Kırmızı acı biber mezesi. Biber (sıcak, acı) konservesi

Mercimekli ve yumuşak yiyecekler muhtemelen çok çok sağlıklıdır, ancak çoğu insan tuzlu, ekşi, hatta bazen baharatlı ve kısaca sıcak şeyleri tercih eder. Dilde yanma hissinden korkmayanlar için acı biber var. Bu meyve, dekapaj ve tuzlama sürecinde kışa yönelik ev yapımı müstahzarlarda oldukça sık kullanılır. Ek olarak, bugün mega popüler Acıka'yı onsuz hazırlamak düşünülemez. Acıkayı domates, patlıcan, erik ve diğer sebze ve meyvelerden hazırlayabilirsiniz ancak bunlara mutlaka en az birkaç tane acı biber kabuğu eklemeniz gerekecektir. Ayrıca acı biberleri basitçe turşu veya marine edebilirsiniz. Farklı renkteki biberleri bulursanız, güzellik olağanüstü olacak ve en önemlisi, yakıcı bir zevk garantilidir. Evde biberle bu tür baharatlı biber preparatları yapmak istiyorsanız tek ihtiyacınız olan, çeşitli koleksiyonumuzdan bir tarif seçmek ve denemekten korkmamaktır.

Acı biber hazırlamanın popüler yolları

Sıcak, acı biberle kışa en iyi hazırlıklar - fotoğraflı tarifler

Son notlar

kerescan - 8 Ekim 2015

Kimimiz taze salatalık veya ondan yapılan salatayı tercih ederiz, kimimiz salamura veya tuzlu, kimimiz fıçıda salamura... ve sadece hafif tuzlu salatalık herkes tarafından sevilir. Orta derecede ekşidirler, baharat ve sarımsak aromasına doymuşlardır, sert ve gevrektirler. Peki bu tadı ve aromayı kışın korumak mümkün mü? Yapabilirsiniz ve bu tarif bu konuda yardımcı olacaktır. Oldukça basittir, ancak salatalıkların yukarıdaki tüm özelliklerini tüm yıl boyunca evde korumayı mümkün kılar.

Uzun zaman önce, geçen yüzyılda, güneşli Bulgaristan'da arkadaşlarımızla tatildeyken, yakınlarda bulunan yeni bir restorana akşam yemeği yemeye gittik. İyi işletmelerde adet olduğu üzere bizi açık yüreklilikle karşıladılar, ev yapımı rakı ikram ettiler, acı biberden yaptıkları baharatlı meze ikram ettiler.

Geleneğe göre iyi bir akşam yemeği bir bardak soğuk rakı ile başlamalıdır. Veya iki bardak bile. Atıştırmalıklar ile. Burada seçenekler var. Genellikle atıştırmalık olarak, yarı yarıya, tercihen -. Veya kızarmış midye. Her zaman çok lezzetlidir.

Ancak biz bunun tam tersine açıkça inanıyorduk. Son derece doğru ve lezzetli bir baharatlı meze - kızarmış acı biber. Genellikle sarımsak, üzüm sirkesi ve otlarla kızartıldıktan sonra marine edilir. Deneyimsizler için, ilk başta ringa balığına alışkın olan vücudumuz için bu çok baharatlı görünebilir. Ancak deneyimlerin gösterdiği gibi bu ilk 2 dakikadır. Sonuçta lezzetli ve hatta çok lezzetli. Marine edilmiş bir bardak soğuk, buzsuz (!) rakı ve sıcak kızarmış biber. Herkesin düşündüğü gibi değil, atıştırmalık anlamında bir hayran olacaksınız.

Bulgaristan'da biber esas olarak çok yaygın bir tarım ürünü olan acı olmayan bir sebze biberi çeşidi olan "dolmalık biber" ile ilişkilendirilir.

Her durumda 15 dakikada mükemmel bir biber mezesi hazırlanabilir. Ve başlayabiliriz. Acı biber iştahı açar ve vücudu ana yemeğe hazırlama görevini yerine getirir!

Baharatlı atıştırmalık. Adım adım tarif

Malzemeler (4 porsiyon)

• Acı biber (yeşil) 8 adet
• Üzüm sirkesi 3 yemek kaşığı. l.
• Sarımsak 4-6 diş
• Beyaz sofra şarabı 50 ml
• Zeytinyağı 3 yemek kaşığı. l.
• Maydanoz 2-3 dal
• Tatmak için tuz

1. Biberin, birçok türünün yetiştiği Amerika'nın tropik bölgelerinden geldiğine inanılıyor. Dünyada yetiştirilen çeşitlerin sayısı çok büyüktür. Üstelik hiç sıcak olmayan çeşitleri de var, camı eriten çeşitleri de var (şaka yapıyorum). Örneğin İtalya'da peperoni acı biberdir. Ve anladığım kadarıyla oradaki baharatlı her şeye biberli denir: sosis, salam, pizza. Mezemiz için kavisli yeşil acı biber kabuklarını almak daha iyidir. Ve bunları tamamen temizlemeden kullanın.

   İçindekiler: Acı biber, zeytinyağı, sarımsak, üzüm sirkesi, beyaz sofra şarabı, maydanoz, tuz

2. Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve ısıtın. Biberleri yıkayıp bıçağın ucuyla biraz delin. Bu, kızartma sırasında aşırı buhar basıncının bölmeleri patlatmaması için gereklidir. Bölmeleri kalan sudan sildiğinizden emin olun.
3. Acı biberleri bir tavaya koyun ve kızartın. Eşit şekilde kızarmaları için periyodik olarak çevirmeniz gerekir. Biberler kızarınca kısık ateşte bir süre ağzı kapalı olarak bekletebilirsiniz. Ancak biberleri önce yağla kaplayarak bile ızgara yapabilirsiniz. Kimin hoşuna giderse.
4. Sarımsakları soyun ve doğrayın. Maydanozu çok ince kıyın. Sarımsak ve maydanozu karıştırın, tuz ekleyin. Biberleri kavurduktan sonra tavada kalan yağı sarımsakların içine dökün ve karıştırın. Üzüm sirkesini ve sofra şarabını ekleyin. Bir marinat olmalı.
5. Marine edilmiş biberleri kızartılmış biberlerin üzerine dökün ve turşunun baklaları tamamen kapladığından emin olun.
6. Artık seçenekler var.
7. En hızlısı - biberler soğudu, baharatlı meze hazır, atıştırmalık yiyebilirsiniz.
8. Bir gün buzdolabına koymak daha doğru bir yoldur. Biberlerin marine edilmesi ve turşunun lezzetine doyması için zamanları olacak. Son derece uygun bir baharatlı meze.

   

Acı biber ev hanımları tarafından iyi bilinir. Gerekenden biraz daha fazlasını ekleyin ve yiyecek inanılmaz derecede baharatlı hale gelir. Ancak bu biberin pek çok hayranı var çünkü sıcak baharatlı yemekler sadece aromatik ve lezzetli değil, aynı zamanda tıbbi özelliklere de sahip. Bu nedenle, giderek daha fazla insan, kışın ev yemeklerinizi çeşitlendirmek için acı biberleri hangi yollarla hazırlayabileceğinizle ilgileniyor?

Amerikan Kızılderilileri kırmızı biber yetiştiren ilk kişilerdi ve Avrupa ve Asya ülkelerine nispeten yakın zamanda - 16.-17. yüzyıllarda - geldiler. Ancak bugünlerde Hint, Kore veya Çin yemeklerini karakteristik ateşli bir tada sahip olmadan hayal etmek bile zor. Acı biberin eşsiz özellikleri dünya çapında giderek daha fazla hayran kazanıyor. Bu neden oluyor?

1. Acı biber vücuda faydalı birçok vitamin içerir - C, B grubu ve karotenoidler. İlginç bir şekilde limon, çiğ acı biber kabuklarının yarısı kadar C vitamini içerir. Ayrıca biberlerde yağlı yağlar ve şekerler bulunur.
2. Biberin baharatlılığı doğrudan bileşiminde bulunan alkaloid kapsaisin'e bağlıdır ve bu madde ağrıyı hafifletebilir ve iltihabı azaltabilir.
3. Acı biber sayesinde vücut, mutluluk, neşe ve zevk hormonları olan endorfin üretir. Stresi azaltır ve uykusuzlukla baş etmeye yardımcı olurlar.
4. Uzun yıllar baharatlı yiyecekler yemenin zararlı olduğuna inanılıyordu. Bilim adamlarının son araştırmaları bunun tam tersini öne sürüyor. Acı biber iştahı artırır ve az miktarda tüketilirse sindirimi niteliksel olarak normalleştirir.
5. Acı biber yemek özellikle yaşlılıkta faydalıdır. Metabolizmayı ve kan dolaşımını iyileştirir, kan basıncını normalleştirir, ayrıca ateroskleroz gelişimini önler ve kan pıhtılaşması riskini azaltır.

Acı biber çeşitleri ve işlenmesi sırasında güvenlik

Yetiştirilen yalnızca dört tür acı biber vardır: Peru, Meksika, Kolombiya ve tüylü. Yıllar geçtikçe insanlar bunları çaprazlayarak keskinlik, tat, boyut, kabuk şekli ve renk açısından farklılık gösteren çok çeşitli çeşitler yetiştirdiler. Bazı biberlerin tadı neredeyse hiç baharatlı değildir ve bazı çeşitler ateşle yanıyor gibi görünür.

Bütün biberlerin ortak özelliği keskin, sıcak, hafif acı bir tada sahip olmalarıdır. Bu nedenle, yemek pişirirken bunları küçük miktarlarda, salatalarda, birinci ve ikinci yemeklerde baharat olarak ve daha az sıklıkla unlu mamuller ve içeceklerde kullanmaya çalışırlar.

Acı biberleri işlerken dikkatli olunmalıdır. Mukoza zarlarına bulaşan yakıcı maddeler veya ellerdeki mikro yaralar ağrıya ve güçlü bir yanma hissine neden olabilir. Bu nedenle biber hazırlarken odanın iyi havalandırılması gerekir. Ellerinize eldiven giymeniz tavsiye edilir. Ayrıca gözleriniz bir yana, ellerinizle yüzünüze dokunmamaya çalışmalısınız. Biber gözünüze kaçarsa bol su ile durulanmalıdır.

Acı biber kurutma yöntemleri

Kurutulmuş acı biberleri saklamak çok uygundur ve bunları kurutmanın birkaç yolu vardır. Bu durumda, tohumları çıkarılmış halde hem bütün baklaları hem de biberlerin yarısını kurutabilirsiniz.

En kolay yol, bölmeleri iplere veya güçlü, sert iplere asmaktır. Kuru ve sıcak olduğu iyi havalandırılmış bir oda, kır terası, kulübe, çatı katı veya sundurma seçmeniz yeterlidir. Ayrıca biberin doğrudan güneş ışığına maruz bırakılmaması da tavsiye edilir. Bölmeleri sapların arasından geçirmek uygundur. Birbirlerine değmemelerini ve üzerlerine her taraftan hava üfleyebilmesini sağlamak gerekir.

Biberleri kağıt kaplı tepsilere, küçük raflara ve büyük tabaklara herhangi bir yere, örneğin geniş bir pencere kenarına yerleştirmek de uygundur. Önemli olan biberin “hammaddesini” zaman zaman karıştırmayı unutmamaktır.

Kurutma işlemini hızlandırmak için baklalar ocaklı fırına veya elektrikli kurutucuya yerleştirilir. Bu yöntemle biberin kuruması ve pişmemesi için en uygun kurutma modunun seçilmesi önemlidir. Fırının ısısını +50°C'ye ayarlayıp kapağını hafifçe açmak iyi olur. Elektrikli kurutucuda istenilen kıvamdaki biberler yaklaşık 12 saatte elde edilebilmektedir.

Kurutulmuş baklaları bütün olarak veya öğütülmüş olarak saklayın. Bunları öğütmek için genellikle bir mutfak robotu, kahve değirmeni veya havan ve havaneli kullanırsınız. Kurutulmuş biber nemi sevmez, bu nedenle hava geçirmez şekilde kapatılmış kaplarda saklanmalıdır: cam kavanozlar, tahta kutular, huş ağacı kabuğu kapları veya kağıt torbalar. Birçok kişi mutfağı süslemek için görünür bir yere baklalı bir ip bırakır.

Turşu

Kafkasyalıların bir sözü vardır: "Soğuk günlerde içinizi güzel bir baharatlı atıştırmalık kadar ısıtan hiçbir şey yoktur." Biber turşusu yapmak zor değil. 1 kg kırmızı biber için ihtiyacınız olacak: büyük bir demet dereotu, kişniş ve nane, 3 baş sarımsak ve 300 ml üzüm sirkesi. Turşu için en iyi seçenek beyaz üzümlerden yapılan sirkedir. Ayrıca turşuluk için siyah ve yenibahar bezelye, defne yaprağı, karanfil, kişniş, tuz ve şeker kullanılır.

Tamamen olgunlaşmış biberlerin tadı çok güzeldir. İdeal olarak, dekapajdan hemen önce doğrudan çalılıktan toplanır. Yeşilliklerden sadece yapraklar kullanılır, dekapaj için dallara gerek yoktur. Yeşillikleri doğramanıza gerek yok. Sarımsakların soyulmadan dilimlere ayrılması yeterlidir. Daha sonra biberle birlikte mükemmel bir tuzlu atıştırmalık görevi görecek.

Kabuklar yıkanır ve biberlerin içinde hava kalmaması için kürdan veya bıçakla sapından delinir. Bir sonraki görev bölmeleri hafifçe yumuşatmaktır. Bunun için bir tencereye su konur, içine kaynar su dökülür ve kapalı kapak altında 3-4 dakika bekletilir. Daha sonra su boşaltılır. Bu en az üç kez yapılmalıdır. Bu yöntem biberlerin daha yumuşak olmasını sağlayacak ancak şeklini kaybetmeyecektir. Aynı sonuç, baklaların kaynar suda 2-3 dakika haşlanması ve ardından ısının kapatılması ve üzeri kapalı olarak bir çeyrek saat daha tavada bırakılması durumunda elde edilebilir.

Turşu kavanozları önceden sterilize edilir. 1 kg biber için her biri 0,8 litrelik 3 kavanoza veya her biri 0,5 litrelik 5 kavanoza ihtiyacınız olacaktır.

Tüm hazırlıklardan sonra turşuyu hazırlamaya başlayabilirsiniz. 1,5 litre suya 6 çay kaşığı ekleyin. toz şeker, suya tuz ekleyin, tüm yeşil yaprakları, diş sarımsakları, 6-8 defne yaprağını, 15 siyah bezelye ve 5-6 yenibahar bezelyeyi, 1 yemek kaşığı ekleyin. l. kişniş tohumu ve 4-6 karanfil. Turşusu kaynatılır ve içine üzüm sirkesi dökülür. Daha sonra turşunun birkaç dakika daha kaynatılması gerekir.

Cam kavanozların dibine sarımsaklı yeşil yapraklar konulur. Üzerine biberler konur ve içindekiler en üste kadar baharatlarla birlikte sıcak turşuyla doldurulur. Bundan sonra kavanozlar kapatılır. Oda sıcaklığında saklanabilirler.

Videoda Olga Papsueva evde acı biber turşusu yapmanın sırlarını anlatıyor.

Turşu

Turşu, kışa hazırlanmanın mükemmel bir yoludur çünkü sebzelerdeki faydalı vitamin ve mineralleri maksimum düzeyde korumanıza olanak tanır. Acı biberler farklı şekillerde salamura edilebilir.

Evin yiyecekleri serin bir yerde, örneğin mahzende saklama imkanı varsa, acı biber kabukları kavanozlara yuvarlanmadan turşu haline getirilebilir. Biberler yumuşayıncaya kadar önceden fırında pişirilir ve soğumaya bırakılır. Daha sonra baklalar önceden sterilize edilmiş kuru kavanozlara yerleştirilir ve biber katmanları arasına soyulmuş sarımsak dişleri, dereotu dalları, yaban turpu ve siyah frenk üzümü yaprakları yerleştirilir.

Salamurayı hazırlamak için 60 gr tuz (iyotsuz!) ve 80 kg sirke 1 litre suda seyreltilir. Su kaynatılır, soğumaya bırakılır ve biberle birlikte kavanozlara dökülür. Basınç altında turşular üç hafta oda sıcaklığında bekletildikten sonra soğuğa çıkarılır.

Evde kiler veya serin veranda yoksa kavanozlar sıcak salamurayla doldurulur, biraz sirke eklenir ve sterilize edilir: 20-25 dakika 0,5 litre, 35-45 dakika 1 litre. Bundan sonra kavanozlar kapaklarla kapatılır. Oda sıcaklığında saklanabilirler.

Videoda Maxim Punchenko, Ermeni usulü sıcak tuzlu biber olan tsitsak'ın nasıl hazırlanacağını gösteriyor.

Biber salçası

Acı biber salçası hemen hemen tüm Asya ülkelerinin ve birçok Akdeniz ülkesinin mutfağında kullanılmaktadır. Hazır yemeklerin yanı sıra çorba pişirirken, et ve balık pişirirken de eklenirler. Hoş kokulu baharatlı bir macun için sadece beş malzemeye ihtiyacınız var: 100 gr acı biber, 1 kg dolmalık biber, 5 baş taze sarımsak, 2 yemek kaşığı. l. tuz ve 5 yemek kaşığı. l. sebze yağı. Makarnayı hazırlarken farklı tatlar katmak için kişniş, kereviz veya nane ekleyebilirsiniz.

Her iki biber türü de yıkanıp çekirdekleri çıkarılır. Sarımsak da soyulur. Daha sonra biberleri ve sarımsakları bir blender veya mutfak robotunda pürüzsüz hale gelinceye kadar öğütün. Ortaya çıkan püre tülbentin içine konur ve suyunun akması için asılır. Hiçbir durumda atılmamalıdır! Biberlerin suyu buz küpü gibi küçük servis kaplarında dondurularak kış aylarında baharat olarak kullanılabilir.

Süzülmüş püre bir fırın tepsisine aktarılır, üzerine tuz ve tereyağı ilave edilerek iyice karıştırılır. Biber salçası önceden +150°C'ye ısıtılmış fırında yaklaşık bir saat pişirilir. Küçük plastik kaplarda dondurucuda saklayın. Açılan macunun buzdolabında saklanması ve 10 gün içerisinde kullanılması tavsiye edilir.

Acı biberlerin tuzsuz konservelenmesi

Acı biberin kendisi mükemmel bir antimikrobiyal ajandır. Bu nedenle güney ülkelerinde bol miktarda tüketilmektedir. Antimikrobiyal özelliklerinden dolayı biber preparatları alışılmadık koruyucularla yapılabilir.

Acı biberleri tuzsuz ve sirkesiz muhafaza etmek için öncelikle yıkayıp kurutmanız ve kürdan ile delmeniz gerekir. Daha sonra baklaların tamamı steril kavanozlara doldurulur ve üzerine sızma zeytinyağı dökülür. İstenirse biberin içine biraz otlar ekleyebilirsiniz. Kavanozların kapakları kapatılarak karanlık bir yerde saklanır. Bu şekilde muhafaza edildiğinde zeytinyağı parlak biber aroması kazanacak ve tadı baharatlı hale gelecektir. Bu nedenle kışın salata sosu olarak kullanılabilir.

Başka bir şekilde acı biberler doğal elma sirkesi kullanılarak muhafaza edilir. Bakla ve kavanozların hazırlanması, yağın muhafaza edilmesiyle aynıdır, sadece biber, yağ yerine sirke ile doldurulur. İlk durumda olduğu gibi, istenirse ona otlar - nane, biberiye veya kekik ve ayrıca bal - 2 yemek kaşığı ekleyebilirsiniz. l. 1 litrelik kavanoz için. Biber bir ay içinde yemeye hazır olacak. Aromatik ve baharatlı sirke, yağ gibi, taze salataları süslemek için mükemmeldir.

Pul biber, kırmızı biber ve sarımsaktan yapılan baharatlı meze hem günlük hem de bayram sofralarınızı süsleyecek. Bu atıştırmalık kış için kapatılabilir, ancak taze sebze mevsiminde, örneğin kömürde ızgarada pişirilmiş lezzetli bir et parçasıyla birlikte servis edilmesi de uygun olacaktır. Baharatlı sevenler bu yemeği takdir edeceklerdir.

İçindekiler

Kışa acı biber atıştırması hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

400 gr acı biber;

100 gr kırmızı dolmalık biber;

300 gr sarımsak;

30-50 gr tuz.

Pişirme adımları

Gerekli tüm ürünleri hazırlayın. Yemeğin içinde acı biber olduğu için lastik eldivenle pişirmenizi tavsiye ederim, biberleri ve acı biberleri yıkayın, saplarını, bölmelerini ve çekirdeklerini çıkarın.

Biberleri blender kasesine koyun ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.

Doğranmış biberlerin üzerine soyulmuş sarımsakları ekleyip tekrar öğütün.

Ortaya çıkan baharatlı atıştırmalıklara tuz ekleyin ve iyice karıştırın.

Acı biber mezesini sterilize edilmiş kavanozlara koyun, kapaklarını kapatın ve kışa kadar serin bir yerde saklayın.

Afiyet olsun!

sebzeler

Tanım

Kış için acı biber mezesi sarımsaklı tarif evde sebzelerin domates suyunda konservelenmesiyle elde edilir. Domates suyu sayesinde konserve ürün çok sulu ve domatesle doyurulmuş hale geliyor. Acı biberi bu şekilde hazırlayarak kendinize daha sonra faydalı amaçlarla kullanılabilecek doğal bir ürün sağlamış olursunuz.

Birçok ev hanımı, birçok yemeği hazırlamak için öğütülmüş biber veya karabiber kullanır. Yine de yapardım! Sonuçta, bu iki bileşen yemeğe keskinlik ve hafif bir baharatlılık katıyor. Ancak kış için gerekli miktarda biber preparatını stoklarsanız, yiyeceklerin baharatlılığından sorumlu olan mağazadan satın alınan baharatları bir süreliğine unutabilirsiniz. Yemek pişirirken, acı biberli domates preparatı yalnızca ayrı bir atıştırmalık olarak değil, aynı zamanda yemek pişirmek için baharatlı bir bileşen olarak da kullanılabilir.

Bu basit tarifte, acı biber ve sarımsaktan baharatlı bir atıştırmalık hazırlamak, kesinlikle yararlı bilgiler toplayacağınız fotoğraflarla adım adım talimatlar şeklinde verilmektedir. Öyleyse kış için bu muhteşem lezzetli hazırlığı hazırlamaya başlayalım.

İçindekiler

Adımlar

Sebze yemeğini hazırlamaya başlamadan önce, acı biberle çalışırken mutlaka eldiven giymeniz gerektiğini hemen uyarmak istiyoruz. Herkes acı biberin ciltte yanık bırakabilecek sıcak bir özelliğe sahip olduğunu bilir. Bu nedenle çok dikkatli ve dikkatli olun! Yani eller eldivenlere gizlendiğinde biberi hazırlamaya başlayalım. Önce yıkanmalı, ardından biberlerin üzerinde uzunlamasına küçük kesikler yapılmalıdır. Baharatlı sebzelerde küçük cepler oluşturulmalı ve daha sonra içindeki tüm tohumlar çıkarılmalıdır. Biberlerin kuyruklarını kesmenize gerek yoktur, ancak çok uzun olmamaları için hafifçe kırpmanız gerekebilir.



Şimdi domates suyu yapmalısın. Bunu yapmak için domatesleri yıkayın ve dörde bölün. Bundan sonra kesilmiş domatesleri kıyma makinesinden geçiriyoruz veya bir blender ile doğruyoruz. Domates kütlesi düzgün bir tutarlılığa sahip olmalıdır.



Yeşiller doğranmalı, ancak önce bir havluyla yıkanıp kurutulmalı, ardından yoğun saplardan ayrılmalıdır. Sarımsakların soyulması ve ardından ince kıyılması gerekir.



Domateslerden elde edilen suyu derin bir tencereye alıp tuz, şeker ve tereyağıyla karıştırıp kaynatın. Hazırlanan biber kabuklarını kaynayan domates kütlesine yerleştirin ve tavanın içindekileri tekrar kaynatın. Bundan sonra biberi domatesin içinde sürekli karıştırarak yirmi dakika pişirin. Aksi takdirde atıştırmalık yanacak ve tüm muhteşem tadı bozulacaktır. Pişirmenin bitimine iki dakika kala sebzelere doğranmış otları ve sarımsakları ekleyin, ardından sirke ekleyin.



Steril kavanozlara domatesli acı biber mezesini doldurup, işlem görmüş kapaklarla kapatıyoruz. Daha sonra yuvarlanan parçaları ters çevirin ve kavanozlarda sızıntı olup olmadığını kontrol edin. Konserve acı biberler soğuyana kadar baş aşağı tutulmalı ve ardından kış hazırlıkları için her zamanki yerde saklanmalıdır.



Bu noktada tüm hazırlıklar tamamlanmıştır. Kış için lezzetli bir acı biber mezesi hazır.



Afiyet olsun!