Pastel de calabacín sobre kéfir en el horno. Pastel de calabacín: las recetas para hornear vegetales más deliciosas y rápidas

Hola queridos lectores. Hoy quiero prestar atención a cómo cocinar un pastel de gelatina con calabacín. La delicada estructura de esta verdura se combina fácilmente con muchos productos, por lo tanto, puedes cocinar mucho con ella. comidas deliciosas. Es natural, fragante y muy sabroso.

Cocino esta receta con queso, pruébala, te gustará mucho.

Necesitaremos:

• 2 calabacines jóvenes;
• 150 g de crema agria;
• 2 huevos de gallina;
• 180 g de cualquier queso duro;
• 1 cucharadita bicarbonato de sodio o polvo de hornear;
• 3 arte. yo harina de trigo del más alto grado;
• 1 er. yo manteca;
• sal de mesa, especias, hierbas - al gusto.

Cómo cocinar:

1. Yo lavo el calabacín, si la piel está dura, la limpio.
2. Retiro el núcleo con un cuchillo afilado.
3. Froto las verduras en un rallador grueso, las pongo en un recipiente hondo de tamaño mediano.
4. De la misma manera, muelo el queso y lo agrego al calabacín, y rompo los huevos allí.
5. La soda, apagada con vinagre, se introduce en la masa preparada.
6. Picar finamente las verduras lavadas con un cuchillo, verter en la pieza de trabajo. Vierta la crema agria y mezcle bien.
7. Vierto la harina tamizada en la pieza de trabajo, mezclo, pero no por mucho tiempo.
8. Engraso la capacidad de la multicocina con aceite, vierto la masa en ella. Lo pongo en la unidad y cierro la tapa. Enciendo el modo de horneado durante 1 hora.
9. Tan pronto como suene la señal, apague el dispositivo. Después de 10 minutos, abro la tapa, saco una golosina y la pongo en un plato.

Este pastel de gelatina se puede servir con cualquier salsa o yogur casero.

Consejo: el polvo de hornear debe mezclarse con harina y solo luego agregarse a los ingredientes líquidos.

Por supuesto, puedes freír calabacines solo en una sartén, pero dar vuelta cada pieza es molesto. Pero es mucho más fácil hacer un pastel de gelatina, solo necesita mezclar los ingredientes y hornearlos juntos.

Necesitaremos:

• 1 calabacín joven;
• 1 er. kéfir o leche cuajada;
• 7 arte. yo harina de la más alta calidad;
• 2 cucharadas. yo mayonesa casera o crema agria;
• 1 huevo;
• 1 cucharadita levadura en polvo para la masa (puedes usar bicarbonato de sodio);
• 2 cucharadas. yo aceite refinado;
• eneldo, sal, pimienta - al gusto.

Cómo cocinar:

1. Vierto el producto de leche fermentada en un tazón.
2. Ahí es donde envío el huevo.
3. Agrego mayonesa a la composición y espolvoreo con especias, puedes diversificar con las especias que más te gusten.
4. Batí todo con una batidora.
5. Mezclo el polvo de hornear con harina y agrego partes a la masa, batiendo cada vez hasta que se vea como una crema agria espesa.
6. Lavo un calabacín joven, limpio las semillas, lo froto con un rallador. Lo extendí sobre la masa.
7. Mezclar bien y dejar reposar un poco.
8. Cubro una bandeja para hornear, preferiblemente redonda, como debajo de un pastel, con pergamino. Lubrico con aceite y vierto la pieza de trabajo allí.
9. En un horno precalentado a 180 grados, coloco la forma con horneado futuro. Tiempo de cocción - 30 minutos.

Solo puede tomar un refrigerio con este plato, pero si le agrega verduras picadas o cualquier salsa, el pastel se convierte en un almuerzo independiente.

Para el relleno tomo col blanca. Pero en la masa, como muestra la práctica, se debe agregar mayonesa o crema agria casera.

Necesitaremos:

• calle 5 yo harina de trigo;
• 4 huevos (pollo);
• 1 er. mayonesa casera o 1 cda. crema agria sin grasa;
• 500 g de repollo;
• 1 PC. cebolla;
• 0.5 cucharadita refresco (apagado con vinagre);
• 2 cucharadas. yo aceites refinados;
• sal, pimienta negra molida, eneldo - al gusto.

Cómo cocinar:

1. Pongo a hervir dos huevos, el tiempo de cocción es de 10 minutos después de que hierva el agua en una cacerola.
2. Rompo el segundo par de productos de pollo en un tazón.
3. Espolvoreo un poco de sal y añado bicarbonato de sodio.
4. Batir con una batidora hasta que se forme espuma.
5. En esta composición envío mayonesa, crema agria y mezclo.
6. Tamizo la harina, la vierto en el recipiente con la pieza de trabajo y vuelvo a batir con un batidor hasta que quede suave.
7. Huevos enfriados en agua fría, pelados y cortados en cubos. Lo vierto en otro bol, donde haré el relleno.
8. Tomo una sartén profunda, vierto aceite, envío la cebolla picada allí. Freír hasta que las piezas estén transparentes.
9. Agrego el repollo picado en tiras finas a la cebolla, mezclo y guiso por 10 minutos.
10. Mi eneldo, finamente picado, enviado al relleno. Sazone con especias y sal, vierta sobre los huevos y mezcle.
11. Engraso la forma cubierta con pergamino o papel de aluminio. aceite vegetal. Echo aquí la mitad de la masa. Extienda el relleno encima con una cuchara, con cuidado, para no mezclarlo con la capa inferior, vierta el resto de la pieza de trabajo.
12. Lo puse todo en un horno precalentado a 180 grados. Tiempo de horneado - 40 minutos.
13. Cuando se enfría un poco, lo saco del molde, lo corto en trozos, lo pongo en un plato y lo sirvo a la mesa.

Para que el pastel se vea hermoso, se puede espolvorear con semillas de sésamo antes de hornear. Este aditivo no solo se ve apetitoso, sino que también le da a la golosina un sabor inusual.

Para esta opción, es mejor tomar tubérculos de variedades tardías: tienen más materia seca, lo que hace que la verdura sea más satisfactoria y desmenuzable.

Para la prueba necesitamos:

• 700 g de patatas;
• ½ p. harina de trigo;
• 1 huevo.

Ingredientes de relleno:

• 1 calabacín joven;
• 1 cebolla de una variedad ligera;
• 1 diente de ajo de invierno;
• 3 arte. yo aceite de oliva o cualquier otro aceite vegetal;
• 1 cucharadita cáscara de limón;
• 2 huevos;
• 3 arte. yo crema agria baja en grasa;
• 80 g de cualquier queso duro;
• 30 g de mantequilla;
• hierbas frescas, sal y pimienta negra molida - al gusto.

Cómo cocino:

1. Lavo todas las verduras, las extiendo sobre un paño.
2. Libero la cebolla y el ajo de la cáscara, los corto en un cubo pequeño.
3. Pelar las patatas, verter agua potable y déjalo hervir.
4. Freír la cebolla y el ajo en una pequeña cantidad de aceite hasta que se ruboricen, retirar del fuego.
5. Froto el calabacín en un rallador con agujeros grandes.
6. Picar finamente el perejil o el eneldo, mezclar los ingredientes preparados para el relleno en un recipiente.
7. En un rallador fino froto la mitad del queso.
8. También envío 2 huevos, sal, crema agria y ralladura aquí. Sazoné con mis especias favoritas: pimienta negra molida y nuez moscada (da saciedad a los platos de verduras).
9. En este momento, las papas están listas, deben retirarse del caldo y triturarse.
10. Dejo que la base de masa se enfríe un poco, la mezclo con harina y sal.
11. Lubrique con derretido manteca bandeja para hornear, extienda la masa de papa sobre ella para que sea suficiente para los lados de la forma.
12. Vierto el relleno uniformemente sobre la base. Como el calabacín dará jugo, no es necesario escurrirlo.
13. Cubro el pastel con el resto del queso, rallado en un rallador grueso.
14. Precaliento el horno a 210 grados y horneo una golosina hasta que esté dorada en la superficie del pastel.
15. Servir caliente, adornado con ramitas de perejil fresco y albahaca.

Consejo: si la casa tiene

Muchos perciben el calabacín como un vegetal común. Alguien nunca lo ha cocinado, percibiéndolo solo como un ingrediente para el caviar. Pero con esta verdura se pueden hacer muchos platos interesantes y originales. Usando fantasía, puedes hornear con calabacín. tarta dulce O haga una cazuela sustanciosa para la cena.

Los platos de calabacín son abundantes y saludables. Los que están a dieta pueden comer pasteles y pasteles de esta verdura sin temor a aumentar de peso. ¿Qué platos se pueden preparar con calabacín?

La receta más fácil

El pastel de calabacín con queso resulta tierno, aireado, con un ligero sabor a queso cremoso. Es perfecto para el desayuno, como plato ligero y saludable.

Para cocinar un pastel de calabacín con queso en el horno, necesitará:

1. En un recipiente hondo, bata los huevos con sal hasta que estén espumosos.
2. Se vierte leche en los huevos, se agrega harina, todo se mezcla bien. Debes obtener una masa homogénea.
3. Se agregan ajo seco, cebollas verdes finamente picadas, queso rallado a la masa.
4. La cáscara se corta del calabacín, se cortan en círculos finos. Deben colocarse cuidadosamente en la masa. El calabacín debe estar completamente sumergido en él.
5. El pastel se hornea durante 25 minutos a una temperatura de 185 grados.

El pastel preparado se puede servir tanto para el desayuno como para la cena.

Pastel de calabacín con tomates y verduras en capas

La receta de un pastel en capas siempre ayudará a la anfitriona cuando quiera cocinar algo sabroso e inusual. Este pastel necesita ser cocinado en una sartén. La receta se puede variar añadiendo diferentes ingredientes a tu gusto. Como ingredientes necesitarás:

• 2 calabacines medianos;
• huevos - 2 piezas;
• tres cucharadas de harina;
• dos tomates;
• verduras;
• queso - 100 g;
• sal pimienta;
• mayonesa;
• ajo.

Tiempo de cocción - 50 minutos.

El contenido calórico del plato es de 147 kcal.

Los calabacines se frotan en un rallador fino.

Se les agrega sal, huevos y harina. La masa debe tener el mismo grosor que para los panqueques.

La masa resultante se divide en cinco partes y se fríe en forma de tortas en una sartén.

A continuación, debes preparar la salsa. Para ello, exprime el ajo y mézclalo con mayonesa. Las capas fritas de calabacín se untan con salsa, se colocan pasteles y se colocan tomates cortados en círculos finos y queso rallado entre ellos.

Desde arriba, este pastel se puede decorar con hierbas y queso rallado.

Pie-cazuela con pollo picado y calabacín

Un plato sustancioso y aromático perfecto como segundo almuerzo o como cena ligera. Tal pastel puede ser comido incluso por aquellos que están a dieta, ya que consiste solo en productos dietéticos. No todos los hombres aman las verduras, pero si se cocinan con carne, nadie rechazará ese plato.

Para cocinar una cazuela de calabacín con pollo picado en el horno, necesitará:

• calabacín grande;
• cinco tomates;
• dos cebollas grandes;
• dos dientes de ajo;
• 350 g de queso;
• medio kilogramo de pollo picado;
• 300 g de crema agria, es mejor tomar la más gorda, pero para aquellos que están a dieta, también es adecuado un producto con bajo contenido de grasa;
• sal pimienta;
• aceite vegetal.

Tiempo de cocción - 60 minutos.

El contenido calórico del plato es de 159 kcal.

Proceso de cocción:

1. El calabacín se lava a fondo. Si es joven, entonces no se puede pelar, si ya está bien madura, lo mejor es pelarla. La verdura se corta en rodajas finas.
2. La cebolla se corta en aros. Para quitarle el amargor, puedes freírlo ligeramente en aceite vegetal.
3. Los tomates se cortan en aros de no más de cinco centímetros de espesor.
4. El ajo se pica finamente y se mezcla con crema agria. A salsa de crema agria se agrega pimienta.
5. El queso se frota en un rallador grueso.
6. Los anillos de calabacín se fríen en aceite vegetal. Necesitan dejar que se enfríen por un tiempo. Después de eso, puedes recoger la cazuela.
7. Engrasar una fuente para horno con aceite vegetal. Se coloca una capa de calabacín en el fondo, se pueden salar y sazonar al gusto.
8. La segunda capa está dispuesta Pollo picada.
9. Las cebollas fritas se colocan encima de la carne picada. Cubierto con salsa de crema agria.
10. La siguiente capa consiste en círculos de tomates. Lo mejor es escurrir primero el líquido para que la cacerola no flote.
11. La cacerola se pone en el horno durante 15-20 minutos, cuando los tomates están ligeramente secos, el queso se frota encima y la bandeja para hornear se coloca nuevamente en el horno. Después de cinco a siete minutos, la cacerola estará lista.

El plato resulta muy hermoso en apariencia. Incluso se puede preparar para la mesa navideña.

Pastel de calabacín en gelatina a toda prisa

Muy rápida y fácilmente, puede cocinar un pastel de calabacín en gelatina en una olla de cocción lenta.

Como ingredientes necesitarás:

• 300 g de harina de trigo;
• huevos - 2 piezas;
• 100 g de kéfir;
• calabacín - 2 piezas;
• 100 g de zanahorias;
• tomates - 2 piezas;
• 100 g de queso duro;
• 3 cucharadas aceite de girasol;
• media cucharadita de sal;
• 1 cucharada caña de azucar;
• media cucharadita de refresco.

Tiempo de cocción - 2 horas.

El contenido calórico del plato es de 117 kcal.

Pasos de cocción:

1. La cáscara se pela de los calabacines y se frotan en un rallador grueso. Si están muy jugosas, lo mejor es exprimirlas con las manos para sacarles el exceso de jugo.
2. En un recipiente aparte, bata los huevos hasta que estén espumosos.
3. Se agrega sal, azúcar de caña y bicarbonato de sodio al puré de calabacín. El kéfir se vierte en la masa.
4. Los huevos se vierten en la masa y todo está bien mezclado.
5. Se agrega aceite vegetal a la masa. Los pasteles de verduras son más sabrosos si el aceite de girasol no está refinado.
6. Tamizar la harina e incorporar suavemente a la masa. Si quieres que la tarta sea dietética, puedes sustituir la harina de trigo por harina de centeno.
7. Las zanahorias se rallan y se añaden a la masa.
8. En el fondo de la multicocina, los tomates se colocan en aros, espolvoreados con queso rallado encima. La masa de calabaza líquida se vierte en un tazón. Debe hornear en el modo "Hornear" durante 1 hora y 20 minutos.

Tan pronto como el pastel esté listo, debe cubrir el recipiente multicocina con una tapa y darle la vuelta bruscamente. Para que todos los tomates y el queso estén encima del pastel, debes golpear el fondo del tazón.

pastel de calabaza dulce

El calabacín puede servir no solo como plato principal. Al agregarlo como ingrediente, puede cocinar postre delicioso. El calabacín en la masa de pastel no se sentirá, pero le dará una jugosidad especial.

Los pasteles de calabacín son exuberantes y aireados. para cocinar dulce tarta de chocolate en una olla de cocción lenta, necesitará los siguientes ingredientes:

• 300 g de calabacín;
• 150 g de cacao;
• 300 g de aceite;
• mantequilla - 100 g;
• 2 cucharaditas de levadura en polvo;
• 100 g de crema agria;
• 200 g de azúcar;
• dos huevos;
• 100 g de aceite de girasol;
• una cucharada de azúcar de vainilla.

Tiempo de cocción - 70 minutos.

Contenido calórico - 276 kcal.

Receta paso a paso:

1. En un tazón, el aceite vegetal se mezcla con mantequilla blanda, se agrega vainilla y azúcar regular.
2. Luego se agregan la crema agria y los huevos, todo está bien batido.
3. El cacao se mezcla por separado con harina y polvo de hornear.
4. La mezcla seca se vierte en la masa.
5. Se agrega calabacín, que se frota en un rallador grueso. Primero, se debe exprimir la humedad.
6. El fondo de la multicocina se engrasa con aceite y se vierte la masa en él.
7. El tiempo de cocción en el modo "hornear" es de 60 minutos. Una vez que el pastel está listo, se espolvorea con azúcar en polvo.

Según la misma receta, puedes cocinar un pastel en el horno.

Cocinar pasteles de calabacín no requiere habilidades especiales. Pero hay pequeños secretos que las amas de casa experimentadas saben:

1. Dado que el calabacín es una verdura jugosa, sale mucha humedad cuando se cocina. Para evitar que la torta se moje, puedes espolvorear un poco de harina en el fondo de la bandeja para hornear. Esto absorberá el exceso de humedad. Lo mejor es frotar el queso encima del pastel, absorberá la humedad de arriba.
2. Al agregar calabacines a la masa para pasteles y tartas, puede lograr su jugosidad, la verdura en sí no se sentirá. Pero, para evitar el exceso de humedad, la verdura rallada debe exprimirse ligeramente.
3. Para evitar el exceso de humedad, puede espolvorear el fondo de una bandeja para hornear o un recipiente multicocina con pan rallado.

Los pasteles de calabacín son un alimento saludable e inusual. Esta verdura puede convertirse en un desayuno suculento, o puede convertirse en un postre increíble. La fantasía de la anfitriona ayudará a sorprender a sus seres queridos y deleitarse con un plato sabroso y saludable.

Los pasteles a base de vegetales pueden parecer inusuales para muchos, pero el pastel de calabacín es una delicia tan sabrosa que a veces los catadores ni siquiera pueden adivinar de qué está hecho. Hay muchas recetas para crear tal delicadeza, puede elegir según sus propias preferencias.

¿Cómo hacer un pastel de calabacín?

No es difícil preparar un pastel de calabaza, sobre todo si el chef ha cocinado las populares tortitas o guisos a base de verduras. Las reglas básicas para crear pasteles con calabacín son simples y directas.

1. Para cocinar zaku pastel jugoso de calabacín o dulce, las verduras se tratan previamente: corte la cáscara y retire las semillas.
2. Antes de agregar una verdura a la masa, frótela con un rallador, espere a que suelte el jugo y exprímala.
3. Si las verduras se usan como relleno, se cortan en cubos o tiras, con menos frecuencia en círculos.

Pastel de calabacín - una receta simple

Puedes preparar un pastel de calabacín sin mucha molestia con la receta. Teniendo en cuenta que las verduras tienen un sabor neutro, puede complementar la receta con cualquier ingrediente: queso, jamón, ajo. El manjar saldrá increíblemente sabroso y ayudará a hacer frente al hambre en el almuerzo, reemplazándolos con el trozo de pan habitual.

Ingredientes:

• huevo - 1 pieza;
• calabacín - 1 pieza;
• harina - 1 cucharada;
• jamón - 100 g;
• crema agria - 100 ml;
• ajo - 1 diente;
• hierbas, sal, pimienta, orégano.

Cocinando

1. Pelar los calabacines, rallar, exprimir el jugo.
2. Agregue sal, especias, ajo en puré.
3. Picar finamente el jamón y verter sobre los calabacines.
4. Por separado, mezcle los huevos con la crema agria, agregue el polvo de hornear y la harina.
5. Mezcle ambas masas, vierta en una fuente para horno.
6. Hornee un pastel de calabacín jugoso durante 30 minutos a 180.

Pastel con calabacín y queso

Con un sabor muy inusual, se obtiene un pastel de calabacín con queso. La composición de la cocción no se puede limitar a un tipo de queso, mezcle con confianza queso, suluguni, parmesano. Como resultado, saldrá una delicia increíble, que no dañará la figura y te deleitará con un sabor excelente. Como base se puede utilizar una capa de hojaldre sin levadura.

Ingredientes:

• calabacines - 3 piezas;
• aceite de oliva - 100 ml;
• yogur - 100 ml;
• huevos - 4 piezas;
• queso - 250 g;
• parmesano - 150 g;
• perejil picado, albahaca, eneldo - 1 puñado;
• sal, especias;
• capa de hojaldre.

Cocinando

1. Coloque la mitad de la masa extendida en una bandeja para hornear engrasada, cepille con aceite.
2. Cortar el queso en cubos, rallar el parmesano.
3. Ralle el calabacín en trozos grandes, exprima el jugo, agregue los huevos, la sal y las especias.
4. Agregue yogur y verduras, mezcle todo.
5. Coloque el relleno sobre la masa, cubra con una segunda capa de hojaldre, cepille con aceite.
6. Hornear durante 60 minutos a 180.

Pastel de gelatina con calabacín - receta

Un pastel de gelatina simple y delicioso con calabacín se convertirá en un favorito inmediatamente después de la primera degustación. Gracias al sabor neutro de la masa base y el relleno vegetal, puedes crear tus propias recetas únicas, añadiendo nuevos ingredientes a la repostería. Los componentes de la carne van muy bien con el relleno de calabacín: pollo picado, por ejemplo.

Ingredientes:

• harina - 2 cucharadas;
• huevos - 2 piezas;
• kéfir - 200 ml;
• levadura en polvo, sal;

• calabacín - 1 pieza;
• verduras, sal, especias;
• sésamo.

Cocinando

1. Mezcle el kéfir con los huevos, agregue sal y polvo de hornear.
2. Vierta la harina, amasando una masa acuosa y pegajosa.
3. Pelar los calabacines, rallarlos en un rallador grueso, exprimir el jugo. Sal, sazonar con hierbas y especias.
4. Vierta la mitad de la masa en una forma aceitada, distribuya el relleno, vierta el resto de la masa.
5. Espolvorea con semillas de sésamo y hornea un pastel de calabacín durante 35 minutos a 190.

Pastel de calabacín con carne picada

Resulta un calabacín deliciosamente sabroso y satisfactorio. Cocinarlo es un placer, porque los ingredientes son simples y el proceso de creación de una golosina es más como cocinar una cacerola. Los pasteles de aperitivo atraerán a todos los amantes de la comida ligera y saludable.

Ingredientes:

• calabacín joven - 1 pieza;
• pollo picado - 300 g;
• pimiento dulce - 1 pieza;
• ajo - 1 pieza;
• huevo - 2 piezas;
• crema agria - 1 cucharada;
• aceite vegetal - 50 ml;
• harina - 1-2 cucharadas;
• polvo de hornear, sal, pimienta, tomillo.

Cocinando

1. Frote el calabacín y la pimienta en un rallador grueso, exprima el jugo.
2. Se agregan puré de ajo, hierbas picadas, sal, especias.
3. Batir los huevos, agregar la mantequilla, la crema agria y la carne picada.
4. Introducir la harina con el polvo de hornear, amasando una masa acuosa.
5. Hornee un pastel de calabacín y carne picada durante 40 minutos a 190.

Un pastel muy inusual sorprenderá a todos los amantes de la comida picante interesante. La golosina sale inusualmente sabrosa, porque la carne, los champiñones y los tomates se usan como relleno. Para la impregnación, una salsa de yogur, hierbas y ajo es ideal, y una "tapa de queso" rojiza completará la composición culinaria.

Ingredientes:

• calabacín - 2 piezas;
• huevo - 2 piezas;
• leche - 100 ml;
• sal, tomillo;
• Levadura en polvo;
• harina - 1 cucharada;

• filete de pollo - 500 g;
• champiñones - 700 g;
• cebolla - 1 pieza;

• yogur - 150 ml;
• eneldo - 50 g;
• ajo - 2 dientes;
• queso - 150 g.

Cocinando

1. Ralle el calabacín, mezcle con huevos, especias, leche y harina con levadura en polvo, amase la masa como panqueques.
2. Freír los panqueques de calabacín hasta que estén dorados.
3. Pasar la cebolla, añadir los champiñones troceados y los trozos de pollo. Freír hasta que esté cocido, sal.
4. Mezcle yogur con puré de ajo y hierbas picadas.
5. Unte cada panqueque con salsa, distribuya el relleno.
6. Cubrir con queso y poner en el horno durante 10 minutos.

Pastel de calabacín rápido y muy inusual en hojaldre preparado en apenas una hora, dada la preparación de los ingredientes. Use masa de levadura, para que la delicadeza salga más magnífica y desmenuzable. Estos pasteles se pueden preparar con confianza por la mañana, no lleva mucho tiempo y no quedan platos sucios después de la cocción.

Ingredientes:

• masa - 1 capa;
• huevo - 1 pieza;
• calabacín - 2 piezas;
• queso - 150 g;
• hierbas, sal, especias.

Cocinando

1. Divida la masa descongelada sobre el molde levantando los lados.
2. En un rallador grueso, ralle los calabacines, sal y exprima tanto como sea posible.
3. Agregue queso rallado y huevo, mezcle, arroje verduras picadas.
4. Distribuir el relleno sobre la base, hornear la tarta de calabacín durante 50 minutos a 180.

Tarta toscana de calabacín

El pastel toscano con calabacín y queso es más como una cazuela. Sale húmedo y ligero. Sírvelo como plato independiente con tu salsa favorita o como aperitivo. mesa de vacaciones. Una delicia rápida y económica encuentra fácilmente fanáticos entre aquellos que prefieren alimentos saludables.

Ingredientes:

• huevos - 3 piezas;
• leche - 100 ml;
• queso - 100 g;
• calabacín - 400 g;
• cebollas verdes - 1 manojo pequeño;
• ajo - 1 diente;
• agua - 60 ml;
• harina - 150 g;
• sal, aceite vegetal.

Cocinando

1. Batir los huevos con sal, leche y agua.
2. Agregue la harina, el queso rallado, el ajo y la cebolla picados, mezcle.
3. Cortar el calabacín en círculos finos, poner en la masa, mezclar.
4. Transfiera a un molde y hornee un pastel de queso y calabacín durante 35 minutos a 180.

Deliciosamente preparado a partir de calabacín es muy rápido, muchos golosos ni siquiera notan que se agregan verduras a la delicadeza. El calabacín en la receta cumple la función de ablandar la masa. El bizcocho sale muy esponjoso y ligeramente húmedo. Si lo desea, la masa se puede distribuir en formas pequeñas y hornear cupcakes en porciones.

Ingredientes:

• crema agria - 150 ml;
• huevos - 2 piezas;
• calabacín - 1 pieza;
• azúcar - 1 cucharada;
• vainilla, levadura en polvo;
• harina - 2 cucharadas;
• cacao - 4 cucharadas. l.;
• nueces trituradas - 1 cucharada;
• aceite vegetal - 100 ml.

Cocinando

1. Batir los huevos con azúcar, agregar crema agria, vainilla, cacao, levadura en polvo.
2. Vierta el aceite, revuelva, eche las nueces.
3. Calabacín rallado en un rallador fino, exprimir el jugo y agregar a la masa.
4. Agregue la harina, amasando una masa suave y sin grumos.
5. Hornea un pastel de calabacín durante 35 minutos a 190.

Pastel de calabacín en una olla de cocción lenta

Con base en cualquier receta para hornear vegetales, puede cocinar calabaza: dulce o merienda, cada una resultará deliciosa y exuberante. Teniendo en cuenta que al hornear en este dispositivo en la superficie de la corteza dorada no funcionará, será necesario voltear el pastel durante el proceso de cocción.

Las empanadas en gelatina se distinguen por su sencillez y rapidez de cocción. Puedes cocinar pasteles de gelatina con cualquier cosa, todo lo que tengas en el refrigerador servirá. En temporada de verduras, puedes cocinar una tarta con calabacín, berenjena, pimientos y hierbas, y estas tartas también quedan genial con carne, conservas o quesos.

La variante actual de cocinar un pastel de gelatina con calabacín es muy simple, todos pueden manejarlo. Un trozo de pastel de este tipo será un excelente refrigerio o una comida completa, debe agregar un poco ensalada de vegetales y cualquier salsa.

Preparar todos los ingredientes según la lista.

Vierta el kéfir en un tazón, en mi versión, el contenido de grasa del kéfir es del 2,5%, pero creo que cualquier contenido de grasa servirá. Agregue un huevo de gallina grande al kéfir.

Agregue dos buenas cucharadas de mayonesa ligera o crema agria, su elección. Vierta sal y pimienta molida y, si lo desea, puede agregar especias usted mismo. Mezcla todos los ingredientes con una batidora o batidora.

Agregue partes de harina de trigo, agregue polvo de hornear. Mezcle bien la masa, en consistencia debe parecerse a una crema agria espesa.

Elija un calabacín grande y joven. Ralla los calabacines en un rallador mediano.

Agregue chips de calabacín a la masa, también agregue eneldo fresco picado.

Mezcle bien la masa con una cuchara y déjela reposar durante un par de minutos.

Vierta la masa en una forma aceitada resistente al calor y póngala en el horno. Hornee un pastel de gelatina con calabacín a 180 grados durante 25-30 minutos. Después de cocinar, sirva el pastel en la mesa.

Las recetas de pasteles a toda prisa ocupan un lugar de honor en la vida de las amas de casa experimentadas. Por lo tanto, le sugerimos que pruebe uno de ellos. El pastel con calabacín y tomates es un refrigerio muy sabroso, satisfactorio y saludable. Y lo más importante, no es difícil cocinarlo. Las recetas que involucran el uso de una olla de cocción lenta son realmente las más fáciles y rápidas. ¡Lo verás por ti mismo cuando lo pruebes!

Ingredientes

Para la prueba

• harina de trigo (grado más alto) - 300 g;
• huevos de gallina- 2 piezas;
• kéfir (contenido de grasa 1%) - 100 g;
• calabacines medianos - 2 piezas;
• zanahorias - 100 g;
• tomates frescos - 2 piezas;
• queso duro - 90-100 g;
• aceite de girasol - 3 cucharadas. l.;
• sal - 0.5 cucharaditas;
• azúcar de caña - 1 cucharada. l.;
• bicarbonato de sodio - 0.5 cucharadita

Para decorar el pastel

• eneldo - 10 g;
• perejil - 10 g.

Pasos de cocción

Paso 1. Como todas las recetas similares, esta la comenzamos preparando la masa. En primer lugar, debes lidiar con los calabacines y prepararlos. Lave bien cada verdura con agua corriente, seque con una toalla de cocina. Luego pela los calabacines y rállalos en un rallador con agujeros grandes. En el caso de que las verduras estén muy jugosas y haya mucho jugo, es mejor exprimir las pajitas de calabaza con las manos y escurrir el exceso de líquido.

Paso 2. En un plato hondo separado, bata los huevos de gallina frescos. Independientemente de las recetas que intente implementar, use solo productos buenos y probados. Entonces evitarás problemas. Batir los huevos suavemente con un batidor o una batidora hasta que estén espumosos.

Paso 3. En el recipiente que contiene las pajitas de calabacín, agregue el azúcar de caña, la sal y el bicarbonato de sodio. Para preparar este pastel a toda prisa, también puede tomar azúcar blanca granulada ordinaria. Los pasteles caseros con calabacín, zanahorias y tomates definitivamente no sufrirán por esto. Vierta el kéfir sobre el calabacín y mezcle bien todos los ingredientes.

Paso número 4. Agregue los huevos batidos a un tazón con calabacín y kéfir y mezcle todo hasta que quede suave. Deje reposar la masa durante un par de minutos. Ten mucho cuidado cuando te encuentres con recetas que incluyan kéfir y soda. Para que el pastel de gelatina quede exuberante rápidamente, estos dos ingredientes deben combinarse bien y reaccionar.

Paso número 5. Es el momento de añadir aceite de girasol a nuestro relleno. Mézclalo con la masa preparada con una cucharada regular. El pastel de calabacín con zanahorias y tomates resultará más sabroso si usa aceite vegetal sin refinar.

Paso número 6. harina de trigo tamizar con cuidado a través de un tamiz varias veces en un recipiente aparte. Las recetas caseras para hornear como esta sugieren que puede reemplazar la harina normal con harina de centeno. Por lo tanto, un pastel de gelatina batida resultará ser dietético. Agregue gradualmente la harina tamizada a la mezcla de kéfir y calabacín. Amasar la masa. No debe quedar demasiado espeso, pero tampoco demasiado líquido. Si el relleno no permanece en la cuchara, vale la pena agregar más harina.

Paso número 7. Ahora pasa a preparar las zanahorias. Para hacer esto, lave bien la verdura. Una zanahoria pequeña es suficiente para hacer esta y otras recetas caseras sabrosas para hornear. Pelar la verdura y rallarla en un rallador con los agujeros más pequeños.

Para simplificar el proceso, coloque una bolsa de plástico sobre el rallador. Después de lidiar con las zanahorias, agregue las virutas resultantes a la masa y mezcle. Retire con cuidado el paquete del rallador y deséchelo. Así tu electrodoméstico de cocina permanecerá prácticamente limpio.

Paso número 8. Engrase bien el fondo y los lados del molde en una olla de cocción lenta con aceite vegetal. Recomendamos utilizar la multicocina de Redmond.

Lave bien los tomates con agua corriente, séquelos con una toalla y córtelos en aros de grosor medio. Coloque las tazas en el fondo del recipiente de la multicocina en dos capas. Ralle el queso duro en un rallador grueso y espolvoree anillos de tomate encima.

Paso número 9. Vierta la masa de calabacín con mucho cuidado sobre los tomates y el queso. Si es necesario, alise el relleno con una cuchara.

Hornee el pastel de calabacín en la multicocina en el modo "Hornear" durante aproximadamente 1 hora y 20 minutos. Cuando los pasteles caseros con zanahorias estén listos, retire el tazón de pastel de la multicocina, cúbralo con un plato grande y plano y déle la vuelta rápidamente. Golpea el fondo del tazón y déjalo a un lado. Esto pondrá los tomates en el queso encima, lo que hará que tu pastel batido sea muy apetitoso y hermoso.

Aquí está la cocción terminada. Prueba el pastel de gelatina en compañía de tu familia y amigos. Antes de servir, decóralo con verduras finamente picadas y córtalo en pequeños triángulos. Las recetas para pasteles al revés se consideran las más originales, por lo que nunca se arrepentirá si cocina tales pasteles para la mesa festiva.

No olvides dejar un comentario y ¡buen provecho!