Projekty, schematy, rysunki
Dlaczego fasolka szparagowa nie kiełkuje? Co musisz wiedzieć o fasoli: sadzenie, pielęgnacja, spożycie

Dlaczego fasolka szparagowa nie kiełkuje? Co musisz wiedzieć o fasoli: sadzenie, pielęgnacja, spożycie

Chcę porozmawiać o roślinie, która pozostawi obojętnym niewiele osób. Ogrodnicy z pewnością docenią połączenie ciemnozielonych liści z jasnymi kwiatami, a ogrodnicy pokochają tę łatwą w utrzymaniu, ale produktywną uprawę. I dla kibiców odpowiednie odżywianie- fasolka szparagowa to po prostu dar niebios.

Moja znajomość z fasolą zaczęła się dwa lata temu w sklepie z nasionami. Myślę, że wiele osób zna ten stan, kiedy wiosną przychodzisz do sklepu z listą pięciu pozycji i zabierasz do domu co najmniej 25 torebek. I opamiętasz się tylko wtedy, gdy nie ma gdzie umieścić sadzonek. Tak było ze mną. A wśród torebek zakupionych w szale siewu znalazła się torebka fasolki szparagowej.

Ta kultura była mi zupełnie obca, więc zacząłem od studiowania technologii rolniczej. Eksperci zalecają wysiew otwarta przestrzeń w miejscu nasłonecznionym o luźnej i żyznej glebie, warunek wstępny było wsparcie. Stwierdziłam, że dam radę i odłożyłam torbę na umówiony termin.

Kiedy nadszedł czas siania fasoli, nie miałem ani siły, ani czasu, ani miejsca na jej sadzenie. Ale nasiona były już namoczone, a nawet wykluły się, a ja po prostu nie mogłam się zmusić, żeby je wyrzucić. Wziąłem je więc i chodziłem po domu w poszukiwaniu wolnego kąta. Znalazłem taki kącik w pobliżu suszarki do ubrań. Co więcej, obecność właśnie tej suszarki uwolniła mnie od obowiązku szukania podpórki dla fasoli. Więc bez wahania zakopałem fasolę metalowa rura, dorosną z myślą – dobrze, jeśli nie dorosną – cóż, niech Bóg będzie z nimi!

Przypomniałam sobie o roślinie dopiero podczas pierwszego pielenia. Okazało się, że w ciągu dwóch tygodni fasola wykiełkowała i urosła tak bardzo, że wykonała nawet kilka obrotów wokół rury. I to bez żadnej troski z mojej strony, nigdy jej nawet nie podlewałem. Uwielbiam tego typu rośliny. Wtedy ta jeszcze słaba ucieczka zarobiła u mnie pierwszego plusa. Czy wiedziałam wtedy, że będę go kochać tak długą i oddaną miłością? Chyba nie, nawet nie zdawałam sobie sprawy, że z takiej drobnostki może wyniknąć coś wartościowego.

Tymczasem pod koniec czerwca moje dziecko urosło do półtora metra i owinęło się wokół rury suszarki prawie do połowy. A potem zakwitło i jak w bajce przestało być dla mnie brzydkim kaczątkiem.

Nie wiem dlaczego, ale jego kwiaty sprawiły, że spojrzałam na niego zupełnie inaczej. Fasola zyskała kolejny plus i przeszła do kategorii roślin, które uważnie monitoruję, aby zdecydować, czy będę ich potrzebować w przyszłości.

Urzekły mnie te maleńkie, fioletowe kwiatuszki. Są jak jasne koraliki nawleczone na ciemne nici. Ich fioletowy kolor ładnie komponuje się z ciemnozielonymi liśćmi. Kwitnienie fasoli bardzo kojarzy mi się z kwitnieniem orchidei.

Jak się okazuje, te drobne kwiatki są dla pszczół mile widzianym przysmakiem. Od rana otaczają krzak. W połowie lipca fasola osiągnęła szczyt planowanego podparcia i pełzała po napiętych linach. Cała ta konstrukcja wyglądała dość majestatycznie. Już wtedy w głowie zrodził mi się pomysł spróbowania fasoli jako bochenka na moim nieestetycznym wielometrowym płocie.

Około połowy lipca na roślinie zaczęły pojawiać się fioletowe strąki. W tym momencie fasola zawładnęła mną całkowicie i została przeniesiona do kategorii roślin, dla których od jesieni zarezerwowano miejsce w moim ogrodzie.

Młode strąki – te, w których fasola jeszcze nie dojrzała, próbowałam duszić, gotować i zamrażać – nie smakują gorzej od sklepowych, ważny jest tylko warunek, żeby nie przejrzały, bo im młodsze, tym smaczniejsze i delikatniejsze.
Jak się okazuje, całkiem przydatny produkt, bogaty w białko, ale niskokaloryczny.

Jedyna rada to regularne zbiory. Jeśli się spóźnisz, fasola zacznie dojrzewać w strąku. Nigdy nie nauczyłam się ich gotować, wydawały mi się zbyt włókniste, chociaż może nie były przeznaczone do jedzenia - to była fasolka szparagowa.

Ale fakt, że fasola nie smakuje zbyt dobrze, wcale mnie nie denerwuje, ponieważ za wygląd kwitnącej fasoli jestem gotowy im wiele wybaczyć. Te różowe kwiaty doprowadzają mnie do szaleństwa.

Następnej wiosny, pamiętając o pięknie kwitnącej fasoli i marząc o szmaragdowej obfitości, zasiałem ją wzdłuż płotu, w kwietniku. Ale powiedzieć, że wynik mnie rozczarował, to nic nie powiedzieć!

Okazało się, że fasolowa pani jest dość żarłoczna. Okazuje się piękny, bujnie kwitnący, jeśli w pobliżu nie ma sąsiadów, którzy również potrzebują jedzenia. Tak było w zeszłym roku, kiedy dorastała we wspaniałej izolacji. A w tym roku, będąc obok uwielbiających jeść floksów, fasola wygląda jak żałosna imitacja zeszłorocznego luksusowego krzewu. Poza tym przeciągi i półcień okazały się dla niej przeciwwskazane, a w jej nowym miejscu zamieszkania tej dobroci jest aż nadto.

Oczywiście ten wynik mnie zmartwił, ale pamiętam, jaka to może być fasola, i na pewno będę nadal szukać dla niej idealnego miejsca. Poza tym na pewno postawię ją na jej dawnym miejscu w pobliżu suszarki do ubrań, bo tam mnie urzekła. Radzę Ci - jeśli chcesz cieszyć się całym pięknem tej rośliny, wybierz słoneczne miejsce, osłonięte od wiatrów, a będziesz miał zarówno piękno, jak i urodzaj!

13 PRZYDATNYCH WSKAZÓWEK DO UPRAWY FASOLI Zapisz to na ścianie, żeby ich nie zgubić! 1. Przygotowanie miejsca dla fasoli Fasola jest rośliną ciepłolubną, dlatego warto wyznaczyć dla niej grządkę w nasłonecznionym miejscu. Uprawa fasoli na terenach osłoniętych od zimnych wiatrów korzystnie wpływa na zwiększenie plonów. Pod uprawę fasoli przeznacza się obszary o obojętnym lub lekko kwaśnym odczynie gleby (pH 6-7). W razie potrzeby glebę przed siewem należy wapnować. 2. Gleba powinna być żyzna, ale bez nadmiaru azotu. W ogrodzie fasolę warzywną należy wysiewać w 2-3 roku po zastosowaniu nawozów organicznych. W ogrodach warzywnych, gdzie gleba jest zwykle dobrze wypełniona nawozami organicznymi, wystarczy dodać wyłącznie nawozy mineralne, przede wszystkim fosfor i potas. Nie stosuje się mineralnych nawozów azotowych, w przeciwnym razie rozwinie się potężna masa wegetatywna ze szkodą dla owoców. 3. Na glebach o niskiej zawartości próchnicy nawozy organiczne w postaci kompostu stosować jesienią do kopania w ilości 4 kg (pół wiadra) na 1 m2. Wiosną do fasoli stosuje się nawozy mineralne: 30 g superfosfatu, 20 g chlorku potasu na 1 m2. Najlepszymi poprzednikami są ogórek, kapusta, pomidor i ziemniak. Fasolę można wysiewać w tym samym miejscu nie wcześniej niż po 3-4 latach. 4. Fasolę wysiewa się dwukrotnie: wcześnie, gdy gleba na głębokości 10 cm nagrzeje się do 12-14 ° C i po 7-10 dniach. Przed wysiewem nasiona przechowuje się przez 20 minut w 1% roztworze nadmanganianu potasu (10 g na 1 litr wody), a następnie myje w czystej wodzie i suszy. 5. Fasolę zwyczajną wysiewa się na głębokość 5-6 cm w odległości 40 cm rzędów od rzędów i 20-25 cm między roślinami. Fasola pnąca wysiewa się w odległości 50 cm rząd od rzędu, 25-30 cm między roślinami. Umieszcza się dla niego podpory o wysokości do 1,5 m. Na glebach lekkich, dobrze ogrzanych fasolę wysiewa się na płaskiej powierzchni, a na glebach zimnych, z bliskim poziomem wody gruntowe- na grzbietach. 6. Opieka. Jest to roślina ciepłolubna i światłolubna, ale uprawia się ją poprzez wysiew nasion bezpośrednio do ziemi na przełomie maja i czerwca. Możesz sam dokładniej określić czas sadzenia fasoli, wysiewa się ją w tym samym czasie co ogórki, czyli kiedy nie ma już obawy przed mrozem. 7. Fasola najlepiej rośnie na lekkiej, żyznej i dobrze przepuszczalnej glebie. Przed sadzeniem do łóżka ogrodowego dodaje się humus lub kompost. Fasola krzewiasta jest uprawiana w grządkach w trzech rzędach i sadzona w sposób schodkowy. Podczas siewu dwa namoczone ziarna umieszcza się w dołku na głębokość 3–6 cm (w zależności od składu mechanicznego gleby, na glebach lekkich głębiej). Odległość między dołkami – 20–30 cm, rzędami – 30–45 cm http://ogorodko.ru/category/ogorodnyye-khitrosti/fasol 8. Przed wysiewem fasoli półpnącej i pnącej należy zamontować mocne podpory z palików lub listew drewnianych (nie nadają się plastik i metal, bo roślina nie będzie mogła się ich „złapać”) 2– Wysokość 2,5 m. Przy każdej podporze wykonany jest otwór, w który na głębokość 5 cm umieszcza się 2 ziarna. Odległość między otworami wynosi 15 cm, aby zapewnić stabilność łodyg, wykiełkowane pędy są uniesione do góry. 9. Pędy pojawiają się po 5–7 dniach, są bardzo wrażliwe na mróz. Gdy grozi zimno, sadzonki przykrywa się spunbondem lub innym materiałem pokrywającym. Dojrzałe rośliny wytrzymują krótkotrwałe lekkie przymrozki. Optymalna temperatura dla wzrostu i rozwoju roślin 20–25°C. 10. Pielęgnacja fasoli polega na regularnym odchwaszczaniu, podlewaniu (w upalną i suchą pogodę) i rozluźnianiu rzędów. Aby ograniczyć podlewanie i odchwaszczanie do minimum, glebę można ściółkować. Zbiór fasoli (ostrza) rozpoczyna się od dwóch do trzech tygodni od początku kwitnienia. 11. Fasola rozmnaża się przez nasiona. Glebę przygotowuje się jesienią: wykopuje się ją, uprzednio rozsypując na jej powierzchni nawozy fosforowe - 30-40 g/m. kw. Nawozy potasowe (20-30 g/m2) stosuje się wiosną przed siewem lub jako nawóz pogłówny w fazie 2-3 liścia prawdziwego. Wczesną wiosną za pomocą grabi rozluźnia się powierzchnię redliny i zakrywa wilgoć. Siew przeprowadza się, gdy gleba nagrzeje się do 8-12°C (w regionach południowych - trzecia dekada kwietnia, w środkowych i północnych - pierwsza i druga dekada maja). Wysiewać w rzędzie według wzoru 45×20-25 cm dla odmian pnących i 25-30×10-15 cm dla odmian krzewiastych. Głębokość wysiewu nasion wynosi 3-4 cm, pędy pojawiają się 4-6 dni po siewie. Na etapie pierwszego prawdziwego liścia sadzonki są przerzedzane. W sezonie wegetacyjnym gleba w rzędach i między rzędami jest poluzowana 3-4 razy, usuwając chwasty. Fasola jest rośliną dość odporną na suszę, wymaga jednak podlewania w latach suchych. 12. Dojrzałość techniczna fasoli szparagowej po wschodach wynosi 44-47 dni dla odmian wczesnych i 50-55 dni dla odmian średnio dojrzewających. W tym czasie strąki osiągają długość 10-15 cm, a zawarte w nich nasiona mają wielkość ziarna pszenicy. Zbiór odbywa się selektywnie, w miarę wzrostu fasoli, przez 2-3 tygodnie. 13. Termin zbioru świeżej fasoli można wydłużyć poprzez ponowne wysiewy. Przy wysiewie w czerwcu zbiory zaczynają się pod koniec sierpnia, przy wysiewie w lipcu - miesiąc później. Fasolę wysiewa się zazwyczaj jako drugi plon po zbiorze wczesnych warzyw (kapusta, ziemniaki, sałata, rzodkiewka). Do wielokrotnego stosowania w uprawach wczesne odmiany zielone fasolki. Fasola z wielokrotnych siewów jest delikatniejsza.

Prawidłowe kiełkowanie jest podstawą uzyskania szybkich, przyjaznych pędów i dobrych plonów. Ogrodnicy, którzy planują uprawiać fasolę w swoim domku letniskowym na otwartym terenie, muszą znać podstawowe zasady, a ci, którzy chcą wykorzystać kiełki w żywności jako żywe źródło witamin. Wiedząc, jak szybko kiełkować fasolę, w ciągu kilku dni możesz uzyskać mocne kiełki, które z czasem zamienią się w mocne, odporne rośliny.

Kiełkowanie fasoli jest dość proste. Przede wszystkim należy dokładnie posortować nasiona, usuwając wszystkie pomarszczone, wysuszone lub spleśniałe ziarna, a także usuwając różne zanieczyszczenia. Następnie możesz zastosować jedną z metod kiełkowania i uzyskać mocne kiełki w ciągu zaledwie kilku dni.

Musisz wiedzieć, że nie wszystkie rodzaje fasoli nadają się do spożycia w postaci surowej, nieprzetworzonej. Miłośnicy surowej żywności i zdrowe odżywianie Wolą kiełkować fasolę Mung i fasolę Mung.

Młode kiełki to prawdziwy magazyn witamin, które poprawiają trawienie i wzmacniają układ odpornościowy.

Nie należy jednak spożywać czerwonego wina na surowo. Zawiera toksyczne białka lektyny, które mogą prowadzić do ciężkiego zatrucia. Podczas obróbki cieplnej ulegają zniszczeniu, dzięki czemu stają się całkowicie bezpieczne.

Metody kiełkowania fasoli są różne, ale wszystkie opierają się na jednym ogólna zasada: ziarno musi mieć zapewnioną wystarczającą ilość wilgoci i światła, aby zmiękczyć twardą skorupę i stworzyć warunki do pęcznienia i wschodzenia sadzonek.

Istnieje kilka powszechnych metod kiełkowania:

Ziarna fasoli układa się na wilgotnej szmatce lub gazie i przykrywa drugą warstwą tej samej tkaniny. Powinno pozostać cały czas wilgotne, ale woda nie powinna wystawać ponad powierzchnię tkaniny, w przeciwnym razie nasiona mogą zacząć gnić i nie wykiełkują. Aby zapobiec tworzeniu się na nich płytki nazębnej, tkaninę należy okresowo prać. Aby przyspieszyć wzrost, możesz dodać do wody stymulatory wzrostu, które przyspieszą tworzenie pędów. Pierwsze pędy mogą pojawić się już następnego dnia po posadzeniu, po czym sadzonki można sadzić w ziemi.
Inna prosta metoda kiełkowania w domu: umieść ziarna w płaskim szklanym pojemniku, przykryj wilgotną ściereczką i umieść w ciepłym miejscu. W takim przypadku ryzyko dopuszczenia nadmiaru wilgoci jest mniejsze i nie zaczną pleśnieć z powodu upośledzonej wymiany powietrza. Kiełki pojawiają się drugiego lub trzeciego dnia, a proces kiełkowania można obserwować przez szkło. Gdy wielkość kiełków wynosi 2-3 cm, można je sadzić w ziemi.
Uprawa kiełków fasoli na wacikach to dobry sposób na obserwację kiełkowania ziarna i rozwoju siewek. Aby to zrobić, należy ułożyć zdrowe ziarna na wacikach, umieścić je w przezroczystym szklanym pojemniku, zwilżyć niewielką ilością wody i umieścić w jasnym, ciepłym miejscu. W ciągu kilku godzin aktywuje się proces wzrostu, a następnego dnia pojawią się pierwsze pędy. Obserwowanie rozwoju młodej rośliny jest interesujące zarówno dla dorosłych, jak i dzieci.

Pojawienie się młodej kiełki to zawsze mały cud, na który czeka każdy ogrodnik. Obserwując kiełkowanie fasoli, można prześledzić wszystkie główne wzorce rozwoju rośliny. Jeśli masz ochotę na eksperymenty, możesz na początek kupić zieloną fasolkę mung, która jest obecnie sprzedawana w każdym supermarkecie i jest bardzo ceniona przez miłośników zdrowego odżywiania.

Fasola kiełkuje w specjalny sposób, jeśli nie zamierzasz sadzić jej w ogrodzie, ale zamierzasz wykorzystać ją jako zdrowy dodatek witaminowy na rodzinny stół. W tym przypadku konieczne jest uzyskanie mocnych, zdrowych pędów, które staną się źródłem życiodajnej siły.

Jak kiełkować fasolę do jedzenia? Technologia jest podzielona na kilka głównych etapów:

Do kiełkowania potrzebny będzie szeroki i płytki plastikowy pojemnik z płaskim dnem. Możesz na przykład wziąć pojemnik z lodami lub innymi produktami. Konieczne jest wykonanie kilku otworów w dnie, przez które będzie spływać woda.
Pojemnik umieszcza się w głębokim kubku: dno pojemnika do kiełkowania nie powinno dotykać dna kubka, aby woda mogła swobodnie spływać.
Cienką szmatkę lub gazę umieszcza się w kilku warstwach na dnie pojemnika i wylewa na nią suche ziarna fasoli. Najpierw musisz to uporządkować, aby nie było żadnych resztek, a wszystkie ziarna były zdrowe.
Tkaninę zalewa się wodą, po czym pojemnik przykrywa się gazą i należy go umieścić w ciepłym, jasnym miejscu, na przykład na nasłonecznionym parapecie.
Ziarna są podlewane na ciepło, ale nie gorąca woda kilka razy dziennie, po czym nadmiar wody spuszcza się z kubka.

Kiełki pojawiają się już następnego dnia po pierwszym podlewaniu, ale należy je hodować jeszcze przez kilka dni. Zwykle są gotowe do spożycia w 4-5 dniu, kiedy pojawiają się pierwsze zielone liście.

Z ziaren usuwa się skórkę i można je jeść na surowo.

Podczas kiełkowania przechowywane składniki odżywcze są przetwarzane przez ziarna w przydatne związki, które stają się źródłem witalności. Są bardzo przydatne dla ludzi i są lekarstwem na wiele chorób.

to popularna roślina ogrodowa, a wielu ogrodników opracowało technologię umożliwiającą pomyślną uprawę i uzyskiwanie dobrych wyników. Jeśli zamierzasz kiełkować ziarna do późniejszego sadzenia, musisz zapoznać się z podstawowymi zasadami:
Fasola to roślina ciepłolubna, która bardzo boi się mrozu, dlatego sadzi się ją na wsi nie wcześniej niż na początku maja. Musi wybrać jasne, otwarte miejsce, w którym rośliny otrzymają wystarczającą ilość światła słonecznego.

Dla fasoli idealna jest gleba lekka, przed sadzeniem należy ją dokładnie spulchnić. Chociaż fasola kocha wilgoć, woda nie powinna zatrzymywać się w glebie, należy zadbać o system drenażowy.

sadzimy na głębokość 5 cm w rowkach lub dołach, na dnie należy umieścić niewielką ilość kompostu. Zapewni to młodym pędom niezbędną podaż składników odżywczych. Przed posadzeniem nasion glebę dokładnie podlewa się ciepłą wodą.

Większość odmian to rośliny pnące, dlatego konieczne jest zainstalowanie dla nich podpór. Nadają się do tego drewniane listwy: są instalowane pod kątem względem siebie i połączone poprzeczką. Gdy tylko roślina osiągnie dwa metry długości, winorośl jest ściskana, aby pozostało wystarczająco dużo siły do dojrzewania dużej fasoli.

Miesiąc po posadzeniu w ziemi fasolę należy karmić, odpowiedni jest do tego kompleksowy nawóz. Jego ilość wynosi około 40 g na metr kwadratowy grządki, zmieszanej z glebą w procesie spulchniania gleby. Jeśli pogoda jest sucha, rośliny mogą cierpieć na niedobór azotu. W tym przypadku do karmienia wykorzystuje się niewielką ilość ptasich odchodów.

Jednym z głównych warunków uzyskania dobrych zbiorów jest prawidłowy. Wszystkie rośliny strączkowe uwielbiają wodę, zwłaszcza gdy pojawiają się dojrzewające strąki. Podlewanie w łóżkach należy przeprowadzać między rzędami: woda nie powinna dostać się na liście, w przeciwnym razie mogą pojawić się infekcje grzybicze. Do nawadniania najlepiej używać wody deszczowej, a podlewanie roślin wskazane jest rano. powinno być rzadkie, ale obfite: przy średnich opadach rośliny podlewa się raz w tygodniu.

Uprawa fasoli na wsi pozwala uzyskać dobre zbiory, jeśli zapewnisz roślinom odpowiednią pielęgnację.

Generalnie jest to jedna z mało wymagających upraw i wymaga minimalnej pielęgnacji. Duża ilość wilgoci i światła słonecznego gwarantuje szybkie dojrzewanie strąków i uzyskanie dużej liczby ziaren.

Więcej informacji można znaleźć w filmie.

Jak uprawiać fasolę. Następnie opowiem o tym, jak uprawiam fasolę w moim ogrodzie. Co i kiedy to zrobię, jednym słowem podzielę się swoim doświadczeniem w uprawie fasoli. I to właśnie zrobiłem już w tym roku. Najpierw wykopałem miejsce, w którym będzie rosła moja fasola, przed kopaniem dodałem trochę nawozu mineralnego, o jedną czwartą mniej niż jest napisane w instrukcji. Najlepszą opcją byłoby dodanie popiołu drzewnego, ale przy braku samego popiołu i w celach eksperymentalnych spróbuję. Po kopaniu należy pozwolić glebie przewietrzyć i trochę się rozgrzać, wiosna w tym roku nie jest zbyt ciepła, ale było dość dużo deszczu. Fasola nie lubi rosnąć na bagnach i w dodatku na mrozie. Nie spiesz się z sadzeniem fasoli, dopóki ziemia się wystarczająco nie rozgrzeje; sadzenie ogórków może służyć jako przybliżona wskazówka. Lepiej poruszać się po sytuacji na Twojej stronie niż po konkretnej dacie. Jeśli ziemia nie rozgrzała się jeszcze wystarczająco, musisz poczekać. Sadzenie fasoli w zimnej glebie nie przyniesie żadnych korzyści. Nawet jeśli nie zamarza, po co torturować rośliny? Potrzebne są w końcu żniwa, a nie sam fakt wczesnego sadzenia.

Po nawożeniu, wykopaniu i ogrzaniu terenu przeznaczonego pod fasolę należy przystąpić do przygotowania nasion fasoli do sadzenia. Jeśli nie masz preferowanej konkretnej odmiany, możesz udać się do sklepów z nasionami i kupić kilka różnych odmian. Możesz także skontaktować się ze znajomymi, którzy sadzą fasolę na swoich działkach. Możesz kupić torebkę fasoli, którą lubisz w sklepie spożywczym, ta opcja jest całkiem odpowiednia. Ale tutaj należy pamiętać, że piękne opakowanie nie gwarantuje dobrego kiełkowania i duże żniwa. Zdarza się, że z 10 nasion po posadzeniu wyrasta tylko jedna lub dwie rośliny.

Czas posadzić późno dojrzewającą odmianę na otwartym terenie

Jeśli podczas zakupu nasion natkniesz się na odmianę późno dojrzewającą, należy ją posadzić w sadzonkach 15-20 dni przed głównym sadzeniem nasion fasoli. Będzie wyglądać mniej więcej tak, jak na zdjęciu powyżej. Dlatego w tym roku posadziłam jedną późno dojrzewającą odmianę fasoli szparagowej „Melody” produkowanej przez firmę rolniczą Lilia. A pozostałe moje tegoroczne odmiany charakteryzują się wczesnym i normalnym (średnim) dojrzewaniem. Odmiany to: Zhuravushka (szparagi), Saksa (szparagi), Mechta Khozyayki (szparagi), Amber (szparagi) i trzy odmiany zwykłej fasoli stołowej. Wszystkie odmiany szparagów zostały zakupione w sklepie. Odmiany szparagów to takie, których zielone źdźbła nie tworzą żyłek, są miękkie i bardzo smaczne, za co cenią je gospodynie domowe i ogrodnicy, w tym ja.

Istnieje inny rodzaj roślin strączkowych spokrewniony z fasolą – cowpea. I ten sam cowpea jest czasami mylony z fasolą pnącą, ale jeszcze jej nie wyhodowałem i nie mogę nic powiedzieć. Nasz syberyjski klimat jest trochę nieodpowiedni i nie chcę zawracać sobie głowy sadzonkami cowpea. Chociaż w przyszłości możliwy jest rok eksperymentalny, tak właśnie nazywam moje różne doświadczenia.

Należy szczególnie zauważyć, że jakość nasion sprzedawanych w sklepach w Ostatnio Pogorszyło się zauważalnie, średni stopień kiełkowania zakupionych nasion fasoli szparagowej wynosi 30 - 35%, co wcale mnie nie cieszy. A po posadzeniu sadzonek straty będą jeszcze większe. Trzeba być na to przygotowanym psychicznie, lepiej odłożyć małe łóżko na nasiona eksperymentalne i nie mieszać ich z głównymi uprawami. Jeśli nie chcesz dużo tracić, użyj odpowiednio sprawdzonych odmian i nasion i natychmiast zasiej w grządkach, odrzucając potrzebę eksperymentowania.

Czas mijał, gleba na terenie przeznaczonym pod sadzenie fasoli rozgrzała się. Musimy zacząć formować łóżka. Jakie łóżka zrobić: duże, szerokie i tak dalej, sam ogrodnik musi zdecydować. Jest to temat dowolny i należy go rozstrzygnąć indywidualnie. Ale rozmieszczenie nasion fasoli powinno być wystarczające, aby rośliny nie kolidowały ze sobą, a nasadzenia były wygodne do podlewania i przetwarzania. Zadbaj o to z wyprzedzeniem przed sadzeniem, w przeciwnym razie będą żniwa, ale nie takie, jakich się spodziewałeś.

Na przykład przestrzegam następujących parametrów: fasolę sadzę w rzędach w łóżkach, odległość między rzędami wynosi 40-45 centymetrów, jeśli odmiana fasoli jest wysoka, wówczas odległość między rzędami zwiększam o 10%. Ale odległości między samymi roślinami w rzędach wynoszą 18-20 centymetrów. Chociaż wielu producentów nasion zaleca zachowanie odległości między roślinami w rzędach co 10 centymetrów. W latach, gdy lato jest mokre i chłodne, sadzone rośliny często zaczynają gnić i gnić na winorośli. Cóż to za żniwa, jednym słowem katastrofa. Aby moja praca nie poszła na marne, robię takie wgłębienia między roślinami i rzędami.

Po siedmiu do dziesięciu dniach sadzonki zaczynają pojawiać się w łóżkach. Zazwyczaj kiełkowanie fasoli trwa znacznie dłużej niż na przykład grochu i fasoli. Nie martw się długim czasem kiełkowania; jest to normalne w przypadku fasoli. Najpierw roślina rozwija korzeń, potem pierwszą parę liści i dopiero wtedy z ziemi wyłania się prawie gotowa mała roślina.

Trzecia dekada czerwca.

Pod koniec czerwca nasze rośliny wchodzą w fazę kwitnienia i zaczynają nabierać koloru. W tej chwili bardzo ważne jest, aby zwrócić uwagę na stan gleby, jeśli stanie się chrupiąca, należy ją poluzować. Dzięki temu korzenie fasoli będą mogły swobodnie oddychać i absorbować dwutlenek węgla oraz inne gazy z gleby. Główne oddychanie roślin odbywa się za pomocą liści, które pochłaniają dwutlenek węgla i wytwarzają fotosyntezę, zasilając całą roślinę, a tym samym nasze przyszłe zbiory. W tym okresie główne zadanie Ogrodnik musi stworzyć równie dobre warunki dla wszystkich roślin w ogrodzie.

Fasola przygotowuje się do kwitnienia

Spulchnianie gleby odbywa się za pomocą ręcznego kultywatora i tutaj pojawia się pytanie o odległość między rowkami, w których posadzono rośliny; jeśli odległość jest mała, rozluźnienie gleby będzie niewygodne, a rośliny ulegną uszkodzeniu .

Jeśli krzewy urosły i zaczynają odpychać się liśćmi, należy odciąć nadmiar blaszek liściowych, a czasami konieczne jest całkowite usunięcie części liści. Robię to, aby oddychanie roślin nie ustało. Podczas wzrostu i fotosyntezy rośliny wykorzystują dwutlenek węgla z powietrza tak intensywnie, że czasami brak dwutlenku węgla może mieć skutek, należy o tym pamiętać. Należy pamiętać, że dobrze nawożona i uprawiana gleba, słońce, powietrze i woda dają nam to, czego pragnie każdy ogrodnik. dobre zbiory.

W miarę postępu moich zbiorów będę nadal opisywał, jak moja fasola będzie rosła w grządkach.

Czytałeś to? Dodaj do zakładek! Podobało się? Podziel się z przyjaciółmi!

Jeśli nie masz już dość czytania, mamy dla Ciebie jeszcze kilka linków:

zelenez.ru

Jak prawidłowo uprawiać fasolkę szparagową

Zielona, francuska, szparagi, fasolka szparagowa... jakkolwiek nasi ogrodnicy nazywają tę delikatną fasolkę. Wielu z nas uwielbia to mega zdrowe warzywo, uprawia je łatwo, naturalnie i z przyjemnością, uzyskując niespotykane zbiory z kilku krzewów. A niektórzy w ogóle nie lubią fasoli. Wygląda na to, że sieją i podlewają, ale w końcu są rozczarowani: znowu wyrosło coś, co nie przypomina zielonej fasolki.

Jak uprawiać fasolkę szparagową, nie narzekając na zbiory? Odkrywamy wszystkie sekrety uprawy naprawdę wspaniałych strąków!

Rodzaje fasolki szparagowej

Fasola szparagowa występuje w kilku rodzajach: zielona, żółta, fioletowa, biała z fioletowymi smugami, a czasem nawet z różowymi strąkami. Ale dla nas, ogrodników, znacznie ważniejsze jest podzielenie fasoli szparagowej na fasolę pnącą i krzewiastą.

Zarówno krzewiaste, jak i pnące formy fasoli mają swoje zalety i wady. I tak na przykład fasola krzewiasta jest mniej ciepłolubna niż fasola pnąca, nie wymaga podpór i z reguły daje plon w harmonii (zbiera się ją w 2-3 dawkach). Fasola pnąca jednak dzięki ciągłemu wzrostowi wytwarza więcej strąków, rośnie ku górze, dzięki czemu może zajmować wolną przestrzeń między innymi roślinami, można ją sadzić wzdłuż płotu (lub zamiast niego) jako żywopłot.

Zalecamy posadzenie kilku roślin każdego typu w ramach testu, aby określić, która z nich będzie łatwiejsza w pielęgnacji, która będzie bardziej produktywna itp. Jedyną rzeczą jest to, że w regionach północnych lepiej wybrać odmiany wcześnie dojrzewające, które zaczynają owocować dwa miesiące po posadzeniu. Letni mieszkańcy południowych regionów mogą sobie również pozwolić na późne odmiany.

Sadzenie fasolki szparagowej

Fasola szparagowa jest rośliną ciepłolubną, dlatego sadzi się ją dość późno, gdy gleba jest już dobrze nagrzana i nie należy już spodziewać się przymrozków. Sadzenie odbywa się zwykle pod koniec maja - na początku czerwca.

Najlepiej uprawiać ją na glebach piaszczystych. Jest to szczególnie prawdziwe w regionach północnych, gdzie w chłodne lata fasolka szparagowa może w ogóle nie wytwarzać strąków. Dlatego dodajemy piasek do łóżek, umieszczamy je w dobrze ogrzanym miejscu lub budujemy ciepłe łóżko dla fasoli.

Na kilka tygodni przed sadzeniem zaleca się przykrycie łóżka folią w celu ogrzania gleby. W dobrze ogrzanej glebie fasola wykiełkuje wcześniej. Nasiona fasoli zielonej należy namoczyć przed sadzeniem. Co najmniej - przez dwie godziny, maksymalnie - aż pojawią się sadzonki.

Fasola zasadzona z kiełkującymi nasionami wykiełkuje szybko i miło. Łóżko oznacza się według schematu: 8-10 centymetrów między krzakami, 30-40 centymetrów między rzędami. W przypadku fasoli pnącej możesz zwiększyć te odległości i natychmiast zainstalować podpory. Posadź fasolkę szparagową, po dwa nasiona w jednym dołku, abyś później mógł wybrać najsilniejszą roślinę. Optymalna głębokość siewu wynosi 3 centymetry.

Po posadzeniu grządkę podlewa się i ściółkuje humusem, słomą lub trawą. Nie bójcie się ściółkować fasoli (wiele osób obawia się, że pod ściółką gleba nagrzewa się wolniej), dobrze rozgrzaliśmy grządkę, a ściółka doskonale zatrzyma wilgoć niezbędną do kiełkowania nasion.

Jeśli nie jesteś fanem ściółkowania, musisz upewnić się, że grządka jest zawsze wilgotna (ale nie przelana). Za dwa tygodnie (a może wcześniej) pojawią się pierwsze pędy fasolki szparagowej.

Pielęgnacja zielonej fasoli

Fasola szparagowa lub fasolka szparagowa nie wymagają specjalnej opieki. Nie trzeba go nawet karmić, zwłaszcza gdy rośnie w ciepłych łóżkach pod organiczną ściółką. Jedyne, czego ta roślina tak bardzo potrzebuje, to ciepło. Powtarzamy i pamiętamy jeszcze raz: fasolka szparagowa to roślina ciepłolubna.

Najlepiej rośnie w temperaturze +20-25°C. Zatem w miarę wzrostu siewek wybieramy te najsilniejsze, a sąsiadów uszczypujemy u korzeni (nie trzeba ich wyrywać, po co znowu naruszać system korzeniowy?). Dla tych, którzy nie chcą ściółkować, dobrym pomysłem będzie podsypanie fasoli, gdy krzewy urosną do dziesięciu centymetrów, aby stworzyć warunki do rozwoju korzeni.

W przyszłości będziemy musieli zapewnić roślinom wilgoć poprzez regularne obfite podlewanie lub ściółkowanie i podlewanie w szczególnie gorących okresach. Kilka razy w sezonie można podlewać fasolę naparem popiołu. Kiedy fasola pnąca osiągnie wysokość dwóch metrów, odważnie uszczypnij górę, aby zatrzymać wzrost łodygi i skierować cały sok do zawiązywania owoców.

Zbiór zielonej fasoli

W żadnym wypadku nie należy opóźniać zbioru fasolki szparagowej. Gdy tylko fasola w strąkach uformuje się i dojrzeje, krzew przestanie się rozwijać. Kiedy rośliny są „pewne”, że wyprodukowały nasiona służące do prokreacji, przestają rosnąć.

Naszym zadaniem jest monitorowanie wyglądu strąków. Tak, zaczynamy... za tydzień będziemy zbierać pierwsze plony. Im częściej wycinasz strąki, tym więcej jajników wytworzy krzak. Dlatego po 4-6 dniach ponownie sprawdzamy rośliny - najprawdopodobniej znów mamy coś do zebrania. Nawiasem mówiąc, najlepszą porą na zbiór fasolki szparagowej jest chłodny poranek. Dzięki temu łopatki dłużej pozostaną świeże. Fasola szparagowa jest zwykle przechowywana w stanie zamrożonym.

Zaraz po zbiorze pokroić na kilka kawałków, włożyć do worków i włożyć do zamrażarki do zimy. Możesz pozostawić strąki fasoli wiszące, aż osiągną pełną dojrzałość i pobrać z nich nasiona na przyszły rok. Życzymy sukcesów i wspaniałych zbiorów!publikowane przez econet.ru

P.S. I pamiętajcie, zmieniając tylko swoją konsumpcję, razem zmieniamy świat! © ekonet

Dołącz do nas na Facebooku, VKontakte, Odnoklassniki

econet.ru

Uprawa fasoli

Każdy wie, że fasola jest bardzo zdrowa i można z niej przygotować wiele różnych potraw, które będą smaczne i zdrowe, np. barszcz ukraiński, zupę fasolową, paszteciki, różne dania warzywne. A niektóre odmiany są używane do dekoracji podwórka, ponieważ na przykład fioletowa fasola kwitnie dużymi czerwonymi kwiatami, a nawet może płynąć wzdłuż płotu, a wtedy pojawia się pytanie: po co uprawiać kwiaty, skoro można uprawiać fasolę, ponieważ wymagają one bardzo trochę troski. A jak wiadomo, każda odmiana fasoli ma swój własny smak, ale o wszystkie odmiany fasoli można dbać w ten sam sposób. Aby uzyskać dobre zbiory fasoli, nie potrzebujesz dużo opieki, najważniejsze jest, aby wybrać odpowiednie miejsce do sadzenia. W przypadku fasoli najlepsze są miejsca nasłonecznione, ale można je sadzić także w półcieniu, jednak plon będzie nieco inny. A w przypadku fasoli nie ma znaczenia, w jakiej glebie ją posadzisz, i tak wykiełkują. Zaleca się jednak sadzenie go w nawożonej glebie. Fasolę należy sadzić naprzemiennie, a nie gęsto. Możesz posadzić trzy lub cztery nasiona w jednym otworze, ale więcej nie jest wskazane, ponieważ jeśli będzie gęste, to oczywiście nie będzie zbiorów. Aby fasola rosła szybciej, należy ją namoczyć w wodzie na trzy dni przed sadzeniem, a następnie wykiełkuje. Najlepszy czas Na sadzenie fasoli jest początek maja, bo nawet wtedy nie jest zimno. ale jeśli ziemia jest dla niego zimna, fasola może w ogóle nie wykiełkować. Fasola zaczyna kiełkować po dziesięciu do czternastu dniach. Jeśli to możliwe, to po wykiełkowaniu można go wieczorami podlewać, wtedy będzie lepiej rósł, ale jeśli nie, to nie ma problemu, wystarczy mu naturalna wilgoć. Kiedy już podrośnie, należy je odchwaścić, najlepiej kilka razy, aby nie zarosło chwastami, które mogą go zadławić i spowodować utratę fasoli. Nie trzeba go niczym spryskiwać, ponieważ z jakiegoś powodu szkodniki nie lubią fasoli. A zbiory można zbierać na początku września, kiedy strąki zaczynają żółknąć. Fasola może być przechowywana przez długi czas, można powiedzieć kilka lat, ale najważniejsze jest to, że nie pojawiają się w niej różne błędy.

www.tanynadacha.ru

Jak szybko kiełkować fasolę: przygotowanie nasion i metody kiełkowania

Strona główna → Uprawa → Jak szybko kiełkować fasolę: przygotowanie nasion i metody kiełkowania

Prawidłowe kiełkowanie fasoli jest podstawą uzyskania szybkich, przyjaznych pędów i dobrych plonów. Ogrodnicy, którzy planują uprawiać fasolę w swoim domku letniskowym na otwartym terenie, muszą znać podstawowe zasady, a ci, którzy chcą wykorzystać kiełki w żywności jako żywe źródło witamin. Wiedząc, jak szybko kiełkować fasolę, w ciągu kilku dni możesz uzyskać mocne kiełki, które z czasem zamienią się w mocne, odporne rośliny.

Przygotowanie nasion fasoli

Przygotowanie nasion fasoli do kiełkowania jest dość proste. Przede wszystkim należy dokładnie posortować nasiona, usuwając wszystkie pomarszczone, wysuszone lub spleśniałe ziarna, a także usuwając różne zanieczyszczenia. Następnie możesz zastosować jedną z metod kiełkowania i uzyskać mocne kiełki w ciągu zaledwie kilku dni.

Musisz wiedzieć, że nie wszystkie rodzaje fasoli nadają się do spożycia w postaci surowej, nieprzetworzonej. Miłośnicy surowej żywności i zdrowego odżywiania wolą kiełkować fasolę Mung i fasolę Mung.

Młode kiełki to prawdziwy magazyn witamin, które poprawiają trawienie i wzmacniają układ odpornościowy.

Nie należy jednak spożywać czerwonej fasoli na surowo. Zawiera toksyczne białka lektyny, które mogą prowadzić do ciężkiego zatrucia. Podczas obróbki cieplnej ulegają zniszczeniu, dzięki czemu stają się całkowicie bezpieczne.

Podstawowe metody kiełkowania

Metody kiełkowania fasoli są różne, ale wszystkie opierają się na jednej ogólnej zasadzie: ziarnom należy zapewnić wystarczającą ilość wilgoci i światła, aby nasiąkły twardą skorupą i stworzyły warunki do pęcznienia i kiełkowania.

Istnieje kilka powszechnych metod kiełkowania:

Ziarna fasoli układa się na wilgotnej szmatce lub gazie i przykrywa drugą warstwą tej samej tkaniny. Powinno pozostać cały czas wilgotne, ale woda nie powinna wystawać ponad powierzchnię tkaniny, w przeciwnym razie nasiona mogą zacząć gnić i nie wykiełkują. Aby zapobiec tworzeniu się na nich płytki nazębnej, tkaninę należy okresowo prać. Aby przyspieszyć wzrost, możesz dodać do wody stymulatory wzrostu, które przyspieszą tworzenie pędów. Pierwsze pędy mogą pojawić się już następnego dnia po posadzeniu, po czym sadzonki można sadzić w ziemi.
Kolejny prosty sposób na kiełkowanie fasoli w domu: ziarna włóż do płaskiego szklanego pojemnika, przykryj wilgotną ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce. W takim przypadku ryzyko dopuszczenia nadmiaru wilgoci jest mniejsze, a nasiona nie zaczną pleśnieć z powodu upośledzonej wymiany powietrza. Kiełki pojawiają się drugiego lub trzeciego dnia, a proces kiełkowania można obserwować przez szkło. Gdy wielkość kiełków osiągnie 2-3 cm, można je przesadzić do gleby.
Uprawa kiełków fasoli na wacikach to dobry sposób na obserwację kiełkowania ziarna i rozwoju siewek. Aby to zrobić, należy ułożyć zdrowe ziarna fasoli na wacikach, umieścić je w przezroczystym szklanym pojemniku, zwilżyć niewielką ilością wody i ustawić w jasnym, ciepłym miejscu. W ciągu kilku godzin aktywuje się proces wzrostu, a następnego dnia pojawią się pierwsze pędy. Obserwowanie rozwoju młodej rośliny jest interesujące zarówno dla dorosłych, jak i dzieci.

Jak kiełkować fasolę do jedzenia

Jak kiełkować fasolę do jedzenia? Technologia jest podzielona na kilka głównych etapów:

Do kiełkowania potrzebny będzie szeroki i płytki plastikowy pojemnik z płaskim dnem. Możesz na przykład wziąć pojemnik z lodami lub innymi produktami. Konieczne jest wykonanie kilku otworów w dnie, przez które będzie spływać woda.
Pojemnik umieszcza się w głębokim kubku: dno pojemnika do kiełkowania nie powinno dotykać dna kubka, aby woda mogła swobodnie spływać.
Cienką szmatkę lub gazę umieszcza się w kilku warstwach na dnie pojemnika i wylewa na nią suche ziarna fasoli. Najpierw musisz to uporządkować, aby nie było żadnych resztek, a wszystkie ziarna były zdrowe.
Tkaninę zalewa się wodą, po czym pojemnik przykrywa się gazą i należy go umieścić w ciepłym, jasnym miejscu, na przykład na nasłonecznionym parapecie.
Ziarna kilka razy dziennie podlewa się ciepłą, ale nie gorącą wodą, po czym nadmiar wody spuszcza się z kubka.

Z ziaren usuwa się skórkę i można je jeść na surowo.

Zasady pielęgnacji fasoli

Fasola - pospolita roślina ogrodowa i wielu ogrodników udoskonaliło tę technologię udana uprawa i uzyskać dobre zbiory. Jeśli zamierzasz kiełkować ziarna do późniejszego sadzenia, musisz zapoznać się z podstawowymi zasadami:

Fasola to roślina ciepłolubna, która bardzo boi się mrozu, dlatego sadzi się ją na otwartym terenie w daczy nie wcześniej niż na początku maja. Musi wybrać jasne, otwarte miejsce, w którym rośliny otrzymają wystarczającą ilość światła słonecznego.
Dla fasoli idealna jest gleba lekka, przed sadzeniem należy ją dokładnie spulchnić. Chociaż fasola kocha wilgoć, woda nie powinna zatrzymywać się w glebie, należy zadbać o system drenażowy.
Nasiona wysiewa się na głębokość 5 cm w rowkach lub dołkach, na dnie należy umieścić niewielką ilość kompostu. Zapewni to młodym pędom niezbędną podaż składników odżywczych. Przed posadzeniem nasion glebę dokładnie podlewa się ciepłą wodą.
Większość odmian tak rośliny pnące, dlatego konieczne jest zainstalowanie dla nich wsporników. Nadają się do tego drewniane listwy: są instalowane pod kątem względem siebie i połączone poprzeczką. Gdy tylko roślina osiągnie dwa metry długości, winorośl jest ściskana, aby pozostało wystarczająco dużo siły do dojrzewania dużej fasoli.
Miesiąc po posadzeniu w ziemi fasolę należy karmić, odpowiedni jest do tego złożony nawóz mineralny. Jego ilość wynosi około 40 g na metr kwadratowy grządki, nawozy miesza się z glebą w procesie spulchniania gleby. Jeśli pogoda jest sucha, rośliny mogą cierpieć na niedobór azotu. W tym przypadku do karmienia wykorzystuje się niewielką ilość ptasich odchodów.
Jednym z głównych warunków uzyskania dobrych zbiorów jest prawidłowe podlewanie. Wszystkie rośliny strączkowe uwielbiają wodę, zwłaszcza gdy pojawiają się dojrzewające strąki. Podlewanie w łóżkach należy przeprowadzać między rzędami: woda nie powinna dostać się na liście, w przeciwnym razie mogą pojawić się choroby grzybowe. Najlepiej stosować do podlewania woda deszczowa i zaleca się podlewanie roślin rano. Podlewanie powinno być rzadkie, ale obfite: przy średnich opadach rośliny podlewa się raz w tygodniu.

Uprawa fasoli na wsi pozwala uzyskać dobre zbiory, jeśli zapewnisz rośliny odpowiednia opieka.

Więcej informacji można znaleźć w filmie.

Kategoria:Uprawa | fasolki

W jakim celu jest to konieczne Kiełkująca Fasola. Jak nie tylko niszczy składniki antyodżywcze, ale także poprawia skład odżywczy. Jakie rośliny strączkowe można wykiełkować i jak to zrobić poprawnie.

Czy konieczne jest spędzanie naszego cennego czasu, którego prawie nie ma, na kiełkowaniu fasoli? Dlaczego nie możesz ich po prostu złapać i od razu ugotować? Jest ku temu kilka całkiem dobrych powodów, a jednym z nich jest to, że kiełki fasoli są znacznie lepiej strawne i zawierają znacznie więcej składników odżywczych.

Nigdy wcześniej nie jadłam roślin strączkowych, jedyną rzeczą, którą gotowała moja mama, była zupa grochowa. Ale teraz, ponieważ moja druga połowa pochodzi z kraju, który ma szczególne miejsce dla roślin strączkowych, musiałam nauczyć się nie tylko prawidłowo je gotować, ale także jak przygotować je do gotowania.

Z moich postów już wiecie, że fasolę przed gotowaniem należy namoczyć, a jeszcze lepiej sfermentować, ale w tym poście opowiem Wam o najczęściej użyteczny sposób przygotowanie roślin strączkowych do spożycia - Kiełkowanie.

Dlaczego warto kiełkować fasolę?

Rośliny strączkowe zawierają wiele składników odżywczych, ale wraz z nimi zawierają także antyżywienia, czyli substancje zakłócające wchłanianie składników odżywczych przez nasz organizm. Kiełkując, nie jesz już samej fasoli, jesz małą roślinę.

Kiełkowanie to proces kiełkowania nasion, tworząc małe pędy. Kiełkowanie przypomina dłuższe moczenie. Możemy kiełkować rośliny strączkowe, zboża, nasiona i orzechy.

Oto czynniki, które skłoniły mnie do kiełkowania roślin strączkowych:

Dezaktywacja kwasu fitynowego i inhibitorów enzymów trawiennych

Ważny:

Wiele osób podnosi kwestię bezpieczeństwa kiełkowania. Jest to szczególnie prawdziwe w przypadku jedzenia surowych, niegotowanych kiełków roślin strączkowych, takich jak fasola mung. Problem w tym, że mogą się na nich gromadzić bakterie takie jak Salmonella i E. coli, co może następnie spowodować poważną chorobę.

Zajmuję się kiełkowaniem fasoli i zbóż od wielu lat i mogę z całą pewnością powiedzieć, że wszystko zależy od podstawowej czystości i tego, jak bardzo dbasz o swoje kiełkowane produkty. Należy zawsze pamiętać o ich dokładnym wypłukaniu i zadbaniu o to, aby nie pozostała w nich stojąca woda. Jeśli jednak nadal nie jesteś pewien, najlepszym i najprostszym wnioskiem byłoby spożywanie kiełków roślin strączkowych w formie gotowanej.