Aranjament
Dovlecei umpluti copti cu hrisca. Dovlecel umplut cu hrisca si ciuperci Dovlecel cu hrisca si ciuperci caserola

Dovlecei umpluti copti cu hrisca. Dovlecel umplut cu hrisca si ciuperci Dovlecel cu hrisca si ciuperci caserola

4h. 0 min.

Pregătirea

0 h. 40 min.

A pregati

97Kcal / 100 g

Conținut caloric

Fără gluten, Fitness

Hrișca chiar merge foarte armonios cu legume, inclusiv cu dovlecel. Pentru a pregăti această caserolă, puteți înlocui cerealele cu fulgi de hrișcă, apoi timpul de înmuiere poate fi redus la 3-5 minute. ÎN fel de mâncare gata Gustul de hrișcă se va simți clar, iar textura va fi mai uniformă. Dacă acest duo culinar se potrivește gustului tău, încearcă și rețeta de clătite de dovlecei cu cereale și morcovi.
Am descoperit pentru mine o combinație foarte gustoasă - hrișcă și dovlecel. Păcat că nu le-am combinat până acum! Caserola se dovedește suculentă și satisfăcătoare. Conține fibre sănătoase, carbohidrați complecși și proteine. O astfel de compoziție echilibrată vă va asigura că vă simțiți plin pentru o lungă perioadă de timp. Această caserolă este delicioasă atât rece, cât și fierbinte!

Hrișca chiar merge foarte armonios cu legume, inclusiv cu dovlecel. Pentru a pregăti această caserolă, puteți înlocui cerealele cu fulgi de hrișcă, apoi timpul de înmuiere poate fi redus la 3-5 minute. Gustul de hrișcă se va simți clar în vasul finit, iar textura va fi mai uniformă. Dacă acest duo culinar se potrivește gustului tău, încearcă și rețeta de clătite de dovlecei cu cereale și morcovi.
Am descoperit pentru mine o combinație foarte gustoasă - hrișcă și dovlecel. Păcat că nu le-am combinat până acum! Caserola se dovedește suculentă și satisfăcătoare. Conține fibre sănătoase, carbohidrați complecși și proteine. O astfel de compoziție echilibrată vă va asigura că vă simțiți plin pentru o lungă perioadă de timp. Această caserolă este delicioasă atât rece, cât și fierbinte!

Odată cu debutul primăverii și verii, dovleceii tineri intră cu încredere în meniul nostru, făcându-l nu numai gustos și variat, ci și sănătos. Prin urmare, unii oameni iubesc această legumă pentru beneficiile sale, iar alții pentru gustul ei delicat. Prăjit cu usturoi, copt cu diverse umpluturi, marinat cu miere, clătite de cartofi, caserole și chiar prăjituri de legume și gem - aceasta este o mică listă de preparate cu dovlecei. În rețeta noastră, umplem dovleceii cu hrișcă și legume și îi coacem la cuptor.

Informații despre gust Al doilea: dovlecel și vinete

Ingrediente

2 dovlecei medii (tineri);
100 g hrișcă;
1-2 roșii;
bec;
100 g branza;
1-2 catei de usturoi;
sare.

Cum să gătești dovlecei tineri umpluți copți cu hrișcă

Se calesc morcovii rasi grosier si ceapa tocata marunt timp de aproximativ 3-5 minute.

Apoi stingeți focul și adăugați hrișcă fiartă și usturoi tocat. Hrișca trebuie fiartă în apă cu sare până se înmoaie, dar, în același timp, trebuie să mențină integritatea sâmburilor sale, adică să nu se gătească prea mult. Amestecați bine masa rezultată, care va fi umplutura dovlecelului nostru.

Se spala dovlecelul si se sterge cu servetele de hartie. Tăiați capetele și împărțiți-le pe lungime în două jumătăți egale. Acum trebuie să îndepărtați pulpa. Tăiați-l cu grijă cu un cuțit ascuțit și răzuiți-l cu o lingură mică.

Pregătiți imediat brânza și roșia. Brânza este mai bine să se radă grosier, iar roșia trebuie tăiată în inele subțiri.

Adăugați sare în interiorul fiecărei bărci cu dovlecei și umpleți-o bine cu umplutură de hrișcă. Asezam barcile umplute intr-o forma termorezistenta, pe care trebuie sa le ungem cu ulei pentru ca dovlecelul sa nu se lipeasca. Dacă dovleceii folosiți au o structură densă, atunci înainte de a umple se recomandă să-i scufundați în apă clocotită pentru câteva minute.

Distribuiți felii de roșii peste hrișcă. Este mai bine să le așezați ușor oblic.

O umplem cu brânză, o facem cu grijă ca să nu cadă brânza pe suprafața formei și o trimitem la cuptorul încins.

Dovlecelul umplut va dura aproximativ o jumătate de oră pentru a se coace la 180 de grade. Nu ar trebui să țineți bărcile de dovlecel mai mult timp la cuptor, altfel vor deveni puțin uscate.

Umplutura de hrișcă face dovleceii nu numai gustoși, ci și destul de sățiosi. Acest fel de mâncare va arăta bine pe masă ca aperitiv. Și pentru cei care aderă nutriție alimentară, dovlecelul copt umplut cu hrisca este perfect pentru cina.

Dovlecel umplut cu hrișcă și ciuperci, deși arată sățios,dar nu lăsați o senzație de greutate. Dovlecel, ciuperci și hrișcă ușorsunt digerate și după o astfel de cină vrei să alergi, să sari, să dansezi! Și nu te întinde leneș pe canapea :-). Sos de smantanaîmbogățește felul de mâncare atât cu gust, cât și cu textura. Fără el, felul de mâncare ar fi mai puțin deliciosy și cu siguranță mai puțin gustosyum! Prin urmare, prepararea sosului este o necesitate!

Deși soțul meu a mâncatDovlecelul umplut cu hrișcă și ciuperci este o mare plăcere, nu tuturorun bărbat se va mulțumi cu o cină fără carne. Și dacă doriți, puteți adăuga puțină carne tocată la umplutură, reducând puțin cantitatea de hrișcă și ciuperci.

Cât despre pulpa de dovlecel de care aveți nevoiese scoate si care apoi nu se foloseste in vas, se poate adauga in orice supa. Pulpa de dovlecel este, de asemenea, o completare excelentă pentru orice supă cremoasă. Oferă puțină cremoasăb și blândce drăguțb. ConfortabilFolosiți o lingură mică pentru a scoate pulpa.

Dacă utilizați smântână cumpărată din magazin, amestecați-o bine cu 1,5 lingurițe. făină pentru a nu se ondula în bulgări. Deși poți folosi 30% cremă.

În ceea ce privește timpul de gătire, acesta poate diferi pentru fiecare. Depinde mult de funcționarea cuptorului, de dimensiunea dovlecelului și de grosimea pereților dovlecelului după îndepărtarea pulpei, deoarece fiecare are propria înțelegere a „cea mai mare parte a pulpei”. Cel mai bun mod de a determina gradul de pregătire al unui fel de mâncare este să străpungeți dovlecelul umplut cu un cuțit. Dovlecelul ar trebui să fie ușor de străpuns șisuprafața lor se va rumeni ușor.

2 portii:

Ingrediente

2 dovlecel de mărime medie
50 de grame unt
100 de grame de hrișcă fiartă
1 ceapa mica, nu prea marunt
200 de grame champignon, tăiate în felii
Sarat la gust
1 lingura maghiran
Piper negru măcinat după gust
1/2 buchet mărar, tocat mărunt
Ulei vegetal pentru ungerea dovleceilor

Pentru sos:

30 de grame unt
200 ml smântână (de preferință de casă) sau smântână 30%
1 tăiați ceapa în cuburi
Sarat la gust

1) Preîncălziți cuptorul la 200°C.

2) Încinge 20 de grame de unt într-o tigaie. Adăugați ceapa, sare după gust și prăjiți, amestecând, până când ceapa este moale.

3) Adăugați șampioanele, maghiranul și restul de ulei și prăjiți, amestecând, până se evaporă sucul eliberat de șampioane.

4) Se adauga hrisca, se condimenteaza cu sare si piper negru macinat, se amesteca bine si se ia de pe foc.

5) Spălați bine dovleceii. Tăiați cu grijă vârfurile dovleceilor așa cum se arată în fotografia de mai jos și scoateți cea mai mare parte din pulpă cu o lingură.

6) Puneți hrișca și ciupercile în dovlecelul pregătit și acoperiți cu „capacurile” tăiate.

7) Puneți dovlecelul umplut într-un bol termorezistent. Ungeți suprafața dovleceilor ulei vegetal si punem la cuptorul preincalzit. Coaceți 25-35 de minute, până când dovlecelul este moale.

Caserolă de hrișcă cu dovlecel

Va prezint o reteta de caserola de hrisca cu dovlecel. Chestia este foarte gustoasă, credeți-mă pe cuvânt. Puțin efort și mă veți înțelege.
Gata, timpul nu așteaptă!
Merge!

Ingrediente:

170-200 hrisca,
400 ml. supa de pui (apa),
2 linguri. l. unt,
700-800 dovlecel,
2 cepe,
sare piper,
300 gr. brânză,
250 gr. smântână,
50 ml. apă.

Preparare:

Mai întâi, fierbeți hrișca în bulion. Tăiați dovlecelul în bucăți mici, ceapa în jumătate de rondele. Se topește untul într-o tigaie, se coboară ceapa până devine transparentă, se adaugă dovlecelul, sare, piper, se poate adăuga nucșoară, se fierbe 7-8 minute.
Acum să trecem la realimentare. Luați 100 gr. brânză, smântână și 50 ml. apa, amestecati, sare, piper si umpleti hrisca cu toata aceasta masa.
Ungeți forma cu unt, stropiți cu pesmet, întindeți jumătate din masa de hrișcă, apoi un strat de dovlecel, stropiți cu brânză. Repetați straturile din nou. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 175 de grade timp de 25 de minute. OK, totul sa terminat acum!
Poftă bună!

P.S. Unul dintre straturi poate fi ciuperci prăjite sau carne tocată, iar în loc de dovlecel, vinete sau ardei gras. Totul depinde de imaginația ta! Experiment!

Hrişcă cu ou Rețete
Terci de hrisca cu ou Ingrediente: Apa - 2 cani Crupe de hrisca - 1 cana Ceapa - 1 buc. Ulei rafinat de floarea soarelui - 50 ml Unt - 15 g Pătrunjel proaspăt - 50 g Sare - 0,5 linguriță. Ouă de pui - 2 buc. Preparare: 1. Pentru a pregăti terci de hrișcă cu ouă, avem nevoie de hrișcă, ouă, ceapă, unt și ulei de floarea soarelui, sare, apă, pătrunjel proaspăt. 2. Sortați hrișca și clătiți cu apă de mai multe ori până când apa devine limpede. 3. Apoi se usucă și se prăjește timp de 5-7 minute într-o tigaie uscată, amestecând constant. Ar trebui să apară un miros bogat de hrișcă. Hrișca ar trebui să devină aurie. 4. Adaugati untul in hrisca prajita si amestecati bine. Fiecare bob trebuie uns cu ulei. Dar, în același timp, nu prăjiți hrișcă. 5. Se toarnă hrișca prăjită cu două pahare de apă clocotită și sare (exact două pahare de apă clocotită. Raportul dintre hrișcă și apă ar trebui să fie doar 1:2). Închideți ermetic tigaia cu un capac și în niciun caz nu o deschideți timp de 15-17 minute. În acest timp, hrișca va fi complet gătită și va absorbi toată apa. 6. Tăiați ceapa fâșii și prăjiți în ulei vegetal. 7. Adăugați ceapa prăjită în hrișca pregătită. 8. Fierbeți ouăle tari. Tăiați verdeața. Adăugați ouăle tocate și ierburile la hrișcă. 9. Amesteca bine si serveste imediat.Pofta buna!Trimite retetele tale la stirile sugerate. Cele mai interesante lucruri vor fi publicate aici! #apetit.fierbinte
caserolă fragedă de dovlecei Rețete
Caserolă delicată de dovlecei Ingrediente: Dovlecel - 1 buc. Carne tocată - 300 g Roșii de mărime medie - 3–4 buc. Ceapă- 1 BUC. Ouă de pui - 2 buc. Smântână - 100 g brânză - 100 g pastă de tomate - 2 linguri. l. Sare, piper negru măcinat după gust Ulei vegetal Mod de preparare: 1. Prăjiți orice carne tocată în ulei vegetal la foc mic. Sare si piper dupa gust. 2. Tocați ceapa. Se adaugă în tigaia cu carne tocată și se prăjește. 3. Apoi adăugați pasta de tomate. Se amestecă și se fierbe până când carnea tocată este gata. Lasa sa se raceasca. 4. Curățați și sămânțați dovleceii. Dacă utilizați un dovlecel foarte tânăr, atunci acest lucru nu este deloc necesar. Se da pe răzătoarea grosieră. Dacă există zeamă, stoarceți dovlecelul ras și puneți jumătate din el pe fundul tigaii unse. 5. Deasupra, in stratul urmator, asezam carnea tocata prajita preparata. Distribuiți uniform pe toată suprafața. Acoperiți cu dovlecelul ras rămas. Sarati putin dovlecelul. 6. Tăiați roșiile în cercuri și puneți-le deasupra dovleceilor. Bate ouale cu smantana, sare dupa gust. 7. Turnați amestecul de ou-smântână în formă deasupra dovleceilor. 8. Răziți brânza pe răzătoare fină (eu am folosit branza procesata). Se presara peste caserola pregatita. 9. Introduceți forma în cuptor pentru coacere la 200°C timp de 25–30 de minute. 10. Cea mai delicată caserolă dovlecelul cu carne tocată este gata pentru masa ta. Poftă bună! #apetit.fierbinte
Caserolă de hrișcă cu vinete Rețete
Caserolă de hrișcă cu vinete Ingrediente: Hrișcă - 150 g Dovlecel (sau vinete) - 800 g Ceapă - 2 buc. ardei gras- 1 BUC. Brânză - 300 g smântână - 250 g apă - 50 ml unt - 2 linguri. l. Supa de pui - 400 ml Sare - dupa gust Mod de preparare: 1. Se fierbe hrisca in supa de pui până când este gata. Curatam vinetele, spalam ardeii si ii taiem bucatele mici. 2. Tăiați ceapa în jumătate de rondele, topiți untul într-o tigaie. Prăjiți ceapa până devine translucidă, adăugați vinetele, sare și piper și fierbeți timp de 8 minute. 3. Se rade brânza, se amestecă 100 g cu smântână și 50 ml apă. 4. Turnați amestecul în terci de hrișcă și amestecați. Ungeți o tavă de copt cu unt, întindeți jumătate din masa de hrișcă, puneți pe ea jumătate din vinetele prăjite și 100 g de brânză. 5. Repetați straturile încă o dată. Dați caserola într-un cuptor preîncălzit la 180°C pentru 25 de minute.Poftă bună! #apetit.de coacere
caserolă de cartofi Rețete
Caserolă de cartofi Ingrediente: Cartofi - 1 kg Smântână - 250 g Brânză - 200 g Ceapă - 2 buc. Sare, piper - dupa gust Mod de preparare: 1. Prepararea caserolei de cartofi este foarte usoara. În primul rând, trebuie să fierbi cartofii în coajă până când sunt complet fierți, să se răcească, să se curețe și să se taie în cercuri de aproximativ 0,5 cm grosime 2. Ceapa se toacă și se prăjește în ulei vegetal până când este transparent. Cei cărora le place ca ceapa să se simtă în caserolă, o taie în jumătate de rondele; celor cărora nu le plac, le toacă mărunt. 3. Ungeți o tavă de copt cu ulei, puneți în ea un strat de cartofi fierți, apoi un strat de ceapă prăjită. Se unge cu smântână și se repetă straturile. Puteți adăuga ciuperci prăjite sau carne tocată în caserola de cartofi. 4. Alternează straturile până se epuizează ingredientele. Se sare, se piperează și se presară deasupra brânză rasă. 5. Dați la cuptor, preîncălzit la 180 de grade, și coaceți timp de 30-35 de minute până când este complet fiert. Se serveste fierbinte. Caserola de cartofi este gata. #apetit.fierbinte
Terci de Hrisca CU Ou Rețete
Terci de Hrișcă CU OU Ingrediente: Ingrediente: 1 cană de hrișcă 2 căni de apă 0,5 linguriță. sare 2 oua 15 g unt 50 g patrunjel proaspat 1 ceapa 50 ml ulei de floarea soarelui Mod de preparare: 1. Se spala si se usuca hrisca. Prăjiți cerealele într-o tigaie uscată timp de 5-7 minute. Hrișca ar trebui să devină aurie. 2. Adăugați untul, amestecați bine. Se ia amestecul de pe foc, se transferă într-o cratiță și se toarnă două căni de apă clocotită și sare. 3. Închideți ermetic tigaia cu un capac și nu deschideți timp de 15-17 minute. 4. Tăiați ceapa fâșii și prăjiți în ulei vegetal. 5. Măcinați ouă fierte si patrunjel. 6. Adăugați ceapa prăjită, ouăle și ierburile la hrișca pregătită. Amesteca bine. Poftă bună! #apetit.fierbinte
Terci de hrișcă cu ou Rețete
Terci de hrișcă cu ou Ingrediente: Ingrediente: 1 cană de hrișcă 2 căni de apă 0,5 lingurițe. sare 2 oua 15 g unt 50 g patrunjel proaspat 1 ceapa 50 ml ulei de floarea soarelui Mod de preparare: 1. Se spala si se usuca hrisca. Prăjiți cerealele într-o tigaie uscată timp de 5-7 minute. Hrișca ar trebui să devină aurie. 2. Adăugați untul, amestecați bine. Se ia amestecul de pe foc, se transferă într-o cratiță și se toarnă două căni de apă clocotită și sare. 3. Închideți ermetic tigaia cu un capac și nu deschideți timp de 15-17 minute. 4. Tăiați ceapa fâșii și prăjiți în ulei vegetal. 5. Tocați ouăle fierte și pătrunjelul. 6. Adăugați ceapa prăjită, ouăle și ierburile la hrișca pregătită. Amesteca bine. Poftă bună! #hotrecepti
Rețete
Caserolă de dovlecei cu carne tocată și roșii Ingrediente: - 5 dovlecei mici (1,2 kg) - 400 g carne tocată - 3 cepe medii - 2 linguri. pastă de tomate - 7-8 roșii mici - 100 g brânză tare (puteți face fără ea) - 4 ouă - 150 g smântână - sare, piper, ulei de floarea soarelui Mod de preparare: 1. Prăjiți ceapa într-o tigaie, adăugați carnea tocată , sare, piper, adauga pasta de rosii. 2. Se rade dovlecelul pe răzătoarea grosieră, se adaugă sare, se stoarce zeama 3. Se taie roșiile felii 4. Se bat ouăle cu smântână, se adaugă sare 5. Se unge forma cu ulei, se pune jumătate de dovlecel, carnea tocată deasupra, apoi iar dovlecel. Asezati rosiile. Se toarnă amestecul de smântână și ouă, se presară cu brânză rasă. 6. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 30-35 de minute. Poftă bună! #hotrecepti
Caserola de legume „Sud” Rețete
Caserolă de legume „Sud” Ingrediente: 1 dovlecel mediu 3 roșii 2-3 cartofi 3 linguri. unt 2 linguri. făină 2 linguri. lapte 1 ou sare 100g. brânză rasă fin. Mod de preparare: Tăiați legumele în felii subțiri. Se unge cu ulei fundul vasului de copt și se așează legumele suprapuse și se adaugă sare. Gatiti sosul: pentru a face acest lucru, prajiti faina cu unt, adaugati laptele, amestecand continuu, si gatiti pana se ingroasa. După ce ați luat de pe foc, adăugați oul, amestecând bine, și adăugați sare în sos. Se toarnă sosul peste legume. Se presară cu brânză Coaceți timp de ~30 de minute până când devine maro auriu #hotrecepti
caserolă de cartofi Rețete
Caserolă de cartofi Ingrediente: Cartofi - 1 kilogram Smântână - 250 grame Brânză - 200 grame Ceapă - 2 bucăți Sare, piper - - După gust Număr de porții: 4 Mod de preparare: Prepararea caserolei de cartofi este foarte ușoară. Mai întâi trebuie să fierbi cartofii în cămașă până când sunt complet copți, să se răcească, să se curețe și să se taie felii de aproximativ 0,5 cm grosime.Se toacă ceapa și se călește în ulei vegetal până când este transparent. Cei cărora le place ca ceapa să se simtă în caserolă, o taie în jumătate de rondele; celor cărora nu le plac, le toacă mărunt. Se unge cu ulei o tava de copt, se pune in ea un strat de cartofi fierti, apoi un strat de ceapa prajita. Se unge cu smântână și se repetă straturile. Dacă doriți, puteți adăuga ciuperci prăjite sau carne tocată în caserola de cartofi. Alternează straturile până se epuizează ingredientele. Se sare, se piperează și se presară deasupra brânză rasă. Se da la cuptor, preincalzit la 180 de grade, si se coace timp de 30-35 de minute pana cand este complet fiert. Se serveste fierbinte. Caserola de cartofi este gata #hotrecepti
Caserolă de dovlecel cu carne tocată și roșii Rețete / Caserole
Quiche cu pui și dovlecel Rețete / feluri principale
Quiche cu pui si dovlecei Ingrediente: Pentru aluat: 50 grame unt nesarat, rece, 1 ou, 3 linguri. l. apă rece, 200 de grame de făină, sare. Pentru umplutură: 250 g file de pui (gata), 1 dovlecel mediu sau dovlecel. Pentru umplutură: 200 ml smântână, 150 g brânză, 2 ouă, 1 linguriță. nucșoară măcinată, sare. Mod de preparare: 1. Amestecați oul și untul până se omogenizează. 2. Adaugam apa, turnam 3 linguri de apa in recipient si o dam la congelator. În timp ce amestec oul și untul, apa se răcește considerabil; avem nevoie de apă foarte rece. 3. Adăugați făină și sare. 4. Frământați aluatul. O înfășurăm folie alimentară si pune-l la frigider pentru 30 de minute. 5. Între timp, pregătiți umplutura, tăiați ceapa în jumătate de rondele. Se prăjește până se rumenește. 6. Tăiați dovlecelul. Se adaugă la ceapă și se prăjește. 7. Adăugați pui (dacă aveți fileu de pui crudă, apoi se prăjește după ceapă și abia apoi se adaugă dovlecelul). 8. Se prăjește până este gata. Transferați pe o farfurie pentru a ne răci umplutura. 9. Acum să începem să umplem. Bateți ușor 2 ouă. 10. Adăugați smântână. Amesteca bine. 11. Răziți brânza pe răzătoare fină. Adăugați-l în amestec și amestecați bine. 12. Adăugați nucșoară. Dacă este necesar, adăugați sare. 13. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. In continuare ungem forma cu ulei, eu folosesc un spray de ulei, acesta distribuie foarte rapid si usor uleiul in strat subtire, uniform pe toata suprafata formei. 14. Scoateți aluatul din frigider și puneți-l în formă, făcând laterale. Cu ajutorul unei furculițe, străpungeți aluatul în mai multe locuri. 15. Puneți umplutura în formă. 16. Umpleți cu umplutură. Dam la cuptor pentru 40-45 de minute, atentie, placinta trebuie sa se rumeneasca frumos.
Caserolă de dovlecel cu carne tocată și roșii caserole
Caserolă de dovlecei cu carne tocată și roșii Ingrediente: - 5 dovlecei mici (1,2 kg) - 400 g carne tocată - 3 cepe medii - 2 linguri. pastă de roșii - 7-8 roșii mici - 100 g brânză tare (puteți face fără ea) - 4 ouă - 150 g smântână - sare, piper, ulei de floarea soarelui Mod de preparare: 1. Prăjiți ceapa într-o tigaie, adăugați carnea tocată , sare, piper, adauga pasta de rosii. 2. Se rade dovleceii pe răzătoarea grosieră, se adaugă sare, se stoarce zeama 3. Se taie roșiile în cercuri 4. Se bat ouăle cu smântână, se adaugă sare 5. Se unge forma cu ulei, se pune jumătate de dovlecel, carnea tocată deasupra, apoi iar dovlecel. Asezati rosiile. Se toarnă amestecul de smântână și ouă, se presară cu brânză rasă. 6. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 30-35 de minute. Poftă bună!
Dovlecel gratinat Rețete / Legume
Dovlecel gratinat Ingrediente: 1 kg. dovlecel 1-2 rosii (optional) 100 g branza tare 500 ml. lapte 60 g unt + încă pentru uns 1 lingură făină ulei vegetal pentru uns nucșoară măcinată, piper, sare Mod de preparare: 1. Tăiați dovlecelul de aproximativ 0,5 cm grosime.Se pune pe o tavă de copt unsă cu ulei vegetal și se coace în cuptorul preîncălzit la 180 grade.aproximativ 10 minute – pana se rumenesc. Dacă există un grătar, este mai bine să coaceți pe un grătar. Pune jumătate din dovlecel suprapus într-o tavă unsă cu unt (a mea este de 28 cm x 18 cm). Sare si piper. Acoperiți cu un strat de roșii tăiate. 2. Pregătiți bechamel. Se topește untul, se adaugă făina, se amestecă bine să nu fie cocoloașe. Se toarnă laptele în jet subțire, se adaugă sare, piper și nucșoară și, amestecând, se fierbe la foc mic până se îngroașă (consistența smântânii lichide). 3. Răziți brânza. Turnați sosul peste stratul de dovlecei și roșii (nu vă grăbiți să turnați tot sosul, s-ar putea să fie prea mult. Vrei doar să acopere ușor legumele), stropiți cu jumătate de brânză rasă. Puneți cealaltă jumătate de dovlecel. Sare si piper. Iar deasupra se presara branza ramasa. 4. Coacem in cuptorul preincalzit la 180 de grade timp de 15 minute pana se formeaza o crusta aurie (procesul de obtinere a acestei cruste se numeste, de fapt, gratinare). Si serveste imediat :)
Caserolă de dovlecel cu carne tocată și roșii caserole
Caserolă de dovlecei cu carne tocată și roșii Ingrediente: - 5 dovlecei mici (1,2 kg) - 400 g carne tocată - 3 cepe medii - 2 linguri. pastă de roșii - 7-8 roșii mici - 100 g brânză tare (puteți face fără ea) - 4 ouă - 150 g smântână - sare, piper, ulei de floarea soarelui Mod de preparare: 1. Prăjiți ceapa într-o tigaie, adăugați carnea tocată , sare, piper, adauga pasta de rosii. 2. Se rade dovleceii pe răzătoarea grosieră, se adaugă sare, se stoarce zeama 3. Se taie roșiile în cercuri 4. Se bat ouăle cu smântână, se adaugă sare 5. Se unge forma cu ulei, se pune jumătate de dovlecel, carnea tocată deasupra, apoi iar dovlecel. Asezati rosiile. Se toarnă amestecul de smântână și ouă, se presară cu brânză rasă. 6. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 30-35 de minute. Poftă bună!
Caserolă de dovlecel cu carne tocată și roșii caserole
Caserolă de dovlecei cu carne tocată și roșii Ingrediente: 5 dovlecei mici (1,2 kg) 400 g carne tocată 3 cepe medii 2 linguri. pastă de roșii 7-8 roșii mici 100 g brânză tare (puteți face fără ea) 4 ouă 150 g smântână sare, piper, ulei de floarea soarelui Mod de preparare: Prăjiți ceapa într-o tigaie, adăugați carne tocată, sare, piper, adăugați roșii pastă. Se rade dovlecelul pe razatoarea grunjoasa, se pune sare, se stoarce zeama.Tiem rosiile felii.Se bat ouale cu smantana,se adaugă sare.Se unge forma cu ulei,se pune deasupra jumatate de dovlecel, carnea tocata, apoi dovlecelul. din nou. Asezati rosiile. Se toarnă amestecul de smântână și ouă, se presară cu brânză rasă. Coacem in cuptorul preincalzit la 180 de grade timp de 30-35 de minute. Poftă bună!
Caserolă de dovlecel cu carne tocată și roșii caserole
Caserolă de dovlecei cu carne tocată și roșii Ingrediente: 5 dovlecei mici (1,2 kg) 400 g carne tocată 3 cepe medii 2 linguri. pastă de roșii 7-8 roșii mici 100 g brânză tare (puteți face fără ea) 4 ouă 150 g smântână sare, piper, ulei de floarea soarelui Mod de preparare: Prăjiți ceapa într-o tigaie, adăugați carne tocată, sare, piper, adăugați roșii pastă. Se rade dovlecelul pe razatoarea grunjoasa, se pune sare, se stoarce zeama.Tiem rosiile felii.Se bat ouale cu smantana,se adaugă sare.Se unge forma cu ulei,se pune deasupra jumatate de dovlecel, carnea tocata, apoi dovlecelul. din nou. Asezati rosiile. Se toarnă amestecul de smântână și ouă, se presară cu brânză rasă. Coacem in cuptorul preincalzit la 180 de grade timp de 30-35 de minute.
Rulează mai departe o remediere rapidă- „Sportiva” Retete / Produse de patiserie neindulcite
Ruladă rapidă - „Sportswoman” Ingrediente: 900g dovlecel 2 ouă 1/2 cană făină ierburi condimente după gust Umplutură: 100g șampanie 100g carne tocată 1 buc ceapă 100 brânză rasă ierburi piper și sare Mod de preparare: Dovlecelul se da pe răzătoarea grosieră + ou, făină, ierburi, condimente. Prăjiți amestecul pregătit pe ambele părți într-o tigaie. Umplutură: prăjiți șampile, carne tocată, ceapa până se înmoaie, sare și piper. Pune umplutura pe un tort de dovlecei racit, presara deasupra branza rasa si ruleaza-o. Decorați cu ierburi sau roșii dacă doriți. Înainte de servire, tăiați în bucăți mici.
Caserolă de dovlecel cu carne tocată și roșii caserole
Caserolă de dovlecei cu carne tocată și roșii Ingrediente: - 5 dovlecei mici (1,2 kg) - 400 g carne tocată - 3 cepe medii - 2 linguri. pastă de roșii - 7-8 roșii mici - 100 g brânză tare (puteți face fără ea) - 4 ouă - 150 g smântână - sare, piper, ulei de floarea soarelui Mod de preparare: 1. Prăjiți ceapa într-o tigaie, adăugați carnea tocată , sare, piper, adauga pasta de rosii. 2. Se rade dovleceii pe răzătoarea grosieră, se adaugă sare, se stoarce zeama 3. Se taie roșiile în cercuri 4. Se bat ouăle cu smântână, se adaugă sare 5. Se unge forma cu ulei, se pune jumătate de dovlecel, carnea tocată deasupra, apoi iar dovlecel. Asezati rosiile. Se toarnă amestecul de smântână și ouă, se presară cu brânză rasă. 6. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 30-35 de minute. Poftă bună!
caserolă de dovlecel caserole
Caserolă de dovlecei Ingrediente: 1 kg dovlecel 2 cepe (eu am 3 cepe, pentru că sunt mici) 6 ouă 250 g smântână degresată sau iaurt 100 g brânză tare rasă 2 linguri. l. ulei vegetal piper negru macinat sare Mod de preparare: 1. Se spala dovlecelul si se taie cubulete mici. Dovleceii tineri cu piele subțire nu trebuie curățați, dar dovleceii vechi trebuie îndepărtați. 2. Pune o strecurătoare pe un bol, pune dovleceii în ea, presară sare, amestecă și lasă aproximativ 10 minute. 3. Se încălzește 1 lingură într-o tigaie. l. ulei vegetal și prăjiți ceapa tocată până devine transparentă. Într-un castron, bate ouăle și smântâna cu un mixer. Adăugați brânză rasă fin la amestecul de smântână-ou și amestecați totul bine. 4. Stoarceți bine dovleceii cu mâinile și transferați-l într-un bol. Adăugați ceapa prăjită, amestecul de smântână și brânză, asezonați cu sare și piper negru măcinat după gust. 5. Se amestecă. Ungeți o tavă de copt cu uleiul vegetal rămas, puneți amestecul pregătit în ea și neteziți-l. 6. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru aproximativ 30-35 de minute. (în funcție de cuptorul dvs.) până când se rumenesc.
Quiche cu pui și dovlecel Rețete
Quiche cu pui si dovlecei Ingrediente: Pentru aluat: 50 grame unt nesarat, rece, 1 ou, 3 linguri. l. apă rece, 200 de grame de făină, sare. Pentru umplutură: 250 g file de pui (gata), 1 dovlecel mediu sau dovlecel. Pentru umplutură: 200 ml smântână, 150 g brânză, 2 ouă, 1 linguriță. nucșoară măcinată, sare. Mod de preparare: 1. Amestecați oul și untul până se omogenizează. 2. Adaugam apa, turnam 3 linguri de apa in recipient si o dam la congelator. În timp ce amestec oul și untul, apa se răcește considerabil; avem nevoie de apă foarte rece. 3. Adăugați făină și sare. 4. Frământați aluatul. Înveliți-l în folie alimentară și puneți-l la frigider pentru 30 de minute. 5. Între timp, pregătiți umplutura, tăiați ceapa în jumătate de rondele. Se prăjește până se rumenește. 6. Tăiați dovlecelul. Se adaugă la ceapă și se prăjește. 7. Adăugați pui (dacă aveți file de pui crud, apoi prăjiți-l după ceapă, și abia apoi adăugați dovlecelul). 8. Se prăjește până este gata. Transferați pe o farfurie pentru a ne răci umplutura. 9. Acum să începem să umplem. Bateți ușor 2 ouă. 10. Adăugați smântână. Amesteca bine. 11. Răziți brânza pe răzătoare fină. Adăugați-l în amestec și amestecați bine. 12. Adăugați nucșoară. Dacă este necesar, adăugați sare. 13. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. In continuare ungem forma cu ulei, eu folosesc un spray de ulei, acesta distribuie foarte rapid si usor uleiul in strat subtire, uniform pe toata suprafata formei. 14. Scoateți aluatul din frigider și puneți-l în formă, făcând laterale. Cu ajutorul unei furculițe, străpungeți aluatul în mai multe locuri. 15. Puneți umplutura în formă. 16. Umpleți cu umplutură. Dam la cuptor pentru 40-45 de minute, atentie, placinta trebuie sa se rumeneasca frumos.