家族で大好きなパイのレシピをご紹介します。 アーモンドシュトロイゼルの下にジューシーな桃のかけらが入ったおいしい生地になり、ホワイトチョコレートがケーキの素晴らしい味を完璧に引き立てます。 桃やアプリコットの代わりに、缶詰のフルーツやベリー類なら何でもいいと思います。

桃とホワイトチョコレートのパイを作るために、リストに従って製品を調理します。

缶詰の桃からシロップを排出し、桃をザルに入れて余分な液体を排出します.

ボウルに入れました バター室温に戻し、砂糖、塩、バニラシュガーを加える。

材料をミキサーで叩きます。

泡立て続けながら、卵を1個ずつ加えます。

油の塊にレモンの皮を追加します（必要に応じて追加できますが、今回は追加しませんでした。パイはゲストのために準備されたもので、そのうちの1人は皮が好きではないためです）、ベーキングパウダーで小麦粉をふるいにかけます。牛乳を加える。

ミキサーで生地を叩きます。

直径25cmの丸い取り外し可能なフォームにバターを塗り、生地を入れ、上部を平らにします。

立方体に切った桃を生地の上に広げます。

アーモンドシュトロイゼルを作っています。 小麦粉をボウルにふるい入れ、砂糖、柔らかくしたバター、刻んだアーモンドを加えます。

パン粉が形成されるまで材料を挽く。

桃にアーモンドシュトロイゼルをふりかけます。

オーブンを170度に予熱します。 40分ほど焼き、真ん中が焼けているかつまようじで確認する。 そうでない場合は、もう少し焼きます。 約55分焼きましたが、焼き時間はオーブンの特性や型の直径によって異なります。

ケーキを冷やします。 ウォーターバスでホワイトチョコレートを溶かし、ペストリーバッグを使ってケーキにメッシュを置きます.

ピーチとホワイトチョコのパイが出来上がりました！

どうぞお召し上がりください！

チョコレートのしぶきとジューシーな桃の琥珀色の部分が入った、緑豊かで香りのよい暗いペストリー... チョコレートのペストリーが好きなら、ココア、チョコレートの部分、桃の半分が入ったこのパイも魅力的です。

チョコレートなしで焼きたい場合は、生地にココアを加えずに、小麦粉を大さじ2杯ほど加えます. または、同様のレシピによるストロベリーパイのように、大さじ 2 杯の乾燥ケシの実を振りかけることもできます。

バタービスケットの技術で作られた生地は、まるでケーキのような味わいで、より一層華やかに。 しかし、組成にいくつかの変更が加えられました.200 gのバターの代わりに、100 gのバターと150 gのサワークリームを取りました. ケーキの脂っこさが減り、ふわっとしたケーキになりました。

材料：

24 cm の金型、200 ml のガラス容量の場合:

• 小麦粉 2 カップ (250 ～ 260 g);
• 砂糖150g（3/4カップ）;
• 中卵3個;
• バター100g;
• 150 ml サワークリーム 15%;
• 小さじ1.5杯のベーキングパウダー;
• ひとつまみの塩;
• ココアパウダー大さじ2;
• 中サイズの桃 4 個（生または缶詰）

焼き方：

バターはあらかじめ冷蔵庫から出して柔らかくしておきます。 15〜20分後、バターが柔らかくなったらボウルに入れ、砂糖を加えて、ミキサーでクリームのように滑らかになるまで低速で30分間泡立てます。

卵を加え、ふんわりとクリーム状になるまでさらに泡立てる。

サワークリームを加えて混ぜる。

小麦粉、ベーキングパウダー、ココア、塩をふるいにかけて、生地と一緒にボウルに入れます。 ベーキングパウダーが小麦粉に均等に分散されるように、事前に乾燥成分を組み合わせることをお勧めします. さて、小麦粉とココアパウダー（塊が付いています）がより風通しが良く、より壮大になるようにふるいにかけることが望ましいです。 その後、生地と完成したペストリーの両方が青々とします。

生地にチョコチップを入れるとさらに美味しくなります。

バターを塗った羊皮紙でフォームの底を閉じます（ヒマワリでもかまいません）。 ブーツにもグリスアップ。 チョコレート生地を広げます-一貫性が非常に厚いことがわかります-マフィンよりも厚いです。 スプーンで生地を滑らかにします。

桃を洗い、慎重に半分に切り、種を取り除きます。 桃が缶詰の場合は、あらかじめ汁を切っておきます。

桃の半分をパイの上に広げ、生地に少し押し込みます-ベーキングプロセス中に生地が浮き上がり、果物がわずかに「溺れ」ます。

パイを180℃に予熱したオーブンの中間レベルに置き、木製の串が乾くまで約30〜35分間焼きます。 それを取り出して、ワイヤーラックまたはボードに置きます。

出来上がったケーキがフォームで少し冷めたら、それを開けてペストリーを慎重に皿に移します。

ピーチパイに粉砂糖をふりかけます。

サービングピースにカットします。 なんとエレガントなチョコレート ピーチ ケーキですか? そして、新鮮なエメラルドミントの葉を飾り、香りのよいサマーティーを淹れたり、冷たいベリーのコンポートをグラスに添えたりすると... 美味しくて美しい！

そして、他のしっとりとしたチョコレート デザートは、このピーチ パイのレシピをきっと気に入るはずです。 ここのチョコレートの味は、まるでシロップに浸されたかのように、明るくて支配的で、驚くほどジューシーな食感です。 ベーキングの柔らかさは、チョコレートの「ノート」と理想的に組み合わされ、製品に追加の水分を与える最も繊細なフルーツの半分によって補完されます.

ケーキはおいしいだけでなく、文脈においても魅力的です。 黄橙色の桃とダークチョコレート生地のコントラストが美しい。 準備が簡単であるにもかかわらず、この製品はカテゴリーに入る価値があります 休日のベーキング. このレシピは、初心者とベテランのパン屋の両方の注目に値します!

材料：

• 缶詰の桃 - 350 g (5-6 半分);
• 卵 - 2個;
• 小麦粉 - 120g;
• 生地ベーキングパウダー - 10 g;
• ココアパウダー - 大さじ2。 スプーン;
• バター - 80 g;
• 砂糖 - 120g;
• バニラシュガー - 袋 (8-10 g)。

ステップバイステップの写真付きピーチパイレシピ.

チョコレートピーチパイの作り方

1. バニラを含む砂糖で卵を数分間叩きます。 素晴らしさ、ボリュームの増加、白っぽい色合いになるまでミキサーで作業します。
   
2. 小麦粉とベーキングパウダーを別々に混ぜます。 ケーキの豊かな香り、高貴な色、チョコレートの味のために、ココア パウダーを追加します。 乾物を混ぜます。
   
3. 目の細かいふるいでふるった後、小麦粉の混合物を溶き卵に加えます。 すべての乾燥した部分が溶解し、滑らかな生地が得られるまでかき混ぜます。
   
4. バターを溶かし、冷やしてチョコレートの塊に注ぎます。
   
5. 油性液体を混合し、成分を組み合わせて単一の均質な生地にします。
   
6. パイを焼くために、直径18〜20cmの小さな形を選びます-それからパイは素晴らしいものになります（大きな容器には生地がほとんどありません）。 便宜上、型の底にパーチメント紙を敷き、チョコレートの塊を均一な層に広げます。
   
7. 桃をシロップから取り出し、ペーパータオルで軽く水気を拭き取ります。 果物の半分を背中を上にして広げ、粘性のある生地に少し浸します。
   
8. フォームを予熱したオーブンに入れます。 ピーチパイを180度のオーブンで約30分焼きます。 木製の串でパン粉を底に突き刺して、準備ができていることを確認します。 スティックに跡が残らない場合 生の生地、ベーキングの準備ができました！
   
9. 焼いたケーキを冷やし、型から取り出し、必要に応じて粉砂糖をまぶします。 見栄えのする部分にカットして提供してください！
   

チョコレートピーチパイの出来上がり！ ハッピーティー！

リンゴと桃のチョコレート パイは、簡単に作れておいしいフルーティーなペストリーです。 生地を作ってケーキを焼くのに1時間しかかかりません。

レシピはとても簡単なので、焼いたことがない方でもできるはずです。

材料

鶏卵 - 3個、

グラニュー糖 - 1杯、

バター - 80グラム、

ココア - 大さじ2。 スプーン、

小麦粉 - 大さじ8〜10。 スプーン

ソーダ（またはベーキングパウダー） - 小さじ1、

桃 - 1〜2個、

りんご - 1個。

レシピ

適当なミキシングボウルに卵を割り入れます。

卵にも砂糖を入れます。 泡立て器またはミキサーで塊を叩きます。

あらかじめ冷蔵庫からバターを取り出し、細かく切ります。 ボウルに入れます。

混ぜる 小麦粉ソーダ（またはお好みのベーキングパウダー）でボウルに注ぎます。 生地が滑らかになるまでかき混ぜます。

生地をもう一度こねます。 これで準備完了です。

型に植物油を塗り、生地を入れます。 それは地域全体に広がるはずです。

桃を洗い、スライスします。

桃を型の端の周りに置きます。

りんごを洗い、スライスします。

リンゴのスライスを中央に置きます。

パイ皿をオーブンに入れます。 175度に加熱すると良いです。 チョコレート フルーツ パイを約 30 ～ 35 分間焼きます。 底が焦げないように。

完成したケーキは小分けにしてテーブルで飲み物と一緒に出すことができます。

この「チョコレートピーチとアップルパイ」を準備する前に、必要な材料がすべて揃っていることを確認してください。 料理「桃とリンゴのチョコレートパイ」に関するすべての質問は、その作者に尋ねます-

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ピーチ パイは、7 月と 8 月のシーズンに最もよく調理されます。 実はちょうどその時期に準備していたのですが、なぜか公開に間に合いませんでした。 このレシピの利点は、新鮮な桃だけでなく、缶詰の桃からもパイを作れることです。 甘いシロップをかけた柔らかい桃のスライスも素晴らしいフィリングになります!

このデザートでは、まずタルトを準備する必要があります。 非常に頻繁に、私は焼く必要のないビスケットのパン粉またはクッキーの簡単なオプションを選択します. しかし、今回は本物の生地のタルトがあります。 彼女はクッキーのスパイスのおかげで特別な味がしました。

ジンジャーブレッド、クッキー、パン、その他の焼き菓子には、スパイスミックスをよく使用します. それらは味を豊かにし、ベーキングの香りと有用な物質を与えます。 既製のスパイスミックスを購入することもできますが、自分で調理することもできます. ここ サンプルリスト材料: シナモン、スターアニス、クローブ、ナツメグ、バニラ、カルダモン、アニス、ジンジャー、黒と オールスパイス. ミント、ラベンダー、レモン、オレンジの皮を加えることもできます。

パイ用タルトレット

1. 小麦粉、ココア、ベーキングパウダー、クッキー用のスパイスをふるい、ボウルに入れ混ぜます。
2. 追加 植物油材料を乾かし、この塊を手で砕いてパン粉にします。
3. 卵を砂糖で挽いて生地に加えます。
4. ガラスの型に生地を分けてタルトレットを作る。
5. タルトを200度のオーブンで約20分焼きます。 つまようじでチェックする準備ができています。
6. できあがったタルトは型から外さずに冷ます。

桃のフィリングとトッピング

桃の缶詰をお持ちの場合は、シロップの水気を切り、完全に水気を切ってください。 次に、タルトレットに果物を並べます。 桃が新鮮で甘い場合は、皮をむいてカットし、パイに送るだけです。 しかし、桃が緑がかっていて甘くない場合は、カラメルにすることができます.

• 鍋に砂糖とバターを溶かします。
• みじん切りまたはスライスした桃を追加します。
• へらでかき混ぜて、柔らかく黄金色になるまで果物を調理します。
• 寒天を牛乳に浸します。
• 牛乳を沸騰させ、少し冷まします。
• チョコレートをホットミルクに直接割り入れ、完全に溶けるまでよく混ぜます。
• バターを加えてさらに混ぜる。
• タルトの桃の上にチョコレート混合物を注ぎ、固まるまで冷蔵します。

このレシピでは、生地とフィリングの両方にチョコレートがたっぷり入っています。 店内では、自然品質のカカオ、チョコレート、カカオ製品を見つけることができます