스튜에 얼마나 많은 탄수화물이 있습니까? 조림 쇠고기의 칼로리 함량과식이 영양에서의 용도

쇠고기에 고기 현대 세계- 가장 많이 먹는 고기 종류입니다. 기분 좋은 맛과 섬세한 향이 있습니다. 쇠고기에는 실제로 신체에 해로운 탄수화물이 포함되어 있지 않으며 지방과 단백질 만 있습니다. 또한 고기에는 인체에 ​​긍정적 인 영향을 미치는 비타민, 미시 및 거시 요소가 있습니다.

소고기의 특징

각 쇠고기 시체는 지방 함량이 다르므로 칼로리 함량이 다릅니다. 고기가 두꺼울수록 더 많은 칼로리가 포함됩니다. 이로부터 다음과 같다. 다이어트 식품칼로리의 수와 영양가더 낮을 것입니다. 칼로리 희박한 쇠고기 - 100g 당 160kcal.

쇠고기 고기는 첫 번째, 두 번째 및 최고 등급입니다. 칼로리 함량이 가장 낮은 것은 최고 등급입니다. 삶은 쇠고기의 칼로리 함량은 날 것보다 약간 높지만 고기를 오래 요리할수록 부드러워 지지만 칼로리는 적습니다.

250kcal 이상의 열량을 가진 쇠고기 스튜는 근육량을 키우는 사람들에게 권장됩니다.

선택하는 방법?

당연히 냉동이 아닌 신선한 고기를 섭취하는 것이 좋습니다. 첫째, 이러한 고기는 미리 해동할 필요가 없으며 둘째, 신선한 고기가 더 맛있습니다. 신선하고 손상되지 않은 고기는 색상이 빨간색이어야 하며 어떤 경우에도 갈색이나 녹색 음영이 없어야 합니다.

조각에 지방이 있으면 부드럽게해야합니다. 흰색. 가장 육즙이 많고 맛있는 음식마블링 된 쇠고기에서 나옵니다.

가장 중요한 것은 고기에서 불쾌한 냄새가 나지 않아야한다는 것입니다. 냉동 제품 만 구입할 수 있다면 포장, 무결성 및 만료 날짜에주의를 기울여야합니다.

요리법?

요리에서 스튜 쇠고기는 선도적 인 위치를 차지합니다. 셀 수 없이 많은 레시피가 있습니다 쇠고기 조림. 자체 주스와 향신료, 오일, 야채를 첨가하여 준비됩니다. 비프 스튜 - 상점에서 구입한 것과 집에서 만든 것 모두 - 또한 특별한 주의를 기울일 필요가 있습니다. 이러한 제품의 에너지 값은 212kcal입니다. 또한 모든 비타민과 미네랄을 유지합니다. 이 스튜는 준비하기 쉽고 잘 보관됩니다.

쇠고기 스튜 요리의 특징을 고려하십시오. 맛있을 뿐만 아니라 건강한 고기까지 레시피를 제공합니다. 쇠고기 한 조각부터 시작하겠습니다. 고기를 집으로 가져 와서 흐르는 물로 헹구고 작은 조각으로 자릅니다. 소량으로 볶습니다. 식물성 기름. 그런 다음 모든 것을 물로 채우고 약한 불에서 약 2 시간 동안 요리하십시오. 그런 다음 소금, 월계수 잎을 넣고, 피망그리고 30분 더 끓입니다.

미리 씻고 멸균 한 반 리터 항아리에 스튜를 넣고 국물과 함께 부어 20 분 동안 살균하십시오. 그런 다음 롤업합니다. 이유식과 다이어트 식품은 기름기가 적은 것을 선택하고 소금을 적게 넣고 향신료를 제한합니다. 같은 방식으로 기름을 넣지 않고 우리만의 주스로 스튜를 요리합니다.

통조림 쇠고기 스튜는 소 고기를 기본으로 한 인기있는 제품입니다. 영양가 있고 만족스러운 첫 코스는 소고기로 준비하고, 장아찌와 함께, 모든 반찬과 함께 하며, 미트샐러드에 활용한다.

화합물

쇠고기 스튜의 화학 성분은 비타민 B(B1, B2, B5, B6, B9), PP 및 E뿐만 아니라 칼슘, 칼륨, 마그네슘, 나트륨, 망간, 아연, 철, 크롬, 염소, 인, 요오드 및 황.

유익한 기능

조림 쇠고기는 신체의 동물성 지방, 비타민 및 단백질 결핍을 보충합니다. 저지방 반찬과 결합하여 당뇨병, 심장병, 장애 등 경증 환자의 식단을 다양화할 수 있습니다. 위장관.

피해

스튜는 어린 아이들에게 제한된 양의 스튜를 주는 것이 좋습니다. 중증 및 중등도의 사람에게는 제품을 사용하지 마십시오. 당뇨병, 죽상 동맥 경화증, 신장 질환, 간, 위장관, 췌장.

쇠고기 스튜는 지방 함량과 칼로리 함량이 높다는 것을 잊어서는 안됩니다. 따라서 제품을 남용할 경우 대사 문제가 발생할 수 있습니다. 차례로, 이것은 비만의 발달로 이어질 수 있습니다.

돼지고기 스튜 얼마에요? 평균 가격 1번 금지)?

모스크바와 모스크바 지역

돼지고기 스튜는 소비에트 이후 공간의 모든 거주자에게 잘 알려진 육류 식품입니다. 접촉 할 수없는 주식이나 소련 시민의 "경고스러운"여행 가방을위한 제품 세트에서 꽤 오랫동안 각 소비에트 가족은 돼지 고기 스튜라는 불변의 구성 요소를 가지고있었습니다. 요즘은 천재지변이나 전쟁 등의 재난에 대비해 돼지고기 찌개를 상자에 넣어 보관하는 사람이 없다.

돼지고기 찌개는 군대에서 민간식품으로 옮겨갔다. 돼지국밥이 왜이렇게 좋은거죠? 먼저 스튜는 통조림 육류 제품입니다. 보존 과정에서 돼지 고기는 열처리를 거치므로 제품은 많은 시간 동안 모든 맛과 소비자 속성을 완벽하게 유지합니다. 또한 완제품을 포장할 때 쇠캔을 사용하면 돼지고기 스튜의 유통기한이 늘어납니다.

놀랍게도 돼지고기 스튜의 유통 기한은 일반적으로 제조업체에서 2~3년으로 설정합니다. 더 이상은 아닙니다. 50년 전 비상금에서 사람들이 돼지고기 스튜를 먹은 역사가 있습니다. 우수한 소비자 품질 외에도 돼지 고기 스튜는 우수한 포화 능력을 가지고 있습니다.

돼지고기 스튜의 구성

이것은 주로 겔화된 돼지고기, 양파(신선 또는 건조), 소금, 후추 및 월계수 잎과 같은 성분을 포함하는 돼지고기 스튜의 구성 때문입니다. 돼지고기 스튜의 칼로리 함량은 367Kcal입니다. 이것으로 충분하다 높은 비율. 그러나 돼지 고기 스튜의 높은 칼로리 함량 때문에 성급한 결론을 내리고 식단에서 제품을 완전히 배제해서는 안됩니다.

돼지고기 스튜는 지방이 53%까지 함유되어 있지만 적정한 범위 내에서 제품을 사용하면 건강이나 몸매의 아름다움과 날씬함에 큰 해를 끼치지 않습니다. 사실, 파렴치한 돼지 고기 스튜 제조업체는 종종 GOST의 규칙과 요구 사항을 위반하고 조리법에 제공되지 않은 재료를 제품에 추가합니다. 그러한 제품의 안전성은 보증할 수 없습니다.

따라서 집에서 돼지 고기 찌개를 요리하는 것이 좋습니다. 특히 현대에는 찌개에 대한 조리법과 모든 재료를 찾는 것이 어렵지 않을 것입니다. 다음의 간단한 레시피에 따라 돼지고기 스튜 만들기에 도전해 보시기 바랍니다. 따라서 1kg의 돼지 고기 필레, 소금, 후추 및 베이 리프가 필요합니다. 원하는 경우 제품에 다른 향신료와 향신료를 추가하여 맛볼 수 있습니다.

스튜 고기는 작은 조각으로 자르고 돼지 고기는 먼저 흐르는 물에 씻어야합니다. 다진 고기를 그릇에 담고 소금을 뿌린다. 그런 다음 항아리를 소독하고 바닥에 후추와 베이 리프를 놓습니다. 우리는 고기를 항아리에 넣고 차가운 오븐에 넣습니다. 그것 필수 조건잊지 말아야 할 것. 그런 다음 온도 센서를 200도로 설정하고 돼지고기 스튜를 시작합니다. 보통 3~4시간이 지나면 오븐을 끄고 고기를 내부에서 잠시 동안 그대로 두십시오. 마지막 단계에서 뚜껑으로 항아리를 닫습니다. 기성품 수제 스튜는 냉장고에 보관하는 것이 가장 좋습니다.

돼지고기 스튜 칼로리 367kcal

돼지고기 스튜의 에너지 가치(단백질, 지방, 탄수화물의 비율 - bzhu):

: 13g(~52kcal)
: 35g(~315kcal)
: 0g(~0kcal)

에너지 비율(b|g|y): 14%|86%|0%