Cultivo de pinheiro. Pinia

Syn: pinheiro pinia, pinheiro italiano.

Pinheiro - perene árvore conífera gênero Pine (lat. Pínus) com uma bela coroa em forma de guarda-chuva. Do primeiro milênio AC. até hoje, esta árvore é cultivada tanto para cozinhar nozes nutritivas quanto para várias partesárvore em medicina popular.

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Em medicina

Pinia não é usada na medicina oficial e não está incluída no Registro Estadual medicação Federação Russa.

Contra-indicações e efeitos colaterais

O uso de qualquer parte da planta interna ou externamente é contraindicado para crianças, gestantes e lactantes e pessoas com intolerância individual. Além disso, o consumo de pinhão não é recomendado para pessoas obesas.

Na culinária

Os pinhões, que os italianos chamam de “pineoli”, são usados ​​como alimento desde a antiguidade. Até os antigos romanos os levavam consigo quando iam para a batalha para saciar a fome e restaurar as forças.

Na aparência e na composição, os pineoli lembram pinhões e, no sabor, até os superam. Os pinhões são especialmente populares na culinária italiana e francesa, são usados ​​para fazer molho pesto e também adicionados a saladas e confeitaria. Um delicioso tempero para marinar carne vermelha é feito com grãos moídos. O óleo obtido dessas sementes também é utilizado na culinária. Praticamente não tem cheiro, mas tem um sabor agradável.

Na jardinagem

Os etruscos começaram a cultivar pinheiros no início do primeiro milênio AC. Foi plantado principalmente ao longo de estradas para criar sombra. A bela copa da árvore contribuiu para o seu cultivo contínuo hoje: o pinheiro é cultivado na África, nos EUA, na Inglaterra, na China, no Japão, no Cáucaso e na Crimeia.

Com o tempo, este pinheiro passou a ser utilizado não só para decoração de parques e arte bonsai, mas também para cultivo em jardins privados. Os jardineiros encomendam sementes desta árvore exótica dos países mediterrâneos.

Pinia adora luz, tolera bem a seca e é pouco exigente com o solo, podendo crescer até em calcário e areias marinhas. Outra vantagem é que a árvore tolera rajadas de vento e geadas até -20 C°.

Em outras áreas

A madeira de pinho durável, contendo uma pequena quantidade de resina, é usada para fazer parquet, móveis, caixilhos de janelas e escadas. A colofónia é usada para o revestimento protetor de conveses e cascos de navios, e o óleo técnico extraído de nozes é adicionado a vernizes e tintas. Nos tempos antigos, a tinta era feita a partir da fuligem da madeira do pinheiro e do cobre árabe, e as nozes eram consideradas um poderoso afrodisíaco na Roma Antiga. Tal como acontece com qualquer representante do gênero Pine, o óleo essencial é obtido do pinho.

Classificação

Pinia é uma das muitas espécies do gênero Pine (lat. Pinus), da família Pine (lat. Pinaceae).

Descrição botânica

Pinia é uma árvore conífera perene com 20-30 m de altura, com copa densa, verde escura, em forma de guarda-chuva, de contorno redondo ou semicircular. O sistema radicular é bem desenvolvido, ramificado e com uma raiz principal poderosa. O tronco da árvore é pouco ramificado, curvo, de maturidade cinza-avermelhada, atingindo 1-1,5 m de diâmetro, a casca é espessa, sulcada, muito escamosa, a madeira é amarelada acinzentada ou avermelhada, com pequena quantidade de resina . Os rebentos jovens são nus, densamente frondosos, com botões escamosos, recortados e nitidamente ovóides com 6-12 mm de comprimento. As agulhas são estreitas, densas, cinzentas ou verdes escuras, com 10-15 cm de comprimento, agrupadas em cachos de duas. Muda a cada 2-3 anos. As agulhas são pontiagudas, serrilhadas nas bordas, às vezes ligeiramente torcidas. Os cones são únicos ou em cachos de 2-3, ovóides, resinosos, brilhantes, castanhos claros, em caules curtos. Atingem comprimento de 8 a 15 cm e os escudos de escamas são levemente piramidais e curvos, grossos, com nervuras radiais formando uma quilha longitudinal. As sementes amadurecem em outubro, no terceiro ano após a floração, mas os cones abrem até o final somente na próxima primavera e ficam pendurados por mais 2-3 anos. As sementes são grandes, alongadas, nervuradas, com 1,5-2 cm de comprimento, a casca é marrom escura, espessa, durável, com o rudimento de uma asa na parte mais espessa. O miolo é branco e oleoso. Os pinhões são comestíveis e são as maiores sementes da família Pinaceae. De um hectare obtêm-se de 3 a 8 toneladas de sementes, 1 kg contém cerca de 1.500 peças.

Espalhando

O habitat natural dos pinheiros são os países mediterrânicos, desde a Ásia Menor até à Península Ibérica. A árvore é encontrada ocasionalmente na Alemanha e em outros países da Europa Central. Pinia prefere climas amenos e solos secos e soltos.

Aquisição de matérias-primas

Os pinhões são geralmente colhidos em outubro-novembro. Para armazenamento por longo prazo, devem ser deixadas com casca, pois com a oxidação das gorduras, as nozes com casca perdem o sabor e características benéficas duas semanas depois. Recomenda-se armazenar as sementes com casca em recipiente de vidro bem fechado, em local fresco e seco, e as sementes descascadas no freezer. Neste caso, é necessário excluir o contato com produtos de odor pronunciado. A vida útil dos pinhões é de até 1 ano.

Composição química

Além de proteínas, gorduras e carboidratos, os pinhões são ricos em vitaminas B, C, E, K1, além de fósforo, magnésio, zinco, potássio, manganês e ferro. O óleo dessas sementes contém ácidos oleico, linoléico, palmítico e esteárico.

Propriedades farmacológicas

Apesar de o pinho não estar incluído na Farmacopeia da Federação Russa, os cientistas não negam as suas propriedades benéficas. Os pinhões contêm um grande número de diferentes vitaminas e microelementos que afetam o funcionamento de todo o corpo. Assim, o ácido linoléico pode reduzir o risco doença cardíaca coração, o ácido fólico ajuda o fígado e o potássio está envolvido no metabolismo dos carboidratos e regula o equilíbrio hídrico.
Além disso, o pinho, como outros representantes da família dos pinheiros, satura o ar com fitoncidas e vapores etéreos de agulhas de pinheiro, e os óleos obtidos de suas nozes têm não apenas efeito desodorizante, mas também anti-séptico.

Uso na medicina popular

As primeiras informações sobre as propriedades benéficas dos pinhões datam do início do século I. DE ANÚNCIOS O cientista, médico e filósofo persa, conhecido no Ocidente como Avicena, argumentou que comer nozes fervidas em vinho tinto ajuda a limpar o pus dos pulmões, a tratar tosse e otite média. Amirdovlat Amasiatsi, um cientista e médico arménio do século XV, também escreveu sobre os seus benefícios. Ele recomendou o uso das sementes para tremores nervosos, tosse e asma, queimação ao urinar e úlceras na bexiga. Amasiatsi afirmou que enxaguar com uma decocção de conchas alivia a dor de dente, e uma decocção de agulhas de pinheiro ajuda no tratamento de doenças do fígado e do estômago.

Acredita-se que comer nozes é benéfico para úlceras estomacais, doenças intestinais, fígado, rins e coração. Eles também são recomendados para serem consumidos para aumentar a potência, aliviar a fadiga crônica e melhorar a imunidade. As nozes trituradas são utilizadas para curar úlceras, feridas e queimaduras, para isso aplica-se o pó na área afetada da pele e por cima é aplicada uma atadura de gaze. Uma infusão desse pó é usada para tosses, resfriados e enxágues para doenças gengivais, e seu vapor é usado para inalação em doenças brônquicas. A goma de terebintina, obtida do pinheiro, é usada para reumatismo; para gripe e tuberculose, é usada em banhos de vapor ou esfregada.

Referência histórica

Pinia é uma das plantas mais populares do mundo da arte, Sandro Botticelli a retratou mais de uma vez em suas telas, o compositor Ottorino Respighi dedicou-lhe o poema sinfônico “Pinho de Roma”, imagens dos cones desta árvore decoraram os móveis da Mesopotâmia, e um grande cone de bronze fundido no século IX, ficava na Capela de Aachen. E foi a partir de um tronco de pinheiro que foi feito Pinóquio, famoso personagem do conto de fadas de Carlo Collodi, batizado, aliás, em sua homenagem.

Literatura

1. Ótima enciclopédia em 62 volumes. Volume 36. "Terra". Moscou.

2. Klimenko Z. K. Plantas exóticas do Litoral Sul. - “Business-Inform”, 1999.

3. Chavchavadze, E. S., Yatsenko-Khmelevsky, A. A. Família Pine (Pinaceae) // Vida vegetal: em 6 volumes / cap. Ed. Al. A.Fedorov. - M.: Educação, 1978. - T. 4: Musgos. Musgo musgo. Cavalinhas. Samambaias. Gimnospermas / ed. I. V. Grushvitsky e S. G. Zhilin. - S. 350-374. - 447 páginas. - 300.000 cópias.

Árvore antiga. Ótimo para modelagem de estilo bonsai.

Pinia é uma grande árvore na natureza que atinge de 12 a 20 m de altura. A planta jovem fica muito bonita com uma copa exuberante e um tronco grosso. A casca é espessa, marrom-avermelhada com fissuras profundas. Agulhas - 10-20 cm de comprimento.

O pinheiro Pinia é uma árvore de vida longa e não é incomum que a sua idade exceda os 150 anos. Sua terra natal é o leste da Espanha, Israel, Portugal e Geórgia. Pinus pinea pode suportar temperaturas de -12°C, mas o facto de as árvores crescerem no sul da Escócia sugere que a tolerância ao frio pode ser ligeiramente superior a este valor.

O pinheiro é uma das primeiras árvores que as pessoas usaram e cultivaram; as suas sementes comestíveis (pinhões) foram recolhidas por mais de meio milhão de crianças.

Pinus pinea, apesar de seu grande tamanho, também é cultivado em ambientes fechados para o bonsai.

Cuidado e cultivo do Pinheiro

Rega: regular, sem ressecar e sem encharcar o solo

Iluminação: local ensolarado

Solo: Solo bem drenado, pH 7,5 ou menos; Pinia tolera solos moderadamente alcalinos, mas não muito ácidos.

Fertilizante: Da primavera ao outono, fertilize as árvores com um fertilizante multiuso.

Temperatura de inverno: quando cultivada em vaso até 0°C, ou até -12°C quando cultivada em campo aberto.

Semeando sementes de pinheiro

Mergulhe as sementes de pinheiro por até 24 horas

Semeie as sementes em um vaso (com pelo menos 10 cm de profundidade) ou coloque-as em uma estratificadora.

Na estratificação: Coloque as sementes em um saco plástico com musgo esfagno úmido e envie as sementes para estratificação (na geladeira por um mês), estratificar as sementes aumentará a germinação.

Encha o vaso com uma mistura de turfa fina, areia e vermiculita em partes iguais.

Coloque as sementes no vaso cheio e polvilhe-as com a mistura até 0,5 - 1 cm

As sementes geralmente germinam 10–14 dias após a semeadura.

Coloque os vasos em uma janela ensolarada e mantenha o solo moderadamente úmido.

Cultive suas mudas sem transplantá-las até que os galhos comecem a crescer (1 ano ou mais).

Observação! As plantas jovens de Pinia podem ser afetadas por doenças fúngicas. Para evitar isso, certifique-se de que não haja rega excessiva e trate as mudas com fungicida. Depois que as mudas atingem cerca de 10 cm de altura, elas ficam menos sensíveis ao transbordamento.

Os pinhões são as sementes do pinheiro italiano de mesmo nome, que se encontram em pinhas. Nos galhos eles estão localizados em grupos de 1-3 peças. As nozes amadurecem no terceiro ano de crescimento do cone, em outubro, e no início da primavera todas as sementes já caíram. Portanto, a colheita do pinheiro começa no final de outubro e início de novembro.

As nozes têm formato oval oblongo, de cor marrom escuro com pequenas manchas claras. A casca é muito mais resistente que a do pinhão, por isso devem ser descascadas manualmente com um quebra-nozes ou industrialmente em uma esteira com rolos bem espaçados.

Nas laterais de uma semente madura, formam-se bordas, geralmente três delas. Variam em tamanho de 1,5 a 1,7 cm.As nozes têm textura delicada e sabor resinoso muito semelhante ao pinhão siberiano. Os pinhões são considerados as maiores sementes comestíveis entre os pinheiros. O rendimento das árvores maduras é de 3 a 8 toneladas de nozes por 1 hectare. O pinheiro italiano pode viver mais de 500 anos e ainda dar frutos ativamente.

O pinheiro bravo está espalhado pelas margens do Mar Mediterrâneo, da Península Ibérica e da Ásia Menor. O pinheiro é cultivado no Cáucaso e na Crimeia. Os principais exportadores mundiais de pinhão são: Portugal, Espanha, Tunísia, Itália e Turquia.

As primeiras menções ao uso de pinhões foram preservadas desde a existência do Império Romano. Antes de campanhas militares cansativas e longas, os soldados levavam nozes com eles para saciar a fome moderada e restaurar as forças. Avicena foi o primeiro a descrever as propriedades benéficas do pinheiro em seu livro “The Canon of Medical Science”.

Seleção e uso

Ao comprar sementes de pinheiro, preste atenção às nozes com casca. Podem ser armazenados por muito tempo sem perder suas propriedades. As nozes sem casca não podem ser armazenadas por mais de duas semanas. Após esse período, as gorduras do pinheiro começam a oxidar e ficar rançosas, e as próprias frutas absorvem odores estranhos. Para prolongar a frescura dos pinhões sem casca, estes devem ser guardados no congelador.

Os pinhões são amplamente utilizados em italiano e Cozinha francesa para o preparo de confeitaria e molhos clássicos, também são utilizados como tempero saboroso para carnes vermelhas.

Valor nutricional por 100 gramas:

Propriedades benéficas dos pinhões

Composição e presença de nutrientes

A composição vitamínica e mineral dos pinhões inclui vitaminas: grupos , , , minerais: fósforo, potássio, magnésio, zinco, ferro, manganês, cobalto.

Os pinhões, como os de outros pinheiros, contêm grandes quantidades de gorduras poliinsaturadas.

Propriedades úteis e curativas

As nozes contêm substâncias que ajudam a curar úlceras estomacais e a normalizar o funcionamento do estômago e dos intestinos. Nozes em pó podem ser usadas para curar feridas. Para fazer isso, despeje o pó na ferida e faça uma atadura de gaze. O mesmo curativo pode ser usado para tratar úlceras e queimaduras na pele água quente ou balsa.

Comer pinhões inteiros descascados tem efeito diurético, normaliza o funcionamento dos rins, fígado, intestinos e também aumenta a potência e a motilidade dos espermatozoides. Os pinhões são úteis para fadiga crônica causada por atividade mental ativa, baixa imunidade, doenças de pele, doenças cardíacas, cálculos biliares e alergias.

Tintura curativa de pinhões

Se você preparar uma infusão de álcool a partir de sementes de pinheiro inteiras e com casca, poderá obter um excelente remédio para dores nas costas causadas por osteocondrose. Para fazer isso, as sementes de pinheiro (300 g) juntamente com a casca devem ser esmagadas em um moedor de café e despejadas com água fervida (0,5 l) resfriada a 50°C. A infusão resultante deve ser deixada em infusão em local escuro por 4-5 dias. Após este tempo, é necessário adicionar álcool medicinal purificado (0,5 l) ao recipiente com a infusão e deixar repousar por mais 3-4 semanas. A tintura finalizada deve ser filtrada em gaze e adicionado mel (200 g). Em seguida, despeje tudo em garrafas de vidro escuro bem fechadas. Você precisa tomar 1 colher de sopa da tintura medicinal ao longo do dia. eu. antes de cada refeição. A tintura deve ser armazenada em local fresco e escuro. Às vezes ocorre a separação da tintura de pinho. O óleo de nozes sobe ao topo e as substâncias resinosas precipitam. Se isso acontecer, toda a mistura deve ser bem agitada antes de usar para misturar novamente os componentes.

Nome botânico: Pinheiro Pinia ou pinheiro italiano (Pinus pinea). Representante do gênero, família Pine.

Pátria: Mediterrâneo.

Iluminação: adora luz, mas pode crescer em áreas sombreadas.

O solo: Não é exigente com o solo; cresce bem em solo fresco, solto e moderadamente úmido.

Rega: moderado ou raro.

Altura máxima da árvore: 30 metros.

Esperança média de vida: 500 anos.

Pousar: sementes.

O pinheiro é uma árvore conífera perene que atinge de 20 a 30 m de altura. O tronco é reto, com casca vermelho-escura ou marrom-acinzentada, espessa, áspera e fissurada. A madeira não é resinosa, amarelo claro ou vermelho amarelado. O diâmetro do tronco é de 1 a 1,5 m, a copa é altamente aderida, densa, arredondada e com a idade adquire formato de guarda-chuva, que mantém até a velhice. As árvores que crescem separadamente, em áreas abertas, possuem uma copa esférica extensa. O sistema radicular é ramificado, bem desenvolvido, com uma poderosa raiz principal.

As agulhas são estreitas, densas, verde-escuras ou cinzentas, agrupadas em cachos de 2,8–12 cm de comprimento e substituídas a cada 2–3 anos. Os botões são pequenos, cilíndricos, não resinosos, pontiagudos, com 0,5–1 cm de comprimento.

Os cones são resinosos, ovais ou redondos, brilhantes, castanhos claros, dispostos em 1 a 2 peças. O comprimento do cone é de 8 – 12 cm, largura – 7 – 9 cm.

As sementes (nozes) são marrom-escuras, ovóides alongadas, levemente nervuradas, 1,5 - 1,7 cm de comprimento, às vezes 2 cm ou mais, 0,9 cm de largura.A casca da noz é espessa, durável, coberta por um pigmento de coloração marrom escuro, que é facilmente lavado e mancha as mãos durante a colheita. Os pinhões são comestíveis e são considerados os maiores entre outros tipos de pinheiros. Eles são 2 vezes maiores que as sementes de pinheiro siberiano e 3-4 vezes maiores que as sementes de cedro. O miolo é branco, oleoso, com sabor resinoso quase imperceptível e textura delicada.

Pinhões (pineoli)

As nozes amadurecem no 3º ano, mas os cones só abrem na primavera do ano seguinte. Colheitas abundantes são observadas a cada 3 a 4 anos. Uma árvore madura produz em média 40 a 45 cones. O rendimento de sementes é de 7 a 9 kg.

O pinheiro cresce rapidamente e começa a dar frutos aos 12 anos.

Na Itália, as sementes desta planta são chamadas de “pineoli”.

Distribuição do pinheiro

A principal distribuição do pinheiro é a costa mediterrânica, onde estas árvores são cultivadas desde a antiguidade. Os arqueólogos estabeleceram que o pinheiro foi cultivado no início do primeiro milênio AC. e.

Hoje, esta cultura é cultivada na parte ocidental do Norte da África, África do Sul, Inglaterra, América, Japão, China, na costa sul da Crimeia e no Cáucaso. Os maiores fornecedores de sementes são Portugal, Itália, Espanha, Tunísia e Turquia.

O pinheiro adora luz, é resistente à seca e não exige muito do solo. Pode crescer em solos calcários e arenosos, mas prefere solos soltos e frescos, sem encharcamento excessivo. Suporta baixas temperaturas até -20°C e ventos tempestuosos. Em invernos rigorosos, as agulhas podem ser danificadas.

Usos do pinheiro

O pinho é valorizado pela sua decoratividade e “conteúdo de nozes”.

Outra utilização do pinheiro é a confecção de bonsai, já que esta árvore tolera invernos quentes e seus galhos fortes e flexíveis dobram-se muito bem, permitindo criar o formato desejado.

Estas nozes são as sementes obtidas do pinheiro italiano.

Eles estão localizados em cones que crescem em uma árvore. Via de regra, os cones estão localizados nos galhos em cachos. Um pincel pode incluir de 1 a 3 cones. O amadurecimento dos cones ocorre apenas no terceiro ano após o seu aparecimento e em meados do outono.

Com o início da primavera, as sementes começam a cair. A época ideal para a colheita é final de outubro ou início de novembro, dependendo da região.

As sementes são caracterizadas por formato oblongo e contorno oval. Sua cor é marrom escuro, mas existem pequenas manchas de cor clara. A casca é mais durável quando comparada aos pinhões. Portanto, os pinheiros são processados ​​(descascados) com quebra-nozes manuais ou rolos industriais. A lateral da porca tem cerca de três lados. Uma semente madura tem cerca de 1,5 centímetros de comprimento. O sabor é delicado com notas de resina, semelhantes às nozes dos pinheiros siberianos.

É importante notar que as sementes de pinheiro são as maiores sementes conhecidas na família dos pinheiros. Apenas as nozes comestíveis são levadas em consideração.

Outro característica distintiva- este é um excelente rendimento. De 1 hectare de floresta de árvores maduras é possível coletar de 3 a 8 toneladas de sementes. O ciclo de vida do pinheiro italiano é superior a 500 anos. Todo ano há uma colheita.

Onde isso cresce

Na costa mediterrânica, na Ásia Menor, bem como na Península Ibérica, é frequente encontrar pinheiros bravos. E a árvore é cultivada na Crimeia e no Cáucaso.

Os líderes mundiais no cultivo e exportação destas nozes são italianos, turcos, espanhóis, portugueses e tunisinos.

Como escolher e onde armazenar

Se você decidir comprar sementes de pinheiro, procure exclusivamente nozes com casca. Isso se deve ao fato de que neste estado eles podem ser armazenados por muito mais tempo do que na forma purificada. Ao mesmo tempo, as propriedades benéficas são preservadas.

Se a casca for removida, após cerca de 15 dias as sementes perderão o sabor e as propriedades benéficas diminuirão muito. Esse fenômeno está associado à oxidação das gorduras que compõem a noz. Como resultado, as sementes tornam-se amargas e sem sabor.

Não se esqueça de mais uma coisa propriedade importante pinhões - eles absorvem odores estranhos. Mas se você comprou sementes descascadas, pode prolongar seu frescor em casa. Para fazer isso, coloque-os no freezer.

Valor nutricional e conteúdo calórico

Como demonstraram estudos sobre o pinheiro, suas nozes não são apenas saborosas e aromáticas, mas também possuem componentes benéficos para o ser humano.

Por 100 gramas de produto existem:

Existe também um componente como a cinza que pesa 2,4 gramas.

Composição química

Relativo elementos químicos, então os pinhões são ricos em vitaminas e microelementos, como:

• Vitaminas: B, E, C.
• Fósforo, magnésio, zinco, potássio, manganês, ferro.

Características benéficas e curativas

Na verdade, todas as propriedades benéficas do pinho não foram totalmente estudadas. Mas hoje podemos identificar muitas maneiras de usar os pinhões italianos para beneficiar as pessoas e a sua saúde.

Danos e contra-indicações

Claro, você precisa aproveitar alguns alimentos com sabedoria. Além disso, não se esqueça que cada organismo é especial, o que significa que pode reagir de forma diferente a determinados componentes.

Quanto ao pinheiro, suas nozes apresentam certas contra-indicações:

• Não devem ser utilizados se houver intolerância individual;
• Não recomendado para obesidade;
• Não devem ser administrados a crianças pequenas (devido ao risco de pequenas nozes bloquearem as vias respiratórias);
• Se consumido em excesso, a audição pode ser prejudicada (os componentes das nozes causam irritação nas membranas mucosas e nos receptores). Mas depois de alguns dias ele desaparece sozinho.

Portanto, tenha cuidado e beneficie-se da maneira certa.

Óleo

O óleo obtido dessas nozes vem em diferentes variedades. Dependendo disso, é utilizado como óleo técnico ou comestível.

Assim, o óleo comestível refinado é caracterizado por uma tonalidade amarelo claro e um sabor agradável. Praticamente não há cheiro.

Já a parte técnica é adicionada à composição de tintas e vernizes.

Se falamos de óleos essenciais, que também são obtidos a partir de sementes de pinheiro italiano, então suas propriedades são semelhantes às dos óleos essenciais de outras coníferas. Isso nos diz que tem efeito anti-séptico, bactericida e desodorizante.

Aplicativo

Na culinária

Apesar da distribuição bastante ampla dessas nozes em todo o mundo, elas encontraram o uso mais ativo do ponto de vista culinário na França, bem como na Itália.

Os grãos são esmagados ou adicionados inteiros às saladas. Uma variedade de produtos de panificação, biscoitos e produtos de confeitaria com adição de sementes também são muito populares.

As nozes também são finamente moídas, o que permite obter um dos melhores temperos para marinar carnes. Use apenas para carne vermelha.

Chamamos a sua atenção para algumas receitas incrivelmente populares entre franceses e italianos. Experimente fazer esses pratos em casa. Você certamente surpreenderá agradavelmente seus convidados e familiares.

Abóbora em italiano

Para prepará-lo, você precisará do seguinte conjunto de ingredientes:

• Abóbora - 0,8kg;
• Carne bovina - 0,5kg;
• Cenouras - 0,2 kg;
• Cebola roxa - 1 peça;
• Carne de porco - 0,5kg;
• Cereja - 0,2kg;
• Manteiga - 0,1kg;
• Rúcula - 0,1 kg;
• Pinho - 0,1kg;
• Chucrute- 0,3kg;
• Pimenta páprica - 1 peça;
• Temperos a gosto.

Preparação

Corte a abóbora e retire o conteúdo. Corte a carne em pedaços pequenos e frite. Pique a cebola grosseiramente e coloque na frigideira com a carne. Pique as cenouras grosseiramente e jogue-as na carne. Cozinhe os ingredientes por cerca de 10 minutos, misture a carne com o repolho, o tomate cereja e o pimentão, não se esqueça de adicionar nesta fase manteiga. Misture os ingredientes e coloque na abóbora descascada. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 60-90 minutos. A temperatura deve ser de cerca de 180 graus. Comer!

Aliás, não é necessário usar cenoura, pois o sabor da própria abóbora compensa perfeitamente.

Salmão com queijo e legumes

Se você é fã de peixe vermelho, esta receita é definitivamente para você. Saboroso, macio, saudável.

Para preparar você precisará do seguinte conjunto de ingredientes:

• Berinjela - 0,6 kg;
• Cenouras - 0,6 kg;
• Abobrinha - 0,6kg;
• Raiz de aipo - 80 gramas;
• Manjericão fresco - 50 gramas;
• Tomilho - 20 gramas;
• Migalhas de pão;
• Parmesão - 0,16kg;
• Chão pimentas quentes, sal - a gosto;
• Manteiga - 80 gramas;
• Azeite - 240ml;
• Salmão - 1kg;
• Pinhões 60 gramas.

Preparação

• Faça fatias grossas de filé de peixe ou corte como quiser. Frite em azeite;
• Misture a manteiga em um recipiente com Migalhas de pão, adicione queijo ralado;
• Pincele o peixe frito na mistura;
• Leve o peixe ao forno pré-aquecido a 160 graus. Asse até que o peixe esteja dourado;
• Faça o molho. Para isso, leve 100 mililitros de azeite, manjericão picado, nozes, pimenta e sal a seu gosto. Misture (você pode usar um liquidificador);
• Corte todos os vegetais em tiras ou cubos, frite em óleo (para um sabor mais rico, esprema alguns dentes de alho no óleo, adicione tomilho e seus temperos preferidos a gosto);
• Sirva e sirva.

As receitas, como você pode ver, são bem simples. Ao mesmo tempo, os pratos ficam incrivelmente saborosos, leves e saudáveis. Você definitivamente deveria experimentá-los.

Em medicina

Por conterem uma quantidade impressionante de vitaminas, microelementos e proteínas, isso torna as nozes extremamente úteis no tratamento da anemia e da deficiência de vitaminas. Eles também ajudam a melhorar o tônus ​​de todo o corpo e promovem a recuperação de lesões e doenças.

• Ao tossir, tome hortelã (150 gramas), pineoli (sementes de pinhão) e sementes de urtiga - 30 gramas cada. Preencha com 100 mililitros óleo de linhaça e também adicione pimenta. Misture com mel e consuma em pequenas porções.
• Se a potência enfraquecer, você pode misturar pineoli, amêndoas e mel, e consumir essa mistura por três dias seguidos antes de dormir. Isso permitirá que você esteja no seu melhor na cama na quarta noite. Esta receita foi desenvolvida pelos antigos gregos.
• Os árabes têm uma receita própria que funciona de maneira semelhante nos homens. Seus curandeiros aconselham comer 100 sementes de pinheiro e 12 amêndoas todas as noites durante três dias. Na quarta noite você estará em ótima forma.

Crescente

Ter pelo menos um pinheiro italiano em sua propriedade não só é útil, mas também muito bonito. Qualquer jardineiro iniciante pode cultivá-lo. Isso porque a planta é despretensiosa e não requer cuidados especiais.

Observe que as mudas jovens costumam ser infectadas com todos os tipos de doenças. Isto é bom.

Prepare mais mudas, pois apenas as mudas mais fortes permitirão que a árvore cresça.

Coloque as caixas ao sol e regue regularmente, principalmente durante a seca. Não se esqueça de capinar e usar fertilizantes prontos.

Após cerca de seis meses, o caule pode atingir de 7 a 10 centímetros. No inverno, eles são deixados em uma caixa, mas não são armazenados em casa de vegetação. Isso permitirá que você se adapte ao frio.

Com o início da primavera, você pode transplantar as mudas para o solo (não para um local permanente). Cuidado com as raízes, não as danifique. O plantio é feito a uma distância de 10 a 20 centímetros entre as mudas. O plantio é raso, quase como em caixotes. A serragem espalhada no solo ajudará a proteger as plantas das ervas daninhas.

Periodicamente, não se esqueça de adicionar fertilizante, água e erva. Essas manipulações deverão ser realizadas durante os primeiros anos. Por volta do terceiro ano de vida, a árvore pode atingir mais de 0,5 metro. Isso indica que é hora da árvore se mudar para seu lugar permanente. Plante junto com o solo que grudou nas raízes.

O cuidado mais simples e a rega periódica permitir-lhe-ão cultivar um enorme pinheiro, o cheiro e o aspecto serão apreciados por si, pelos seus filhos, netos e muitas gerações depois deles.

Alguns fatos sobre o amadurecimento dos botões

• Amadurecem no terceiro ano após seu aparecimento na árvore;
• Eles serão revelados apenas na primavera do ano seguinte;
• A árvore produz a colheita mais abundante uma vez a cada 3-4 anos;
• Uma árvore madura tem em média 45 cones;
• De uma árvore você pode coletar aproximadamente 7 a 9 kg de nozes (sementes);
• O pinheiro começa a dar frutos aos 12 anos;
• Nome italiano sementes - pinéolos.

Existem alguns bonitos fatos interessantes, que estão relacionados ao pinheiro italiano.

• Esta árvore tem um parente muito próximo na Sibéria - o pinheiro siberiano.
• Pinóquio foi feito de pinho italiano.
• A composição, propriedades e aparência das sementes obtidas dos pinhões são quase semelhantes às dos pinhões, mas os pinhões são várias vezes maiores.
• Na Roma antiga, essas nozes eram usadas como um poderoso afrodisíaco.
• As sementes eram baratas e eram análogas às sementes de girassol da nossa época.
• Eles eram frequentemente encontrados em ruínas, ânforas e no território de acampamentos de legionários em províncias onde o pinheiro não crescia.
• Os antigos romanos sempre levavam pineoli consigo quando iam para a batalha. Com a ajuda deles, restauraram as forças e também saciaram a fome.