดมะเขือยาวเป็นเส้นทอดในน้ำมันพืชแล้วโอนไปยังชาม แยกกันผัดหัวหอมใส่ซอสมะเขือเทศกระเทียม 3-4 กลีบใบกระวาน 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำเกลือและวางฟาง
เคี่ยวจนของเหลวระเหย
โรยจานสำเร็จรูปด้วยกระเทียมขูดและผสม

AUPLANT ชนิทเซล

อบมะเขือยาวขนาดเล็กปอกเปลือกและหั่นตามยาว เกลือบีบเบา ๆ ม้วนในแป้งหรือเกล็ดขนมปังทอดในน้ำมันพืชที่อุ่น
เมื่อเสิร์ฟให้โรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียดและผักชีฝรั่ง

ซอสหัวหอม

วัตถุดิบ :
1 เซนต์ แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช 1 หัวหอมน้ำซุปผักเกลือ

การทำอาหาร

ผสมแป้งกับน้ำมันพืชในปริมาณที่เท่ากันและผัดจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน เจือจางด้วยน้ำซุปผัก (บีทรูท แครอท) และปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีที่เดือดต่ำ
หัวหอมสับละเอียดทอดในน้ำมันพืชแล้วโอนไปยังซอส
เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส

ซอสให้ยืมจากผักสด

วัตถุดิบ :
แครอท 150 กรัม, รากผักชีฝรั่ง 20 กรัม, กะหล่ำปลี 150 กรัม, หัวหอม 75 กรัม, ถั่วลันเตา 300 กรัม, น้ำมันดอกทานตะวัน 100 กรัม, น้ำ 2.5 ลิตร, เกลือ, ผักชีฝรั่ง

การทำอาหาร

ในกระทะในน้ำมันดอกทานตะวันร้อน เคี่ยวหัวหอมสับละเอียดจนสุกครึ่ง ใส่แครอทสับ kohlrabi รากผักชีฝรั่ง เทน้ำเล็กน้อย เกลือและเคี่ยวจนผักนิ่ม
เติมน้ำอุ่น (ขึ้นอยู่กับจำนวนเสิร์ฟ)
เสร็จแล้วใส่กระป๋อง ถั่วเขียวและผักชีฝรั่งสับละเอียด

พายกับหัวหอม

วัตถุดิบ :
สำหรับแป้ง: แป้งสาลี 800 กรัม, ยีสต์ 30 กรัม, เกลือ 1/2 ช้อนชา, น้ำ 2 ถ้วย
สำหรับการเติม: 8 หัวหอม, น้ำมันพืช 3/4 ถ้วย

การทำอาหาร

นวดแป้งจากแป้ง ยีสต์ น้ำ และเกลือ แล้วพักไว้
ม้วนเค้กกลมบาง ๆ 5 ชิ้น อบ เลเยอร์ด้วยหัวหอมสับละเอียดแล้วทอดในน้ำมันพืชและใส่ในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที

พระเจ้าผู้ยิ่งใหญ่ในพระคัมภีร์ไบเบิลปล่อยให้เข้าไปในสวรรค์อันอุดมสมบูรณ์ของพระองค์เพื่อลิ้มรสความสุขในสวรรค์ที่อธิบายไม่ได้ของผู้เผยพระวจนะชาวยิวและอัครสาวกผู้ศักดิ์สิทธิ์ที่พระเจ้าเลือกให้ชาวต่างชาติที่ไม่ได้เป็นชาวยิวที่พระเจ้าเลือกและบ่อยครั้งที่ชาวยิวที่รัก โดยพระเจ้าและไม่เคารพเลย? - ปัญหาด้านเทววิทยานี้ไม่ได้รับการแก้ไขอย่างน่าเชื่อถือโดยใครก็ตาม
แม้ว่าจะไม่มีใครห้ามใครให้เชื่อในความสุขของชาวยิวที่ไม่เป็นจริงสำหรับชาวต่างชาติ นั่นคือสิ่งที่ศรัทธาอันศักดิ์สิทธิ์มีไว้เพื่อให้ฆราวาสเชื่อในแนวความคิดของคริสตจักรทุกประเภท

แน่นอน พระเจ้าฮีบรู-ไบเบิลไม่มีเหตุอันควรที่จะทำลายชีวิตสวรรค์นิรันดร์ ผู้ชอบธรรมชาวยิวที่พระเจ้าของพระองค์เลือกไว้การปรากฏตัวในสวรรค์ของคนต่างด้าวทั้งหมดที่ไม่ใช่แหล่งกำเนิดของชาวยิวที่พระเจ้าเลือกไว้
สำหรับพระเจ้าผู้ยิ่งใหญ่ในพระคัมภีร์ไบเบิลของชาวยิวในสวรรค์อันศักดิ์สิทธิ์ของพระองค์ไม่จำเป็นต้องมีการปะทะกันระดับชาติโดยชาวต่างชาติ
เว้นแต่พระเจ้าจะทรงแบ่งสวรรค์ของพระเจ้าฮีบรู - พระคัมภีร์ไบเบิลของเขาออกเป็นบางส่วนด้วยกำแพงที่ผ่านไม่ได้ระหว่างพวกเขา เพื่อที่ชาวต่างชาติจะได้ไม่เจาะเข้าไปในสวรรค์ของชาวยิวและขัดขวางการกินของพวกเขา พระคุณของพระเจ้าชาวยิวอันศักดิ์สิทธิ์.
แต่ไม่มีหลักฐานว่าอุทยานของพระเจ้าแบ่งออกเป็นส่วนๆ เช่นนั้น

ธรรมิกชนบางคนที่สื่อสารกับพระเจ้าเป็นพยานว่าเหนือประตูสวรรค์ของชาวยิว - พระคัมภีร์ไบเบิลที่มั่งคั่งและมีความสุข พระเจ้าผู้ทรงปรีชาญาณ เพื่อเตือนสติผู้ที่หิวกระหายที่จะไปถึงที่นั่น ได้วางจารึกสีแดงที่ประดับประดาด้วยทองคำและล้ำค่า หิน:
“ก่อนประตูศักดิ์สิทธิ์เหล่านี้ จงฝากความหวังไว้กับทุกคน เพราะบาปของบรรพบุรุษที่มนุษย์ต่างดาวสร้างขึ้น”.
ผ่านอัครสาวกเปโตรที่ตื่นตัวซึ่งยืนอยู่ที่ประตูสวรรค์แล้ว ไม่มีชาวต่างชาติคนไหนจะแอบเข้าไปในสวรรค์ของชาวยิวที่ได้รับพร

ดังนั้นในความหวังของรัสเซียผู้ศักดิ์สิทธิ์สำหรับความเมตตาของพระเจ้ายิว - พระคัมภีร์ไบเบิลไม่ใช่ทุกอย่างง่ายอย่างที่ผู้เชื่อที่ไม่ใช่ชาวยิวจำนวนมากต้องการ
ง่ายกว่าที่อูฐจะคลานผ่านรูเข็มกว่าที่ไม่ใช่คนยิวจะเข้าไปในสวรรค์อันอุดมสมบูรณ์ของชาวยิวและตามพระคัมภีร์
สำหรับพระเจ้าผู้ยิ่งใหญ่ของชาวยิวในพระคัมภีร์เอง พระองค์เองทรงปกป้องอย่างมั่นคงของชาวยิวผู้ชอบธรรมที่พระเจ้าทรงเลือกซึ่งอาศัยอยู่ในสวรรค์จากอิทธิพลจากต่างดาว
ตามที่กล่าวไว้อย่างสมเหตุสมผลในรัสเซียศักดิ์สิทธิ์ ฉันยินดีที่จะเป็นสวรรค์ของชาวยิว แต่สัญชาติไม่อนุญาต.

สำหรับคำรับรองของคริสตจักรที่ได้รับการอวยพรและช่วยชีวิตสำหรับนักบวชที่ใจง่ายเป็นสิ่งหนึ่ง แต่ความเป็นจริงอันศักดิ์สิทธิ์ที่อธิบายไม่ได้ของพระเจ้านั้นเป็นอีกเรื่องหนึ่ง และพวกเขาจะไม่มีวันได้อยู่ด้วยกัน

ในที่ราบที่ปกคลุมไปด้วยฝุ่นมรณะ
ชายคนนั้นนั่งร้องไห้
และผู้สร้างจักรวาลก็เดินผ่านไป
เขาหยุดพูดว่า:
“ข้าพเจ้าเป็นเพื่อนของผู้ถูกกดขี่และคนยากจน
ฉันช่วยคนยากจนทั้งหมด
ฉันรู้คำศักดิ์สิทธิ์มากมาย
ฉันคือพระเจ้าของคุณ ฉันทำได้ทุกอย่าง.
รูปลักษณ์ที่เศร้าของคุณทำให้ฉันเศร้า
คุณกำลังโชคร้ายอะไรอยู่?
และชายคนนั้นพูดว่า: "ฉันเป็นคนรัสเซีย"
และพระเจ้าก็ร้องไห้กับเขา

การเปิดเผยอื่น ๆ และคำแนะนำทางจิตวิญญาณของนักบุญ ดูพ่อ Vasily ในหน้าอื่น ๆ

Typicon, หรือ กฎบัตร

หนังสือเล่มนี้ประกอบด้วยคำแนะนำโดยละเอียดเกี่ยวกับวันและชั่วโมง บริการของพระเจ้า และลำดับการอธิษฐานใน Missal, Book of Hours และโดยเฉพาะอย่างยิ่ง ควรเสนอ Octoechos, Menaia และ Triods เป็นแนวทางที่จำเป็นที่สุดในการบูชาให้ถูกต้องตามระเบียบ

ตามเนื้อหา Typicon แบ่งออกเป็นสามส่วน ส่วนแรก จากบทที่ 1 ถึง 47 มีคำแนะนำทั่วไปเกี่ยวกับบริการต่างๆ การบ่งชี้ว่าผู้ละหมาดควรมีท่าทีในการอธิษฐานอย่างไรระหว่างพิธีต่างๆ และกฎเกณฑ์ชีวิตสำหรับพระสงฆ์ ส่วนที่สองจากบทที่ 47 ถึง 52 มีปฏิทินตลอดทั้งปี ระบุลักษณะการบูชาทุกวันในปีโบสถ์ ลักษณะการบูชาในนักบุญ สี่สิบถึงวันอาทิตย์ของนักบุญทั้งหมด ตอนที่สามของ 52 ch. ท้ายสุดก็คือภาคผนวกและส่วนเพิ่มเติมจากสองส่วนแรก ติดกับ Typikon เป็นอีกตารางหนึ่งสำหรับกำหนดวันฉลองอีสเตอร์ที่เรียกว่า "sighted Paschalia"

จากหนังสือภาษาและศาสนา บรรยายวิชาภาษาศาสตร์และประวัติศาสตร์ศาสนา ผู้เขียน Mechkovskaya Nina Borisovna

74. วัฏจักรของการอ่านในคริสตจักรคริสเตียน Missal, Typicon, Menaion, Trebnik บริการชุมชนคริสเตียนทั้งหมด รวมถึงงานหลัก - พิธีสวด - รวมถึงการสวดมนต์ทั่วไป การร้องเพลง และการอ่านข้อความจากหนังสือศักดิ์สิทธิ์ (พันธสัญญาเดิมและพันธสัญญาใหม่และงานเขียน)

จากหนังสืออธิบาย Typicon ส่วนที่ 1 ผู้เขียน สกาบาลลาโนวิช มิคาอิล

การบูชาอีกแบบหนึ่ง แบบอย่างของสุสานศักดิ์สิทธิ์ ควบคู่ไปกับรูปแบบการบูชาที่บรรยายไว้ซึ่งเรียกว่าเพลงอย่างถูกต้องตั้งแต่ต้นยุคปัจจุบันมีอีกประเภทหนึ่งเกิดขึ้นและมีการแจกแจงไม่น้อยถ้าไม่แจกเพิ่ม - แบบที่มีคำอธิบาย

จากหนังสืออธิบาย Typicon ส่วนที่II ผู้เขียน สกาบาลลาโนวิช มิคาอิล

Typikon ของจักรพรรดินี Irina ในเงื่อนไขทางวินัย ของ Typikons เหล่านี้ Typikon of imp Irina เป็นประสบการณ์ครั้งแรก (และเกือบจะเป็นคนเดียว) ของกฎบัตรนักบวชหญิง ความแตกต่างจากกฎเกณฑ์ของผู้ชาย: ระบบการปกครองแบบถือศีลอดง่ายกว่า: ในวันพุธและวันศุกร์ รายวัน

จากหนังสือ History of the Christian Church ผู้เขียน พอสนอฟ มิคาอิล เอ็มมานูอิโลวิช

กรีก Typicon ในปัจจุบัน คริสตจักรของ Greek ใช้สำหรับโบสถ์และโบสถ์ประจำเขต ไม่ใช่แบบเยรูซาเลม Typicon แต่เป็นแบบพิเศษ ซึ่งแสดงถึงการปรับตัวของกฎของเยรูซาเล็มให้เข้ากับการปฏิบัติของ Studian และแม้แต่ St. โซเฟีย (กฎบัตรของคริสตจักรที่ยิ่งใหญ่) การปฏิบัตินี้ การใช้ชีวิต

จากหนังสือพิธีกรรม ผู้เขียน Krasovitskaya Maria Sergeevna

ความหมายของคำว่า "Typicon" ในหนังสือแต่ละเล่ม ชื่อเรื่องมีความสำคัญมาก ชื่อหนังสือที่ดีจะแสดงให้ผู้อ่านเห็นว่าเขาจะพบอะไรใหม่ ๆ ในนั้นทันที แม้จะนำไปสู่การแก้ปัญหาที่หนังสือเล่มนี้ทุ่มเท หนังสือซึ่งปัจจุบันเรียกว่า Typikon มีชื่ออื่นก่อนหน้านี้

จากหนังสือ ประวัติศาสตร์และทฤษฎีศาสนา: บันทึกบรรยาย ผู้เขียน Alzhev D V

Typikon ประมาณชั่วโมงที่ 9 ของวันอาทิตย์ Typicon สันนิษฐานว่าควรจะเฉลิมฉลองชั่วโมงที่ 9 ในวันเสาร์ที่ระเบียง แต่อนุญาตให้เฉลิมฉลองในวัดในกรณีหลังชั่วโมงที่ 9 เนื่องจากผสานกับ Vespers อย่างใกล้ชิดยิ่งขึ้น ไม่มีวันหยุด เกี่ยวกับการเฉลิมฉลองที่แท้จริงของชั่วโมงที่ 9 Typicon นั้น จำกัด อยู่ที่

จากหนังสือ Lectures on Historical Liturgy ผู้เขียน Alymov Viktor Albertovich

จากหนังสือ เสียงร้องของนกที่สาม ผู้เขียน (เลเปชินสกายา) แอ๊บเบส ธีโอฟิลุส

5. กรณีพิเศษ: Studian Synaxarion และ Jerusalem Typicon ผลลัพธ์ที่ได้สามารถนำมาใช้เมื่อพิจารณาถึงประเด็นเฉพาะของพิธีกรรมทางประวัติศาสตร์ ซึ่งหนึ่งในนั้นคือคำถามเกี่ยวกับที่มาของแบบฉบับของกรุงเยรูซาเล็ม ในกรณีนี้คุณควร

จากหนังสืออธิบายพระคัมภีร์ เล่ม 5 ผู้เขียน โลปุคิน อเล็กซานเดอร์

แบบอย่างของสังฆราช Alexy Studit รูปแบบนี้ถูกสร้างขึ้นบนพื้นฐานของตำรา Studite ในปี ค.ศ. 1034-1043 สำหรับอารามนักบวชแห่งอัสสัมชัญของพระแม่มารีที่ศักดิ์สิทธิ์ที่สุดซึ่งก่อตั้งโดยสังฆราช Alexy the Studite (1025-1043) ในกรุงคอนสแตนติโนเปิลและประกอบด้วยสองส่วน:

จากหนังสือ Nil Sorsky และประเพณีของนักบวชรัสเซีย ผู้เขียน Romanenko Elena Vladimirovna

ประเภท Evergetid ในช่วงครึ่งหลังของศตวรรษที่ 11 การเปลี่ยนแปลงที่สำคัญเริ่มเกิดขึ้นในการจัดชีวิตภายในของอารามไบแซนไทน์บางแห่งซึ่งเกิดจากการต่อต้านการปฏิบัติเพื่อการกุศล (การโอนอารามไปยังบุคคลตามเงื่อนไขและ

จากหนังสือของผู้เขียน

แบบฉบับของ Athos-Studio ค่อนข้างเร็ว ประเพณีของสตูดิโอถูกโอนไปยัง Athos แล้วพระ Athanasius แห่ง Athos ก็ได้รับคำแนะนำจากมันเมื่อสร้าง Great Lavra (963) และจัดระเบียบชีวิตในวัดดังที่เห็นได้จากการก่อตั้ง cinovial

จากหนังสือของผู้เขียน

6. วัฏจักรของการอ่านในคริสตจักรคริสเตียน Missal, Typicon, Menaia, Trebnik บริการชุมชนคริสเตียนทั้งหมดรวมถึงหลักของพวกเขา - พิธีสวดรวมถึงคำอธิษฐานทั่วไปการร้องเพลงและการอ่านข้อความจากหนังสือศักดิ์สิทธิ์ (พันธสัญญาเดิมและพันธสัญญาใหม่ของงานเขียนของบรรพบุรุษ

จากหนังสือของผู้เขียน

7. ถนน Typikon Savva นักเขียนชีวประวัติผู้ศักดิ์สิทธิ์ของ St. Savva พระภิกษุสงฆ์ชาวปาเลสไตน์ Cyril แห่ง Scythopol (ศตวรรษที่ 6) นำเสนอเรื่องราวที่เกือบจะเกิดขึ้นกับเราซึ่งบ่งชี้ว่าแม้แต่ผู้ชมที่มีจักรพรรดิจัสติเนียนผู้ยิ่งใหญ่ที่สุดแห่งออร์โธดอกซ์ก็ไม่สามารถเบี่ยงเบนความสนใจของผู้ริเริ่มได้

จากหนังสือของผู้เขียน

... เบื่อกับสิ่งที่ปกป้องเราจากเรา และบนสวรรค์ที่เข้มงวดของคุณ ให้ความแข็งแกร่งแก่หัวใจ ... E. Boratynsky อับบาปาลามอนคนเดียวกันนี้เป็นครูของปาโชมิอุสมหาราช คงจะดูจากความทรมานของพี่แล้วส่งเทวดามาถวายสังฆทานบนกระดานทองแดงพร้อมจารึกที่สุด

จากหนังสือของผู้เขียน

5. ผู้ที่รักษาพระบัญญัติจะไม่ประสบความชั่ว จิตใจของปราชญ์รู้ทั้งเวลาและกฎ 6. เพราะทุกสิ่งมีเวลาและกฎ แต่เป็นความชั่วอย่างใหญ่หลวงสำหรับมนุษย์ 7. เพราะเขาไม่รู้ว่าจะเกิดอะไรขึ้น และจะเป็นอย่างไร - ใครจะเป็นคนบอกเขา? เช่นเดียวกับในนี้และอื่น ๆ

จากหนังสือของผู้เขียน

แบบฉบับของอาราม ที่ตั้งของอาราม เลย์เอาต์ของอารามสร้างเงื่อนไขภายนอกซึ่งขึ้นอยู่กับโครงสร้างของพระสงฆ์เป็นส่วนใหญ่ หลักการพื้นฐานของชีวิตภายในของอารามถูกกำหนดโดยกฎบัตร ตอนนี้ ให้พิจารณาคำถามเกี่ยวกับกฎบัตรของอาราม - typikon

วันนี้มีการถกเถียงกันมากมายเกี่ยวกับใครและควรปฏิบัติตาม Great Lent อย่างไร มาตรการสำหรับผู้เริ่มต้นคืออะไร สำหรับคนทำงาน นักบวชแบบไหนที่อวยพรให้พวกเขากินอาหารอะไร เขียนเกี่ยวกับสิ่งนี้บนอินเทอร์เน็ตอย่างไร ฯลฯ อย่างไรก็ตาม ผู้ที่โต้แย้งอาจจะแปลกใจมากหากพวกเขาพบว่าทุกคนมีมาตรการเดียว นั่นคือ Typikon หรือกฎบัตรของศาสนจักร เพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องนี้ในคำตอบของ Hieromonk Elijah

คำถาม: Batiushka บางคนบอกว่า Typikon ถูกรวบรวมโดยพระสงฆ์สำหรับพระภิกษุสงฆ์และพระสงฆ์ต้องถือศีลอดอย่างเคร่งครัดในขณะที่ฆราวาสสามารถถือศีลอดตามกำลังของตนได้ อย่างนั้นหรือ?

แน่นอนว่าทุกอย่างต้องมีการวัดผล และวัดนี้กำหนดขึ้นโดยพระบิดาผู้ศักดิ์สิทธิ์ของเราซึ่งคำนึงถึงทุกสิ่งเล็กน้อย และถ้าคุณเชื่อจริงๆ แสดงว่าคุณไว้วางใจ Mother Church ซึ่งกำหนดกฎเกณฑ์ (Typicon) ให้เป็นจริงสำหรับทุกคน อีกสิ่งหนึ่งคือถ้าคุณไม่ปฏิบัติตามกฎเกณฑ์เหล่านี้ คุณต้องกลับใจจากสิ่งนี้ แต่อย่าหาข้ออ้างสำหรับความตะกละของคุณ

ที่ Typicon ถูกรวบรวมโดยพระสงฆ์ก็ไม่น่าแปลกใจ ในคริสตจักร การตัดสินใจทั้งหมดมักถูกนำโดยสภาของบาทหลวง ซึ่งแน่นอนว่าเป็นพระสงฆ์ ใช่ และจำคำพูดของนักบุญยอห์นแห่งบันไดว่าแสงสำหรับพระคือเทวดา และแสงสำหรับฆราวาสคือพระ

พระสงฆ์มักจะถือศีลอดและถือศีลอดอย่างเคร่งครัดมากกว่าที่ Typicon กำหนด พวกเขาเคลื่อนไหวโดยเฉพาะ นี่คือการเอารัดเอาเปรียบของพวกเขาในพระคริสต์ นอกจากนี้ยังมีฆราวาสผู้เคร่งศาสนาที่ถือศีลอดอย่างเคร่งครัดมากกว่าที่เขียนไว้ใน Typicon แต่ Typicon เป็นขีด จำกัด ล่างของสิ่งที่ได้รับอนุญาต นี่คือสิ่งที่เราทุกคนต้องทำ

คำถาม: Batiushka บางคนแม้แต่นักบวชบอกว่ามันง่ายสำหรับพระสงฆ์ที่จะถือศีลอดเพราะพวกเขาแทบไม่เคลื่อนไหวพวกเขาจึงรักษาความแข็งแกร่งไว้ เขาเดินจากห้องขังสองเมตรไปที่วัดและกลับมา และฆราวาสต้องขึ้นรถสาธารณะเพื่อไปวัด เราต้องทำงานหาเลี้ยงตัวเอง และใช้พลังงานมาก...

Hieromonk เอลียาห์:ฉันคิดว่าไม่สมควรที่จะสนับสนุนความขัดแย้งระหว่างพระภิกษุและฆราวาส ถ้าคิดว่าบวชง่ายกว่าก็ไปวัด มีสุภาษิตพื้นบ้านโบราณว่า "ปลามองหาที่ที่ลึกกว่าและมนุษย์กำลังมองหาที่ที่มันดีกว่า" ถ้าคุณคิดว่ามันง่ายกว่าในอารามแล้วกับพระเจ้า อะไรที่หยุดคุณ?

พระยังมีการเชื่อฟัง (งาน) และพระสงฆ์มีลูกทางจิตวิญญาณจำนวนมาก เชื่อฉันเถอะ ต้องใช้กำลังกายไม่น้อยไปกว่าช่างก่อสร้างในไซต์ก่อสร้าง เมื่อมีการรวบรวม Typicon พระมักอาศัยอยู่ในทะเลทรายอียิปต์และรวมตัวกันในวัดจากห้องขังซึ่งไม่ได้ห่างจากอารามมากนัก จำเป็นต้องเดินหลายกิโลเมตรไปยังวัดผ่านภูมิประเทศที่เป็นภูเขาเป็นหลุมเป็นบ่อ และไม่นั่งรถ นั่งบนเก้าอี้รถเข็นหรือรถไฟใต้ดิน

โดยทั่วไปสามารถพูดได้มากมายเกี่ยวกับเรื่องนี้ แต่สาระสำคัญของความรุนแรงของ Great Lent นั้นเรียบง่าย หากคุณเป็นคริสเตียนที่แท้จริง และไม่เพียงแค่สวมหน้ากากของผู้เชื่อ คุณควรพร้อมที่จะตายเพื่อพระคริสต์เสมอ มันไม่ได้เป็น? แล้วจะไปยุ่งกับ Post อะไรดีล่ะ? หากคุณไม่สามารถบังคับตัวเองให้ถือศีลอดได้ คุณจะบังคับตัวเองให้ตายเพื่อพระคริสต์ได้อย่างไร

การถือศีลอดเป็นหลักการทดสอบสำหรับผู้เริ่มต้น และสำหรับคนในคริสตจักร นี่เป็นความยินดีอย่างยิ่ง “เราถือศีลอดด้วยความอดอยาก” ขับร้องในเพลงสวด

คำถาม:ท่านพ่อ แล้วการที่พระสงฆ์ต่างคนต่างพูดเรื่องเข้าพรรษาต่างกันอย่างไร? บางคนบอกว่าคุณต้องกำหนดมาตรการเอง เช่น ห้ามกินช็อคโกแลตหรือเค้กในเทศกาลเข้าพรรษา แค่นี้ก็เพียงพอแล้ว

Hieromonk เอลียาห์:คุณสามารถพูดอะไรก็ได้ที่คุณต้องการ แต่เรา ออร์โธดอกซ์ ไม่ควรเลือกสิ่งที่อยู่ใกล้กว่าและเข้าถึงได้ง่ายกว่าเหมือนที่เคยเป็น แต่ใช้ Typicon เป็นพื้นฐาน จากนั้นเราก็สามารถหวังความรอดได้

อัครสาวกเปาโลพูดถึงสมัยของเราดังนี้: เพราะมีบางครั้งที่พวกเขาจะไม่อดทนต่อหลักคำสอนที่ถูกต้อง แต่ตามความคิดของพวกเขาเอง พวกเขาจะเลือกครูที่จะประจบสอพลอสำหรับตนเอง และหันหูของพวกเขาไปจากความจริงและหันไปหานิทาน (2 ทธ. 4:3-4)

คริสเตียนเลือกทางที่แคบและมีหนามเสมอ ไม่ใช่ทางที่ง่ายและกว้าง พระเจ้าช่วยพวกเราทุกคน!

(106 โหวต : 4.7 จาก 5 )

บทนำ

การถือศีลอดเป็นสิ่งสำคัญในชีวิตฝ่ายวิญญาณของคริสเตียน พระบัญญัติข้อแรกที่พระเจ้าประทานแก่ผู้ที่พระองค์ทรงสร้างในสวรรค์คือพระบัญชาให้ถือศีลอด “เพราะเราไม่ได้ถือศีลอด เราจึงถูกขับออกจากสรวงสวรรค์! ดังนั้น ให้เราถือศีลอดเพื่อขึ้นสู่สรวงสวรรค์อีกครั้ง” นักบุญกล่าว พระเจ้าพระเยซูคริสต์เองทรงอวยพรการอดอาหารของสาวกของพระองค์ โดยตรัสว่า “วันนั้นจะมาถึงเมื่อเจ้าบ่าวถูกพรากไปจากพวกเขา แล้วพวกเขาก็อดอาหาร” () บิดาผู้ศักดิ์สิทธิ์หลายคนพูดถึงความสำคัญของการถือศีลอดในชีวิตฝ่ายวิญญาณ อับบา พิเมน ให้การว่า “จิตวิญญาณไม่อ่อนน้อมถ่อมตนโดยไม่มีอะไรมากไปกว่าการที่มีคนพอประมาณในอาหาร” อับบา พิเมนให้การ และพระภิกษุได้อุทิศส่วนพิเศษของ "บันได" ทางจิตวิญญาณของเขาเพื่อการถือศีลอด โดยเขาตั้งข้อสังเกตว่า "หัวของปีศาจคือดาวรุ่งที่ร่วงหล่น และหัวของกิเลสคือความตะกละ"

แน่นอน การถือศีลอดแบบออร์โธดอกซ์ไม่เคยถูกมองว่าเป็นจุดจบในตัวเอง ตามคำบอกเล่าของพระบิดาผู้ศักดิ์สิทธิ์ พระองค์ทรงเป็นหนทางสำหรับชีวิตฝ่ายวิญญาณที่แท้จริง ความช่วยเหลือในการต่อสู้กับกิเลสตัณหาและบนเส้นทางสู่การเป็นหนึ่งเดียวกับพระเจ้า “การละเว้นเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อที่หลังจากทำให้เนื้อหนังสงบด้วยการอดอาหารแล้ว จะสามารถเข้าสู่การต่อสู้ด้วยกิเลสตัณหาอื่นๆ ได้ง่ายขึ้น” Abba Serapion กล่าว การอดอาหารต้องควบคู่กับการอดกลั้นทางวิญญาณเสมอ “มีการถือศีลอดทางร่างกายเมื่อครรภ์อดอาหารและเครื่องดื่ม มีการถือศีลอดทางวิญญาณเมื่อวิญญาณละเว้นจากความคิด การกระทำ และคำพูดที่ชั่วร้าย… การอดอาหารทางร่างกายมีประโยชน์สำหรับเรา แต่การถือศีลอดทางวิญญาณเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ ดังนั้นการถือศีลอดทางร่างกายก็ไม่มีอะไรเกิดขึ้นหากไม่มีการอดอาหาร” นักบุญเขียน

ในเวลาเดียวกัน ออร์โธดอกซ์ตลอดหลายศตวรรษได้พัฒนากฎเกณฑ์และคำแนะนำที่ค่อนข้างชัดเจนเกี่ยวกับลำดับและคุณภาพของอาหารที่จำเป็นสำหรับความสำเร็จในการเลิกบุหรี่ทางร่างกาย สถาบันเหล่านี้ระบุไว้ใน Typicon และ Triodion ในขณะเดียวกัน จำนวนมื้อต่อวันก็มีจำกัด ในทางกลับกัน เวลาที่รับประทานอาหารครั้งแรก และสุดท้ายคือคุณภาพของอาหาร ในบางกรณี ระบุปริมาณและองค์ประกอบของอาหารทั้งหมดอย่างชัดเจน

อย่างไรก็ตาม ควรระลึกไว้เสมอว่ากฎบัตรดังกล่าวยังถูกตั้งขึ้นในอารามและสำหรับชุมชนสงฆ์เป็นหลัก นอกจากนี้เขายังได้รับคำแนะนำจากประเทศที่มีสภาพอากาศร้อนจัด แม้แต่นักบุญในขณะที่ลี้ภัยอยู่ทางเหนือสุดของจักรวรรดิโรมัน ตั้งข้อสังเกตว่าสำหรับอารามทางเหนือที่เขาก่อตั้ง จำเป็นต้องปรับกฎบัตรเรื่องการถือศีลอด โดยคำนึงถึงสภาพอากาศที่เลวร้ายกว่าและการทำงานหนักที่พี่น้องมี ที่จะทน.

เป็นไปได้ว่าข้อกำหนดของกฎเกณฑ์ออร์โธดอกซ์จะดูเหมือนทนไม่ได้สำหรับคนมีอารยะสมัยใหม่ แต่แม้ความรู้อย่างมากเกี่ยวกับสิ่งที่ถือว่าธรรมดาและปกติในสมัยก่อนจะช่วยให้เราหากไม่เลียนแบบคนงานในสมัยโบราณอย่างน้อยที่สุด ประเมินการละเว้นและการบำเพ็ญตบะของเราอย่างมีสติสัมปชัญญะและด้วยเหตุนี้จึงได้รับความนอบน้อมถ่อมตน

บทบัญญัติทั่วไปของกฎบัตรออร์โธดอกซ์ในมื้ออาหาร

ตัวบ่งชี้เวลาทั้งหมดของ Typicon นั้นอิงตามหลักการคำนวณเวลาแบบไบแซนไทน์ หลักการนี้เชื่อมโยงนาฬิกากับพระอาทิตย์ขึ้นและตก ปัจจุบันเขายังคงทำงานบน Mount Athos ต่อไป ตามนาฬิกา Byzantine เวลาตั้งแต่พระอาทิตย์ขึ้นถึงพระอาทิตย์ตกแบ่งออกเป็น 4 ยามของวัน และเวลาจากพระอาทิตย์ตกถึงพระอาทิตย์ขึ้นเป็น 4 ยามในตอนกลางคืน ยามแต่ละคนประกอบด้วย 3 ชั่วโมง ดังนั้น ชั่วโมงแรกของวันจึงเริ่มต้นเมื่อพระอาทิตย์ขึ้น และชั่วโมงที่ 12 ของวันสิ้นสุดลงเมื่อพระอาทิตย์ตกดิน มีประเพณีการแปลระบบนี้เป็นนาฬิกาสมัยใหม่คร่าวๆ เมื่อชั่วโมงที่ 1 ของวันตาม Typicon ตรงกับ 6 โมงเช้าตามความเข้าใจของเรา และชั่วโมงที่ 1 ของคืนสอดคล้องกับ 6 โมงของเรา นาฬิกาในตอนเย็น (18.00 น.) เราจะยึดมั่นในประเพณีที่เป็นที่ยอมรับโดยทั่วไปนี้ โดยระบุเวลาโดยประมาณเมื่อจำเป็นต้องรับประทานอาหารตาม Typicon

การอนุญาต "เพื่อส่วนรวม" หรือ "ในมื้ออาหารของพี่น้อง เป็นการปลอบใจยิ่งนัก" ไม่มีข้อจำกัด (เก็บเฉพาะการไม่ชิมเนื้อของพระสงฆ์ในทุกกรณีเท่านั้น)
ละเว้นจากเนื้อสัตว์เท่านั้น ผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ทั้งหมดได้รับอนุญาต (สิ่งนี้เกิดขึ้นสำหรับฆราวาสเฉพาะในสัปดาห์ชีส - เช่นเนย)
งดเว้นจากเนื้อสัตว์ ไข่ และผลิตภัณฑ์จากนม แต่ปลาได้รับอนุญาต (และแน่นอน อาหารจากพืชร้อน น้ำมันพืช ไวน์)
การงดเว้นจากเนื้อสัตว์ ไข่ นม และปลา อนุญาตให้ใช้อาหารประเภทผักร้อน - "ต้ม" (เช่น อบด้วยความร้อน - ต้ม อบ ฯลฯ) ด้วยน้ำมันพืชและไวน์
ละเว้นจากน้ำมันพืชและไวน์ อนุญาตให้ใช้อาหารร้อนโดยไม่ใช้น้ำมัน
ซีโรฟาจี อนุญาตให้ "ขนมปังและน้ำและสิ่งที่คล้ายกัน" (บทที่ 35) เช่น ผักดิบ แห้งหรือแช่ ผลไม้ (ใน Typicon เช่น ลูกเกด มะกอก ถั่ว (บทที่ 36) มะเดื่อ เช่น มะเดื่อ) - "หนึ่ง ทุกวัน” (บทที่ 36) เช่น ทุกครั้งที่มีสิ่งเหล่านี้
การละเว้นจากอาหารและเครื่องดื่มอย่างสมบูรณ์คือสิ่งที่ Typicon เรียกว่า "การถือศีลอด"

ไวน์ในประเพณีไบแซนไทน์ถูกใช้ไปทุกที่ ส่วนใหญ่เจือจางด้วยน้ำร้อน และถือเป็นส่วนประกอบตามธรรมชาติของอาหารธรรมดา สิ่งนี้อธิบายการอนุญาตค่อนข้างบ่อยสำหรับการใช้ไวน์ในกฎบัตรของมื้ออาหาร เรากำลังพูดถึงไวน์องุ่นธรรมชาติเท่านั้นโดยไม่เติมแอลกอฮอล์หรือน้ำตาล มีการกำหนดขนาดของไวน์ไว้อย่างชัดเจน: ตั้งแต่ 1 ถึง 3 krasovuls (เช่น โบลิ่ง) กฎบัตรยังระบุด้วยว่า "สรรเสริญพระภิกษุถ้าคุณไม่ดื่มไวน์" (บทที่ 35) เช่น การละเว้นจากเหล้าองุ่นแม้ในสมัยนั้นเมื่อได้รับอนุญาตจากกฎบัตรก็เป็นที่น่ายกย่องอย่างสูง

การสั่งอาหารนอกเวลาอดอาหารนาน

วันหยุดประจำวันพุธและวันศุกร์ผ่อนปรน ดังนี้

ในการประกาศซึ่งเกือบจะตรงกับวันเข้าพรรษา กฎบัตรของมื้ออาหารไม่เพียงขึ้นกับวันในสัปดาห์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงส่วนใดของ Great Lent ที่จะตกด้วย เราจะพูดถึงวันหยุดนี้ในบทต่อไป

อาหารช่วงเข้าพรรษา

ออร์โธดอกซ์ได้กำหนดเข้าพรรษายาวสี่วัน - หนึ่งครั้งสำหรับแต่ละฤดูกาล พวกเขาแต่ละคนเตรียมคริสเตียนสำหรับงานเลี้ยงที่สำคัญที่สุดงานหนึ่งของคริสตจักร และแต่ละคนก็มีความทุ่มเทที่แตกต่างกัน เข้าพรรษาที่เก่าแก่ ยาวนานที่สุด เข้มงวดที่สุด และสำคัญที่สุดคือมหาพรต เป็นการเตรียมตัวสำหรับการประชุมสัปดาห์ศักดิ์สิทธิ์และอีสเตอร์ของพระคริสต์ เราเสนอเทศกาลมหาพรตในฤดูใบไม้ผลิ และตามคำให้การของธรรมเนียมปฏิบัติของศาสนจักรที่บันทึกไว้ในพิธีสวดศักดิ์สิทธิ์ ตัวมันเองเป็น “น้ำพุฝ่ายวิญญาณ” สำหรับการต่ออายุความรู้สึกทางวิญญาณและความคิดที่เคร่งศาสนาของเรา มหาพรตมีอายุ 49 วัน ใน Typicon เรียกว่า "Holy Forty Day" และชื่อนี้เน้นย้ำถึงความสง่างามพิเศษของวันนี้ ชื่อ "สิบสี่" มาจากตัวเลขสลาฟของคริสตจักร "สี่สิบ" เช่น "สี่สิบ" ไม่ใช่เรื่องบังเอิญ เข้าพรรษานั้นใช้เวลา 40 วันอย่างแน่นอนเนื่องจากงานเลี้ยงที่สิบสองของการประกาศและการเสด็จเข้าสู่กรุงเยรูซาเล็มนั้นไม่รวมอยู่ในจำนวน 49 ทั้งหมดซึ่งการถือศีลอดจะผ่อนคลายและในภาษาของ Typicon ไม่สามารถเรียกได้ว่าอดอาหารอีกต่อไป ในแง่ที่เข้มงวดเช่นเดียวกับ 6 วันของสัปดาห์ศักดิ์สิทธิ์ซึ่งเป็นวัฏจักรพิธีกรรมและการบำเพ็ญตบะพิเศษ - Lent of Holy Week

การอดอาหารของพระเจ้าที่สองคือฤดูหนาวคริสต์มาส นอกจากนี้ยังยาวนาน - ใช้เวลา 40 วันและเป็นการเตรียมงานสำหรับเหตุการณ์ข่าวประเสริฐที่สำคัญที่สุดอันดับสองหลังจากการฟื้นคืนพระชนม์ของพระคริสต์ - คริสต์มาส

โพสต์ที่สาม - ฤดูใบไม้ร่วงอัสสัมชัญ อุทิศให้กับพระมารดาของพระเจ้าและเตรียมเราให้พร้อมสำหรับงานฉลองพระมารดาแห่งพระเจ้า - งานเลี้ยงอัสสัมชัญ เป็นช่วงที่สั้นที่สุดอยู่ได้เพียง 14 วัน แต่ในแง่ของความรุนแรงก็เท่ากับมหาพรต

โพสต์ที่สี่ - ฤดูร้อน Petrovsky นี่คือตำแหน่งอัครสาวกซึ่งอุทิศให้กับงานและการกระทำของอัครสาวกผู้ศักดิ์สิทธิ์ซึ่งนำแสงสว่างแห่งศรัทธาของพระคริสต์มาสู่เราและทุกคน จบลงด้วยงานเลี้ยงของอัครสาวกศักดิ์สิทธิ์เปโตรและเปาโล ในอดีตมีไว้สำหรับผู้ที่ละเมิดหรือด้วยเหตุผลบางอย่างไม่สามารถทนต่อมหาพรตได้ และต่อมาขยายไปถึงคริสเตียนทุกคน ความยาวของเข้าพรรษานี้แตกต่างกันไปในแต่ละปีเพราะขึ้นอยู่กับเทศกาลอีสเตอร์ เริ่มในวันจันทร์หลังสัปดาห์ All Saints และสิ้นสุดในวันที่ 29 มิถุนายน/12 กรกฎาคม ดังนั้นระยะเวลาจะแตกต่างกันไปตั้งแต่ 11 ถึง 42 วัน

มหาพรต

อันดับ 1 แนะนำให้สั่งอาหารดังนี้

อันดับสองของ Athos แนะนำสิ่งต่อไปนี้:

วันเสาร์ของสัปดาห์แรกจำนวนอาหารใน Typicon ไม่ได้ระบุไว้อย่างเจาะจง มีคำแนะนำสำหรับอาหารมื้อเดียว มื้อที่สองไม่ได้กล่าวถึง อย่างไรก็ตาม โครงสร้างทั่วไปของ Divine Liturgy กำหนดให้อาหารมื้อแรกในตอนบ่าย หลังจากพิธีสวด ซึ่งสันนิษฐานว่าจะมีอาหารเย็น การไม่มีคำแนะนำพิเศษหมายความว่ามีการใช้หลักการทั่วไปที่กำหนดไว้ก่อนหน้านี้ กล่าวคือ มื้อที่สองมีความคล้ายคลึงกับมื้อแรกทุกประการ หลักการของ "การดำเนินการเริ่มต้น" นี้เป็นลักษณะเฉพาะของ Typicon

ในสัปดาห์อื่นๆ Typicon (บทที่ 32) กำหนดให้วันธรรมดา (ตั้งแต่วันจันทร์ถึงวันศุกร์) งดอาหารและเครื่องดื่มจนถึงเย็น ซึ่งหมายถึงการรับประทานอาหารในชั่วโมงที่ 9 ของวัน เช่น ประมาณ 15.00 น. และกินอาหารแห้งวันละครั้ง ในวันเสาร์และวันอาทิตย์ กินอาหารต้มกับน้ำมันพืชและไวน์วันละสองครั้ง (แม้ว่าจะไม่ได้ระบุจำนวนมื้อในวันเสาร์ไว้อย่างชัดเจน โครงสร้างทั้งหมดของบริการศักดิ์สิทธิ์ในวันเสาร์และวันอาทิตย์ จะถือว่ามื้อแรกหลังพิธีสวดในตอนบ่าย ซึ่งหมายความว่าจะวางอาหารเย็นไว้ เมื่อ Typicon สั่งอาหารวันละ 1 มื้อ เสิร์ฟหลัง Vespers ชั่วโมงที่ 9)

ในวันพฤหัสบดีของสัปดาห์ที่ห้าของมหาพรต (การอยู่ของเซนต์แมรีแห่งอียิปต์) อาหารหนึ่งมื้อจะถูกวางในเวลาที่ 9 (ประมาณ 15.00 น.) - อาหารต้มน้ำมันและไวน์ "แรงงานเพื่อการเฝ้า" (หน้า 882 ). กฎเกณฑ์บางอย่างอนุญาตเฉพาะไวน์และไม่อนุญาตให้ใช้น้ำมัน (ibid.)

ในวันพฤหัสบดีที่ Maundy อาหารจะถูกกินหลังจาก Vespers ซึ่งเกี่ยวข้องกับ Liturgy of St. , เช่น. วันละครั้งในตอนเย็น การเริ่มต้นของ Vespers Typikon ในเวลาที่ 8 ของวัน (เช่นเวลา 14.00 น.) ตามลำดับจะสิ้นสุดในชั่วโมงที่สิบนั่นคือ ประมาณ 15.30-16.00 น.

เกี่ยวกับคุณภาพของอาหารใน Maundy Thursday Typikon ให้สามอันดับ:

ตามกฎบัตรของ Holy Mount Athos มีการวางจานต้มสองจานด้วยน้ำมันและไวน์

ที่ Great Heel กำหนดให้มีการอดอาหารเต็มที่ กล่าวคือ การงดเว้นจากอาหารและเครื่องดื่มอย่างสมบูรณ์ “ถ้าใครอ่อนแอหรือแก่มาก” เช่น แก่ชรามาก และไม่สามารถอดอาหารได้เต็มที่ “หลังจากพระอาทิตย์ตกดินจะประทานขนมปังและน้ำแก่เขา” (หน้า 920)

โพสต์ของ เซนต์. อัครสาวก:

Typikon ให้สองอันดับใกล้เคียง แต่ไม่เหมือนกัน ตามข้อแรก (บทที่ 34):

อนุญาตให้ตกปลาในวันเสาร์และวันอาทิตย์ ไม่มีการระบุไว้โดยตรงเกี่ยวกับจำนวนมื้ออาหาร อย่างไรก็ตาม Typikon ห้ามมิให้ถือศีลอดโดยตรงเป็นการงดเว้นในวันเสาร์และวันอาทิตย์ ดังนั้นจึงเห็นได้ชัดว่ามีการรับประทานอาหารสองมื้อ - ในช่วงบ่ายและตอนเย็น (เช่น ดูเกี่ยวกับคริสต์มาส Eve of the Nativity of Christ and Theophany: “ในวันเสาร์หรือสัปดาห์แห่งการอดอาหารจะไม่เกิดขึ้น” (p. 351, ตอนที่ 48, 25 ธันวาคม))

อันดับอื่น (บทที่ 35 และ 51 บางส่วน) แนะนำสิ่งต่อไปนี้:

ในวันเสาร์และวันอาทิตย์ - อาหารต้มสองมื้อพร้อมน้ำมันและปลา สองมื้อ.

อัสสัมชัญโพสต์

โพสต์คริสต์มาส

ด้วยการเริ่มต้นของเทศกาลคริสต์มาสเช่น ตั้งแต่วันที่ 21 ธันวาคม ตามแบบเก่า ใบอนุญาตตกปลาจะถูกยกเลิกแม้ในวันเสาร์และวันอาทิตย์

หากวันเหล่านี้ตรงกับวันเสาร์และวันอาทิตย์ เพื่อไม่ให้มีการถือศีลอดในวันเสาร์หรือวันอาทิตย์อย่างสมบูรณ์ จึงมีความจำเป็นหลังจากพิธีสวดของนักบุญยอห์น o แสดงชั่วโมงที่ 6 (จนถึง 12.00 น.) เพื่อลิ้มรส "เรากินขนมปังและไวน์สักหน่อย" (บทที่ 48, 25 ธันวาคม, หน้า 352) หลังจากเวสเปอร์ “เรากินจนหมด แต่เราไม่กินปลา แต่ใช้น้ำมันจากไม้ (นั่นคือ กับน้ำมันพืช) และโซชิโวที่ลวกหรือคูเทียกับน้ำผึ้ง เรายังดื่มไวน์ แต่ในประเทศยากจน เราดื่มเบียร์ (ดื่มแบบโฮมเมด - kvass, ไวน์โฮมเมด, เบียร์, ฯลฯ )”

อาหารในวันเพ็นเทคอสต์

ตั้งแต่ Trinity ถึง All Saints Week - อนุญาตทุกอย่าง รวมถึงวันพุธและวันศุกร์

บทสรุป

ในการทบทวนกฎบัตรเรื่องการถือศีลอดที่กำหนดไว้ใน Typicon ข้าพเจ้าขอเน้นว่ากฎบัตรนี้เกิดขึ้นจากประสบการณ์การใช้ชีวิตของนักพรตที่มีอายุหลายศตวรรษของบรรพบุรุษของเรา และถือว่าเป็นไปได้สำหรับคนทั่วไปทุกคน ชีวิตของบรรพบุรุษที่เคารพนับถือมักกล่าวถึงการถือศีลอดอันน่าอัศจรรย์ซึ่งเกินความเข้าใจของมนุษย์ บรรพบุรุษผู้ศักดิ์สิทธิ์บางคนไม่กินมหาพรตทั้งหมด บางคนอดอาหารจนถึงเวลา 9 โมงเช้าของทุกวันและกินอาหารวันละครั้งโดยไม่อิ่ม และคนอื่นๆ ก็ไม่ได้กินแต่นมเท่านั้น แต่ยังจับปลามาตลอดชีวิตและใส่น้ำมัน ตาราง - ปีละครั้งเท่านั้นในวันอีสเตอร์ ตัวอย่างของการถือศีลอดดังกล่าวสามารถพบได้ในชีวประวัติของผู้อาวุโส Athos ในศตวรรษที่ 19-20 ดังนั้นจึงดูเป็นประโยชน์อย่างยิ่งที่จะตระหนักถึงจุดอ่อนของตนในการถือศีลอด โดยเปรียบเทียบธรรมเนียมของการถือศีลอดแบบออร์โธดอกซ์ที่ยอมรับกันโดยทั่วไปในปัจจุบันและคำแนะนำของกฎบัตรของศาสนจักร และด้วยพรของบรรพบุรุษฝ่ายวิญญาณเพื่อกระจายการถือศีลอดส่วนบุคคลโดยยอมรับกฎเกณฑ์อย่างน้อยหนึ่งข้อหรืออย่างอื่นแยกต่างหากของกฎบัตรในช่วงระยะเวลาหนึ่ง - ตัวอย่างเช่นสำหรับการถือศีลอดคริสต์มาสที่เริ่มขึ้นแล้ว .

- กินอาหารดิบๆ เช่น ขนมปัง ถั่ว ผลไม้แห้ง ผักและผลไม้ดิบ มะกอก เป็นต้น
ผักชีฝรั่ง- ยาต้มหรือแช่สมุนไพร ผลไม้ เบอร์รี่

กินอย่างไรให้อดอาหาร วันหยุดเทศกาล อาหารรัสเซียออร์โธดอกซ์ กฎบัตรการถือศีลอดตาม Typicon

1. บทนำ

2. ข้อกำหนดทั่วไปของกฎบัตรออร์โธดอกซ์เกี่ยวกับมื้ออาหาร

3. การสั่งอาหารนอกเวลาอดอาหารนาน

4. อาหารช่วงเข้าพรรษา

5. มหาพรต

6. หอพักเร็ว

7. โพสต์จุติ

8. มื้ออาหารในวันเพ็นเทคอสต์

9. บทสรุป

10. ภาคผนวกอ้างอิง

บทนำ

บทบัญญัติทั่วไปของกฎบัตรออร์โธดอกซ์ในมื้ออาหาร

การสั่งอาหารนอกเวลาอดอาหารนาน

อาหารช่วงเข้าพรรษา

มหาพรต

โพสต์ของ เซนต์. อัครสาวก:

อัสสัมชัญโพสต์

โพสต์คริสต์มาส

อาหารในวันเพ็นเทคอสต์

บทสรุป

กินอย่างไรให้อดอาหาร
วันหยุดเทศกาล
อาหารรัสเซียออร์โธดอกซ์
กฎบัตรการถือศีลอดตาม Typicon