Comment faire cuire des pommes de terre avec des œufs au four. Pommes de terre au four avec du fromage

Salutations, mes chers gourmands ! La recette d'aujourd'hui est réservée à ceux qui peuvent trouver du plaisir à manger des pommes de terre délicieuses et parfumées préparées selon une recette spéciale. Aujourd'hui, je vais vous dire comment cuisiner . Cela peut être un excellent plat de vacances ou il peut devenir un plat de tous les jours. Tu décides!

Pour cuisiner pomme de terre au four avec fromage et oeuf m vous aurez besoin de:

0,5 kg. Patate,
-150 gr. fromage,
-1 oeuf,
-1 verre de lait
- Sel, poivre, muscade.

1. Épluchez les pommes de terre, coupez-les en rondelles, rincez-les et égouttez-les. Graisser un plat allant au four avec du beurre. Salez les pommes de terre, poivrez et saupoudrez de muscade râpée.

2. Frottez le fromage.

3. Battez l'œuf avec le lait.

4. Mélanger les pommes de terre avec du fromage râpé et mettre dans un moule. Verser dessus le mélange d'œufs et de lait et garnir du reste de fromage.

5. Cuire au four à 180 degrés pendant 30 à 40 minutes.

6. La plupart plat savoureuxà partir de pomme de terre au four avec fromage et œuf prêt! Vous pouvez servir un excellent plat d'accompagnement avec n'importe quel plat de viande.

Bon appétit!

Ne soyez pas intimidé par la simplicité du nom du plat dont nous allons parler dans cet article. Nous n'allons pas du tout vous apprendre à faire frire des œufs et des pommes de terre, au contraire, nous vous expliquerons comment transformer des ingrédients aussi ordinaires que des œufs et des pommes de terre en plats originaux et très pittoresques.

Pommes de terre au four avec oeuf

Ingrédients:

• pommes de terre (grosses) - 2 pcs .;
• oignon- 1 PC.;
• oeufs - 4 pièces;
• ail - 3-4 gousses;
• fromage à pâte dure râpé - 100 g;
• huile d'olive - 2 c. cuillères;
• oignons verts;
• sel, poivre - au goût.

Cuisine

Nous chauffons le four à 200 degrés. Lavez soigneusement les pommes de terre, piquez-les avec une fourchette et placez-les sur une plaque à pâtisserie. Cuire les tubercules pendant 30 à 40 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ensuite, nous le coupons en deux moitiés et extrayons la pulpe avec une cuillère, formant une sorte de "tasse" à partir de la peau.

Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites-y revenir l'oignon et l'ail finement hachés. Ajouter la pulpe de pomme de terre au sauté et pétrir à la fourchette. Garnir de fromage râpé, assaisonner de sel et de poivre. Nous remplissons chaque moitié de la pomme de terre avec la garniture obtenue et enfonçons un œuf dessus. Nous remettons les "tasses" de pommes de terre au four pendant 10 à 15 minutes supplémentaires.

Avant de servir, saupoudrez les pommes de terre d'œuf et de fromage avec des oignons verts hachés.

Pomme de terre au four avec oeuf et tomates

Des paniers de collations légers à base de pommes de terre, farcis de tomates, d'épinards et d'œufs, garnis de tranches, seront le point culminant de toute table de buffet et un copieux plat de petit-déjeuner.

Ingrédients:

• pommes de terre - 2 pièces;
• oeufs - 4 pièces;
• épinards - 2 poignées;
• tomate - 1 pièce;
• fromage de chèvre - 200 g;
• sel, poivre - au goût;
• basilic;
• huile d'olive.

Cuisine

Nous nettoyons les pommes de terre, les lavons et les coupons en pétales les plus fins. Mettez les pétales obtenus dans des moules à pâtisserie graissés (des moules à muffins profonds conviennent). Au fond du bol de pommes de terre obtenu, placez un cercle de tomates et saupoudrez-le de sel et de poivre. Nous mettons les formes avec des pommes de terre au four, chauffées à 180 degrés pendant 15 à 20 minutes. Déposer une poignée d'épinards sur un bol de pommes de terre au four, y incorporer un œuf et garnir de tranches de fromage de chèvre. Nous remettons le plat au four pendant encore 5 minutes, après quoi nous le servons à table, saupoudré de frais.

Casserole de pommes de terre et d'œufs

Une bonne idée pour un brunch est une casserole d'œufs et de pommes de terre. Un plat copieux et abordable ne nécessite aucune compétence culinaire particulière pour être préparé.

Ingrédients:

• bacon - 4 morceaux;
• oignons - 1 pc .;
• poivron- 1 PC.;
• ail - 4 gousses;
• tomates séchées - 1/3 cuillères à soupe;
• sel - 2 cuillères à café;
• oeufs - 8 pièces;
• lait - 1 cuillère à soupe;
• fromage à pâte dure râpé - 2 cuillères à soupe;
• pommes de terre - 3-4 tubercules.

Cuisine

Nous chauffons le four à 350 degrés. Graisser un plat allant au four avec de l'huile.

Coupez le bacon en cubes et mettez-le dans la poêle. Faites frire le bacon jusqu'à ce qu'il soit doré, puis ajoutez l'oignon coupé en fines rondelles, le poivron, l'ail passé dans la presse et les tomates séchées hachées. Assaisonnez le contenu de la casserole avec du sel et faites cuire le tout à feu moyen pendant encore 5 minutes. Nous donnons refroidir légèrement.

Dans un autre bol, battre les œufs avec le lait, ajouter le reste du sel et un peu de poivre au mélange. Ajouter du fromage extra-dur. Faire bouillir les pommes de terre et la purée. Mélanger la purée de tubercules avec le mélange d'œufs et de légumes. Nous étalons la masse obtenue dans un plat allant au four et mettons le plat dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 40 minutes.

Si vous souhaitez faire cuire des pommes de terre avec un œuf dans une mijoteuse, étalez le mélange de cuisson sur le bol graissé de l'appareil, puis sélectionnez le mode "Cuisson" pendant 40 minutes.

J'ai longtemps voulu apprendre à faire cuire de telles pommes de terre, et je me souviens même d'avoir essayé une fois de cuisiner quelque chose de similaire, mais je n'ai pas réussi. L'échec m'a obligé à abandonner pendant longtemps de nouvelles tentatives de cuisson de pommes de terre cuites au lait. C'était il y a longtemps, je ne me souviens pas exactement de ce qui n'a pas fonctionné, mais je suis tellement contrarié quand la vaisselle ne fonctionne pas et que tout le travail doit être jeté ! C'est dommage pour les produits, et c'est dommage pour le temps passé, et c'est aussi dommage pour la réputation.

Mais il y a quelques jours, oubliant l'échec passé, j'essaie à nouveau de faire cuire des pommes de terre dans du lait - et (hourra !) Tout fonctionne ! Oui, ça ne marche pas seulement, mais c'est très savoureux, ça s'avère tout simplement incomparable ! Maintenant, je vais certainement cuisiner des pommes de terre au lait de temps en temps, la recette a été testée, testée, j'en suis sûr.

Je vous conseille de prendre des pommes de terre pour cette recette, qui se défont très bien à la cuisson. Ce sont des pommes de terre riches en amidon. Une telle pomme de terre absorbera tout le lait (d'ailleurs, le lait peut être pris en deux avec de la crème, le résultat sera encore meilleur) et deviendra tout simplement délicieux au goût.

1. Graisser un plat allant au four avec du beurre.
2. Passer l'ail dans un presse-ail, Lubrifier correctement le plat de cuisson avec de l'ail. Laisser les morceaux d'ail écrasés sur les parois et le fond du moule.
3. Nous coupons les pommes de terre en plastique de 3 à 4 mm d'épaisseur. Regarde la photo. Si vous avez des pommes de terre à haute teneur en amidon et que vous êtes sûr qu'elles bouillent bien, vous pouvez les couper en tranches plus épaisses - un demi-centimètre, voire un centimètre.
4. Disposez les tranches de pommes de terre en rangées qui se chevauchent - comme des écailles de poisson (voir photo). J'avais ces couches 3. Chaque couche doit être saupoudrée d'une petite poignée de fromage râpé (environ un tiers du fromage entier ira aux couches inférieures, le reste du fromage devra être saupoudré sur le dessus, et également ajouté au remplissage des œufs et du lait)
5. Préparation de la garniture : mettre un peu de fromage râpé dans un bol, y casser 2 œufs crus, verser le lait, saler et poivrer avec du poivre noir, bien mélanger le tout au fouet. Il est bon d'ajouter une pincée de noix de muscade. Je n'avais pas cette épice et j'ai ajouté du sel d'Adyghe (un mélange d'ail séché, de sel, de persil séché et d'aneth séché, de coriandre). Versez ceci sur les pommes de terre.
6. Répartir uniformément le reste du fromage râpé sur le dessus.
7. Étalez également des morceaux sur toute la surface de la pomme de terre. le beurre.
8. Mettez le tout au four pendant une heure. Quand je l'ai mis au four, j'ai légèrement recouvert le moule de papier d'aluminium (vous pouvez utiliser un couvercle), mais pas hermétiquement. Plus tard, environ 15 à 20 minutes avant d'éteindre, j'ai retiré le papier d'aluminium pour que les pommes de terre soient dorées.
9. Je vais certainement refaire la recette. C'est délicieux.

Toutes les photos de recettes

Pour nourrir rapidement et savoureusement la famille le soir, vous pouvez faire cuire des pommes de terre avec un œuf au four. Ce plat est précieux car il ne prend pas beaucoup de temps à préparer. Pommes de terre et œuf - c'est vraiment la recette parfaite.

Un plat très juteux et savoureux que vous pouvez cuisiner à la maison et que toute la famille appréciera sûrement.

Ingrédients requis :

3 pommes de terre moyennes
2 oeufs de poule
2 tomates moyennes
3 cuillères à soupe d'huile de tournesol
Sel, paprika

Idée pour le chef :

S'il y a du temps, vous pouvez faire cuire des pommes de terre avec des œufs de caille à l'intérieur, pour cela le tubercule n'est pas coupé, mais avec une cuillère, ils y font un évidement pour un petit testicule. Ce plat est déjà disponible table de fête mettre.

Comment faire cuire la recette de pommes de terre

Nous nettoyons et lavons soigneusement les pommes de terre, puis coupons en fines et longues lanières et mélangeons avec du sel de table et du paprika. Arrosage huile végétale de sorte que les pommes de terre en soient bien mélangées et que chaque morceau en soit saturé.

Nous étalons les pommes de terre sur une plaque à pâtisserie et les immergeons dans un four chaud pendant 25 minutes à une température de 200 degrés. Remuez plusieurs fois pendant la cuisson. Les pommes de terre devraient acquérir une teinte dorée.

Une fois les 25 minutes écoulées, retirez la plaque à pâtisserie avec les pommes de terre du four, placez les tomates coupées en deux ou en quartiers, couvrez avec l'œuf et mettez au four pendant encore 5 minutes.

Ce plat peut être accompagné d'une légère salade de légumes.