Nowe odmiany ziemniaków. Wczesne odmiany ziemniaków – informacje ogólne

W Rosji uprawia się ponad 260 odmian ziemniaków. Różnią się między sobą grupą dojrzałości, plonowania i odporności na choroby. Wczesne odmiany ziemniaków są szczególnie popularne wśród ogrodników w Rosji ze względu na ich krótki czas dojrzewania.

Odmiany te zaczynają aktywnie rosnąć i rozwijać się, gdy tylko ziemia ogrzeje się do +10 ° C. Zbiór pierwszego plonu można rozpocząć po kwitnieniu. W tym okresie dojrzewają bulwy o bardzo cienkiej skórce. Owoc szybko traci wilgoć, więc nie można go długo przechowywać. Takie ziemniaki są spożywane lub sprzedawane na rynku w okresie letnim. Kiedy skórka staje się mocniejsza (zwykle sierpień - wrzesień), można zbierać główny plon do długoterminowego przechowywania w zimie.

Najlepsze odmiany wczesnych ziemniaków uprawianych w Rosji to:

• czerwony szkarłatny;
• Bellarosa;
• Gala;
• Adretta;
• Karatop;
• Żukowski wcześnie.

Doświadczeni ogrodnicy używają do sadzenia kilku wczesnych odmian ziemniaków. Po pierwsze, w różnych warunkach pogodowych każda odmiana zachowuje się na swój sposób. I trudno przewidzieć, który z nich da najlepszy wynik. Po drugie, pożądane jest również stosowanie różnych odmian do gotowania: twarda odmiana jest lepsza do sałatek, a do tłuczonych ziemniaków lepiej jest wziąć ziemniaki, które dobrze się gotują.

Wczesna, wysokoplenna odmiana stołowa importowana z Holandii. Okres dojrzewania ziemniaków Red Scarlet wynosi 45–70 dni. Główna charakterystyka:

• Rośliny okopowe są duże, wydłużone, owalne, ważą 85–120 g. Skórka jest czerwona, powierzchnia jest gładka, z płytkimi oczkami.
• Miąższ żółty, nie ciemnieje przy uszkodzeniach mechanicznych. Kolor po obróbce cieplnej nie zmienia się. Podczas procesu gotowania ziemniaki Red Scarlet nie mają tendencji do ciemnienia i nie gotują się.
• Zawartość skrobi wynosi 10–15%.
• Dobra odporność na suszę (wirusy, mątwik złocisty, zaraza ziemniaczana, kędzierzawość liści, rak ziemniaka).
• Wydajność - 400 c/ha.
• Dobrze utrzymany zimą.

Aby zapewnić wysokie plony ziemniaków Red Scarlet, konieczne jest dobre spulchnienie gleby w miejscu, w którym znajdują się bulwy, w celu swobodnego przenikania wilgoci i powietrza. Wpływa to korzystnie na tworzenie dobrego systemu korzeniowego i mocnych wierzchołków.

Wysokoplenna wczesna odmiana wyhodowana przez niemieckich hodowców. Okres dojrzewania od sadzenia do zbioru wynosi 45-60 dni. Główne cechy ziemniaka Bellarosa:

• Bulwy są duże, owalne, ważą około 200 g. Skórka jest różowa, powierzchnia jest szorstka, z niewielką liczbą małych oczek.
• Miąższ jest żółtawy, nie ciemnieje po ugotowaniu, ma małą podatność na uszkodzenia mechaniczne. Odmiana ziemniaka Bellarosa jest dobrze gotowana na miękko, ma średnio-słodki smak.
• Zawartość skrobi wynosi 15,7%.
• Bardzo wysoka odporność na choroby (wirusy, nicienie, rak ziemniaka, kędzierzawość liści) i suszę.
• Plon wynosi 400 q/ha.
• Jakość utrzymania ziemniaków jest dobra.

Na bardziej południowych obszarach można zebrać 2 plony odmiany ziemniaka Bellarosa w sezonie. Aby to zrobić, po zebraniu pierwszego plonu na początku lipca, możesz ponownie zasadzić puste działki. Drugi plon powinien dojrzeć na początku września.

Gala odmiany ziemniaka

Odmiana wcześnie dojrzewająca. Od sadzenia do zbioru mija 70-80 dni. Opis ziemniaków Gala:

• Rośliny okopowe średniej wielkości, o masie 100-120 g, mają okrągły, owalny lub owalny kształt. Skórka żółtawa, powierzchnia gładka, z płytkimi oczkami.
• Kolor miąższu zmienia się od jasnożółtego do ciemnożółtego. Ma dobry gust. Podczas gotowania nie gotuje się na miękko i nie ciemnieje.
• Zawartość skrobi jest niska 11-13%, dlatego nadaje się do żywności dietetycznej.
• Jedną z głównych cech ziemniaka odmiany Gala jest dobra odporność na uszkodzenia mechaniczne i parcha.
  Jednak rośliny są podatne na grzyby ryzoctoniozy i dlatego wymagają obowiązkowego opatrunku;
• Wydajność - 340-600 kg / ha;
• Dobrze zachowany w zimie.

Średnio wczesna, wysokoplenna odmiana stołowa, sprowadzona do Rosji z Niemiec. Dojrzewanie następuje 60-80 dni po posadzeniu. Główne cechy odmiany ziemniaka Adretta:

• Bulwy są owalne, ważą 120-140 g. Skórka jest żółta, z rzadkimi małymi oczkami.
• Miąższ jest bladożółty, o doskonałym smaku. Dobrze rozpuszcza się podczas gotowania.
• Zawartość skrobi jest średnia - około 16%.
• Odmiana Adretta ma podwyższoną odporność na wiele chorób, szkodników, gnicie i niskie temperatury. Jest jednak podatny na takie choroby: parch, rizoktoniozę, zarazę i czarną nóżkę.
• Plon wynosi 450 q/ha.
• Nadaje się do długotrwałego przechowywania.

Ponieważ odmiana ziemniaka Adretta jest średnio wczesna, wskazane jest, aby nie prześwietlać jej w glebie, aby uniknąć gnicia bulw w okresie obfitych jesiennych deszczy.

Stopień Karatop

Wczesna dojrzała, wysokowydajna odmiana stołowa. Od sadzenia do dojrzewania trwa 50-70 dni. Główne cechy odmiany ziemniaka Karatop:

• Bulwy są małe, owalne, o wadze 90–100 g. Skórka jest żółta, powierzchnia gładka, z małymi oczkami.
• Miąższ jest bladożółty, o dobrym smaku. Odmiana ziemniaka Karatop po ugotowaniu zachowuje stosunkowo zwartą strukturę i przyjemny żółty kolor.
• Zawartość skrobi wynosi 14,4%.
• Wysoka odporność na choroby wirusowe i inne (nicienie, rak ziemniaka).
• Wydajność - 450 kg / ha.
• Ma dobrą jakość utrzymania.

Dla uzyskania dobrego plonu zaleca się sadzenie ziemniaka odmiany Karatop w miejscu, gdzie wcześniej rosły rośliny strączkowe i trawy, a łubinu na glebach piaszczystych.

Odmiana ziemniaka Żukowski wcześnie

Wczesno dojrzewająca odmiana ziemniaka stołowego wyhodowana przez krajowych hodowców. Okres dojrzewania wynosi 60 dni. Główne cechy ziemniaków Żukowskiego wcześnie:

• Bulwy duże, owalne, o masie 100–150 g. Powierzchnia gładka, jasnoróżowa lub beżowa, z nielicznymi różowymi oczkami.
• Miąższ jest biały, nie ciemnieje po przekrojeniu. Ziemniak wczesny Żukowski nie gotuje się na miękko i nadaje się do smażenia.
• Zawartość skrobi - 15%.
• Szczególnie bezpretensjonalny i odporny na większość chorób (nicienie, parch, rhizoctoniosis). Wysoka odporność na suszę i niskie temperatury.
• Plon wynosi 380 q/ha.
• Przy umiarkowanej wilgotności i temperaturze może utrzymywać się do połowy wiosny.

Wczesne ziemniaki Żukowskiego można sadzić już w kwietniu. Jednak w celu ochrony przed mrozem i podwyższenia temperatury gleby wskazane jest przykrycie sadzonych ziemniaków agrofibrą. Gdy minie zagrożenie mrozem i temperatura powietrza wzrośnie, osłonę zdejmuje się.

Oczywiście sadzenie wczesnych odmian ziemniaków ma szereg niezaprzeczalnych zalet.

1. Prawdopodobieństwo połączenia właściwości biologicznych odmiany z odpowiednimi warunkami pogodowymi. Ziemniaki nie ulegają szkodliwym skutkom suszy pod koniec lata.
2. Młode rośliny nie mają czasu na uszkodzenie przez stonki ziemniaczanej, a dojrzałe rośliny są nosicielami chorób wirusowych (mszyce, cykady).
3. Niewielka ilość zabiegów chemicznych. W rezultacie zmniejsza się zanieczyszczenie środowiska i ziemniaków pestycydami, a także koszt towarów.
4. Ograniczona liczba pracochłonnych.

Jednak sadząc tylko odmiany wczesnego dojrzewania, możesz przegrać bez zgadywania pogody. Dlatego zaleca się przeznaczenie 50% działki pod ziemniaki wczesne, a resztę równomiernie obsadzić odmianami średnio dojrzewającymi i średnio późnymi.

Sadzenie wczesnych ziemniaków - wideo

Ziemniak jest uważany za roślinę wieloletnią, ale w rzeczywistości jego bulwy są sadzone i zbierane co sezon jako roślina jednoroczna.
Aby uzyskać dobre zbiory tej uprawy, musisz wybrać odpowiednią odmianę ziemniaków.
W tym artykule rozważymy najlepsze i najpopularniejsze odmiany ziemniaków w kolejności alfabetycznej.

Niedoświadczeni amatorzy uważają, że do uzyskania dobrych zbiorów nie są potrzebne specjalne umiejętności.
Oczywiście ziemniaki nie potrzebują szklarni ani drogich nawozów, ale należy przestrzegać kilku ważnych punktów.
Roślina ta nie toleruje suszy i nie toleruje stojącej wody.
Potrzebuje obfitej wilgoci, ale bez stagnacji, co może być trudne do osiągnięcia w przeciętnych regionach położonych na północ od centralnych.
Każdy początkujący ogrodnik może znaleźć wiele przydatnych informacji na temat zasad uprawy ziemniaków.
Jednym z niuansów jest wybór odmiany optymalnej dla istniejących warunków uprawy.
Wybierając nasiona ziemniaków do sadzenia, należy wziąć pod uwagę takie cechy, jak:

• wydajność;
• stabilność przechowywania;
• degeneracja odmiany.

Ziemniaki pod względem dojrzewania mogą być wczesne i średnio dojrzewające.

Pierwszą alfabetycznie mamy odmianę Adretta – jest to średnio-wczesny okres dojrzewania, złożona odporność na choroby bakteryjne i grzybicze.
Masa bulwy jest duża 150 gramów o zaokrąglonym kształcie z żółtą skórką i miąższem.
Zawartość skrobi wynosi 13-18 procent, ta odmiana ma bardzo wysoką smakowitość.

Gala to najpopularniejsza odmiana wczesnego dojrzewania o dobrych plonach.
Bulwy są okrągłe, równe, prawie bez oczek.
Bulwy średniej wielkości 100 - 120 gramów.
Bulwy są żółte z żółtym miąższem.
Odmiana odporna na nicienie złote.
Okres dojrzewania roślin wynosi 70 - 80 dni od daty sadzenia nasion.

Jelly to odmiana średniosezonowa, okres wegetacyjny trwa około 90 dni.
Bulwy mają owalny kształt i średnią wielkość 100-140 gramów.
Bulwy są żółte z małymi oczkami, miąższ ciemnożółty.
Ziemniaki dobrze się przechowują i są odporne na raka i nicienia złocistego.

Odmiana ziemniaków Żukowski

Żukowski to wczesna dojrzała odmiana, zawartość skrobi wynosi około 15%.
Bulwy tej odmiany ziemniaków są różowe, duże, mają równy, owalny kształt.
Bulwy o wadze 100-170 gramów.

Okres dojrzewania wynosi około 60 dni od momentu wysadzenia do gruntu.
Średnio odporny na zarazę ziemniaka, Alternarię i choroby wirusowe.

Zalety:

• długie przechowywanie;
• zawartość skrobi nie więcej niż 15%;
• odmiana odporna na suszę;
• wysoka wydajność.

Wady: zwiększona wrażliwość na zarazę.

Odmiana ziemniaka Zagadka Petersburga

Zagadka petersburska dotyczy odmian w połowie sezonu, rośliny okopowe dojrzewają 90-110 dni po posadzeniu.
Kształt bulw jest wydłużony, owalny.
Zawartość skrobi wynosi 10-12 procent.

Skóra jest gładka i czerwona. Miąższ jest kremowy.
Masa bulwy handlowej wynosi 92-124 gramów.

Odporna na choroby takie jak czynnik sprawczy raka ziemniaka, podatna na mątwika ziemniaczanego.

Odmiana ziemniaka Rosara

Ziemniaczano-czerwony, podłużny, owalny kształt. Miąższ jest żółty.

Zalety:

• minimalna ilość skrobi;
• odporność odmian na choroby wirusowe i zarazę;

Wady:

• niestabilność odmiany na upały i suszę;
• niezbyt wysoka wydajność.

Odmiana ziemniaka Red Scarlet

Ziemniak Red Scarlet ma owalny kształt, czerwony odcień skórki i żółtawy miąższ.
Waga jednej bulwy wynosi około 100-120 g.

Główne zalety odmiany:

1. Wysoka wydajność (do 19 kg na 1 m2).
2. Odporność na choroby, w szczególności na zarazę, raka, nicienia złotego.
3. Wysokie tempo dojrzewania (od momentu wzejścia sadzonek do możliwości zbioru - 45-55 dni).
4. Doskonałe walory handlowe: bulwy mają ten sam rozmiar i kształt, są dobrze zachowane, długo przechowywane, rzadko ulegają gniciu.
5. Doskonała jakość utrzymania i przenośność.

Wady obejmują:

1. Selektywność do warunków klimatycznych: nie nadaje się do uprawy w regionach zimnych.
2. Podczas uprawy musisz używać całych bulw.
3. Podatność na ataki stonki ziemniaczanej.
4. Odporny na parcha.

Odmiana ziemniaka jest uważana za najlepszą w porównaniu z innymi holenderskimi selekcjami.
Ceniona jest przede wszystkim za zdolność do zachowania walorów handlowych podczas długiego przechowywania, odporność na choroby oraz wysokie plony.

Odmiana ziemniaka Impala

Impala - ze względu na okres dojrzewania należy do superwczesnej odmiany ziemniaków.
Krzew tej rośliny osiąga wysokość około 70 cm.
Skórka jest cienka, lekka, prawie przezroczysta.

Miąższ jest kremowy i ma jasnożółty kolor.
Masa tej odmiany mieści się w przedziale od 90 do 150 gramów.
Zawartość skrobi wynosi 10 - 14,5 proc.
Uprawia się ją na środkowym pasie i w regionach południowych, gdzie w niektórych przypadkach można zebrać dwie uprawy w 1 sezonie.

Impala jest niezwykle odporna na choroby i zimno.

Odmiana Królowa Anna

"Queen Anna" to wczesna dojrzała odmiana.Pokrój jest podłużny, wydłużony - owalny, patrz zdjęcie poniżej.
Ziemniaki mają wysoki procent zbywalności - ponad 94%.

Waga - od 84 g do 140 g, wymiary - osiąga ponad 10 cm długości.
Zawartość skrobi - od 13 do 15% - granica między niską a wysoką zawartością.
Kolor skóry i miąższu: żółty.

Odmiana odporna na parcha, wirusy, raka ziemniaka, średnio odporna na zarazę ziemniaka i wierzchołków.

Odmiana ziemniaka Kleopatra

Wyselekcjonowana w Holandii.
Bulwy tej odmiany są czerwone, duże. Mają prawidłowy owalny kształt.

Zalety:

• odmiana nie degeneruje się przez długi czas;
• wielkie żniwo.

Nie stwierdzono braków.

Odmiana lazurytu

Odmiana ziemniaka odporna na nicienie i wiele chorób, wcześnie dojrzewająca, do użytku stołowego.
Bulwa jest okrągła, o średniej głębokości oczek.

Masa bulwy handlowej wynosi 92-120 g.
Zawartość skrobi 13,5-15,7%, 0,5-1,8% wyższa niż Pushkinet, Luck

Odmiana Ługowskoj

Wyselekcjonowany na Ukrainie.

Zalety:

• dobra konserwacja;
• odmiana jest odporna na zarazę;
• wysoki procent wydajności.

Wady: małe bulwy.
Nie zaleca się lądowania tylko w regionie Sredne-Volzhsky.

Odmiana ziemniaków Maestro

Maestro - odmiana ziemniaka stołowego, łatwa w przygotowaniu, o niskiej zawartości skrobi, około 12%.
Wydajność do 155 c/ha. Gładkie bulwy średniej wielkości o jasnobrązowym kolorze, miąższ prawie biały.
Masa bulwy handlowej wynosi 92-172 g.
Zawartość skrobi wynosi 10,6-13,6%.
Smak jest dobry. Zbywalność 85-98%. Utrzymanie jakości 92%.
Odporny na czynnik sprawczy raka ziemniaka i mątwika złotego ziemniaka.

Odmiana ziemniaków Melodiya

Odmiana ziemniaka Melodiya znana jest z doskonałych właściwości uprawowych i dobrego smaku.
Pomysłodawcą wielu odmian, w tym Melodiya, jest założona od 1920 roku holenderska firma hodowlana S.B. Meyer.
Odmiana jest wpisana do rejestru państwowego od 2009 r., Strefowa dla Centralnego Regionu Rosji.
Szeroko rozpowszechniony w Rosji, Ukrainie i Mołdawii.

Odmiana Melodiya do użytku stołowego, średnio-późna. Od sadzenia do zbiorów mija od 100 do 120 dni.
Krzew rośliny jest półwyprostowany. Pędy rosną od 2-3 sztuk lub więcej, w zależności od liczby przebudzonych oczu.
Liście są duże, zamknięte, podłużne, lekko pofalowane na brzegach. Kwiatostany od czerwonego do fioletowego.
Liczba pędów wzrasta przy dobrym hillingu 2-3 razy z wilgotną glebą, na przykład po deszczu lub podlewaniu.

Bulwy są duże, podłużne z powierzchownymi oczkami.
Waga sięga od 100 do 180g. Ilość w jednym krzaku 7-10 sztuk.
Skórka żółta, średnio gładka. Miąższ ziemniaka jest żółty.
Szybkość wysiewu ziemniaków zależy od regionu i żyzności gleby.
Podczas sadzenia zgodnie ze schematem 70x35 cm na 100 m2. m od 450 do 550 krzewów lub o masie sadzenia bulwy 60-90 g, potrzeba od 25 do 35 kg.

Warzywa świetnie smakują, szybko się gotują.
Idealny do gotowania drugich dań i puree ziemniaczanego, ze względu na wysoką zawartość skrobi, nie nadaje się do smażenia.
Po ugotowaniu zachowuje przyjemny żółty kolor ziemniaków.
Ziemniak zawiera witaminy B, C, A, PP, K, E, H.
Ma też dużo:

• minerały żelaza;
• fosfor;
• wapń;
• magnez;
• potas;
• sód.;

Jest też białko. Zawartość skrobi 11,0_17,0%, substancje stałe 20,5%.

Ziemniaki tej odmiany mają długi okres spoczynku (7-8 miesięcy), więc nie kiełkują przez długi czas podczas przechowywania.

Sadzenie agrotechniki

Lądowanie rozpoczyna się od połowy maja. Ziemniaki Melody wymagają uwagi w pielęgnacji: regularnego pielenia, spulchniania i podlewania.
Spud pożądane 2 razy w lecie. Zbiór rozpoczyna się po uschnięciu krzewów i utworzeniu grubej skórki na bulwach.
Variety Melody jest odporna na:

• nicień ziemniaczany;
• mozaika;
• czarna noga;
• parch.

Słabo dotknięte phytophthora, w celu zapobiegania, nasiona należy zaprawiać fungicydami (Fitosporin).

Zalety:
Odmiana Melodiya jest popularna ze względu na swój smak, odporność na choroby i wysoką wydajność.

Odmiana Newskiego

Zalety:

• odmiana ziemniaka jest odporna na suszę;
• dobry plon.

Wady. Odmiana nie toleruje pękania pędów podczas sadzenia.
Sadzone we wszystkich regionach Rosji.

Plon odmiany Orbit nie jest szczególnie wysoki - 480 kg / ha, ale w bulwach jest dużo skrobi - do 19%.
Z tej odmiany najlepiej przygotować tłuczone ziemniaki.
Orbita ma wysoką odporność na zarazę i wirusy oraz średnią odporność na parcha.
Nie rosną na glebach lekkich.
Nie można dopuścić do uszkodzeń mechanicznych.

Odmiana ziemniaka Povin

Okres dojrzewania (wegetacji): 70-75 dni, pierwsze wykopanie możliwe jest 45 dnia po wykiełkowaniu.
Zawartość skrobi: 13,2-16,5%.
Masa bulw handlowych (gram): 82-151.
Ilość bulw w krzaku: 6-10 szt. Wydajność (c/ha): 138-249.
Walory konsumenckie: dobry i doskonały smak, typ kulinarny BC, nadaje się do gotowania dowolnych potraw.
Zachowanie jakości (zdolność do przechowywania): 88%.
Kolor skórki: czerwony Kolor miąższu: jasnożółty.

Odmiana ziemniaków Picasso

Wyselekcjonowana w Holandii. Średnio późna odmiana ziemniaka, duże bulwy.

Zalety:

• dobra konserwacja;
• zawartość skrobi około 10%;
• odporność na choroby wirusowe i zarazę;
• wysoka wydajność.

Wady: obowiązkowe nawożenie nawozami mineralnymi.
Odmiana jest powszechna w regionie Centralnej Czarnoziemu.

Plon tej odmiany (350-400 kg na sto) i doskonały smak owoców.
Potrafi szybko wyzdrowieć po zjedzeniu przez stonki ziemniaczanej.
Dobrze przystosowany do surowego syberyjskiego klimatu.
Bulwy owalne, czerwone, o wadze 80-120 gramów, przy odpowiedniej pielęgnacji osiągają 200-250 gramów.

Odmiana ziemniaka Sineglazka

Długotrwałe przechowywanie w małych ilościach przejdzie dla owoców bez żadnych problemów.
Jeśli ten fakt nie zostanie wzięty pod uwagę, cechy zewnętrzne zostaną znacznie niedoszacowane.
Sineglazka to odmiana w połowie sezonu o wczesnym początku bulwiastości.

Idealny na prywatne działki przydomowe, prawie nigdy nie jest uprawiany na skalę przemysłową.

opis ziemniaka:

• bulwy są duże, ważą od 150 do 200 g;
• kształt owalny, lekko spłaszczony;
• skórka jest różowo-szara, z niebieskawym odcieniem;
• ocelli powierzchowne, nieliczne, ciemnoniebieskie; miazga na cięciu jest biała; zawartość skrobi jest średnia, do 15,5%;
• wysoka zawartość białka, soli mineralnych, witamin z grupy B.

Odmiana ziemniaka

Kształt jest owalny, równy, waga około 150 gramów.

Zalety:

• długi okres przydatności do spożycia;
• niezbyt duży procent skrobi;
• odmiana nie jest podatna na choroby wirusowe i zarazę;
• lądowanie w każdym rodzaju gleby.

Odmiana ziemniaka Skarb

Wygląd odmiany i cechy smakowe

Jest to odmiana przeciętna, ziemniaki dojrzewają około 100 dni od momentu wyklucia się kiełków.
Wierzchołki są uformowane w małe, gęste krzewy z grubą jasną łodygą i małymi ciemnymi liśćmi.
Scarb kwitnie białymi kwiatami średniej wielkości.
Kolor bulwy jest żółtawy, miąższ jest również kremowożółty.
Bulwy dość duże, do 200g owalne.
Ziemniak odmiany Skarb ma wysokie walory smakowe, nie kruszy się podczas gotowania, bo zawiera mało skrobi.
Aromat jest przyjemny i mocno zaznaczony.

Wysokie walory smakowe pozwalają na stosowanie tej rośliny okopowej do wszystkich rodzajów obróbki cieplnej.

Charakterystyka produkcji i warunki uprawy

Średni plon z krzewu wynosi do 15 bulw, co daje około 7 kg na 1 m2. metry.
Odmiana ta jest doskonale przechowywana, uszkodzenia mechaniczne nie mają dużego negatywnego wpływu, co sprawia, że ​​można ją transportować na dowolną odległość.
Skarbiec nie jest podatny na poważne choroby ziemniaka.
Możesz uprawiać cudowną uprawę, ale w tym celu musisz przestrzegać kilku ważnych punktów.
Lepiej jest wykopać łóżko do uprawy Scarba jesienią i zastosować nawóz.

Wiosną miejsce jest poluzowane i powstaje siedzisko.

Bulwy należy przygotować przed sadzeniem: kiełkować i ogrzać.
Optymalna długość kiełków nie powinna przekraczać 3 cm, w przeciwnym razie pękną.
Bulwy sadzi się 35 cm między krzakami, na głębokość 10 cm.

Odległość między rzędami wynosi 65 cm, do otworów na ziemniaki można dodać próchnicę.

Skarb nie rośnie równomiernie i nieprzyjaźnie. Następnie wierzchołki zaczynają aktywnie rosnąć, krzaki gęstnieją, wyrównują się.
Hilling przeprowadza się 2 razy. Pierwszy raz po tym, jak wszystkie krzewy wzeszły, drugi na krótko przed kwitnieniem.

Lepiej jest usuwać chwasty w odpowiednim czasie, aby nie zakłócały rozwoju ziemniaków.

Im grubszy grubszy, tym większa liczba bulw do ułożenia.
Częste podlewanie nie jest potrzebne, ale w przypadku suszy można obficie podlewać stosując nawozy mineralne i organiczne.
Przed zbiorami lepiej skosić wierzchołki, wtedy siły rośliny pójdą na formowanie i wzrost bulw, a nie na podtrzymywanie życia wierzchołków.
Tak więc ziemniak odmiany Skarb jest dobry, ponieważ jest doskonale przechowywany.

Zalety: niepodatny na choroby takie jak:

• parch;
• zaraza późna;
• nicienie i inne.

Do zalet jej uprawy należą również doskonały smak i łatwa pielęgnacja.

Wady: odmiana Skarb da dobre plony w cieplejszych rejonach.
W warunkach regionów północnych zbiory będą bardziej problematyczne.

Tabela najlepszych odmian ziemniaków z opisem

Grupa	wyczucie czasu dojrzewanie	Nazwy odmian ziemniaków
bardzo wcześnie	40-55	Charoit.Capri, Colomba, Red Sonya, Meteor, Nandina,
wczesna dojrzałość	55-75	Antonina, Arosa, Artemis, Baron, Bain, Bellaprima, Bellarosa, Vega, White Spring, Early Zhukovsky, Zabawa, Impala, Queen Anna, Solidna, Labella, Lady Claire, League, Lyubava, Molly, Red Scarlett, Rosara, Gil, Szczęście , Uladar, Felox, Jarla
średnio wcześnie	75-85	Amorek, Adretta, Arizona, Breeze, Bravo, Valentina, Chaber, Gala, Elizabeth, Zekura, Ilyinsky, Krasa, Przystojny, Odwaga, Lileya, Romano, Ryabinushka, Saga, Enchanter, Shelford
Środek sezonu	85-95	Alekseevsky, Albatross, Aramis, Breeze, Proporzec, Olbrzym, Kraju, Irbitsky, Vega, Kolobok, Lugovskoy, Nadieżda, Nevsky, Prestiż, Red Anna, Slavyanka, Gospodyni
Średnio późno	95-110	Arsenał, Asterix, Belousovsky, Zhuravinka, Blueness, Lorch, Nikulinsky, Margarita, Saturn, Symphony, Sifra, Turbo, Bażant, Filatovsky, Violet, Amber
późne dojrzewanie	110 i więcej	Picasso.Atlant, Bolvinsky, Briańsk czerwony, Mopedo,

Odmiana ziemniaka Tukan

Odmiana średnio wczesna, odpowiednia do produkcji chipsów.
Liść jest średniej wielkości, pośredni, zielony do ciemnozielonego.
Plon handlowy wynosi 103-301 c/ha na poziomie i 149 c/ha powyżej normy Newskiego.
Maksymalny plon wynosi 394 q/ha, na poziomie normy (rejon Tuły).

Bulwa jest owalna, okrągła, z oczkami średniej głębokości. Skórka jest żółta.
Miąższ jest jasnożółty. Masa bulwy handlowej wynosi 94-118 g.
Zawartość skrobi wynosi 15,0-16,5%.
Smak jest dobry i doskonały.
Zbywalność 89-97%. Utrzymanie jakości 95%.

Odporny na czynnik sprawczy raka ziemniaka, odporny na pomarszczoną mozaikę złotego mątwika ziemniaczanego.

Odmiana ziemniaka Udalec

A kolejnym rodzajem ziemniaka w porządku alfabetycznym jest Udalets.
Plon odmiany UDALETS wynosi 213-496 centów/ha, o 43-248 centów/ha wyższy niż normy Nevsky i Dachny.
Maksymalny plon wynosi 602 centów/ha, o 259 centów/ha więcej niż standardowy Svitanok Kijów (obwód omski).
Bulwa jest owalna z bardzo małymi oczkami.
Skórka jest gładka i żółta. Miąższ jest biały.
Masa bulwy handlowej 177-392 g.

Odporny na czynnik sprawczy raka ziemniaka, nieznacznie dotknięty przez mątwika złotego ziemniaka.

Umiarkowanie podatny na czynnik sprawczy zarazy na wierzchołkach i bulwach.

Zalety:

• wysokie bezpieczeństwo;
• zawartość skrobi około 13%;
• odporność odmiany na zarazę;
• uprawa na każdym typie gleby;
• wysoka wydajność.

Wady: degeneruje się po kilku latach.
Zalecane dla wielu regionów:

1. Wołga-Wiacki
2. Centralny
3. Daleki Wschód
4. Centralny Czarnoziem
5. Północny Kaukaz.

Odmiana ziemniaka Fritella

Ziemniaki Fritella to odmiana w połowie sezonu.
Bulwy są beżowe, podłużne, owalne.
Skórka jest gładka, oczy powierzchowne.
Miąższ bulwy jest biały, masa bulwy handlowej wynosi 120-150 g.
Liczba bulw w buszu: 6-10 sztuk.
Potencjalna produktywność to 550-480 q/ha.

Odmiana jest odporna na choroby:

• rak ziemniaka;
• alternarioza;
• ryzoktonioza;
• średnio odporna na parcha pospolitego;
• późna zaraza wierzchołków i bulw;
• stosunkowo odporny na bakteriozę pierścieniową.

Odmiana ziemniaka Folva

Wyselekcjonowany w Danii.

Zalety:

• dobra odporność na degenerację;
• wysoki plon tej odmiany.

Wady: Bulwy ziemniaka małej i średniej wielkości stanowią około 70% plonu.

Odmiana ziemniaka Gospodyni

Odmiana ziemniaków gospodyni stała się powszechna wśród letnich ogrodników.
Odmiana w połowie sezonu o pięknych bulwach.
Plon tej odmiany to 550-600 q/ha.

Kolor skóry jest różowy. Kolor miąższu jest beżowy.
Zawartość skrobi wynosi 17-22%.
Oporność na choroby:

• zaraza liści,
• średnio podatna na zarazę ziemniaka bulw,
• ryzoktonioza i parch.

Ziemniaki można zbierać już po 80-90 dniach od posadzenia.

Odmiana ziemniaka Escort

Wyselekcjonowana w Holandii.

Zalety:

• długie przechowywanie;
• odmiana nie degeneruje się;
• wysokowydajna odmiana.

Wady: używać tylko do przechowywania zimowego.

Wszystkie odmiany ziemniaków, zarówno wczesne, jak i średnio dojrzewające, mają swoje wady i zalety hodowlane,
dlatego każdy hodowca ziemniaków decyduje, jaki rodzaj uprawiać.

Odmiana ziemniaka Yanka

A ostatnią odmianą ziemniaków w porządku alfabetycznym jest Yanka. Yanka ”odnosi się do odmian stołowych w połowie sezonu.
Pęd jest wyprostowany, wierzchołki rozłożyste, kwiatostany są fioletowe, szybko kwitną, ale też szybko się kruszą.

Jagody pojawiają się bardzo rzadko, kształt bulwy jest owalny, średnia waga 90-100 g.
Na kłączu tworzy się do 12 dużych bulw. Skórka jest żółta, średnio cienka.
Miąższ jest gęsty, soczysty kremowy lub jasnożółty.
Zawartość skrobi jest umiarkowana i waha się od 14,8 do 15,4%

Zalety:

• dobry plon;
• zebrane bulwy są przechowywane przez długi czas;
• sadzenie na każdej glebie jest możliwe.

Wady: ziemniaki nie są dobrze odporne na rizoktoniozę.

Charakterystyka odmian ziemniaka według okresu dojrzewania

Najlepsze odmiany ziemniaków-opis

Ciąg dalszy nastąpi…

PS Jeśli artykuł był dla Ciebie przydatny, udostępnij go znajomym w sieciach społecznościowych.
Będę bardzo wdzięczny.

Do tej pory hodowcy wyhodowali około 4000 odmian ziemniaków i prace te trwają. Aby wybrać odpowiednie ziemniaki do sadzenia, musisz wiedzieć, jakimi głównymi cechami odmiany różnią się od siebie. Przede wszystkim brane są pod uwagę trzy cechy: przeznaczenie (cel uprawy), kolor skórki i miąższu oraz okres dojrzewania. Przeanalizujemy każdą opcję.

Wszystkie odmiany ziemniaków są warunkowo podzielone na dwie duże grupy:

• krajowy (zwykle obejmuje to nie tylko rosyjski, ale także białoruski i ukraiński);
• importowane (najczęściej odmiany holenderskie, rzadziej niemieckie).

Na przykład w regionach południowych i stepowych najlepiej rosną bardzo wczesne, wczesne i średnio wczesne ziemniaki, które mają czas dojrzeć, zanim zrobi się zbyt gorąco. Spośród odmian selekcji zagranicznej wskazane jest wybranie tylko tych, które znajdują się w „Państwowym Rejestrze Osiągnięć Hodowlanych Zatwierdzonych do Użytku” w danym regionie.

Rodzaje ziemniaków według przeznaczenia

W zależności od celu uprawy odmian ziemniaków są:

• stołówki - nie więcej niż 18% skrobi (czasami do 20%). Ziemniaki tych odmian są używane do jedzenia. Bulwy są bardzo smaczne, zawierają dużo witaminy C, beta-karotenu i innych przydatnych substancji;
• techniczny - przeznaczony do produkcji skrobi i alkoholu. W takim ziemniaku - ponad 16% skrobi i niewiele białek;
• pasza - o wysokiej zawartości skrobi i białka, czyli substancji, które przyczyniają się do szybkiego wzrostu zwierząt domowych;
• uniwersalny - bulwy dobrze smakują, zawierają od 16 do 18% skrobi, dużo witamin i minerałów.

• A - ziemniaki na sałatki i okroshka. Bulwy nie gotują się miękko, miąższ jest gęsty i wodnisty, nie ma mączystości;
• B - ziemniaki przeznaczone do gotowania (idealne do zup) i do smażenia. Bulwy o średnio gęstym i wodnistym, lekko mączystym miąższu, gotują się bardzo słabo;
• C - dobrze ugotowany ziemniak, który zwykle podaje się w całości, puree lub smażony. Konsystencja bulw jest miękka, miąższ średnio mączny i lekko wodnisty.
• D - bardzo mocno ugotowane ziemniaki. Stosowany do pieczenia i zacierania, nie nadaje się do smażenia. Konsystencja bulw jest miękka, miąższ jest mączysty i nie jest wodnisty.

Klasyfikacja ziemniaków według koloru skórki i miąższu

W zależności od odmiany miąższ ziemniaków może być biały lub żółty, skórka biała, żółta, czerwona lub fioletowa. Żółty kolor miąższu wskazuje na wysoką zawartość beta-karotenu w bulwach. Czerwony kolor peelingu nadają antocyjany – substancje bioflawonoidowe, które działają antyoksydacyjnie i wzmacniają ściany naczyń krwionośnych. Im ciemniejsza skórka bulw, tym więcej zawiera antocyjanów. Dlatego zaleca się stosowanie soku z różowych ziemniaków do celów leczniczych.

Stara odmiana Morning Rose (ukochana przez wielu amerykańskich ogrodników) ma dobre właściwości dietetyczne. Na jego podstawie, zwłaszcza dla regionów suchych i stepowych, wyhodowano średnio wczesne odmiany róży krymskiej i róży czerwonej.

Ostatnio hodowcy na całym świecie pracują nad hodowlą odmian ziemniaków o czerwonym i fioletowym miąższu. To nie kaprys: oczywiście takie bulwy wyglądają efektownie, ale wysoka zawartość antocyjanów sprawia, że ​​takie ziemniaki są niezbędnym produktem dietetycznym, szczególnie dla osób ze schorzeniami układu krążenia.

Najbardziej przydatne są odmiany z czerwonym miąższem

Ponadto odmiany ziemniaków z barwionym miąższem są wyjątkowo odporne na niekorzystne warunki atmosferyczne. Tak więc wczesne odmiany z miąższem czerwonych bulw żurawiny Cranberry Red i Huckleberry są przeznaczone na Alaskę. Na wyżynach Peru, które charakteryzują się dużą wilgotnością, uprawiana jest odmiana o ciemnofioletowym miąższu Purple Peruvian.

Klasyfikacja ziemniaków według dojrzałości

Okres dojrzewania ziemniaków to okres czasu od pojawienia się pierwszych pędów do momentu, w którym można zbierać.

Według dojrzałości odmiany ziemniaków są klasyfikowane w następujący sposób:

• bardzo wcześnie, okres dojrzewania - 35-50 dni. Główną zaletą jest możliwość uzyskania dwóch plonów w sezonie;
• wcześnie - 50-65 dni;
• średnio wczesny - 65-80 dni;
• w połowie sezonu - 80-95 dni;
• średnio późny - 95-110 dni;
• późno - 110-120 lub więcej dni.

Najpopularniejsze odmiany stołowe ziemniaków

Doświadczeni ogrodnicy zalecają sadzenie kilku odmian ziemniaków o różnych terminach dojrzewania na jednym obszarze. Dzięki temu, że fazy wegetacji roślin różnych odmian nie pokrywają się, krzewy są mniej podatne na zarazę i inne choroby.

Różnorodność kształtów i rodzajów ziemniaków

Super wczesne (ultra wczesne) odmiany:

• Ariel to holenderski ziemniak o białej skórce i żółtym miąższu, który nie ciemnieje po ugotowaniu. Bulwy są duże, dobrze zachowane do wiosny, zawartość skrobi - 18,7%, wydajność - 280-450 kg na sto metrów kwadratowych. Odmiana jest odporna na nicienie, raka i choroby wirusowe;
• Impala to ziemniak selekcji holenderskiej o żółtej skórce i miąższu, zawartość skrobi - 14,6%. Odmiana jest odporna na zarazę i parcha. Okres dojrzewania wynosi 70 dni, ale bulwy można wykopać już 45 dnia;
• Veneta to niemiecka odmiana. Okres dojrzewania wynosi 60-70 dni, ale młode bulwy można wykopać już 45 dnia. Wydajność - do 300 kg na sto metrów kwadratowych. Bulwy - małe (70-100 g), bardzo smaczne, nadające się do smażenia, zawartość skrobi - 13-15%. Odmiana jest odporna na suszę;
• Lazuryt to białoruska odmiana odporna na nicienie. Wydajność - do 259 kg na sto metrów kwadratowych. Bulwy o żółtej skórce i białym miąższu, zawartość skrobi - 13-15,7%. Okres dojrzewania wynosi 55 dni, ale bulwy można wykopać już 45 dnia.

Wczesne (wczesne dojrzałe) odmiany:

• Żukowski wcześnie - różowe ziemniaki z białym miąższem. Masa bulw do 170 g. Po ugotowaniu ziemniaki nie ciemnieją i nie gotują się na miękko, dobrze nadają się do smażenia i produkcji frytek. Zawartość skrobi w bulwach wynosi do 15%, wydajność wynosi 320-380 kg na sto metrów kwadratowych. Odmiana jest odporna na suszę i niskie temperatury, bulwy dobrze zachowują się do wiosny;
• Liderem są ziemniaki o żółtej skórce i białym miąższu. Średnia waga bulwy wynosi do 120 g, zawartość skrobi wynosi 12%. Krzewy są podatne na nicienie, ale odporne na raka. Wydajność - do 339 kg na sto metrów kwadratowych.

Odmiany w połowie sezonu:

• Red Scarlet to holenderska odmiana. Bulwy - o różowej skórce i kremowym miąższu. Waga - 80-120 g, zawartość skrobi - 11-15%. Wydajność - do 450 kg na sto;
• Ryabinushka - różowe ziemniaki o kremowym miąższu, zawartość skrobi - 11,9-15%. Odmiana nie jest dotknięta przez nicienie, odporna na raka, ale podatna na zarazę. Wydajność - do 396 kg na sto metrów kwadratowych.

Odmiany w połowie sezonu:

• Hannibal (słynna Sineglazka) to odmiana selekcji domowej, wyhodowana bezpośrednio po Wielkiej Wojnie Ojczyźnianej, szczególnie na działki domowe. Odmiana uzyskiwana jest przez krzyżowanie ziemniaków uprawnych i dzikich, dzięki czemu jest odporna na niekorzystne warunki pogodowe. Masa bulw wynosi 150-200 g, skórka jest szara, pokryta małymi fioletowymi plamkami. Bulwy zawierają dużo witaminy B, zawartość skrobi wynosi 15,5%. Ziemniaki dobrze się gotują, idealne na puree, ale nadają się również do smażenia. Odmiana nie jest wpisana do Rejestru ze względu na to, że w warunkach dużych gospodarstw, w przeciwieństwie do podwórka, ziemniak ten jest słabo zachowany;
• Dubrava to żółty ziemniak o kremowym miąższu. Bulwy są bardzo duże, ważą od 100 do 200 g. Zawartość skrobi wynosi od 11 do 15%, wydajność do 325 kg na sto metrów kwadratowych.

Odmiany średnio późne:

• Lasunok to odmiana białoruskiej selekcji. Bulwy są żółte o kremowym miąższu, bardzo duże (do 200 g). Wydajność - 500-600 kg na sto metrów kwadratowych. Ale ziemniaki są konserwowane tylko w temperaturach do +4 ° C, przy najmniejszym ociepleniu zaczynają kiełkować;
• Asterix to czerwony ziemniak o kremowym miąższu. Wydajność do 300 kg na sto metrów kwadratowych. Odmiana jest odporna na różne choroby.
  Późne odmiany:
• Żurawinka to czerwony ziemniak z żółtym miąższem. Masa bulwy - do 140 g, zawartość skrobi - 14-19%, wydajność - do 242 kg na sto metrów kwadratowych;
• Zdabytak to odmiana białoruskiej selekcji. Bulwy są różowe z białym miąższem. Odmiana jest odporna na infekcje wirusowe. Wydajność - do 700 kg na sto metrów kwadratowych.

» Odmiany ziemniaków

Ziemniak od dawna uważany jest za najpopularniejszą roślinę uprawianą w Rosji. Zastanów się w artykule, które odmiany najlepiej wybrać, aby uzyskać wysokiej jakości i duże zbiory.

Jest około 280 podgatunków ziemniaki, które można uprawiać w różnych strefach klimatycznych. Wiele odmian znalazło swoją popularność w produkcji przemysłowej, niektóre zakochały się w letnich mieszkańcach do sadzenia na miejscu. Rozważ najpopularniejsze odmiany i gatunki w małym katalogu alfabetycznie.

Idaho

Jej główną zaletą jest duży, równy owoc.

Główna charakterystyka:

• odmiana jest wczesna;
• owocny - 500 q/ha;
• najpopularniejszy do gotowania w restauracjach;
• wysoka odporność na choroby;
• zawiera wysoki poziom skrobi do 17%.

Idaho to najpopularniejsza odmiana do gotowania w restauracjach.

Sadzenie odbywa się wczesną wiosną, kiedy mrozy już minęły, a temperatura osiąga 8 stopni.

- najpopularniejszy na terytoriach krajów WNP.

Główna charakterystyka:

• wczesna dojrzałość, na południu można uzyskać kilka upraw w sezonie;
• przy odpowiednim podlewaniu i pogłównym nawozie wysokie plony - 350 q/ha;
• duża roślina okopowa o owalnym kształcie (około 200-500 g owoców).

Powinieneś wiedzieć, że słabo rośnie na ziemi bez pogłównego opatrunku. Zaleca się uprawę po roślinach strączkowych.

Czerwony szkarłat

Nie ustępuje w swoich cechach nawet białoruskim. Charakteryzuje się średniej wielkości roślinami okopowymi o doskonałych walorach smakowych.

Często używany do gotowania w restauracjach.

Główna charakterystyka:

• krzew niewymiarowy, kwitnie kwiatami bzu;
• odmiana podatna na choroby: zaraza i parch;
• owoc ma kształt podłużnego owalu;
• skórka od czerwonej do różowo-fioletowej;
• miąższ w kolorze kremowym;
• dobrze znosi ciepło;
• waga jednego płodu wynosi od 70-200 gramów;
• na jednym krzaku do 15 bulw.

Rosara należy do wczesnego dojrzewania, dojrzewa w ciągu 70 dni. Stosowany w nowych i nowoczesnych gałęziach przemysłu do przygotowania suchych surowców.

Główna charakterystyka:

• miąższ ma bladożółty odcień;
• średnio płód waży około 70-130 g;
• kształt owocu jest owalny, lekko wydłużony;
• dobrze zachowuje swój kształt dzięki niskiej zawartości skrobi;
• wydajność 500 q/ha.

Odnosi się do późnych odmian ziemniaków. W pełni dojrzałe po 110-130 dni po wykiełkowaniu.

Główna charakterystyka:

• wysoka wydajność, już z 1 hektara można uzyskać do 20 ton ziemniaki;
• kolor bulw jest różowo-żółty;
• waga jednego owocu waha się od 100-150 gr;
• miąższ o biało-żółtym odcieniu;
• smak jest niesamowity;
• podatny na choroby - zaraza późna;
• ma wysoką trwałość.

Sadzenie odbywa się wiosną, kiedy nie ma już przymrozków, ale gleba jest nadal wilgotna.

Dobrze przystosowana do wielu warunków klimatycznych, aktywnie sadzona w gospodarstwach rolnych.

Główna charakterystyka:

• kształt owocu jest równy, owalny;
• jasnożółty miąższ;
• waga płodu 100-300 gr.;
• podczas gotowania dobrze zachowuje swój kształt;
• ma wspaniały ziemniaczany smak;
• nie wymaga stałego nawożenia.

Sadzenie rozpoczyna się dopiero po ogrzaniu gleby do +10 stopni. Podlewanie nie jest wymagane. Minus - jego nie mogą być przechowywane przez długi czas jak zaczyna więdnąć.

Gala

Niemiecka wczesna dojrzała odmiana ziemniaka ma doskonałe właściwości smakowe i różni się zawartością dużej ilości skrobi w owocach.

Główna charakterystyka:

• od 1 akra możesz zebrać do 400 kg ziemniaki;
• rośliny okopowe są okrągłe, małe z żółtą skórką;
• miąższ jest jasnożółty;
• średnia waga ziemniaków 60-130 gr;
• skłonność do infekcji czarnym stolcem.

Jest uważana za jedną z najlepszych odmian mieszańcowych.

Dojrzewa w ciągu 75 dni, w tym okresie można zbierać ziemniaki. Ziemniaki należy sadzić, gdy tylko temperatura powietrza osiągnie 10 stopni.

Delfin

Pyszny holenderski, przemyślany jeden z najsmaczniejszych korzenie ziemniaków.

Główna charakterystyka:

• od 1 splotu zbierz do 220 kg zbiór;
• waga bulw waha się od 150 do 350 gr;
• z jednego krzaka wychodzi około 20 owoców.

Dauphine - jedna z najsmaczniejszych odmian ziemniaków

Najbardziej odpowiednia odmiana dla tych, którzy chcą uprawiać ziemniaki dla siebie.

Główna charakterystyka:

• ma doskonały smak;
• daje wysoki plon do 390 kg na hektar;
• osiąga masę bulw 400 gramów;
• krzewy odmiany wysokie mocne do 80 cm;
• dobrze ugotowany miękki podczas gotowania;
• odporny na choroby takie jak mączniak prawdziwy i grzyby.

Istnieje kilka odmian w zależności od czasu dojrzewania. Jest uważany za elitarny, dobrze rośnie w każdych warunkach.

Główna charakterystyka:

• wydajność do 350 kg od stu;
• do sadzenia należy wybrać bulwy nie kiełkujące, po wykiełkowaniu sadzić te z krótkimi pędami;
• bulwy z długimi pędami są niedopuszczalne do siewu;
• odnosi się do środka;
• dojrzewanie następuje po 75-90 dniach;
• owalny kształt, o jasnożółtej skórce i kremowym miąższu;
• Uwielbiają ciepło, dlatego zaleca się sadzenie po przejściu mrozów.

Jest uważany za stół wczesnego dojrzewania.

W 45 dniu można już uzyskać pierwsze zbiory, ale ogólnie czas zbiorów 70-75 dzień.

Główna charakterystyka:

• z każdego krzaka, który możesz zebrać 2 kg owoce;
• odporny na warunki atmosferyczne, dobrze znosi transport;
• praktycznie odporny na choroby, istnieje możliwość zakażenia zarazą i chorobami wirusowymi;
• miąższ jest bladożółty;
• wymaga pielęgnacji, podlewania, materii organicznej;
• dobrze przechowuje się przez zimę.

Szczęście

należy do elity wymagają szczególnej opieki. Jeśli przestrzegasz wszystkich zasad, możesz zbierać do 950 q/ha.

Główna charakterystyka:

• waga bulw 170 gr;
• odnosi się do połowy sezonu (średnio 90 dni);
• z krzaka można zebrać do 15 kg roślin okopowych;
• dobrze znosi zimę i dobrze się przechowuje przez długi czas.

Wyhodowana przez hodowców w Niemczech 25 lat temu. Nadal uwielbiany przez smakoszy ze względu na doskonały smak.

Główna charakterystyka:

• skórka ma żółty odcień, lekko szorstki w dotyku;
• miąższ może być jasnożółty lub ciemnożółty;
• kształt rośliny okopowej jest okrągły i owalny;
• średnia masa owoców 140 gr.;
• odmiana może być sadzona w otwartym terenie pod koniec kwietnia, rozmnażana przez bulwy;
• pełne dojrzewanie następuje po 65-80 dniach;
• wysokowydajny, już z 1 hektara można uzyskać do 45 ton.

Odnosi się do wczesnego dojrzewania, toleruje ciepło i nagłe zmiany temperatury.

Ten podgatunek można znaleźć we wszystkich regionach Rosji.

Główna charakterystyka:

• masa korzeni jest różna od 80 do 200 gr;
• skórka ma delikatny bursztynowy odcień;
• miąższ jest jasnożółty;
• przed sadzeniem zaleca się traktowanie siarczanem miedzi;
• zebrane z jednego hektara 250 centów ziemniaki;
• lądowanie odbywa się na początku maja.

Wczesne dojrzałe ziemniaki mają przyjemny smak.

Główna charakterystyka:

• owoc o wydłużonym owalnym kształcie;
• skórka jest żółta, miąższ jasnokremowy;
• bulwa waży ok 80-200 gr;
• zawiera wysoki poziom skrobi do 17%;
• istnieje możliwość zakażenia zarazą;
• wydajność 300 q/ha.

Smakowitość ziemniaków poprawia się, jeśli zawierają dużą ilość skrobi. Na smak owoców można wpływać odpowiednią pielęgnacją: podlewanie, nawożenie.

Podgatunki ziemniaka

Odpowiednie są różne odmiany ziemniaków nie dla wszystkich regionów Rosji. Chociaż większość z nich jest zaaklimatyzowana w strefie umiarkowanej, istnieją odmiany, które są najbardziej odpowiednie dla centralnej Rosji i Syberii.

Ziemniaki różnią się także odcieniem miąższu, smakiem, czasem dojrzewania. Na tej podstawie można je sklasyfikować w następujący sposób:

Klasyfikacja odmian według wzrostu

Rodzaje według wydajności

Klasyfikacja według dojrzałości

Wszystkie powyższe odmiany ziemniaków mają doskonałe właściwości i smak. Większość z nich jest odporna na choroby i daje wysokie plony.

Wielu letnich mieszkańców nawet nie podejrzewa, że ​​\u200b\u200bna ich terenie rośnie bulwiasta psiankowata. Tak w naukowym języku nazywa się ulubiony ziemniak każdego z nas. Dla Włochów to „tartofel”, dla Niemców „kartoffel”, a dla Rosjan ziemniaki lub kartofle.

W swojej ojczyźnie, w Ameryce Południowej, dziko rośnie roślina z rodziny psiankowatych. „Jabłka ziemne” zostały sprowadzone do Rosji za Piotra I, ale uprawę roślin rozpoczęto dopiero w XIX wieku, a na początku XX wieku ziemniaki w Rosji zaczęto nazywać „drugim chlebem”. Istnieje ogromna liczba odmian tego warzywa, a znajomość specyfiki uprawy danej rośliny, a także wybór odpowiedniej odmiany, odgrywa bardzo ważną rolę w uzyskaniu wysokich plonów.

Ziemniak - opis warzywa

Znane każdemu warzywo ogrodowe to roślina wieloletnia, ale uprawiana przez jeden sezon. Tworzy zielny krzew o wyprostowanych łodygach i ciemnozielonych liściach. Kolor liści zależy od odmiany, warunków uprawy, a wraz z zielenią występują odcienie fioletowe lub brązowo-zielone.

Kwiatostany ziemniaka są przeważnie białe, ale mogą być fioletowe, fioletowe, niebieskie. Powstałe owoce ziemniaka - jagody, zawierają dużą ilość solaniny, nie nadają się do jedzenia i mogą powodować zatrucia.

Ziemniaki są uprawiane ze względu na bulwy, które tworzą się pod ziemią na pędach - rozłogach. Roślina ma włókniste korzenie, które w większości są niezbyt głębokie. Głębokość zależy również od rodzaju warzywa i np. w odmianach późno dojrzewających korzenie sięgają prawie 100-150 cm.

Bulwy są okrągłe, owalne, wydłużone. Dokładnie taka sama odmiana jest ich barwa: żółtawa, kremowa, różowa, fioletowa, ze smugami, przejawem intensywniej zabarwionych obszarów. Miąższ jest zwykle biały, ale istnieją odmiany o miąższu żółtym, niebiesko-fioletowym i różowym. Waga różni się w zależności od odmiany, warunków uprawy, technologii rolniczej. Ziemniaki o wadze około 1 kg są uważane za duże.

Bulwy ziemniaka zawierają dużą ilość witamin, aminokwasów i minerałów. Ważnym wskaźnikiem jest procentowa zawartość suchej masy w ziemniakach, która oparta jest na skrobi. Kultura ta nie tylko zajmuje ważne miejsce wśród podstawowych produktów żywnościowych, ale jest również aktywnie wykorzystywana w medycynie ludowej.

WAŻNY! Łodygi, liście i owoce ziemniaków zawierają dużą ilość trującej solaniny.

W bulwach jego zawartość jest minimalna, ale jeśli ziemniak był przechowywany przez długi czas, zaczął kiełkować, a także, jeśli był w świetle przez długi czas i zmienił kolor na zielony, stężenie solaniny natychmiast wzrasta. Tych ziemniaków nie należy jeść.

Uprawiane są odmiany ziemniaka różniące się nie tylko stopniem dojrzewania, ale także smakiem i składem chemicznym.

Podzielone odmiany:

• stołówki;
• wykorzystywane w produkcji (techniczne);
• pasza.

Wyróżnia się również odmiany ziemniaka uznawane za uniwersalne, które w równym stopniu nadają się do celów spożywczych, na paszę dla zwierząt gospodarskich, jak i do przetwórstwa.

Fazy ​​rozwoju ziemniaka

Podobnie jak inne rośliny, cykl życia tego warzywa jest warunkowo podzielony na fazy (etapy), charakteryzujące się pewnymi zmianami w rozwoju i wzroście.

Istnieje pięć głównych faz rozwoju ziemniaków.

1. okres przed kiełkowaniem. Bulwa posadzona w glebie zaczyna intensywnie „oddychać”, puchnąć i kiełkować w oczkach nerki.
2. Faza formowania się krzewu roślinnego (łodygi, liście, system korzeniowy).
3. Początek tworzenia pąków na krzaku, wzrost wierzchołków, powstawanie rozłogów.
4. Kwitnienie ziemniaków, zakończenie wzrostu wierzchołków, intensywny wzrost bulw.
5. Więdnięcie i zamieranie wierzchołków ziemniaków, dojrzewanie bulw.

Roślina należy do roślin warzywnych klimatu umiarkowanego, natomiast przy bardzo wysokich temperaturach (podobnie jak przy spadku od +7ºC) wszystkie procesy wzrostu mogą u ziemniaka ulec spowolnieniu. Dlatego potrzebuje umiarkowanego ciepła, wtedy masa wegetatywna będzie rosła i uformują się bulwy. Zwykle ćwiczą sadzenie ziemniaków z przygotowaniem przedplonowym, gdy bulwy kiełkują. Przyspiesza to pojawienie się sadzonek, wzrost krzewów roślinnych. Bulwersacja zależy również od odmiany ziemniaka, aw odmianach wczesnych może rozpocząć się już w fazie trzeciej (okres pączkowania).

Całkowity okres wzrostu bulw trwa zwykle od 15 do 25 dni, jeśli zostaną stworzone sprzyjające warunki i dobra pogoda.

Jaką glebę lubią ziemniaki

Dobre zbiory ziemniaków są trudne do uzyskania na nieuprawianych glebach. Jakość gleby wpływa nie tylko na ilość, ale także na jakość bulw.

A najlepsze będą żyzne gleby piaszczyste, luźne, przepuszczające powietrze. Odpowiednia jest również lekka glina, zwłaszcza z głęboką warstwą orną. Gleby piaszczyste i piaszczysto-gliniaste ulepszamy poprzez dodawanie materii organicznej (obornik, kompost, ptasie odchody), ale zaleca się stosowanie nawozów mineralnych w minimalnych dawkach. W ten sam sposób substancje organiczne dodaje się do ciężkich gleb, wprowadzając gruboziarnisty piasek.

Duże znaczenie ma głęboka orka terenu, gdy tworzy się luźna warstwa orna. Wyróżnia się dobrym kruszeniem, przewiewnością. Korzenie, rozłogi i bulwy ziemniaka dobrze rosną w takiej glebie.

NA UWAGA! Wprowadzenie obornika bezpośrednio przed sadzeniem zwiększa plon, ale jednocześnie istnieje duże ryzyko uszkodzenia bulw ziemniaka przez parcha.

Ta kultura kocha światło, nie toleruje cieniowania. W zacienionych obszarach rośliny słabo kwitną, tworzą się zbyt małe bulwy, liście żółkną.

Pod względem kwasowości gleba powinna być lekko kwaśna, ponieważ to właśnie ziemniaki „lubią” najbardziej. Ponadto należy wziąć pod uwagę, że różne odmiany pasują do różnych rodzajów gleby. Na przykład Nevsky daje doskonałe plony na małych glebach gliniastych i piaszczystych, ale nie nadaje się na gleby ciężkie. Raczej bezpretensjonalna Adretta rośnie na wszystkich glebach, ale białoruskie ziemniaki preferują torf.

Ziemniaki - korzyści i szkody

Wielu błędnie uważa, że ​​\u200b\u200bziemniaki są zbyt prostą kulturą i nie ma potrzeby mówić o żadnych znaczących korzyściach. Ale tak nie jest, ponieważ warzywo zawiera dużą ilość różnych witamin, aminokwasów, a regularne spożywanie ziemniaków w żywności przyczynia się do przyjmowania tych korzystnych substancji do organizmu człowieka.

Ziemniaki są przydatne do wzmocnienia struktury kości, poprawy funkcjonowania układu pokarmowego i normalizacji metabolizmu. Zawarty w nim kwas foliowy zapobiega powstawaniu komórek nowotworowych, potas oraz witaminy C i B6 wspierają i normalizują pracę serca.

Ziemniak daje uczucie sytości, zaspokaja zapotrzebowanie organizmu na różne substancje. Skład warzyw zawiera takie składniki jak flawonoidy, kwercetyna, które chronią komórki przed uszkodzeniem przez wolne rodniki.

Ulubiony przez wszystkich ziemniak korzystnie wpływa na stan skóry, poprawiając jej strukturę, sprzyjając odmłodzeniu i spłyceniu zmarszczek.

NA UWAGA! Indianie z Peru czcili ziemniaka jako bóstwo. Niektóre plemiona liczyły czas, skupiając się na czasie gotowania bulw ziemniaka.

Jeśli chodzi o szkody, w odniesieniu do ziemniaków, podobnie jak innych produktów, wystarczy przestrzegać umiaru. Nie zaleca się jedzenia dużej ilości smażonych ziemniaków, chipsów, frytek, które wielu uwielbia. Takie produkty, gotowane w wysokich temperaturach, zawierają szkodliwy dla organizmu człowieka akrylamid.

Ci, którzy przyjmują różne beta-blokery, powinni ograniczyć spożywanie potraw ziemniaczanych, a ziemniaki, ze względu na wysoką zawartość potasu, są przeciwwskazane dla osób z chorobami nerek.

Zasady przechowywania ziemniaków

Zbiór ziemniaków jesienią dla wielu letnich mieszkańców jest jednym z najbardziej czasochłonnych rodzajów prac ogrodowych. Jednocześnie zebrane ziemniaki należy przygotować do przechowywania, aby zapewnić warzywom optymalne warunki do zimowania.

Zazwyczaj miejsce przechowywania ziemniaków to:

• piwnice;
• piwnica;
• balkon lub loggia.

Wybór zależy od możliwości letnich mieszkańców, miejsca zamieszkania (mieszkanie miejskie, dom prywatny), klimatu okolicy, a także wielkości zbiorów. Najlepszą opcją jest sucha i ciemna piwnica o stabilnym reżimie temperaturowym.

NA UWAGA! Ziemniaki należy przechowywać w temperaturze +2…+4 ºC.

Przy wyższych prędkościach bulwy uschną, stracą wilgoć i pojawią się kiełki. Nie będzie można go zjeść. Gdy temperatura spada, ziemniak staje się słodkawy, skórka nabiera śluzowatego nalotu.

Ważne jest również utrzymanie optymalnego poziomu wilgotności - 70-85%, aby bulwy nie traciły wilgoci, a jednocześnie nie zaczęły gnić. Ziemniaków nie można przechowywać w wilgotnych piwnicach i piwnicach, w przeciwnym razie plony zostaną całkowicie zepsute w ciągu kilku tygodni.

Ziemniaki przechowuje się w specjalnych skrzyniach, koszach, workach siatkowych, pojemnikach drucianych. Jeśli warzywa są wlewane luzem do pojemników, warstwa nie powinna przekraczać 1-1,5 metra. W takim przypadku należy zapewnić dobrą wentylację. Wygodne jest nalewanie i przechowywanie ziemniaków w drewnianych skrzyniach, ponieważ jeśli nagle niektóre bulwy zaczną się psuć, można je bardzo łatwo usunąć bez przerywania wszystkich osadów.

Przed ułożeniem bulw do przechowywania pomieszczenie należy wysuszyć, potraktować środkami dezynfekującymi (można zastosować siarczan miedzi, nadmanganian potasu). Dezynfekcja odbywa się również za pomocą warcabów siarkowych.

WAŻNY! Podczas suszenia piwnicy należy zachować szczególną ostrożność, przestrzegając zasad bezpieczeństwa.

Dno piwnicy lub piwnicy musi być suche. Pożądane jest, aby był posypany jakimś materiałem pochłaniającym wilgoć (kamyki, żwir lub gruboziarnisty piasek).

Ziemniaki są przechowywane do przechowywania sortowane, sortowane, suszone. Na bulwach można położyć warstwę buraków, które wchłoną nadmiar wilgoci z „oddychających” ziemniaków. Jeśli spodziewany jest zimny trzask, wówczas pokrywa do piwnicy jest przykryta ciepłymi kocami, starymi koszulkami, aby ziemniaki nie zamarzły.

Ziemniaki przeznaczone na żywność należy przechowywać oddzielnie od bulw przeznaczonych do sadzenia. Zazwyczaj takie bulwy są sortowane przed przechowywaniem, a następnie trzymane trochę na słońcu, aby zmieniły kolor na zielony. Nie można ich jeść, ale dobrze zimują, a wiosną będzie wysokiej jakości materiał siewny.

Jaki rodzaj ziemniaków najlepiej przechowywać zimą

Przy układaniu ziemniaków do przechowywania należy pamiętać, że nie wszystkie odmiany tej rośliny równie dobrze tolerują zimowanie. Nawet jeśli zostaną stworzone wszystkie warunki, wczesne odmiany ziemniaków mogą zacząć kiełkować. Ale w praktyce ogrodnicy bardzo często nie dzielą ziemniaków na wczesne i późne odmiany, przechowując wszystko w jednej masie do przechowywania.

Empirycznie ustalają dla siebie pyszne odmiany ziemniaków (a tu opinie mogą być różne), a także takie, które najlepiej zimują do wiosny. Wiele zależy od warunków, ponieważ łatwiej jest przechowywać w dobrze wyposażonych piwnicach niż np. na loggii czy w piwnicach.

Sortowanie według odmian jest nadal potrzebne, ponieważ grupy wczesnych lub średnio dojrzewających zim są gorsze, podczas gdy późne ziemniaki leżą dobrze nie tylko do wiosny, ale także do części lata. Luck, Rosara, Lark - te odmiany są wczesne, więc należy je zjeść w pierwszej kolejności. Nie tolerują długotrwałego przechowywania i zaczną się psuć. Ale uwielbiana przez wielu ogrodników wczesna odmiana Impala nie sprawia większych kłopotów podczas zimowania i bardzo dobrze zachowuje się do późnej wiosny. Dobrze zachowana jest również wczesna holenderska odmiana Red Scarlet.

Wysokie wskaźniki jakości w takich odmianach jak Zhuravinka, Asterix, Atlant, Gatchinsky, Lasunok.

Odmiana ziemniaka w połowie sezonu Nevsky, z powodzeniem uprawiana w całym kraju, słynie z doskonałego smaku i dobrej jakości przechowywania. Tak więc każdy zawsze może wybrać „swoją” odmianę, którą bez problemu można przechowywać zimą.

Odmiany ziemniaków

Istnieje ogromna liczba różnych odmian ziemniaków, sklasyfikowanych według różnych kryteriów. Tradycyjnie dzieli się kulturę na grupy według okresu dojrzewania:

• wcześnie i średnio wcześnie (od 60 do 90 dni);
• odmiany w połowie sezonu, które wymagają 90 do 110 dni na uprawę;
• późne odmiany (od 110 do 120 dni).

Wyróżnia się szczególnie smaczne odmiany, najlepiej zachowujące się, przystosowane do różnych warunków (odporne na suszę, rosnące na glebach gliniastych, odporne na ekstremalne temperatury i wysoką wilgotność). Również w opisach odmian szczególne znaczenie ma charakterystyka odporności danego ziemniaka na choroby i szkodniki. Na przykład Bellarosa, Zhivitsa są odporne na phytophthora, Picasso, Karatop i Fantasia nie są zarażone parchem, a Sante lub Arosa są najmniej dotknięte niebezpiecznym nicieniem złocistym.

Oprócz odmian selekcji krajowej (zarówno starych, sprawdzonych, jak i nowych produktów), rosyjscy ogrodnicy próbują z powodzeniem uprawiać odmiany ziemniaków z Niemiec i Holandii. Odmiany ziemniaka selekcji białoruskiej są szeroko rozpowszechnione, zwłaszcza że klimat wielu regionów Rosji jest podobny do warunków kraju braterskiego.

Ponadto eksperci zawsze doradzają ogrodnikom, aby na swoich działkach uprawiali ziemniaki o różnym okresie dojrzewania, o różnych parametrach odporności na warunki atmosferyczne. Dzięki temu zawsze można uzyskać dobre zbiory, nawet przy niesprzyjającym sezonie letnim. I nie zapomnij o systematycznym odnawianiu sadzeniaków, ponieważ z biegiem lat kultura stopniowo się degeneruje. Bulwy, niegdyś duże i smaczne, stają się mniejsze, rośliny częściej chorują, plony nie są zachęcające. Powód jest najczęściej ten sam - degeneracja cech odmianowych, nagromadzenie wirusów.

Dlatego konieczne jest regularne dodawanie nowych ziemniaków, wypróbowanie trochę innych odmian.

WAŻNY! Musisz kupować ziemniaki od sprawdzonych i zaufanych pośredników lub z gospodarstw nasiennych.

Wczesne odmiany ziemniaków

Ta grupa obejmuje ziemniaki, których okres dojrzewania nie przekracza 90 dni. Wśród nich są także ich mistrzowie, których bulwy dojrzewają w ciągu 50-70 dni - odmiany bardzo wczesne.

Należy pamiętać, że tempo dojrzewania może się różnić w zależności od pogody, cech klimatycznych regionu, technologii rolniczej. Ziemniaki wczesne są cenione za możliwość szybkiego zbioru, wykorzystania świeżych bulw w drugiej połowie lata. Jego „minusem” jest nieprzydatność do długotrwałego przechowywania, dlatego na zimowanie należy układać inne odmiany z grupy średnio dojrzewających i późnych.

Red Scarlet (Holandia)

Jedna z najpopularniejszych odmian selekcji holenderskiej w regionach Rosji. Średnio okres dojrzewania wynosi 70-75 dni. Jest uprawiany w regionach południowych, strefowych dla regionu moskiewskiego, ten ziemniak jest z powodzeniem uprawiany przez ogrodników na Uralu i na północnym zachodzie.

Bulwy są równe, podłużne, skórka różowo-liliowa, miąższ żółtawy. Waga bulw wynosi około 100 gramów. Na zwartych krzewach powstaje do 10-13 bulw. Smak miąższu jest dobry. Ta odmiana jest zalecana do gotowania frytek, do smażenia. Podczas gotowania nie gotuje się dobrze, nie nadaje się do tłuczonych ziemniaków.

Red Scarlet jest odporny na suszę, wysoko wydajny, bezpretensjonalny. Wystarczająco odporny na nicienie, ale w niektórych latach może być dotknięty zarazą.
Możesz zamówić tę odmianę w sklepie internetowym „Ogrody Rosji”

Szczęście (Rosja)

Szczęście to różnorodność ziemniaków selekcji domowej. Za co jest ceniona: daje dobre plony, nadaje się również do długotrwałego przechowywania (rzadkość wśród wczesnych odmian), wykazuje również odporność na różnego rodzaju wirusy i uszkodzenia mechaniczne.

Krzewy średniej wielkości, rozłożyste, kwitną na biało. Z powodzeniem uprawiany w regionach północno-zachodnich, środkowy pas, region Wołgi. Tworzy do 18 bulw na krzaku, średnia waga każdej z nich wynosi do 150-200 gramów. Skórka jest żółta, wewnątrz białawy miąższ. W bulwach Luck oczy są słabo wyrażone. Odmiana bardzo smaczna, jednocześnie nadająca się do przechowywania.

Różnorodność Szczęście jest owocna nawet w niesprzyjających latach, dlatego jest popularna wśród letnich mieszkańców.
Aby zamówić tę odmianę, kliknij przycisk

Rosara (Niemcy)

Inną odmianą selekcji zagranicznej jest „gość” z Niemiec Rosara. Pomysłodawcą odmiany jest Saka Pflanzenzucht GBR, od 1996 Rosara jest wpisana do Państwowego Rejestru Federacji Rosyjskiej.

Bulwy Rosary są owalne, piękne, skórka czerwona. Powierzchnia bulw może mieć niewielką szorstkość. Miąższ jest żółtawy. Ta odmiana (według tak wielu letnich mieszkańców) jest jedną z najlepszych w smaku. Zawiera niewielki procent skrobi, nie gotuje się na miękko.

Jest uprawiany w prawie wszystkich regionach Federacji Rosyjskiej. Dzięki odpowiedniej technologii rolniczej można uzyskać do 400 kg bulw ze stu metrów kwadratowych.
Ta odmiana jest również dostępna

Bellarosa (Niemcy)

Ogrodnicy na Uralu, regionach północno-zachodnich i centralnej Rosji z powodzeniem uprawiają odmianę ziemniaków Bellarosa.

Są to wczesne ziemniaki, bulwy można wykopać na jedzenie po 40-45 dniach. Tworzy piękne krzewy, na każdej roślinie powstaje do 10 dużych bulw. Każdy z nich waży średnio – do 150-200 gramów, zdarzają się też większe okazy – do 800 gramów.

Skórka Bellarosy jest różowawa, miąższ żółty, może być kremowy. Smak - na „piątkę” ziemniaki można wykorzystać do przygotowania różnorodnych potraw (smażenie, gotowanie, pieczenie).

NA UWAGA! Podczas gotowania, w przeciwieństwie do wielu odmian, miąższ Bellarosy nie ciemnieje.

Plon Bellarosa jest wysoki, zbierają od 150 do 300 kg na sto metrów kwadratowych redliny. Ceniona jest zarówno za produktywność i doskonały smak, jak i za bezpretensjonalność, odporność na choroby, a także zachowanie jakości i odporność na suszę.

Bellarosa jest mniej odporna na stonki ziemniaczanej, dlatego konieczne są obowiązkowe środki zapobiegawcze.

Impala (Holandia)

Holenderskie ziemniaki są zawsze poszukiwane wśród rosyjskich ogrodników. Odmiana Impala jest tego żywym przykładem, ponieważ jest uprawiana przez letnich mieszkańców i różne gospodarstwa warzywne.

Jest to ziemniak wcześnie dojrzewający (do 65 dni), chociaż mieszkańcy lata często zaczynają kopać bulwy na żywność po 45-50 dniach. Dlatego w południowych regionach Rosji ta odmiana ma czas na dojrzewanie i sadzi się ją dwa razy w sezonie. Z krzaka zbiera się do 15-18 bulw. Wagowo każda bulwa osiąga około 130-150 gramów.

Skórka korzeni jest żółtawa, równa i gładka. Miąższ jest kremowy. Ziemniaki Impala mają doskonały smak, a ta odmiana pomimo wczesnego okresu dojrzewania dobrze zimuje i zachowuje swój wygląd. Odmiana wymaga obowiązkowego przestrzegania płodozmianu, daje wysokie plony przy sadzeniu w redlinach.

Średnie odmiany ziemniaków

Ta grupa w naszym przeglądzie obejmuje odmiany średnio wczesne (75-85 dni), a także ziemniaki o okresie dojrzewania od 90 do 110 dni.

Gala (Niemcy)

Bezpretensjonalną odmianą niemieckiej selekcji jest Gala, która jest uprawiana w wielu regionach Rosji. Odporny na szereg chorób ziemniaka, nicienie.

Krzewy są średniej wielkości, kwiaty są białe. Tworzy bulwy o wadze do 120 gramów, skórka żółtawa, miąższ intensywniej zabarwiony na jaskrawożółty. Na jednym krzaku może znajdować się do 20-25 ziemniaków. Nie gotuje się do miękkości, po ugotowaniu pozostaje bardzo gęsty, dlatego te ziemniaki idealnie nadają się do przygotowywania różnych sałatek i zup.

Wydajność odmiany jest dobra, zbierają do 350-400 kg ze stu metrów kwadratowych. Gala wyróżnia się tym, że bulwy dają jednolite sadzonki, krzewy są zwarte, wyrównane, więc wygodnie jest dbać o rośliny.
Zamów ziemniaki Gala z dowozem

Newski (Rosja)

Prawdziwym ulubieńcem letnich mieszkańców jest odmiana z domowej szkoły hodowlanej o nazwie Nevsky. Uprawiana jest również w dużych gospodarstwach, ceniona za doskonały smak bulw, wysoką wydajność (do 500 kg ze stu metrów kwadratowych), dobrą jakość przechowywania.

Krzewy Newskiego to bardzo bujne, piękne, białe kwiaty. Każdy krzew tworzy od 8 do 15 bulw, średnia waga to 80-150 gramów.

Skórka ziemniaków jest biała, miąższ również biały, smak bardzo dobry. Nevsky nadaje się do gotowania różnych potraw, ma średnią zawartość skrobi. Ogrodnicy cenią go za odporność na jedną z najgroźniejszych chorób ziemniaka - zarazę ziemniaka, a także mało dotkniętą czarną nogą, parchem.

NA UWAGA! Odmiana Nevsky wymaga szczególnej uwagi podczas sadzenia. W kiełkujących bulwach kiełki nie mogą być uszkodzone.

Możesz zamówić tę odmianę

Strefowy Newski we wszystkich regionach kraju.

Charodey (Rosja)

Odmiana Charodey od rosyjskich hodowców „zauroczyła” wielu, a przede wszystkim jest ceniona za doskonały smak bulw i zbywalność.

Ta odmiana ziemniaka jest bezpretensjonalna w stosunku do pogody, gleby, a także wykazuje dobrą odporność na różne choroby.

W niektórych latach może na nią wpływać nicień złocisty.

Daje wyższe plony przy rzadkim nasadzeniu.

Wyrównane bulwy Enchantera mają żółto-brązową skórkę, miąższ jest biały. Smak jest bardzo przyjemny, takie tłuczone ziemniaki są szczególnie dobre. Bulwy nie ciemnieją po ugotowaniu.

Ze stu metrów kwadratowych zbiera się od 170 do 400 kg, plon zależy od regionu i cech techniki rolniczej.

Adretta (Niemcy)

Jedną ze starych odmian, które chętnie uprawiają ogrodnicy w Rosji, jest Adretta. To niemiecka odmiana, która pojawiła się na działkach prawie ćwierć wieku temu i mimo obfitości młodych ziemniaków nie rezygnuje ze swoich stanowisk.

Pyszne, bogate w skrobię ziemniaki Adretta są szczególnie dobre w kuchni. Mają żółtawą skórkę, miąższ jest również żółty, po ugotowaniu zwiększa się jego intensywność koloru.

Waga pojedynczych ziemniaków wynosi do 140-160 gramów. Adretta to bardzo bezpretensjonalna odmiana uprawiana zarówno w domkach letniskowych, jak iw różnych gospodarstwach. „Wady” obejmują podatność odmiany na parch i zarazę, zwłaszcza gdy jest uprawiana w regionach północnych i północno-zachodnich.

Bulwy nawet po zamrożeniu nie zmieniają smaku i nie stają się słodkie.

Tulejewski (Rosja)

W 2006 roku odmiana ziemniaka Tuleevsky pojawiła się w Państwowym Rejestrze Federacji Rosyjskiej.

Został wyhodowany przez hodowców z regionu Kemerowo, nazwa została nadana na cześć gubernatora regionu.

Jego krzewy są zwarte, co pozwala na uprawę różnorodności na małych obszarach.

Ziemniaki są równe, mają żółtawą skórkę. Powierzchnia jest szorstka. Odmiana ma dobry smak, ponadto jest ceniona za brak małych bulw na krzaku. Średnio na jednej roślinie powstaje do 20 bulw o wadze do 250 gramów.

Ta odmiana „gubernatora” jest uprawiana w wielu regionach Rosji, ponieważ oprócz produktywności jest również odporna na parch i gnicie.

Rocco (Holandia)

Warzywnicy w wielu krajach na całym świecie uprawiają ziemniaki holenderskiej selekcji Rocco. W naszym kraju pojawił się w 2002 roku, więc tej odmiany nie można już uważać za nowość.

Czas dojrzewania zależy w dużej mierze od cech regionu, ponieważ na południu bulwy wykopuje się po 100 dniach, w bardziej północnych regionach zajmuje to więcej czasu (do 120-150 dni).

Bezpretensjonalny Rocco tworzy owalne ziemniaki, każdy o wadze do 120 gramów. Skórka ziemniaków jest czerwona, miąższ ma przyjemny kremowy odcień.

Aby przechowywać ziemniaki Rocco, musisz wyposażyć dobrą piwnicę, w przeciwnym razie rośliny okopowe mogą nie przetrwać zimy.

Smak jest bardzo wysoki, można go używać do gotowania różnych potraw.

Cecha odmiany: Rocco często nie ma kwiatów w okresie wegetacji. Nie wpływa na tworzenie się bulw.

Aurora (Rosja)

W północnych i centralnych regionach Rosji wielu preferuje odmianę Aurora w połowie sezonu. Jego specyfika: smaczne, równe ziemniaki, dobre plony, wymagane jest staranne przestrzeganie wszystkich technik rolniczych.

Odmiana tworzy potężne wysokie krzewy, dlatego wymagane jest wielokrotne hillingowanie, aby rośliny nie „rozpadły się”.

Piękne bulwy Aurora mają czerwonawo-beżową skórkę, wewnątrz znajduje się miękki kremowy miąższ. Na krzaku rośnie średnio 20-23 ziemniaków, ale w wielu regionach ogrodnicy odnotowali inne liczby - do 30-35 kopii.

Waga ziemniaków wynosi do 150 gramów (średnio). Nadaje się do wszystkich rodzajów obróbki. Utrzymując wysoką jakość, z zastrzeżeniem warunków przechowywania, Aurora dobrze zimuje do następnego lata.

Późne odmiany ziemniaków

Ta kategoria obejmuje odmiany o bulwach dojrzewających od 110 do 130-140 dni. Są to optymalne odmiany ziemniaków dla regionów południowych, ponieważ w tych warunkach klimatycznych (długi okres letni) dają doskonałe plony.

W warunkach strefy środkowej, Uralu, Syberii, północno-zachodniej trudno je uprawiać, chociaż niektórzy ogrodnicy, ze względu na dobry smak i doskonałą jakość przechowywania, uprawiają również późne ziemniaki.

Picassa (Holandia)

Odmiana wyróżnia się dużymi rozłożystymi krzewami, wysokimi plonami, doskonałym smakiem bulw. Ale Picasso wymaga jakości gleby, technologii rolniczej, więc trzeba będzie ciężko pracować, aby uzyskać dobre zbiory. Kocha wolność, a najlepsze wyniki daje rzadkim lądowaniem.

Jego bulwy mają bardzo nietypowy kolor - beżowy z różowymi plamami. Najprawdopodobniej właśnie z powodu tego oryginalnego koloru odmiana ziemniaka otrzymała imię wielkiego malarza.

Ziemniaki mają masę około 90-140 gramów, zawartość skrobi jest niska.

Nawet wśród późnych odmian Picasso wyróżnia się doskonałą jakością utrzymania, zachowując atrakcyjny wygląd, za co szczególnie cenią go producenci uprawiający go na sprzedaż.

Ze stu metrów kwadratowych można zebrać do 300-320 kg ziemniaków. „Minus” - dotknięty zarazą.

Żurawinka (Białoruś)

Białoruscy hodowcy wyhodowali wiele doskonałych odmian ziemniaków, legendarnego warzywa tego kraju, które jest niemalże symbolem narodowym, a Żurawinka jest wśród nich.

Późno dojrzewająca białoruska odmiana jest uprawiana przez ogrodników w centralnej części Rosji, w regionie Wołgi, odnosi sukcesy również w bardziej północnych regionach (obwody leningradzki, pskowski, archangielski). Warunki dojrzewania - do 110 dni.

Od 2005 roku jest zarejestrowany w rejestrze państwowym, wydajność jest imponująca - do 600 kg na sto metrów kwadratowych. Ważne jest, aby ta odmiana była bezpretensjonalna dla warunków wzrostu, więc wskaźniki wydajności są prawie takie same w różnych regionach.

Na jednym krzaku ziemniaka powstaje do 16-18 bulw o jasnoczerwonym lub różowym kolorze. Co ciekawe, miąższ tej odmiany ziemniaka jest żółty. Waga ziemniaków wynosi do 100 gramów (może 200 lub 300 gramów), bulwy są najczęściej wyrównane.

Cecha odmiany Żurawinka: wysoka zawartość skrobi w miąższu (do 20%). Ziemniak ten jest używany w przemyśle spożywczym (do produkcji frytek), a także do gotowania wszelkich potraw.

Jakość przechowywania Żurawinki jest dobra, zimuje wyjątkowo dobrze do wiosny, 96-98% bulw pozostaje w dobrym stanie.

Najlepsze odmiany ziemniaków

Prawdziwi ogrodnicy nigdy na tym nie poprzestaną, będą próbować, eksperymentować, wybierać dla siebie najlepsze odmiany ziemniaków. I chociaż te odmiany lub mieszańce często nie są ujęte w Państwowym Rejestrze Federacji Rosyjskiej, są z powodzeniem uprawiane na rozległych obszarach Rosji i uzyskują bardzo dobre wyniki.

Delfin

Wyhodowana przez Holendrów odmiana Dauphine słynie z doskonałego smaku i dużych bulw. Średnio waga tych ziemniaków sięga 300 gramów.

Bulwy mają beżowy kolor, miąższ ziemniaka ma ten sam kolor. Na jednym krzaku tworzy się zwykle do 18-20 bulw. Bezpretensjonalny, odporny na wiele tradycyjnych chorób ziemniaka. Ta odmiana jest bezwarunkowo uznawana przez wielu ogrodników za najsmaczniejszą spośród ziemniaków selekcji holenderskiej.

Udział

Duże, żółtobrązowe bulwy tej odmiany dorastają do 350-400 gramów. Pai to odmiana dla tych, którzy cenią sobie produktywność, doskonały smak, ale jednocześnie są gotowi przestrzegać wszelkich zasad techniki rolniczej.

Z zastrzeżeniem wszystkich metod można uzyskać do 370-390 kg na hektar.

Odmiana wyróżnia się wysokimi, rozłożystymi krzewami, odpornością na mączniaka prawdziwego, większość grzybów ziemniaków.

Pai jest jedną z najlepszych odmian do zacierania (dobrze się gotuje).

Smakosz

Ziemniaki o miąższu liliowym? A czemu nie, bo ma doskonały smak, a bulwy można jeść na surowo. To jest właśnie odmiana rosyjskiej selekcji Gurman, która staje się coraz bardziej popularna wśród ogrodników.

Gurman zaliczany jest do grupy średnio wczesnych odmian ziemniaków, czas dojrzewania - do 80 dni. Roślina jest niewielka, częściowo rozłożysta, na każdej tworzy się do 14 bulw koloru niebieskiego lub fioletowego.

Ziemniaki dorastają do 80-100 gramów, miąższ ma nie tylko niezwykły kolor, ale także dość oryginalny, bardzo przyjemny smak. Używane wszędzie:

• Frytki;
• puree;
• zupy;
• sałatki;
• do pieczenia.

NA UWAGA! Gourmet to odmiana, która pojawiła się w wyniku żmudnej pracy selekcyjnej. Nie dotyczy technologii inżynierii genetycznej, a swoją ciekawą barwę zawdzięcza dużej zawartości antocyjanów w miąższu i skórce.

Bulwy dla smakoszy są bardzo przydatne, ponieważ zawierają różne substancje, które pomagają obniżyć poziom cholesterolu, poprawiają funkcjonowanie układu krążenia i serca. Polecany jest diabetykom, a także dzieciom i osobom starszym. Sałatki i winegret z dodatkiem takich ziemniaków nabierają bardzo nietypowego wyglądu.