پوره سوپ کدو تنبل برای هماهنگی. سوپ پوره کدو تنبل با خامه کالری در سوپ کدو تنبل با خامه

برای تهیه سوپ پوره کدو تنبل به موارد زیر نیاز دارید:

• 5 کیلوگرم کدو تنبل را از دانه ها پوست بگیرید و پوست بگیرید.
• کدو تنبل پوست کنده را به قطعات کوچک برش دهید؛
• کمی سرخ کنید برای کره 3 تکه پیازو 2 حبه سیر؛
• پیاز، سیر و کدو تنبل را مخلوط کنید؛

• نمک و فلفل آسیاب شده را به مخلوط حاصل اضافه کنید تا مزه دار شود.
• ظرف را با 2 گرم جوز هندی آسیاب شده مزه دار کنید.
• 1 فنجان آب سبزیجات اضافه کنید؛
• کدو تنبل را به مدت 25 دقیقه بجوشانید؛
• 100 گرم تخم کدو را بدون اضافه کردن روغن سرخ کنید.
• یک غذا را با دانه کدو تنبل، کروتون چاودار، پارمزان و گوجه فرنگی سرو کنید.

با وجود این واقعیت که محتوای کالری سوپ خامه کدو تنبل در هر 100 گرم بسیار کم است و در دستور العمل کلاسیک از 65 کیلو کالری تجاوز نمی کند، در طول رژیم غذایی و کاهش وزن نباید از چنین غذاهایی سوء استفاده کنید.

نمک به سوپ کدو حلوایی اضافه می شود که باعث حفظ مایعات در بدن می شود. به دلیل نمک، روند کاهش کیلوگرم بسیار کندتر خواهد بود و ممکن است تورم نیز رخ دهد.

اجزای ظرف کره، پارمزان، خامه است که حاوی مقدار نسبتاً زیادی چربی است. مقدار مصرف چنین غذاهایی باید در طول رژیم به شدت محدود شود.

فواید سوپ کدو حلوایی

فواید سوپ کدو تنبل برای سلامتی عبارتند از:

• با استفاده منظم از چنین ظروفی، کار قلب عادی می شود، وضعیت عروق بهبود می یابد.
• سوپ های خامه ای برای تمیز کردن کلیه ها و کبد مفید هستند، به دلیل ترکیبات غنی از ویتامین و مواد معدنی، تأثیر مفیدی بر بینایی دارند.
• فواید سوپ کدو تنبل برای سیستم عصبی، فعال کردن متابولیسم ثابت شده است.

• چنین ظروفی دارای اثر ادرار آور ملایم است که برای پیشگیری از یبوست مناسب است.
• در دوران بارداری، سوپ کدو تنبل به مقابله با سمیت، حالت تهوع کمک می کند.
• مطالعات متعدد فواید سوپ کدو تنبل را برای تقویت مو، ناخن و سیستم اسکلتی تایید کرده اند.
• این ظرف با غذاهایی با خواص آنتی اکسیدانی خوب اشباع شده است، بنابراین به جلوگیری از توسعه سرطان شناسی کمک می کند.

مضرات سوپ کدو حلوایی

با وجود این واقعیت که سوپ کدو تنبل فوق العاده است ظرف سالم، دارای تعدادی موارد منع مصرف است. چنین سوپ هایی را باید دور انداخت.

به هر حال، اگر خامه را با شیر بدون چربی یا آب سبزیجات جایگزین کنید، سوپ کدو حلوایی خامه ای می تواند کالری کمتری داشته باشد. به خودی خود، کدو تنبل بسیار کم کالری است (فقط 27 کیلو کالری در 100 گرم)، بنابراین، سوپ پوره کدو تنبل رژیمی، که محتوای کالری آن حدود 37 کیلو کالری در هر 100 گرم است، نیز عالی است. شما می توانید نیم لیتر را یکباره بخورید xD

در ضمن، سوپ خامه ای کدو حلوایی با خامه ای که طبق این دستور تهیه شده بسیار آسان است. فقط چند ماده دارد که در مخلوط کن آسیاب می شوند تا یکدست شوند. معلومه چیزی شبیه اسموتی داغ، سالم و خوشمزه، فقط بهش میگن سوپ پوره کدو تنبل و با قاشق میخوره 🙂

بنابراین، طرز تهیه سوپ خامه کدو تنبل با خامه، دستور پخت مرحله به مرحله با عکس.

عناصر

• کدو تنبل - گردو - 1 عدد کوچک
• کرم رنگ- 10٪ یا شیر بدون چربی - 200 میلی لیتر
• آبگوشت - سبزیجات - حدود 1.5 لیتر
• دانه کدو تنبل- 1 خرج کردن
• سبزی ها- ریحان بنفش - 1 شاخه

روش پختن

با درب بپوشانید، صبر کنید تا بجوشد، سپس روی حرارت ملایم به مدت 15-20 دقیقه بپزید تا کدو حلوایی خیلی نرم شود. برای آزمایش این، یک تکه را با چنگال فشار دهید. سوپ پوره سبزیجاتبا کدو تنبل در این مرحله تقریبا آماده است! یک مخلوط کن غوطه ور یا معمولی را بیرون می آوریم و کدو تنبل را با آبگوشت به یک قوام همگن خرد می کنیم. باقی مانده است که شیر یا خامه را اضافه کنید. توده انتخاب شده را درون توده زمین بریزید محصول شیرو دوباره خوب زد بافت فوق العاده صاف و دلپذیر است. نمک به مزه، آویشن و رزماری اضافه کنید، دوباره سوپ کدو حلوایی خوشمزه را مخلوط کنید و بگذارید بجوشد. همین! اکنون می دانید که چگونه سوپ پوره کدو تنبل را در چند دقیقه بپزید. به هر حال، سوپ پوره کدو حلوایی با شیر نیز برای کودکان کوچک مناسب است که قطعا طعم شیرین آن را درک خواهند کرد! سوپ پوره کدو تنبل را در کاسه ها بریزید، با دانه های پوست کنده کدو بپاشید و به عنوان مثال با برگ های ریحان بنفش تزئین کنید. سوپ پوره کدو تنبل برای کودکان و بزرگسالان آماده است تا با زیبایی خود راضی کند. بیایید جمع بندی کنیم.

سوپ پوره کدو حلوایی با خامه یا سوپ خامه کدو حلوایی. دستور پخت کوتاه

1. کدو تنبل را کاملا بشویید، آن را از وسط نصف کنید، دانه ها را با یک قاشق غذاخوری بیرون بیاورید و به قطعات تصادفی با اندازه متوسط ​​برش دهید.
2. کدو تنبل را در یک قابلمه بریزید، بگذارید آتش قویو با آب تصفیه شده یا آب سبزیجات پر کنید که تا برش های بالای سبزیجات را کمی بپوشانید.
3. با درب بپوشانید، بگذارید بجوشد، سپس درب را بردارید، حرارت را کم کنید و اجازه دهید کدو حلوایی به مدت 15-20 دقیقه بپزد تا سبزی نرم شود.
4. کدو تنبل را با مخلوط کن به همراه آب گوشتی که در آن پخته شده خرد کنید تا یکدست شود.
5. شیر یا خامه را اضافه کنید، دوباره با مخلوط کن مخلوط کنید، نمک به مزه، با آویشن و رزماری مزه دار کنید، مخلوط کنید و بگذارید بجوشد.
6. سوپ پوره کدو حلوایی خوشمزه را که دستورش را گفتم از روی آتش برمی داریم، در بشقاب ها می ریزیم، با تخمه کدو پوست کنده و برگ ریحان تزئین می کنیم.
7. اکنون می دانید که چگونه سوپ کدو تنبل بپزید!

سوپ پوره کدو تنبل یک غذای رژیمی است که بسیار زیاد است خواص مفید. در هنگام کاهش وزن و همچنین رژیم غذایی به دلیل بیماری مجاز است. مصرف منظم سوپ به بازیابی سیستم گوارشی، بهبود مدفوع، حفظ و تقویت سلامت کلی کمک می کند. با وجود محتوای کم کالری، ظرف به سرعت بدن را اشباع می کند. طبق دستور العمل های مختلف آن را تهیه کنید.

داستان های لاغری ستاره ها!

ایرینا پگووا با دستور العمل کاهش وزن همه را شوکه کرد:"من 27 کیلوگرم را پرتاب کردم و به کاهش وزن ادامه دادم، فقط برای شب دم کردم ..." ادامه مطلب >>

نمایش همه

ویژگی های مفید

سوپ بدون چربی دارای خواص مفید بسیاری است:

• متابولیسم را تثبیت می کند؛
• عملکرد روده را بهبود می بخشد؛
• محتوای کلسترول مضر خون را کاهش می دهد.
• سموم و سموم را از بین می برد؛
• بدن را با عناصر کمیاب ضروری اشباع می کند.
• حافظه را بهبود می بخشد؛
• از ایمنی حمایت می کند

دستور العمل های زیادی برای پختن اولین غذا وجود دارد. کم کالری ترین - کلاسیک.

سوپ رژیمی

یک دستور غذایی رژیمی یا کلاسیک به شما امکان می دهد سوپ کدو تنبل را روی آب با محتوای کالری 33 کالری در هر 100 گرم بپزید. BJU چنین ظرفی 1 گرم پروتئین، 1 گرم چربی و 6 گرم کربوهیدرات خواهد بود.




نیاز دارد:

• 0.5 کیلوگرم سبزی اصلی؛
• 100 گرم هویج؛
• 100 گرم فلفل شیرین؛
• 1 حبه سیر؛
• لیوان آب؛
• سبزی خرد شده

آشپزی:

1. 1. تمام سبزیجات را پوست گرفته و به قطعات کوچک برش دهید.
2. 2. کدو تنبل و هویج را به مدت 25 دقیقه بجوشانید.
3. 3. پیاز را در تابه سرخ کنید.
4. 4. سیر را با چاقو له کنید و با پیاز مخلوط کنید.
5. 5. مخلوط پیاز و سیر را به سبزیجات اضافه کنید و 5 دقیقه بجوشانید.
6. 6. سوپ را با مخلوط کن خرد کنید.

قبل از استفاده، ظرف باید با گیاهان پاشیده شود.



با خامه

سوپ خامه ای با خامه به رفع گرسنگی شما برای مدت طولانی در هنگام ناهار کمک می کند.پس از آماده سازی نباید محصول را نگهداری کنید، بنابراین بهتر است آن را بر اساس تعداد وعده ها محاسبه کنید.




نیاز دارد:

• 300 گرم پالپ کدو تنبل؛
• 1 عدد پیاز؛
• یک جفت سیب زمینی؛
• سیر؛
• 100 میلی لیتر خامه؛
• نصف لیوان شراب سفید خشک؛
• 1 لیتر آب مرغ.

آشپزی:

1. 2. پیاز و سیر را در کره تفت دهید.
2. 3. بقیه سبزیجات را اضافه کنید و به مدت 10 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید.
3. 4. شراب و آب گوشت را داخل مخلوط بریزید و 20 دقیقه دیگر بگذارید.
4. 5. در انتها ادویه ها را به ظرف اضافه کنید.

محتوای کالری سوپ خامه ای 37 کیلو کالری در هر 1 وعده خواهد بود. BJU: 0.8 گرم پروتئین، 2 گرم چربی و 3 گرم کربوهیدرات.



با مرغ

پوره سوپ رضایت بخش تر به درست کردن گوشت کمک می کند. بهتر است از فیله مرغ برای رژیم غذایی استفاده کنید.کروتون تند با افزودن گوجه فرنگی و ریحان می تواند مکمل اول باشد.




نیاز دارد:

• مرغ 500 گرم؛
• چند برگ ریحان؛
• 1 عدد تخم مرغ؛
• کدو تنبل 0.9 کیلوگرم؛
• دانه کدو تنبل؛
• شوید؛
• 200 میلی لیتر خامه؛
• ادویه ها.

آشپزی:

1. 1. کدو تنبل را پوست گرفته، تکه تکه کنید و به مدت 15 دقیقه در فر بپزید.
2. 2. از مخلوط کن برای پوره کردن استفاده کنید.
3. 3. فیله مرغ را برش دهید، تخم مرغ و ادویه ها را اضافه کنید.
4. 4. 1 لیتر آب را بجوشانید و بگذارید پوره کدو تنبل، گوشت ، خامه.
5. 5. به جوش بیاورید.
6. 6. با دانه های کدو تنبل و گیاهان سرو کنید.

محتوای کالری در هر وعده 100 کیلو کالری است. BJU: 9 گرم پروتئین، 2 گرم چربی و 13 گرم کربوهیدرات.

با شیر و میگو

در آسیا سوپ کدو تنبل را با شیر و میگو ترجیح می دهند. طعم شیرین و تند دارد، در حالی که عملاً کالری ندارد. در هر وعده فقط 17 کیلو کالری وجود دارد. BJU: 1 گرم پروتئین، 1 گرم چربی و 3 گرم کربوهیدرات.

نیاز دارد:

• 50 گرم کره ذوب شده؛
• 200 گرم میگو؛
• 400 گرم سیب زمینی؛
• 500 گرم کدو تنبل؛
• تره فرنگی:
• 500 میلی لیتر شیر؛
• ادویه ها.

آشپزی:

1. 1. سبزی ها را پوست بگیرید و به مدت 10-15 دقیقه در کره آب شده بپزید.
2. 2. در پایان تره فرنگی را بگذارید.
3. 3. شیر را بجوشانید و سبزیجات و ادویه جات را به آن اضافه کنید.
4. 4. به مدت 20 دقیقه بپزید، سپس با مخلوط کن خرد کنید.
5. 5. آب جوش را روی میگو بریزید، پوست بگیرید، سرخ کنید روغن سبزیجاتو در پایان پخت به سوپ اضافه کنید.

در آرام پز

ساده ترین راه برای درست کردن اولین غذا در آرام پز. برای این شما می توانید استفاده کنید دستور گام به گامپخت و پز




نیاز دارد:

• 300 گرم سبزی اصلی؛
• 55 گرم کره؛
• هویج؛
• لامپ؛
• 4 عدد سیب زمینی؛
• خامه 400 گرم؛
• سیر.

آشپزی:

1. 1. سبزیجات را پوست بگیرید و مکعبی کنید.
2. 2. پیاز، هویج و سیر را در کره تفت دهید.
3. 3. کدو تنبل و سیب زمینی را اضافه کنید و به مدت 20 دقیقه در حالت پخت قرار دهید.
4. 4. سپس خامه و ادویه ها را به مزه قرار دهید.
5. 5. حالت «آشپزی» یا «سوپ» را تنظیم کنید.
6. 6. به آمادگی برسانید.

بهتر است ظرف را با کراکر، گیاهان سرو کنید. محتوای کالری ظرف 47.2 کیلو کالری است. BJU: 2 گرم پروتئین، 2 گرم چربی و 5 گرم کربوهیدرات.

و چند راز ...

داستان یکی از خوانندگان ما، اینگا ارمینا:

وزن من مخصوصاً برای من افسرده کننده بود، در 41 سالگی مانند 3 کشتی گیر سومو، یعنی 92 کیلوگرم وزن داشتم. نحوه حذف اضافه وزنبه طور کامل؟ چگونه با تغییرات هورمونی و چاقی مقابله کنیم؟ اما هیچ چیز به اندازه هیکل فرد را بد شکل یا جوان نمی کند.

اما برای کاهش وزن چه کاری می توان انجام داد؟ جراحی لیپوساکشن با لیزر؟ آموخته - نه کمتر از 5 هزار دلار. روش‌های سخت‌افزاری - ماساژ LPG، کاویتاسیون، لیفتینگ RF، میوستیمولاسیون؟ کمی مقرون به صرفه تر - هزینه دوره از 80 هزار روبل با مشاور متخصص تغذیه است. البته می توانید سعی کنید روی تردمیل بدوید، تا حد جنون.

و چه زمانی برای همه اینها وقت پیدا کنیم؟ بله، هنوز هم بسیار گران است. مخصوصا الان بنابراین برای خودم راه دیگری را انتخاب کردم ...

• 0.5 کیلوگرم کدو تنبل؛
• 500 گرم آب؛
• 1 عدد پیاز؛
• 15 گرم سیر تازه؛
• 2 قاشق چایخوری ریشه رنده شده یا 1 قاشق چایخوری زنجبیل خشک؛
• خامه 100 گرم؛
• گوجه فرنگی خشک شده - 80 گرم؛
• فلفل قرمز

ترتیب پخت و پز

1. سیر و پیاز را نگینی خرد کرده، سبزی ها را در ماهیتابه بریزید تا در روغن خورش برود.
2. کدو تنبل را به مکعب های متوسط ​​برش دهید، با آب پر کنید. 5 دقیقه نمک و 15 دقیقه دیگر روی حرارت ملایم بپزید.
3. مخلوط پیاز و سیر آماده شده، زنجبیل را با کدو حلوایی به قابلمه اضافه کنید و به مدت 20 دقیقه روی اجاق بپزید.
4. خامه را مزه دار کرده، فلفل قرمز را مزه دار کرده و با همزن هم بزنید تا یک قوام لطیف به دست آید و غیبت کاملتوده / تکه
5. سوپ پوره را با گوجه فرنگی خشک شده، تخم کدو تنبل یا آجیل تزئین کنید.

توجه.زنجبیل برای سوپ را می توان به صورت خشک و تازه مصرف کرد. ریشه زنجبیل من را پوست بگیرید و روی یک رنده "هویج" بمالید، به میزان 1 قاشق چایخوری - برای 2 وعده - به سوپ اضافه کنید.

شما می توانید سوپ های پوره شده را با انواع محصولات با افزودن خامه بپزید، دستور العمل ها به طور مفصل توضیح داده شده است.

یک ویدیوی مفید برای تهیه پوره سوپ زنجبیل و خامه را تماشا کنید:

آماده شدن برای دستور العمل کلاسیکبا هویج و پیاز، اما بدون افزودن خامه.

• برای رژیم غذایی بدون لبنیات مناسب است.
• سوپ پوره کدو بدون خامه را می توان در آب مرغ بجوشانید.
• پیشنهاد می کنیم خامه را با پنیر فرآوری شده جایگزین کنید که قبل از غوطه ور شدن در مخلوط کن داخل سوپ ریخته شده و با سبزیجات مخلوط می شود.

پوره سوپ کدو تنبل را بدون خامه با گیاهان سرو کنید - نعناع، ​​پیاز سبز، می توانید با لیمو یا آب لیمو بپاشید.

روش دیگر، می توانید چنین سوپ پوره ای را بدون سرخ کردن تهیه کنید: همه سبزیجات را در یک قابلمه با آب به مدت حدود 30 دقیقه بجوشانید، شیر یا خامه را اضافه کنید و با مخلوط کن بزنید.

با کراکر سرو کنید، می توانید کمی پنیر سفت را در ظرف رنده کنید، به قطعات فتا برش دهید، با شوید خرد شده، جعفری بپاشید. جوز هندی، کاری و کمی پوره فلفل قرمز مورد استقبال عاشقان قرار خواهد گرفت هیجان. دستور پخت سوپ پوره رژیمی را خواهید یافت.

نتیجه

کدو تنبل - محصول رژیمی، حتی توسط بدن کودکان نیز به خوبی جذب می شود، بنابراین سوپ پوره کدو حلوایی با خامه ای که برای ناهار تهیه شده است، می تواند توسط کل خانواده از جمله بچه ها مصرف شود. این غذا به راحتی آماده می شود، اما گران قیمت و جشن به نظر می رسد.

چگونه می توانید سوپ پوره کدو تنبل و سایر سبزیجات را بپزید، از ویدیو یاد خواهید گرفت:

در تماس با

اگر از اولین دوره های معمول خسته شده اید، سوپ خامه ای تهیه کنید. با توجه به فناوری فرآیند، یک شاهکار آشپزی دریافت خواهید کرد که به نمونه های رستوران تسلیم نمی شود. و به عنوان پایه، پیشنهاد می کنیم یک کدو حلوایی بسیار خوشمزه و سالم مصرف کنید که در پاییز به سرعت محبوبیت خود را به دست می آورد. دستورالعمل های عکس و فیلم به شما در این امر کمک می کند.

مهم: گاهی اوقات سوپ کدو تنبل می تواند تلخ باشد. برای پخت و پز، همیشه باید یک سبزی تازه، نه زمستانی و رسیده را انتخاب کنید.

دستور پخت سوپ کدو حلوایی خامه ای

یک سوپ بسیار ساده در یک منوی گیاهی مورد تقاضا خواهد بود. هیچ چیز اضافی در آن وجود ندارد - فقط سبزیجات و خامه، رنگ آمیزی شده با نت های سیر سبک. اگر می خواهید کمی تنوع ایجاد کنید طرح رنگیغذاها، اسفناج یا مقدار زیادی سبزی به آن اضافه کنید.

عناصر

وعده های غذایی: - + 4

• پیاز 1 کامپیوتر.
• کدو تنبل 400 گرم
• سیر 1-2 میخک
• خامه (حداقل 11%) 100 میلی لیتر
• آبگوشت/آب 400-500 میلی لیتر
• روغن زیتون 25 میلی لیتر
• جوز هندی 1 خرج کردن
• کنجد (اختیاری) 1-2 قاشق غذاخوری

در هر وعده

کالری: 80 کیلو کالری

پروتئین ها: 2.7 گرم

چربی ها: 2.5 گرم

کربوهیدرات ها: 11.7 گرم

30 دقیقه.دستور پخت ویدیو چاپ

حلقه های پیاز و سیر کامل پوست کنده را در روغن زیتون تفت دهید، سپس از سرخ کردن خارج کنید - فقط به عطر این سبزی نیاز دارید.

پیازها را به یک قابلمه بریزید (اگر از قابلمه ای با کف متراکم و کناره های بلند برای سرخ کردن استفاده کرده اید، آن را بگذارید)، به اندازه متوسط، حدود 3 سانتی متر، کدو تنبل مکعبی، پوست کنده از دانه ها و الیاف داخلی را اضافه کنید.

آب گوشت را اضافه کنید و حدود 20 دقیقه بجوشانید. آتش باید متوسط ​​باشد.

وقتی سبزیجات به اندازه کافی نرم شدند، توده را با مخلوط کن خرد کنید تا یک قوام خامه ای یکدست شود.

خامه و ادویه را اضافه کنید. نمک را فراموش نکنید.

وقتی سوپ دوباره به جوش آمد، آن را از روی شعله بردارید و سرو کنید و با یک شاخه سبزی تازه فصلی تزئین کنید.

توصیه:یک افزودنی خوشمزه به هر سوپ خامه ای، کروتون های نان سفید طلایی یا کروتون های خانگی خواهد بود.

دستور پخت سوپ کدو تنبل غذاهای دریایی




سوپ عجیب و غریب با نت های خارجی مورد استقبال دوستداران غذاهای دریایی و ماهی قرار خواهد گرفت. شیرینی دلپذیر میگو و پالپ کدو تنبل را با نت های تند زنجبیل و کمی ترش مرکبات ترکیب می کند.

خدمات: 5

زمان آماده سازی: 50 دقیقه

ارزش انرژی

• محتوای کالری - 134.2 کیلو کالری؛
• پروتئین - 14.3 گرم؛
• چربی - 1.5 گرم؛
• کربوهیدرات - 16.1 گرم.

عناصر

• گوجه فرنگی متوسط ​​- 2 عدد؛
• کدو تنبل مسقطی - 600 گرم؛
• هویج متوسط ​​- 1 عدد؛
• آب (پرتقال) - 220 میلی لیتر؛
• حبه سیر - 5 عدد؛
• میگو پوست کنده - 300 گرم؛
• ریحان، خشک شده - 2 خرج کردن؛
• زنجبیل (پودر) - 2 پینگ؛
• روغن زیتون فوق بکر - 2 قاشق غذاخوری؛
• آویشن خشک شده - 2 عدد؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

پخت و پز مرحله به مرحله

1. سبزیجات را روی یک ورقه پخت با پوشش روغنی قرار دهید. کدو تنبل و هویج را به اندازه های متوسط ​​خرد کنید، گوجه فرنگی ها را به دو نیم کنید.
2. هر قسمت را با مخلوط روغن و گیاهان بپوشانید. بپزید تا مواد با دمای 180 درجه نرم شوند. زمان بسته به ظرفیت فر شما از 20 تا 30 دقیقه متغیر است.
3. برای گوجه فرنگی پخته، پوست آن را بردارید، تمام سبزیجات را در یک کاسه مخلوط کن بریزید و پانچ کنید.
4. در آب پرتقال بریزید، زنجبیل، نمک را اضافه کنید. در قابلمه ای روی اجاق گاز قرار دهید و مقداری آب در آن بریزید و بگذارید بجوشد و بلافاصله خاموش کنید.
5. هنگام سرو سوپ، قسمتی از میگو یا هر غذای دریایی دیگری را در هر بشقاب قرار دهید (گوشت خرچنگ طبیعی عالی است). آنها را می توان از قبل کمی بلانچ کرد یا در تابه با سیر سرخ کرد.

طرز تهیه سوپ کدو تنبل نارگیل

این دستور غذای عجیب شما را با بافت لطیف و نت های خوش طعم خود مجذوب خود می کند.

خدمات: 10

زمان آماده سازی: 45 دقیقه

ارزش انرژی

• محتوای کالری - 117.1 کیلو کالری؛
• پروتئین - 2.7 گرم؛
• چربی - 6.1 گرم؛
• کربوهیدرات - 13 گرم.

عناصر

• کدو تنبل - 1500 گرم؛
• شیر (نارگیل) - 400 میلی لیتر؛
• فلفل قرمز خشک (تند) - به مزه؛
• زنجبیل، ریشه تازه - یک تکه 3 سانتی متر؛
• سیر - 3 حبه؛
• کاری - 2 قاشق چایخوری؛
• روغن (زیتون) - 40 میلی لیتر؛
• آبگوشت - 500 میلی لیتر؛
• گشنیز - ½ قاشق چایخوری؛
• پیاز متوسط ​​- 1 عدد؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

پخت و پز مرحله به مرحله

1. پیاز و سیر خرد شده را در ماهیتابه یا ماهیتابه نچسب تفت دهید سپس کدو حلوایی را به سبزی ها اضافه کنید که ابتدا آنها را تمیز کرده و به صورت مکعب های 2*2 سانتی متری برش داده اید و همه چیز را با هم کمی تفت دهید حدود 3-4 دقیقه.
2. آبگوشت در حال جوش را بریزید، ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید و بیش از 30 دقیقه تفت دهید.
3. با مخلوط کن بکوبید، شیر نارگیل را اضافه کنید. دوباره آن را روی اجاق گاز قرار دهید و آن را گرم کنید. نمک. با گیاهان تازه یا میگو سرو کنید.

توصیه:هر آبگوشتی برای سوپ مناسب است. به عنوان مثال، سبزیجات، به عنوان یک گزینه برای بیشتر غذای رژیمی، می توانید از جوشانده مرغ یا بوقلمون نیز استفاده کنید.

دستور تهیه سوپ کدو تنبل دودی

سوپ پوره خوشمزه و دلچسب با عطر گوشت دودی حتی برای خوش‌خوراک‌های حرفه‌ای هم جذاب خواهد بود.

خدمات: 11

زمان آماده سازی: 1 ساعت 15 دقیقه

ارزش انرژی

• محتوای کالری - 205.3 کیلو کالری؛
• پروتئین - 19.9 گرم؛
• چربی - 7.3 گرم؛
• کربوهیدرات - 15 گرم.

عناصر

• گوشت (مرغ، گوشت خوک / گاو) - 300 گرم؛
• کدو تنبل - 500 گرم؛
• پیاز بزرگ - 1 عدد؛
• عدس - 90-100 گرم؛
• سیب زمینی متوسط ​​- 2 عدد؛
• بیکن (دودی) - 150 گرم؛
• روغن آفتابگردان - 40 میلی لیتر؛
• هویج - 1 عدد؛
• lavrushka - 3 ورق؛
• لیمو - ½ میوه؛
• فلفل سیاه، نخود فرنگی - 4 عدد؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

پخت و پز مرحله به مرحله

1. آبگوشت را آماده کنید. برای مرغ، 45 دقیقه کافی است، در حالی که گوشت گاو باید خیلی بیشتر بپزد. به یاد داشته باشید که هنگام پختن گوشت ادویه جات ترشی جات اضافه کنید و سپس آنها را بردارید. وقتی گوشت جوش آمد، آب گوشت (حداقل 1.2 لیتر از آن را باید بگیرید) صاف کنید و عدس را در آن بجوشانید تا نیم پز شود.
2. گوشت را از استخوان ها جدا کنید، پوست (در صورت وجود) را جدا کنید. به قطعات کوچک برش دهید و به ماهیتابه بفرستید. بعد مکعب های سیب زمینی را اضافه کنید.
3. در ماهیتابه پیاز شلغم را تفت دهید تا کمی شفاف شود و ابتدا آن را با چاقو به صورت مکعبی خرد کنید. همچنین تکه های کوچک هویج و کدو تنبل را اضافه کنید. کمی تفت دهید. به یک قابلمه منتقل کنید. بپزید تا تمام شود.
4. سوپ را با مخلوط کن بکوبید و روی حرارت ملایم قرار دهید. در همین حین برش های بیکن را سرخ کنید. روغن نباید اضافه شود - گوشت دودی چربی کافی دارد.
5. وقتی بیکن ترد شد، آن را به تخته برش منتقل کنید و با پشت یک چاقوی بزرگ فشار دهید (می توانید از تخته دوم یا وردنه استفاده کنید) تا برش ها را به قطعات کوچک خرد کنید.
6. سوپ را با یک عدد خامه ترش، یک تکه لیمو و روی آن میان وعده های بیکن سرو کنید.

جالبه:می توانید در زمان صرفه جویی کنید و اولین وعده غذایی را برای کل هفته ذخیره کنید. برای انجام این کار، لازم است سوپ را "یک بار" در ظروف ریخته و برای نگهداری بعدی به فریزر بفرستید. رعایت یک شرط مهم است - توصیه می شود سوپ را به شکل سرد شده منجمد کنید.

ویژگی پخت و پز با زنجبیل، مرغ و قارچ، شیر و پنیر آب شده

دستور العمل های زیادی با کدو حلوایی وجود دارد و هر کدام تکنولوژی خاص خود را دارند. اگر در حال تهیه سوپ بر اساس آبگوشت هستید، اولین کاری که باید انجام دهید این است که گوشت مرغ (یا هر نوع دیگری) را بجوشانید تا نرم شود و سپس به پخت و پز بعدی ادامه دهید.

شیر یا خامه فقط در پایان پخت و پز اضافه می شود - محصول لبنی، اگر برای مدت طولانی پردازش شود، می تواند کشک شود و ظرف خراب می شود.

پنیر به سوپ بافت خامه ای لطیفی می دهد. برای نقش یک ماده می توانید از هر پنیر سفت (بهترین گزینه پارمزان) یا پنیر فرآوری شده استفاده کنید که باید به تدریج به صورت رنده شده به کل جرم اضافه شود.

قارچ هایی مانند شامپینیون را نیز می توان به پنیر اضافه کرد. ابتدا باید آنها را در کره دم کرده و با چند برش روی ظرف را مستقیماً روی بشقاب تزئین کنید.

ادویه ها ادویه به سوپ اضافه می کنند: ریحان، آویشن، جوز هندی، زنجبیل. آنها نباید طعم مواد اصلی را قطع کنند، بلکه فقط کمی بر آن تأکید دارند.

آیا در دوران بارداری، شیردهی، کاهش وزن، کودکان امکان پذیر است

کدو تنبل - بسیار محصول مفیدکه بدن را اشباع می کند مقدار زیادعناصر کمیاب و ویتامین ها. به ویژه پتاسیم که تأثیر مفیدی بر بدن زن باردار و جنین داخل رحم دارد. سبزی پرتقالی یکی از آن غذاهایی است که مصرف آن در حین حمل کودک توصیه می شود. سوپ با کدو تنبل به زن کمک می کند تا با حالت تهوع که در دوره سمیت مشخص است کنار بیاید. با این حال، نباید به سوپ های تند و تند تکیه کنید، بهتر است به سوپ های خنثی تر، به عنوان مثال، با گل کلم، کدو سبز یا کلم بروکلی ترجیح دهید.

سوپ با کدو تنبل برای کسانی که مجبور به شمارش کالری هستند نیز جذاب خواهد بود. در هر 100 گرم محصول فقط 83 کیلو کالری وجود دارد. به همین دلیل است که بسیاری از زنانی که می خواهند از شر وزن های اضافی خلاص شوند، سوپ سبزیجات پرتقال درست می کنند.

همچنین می توانید با کدو حلوایی سوپ کودکان درست کنید و آن را با کدو سبز یا ورمیشل تکمیل کنید. چنین سوپ های خانگی را می توان از قبل به کودکان یک ساله داد. اما برای نوزادانی که به 6-7 ماهگی نرسیده اند، کدو تنبل می تواند مضر باشد، زیرا خطر حساسیت به این محصول زیاد است.

ویژگی پخت و پز در مولتی کوکر

پختن هر ظرفی در اجاق آهسته، زندگی هر خانم خانه‌داری را بسیار ساده می‌کند. و سوپ ها نیز از این قاعده مستثنی نیستند. اولین کاری که باید انجام دهید این است که سبزیجات را در حالت "پخت" سرخ کنید و سپس آب یا آبگوشت را بریزید و یک ساعت بجوشانید. سپس می توانید سوپ را در یک قابلمه معمولی بریزید و با مخلوط کن سوراخ کنید. خوشمزه و از همه مهمتر سریع!

در نتیجه چه تعداد غذا می توان از چنین سبزی نارنجی رنگی که در پاییز موجود است تهیه کرد! آن را امتحان کنید و مطمئناً کدو تنبل تمام ویژگی های شگفت انگیز خود را آشکار می کند. نوش جان!