บทความที่คล้ายกัน

เมื่อใบเปลี่ยนเป็นสีเหลืองในภูมิภาคใดก็ตาม แม้ว่าใบจะมีสีเขียว แต่ก็ให้สารอาหารแก่พืช และในฤดูใบไม้ร่วงที่อุณหภูมิต่ำกว่าฤดูร้อน ผักรากทั้งหมดจะสะสมน้ำตาลอย่างแข็งขันเป็นพิเศษ ซึ่งจำเป็นสำหรับทั้งรสชาติและการเก็บรักษาระยะยาว การไม่มีการสังเคราะห์ด้วยแสงเมื่อการหล่อเปลี่ยนเป็นสีเหลืองหมายถึงการสิ้นสุดฤดูปลูกของพืช หากใบไม่ต้องการเปลี่ยนเป็นสีเหลืองคุณสามารถเก็บเกี่ยวคื่นฉ่ายด้วยใบใดก็ได้เมื่ออุณหภูมิลดลงถึง + 5 +8 องศา.​

​เพื่อให้ได้รากที่สม่ำเสมอ ในเดือนกรกฎาคม-สิงหาคม คุณต้องเล็มรากด้านข้างเล็กๆ อย่างระมัดระวังด้วยมีดคมๆ และเผย (อย่าเนิน!) ด้านบนของรากเพื่อให้มันลอยขึ้นเหนือพื้นดินเล็กน้อย ในช่วงฤดูร้อนใบขอบของดอกกุหลาบจะถูกตัดออกโดยเหลือไว้ตรงกลางไม่เกิน 4-5 ชิ้น หากคุณนำใบทั้งหมดออกจากรากคื่นฉ่ายอย่างต่อเนื่องรากที่มีขนาดใหญ่จะไม่เกิดขึ้น เพื่อการบริโภคผักใบเขียวอย่างต่อเนื่องในฤดูร้อน จึงมีการปลูกผักชีฝรั่งหลากหลายพันธุ์​.​

​คื่นฉ่ายก้านใบ: Pascal, Utah, Golden Feather (พันธุ์ต่างประเทศ) พันธุ์ในประเทศใหม่: Nezhny, Tango (ใช้เป็นใบและก้านใบ)​.

​คื่นฉ่ายมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้สูงอายุ โดยช่วยเพิ่มการเผาผลาญเกลือน้ำ และมีผลดีต่อโรคอ้วนและโรคประสาท​

การเก็บเกี่ยวรากผักชีฝรั่ง

​การแตกร้าวของก้านใบ เกิดขึ้นเนื่องจากการรดน้ำไม่เพียงพอหรือมีไนโตรเจนส่วนเกินในดิน.​

​ขาดความชุ่มชื้น ภายนอกการรดน้ำไม่เพียงพออาจไม่แสดงออกมาในทางใดทางหนึ่งเป็นเวลานาน - พืชดูมีสุขภาพดีพัฒนาได้ดี แต่ส่วนตรงกลางของก้านใบจะกินไม่ได้​​

​หลังปลูก 10-15 วัน จะต้องใส่ปุ๋ยเตียงคื่นฉ่าย ในการให้อาหารจะใช้มูลลีนยูเรียและมูลไก่โดยเจือจางในน้ำในสัดส่วนปุ๋ย 0.5 ลิตรต่อน้ำ 1 ถัง​

วิธีเก็บรากผักชีฝรั่ง?

และสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก เซเลอรี่ จะเป็นตัวช่วยได้ดีที่สุด มันมีสารที่จะช่วยให้คุณรับมือกับแคลอรี่ที่ไม่จำเป็นและกำจัดน้ำหนักส่วนเกิน.​

​คุณอาจต้องรักษารากก่อนจัดเก็บ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสถานที่จัดเก็บ ตัวอย่างเช่น หากคุณวางไว้ในห้องใต้ดิน คุณก็ต้องตัดยอดออก หากคุณเก็บไว้ที่บ้าน คุณจะต้องล้างรากผัก กำจัดดินที่เหลืออยู่ ใส่ในถุงแยกหรือห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น คื่นฉ่ายไม่ค่อยจู้จี้จุกจิกกับสภาพการเก็บรักษาในฤดูหนาว และสามารถเก็บไว้ได้จนถึงฤดูร้อนปีหน้า​.​

เกี่ยวกับประโยชน์ของขึ้นฉ่าย

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าภายในสิ้นเดือนกรกฎาคม รากจะอยู่เหนือระดับพื้นดินอยู่แล้ว ให้อาหารเป็นระยะด้วยขี้เถ้า ตำแยแช่ หรือสารละลาย​ ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างคื่นฉ่ายรากกับคื่นฉ่ายใบก็คือ สิ่งที่มีค่าที่สุดในนั้นคือราก ดังนั้นคุณจะต้องใช้ความพยายามทุกวิถีทางเพื่อให้แน่ใจว่ารากของมันมีขนาดใหญ่เพียงพอและชุ่มฉ่ำ คุณต้องรู้ด้วยว่าเมื่อใดควรขุดรากผักชีฝรั่งเพื่อให้ได้ผลลัพธ์สูงสุด​

ในภูมิภาคเลนินกราด ฉันไม่รู้ แต่ใน Tverskaya เมื่อปลายเดือนกันยายน! ในภูมิภาคเลนินกราด อาจจะเหมือนกัน! โชคดีนะ!​

คื่นฉ่ายก้านใบจะถูกคลุมไว้ 2-3 สัปดาห์ก่อนเก็บเกี่ยวเพื่อฟอกก้านใบและให้รสชาติที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น คุณสามารถห่อดอกกุหลาบคื่นฉ่ายด้วยกระดาษงานฝีมือได้จนถึงใบมีด ซึ่งจะช่วยฟอกขาวให้กับก้านใบได้ดีเช่นกัน คื่นฉ่ายได้รับผลกระทบจากเซพโทเรีย, โรคราแป้ง, โฟโมซ, พืชรากเน่าสีขาวและสีเทาและแบคทีเรีย ความเสียหายจากแมลงวันแครอท แมลงวันขึ้นฉ่าย และด้วงหมัดใบแครอท สารเคมีป้องกันแมลงศัตรูพืชเป็นสิ่งที่ไม่พึงประสงค์

womanadvice.ru

คื่นฉ่ายก้านใบ - การเพาะปลูก

​คื่นฉ่ายใบหลากหลาย (หยิกและธรรมดา): Vigor, Zakhar, Kartuli (หยิก, Transcaucasia), Nezhny, Obninsky ในบรรดาพันธุ์ใหม่: Parus, Tango (ก้านใบและใบ)​

คื่นฉ่ายก้านใบ - การปลูกและการดูแลรักษา

1. พืชมีคุณสมบัติขับปัสสาวะ ยาระบายอ่อน น้ำยาฆ่าเชื้อ ต้านการอักเสบ และสมานแผล เพิ่มโทนสีโดยรวมของร่างกายเพิ่มประสิทธิภาพทางร่างกายและจิตใจ คื่นฉ่ายในสวน "มาตี" และช่วยให้กะหล่ำปลีขาวขับกะหล่ำปลีออกไปและในทางกลับกันกะหล่ำปลีก็ช่วยกระตุ้นการเติบโตของคื่นฉ่าย เจริญเติบโตได้ดีใกล้กับมะเขือเทศ หัวหอมทุกชนิด ผักกาดหอม ดอกกะหล่ำ สามารถปลูกบนเตียงหลังแตงกวาและถั่วได้ ไม่แนะนำให้ปลูกใกล้กับผักชีฝรั่ง ยี่หร่า มันฝรั่ง และข้าวโพด​.
2. อย่างที่คุณเห็นการปลูกคื่นฉ่ายก้านใบเป็นงานที่ค่อนข้างลำบาก อย่างไรก็ตาม หากคุณปฏิบัติตามกฎทั้งหมด คุณจะได้รับก้านที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับโต๊ะของคุณ​.
3. ​การยิง ส่วนใหญ่แล้วก้านดอกที่กินไม่ได้จะเกิดขึ้นบนก้านใบคื่นฉ่ายในช่วงฤดูแล้ง สาเหตุที่เป็นไปได้อีกประการหนึ่งคือการปลูกต้นกล้าที่ยังไม่โตหรือรก​
4. เมื่อก้านใบยาวถึง 25-30 ซม. ก้านจะเริ่มฟอกขาว ในการทำเช่นนี้หน่อด้านที่อ่อนแอจะถูกลบออกและก้านใบที่เหลือจะถูกห่อด้วยกระดาษเหลือเพียงใบไม้ที่โดนแสงแดด ก่อนเก็บเกี่ยวคื่นฉ่ายก้านใบจะถูกเนินเขาสองครั้ง
5. ​เมื่อเร็ว ๆ นี้ รูปแบบการใช้ชีวิตเพื่อสุขภาพที่ดีซึ่งรวมถึงโภชนาการที่เหมาะสม ได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ ในเวลาเดียวกันความนิยมของคื่นฉ่ายซึ่งอุดมไปด้วยวิตามินและองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์และยังใช้ในการลดน้ำหนักก็มีเพิ่มขึ้น คื่นฉ่ายเป็นพืชที่ปลูกยาก หมายถึงตัวแทนที่หายากของพืชพรรณที่เริ่มถูกนำมาใช้เป็นยาเป็นครั้งแรกและพบที่ในครัวเท่านั้น ในบทความของเราเราจะบอกวิธีปลูกคื่นฉ่ายก้านใบ​.
6. ​ควรวางไว้ในช่องที่คุณมักจะเก็บแครอทและหัวบีทไว้ คื่นฉ่ายจะสูญเสียคุณสมบัติในช่องแช่แข็ง และสามารถบริโภคได้ในอาหารแปรรูปด้วยความร้อนเท่านั้น​.

คื่นฉ่ายก้านใบ - พันธุ์

​นักปฐพีวิทยาที่ไม่มีประสบการณ์อาจมีคำถามที่สมเหตุสมผล - เมื่อใดจึงจะเก็บเกี่ยวคื่นฉ่ายราก? คำถามนี้มีความสำคัญอย่างยิ่ง เพราะหากคุณเก็บเกี่ยวพืชรากก่อนกำหนด ก็จะไม่มีเวลาทำให้สุกจนสุดและได้ขนาดและน้ำหนักที่ต้องการ​

คื่นฉ่ายก้านใบ - ความยากลำบากในการเจริญเติบโต

​รากคื่นฉ่ายปลูกโดยใช้วิธีการเพาะเมล็ดนั่นคือเมล็ดจะปลูกในอ่างในเดือนกุมภาพันธ์เพื่อให้ก่อนที่อากาศอบอุ่นจะเริ่มมีบางสิ่งที่จะปลูกในพื้นที่เปิดโล่ง ในเวลาเดียวกันในขั้นตอนของการปลูกต้นกล้าคุณต้องมีเวลาในการเลือกสองครั้งโดยทำให้รากหลักสั้นลงประมาณหนึ่งในสามในแต่ละครั้ง

การเก็บเกี่ยวคื่นฉ่ายจะเริ่มในเดือนกันยายน-ตุลาคม โดยขุดต้นทั้งหมดอย่างระมัดระวังพร้อมกับรากจากพื้นดิน การเก็บเกี่ยวคื่นฉ่ายควรเริ่มต้นด้วยพันธุ์ที่ฟอกเองได้​.

womanadvice.ru

คื่นฉ่ายใบและก้านใบ

ในการปลูกคื่นฉ่ายก้านใบ คุณต้องจัดพื้นที่ที่มีดินที่อุดมสมบูรณ์ มีแสงสว่างเพียงพอและมีอากาศถ่ายเทสะดวก ควรระลึกไว้ว่าคื่นฉ่ายต้องการการรดน้ำที่ดีโดยเฉลี่ยแล้วต้องใช้น้ำประมาณสองถังต่อพื้นที่หนึ่งตารางเมตร​

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของขึ้นฉ่ายและการใช้ในการปรุงอาหารและยาพื้นบ้านเป็นบทที่แยกจากกัน กล่าวโดยย่อคือเราสามารถพูดได้ว่าคุณสามารถกินรากผักชีฝรั่งได้โดยตรงในรูปแบบดิบ เพิ่มลงในสลัดโดยขูดก่อนหน้านี้

เวลาในการเก็บเกี่ยวคื่นฉ่ายมาในเดือนตุลาคม ไม่จำเป็นต้องรีบเก็บเนื่องจากทนทานต่อสภาพอากาศหนาวเย็นได้ดี คุณสามารถปล่อยให้มันเติบโตได้จนถึงน้ำค้างแข็งครั้งแรก แต่ในขณะเดียวกันตรวจสอบให้แน่ใจว่าพืชรากไม่ตกในน้ำค้างแข็ง - สิ่งนี้จะส่งผลเสียต่อกระบวนการจัดเก็บ​

​ในรากผักชีฝรั่ง สารที่เป็นประโยชน์จะไม่สะสมอยู่ในใบ แต่ค่อยๆ "ปล่อย" ออกจากพวกมันไปยังพืชราก ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องตัดส่วนที่อยู่เหนือพื้นดินออกในช่วงฤดูร้อน และเพียงไม่กี่สัปดาห์ก่อนเก็บเกี่ยวจำเป็นต้องฉีกใบและยอดด้านล่างออก

​รากคื่นฉ่ายเป็นผักชนิดสุดท้ายที่จะเก็บเกี่ยวในปลายเดือนกันยายน แต่ตอนนี้คุณต้องกำจัดดินออกจากราก

พันธุ์

คื่นฉ่ายก้านใบจะถูกเก็บเกี่ยวก่อนที่จะเริ่มมีน้ำค้างแข็งและหากมีเรือนกระจกก็จะถูกนำไปปลูกเพื่อการเจริญเติบโต ก้านใบและใบของคื่นฉ่ายใบและก้านใบนั้นบริโภคสด ต้มหรือเคี่ยว และตากแห้งเพื่อใช้เป็นเครื่องปรุงรสในฤดูหนาว เพื่อป้องกันไม่ให้รากผักชีฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วคล้ำ ควรจุ่มลงในน้ำที่เป็นกรด (คุณต้องเติมน้ำมะนาวเล็กน้อยที่นั่น) รากผักชีฝรั่งจะมีรสชาติดีขึ้นถ้าคุณเคี่ยวมันในน้ำผลไม้ของมันเอง ยิ่งรากผักชีฝรั่งสับละเอียดเท่าไรก็ยิ่งมีรสชาติมากขึ้นเท่านั้น ผักรากดิบใช้ในสลัด สามารถทอดในเกล็ดขนมปัง เช่น ดอกกะหล่ำ​

1. รากผักชีฝรั่ง (ราก) มีฤดูการเจริญเติบโตที่ยาวนาน (140-200 วัน) โดยจะปลูกได้ดีที่สุดผ่านต้นกล้าในเดือนมีนาคม - ต้นเดือนเมษายน เมล็ดมีขนาดเล็กมาก ชาวสวนที่มีประสบการณ์แนะนำให้ปลูกในกระถางพีทขนาดเล็กที่เต็มไปด้วยส่วนผสมของสารอาหาร เทหิมะเล็กน้อยด้านบน อัดแน่นแล้ววางเมล็ดคื่นฉ่าย 3-5 เมล็ดไว้ด้านบน (เมล็ดจะมองเห็นได้ในหิมะ) แล้วใช้ไม้ปลายแหลมเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว.
2. ​พันธุ์เก่า: Apple, อาหารสำเร็จรูป, Kornevoy Gribovsky ในบรรดาสายพันธุ์ใหม่ State Register of Varieties แนะนำ Albin, Diamant, Egor, Esaul, Kaskade, ประธานาธิบดีแห่งสาธารณรัฐคาซัคสถาน, Yudinka​
3. ​คื่นฉ่ายเป็นพืชที่มีกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม ซึ่งอยู่ในวงศ์ Umbellaceae (celeryaceae) สูง 80-90 ซม. เติบโตในป่าทางตอนใต้ของประเทศของเรา ในภาคตะวันตกเฉียงเหนือ คื่นฉ่ายจะปลูกปีละครั้งเท่านั้น เนื่องจากที่นี่ไม่อยู่เกินฤดูหนาว ปลูกผักชีฝรั่งสามสายพันธุ์: ราก ก้านใบ และใบ ก้านใบและคื่นฉ่ายใบมีรากแก้วที่มีกิ่งก้าน และสายพันธุ์เหล่านี้ปลูกเพื่อผักใบเขียวเป็นหลัก​
4. เชเรชคอฟ เพื่อรักษาต้นไม้ไว้ คุณต้องตรวจสอบความสะอาดของระยะห่างแถวอย่างระมัดระวัง - กำจัดเศษซาก ถอนวัชพืชออก​

เทคโนโลยีการเกษตร

​ขึ้นอยู่กับความพยายามและเวลาที่คุณวางแผนที่จะอุทิศให้กับการปลูกคื่นฉ่ายก้านใบคุณควรเลือกความหลากหลายของพืชชนิดนี้: แบบธรรมดาหรือแบบฟอกเอง คื่นฉ่ายก้านใบฟอกตัวเองไม่จำเป็นต้องมีการเตรียมคูน้ำเบื้องต้นไม่จำเป็นต้องยกขึ้นและ... ดังนั้นการดูแลจึงง่ายกว่า แต่พวกเขาก็กลัวน้ำค้างแข็งมากกว่า

​การปลูกคื่นฉ่ายก้านใบในรัสเซียตอนกลางเริ่มต้นด้วยการปลูกต้นกล้า หว่านเมล็ดพืชในต้นเดือนมีนาคมและย้ายต้นกล้าไปยังพื้นที่เปิดโล่งในสิบวันแรกของเดือนพฤษภาคม

บนเครื่องขูดหรือหั่นเป็นชิ้นแล้วรับประทาน ใบคื่นฉ่ายสามารถใช้ในซุปหรืออาหารปรุงสำเร็จอื่นๆ ได้ ให้กลิ่นหอมและรสชาติพิเศษ.

คุณสามารถขุดคื่นฉ่ายด้วยโกยเพื่อหลีกเลี่ยงการทำลายราก วิธีที่ง่ายที่สุดคือการดึงมันออกมา หลังจากนั้นส่วนสีเขียวของมันจะถูกตัดออกจนเกือบถึงฐาน สามารถวางยอดไว้บนเตียงได้ - ปีหน้าจะใช้สำหรับใส่ปุ๋ยและฆ่าเชื้อในดิน​

ความแตกต่างในการดูแลรากคื่นฉ่ายคือไม่จำเป็นต้องปลูก ในทางตรงกันข้าม โลกจะค่อยๆ หลุดออกจากรากของมัน ในขณะเดียวกันก็กำจัดรากด้านข้างออกไปด้วย ดินที่รากคื่นฉ่ายเติบโตควรมีความชื้น แต่ไม่เปียก การปฏิบัติตามเงื่อนไขเหล่านี้เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้รากพืชมีรูปร่างสม่ำเสมอสวยงาม โดยไม่มียอดและรากด้านข้าง​

การรวบรวมและการเก็บรักษา

เมื่อแครอทและบีทรูท

ใบ ก้านใบ และรากผักชีฝรั่งใช้สำหรับบรรจุกระป๋องและดองแตงกวา มะเขือเทศ พริกไทย และกะหล่ำปลี เมล็ดคื่นฉ่ายบดใช้ในขนมอบคาว ซอสต่างๆ น้ำเกรวี่ ชีส และหัวปลา ในหลายประเทศมีการใช้ขึ้นฉ่ายเป็นส่วนประกอบของส่วนผสมแบบแห้ง มันถูกเติมลงในซุปห่านและเป็ดที่มีไขมัน ซุปเกมทาร์ต และในเห็ด คื่นฉ่ายช่วยเพิ่มกลิ่นหอมให้กับอาหารที่ทำจากถั่ว มะเขือยาว กะหล่ำปลี แครอท มันฝรั่ง และซอสมะเขือเทศ​

จากนั้นจึงปิดหม้อด้วยกระจกด้านบนและทิ้งไว้จนหน่อปรากฏขึ้น ต้นกล้าเติบโตช้ามากเป็นเวลาสองเดือนโดยปลูกในดินในช่วงกลางเดือนพฤษภาคมในระยะใบจริง 3-5 ใบ ระยะห่างระหว่างต้นคือ 30 ซม. ให้อาหารในเดือนมิถุนายน superฟอสเฟตต่อน้ำ 10 ลิตร (คุณสามารถใช้การแช่วัชพืชแทนน้ำได้) เถ้าก็โรยระหว่างแถวด้วย มันมีประโยชน์ในการคลุมดินด้วยพีทอย่างต่อเนื่อง - ทั้งช่วยบำรุงคื่นฉ่ายและในขณะเดียวกันก็กำจัดวัชพืชออกไป​

profisam.ru

เราจะเก็บเกี่ยวคื่นฉ่ายราก (ใหญ่กลม) ในภูมิภาคเลนินกราดเมื่อใด

อเล็กซี่

​รวมทั้งพันธุ์นำเข้า : Prague Giant, Snow Globe, Jupiter.​

ยูจีน

ในปีแรก คื่นฉ่ายจะสร้างดอกกุหลาบอันทรงพลัง แต่ไม่ใช่ปีที่สอง - ก้านดอกและเมล็ด เมล็ดยังคงมีชีวิตอยู่ได้สามปี คื่นฉ่ายมีกลิ่นหอมแรงและมีรสเผ็ดหวานอมขม กินทุกส่วนของพืช: เมล็ด, ราก, ใบและลำต้นซึ่งชุ่มฉ่ำและอ่อนโยนกว่าเช่นผักชีฝรั่ง รากและใบขึ้นฉ่ายประกอบด้วยโพแทสเซียม แมกนีเซียม แคลเซียม แมงกานีส เหล็ก สังกะสี ฟอสฟอรัส และโซเดียม เช่นเดียวกับวิตามินบี (ไทอามีน, ไรโบฟลาวิน), วิตามินเค, อี, โปรวิตามินเอ และกรดแอสคอร์บิก นอกจากแร่ธาตุแล้ว คื่นฉ่ายยังมีน้ำมันหอมระเหย ไกลโคไซด์ โคลีน โปรตีน แคโรทีน ฯลฯ Apiol ช่วยให้คื่นฉ่ายมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

หลายคนรู้จักผักเพื่อสุขภาพชนิดนี้ แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ได้ลองในบทความนี้ฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับคื่นฉ่ายรากซึ่งการเพาะปลูกแตกต่างจากเทคโนโลยีทางการเกษตรของคื่นฉ่ายใบและก้านใบ

ในช่วงกลางเดือนมีนาคมถึงเวลาเริ่มซื้อเมล็ดพันธุ์และปลูกต้นกล้าคื่นฉ่าย คุณเพียงแค่ต้องคำนึงว่าคื่นฉ่ายสามารถเป็นรากใบและก้านใบได้ ฉันปลูกผักรากในสวนของฉัน นอกเหนือจากคุณสมบัติทางโภชนาการที่มีคุณค่าแล้ว ยังเป็นเครื่องปรุงรสชนิดแรกและเป็นที่ชื่นชอบมากที่สุดบนโต๊ะของเรา ซุปอะโรมากับคื่นฉ่ายและอาหารประเภทเนื้อบางชนิดรากตุ๋นสามารถเตรียมเป็นอาหารจานเดียวได้
พืชล้มลุกนี้ให้ผลผลิตรากที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 10 ซม. ในปีแรก ในปีที่สองจะผลิตลำต้นที่มีเมล็ดเกิดขึ้น ผักรากมีน้ำมันหอมระเหยจำนวนมากซึ่งทำให้มีกลิ่นหอมและรสชาติชวนให้นึกถึงผักชีฝรั่ง

การปลูกต้นกล้ารากผักชีฝรั่ง

ผักชนิดนี้ทนต่อน้ำค้างแข็งได้ค่อนข้างดี แต่มีฤดูปลูกที่ยาวนานและต้นอ่อนจะไวต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิมาก ดังนั้นจึงควรปลูกเป็นต้นกล้าจะดีกว่า เราเตรียมเมล็ดพันธุ์ที่ซื้อมาหรือทำเองจะดีกว่า ดินที่เตรียมไว้ล่วงหน้าควรอบอุ่นและชุ่มชื้นดี เราทำแถวในระยะ 2-3 ซม. เพาะเมล็ดในดินไม่ลึกมาก 0.5 ซม.

เราคลุมภาชนะด้วยฟิล์มแล้ววางไว้บนขอบหน้าต่างซึ่งมีแสงแดดมากขึ้น หลังจากผ่านไป 2-3 สัปดาห์ถั่วงอกจะปรากฏขึ้น เอาฟิล์มออกและตรวจสอบให้แน่ใจว่าดินชื้นเล็กน้อยอยู่เสมอ การรดน้ำต้นกล้าจะต้องทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้น้ำไหลเข้าต้นไม้

ในช่วงใบที่สามจำเป็นต้องแทงต้นกล้า ในช่วงกลางเดือนพฤษภาคมคุณสามารถปลูกต้นไม้ในสวนได้ เลือกสถานที่ที่มีแดดจัดสำหรับปลูกรากผักชีฝรั่ง ในที่ร่ม มันจะงอกเป็นใบและรากจะมีขนาดเล็ก คื่นฉ่ายรุ่นก่อนอาจเป็นมันฝรั่งแตงกวากะหล่ำปลีและหัวหอม

ควรเตรียมเตียงในฤดูใบไม้ร่วงใส่ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักที่เน่าเปื่อยสำหรับขุด 1-2 ถังต่อตารางเมตร และในฤดูใบไม้ผลิปุ๋ยแร่: ยูเรีย 17-20 กรัม, ซูเปอร์ฟอสเฟต 8-9 กรัม, โพแทสเซียมคลอไรด์ 15-20 กรัม อย่าใช้ปุ๋ยไนโตรเจนมากเกินไปเพื่อไม่ให้ไนเตรตสะสมอยู่ในราก

วิธีการปลูกรากผักชีฝรั่ง

รากผักชีฝรั่งต้องการพื้นที่ ทำให้ระยะห่างระหว่างแถว 30 ซม. และระหว่างต้น 18-20 ซม. วางต้นไม้ไว้ในหลุมเพื่อไม่ให้บังยอดตา หลังจากปลูกแล้วจะต้องรดน้ำคื่นฉ่ายและคลุมหลุมด้วยดิน การดูแลคื่นฉ่ายก็เหมือนกับการปลูกผักที่เราปลูกอยู่เสมอ นั่นหมายถึงการกำจัดวัชพืช คลายดิน รดน้ำ ควบคุมศัตรูพืชและโรค รากคื่นฉ่ายชอบดินร่วน ดังนั้นหลังจากการรดน้ำแต่ละครั้งคุณต้องเดินผ่านเตียงพร้อมกับผู้ปลูก

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

คื่นฉ่ายเติบโตจนน้ำค้างแข็ง หลังจากขุดรากจะถูกกำจัดออกจากดินและตัดแต่งใบ ในฤดูหนาวสามารถเก็บไว้ในห้องใต้ดินในทรายชื้นได้เช่นเดียวกับผักรากอื่น ๆ ฉันใช้มันทุกวันและควรจะอยู่ในมือเสมอ ดังนั้นหลังการเก็บเกี่ยวฉันจึงล้างรากทั้งหมดให้สะอาด ตากให้แห้ง แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ฉันใส่บางส่วนลงในถุงบางๆ แล้วแช่แข็ง จากนั้นเช็ดบางส่วนให้แห้ง จากนั้นเก็บไว้ในขวดเซรามิก

น้ำคื่นฉ่ายใช้เป็นยาขับปัสสาวะ ช่วยเรื่องโรคไต โรคเกาต์ และปัญหาเกี่ยวกับลำไส้ ช่วยกระตุ้นความอยากอาหารและมีผล choleretic

น่าเสียดายที่ไม่ใช่ทุกคนที่จะผลิตขึ้นฉ่ายที่ดีได้

• อย่าฝังเมล็ดลึกลงไปในดิน
• รดน้ำต้นกล้าด้วยความระมัดระวัง
• เมื่อปลูกต้นกล้าอย่าคลุมดินด้วยปลายยอด
• คลายพืชบ่อยขึ้น

บทความนี้จะอธิบายกฎเกณฑ์ในการเก็บเกี่ยวและเก็บขึ้นฉ่าย นี่เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องรู้ หากคุณมาช้าก่อนที่น้ำค้างแข็งผักจะไม่เหมาะสำหรับการเก็บรักษาและกินไม่ได้กลายเป็นมวลที่ไม่มีรส

วันที่สุกและเก็บเกี่ยว

ก้านใบคื่นฉ่ายถูกตัดสำหรับสลัดหลายครั้งในช่วงฤดูปลูกเมื่อความยาวของใบถึง 30-35 ซม. ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับใบหลังการเก็บเกี่ยว สำหรับโรงงานแห่งนี้ - ตั้งแต่ปลายเดือนกันยายนถึงสัปดาห์แรกของเดือนตุลาคม จากนั้นก้านใบก็จะคงรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ไว้ การเก็บเกี่ยวครั้งสุดท้ายเตรียมไว้สำหรับฤดูหนาว หากปลูกหลายพันธุ์ก็สามารถปลูกพันธุ์ที่มีโทนสีแดงที่โคนใบได้รวมตัว ช้ากว่าพืชที่มีสีขาว

สำหรับหลาย ๆ คน เพียงไม่กี่สัปดาห์ก่อนเก็บเกี่ยวจำเป็นต้องดำเนินการที่เรียกว่า "ขั้นตอนการฟอกขาว" เพื่อให้ก้านใบนุ่มนวลยิ่งขึ้นและขจัดรสขม ทำได้ง่ายมาก:

1. รวบรวมก้านใบเป็นพวงอย่างระมัดระวัง
2. ห่อส่วนล่างด้วยวัสดุทึบแสงและระบายอากาศได้ ผ้าใบที่ดีที่สุด
3. ถอดผ้าออกก่อนทำความสะอาด

ผักที่มีก้านสีเหลืองไม่จำเป็นต้องมีขั้นตอนนี้ แต่จะนุ่มกว่าผักชนิดอื่น

ต้องคำนึงว่าในแต่ละภูมิภาคสภาพอากาศจะมีการปรับเปลี่ยนของตัวเอง ถ้าในเขตชานเมืองมอสโก ชาวสวนจะได้รับผลผลิตในช่วงต้นเดือนตุลาคมนี้เวลาเก็บเกี่ยวในไซบีเรียและเทือกเขาอูราล ถูกเลื่อนออกไปเป็นเวลาก่อนหน้านี้เนื่องจากความแตกต่างของอุณหภูมิ

คุณต้องรู้ว่าเมื่อใดควรจัดระเบียบการเก็บเกี่ยว - การโจมตีของช่วงเวลานี้สามารถกำหนดได้จากสัญญาณต่อไปนี้:

• คื่นฉ่ายไม่ทนต่อความเย็น ดังนั้น เมื่ออุณหภูมิลดลงถึง 0โอ C คุณต้องรวบรวมก้านใบ
• การปรากฏตัวของใบล่างสีเหลืองอย่างเห็นได้ชัดหมายความว่าถึงเวลาแล้วเวลาทำความสะอาด
• โดยปกติแล้วคื่นฉ่ายจะเก็บเกี่ยวพร้อมกับกะหล่ำปลีพันธุ์ปลาย

โดยการปฏิบัติตามกฎง่ายๆ เหล่านี้ คุณสามารถจัดหาวิตามินสีเขียวที่ปลูกในแปลงของคุณเองให้กับครอบครัวของคุณได้

วิธีการเก็บเกี่ยว

ได้อย่างทันท่วงที เอาคื่นฉ่ายออกจากสวน - มีชัยไปกว่าครึ่งเท่านั้น สิ่งสำคัญคือต้องรู้วิธีการกำจัดคื่นฉ่ายที่สะกดรอยตามขวา. มี "เคล็ดลับ" หลายประการ:

1. ขุด ควรจัดการผลไม้อย่างระมัดระวังโดยไม่ทำลายก้านใบ
2. ราก คื่นฉ่ายก้านใบตัดด้วยอุปกรณ์พิเศษ
3. ผลิตภัณฑ์ที่ตัดเตรียมไว้สำหรับการจัดเก็บในภายหลัง

การทำความสะอาดและการเตรียมการจัดเก็บ ผ่านไปได้สำเร็จ มุ่งหน้าสู่จุดต่อไป

วิธีการจัดเก็บ

มีหลายวิธีหลักพื้นที่จัดเก็บ และการเตรียมขึ้นฉ่ายสำหรับฤดูหนาว ที่บ้าน:

• ในห้องใต้ดินเย็นผลิตภัณฑ์ไม่เน่าเสียเป็นเวลา 2 เดือน
• ใบและก้านใบก็ได้เพื่อแช่แข็ง แต่ประโยชน์ของเครื่องเทศก็จะลดลงมาก
• ก้านใบสามารถตากแห้งเพื่อบริโภคได้ในรูปของเครื่องปรุงรสที่มีกลิ่นหอม
• การเกลือจะทำให้สามารถใช้งานได้วัฒนธรรม ในอาหารและน้ำจิ้มมากมายตลอดทั้งปี

วิธีการทั้งหมดนี้ช่วยประหยัดคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และรสชาติของขึ้นฉ่าย

รักษาความสดใหม่

เมื่อสดการเก็บเกี่ยวจะอยู่ได้ไม่นาน หากไม่ได้รับการดูแลเป็นพิเศษ ใบไม้จะเหี่ยวเฉา สูญเสียความยืดหยุ่นและรสชาติ การเก็บก้านใบไว้ในตู้เย็นจะทำให้สามารถเตรียมสลัดสดโดยเติมคื่นฉ่ายเป็นเวลาสองสัปดาห์ ในการทำเช่นนี้คุณต้องมี:

1. ล้างก้านใบให้สะอาดด้วยน้ำไหล
2. วางบนผ้าสะอาดหรือผ้าเช็ดปากให้แห้ง
3. ห่อด้วยกระดาษฟอยล์หรือฟิล์มยึดเพื่อไล่อากาศ
4. วางในตู้เย็น

สามารถจัดเก็บได้ ก้านใบในห้องใต้ดินที่เย็นและแห้งซึ่งจะถูกเก็บไว้นานเป็นสองเท่า เทคโนโลยีการเตรียมการก็เหมือนกัน

สามารถส่งพันธุ์ไม้ไปปลูกได้ ทำได้ดังนี้:

1. เมื่อเก็บเกี่ยวให้ทิ้งเหง้าเล็กไว้ประมาณ 5 เซนติเมตร
2. ตัดใบ.
3. เททรายเปียกหรือขี้เลื่อยลงในภาชนะ
4. วางในแนวตั้งในดิน
5. ส่งไปที่ห้องใต้ดิน ห้องชื้นอีกห้องที่มีอุณหภูมิ 5 ถึง 10 o ก็เหมาะเช่นกันกับ.
6. ชุบน้ำเป็นระยะระหว่างการเก็บรักษา

ด้วยวิธีนี้คุณจะได้คื่นฉ่ายสดตลอดทั้งปี

การอบแห้ง

1. ล้างให้สะอาดด้วยน้ำไหล
2. พวกเขาตัดหยาบ
3. วางบนกระดาษรองอบแบบหลวมๆ โดยเหลือพื้นที่ว่างไว้
4. ปิดด้านบนด้วยกระดาษอีกแผ่นเพื่อป้องกันไม่ให้ฝุ่นเข้าไปในเครื่องปรุงรสในอนาคต
5. ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาสองสัปดาห์

ส่วนใครที่ไม่อยากรอนานขนาดนั้นก็มีอีกวิธีหนึ่งครับ เมื่อเตรียมผลิตภัณฑ์ไว้ก่อนหน้านี้แล้วให้ทำให้แห้งในเตาอบที่อุณหภูมิ 50 oกับ.

เมื่อทำให้แห้ง คุณไม่จำเป็นต้องปิดประตูเตาอบจนสนิทเพื่อให้อากาศไหลเวียนได้

การทำเกลือ

เกลือเป็นสารกันบูดที่ดีเยี่ยม ก้านผักชีฝรั่งดองมักใช้ในการเตรียมซอส อาหารเรียกน้ำย่อย และเป็นส่วนเสริมในอาหารจานหลัก ก่อนที่จะดองก้านใบคุณต้องมี:

1. ล้างผักใต้น้ำไหลและสับหยาบ
2. สลับขึ้นฉ่ายและเกลือ เรียงเป็นชั้นในขวดโหล
3. เติมเกลือ 150 กรัมต่อก้านใบ 1 กิโลกรัม
4. ม้วนขวดขึ้น

ก้านใบจะพร้อมใช้งานภายในหนึ่งสัปดาห์ครึ่งพวกเขาจะคงอยู่เป็นเวลานานโดยไม่สูญเสียรสชาติกำลังเติบโต คื่นฉ่ายและการเก็บสต๊อกไว้สำหรับฤดูหนาวคุณจะได้เครื่องปรุงรสที่ดีต่อสุขภาพซึ่งเป็นแหล่งของวิตามินและแร่ธาตุ

เมื่อใดควรเก็บเกี่ยวและวิธีเก็บรากคื่นฉ่ายในฤดูหนาว: เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

อย่ารีบเร่งที่จะกำจัดเหง้าออกจากสวน: เมื่อพวกมันนั่งอยู่บนพื้นดินเป็นเวลานานพวกมันจะโตเต็มที่และใหญ่ขึ้น นอกจากนี้ ในระหว่างการเพาะปลูกในระยะยาว ผิวของผิวจะได้รับความแข็งที่จำเป็น และสามารถปกป้องเนื้อฉ่ำจากความเสียหายระหว่างการเก็บเกี่ยว การขนส่ง และการเก็บรักษา สิ่งสำคัญคืออย่าพลาดน้ำค้างแข็งครั้งแรกมิฉะนั้นคื่นฉ่ายจะเก็บได้ไม่ดี โซนกลางจะมีฤดูเก็บเกี่ยวประมาณปลายเดือนกันยายน และการพยากรณ์อากาศจะช่วยให้คุณเลือกวันที่ได้แม่นยำยิ่งขึ้น

ก่อนเก็บเกี่ยวประมาณหนึ่งเดือน ให้ตัดใบและยอดส่วนล่างออก พวกมันได้ทำหน้าที่ของมันแล้ว และตอนนี้พืชรากก็จะสุกเอง เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้เปลือกเสียหาย พยายามอย่าใช้พลั่วขุดส่วนที่อยู่ใต้ดิน เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้เครื่องมือใด ๆ แต่เพียงดึงต้นไม้ออกมาที่ยอด ตรวจสอบคุณภาพของคื่นฉ่าย: เมื่อยอดอ่อน หัวก็เริ่มเน่า แตะที่เหง้า เมื่อคุณได้ยินเสียงกริ่ง คุณจะมั่นใจได้ว่ามีช่องว่างอยู่ข้างใน

ตัดยอดเหลือตอเล็กๆ ถอนรากบางๆ ออก และทำความสะอาดคื่นฉ่ายไม่ให้ติดดิน จัดเรียงสำเนาทั้งหมด เมื่อมีรากผักจำนวนมากก็สามารถเหลือในสวนได้บางส่วน ส่วนใต้ดินจะไม่เหมาะสำหรับการเป็นอาหาร แต่ในต้นฤดูใบไม้ผลิพืชจะให้ใบสดสำหรับสลัด หากคุณต้องการเพลิดเพลินกับความเขียวขจีในฤดูหนาว ให้ปลูกเหง้าในกระถางและปลูกไว้ริมหน้าต่าง

การจัดเก็บรากผักในอพาร์ตเมนต์ในเมือง

คื่นฉ่ายไม่แน่นอน แต่เก็บได้ดีจนถึงฤดูร้อน แต่ก็ยังต้องได้รับการดูแล ส่วนใต้ดินสามารถเก็บในตู้เย็นได้ เนื่องจากมีผลิตภัณฑ์หลายชนิดที่นั่น หลายรายการไม่ปรุงสุก สภาวะที่ไม่สะอาดจึงไม่เป็นที่ยอมรับ คุณต้องล้างรากผักให้สะอาดและแห้งแล้วบรรจุในถุงพลาสติก วางหัวไว้ในช่องผักซึ่งสามารถนำไปใช้สดสำหรับสลัดและเพิ่มลงในอาหารจานร้อน

แน่นอนว่าในตู้เย็นมีพื้นที่เพียงพอสำหรับรากจำนวนเล็กน้อย และถ้าคุณต้องการกินขึ้นฉ่ายตลอดฤดูหนาว คุณต้องใช้วิธีการเก็บรักษาแบบอื่น เมื่อภาชนะใส่ผักมีขนาดเล็กมาก คุณต้องนำรากผักส่วนเล็กๆ มาจากห้องใต้ดิน ก่อนนำไปใส่ในตู้เย็น ให้คลุมตัวอย่างแต่ละชิ้นด้วยฟิล์ม ในรูปแบบนี้ มันจะคงความสดและชุ่มฉ่ำได้นานถึง 10 วัน

การปลูกคุณสมบัติและความลับของคื่นฉ่ายในบทความเดียว

คื่นฉ่ายที่กำลังเติบโต: คุณสมบัติและความลับในบทความเดียว

การปลูกคื่นฉ่ายไม่ใช่เรื่องยาก แต่มีความแตกต่างบางประการที่คุณต้องรู้ เมื่อพิจารณาว่าพืชชนิดนี้มีหลายสายพันธุ์ฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับลักษณะของการปลูกแต่ละชนิด

แม้ว่าคื่นฉ่ายจะเป็นที่รู้จักในสมัยกรีกโบราณ แต่ก็เริ่มมีการปลูกกันอย่างแพร่หลายเมื่อไม่นานมานี้ มันได้รับความนิยมเป็นพิเศษเนื่องจากคุณสมบัติของมัน ซึ่งฉันจะเล่าให้คุณฟังเล็กน้อยในวันนี้ ฉันจะบอกคุณอย่างแน่นอนเกี่ยวกับประโยชน์ของคื่นฉ่ายสำหรับสวนและวิธีการใช้งาน ที่สำคัญที่สุดฉันจะใส่ใจกับการปลูกคื่นฉ่ายและดูแลมัน คุณจะเห็นวิดีโอที่เป็นประโยชน์เกี่ยวกับการปลูกคื่นฉ่ายรากโดยใช้เวลาน้อยที่สุด

นี่คือ “ผลไม้” ชนิดไหน และมีผลไม้อะไรบ้าง?

คุณคงเคยเห็นรากผักชีฝรั่ง อย่างน้อยที่สุดก็พบรากผักชีฝรั่งที่ตลาดหรือในซูเปอร์มาร์เก็ตอย่างแน่นอน แต่ถึงกระนั้น ฉันจะอาศัยอยู่สักหน่อยว่าคื่นฉ่ายมีหน้าตาเป็นอย่างไร

คื่นฉ่าย (lat. Apium) เป็นพืชในวงศ์ Apiaceae หรือตระกูลคื่นฉ่าย คื่นฉ่ายป่ามีประมาณ 20 ชนิดที่พบในธรรมชาติ ที่มีชื่อเสียงที่สุดคือขึ้นฉ่ายซึ่งเป็นพืชผัก

โรงงานแห่งนี้มีทุกสองปี เพื่อให้ได้ผักใบเขียวและรากจะต้องปลูกเป็นเวลาหนึ่งปี ในปีที่สองพืชจะบานผลเป็นรูปผลไม้ที่มีเมล็ด

อันที่จริงมันเป็นหญ้าที่มีใบผ่าแบบเรียบๆ ดอกไม้ของพืชมีขนาดเล็กเก็บเป็นช่อดอก (ร่มที่เรียบง่ายหรือซับซ้อน)
ผลไม้เป็นยาแก้ปวด
รากผักชีฝรั่งเป็นรากแก้ว ใช่แล้ว รากผักชีฝรั่งก็มีรากแก้วด้วย หากคุณดึงต้นไม้ทั้งหมดออกจากพื้นดินที่เดชาของคุณคุณจะเห็นมัน เป็นเพียงลักษณะเฉพาะของมันคือการสร้างส่วนที่หนาขึ้นของราก - ผักราก

พืชชนิดนี้ขยายพันธุ์โดยใช้เมล็ด แต่เนื่องจากพวกมันใช้เวลาในการงอกนาน คุณจึงต้องปลูกต้นกล้า สิ่งนี้จะช่วยให้คุณได้รับการเก็บเกี่ยวที่ดี โปรดทราบว่าการงอกของเมล็ดจะดีขึ้นในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ดังนั้นเมล็ดที่หว่านไว้ 3-4 ปีจะงอกได้ดีกว่าเมล็ดที่เก็บเมื่อปีที่แล้ว สิ่งนี้ใช้กับเมล็ดพันธุ์ที่คุณหรือคนที่คุณรู้จักเก็บเป็นการส่วนตัว เนื่องจากคุณไม่สามารถรู้ได้อย่างแน่ชัดว่าคุณเก็บเมล็ดพันธุ์ที่ขายในร้านค้าเมื่อใด

ประเภทของขึ้นฉ่าย

คื่นฉ่ายมีสามประเภท: ใบก้านและคื่นฉ่ายราก
คื่นฉ่ายใบปลูกขึ้นเพื่อใช้ใบที่อุดมด้วยวิตามินเป็นหลัก ใบคื่นฉ่ายถูกตัดตลอดฤดูปลูกตั้งแต่ฤดูใบไม้ผลิถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง

คื่นฉ่ายก้านใบปลูกเพื่อให้ได้ก้านใบที่ชุ่มฉ่ำ พวกเขาเริ่มถูกลบออกเมื่อสิ้นสุดฤดูร้อน รากคื่นฉ่ายมีชื่อเสียงในเรื่องผักราก ซึ่งจะสูงถึง 400-800 กรัมในฤดูใบไม้ร่วง คุณยังสามารถรวบรวมใบจากรากคื่นฉ่ายได้ แต่นี่มีลักษณะเป็นของตัวเองซึ่งฉันจะบอกคุณในภายหลัง

พันธุ์คื่นฉ่าย

พันธุ์คื่นฉ่ายแตกต่างกันไม่เพียง แต่รูปลักษณ์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงรสชาติคุณสมบัติและการใช้งานด้วย การเลือกความหลากหลายเป็นเรื่องของแต่ละบุคคลอย่างเคร่งครัด
การคัดเลือกในประเทศและต่างประเทศสมัยใหม่มีพืชผักหลากหลายพันธุ์ให้เลือกมากมาย พันธุ์ต่อไปนี้เป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางในหมู่ชาวสวน:

คื่นฉ่ายใบ - "ความร่าเริง", "Zakhar", "Kartuli", "อ่อนโยน"; คื่นฉ่ายก้านใบ - "ทอง", "มาลาไคต์", "ขนนกสีขาว", "จุงก้า"; คื่นฉ่ายราก - "Gribovsky", "Kornevoy Gribovsky", "Diamant", "Esaul", "Maxim"

มีพันธุ์ต้นเช่นเดียวกับพันธุ์สุกปานกลางและพันธุ์ปลายดังนั้นเมื่อเลือกควรคำนึงถึงระยะเวลาในการทำให้สุก

วิธีการปลูกคื่นฉ่าย?

การปลูกคื่นฉ่ายประเภทต่าง ๆ นั้นใกล้เคียงกัน แต่มีลักษณะเฉพาะบางประการ สิ่งที่พบได้ทั่วไปคือพืชชอบพื้นที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอและอุดมสมบูรณ์ ดินร่วนและมีสภาพแวดล้อมที่เป็นกลางหรือมีกรดเล็กน้อย แต่ก็สามารถเติบโตได้ในที่ร่มที่มีแสงน้อยเช่นกัน ในกรณีนี้ใบจะมีกลิ่นหอมมากขึ้น

ตอนนี้มีรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับการปลูกคื่นฉ่ายประเภทต่างๆ

คื่นฉ่ายใบที่กำลังเติบโต

คื่นฉ่ายใบเป็นพืชที่ค่อนข้างทนความหนาวเย็น ต้นกล้าของมันทนต่อน้ำค้างแข็งได้และพืชที่โตเต็มวัยจะอยู่เหนือฤดูหนาวได้อย่างง่ายดาย

พืชจะเติบโตช้าในช่วงเริ่มต้นของการพัฒนา และเมล็ดที่มีขนาดเล็กมากจะใช้เวลาในการงอกนาน นั่นคือเหตุผลว่าทำไมจึงเป็นการดีที่สุดที่จะปลูกพืชชนิดนี้เป็นต้นกล้า แต่คุณสามารถปลูกเมล็ดในต้นฤดูใบไม้ผลิลงดินได้โดยตรง

ประการแรก เมล็ดจะได้รับการบำบัดด้วยสารละลายพิเศษ: สารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตอ่อนหรือสารละลายอินทรีย์อื่น ๆ จากนั้นนำไปงอกบนผ้าชุบน้ำหมาดแล้วหว่านลงในกล่องที่เตรียมไว้เป็นพิเศษ สำหรับส่วนผสมของดิน ให้ใช้พีท ฮิวมัส ดินใบ และทรายในปริมาณที่เท่ากัน

การหว่านจะเสร็จสิ้นในต้นเดือนมีนาคม หว่านเมล็ดแล้ว โรยด้วยพีทด้านบน และเก็บไว้ที่อุณหภูมิคงที่ (18-20°C) กรองน้ำอย่างระมัดระวังผ่านตะแกรงละเอียด หากปฏิบัติตามมาตรการก่อนการหว่านทั้งหมดและใช้เมล็ดสด ยอดแรกจะปรากฏในวันที่ 5-6 หลังจากนั้นอุณหภูมิจะลดลงเหลือ 14-15°C เพื่อให้ได้ต้นกล้าที่แข็งแรง สิ่งสำคัญคือต้องสร้างอุณหภูมิและสภาพแสงที่จำเป็น มิฉะนั้นต้นกล้าจะยืดตัว

ขั้นตอนต่อไปของการปลูกผักชีฝรั่งใบคือการเก็บ จะดำเนินการเมื่อพืชมีใบจริงสองใบแรก เทคนิคนี้ส่งเสริมการสร้างระบบรากของพืชโดยการบีบรากหลัก

จากนั้นจึงนำต้นกล้าแข็งตัวแล้วปลูกลงดินในช่วงเดือนเมษายน-พฤษภาคม ตามลายขนาด 25x25 ซม.

การดูแลคื่นฉ่าย

สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าพืชชนิดนี้ไม่ชอบการปลูกแบบลึก ดังนั้นจุดปลูกจึงต้องอยู่เหนือพื้นดิน การดูแลคื่นฉ่ายเป็นเรื่องง่าย ประกอบด้วยการคลายแถวถอนวัชพืชและรดน้ำเป็นประจำ ระวังอย่าให้ดินเป็นเปลือกเพราะคื่นฉ่ายไม่ชอบสิ่งนี้ อย่างไรก็ตามการคลุมดินจะเป็นตัวช่วยที่ดีมากในการปลูกและดูแลคื่นฉ่ายซึ่งจะลดงานของคุณลงอย่างน้อยครึ่งหนึ่ง การคลุมดินจะช่วยกำจัดวัชพืชที่น่าเบื่อและการคลายแถวและยังป้องกันการก่อตัวของเปลือกโลกบนดิน

คุณสามารถเริ่มเก็บเกี่ยวคื่นฉ่ายใบได้ในช่วงเดือนกรกฎาคม-สิงหาคม

วิธีการปลูกผักชีฝรั่งราก?

ควรปลูกรากคื่นฉ่ายโดยใช้วิธีเพาะกล้าโดยเฉพาะ เนื่องจากมีฤดูปลูกยาวนานที่สุด (150-190 วัน) ด้วยเหตุนี้ เมล็ดจึงหว่านเร็วกว่าเมล็ดที่มีใบใกล้เคียงกัน กล่าวคือในช่วงทศวรรษที่ 1-2 ของเดือนกุมภาพันธ์ เมื่อปลูกต้นกล้าอย่าลืมเลือกสองครั้ง ในกรณีนี้ในแต่ละครั้งจำเป็นต้องย่อรูทหลักให้สั้นลงหนึ่งในสาม

จำได้ไหมเมื่อพูดถึงประเภทของคื่นฉ่ายฉันบอกว่าเมื่อเก็บใบคุณต้องคำนึงถึงคุณสมบัติบางอย่างด้วย? ดังนั้นภายในกลางเดือนสิงหาคม สารอินทรีย์ที่ถูกสังเคราะห์ระหว่างการสังเคราะห์ด้วยแสงจะออกจากใบและสะสมอยู่ในราก ดังนั้นเพื่อให้ได้รากผักชีฝรั่งขนาดใหญ่ (โดยเฉพาะผักราก) คุณไม่ควรตัดใบในช่วงฤดูร้อน

ไม่กี่สัปดาห์ก่อนเก็บเกี่ยวคื่นฉ่ายคุณจะต้องฉีกใบและยอดด้านล่างออกและกวาดพื้นออกไปบางส่วนด้วย

รากคื่นฉ่ายได้รับการดูแลในลักษณะเดียวกับคื่นฉ่ายใบ แต่ยังมีลักษณะเฉพาะเช่นกัน ตัวอย่างเช่น เปลือกคื่นฉ่ายไม่จำเป็นต้องมีการปอกเปลือก ในทางตรงกันข้ามมันมีข้อห้ามไม่เช่นนั้นรากด้านข้างจำนวนมากจะก่อตัวขึ้นและพืชรากจะเติบโตน่าเกลียดและมีการนำเสนอที่ไม่ดี เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ คุณควรขูดดินออกจากรากผักชีฝรั่งด้วยซ้ำ นอกจากนี้ในระหว่างการเจริญเติบโตของพืชราก - ตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงตุลาคม - ตรวจสอบสภาพของดิน มันจะต้องชื้นแต่ไม่เปียก

การเก็บเกี่ยวจะเริ่มประมาณเดือนตุลาคม

และนี่คือวิดีโอที่สัญญาไว้เกี่ยวกับการปลูกคื่นฉ่ายราก

ควรเก็บเกี่ยวคื่นฉ่ายเมื่อใดและควรเก็บรักษาอย่างไร พืชผลเช่นคื่นฉ่ายมีคุณค่าอย่างยิ่งเนื่องจากพืชชนิดนี้เป็นแหล่งสะสมวิตามินและธาตุขนาดเล็ก คุณสามารถจัดเก็บผักในลักษณะที่ผักชุดนี้จะคงความสดตลอดฤดูหนาว

มีกฎง่าย ๆ หลายประการในการรวบรวมและจัดเก็บคื่นฉ่ายซึ่งคุณสามารถเพิ่มคุณค่าทางอาหารของคุณได้อย่างมาก

สิ่งที่คุณจะได้เรียนรู้จากเนื้อหานี้:

• 1 ประเภทของขึ้นฉ่าย
• 2 การเก็บเกี่ยว
  • 2.1 สัญญาณของการสุกของพืช
  • 2.2 ระยะเวลาเก็บเกี่ยวผัก
  • 2.3 วันที่สุกในภูมิภาคต่าง ๆ ของรัสเซีย
• 3 กฎสำหรับการเก็บเกี่ยว
  • 3.1 คื่นฉ่ายใบและก้านใบ
• 4 การเก็บผัก
  • 4.1 การแช่เย็นและการแช่แข็ง
  • 4.2 การอนุรักษ์
  • 4.3 การเก็บรักษารากขึ้นฉ่ายสด

ประเภทของขึ้นฉ่าย

คื่นฉ่ายมีประเภทต่อไปนี้:

• เชเรชโควี

• แผ่น.

• ราก.

เก็บเกี่ยว

เมื่อเก็บเกี่ยวคื่นฉ่ายคุณจะต้องมุ่งเน้นไปที่ปัจจัยสำคัญหลายประการซึ่งปัจจัยหลักคือประเภทและความหลากหลายของผักชนิดนี้ ปัจจัยที่สำคัญที่สุดอื่น ๆ ที่มีอิทธิพลต่อระยะเวลาในการขุดปลูกราก ได้แก่ :

• สภาพอากาศรายบุคคลในแต่ละปี
• เวลาที่คาดการณ์ว่าจะเกิดน้ำค้างแข็ง

หากเรากำลังพูดถึงคื่นฉ่ายใบหรือก้านใบมันจะถูกเก็บเกี่ยวก่อนที่จะเริ่มมีน้ำค้างแข็งเนื่องจากใบและลำต้นเหี่ยวเฉาในความเย็นทำให้สูญเสียสารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดที่ปลูกพืช เวลาสูงสุดในการรวบรวมใบไม้คือสิ้นเดือนกันยายน

ตามกฎแล้วสำหรับการปลูกรากนั้นจะถูกเก็บไว้ในพื้นดินจนเกือบถึงหิมะแรก ในกรณีนี้ชาวสวนต้องพึ่งพาการพยากรณ์อากาศและประสบการณ์ส่วนตัวเนื่องจากหัวไม่สามารถแช่แข็งได้มิฉะนั้นจะส่งผลต่อรสชาติและคุณภาพของการเก็บรักษา

สำคัญ!หัวจะต้องทำให้สุกได้ดีในพื้นดินเนื่องจากมีสารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดกระจุกตัวอยู่ในหัวก่อนที่หิมะจะมาถึง หากคุณขุดหัวก่อนหน้านี้พวกมันจะไม่มีคุณค่าทางโภชนาการ

ดังนั้นรากคื่นฉ่ายจะถูกลบออกจากสวนประมาณกลางเดือนตุลาคมหรือหลังจากนั้น

การเก็บเกี่ยวและการเก็บขึ้นฉ่ายก้านใบ

สัญญาณของการสุกแก่ของพืช

สัญญาณของการสุกของผักนั้นขึ้นอยู่กับพันธุ์ผักโดยตรง

คื่นฉ่ายแบ่งออกเป็นประเภทต่อไปนี้:

• พันธุ์ที่ต้องการการฟอกสี
• พันธุ์ฟอกขาวด้วยตนเอง

สำคัญ!พืชผลที่ฟอกเองได้เองไม่ต้องการการดูแลมากเท่ากับพันธุ์ที่ต้องการการฟอกขาว แต่ข้อเสียคืออายุการเก็บรักษาซึ่งก็คือคุณภาพการเก็บรักษาในฤดูหนาวยังต่ำกว่าพันธุ์ที่ต้องใช้ขั้นตอนการฟอกสีอย่างมาก

ชื่อของพันธุ์พืชรากที่เป็นของพันธุ์เหล่านี้มีดังต่อไปนี้

พันธุ์ ต้องการความขาว:

• "ปาสคาล";
• "ซาคาร์";
• "ความกล้าหาญชาย"

พันธุ์ ไม่ต้องการการฟอกสี:

• "แทงโก้";
• "ขนนกสีทอง";
• "ทอง";
• "มาลาไคต์";
• "คนดัง";
• "ลาตอม"

เมื่อก้านใบของพันธุ์ฟอกขาวทำให้สุกสิ่งที่เรียกว่าการตกแต่งจะเกิดขึ้น - กระบวนการที่ก้านใบเปลี่ยนเป็นสีขาวและนุ่มและกรอบ การสุกของพันธุ์ที่ต้องการการฟอกขาวนั้นขึ้นอยู่กับว่าคนสวนเริ่มกระบวนการฟอกขาวของก้านใบได้เร็วแค่ไหนซึ่งประกอบด้วยการคลุมส่วนที่อยู่เหนือพื้นดินของพืชจากแสงแดด

สำคัญ!สัญญาณหลักของการทำให้ก้านใบสุกคือพวกมันมีสีขาวที่มีลักษณะเฉพาะและสูญเสียรสชาติที่เผ็ดร้อน

เมื่อเก็บเกี่ยวคื่นฉ่ายคุณต้องเน้นที่สีของยอด เมื่อยอดเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและเหี่ยวเฉา รากก็พร้อมที่จะขุดออกจากสวน

ระยะเวลาเก็บเกี่ยวผัก

เวลาในการทำความสะอาดขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ โดยเฉพาะ:

• วันที่ปลูก;
• เกี่ยวกับความหลากหลายและความหลากหลาย
• จากเขตภูมิอากาศ

แน่นอนว่าปัจจัยทั้งหมดนี้เป็นไปตามเงื่อนไขและให้แนวคิดโดยประมาณเกี่ยวกับระยะเวลาในการรวบรวมเท่านั้น การมุ่งเน้นไปที่ปัจจัยที่สำคัญกว่า เช่น สภาพอากาศและการเริ่มมีน้ำค้างแข็งในปีนั้นๆ มีความเกี่ยวข้องมากกว่ามาก

ตามกฎแล้วคื่นฉ่ายจะปลูกในช่วงกลางถึงปลายเดือนพฤษภาคมขึ้นอยู่กับสภาพอากาศเนื่องจากการปลูกต้นกล้าในพื้นที่เปิดต้องใช้อุณหภูมิอากาศอย่างน้อยยี่สิบองศาตลอดจนสภาพอากาศที่แห้งและมีแดดจัด

ชาวสวนเลือกผักบางชนิดขึ้นอยู่กับเขตภูมิอากาศของประเทศซึ่งแบ่งออกเป็นประเภทต่อไปนี้:

• แต่แรก;
• เฉลี่ย;
• พันธุ์ปลาย

การเลือกพันธุ์บางพันธุ์ขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ของการปลูกคื่นฉ่าย หากคุณวางแผนที่จะเก็บไว้เป็นเวลานานคุณควรเลือกพันธุ์ปลายที่สามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้ หากปลูกผักเป็นชุดเล็กเพื่อการบริโภคโดยตรงก็จำเป็นต้องเลือกพันธุ์ต้น

ด้านล่างนี้เป็นชื่อพันธุ์คื่นฉ่าย ขึ้นอยู่กับความหลากหลายและระยะเวลาในการสุกชื่อที่เสนอในตารางได้รับการคัดเลือกจากชื่อที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในหมู่ชาวสวนมืออาชีพและมือสมัครเล่น

พันธุ์ต้น:

• แผ่น (“มาลาไคต์ทองคำ”)
• Chereshkovy (“ แล่นเรือ”)
• รูต (“ Diamant”, “ Apple”)

พันธุ์กลาง:

• แผ่นงาน (แทงโก้, สปาร์ตัน)
• Chereshkovy ("ซามูไร", "ความร่าเริง")
• Kornevoy (“ยักษ์แห่งปราก”)

พันธุ์ปลาย:

• แผ่น (ไทรอัมพ์)
• เชเรชโควี (“ซาคาร์”)
• Kornevoy (“แอนนิต้า”, “แม็กซิม”)

ขึ้นอยู่กับชนิดของขึ้นฉ่ายที่มีช่วงการสุกที่แตกต่างกัน

รายการด้านล่างแสดงวันที่โดยประมาณสำหรับการปลูกและการสุกของคื่นฉ่าย

• พันธุ์ต้น:เวลาปลูก - ปลายเดือนเมษายน-ต้นเดือนพฤษภาคม เวลาเก็บเกี่ยว - กรกฎาคม-กันยายน
• พันธุ์กลาง:เวลาในการปลูกคือกลางเดือนพฤษภาคมถึงปลายเดือนพฤษภาคม เวลาเก็บเกี่ยวคือเดือนกันยายนถึงต้นเดือนตุลาคม
• พันธุ์ปลาย:เวลาปลูก - ปลายเดือนพฤษภาคม-ต้นเดือนมิถุนายน เวลาเก็บเกี่ยว - ต้นเดือนตุลาคม-ต้นเดือนพฤศจิกายน

ส่วนก้านใบคื่นช่ายจะเก็บเกี่ยวช้ากว่าเล็กน้อยเริ่มตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงสิงหาคมหลังจากผ่านช่วงการฟอกขาวไปแล้ว ระยะเวลาในการเก็บเกี่ยวก็ขึ้นอยู่กับชนิดของขึ้นฉ่ายด้วย เช่น ใบคื่นฉ่ายที่รวบรวมและรับประทานตลอดฤดูร้อน ทันทีที่ใบเจริญเต็มที่

วันที่สุกในภูมิภาคต่าง ๆ ของรัสเซีย

การเลือกผักชนิดนี้อย่างใดอย่างหนึ่งก็ขึ้นอยู่กับภูมิภาคของรัสเซียเนื่องจากเนื่องจากอาณาเขตที่กว้างใหญ่ภูมิภาคต่าง ๆ จึงตั้งอยู่ในเขตภูมิอากาศที่แตกต่างกันซึ่งไม่สามารถส่งผลกระทบต่อเวลาสุกของพืชต่าง ๆ รวมถึงคื่นฉ่าย

• ภูมิภาคมอสโกมีความชื้นสูงและฤดูหนาวที่หนาวเย็นปานกลางและมีแนวโน้มที่จะละลาย สำหรับภูมิภาคนี้ คุณต้องเลือกใช้พืชผลพันธุ์ปลายที่เป็นปัญหา ดังนั้นจึงเก็บเกี่ยวคื่นฉ่ายในภูมิภาคมอสโกในเดือนตุลาคมถึงพฤศจิกายน
• ฤดูหนาวที่มีหิมะตกค่อนข้างมากและฤดูร้อนที่ร้อนจัดเป็นเรื่องปกติสำหรับภูมิภาคโวลก้าดังนั้นชาวสวนในภูมิภาคนี้จึงควรใส่ใจกับพันธุ์ต้นและกลาง ดังนั้นระยะเวลาเก็บเกี่ยวคื่นฉ่ายในภูมิภาคนี้คือเดือนกันยายน-ตุลาคม
• เทือกเขาอูราลและไซบีเรียมีสภาพอากาศที่รุนแรงมาก โดยมีหิมะ ฤดูหนาวที่หนาวเย็น และฤดูร้อนที่มีตั้งแต่ร้อนไปจนถึงเย็น ผักพันธุ์แรกๆ เหมาะสำหรับภูมิภาคเหล่านี้ คื่นฉ่ายเก็บเกี่ยวในเทือกเขาอูราลและไซบีเรียตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงกันยายน

กฎการเก็บเกี่ยว

การเก็บเกี่ยวคื่นฉ่ายเป็นงานที่มีความรับผิดชอบมากเนื่องจากพืชชนิดนี้มีความไม่แน่นอนในการดูแลและการเก็บที่ไม่ถูกต้องเช่นใบไม้สามารถทำลายทั้งต้นได้

คื่นฉ่ายใบและก้านใบ

คื่นฉ่ายใบและก้านใบจะต้องถูกลบออกในลักษณะที่ระบบรากซึ่งขึ้นอยู่กับการเจริญเติบโตของใบจะไม่ได้รับความเสียหาย

สำคัญ!ไม่ควรถอนใบและก้านใบ ต้องตัดออกด้วยมีดคม ๆ โดยเหลือหน่อจากรากน้อยกว่าหนึ่งเซนติเมตร

ในการรวบรวมรากผักชีฝรั่งจะใช้สองวิธี:

• การดึง;
• ขุด

วิธีแรกค่อนข้างเป็นที่ยอมรับในการดึงรากสำหรับสลัดออกนั่นคือเพื่อการบริโภคโดยตรง หากตั้งใจจะเก็บหัวเป็นชุดสำหรับฤดูหนาว การขุดถือเป็นทางเลือกที่ดีที่สุด

เพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหายต่อหัว การเลือกเครื่องมือเป็นสิ่งสำคัญ พลั่วแบนหรือโกยเหมาะสำหรับสิ่งนี้ เมื่อขุดหัวสิ่งสำคัญคือต้องคว้าก้อนดินก้อนใหญ่

สำคัญ!หนึ่งเดือนก่อนการรวบรวมรากที่คาดหวัง จำเป็นต้องตัดยอดทั้งหมดออกด้วยมีดคมๆ

ยอดพืชต้องการสารอาหาร ดังนั้นสารอาหารส่วนหนึ่งที่เข้มข้นในรากจะถูกใช้เพื่อรักษาการเจริญเติบโตของยอด เมื่อตัดก้านแล้ว สารอาหารทั้งหมดจะเริ่มรวมตัวอยู่ที่ราก

การรวบรวมคื่นฉ่ายพร้อมข้อมูลที่เป็นประโยชน์เกี่ยวกับการเพาะปลูกและการดูแล

ที่เก็บผัก

สามารถเก็บก้านใบและคื่นฉ่ายใบสดหลังการเก็บเกี่ยวได้ไม่เกินหนึ่งเดือน

การแช่เย็นและการแช่แข็ง

ตู้เย็นหรือระเบียงเหมาะสำหรับจุดประสงค์นี้โดยมีอุณหภูมิสูงกว่าศูนย์

ต้องล้างใบและก้านใบให้แห้งใส่ในถุงพลาสติกแล้วใส่ไว้ในตู้เย็นในช่องแช่ผัก

วิธีแช่แข็งคื่นฉ่ายเพื่อการเก็บรักษา

สำคัญ!ต้องคัดแยกผักเป็นระยะ เนื่องจากใบเน่าเพียงใบเดียวอาจทำให้ผักทั้งชุดเสียหายได้

วิธีเก็บคื่นฉ่ายสะกดไว้ในตู้เย็น

นอกจากนี้ยังสามารถแช่แข็งลำต้นและใบได้เช่นเดียวกับหัวคื่นฉ่าย แต่ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะเหมาะสำหรับการเตรียมอาหารโดยใช้ความร้อนเท่านั้น

ในการแช่แข็งวัตถุดิบคุณต้องล้างให้แห้งหั่นรากออกเป็นหลายส่วนแล้วใส่ในถุงเป็นชุดเล็ก ๆ แล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง

วิธีเก็บคื่นฉ่ายใบในตู้เย็น

การอนุรักษ์

หัวและก้านคื่นฉ่ายเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเตรียมอาหารกระป๋องประเภทต่างๆ โดยทำหน้าที่เป็นวัตถุดิบหลักตลอดจนเป็นส่วนประกอบสำคัญของอาหารกระป๋องที่บ้านต่อไปนี้:

• หมัก;
• ผักดอง;
• น้ำซุปข้น

ภาพแสดงคื่นฉ่ายดองพริกไทย:

วิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมน้ำสต๊อกคื่นฉ่ายคือการหมัก:

• ผักใบเขียวและผักชีฝรั่งขูด
• เพิ่มแครอทขูดและพริกหยวกลงในส่วนผสม
• ส่วนผสมจะถูกวางในภาชนะเคลือบฟันที่สะอาดและวางไว้ในตู้เย็น

ส่วนผสมของขึ้นฉ่ายและผักดองที่แนะนำข้างต้นเป็นเครื่องปรุงรสที่ดีเยี่ยมในการทำซุป

การจัดเก็บรากผักชีฝรั่งสด

• อุณหภูมิต่ำ;
• ความชื้น.

วิธีเก็บรากผักชีฝรั่ง

ควรเก็บรากผักไว้ในที่เย็น ดังนั้นคุณจึงสามารถล้างผลไม้แต่ละผล ตากให้แห้ง ห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในช่องแช่ผักในตู้เย็น วิธีการเก็บรักษานี้ช่วยให้คุณรักษาความสดและความชุ่มฉ่ำของผลไม้ได้เป็นเวลา 10 วัน

ห้องเก็บผัก

หากคุณตั้งใจจะเก็บรากคื่นฉ่ายไว้ในอพาร์ทเมนต์คุณต้องเลือกสถานที่ที่เย็นที่สุดและมืดที่สุดเช่นตู้กับข้าวคุณยังสามารถวางกล่องที่มีทรายเปียกซึ่งควรฝังรากไว้ใต้หน้าต่างในห้องครัว .

• เพื่อป้องกันไม่ให้ทรายแห้ง คุณสามารถปิดกล่องด้วยฟิล์มยึดซึ่งจะต้องนำออกเป็นครั้งคราวเพื่อป้องกันไม่ให้หัวเน่าเปื่อย
• เมื่อเก็บรากคื่นฉ่ายในประเทศสามารถฝังไว้ในรูได้ ในการทำเช่นนี้ให้วางผักรากไว้ในหลุมในชั้นเดียวแล้วโรยด้วยดินด้วยทราย วิธีนี้เหมาะสำหรับพื้นที่ที่มีสภาพอากาศไม่รุนแรงและไม่แข็งตัวเท่านั้น
• ในห้องใต้ดิน โรงเก็บของ และห้องใต้ดิน รากคื่นฉ่ายสามารถเก็บ "ปิดผนึก" ได้ด้วยวิธีพิเศษ วางไว้ในกล่องที่ใส่ทรายและปูนขาว โรยด้วยทรายด้านบน และคลุมด้วยดินเหนียวทั้งกล่อง เมื่อดินเหนียวแห้ง กล่องจะถูกวางบนชั้นวางและชั้นวาง

คื่นฉ่ายเป็นพืชที่มีประโยชน์มากดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องทำทุกอย่างเพื่อรักษาอาหารอันโอชะนี้ไว้เป็นระยะเวลานาน ด้วยการใช้เคล็ดลับและคำแนะนำทั้งหมด คุณสามารถยืดอายุของพืชที่มีสุขภาพดีนี้ได้สำเร็จและเพลิดเพลินกับรสชาติที่หรูหรา

คื่นฉ่าย: เมื่อใดควรเก็บเกี่ยวและวิธีจัดเก็บวิดีโอ