Панелями
Який плід у квітки. Соковиті плоди

Який плід у квітки. Соковиті плоди

Плід рослини відноситься до органів розмноження квіткових рослин, він утворюється з квітки після запліднення і призначений для забезпечення сприятливих умов для формування насіння, для захисту їх та поширення у навколишньому середовищі. Плоди розвиваються після запліднення, а морфологічна основа плода – це гінецей чи зав'язь. Плід складається з одного або декількох насіння та навколоплідника (зовнішньої частини плода). Інші частини квітки (оцвітина, тичинки, чашечка) після запліднення в одних рослин в'януть, тоді оплодня утворюється тільки зі стінок зав'язі, наприклад, плоди сливи, вишні, а в інших рослин беруть участь у формуванні плода і стають соковитими або плівчастими, здерев'янілими. Так утворюється плід яблуні.

Плоди покритонасінних рослин надзвичайно різноманітні за зовнішнім виглядом, формою, структурою. За своєю будовою плоди поділяються на краєвиди. За кількістю насіння плоди можуть бути двох видів: однонасінні та багатонасінні. Це прості плоди, які утворюються, якщо квітки мають кожну по одному маточка. У однонасінних плодів є одне насіння, як у соняшнику та пшениці. Багатонасінні плоди містять багато насіння, наприклад, гарбуз, помідор, смородина. Складний плід – це збірний багатонасінний плід, утворений із окремих плодів. Під час дозрівання такі дрібні плоди можуть відокремлюватися один від одного. Складний плід утворюється у малини - багатокістянка, у інжиру, ананаса - супліддя. У суниці множинні сім'янки вросли в поверхню потовщеного квітколожа, що розрісся, а у шипшини і троянд розташовані всередині нього. Таким чином, якщо квітка має тільки один маточка, то з неї формується один простий плід. За наявності в квітці кількох маточок з'являється і відповідна кількість маленьких плодів. Вони разом становлять складний плід. Іноді в суцвіттях із щільно розташованими квітками, кожна з яких дає початок плоду, утворюються супліддя з цих плодів, як у ананаса, шовковиці.

Залежно від концентрації води в навколопліднику плоди поділяють на сухі, шкірясті, дерев'янисті оплодини яких містять незначну кількість води, і соковиті з м'ясистим насиченим водою оплоднем. До соковитих плодів відносять ягодоподібні плоди (ягода, яблуко, т.д.), кістянка, ін. Ягода – багатонасінний плід із соковитим середнім та внутрішнім шарами навколоплідника. А його зовнішній шар перетворюється на захисну шкірку, як у смородини, винограду, журавлини. Гарбуз - плід, який має соковиті внутрішній і середній шари, а зовнішній шар пофарбований дуже твердий, наприклад, у дині, огірка, гарбуза. Костянка складається з твердої здерев'янілої кісточки (це внутрішній шар навколоплідника), середнього шару і дуже тонкої шкірки. Середній шар у кістянки може бути соковитим, як у сливи, глоду, черешні, або сухий, як у мигдалю, або волокнистий, як у кокосової пальми.

Більш сучасний метод класифікації плодів будується на принципі еволюції і характеризує плоди за способом розвитку про плодиків (карпід), у тому числі складається плід. Таким чином, плоди поділяють на вільноплідні (апокарпні) плоди, що складаються з плодів, що незрослися між собою, і сростноплодикові (цінокарпні) плоди, у яких плодики, відповідно, зростаються.

Плоди рослин бувають найрізноманітніші.

Ягода - соковитий плід з тонкою шкіркою, всередині якої знаходиться м'якоть з дрібним насінням усередині неї. Такі плоди народять усіма відомі та улюблені садові чагарники – смородина та аґрус, а також лісові чагарники – чорниця, брусниця, лохина. Ягоди лісових чагарників – жимолості звичайної та бузини, як червоної так і чорної – пробувати не треба. Іноді насіння знаходиться не всередині ягоди, а на її поверхні, як у лісової суниці або садової полуниці.

Яблуко - плід із щільною або борошнистою м'якоттю. Усередині також знаходиться кілька насіння, але їхнє розташування не хаотичне, а зіркоподібне. Названий плід за улюбленим продуктом наших садів - яблуком, хоча такі ж плоди і у родичів яблуні. Це груша, горобина, аронія чорноплідна, ірга, глід.

Кістянка - плід з однією кісточкою (насінням). Зазвичай вона знаходиться всередині м'якоті – це соковита кістянка. Такі плоди приносять вишня, слива та їхня близька родичка черемха, а з чагарників - жостер і калина. У малини, ожини та північної ягоди морошки плоди – теж кістянки, що тільки ростуть поруч у великій кількості. Кожна "ягода" цих рослин насправді являє собою багато зрослих кістянок.

Горіх – твердий плід, що знаходиться усередині твердої оболонки. Найвідоміший приклад чагарника з такими плодами – наш лісовий ліщина ліщина. Якось незвично може прозвучати, що жолудь дуба це теж горіх. Але так воно й є.

Горіх - плід теж твердий, тільки дуже дрібний. Виявляється, плоди берези - саме ті самі горішки. Вони зібрані у сережки та розсипаються при дозріванні. У вільхи плоди теж горішки, тільки визрівають вони у шишечках, які потім залишаються на дереві. Саме з них можна відрізнити вільху від інших дерев. Горішками плодоносить також липа. Тільки в неї вони більші, ростуть поодинці і добре помітні.

Коробочка - теж сухий плід. Усередині тонкої твердої оболонки визрівають насіння - від однієї до кількох сотень. Характерний приклад – мак, який раніше ріс на всіх городах і використовувався виключно для посипання булочок та плюшок. З середньоросійських чагарників такі плоди приносить бересклет бородавчастий. Його темно-рожеві коробочки виглядають особливо красиво в осінньому лісі, коли листя вже опало.
У деяких дерев та чагарників дуже дрібні коробочки зібрані у сережки. Так плодоносять представники сімейства вербових: осика, верби, тополі.

Крилатка - плід оригінальної форми, виробленої у процесі еволюції рослин. Насіння знаходиться всередині шкірястої оболонки, яка має довгий виріст овальної форми – "крило". З його допомогою плід може бути віднесений вітром на більшу відстань. Крилатками плодоносять в'язи, клени, ясені.

Боб - плід, у якого кілька насіння із щільною або дуже щільною м'якоттю знаходяться між двома стулками. Форма плода зазвичай подовжена. Така форма й у рослин однойменного з назвою сімейства - бобові. Сюди відносяться всі відомі горох, квасоля, городні боби. З дикорослих трав бобами плодоносять конюшину, чини лучна та весняна. З чагарників – акації, а також відносно невисокі рослини, характерні для середньоросійських лісостепів – ракитник російський та бій красильний.

Стручок – сухий багатонасінний довгастий плід, що складається з двох зрощених плодолистків. Насіння розташоване вздовж прозорої несправжньої перегородки, що розділяє плід на дві поздовжні частини. При дозріванні стручок відкривається знизу догори двома стулками. Найбільш характерний стручок для рослин сімейства капустяних (хрестоцвітих) (вечірниця, суріпка, редька, яснотка, часник і ін.)

Стручочок - різновид стручка, коли го довжина не перевищує ширину більш ніж в два рази (ярутка, грицики, гикавка, лунник, веснянка). Перегородка (рамка) стручочків може бути вузькою або широкою, що обумовлено плоскою або човноподібною формою стулок.

Зернівка – сухий однонасінний, нерозкривний плід з плівчастим оплоднем, який дуже тісно прилягає до насіннєвої шкірки і здається зрощеним з нею. Розвивається із верхньої зав'язі. Часто зернівка щільно оточена сухими квітковими лусками – плівчасті зернівки (ячмінь, рис, овес, ковила); зернівки без плівки з квіткових лусок називають голими (кукурудза, жито, пшениця, пирій). Зернівка - характерний плід рослин сімейства злаків.

Вислоплодник - сухий двонасінний плід дробовий плід, що розвивається з двогніздової зав'язі, при дозріванні розпадається на дві поздовжні половинки (напівплід) і деякий час висять на розщепленому надвоє стрижні - ділянках швів сусідніх плодолистків, так званому карпофорі. Вислоплодник характерний для більшості рослин сімейства парасолькових та деяких – сімейства аралієвих (аніс, кріп, амі, боліголов, коріандр та ін.)

Шишки – спочатку це видозмінена втеча хвойних рослин, покрита лусочками. На лусочках чоловічих шишок розвиваються пилкові мішки, на жіночих лусочках розвиваються сім'япочки з яйцеклітинами. Заплідні жіночі шишки здерев'янюють, забезпечуючи збереження насіння, що дозріває (ялина, модрина, кипарис, кедр). У деяких хвойних лусочки дозрілих шишок розходяться в сторони або опадає, розсипаючи насіння (сосна, ялиця).

Шишкоягоди – після запліднення лусочки жіночих шишок зростаються і утворюють соковитий плід – шишкоягоду. Шишкоягод характерні для рослин роду ялівець. Також шишкоягодою називають плоди рослин роду ефедра.

У світі флори існує група рослин (близько 250 тис. видів), здатна до розвитку плодів. Їхня відмітна морфологічна ознака - це наявність квітки, що є генеративним органом. З усіх частин - зав'язі, віночка, квітконіжки, чашки з чашолистками - у процесі подвійного запліднення розвиваються навколоплідники з насінням - плоди.

Види покритонасінних рослин відрізняються між собою багатьма ознаками, у тому числі різними типами навколоплідника. Карпологія - це галузь ботаніки, що вивчає плоди. Класифікація плодів здійснюється розділом біології, що називається систематикою. У цій статті ми розглянемо основні критерії, які використовуються вченими для визначення перикарпію у покритонасінних рослин.

Для чого застосовують знання про будову плодів

Опис типу навколоплідника, а також його зовнішньої та внутрішньої будови, є необхідною умовою, без якого неможливо правильно визначити, до якого ж сімейства відноситься та чи інша квіткова рослина. Наприклад, плід боб є сухим та розкривним. Він характерний лише для рослин сімейства Бобові, наприклад, квасолі, арахісу, гороху, люцерни. Представники сімейства Злакові, що належать до класу Однодольні, мають сухий нерозкривний плід-зернівку. Саме тому пшеницю, жито, ячмінь часто називають зерновими культурами. На що потрібно звернути увагу, щоб класифікація плодів рослин була проведена правильно?

Особливості будови перикарпію

Отже, лише рослини, що мають квіти, здатні до утворення плодів. Яка ж їхня будова? Зверху оплодок покритий насіннєвою шкіркою - екзокарпієм. Він утворюється з інтегументів насіннєвого зачатку. Далі розташований середній шар – мезокарпій. На його будові зупинимося докладніше. Якщо клітини середнього шару містять багато води з розчиненими в ній мінеральними солями та глюкозою, він стає м'ясистим, а плоди в цьому випадку називаються соковитими, наприклад, у вишні, сливи, персика. Останній, внутрішній шар перикарпію, під яким лежить насіння, має жорстку, дерев'янисту текстуру і зветься ендокарпія. Будова навколоплідника - основний критерій, за яким ведеться класифікація нових плодів у біології та сільському господарстві.

Що таке супліддя

Деякі рослини містять не один, а відразу кілька маточок. Після запліднення утворюється стільки ж дрібних плодів, що зростаються в міру дозрівання. Так, у малини та ожини є складні перикарпії - багатокістянки. Якщо ж у квітці - один маточка (як у вишні, абрикоса), то розвивається поодинокі прості плоди. Класифікація плодів, прийнята у ботаніці, обов'язково враховує цей критерій. Квітки ананаса або шовковиці в суцвіттях розташовані так близько одна до одної, що в процесі розвитку дрібні плоди зростаються між собою. У інжиру у формуванні супліддя беруть участь не лише самі квіти разом із квітколожами, а й вісь суцвіття. Усі наведені приклади описують соковиті супліддя, але й сухі види. Наприклад, у квіток буряків оцвітини стають жорсткими і дерев'янистими, а потім зростаються, утворюючи сухі кулясті суплодія, що складаються з 3 - 8 дрібних плодів.

Як бачимо, покритонасінні рослини мають прості та складні плоди. Класифікація плодів дозволяє вченим - ботанікам разом з іншими морфологічними ознаками (типом суцвіття, видом кореневої системи, формою листя та їх положенням на стеблі) правильно визначити, до якого сімейства відноситься рослина, що вивчається.

Типи соковитих плодів

Такі широко поширені в присадибному господарстві ягідні культури, як чорна та червона смородина, агрус мають м'ясистий оплодок з добре розвиненим середнім шаром - мезокарпієм. Їхні плоди - соковиті ягоди. У яблуні, айви, груші людина використовує в їжу багатонасінний плід - яблуко, м'якоть його розвивається з квітколожі, що розрослася. Гарбуз - ще один вид соковитого оплодня, але його зовнішній покрив має вигляд не тонкої оболонки, а жорсткого шару, що складається з механічної тканини - склеренхіми. У частини рослин плід гарбуза має всередині порожнину, заповнену плацентою з насінням (диня, гарбуз). Інші представники сімейства Гарбузові - кавун, огірок, кабачок, містять мезокарпій, що зрісся з плацентою та насінням. Рослини, що належать до того самого сімейства, можуть мати як подібні, так і розрізняються за своєю будовою, плоди. Класифікація плодів враховує особливості тканин, з яких складаються всі три оболонки: шкірка, мезокарпій та ендокарпій.

Чому плоди називаються сухими

Якщо в процесі дозрівання середній шар оплодня втрачає воду і зростається з внутрішньою оболонкою, плід називають сухим. Часто для людини практичний інтерес полягає у використанні не самих плодів, а тільки їх насіння, захованого під оплоднем, наприклад, у таких рослин, як квасоля, горох, волоський горіх. Залежно від будови перикарпію розрізняють нерозкривні та розкривні сухі плоди. З огляду на особливості розвитку перикарпію, у систематиці рослин проводиться класифікація плодів. Біологія застосовує морфологічний та гістологічний критерії у визначенні типу навколоплідника, звертаючи увагу на будову екзо- та мезокарпію.

Види сухих плодів

Розкривні багатонасінні плоди мають рослини сімейства Бобові: люцерна, віка, арахіс, горох. У капусти, гірчиці, суріпки плоди зовні нагадують боби, але такими не є. Їх назва - стручок або стручочок, так як насіння прикріплене не до сухих стулок, а розвивається на спеціальній перегородці. Нерозкривні сухі однонасінні плоди – це жолудь, горіх, сім'янка, зернівка. Вони зустрічаються у рослин родин Астрові, Букові, Злакові.

У статті нами була вивчена класифікація плодів та овочів, яка використовується для вивчення покритонасінних рослин.

Плодомназивається освіта, до якої входять сім'япочка, а також інші елементи маточка - стовпчик і зав'язь.

Поняття «насіння» означає освіту, що виникла тільки з самої сім'ячки. Плоди багатьох злаків – зернівки та сім'янка соняшнику є справжніми плодами. Крім справжніх плодів, існують також «хибні плоди». В їх освіті беруть участь квітколожа, квіткові плівки та інші частини квітки. Прикладом помилкових плодів можуть бути зернівки деяких злаків, покриті квітковими плівками (овес, ячмінь, просо тощо). До сухих плодів відносяться, наприклад, зернівка злаків та сім'янка соняшнику.

Сухі плоди бувають такими, що розкриваються і нерозкриваються.

До плодів, що розкриваються, можна віднести:

боб - багатонасінний плід, що розтріскується при дозріванні по швах, зазвичай цей тип плода характерний для бобових культур;
Струк - багатонасінний плід, що розкривається як і боб по обох швах. Усередині стручка є перегородка, до якої прикріплюються з обох боків насіння (характерний для сімейства Хрестоцвітих);
коробочка - багатонасінний плід з кришкою, що розкривається, зі стулками або коробочка з дірочками, через які висипається насіння.

До плодів, що не розкриваються, відносяться:

зернівка - однонасінний плід із щільно зрощеними плодовими та насіннєвими оболонками (пшениця, жито та ін.);
сім'янка - однонасінний плід з відокремленою від насіннєвої плодової оболонкою (соняшник, сафлор);
горіх (горіх) - однонасінний плід з дуже твердою, не зрощеною з насіннєвою, плодовою здерев'янілою оболонкою (клещевина).

Існує кілька класифікацій сухих плодів та насіння, найбільш важливі - по хімічного складута за ботанічними ознаками, а також товарна.

За хімічним складом плоди та насіння можна розділити на чотири групи:

плоди, багаті на вуглеводи (крохмаль), до них відносять плоди злаків і гречки;
насіння бобових культур, багате на білки;
плоди та насіння олійних рослин, багаті на жир;
насіння та плоди ефіроолійних рослин, багаті як жиром, так і ефірними оліями.

Ботанічні, біологічні та морфологічні ознаки сухих плодів та насіння різних видівта пологів культурних рослинвикористовуються у товарній класифікації. У ній поєднуються найменування плодів і насіння, залежно від їх технологічних і харчових властивостей, у відповідні якісні групи.

Ботанічна класифікація злаків склалася в основних рисах вже у XVIII ст., коли Лінней виділив найважливіші види та пологи хлібів і дав їм точний опис. Така класифікація, заснована на морфологічних або біологічних особливостяхрослин, не могла, однак, торкнутися всього різноманіття властивостей зерна кожного виду та кожного різновиду. Тільки тоді, коли ботанічні відмінності різко виявлялися й у зерні, класифікація культур з товарної боку певною мірою збігалася з ботанической. Наприклад, технологічні властивості твердої пшениці та полби були настільки відмінними від звичайної м'якої пшениці, що їх необхідно було розділяти і за товарною оцінкою. Але в той же час досить різноманітний за якістю зерна вид м'якої пшениці фігурував як пшениця взагалі, без будь-якої диференціації за ознаками якості. Тим часом, значний розвиток технології борошномельного виробництва, зокрема поширення високого (сортового) помелу до кінця XVIII ст. змусило звернути більше уваги властивості сировини, а прогрес агрономічних наук сприяв вивченню злаків у найрізноманітніших напрямах. У зв'язку з цим на початку ХІХ ст. у практиці хлібної справи вже оформилося чітке уявлення про деякі показники якості, що характеризують товарне зерно. Так, наприклад, було добре відомо, що пшениця зі склоподібною консистенцією ендосперму поводиться при розмелі інакше, ніж борошниста. Велику увагу звертали на ступінь виконаності зерна, тому що борошномели знали, що щуплость веде до зниження виходу сортового борошна, і на засміченість, особливо домішками, що важко відокремити. Однак усіх цих відомостей було недостатньо для того, щоб встановити норми класифікації зерна, що надходить на ринок. Насправді кожна дана партія оцінювалася за взятим від неї зразком, майже виключно органолептичними методами без кількісних критеріїв. З першою половини XIXв. в Росії спостерігалося значне зростання посівних площ під основні хлібні культури, тому що у зв'язку з розвитком шляхів сполучення збільшилася хлібна торгівля як внутрішня, так і зовнішня. Одночасно зросла і кількість сортів найголовніших злаків, особливо пшениці. Ставала все очевиднішою необхідність встановити якусь класифікацію зерна, і навіть показники якості, що характеризують його. У той самий час з'явилося поняття «об'ємна вага» зерна (натура, як критерій «добротності»), що з його борошномельними властивостями. При повній відсутностіінших об'єктивних показників «об'ємна» вага швидко отримала визнання і дуже широко поширилася в хлібній торгівлі. Вже 1831 р., коли Южно-русское суспільство сільського господарства встановило премії за найкраща якістьпшениці, що вирішують показником, була визнана «об'ємна» вага (натура), що виражається масою однієї чверті зерна в пудах і фунтах. Але цей показник однобічно характеризував якість зерна.

Відмінності між різновидами і сортами не обмежувалися лише натурою. Тому вже на цій стадії в хлібній торгівлі почали застосовувати примітивну класифікацію, яка враховувала найгостріші відмінності окремих груп злаків. Так, відомо, що у 1900 р. пшениця Південної Росії (Одеса), що надходила ринку, класифікувалася з урахуванням сортів і форм (наприклад, арнаутка, гирка, озима, яра), а кожна з груп оцінювалася за величиною натури. Однак фактично ці групи настільки різноманітні за своїми властивостями, що одна назва не давала жодного реального уявлення про якість даної партії, як і єдиним способом отримати відомості про неї був відбір зразка. Друга половина XIX в Росії характеризується подальшим зростанням посівних площ та швидким розвитком хлібної торгівлі, особливо зовнішньої. На експорт і для внутрішнього споживання складалися величезні партії зерна, які з районів, що виробляють, перевозилися в порти або в інші райони. Якість тієї чи іншої культури була різною, внаслідок чого підбір однорідних партій ставав все більш важким. До того ж була відсутня продумана класифікація та система показників, за якими можна було б групувати зерно. З іншого боку, мукомоли також висували підвищені вимоги до методів оцінки технологічних властивостей зерна, прагнучи отримувати від хліботоргівців зерно певної якості. Лише в 1891 р. була зроблена перша спроба привести в якусь систему численні сорти пшениці, що були на російському ринку.

На пропозицію Міністерства фінансів (яке контролювало хлібну торгівлю) було складено перелік сортів російської пшениці, розбитої на дві групи - яру і озиму, у межах цих груп встановлено ряд підгруп за ознаками якості зерна (кольору і склоподібності). Але через відсутність матеріалів, що характеризують ті чи інші сорти за цими двома показниками, запропонована система мала надто загальний характер. Крім того, в ній зовсім не враховувалися показники якості зерна (вологість, засміченість, наявність щуплих зерен), і не було включено навіть такий широко відомий показник, як натура. Тому вона не могла дати якихось переваг у порівнянні з існуючою номенклатурою пшениці і не набула поширення.

Спроби встановити товарну класифікацію зерна (головним чином пшениці) робилися також дещо пізніше окремими хлібними біржами (наприклад, Одеською у 1900 р) у найважливіших центрах хлібної торгівлі, але великого успіху вони не мали, і, як і раніше, оцінка якості зерна не була систематизована та структурована. . У різних районах той самий сорт фігурував під різними назвами, і навпаки, різним сортам присвоювалося одне й те саме найменування.

З показників якості зерна визначалася тільки натура, але оскільки ні прилади, ні техніка роботи на них не були уніфіковані, дані були не точні. Внаслідок чого власники борошномельних підприємств, що орієнтувалися при купівлі зерна тільки на цей показник, часто обманювалися як сировина.

Потреба упорядкування всієї системи торгової класифікації та оцінки зерна ставала дедалі гострішою. Проте рішучі кроки у цьому напрямі було зроблено лише з появою розвиненої мережі великих елеваторів і зерносховищ, т. е. у роки, що передували першій світовій воїні (1910-1913). Для зберігання зерна в силосах та складах великої ємності необхідно було об'єднувати багато щодо дрібних партій, а для цього потрібно встановити попередньо загальні принциписистеми торгової класифікації.

Після проведення великої роботи з вивчення сортів різних культур основних районів Росії, Відділ зерносховищ Державного банку (у віданні якого знаходилися елеватори) встановив класифікацію для всіх хлібів, що приймалися на зберігання в Заволжя, Воронезькій, Тамбовській областях. Вперше тут у систематизованому вигляді було дано угруповання зерна за основними сортами: за показниками вологості та засміченості. А також як дуже важлива розпізнавальна ознака для більшості культур було введено колір, щоправда, що визначався дуже умовно, як «світлий» та «темний». Залежно від сукупності цих показників кожна культура ділилася на типи; натура не входила в ознаки, що характеризують тип, але визначалася кожної партії і доповнювала оцінку якості даного зерна. Класифікація Державного банку була значним кроком на шляху створення стрункої системи товарної оцінки зерна, У ній, поряд з урахуванням сортових особливостей, велика увага зверталася на такі важливі показники якості зерна, як засміченість та вологість, та були встановлені категорії за величиною останньої – сухе та середньої сухості. Крім того, було запроваджено суворі межі засміченості та вологості, при перевищенні яких зерно не підлягало прийому на зберігання. Водночас у цій класифікації спостерігалися значні недоліки. Не кажучи вже про те, що деякі виділені сорти самі по собі не були однорідними, схема проведення оцінки була занадто громіздка. Віднесення зерна до того чи іншого типу проводилося за чотирма показниками - сортом, кольором, засміченістю та вологістю. Зерно одного й того ж сорту належало до різним типам, Залежно від значень останніх трьох показників. Так, наприклад, пшениця Білотурка (тверда) могла бути віднесена до восьми різних типів, за вологістю, кольором та засміченістю, гирка - теж до восьми. У свою чергу, для одного роду пшениці було встановлено для Заволжя 32 типи та для Воронезької та Тамбовської областей 36 типів; для жита – 12, для проса – 18, для вівса – 24 типу. Така безліч типів створювало масу незручностей у роботі і стало результатом невдалої схеми їх побудови.

Проте ця класифікація відіграла велику роль у встановленні раціональної оцінки якості зерна. Слід зазначити, що вона відносилася тільки до зерна, що надходило на зберігання до елеваторів та складів Державного банку, і не поширювалася на весь хлібообіг у Росії. Тому в торгівлі хлібом, яка йшла, крім мережі елеваторів, продовжував панувати хаос у системі та методах оцінки якості зерна.

У 1923 р. була створена Державна єдина інспекція, яка провела велику роботу з детального вивчення сортового складу та показників якості зерна найважливіших культур у різних районах СРСР протягом кількох років. З зібраного матеріалу в 1925 р. було складено торгову класифікацію хлібів СРСР, обов'язкова всім заготовляющих і переробних зерно організацій. З деякими змінами класифікація хлібів, розроблена Державною хлібною інспекцією, існувала до 1930 р., коли на її основі було затверджено загальносоюзні стандарти на якість зерна різних культур (ОСТ).

Надалі загальносоюзні стандарти (ГОСТ) були названі державними стандартами (ГОСТ). ГОСТ служить сильним важелем, з якого можна регулювати якість зерна.

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.

Питання 1. Яке походження та будова плодів?
Після того, як почалося утворення зародка, квітка вступає в нову фазу розвитку, яка завершується утворенням плода. Паралельно утворенню насіння починає розростатися зав'язь. Зі стінок зав'язі формується околоплодник, що оточує насіння - так відбувається утворення плода. Плід складається з навколоплідниката насіння. Околоплодник- стінки зав'язі, що розрослися і видозмінилися. Часто в освіті навколоплідникаберуть участь і інші частини квітки (основи тичинок, пелюсток, чашолистків, квітколожа). Насіння утворюється з сім'язачатків. Плід вважається хибним, якщо в його формуванні, крім зав'язі маточки, беруть участь інші частини квітки - квітколожа, оцвітина, тичинки.

Запитання 2. За якими ознаками плоди поділяють на прості та збірні, сухі та соковиті?
Плід, утворений з єдиного маточка в квітці, називають справжнім (простим). Якщо плід утворюється з кількох маточок однієї квітки, він називається складним (збірним) - малина, ожина. Залежно кількості води в околоплоднике розрізняють соковиті і сухі плоди. Дозрілі соковиті плоди мають у складі оплодня соковиту м'якоть.
На основі будови навколоплідника справжні плоди поділяються на сухі та соковиті. Різновиди плодів визначаються також числом насіння в плоді. Сухі та соковиті можуть бути однонасінними та багатонасінними. У результаті виділяють чотири типи плодів: сухі однонасінні, сухі багатонасінні, соковиті однонасінні, соковиті багатонасінні (рис. 1).

Рис. 1. Приклади плодів:
А – зернівка пшениці; Б - сім'янка соняшнику; В – боб гороху;
Г – стручок капусти; Д – коробочка маку; Е-кістянка вишні;
Ж - ягода картоплі"; 3 - яблуко яблуні.

Запитання 3. Які соковиті плоди вам відомі? У яких рослин соковиті плоди?
Соковиті однонасінні плоди: кістянка (вишня, слива); складна кістянка - група кістянок, що утворилася з однієї квітки (малина, ожина).
Соковиті багатонасінні плоди: ягода (виноград, томати, клюнії, смородина); яблуко - хибний плід, в освіті якого бере участь квітколоже, що розрослося - гіпантій (яблуня, груша, горобина); гарбуза - хибний плід, в освіті якого бере участь квітколожа (кавун, гарбуз); помаранча - плід цитрусових (лимон, мандарин).

У опитування 4. Чим відрізняється ягода від кістянки?
Ягода містить усередині соковитої м'якоті безліч дрібних насіння. У кістянки ж усередині знаходиться тільки одне насіння з внутрішнім шаром навколоплідника - кісточкою. Зустрічаються однонасінні ягоди (барбарис) та численні кістянки (бузина, латаття).

Запитання 5. Які сухі плоди ви знаєте?
Сухі однонасінні плоди: зернівка – насіння щільно зростається з тонким оплоднем (жито, пшениця); сім'янка - оплодня шкіряста, з насінням не зростається, часто має чубчик або летучку (соняшник, кульбаба); крилатка - сім'янка з крилоподібним придатком (ясен); горіх – навколоплідник твердий, дерев'янистий (ліщина); горіх - горіх маленького розміру (конопля); жолудь (дуб).
Сухі багатонасінні плоди: коробочка - розкривається дірочками або тріщинами (мак, белена, бавовник); листівка - розкривається по черевному шву (живокість); боб - розкривається по двох швах - черевному та спинному, насіння прикріплене до стулок навколоплідника (рослини сімейства бобових); стручок - між стулками є поздовжня перегородка, до якої прикріплюється насіння (гірчиця); стручочек - довжина його перевищує ширину трохи більше, ніж утричі (пастуша сумка).

Питання 6. Чим відрізняється боб від стручка?
Боб -сухий плід, що складається з двох стулок, на яких розташовується насіння. Коли боб дозріває, стулки його підсихають і скручуються, викидаючи насіння. Такі плоди у квасолі, гороху, бобів, акації. Стручок, як і боб, має дві стулки, але насіння в стручці розташовується не на стулках, як у боба, а на перегородці плода. Стручки характерні для суріпки, капусти, редьки, ріпи, брукви, редьки, левка.

Питання 7. До якого виду плодів можна віднести горіхи, жолуді та чому?
Горіх і жолудь відносять до сухих горіхових плодів, тому що вони мають однонасінні плоди, що не розкриваються, з сухим оплоднем.

Вопрос8. Яка роль плодів у житті рослин?
Найважливіші функції плоду - захист та поширення насіння.

Існує кілька основних принципів поділу плодів на групи.

Виділяється група на основі їхнього походження(З якого типу гінецеї вони утворені). У покритонасінних є 3 типи гінецей.

Апокарпний - гінецей з кількох плодів, що незросли, (маточок). Такі плоди називають апокарпними. (васильок синій)
Монокарпний – гінецей складається з одного маточка, утвореного одним зрощеним своїми краями плодолистиками. (Чіна лугова)
Цінокарпний - гінецей представлений одним маточкою, що складається з декількох плодолистків, що зрослися між собою. (Крушина вільхоподібна)

Виділяють 3 варіанти ценокарпного гінецея, залежно від зрощення плодолистків:

Синкарпний – гінецей, утворений внаслідок зрощення кількох замкнутих плодолистків бічними сторонами.
Паракарпний – гінецей з одногніздною зав'яззю, плодолистки якої зрослися своїми краями.
Лізикарпний - гінецей має одногніздову зав'язь, але в центрі є колонка, що являє собою верхні частини плодолистиків, що зрослися, а бічні їх ділянки руйнуються.

За типом гінецея плоди ділятьна прості, плід формується з квітки з одним маточкою і збірні, плід формується з квітки з кількома маточками.

Плоди ділять на 3 групи відповідно із положенням зав'язі у квітках.

Верхніми – плоди утворені із верхньої зав'язі.
Нижніми – плоди утворені із нижньої зав'язі.
Напівнижні - плоди утворені з нижньої зав'язі.

За консистенцією перикарпію плоди поділяють на соковиті та сухі.

Ділять плоди за кількістю насіння, що в них утворилося: однонасінні та багатонасінні.

Плоди діляться за здатністю або нездатністю до саморозкриття: що розкриваються і нерозкриваються.

Види плодів

Листівка- це плід простий, багатонасінний та сухий, який розкривається по черевному шву (сутурально). Листівка найчастіше є не цілий плід, а лише плодик, тобто. є частиною багатолистівки. Листівка має сокирки сімейства Лютикові і тропічні рослини.

Багатолистівка (збірна листівка)– складається з кількох листівок. Еволюційно примітивний плід частіше зустрічається у рослин тропіків і субтропіків. До них відносяться рослини сімейства Магнолієві, Лютикові (водозбір звичайний, жваво висока, купальниця європейська), Рожеві (спірея, горобець), Цефалотові, Діленіеві, Тріурисові, Кутрові, Ластівневі.

Типи багатолистівок бувають: сухі спіральні (калужниця, магнолія), суха циклічна (ілліціум), трилистівка (живокість), соковита спіральна (аннона). Також особливого застереження заслуговують дволистівки (кутрові та ластовиєві). У їхніх квітках плодолистики зростаються в області стилодії, або тільки в області приймок. Плоди стають вільними на момент дозрівання.

Соковита багатолистівка (соковита збірна листівка)- Рідкісний плід. Представником даного плоду є китайський лимонник, що росте на Далекому Сході, більшість видів сімейства Аннонових та деяких видів Лардізабалових. Також властиво обом родам сімейства Схізандрових – лимоннику та кадсурі.

Однолистівка- це типова суха багатонасінна листівка. Однолистівка властива видам роду консоліду та ін. Прикладами є цимицифуга з лютикових та багрянець (Церцидифіллюм не плутати з такою ж назвою рослини із сімейства бобові). Також однолистівка є у деяких Proteaceae.

Соковита однолистівка (листівка)- плід в основному містить насіння, що лежать двома щільними рядами. Вони властиві переважно сімейству дегенерієвих. У нашій флорі вони є у різних видів воронця із сімейства лютикових, плід схожий на ягоду, завдяки своєму забарвленню та соковитій консистенції, але по поздовжньому жолобку на їхній поверхні вгадується шов єдиного плодолистика.

Боб– це багатонасінний плід, сухий та простий. Може розкриватися по двох швах – черевному та спинному, як у рослин сімейства Бобові, так і не розкриватися, як у арахісу підземного, що відноситься до групи рослин геокарпічних видів, плоди яких дозрівають у ґрунті. Бувають членисті боби, які при дозріванні розпадаються на однонасінні членики та характерні для рослин роду В'язель. Типові, тобто. сухі бобиє у метеликових: дроку, караганника, гороху, квасолі, лядвенця, горошку, чини.

Боби бувають найрізноманітніших форм, наприклад, плоди гігантської ліани Entada pursaetha з мімозових, що досягають 15 см ширини і 1,5 метрів довжини і однонасінний плід конюшини в 2-3 мм завдовжки. Боби багатьох видів люцерни мають спіральне скручування. Також є боби сильно здуті, наприклад, смирновії, бульбашки. Хибнодвогнездные боби відрізняються від типових, наприклад, більшість видів астрагалу та гостролодника. Соковиті бобисхожі на сухі, але відмінність у тому, що у соковитих слабо розвинені соковиті тканини. Соковитими бобами є гледичія звичайна, плоди ріжкового дерева, тамаринд, японська софора, бундук.

Багатогорішок- Плід, плодики якого містять по одному насінню. Ендо- і мезокарпії здерев'яніли, тому плодики називаються горішками. До них відносяться рослини сімейства Лютикові (лютик, горицвіт, вітряка, василистник, сон-трава), Рожеві (суниця, гравілат, перстач, шипшина). Горішки можуть бути з придатками, щоб краще поширюватися, наприклад, перисті стилодії, що сильно розрослися, як у ломоноса, княженики, прострілу, або крилоподібні вирости навколоплідника, як у Anemonastrum narcissiflorum. Також незвичайний спіральний багатогорішок тюльпанного дерева (Liriodendron tulipifera). Коли у формуванні плоду сильну роль грає квітколожа, то звичайний багатогорішок сильно видозмінюється і стає спеціалізованим плодом. Так, наприклад, у лотоса плодики виявляються зануреними в особливе поглиблення в тканині плодоложка (занурений багатогорішок), плід суниці деякі фахівці називають фрагою(суниця), а плоди шипшини фахівці назвали цинародом.

Багатокостянка (збірна кістянка)- на цьому плоді розташовується кілька кісточок на одному квітколожі. Представниками є рослини сімейства Рожеві, особливо широко відома у роді Rubus: малина, ожина, морошка, кістяника та інші. Також багатокістянка зустрічається у двох близьких монотипних пологів – керрі та рожевика. Також багатокістянки присутні в сімействах Menispermaceae, Amborellaceae, Ruppiaceae.

Одногорішок- даний тип являє собою сухий, однонасінний п'ять, що не розкривається, з здерев'янілим перикарпієм. Дані плоди зустрічаються у рослин сімейства Рожеві, Наядові, Рогозові та інші. Одногорішки можуть мати різні придатки, щоб ефективніше поширюватися. Широко відомий плід репешка, що має розрослий гіпантій навколо одногорішка, посаджені гачковато загнутими шипиками. Прикладами одногорішків є: рогоза, еуптелея, роголістник, манжетка, кровохлібка. Плоди лохових можна розглядати як горішок у гіпантії, його також можуть називати хибною, або псевдомономерною, кістянкою, сфалерокарпієм.

Однонасінний біб- Простий, сухий, однонасінний плід деяких рослин сімейства Бобові. Плід буває розкривається (конюшина лучна) або нерозкривний (люцерна хмелева).

Суха кістянка (піренарій)– у плода буває сухий, шкірястий або губчастий екзо- та мезокарпій. Наприклад, у мигдалю кістянка може саморозкриватися. Верхня псевдомономерна суха кістянка властива плодам кокосової пальми, сейшельської пальми, бетельової та пальмової пальми. У нашій флорі суха кістянка є у їжака. Суха крилата кістянка зустрічається у птероцельтісу. Верхні сухі кістянки є у сімейства анакардієвих (фісташка справжня). Нижні сухі кістянки характерні для сімейства горіхові (волоський горіх).

Костянка (Однокостянка)– простий соковитий однонасінний плід, притаманний усім представникам підродини сливових сімейства розоцвітих (персик, абрикос, зливу). Однокостянки переважно однотипні, та їх кісточки мають різну скульптуру малюнка. Серед сливових у мигдалю відома суха кістянка, яка дозріває, коли розтріскується в області екзомезокарпія. Також однокістянка зустрічається у протейних, дидимелеса, луноснаменникових. Також слід віднести до однокостянок плоди деяких пальм. У ніпи плоди суха однокостянка.

Фінік- Цей вид плода відноситься до неясної типології. До них належать плоди пальм роду фінік. Найвідомішим представником є фінікова пальма. У його перикарпії чітко розрізняються екзокарпія, мезокарпія і ендокарпія.

Насіннянка- плід ценокарпний, однонасінний, сухий, нерозкривний, з оплоднем, що легко відокремлюється від насіння. До верхніх сім'янок відносяться плоди гречаних, маревих, ряд осокових, плоди амарантових, плюмбагових та інші. Плоди кучерявки і щавлю мають листочки внутрішнього кола оцвітини анемо - і гідрохорними пристосуваннями. У плодів ревеню та джузгани є вирости на навколопліднику. Також до верхніх сім'ян належать плоди осоки. Нижнім є плід борщовії, а перше місце займають плоди складноцвітих (сушениці болотної, соняшник, козлобородник). Також нижніми є плоди ворсянкових, валеріанових, каліцерових.

Насіння з крилоподібними виростами навколоплідника називають - крилаткою. Виділення крилатки в особливий виглядплода невиправдано, тому що сім'янки з чубками або причіпками тоді теж повинні мати власна назва. Верхні крилатки відомі у різних видівв'яза та властиві видам ясена та фонтанезії. Нижня крилатка відома у берези та у плодів вільхи.

Зернівка– це однонасінний сухий паракарпний плід з тонким перикарпієм, з притисненим насінням, що не відокремлюється. Даний вид плоду в основному присутній у родини Злакових. Більшість злаків зернівка опадає разом із лусками, прилеглими ділянками колоска і з оточуючими її квітковими. Луски надають додатковий захист, а також поширюваність плодів. На лусах є різні придатки: перисти, чіпкі або спірально закручені гіроскопічні. Прикладами зерновок та Злакових є: овес, просо, ковила, багаття, костриця, ячмінь та інші.

У сімейства мускатникових плід не має назви.У дуже старих роботах його називали однонасінною м'ясистою коробочкою. Його особливість полягає в тому, що він має м'ясистий оплодник, який розкривається сутурально-дорсально. Також його можна назвати за відповідними ознаками однонасінною соковитою листівкою. Найвідомішим представником є мускатний горіх.

Цінокарпна багатолистівка– відрізняється від апокарпної багатолистівки тим, що плодолистик зростається повністю з бічними стінками, а від коробочки відрізняється способом розтину. Розкривається неповно сутурально в вільних ділянках плодолистків. Цей вид плодів є в родинах тетрацентрові, треходендрові, вінтерові. Цінокарпна багатолистівка є у канатика, чорнушки, ясенця та деяких видів спіреї.

Горіх– плід ценокарпний, однонасінний, сухий, нерозкривний, з оплоднем, що легко відокремлюється від насіння. Навколоплодник сильно склерифікований, твердий, ламаючись, розпадається на шматки. У видів дзелькви горіхи в діаметрі кілька міліметрів, у бразильського філлостилону крилатий горіх, у сімейств кропив'яних і конопельових дуже дрібні горіхові плоди. До верхніх відносяться хрестоцвіті (свербига, таушерія, міагрум, несла та інші). Типовим горіхом є нижній плід ліщини. Нижні горіхові плоди властиві трав'янистим рослинамнаприклад, санталовим (ленець).

Однонасінна коробочка– плід, що розвивається із верхньої зав'язі. Звичайний для сімейства плюмбагових та амарантових. Для більшості видів щириці властиві однонасінні коробочки, що розкриваються кришечкою. Даний вид плода зустрічається в сімействі маревих (буряк, габліція), у казуарини, у роду егіцерас сімейства мирсинових.

Жолудь– спеціалізований плід серед горіхових нижніх плодів, характерний для сімейства букових. Відмінність від типового горіха полягає в тому, що у нього тонший оплодник і складна за походженням плюски. Плоди різних видів букових дуже різняться між собою. Жолуди бувають у дуба, бука, каштану та інших букових.

Коробочка- Найпоширеніший плід серед багатонасінних ценокарпіїв. Даний вид плоду буває як у представників нашої флори, так і у багатьох сімейств тропіків та субтропіків. Коробочка виникає незалежно у різних філогенетичних рядах. З цим пов'язане таке різноманіття цього виду плода.

Різноманітність полягає в типі плацентації, способі розтину, розмірами, формою, консистенцією оплодня, придатками і т.д. Представниками є: кінський каштан, вероніка, недоторкання, герань, катальпа, чубатка, чистотіл.

Стручок, стручочок– це багатонасінний, подовжено-циліндричний плід. Довжина більша за діаметр (гулявник, сурепиця, лівкою, в'яжечка). Є тонка плівчаста перегородка між плацентами. Розтин відбувається ламінально по замкнутій поздовжньо-кільцевій лінії. Ті плоди, які пішли у бік укорочування стручка та зменшення насіння, отримали назву стручочок, довжина якого приблизно як ширина. Стручочки бувають різними за формою, але основних лише два типи: широкоперегородчасті (бурачок) та вузькоперегородчасті (сумочник). Інший напрямок розвитку стручків стала поява стручків із носиками чи дзьобиками (гірчиця, редька). Крім капустяних стручки зустрічаються мало, наприклад, вони є у мачка з макових, клеоми та Polanisia з клеомових.

Суха кістянка, що розкривається.- дуже рідкісний вид плода, у якого кісточки, розкриваючись, розривають зовнішні шари оплодня і розкидають насіння. Прикладами є у крушинових: напівнижній Colubrina asiatica та нижній Helinus ovatus.

Гранатина- плід, що розвивається з нижньої зав'язі, має сухий, шкірястий, щільний навколоплідник, що розкривається неправильними тріщинами. Гранатина отримала свою назву за родом рослини.

Однокісткова кістянка (піренарій)– верхні однокісткові кістянки можна зустріти в сімействі пальм (олійна пальма). Верхні кістянки є в сімействі оливкового (плоди оливкового дерева). Верхні однокісткові кістянки є у хризобаланових, дафніфілових, баланітових, мирсинових та інші. До них також відноситься знаменитий кокаїновий кущ сімейства еритросилових. Нижні, як і верхні однокісткові кістянки зустрічаються в різних сімействах. До них відносяться плоди калини, а також деякі види глоду, наприклад, однопестичного. Також характерні нижнє сімейство кизилових.

Однонасінна ягода- Рідкісний вид плода. Верхня ягода є у ремнеквітникових (ремнеквітник європейський, омела). У сімействі мирсінових є мирсина африканська. Нижня однонасінна ягода характерна для японської аукуби з сімейства кизилових. Також зустрічається у авокадо.

Однонасінний гарбуз- Зустрічається у чайота (мексиканський огірок).

Ягода- є найпоширенішим видом плоду серед соковитих багатонасінних ценокарпних плодів. Ягода буває верхньою та нижньою. Також бувають ягоди, що розкриваються, наприклад, у філезієвих. До верхніх ягод відносять плоди каперса, актинідії, білокрильника, винограду. До нижніх відносяться - банани, лохина, журавлина, аґрус, смородина та інші. Особливістю ягід є різне їх походження, внаслідок чого плоди ягід мають виняткову зовнішньоморфологічну різноманітність. Наприклад, плід банана є ягодою. У типових ягід соковита м'якоть утворюється з мезокарпію та ендокарпію, але буває, що соковита тканина має іншу морфологічну природу. У смородини м'якоть утворена арілусами насіння. У агрусу соковитість визначається певною мірою строфіоліями насіння. У пасльонових (картопля, томат) основа м'якоті є плаценти, що розрослися. Найбільша ягода зустрічається у папайї або «дінного дерева».

Гарбуза- плід з твердою, іноді з дуже міцним екзокарпієм і сильно розвиненим м'ясистим мезокарпієм. М'якуш кавуна і значною мірою огірка є плацентами. У пляшкового гарбуза – горлянки форма у вигляді колби та з дуже твердим водонепроникним екзокарпієм. У деяких гарбузових плодів (Ecballium, Cyclanthera, Momordica) до моменту дозрівання виникає дуже високий осмотичний тиск, через що насіння викидається на значну відстань.

Яблуко– вид плода, що є багатолистівкою, що обросла м'ясистою тканиною квіткової трубки. Типове яблуко відоме у яблуні, груші, горобини, айви, ірги, ериоботрії та інші. Плід з плодолистиком, що утворює тверду здерев'янілу кісточку, що містить насіння, можна назвати кістяноподібним яблуком.Такі плоди є у глоду, кизильника та мушмули.

- Верхній соковитий плід цитрусових. У нього щільний екзокарпій з величезною кількістю залізок. Ну, загалом, ви все чудово уявляєте, як вони виглядають.

Дробна коробочка- це перехідні плоди між плодами, що розкриваються і розпадаються. У період розпаду вони вивільняють своє голе насіння. Дробові коробочки є у сімейства молочайних (молочай, рицина).

Калачик– це плід, що розпадається на незамкнені однонасінні частини. Вони розпадаються з утворенням поздовжньо-кільцевого розриву поблизу плаценти. З черевного боку мерикарпії відкриті. Прикладами є мальвові (мальва, алтей, хатьма).

Дробний цінокарпій– даний вид плода немає загальноприйнятого назви. Він буває у деяких родів мальвових, плоди якого розпадаються на замкнуті мерикарпії (Pavonia spinifex). Верхні дробові ценокарпії є у тріостренника з сімейства ситниковідних і якірця з сімейства парнолистникових.

Дробна двокрилатка- Буває біля клена. Плоди у різних видів клена відрізняються незначно, але в деяких, наприклад, двокрилатка китайської диптеронії, плоди іншого типу, де мерикарпії схожі на плоди ільмових. Двокрилаткиі трикрилаткивідомі у сімейства сапіндових, що відрізняються від кленових тим, що у клена є абаксильний край прямим і потовщеним, а у сапіндових - адаксильний. Також є верхні дво-і трикрилаткиі пантропічних ліан сімейства мальпігієвих, своєрідна двокрилатка у tetrapterys citrifolia, а у північноамериканської гелієти сімейства рутові, плоди чотирикрилаткисхожі на плоди клена.

Плід брехунінижній дробовий ценокарпій, що розпадається на 4 мерикарпії. У сімейства Heliconiaceae нижній дробовий ценокарпій розпадається на 3 мерикарпії.

Членисті стручки– плоди цих членистих цінокарпії однотипні. Вони розпадаються по поперечним хибним перегородкам. Типовим членистим стручком є дика редька, також зустрічається у гіпекоуму білуватого.

Цінобій- своєрідний вид плоду, що розпадається. Від зрілого плоду відокремлюються 4 замкнутих однонасінних фрагменти іменованих еремою. Рідкісністю є дієремний цінобій, у якого опадають 2 двонасінні ерема (воскоквітник сімейства бурачникові). Цінобій відомий у родинах губоцвітих та бурачникових, також властивий вербеновим та болотниковим. Відомі плоди з чіпкими плодами: плоди липучки, чорнокоріння та інші.

Вислоплідник– є спеціалізованим дробовим плодом сімейства зонтичних. Структура зонтичних плодів однотипна, але за деталями анатомічної будови і зовнішньої морфології дуже різноманітні. Відмінності цих плодів пов'язані способом їхнього поширення. Анемохорними плодами є плоди борщівника, ферули, пастернаку, дудника та інші. Ланцюжними плодами із щетинками або шипами є морква, торіліс, тургенія, підлісник та інші. Також вислоплодник зустрічається у роду Myodocarpus із сімейства аралієвих ендемічних для острова Нова Каледонія.

Дробна двонасінка– плід, під час дозрівання поділяється на два однонасінних мерикарпія. Типовий для рослин сімейства маренових (подмаренник, ясменник).

На деяких сайтах пишуть, що шишки та шишкоягоди є плодами, але це твердження докорінно неправильне. Так як шишки та шишкоягоди бувають тільки у голонасінних рослин, а плоди бувають тільки у покритонасінних рослин.