Wykończeniowy
Rzodkiew ogrodowa (zdjęcie). Inne rośliny lecznicze Opis rzodkiewki

Rzodkiew ogrodowa (zdjęcie). Inne rośliny lecznicze Opis rzodkiewki

Rzodkiewka, podobnie jak rzodkiew dzika, należy do rodziny kapustowatych. Jej warzywa korzeniowe mają wyraźny smak i właściwości lecznicze, za co roślina jest bardzo ceniona. Rzodkiew dzika, w przeciwieństwie do tych uprawianych w ogrodzie, jest powszechnie występującym i niebezpiecznym chwastem.

Różnice między rzodkiewką dziką a rzodkiewką nasienną

Rzodkiew dorasta do 90 cm, jej duże rośliny okopowe są czarne, fioletowe, zielone, żółte lub białe. W pierwszym roku życia rośliny tworzy się duży korzeń, który zamienia się w liście. W drugim roku wyrasta silna łodyga zwieńczona wieloma drobnymi kwiatami.

Rzodkiew w przeciwieństwie do rzodkiewki dzikiej jest jadalna

Dzikie rzodkiewki różnią się wyglądem od tych hodowanych przez człowieka. Na wysokiej, mocnej łodydze wyrastają żółte łodygi kwiatowe. Trwały i mięsisty korzeń jest nasycony substancjami toksycznymi i jest najbardziej trujący. Łodyga i liście stanowią zagrożenie jedynie w okresie kwitnienia. Jedzenie dzikiej rzodkiewki powoduje ostre zatrucie, któremu towarzyszy:

zaburzenia w funkcjonowaniu układu trawiennego;
ogólne złe samopoczucie;
zaburzenia serca;
zapalenie nerek;
uszkodzenie wątroby.

Dzika rzodkiew często rośnie na żyznej glebie i niszczy uprawy warzyw. Możesz pozbyć się toksycznych substancji, susząc chwasty. W postaci suszonej stosowany jest w medycynie ludowej do leczenia chorób skóry.

Opis nasion rzodkiewki i pielęgnacja jej

Rzodkiewki ogrodowe uprawia się ze względu na warzywa korzeniowe, które służą jako żywność. Są bogate w witaminy i korzystne mikroelementy. Zawierają więcej soli potasowych niż inne warzywa. W kontakcie z tlenem w owocach tworzy się niewielka ilość olejku eterycznego. Dzięki temu rzodkiewka ma charakterystyczny ostry smak. Warzywa korzeniowe wykorzystywane są w kuchni i medycynie ludowej. Roślina jest bezpretensjonalna w pielęgnacji. Sadzenie rzodkiewki odbywa się w kilku etapach:

w wilgotnej glebie należy wykopać doły o długości co najmniej 30 cm;
nawozić ziemię humusem;
kopać podłużne bruzdy w grządce w odległości 30 cm od siebie;
Umieść nasiona w gronach w przygotowanym grządce.

Aby dbać o rzodkiewki, wystarczy zapewnić terminowe podlewanie, pielenie i Hilling łóżka. Do karmienia można stosować nawozy mineralne.

Rzodkiewka ogrodowa w przeciwieństwie do rzodkiewki dzikiej nadaje się do spożycia. Warzywa korzeniowe są bogate w składniki odżywcze i nie zawierają substancji toksycznych.

Jak drżą drzewa owocowe w europejskich ogrodach

Siew rzodkiewki jest uprawą jednoroczną lub dwuletnią, osiągającą wysokość 0,9 metra. W pierwszym roku życia tworzy podłużne liście i czarne korzenie.

W następnym roku tworzy się łodyga z wieloma gałęziami i kwiatostany: biały, różowy lub fioletowy. Następnie z kwiatów powstają strąki owocowe. Nasiona tego warzywa są zwykle owalne, małe i ciemne.

Roślina kwitnie w połowie wiosny, a jej owoce dojrzewają wczesnym latem.

Najpopularniejszymi uprawami są czarna rzodkiewka i Grayvoronskaya. Różnica między nimi polega na kształcie i kolorze owocu: pierwszy rodzaj warzywa jest okrągły i czarny, a drugi ma kształt stożka i jest biały. Ponadto warzywo korzeniowe Grayvoron ma bardziej gorzki smak.

Rzodkiewki nasienne uprawia się jako rzodkiewki – małe czerwone lub białe warzywa korzeniowe o ostrym smaku oraz jako rzodkiewki – duże czarne owoce o ostrym smaku.

Korzeń kultury jest gruby i ma kształt rzepy lub wrzeciona. Roślina wzniesiona, ogonkowa, niosąca wiele wiadomości. Liście znajdujące się blisko ziemi są „przycięte” i mają kształt liry, natomiast górne są całe, drobne i ułożone naprzemiennie. Środek strąków owocowych zawiera wiele kulistych czarnych nasion.

„Wszystko o rzodkiewce – od nasion po uprawę”

W tym filmie zobaczysz jak uprawiać rzodkiewki.

Rozpościerający się

Morze Śródziemne uważane jest za kolebkę kultury. Różnorodne dzikie rzodkiewki rosną w Chinach, Japonii i Korei. Warzywo można uprawiać niemal w każdym klimacie, z wyjątkiem pustyni i warunków Dalekiej Północy. Ogólnie rzecz biorąc, rośliny okopowe uprawia się prawie w całym kraju.

Część używana

Sok z tej kultury zawiera witaminę C, znaną ze swojego działania antybakteryjnego. W korzeniu rośliny znaleziono kwas askorbinowy, glikozydy i lizozym, które mają działanie dezynfekujące.

Również w tej części rośliny znajdują się glukoza, fitoncydy, minerały (nawet jod) oraz witaminy B i PP.

Korzenie roślin zawierają duże ilości węglowodanów, glikozydów, substancji zawierających azot, tłuszczów i fitoncydów. A także sole potasu, sodu, żelaza, sody, chloru, bromu i innych substancji.

To właśnie ze względu na zawartość szeregu substancji chemicznych i związków w roślinie korzeniowej znajduje ona szerokie zastosowanie w farmakologii i medycynie. Już dawno zauważono korzystny wpływ rzodkiewki na organizm człowieka, a w szczególności na narządy trawienne.

Leki stworzone na bazie tej rośliny mają działanie bakteriobójcze, wykrztuśne, żółciopędne i moczopędne. Ponadto takie leki zwiększają apetyt, wytwarzają sok żołądkowy i poprawiają trawienie dzięki dużej ilości błonnika w kulturze. Rzodkiewkę stosuje się także przy gruźlicy, dla lepszego wchłaniania węglowodanów przez organizm (szczególnie w przypadku cukrzycy).

Roślina pozytywnie wpływa także na usprawnienie procesu trawienia, normalizuje także wydzielanie żółci i diurezę. Sok z korzenia w ilości 0,1 litra o stężeniu 30% podany przez intubację ma lepsze działanie żółciopędne niż roztwór magnezu.

Preparaty stworzone na bazie kultur nasion mogą mieć negatywny wpływ na ostry rozwój chorób (nadkwaśne zapalenie żołądka, ostre procesy zapalne w jelitach, nerkach).

Jednakże przy przewlekłych chorobach tych narządów i w każdej konkretnej sytuacji można stosować preparaty zawierające rzodkiewkę w określonych postaciach i dawkach.

Świeży sok można również nacierać obolałe stawy i stosować przy zapaleniu korzeni, zapaleniu mięśni i nerwobólach. Sok z kultury z cukrem pomoże ustalić cykl menstruacyjny i zwiększyć obfitość wydzieliny. Warzywo korzeniowe zwiększa również produkcję mleka u matek karmiących. Sok z rzodkiewki stosuje się także przy marskości wątroby i zapaleniu wątroby.

Pozytywnie wpływa na normalizację rytmu serca i pomaga w leczeniu kardioneuroz.

Nalewka z nasion i korzeni jest doskonałym lekarstwem na plamy starcze.

Preparatów na bazie warzyw korzeniowych nie należy stosować doustnie przy chorobie wrzodowej żołądka i dwunastnicy, ostrych chorobach nerek i wątroby, którym towarzyszy stan zapalny.

Rzodkiewkę stosuje się także w leczeniu obrzęków i dny moczanowej. Z jego pomocą możesz częściej pokonać robaki!

Kwas askorbinowy sprzyja gromadzeniu się glikogenu, co skutkuje poprawą funkcjonowania wątroby.

Zawarty w warzywach korzeniowych rafan i olej siarkowy wzmagają powstawanie i wydzielanie żółci do jelit, co doskonale zapobiega kamicy żółciowej. Dlatego rzodkiewka jest często stosowana przez pacjentów z zapaleniem pęcherzyka żółciowego.

Rozwój

Uprawa rzodkiewki nasiennej ma podobieństwa i różnice w uprawie jej najbliższych krewnych. Najczęściej nasiona roślin okopowych wysiewa się bezpośrednio do ogrodu na początku lata.

Gdy kiełki trochę podrosną, są one przerzedzane, zachowując odstęp między osobnikami wynoszący 0,15 - 0,2 metra. Rzodkiewka, jak wspomniano powyżej, dobrze rośnie na prawie każdej glebie.

Jednak uprawa warzyw będzie bardziej produktywna na luźnej glebie w słońcu lub półcieniu.

Zbiór i przygotowanie

Zbiór roślin okopowych odbywa się zazwyczaj jesienią, w pierwszym roku życia rośliny. Są wykopywane, oczyszczane z ziemi, wierzchołki są odcinane i suszone. Następnie warzywa umieszcza się w ciemnym, chłodnym miejscu (piwnica lub piwnica), gdzie można je przechowywać przez długi czas bez utraty świeżości.

Rzodkiewka nasienna jest więc bezpretensjonalnym warzywem, które nie wymaga specjalnych warunków uprawy. Jednak zastosowanie warzyw korzeniowych jest dość szerokie.

Ze względu na swoje korzystne właściwości i właściwości rzodkiewka jest szeroko stosowana w farmakologii. Ponadto warzywo jest podstawą do przygotowania wielu leczniczych środków ludowych.

Dzięki temu możesz bezpiecznie uprawiać rzodkiewki w swoim ogrodzie i produktywnie wykorzystywać zbiory warzyw!

„Zbiory rzodkiewki”

W tym filmie zobaczysz jak zbierać rzodkiewki.

Źródło: http://plodovie.ru/ovoshhevodstvo/redka/ogorodnaya-19935/

Rzodkiew - sadzenie, pielęgnacja, uprawa i zbiór

Pomimo nieatrakcyjnego wyglądu rzodkiewka jest ważnym składnikiem odżywczym. Korzenie rzodkiewki zawierają dużo suchej masy, cukru, białka i witaminy C.

Jest to jedno z pierwszych warzyw, które ludzie zaczęli uprawiać. Czarną rzodkiew jedli budowniczowie piramid w starożytnym Egipcie. Rzodkiew to niezwykle bezpretensjonalne warzywo.

Uprawa rzodkiewki na wsi jest prosta, jeśli znasz przynajmniej podstawowe etapy technologii rolniczej.

Rzodkiew to dwuletnie warzywo z rodziny kapustowatych. W pierwszym roku rośliny wydalają liście i soczyste korzenie, w drugim - nasiona. Rzodkiewka ma duże liście, różniące się kształtem, wielkością i stopniem pokwitania. Pod koniec lata rozeta składa się z 6-12 liści, których długość może osiągnąć 60 cm.

Korzenie rośliny wnikają w glebę na głębokość 25 cm, rzodkiew rozmnaża się wyłącznie przez nasiona - okrągłe, ciemnobrązowe, podobne do nasion rzodkiewki.

Warzywo jest spożywane na świeżo. Rzodkiewka pomaga poprawić trawienie i apetyt. W medycynie alternatywnej stosowany jest w leczeniu przeziębień.

Rośliny okopowe rzodkiewki osiągają masę 200 g. Wyhodowano rekordowe odmiany o masie roślin okopowych do 1 kg. Istnieją odmiany o korzeniach okrągłych, owalnych, wydłużonych i cylindrycznych. Rośliny okopowe rzodkiewki mogą mieć różne kolory:

czerwony;
zielony;
brązowy;
czarny;
biały;
różowy.

Rzodkiew jest roczna - latem i dwuletnia - zimą. Roczne jest reprezentowane przez wiele wczesnych odmian. Rośliny dwuletnie dobrze się przechowują i nadają się do spożycia zimą. Podział na odmiany jednoroczne i dwuletnie jest arbitralny, ponieważ rzodkiewka nie ma okresu spoczynku charakterystycznego dla prawdziwych roślin dwuletnich.

W strefie innej niż czarnoziem uprawiane są odmiany wszystkich okresów dojrzewania: letnie, w połowie sezonu i późno dojrzewające. Odmiany letnie nie nadają się do przechowywania, ale są smaczne i wcześnie dojrzewają.

Najpopularniejsze odmiany letnie:

Przysmak– okres wegetacyjny 46 dni, białe korzenie, ostry smak;
Odesska 5– odmiana wyjątkowo wcześnie dojrzewająca, od kiełkowania do zbioru trwa zaledwie miesiąc, rośliny okopowe są białe, okrągłe i mają lekko ostry smak;
Majska– odmiana wczesna, można zbierać po 60 dniach od siewu, miąższ jest lekko ostry.

Do spożycia zimowego uprawia się następujące odmiany:

Zimowe okrągłe czarne– czarne warzywa korzeniowe o gładkiej powierzchni, miękkim i ostro słodkim smaku.
Zimowe okrągłe białe– okres wegetacyjny 80-100 dni, warzywa korzeniowe są białe, zwarte, soczyste, średniosłodkie.
Szarworońska– okres wegetacyjny 95-110 dni, korzenie białe stożkowe o powierzchni ryflowanej, miąższ bardzo ostry, nie soczysty. Roślina okopowa ma wiele korzeni bocznych, co utrudnia jej wyrwanie. Odmiana przeznaczona do długotrwałego przechowywania.

Przedsiewna obróbka nasion polega na dezynfekcji i kalibracji. Nasiona zalewamy słoną wodą – czubata łyżka stołowa na 1 litr. Pływające nasiona są usuwane. Dzień przed siewem nasiona moczy się w lekko różowym roztworze nadmanganianu przez 20 minut.

Rzodkiew ma takie same wymagania co do warunków uprawy, jak inne odporne na zimno rośliny z rodziny krzyżowych. Kiełkowanie rozpoczyna się w temperaturze 2-3 stopni. Optymalna temperatura do szybkiego i przyjaznego wschodu sadzonek wynosi 20-25 stopni. Sadzonki wytrzymują mrozy do -3 stopni, a rośliny dorosłe do -5 stopni.

Roślina jest wrażliwa na glebę i będzie rosnąć tylko na głęboko wykopanym podłożu w żyznej glinie. Jeśli obszar jest wilgotny, rzodkiewki wysiewa się na redlinach i podwyższonych grządkach.

Poprzednikiem mogą być dowolne rośliny ogrodowe, z wyjątkiem przedstawicieli rodziny kapustowatych. Najlepsi poprzednicy:

Jesienią działkę przekopuje się, a na wiosnę grządkę spulchnia się grabiami i stosuje nawozy. Wlać na 10 metrów kwadratowych:

100 g azotu;
80 g fosforu;
120 g potasu.

Sadzenie rzodkiewki rozpoczyna się w pierwszych dziesięciu dniach maja, a następnie wysiewa się do początku sierpnia w odstępie 20 dni. Możesz wysiać kiełki nasion, ale w tym przypadku bruzdy należy zwilżyć.

Rzodkiewka jest światłolubna. Roślin nie należy zagęszczać. Odległość między rzędami rzodkiewki wynosi 15-20 cm, nasiona w rzędzie umieszcza się w odległości 10 cm, głębokość sadzenia 2-3 cm.

Lepiej jest natychmiast ściółkować uprawy torfem, humusem lub trocinami. Chochoł pomoże zatrzymać wilgoć w glebie. Pędów można się spodziewać za 3-5 dni.

W okresie wegetacyjnym wymagana będzie lekka, ale regularna pielęgnacja. Grządka ogrodowa jest wolna od chwastów i musi zostać spulchniona i odchwaszczona.

Najlepszy opatrunek

Rzodkiewka jest wrażliwa na brak azotu i potasu. W pierwszym przypadku liście słabo się rozwijają, w drugim nie tworzy się roślina okopowa.

W sezonie wegetacyjnym przeprowadza się jedno nawożenie:

15 gr. podwójny superfosfat;
20 gr. azotan amonowy;
15 gr. chlorek potasu.

Nawozy rozcieńcza się w 10 litrach wody i podlewa rośliny w fazie trzech do czterech liści.

Podlewanie

Regularne podlewanie rzodkiewki jest kluczem do dobrego smaku warzywa i obfitych zbiorów. Susza powietrzna lub glebowa powoduje powstawanie w roślinach okopowych elementów gruboziarnistych, co czyni je mniej jadalnymi.

Rzodkiewki jarskie podlewa się co najmniej raz w tygodniu, a przeznaczone do przechowywania – nie więcej niż 4 razy w ciągu całego okresu wzrostu. W czasie upałów na każdy metr kwadratowy sadzenia wylewa się co najmniej wiadro wody.

Musisz upewnić się, że gleba w grządce jest zawsze umiarkowanie wilgotna. Zmiany wilgotności powodują pękanie roślin okopowych. Aby utrzymać optymalną ilość wilgoci w glebie, powierzchnię grządki spulchnia się lub przykrywa warstwą materiału sypkiego, np. słomy.

Problem ze strzelaniem

Kultura należy do grupy długiego dnia. Długie życie wiąże się z taką cechą rzodkiewki, jak pośpiech. Przyczyną powstawania strzał jest zbyt wczesne sadzenie. Rzodkiewka nie lubi długich dni i upałów. W obliczu takich warunków kwitnie.

Rzodkiewka potrzebuje 12 godzin światła dziennie, aby rosnąć. W strefie środkowej długość światła dziennego na początku lata wynosi prawie 17 godzin, więc w przypadku rzodkiewek, rzodkiewek i innych kapusty etap wzrostu można szybko zastąpić etapem owocowania, to znaczy rośliny wystrzelą strzałkę i kwitnąć.

Rzodkiewka nie zakwitnie, jeśli zostanie posadzona w czerwcu, ponieważ w tym miesiącu liczba godzin dziennych zacznie się zmniejszać, a temperatura spadnie. Ciągłe podlewanie łóżek niewielką ilością wody pomoże uniknąć pośpiechu. Jeśli gleba będzie stale wilgotna, rośliny będą nadal rosły i nie rozwiną kwiatów.

Zbiór rzodkiewek letnich odbywa się w kilku etapach. Nie można opóźniać zbiorów – pozostawione w ziemi rośliny okopowe zwiotczają.

Odmiany późne należy wykopać przed nastaniem przymrozków. Po kopaniu liście są odcinane, nie uszkadzając wierzchołkowych pąków. Przechowuj warzywa w piwnicy w temperaturze 0…+2 stopni.

Źródło: https://polzavred.ru/redka-posadka-uxod-vyrashhivanie.html

Rzodkiew: tajemnice uprawy i najlepsze odmiany

Uprawa rzodkiewki na przydomowych działkach nie jest tak popularna jak uprawa jej najbliższej „krewnej” rzodkiewki, chociaż obie te rośliny mają identyczny smak, a główne różnice dotyczą jedynie wielkości roślin okopowych. Pod wieloma względami skład biochemiczny rzodkiewki jest jeszcze bogatszy niż rzodkiewki, a przygotowywane z niej sałatki są nie mniej smaczne. Ponadto to warzywo korzeniowe jest bardzo cenione w medycynie ludowej.

Rzodkiewka- roślina zielna, której odmiany zimowe zaliczane są do dwuletnich, a wczesno dojrzewające odmiany letnie zaliczane są do jednorocznych.

Mięsiste warzywa korzeniowe są okrągłe lub wydłużone, w różnych kolorach: białym, czerwonym, czarnym, różowym, fioletowym, żółtym, pstrokatym, szarym. Łodyga kwiatowa jest rozgałęziona. Kwiatostan jest gronowy, kwiat jest duży w kolorze żółtym, białym, różowym lub fioletowo-fioletowym.

Owocem jest wydłużony, cylindryczny strąk, z przecinkami lub bez. Nasiona są okrągło-owalne, jasnobrązowe.

Rzodkiew niestety stała się już dość rzadkością w naszych ogrodach. Ale jest to bardzo przydatna kultura.

W tym artykule dowiesz się, jak prawidłowo uprawiać rzodkiewki w otwartym terenie i jakie odmiany są popularne wśród ogrodników-amatorów.

Zastosowanie rzodkiewki w medycynie i kuchni

Rzodkiewka ma bogaty skład biochemiczny.

Oprócz cukrów, białek, skrobi, błonnika, które składają się na wartość odżywczą rzodkiewki (wartość energetyczna 100 g jej warzywa korzeniowego wynosi 34 kcal), jest ona bardzo bogata w substancje biologicznie czynne, fitoncydy, witaminę C (11 -39 mg%), sole wapnia, żelaza, magnezu. Pod względem zawartości soli potasowej rzodkiewki ustępują jedynie ziemniakom i brukselce.

Rzodkiew od dawna stosowana jest w medycynie. Zauważono, że poprawia funkcjonowanie przewodu pokarmowego oraz ma wyraźne właściwości żółciopędne i moczopędne.

Sok z rzodkiewki z miodem można stosować w celu zapobiegania tworzeniu się kamieni w nerkach i pęcherzyku żółciowym, w profilaktyce miażdżycy, a także w celu normalizacji funkcjonowania jelit.

Należy jednak pamiętać, że rzodkiewka jest przeciwwskazana przy wrzodach żołądka i dwunastnicy, zapaleniu żołądka i zapaleniu jelita grubego.

W medycynie ludowej rzodkiew uważana jest za najlepszy lek na przeziębienie, któremu towarzyszy wyniszczający suchy kaszel. Dorośli otrzymują 1-2 łyżki. łyżki mieszanki soku i miodu (w proporcji 1:1), a dla dzieci 1-2 łyżeczki 2-3 razy dziennie. Jeśli jest to przeciwwskazane, miód zastępuje się cukrem.

Tarta rzodkiewka- doskonały środek na gojenie (jednocześnie dezynfekcję) różnego rodzaju ran, także tych, które długo się nie goją. Rzodkiew starta z miodem dobrze pomaga na przeziębienia górnych dróg oddechowych. Z powodzeniem stosowany jest także zamiast tynków musztardowych.

Podobnie jak inne leki, rzodkiewka ma przeciwwskazania do stosowania.

Ze względu na zawartość substancji drażniących nie należy go stosować jako pokarm ani jako lek na wrzody żołądka i dwunastnicy, nieżyty żołądka o dużej kwasowości, stany zapalne jelita cienkiego i grubego oraz choroby wątroby i nerek niezwiązane z odkładaniem się kamieni. W innych przypadkach rzodkiewka jest przydatna dla każdego jako cenny produkt spożywczy, w diecie powinna stanowić integralną część żywności witaminowej.

Świeże korzenie rzodkiewki wykorzystuje się w kuchni, głównie do przygotowania różnorodnych sałatek: rzodkiewki z olejem roślinnym, śmietaną i jajkiem. Drobno posiekana rzodkiewka z masłem stanowi pyszny nadzienie do pierogów, pierogów i pasztetów.

Uprawa roślin matecznych rzodkiewki

Nasiona rzodkiewki uzyskuje się w ciągu 2 lat. W pierwszym roku z nasion wyrasta roślina mateczna. Nasiona rzodkiewki wysiewa się na mateczniki w drugiej dekadzie lipca w rzędach o rozstawie rzędów 40 cm, odległość między nasionami w rzędzie wynosi 20 cm, na głębokość 1,5-2 cm Pielęgnacja jest taka sama jak w przypadku rzodkiewki przeznaczone do jedzenia, ale bardziej ostrożne.

Rośliny mateczne należy zebrać przed przymrozkami, odciąć wierzchołki i przechowywać w piasku. W przyszłym roku rośliny okopowe sadzi się tak wcześnie, jak to możliwe.

Podczas pielęgnacji rzodkiewki podczas uprawy roślin matecznych łodygi kwiatowe należy przywiązać do podpory. Pożółkłe strąki są odrywane, suszone, młócone i ponownie suszone. Nasiona przechowywane są w papierowych torebkach.

Ponieważ uprawa ta jest łatwo zapylana krzyżowo, rzodkiewki sadzi się w ziemi z izolacją przestrzenną co najmniej 2 km.

Jeśli nie da się spełnić tych warunków uprawy roślin matecznych rzodkiewki w otwartym terenie, nie otrzymasz nasion czystej jakości. W takim przypadku zalecamy zakup nasion w wyspecjalizowanych sklepach, gdzie spośród oferowanych odmian wybierzesz najodpowiedniejsze.

Jak prawidłowo uprawiać rzodkiewkę na otwartym terenie

Rzodkiewka- roślina stosunkowo odporna na zimno. Nasiona zaczynają kiełkować w temperaturze 2-3°C, ale optymalna temperatura do kiełkowania to 20-25°C i wtedy pojawiają się one w ciągu 4-6 dni po siewie.

Sadzonki wytrzymują mrozy do -2-3°C, a rośliny dorosłe do -4-5°C.

Aby uprawiać rzodkiewkę zgodnie z prawidłową technologią rolniczą, do rozwoju roślin i tworzenia się roślin okopowych niezbędna jest umiarkowanie ciepła pogoda (16-18°C), w temperaturach powyżej 20°C rośliny okopowe stają się mniejsze, miąższ staje się szorstki i zbyt ostry.

Rzodkiew może zapewnić dobre zbiory wysokiej jakości roślin okopowych tylko na żyznych, pochłaniających wilgoć glebach gliniastych lub piaszczysto-gliniastych o odczynie obojętnym. Ciężkie gleby pływające nie nadają się do uprawy.

Za najlepsze uważa się gleby z głęboką warstwą orną. Można ją uprawiać po niemal każdym plonie w drugim roku po zastosowaniu obornika. Nie sadzić po warzywach krzyżowych (kapusta, rzepa, rzodkiewka, rzodkiewka, rutabaga itp.).

Po posadzeniu, podczas pielęgnacji rzodkiewki, roślina wymaga regularnego dostarczania wilgoci. Nawet krótkotrwałe suszenie gleby zmniejsza plony.

Ważne jest również dobre oświetlenie. Uprawy należy umieścić w nasłonecznionym miejscu i nie dopuścić do zagęszczenia.

Bardzo ważnym warunkiem uprawy i pielęgnacji rzodkiewki w otwartym terenie jest głębokie kopanie gleby. Glebę przygotowuje się jesienią, poluzowuje się na głębokość 5-7 cm, aby wywołać kiełkowanie chwastów, a po 2 tygodniach wykopuje się na głębokość 25 cm, osadzając je w glebie.

Nawozy organiczne lepiej stosować jesienią, nie wcześniej niż na sześć miesięcy przed siewem. Biedne obszary są wypełnione kompostem lub humusem w ilości 3-4 kg na 1 m2. m. Część nawozów fosforowych i potasowych można dodawać z nawozami organicznymi.

Wiosną przed siewem przekopuje się glebę, stosuje nawozy azotowe i połowę dawki nawozów fosforowych i potasowych.

Czas sadzenia rzodkiewki na otwartym terenie zależy od odmiany i celu.- do bezpośredniego spożycia lub do przechowywania zimowego. Jeśli pożądane jest jak najwcześniejsze uzyskanie zbiorów, rzodkiewki wysiewa się pod koniec kwietnia. Jeśli planowane jest zimowe przechowywanie roślin okopowych, siew przekłada się na drugą połowę lata. W takim przypadku zbiory dojrzeją tuż przed przymrozkami i dłużej pozostaną świeże.

Głębokość siewu wynosi 2-3 cm, rzodkiewkę wysiewa się w rzędach oddalonych od siebie o 50-60 cm.

Rzodkiewka- dość duża roślina i nie toleruje zagęszczania. Podczas pielęgnacji rzodkiewki przerzedzanie po posadzeniu w otwartym terenie rozpoczyna się na etapie jednego prawdziwego liścia, pozostawiając 4-5 cm między sadzonkami, a przy ponownym przerzedzaniu zwiększ odległość między nimi do 10-15 cm (odmiany letnie) lub 20-30 cm (odmiany zimowe).

W fazie 2-3 liści prawdziwych pierwsze nawożenie przeprowadza się nawozami azotowymi w postaci płynnej. Przy powolnym rozwoju rośliny karmione są kompletnym nawozem mineralnym, łącznie w sezonie przeprowadza się 3-4 karmienia, łącząc je z podlewaniem.

Odmiany letnie zbiera się selektywnie, w miarę tworzenia się rynkowych roślin okopowych, a odmiany zimowe zbiera się jesienią przed nadejściem przymrozków. Wierzchołki roślin okopowych przeznaczonych do przechowywania są odcinane. Rośliny okopowe są starannie wykopywane, usuwane z ziemi i czyszczone ręcznie. Wierzch tnie się nożem. Przechowuje się je, podobnie jak marchew, w piasku w temperaturze 0-1°C.

Nie zaleca się stosowania nawozów organicznych bezpośrednio pod rzodkiewkę, stosuje się je pod przedplon. Łóżko przygotowuje się jesienią lub wczesną wiosną w dobrze oświetlonych obszarach ogrodu.

Kolejny sekret pielęgnacji rzodkiewek– regularne zapylanie upraw pyłem tytoniowym zmieszanym z popiołem w celu ochrony przed pchłami krzyżowymi, a popiół jest także dobrym nawozem potasowym. Tę technikę rolniczą wykonuje się raz na 2-3 dni.

Na dobrze nawożonych działkach wystarczy jedno nawożenie naparem dziewanny. Przygotowuje się go w proporcji 1 wiadra dziewanny na 6 wiader wody z dodatkiem pół litra popiołu na wiadro naparu.

Podlewanie rzepy i rzodkiewki powinno być regularne. W drugim dniu podlewania trójramienne zrywaki rozbijają skorupę glebową. Jest to również środek zwalczania chwastów.

Odmiany rzodkiewki czarnej, czerwonej, białej i zielonej: zdjęcia i opisy

W Państwowym Rejestrze Osiągnięć Hodowlanych znajduje się 19 odmian rzodkiewki i 17 odmian rzodkiewki chińskiej. Poniżej znajdują się zdjęcia i opisy najlepszych odmian rzodkiewki dla środkowej strefy.

Agata. Odmiana rzodkiewki białej o długich owocach do uprawy w otwartym terenie, a wczesną wiosną i późną jesienią - pod folią. Rośliny okopowe mają kształt klina, średnicę 4-6, długość 17-25 cm i średnią masę około 200 g.

Miąższ jest biały, soczysty, gęsty. Pierwszy zbiór można zebrać po 50-65 dniach, w zależności od terminu siewu.

Ta odmiana rzodkiewki, odpowiednia do uprawy w otwartym terenie, zawiera wiele przydatnych substancji i ma dobry smak.

Szarworońska 27. Późno dojrzewająca (okres wegetacji 93-108 dni) stara rosyjska odmiana przeznaczona do spożycia jesienno-zimowego i długotrwałego przechowywania. Roślina okopowa jest długa (20 cm), biała, stożkowata, o średnicy 6 cm, powierzchnia jest bruzdowana.

Miąższ jest biały, gęsty, nie soczysty, smak ostry. Rośliny okopowe są całkowicie zanurzone w glebie. Masa komercyjnych roślin okopowych wynosi 500-670 g. Mogą osiągnąć 4 kg. Utrzymanie jakości podczas przechowywania zimowego jest dobre. Odporny na niskie temperatury.

Masa liści stanowi 36-52% masy rośliny.

Przysmak. Okres wegetacyjny wynosi 40-60 dni. Warzywa korzeniowe są białe z jasnozieloną główką, owalne, o masie 0-90 g.

Zimowe okrągłe białe. Odmiana zimowa. Okres wegetacyjny wynosi 70-98 dni. Warzywa korzeniowe są białe z jasnozieloną główką, okrągłe, o długości 7-8 cm i średnicy 6,5-7,9 cm, powierzchnia gładka. Miąższ jest biały, lekko skrobiowy, gęsty, soczysty, średnio słodki. Masa okopowej handlowej wynosi 200-450 g. Smak i jakość przechowywania tej odmiany rzodkiewki białej są bardzo dobre.

Zimowe okrągłe czarne. Okres wegetacyjny wynosi 100-110 dni. Korzenie są czarne, płaskookrągłe lub okrągłe, długości 9-11, średnicy 8-12 cm, powierzchnia gładka, czasem bruzdowana.

Miąższ jest biały, gęsty, soczysty, o ostro-słodkim smaku. Całkowicie zanurzony w glebie. Trzymają się dobrze. Masa handlowej rośliny okopowej wynosi 248-550 g. Smak i jakość przechowywania są dobre.

Ta odmiana czarnej rzodkwi nadaje się do spożycia na świeżo.

Ładuszka. Wcześnie dojrzewająca czeska odmiana przeznaczona do spożycia w lecie. Roślina okopowa jest stożkowa, długa, czerwona, o masie 120-150 g. Miąższ jest biały, soczysty, delikatny. Rośliny okopowe tej odmiany czerwonej rzodkiewki są dobrze przechowywane przez 7-12 dni.

Majska. Wczesna odmiana. Młode warzywa korzeniowe są wykorzystywane do spożycia po 50-60 dniach. Warzywo korzeniowe jest białe, owalne, ze spadkiem. Miąższ jest soczysty, delikatny i ma lekko ostry smak. Źle przechowywane.

Czarna kobieta. Odmiana przeznaczona do uprawy w gruncie i zbioru późną jesienią. Warzywa korzeniowe są kuliste, lekko podłużne, skórka jest czarna. Miąższ jest biały, soczysty, smak ostry. Jest to jedna z najlepszych odmian rzodkiewki do długotrwałego przechowywania w zimie.

Odesska 5. Odmiana letnia bardzo wcześnie dojrzewająca (sezon wegetacyjny 30-40 dni). Warzywa korzeniowe są białe z zieloną główką, płaskookrągłe lub okrągłe, długości 8-9, średnicy 9,5-11 cm, powierzchnia gładka.

Miąższ jest biały, soczysty, słodki, o lekko ostrym smaku. Roślina okopowa jest uniesiona 1/2 swojej długości nad powierzchnię gleby. Wyciąga się łatwo. Masa handlowej rośliny okopowej wynosi 39-70 g. Smak jest wysoki.

Skłonny do pękania roślin okopowych, odporny na zimno, wrażliwy na podlewanie.

Ostergrus. Niemiecka odmiana do uprawy na glebach chronionych. Okres wegetacyjny wynosi 42-50 dni. Warzywa korzeniowe są ciemnobrązowe z różową końcówką, długie, cylindryczne, o masie 90-100 g.

Wczesny maj. Letnia odmiana wczesnego dojrzewania (sezon wegetacyjny 50-60 dni). Warzywa korzeniowe mają kształt stożkowy, są białe, soczyste, o lekko ostrym smaku.

Reks. Holenderska odmiana do gruntów otwartych i osłoniętych. Okres wegetacyjny wynosi 40-50 dni. Warzywa korzeniowe są białe, długie, cylindryczne i stożkowe, o masie 150-300 g.

Skvirskaya biała. Odmiana zimowa. Okres wegetacyjny trwa 80-98 dni. Warzywa korzeniowe są białe, czasem z jasnozieloną główką, okrągłe lub płaskookrągłe, o długości 9-10 cm i średnicy 10-11 cm, powierzchnia gładka.

Miąższ jest biały, gęsty, soczysty, o słodko-gorzkim smaku. Całkowicie zanurzony w glebie. Trzymają się dobrze. Masa handlowych roślin okopowych tej odmiany rzodkiewki zielonej wynosi 295-444 g.

Skvirskaya czarna. Odmiana śródsezonowa, na 90-94 dni przed zbiorem, przy siewie letnim nie strzela, jest długotrwała. Do spożycia latem i zimą.

Roślina okopowa jest okrągła i płaskookrągła, o długości 6-12 cm, średnicy 8-10 cm, wadze 290-500 g, płytko wkopana w ziemię, łatwo wyrywana, z czarną skórką.

Miąższ tej odmiany rzodkiewki jest biały, soczysty, o ostrym smaku. Uszkodzone przez larwy muchy kapuścianej.

Sudaruszka. Odmiana wczesno dojrzewająca. 37 dni do dojrzałości technicznej. Do uprawy wiosną i jesienią. Odporny na wyrywanie i nie osiada przez długi czas. Roślina okopowa jest biała, okrągło-owalna. o wadze około 60 g, 1/2 zakopana w ziemi. Miąższ jest delikatny i soczysty. Smak jest dobry.

Sułtan. Odmiana średnio wczesna, przeznaczona do spożycia latem. Roślina okopowa jest stożkowa, biała, długa, o wadze 150-180 g.

Jak widać na zdjęciu miąższ tej odmiany rzodkiewki jest biały, bardzo delikatny i soczysty:

Smak jest dobry. Przechowywane 7-12 dni.

Czernawka. Odmiana późno dojrzewająca, przeznaczona do spożycia na świeżo i przechowywania. Roślina okopowa waży 240-260 g, jest okrągła, czarna, 10. długości, 8-10 cm średnicy, miąższ jest biały, delikatny, bardzo soczysty. Odporny na niskie temperatury. Utrzymanie jakości jest dobre.

Źródło: http://www.sadovniki.info/?p=5938

Czarna rzodkiewka

Niestety, rzodkiewka nie jest dziś tak popularna jak dawniej, kiedy prawie żadna uczta nie mogła obejść się bez tego niezwykle zdrowego warzywa korzeniowego. Rzodkiew uprawianą w ogrodzie przygotowywano na różne sposoby: gotowano na parze, suszono, gotowano, pieczono lub spożywano jako sałatkę, chociaż w tamtych czasach istniało nie więcej niż 2-3 główne odmiany rzodkiewki.

Korzyści z rzodkiewki

Dobroczynne właściwości gorzkiej rzodkiewki zarówno jako produktu leczniczego, jak i produktu spożywczego są bardzo duże.

Należy zauważyć, że to warzywo korzeniowe ma ogólne działanie wzmacniające i stymulujące układ odpornościowy. Duża ilość olejku siarkowego, w który warzywo korzeniowe jest tak bogate, korzystnie wpływa na cały przewód pokarmowy, poprawiając jego funkcjonowanie. Warzywo zawiera dużo potasu, dzięki czemu sole są usuwane z organizmu z moczem lub następnie, a obrzęk ustępuje.

Zdjęcie czarnej rzodkwi

Kolejną właściwością rzodkiewki jest to, że pomaga w leczeniu anemii. Sok z rzodkiewki miesza się w równych częściach z sokiem z marchwi i buraków. Następnie mieszaninę należy gotować na wolnym ogniu w ciepłym piekarniku (lub jeszcze lepiej w piekarniku) przez trzy godziny. Przez trzy miesiące pacjentowi podaje się 1 łyżkę soku 4 razy dziennie.

Ludzie często używają rzodkiewki do masażu, jako środka przeciwreumatycznego, a także na ból serca. Ludzie używają również warzyw korzeniowych na żółtaczkę: naukowo udowodniono, że warzywo pomaga normalizować poziom bilirubiny w organizmie.

Ale główną cechą rzodkiewki, którą wszyscy znamy od dawna, jest to, że doskonale zwalcza przeziębienia i infekcje wirusowe. To właśnie czarną rzodkiew, której zalety zostały udowodnione od dawna, stosowano w celach leczniczych lub profilaktycznych w chorobach płuc i całego układu oddechowego.

Na zdjęciu rzodkiewka z miodem to najlepszy ludowy środek na kaszel

Nasiona rzodkiewki stosuje się w leczeniu egzemy i owrzodzeń troficznych, a także niegojących się ran - problematyczne miejsca na ciele przemywa się nasionami zmielonymi wodą.

Krótko mówiąc, przydatność rzodkiewki można porównać z działaniem prawdziwych antybiotyków, a ona dodatkowo reguluje i aktywuje niemal wszystkie procesy metaboliczne w naszym organizmie.

Ale słuchając nowych badań medycznych, wielu zaczęło odmawiać jedzenia tej rośliny zielnej z rodziny kapusty.

Faktem jest, że rzodkiewki należy używać umiejętnie. Na przykład osobom cierpiącym na choroby żołądka, zwłaszcza gdy się one nasilają, kategorycznie nie zaleca się spożywania warzyw. Nie zaleca się go także osobom cierpiącym na wzdęcia – warzywo korzeniowe pobudza wydzielanie gazów. Przeciwwskazania dotyczą również osób mających problemy z nerkami lub tych, którzy przebyli zawał serca.

Ale kobiety w ciąży mogą jeść warzywa korzeniowe, ale niezbyt często i w małych porcjach (jeśli naprawdę tego chcą) - w końcu czarna rzodkiew jest uważana za naturalny antybiotyk.

Jednak nawet najbardziej przydatny lek ma przeciwwskazania. Dlatego jeśli będziesz używać czarnej rzodkwi z umiarem, nie będzie po niej żadnych komplikacji.

Opis

Tę wschodnią roślinę okopową uprawia się na Rusi od XII wieku. Od tego czasu stał się głównym lekarstwem zarówno dla zwykłych ludzi, jak i elit. Warzywo korzeniowe stosowano w leczeniu kaszlu i innych chorób dróg oddechowych, a także chorób przewodu pokarmowego.

W nowoczesnych sklepach asortyment tego warzywa korzeniowego znacznie się poszerzył. Oprócz naszych krajowych odmian rzodkiewki sprzedawane są także hybrydy „zagraniczne”: daikon – wersja chińska, rzodkiewka Margelan (lobo) itp.

To proste, ale smaczne warzywo korzeniowe zostało zapomniane lub wręcz całkowicie wykluczone z diety – na próżno i niezasłużenie, a niektórzy wprost mówią o jego szkodliwości. Ale warzywo korzeniowe jest naprawdę bardzo przydatne dla naszego organizmu, ponieważ właściwości rzodkiewki są niemal wyjątkowe. Warzywo zawiera wiele mikroelementów, witamin i innych składników odżywczych niezbędnych człowiekowi.

A uprawa rzodkiewki w ogrodzie nie jest trudnym procesem. Najważniejsze jest prawidłowe zastosowanie technologii rolniczej i wybranie pożądanego obszaru pola w pobliżu osiedla.

Rzodkiewka czarna należy do dobrze znanej rodziny kapustowatych, gatunkiem jest rzodkiew nasienna. Kultura zaczyna kwitnąć w drugiej dekadzie maja. Roślina okopowa rośliny pojawia się w pierwszym roku życia. Jest czarny i okrągły. Oznacza to, że jego skórka jest czarna, ale miąższ jest biały, ostry, soczysty i ma gęstą konsystencję.

Roślina okopowa rośnie całkowicie w ziemi, chociaż można ją dość łatwo wyciągnąć. A dojrzewanie następuje 3, maksymalnie 4 miesiące po pojawieniu się kiełków na powierzchni.

Dzięki tak krótkiemu okresowi wegetacji rzodkiewki można uprawiać 3 razy w roku. Ponadto dostosowując termin sadzenia, łatwo jest obliczyć przyszły termin zbiorów, co jest istotne w przypadku uprawy rzodkiewki do dalszej sprzedaży. Jeśli roślina okopowa wymaga uprawy do przechowywania, lepiej posadzić ją na zimę, wybierając średnio i późno dojrzewające odmiany rzodkiewki.

Odmiany rzodkiewki

Do tej pory wielu uważa czarną rzodkiew za odmianę. W rzeczywistości jest to odmiana rzodkiewki, która ma odmiany o różnych terminach siewu.

Odmiany

wcześnie - przy małych roślinach okopowych i siewie marcowym;
wczesne dojrzewanie – wysiewać pod koniec kwietnia lub w pierwszej dekadzie maja;
w połowie sezonu - wysiewa się je bliżej połowy lata;
późno – zaleca się siew od połowy lipca.

Najczęściej uprawia się odmiany średnio lub późno dojrzewające. Wszystkie odmiany mają czarną skórkę i biały miąższ.

Najlepsze odmiany czarnej rzodkwi to:

odmiana śródsezonowa „Rzodkiew cylindryczna”
w połowie sezonu „Zimowa okrągła czarna” (plon do 7,5 kg/m²)
Rzodkiewka w środku sezonu „Uzdrowiciel”
odmiana śródsezonowa „Lekar”
Rzodkiewka w środku sezonu „Zimowa runda”
późno dojrzewająca „Czernawka”

Na zdjęciu rzodkiewka czarna odmiany „Winter round”.

Wybór miejsca do uprawy

Aby uzyskać maksymalną wydajność czarnej rzodkwi, musisz wybrać odpowiednie miejsce. Rzodkiewka w ogrodzie może rosnąć niemal wszędzie - to warzywo korzeniowe jest uważane za bezpretensjonalne pod względem pielęgnacji i zewnętrznych warunków wzrostu.

A jednak istnieje kilka zasad wyboru miejsca, po których można zebrać przyzwoite zbiory.

Zasady wyboru miejsca do uprawy czarnej rzodkwi:

Teren, na którym planowana jest uprawa czarnej rzodkwi, powinien być dobrze oświetlony i przewiewany przez wiatr. Ta roślina okopowa jest odporna na zimno, więc roślina nie boi się ani późnych wiosennych, ani wczesnojesiennych przymrozków. W ten sposób młode rośliny wytrzymują temperatury minus 4 stopnie, dorosłe – minus 6 stopni.
A jednak nie zaleca się siewu zbyt wcześnie ani zbyt późno: rośliny okopowe zaczną strzelać strzałami.
Gleba dla czarnej rzodkwi powinna mieć neutralną kwasowość lub lekko zasadową. Zaleca się dodanie próchnicy do gleby. Uważa się, że maksymalny plon rośnie na gliniastej, wilgotnej, żyznej glebie.
Wielu doświadczonych ogrodników uważa, że najbardziej soczystą i smaczną rzodkiewkę uzyskuje się na polach wypełnionych nawozami mineralnymi, a nie humusem i kompostem.
Tereny, na których wcześniej rosła marchew, daikon, rzepa, kapusta, buraki, rzeżucha, chrzan i rzodkiewka, nie nadają się do uprawy rzodkiewki.
Najlepsi poprzednicy: dynia - dynia z dynią i cukinią; rośliny strączkowe – soja, fasola, fasola, groch, orzeszki ziemne; warzywa - ogórki, cebula, bakłażany, pomidory. Odpowiednie są również obszary po kukurydzy lub koperku.
Rzodkiewka będzie dobrze rosła w ogrodzie, jeśli będzie miała dobrych sąsiadów: ziemniaki, cebulę, pomidory, ogórki. Praktykowane jest również wspólne (mieszane) sadzenie tych warzyw.

Przygotowanie miejsca do sadzenia

Uprawa rzodkiewki, jak każdej innej rośliny w ogrodzie, rozpoczyna się od przygotowania gleby. Powinno być żyzne i luźne.

Przygotowania do siewu maliny czarnej należy rozpocząć jesienią. Rozkopuje się glebę, jednocześnie wyciągając z gleby korzenie innych roślin i resztki chwastów. Głębokość kopania wynosi od 30 do 35 cm.W celu wzbogacenia gleby podczas kopania dodaje się do niej kompost lub próchnicę w ilości 3 kg/m².

Wiosną lub bezpośrednio przed siewem rośliny okopowej glebę ponownie wykopuje się. Dodaje się do niego gnijący obornik z torfem i popiołem (0,5 l/m²). Jeśli to możliwe, należy dodać superfosfat (3 części), zmieszany z chlorkiem potasu (1 część) i mocznikiem (1 część), zwykle łyżką stołową na metr kwadratowy.

Przygotowanie nasion i siew

Głównym warunkiem dobrych zbiorów jest odpowiednie przygotowanie nasion. Najpierw kalibruje się je przy użyciu słonej wody (50 gramów soli na litr wody) i sita o oczkach 2 mm. Nasiona pozostałe na sicie po kalibracji moczy się przez jeden dzień w nadmanganianie potasu (0,2 grama nadmanganianu potasu na litr wody).

Zdjęcie cylindrycznej rzodkiewki odmianowej

Rzodkiewki w ogrodzie lepiej jest siać metodą rzędową lub kwadratową. W każdym razie odległość między rzędami wynosi około 30 cm, a odległość między otworami zależy od rodzaju rzodkiewki.

Tak więc odmiany późno dojrzewające i średnio dojrzewające wysiewa się w odległości co najmniej 15 cm, a wczesno dojrzewające - od 8 do 10 cm, w każdym gnieździe umieszcza się 3-4 nasiona jednocześnie na głębokość 2 cm Nasiona przykryte są luźną ziemią.

Gleba jest lekko zagęszczona, podlewana, jeśli gleba jest zbyt sucha, posypuje się popiół. Zużycie nasion na metr kwadratowy wynosi 0,4–0,6 grama.

Popiół pomoże chronić sadzonki przed głównymi szkodnikami rzodkiewki - chrząszczem krzyżowym, mszycami, muchami marchewkowymi i ślimakami nagie.

Pierwsze pędy nasion czarnej rzodkwi mogą pojawić się już po 4 dniach od wysiewu.

Opieka

Jak wszystkie warzywa korzeniowe, czarna rzodkiewka uwielbia wodę. Aby była soczysta, apetyczna i nadawała się do sprzedaży, wilgotność gleby musi być stała - nie należy dopuszczać do przelewów i okresów suszy.

Jeśli harmonogram podlewania jest nierówny, rzodkiewka może pęknąć.

A zbyt długie suszenie wpłynie na smak warzyw korzeniowych - stanie się twardy, szorstki i będzie miał nieprzyjemny, zbyt gorzki smak.

Prawidłowe podlewanie rzodkiewki w ogrodzie to od 10 do 12 litrów wody na każdy metr kwadratowy działki.

Ilość podlewania zależy od dalszego wykorzystania uprawy. Na przykład przy uprawie czarnej rzodkwi do spożycia sezonowego podlewanie rośliny okopowej odbywa się raz na 6–8 dni, a przy długotrwałym przechowywaniu – tylko 3 (maksymalnie 4) podlewania w całym okresie wzrostu.

Pojawienie się pierwszych pędów rzodkiewki jest sygnałem do spulchnienia rzędów, oczyszczenia pola z chwastów i przerzedzenia. W każdym otworze pozostają 1–2 najsilniejsze pędy. Lepiej spulchnić i jednocześnie przerzedzić glebę, aby nadmiar roślin przesadzić do pustych dołków (tych, w których nasiona nie wykiełkowały). Przeszczep przeprowadza się razem z kawałkiem ziemi, w przeciwnym razie rośliny okopowe nie zostaną przyjęte.

Drugie przerzedzenie wykonuje się, gdy korzeń (przyszła roślina okopowa) osiągnie objętość 0,5 cm. Teraz w każdym gnieździe pozostała tylko 1 roślina. Pojedyncza uprawa będzie rosła i wypełniała się szybciej. Ponadto zbyt gęste nasadzenia są bardzo atrakcyjne dla szkodników i chorób.

Nie da się wyhodować dobrych zbiorów rzodkiewki na osobistej działce, jeśli rośliny okopowe nie są karmione. Minimalna ilość nawożenia w ciągu jednego sezonu wegetacyjnego wynosi dwa razy, w pozostałej części - w miarę potrzeb.

Pierwsze nawożenie przeprowadza się po wzejściu roślin okopowych. Przygotować roztwór na bazie wody, chlorku potasu, superfosfatu i mocznika - 10 l/16 g/60 g/20 g. Zużycie nawozu: 10 l na 15 m rzędu.

Drugi – za 30 dni. Nawóz do karmienia wytwarza się w ten sam sposób.

Można karmić także nawozami suchymi: superfosfat – 0,2 g/m², mocznik z chlorkiem potasu – od 5 do 10 g/m².

Odpowiednie są również nawozy organiczne: kompost, napar ziołowy (sfermentowany) i gnijący obornik z humusem. Choć niektórzy eksperci twierdzą, że nawozy organiczne nie tylko zmieniają właściwości smakowe warzyw korzeniowych (na gorsze), ale także znacznie skracają ich trwałość.

Na 3-4 tygodnie przed zbiorem należy przerwać podlewanie i nawożenie.

Zbiór zdjęć czarnej rzodkwi i daikon

Zbiór rzodkiewki uprawianej w ogrodzie odbywa się w zależności od odmiany: wczesne dojrzewanie i wczesne dojrzewanie - od drugiej dekady czerwca do końca pierwszych dziesięciu dni lipca. Znak rozpoczęcia zbiorów: wielkość roślin okopowych wynosi 3–4 cm, w tym krótkim czasie starają się zebrać cały wczesny zbiór rzodkiewki - jeśli „stoi zbyt długo” w ziemi, rośliny okopowe staną się zwiotczałe.

Letnie zbiory czarnej rzodkwi należy przechowywać w lodówce lub piwnicy, ale okres przydatności do spożycia odmian letnich jest krótki.

Odmiany późno i średnio dojrzewające, nawet po pełnym dojrzewaniu, przechowywane są w ziemi przez długi czas. Choć warzywa korzeniowe lepiej jest wykopać przed pierwszymi zauważalnymi przymrozkami, mrożona czarna rzodkiewka nie będzie długo przechowywana i może utracić swoje korzystne właściwości.

Rzodkiew to roślina zielna jednoroczna lub dwuletnia należąca do rodziny krzyżowych. Za ojczyznę rzodkiewki uważa się Azję, gdzie od dawna uprawiana jest ona jako roślina ogrodowa i nie rośnie dziko. Uprawiana w Europie, Ameryce Północnej i niektórych obszarach Azji, gdzie klimat można określić jako umiarkowany.

Rzodkiewka ma pogrubiony korzeń, który tworzy się w pierwszym sezonie. Zewnętrzna strona może mieć różne odcienie - od czarnego do zielonego. Liście rzodkiewki są lirkowate, pierzasto podzielone, często całe, z dużym górnym płatem, a występuje od 2 do 6 par bocznych. Kwiaty są różowe, fioletowe lub białe. Owoce to strąki.

Siew i pielęgnacja

Rzodkiew uważana jest za roślinę mrozoodporną – sadzonki pojawiają się już w temperaturze 3-5°C i normalnie tolerują takie warunki. Dorosłe okazy wytrzymują nawet niewielkie mrozy rzędu -5-60°C. Wczesne odmiany rzodkiewki wysiewa się późną wiosną, po 25 kwietnia. Oraz te przeznaczone do przechowywania - od drugiej dekady czerwca do początków lipca. Jeśli posadzisz je wcześniej, korzenie pękną, a wierzchołki zakwitną, to znaczy warzywo straci pożądane cechy konsumenckie. Późniejsze terminy nie pozwolą na zakończenie okresu dojrzewania.

Najlepszymi poprzednikami na stronie będą dynia, rośliny strączkowe, psiankowate, cebula, koper i sałata. Nie należy uprawiać warzyw w jednym miejscu przez dwa sezony z rzędu. Wyjątkowo niepożądane jest sadzenie go na rutabagu, kapuście, rzodkiewce i rzepie. Dobrze, jeśli miejsce jest dobrze oświetlone i wentylowane.

Nawet jesienią należy przygotować miejsce: wykopać, wybrać chwasty i dodać materię organiczną, na przykład kompost (około 3 kg na m²). Lepiej też zneutralizować kwasowość, gdyż rzodkiew preferuje luźne gliny o lekko zasadowym pH.

W tym celu dodaje się 0,5 litra popiołu na metr kwadratowy. Wiosną warto ponownie przekopać ziemię, nawożąc ją gnijącym obornikiem, dodając torf, 3 łyżki. l. Superfosfat, jeden chlorek potasu i mocznik na „kwadrat” powierzchni.

Najlepszymi sąsiadami będą rzodkiewki i rzepy. Surowo nie zaleca się dodawania świeżego obornika, ponieważ w tym przypadku rośliny okopowe pękną. A takie nawożenie przyciągnie ogromną liczbę szkodników.

Kupując nasiona, należy zwrócić uwagę na ich kolor. Jasny brąz świadczy o świeżości, natomiast wyblakłe szare wyraźnie były długo przechowywane, co może negatywnie wpłynąć na ich kiełkowanie.

Pierwszym etapem sadzenia jest przygotowanie nasion, do tego potrzebne są:

sortuj, pozostawiając tylko duże;
trzymać w wilgotnym gaziku przez 2 dni ze względu na obrzęk;
namoczyć w celu dezynfekcji w roztworze nadmanganianu potasu (0,2 g nadmanganianu potasu na litr wody).

Następnie łóżko jest przygotowane. Na przykład w grządce o szerokości 1 metra wykonuje się 4 rzędy otworów, odległość między rzędami powinna wynosić około 30 cm Siew odbywa się metodą gniazdową - po trzy nasiona w jednym dołku co 15 cm Optymalna głębokość sadzenia wynosi około 2 cm, glebę należy dokładnie, ale dokładnie zwilżyć i ściółkować nasadzenia torfem. Pierwsze pędy pojawiają się już po kilku dniach, na kolejne trzeba będzie poczekać około tygodnia.

Rzodkiew ogrodowa nie wymaga kompleksowej pielęgnacji. Wystarczy przerzedzanie, pielenie, podlewanie, spulchnianie i Hilling. Gdy młody wzrost uzyska cztery liście, wszystkie nadmiarowe sadzonki są usuwane. Odległość między pozostałymi roślinami powinna wynosić około 5 cm, gdy tylko korzenie osiągną średnicę około 5 mm, rośliny ponownie przerzedza się. Teraz w każdym gnieździe powinien znajdować się tylko jeden krzak.

Aby dobrze rosnąć, warzywa korzeniowe potrzebują przestrzeni i światła słonecznego. Ponieważ wierzchołki rosną w cieniu, co wpływa na kształt rzodkiewki - staje się ona zakrzywiona. Gęste nasadzenia przyciągają szkodniki. Dlatego bardzo ważne jest terminowe wdrożenie procedury rozcieńczania.

Podobnie jak inne warzywa, rzodkiewka dobrze reaguje na nawożenie. Odbywają się dwa razy w sezonie. Nawozy suche stosuje się do gleby dobrze nawilżonej, natomiast nawozy płynne można dodawać do dowolnej gleby.

Po pierwszym przerzedzeniu sadzonki karmi się następującym roztworem:

20 g mocznika;
16 g chlorku potasu;
60 g superfosfatu;
10 litrów wody.

Po miesiącu nawożenie powtarza się. Możesz użyć gotowych nawozów, na przykład Darina-6 lub Agricola-4. Wersja „na sucho” może zawierać 20 g superfosfatu i 8 g mocznika i chlorku potasu. Kompost, napar ziołowy, humus lub „dojrzały” dwuletni obornik są wykorzystywane jako organiczne źródło pożywienia dla upraw warzywnych. Jednak niektórzy mieszkańcy lata uważają, że ten rodzaj nawozu obniża jakość produktu i ma zły wpływ na trwałość roślin okopowych.

Bujna gleba jest podstawą dobrych zbiorów, dlatego rzędy są kilkakrotnie spulchniane. Pierwsza – do głębokości 4 cm, druga – do 8 cm, kolejne – 12 cm. Grządki, na których sadzone są wczesne odmiany rzodkiewki, wymagają jednego nawadniania w tygodniu, natomiast grządki zimowe wymagają podlewania tylko 4 razy w sezonie.

Zatrzymanie wilgoci w glebie negatywnie wpływa na warzywo – w przypadku jego niedoboru zaczyna ono pękać lub staje się twarde, nienadające się do spożycia. Aby temu zapobiec, należy ściółkować teren i regularnie podlewać. Na każdy metr kwadratowy powierzchni potrzeba około wiadra wody.

Który wybrać i jak przechowywać?

Istnieją następujące odmiany rzodkiewki:

Ze względu na specyfikę rosyjskiego klimatu lepiej rosną tutaj europejskie odmiany rzodkiewki, a mianowicie:

Wczesne odmiany są źle przechowywane, latem spożywa się je na świeżo. Z łóżek ogrodowych wybiera się rośliny okopowe, które osiągnęły już kilka centymetrów średnicy. Warzywo można przechowywać w lodówce przez około trzy tygodnie, ale w temperaturze pokojowej może zepsuć się w ciągu zaledwie dziesięciu dni.

Późne odmiany zbiera się jesienią, przed nadejściem chłodów. Optymalny okres do kopania to koniec września. Prawidłowe przygotowanie do przechowywania odbywa się w kilku etapach:

Wszystkie rodzaje zdrowych warzyw mają swoje zastosowania. Każdy z nich jest wyjątkowy na swój sposób i absolutnie bezpretensjonalny. Siew rzodkiewki jest bezpretensjonalny pod względem sadzenia i pielęgnacji, a jego zalety są trudne do przecenienia.

Można go stosować zarówno w kuchni, jak i do przygotowywania tradycyjnej medycyny, która jest stosowana w leczeniu przeziębień, schorzeń układu mięśniowo-szkieletowego, chorób układu sercowo-naczyniowego, układu hormonalnego i innych poważnych chorób. Należy pamiętać, że przed zastosowaniem jakiejkolwiek metody medycyny tradycyjnej warto skonsultować się ze specjalistami.

Myślisz, że rzodkiewki nadają się tylko do jedzenia? Wcale nie, jego właściwości lecznicze można wykorzystać w przypadku wielu chorób. A jeśli go zetrzesz, mieszając z olejem roślinnym lub kwaśną śmietaną, możesz zrobić wybielające maseczki kosmetyczne.

Opis.

Rzodkiew ogrodowa (siew) jest rośliną dwuletnią lub jednoroczną. Zaliczany do rodziny krzyżowych. W pierwszym roku życia roślina wytwarza gruby czarny korzeń i rozetę liści w kształcie liry. W drugim roku życia rzodkiewka tworzy rozgałęzioną łodygę i grona kwiatostanów. Kwiaty rzodkiewki są fioletowe, różowe lub białe (patrz zdjęcie). Rzodkiew ogrodowa (zdjęcie) ma owoce w postaci strąków. Nasiona są małe, ciemne, owalne. Rzodkiew kwitnie w kwietniu - maju, a jej owoce dojrzewają w maju - czerwcu. Najlepsze odmiany rzodkiewki to okrągła czarna rzodkiewka i greyvoronskaya z białym stożkowym korzeniem (patrz zdjęcie).

O rzodkiewce ogrodowej na zdjęciu.

Miejsca wzrostu.

Roślina przybyła do nas z wybrzeży Morza Śródziemnego. W Rosji rzodkiewka jest rośliną uprawną.

Przygotowanie.

Przechowują podziemną część rośliny, nasiona i liście. Według siły działania, w kolejności malejącej: nasiona, skórka, liście i owoce.

Skład chemiczny.

W korzeniach rzodkiewki stwierdzono olejki eteryczne, glikozydy, lizozym, fitoncydy, kwas askorbinowy, cukry (pentoza, glukoza), witaminy PP, B itp., minerały, jod.

Zastosowanie w medycynie.

Lekarze starożytni i średniowieczni wykorzystywali lecznicze właściwości rzodkiewki w leczeniu chorób jelit, żołądka, nerek, wątroby, w celu wzmocnienia włosów i zwiększenia apetytu. Rzodkiew pobudza trawienie i pobudza apetyt. Błonnik rzodkiewki stosowany jest w profilaktyce miażdżycy. Rzodkiewkę można stosować jako środek moczopędny na dnę moczanową i kamienie nerkowe, a jej sok jako środek żółciopędny na marskość wątroby, zapalenie pęcherzyka żółciowego i kamicę żółciową.

Syrop rzodkiewkowy z cukrem lub sok z rzodkiewki z miodem polecany jest jako środek wykrztuśny przy chorobach zapalnych górnych dróg oddechowych.

Rzęsistkowicę pochwy leczy się sokiem z rzodkiewki. Rzodkiew wzmaga wydzielanie gruczołów trawiennych. Odwar z rzodkiewki pomaga przy przewlekłej biegunce.

Nasiona rzodkiewki eliminują pulsujący ból stawów, są również przydatne przy siniakach.

Leki.

Sok z rzodkiewki na kaszel.

Wyskrobujemy wnętrze rdzenia i wsypujemy cukier. Po kilku minutach cukier nasyci się sokiem z rzodkiewki. Należy go zażyć 3 – 4 razy. dziennie 1 łyżeczka. łyżeczka.

Sok z rzodkiewki na zapalenie błony śluzowej.

Przepłucz nim usta.

Sok z rzodkiewki na zapalenie korzeni, rwę kulszową, nerwobóle.

Zmiel warzywo korzeniowe rzodkiewki na tarce, wyciśnij masę i wetrzyj powstały sok w skórę wzdłuż dotkniętego nerwu.

Rzodkiewka jako antidotum.

Aby złagodzić stan osoby ukąszonej przez skorpiona, zjedz rzodkiewkę.

Jeśli ukąsi Cię rogata żmija, wypij sok z rzodkiewki z winem.

Na zapalenie błony śluzowej żołądka, niestrawność, przewlekłe zapalenie oskrzeli, astmę oskrzelową.

Jedz 6 - 12 g nasion dziennie.

Rzodkiew jako środek moczopędny.

Warzywa korzeniowe stosuje się przy cukrzycy, zapaleniu pęcherza moczowego i rozległych obrzękach.

Rzodkiewka na siniaki i oparzenia.

W przypadku oparzeń nałóż na dotknięte miejsce pokruszoną rzodkiewkę lub jej nasiona, a na siniaki – liście.

Na porost włosów.

Wymieszaj rzodkiewkę ogrodową z mąką sieczną i rozprowadź mieszankę na głowie.

Na krwiaki.

Aby pozbyć się krwiaka, nałóż na niego leczniczy bandaż z rzodkiewki i miodu.

Na złośliwe wrzody.

Sos z rzodkiewki z miodem leczy złośliwe wrzody.

Na reumatyzm, dnę moczanową, zapalenie korzeni, do leczenia ropnych ran.

Zetrzyj świeżą rzodkiewkę i nałóż na bolące stawy.

Przeciwwskazania.

Nie używaj rzodkiewki, jeśli masz wrzody dwunastnicy i żołądka, choroby sercowo-naczyniowe lub zapalenie żołądka o wysokiej kwasowości. Rzodkiewka jest szkodliwa dla zębów, żołądka i głowy.

Wbrew powszechnemu przekonaniu rzodkiewkę stosuje się nie tylko w celach spożywczych. Ma szereg właściwości leczniczych, dlatego jest stosowany w leczeniu wielu chorób. Warzywo znalazło również zastosowanie w kosmetologii: lekki miąższ owocu służy jako podstawa masek. Z tego powodu coraz więcej letnich mieszkańców uprawia rzodkiewki w swoich ogrodach.

Siew rzodkiewki jest uprawą jednoroczną lub dwuletnią, osiągającą wysokość 0,9 metra. W pierwszym roku życia tworzy podłużne liście i czarne korzenie. W następnym roku tworzy się łodyga z wieloma gałęziami i kwiatostany: biały, różowy lub fioletowy. Następnie z kwiatów powstają strąki owocowe. Nasiona tego warzywa są zwykle owalne, małe i ciemne. Roślina kwitnie w połowie wiosny, a jej owoce dojrzewają wczesnym latem.

Rzodkiewki nasienne uprawia się jako rzodkiewki – małe czerwone lub białe warzywa korzeniowe o ostrym smaku oraz jako rzodkiewki – duże czarne owoce o ostrym smaku.

Wideo „Wszystko o rzodkiewce - od nasion po uprawę”

W tym filmie zobaczysz jak uprawiać rzodkiewki.

Rozpościerający się

Część używana

Zwykle używa się tylko korzenia warzywa. Kolor korzenia jest czarny na zewnątrz i biały w środku. Jego smak „pali” goryczą, a zapach potrafi wywołać łzy. Smak tego warzywa wynika z niestabilnego w powietrzu glikozydu, który uwalnia olejek eteryczny. Sok z tej kultury zawiera witaminę C, znaną ze swojego działania antybakteryjnego. W korzeniu rośliny znaleziono kwas askorbinowy, glikozydy i lizozym, które mają działanie dezynfekujące. Również w tej części rośliny znajdują się glukoza, fitoncydy, minerały (nawet jod) oraz witaminy B i PP.

Korzenie roślin zawierają duże ilości węglowodanów, glikozydów, substancji zawierających azot, tłuszczów i fitoncydów. A także sole potasu, sodu, żelaza, sody, chloru, bromu i innych substancji.

Niektórzy autorzy uważają, że stosowanie rzodkiewki jest skuteczne w przypadku chorób wątroby i pęcherzyka żółciowego, inni natomiast uważają, że stosowanie tej kultury w leczeniu takich chorób jest surowo zabronione. Preparaty stworzone na bazie kultur nasion mogą mieć negatywny wpływ na ostry rozwój chorób (nadkwaśne zapalenie żołądka, ostre procesy zapalne w jelitach, nerkach). Jednakże przy przewlekłych chorobach tych narządów i w każdej konkretnej sytuacji można stosować preparaty zawierające rzodkiewkę w określonych postaciach i dawkach.

Sok warzywny jest bardzo często stosowany w medycynie ludowej. W szczególności stosuje się go w chorobach układu oddechowego: krztusiec, zapalenie oskrzeli, a nawet odkrztuszanie krwi. Sok z warzyw korzeniowych i jego starty miąższ mają dobre działanie jako środek gojący rany do użytku zewnętrznego. Świeży sok można również nacierać obolałe stawy i stosować przy zapaleniu korzeni, zapaleniu mięśni i nerwobólach. Sok z kultury z cukrem pomoże ustalić cykl menstruacyjny i zwiększyć obfitość wydzieliny. Warzywo korzeniowe zwiększa również produkcję mleka u matek karmiących. Sok z rzodkiewki stosuje się także przy marskości wątroby i zapaleniu wątroby. Pozytywnie wpływa na normalizację rytmu serca i pomaga w leczeniu kardioneuroz.

Nalewka z nasion i korzeni jest doskonałym lekarstwem na plamy starcze.

Preparatów na bazie warzyw korzeniowych nie należy stosować doustnie przy chorobie wrzodowej żołądka i dwunastnicy, ostrych chorobach nerek i wątroby, którym towarzyszy stan zapalny.

Rzodkiewkę stosuje się także w leczeniu obrzęków i dny moczanowej. Z jego pomocą możesz częściej pokonać robaki!

Kwas askorbinowy sprzyja gromadzeniu się glikogenu, co skutkuje poprawą funkcjonowania wątroby.

Rozwój

Uprawa rzodkiewki nasiennej ma podobieństwa i różnice w uprawie jej najbliższych krewnych. Najczęściej nasiona roślin okopowych wysiewa się bezpośrednio do ogrodu na początku lata. Gdy kiełki trochę podrosną, są one przerzedzane, zachowując odstęp między osobnikami wynoszący 0,15 - 0,2 metra. Rzodkiewka, jak wspomniano powyżej, dobrze rośnie na prawie każdej glebie. Jednak uprawa warzyw będzie bardziej produktywna na luźnej glebie w słońcu lub półcieniu.

Zbiór i przygotowanie

Rzodkiewka nasienna jest więc bezpretensjonalnym warzywem, które nie wymaga specjalnych warunków uprawy. Jednak zastosowanie warzyw korzeniowych jest dość szerokie. Ze względu na swoje korzystne właściwości i właściwości rzodkiewka jest szeroko stosowana w farmakologii. Ponadto warzywo jest podstawą do przygotowania wielu leczniczych środków ludowych. Dzięki temu możesz bezpiecznie uprawiać rzodkiewki w swoim ogrodzie i produktywnie wykorzystywać zbiory warzyw!

Wideo „Zbiór rzodkiewki”

W tym filmie zobaczysz jak zbierać rzodkiewki.