Shor-gogal Shor-gogal ir azerbaidžāņu virtuves recepte. Shor gogal: recepte azerbaidžāņu bulciņām ar sāļiem vai saldiem pildījumiem Azerbaidžānas kārtainās maizītēm

Azerbaidžāņu ēdiens Shor-gogal ir unikāls nacionālais konditorejas izstrādājums. Sāļās sāļās maizītes Kaukāzā vienmēr tiek ceptas Novruz Bayram. Bet kas liedz šos pīrāgus ņemt un pagatavot tieši tāpat? Parasti maizītes ar smaržīgiem un oriģināliem pildījumiem pasniedz ar saldu tēju. Bet shor-gogal ir neticami garšīgi ar bagātīgu buljonu. Garšvielu pildījums, kur kurkuma ir īpaša sastāvdaļa, padara šo cepšanas iespēju ļoti sulīgu un košu. Šie pīrāgi atgādina miniatūras saulītes un ir īsta siltuma, pavasara un gaismas personifikācija.

Gatavošanas laiks - 3 stundas 30 minūtes.

Porcijas - 25

Sastāvdaļas

Klasiskā azerbaidžāņu shor-gogal recepte ietver diezgan plaša sastāvdaļu saraksta izmantošanu. Tātad, lai pagatavotu šos pīrāgus, tiek sagatavoti:

• piens - 1,5 glāzes;
• skābs krējums - 210 g;
• baltie milti - 1,4 kg;
• cukurs - 1 tējk;
• sāls - 3 tējk;
• sviests- 270-300 g;
• ātras darbības raugs - 1 gab .;
• kurkuma - 2 ēd.k. l.;
• vistas ola - 1 gab .;
• ķimenes sēklas - 2 ēd.k. l.;
• malti melnie pipari - 1 ēd.k. l.;
• fenheļa sēklas - 2 ēd.k. l.;
• safrāns - pēc garšas.

Kā pagatavot shor-gogal azerbaidžāņu stilā

Paļaujoties uz soli pa solim recepte ar fotoattēlu, jums nav jāuztraucas - konditorejas izstrādājumi noteikti izrādīsies tādi, kādiem vajadzētu.

1. Lai ceptu azerbaidžāņu shor-gogal, vispirms jāsagatavo visas mīklai un pildījumam nepieciešamās sastāvdaļas.

1. Jums nekavējoties jākārto tests. Piens jāuzsilda (1,5 tases) un jāsajauc ar skābo krējumu. Sviestu (200 g) izkausē un ielej pienā. Tur ienāk raugs un olas. Nākamais ir mīcīšana.

1. Kad masa ir piemērota, to nepieciešams pāris reizes mīcīt.

1. Tagad miltus (1 kg) sajauc ar fenheli, kurkumu, ķimenēm, maltiem pipariem un sāli. Atlikušais sviesta daudzums atkal jāizkausē un jāielej iegūtajā maisījumā. Šeit jums jāievieto brūvēts safrāns. Rezultātā vajadzētu iegūt biezu un ļoti blīvu maisījumu. Tas sabruks un sabruks. Tāpēc tas ir jāpiespiež, lai tas “saliptu”. Atliek tikai izrullēt mīklu.

1. Mīklu vajadzētu pārnest uz galda, nedaudz apkaisīt ar miltiem.

1. Masu sadala 8-9 vienādos gabalos, kurus vislabāk veidot bumbiņās.

1. Katrs kamols ir jāsarullē ļoti plānā kārtā un jāpārnes uz speciāla dēļa.

1. Neliels sviesta gabals ir jāizkausē un iegūtais šķidrums bagātīgi jāpārklāj ar iegūto sagatavi. Tas viss ir jādara ar citiem slāņiem un jāievieto slāņos.

1. Pēdējais slānis nav eļļots.

1. Ar slīdošo tapu ir nepieciešams nedaudz iziet cauri sagatavei, pēc tam to sagriež lentēs. Katra no tām platumam jābūt 2-2,5 cm.

1. Tālāk otrā un trešā lente no malām tiek sagriezta divās daļās, vidējās - 3 fragmentos. Jums nav jāpieskaras gala sloksnēm. No iegūtajām sagatavēm jāveido Shor-gogals.

1. Iegūtā muca centrā ir jāizspiež cauri, lai izveidotu "caurumu" pildījumam.

1. Iegūto padziļinājumu piepilda ar pildījumu, augšdaļa ir jāsaspiež.

1. No abām pusēm sagatavei jābūt nospiestai, lai pīrāgs pēc izskata sāktu atgādināt kūku. Sagataves izklāj uz cepešpannas, kas ietaukota ar eļļu vai taukiem.

1. Virsos pīrāgus smērē ar sakultu olu. Jūs varat tos apkaisīt ar sēklām vai magoņu sēklām. Trauku 20 minūtes cep cepeškrāsnī, sakarsētā līdz 170 grādiem. Tad uznāk siltums. Shor-gogala krāsnij jābūt līdz zeltaini brūnai.

Video recepte shor-gogal

Šors Gogals- tas ir populārākais pikants, nacionālais azerbaidžāņu konditorejas izstrādājums Baku, kas obligāti tiek gatavots pavasara brīvdienām Novruz Bayram.
Shor Gogal ir kārtainās mīklas izstrādājumi ar sāļu pildījumu, kas ar savu noapaļoto formu simbolizē sauli.

Stikla izmērs 250 ml
Daudzums 12-14 gab
Mīklas sastāvdaļas:
1 tējkarote sausā rauga (½ paciņas)
1 st. karote miltu
1 st. tējkarote granulēta cukura
1/3 tase silta ūdens
Mīklas sastāvdaļas:
1 ola
1 olas baltums
1 tējkarote sāls
1 glāze silta piena

½ tējkarotes sarykyok (kurkuma)
5+ glāzes augstākās kvalitātes miltu
Pildījuma sastāvdaļas:
2 glāzes balto miltu
1 st. karote sasmalcinātu Razyan sēklu (1 tējk. fenhelis + 1 tējk. anīss)
1 tējkarote sarykyok (kurkuma)
½ tējkarotes smalki maltu melno piparu
1 tējkarote smalki samalta baltā sāls
1 glāze (½ mārciņas / 230 g) silta, kausēta sviesta
Sastāvdaļas mīklas velmēšanai un kārtošanai:
1-2 glāzes silta kausēta sviesta
Milti kūku ripināšanai
Sastāvdaļas Gogal dekorācijām:
2 dzeltenumi
1 tējkarote safrāna tinktūras
1 tējkarote olīveļļas
1 ēdamkarote sēklu (razyana, klaips vai magoņu)

Ēdienu gatavošana:
Pagatavo mīklu .
Lielā glāzē sajauc sausās sastāvdaļas: raugu, miltus un granulēto cukuru, maisījumu pārlej ar siltu ūdeni un samaisa viendabīgā biezā masā. Liek siltā vietā uzrūgt (30 minūtes).

Kamēr mīkla aug, uz lēnas uguns izkausē sviestu un uzsilda pienu līdz pirksta siltumam.

gatavotmīklu.
1. Lielā bļodā ar putojamo slotiņu sakuļ olu un olbaltumvielas, pievieno sāli un samaisa.
2. Ielieciet mīklu un samaisiet.
3. Ielejiet siltu kausētu sviestu un samaisiet.
4. Ielej siltu pienu un visu samaisa viendabīgā masā.

Izsijājiet miltus no sarykyok atsevišķā bļodā.

Mīcot mīklu, pakāpeniski pievienojiet miltus bļodā ar šķidrajām sastāvdaļām.

Mīklai jābūt mīkstai, taukainai, elastīgai un lipīgai pie rokām.

Pārvietojiet mīklu tīrā dziļā bļodā, pārklājiet ar plastmasas apvalku un atstājiet siltā vietā uzrūgt apmēram 2 stundas. Lai paātrinātu rūgšanas procesu, aizdedziet cepeškrāsni 93°C (200°F) temperatūrā un novietojiet mīklu uz siltas plāts (nevis cepeškrāsnī, bet starp degļiem). Tam vajadzētu palielināties 2-3 reizes.

Sagatavo pildījumu.
Kamēr mīkla ceļas, gatavo pildījumu.
1. Razyan sēklas viegli nosusina pannā (necep, pretējā gadījumā mainīsies to sākotnējā garša), atdzesē un sasmalcina kafijas dzirnaviņās (var izmantot gatavas maltas sēklas). Razyana patiesībā ir divu smaržīgu graudu maisījums – fenheļa un anīsa, kopā tie piešķir pildījumam unikālu aromātu un garšu.
2. Sarikök, sāls un pipari
3. Sausā pannā viegli apcep miltus, līdz tie kļūst gaiši krēmīgi (nepārcepiet!)
4. Miltos ievietojiet razyan, sarykyok, sāli un piparus un sajauciet visas sausās sastāvdaļas.

Sauso pildījuma maisījumu izsijā caur sietu, lai nav kunkuļu, un pārlej ar sviestu (izkausētu uz lēnas uguns). Rūpīgi samaisiet, pagaršojiet pildījumu un, ja vēlaties, pievienojiet vēl sāli, piparus vai razjanu.

Sagatavojiet Shor-Gogal.
Izmīca uzrūgušo mīklu, liek uz miltiem nokaisītas darba virsmas, sadala 8 identiskos gabalos un pievieno miltus, lai mīcītu katru gabalu, velmējot to bumbiņā. Pārklājiet visas bumbiņas ar pārtikas plēvi un atstājiet vēl 20 minūtes (tās nedaudz palielināsies.

Vienu, pēc iespējas plānāku, bumbiņu izrullē apmēram 0,5 mm biezā kūkā (caur to jābūt redzamai darba virsmai). Pārlieciet kūku uz liela griešanas dēļa (neeļļojiet to), viegli izstiepjot elastīgo mīklu pāri dēļa malām. Ar mīkstu otu iesmērē silto izkausēto izkausēts sviests pa visu garozas virsmu. Katrai kūkai iet 4-5 ēd.k. ēdamkarotes sviesta atkarībā no izrullētās kūkas izmēra.
Pēc tam vēl vienu bumbiņu izvelciet plānā kūkā un pārklājiet ar to iepriekšējo. Un tā tālāk ar visām kūkām, uzmanīgi salokot un velkot vienu virs otras, katru nākamo kūku eļļojot ar eļļu. (Ja ir daži plīsumi, nav problēmu, vienkārši aizlāpojiet spraugu ar plāksteri, nogriežot gabalu no kūkas malām.)

Pēc tam, kad visas kūkas ir salocītas un eļļotas slāņos, sarullējiet tās ciešā rullī.

Sagrieziet rullīti vienādos 4 cm gabaliņos. Uzmanīgi atveriet katra gabala vidu, nesabojājot dvesmu. Vidū liek 1-2 ēd.k. ēdamkarotes pildījuma, vidū saspiež malas, paslēpjot pildījumu, apgriež gogalu uz otru pusi un viegli piespiež ar roku.

Katra gogala centrā uzlieciet šķipsniņu pildījuma - göz muncuğu (acs). Pārliek Gogals uz cepešpannas, atstāj uz 10 minūtēm siltā vietā uzrūgt. Pēc tam eļļojiet tos ar olas dzeltenumu, kas sajaukts ar safrāna un olīveļļas tinktūru, un apkaisa ar sēklām.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C (350°F). Ielieciet Shor-Gogals uz cepešpannas, attālumā vienu no otras (nevajag ieziest cepešpannu ar eļļu).
Cep līdz zeltaini brūnai, 20 minūtes.

Gatavajiem Shor-Gogals vajadzētu nedaudz atdzist, tos nevar ēst karstus, jo pildījums būs ļoti karsts. Uzglabāt zem slēgta vāka.

Pasniedz siltu ar saldu tēju.

Priecīgu tēju! Izbaudi!

Zupa ar kotletēm un zaļajiem zirnīšiem. Tītara kotletes. Recepte ar foto. Jebkuram ēdienam ir daudz gatavošanas iespēju, un vēl vairāk iespēju zupu vārīšanai. Šoreiz zupai ar kotletēm neliksim rīsus vai citus graudaugus, bet pievienosim pašās beigās zaļie zirnīši. Jā, zaļos zirnīšus var izmantot ne tikai salātos, bet pat ...

Cepti kartupeļi ar tomātu pastu. Recepte ar foto....

Plovs no liellopa gaļas. Recepte ar foto....

Kā pagatavot liellopa plovu? Plovs ar liellopa gaļu, žāvētām plūmēm, riekstiem un bārbele. Recepte ar foto. Vēl viena svētku plāva versija: neticami garšīgs, garšīgi smaržīgs, ne pārāk smags, jau no redzesloka izraisa siekalošanos. Ja plānojat uzņemt viesus, tad derētu pagatavot plovu, plovu ar liellopa gaļu, žāvētiem augļiem un garšvielām. Šajā gadījumā apsveriet...

Biezpiena lāpstiņas. Recepte ar foto....

Biezpiena lāpstiņas. Cepumi "Zosu ķepas" uz biezpiena. Radošās aploksnes. Recepte ar foto. Šādiem konditorejas izstrādājumiem ir daudz nosaukumu: "vārnu kājiņas", "aploksnes". Mājās tos pieņemts saukt par "lāpstām", no vārda "lāpstiņa", ēšanas nozīmē, apēst abus vaigus. Un cepumi izskatās pēc vārnu kājiņām. Sastāvdaļas: biezpiens, 1 iepakojums, 200g. 9% margarīns, 200g. olas,…

Kā pagatavot tītara fileju? Tītars ar āboliem. ...

Kā pagatavot tītara fileju? Tītars ar āboliem. Tītars ar āboliem, apelsīnu sulu un vīnu. Recepte ar foto. Šodien gatavosim svētku un gardu ēdienu no tītara filejas. Šis ēdiens rotās jūsu svētku galdu, piemēram, Ziemassvētkos vai Jaunais gads un izraisīs spēcīgu reakciju un entuziasma epitetus no jūsu viesiem. Sastāvdaļas: Tītara fileja, 1kg. apelsīni, 2 gab...

Kotletes tomātu mērcē. Kotletes. Kotletes ar...

Kotletes tomātu mērcē. Recepte ar foto. Kad gaļa tiek izlaista caur gaļas mašīnā un maltā gaļa gatava, rodas pamatots jautājums, ko ar to darīt? Protams, vienkāršākais un ātrākais variants ir cept kotletes. Un ja kotletes ir apnikušas? Es gribu kaut ko ne mazāk garšīgu un tajā pašā laikā, lai nejauktos, piemēram, ar kāpostu ruļļiem, pildīti pipari vai…

Salāti ar bietēm. Sarkano biešu salāti. Salāti un...

Sarkano biešu salāti. Biešu salāti ar valriekstiem. Recepte ar foto Ļoti vienkārša un ātra aukstā uzkoda priekš svētku galds. Sastāvdaļu ir maz, gatavošana aizņem nedaudz vairāk laika, pateicoties biešu vārīšanai. Mājās šo ēdienu saucam par biešu salātiem. Buraks - sarkanās bietes jeb ukraiņu valodā: bietes. Pievienojiet visas salātu sastāvdaļas pēc garšas, kādam tas garšo, ...

Par shor gogal recepti

Novrūzs nāk... Ir pienācis laiks svētku cepšana. Azerbaidžāņu konditorejas izstrādājumi ir ļoti rūpīgi - tas aizņem daudz laika, taču, vienu reizi to izmēģinājuši, daži cilvēki paliks vienaldzīgi. Šoreiz pievēršu jūsu uzmanību Šoram Gogalam. Sāļi konditorejas izstrādājumi, vienkārši lieliski piemēroti brokastīm vai pusdienām ar saldu tēju!

Sastāvdaļas:

ātras darbības raugs	1 dators
vistas olas	1 st. l.
pienu	1,5 kaudze.
milti	1 kg
sviests	200 g
sāls	1 tējk
skābais krējums	200 g
smalkais cukurs	1 tējk
fenheļa sēklas	2 ēd.k. l.
Pildījumam
ķimeņu sēklas	2 ēd.k. l.
Pildījumam
baltie milti	400 g
Pildījumam
sviests	100 g
Pildījumam
kurkuma	2 ēd.k. l.
Pildījumam
sāls	2 ēd.k. l.
Pildījumam
malti melnie pipari	1 st. l.
Pildījumam
safrāns	garša
sviests	400 g
eļļošanai

Ēdienu gatavošana shor gogal

Mīklai uzkarsē 1,5 glāzes piena un samaisa ar skābo krējumu. Izkausē sviestu un iemaisa. Pievieno olu, raugu un samīca mīklu. Es neuztraucos par mīklu un ievietoju to maizes mašīnā uz 1,5 stundām.

Kad mīkla paceļas, mīciet to 2-3 reizes.

Miltiem pievienojiet sāli, piparus, sarykyok (kurkuma), raziyana un jirya (fenheli un ķimenes). Izkausē sviestu un pievieno sviesta masai. Un brūvēts safrāns. Vajadzētu iegūt blīvu masu, kas drūp, bet, labi piespiežot, tai jāsalīp kopā.

Šādi jāizskatās pildījumam.

Jūsu mīklai vajadzētu būt apmēram šādai

Lai izrullētu mīklu, mēs ņemam azerbaidžāņu rullīti - ar to ir ļoti ērti izrullēt plānu mīklu ...

Izklājiet mīklu uz miltiem nokaisītas virsmas. Mīkla ir mīksta un maigi sviestaina.

Gogalā nav nozīmes, cik slāņu, svarīgākais ir ne mazāk kā 8. Es vienmēr mīklu izrullēju nepāra skaitā. Mana vecmāmiņa mani tā mācīja - es nezinu, kāpēc, bet es neatkāpjos no tradīcijas ... Es to sadalīju 9 daļās. Lieku 8 bumbiņas zem dvieļa, un vienu sāku rullēt ļoti plānā mīklā.

Izrullējam apli un izklājam uz speciāla dēļa.

Mīklai jābūt ļoooti plānai - burtiski caurspīdīgai... mazāk par 1 mm.

Eļļošanai izkausē sviestu un bagātīgi iesmērē mīklu. Katrai kārtai izmantoju tieši 50 gramus eļļas. Mēs darām to pašu ar visiem nākamajiem slāņiem ...

Pēdējo kārtu neeļļojam. Viņš pielīmēs mūsu gogalu.

Mēs ņemam rullīti un sagriežam gatavo mīklu lentēs 2 pirkstu platumā.

Lūk, lentīte sānos... Izrādās nepilna 1 cm plata... Un slāņiem jābūt redzamiem.

Pirmo lenti sānos negriežam, 2 un 3 no malām sadalām uz pusēm, vidējās lentes sagriežam 3 daļās. Tagad mēs sākam tieši veidot gogalus. Mēs vērpjam lenti ar mucu, kā norādīts fotoattēlā.

Ar lielas rokas pirkstu saspiežam šo mucu, lai tā izskatās pēc maisa pildījumam.

Piepildiet maisu ar pildījumu. Viņa ir tik drupana. Saspiežam (šuve būs apakšā).

Un mucu nospiežam no abām pusēm, lai sanāk tāda kūka. Izklājiet uz ietaukotas cepešpannas.

Apsmērējiet gogalus ar olu un, ja vēlaties, apkaisa ar magoņu sēklām vai maizes sēklām. Liek uz 170 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī uz 20 minūtēm, un tad paaugstina līdz 180 grādiem un cep līdz zeltaini brūnai.

Tie ir gatavie gogaļi. No norādītajām sastāvdaļām man sanāca 35 gogaļi.

Bet tādus iegūst pa vidu - kraukšķīgu garoziņu un pufīgu vidu ar sāļu pildījumu.

Neprātīgi garšīgi ar saldu tēju ar citronu.

Labu apetīti!

Šis ēdiens pieder Kaukāza virtuvei, un, kā daudzi cilvēki zina, tas ir ļoti daudzveidīgs. Šī virtuve ir ļoti slavena ar savu saldumu daudzveidību. Tajos ietilpst halva, kurabye, tarakh, guymag, nan, firni, mutakke, turku prieks. Visi šie un daudzi citi ēdieni ir katras mājsaimnieces lepnums. Saskaņā ar Azerbaidžānā pastāvošajām paražām šorgogals tiek gatavots Novruz svētkiem.

Kas ir šorgogals?

Ir zināmas vairākas receptes tā pagatavošanai azerbaidžāņu valodā: no senākajām, ko izmantoja senči, līdz vienkāršajām, kuras var viegli pagatavot mūsu laikos. Sākotnēji šis ēdiens vispār nepiederēja pie saldumiem, jo ​​tā pildījums ir sāļš. Tomēr mūsdienās daudzi to gatavo ar saldu pildījumu.

Tātad, tas nav nekas vairāk kā konditorejas izstrādājums, pareizāk sakot, kārtainās bulciņa ar sāļu pildījumu. Tās sagatavošana prasīs daudz laika un rūpīga darba, taču īstās mājsaimnieces zina, ka tas ir tā vērts.

Shor gogal ar smaržīgām garšvielām

Visas sastāvdaļas jāsagatavo iepriekš. Testam būs nepieciešama ola, paciņa sausā rauga (labāk ņemt ātrgaitas), pusotra glāzes piena, kilograms miltu, paka sviesta, viena tējkarote sāls, glāze saldā krējuma, tējkarote granulētā cukura, divas ēdamkarotes fenheļa sēklu.

Pildījuma pagatavošanai vajadzēs: piecdesmit gramus ķimeņu sēklu, divas glāzes miltu, pusi pakas sviesta, pāris ēdamkarotes kurkumas (tas piešķir pildījumam tik spilgti dzeltenu krāsu), divas ēdamkarotes sāls. , malti melnie pipari, nedaudz safrāns, eļļa katras mīklas kārtas eļļošanai.

Jāpiebilst, ka ēdiens ir diezgan dārgs, tāpēc šādus konditorejas izstrādājumus parasti gatavo lieliem svētkiem.

Mīklas sagatavošana

Kad visas sastāvdaļas ir sagatavotas pareizajā daudzumā, varat pāriet uz pašu procesu. Vispirms sagatavo mīklu, jo tajā ir raugs, kuram ir nepieciešams laiks, lai uznāktu. Katliņā ielej pienu un uzkarsē. Tad siltam pienam pievieno saldo krējumu un visu kārtīgi samaisa. Sviests jāuzsilda atsevišķā traukā un jāpievieno piena-skābā krējuma maisījumam. Pēc tam pievieno olu, pievieno sauso raugu un visu kārtīgi samaisa. Kam ir maizes mašīna, tajā var iesūtīt mīklu. Labāk ir atstāt to tur pusotru stundu. Kad mīkla uzrūgusi, tā vairākas reizes jāmīca. Lai saprastu, ka mīkla ir sanākusi, tā jāieliek dziļā traukā, kad tā ir puspilna vai pat vairāk un sasniedz malas, tad viss ir gatavs.

Pildījuma sagatavošana

Pa to laiku var sākt gatavot pildījumu bulciņām. Lai to izdarītu, sajauciet miltus ar sāli, kurkumu, fenheli, ķimenēm. Atsevišķi izkausē sviestu, kas paredzēts pildījumam, un ielej to sausajā miltu un garšvielu maisījumā. Atsevišķā bļodā jums vajadzēs pagatavot safrānu un pēc tam pievienot pildījumam. Iegūtajai masai vajadzētu sadrupināt, bet piespiežot tā salīp kopā. Tad pildījums ir ideāls.

Gatavo mīklu izņem no trauka un liek uz galda virsmas, pārkaisa ar miltiem. Tam jābūt ļoti mīkstam un sviestam. Visa ēdiena vērtība slēpjas tajā, ka tas ir pufīgs. Slāņu skaits nedrīkst būt mazāks par astoņiem, un var būt vairāk.

Tātad, visu masu vajadzētu sadalīt vairākās vienādās daļās un novietot zem plēves. Viena bumbiņa ar speciālu konusveida rullīti jāizrullē ļoti plānā kārtā. Ja tāda nav, tad var izmantot parasto rullīti, galvenais, lai sanāk ļoti plāns, gandrīz caurspīdīgs slānis. Izklājiet to uz apļa vai dēļa. Ideālā slāņa biezumam jābūt ne vairāk kā vienam milimetram.

Tālāk izkausē atlikušo sviestu un bagātīgi iesmērē izrullētās mīklas kārtu. Apmēram tas aizņem apmēram piecdesmit gramus. Līdzīgas darbības jāveic ar visiem pārējiem slāņiem. Tomēr pēdējo kārtu, kas pārklāj mūsu kūku, nav nepieciešams eļļot. Pēc tam sagrieziet pūšamo apli sloksnēs, kuru platums nav lielāks par diviem pirkstiem. Ja paskatās uz šādu lenti no sāniem, tad tai jābūt ne platākai par vienu centimetru un slāņiem jābūt skaidri redzamiem griezumā.

Sānu lentes var sadalīt divās daļās, bet pārējās var sadalīt trīs daļās. Katra dvesma daļa jāsagriež mucas formā un tad ar pirkstu tajā jāiespiež padziļinājums pildījumam. Piepildi šo caurumu ar drupanu dzeltenu masu un saspied. Šuvei jābūt apakšā. Tagad tas ir jāsaspiež no abām pusēm, lai tas izskatās pēc kūkas, un jāuzliek uz cepešpannas, kas ir iepriekš ieeļļota vai pārklāta ar cepampapīru.

Dariet to ar visām maizītēm. No augšas tie jāieeļļo ar olu un pārkaisa ar magoņu sēklām, ķimenēm, sēklām. Jums ir nepieciešams cept divdesmit minūtes temperatūrā, kas nav augstāka par simts septiņdesmit grādiem. Pēc tam jums vajadzētu paaugstināt temperatūru līdz simts astoņdesmit grādiem un cept, līdz tiek iegūta garoza.

Visu procesu var redzēt video.

Maizītes var ēst ar saldu tēju brokastīs un kā uzkodu. Tie būs lielisks dekors jebkuram galdam.

Video par raksta tēmu