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花の実は何ですか。ジューシーな果物

花の実は何ですか。ジューシーな果物

植物の果実は顕花植物の生殖器官に属し、受精後に花から形成され、種子の形成に好ましい条件を提供し、種子を保護して環境に広めることを目的としています。果実は受精後に発達し、胎児の形態学的基盤は雌ずいまたは卵巣です。果実は、1 つまたは複数の種子と果皮 (果実の外側の部分) で構成されます。花の残りの部分（花被、雄しべ、萼）は、一部の植物では受精後に退色し、その後、果皮は子房の壁、たとえばプラム、チェリーの果実からのみ形成されますが、他の植物ではそれらが参加します果実の形成において、ジューシーまたは膜状になり、木化します。これがリンゴの木の果実が形成される方法です。

被子植物の果実は、外観、形状、構造が非常に多様です。その構造によると、果物は種類に分けられます。種子の数に応じて、果実は単種子と多種子の 2 種類に分けられます。これらは、それぞれの花に雌しべが 1 つある場合に形成される単純な果実です。ヒマワリや小麦のように、一粒の果物は一粒の種子を持っています。マルチシードフルーツには、カボチャ、トマト、スグリなどの多くの種子が含まれています。複合果実は、個々の果実から形成された複数の種子を持つ複合果実です。熟成中に、そのような小さな果実は互いに分離する可能性があります。ラズベリー - 多核果、イチジク、パイナップル - 果序で複雑な果実が形成されます。イチゴでは、複数のニキビが生い茂った肥厚した容器の表面に成長していますが、野バラやバラでは、それらはその中にあります. したがって、花にめしべが 1 つしかない場合、そこから 1 つの単純な果実が形成されます。花に複数の雌しべがある場合、対応する数の小さな果実も現れます。それらは一緒になって複雑な果実を形成します。パイナップルや桑のように、それぞれが果実を生む密集した花を持つ花序で、これらの果実から花序が形成されることがあります。

果皮中の水分の濃度に応じて、果実は少量の水分を含む乾燥した革のような木質の果皮と、水分で飽和した肉質の果皮を持つジューシーな果皮に分けられます. ジューシーな果物には、ベリーのような果物（ベリー、リンゴなど）、核果などがあります。ベリーは、果皮の中間層と内層がジューシーな多種子の果実です。そして、その外層は、スグリ、ブドウ、クランベリーのような保護皮に変わります. かぼちゃ - メロン、キュウリ、かぼちゃなど、ジューシーな内層と中間層があり、外側の着色層が非常に硬い果物です。核果は、硬くて木化した骨（果皮の内層）、中間層、および非常に薄い皮で構成されています。核果の中間層は、プラム、サンザシ、スイートチェリーのようにジューシーな場合もあれば、アーモンドのように乾燥している場合もあれば、ココヤシのように繊維質の場合もあります。

果物を分類するより現代的な方法は、進化の原理に基づいており、果物を構成するいわゆる子実 (carpid) の発達方法に従って果物を特徴付けます。したがって、果実は、互いに融合していない子実からなる自由結実（アポカープ）果実と、それぞれの小子が一緒に成長する関節結実（セノカープ）果実に分けられます。

植物の果実は非常に多様です。

ベリーは皮が薄くジューシーな果物で、その中に小さな種が入った果肉があります。そのような果物は、有名で愛されている庭の低木であるスグリとグーズベリー、および森林の低木であるブルーベリー、リンゴンベリー、ブルーベリーを生み出します。赤と黒の両方の一般的なハニーサックルとニワトコの果実 - 森の低木の果実は試しません。野生のイチゴや庭のイチゴのように、種子がベリーの内部ではなく表面にある場合があります。

りんごは、果肉が濃いか粉っぽい果物です。中には種もいくつかありますが、その配置は無秩序ではなく、星型です。果物は、私たちの庭で最も好きな製品であるリンゴにちなんで名付けられましたが、リンゴの木の親戚には同じ果物があります。これらはナシ、マウンテンアッシュ、チョークベリー、イルガ、サンザシです。

核果は、1 つの骨 (種子) を持つ果物です。通常、それは果肉の中にあります - それはジューシーな核果です。そのような果物は、サクランボ、プラム、およびそれらの近縁のバードチェリー、および低木-クロウメモドキとガマズミ属の木からもたらされます。ラズベリー、ブラックベリー、ノーザンクラウドベリーでは、果実も核果であり、近くにのみ多数生育します。これらの植物のそれぞれの「ベリー」は、実際にはたくさんの融合した核果です。

ナッツは、硬い殻の中に入っている硬い果物です。そのような果実を持つ低木の最も有名な例は、ヘーゼルヘーゼルです。オークのどんぐりが木の実でもあるというのは、なんとなく奇妙に聞こえるかもしれません。しかし、それがその通りです。

ナッツ - 果物も硬く、非常に小さいです。白樺の実はただのナッツであることがわかりました。それらはイヤリングに集められ、熟すと崩れます。アルダーの果実もナッツであり、円錐形でのみ熟し、その後木に残ります。ハンノキを他の木と区別できるのは、それらによってです。リンデンもナッツで実を結びます。彼女だけが大きくなり、1つずつ成長し、はっきりと見えます。

箱もドライフルーツです。薄い硬い殻の中で、種子が熟します - 1から数百まで。典型的な例はケシで、かつてはすべての庭に生えていて、パンやパンをまくためにのみ使用されていました。中央ロシアの低木のうち、そのような果物はいぼ状のeuonymusによってもたらされます。その濃いピンク色の箱は、葉がすでに落ちている秋の森で特に美しく見えます。
いくつかの木や低木には、尾状花序に集められた非常に小さな箱があります。これが、ヤナギ科の代表者が実を結ぶ方法です：アスペン、ヤナギ、ポプラ。

ミノカサゴは、植物の進化の過程で発達した独自の形の果実です。種子は革のような殻の中にあり、長い楕円形の成長 - 「翼」があります。これにより、果物は風によってはるかに遠くに吹き飛ばされる可能性があります。ミノカサゴはニレ、カエデ、トネリコの木に実をつけます。

豆 - 果肉が密または非常に密ないくつかの種子が2つの弁の間にある果物。果実の形は通常細長い。この形は、マメ科の名前と同じ名前の植物に典型的です。これには、よく知られているエンドウ豆、豆、園芸豆が含まれます。野生のハーブから、クローバー、牧草地、春のランクは豆で実を結びます。低木-アカシア、および中央ロシアの森林草原に特徴的な比較的低い植物-ロシアのほうきと染色家のハリエニシダ。

さやは乾燥した多種子の長方形の果実で、2 つの融合した心皮で構成されています。種子は、果実を2つの縦方向の部分に分割する透明な偽の仕切りに沿って配置されています。熟すと、莢が下から上に開き、2 つのフラップが開きます。キャベツ科（アブラナ科）の植物の最も特徴的なさや（イブニング、菜種、大根、yasnotka、スペードフットなど）

ポッドは、長さが幅の 2 倍を超えないポッドの一種です (ヤルートカ、羊飼いの財布、しゃっくり、ルニク、カワゲラ)。ポッドの仕切り（フレーム）は、平らな形またはボート形のバルブにより、狭くても広くてもかまいません。

カリオプシスは、種皮に非常に密接に隣接しており、それと融合しているように見える、膜状の果皮を持つ、乾燥した、1つの種子の、非裂開の果物です。上部卵巣から発生します。多くの場合、カリオプシスは乾燥したレンマに密に囲まれています-膜状のカリオプス（大麦、米、オートムギ、フェザーグラス）。花の鱗のフィルムのない穀物は裸と呼ばれます（トウモロコシ、ライ麦、小麦、ウィートグラス）。カリオプシスはイネ科植物の特徴的な果実です。

Visloplodnik - 乾燥した 2 種子の果実、分数果実は、熟したときに 2 つの細胞の子房から発生し、縦方向の 2 つの半分 (半分の果実) に分割され、2 つに分割されたロッドにしばらくぶら下がっています - 縫い目のセクション隣接する心皮の、いわゆるカーポフォア。 Visloplodnik は、セリ科のほとんどの植物と、ウコギ科の一部 (アニス、ディル、アンミ、ツガ、コリアンダーなど) の典型的な植物です。

円錐形は、もともとは鱗で覆われた針葉樹植物の修正されたシュートです。花粉嚢は雄の球果の鱗で発達し、卵を含む胚珠は雌の球果の鱗で発達します。受精した雌の円錐形は木質になり、成熟種子（トウヒ、カラマツ、ヒノキ、スギ）の安全性を確保します。一部の針葉樹では、成熟した円錐形の鱗が側面に発散するか、落ちて、種子（松、モミ）が散らばります。

円錐形 - 受精後、雌の円錐形の鱗が合体して、ジューシーな果実 - 円錐形を形成します。円錐形の果実は、ジュニパー属の植物の特徴です。マオウ属の植物の果実はコーンベリーとも呼ばれます。

植物の世界には、実を結ぶことができる植物のグループ（約25万種）があります。それらの特徴的な形態学的特徴は、生殖器官である花の存在です。すべての部分 - 子房、花冠、小花柄、がく片のある萼 - は、二重受精の過程で、種子のある果皮が発達します - 果物。

被子植物の種は、さまざまな種類の果皮を含め、多くの点でそれらの間で異なります。カーポロジーは、果物を研究する植物学の一分野です。果物の分類は、分類学と呼ばれる生物学のセクションによって行われます。この記事では、被子植物の果皮を決定するために科学者が使用する主な基準について検討します。

果物の構造についての知識は何に使われますか?

果皮の種類、およびその外部および内部構造の説明は、必要条件、これがないと、これまたはその顕花植物がどの家族に属しているかを正しく判断することは不可能です。たとえば、豆の果実は乾燥して開いています。豆、ピーナッツ、エンドウ豆、アルファルファなど、マメ科の植物にのみ特徴的です。クラス単子葉植物に属するシリアルファミリーの代表者は、乾燥した未開封の果実粒を持っています。そのため、小麦、ライ麦、大麦は穀物作物と呼ばれることがよくあります。植物果実の分類を正しく行うために注意すべきことは何ですか?

果皮の構造の特徴

そのため、花を咲かせる植物だけが実を結ぶことができます。それらの構造は何ですか？上から、果皮は種子の皮 - 外果皮で覆われています。それは種子胚の外皮から形成されます。次は中間層 - 中果皮です。その構造を詳しく見てみましょう。中層の細胞にミネラル塩とブドウ糖が溶解した水分が多く含まれていると、肉厚になり、この場合の果物はジューシーと呼ばれ、サクランボ、プラム、モモなどになります。種子が下にある果皮の最後の内側の層は、硬く木質の質感を持ち、内果皮と呼ばれます。果皮の構造は、生物学および農業における新鮮な果物の分類が行われる主な基準です。

不妊症とは

一部の植物には、1つではなく、一度に複数の雌しべが含まれています。受精後、同じ数の小さな果実が形成され、熟すにつれて一緒に成長します。したがって、ラズベリーとブラックベリーには複雑な果皮 - 多核果があります。花に雌しべが 1 つある場合 (サクランボやアプリコットのように)、単一の単純な果実が発達します。植物学で採用されている果物の分類は、必然的にこの基準を考慮に入れています。花序のパイナップルまたは桑の花は互いに非常に近くにあるため、開発の過程で小さな果実が一緒に成長します。イチジクでは、花自体だけでなく、容器とともに、花序の軸も花序の形成に関与しています。上記の例はすべてジューシーな実生について説明していますが、乾燥した種もあります。たとえば、ビートの花では、花被は硬くて木質になり、一緒に成長して、3〜8個の小さな果実からなる乾燥した球状の花序を形成します。

ご覧のとおり、被子植物には単純な果実と複雑な果実があります。果実の分類により、植物学者は、他の形態学的特徴 (花序の種類、根系の種類、葉の形状と茎上の位置) と共に、研究中の植物がどの科に属しているかを正しく判断できます。

ジューシーな果物の種類

黒スグリや赤スグリのような家庭菜園で広く普及しているベリー作物であるグーズベリーは、中果皮がよく発達した肉質の果皮を持っています。彼らの果物はジューシーなベリーです。リンゴの木、マルメロ、ナシでは、人は多種子の果物を食べます-リンゴ、その果肉は生い茂った容器から発達します。カボチャは別の種類のジューシーな果皮ですが、その外側のカバーは薄い殻のようには見えませんが、機械的な組織である硬膜組織からなる硬い層です。一部の植物では、カボチャの果実の中に空洞があり、種子（メロン、カボチャ）を含む胎盤で満たされています。カボチャ科の他の代表者 - スイカ、キュウリ、ズッキーニには、胎盤と種子が融合した中果皮が含まれています。同じ科に属する植物でも、果実の構造が似ている場合と異なる場合があります。果物の分類では、3 つの殻すべてを構成する組織の特性 (皮、中果皮、内果皮) が考慮されます。

果物がドライと呼ばれる理由

熟す過程で果皮の中間層が水分を失い、内殻と融合する場合、果実は乾燥したと呼ばれます。多くの場合、人にとって実際的な関心は、果物自体ではなく、果皮の下に隠された種子のみを使用することにあります。たとえば、豆、エンドウ豆、クルミ. 果皮の構造によって、開いていないドライフルーツと開いているドライフルーツが区別されます。果皮の発達の特徴を考慮して、果物の分類は植物の分類で行われます。生物学は、果皮の種類を決定する際に形態学的および組織学的基準を適用し、外果皮および中果皮の構造に注意を払います。

ドライフルーツの種類

マメ科の植物には、アルファルファ、レンゲ、ピーナッツ、エンドウ豆など、複数の種子が開いた果実があります。キャベツ、マスタード、ナタネは豆のように見えますが、そうではありません。種子はドライバルブに付着していませんが、特別なパーティションで成長するため、それらの名前はポッドまたはポッドです。未開封の乾燥した一粒の果実は、どんぐり、木の実、アクネ、カリオプシスです。それらは、アスター、ブナ、および穀物の家族の植物に見られます。

この記事では、被子植物の研究に使用される果物と野菜の分類を調べました。

フルーツ形成と呼ばれ、胚珠、および雌しべの他の要素であるスタイルと子房を含みます。

「種子」の概念は、胚珠自体からのみ生じた形成を意味します。多くの穀物の果実 - 穀物とヒマワリのニキビは真の果実です。真の実の他に「偽の実」もあります。花の容器、花膜、その他の部分がその形成に関与しています。偽の果物の例は、花の膜（エンバク、大麦、キビなど）で覆われたいくつかの穀物の粒です。ドライフルーツには、例えば、穀物やヒマワリのアカネが含まれます。

ドライフルーツはドロップダウンで開いていません。

果物の展開は次のとおりです。

豆 - 熟すと継ぎ目にひびが入る多種子の果物。通常、このタイプの果物はマメ科植物の特徴です。
ポッドは、両方の継ぎ目に沿って豆のように開く多種子の果物です。ポッドの内側には、種子が両側に取り付けられている仕切りがあります（アブラナ科に典型的です）。
ボックス - フラップ付きのドロップダウン式のふたが付いたマルチシードの果物、または種子がこぼれる穴のあるボックス。

無裂果には次のものがあります。

カリオプシス - しっかりと融合した果実と種皮（小麦、ライ麦など）を持つ単一種子の果実。
ニキビ - 種子から分離された果皮を持つ単一種子の果物（ヒマワリ、ベニバナ）;
ナッツ (nutlet) - 非常に硬く、種子と融合していない、果実の木化した殻 (トウゴマ) を持つ 1 つの種子の果実。

ドライフルーツと種子にはいくつかの分類がありますが、最も重要なのは化学組成そして植物的にも商業的にも。

化学組成によると、果物と種子は4つのグループに分けることができます：

炭水化物（でんぷん）が豊富な果物には、穀物やそばの実が含まれます。
タンパク質が豊富なマメ科植物の種子;
脂肪が豊富な油性植物の果実と種子;
脂肪と精油の両方が豊富な精油植物の種子と果実。

ドライフルーツと種子の植物学的、生物学的、形態学的特徴いろいろな種類そして出産栽培植物商品分類に使用されます。技術と技術に応じて、果物と種子の名前を組み合わせたものです。栄養特性、対応する質的グループに。

穀物の植物学的分類は、リンネがパンの最も重要な種類と属を選び出し、それらに正確な説明を与えた18世紀にすでに形成されていました. この分類は、形態学的または生物学的特徴しかし、植物は、各種および各品種の穀物のさまざまな特性全体に影響を与えることはできませんでした. 植物学的差異が穀粒にもはっきりと現れた場合にのみ、商品側の作物の分類が植物学的分類とある程度一致した。例えば、デュラム小麦とスペルト小麦は技術的性質が通常の軟質小麦とは大きく異なるため、商品評価によってそれらを分離する必要がありました。しかし同時に、穀物の品質の点で非常に多様な一種の柔らかい小麦は、品質の点で差別化されていない一般的な小麦と見なされていました. 一方、小麦粉の粉砕技術は大きく発展し、特に 18 世紀末までに高度な (品種) 粉砕が普及しました。原材料の特性にもっと注意を払うことを余儀なくされ、農学の進歩は、さまざまな方向での穀物の研究に貢献しました。この点で、XIX世紀の初めまでに。穀物ビジネスの実践では、市場性のある穀物を特徴付けるいくつかの品質指標の明確なアイデアがすでに形になっています。そのため、たとえば、胚乳のガラス状のコンシステンシーを持つ小麦は、粉状の小麦とは製粉時に異なる挙動を示すことがよく知られていました. 製粉業者は、しわが寄ると変種粉の収量が減少し、特に分離が難しい不純物による汚染につながることを知っていたため、穀物の完成度に多くの注意が払われました. しかし、これらすべての情報は、市場に出回る穀物の分類基準を確立するのに十分ではありませんでした。実際には、与えられた各バッチはそのサンプルから判断され、定量的基準のない官能的方法によってほとんど独占的に判断されました。最初から XIXの半分の。ロシアでは、通信の発達に関連して、国内および国外の穀物取引が増加したため、主要な穀物の作物の下の面積が大幅に増加しました。同時に、主要な穀物、特に小麦の品種数も増加しました。穀物の分類とそれを特徴付ける品質指標を確立する必要性がますます明白になりました。同時に、その小麦粉粉砕特性に関連して、穀物の「バルク重量」（「品質係数」の基準としての自然）の概念が登場しました。で総欠勤他の客観的な指標である「容積」重量はすぐに認識され、穀物取引で非常に普及しました。すでに 1831 年に南ロシア農業協会が最高品質小麦の決定的な指標は、穀物の 4 分の 1 の質量をポンドとポンドで表した「容積」重量 (現物) として認識されていました。しかし、この指標は穀物の品質を一方的に特徴付けました。

品種と品種の違いは、自然だけに限定されませんでした。したがって、すでにこの段階で、穀物の個々のグループ間の最も深刻な違いを考慮して、原始的な分類が穀物取引で使用され始めました。このように、1900年に市場に出回った南ロシア（オデッサ）の小麦は、品種や形態（アルナウトカ、ギルカ、冬、春など）によって分類され、それぞれのグループは次のように推定されたことが知られています。自然の大きさ。ただし、実際には、これらのグループはその特性が非常に多様であるため、以前のように、特定のバッチの品質について実際の考えを1つの名前で与えることはできませんでした. 19 世紀後半のロシアは、農作物の栽培地域がさらに拡大し、穀物貿易、特に対外貿易が急速に発展したことが特徴です。輸出用と国内消費用に大量の穀物が積み上げられ、生産地から港や他の地域に運ばれました。これまたはその文化の質は異なり、その結果、均質な政党の選択がますます困難になりました。さらに、穀物をグループ化するための十分に考え抜かれた分類と指標のシステムはありませんでした。一方、製粉業者は、穀物商人から特定の品質の穀物を入手しようとして、穀物の技術的特性を評価する方法についての要求も高まりました。ロシア市場で入手可能な多種多様な小麦を何らかのシステムに導入する最初の試みが行われたのは、1891 年のことでした。

財務省（穀物貿易を管理していた）の提案により、ロシアの小麦品種のリストが編集され、春と冬の2つのグループに分けられ、これらのグループ内で穀物の品質特性（色）に従っていくつかのサブグループが確立されましたガラス質）。しかし、これら 2 つの指標に従って特定の品種を特徴付ける資料が不足しているため、提案されたシステムは一般的すぎました。さらに、穀物の品質指標（水分、雑草、微弱な穀物の存在）はまったく考慮されておらず、自然などのよく知られている指標も含まれていませんでした. したがって、それは小麦の既存の命名法に勝る利点を与えることができず、広く使用されませんでした.

穀物 (主に小麦) の商品分類を確立する試みは、穀物取引の最も重要な中心地である個々の穀物取引所 (たとえば、1900 年のオデッサ) によっても行われましたが、あまり成功しませんでした。穀物の品質評価は体系化されていませんでした。異なる地域では、同じ品種が異なる名前で登場し、逆に、同じ名前が異なる品種に割り当てられました。

穀物の品質を示す指標のうち、性質だけが特定されましたが、測定機器も操作方法も統一されていなかったため、得られたデータは正確ではありませんでした。その結果、穀物を購入するときにこの指標だけに注目していた製粉所の所有者は、原材料としてだまされることがよくありました。

穀物の取引分類と評価のシステム全体を合理化する必要性はますます深刻になりました。しかし、この方向への決定的な一歩は、第一次世界大戦（1910-1913）の前の数年間、大規模なエレベーターと穀倉の開発されたネットワークの出現によってのみ行われました。穀物をサイロや大容量の倉庫に保管するには、比較的小さなバッチを多数組み合わせる必要があり、そのためには事前に設置する必要がありました一般原理貿易分類システム。

ロシアの主要生産地域のさまざまな作物の品種を研究するために多くの作業を行った後、国立銀行の穀物貯蔵部門 (エレベーターを担当していた) は、ロシアでの貯蔵を受け入れるすべての穀物の分類を確立しました。トランスヴォルガ、ヴォロネジ、タンボフ地域。ここで初めて、体系的な形で、主な品種による穀物のグループ分けが与えられました：水分と汚染の指標による。また、ほとんどの文化にとって非常に重要な認識機能として色が導入されましたが、色は「明るい」と「暗い」として非常に条件付きで定義されていました. これらの指標の全体に応じて、各文化はタイプに分けられました。自然はタイプを特徴付ける特性には含まれていませんでしたが、バッチごとに決定され、特定の穀物の品質の評価を補完しました。国家銀行の分類は、穀物の商品評価の首尾一貫したシステムの作成に向けた重要な一歩でした. その中で, 品種特性を考慮に入れるとともに, 雑草や水分などの穀物品質の重要な指標に多くの注意が払われました.そして、後者の値に応じてカテゴリーが確立されました-乾燥と中程度の乾燥。さらに、汚染と水分の厳しい制限が導入され、それを超えると穀物の貯蔵が許可されなくなりました。しかし、この分類には重大な欠点がありました。ここで特定された品種のいくつかはそれ自体が同種ではないという事実は別として、評価スキームはあまりにも面倒でした. 穀物のいずれかのタイプへの割り当ては、品種、色、汚染、水分含有量の4つの指標に従って行われました。属していた同種の穀物他の種類、最後の3つの指標の値に応じて。したがって、たとえば、ベロトゥルカ (硬質) 小麦は、水分、色、および汚染に応じて、8 つの異なるタイプに割り当てることができます。ギルカも 8 つに分類されます。同様に、小麦の 1 つの属について、トランスヴォルガ地域では 32 種類、ヴォロネジとタンボフ地域では 36 種類が確立されました。ライ麦の場合 - 12、キビの場合 - 18、オートムギの場合 - 24 種類。このような膨大な数のタイプは、作業に多くの不便をもたらし、それらの構築計画が失敗した結果でした。

しかし、この分類は、穀物品質の合理的な評価を確立する上で大きな役割を果たしてきました。これは、国立銀行のエレベーターと倉庫に保管された穀物にのみ適用され、ロシアの穀物売上高全体には適用されなかったことに注意してください。したがって、エレベーターのネットワークを超えた穀物取引は、穀物の品質を評価するシステムと方法の混乱に支配され続けました。

1923年、国家統一検査局が創設され、ソ連のさまざまな地域で数年間、品種構成と最も重要な作物の穀物の品質指標の詳細な研究に膨大な量の作業が行われました。収集された資料に基づいて、1925年にソ連のパンの貿易分類が作成されました。これは、穀物を収穫して加工するすべての組織に義務付けられています。いくつかの変更を加えて、州穀物検査局によって開発されたパンの分類は、さまざまな作物の穀物の品質に関する全連合規格 (OST) がそれに基づいて承認された 1930 年まで存在しました。

将来、全連合標準 (OST) は州標準 (GOST) と呼ばれるようになりました。 GOST は、穀物の品質を調整できる強力なレバーとして機能します。

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質問 1. 果実の起源と構造は何ですか?
胚の形成が始まった後、花は胎児の形成で終わる発達の新しい段階に入ります。種子の形成と並行して、子房が成長し始めます。卵巣の壁から形成されます果皮、種子を取り囲んでいます - これが胎児の形成が起こる方法です。果実は以下で構成されています。果皮そして種子。果皮- 卵巣の壁が大きくなりすぎて変更された。教育でよくある果皮花の他の部分 (おしべの付け根、花弁、がく片、受け皿) も含まれます。種子は胚珠から形成されます。雌しべの子房に加えて、花の他の部分（容器、花被、雄しべ）がその形成に関与している場合、果実は偽物と見なされます。

質問2.果物はどのような理由でシンプルでプレハブ、ドライでジューシーに分けられますか?
花の中の単一の雌しべから形成された果実は、リアル (単純) と呼ばれます。果物が1つの花のいくつかの雌しべから形成されている場合、それは複雑な（結合された）と呼ばれます-ラズベリー、ブラックベリー。果皮の水分量によって、ジューシーフルーツとドライフルーツが区別されます。熟したジューシーな果実は、果皮にジューシーな果肉があります。
果皮の構造に基づいて、本物の果実は乾燥したものとジューシーなものに分けられます。果物の品種は、果物の種子の数によっても決まります。ドライでジューシーなものは、シングルシードとマルチシードにすることができます。その結果、4種類の果物が区別されます：ドライシングルシード、ドライマルチシード、ジューシーシングルシード、ジューシーマルチシード（図1）。

米。 1. 果物の例:
A - 小麦粒; B - ヒマワリのニキビ; B - エンドウ豆;
G - キャベツポッド; D - ポピーボックス; チェリーのE-核;
Zh - ポテトベリー "; 3 - リンゴの木のリンゴ。

質問 3. みずみずしい果物は何を知っていますか? みずみずしい実がなる植物は？
ジューシーな一粒果実：核果（サクランボ、プラム）。複雑な核果 - 1 つの花 (ラズベリー、ブラックベリー) から形成される核果のグループ。
ジューシーなマルチシードフルーツ：ベリー（ブドウ、トマト、クランベリー、スグリ）; リンゴ - 生い茂ったレセプタクル - ハイパンティウム（リンゴ、ナシ、山の灰）が参加する偽の果物。カボチャ - 容器（スイカ、カボチャ）が形成される偽の果物。オレンジ - 柑橘系の果物（レモン、みかん）。

で poll 4. ベリーと核果の違いは何ですか?
果肉はジューシーな果肉の中に小さな種がたくさん入っています。核果では、果皮の木化した内層 - 骨 - を持つ種子が1つだけあります。 1 種の果実 (メギ) と多数の核果 (ニワトコ、スイレン) があります。

質問 5. あなたが知っているドライフルーツは何ですか?
乾燥した1つの種子の果実：カリオプシス - 種子は薄い果皮（ライ麦、小麦）でしっかりと成長します。ニキビ - 革のような果皮、種子と一緒に成長せず、しばしば房やハエ (ヒマワリ、タンポポ) があります。ミノカサゴ - 翼状の付属肢（灰）を伴うアケネ。クルミ - 硬い果皮、木質（ヘーゼル）; ナット - 小さなナッツ（麻）; どんぐり（オーク）。
乾燥した多種子の果物：箱 - 穴やひび割れ（ケシ、ヒヨス、綿）で開かれています。リーフレット - 腹部の縫い目（ラークスパー）に沿って開きます。豆 - 腹部と背側の 2 つの縫い目に沿って開き、種子は果皮弁 (マメ科の植物) に付着しています。ポッド - バルブの間には、種子（マスタード）が取り付けられている縦方向の仕切りがあります。ポッド - その長さは幅の 3 倍以下です (羊飼いのバッグ)。

質問 6. Bean と Pod の違いは何ですか?
ボブ -種子が置かれている2つのバルブからなるドライフルーツ。豆が成熟すると、羽が乾き、丸まって種が飛び散ります。そのような果物は、豆、エンドウ豆、豆、アカシアにあります。さやには、豆と同じように 2 つの弁がありますが、さやの中の種子は、豆のように弁の上ではなく、果実の中隔にあります。莢は菜種、キャベツ、大根、カブ、ルタバガ、大根、レフコイに典型的です。

質問 7. ナッツ、どんぐりはどのような種類の果物に属し、その理由は何ですか?
クルミとどんぐりは、果皮が乾燥した種子が 1 粒の無裂果を持つため、ドライナッツフルーツと呼ばれます。

質問8. 植物の生命における果実の役割は何ですか?
果実の最も重要な機能は、種子の保護と分配です。

果物をグループに分けるための基本原則がいくつかあります。

際立っている 起源に基づいてグループ化する（どのタイプの女性器から形成されるか）。被子植物には 3 種類の雌ずい膜があります。

Apocarpous - いくつかの融合していない心皮 (めしべ) の雌ずい。そのような果実はアポカルプスと呼ばれます。 (コーンフラワーブルー)
単果皮 - 雌しべは、その端で融合した1つの心皮によって形成された1つの雌しべで構成されています。 (メドウランク)
Coenocarpous - 一緒に融合したいくつかの心皮からなる、1 つの雌しべによって表される雌ずい。 (アルダークロウメモドキ)

心皮の融合に応じて、coenocarp gynoecium の 3 つの変種があります。

Syncarpous - 側面へのいくつかの閉じた心皮の融合の結果として形成された雌ずい。
Paracarpous - 単細胞の卵巣を持つ雌しべで、その心皮は縁と一緒に成長しています。
Lysicapous - 雌ずいには単細胞の子房がありますが、中央には柱があり、心皮の上部が融合しており、それらの外側の部分は破壊されています。

雌しべの種類によって果実が分かれます単純なものでは、果実は1つの雌しべを持つ花から形成され、組み立て式で、果実はいくつかの雌しべを持つ花から形成されます。

果物は次のように3つのグループに分けられます 花の子房の位置と.

上部 - 果実は上部子房から形成されます。
下部 - 果実は下部子房から形成されます。
セミロー - 果実は下の子房から形成されます。

果皮の一貫性に応じて、果実は次のように分けられます。 ジューシーでドライ.

それらに形成された種子の数に従って果物を分割します。 シングルシードとマルチシード.

果物は、自己開く能力または能力に応じて分けられます。 開口部と非開口部.

果物の種類

リーフレット- この果実は単純で、複数の種子があり、乾燥しており、腹側縫合糸（縫合糸）に沿って開いています。多くの場合、リーフレットは果物全体ではなく、果物のみです。マルチリーフレットの一部です。リーフレットは、キンポウゲ科および熱帯植物で入手できます。

マルチリーフレット（複合リーフレット）- いくつかのリーフレットで構成されています。進化的に原始的な果物で、熱帯および亜熱帯の植物でより一般的です。これらには、マグノリア科の植物、キンポウゲ科（通常の集水域、ハイラークスパー、ヨーロッパの水着）、ピンク（シモツケ、野原）、セファロット、ディレニウム、トリウリス、クトロヴィエ、ラストヴネヴィエが含まれます。

マルチリーフレットの種類は次のとおりです。ドライスパイラル（マリーゴールド、マグノリア）、ドライサイクリック（イリシウム）、スリーリーフ（ラークスパー）、ジューシースパイラル（アンノナ）。また、ダブルリーフレット (kutrovye と lastovievye) は特別な予約が必要です。それらの花では、心皮は茎柱の領域で一緒に成長するか、柱頭の領域でのみ成長します。果実は熟すと自由になる。

ジューシーマルチリーフレット（ジューシー組み立てリーフレット）は珍しい果物です。この果物の代表はモクレンで、極東、アノノフ家のほとんどの種とラルディザバロフのいくつかの種。また、レモングラスとカズラの両方のシサンドル属に固有です。

リーフレット1枚- これは、典型的な乾燥マルチシードリーフレットです。単一の葉は、コンソリド属などの種に固有です。例としては、ラナンキュラスとクリムゾンのシミシフガがあります（セルシディフィラムは、マメ科の植物の同じ名前と混同しないでください）。一部のヤマモガシ科には単一のリーフレットもあります。

ジューシーワンリーフレット（ちらし）- 果実には、主に 2 つの密な列に並んだ種子が含まれています。それらは主に退化家族の特徴です。私たちの植物相では、それらはキンポウゲ科のさまざまな種に見られます。果実はその色とジューシーな食感のためにベリーに似ていますが、表面の縦方向の溝に沿って、単一の心皮の継ぎ目が推測されます。

豆多種子の果物で、乾燥していて単純です。それは、マメ科の植物のように腹部と背側の2つの縫い目に沿って開くことができ、果実が土壌で熟す地果種の植物のグループに属する地下のピーナッツのように開くことはできません。がある 豆まめ、熟すと、1つの種子のセグメントに分割され、Vyazel 属の植物の特徴です。典型的な、すなわち 乾燥豆蛾には、ハリエニシダ、カラガニク、エンドウ豆、豆、鳥の足、エンドウ豆、ランクがあります。

豆はさまざまな形で提供されます。たとえば、オオミモザツルのエンタダプルサエタの実は幅 15 cm、長さ 1.5 メートルに達し、一粒のクローバーの実は長さ 2 ～ 3 mm になります。多くの種類のアルファルファの豆にはらせん状のねじれがあります。スミルノビア、ブラダーワートなど、強く膨潤した豆もあります。偽の両眼豆は、典型的なものとは異なります。 ジューシーな豆乾燥したものと似ていますが、ジューシーなものではジューシーな組織が十分に発達していないという違いがあります. ジューシービーンズは、ハニーローカスト、イナゴマメ、タマリンド、ソフォラ、ヘーゼルナッツです。

マルチナット- 果実で、その子実にはそれぞれ 1 つの種子が含まれています。内果皮と中果皮は木化しているため、果実はナッツと呼ばれます。これらには、キンポウゲ科の植物 (キンポウゲ、アドニス、アネモネ、ヤグルマギク、ヤグルマギク)、ピンク (イチゴ、砂利、キンクイロ、ドッグローズ) が含まれます。たとえば、クレマチス、クレマチス、腰痛のように大きく生い茂った羽状の柱頭、またはAnemonastrum narcissiflorum. また珍しいのは、チューリップの木 (Liriodendron tulipifera) のらせん状のポリナッツレットです。果実の形成に容器が強い役割を果たすと、通常のポリナッツレットが大幅に変更され、特殊な果実になります。したがって、たとえば、ハスでは、果実は実生の組織の特別なくぼみに浸され（浸されたポリナッツレット）、一部の専門家はイチゴの果実と呼んでいます フラゴイ（イチゴ）、ローズヒップと呼ばれる専門家 シナロジウム.

多核果（複合核果）-この果物には、1つの容器にいくつかの核果があります。代表的なものはピンク科の植物で、特にキイチゴ属で広く知られています：ラズベリー、ブラックベリー、クラウドベリー、核果など。また、polydrupe は、Kerry と Rosovica という 2 つの密接に関連した単型属に見られます。 Polydrupes は、Menispermaceae、Amborellaceae、Ruppiaceae の家族にも存在します。

シングルナット- このタイプは、果皮が木化した、乾燥した、種子が 1 つしかない、裂開しない果実です。これらの果実は、ピンク、ナヤドヴィエ、ロゴゾヴィエなどの植物に見られます。単一のナッツは、より効率的に広がるためにさまざまな付属物を持つことができます. アグリモニーの果実は広く知られており、1 つの堅果の周りに生い茂ったハイパンティウムがあり、鉤状の湾曲したトゲが付いています。シングルナッツの例: ガマ、ユープテレア、ツノゴマ、カフ、バーネット。吸盤の果実は、ハイパンティウムのナッツと見なすことができ、偽、または疑似単量体、核果、sphalerocarpとも呼ばれます。

シングルシードビーンズ- マメ科のいくつかの植物の単純な、乾燥した、1 つの種子の果実。果実は開いたもの（レッドクローバー）と開いていないもの（ホップアルファルファ）があります。

乾燥核果（ピレナリー）- 胎児には、乾燥した、革のような、または海綿状の外皮と中果皮があります。たとえば、アーモンドでは、核果が自然に開くことがあります。上部の疑似単量体の乾燥核果は、ココヤシ、セーシェルパーム、キンマ、パルミラパームの果実の特徴です。私たちの植物相では、乾燥した核果がバリの頭に見られます。乾翅核果はプテロケルティスに発生します。上部の乾いた核果は、アナカルディ科 (本物のピスタチオ) に属します。下部の乾いた核果はクルミ科（クルミ）の特徴です。

Kostyanka (Odnokostyanka)- バラ科のプラム亜科（桃、アプリコット、プラム）のすべての代表者に固有の、シンプルでジューシーな一粒の果物。モノドルプスはほとんどが同じタイプですが、骨の彫刻のパターンが異なります。プラムの中で、アーモンドには乾燥した核果があり、熟すと外果皮領域にひびが入ります。また、Proteus、Didimeles、Lunosemyannikovye には、単核球が見られます。一部のヤシの果実も、単骨果実に起因するはずです。実を結ぶニパ 乾いた一石.

ナツメヤシ- このタイプの胎児は、はっきりしない類型に属します。これらにはナツメヤシの果実が含まれます。最も有名な代表はナツメヤシです。その果皮では、外果皮、中果皮、内果皮が明確に区別されます。

ニキビ- 果実は果皮があり、種子が 1 つしかなく、乾燥しており、開いていません。果皮は種子から容易に分離されます。上部のニキビには、ソバの実、もや、多数のスゲ、アマランサスの裂けた実、プラムバッグなどが含まれます。カーリーとスイバの果実には、花被の内側の円の花被片があり、これはアネモとハイドロコーラスの適応です。ルバーブとジュズガナの果実は、果皮に成長があります。また、スゲの果実は上部のニキビに属します。一番下はボルショビアの果実で、1位はキク科の果実（甘いマーシュワート、ヒマワリ、ヤギのひげ）で占められています。また、下のものは、タフテッド、バレリアン、カリセラスの果実です。

果皮の翼状突起の成長を伴うニキビは呼ばれます - ミノカサゴ. ミノカサゴの分離特別な種類房やトレーラーを伴うニキビもあるはずなので、胎児は不当です自分の名前. ミノカサゴはから知られています他の種類ニレとアッシュとファネシア種の特徴です。下のミノカサゴは、白樺とハンノキの果実で知られています。

ゼルノフカは、薄い果皮を持つ 1 つの種子の乾燥パラカープ果実で、付着した分離不可能な種子があります。このタイプの果物は、主に穀物ファミリーに存在します。ほとんどの穀物では、果肉は鱗、小穂の隣接領域、および周囲の顕花植物と一緒に落ちます。鱗は、追加の保護と果実の広がりを提供します。スケールには、羽状、粘り強い、またはらせん状にねじれたジャイロスコープなど、さまざまな付属物があります。穀類の例としては、エンバク、キビ、フェザーグラス、かがり火、フェスク、大麦などがあります。

マスカット科では果実に名前はありません。ごく古い作品では、一粒多肉箱と呼ばれていた。その特異性は、縫合背側に開く多肉質の果皮を持っているという事実にあります。対応する記号に従って名前を付けることもできます シングルシードジューシーリーフレット. 最も有名な代表はナツメグです。

セノカープマルチリーフレット- 心皮が側壁と完全に融合しているという点で終末性の多葉とは異なり、箱とは開け方が異なります。心皮の空き領域の領域で不完全に縫合的に開きます。このタイプの果実は、テトラセントリック、トロコデンドラス、および冬の家族に見られます。コエノカープのマルチリーフレットは、コード、ニゲラ、トネリコ、およびいくつかのタイプのシモツケに見られます。

ナット- 果実は共生果皮で、種子は 1 つしかなく、乾燥しており、開いていません。果皮は種子から容易に分離されます。果皮は強く硬化し、硬く、壊れ、バラバラになります。ケヤキの種では、ナッツは直径数ミリ、フィロスチロンのブラジルの翼のあるナッツ、イラクサや麻の家族では、非常に小さなナッツのような果物です。一番上のものには、アブラナ科（sverbiga、tausheria、miagrum、非融解など）が含まれます。典型的なナッツはヘーゼルの下の果実です。下部のナッツ状の果実が特徴的草本植物、たとえば、サンタル（ナマケモノ）。

シングルシードボール- 卵巣の上部から発生する果実。プラムバッグとアマランスの家族によく見られます。アマランスのほとんどの種は、ふたで開く単一の種子のさやが特徴です。このタイプの果物は、ヘイズファミリー（ビート、ハブリシア）、カジュアリーナ、ミルシンファミリーのアイギケラス属に見られます。

どんぐり-ブナ科の特徴である、堅果の形をした下部果実の中でも特殊な果実。一般的なクルミとの違いは、果皮が薄く、バンズが複雑な起源を持っていることです。さまざまな種類のブナの果実は、互いに大きく異なります。オーク、ブナ、クリ、その他のブナの木にはどんぐりがあります。

箱- 多種子共果の中で最も一般的な果実。このタイプの果物は、熱帯や亜熱帯の多くの家族だけでなく、私たちの植物の代表にも見られます。ボールは、異なる系統発生シリーズで独立して発生します。これは、この種の果物の多様性によるものです。

多様性は、胎盤の種類、開く方法、サイズ、形状、果皮の一貫性、付属物などにあります. 代表的なものは、トチノキ、ベロニカ、トウヒ、ゼラニウム、カタルパ、コリダリス、クサノオウです。

ポッド、ポッド- これは開口部があり、複数の種子があり、細長い円筒形の果実です。長さが直径より大きい (ウォーカー、レイプ、左利き、ニット)。胎盤の間には薄い膜状の中隔があります。開口部は、閉じた縦環状線に沿って薄層的に発生します。さやを短くして種子を減らす方向に進んだ果物はさやと呼ばれ、その長さは幅とほぼ同じです。莢は形状が異なりますが、主なタイプは、中隔の広いもの (カブトムシ) と中隔の狭いもの (袋) の 2 つだけです。ポッドの開発におけるもう1つの方向は、スパウトまたはくちばし（マスタード、ラディッシュ）を備えたポッドの出現でした。キャベツのさやに加えて、ケシの実、クレオーマ、クレオーマのポラニシアなどに見られるものはほとんどありません。

ドライオープニングドループ- 非常にまれな種類の果物で、骨が開き、果皮の外層を引き裂き、種をまき散らします。例としてはクロウメモドキが挙げられます。半下部の Colubrina asiatica と下部の Helinus ovatus です。

手榴弾- 下の子房から発生する果実で、乾燥した革のような密な果皮があり、不規則なひび割れがあります。ザクロは、植物の属からその名前が付けられました。

単石核果（ピレナリー）- 上部の単石核果は、ヤシ科 (アブラヤシ) に見られます。上の核果はオリーブ科（オリーブの木の果実）に見られます。上部の単石の核果は、クリソバラン、ミジンコ、バラナイト、ミルシンなどに見られます。それらには、エリスロキシルファミリーの有名なコカブッシュも含まれます. 下部と上部の単石の核果は、さまざまな家族に見られます。これらには、ガマズミ属の木の果実、および単一の花びらなどのいくつかの種類のサンザシが含まれます。下等なハナミズキ科の特徴でもあります。

一粒のベリー- 珍しい種類の果物。上部のベリーはRemnetsvetnikovye（ヨーロッパのRemnetsvetnik、ヤドリギ）にあります。ミルシン家にはアフリカのミルシナがいます。下の方にある一粒の実がハナミズキ科のアオウバの特徴です。アボカドにも含まれています。

シングルシードカボチャ-ハヤトウリ（メキシコのキュウリ）に含まれています。

ベリー- ジューシーな多種子セノカープフルーツの中で最も一般的な種類のフルーツです。ベリーは上下にあります。たとえば、フィレシアには、オープニングベリーもあります。上部の果実には、ケーパー、マタタビ、カラ、ブドウの果実が含まれます。下のものには、バナナ、ブルーベリー、クランベリー、グーズベリー、スグリなどが含まれます。果実の特徴は、その異なる起源であり、その結果、果実の果実は、例外的な外部の形態学的多様性を持っています. たとえば、バナナの実はベリーです。典型的な果実では、ジューシーな果肉は中果皮と内果皮から形成されますが、ジューシーな組織は異なる形態的性質を持っていることがあります. スグリでは、果肉は種子のアリルによって形成されます。グーズベリーのジューシーさは、種子のストロフィリアによってある程度決定されます。ナイトシェード（ジャガイモ、トマト）では、果肉の基礎は生い茂った胎盤です。最大の果実はパパイヤまたは「メロンの木」にあります。

かぼちゃ- 硬い、時には非常に強い外果皮と高度に発達した多肉質の中果皮を持つ果実。スイカの果肉とキュウリの大部分は胎盤です。ひょうたんはフラスコのような形をしており、非常に硬く防水性のある外果皮を持っています。一部のカボチャの果実 (Ecballium、Cyclanthera、Momordica) は、成熟時に非常に高い浸透圧を持っているため、種子がかなりの距離に飛ばされます。

アップル- 花筒の肉質組織が生い茂った多葉である果実の一種。典型的なリンゴは、リンゴの木、ナシ、マウンテンアッシュ、マルメロ、シャドベリー、エリオボスリアなどから知られています。種子を含む硬く木化した骨を形成する心皮を持つ果実は、 ストーンフルーツ。そのような果実は、サンザシ、コトネアスター、メドラーに見られます。

- トップジューシーな柑橘類。それは膨大な数の腺を持つ密な外果皮を持っています。まあ、一般的に、あなたは皆、彼らがどのように見えるかについて素晴らしい考えを持っています.

分数ボックス-これらは、開いた果実と腐った果実の間の移行果実です。腐敗の期間中、彼らは裸の種子を放出します。フラクショナルボックスは、ユーフォルビアのファミリー (トウダイグサ、トウゴマ) で利用できます。

カラチク-これは、開いた単一の種子の部分に分かれる果物です. それらは、胎盤の近くで縦方向の輪状の破裂を形成して崩壊します。腹側では、メリカルプが開いています。例はゼニアオイ（ゼニアオイ、マシュマロ、ハットマ）です。

部分的な心果- この種の果物には一般的な名前はありません。それはアオイ科のいくつかの属で発生し、その果実は閉じたメリカープ (Pavonia spinifex) に分裂します。上部部分共果は、イグサ科の三葉植物と、単葉科のトリブラスに存在します。

フラクショナル双翼- メープルで起こります。さまざまな種類のカエデの果実はわずかに異なりますが、たとえばジプテロニア・キネンシスなどの一部には、異なる種類の果実があり、メリカルプはニレの果実に似ています. 双翅目と 三つ翼はムクロジ科で知られており、カエデとは異なり、カエデではアバキシルの縁がまっすぐで厚くなっていますが、ムクロジ科ではアダキシルです。トップもあります 2-と 三つ翼 Malpighian 家族のパントロピックつる植物、tetrapterys citrifolia の一種の二羽のつる植物、および rue 家族の北米の helieta では、果物四翼メープルフルーツに似ています。

うるちの実 4つのメリカープに分割された下位部分のセノ果皮。ヘリコニア科では、下部の分果果皮は3つのメリカープに分けられます。

関節ポッド- これらの共生共果の果実は同じ種類です。それらは横方向の偽の仕切りに沿って崩壊します。典型的なセグメント化されたポッドは大根、白っぽいハイプクウムにも見られます。

セノビウス- 腐敗する果実の一種。成熟した果実から、エレマと呼ばれる 4 つの閉じた 1 つの種子の破片が分離されます。希少性は 下痢性のコエノビウム、 2 つの 2 種子のエレム (ルリジサ科のワックスフラワー) が落ちます。セノビウムは、ラビアレスとルリジサの家族で知られており、バーベナとボグの特徴でもあります。粘り強い果物を持つ果物が知られています：ベルクロ、黒い根などの果物。

ヴィスロプロドニク- アンブレラ科の特殊な部分果実です。セリ科の果実の構造は同じタイプですが、解剖学的構造と外部形態の詳細は非常に多様です。これらの果物の違いは、それらが配布される方法に関連しています。アネモリックフルーツは、ホグウィード、フェルラ、パースニップ、アンジェリカなどの果物です。剛毛またはとげのある粘り強い果物は、ニンジン、トリリス、ツルジニア、下草などです。また、このブドウ畑は、ニューカレドニア島に固有のウコギ科 Myodocarpus 属に属しています。

フラクショナル 2 シード-果実は、熟すと、2 つの 1 つの種子の mercarps に分割されます。アカネ科の植物 (ベッドストロー、ウッドラフ) に典型的です。

一部のサイトでは、コーンとコーンは果物であると書いていますが、 しかし、この声明は根本的に間違っています. コーンとコーンは 裸子植物で、そして果物は 被子植物で.

花の実は何ですか。 ジューシーな果物