Cum să tăiați frumos un pepene verde: diverse opțiuni pentru idei originale. Cum să tăiați corect un pepene verde? Ce se poate face dintr-un pepene, cum să decorezi un pepene cu propriile mâini? Frumos felie de pepene verde

Perioada de coacere a fructelor și legumelor presupune nu doar o campanie activă de pregătire a acestora pentru iarnă, ci și un meniu care include maximum produse proaspete. Prin urmare, informațiile despre cum să tăiați și să serviți pepene verde în mod corect, ușor și frumos oaspeților sau familiei dvs. vor fi întotdeauna relevante. În acest articol veți găsi o mulțime de trucuri utile (trucuri, sfaturi utile) cum să faceți acest lucru convenabil și competent, iar fotografiile și videoclipurile vor fi ajutoare fidele.

Înainte de a vorbi despre tăiere sau servire, permiteți-ne să vă reamintim că în primul rând trebuie să alegeți și să cumpărați balena minke potrivită. Un pepene verde care a fermentat sau este umplut cu nitrați nu va fi salvat nici prin tăiere frumoasă, nici prin prezentare rafinată.

Prin urmare, când ajungeți la piață sau la supermarket, amintiți-vă trei reguli:

• Alege un pepene verde de dimensiuni medii 6-8 kg.
• Când loviți crusta, boabele ar trebui să scoată un zgomot.
• Alegem o fată pepene.

Toate nuanțele și subtilitățile selecției și achiziției (inclusiv cum să alegeți o boabă de fată) pot fi citite într-un articol detaliat de pe site-ul nostru:

Cum să tăiați corect un pepene verde pentru masă

Corect sau convenabil pentru oaspeți - cum să tăiați un pepene verde? Această întrebare va fi întotdeauna relevantă.

Înainte să ne uităm la toate modalitățile de a tăia și a servi fructele de pădure cu dungi, decideți imediat ce categorie de vârstă veți trata: va fi o petrecere pentru copii, întâlniri pentru adulți sau un bufet de seară.

Meniul pentru fiecare sărbătoare va fi diferit și servirea unui desert cu fructe de pădure va necesita, de asemenea, să avem abilități diferite în tăierea pepenelor, capacitatea de a-l tăia în bucăți convenabile porționate și, dacă este necesar, de a-l servi în consecință.

Cum să tai un pepene verde fără cuțit

Această metodă seamănă mai degrabă cu o glumă și poate fi folosită doar în natură, și atunci numai atunci când ai uitat să pui un cuțit în geanta de picnic.

Pentru a tăia un pepene verde fără cuțit, avem nevoie de o monedă. Și apoi mâncați corect pepenele, conform etichetei, cu siguranță nu vom putea: va trebui să scoatem pulpa din mijloc cu o lingură sau alt obiect convenabil.

Cum să tăiați un pepene verde fără cuțit (video)

Dacă ești fan al accesoriilor de bucătărie, poți să cauți și să cumperi un tăietor special de pepene.

Cum să tăiați rapid un pepene verde

Tăierea unui pepene verde în 30 de secunde este probabil ceva ce numai profesioniștii adevărați îl pot face, dar putem, de asemenea, să stăpânim câteva abilități și să învățăm cum să tăiem rapid o boabă cu dungi.

După ce am împărțit boabele în jumătate de-a lungul părții exterioare, o tăiem în mai multe părți transversale, apoi împărțim părțile rezultate în pătrate direct în castronul de pepene verde - aceasta este o scurtă descriere a procesului. Metoda de tăiere este demonstrată clar în videoclip.

Tăiere rapidă de pepene verde (video)

Cum să tăiați un pepene mare

Există o bucată tăiată dintr-o jumătate de pepene mare, ceea ce nu este foarte convenabil, bineînțeles, dacă nu ești adeptul ronțăirii sărate.

Eticheta de servire a pepenelui cere tăierea fructelor de pădure în bucăți mici, care au fost și ele decojite în prealabil. Puteți citi mai multe despre cum să serviți și să mâncați corect pepene verde în articolul nostru:

Un pepene mare trebuie tăiat, iar acest lucru este la fel de ușor de făcut ca și unul mic. Numai că, spre deosebire de o boabă mică uriașă de 10-12 kg, aceasta trebuie împărțită în mai multe părți - în 2 sau 4 părți.

În funcție de ceea ce trebuie să tăiem, decidem mai întâi în câte părți trebuie să împărțim boabele și apoi alegem metoda de tăiere (triunghiuri, bile etc.)

Dacă vă decideți să le serviți oaspeților un desert cu fructe de pădure complet gata de mâncat, atunci următorul videoclip este doar pentru dvs. Clasa de master vă va spune cum să curățați un pepene verde, astfel încât să rămână doar mijlocul.

După decojire, tăierea unui pepene fără coajă nu este dificilă. Mai mult, boabele decojite pot fi tăiate folosind oricare dintre metodele descrise mai jos. Singura metodă pe care nu o vom putea folosi este tăierea unui coș de pepene, pentru care va fi nevoie de partea verde.

Cum să tăiați un pepene verde fără coajă (video)

Metode de tăiat pepene verde

Metodele de tăiat pepene verde diferă în funcție de instrumentul folosit pentru tăierea acestuia și de forma pieselor tăiate.

Vă sugerăm să luați în considerare următoarele opțiuni pentru tăierea pepenelor verde:

• metoda nr. 1: tăierea în cuburi;
• metoda nr. 2: tăierea în triunghi cu și fără coajă;
• Metoda nr. 3: tăierea biluțelor din pepene verde;
• metoda nr. 4: tăierea în cuburi;
• Metoda nr. 5: opțiuni originale de vacanță pentru tăierea pepenelui verde (cioplit): cu un coș, un trandafir sau sub formă de desert cu jeleu de fructe de pădure.

Să ne uităm la toate tipurile de tăiere în detaliu, inclusiv videoclipuri și fotografii pentru fiecare articol.

Cum să tai pepenele verde în cuburi

Tăiați pepenele verde în pătrate (cuburi) egale este ușor. Vă prezentăm atenției două metode de tăiere: prima vă va spune cum să tăiați cuburi direct pe coaja unui pepene verde, a doua - felierea unui pepene verde deja decojit.

Cum să tăiați un pepene verde în cuburi egale (video)

Cuburile tăiate în conformitate cu această metodă pot fi folosite pentru a plia un fruct Rubik’s Cube (puteți vedea cum se face acest lucru în fotografie).

Cum să tăiați un pepene verde în triunghiuri

Cel mai simplu mod de a tăia un pepene verde este să-l tăiați în felii. La domiciliu, aceasta este cea mai comună metodă. Dar, în ciuda simplității sale, îl putem folosi și pentru o porție festivă de desert cu fructe de pădure. Principala condiție care va face boabele să se „joace” este o placă și un afișaj frumos alungit.

Vă invităm să urmăriți videoclipul pentru a vedea cum o fac bucătarii în restaurante.

Cum să tăiați un pepene verde în triunghiuri cu piele (video)

Folosind felii triunghiulare de pepene verde tăiate în acest fel, puteți pregăti pizza cu pepene verde și fructe de pădure pentru Ziua Copilului naștere. Implementarea ideii poate fi văzută clar în fotografie.

Pe lângă opțiunea afișată, puteți tăia pepenele verde în triunghiuri într-un alt mod: în acest caz, vom servi boabele la masa festivă deja decojită.

Dar și aici se află propria sa poftă originală. Să ne uităm la videoclip.

Cum să tăiați pepenele verde în felii triunghiulare fără coajă (video)

Clasă de master despre tăierea pepenilor în bile

Pentru a tăia pepenele în bile, avem nevoie de un tăietor. Ce este?

Scoop de cartofi parizian, lingură, noisette maker sau noisette sunt alte nume pentru obișnuita linguriță de înghețată care poate fi găsită pe etichetele de preț.

Există o gaură în fundul unei linguri mici pentru a permite aerului să intre și sucul de fructe de pădure să curgă afară, ceea ce face ca tăierea mingii să fie mult mai ușoară.

Cum să tăiați bile dintr-un produs cu margini rotunjite

• Așezați noisette orizontal cu crestătura în jos pe rotunjime.
• Folosind mișcări de balansare, o coborâm în jos.
• Când recipientul lingurii este complet umplut, întoarceți-l în cerc (în orice direcție) și îndepărtați-l.

Cum să tăiați pepenele verde în bile dintr-o jumătate de boabe (cu o suprafață plană)

• Formăm o suprafață rotunjită: pentru a face acest lucru, plasăm noisette-ul semi-vertical pe una dintre marginile tăietoare, întorcându-și crestătura spre dreapta sau stânga.
• Cu mișcări de balansare coborâm noisette-ul în jos, formând o rotunjime pe lateral.
• Când lingura este plină, întoarceți-o pe orizontală și pe cealaltă parte.
• Apoi, întoarceți noisette într-un cerc și scoateți bila terminată.

Tăierea pepenelui în bile (video)

Cum să tai un pepene verde în cuburi

Tăierea și servirea pepenei verzi în cuburi nu este dificilă. Pentru a tăia, avem nevoie de pepene verde, un cuțit ascuțit cu lamă largă și o placă de tăiat.

Pentru a servi pe masa de sărbători, selectați un fel de mâncare obișnuit cu fundul plat. Serviți pepenele verde, tăiat în formă de bloc, de preferință ca desert independent separat de alte fructe.

Dacă se dorește, boabele pot fi decojite de coaja verde înainte de a fi feliate, lăsând pulpa roz pe pielea albă. Acest lucru îi va scuti pe oaspeți de gândul la farfurii de desert inestetice cu grămezi de coji, iar gazda de a le curăța în timpul cinei.

Pentru petrecerile copiilor, lăsăm pielea pe pepene verde: un bloc stabil și de încredere în mâna unui copil te va scuti de durere și pete nedorite.

Cum să tăiați un pepene verde într-un mod original

Vă sugerăm să folosiți această metodă de tăiere pentru petrecerile copiilor, și mai ales pentru ziua de naștere tematică a unui copil cu vârsta cuprinsă între 8 și 14 ani.

Totuși, va fi plăcut să surprinzi micii oaspeți demonstrând cum să tai un pepene verde într-un mod interesant și original, pescuindu-l din coajă ca un ou mare Kinder Surprise.

Pentru a-ți surprinde micii oaspeți, poți tăia pepenele verde în felii mici sau oferi o altă modalitate de a mânca o boabă neobișnuită. În videoclip, ni s-a oferit opțiunea unei petreceri aniversare de vară într-o casă cu piscină și loc de joacă.

Cum să servești pepenele verde într-un mod original (video)

Pentru a organiza petreceri tematice pentru copii, vă oferim mai multe opțiuni de meniu:

Cum să tăiați un pepene verde într-un coș

Un alt mod original de feliere este un coș cu pepene verde. Vrăjitor detaliat Nu vom oferi o lecție în acest articol, dar vă oferim doar un mic truc de viață care vă va ajuta să învățați cum să tăiați frumos un pepene verde cu un coș. Lecție pentru începători.

Tăierea unui pepene verde cu un coș acasă (video)

Pentru cei care sunt interesați de această metodă, vă invităm să învățați și să obțineți o mulțime de idei în articolul nostru separat:

Vreau să învăț cum să tai frumos un pepene verde!!! Dacă aveți o astfel de dorință, atunci încercați să adune câteva gadget-uri neobișnuite de bucătărie în bucătărie. Le poti achizitiona din magazinele specializate care ofera vase si accesorii aferente, sau le poti inlocui cu ceea ce ai deja.

Și astfel pentru procesul creativ avem nevoie de:

1. Cuțite ascuțite cu lama largă și îngustă, cel mai bine este să fie un set de cuțite de cioplit (te poți descurca cu ce ai acasă, dar cuțitele trebuie să fie ascuțite).
2. O lingura de inghetata, cu care puteti decupa bile de forma corecta (le puteti inlocui cu o lingurita sau cu lingura de desert, dar bilutele nu vor avea forma corecta).
3. Taietoare de biscuiti de diverse forme (stea, inima).
4. Spatule sau bețișoare de înghețată (cele dintâi pot fi cumpărate de la o farmacie, cele din urmă în supermarketurile mari).

Acesta este un set minimal care vă va ajuta să tăiați un pepene și să faceți servirea pepenelui fabuloasă și de neuitat!

Cum să tăiați frumos un pepene verde acasă (video)

Cum să tăiați frumos un pepene verde (idei foto)

Cum să tăiați un pepene verde pentru o masă de vacanță

Tăierea de pepene verde pentru o masă de vacanță este o tăietură specială și, prin urmare, frumoasă. Aș dori să-mi surprind oaspeții cu ceva neobișnuit și original.

1. O sărbătoare pentru adulți poate fi decorată cu un coș de pepene verde sculptat, pe care îl umplem cu un amestec de fructe de pădure. Am descris mai sus cum să tăiem și să servim corect coșul.
2. O altă opțiune este sculptura festivă a fructelor de pădure, care întotdeauna încântă oaspeții.

Dar o petrecere pentru copii necesită o prezentare complet diferită - ar trebui să fie în același timp frumoasă, interesantă și în același timp confortabilă.

Vă oferim un videoclip care arată cum să serviți fructele de pădure dungi ca înghețată pe un băț. Și dacă jucați puțin mai multă magie cu formele de prăjituri, puteți face o înghețată neobișnuită cu o „umplutură” de banane.

Cum să servești pepene verde pentru o petrecere pentru copii (video)

Idei de fotografii pentru bețișoare de pepene verde și fructe de pădure

Dacă trebuie să decorați o masă de tip bufet și să plănuiți să serviți o mulțime de fructe de pădure și fructe la desert, vă sugerăm să stăpâniți o prezentare simplă, dar frumoasă.

Desert „Jeleu de pepene verde”

Pentru masa festiva puteți face jeleu de pepene verde - un astfel de desert va surprinde nu numai copiii, ci chiar și gospodinele cu experiență. Aceasta este o altă idee despre cum să tăiați frumos și festiv un pepene verde, combinându-l cu elemente ale unui desert cu jeleu.

Noi vom avea nevoie

• Pepene verde mediu;
• Pepene;
• Gelatina – 2 pachete;
• Smântână, iaurt de băut (aroma preferată), lapte, chefir - 100 g fiecare;
• zahăr - 50 g.

Cum să gătească

1. Turnați gelatina cu apă caldă pentru a se umfla. Pentru 2 pachete de gelatină, 100 g apă.
2. Tăiați pepenele verde în jumătate și despărțiți o felie rotundă de 7-8 cm lățime.
3. Folosind marginea unei forme de tort, scoateți carnea.
4. Folosind un cuțit sau sfoară pentru a tăia biscuiții, împărțiți partea roșie în jumătate.
5. Revenim o parte la crusta verde, așezată anterior pe un vas plat.
6. Combinați smântâna cu zahărul și bateți, adăugând treptat iaurtul, laptele și chefirul. Puteți folosi un ingredient, dar acest lucru va face partea de lapte mai puțin bogată.
7. Se încălzește gelatina dizolvată până când boabele dispar (ai grijă ca amestecul să nu fiarbă). Separați o lingură pentru amestecul limpede și combinați restul cu amestecul de lapte bătut.
8. Se răcește amestecul într-un bol cu ​​apă și gheață. Va fi rece când îl turnăm pe pulpa de pepene.
9. Se toarnă amestecul de lapte și gelatină în forma de pepene verde și se lasă să se „arume” puțin.
10. Cu ajutorul unei linguri de înghețată, decupăm biluțe din a doua parte de pepene și pepene, pe care le așezăm deasupra jeleului. Așezați a doua minge de bile de pepene verde în ordine aleatorie.
11. Pentru a ține biluțele împreună, folosim o lingură din amestecul de gelatină pe care l-am separat la început. Adăugați încă o lingură de apă caldă și acoperiți toată suprafața biluțelor cu acest amestec.

Puteți urmări în detaliu toate etapele pregătirii jeleului de pepene verde pentru masa de sărbători în următorul videoclip.

Tort cu pepene verde

Și o altă idee surpriză pentru un desert neobișnuit - un tort făcut din pepene verde și fructe de pădure proaspete. Un astfel de miracol îți va surprinde familia și prietenii, indiferent dacă sărbătorești o zi de naștere sau orice altă ocazie.
Migdalele, chipsurile de ciocolată, murele, kiwi-urile, afinele și frișca sunt cele care fac ca acest miracol pepene verde să se întâmple. Urmăriți videoclipul pentru a vedea cum să îl tăiați și să îl proiectați.

Dacă vrei să-ți surprinzi oaspeții cu o croială frumoasă și practică, folosește sfatul bucătarului nostru.

Reguli de etichetă: cum să servești corect pepenele

Servirea frumosului pepene verde oaspeților pe masa festivă este jumătate din luptă, dar un desert atât de neobișnuit trebuie să fie însoțit de tacâmuri și alte articole auxiliare.

Deci, ce ar trebui să fie pe masă pentru desert?

1. Șervețel de pânză - oaspetele îl desfășoară și îl așează în poală (folosit doar pentru a proteja hainele).
2. Șervețel de hârtie - folosit pentru a șterge (păta) buzele și vârfurile degetelor din sucul de pepene verde.
3. Farfurie de desert - set pentru fiecare participant la festin. Este indicat ca feliile de boabe să fie așezate pe farfuria deja decojite.
4. Cuțit și furculiță pentru fructe - folosiți-le pentru a mânca pepene verde pe o farfurie individuală.
5. Furculița cu fructe este folosită și de oaspete pentru a îndepărta bucăți de fructe de pădure dintr-un fel de mâncare obișnuit.
6. Lingura de desert – poate fi folosita si de oaspete pentru a manca desertul cu fructe de padure.
7. Bol cu ​​smântână cu zahăr pudră și o linguriță - servit cu pepene verde și pepene galben pentru stropire (oaspetele ia vasul cu mâna stângă, iar o lingură din el cu mâna dreaptă).
8. Un vas pentru clătirea degetelor este o necesitate într-un restaurant, dar acasă este la discreția ta.

Și așa am învățat tu și cu mine cum să tăiem și să servim frumos și cel mai important pepene verde, în funcție de vârsta oaspeților, unelte de tăiere și tipul de vacanță (fie ea prânz de acasă, cina sau bufet) și în conformitate cu reguli de etichetă.

Acum este o chestiune de a cumpăra un pepene verde și de dorința de a crea! Vă dorim experimente reușite în bucătărie și un sezon lung de pepeni!

Există atât de multe moduri de a tăia frumos un pepene verde pentru o seară festivă. Multe dintre ele pot fi făcute folosind obișnuit cuțit de bucătărie, pe care fiecare gospodină o are în casă. Dar există un dispozitiv special care taie ușor și simplu fructele căi diferite frumos si rapid.

Dar înainte de a vă familiariza cu el, veți învăța cum să tăiați un pepene verde cu un cuțit de bucătărie obișnuit.

Ce spune eticheta?

Pentru sărbători oficiale, pepenele verde se servește tăiat bucăți cu coajă. Nu trebuie să fie prea mari pentru a putea fi introduse cu ușurință în gură.

Se serveste la final la desert. Boabele se potrivesc bine cu inghetata, sucuri de fructe si dulciuri.

Principalul lucru este să o tăiați corect pentru a vă bucura de această boabă gustoasă și sănătoasă și să nu vă gândiți cum să nu vă murdăriți cu sucul.

Trebuie să-l iei cu bețișoare speciale sau cu o furculiță obișnuită.

Unii oameni preferă să scufunde bucățile în sos de salată sau înghețată. Dar acest lucru se poate face doar la un eveniment informal.

Pentru o masă festivă acasă, această boabă gigantică poate fi tăiată în triunghiuri, batoane, cuburi și alte moduri, iar în combinație cu înghețată și deserturi, servită fără crustă sub formă de cuburi mici, inimioare sau bile.

Taiere pepene verde pentru deserturi si masa copiilor

O boabă simplă și dulce poate deveni neobișnuită și interesantă dacă este tăiată într-un mod special și servită cu deserturi, precum fructele.

Iată cum să dai feliilor tale de pepene un aspect unic:

1. tăiați în jumătate, apoi în cercuri lungi în jurul întregului perimetru;
2. apoi, din nou, pentru comoditate, merită tăiat în jumătate;
3. și de aici începe distracția! Trebuie să luați forme metalice pentru prăjituri în formă de inimioare, stele sau doar inele și să le tăiați în felii, ca o bucată de aluat de prăjituri.

Pentru copiii mici, hipopotamii și urșii sunt potriviti; pentru adolescenți sunt potrivite stelele, bureții și inimile sau doar cercurile. Acestea trebuie așezate în vaze cu înghețată, deserturi sau pur și simplu așezate pe un vas. Desertul este foarte gustos cu bile de pepene verde, capsuni si zmeura, precum si cu inghetata cremoasa, capsuni taiate in jumatati si fursecuri cu zahar.

Această opțiune de tăiere vă va ajuta să decorați o masă pentru copii sau un desert de vacanță.

Cum să tăiați corect și frumos pentru o petrecere

Pentru o petrecere luminoasă și creativă, puteți tăia frumos fructele și le puteți servi pe o tavă în toiul serii de dans. Este o reîmprospătare excelentă la căldură, trebuie doar să-l tăiați corect.

Pentru a face acest lucru, ar trebui să luați o boabă mică, astfel încât să fie convenabil să mănânci mai târziu. Mulți oameni nu știu să taie ușor și corect un astfel de pepene, dar de fapt este foarte simplu. Mai întâi, trebuie să-l spălați și să tăiați partea de sus cu coada și partea de jos, astfel încât să stea stabil pe tavă.

Apoi trebuie să-l puneți jos și să-l tăiați vertical cu un cuțit ascuțit și lung în 8 părți egale.

Ar trebui să obțineți felii alungite, iar pentru a preveni căderea fructelor de pădure pe tavă, faceți tăieturi de 23 de ori lungimea feliilor. După aceasta, desertul poate fi servit pe o tavă și mâncat.

Tăierea „boburilor în dungi” dulci și suculente pentru masa de sărbători

Astăzi există multe moduri de a tăia fructele de pădure pentru o masă mare de vacanță. Unele dintre ele sunt folosite în restaurante și realizate folosind dispozitive speciale, altele sunt disponibile și acasă.

Deci, să începem cu cele simple.

Ele pot fi făcute folosind un cuțit de bucătărie obișnuit.

Cum să folosiți un tăietor de pepene verde sau cum să tăiați folosind un dispozitiv

Multe gospodine încă nu știu dacă există un dispozitiv în magazine care să taie pepenii pe cont propriu. De fapt, există un astfel de dispozitiv și se numește tăietor de pepene verde. Dispozitivul este format dintr-un cerc metalic, împărțit într-un anumit număr de sectoare, și două mânere pe laterale. Cutterul de pepene verde este potrivit pentru fructe de padure de orice dimensiune.

Pentru a tăia un pepene verde cu el, trebuie pur și simplu să-l așezi pe o suprafață joasă și stabilă și, sprijinindu-ți toată greutatea pe mânere, să-ți miști mâinile în jos. Boabele sunt tăiate în felii uniforme și frumoase, iar mijlocul poate fi tăiat în cercuri plate pentru deserturi.

Iată principalele modalități de a tăia frumos un pepene verde sau de a decora un desert cu el acasă. Cu ele poți servi această „boabă în dungi” într-un mod cu adevărat original.

Aperitivele sunt feluri de mâncare în miniatură menite să trezească pofta de mâncare. Poate fi carne, pește sau orice altă gustare. De exemplu, pepenele verde.

Cu ajutor forma rotunda si o lingurita de pulpa de pepene verde, faceti “cupe” si umpleti-le cu crema de branza (folositi o seringa de patiserie sau o punga cu duza de relief). Acoperiți cu o felie castravete proaspăt. Un aperitiv luminos este gata de servit.

Aperitiv cu crema de branza

Pepenele verde merge surprinzător de bine cu glazura balsamică. Încercați să faceți acest aperitiv. Pentru a face acest lucru, tăiați pulpa de pepene verde, decojită din semințe, în cuburi de 3 × 3 cm, faceți o mică adâncitură în centru și umpleți-o cu glazură balsamică. Serviți pe un platou mare, ornat cu frunze de mentă.

Aperitiv cu glazura balsamic

Caprese

Pentru a pregăti acest aperitiv italian, roșiile, mozzarella și frunzele de busuioc sunt așezate în cerc. Și dacă înlocuiți roșiile cu pepene verde, obțineți o combinație de arome strălucitoare.

Pepene verde caprese

Tăiați stelele sau orice alte forme din pulpa de pepene, în funcție de ce formă aveți la îndemână. Se aseaza pe o farfurie in straturi: pepeni verzi, felii de mozzarella si frunze de rucola. Stropiți ulei de măsline și sărați ușor fiecare piramidă. Acoperiți cu o felie de pepene verde și presărați glazura balsamică peste caprese.

Salata de branza feta

Există multe opțiuni pentru salata de pepene verde cu brânzeturi moi. Unul dintre ei a fost sugerat de Jamie Oliver. Maestro folosește brânză feta grecească.

Salata de branza feta

Pentru 4-6 portii ai nevoie de 180 de grame de branza feta sfaramicioasa, 500 de grame de pulpa de pepene verde (fara seminte), o ceapa mov mica, frunze de menta si ulei de masline. Tăiați pepenele verde și brânza în cuburi, iar ceapa în jumătate de rondele. Se amestecă toate ingredientele într-un bol, se toarnă ulei de măsline și se condimentează cu puțin piper negru. Salata gata!

Ceai verde

Mulți oameni iubesc ceaiul verde. Dar puțini oameni știu despre varianta sa de pepene verde, care potolește perfect setea.

Ceai verde cu pepene verde

Luați puțină pulpă de pepene verde (200-300 de grame), măcinați-o cu un blender până la o consistență de piure. Se strecoară piureul printr-o sită. Se amestecă sucul și pulpa rezultată cu ceai verde rece. Adaugati cateva crengute de menta si garnisiti cu o bucata de lime. Dacă doriți, băutura poate fi îndulcită după gust.

Sacadat

Jerky este o gustare americană populară făcută din carne uscată. Dar dacă aveți un uscător electric în casă, puteți face gustări grozave pentru copii.

Secada de pepene verde

Pur și simplu tăiați pepenele cu semințe în felii de aproximativ 3-3,5 cm grosime și uscați-le timp de o oră. Puneți jerky de pepene verde într-un borcan ermetic pentru a preveni umezirea acestuia și bucurați-vă de el împreună cu familia.

Kebab de fructe

Avem infografice educaționale. Acordați atenție secțiunii despre legume. Fructele sunt și ele la grătar într-un mod similar.

Kebab cu pepene verde și piersici

Preîncălziți grătarul la foc direct la foc mediu. Într-un castron separat, amestecați mierea, un praf de vanilie, un praf de sare și sucul de lămâie. Dacă mierea este groasă, puneți-o la cuptorul cu microunde timp de 10-15 secunde. Tăiați pepenele verde și piersicul în felii și așezați, alternativ, pe frigărui de lemn de 10–15 cm. Se recomandă să păstrați mai întâi frigăruile în apă, astfel încât să fie saturate cu umiditate și să nu se ardă. Prăjiți frigăruile de fructe timp de două minute pe fiecare parte. Stropiți cu sirop de miere și vanilie înainte de servire.

Frescă acvatică răcoritoare

Aquafresco înseamnă literal „apă proaspătă”. Este o băutură populară în Mexic și America Centrală, cu adaos de fructe, legume și ierburi. Se bea pe vreme caldă pentru a împrospăta și potoli setea. Se spune că face asta chiar mai bine decât ceaiul cu gheață.

Fresca cu pepene verde

Pentru pepene aqua fresco ai nevoie de pulpă de pepene verde (500–700 de grame), șase linguri de miere, suc de lămâie proaspăt stors și un lime întreg, puțină mentă și gheață. Faceți un piure din pepene verde cu ajutorul unui blender, strecurați-l printr-o sită (aceasta va scăpa de semințe). Adăugați 1-2 căni de apă, suc de lămâie și felii, miere și mentă. Amesteca totul. Așezați ulciorul în frigider pentru scurt timp și adăugați cuburi de gheață în pahare când serviți.

Arici

Nu trebuie să fii un maestru sculptor pentru a servi un pepene verde la masă într-un mod original. Este suficient să arăți puțină imaginație și răbdare.

Pentru a face un arici drăguț, tot ce aveți nevoie este un pepene verde, un cuțit ascuțit și scobitori. Etapele de lucru sunt în următoarele instrucțiuni video.

Plăcintă cu surpriză

Cine a spus că o plăcintă trebuie făcută din aluat și trebuie coaptă? Surprinde-ți invitații cu o plăcintă neobișnuită cu pepene verde.

Tort cu pepene verde

Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de o bucată de pepene verde de 10–12 cm grosime fără coajă și, de preferință, fără semințe. Se acopera cu iaurt gros de vanilie sau cu crema si se decoreaza cu afine si capsuni. Presărați părțile laterale cu migdale prăjite și acoperiți cu sirop de ciocolată. Un tort neobișnuit este gata! Rapid și gustos.

Cupcakes

Nici prajiturile nu trebuie sa coaceti.

Cupcakes cu pepene verde

Se pot tăia din pepene verde: ar trebui să obțineți cercuri de 3–5 cm grosime.Se bate iaurtul grecesc cu miere și se umple o seringă de patiserie sau o pungă cu crema rezultată. Decorați cupcakes cu pepene verde și dați la frigider pentru aproximativ 15 minute. Înainte de servire, presărați un vârf de stropire deasupra fiecărui cupcake.

Periuţă

Am vorbit despre rețete și. Iată o versiune a unui smoothie cu conținut scăzut de calorii cu pepene verde.

Smoothie cu pepene verde

Luați aproximativ 200-250 de grame de pulpă de pepene verde fără semințe. Păstrați-l la congelator pentru un timp. Pepenele verde congelat va oferi smoothie-ului o consistență mai groasă. Se macină apoi pulpa cu un blender și se adaugă 100 ml apă de cocos (a nu se confunda cu laptele de cocos!). Adăugați suc de lămâie și mentă după gust. Poate fi servit cu cuburi de gheata.

Cubul Rubik comestibil

Copiii nu sunt întotdeauna dornici să mănânce legume și fructe. Dar dacă adăugați un element de joc? Faceți un cub Rubik comestibil pentru copilul dumneavoastră și vedeți cu ce entuziasm va mânca module făcute din pepene verde, kiwi, mango și alte fructe. În plus, nu este dificil. Tot ce ai nevoie este o matriță pătrată și puțină răbdare. Mai clar - în următorul videoclip.

Jeleuri

Ce copil (și adult) nu iubește urșii de gumă sau alte bomboane de mestecat? În timpul sezonului pepenilor, le puteți face singur.

Jeleuri

Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de două pahare de suc de pepene verde proaspăt stors, o jumătate de pahar de suc de lămâie și șase linguri de gelatină. Dacă pepenele nu este foarte dulce, poți folosi și miere. Dizolvați gelatina în jumătate din sucul de pepene verde. Se încălzește a doua parte de suc la foc mic, fără a se aduce la fierbere. Apoi turnați cu grijă sucul cu gelatină dizolvată. Se amestecă până când lichidul devine omogen. Adăugați suc de lămâie (și miere dacă doriți să îndulciți). Se amestecă bine și se toarnă în forme. Cele din silicon sunt perfecte - fac mai ușoară îndepărtarea bomboanelor înghețate. Când jeleul s-a răcit la temperatura camerei, puneți-l la congelator timp de 30 de minute. După întărirea completă, bomboanele pot fi pur și simplu depozitate în dulap.

Felii de marmeladă pentru adulți

Acest desert va fi regele petrecerii, deoarece este o băutură și o gustare în același timp.

Jeleu alcoolic

Luați un pepene verde de 5-7 kg. Tăiați-o în jumătate. Scoateți pulpa. Crusta va servi drept matriță pentru jeleu. Se amestecă 250 de grame de pudră de jeleu roșu și 60 de grame de gelatină și se dizolvă în patru pahare de apă clocotită. Apoi adăugați vodcă sau alt alcool după gust în amestec. Se amestecă bine și se toarnă acest lichid peste jumătățile de pepene. Puneți la frigider timp de patru ore până când jeleul se întărește complet. Apoi tăiați pepenele verde și distracția poate începe.

Pastă

Luați pulpa de pepene verde, îndepărtați semințele și măcinați-o într-un blender. Scurge orice zeama care iese la suprafata si scurge pulpa printr-o sita tapetata cu un prosop de hartie. Probabil va trebui să faceți această procedură (cu sită și prosoape) de mai multe ori, deoarece trebuie să scăpați cât mai mult de lichid. Ar trebui să obțineți un piure gros de pepene verde.

Cand scopul este atins, asezati piureul pe o tava tapetata cu hartie de copt. Grosimea stratului nu trebuie să depășească 1,5 cm, apoi puneți foaia de copt la cuptor timp de 6-8 ore. După ce am scos marshmallow și l-am răcit, tăiați-o cu foarfecele direct cu pergament în fâșii și rulați-le în rulouri. Aceste fâșii pot fi folosite pentru a decora prăjiturile și, desfășurate puțin câte puțin, se mănâncă pur și simplu.

Marshmallow pepene verde

Dacă aveți idei originale pentru a pregăti sau a servi pepenele, împărtășiți-le în comentarii.

Așadar, am cumpărat un pepene verde dulce, gustos și, cel mai important, copt ( instrucțiuni detaliate la alegerea unui astfel de pepene). Cum îl poți tăia frumos și rapid acum? Unii dintre voi poate spune că nu taie pepenele, ci îl rupe pe genunchi (cap, pământ), apoi îl mănâncă cu lingura. Metoda este, desigur, rapidă, dar rezultatul este imprevizibil. Ofer mai multe moduri de a tăia pepenele în felii sau bucăți îngrijite. Totul este foarte ușor, variat și drăguț.

Pentru orice eventualitate, permiteți-mi să vă reamintesc că mai întâi trebuie să spălați bine pepenele verde (puteți chiar să-l spălați cu săpun și să clătiți cu apă fiartă). Cuțitul de tăiere trebuie să fie și el curat. Astfel ne vom proteja pe noi și pe cei dragi de diverse microorganisme care iubesc pulpa de pepene suculent și dulce la fel de mult ca și noi.

La o recepție socială:
- De ce nu mănânci pepene?
- îți murdărește urechile...

Tăiați pepenele încrucișat în două părți. Tăiați vârfurile. Pune jumătate din pepene verde, tăiat de sus în jos, pe o farfurie. Tăiați în bucăți, ca un tort. Pepenele verde se destramă pe farfurie ca un „trandafir”. Facem același lucru cu partea a doua. Dacă pepenele verde este mic, atunci puteți tăia fructul întreg, mai degrabă decât pe jumătate, în acest fel.

Cum să tăiați pepenele verde în semicercuri clasice (cu coajă)

Tăiați pepenele verde în două jumătăți. Tăiați fiecare jumătate în încă două bucăți. Puneți sferturile de pepene verde, cu pulpa în jos și tăiați-le în felii semicirculare egale.

Tăiați pepenele verde pe lungime în două părți. Apoi tăiem din nou jumătățile pe lungime în încă două părți. Tăiați fiecare sfert în felii mici.

Cum să feli pepene verde pentru o petrecere (fără coajă)

Felii mari

Această metodă necesită un cuțit mare și ascuțit. Tăiați vârfurile de pepene verde. Așezați pepenele pe verticală și curățați-l cu un cuțit pentru a îndepărta coaja și pulpa albă. Tăiați fructele decojite pe lungime în două părți. Tăiați jumătatea în felii. Într-o lovitură, tăiați toate aceste felii în jumătate. Repetăm ​​procedura cu cealaltă jumătate.

În felii mici

Aproape la fel, dar mai potrivit pentru pepene mare sau pentru tăiat felii mici. Vedeți videoclipul pentru diferențe.

Cum să tăiați pepenele în bucăți pentru o companie mare (fără coajă)

modul american

Tăiați pepenele verde în două jumătăți. Puneți jumătatea, cu carnea în jos tabla de taiere. Tăiați partea de sus. Tăiați coaja și pulpa albă. Tăiați jumătatea în felii. Ținând cu mâna jumătatea tăiată, o tăiem din nou, dar perpendicular pe tăieturile făcute. Acoperiți totul cu un vas deasupra și întoarceți cu grijă placa de tăiat. Bucățile mari de pepene verde curățate ajung pe o farfurie. Dacă este necesar, repetați procedura cu a doua jumătate de pepene verde.

modul evreiesc

Aproape același lucru, dar fără mișcări inutile. Potrivit pentru pepene verde mic. Deci, tăiați pepenele încrucișat în două părți. Tăiați vârfurile. Tăiați coaja și pulpa albă. Puneți jumătatea, tăiată deasupra, într-un castron, nu pe o masă de tăiat. Tăiem pepenele pe lungime și în cruce. Gata!

Cum să feli un pepene verde la un picnic (fără coajă)

Aceste metode sunt perfecte atât pentru uz casnic, cât și pentru tăierea pepenelor conditii de drumetie, când nu vrei să te deranjezi cu coaja de pepene verde.

Cuburi

Tăiați pepenele încrucișat. Tăiați din nou jumătățile rezultate. Cu ajutorul unui cuțit, despărțiți pulpa și, fără a o îndepărta de pe crustă, mai întâi tăiați-o în felii, apoi tăiați feliile laterale în cuburi. Turnați cuburile într-o farfurie. Această metodă de tăiere este perfectă pentru.

În felii

Tăiați pepenele verde pe lungime în două părți. Tăiați din nou jumătățile rezultate pe lungime. Cu ajutorul unui cuțit, despărțiți pulpa și tăiați-o în felii chiar în crustă. Pentru frumusețe, depărtăm feliile alternativ în direcții diferite. Pentru ca „farfuria” de pepene verde să stea mai sigur, puteți tăia o parte din coajă de pe fund înainte de a tăia pulpa.

În felii mici

Tăiem pe lungime feliile obținute în metoda anterioară. Se dovedește de două ori mai multe triunghiuri mici.

Piese triunghiulare

Tăiați pepenele verde pe lungime. Tăiați pulpa de pepene verde pe lungime, ținând cuțitul într-un unghi ușor. Folosește un cuțit pentru a separa pulpa de crustă într-un cerc. Din nou tăiem pulpa pe lungime și în unghi, dar începem să facem asta din celălalt vârf al pepenelui. Tăiem pulpa în cruce. Bucățile mici triunghiulare rezultate pot fi mâncate direct dintr-o jumătate de pepene verde sau puse suma necesară pe o farfurie.

Cum să tai un pepene verde în 30 de secunde

Nu voi descrie această metodă în cuvinte. Este mai rapid să îl urmărești decât să îl citești.

Desigur, acestea nu sunt toate modalitățile de a tăia ceva precum pepenele. De exemplu, poate fi tăiat în forme (folosind forme) sau bile (cu o lingură noisette).

Puteți folosi un dispozitiv special de tăiere.

Puteți chiar să tăiați un cilindru dintr-un pepene verde și apoi să îl tăiați la întâmplare.

Cred că, prieteni, știți și alte moduri de a tăia pepenele. Distribuiți-le în comentarii!

Pepenele verde este un deliciu dulce de vară care este îndrăgit atât de adulți, cât și de copii. Principalul lucru este că pepenele este copt și dulce. Să vorbim despre cum să o alegem și să o tăiem corect.

E timpul să cumperi pepeni verzi

Atunci când stabiliți când să cumpărați pepeni, ar trebui să luați în considerare de unde provin. De obicei, acest produs dulce este livrat:

• Iarna si primavara– din Asia de Sud-Est
• Primăvara și începutul verii– din Israel, Grecia și Turcia
• iulie august– din China și Asia Centrală
• Sfârșitul lunii august – începutul lunii septembrie– pepeni verzi din regiunile Astrakhan și Volgograd, regiunea Krasnodar

Cei mai deliciosi pepeni verzi iarna sunt cei adusi din Thailanda. Este considerat sigur să cumpărați pepene verde copt din Israel și Turcia; nu folosesc niciun mijloc pentru creșterea și coacerea acestor fructe. Pepenii Astrahan, îndrăgiți de mulți, apar la vânzare mai târziu decât toți ceilalți. Pepenii verzi copți în stepele Astrahanului vor fi disponibili pentru vânzare doar la sfârșitul lunii august - începutul lunii septembrie. În regiunea Astrakhan, recoltarea de probă a pepenilor verzi are loc la începutul lunii august, recoltarea selectivă a acestor fructe are loc la mijlocul lunii, iar vânzările încep în jurul datei de 25 august. Da, exact la începutul lunii septembrie cumpărătorul are toate șansele să cumpere o adevărată delicatesă din regiunea Astrakhan.

Dacă în mai mult întâlniri timpurii Ei vă asigură că pe tejghea sunt pepeni verzi copți Astrahan, fie vă înșală în privința locului în care este cultivat pepenele, fie, ceea ce este mult mai rău, pepenele este umplut cu medicamente pentru a accelera coacerea. Acest produs este dăunător sănătății.

Reguli pentru alegerea pepenilor verzi

Cum să alegi un pepene verde? Desigur, trebuie să fie sigur pentru sănătate și să aibă un gust excelent.

Loc de vânzare pepene verde– un supermarket sau un loc special destinat vânzării (piață, piață). Este strict interzisă cumpărarea de pepeni de-a lungul drumurilor; este posibilă otrăvirea cu substanțe toxice. Produsul trebuie să aibă un certificat care să indice locul în care a fost cultivat pepenele.

Greutate pepene verde. Se crede că cea mai bună greutate pentru un pepene verde este de cinci până la șapte kilograme. Aceasta este o dovadă că îngrășămintele cu nitrați nu au fost folosite la cultivarea pepenilor verzi. Cu toate acestea, greutatea unui pepene verde este determinată de varietatea și locul de creștere. Cei mai buni pepeni Astrahan, care se vând la momentul potrivit pentru coacerea lor, sunt pepenii care cântăresc 7-11 kg.

Aspectul unui pepene verde. Cum să alegi pepenele verde copt și dulce? Asigurați-vă că pepenele nu este deteriorat. Printr-o crusta deteriorata, numeroase microorganisme dăunătoare. În niciun caz nu trebuie să cumpărați pepene verde bucăți! Pepenele verde feliat se strică foarte repede, mai ales dacă este păstrat în afara frigiderului. Pepenele verde ar trebui să aibă o suprafață lucioasă. Pentru a selecta pepenele Astrahan, contrastul dungilor deschise și întunecate este important.

Pepenele verde are coada uscată și galbenă. Acesta este un semn al maturității sale. O coadă verde indică imaturitatea acestei boabe. Nu ar trebui să cumpărați un pepene verde în care coada a fost tăiată; acesta poate fi un indiciu că calitatea pepenelui este ascunsă cumpărătorului.

Prezența unei pete galbene sau portocalii pe partea laterală a pepenelui, în locul în care pepenele verde a intrat în contact cu pământul, indică și faptul că pepenele este copt. Un imatur va avea o pată albă.

Forma de pepene verde. Potrivit acestuia, pepenii verzi sunt împărțiți în așa-numiții „băieți” - sunt alungiți, iar „fetele” - acestea sunt turtite și rotunde. Experții cred că pepenii „fatelor” sunt mai dulci.

Sunete atunci când atingeți și apăsați pe un pepene verde. Acest sunet ar trebui să fie clar și clar. Iar dacă apăsați pe un pepene verde suculent și copt (nu prea copt), puteți auzi un croșt.

Cum să tăiați rapid un pepene verde

Tipuri de tăiere de pepene verde:

Tăierea

• Tăiat peste. Pur și simplu tăiați pepenele încrucișat și mâncați carnea cu o lingură.
• Metoda obișnuită (clasică). Tăiați pepenele verde pe lungime. După ce tăiați blaturile, tăiați-l în felii de 1-2 cm.
• Metoda tortului. Blaturile pepenelui se taie si se taie in jumatate. Jumătățile sunt tăiate ca bucăți de tort.
• Pentru servire oaspeților. Ca de obicei, vârfurile sunt tăiate și pepenele verde se taie în 4 bucăți pe lungime. Cu ajutorul unui cuțit lung și flexibil, pulpa este separată de crustă; nu se scoate din felii, ci se taie și se servește pe crustă ca pe o farfurie.
• Pentru salată.În acest caz, pepenele verde se taie în cuburi. Pepenele este tăiat în jumătate, coaja este îndepărtată de pe jumătate din pepene și se pune cu pulpa în jos. Ținând cuțitul paralel, tăiați cercuri, acestea sunt apoi tăiate în bețe, care sunt transformate în cuburi prin tăiere în cruce.

Tipuri de tăiere și decorare pepene verde pentru masa festivă

Pepenele verde este produsul perfect pentru a-ți demonstra abilitățile de design. Poti sa sugerezi diverse opțiuni reduceri de sarbatori.

Tăierea în bile. Scoaterea pulpei de pepene verde sub formă de bile se poate face cu o lingură obișnuită cu margini ascuțite, dar este mai convenabil să faceți acest lucru cu o lingură noisette. Bilele pot fi pur și simplu plasate într-o vază. Sau puteți folosi jumătate din coaja aceluiași pepene verde sub forma unui coș-vază pentru ele. De asemenea, puteți face o vază-navă din coajă introducând frigărui cu „pânze” prinse pe ele din aceeași coajă.

Tăiere figurată. Este ușor de făcut folosind o varietate de forme de prăjituri. Pentru a face acest lucru, trebuie să tăiați pepenele verde în bucăți și să tăiați figuri din ele. Aceste figurine dulci și suculente pot fi servite cu sosuri de smântână sau de desert.

Triunghiuri de înghețată. Pentru a face acest lucru, pepenele verde este tăiat în bucăți triunghiulare în care sunt înfipte bețișoare de înghețată. Rezultatul este un „sigiliu” strălucitor, fără calorii. Puteți acoperi această „înghețată” cu glazură de ciocolată, stropiți cu nuci etc.

Puteți da cuburi și batoane de pepene verde aspectul de prăjituri sau sushi originale ornandu-le cu alte fructe, ierburi și smântână.

Vor fi necesare abilități și instrumente speciale (cel puțin prezența cuțitelor thailandeze și de sculptură). sculptură(tăiere artistică) de pepene verde. Folosind această metodă puteți obține buchete frumoase și elegante de pepene verde.

Timpul și metodele de păstrare a pepenelui verde

Un pepene întreg bun poate fi păstrat într-o zonă răcoroasă, ventilată pentru o perioadă foarte lungă de timp (2-3 luni). Cât durează un pepene tăiat în frigider? Perioada de valabilitate este foarte scurtă - nu mai mult de o zi si numai la temperatura de 2-5 grade C si umiditatea aerului de 85-87%. Pepenii verzi nu trebuie păstrați lângă alte fructe și legume; păstrarea lor lângă pepeni, roșii și banane nu este strict recomandată.

Cum să tăiați un pepene verde - videoclip

Tăiați pepenele verde în cuburi

Tăiați pepenele verde în triunghiuri