Що можна перекушувати на дієті. Чим перекусити? Корисні перекушування при правильному харчуванні

Корисне харчування - найкращий спосіб позбутися зайвих кілограмів. Підрахунок калорій, співвідношення білків, жирів та вуглеводів, необхідна кількістьводи на день - все це основа здорового схуднення. Але ще одним важливим аспектом у цьому питанні залишаються перекушування на правильному харчуванні, Про які ми сьогодні і поговоримо.

Крім головних трапез при схудненні особлива увага приділяється перекушуванням. За такого харчування легко схуднути зможе і чоловік, і жінка. Це два проміжні прийоми їжі між сніданком та обідом, обідом та вечерею. Багато дієтологи в голос кричать про те, що ефективно схуднути без перекусів не можна. За допомогою снеків ви даєте зрозуміти своєму організму, що всесвітній голод це не про нас і обмежень у їжі не буде.

Корисна їжа

У чому головна цінність перекушування на правильному харчуванні для схуднення? Ви не переїдаєте. У ті моменти, коли мозок вимагає їжі, ви можете спокійно «заморити черв'ячка», і моторошний голод не наздожене вас під час основного прийому трапези.

Але захоплюватися дієтичними перекушуваннями теж не варто. Потураючи собі та своїм звичкам, ви можете навіть не помітити, як з'їли три жмені горіхів або кілограм яблук. Будьте уважні та ретельно плануйте свій раціон.

Коли їсти

Як вже було сказано, перекус при правильному харчуванні - це їжа після головної трапези. Т. е. це другий сніданок або ланч і полуденок.

Дієтологи виділяють наступну схему ПП при дробовому раціоні:

Звичайно, спочатку буде складно звикнути до такого розпорядку. У будь-якому разі, протримавшись хоча б тиждень, ви відчуєте покращення загального стану здоров'я, і ​​зайві кілограми почнуть поступово йти. Пояснюється це тим, що при 5-6-разовому харчуванні ви з'їсте набагато менше, ніж якби вживали їжу 2-3 рази на день.

Постійне відчуття насичення при дробовому харчуванні допомагає мозку не відчувати бажання щось з'їсти, а організму вистачає енергії для життєдіяльності.

Чим перекушувати на дієті

Правильні перекушування для схуднення повинні бути багаті на білки і клітковину.

А їжу із простих вуглеводів треба виключити з раціону. Від такої трапези ви не відчуєте насичення і ще більше захочете їсти.

Корисні продукти

У пріоритеті мають бути низькокалорійні легкі перекушування.

До них відносять:

  • кисломолочні продукти- кефір, йогурт;
  • фрукти – грейпфрути, апельсини, ягоди, банани, яблука;
  • гіркий шоколад - важливо дотримуватись дозування і не захоплюватися;
  • сухофрукти - курага, родзинки, чорнослив;
  • горіхи - волоські, лісові, мигдаль;
  • овочі – огірок, помідор, морквина та інші продукти, з яких можна приготувати салат для перекушування.

Між кожним прийомом їжі потрібно випивати 1-2 склянки чистої води. Вона виводить з організму накопичені шкідливі речовини, робить шкіру здоровою та пружною.

Шкідливі продукти

Насамперед необхідно прибрати з правильного меню білий цукор. І це стосується всіх продуктів, в яких він міститься в надмірній кількості. Тобто варіант перекусити улюбленою цукеркою з філіжанкою чаю не пройде. До відчуття насичення це не призведе, а целюліт та зайві кілограми вам точно забезпечені.

Варто уникати продуктів, які містять багато солі. До них відносять чіпси, сухарики, крекери та мариновані страви. Під забороною солодкі газовані напої, пакетовані соки, страви швидкого приготування, борошняне та солодке. Так, і викиньте зі свого списку копченості, ковбасні вироби та білий пшеничний хліб- це найкалорійніші продукти.

Як виняток допускаються вівсяне печиво та крекер «Марія», які такі популярні серед тих, хто худне.

Їжмо вчасно

Про продукти, які складають раціон ПП перекушування, ми розповіли. Але які з них можна їсти у першій половині дня, а які краще у другій?

Давайте визначимо час для низькокалорійних перекушування на правильному і дробовому харчуванні.

Другий сніданок

Підкреслимо – важливо знати міру. Якщо вам удалося щільно поснідати, то на ланч вистачить і фруктів. У разі коли нормально поїсти вранці не вийшло, наступна трапеза має бути ситною.

Так, на другий сніданок чудово підійдуть ківі, апельсин чи яблуко. З останніми також потрібно бути обережними. Фрукт збільшує апетит, і якщо почуття голоду у вас високе, краще з'їсти інший продукт, наприклад, сухофрукти.

Полудень

Це перекус у другій половині дня, якому важливо приділяти увагу. Як і інші, він дозволить вам вгамувати почуття голоду і не наїстися на вечерю.

Серед популярних продуктів на правильний полудень виділяють молочні - кисле молоко, кефір, нежирний сир і йогурт. На це є своя причина – кальцій, який краще засвоюється саме після дванадцятої години дня.

Дієтологи стверджують, що як перекушування ввечері можна використовувати цукати та горіхи. Однак порція не повинна перевищувати 10 г. Щодо фісташок - обсяг можна збільшити до 30 г.

Перекус на бігу

Погодьтеся, у нас не завжди є можливість спокійно перекусити, тому це доводиться робити «на ходу». А як правильно вгамувати голод при божевільному темпі життя? Головне пам'ятати, ні в якому разі не можна їсти фастфуд. Нічого корисного в цій їжі не було і немає, тому вона навіть не заслуговує на місце на столі здорову і струнку людину.

Варіанти перекушування при правильному харчуванні на роботі - зернові хлібці, фрукти, горіхи або йогурт. Іноді допустимо навіть бутерброд - зерновий хлібець з вареним м'ясом та зеленню. Ваш організм скаже «дякую» за такий дієтичний корисний перекус на роботі.

Вечірній варіант

Зазвичай простий і домашній прийом їжі, який не є таким важливим. Перекусити ввечері можна тільки в тому випадку, коли ви дуже голодні. Але захоплюватися все ж таки не варто.

Якщо ваш організм вимагає їстівного, випийте склянку води або нежирного кефіру на ніч.

Для вечірнього перекушування не можна використовувати фрукти та продукти, багаті на вуглеводи. У такому разі ви просто порушите свій апетит, і захочеться ще щось з'їсти.

Варіанти корисних страв

До популярних страв для їди між основними трапезами відносять смузі, овочеві та фруктові салати, ягоди, нежирне м'ясо, горіховий мікс.

Розглянемо рецепти для перекушування при правильному харчуванні, які вгамують голод і при цьому дозволять худнути.

Фруктове перекушування

Відмінним варіантом правильного перекушування на роботі або вдома може стати фруктова смузі, це досить низькокалорійний напій.

Його приготування не займе більше 5 хв: у блендері змішують 2-3 види фруктів та ягід. Готовий продукт переливають у склянку – і страва готова. У таку смузі додаються і різні овочі.

Як ми вже говорили, найкращою альтернативою солодощам при схудненні стануть фрукти. Банан та цитрусові моментально заблокують почуття голоду.

Сушені варіанти потрібно їсти в помірній кількості. Справа в тому, що цукру в продуктах такого виду набагато більше, а корисних речовин, навпаки, менше. Тому краще вибирати свіжі фрукти.

Сирні бутерброди

Сирний перекус- Це чудовий варіант для тих, хто худне. З сиру можна зробити різні снеки.

Наприклад, бутерброди дуже просто приготувати: сир змішують з нежирним йогуртом та зеленню та намазують на цільнозерновий хліб. Для смаку начинку можна підсолити, а зверху покласти свіжий помідор. Цей овоч прикрасить вашу страву та додасть смаку.

Для того, щоб урізноманітнити бутерброди, можна комбінувати помідори з сьомгою та дієтичним м'ясом, кабачком та іншими овочами.

Сирна запіканка

Дуже смачна та корисна страва, яка підходить для дієтичного перекушування на роботі.

Вам знадобляться:

  • 200 р. знежиреного сиру;
  • 300 г яблук;
  • жменю ізюму та подрібненої кураги.

Просте приготування:

  1. Змішуємо сир з яблуками та сухофруктами.
  2. Викладаємо масу на лист.
  3. Випікаємо протягом 30 хв. за температури 180 градусів.

Білкові млинці

Всі знають, що білок – це основа життєдіяльності та головний будівельний матеріалорганізму. А білковий перекус- чудовий спосіб смачно поїсти без загрози для фігури.

Якісний білок можна знайти в продуктах тваринного походження – м'ясі, рибі, яйцях, сирі. Звичайно, якщо у вас немає можливості готувати, можна перекусувати і шматочком вареного (наприклад, курячого) м'яса.

Для млинців вам знадобляться:

  • 2 яйця;
  • 1 банан.

Банан розминають вилкою у тарілці і змішують із яйцями. Такі млинці печуть на сухій сковороді без додавання олії.

Білкова користь продукту саме у яйцях. Банан відновить енергетичний баланс та підніме настрій.

Правила їди на дієті

Навіть при перекушуванні важливо пам'ятати про умови правильного прийому їжі при схудненні.

  1. Щоб їжа повільніше засвоювалася, і з'їденого вистачало на кілька годин, потрібно вживати складні вуглеводи, клітковину та білок .
  2. Трапеза має відбуватися повільно, без поспіху. Уявіть, що ви на прийомі у королеви - їжте, ретельно пережовуючи.
  3. Їсти необхідно в тихій спокійній обстановці. Вся увага спрямована на харчування, і почуття насичення приходить швидше.

Якщо так їсти не виходить, можна обдурити свій мозок, змінивши вилку чи столову ложку на чайну. Тоді швидко поглинати їжу у вас точно не вийде, і трапеза займе 15-20 хвилин.

Правильні та смачні перекушування – це важлива складова здорового схуднення. Вони допоможуть вам не відчувати голоду та поступово скидати вагу. Пам'ятайте про це та будьте здорові!

Правильне схуднення передбачає обов'язкові перекушування між основними прийомами їжі. Вони необхідні для того, щоб підтримувати оптимальний рівень інсуліну в крові та запобігати нападам голоду. Однак потрібно враховувати, що перекушування для тих, хто худне, повинні містити мінімум калорій (від 100 до 150) і максимум користі. Дотримання цих правил може здатися на перший погляд складним, але це не так. Навіть якщо у вас інтенсивна фізична діяльність або занадто щільний офісний графік, можна знайти час для смачного дієтичного ланчу або полуденку.

Розглянемо, які продукти допоможуть вгамувати голод і не набрати зайві кілограми, а які - суворо заборонені.

Ми звикли робити перекушування на роботі купленими в магазині сухариками, булочками або готовими обідами, які потрібно просто залити окропом. Безперечно, це зручно для людини, яка працює в офісі, адже готувати заздалегідь ланч або полуденок не треба. Але ця їжа шкідлива для нашої фігури та здоров'я в цілому.

Виключити з раціону перекушування потрібно такі продукти:

  • шоколадні батончики будь-які інші магазинні солодощі;
  • випічка, печиво, вафлі та інші хлібобулочні вироби;
  • ковбаси, копченості;
  • снеки;
  • фаст-фуд;
  • напівфабрикати.

З'їдаючи таку їжу під час ланчу або полуденку, ви неодмінно дуже швидко знову відчуєте голод, тому що в ній міститься велика кількість повільних вуглеводів, що викликають різкі перепади рівня інсуліну в крові (саме він відповідає за наш апетит).

Також прості вуглеводи досить швидко трансформуються у підшкірний жир, організм просто не встигає витрачати їх на підтримку своєї життєдіяльності.

Корисні продукти

Корисні та низькокалорійні перекушування для тих, хто худне на роботі, повинні містити клітковину і протеїн. Саме ці елементи дарують тривале насичення і негативно позначаються на фігурі.

Грубі харчові волокна досить довго проходять через стравохід. Крім того, змішуючись із шлунковим соком, вони набухають і перетворюються на желеподібну масу, надовго насичуючи нас. А ще вони діють на кишечник, як натуральна щітка, захоплюючи всі шлаки і виводячи їх природним шляхом.

Калорій у багатій клітковиною їжі – мінімум, тому її можна сміливо використати для перекушування на роботі.

Міститься клітковина у таких продуктах:

Однак будьте обережні із солодкими фруктами, вони є джерелом легких вуглеводів. Найкраще замінити солодкі яблука зеленими, їсти більше цитрусів, ананасів, ківі. Важливо, щоб ці продукти не містили шкідливі хімічні речовини.

Протеїн

Білок – це «цеглинки», які необхідні для побудови всіх клітин нашого тіла. Вони надзвичайно корисні для здоров'я, а якщо ви худнете, то і для фігури. Протеїн допоможе скидати кілограми за рахунок жирових відкладень, а не м'язової тканини.

Протеїнова їжа:

  • пісні сорти м'яса та птиці;
  • нежирна риба;
  • молочні та кисломолочні продукти без цукру та добавок;
  • горіхи (не обсмажені, без солі, цукру та глазурі).

Корисні перекушування важливо правильно готувати. М'ясо, риба і птиця нестиме максимум користі для організму, якщо її приготувати на пару, запекти в рукаві або фользі, зварити. Також врахуйте, що ланч або полуденок повинен вміщати лише один протеїновий продукт.

Що взяти на роботу?

Правильне перекушування для схуднення бажано готувати заздалегідь, щоб на роботі можна було швидко ними поласувати. Однак є й варіанти для тих, хто не любить морочитися з кулінарією.

Ми розглянемо, що найкраще використовувати як ланч або полуденок.

На завершення

Коли у вас дуже завантажений день на роботі, все одно перекушуйте, знайти для цього 5-10 хвилин при бажанні буде нескладно. Легкі та корисні стравидопоможуть вам не переїдати під час основних прийомів їжі, що дуже важливо для схуднення.

Якщо у вас немає можливості приготувати собі хоча б бутерброд, з'їжте жменю горіхів або сухофруктів, яблуко або півсклянки ягід – це допоможе вгамувати голод.

І найголовніше - стежте, щоб усі компоненти для приготування ланчів та полуденок були натуральними та не містили хімічних добавок.

Перекус на роботі з користю для фігури

Ефективному схудненнясприяє правильне харчування. Людям на дієті і всім, хто бажає правильно харчуватися, рекомендується дотримуватися певного режиму, коли потрібно часто і невеликими порціями. Між основними прийомами їжі необхідно влаштовувати перекушування, які не допускають появи почуття голоду.

Перекушування сигналізують організму, що поживні речовини будуть надходити в організм постійно, і робити запаси у вигляді жиру не потрібно. Також після невеликого перекушування людина не зможе з'їсти багато на обід або вечерю і позбавить звички їсти ночами.

Перекушування для схуднення допоможуть тільки в тому випадку, якщо правильно їх організувати.

Деякі поради, як перекусити з користю для здоров'я:

  • Перекушування - це не повноцінний прийом їжі. Перекусити можна будь-якими корисними продуктами в невеликій кількості.
  • Рекомендується влаштовувати два перекушування протягом дня - другий сніданок о 12-00 і полудень о 17-00. Допускаються легкі перекушування і після вечері, але в такому випадку потрібно знати, що далеко не всі продукти можна їсти ввечері. Вечірнім перекушуванням краще не захоплюватися.
  • Перекушуючи на роботі, не рекомендується робити це за робочим столом. Можна відволіктися та з'їсти більше, ніж належить.
  • Якщо незабаром після густого обіду знову відчувається голод, не треба звертати уваги на це почуття. Це хибний голод і швидше за все організм потребує води. У такому випадку потрібно випити склянку чистої води або чашку чаю з лимоном, а з полуденком почекати ще деякий час.
  • Якщо під час сніданку було випито лише чашку кави або чаю, то перекус дозволяється зробити більш калорійним. Наприклад, два сирники, яйця в круту або шматочок сирної запіканки.
  • Перекушування після ситного сніданку рекомендується влаштовувати після 3-х годин.
  • Якщо полуденок вийшов щільним, із салатом, гарячою стравою та десертом, то на вечерю дозволяється випити лише склянку кефіру або ряжанки.
  • Не рекомендується після обіду їсти жирне або цукерки. Це негативно впливає на процес травлення їжі, що провокує більш раннє відчуття голоду.
  • Щоб насититися склянкою кефіру, потрібно їсти його повільно, по чайній ложці.
  • Не рекомендується пити під час перекушування фруктові соки та смузі, оскільки вони підвищують рівень глюкози в крові, що загострює почуття голоду.
  • Перед тим як перекусити сухофруктами, їх необхідно залити на деякий час окропом. Дозволено з'їдати не більше п'яти штук за раз.
  • На полудень ідеально підійдуть кисломолочні продукти, оскільки кальцій найкраще засвоюється увечері.
  • Якщо перекушувати доводиться на бігу, то в такому випадку підійде несолодкий йогурт питний з висівками.
  • Влаштовувати перекушування, як і повноцінні прийоми їжі, потрібно в один і той же час. Тому рекомендується встановити на телефоні нагадування, щоб не пропустити час.
  • Рекомендується перекусити наприкінці робочого дня, щоб після приїзду додому не відчувати сильний голод.
  • Перекус потрібно планувати заздалегідь, щоб похапцем не хапатися за все поспіль і не нашкодити при цьому фігурі.

Які продукти заборонені під час схуднення


Щоб схуднути, перекушування повинні бути максимально корисними. Шкідлива їжа провокує різке підвищення цукру в крові та сприяє відкладенню жиру в організмі. Почуття ситості після таких перекушування дуже швидко зникає і на зміну йому приходить звірячий апетит.

Правильні перекушування не повинні містити такі продукти:

  • солоні горіхи, крекери, сухарики, чіпси, снеки;
  • газовані напої;
  • фастфуд, напівфабрикати;
  • солодка чи здобна випічка, вафлі, печиво;
  • цукерки та шоколадні батончики;
  • страви швидкого приготування;
  • ковбаса, копченість.

Також не бажано вживати солодкі фрукти, наприклад виноград або банан. Цукру в них занадто багато, що сприяє доданню зайвих кілограмів. Банани більше підходять спортсменам та вагітним жінкам.

Корисні для схуднення продукти


Корисні перекушування повинні включати такі продукти:

  • яблука, апельсини, мандарини, ківі, ягоди;
  • горіхи, сухофрукти (не більше жмені за один раз);

10 мигдальних горішків або 20 фісташок містять всього 80 калорій, а в 5 столових ложках сушених вишень - близько 125

  • натуральний домашній йогурт, склянка кефіру, ряжанки чи молока;
  • кабачкова, бурякова ікра та дієтичний хлібець;
  • овочевий салат;
  • житній хліб із шматочком нежирного твердого або сирного сиру;
  • молочний коктейльіз фруктами домашнього приготування;
  • сири сулугуні, моцарелла, тофу;
  • нежирний домашній сиру чистому вигляді або з подрібненою зеленню та овочами;
  • відварена кукурудза;
  • запечені яблука;
  • бутерброд з тунцем та листочком салату;
  • варені 5 хвилин яйця (дозволяється не більше 1-2 штук на день);
  • бутерброд із хліба з висівками, тонкої скибочки відвареної яловичини, листочка салату та зелені;
  • приготовлене вдома дієтичне печиво;
  • чай, какао;
  • натуральне желе із ягід або фруктів;
  • 50 г білкової їжі (наприклад, відварене куряче філечи запечена червона риба).

Ідеальним варіантом для схуднення вважаються продукти з клітковиною:

  • бобові;
  • вівсяні висівки;
  • фрукти та цитруси (крім винограду та банана);
  • брокколі, спаржа, морква, селера.

Три свіжі моркви надовго позбавлять від почуття голоду, при тому, що загальна калорійність їх становить приблизно 60 калорій

Рецепти легких перекусів


Приготовлені будинки страви набагато корисніші, ніж з магазину, тому що ви можете бути повністю впевнені у свіжості продуктів та їх якості.

Чіпси з яблук. Таке перекушування принесе як користь, так і задоволення, а приготувати його дуже просто. Необхідно нарізати яблука дуже тонкими скибочками і викласти на застелений пергаментом лист. Сушити при низькій температурі в духовці не менше 4-х годин з відкритими дверцятами. Такі чіпси повністю безпечні, вони містять жирів і калорій. А пектин у складі допоможе нормалізувати водно-жировий обмін.

Желе з ягід та фруктів.

Інгредієнти:

  • агар-агар або желатин – ст. л.;
  • холодна кип'ячена вода – склянка;
  • компот або сік – 2 склянки;
  • жменю будь-яких ягід чи фруктів.

Залити желатин водою та залишити на годину (для швидкорозчинного виду буде достатньо 15 хвилин). Набряклий желатин довести до кипіння на паровій бані і відразу зняти з плити. Влити компот чи сік, додати ягоди чи шматочки фруктів. Перемішати, розлити по формах і поставити в холодильник.

Дієтичні батончики-мюслі.

Інгредієнти:

  • вівсяні цільнозернові пластівці - 400 г;
  • банани – 2 шт.;
  • кокосова стружка – 150 г;
  • фініки – 300 г;
  • горіхи або насіння соняшнику;
  • прянощі та спеції за смаком.

Фініки заздалегідь замочити на 2 години у воді. Потім блендером подрібнити разом із бананами до однорідної маси. Додати кокосову стружку, вівсяні пластівці, горіхи або насіння і змішати. Духовку розігріти до 180 градусів за Цельсієм. Суміш викласти на лист шаром товщиною 1,5 см і випікати 10 хвилин до рум'яного кольору. Поки корж не охолонув розрізати на невеликі шматочки, остудити і помістити в холодильник на 20 хвилин. Батончики можна полити розтопленим гірким шоколадом. Шматочки загорнути у фольгу або харчову плівку.

Перекушування на роботі і вдома потрібно обов'язково влаштовувати в проміжках між основними прийомами їжі. Вони сприяють нормалізації обміну речовин, запобігають появі почуття голоду. Якщо під час перекушування вживати корисні продуктиі не перевищувати обсяг порцій, то зайвій вазіможна не хвилюватись.

Рада дієтолога. Повноцінний режим харчування з правильним перекушуванням корисний практично будь-якій людині – і діабетикам, і гіпертонікам, і людям, що стежать за своєю фігурою. Це профілактика шлунково-кишкових захворювань, перепадів рівня глюкози у крові, харчових зривів, коли людина не керує своїм апетитом. Навіть настрій пов'язаний із тим, як ми їмо.

Для тих, хто любить перекусити сиром, будуть цікаві рецепти з цим корисним кисломолочним продуктому відео нижче.

Вітаю вас! Сьогодні ми пропонуємо вам 7 смачних рецептівдля правильного перекушування. Обов'язково збережіть собі ці рецепти, адже такі корисні перекушування для тих, хто худне, допоможуть не лише скинути вагу, а й наситити організм корисними вітамінами та мікроелементами.

1. Сирна паста для корисних бутербродів

На 100 грам -
64.41 ккал,
Б/Ж/У - 11.9/0.4/3.54

Інгредієнти:

  • 500 г знежиреного сиру;
  • 150 г натурального йогурту;
  • ½ ч. л. солі;
  • ч. л. перцю;
  • 1 ч. л. дрібно нарізаного часнику;
  • дрібно нарізані петрушка, ріпчаста цибулята зелену цибулю - по 1 ст. л.

Приготування:

  1. У мисці змішайте сир та йогурт.
  2. Додати інші інгредієнти. Добре перемішайте.
  3. Посоліть і поперчіть до смаку.

2. Найкорисніші кекси для правильного перекушування


На 100 грам -
78.53 ккал,
Б/Ж/У - 13.48/1.23/3.3

Інгредієнти:

  • Знежирений сир 400 г;
  • Знежирене молоко 100 мл;
  • Вівсяні пластівці 1 ст. л. (З гіркою);
  • Яйце 1 шт.

Приготування:

  1. Подрібніть вівсяні пластівці, потім змішайте всі компоненти, збийте в блендері і розкладіть силіконовими формами.
  2. Розігрійте духовку до 180 С і випікайте 15 хвилин, потім ще близько 20 хвилин при 160 С.
  3. Остудіть і вийміть із форм.
  4. Їжте теплими чи холодними, можна з додаванням йогурту та невеликої кількості меду.

3. Кефірний коктейль для пізнього перекусу


Вечеря була давно і голод дається взнаки, а наїдатися на ніч зовсім не входить у ваші плани? Приготуйте цей коктейль!

На 100 грам -
57.81 ккал,
Б/Ж/У - 1.52/0.25/11.86

Інгредієнти:

  • Кефір знежирений 400мл;
  • Яблуко 3шт;
  • Кориця мелена за смаком;
  • Мед 2 ст. л.

Приготування:

  1. Яблука помити, очистити від шкірки, видалити серцевину. Натерти на дрібній тертці або пюре за допомогою блендера.
  2. Яблучне пюре залити холодним кефіром. Збити.
  3. Додати в коктейль трохи кориці та мед, знову збити.
  4. Розлити коктейль по келихах.

4. Баклажанна паста для правильних бутербродів


На 100 грам -
64.07 ккал,
Б/Ж/У - 2.16/4.14/4.97

Інгредієнти:

  • 2-3 невеликі баклажани, близько 200-300 г;
  • 40 г волоських горіхів;
  • 1 зубчик часнику;
  • Сіль та спеції за смаком (трохи меленого куміну, ½ ч. л. орегано).

Приготування:

  1. Спочатку приготуємо баклажани - це найдовше, все інше займе хвилину. Баклажани потрібно проткнути вилкою кілька разів, покласти на деко або що-небудь ще, і запекти в заздалегідь розігрітій до 180°С духовці, приблизно 20-30 хвилин.
  2. Коли баклажани спекуться - стануть м'якими - дістати, покласти в пакет на п'ять хвилин, і потім зчистити шкірку.
  3. М'якуш баклажан, часник, спеції і сіль закладаємо в блендер. Туди ж поміщаємо окремо подрібнені в пил (у кавомолці) грецькі горіхи.
  4. Суміш ретельно (!) подрібнюємо до стану пасти. Якщо погано змішуватиметься, додайте пару ложок чистої води.

5. Рулет із лаваша з сиром


На 100 грам -
158.44 ккал,
Б/Ж/У - 12.1/5.58/14.18

Інгредієнти:

  • Сир - 220 г;
  • Петрушка – 5 г;
  • Селера - 20 г;
  • Листя салату – 30 г;
  • Лаваш вірменський – 100 р.

Приготування:

  1. Сир краще брати не зернений, а який за консистенцією як паста, він добре намаститься на лаваш і «склеїть» його.
  2. Змішати у чашці сир і зелень до одноманітної маси.
  3. Ложкою викласти начинку на лаваш, згорнути у міцний рулет. Відразу ж загорнути у харчову плівку та поставити в холодильник на кілька годин.
  4. Охолоджену закуску нарізати та подати до столу.

6. Помідори з сиром і часником - ідеальне пізнє перекушування


На 100 грам -
41.43 ккал,
Б/Ж/У - 5.88/0.31/3.86

Інгредієнти:

  • 1 великий помідор;
  • 100 г знежиреного сиру;
  • 2 ст.л натурального йогурту;
  • 50 г свіжого огірка;
  • 50 г свіжого болгарського червоного перцю;
  • 1 зубок часнику;
  • Зелень кропу.

Приготування: