Kūkas pops ar fondantu. Cepšana brīvdienās: kūku un kūku bumbiņas (Cake Pops un Cake balls)

Sveiki mani jaunie pavāri! Jā, tie ir jaunieši. Jo, ja nonācāt līdz rakstam par kūku popiem, tad vai jums ir mazi bērni, un, tā kā jūs tik ļoti cenšaties viņus izpatikt, jums joprojām acīs deg uguns, un pulvera kolbās ir nedaudz novecojis šaujampulveris.

Lai gan man personīgi bērnu nav, bet ir 3 brāļadēli, un katram jau ir sava garša pēc saldumiem. Grūti visus iepriecināt ar vienu kūku.

Un, kad pie viņiem sanāk ciemos vēl ducis tādu pašu personību ar izveidojušos stabilu viedokli, tad jūs nevarat cerēt uz absolūtiem panākumiem jauniešu vidū.

Un tikai ŠO desertu, neatkarīgi no tā, no kā tas sastāv, atrod mežonīgāko atbildi no absolūti visiem mūsu jaunākās paaudzes pārstāvji.

Protams, tie ir moderni, ļoti populāri, spilgti un skaisti kūku popsi, bez kuriem nevar iztikt ne viens vien bērnu svētki. Esmu vairākkārt pārbaudījis viņu rīcību: neatkarīgi no kulinārijas vēlmēm bērns vienmēr izvēlēsies skaistu bumbu uz kociņa. Un pat tad, ja tas ir neglīts (teiksim, parasta bumbiņa šokolādē), “burvju nūjiņa” savu darbu darīs.

Bērni uz šiem gardumiem plūst kā mušas. Mēs tos izmantojam kā atlīdzību par pusdienu ēšanu. Darbojas 100%. Precizēšu, ka mūsu "mājdzīvnieku" vecuma kategorija ir no 5 līdz 7 gadiem.

Un ko lai saka par to, ka kūku popa "sirdī" var likt visnoderīgāko pildījumu, uz kuru bērns pat nepaskatītos, ja tas būtu citā formā. Izmantojiet biezpienu, riekstus, žāvētus augļus. Jā, visparastākais ābols, kas fiksēts uz kociņa un iemērc šokolādē, noteikti iederēsies.

Šīs minikūkas esmu gatavojusi ne reizi vien un katru reizi, kad tās uzspridzināja internetu bērnu svētkiem. Neatkarīgi no tā, kādu pildījumu es tajās ieliku un kā es tos dekorēju.

Šokolādes čauliņā ieliec pilnīgi jebkuru pildījumu, uzliec uz kociņa, un bērni apēdīs visu, ko tu uzliksi! Tas ir visvairāk ieguvējs veids, kā pabarot bērnu ar visādām noderīgām lietām.

Nez kāpēc visi bez izņēmuma tiek vesti pie šīs burvju nūjiņas. Lieto to.

Apskatīsim, no kā mājās var pagatavot bērnu kūku popsus.

Lielākā daļa no receptēm, kuras atradu internetā, liecina, ka par kūku popsu pamatu izmantosim biskvīta kūku: vaniļu vai šokolādi. Bet, ja jūs cepat īpaši kūku popsiem biskvītu un vēl jo vairāk divus dažādus, tad jums nepietiks laika, un vēl jo vairāk, ja jums pielēks mazas kurpītes (vai basām kājām, tas nav svarīgi). pusē. Šeit jums jārīkojas ātri un skaidri noteiktā virzienā.

Tāpēc savās receptēs vienmēr izmantoju gatavus cepumus, baltos vai šokolādi. Man tas ir ne tikai vienkāršāk/ātrāk, bet arī garšīgāk par biskvīta bumbiņām.

Šeit ir dažas no manām pārbaudītajām bezcepšanas cepumu receptēm, kas patiks ikvienam.

Jūs varat mainīt kombinācijas, apmainīties ar sīkfailu veidiem. Galvenais ir saprast kūku popsu pagatavošanas būtība: sauso komponentu sajauc ar mitro tādā proporcijā, lai no iegūtās masas varētu veidot pat bumbiņas. Kurā: A) mīklai nevajadzētu būt sausai, pretējā gadījumā bumbiņas sadalīsies, bet arī b) tas nedrīkst būt pārāk mīksts, lai bumbiņas labi pieliptu un saglabātu formu, un garšvielas jau ir jūsu gaumes un fantāzijas jautājums.

1. Kūkas pops "Kartupeļi"

Šī ir mana mīļākā kūku popsa interpretācija. Mūsu vecais "kartupelis" "modē iepakojumā".

Pārbaudei ņemsim:

• piens - 165 ml
• cukurs - 100 gr.
• sviests- 80 gr.
• kakao - 3 ēdamkarotes
• rieksti, sasmalcināti - 50 gr. (neobligāti)

Stiklošanai:

• baltā, melnā vai piena šokolāde - 200 gr.
• (vēlams kokosriekstu , reklāmas kods atlaidei POR7412)

Dekorēšanai:

• konditorejas mērce - dekorēšanai (pasūtīt interneta veikalā )
• (pasūtījums )

Šokolādes masas gatavošana "kartupeļiem"

1. Katliņā ielej pienu, pievieno cukuru un liek uz uguns. Regulāri maisot, mēs gaidām, līdz cukurs pilnībā izšķīst. Mēs to noņemam no uguns.
2. Sviestu sagriež kubiņos un iemet pienā. Maisa, līdz eļļa izšķīst, un ļauj atdzist.
3. Blenderī vai izmantojot rullīti un maisiņu, sasmalciniet cepumus drumstalās. Sajauc ar kakao pulveri un sasmalcinātiem riekstiem.
4. Sausās sastāvdaļas lej mitrās sastāvdaļās un samaisa līdz viendabīgai masai. Mēs nosūta masu uz 30 minūtēm, lai ledusskapī sacietētu.

Kā veido kūku pops?

2. Šokolādes kūkas popsi ar krēmsieru

Šī recepte ir no Libānā dzimušā zviedru konditora Roja Faresa grāmatas.

Kā "stiprinājumu" var izmantot gan krēmsiera krēmsieru, gan maskarponi. Bet arī biezpiena siers p tipa "Almette" arī ir labi.

Mums būs nepieciešams:

• šokolādes cepumi - 250 gr.
• krējums vai biezpiens - 150 gr. (Piemēram, hochland )

Stiklošanai:

• baltā šokolāde - 200 gr.
• dārzeņu eļļa(bez smaržas) - 20 ml

Dekorēšanai:

• konditorejas izstrādājumu virskārta, rieksti, kokosriekstu skaidiņas, rīvēti cepumi
• kociņi kūku popsiem - 25 gab.

No norādītajām sastāvdaļām iegūsim 20-25 kūku popsus.

Šokolādes masas gatavošana:

1. Cepumus sasmalcina blenderī ļoti smalkās drumstalās. Pievienojiet krējuma sieru un vēlreiz sasmalciniet ar blenderi līdz gludai. Iegūto masu liek ledusskapī uz 30 minūtēm.

Veidojam kūkas popsus kā pirmajā receptē ⇑

3. Baltas kūkas pops

Ja vēlaties tādus pašus matiņus, vienkārši lieciet gatavos kūkas popsus nevis glāzē, bet uz šķīvja ar konditorejas smidzinājumiem.

Šīs kūkas gatavotas bez kakao. Tāpēc šādi pīrāgi izskatīsies iespaidīgāk melnā glazūrā.

Mums būs nepieciešams:

• cepumi (piemēram, "Jubilee") - 300 gr.
• kondensēts piens - 150-200 gr.
• sasmalcināti rieksti - 50 gr. (neobligāti)
• konjaks, dzēriens - 1 ēdamkarote. (neobligāti)

Stiklošanai:

• melnā vai piena šokolāde - 200 gr.
• augu eļļa (bez smaržas) - 20 ml

Dekorēšanai:

• konditorejas izstrādājumu virskārta, rieksti - dekorēšanai
• kociņi kūku popsiem - 25 gab.

"Pārbaudei":

1. Cepumus samaļ blenderī un pievieno 150 gr. kondensētais piens. Rūpīgi samaisiet. Ja masa izrādījās drupana (atkarīgs no tā, kādu cepumu ņemsi), pievieno vēl nedaudz iebiezinātā piena un samaisi.
2. Iegūto masu 30 minūtes nosūta ledusskapī, pēc tam veidojam keypops receptē Nr.1 ​​norādītajā veidā ⇑

Faktiski jebkurš kēkss vai cepums var kalpot par pamatu kūku popsiem, un jebkurš biezs ievārījums, vārīts iebiezināts piens, nutella, karamele, zemesriekstu sviests, citronu biezpiens, olu krēms utt.

Tas ir viss, ko es gribēju pateikt.

Tagad ir jūsu kārta dalīties savās idejās un mežonīgās fantāzijās. Un es vējos uz astes.

Veiksmi, mīlestību un pacietību.

Cake pops ir Amerikas izcelsmes saldais ēdiens, kas mūsdienās ir guvis popularitāti visā pasaulē. Ikviens, kurš ir izmēģinājis šo gardo biskvīta bumbiņu, vēlēsies to nogaršot vēlreiz.

Mūsu rakstā jūs iepazīsities ar šī modernā salduma radīšanas detaļām. Tāpat uzzināsiet, kā mājās pagatavot košus un skaistus kūku popsus.

Bērni noteikti būs sajūsmā par tik neparastām kūkām!

Ir vērts sākt, visticamāk, ar visvienkāršākajām šo saldo bumbiņu pagatavošanas receptēm. Šeit ir trīs galvenās receptes - mana mīļākā. Mmm…

Kas tev būs vajadzīgs?

Iepriekš jāsagatavo kūka, glazūra, baltā šokolāde un kociņi.

Kā gatavot?

Sasmalciniet smilšu kūku mazos gabaliņos, līdz drupačām.
Tagad pievienojiet trīs ēdamkarotes šokolādes glazūras bļodā ar sasmalcinātu kūku. Ja kāds nezina, kā pagatavot glazūru, tad teikšu, ka tas ir ļoti vienkārši: vajag tikai uz uguns izkausēt dažus šokolādes gabaliņus.

Pēc ādas un glazūras gabalu sajaukšanas jums vajadzētu iegūt maisījumu, kas nav ļoti irdens un nav pārāk mitrs.
Pēc tam ar lielu karoti satveriet šī maisījuma bumbiņu, izveidojiet no tās perfektu bumbiņu un uzmanīgi novietojiet to uz līdzenas, tīras virsmas.

Tādējādi no visa maisījuma izveidosiet vairākas bumbiņas.
Katrā bumbiņā būs jāiesprauž īpašs kociņš kūku popiem.

Pēc tam izkausē balto šokolādi un, turot kociņu, iemērc tajā bumbiņu. Ļaujiet liekajai šokolādes glazūrai noplūst un ievietojiet mūsu kūkas sagatavi ledusskapī ne ilgāk kā uz pusstundu.

a) iemērc baltajā kausētajā šokolādē; b) iegūstam bumbiņas šokolādē

Tagad mēs pārejam pie jautrās daļas: kā izrotāt kūku pops? To var pārkaisīt ar rīvētu šokolādi, riekstiem, pulveri un visu, kas ir mājā. Kad esat pabeidzis dekorēšanas fāzi, irbulīši ar kūku paplātēm ir stingri jāiesprauž, piemēram, putu gabalā un jāievieto saldētavā, līdz augšējā kārta ir pilnībā sasalusi.

varavīksnes kūkas pop recepte

Kas tev būs vajadzīgs? Krāsaina kūka, krēmsiers, baltā šokolāde, rieksti, kociņi.

Kā pagatavot šos kūku popsus:

1. Sasmalciniet kūku, lai iegūtu spilgtumu, varat pat pilināt dažus pilienus iecienītākās krāsas pārtikas krāsvielas.
2. Sajauciet maisījumu ar sieru, izrotājiet bumbiņas un nolieciet uz stundu aukstā vietā.
3. Iegūtajās bumbiņās ievietojiet kociņus un pēc tam iemērciet tos izkausētajā šokolādē. Ļaujiet arī nopilēt lieko šokolādes glazūru un dekorējiet kūkas paplātes ar rīvētiem riekstiem.
4. Ieliec savu kulinārijas brīnumu ledusskapī vismaz uz stundu.

Kas būs vajadzīgs? Kūkas pamatne, baltā šokolāde glazūrai, aveņu ievārījums, tumšā šokolāde, kociņi.

Kā gatavot?

Kūku sadrupina, lai iegūtu drupačas, drupatas sajauc ar šokolādes glazūru.
Iegūtajam maisījumam pievieno aveņu ievārījumu un labi samaisa.
No maisījuma veido bumbiņas, iedur tajās kociņus un liek ledusskapī uz pāris stundām atdzist.
Pēc tam, turot kociņu, iemērc bumbiņas izkausētā tumšajā šokolādē un dekorē pēc sirds aicinājuma.
Liek saldētavā, līdz sastingusi virsējā kārta.

Šis ir mūsu lielo kūku amerikāņu analogs. Vienkārši sakot, tā ir mini kūka uz kociņa. Piemēram, Amerikā neviena brīvdiena nav iespējama bez kūku popsiem. Viņu garša un spilgtais izskats neatstās malā ne pieaugušos, ne bērnus. Tie, kas pirmo reizi redzēja kūku popsus, vienmēr ir pārsteigti: kā var pagatavot tādu skaistumu, nemaz nerunājot par to, ka to ēst?!

Ideju izveidot gardas bumbiņas ar dažādiem rotājumiem izdomāja Endžija Dadlija, konditore, kurai ir savs kulinārijas emuārs. Kopš 2008. gada viņas ideja patika visiem bez izņēmuma, lai gan sākumā sabiedrība Endžijas ideju nenovērtēja.

Kāpēc kūku pops ir labs kā svētku cienasts?

Pirmkārt, tas ir unikāli - krāšņas kūkas ir redzējušas, bet mazas kūciņas uz kociņiem ir redzējušas!

Otrkārt, ļoti skaista: izskatu ierobežo tikai autores iztēle, un jebkura sieviete var pagatavot kūku popsus mājās, tas nav jums, lai ceptu kūkas.

a) Jaungada kūku popsi; b) kāzu tortes pops

Trešais, kūku popsi ir arī populāri, jo tie netraipa traukus. Ja kūka jāsniedz visiem uz šķīvjiem, pēc tās vienmēr paliek drupačas un pusapēsti gabaliņi, tad pietiek pāris reizes nokost kūkas nost - un nekas cits neatliek kā kociņš!

Un ceturtkārt, pat viskaprīzākais bērns būs sajūsmā, ieraugot šo apbrīnojamo gardumu!

Šodien jums ir iespēja pievienoties kulinārijas noslēpumiem, kā pagatavot kūku popsus mājās.

Kā izrotāt kūku popsus?

Mūsdienās ir neskaitāmas iespējas izrotāt gardas bumbiņas. Turklāt jūsu darinājumu skaistums ir pilnībā atkarīgs no jūsu iztēles, tāpēc saldumu dekorēšanai uz kociņiem ir jāpieiet ar visu atbildību.

Ar ko var dekorēt kūku popsus?

• Dažādu formu konditorejas izstrādājumi;
• Uzpūsti rīsi;
• Šokolādes zīmējumi;
• Sasmalcinātu cepumu, vafeles;
• Rīvēti rieksti;
• Mazas figūriņas no marmelādes, šokolādes;
• Pūdercukurs;
• Īpašas ēdamas uzlīmes ar vārdiem utt.

Cake pops - bezcepšanas receptes

Kāds ir šīs delikateses panākumu iemesls cilvēkiem? Lieta ir ne tikai tajā, ka kūku popsi ir ļoti garšīgi un izskatās pārsteidzoši, bet arī tas, ka tie nav jācep, jācep, tvaicēti utt., Mūsu saimniecēm nav mazsvarīgi.

Saldumu var pagatavot jebkurā vēlamajā formā

Jā, kūku popsu pagatavošanas recepte ir recepte bez cepšanas! Saimniecei atliek vien uzņemt gatavās sastāvdaļas, sajaukt vai sasmalcināt un - šiks deserts gatavs!

Cake pops tiek izmantoti ne tikai bērnu ballītēs. Bet pat solīdajos vakaros, kāzās, jubilejās arī pieaugušie viesi priecājas redzēt šos apbrīnojamos saldumus.

Turklāt biskvīta un glazūras maisījums ļauj pagatavot kūku popsus ne tikai bumbiņas, bet arī jebkurā citā veidā. Piemēram, Jaungada brīvdienu priekšvakarā - Ziemassvētku eglīšu un sniegavīru formā, kāzās - baložu vai pāra (līgavainis + līgava) formā. Atkal visu ierobežo tikai autora iztēle!

Cake pops - video recepte

Receptes ar kūku popsu fotogrāfijām ir pieejamas daudzās sieviešu gatavošanas vietnēs. Visās detaļās meistarklasēs par šī salduma gatavošanu jums tiks pastāstīts par šī biznesa niansēm. Kociņus saldajām bumbiņām var iegādāties arī interneta veikalos vai lielo veikalu konditorejas nodaļās. Tagad lielajās pilsētās jūs pat varat iegādāties kūkas pēc pasūtījuma. Profesionāli kulinārijas speciālisti Jūsu pasākumam pagatavos jebkura veida un daudzumā tortes.

Šeit ir recepte mājās gatavotu kūku popsu pagatavošanai. Cake pops ir “mini kūkas vai apaļas kūkas uz kociņa”, kas pārklātas ar šokolādi. Tie garšo pēc kartupeļu kūkas. Es nolēmu pagatavot vaniļas un šokolādes kūkas popsus bērna dzimšanas dienā. Bērni bija tikai sajūsmā!

Lai dekorētu un glazētu kūkas, jums vajadzētu izvēlēties šokolādi ļoti laba kvalitāte. Tā var būt rūgta, piena, balta vai pat krāsaina šokolāde. Lai to noteiktu, aplūkojiet produkta sastāvu: pirmajā vietā sastāvā jānorāda kakao sviests vai rīvēts kakao. Es izmantoju Barry Callebaut beļģu šokolādi pēc svara. Tas labi kūst un ir lieliski piemērots kūku glazūrai. Turklāt, lai pasniegtu šīs neparastās "mini kūkas", es izmantoju speciālus plastmasas kociņus kūku popiem. Ja tos nevar atrast, tad var paņemt koka iesmus.

Sastāvdaļas

Šis sastāvdaļu daudzums veido 18 vaniļas un 25 šokolādes kūkas kūkas.

Vaniļas biskvītam:

• Olas 4 gab
• Milti 170 g
• Cukurs 130 g
• Vaniļas cukurs 20 g
• Cepamais pulveris 1 tējk - neobligāti
• Sviests veidnes ieeļļošanai

Šokolādes biskvītam:

• Olas 5 gab
• Milti 80 g
• Ciete 80 g
• Cukurs 150 g
• Kakao 4 ēd.k
• Cepamais pulveris 2 tējk

Krēmam:

• Iebiezinātais piens 400 g
• Sviests 200 g

Dekorēšanai:

• Šokolāde 300-400 g
• Krējums 10-20% tauku 3-4 ēd.k.
• Kokosrieksts, grauzdēti rieksti, krāsaini smidzinājumi - pēc izvēles

Ēdienu gatavošana

1. Vaniļas biskvīta gatavošana.
   Biskvīta olām jābūt istabas temperatūrā.
   Tās jāizņem no ledusskapja 2 stundas pirms gatavošanas.
   Olām pievieno cukuru un vaniļas cukuru.
2. 
3. Pievienojiet miltus, kas izsijāti ar cepamo pulveri.
4. 
   Vaniļas biskvīta mīkla ir gatava.
5. Man labāk patīk cepumus cept lēnajā plītī: tur tie nepiedeg, izcepas vienmērīgi un labi ceļas.
   Uzmanīgi ielejiet mīklu ietaukotā multivarkas traukā.
6. 
7. Gatavs vaniļas biskvīts atdzesē.
8. Šokolādes biskvīta gatavošana.
   Šī šokolādes biskvīta versija ar cietes piedevu ir mana mīļākā, jo gatavais biskvīts ir ļoti maigs, garš un porains.
   Bļodā liek visas sausās sastāvdaļas: miltus, kukurūzas cieti, kakao un cepamo pulveri.
9. Sajauc.
10. Istabas temperatūrā olām pievieno cukuru.
11. Sakuļ ar mikseri 5-7 minūtes līdz gaisīgai vieglai masai.
12. Pievienojiet bļodā izsijātas sausās sastāvdaļas.
13. Viegli samaisiet ar lāpstiņu no augšas uz leju.
    Šokolādes biskvīta mīkla ir gatava.
14. Biskvīta mīklu uzmanīgi lej ar sviestu ieziestā multivarkā (vai cepamajā traukā).
15. Cep 50 minūtes lēnajā plītī režīmā "Cepšana" vai cepeškrāsnī 35-40 minūtes 180 grādu temperatūrā.
16. Gatavo šokolādes biskvītu atdzesē.
17. Sviesta krēma pagatavošana.
    Sakuļ sviestu istabas temperatūrā ar mikseri.
18. Turpina putot, pamazām pievienojot saldināto iebiezināto pienu.
19. Tā izskatās gatavais sviesta krēms: tas ir gluds un spīdīgs.
20. Ar rokām sadrupiniet vaniļas sūkli bļodā.
21. 
22. Sajauc.
    
23. 
24. Atdzesētu vaniļas "mīklu" veido bumbiņas, katra sver 35 gramus (ping-ponga bumbiņas lielumā).
    
25. Gatavosim šokolādes mīklu kūku popsiem.
    Šokolādes biskvītu sadrupina bļodā.
26. Pievienojiet nelielu daudzumu krējuma.
27. Sajauc.
    Pievieno krējumu, līdz iegūst līdzīgu masu smilšu kūkas mīkla.
    Pēc izvēles varat pievienot 10 gabaliņus sasmalcinātu žāvētu plūmju.
    "Mīklu" pārklāj ar pārtikas plēvi un liek ledusskapī uz 30 minūtēm.
28. No atdzesētās šokolādes "mīklas" veido bumbiņas, katra sver 35 gramus.
    Liek bumbiņas uz paplātes, kas izklāta ar pārtikas plēvi.
    Liek bumbiņas saldētavā uz 30 minūtēm.
29. Šokolādi un krējumu izkausē ūdens peldē vai mikroviļņu krāsnī.
    Šokolādi izkausēju mikroviļņu krāsnī apmēram 30-40 sekundes.
    Kārtīgi samaisa.
30. Izņemiet atdzesētās bumbiņas no saldētavas.
    Caurduriet bumbu ar kociņu apmēram 0,5 cm.
31. Pēc tam kociņa galu iemērc šokolādē.
32. Ievietojiet nūju bumbiņā.
    Tas ir nepieciešams, lai nūja būtu labi nostiprināta un bumba būtu stingri noturēta.
    Tā kā bumbiņa ir ļoti auksta, šokolāde gandrīz uzreiz sacietē.
33. Pēc tam pilnībā iemērciet bumbiņu šokolādē.
    Ļaujiet liekajai šokolādei noplūst, turot kūkas paplāti horizontāli un nedaudz pagriežot kociņu.
34. Kamēr šokolāde vēl nav paspējusi sacietēt, iemērc bumbiņu kokosriekstu skaidiņās, grauzdētos sasmalcinātos riekstos vai pārkaisa ar krāsainiem smidzinātājiem.
    Liek ledusskapī.
35. Daļu kūkas popsu var glazēt, ļaut šokolādei sastingt un uzklāt rakstu ar citas krāsas šokolādi.
    Lai to izdarītu, ielieku šokolādes caurspīdīgā dokumentiem paredzētā "failā", uz dažām sekundēm iemērcu verdošā ūdenī, līdz šokolāde ir pilnībā izkususi, pēc tam nogriežu "vīlei" galu un izrotāju kūkas popsus.
36. Gatavās kūkas var ievietot augstās krūzēs pa 3-4 gabaliņiem un nosūtīt uz ledusskapi.
    Kūku atdzesēšanai un sacietēšanai ir ļoti ērti izmantot putuplasta gabalu vai ziedu sūkli, jo kociņi tur ir labi nostiprināti.
    Kā alternatīvu jūs varat izveidot caurumus mazā kastītē un ievietot kūkas pops, pēc tam likt aukstumā (šajā gadījumā jums jābūt uzmanīgiem, pārvietojot nesacietējušas kūkas, jo tās var sasvērties un pieskarties viena otrai).
37. Šādi izskatās vaniļas kūkas pops, kas pārklāts ar piena šokolādi un kokosriekstu skaidiņām.

No šī sastāvdaļu daudzuma sanāk vesels kalns kūku: man sanāca 18 gabaliņi vaniļas, un veseli 25 gabaliņi šokolādes. Sanāca nereāli ielikt ledusskapī tādu kūku popu skaitu, tāpēc apmēram pusi noliku uz balkona, lai sasalst (par laimi, bija ziema). Vasarā, protams, gatavošu uz pusi mazāk kūku, jo tās jāglabā vēsā vietā. Var pagatavot, piemēram, tikai šokolādi vai tikai vaniļas kūku popsus, uz pusi samazinot krējuma un šokolādes daudzumu glazūrai.

Jāpiebilst, ka kūku popsu gatavošanas process ir diezgan laikietilpīgs. Piemēram, man bija vajadzīgas aptuveni 4 stundas, lai glazētu, atdzesētu un izrotātu visas manas kūkas. Bet kāda aizraujoša un radoša nodarbe, kurā bērni ar prieku piedalīsies.

Labu apetīti! Recepte pievienota: 26.01.2015

Ikviens, kurš vismaz vienu reizi ir izmēģinājis gardākos cake pops, noteikti vēlēsies to atkārtot, un tie, kam patīk saimniekot virtuvē, var viegli iemācīties pagatavot cake pops mājās. Šis gardais gardums izskatās ļoti līdzīgs parastai konfektei, taču, visticamāk, tā nav konfekte, bet gan miniatūra porciju kūka, kas piestiprināta uz kociņa.

Kas ir cake pops

Dažādi kūku popsi ir mazas kārtīgas biskvīta mīklas bumbiņas glazūrā, kas piestiprinātas uz kociņa. Viņu īpašā pievilcība slēpjas apstāklī, ka tiem var būt daudz variāciju gan no "iekšpuses", gan "čaumalas". Piemēram, baltos kūkas popsus var pagatavot no vaniļas vai citronu biskvīta, pārklāt ar balto vai melno glazūru, piena šokolādi, pārkaisīt ar pūdercukuru, riekstu skaidiņām vai drupinātiem sausajiem cepumiem.

Varat arī pagatavot kūku mīklu ar kakao vai šokolādi, ievārījumu, iebiezinātu pienu - parasto vai vārītu, skābā krējuma mērce un daudzas citas iespējas. Cienastu var dekorēt ar jebko - šokolādes vai kokosriekstu skaidiņām, īpašiem smidzinātājiem, pat parastajiem vai brūnajiem (niedru cukurs). Tiek gatavoti arī kūku popsi ar pildījumu.

Šis gardums ir īpaši pievilcīgs, jo tas var būt bezgalīgi daudzveidīgs, paverot plašas iespējas kulinārijas iztēlei un eksperimentiem.

Kūku popsu gatavošanas iezīmes

Jebkuras kūkas popa centrā ir biskvīts, ko var cept mājās formā vai iegādāties gatavu. Visērtāk to darīt silikona veidnē, lai gatavais biskvīts nelīp pie sienām, un gatavās kēksu bumbiņas izrādās vienmērīgas un glītas. Šī ir pirmā metode, kas vairāk piemērota tiem, kas mīl cepšanu un nesaskaras ar problēmām, gatavojot mīklu.

Bet ir vēl viena iespēja, ko var izmantot, ja nav īpašas formas. Tiek izmantota jebkura forma vai cepešpanna un laba pārbaudīta cepumu mīklas recepte. Izcepto un atdzesēto kārtu sasmalcina, sajauc ar izvēlēto pildvielu un no iegūtās masas veido bumbiņas, atdzesē ledusskapī un pārklāj ar glazūru - iepērk vai taisa patstāvīgi.

Tā kā šāda veida saldumi Amerikā ir neticami populāri un plaši izplatīti, tad pārdošanā ir liela izvēle ar dažādām ierīcēm, kas ļauj izcept perfektus kūku popsus. Tas vienkāršo procesu, it īpaši, ja jums vienlaikus jāiegūst daudz identisku skaistu bumbiņu.

Pašu kūku pops - receptes

Ir daudz dažādu veidu, kā pagatavot kūku popsus mājās. Lai tos izveidotu, var izmantot dažāda veida biskvītu un citu vieglu mīklu. Labākais variants būs jāizvēlas empīriski, jo katram ir dažādas gaumes. Mīklai var pievienot citrona vai apelsīna miziņu, vaniļu, kakao, šokolādi. Kā pildījumu varat izmantot nugu, riekstus, pagatavot mājās gatavotu cepeti vai ielikt kēksa iekšpusē nelielu augli vai ogu bez kauliņiem.

Visu veidu kūku popsi principā tiek izgatavoti pēc vienas shēmas:

• Veido mīklas bumbiņas.
• Ar kociņiem, uz kuriem tiks piestiprinātas kūciņas, katrā bumbiņā tiek izveidoti sekli caurumi.
• Vienu kociņa galu iemērc glazūrā vai izkausētajā šokolādē un pēc tam iesprauž sagatavotajā bedrītē.
• Bumbiņas uz kociņiem liek ledusskapī sacietēšanai. Pateicoties tam, pēc apstrādes ar glazūru kūciņa pati nespēs nolidot no kociņa un nokrist uz grīdas.
• Sagatavotos kūku popsus pārklāj ar glazūru. Tas var būt maisījums, kas nopirkts veikalā vai pagatavots neatkarīgi mājās. To var krāsot jebkurā sev tīkamā krāsā, vai arī var izgatavot vairāku veidu un krāsu glazūru.
• Sagatavotās bumbiņas pārklāj ar glazūru vai izkausētu šokolādi un atkal nosūta uz ledusskapi sacietēt.
• Kad virsma nedaudz sastingusi, kēksus var dekorēt ar dažādiem piedevām – gatavu vai paštaisītu.

Tā kā kūkām uz kociņa ir daudz iespēju, varat regulāri izmēģināt jaunus mīklas un glazūras veidus, dekorēt ar visvairāk dažādi veidi piedevas - vafeļu skaidiņas, kokosriekstu skaidiņas, kakao pulveris, pūdercukurs, bumbiņas, "nūjiņas" vai detalizēti rīvēti rieksti.

Klasiskā recepte

Internetā jūs varat atrast detalizētus norādījumus soli pa solim ar fotogrāfijām un pilnu gatavošanas procesa aprakstu. Klasiskā veida kūciņas tiek pagatavotas pēc šīs receptes:

• Sviests - 60 grami.
• Cukurs - 60 grami.
• Vistas ola - 1 gab.
• Citronu sula - ēdamkarote.
• Citrona miziņa - tējkarote.
• Piens - 3 ēdamkarotes.
• Kviešu milti - līdz iegūta ne pārāk blīva mīkla.

Visas sastāvdaļas sajauc un izklāj iepriekš ieeļļotās veidnēs. Cep līdz brūnināšanai (elektriskajā ierīcē 8 minūtes). Gatavās kūciņas liek uz kociņiem, pārlej ar glazūru un dekorē.

Svarīgs! Gatavojot kēksus, ir ērti tos ievietot apgrieztā caurdura caurumos.

šokolādes gardums

Klasisko recepti var izmantot arī šokolādes kūkas pagatavošanai, citrona sulu un miziņu aizstājot ar kakao pulveri vai rīvētu šokolādi. Tādas garšīgs cienasts bērniem un pieaugušajiem ir vērts apliet ar šokolādi, un jūs varat izmantot dažādus tās veidus - tas izrādīsies ļoti garšīgs un skaists. Šokolāde lieliski sader ar riekstiem un vafeļu virskārtu, tāpēc šādu kūciņu dekorēšanai vislabāk der tieši ar šādiem produktiem.

Kūka pops ķirsis

Lai iegūtu skaistas sarkanas kūkas paplātes, varat izmantot krāsainu glazūru un katrā kēksā ievietot saldētu vai no ievārījuma izņemtu kompota ķiršu. Ogai jābūt bez kauliņiem, izkāš no šķidruma uz sieta. Tas jāpievieno mīklai pēdējā brīdī, kad tā ir izklāta formās.

Var darīt arī citādi - kēksiņu mīklā var ieliet nedaudz ķiršu sīrupa, un, ja ēdienu pasniedz pieaugušie, tad dzērienu. Ja krāsa nav pietiekami spēcīga, varat pievienot pārtikas krāsvielu. Glazūru var pagatavot tāpat, bet ķiršu pildījums lieliski sader ar tumšo šokolādi, tāpēc šis duets solās iegūt ļoti garšīgu desertu.

Vienkārša kūka uz kociņa ar iebiezināto pienu

Ja vēlaties pagatavot garšīgu kēksiņu, bet nevēlaties mocīties ar konditorejas izstrādājumiem un mīklu, un saimniecībā nav veidņu, varat izmantot parasto biskvīta mīklu. Piemēram, šī vienkāršā recepte derēs:

• Milti ir glāze.
• Cukurs ir glāze.
• Skābais krējums - glāze.
• Vistas ola - 1 gab.

Gatavo un atdzesēto mīklu sadrupina un sajauc ar iebiezināto pienu – parasto vai vārīto. No biezas lipīgas masas veido bumbiņas, izklāj uz cepešpannas un liek ledusskapī sastingt. Pēc tam visu dara pēc galvenās shēmas - kociņi, glazūra vai šokolāde, smidzinājumi.

Svarīgs! Neaizmirstiet iepriekš piestiprināt kociņus ar glazūru un atstāt tos ledusskapī atdzist.

Kā pagatavot kūku popsus bez cepšanas

Gardus un skaistus kūku popsus var veiksmīgi pagatavot bez cepšanas, izmantojot iepriekšējo metodi. Paštaisīta biskvīta vietā vari izmantot arī veikalā nopērkamo, tas ietaupīs daudz laika. Var izmantot blenderī sasmalcinātus cepumus. Iebiezinātā piena vietā var izmantot biezu skābo krējumu vai putukrējumu ar cukuru, krējumu, dažādas saldās mērces, piemēram, šokolādi vai vaniļu. Izgatavotās bumbiņas var pārklāt ar balto, melno vai piena šokolādi, krāsainu glazūru, dekorēt ar valriekstu vai vafeļu skaidiņām, daudzkrāsainām cukura bumbiņām.

Spilgtas Ziemassvētku kūkas pops

Pašdarinātas kūkas pops ir lieliska iespēja mazai dāvanai un Jaungada galda dekorēšanai. Tos var pagatavot pēc iespējas daudzveidīgākus, piemēram, izmantojot marcipāna pildījumu, sasmalcinātus sukādes, sasmalcinātus žāvētus augļus (kaltētas aprikozes, vīģes, dateles un rozīnes) un daudzus citus garšīgus un aromātiskus produktus. Izmantojot visu savu radošo iztēli, jūs varat izrotāt šādas kūciņas ļoti spilgti un āķīgi.

Vienkāršākais variants ir Ziemassvētku krāsas (sarkana, zaļa, balta un zelta) un pārkaisa ar mazām cukura bumbiņām, kā arī pūdercukuru, lai attēlotu sniegu. Īpaši talantīgi pavāri var izmantot trafaretus un izrotāt kūciņas ar stilizētiem Ziemassvētku eglīšu, sniegpārsliņu un Ziemassvētku vecīša attēliem.

Gatavojot dāvanas, rodas jautājums, kā iepakot popkūku. Tos var ielikt skaistā glāzē, kas pildīts ar cukura bumbiņām, vai iebāzt putuplasta gabalā, pusrullī vai oāzē, lai nostiprinātu kaltētus ziedus.

Daudzveidīgas glazūras iespējas

Krāsainu glazūru kūku popiem var pagatavot no paciņām vai vienkāršām sastāvdaļām, kuras parasti atrodamas katrā virtuvē. Par tās īpatnību var uzskatīt to, ka tas ir lieliski piemērots gleznošanai, tāpēc tas ir lielisks "fons" talantīgu pavāru radošumam.

Glazūrai nepieciešams:

• Olbaltumvielas vistas olu- 1 gab.
• Pūdercukurs smalki izsijāts - 200 grami.
• Citronu sula - 1 ēdamkarote.

Sakuļ olbaltumvielas, pakāpeniski pievienojot tai pulveri un sulu līdz vajadzīgajam blīvumam un viendabīgumam. Iegūtajai glazūrai jābūt plastmasai un gludai. Uz sasaldētās glazūras var krāsot ar pārtikas krāsvielu vai atstāt kūkas popsus sniegbaltus. Starp citu, ar pārtikas krāsām šo glazūru var krāsot jebkurā krāsā.

Kā izrotāt kūkas popsus

Lai pabeigtu gatavās cupcakes, varat izmantot dažādus dažādas vielas. Populārākās ir šokolādes un kokosriekstu skaidiņas, krāsainas cukura bumbiņas un nūjiņas, riekstu un vafeļu skaidiņas. Bet jūs varat nedaudz pasapņot un padarīt kūkas pops neparastu. Piemēram, svaigā glazūrā var ievietot smalki sagrieztu daudzkrāsainu sukādes vai dzērveņu gabaliņus cukurā, pārkaisīt ar nevis sasmalcinātiem, bet sasmalcinātiem riekstiem, sasmalcinātām un samaltām konfektēm. Katram kūciņam var uzlikt palielu miziņu bez kauliņa, tikai vajag, lai glazūra vēl ir svaiga, tad dekors nesadrūp.

Īpaši radoši var pagatavot veselu kūku ar kūku popsiem. To pagatavot nav tik grūti, kā šķiet. Tā var būt parasta biskvīta kūka, kuras kārtas pārsmērē ar apelsīnu vai aprikožu ievārījumu, bet virsū pārliek piemērota veida un krāsas glazūru. Pēc tam kūkas virsmā tiek ievietotas kūkas pops saskaņā ar iepriekš izstrādātu shēmu.

Daudzkrāsaini garšīgi kūku popsi ir lieliska ideja jebkuriem svētkiem, īpaši bērniem. Tie rotā un Jaunais gads, dzimšanas diena un jebkura ballīte.

KĀ PAGATAVOT KŪKU POPS (ļoti detalizēts MK) Cake pops mūsdienās ir populārs saldais ēdiens. Bērniem tas īpaši patīk: bumbiņas uz kociņiem, kas dekorētas ar daudzkrāsainiem smidzinātājiem, aicina! Tāpēc kūku popsi gandrīz vienmēr ir nozīmīgi saldumu batoniņu viesi. Tāpēc ir ārkārtīgi svarīgi iemācīties tos pareizi pagatavot: lai kūkas bumbiņa istabas temperatūrā var diezgan ilgi “sēsties” uz kociņa un nesabojātos. Deserts šķiet ļoti vienkāršs (vispār tas tā ir), taču ir jāzina daudz mazu noslēpumu un jāievēro daži svarīgi noteikumi, un tad viss noteikti izdosies! Man šķiet, ka tad, kad gatavoju kūku popsus un man bija vairāki mēģinājumi, es pieļāvu visas iespējamās kļūdas un tikai tad nonācu pie pieklājīga rezultāta :) Bet šis ir ļoti labi. Galu galā, tas nozīmē, ka tagad es varu jums pastāstīt visu, visu, un, ja jūs sekojat manam padomam un ņemat vērā manas "muļķības", tad ļoti iespējams, ka jūsu pieredze darbā ar kūku popsiem būs ārkārtīgi patīkama! Tātad, šodien stāstu un rādu, kā vienmēr, soli pa solim un ar daudzām fotogrāfijām, kā top kūku pops. Būtībā, kas ir kūku pops? Šī ir vecā labā kartupeļu kūka - biskvīta drupatas un krēms. Bet, ja “kartupelis” tiek veidots un izklāts uz šķīvja, tad kūkas popsiem ir stingri jāturas uz kociņa, tā ir visa tā iezīme. Tas nozīmē, ka, ja mīklas konsistence ir nepareiza vai krēms nav ļoti stabils, bumbiņas nestāvēs kājās un sāks jukt, kad tās tiek izņemtas no ledusskapja uz ilgu laiku (parasti vairākas stundas). Ļoti svarīgi ir arī iemācīties tos skaisti pārklāt ar šokolādi (glazūru). Neskatoties uz šī procesa šķietamo vieglumu, tam ir savas īpašības, kuras labāk zināt iepriekš. Es pastāstīšu, ko man izdevās atņemt, uzmanīt un pārbaudīt, un ar jūsu atļauju aprakstīšu savas kļūdas, lai jūs tās neatkārtotu. Kūku popsam vajag biskvītu (to var cept uz cepešpannas slāņa veidā, kā jau rullītim sanāks ātrāk nekā apaļa forma ) un jebkuru stabilu krēmu, tas ir, krēmu, kas ātri sacietē ledusskapī un iztur istabas temperatūru: tas neplūst, nešķīst un ilgi saglabā formu. Un, protams, šokolāde! Daudz šokolādes! Mums ir nepieciešams, lai bumbiņas, kuras mēs sarullējam, ir pilnībā iegremdētas tajā. Šokolāde var būt tumša, piena vai balta. Es parādīšu baltā piemērā. Ļoti svarīgi ir izvēlēties piemērotu bļodu, kurā lej šokolādes glazūru: tai jābūt dziļai un šaurai, tad šokolādes patēriņš ievērojami samazināsies. Lasītāji iesaka šim nolūkam izmantot glāzi. Un jums būs nepieciešami irbulīši! Konditorejas veikalos tiek pārdoti īpaši konditorejas izstrādājumi kūku popsiem: tie var būt izgatavoti no saspiesta papīra vai plastmasas. Protams, ērtāk un vislabāk tos izmantot. Bet, ja tā nav, varat mēģināt pagatavot kūku popsus uz koka bārbekjū iesmiem vai papīra salmiņiem kokteiļiem. Nu, un, protams, parūpējies par dekorācijām: konditorejas smidzinātājiem, krellēm, pārtikas mirdzumiem, krāsainu cukuru, kontrastkrāsu šokolādi, mastikas elementiem – derēs viss ēdamais, ko vien liek tava fantāzija! Nu, uzreiz atzīmēšu: no receptē norādītā sastāvdaļu daudzuma sanāca 27 pieklājīga izmēra kūkas pīrāgi - tādi, ka ar vienu pilnīgi pietiek tējas tasei. Samaziniet-palieliniet daudzumu, saglabājot proporcijas, ja nepieciešams mazāk vai vairāk kūku. Tātad... Šokolādes ganache gatavošana: Kā jau teicu, kūku popsu piedevas var būt dažādas. Principā jūs varat izmantot jebkuru cepumu, kuru jūs zināt, kā un jums patīk gatavot. Krēms - arī, bet galvenais, lai tas būtu stiprs. Tāpēc ir labi piemērots krēms ar augstu sviesta saturu (piemēram, uz Šveices bezē vai šarlotes, kā arī daudzu iemīļots sviests ar iebiezinātu pienu) vai blīvs šokolādes ganache. Papildus var pievienot maltus riekstus, kokosriekstu, vafeļu skaidiņas vai uzpūstos rīsus. Nu vai kaut kas cits, ko izdomā pats :) Un es nolēmu uztaisīt vienkāršus, bet garšīgus kūku popsus: no šokolādes biskvīta un ganache uz piena šokolādes. Es gatavoju ganache proporcijā 1,5: 1 (šokolāde: krējums). Šokolādes ganache es pagatavoju pirms laika. Vēlams to darīt iepriekšējā vakarā vai vismaz dažas stundas pirms paredzētās lietošanas. Tomēr kūku popiem tas nav tik svarīgi kā citos ganache lietošanas gadījumos, bet bumbiņas ir vieglāk ripināt, kad ganašs nedaudz stāv un kļūst blīvāks. Ņemam 350 g krējuma 33%. Ieliekam tos katliņā. Liekam uz plīts, uzvāra, bet nevāra! Lielā bļodā iemetam 525 g gabaliņos sagrieztas piena šokolādes. Šokolādi pārlej ar karstu krējumu. Labi samaisa, šokolāde un krējums sāks apvienoties. Un jūs iegūstat spīdīgu un skaistu masu. Mazi kunkuļi tajā? Nekas - atbrīvojieties no tiem ar blenderi. Tagad ganache jāpārklāj ar plēvi un vismaz nedaudz atdzesē. Biskvīta gatavošana: Iepriekš pagatavoju arī šokolādes biskvītu. Kūku popsiem man vajadzēja 556 g biskvīta. Ņemam 5 olas, 130 g miltu, 150 cukuru un 20 g kakao pulvera, un ar šo daudzumu mums noteikti pietiek! Kā gatavot - skaties soli pa solim ombre kūkas receptē, bet kopumā tā ir klasika, un, ja cep, tad droši vien šo procesu jau zini no galvas. Izņēmu savu biskvītu no saldētavas. Ļauju atkausēt (tas notiek diezgan ātri). Saldēšana neietekmē klasiskā cepuma struktūru, izskatu vai garšu. Salaužam gabaliņos un liekam blendera bļodā (kombain) - vajag iegūt biskvīta drupatu. Varat arī izmantot parasto rīvi. Sasmalciniet visu biskvītu un ieberiet drupatas tajā pašā bļodā, kur jau atrodas ganache. Mēs sajaucam. Vispirms ar lāpstiņu, tad ar rokām. Cimdus nelietoju, tikai labi nomazgāju rokas. Es gatavoju sev un savai ģimenei. Pēc pasūtījuma tādas lietas dara ar cimdiem. Pareiza “mīklas” konsistence ir ļoti svarīga. Paskaties, tas ir ļoti blīvs, piemēram, smiltis. Ja gatavojat kūku popsus ar citu sastāvu, ņemiet vērā, ka konsistencei jābūt aptuveni vienādai, un attiecīgi pielāgojiet produktu daudzumu. Ritinām bumbiņas: Izmēru pielāgojam paši, var nosvērt uz svariem, lai sanāk vienādi un tiešām skaisti! Ritināt tos tā, lai tie būtu vienmērīgi, nav nemaz tik vienkārši, jāsaka, jāpamēģina!:) Es, protams, neesmu ideāls, bet viņi darīs! Tagad ĻOTI SVARĪGI! Sagataves jāpārnes uz saldētavu un labi jāatdzesē. Es pat teiktu, nedaudz sasaldē, vismaz 30 minūtes. Krēmam vajadzētu labi sacietēt. Ja jūs to nedarīsit vai nepietiekami atdzesēsiet, jūsu kūkas nokritīs no kociņiem, tās nebūs iespējams iemērkt glazūrā, lai tās nenokristu, tās atstās drupatas glazūrā, tās ritinās uz stick - vispār būs pilnīgi neiespējami strādāt ! Sagataves šādā formā var pat sasaldēt ledū. Bet tad jums ir jāļauj viņiem nedaudz attālināties, bet tieši līdz brīdim, kad zizlis var iekļūt bumbiņā. Izkausē nedaudz baltās šokolādes. Mēs paņemam zizli. Kūku popsiem izmantoju speciālas plastmasas. Iemērciet galu šokolādē. Ņemam saldētu bumbiņu un iespraužam kociņu. Topošo kūkas popu pārnesam piemērota izmēra glāzē vai ievietojam putuplasta gabalā (man ir putuplasts, kurā jau iepriekš izveidoju caurumus). Godīgi sakot, putupolistirols ir daudz ērtāks nekā krūzes, no kurām kūkas var izkrist un ir ļoti grūti noteikt izmēru. Labāk ir iepriekš pārdomāt šo brīdi un izveidot ērtu stendu, lai jums būtu vieglāk strādāt. Šokolādes glazūra: pasteidzieties! Ir svarīgi, lai jūsu kūkas paliktņi būtu auksti, kamēr gatavojat glazūru un dekorācijas! Ir modē tos ievietot ledusskapī vai saldētavā. Viena no manām lielākajām kļūdām bija tikai tā, ka es ķēros pie šaušanas un dažām citām lietām, kā rezultātā manas kūkas paplātes bija pilnīgi bez jostas: es tos iemērcu glazūrā, un viņi uzgriezās uz kociņa, nokrita no tā, netīra Šokolāde. sabojāja manu garastāvokli. Tātad, pieņemsim balto šokolādi. Es atkārtoju: tam jābūt diezgan daudz! Man vajadzēja apmēram 665 g šim kūku popsu skaitam.. Jums tas būs, taču tehnoloģija ir šāda: bumbiņām vajadzētu viegli pilnībā iegremdēties glazūrā. Šokolādes patēriņš katram būs atšķirīgs, jo tas lielā mērā ir atkarīgs no bļodas formas, kurā ielej glazūru: jo dziļāka un šaurāka, jo mazāk šokolādes vajadzēs. Manā fotoattēlā - nav ērtākā bļoda šim gadījumam. Ērtāk - un ekonomiskāk, kas ir svarīgi! - parasti izmanto glāzi! Mēs to izkausējam šķidrā stāvoklī. Daru to mikroviļņu krāsnī impulsiem, karsēju 15-20 sekundes, apgriežu un atkal karsēju. Ir svarīgi to nepārkarst, pretējā gadījumā tas saritināsies. Vienmēr tonēju ar taukos šķīstošu krāsvielu (uz iepakojumiem rakstīts: “Šokolādei”!) Tālāk, kas palicis aiz kadra. Mana fundamentālā kļūda #2. Mēģināju šajā šokolādē iemērkt kūku popsus. Bet izrādījās, ka, pat būdams šķidrs un ļoti silts, tas klājas uz saldētiem kūku popsiem pārāk biezi - nereāli biezi, puiši! - slānis. Vēlāk uzzināju, ka tāds rādītājs kā plūstamība mainās atkarībā no šokolādes, un tādiem profesionāliem zīmoliem kā Barry Callebaut un citiem ir šokolāde diskos ar labu plūstamību. Šī ir šokolādes veids, ko varat izmantot kūku pagatavošanai tīrākajā veidā. Ja jums, tāpat kā man, ir parastas šokolādes tāfelītes no veikala, jums būs jāpagatavo glazūra, pievienojot šokolādei augu eļļu bez garšas. Tas ir tas, ko es izdarīju. Manam šokolādes daudzumam apmēram 65 g augu eļļas. Šeit ir grūti pateikt droši. Tas viss ir atkarīgs no jūsu šokolādes. Bet ir svarīgi panākt pareizo konsistenci. Glazūrai no lāpstiņas vajadzētu labi izplūst - ātri, gandrīz plānā lokāmajā lentē. Tajā pašā laikā tam jābūt siltam, bet ne karstam. Tagad mēs iegremdējam bumbiņas glazūrā, es cenšos tās pilnībā iegremdēt tajā. Un ātri ritiniet kūkas paplātes vienā rokā, ar otru roku piesitot kociņam, lai šokolāde tiktu sadalīta pēc iespējas vienmērīgāk un tās pārpalikums plūst atpakaļ bļodā. Kamēr glazūra nav sasalusi, uzklāj smidzinātājus. Un mēs liekam pops uz stenda citiem - tas pats. Neskatoties uz visām peripetijām, tās izdevās brīnišķīgas! Un ļoti garšīgi! Godīgi, godīgi!:) Patiesībā mani piedzīvojumi ar to nebeidzās. Sākumā es skraidīju pa māju un meklēju ko ielikt kūkas popsus, lai tie neizkristu. Tas ir atsevišķs uzdevums, es ļoti iesaku padomāt par jautājumu, kurā tos liksiet, vēl pirms dodaties cept viņiem biskvītu :) Jebkurā gadījumā pārdomājiet variantus :) Kad beidzot atradu pareizās, man likās , glāzes, un nesa uz šaušanas vietu, no tām izkrita kūku pops un nokrita uz grīdas. Tas, protams, bija superfails, un es par to nerunātu, bet! Paskaties, kādi tie ir pēc kritiena! Jā, daži smidzinājumi ir pazaudēti, bet tie ir neskarti un pat mīļi! Tātad eksperiments bija veiksmīgs! Vēl atzīmēju, ka kūku pops istabas temperatūrā glāzēs lieliski stāvēja vairākas stundas. Labu apetīti!