Terciul de mei este vâscos în apă. Terci de mei pe apă: compoziție, conținut de calorii și caracteristici de consum Terci de mei bju

Calorii, kcal:

Proteine, g:

Carbohidrați, g:

Crupele de mei sau meiul sunt fructe decojite ale unei cereale anuale numite mei. Meiul este unul dintre primele cereale cultivate și folosite pentru alimentație. Istoria meiului este veche, datând din mileniul V î.Hr. În China, din mei se preparau nu numai terci, ci și supe, tocane și pâine plate. Boabele de mei sunt mici, au aproape regulate forma rotunda, culoare galbenă și miros specific. Puteți găsi adesea denumirile „mei” sau cereale „de aur”.

Conținutul caloric al cerealelor mei

Conținutul de calorii al cerealelor de mei este de 348 kcal la 100 de grame de produs.

Cerealele de mei au un complex bogat de vitamine și minerale, în care: , dintre care cel mai proeminent este , care accelerează reacțiile metabolice ale organismului; și, de asemenea, necesar pentru creșterea și întărirea oaselor și dinților și menținerea și participarea la toate procesele de activitate a mușchiului inimii.

Cerealele de mei au efect lipotrop (previne depunerea de grăsime) și are un efect pozitiv asupra funcționării sistemului cardiovascular, ficatului și hematopoiezei. Consumul de preparate din mei reduce riscul de atacuri de cord, accident vascular cerebral și boala Alzheimer și ajută la scăderea nivelului de colesterol „rău” din sânge (calorizator). Este absent din cerealele de mei, astfel încât produsul poate fi recomandat persoanelor cu intoleranță la gluten de grâu și celor care suferă de boală celiacă.

Indicele glicemic al produsului este mai mic de 40 de unități; diabeticii au voie să consume mei. Mei în Medicina traditionala apreciat ca un produs care dă putere și „întărește corpul”.

Daune ale cerealelor mei

Cerealele de mei se deosebesc de alte cereale prin conținutul ridicat de grăsimi, care este bogat în acizi grași foarte nesaturați (de aceea cerealele devin rapid amare și nu pot fi depozitate într-un loc cald).

Mâncărurile făcute din cereale de mei râncede sau din mei insuficient fiert, care provoacă probleme la nivelul tractului digestiv, pot fi dăunătoare.

Există trei tipuri de cereale mei la vânzare:

• mei-draneți - cerealele, curățate de pelicula florală, au o culoare galben strălucitor, strălucesc și conțin cantitatea maximă de nutrienți și fibre;
• mei lustruit - bob, curățat de grăunte și coji de flori și germeni, are o suprafață aspră și o culoare palidă;
• mei zdrobit - cereale, decojite și zdrobite, utilizate în principal pentru prepararea terciurilor semi-lichide și lichide.

Selecția și păstrarea cerealelor de mei

Atunci când cumpărați cereale de mei, ar trebui să acordați prioritate produsului ambalat în ambalaj din fabrică. Meiul trebuie să fie uscat, omogen, fără impurități străine și resturi, de culoare galbenă cu strălucire variabilă (în funcție de tipul de cereale). Se recomandă depozitarea cerealelor de mei în recipiente de sticlă sau ceramică bine închise, evitând lumina directă a soarelui, care va declanșa declanșarea proceselor oxidative, meiul va râncezi, va dobândi un miros neplăcut și un gust amar. Perioada de valabilitate a cerealelor mei este de obicei indicată pe ambalajul produsului și depinde de momentul recoltării cerealelor.

Cereale de mei în gătit

Pentru ce să gătești mâncăruri delicioase facut din cereale de mei, trebuie mai intai spalat de mai multe ori sau inmuiat timp de cateva ore pentru a indeparta amarul pe care il da glutenul. În mod tradițional, terciul este gătit din cereale de mei, adăugând

Terciul de mei este chiar felul de mâncare care este puternic asociat cu bucătăria tradițională rusă. Sau cu altă bucătărie – a bunicii. Chiar și acei copii care de obicei sunt greu de hrănit cu terci nu vor refuza „meiul”. Pentru adulți, poate deveni nu numai un mic dejun sănătos și hrănitor, ci și o parte integrantă a dietei. Pe lângă conținutul de calorii, puteți citi o problemă separată despre.

Câte calorii sunt în terci de mei?

Principala modalitate de a prepara boabele de mei auriu este prin fierberea lor in apa sau lapte, in functie de preferinte. Terciul este aromatizat cu ulei, se adaugă nuci și fructe uscate. Rețeta de terci de mei cu dovleac este foarte populară datorită conținutului scăzut de calorii, dar și varianta cu brânză de vaci este obișnuită. Poate fi servit ca felul principal– în formă „pură” sau în amestec cu legume și fructe. De asemenea, „meiul” va fi excelent garnitură la carne și ficat sau ca ingredient în supă - cu toate acestea, poate fi gătit chiar și în bulion de pui.

Puteți și ar trebui să experimentați cu acest cereal, incluzându-l mai des în dieta dvs. in primul rand, deoarece nu este recomandat să păstrați un pachet deschis de mei pentru o lungă perioadă de timp - dobândește gust rânced. În al doilea rând, terciul de mei este indispensabil bolnavilor de inimă, sigur pentru cei alergici și util pentru toată lumea ca tonic general. ȘI, În al treilea rând, acest produs previne depunerea de grăsime și, prin urmare, este recomandat tuturor celor care își urmăresc silueta.

Conținutul caloric al terciului de mei poate varia în funcție de metoda de gătit și de tipul de aditivi. Este de remarcat faptul că cerealele uscate au mai multe calorii decât terciul preparat din el.

Aplicație în dietetică

Din moment ce cerealele de mei au efect lipotrop, adică blochează creșterea depozitelor de grăsime; este adesea luat ca un aliat de cei care se luptă cu kilogramele în plus. Produsul este utilizat într-o mono-dietă specială „mei”, o dietă de șase terci și este inclus în meniul zilelor de post. Cea mai eficientă modalitate de a pierde în greutate este combinarea meiului cu legume și fructe, ciuperci, precum și produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi și cu conținut scăzut de grăsimi. Desigur, în acest scop terciul se prepară în apă fără ulei.

Rețete și conținut caloric al preparatelor cu mei

Supa de mei cu pui

• crud – 800 g;
• cereale de mei – 1,5 căni;
• - 2 bucăți;
• - 1 bucata;
• – 1 cap;
• sare - lingura;
• apă – 2 litri.

Copioasă și în același timp farfurie usoara. Trebuie să pregătiți bulion din pui punând ceapa întreagă decojită în tigaie după fierbere. Adăugați morcovii ras, cartofii și meiul în bulionul strecurat și gătiți până când sunt fierte. Se serveste cu carne dezosata si feliata.

Conținutul de calorii al felului de mâncare este de doar 57 de kilocalorii per porție de 100 de grame.

Clatite cu terci de mei

• crupe de mei fierte – 200 g;
• 1% chefir – 240 ml;
• - 1 bucata;
• făină de grâu - 2 linguri;
• putina sare.

O opțiune ideală pentru micul dejun - mai ales dacă trebuie să-ți distrugi stocul de terci gata preparat. Pentru prăjit veți avea nevoie ulei vegetal(aproximativ 3 linguri).

Ingredientele se amestecă, masa rezultată se împarte în părți și se pune într-o tigaie cu ulei încălzit. Clatitele trebuie sa fie bine rumenite pe ambele parti. 100 de grame de fel de mâncare vor conține aproximativ 250 de kilocalorii.

Terci de mei cu mere și morcovi

• cereale de mei – 1,5 căni;
• apă – 600 ml;
• proaspăt – 200 g;
• morcovi fierți - 80 g;
• - 2 linguri;
• Sarat la gust.

Vegetarienii vor aprecia cu adevărat această rețetă - pentru că toate ingredientele ei sunt origine vegetală. Bucătarii începători ar trebui să țină cont și de acest lucru.

Se fierbe terciul și, odată gata, se fierbe puțin sub capac închis. Apoi adăugați miere și morcovi și merele tocate. Doar 139 de kilocalorii la 100 de grame!

Valoarea nutritivă și compoziția chimică a meiului și terciului de mei

Unul dintre avantajele terciului de mei ca produs dietetic este capacitatea sa de a oferi o senzație de plenitudine pentru o lungă perioadă de timp. Acest lucru se datorează conținutului ridicat de fibre vegetale și carbohidrați complecși din acesta. Și prezența aminoacizilor necesari pentru formarea de noi celule ale pielii și musculare pune „meiul” la egalitate cu fulgii de ovăz și terci de hrișcă, care sunt atât de utile pentru întărirea organismului.

Terciul din boabe de mei este foarte bogat în potasiu, ceea ce asigură buna funcționare a mușchiului inimii. În plus, conține multe vitamine importante pentru viața normală (A, B1, B6, E, PP), macro și microelemente (fosfor, fier, magneziu, cobalt, mangan, cupru, fluor).

Substanţă	Cantitate, mg (la 100 de grame)	% din valoarea zilnică pentru un adult
Cobalt	0,0083	83
Mangan	0,9	45
	0,4	40
Fosfor	233	29,1
	0,4	26,7
Molibden	0,0185	26,4
	0,5	25

În meniu mâncat sănătos Cerealele ocupă unul dintre locurile centrale, iar meiul este unul dintre cele cinci recomandate pentru consumul cel mai frecvent. Spre deosebire de orez și hrișcă, se servește cu fructe uscate sau alge marine, precum și cu dovleac și nuci. Meiul nu se amestecă cu ciuperci, carne și pește. Bogat în siliciu, fier și magneziu, precum și în fluor și cupru, este indispensabil pentru reglarea activității sistemului cardiovascular, pentru anemie și tensiune arterială scăzută și pentru boli ale tractului gastro-intestinal. Deși merită să facem o avertizare aici: în caz de gastrită cu aciditate ridicată, terciul de mei ar trebui exclus din meniu. Această cereală este chiar creditată cu capacitatea de a elimina antibioticele și sărurile de metale grele din organism; deșeurile și toxinele nu trebuie menționate deloc. Și, ceea ce este foarte important pentru cei care își urmăresc silueta: meiul împiedică grăsimea să se așeze în locuri greșite.

Drept urmare, cei cărora le pasă de slăbire devin interesați de câte calorii există în terci de mei și în ce combinații este cel mai bine consumat în scopul slăbirii.

Câte calorii sunt în terci de mei?

Cea mai simplă opțiune este terciul de mei gătit în apă fără a adăuga sare și zahăr. Conținutul de calorii al unui astfel de fel de mâncare este de numai 90 kcal la 100 g, din care 78% este ocupat de carbohidrați „rapidi”, care nu sunt transformați în grăsimi în exces, 14% sunt date proteinelor și doar 7% grăsimi. Cu o asemenea valoare energetică, este greu să nu numim mei util pentru cei care vor să slăbească. Datorită prezenței grăsimilor vegetale în ea, care favorizează absorbția vitaminei D și a carotenului, această cereală este un aliat ideal pentru morcovi și dovleac.

În ceea ce privește conținutul de calorii al terciului de mei cu lapte, acesta va crește și va scădea în funcție de conținutul de grăsime al laptelui. Dar, de obicei, această valoare este în intervalul 107-120 kcal la 100 g de produs finit. Dacă există aditivi, desigur, conținutul de calorii al terciului de mei va crește, dar există câteva puncte importante care vor ajuta chiar și cu Rata ridicată conținut de calorii pentru a asigura o inofensivă maximă a preparatului.

Terci de mei pentru pierderea în greutate

Așadar, acum că am aflat câte calorii sunt în terciul de mei în funcție de baza lui, va fi util să aflăm cum să-l gătim, menținând beneficiile și mărind efectul pozitiv asupra siluetei și a corpului în ansamblu. Nu contează dacă felul de mâncare este pregătit în cuptor, într-un aragaz lent sau pur și simplu într-o tigaie pe aragaz: conținutul de calorii al terciului de mei va rămâne neschimbat. Dar diverse combinații nu pot afecta doar valoarea energetică, ci pot servi și ca un catalizator suplimentar pentru pierderea în greutate.

Unul dintre cele mai bune „duete” din această zonă este, fără îndoială, meiul și dovleacul. Acesta este cu adevărat un tandem izbitor, deoarece primul previne depunerea de grăsime, iar al doilea se îmbunătățește procesele metaboliceîn organism – este chiar prescris pentru obezitate și diabetul zaharat. Desigur, cei care doresc să se reseteze greutate excesiva Nu poți trece mult timp și ar trebui să incluzi un astfel de fel de mâncare în dieta ta cel puțin o dată la două săptămâni. Ceea ce devine un bonus plăcut este conținutul de calorii al terciului de mei cu dovleac în apă: aproximativ 70 kcal la 100 g. Și are cel mai bun gust la cuptor, într-o oală cu pereți groși: în acest fel toate proprietățile benefice ale ambelor produse vor fi conservate pe cât posibil.

Cei cu un dinte de dulce se pot trata ocazional combinând mei, brânză de vaci, stafide și miere. Adevărat, pentru a reduce numărul de calorii din terci de mei cu astfel de aditivi, este mai bine să luați brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi. Apoi „greutatea” totală a felului de mâncare va fi de 180 kcal. Și dacă un astfel de terci de mei este gătit în lapte, conținutul său de calorii va fi de 220 kcal, dar puteți reduce această cifră alegând lapte cu un procent minim de grăsime. Dacă eliminați brânza de vaci și reduceți cantitatea de stafide, indicatorul caloric al terciului de mei va deveni complet ridicol, având în vedere dulceața sa: doar 91 kcal. În ciuda faptului că acest lucru este deja calculat pentru versiunea preparată cu lapte.

Pe lângă rețetele cu conținut scăzut de calorii pentru acest fel de mâncare, există și zile de post pe mei, care, însă, nu ar trebui să devină un obicei. Aranjarea unei astfel de zile de mai multe ori pe săptămână este plină de pericole consecințe negative pentru corp. Dar dacă trebuie să slăbiți urgent un kilogram, atunci trebuie să fierbeți 100 g de mei în apă fără sare și să îl distribuiți pe patru mese principale. Dacă se dorește, terciul de mei poate fi suplimentat cu legume care nu sunt supuse niciunei metode de gătit. De asemenea, ar trebui să includeți cel puțin un litru și jumătate de ceai verde în meniu.

Inca exista variatii variate dieta cu mei timp de o saptamana. Cea mai grea implică aceeași zi de post, doar că se repetă de șapte ori. Dar pentru a aranja ceva similar pentru corpul tău, trebuie să ai încredere fermă în absența unor probleme serioase cu tract gastrointestinal. Prin urmare, dacă chiar vrei să slăbești urgent, este mai bine să dai preferință unor opțiuni mai blânde. De exemplu, adăugați câteva albușuri în terci de mei și ceaiuri de plante la micul dejun, legume înăbușite la prânz și fructe neîndulcite seara - kiwi, măr sau citrice.

Probabil pentru mulți dintre noi în copilărie a fost o descoperire că terciul de mei, în ciuda numelui, nu este deloc gătit din grâu. Se prepară din cereale de mei, care, la rândul lor, sunt obținute din semințele unei culturi universale de cereale numite mei.

În Asia de Sud-Est, de unde meiul s-a răspândit în întreaga lume, este una dintre cele mai vechi culturi. Până la apariția orezului în China antică, meiul era unul dintre principalele alimente.

Făina era făcută din cereale de culoare aurie, deserturi și băuturi, se preparau feluri întâi și secunde, inclusiv terci de mei, ale căror beneficii sunt cunoscute și din cele mai vechi timpuri. Și astăzi, în multe țări asiatice, se coace pâine cu mei și se pregătesc diverse feluri de mâncare din mei, așa că nu este surprinzător că meiul este numit în mod figurat „pâinea Orientului”.

Beneficiile și daunele terciului de mei, conținutul de calorii

Meiul, care se obține din mei, are un gust plăcut, se gătește rapid și are proprietăți nutritive ridicate. Conține până la 70% carbohidrați, 11,5% proteine, 3,3% grăsimi, precum și fibre, aminoacizi și o cantitate mare de macro și microelemente. Conține vitaminele A, PP și E, iar în ceea ce privește conținutul de vitamine B, meiul este deținător de record printre alte cereale.

Cantitatea de proteine ​​din mei este aproape aceeași cu conținutul său din grâu, iar în ceea ce privește prezența grăsimilor sănătoase pentru organism, crupele de mei ocupă locul trei după porumb și ovaz. În ceea ce privește cantitatea de fosfor, meiul depășește chiar și carnea, iar conținutul de potasiu din acesta este mult mai mare decât în ​​orice alte cereale.

Fanii terciului de mei care își urmăresc propria greutate sunt, fără îndoială, interesați de întrebarea: câte calorii sunt în acest fel de mâncare? Trebuie remarcat faptul că conținutul de calorii al terciului de mei depinde dacă este gătit cu lapte sau apă. Acest indicator este afectat și de adăugarea de zahăr și alte produse: dovleac, stafide, prune uscate, caise uscate. Conținutul de calorii al celor mai comune tipuri de terci de mei este următorul:

1. Terci de mei fiert în apă – 90 kcal;
2. Terci de mei fiert în apă cu dovleac – 50,6 kcal;
3. Terci de mei fiert în lapte – 120 kcal;
4. Terci de mei fiert în lapte cu zahăr și dovleac – 158 kcal.

Folosind mei pentru pierderea în greutate - realitate sau ficțiune?

Conținutul semnificativ de nutrienți din terci de mei, în ciuda conținutului scăzut de calorii, nu a trecut neobservat de nutriționiști. Acest fel de mâncare este inclus în diete și programe alimentație adecvată. Astfel de diete sunt blânde cu organismul, nu-l dăunează și nu au contraindicații.

Din mei organismul primește toate vitaminele și microelementele necesare pentru sănătatea și funcționarea deplină a acestuia. O dietă care include mei nu este aspră, extremă și nu provoacă tulburări digestive. Beneficiul terciului de mei pentru cei care pierd în greutate este că o astfel de dietă nu duce la pierderea bruscă în greutate, care afectează negativ sănătatea, ci mai degrabă obișnuiește organismul cu o alimentație adecvată.

Dieta cu mei este mult mai ușor de tolerat deoarece nu necesită restricții alimentare severe și nu este însoțită de o senzație constantă de foame. Prin urmare, cei care doresc să slăbească în exces ar trebui să îi acorde o atenție deosebită. Un alt avantaj al acestei diete este că nu este costisitoare.

Contraindicatii

Beneficiile pentru sănătate ale consumului de terci de mei preparat atât cu lapte, cât și cu apă sunt incontestabile. Cu toate acestea, există încă unele daune minore pe care acest produs le poate provoca. Pasiune excesivă pentru acest gustos și mancare sanatoasa poate fi o cauză probabilă a constipației.

În acest caz, pentru adevărații cunoscători de mei, o rețetă devenită deja tradițională va veni în ajutor: terci de mei cu dovleac. Această legumă, cunoscută pentru efectul său laxativ, se armonizează perfect cu meiul, dând preparatului un gust pe care mulți îl iubesc.

Terciul de mei nu trebuie administrat copiilor sub vârsta de doi ani pentru hrănire complementară, deoarece acest produs este greu de digerat în intestinele copiilor. Medicii recomandă să se abțină de la consumul de mei în perioadele de exacerbare a bolilor cardiovasculare, gastrointestinale și de rinichi.

Rețete gătit delicios mei

Înainte de gătit, meiul este sortat și spălat bine în apă rece până devine limpede. Este mai bine să clătiți ultima dată apa fierbinte. Terciul de mei poate fi gătit atât cu apă, cât și cu lapte. Terciul friabil de mei cu apă se obține prin respectarea următoarei proporții: un pahar de cereale la două pahare de apă.

Pentru a pregăti terci de mei cu lapte, cerealele se toarnă mai întâi cu o cantitate mică de apă clocotită, se sare și se pune pe aragaz. După fierbere, îndepărtați spuma și evaporați rapid apa înainte ca meiul să aibă timp să fiarbă. După aceasta, turnați laptele fierbinte și gătiți la foc mic până se înmoaie. Înainte de servire, adăugați ghee sau unt în farfuria cu terci.

Fiecare gospodină are propriile secrete pentru a pregăti orice fel de mâncare, inclusiv terci de mei, ale cărui beneficii pentru sănătate sunt fără îndoială, la fel ca și gustul său excelent. Profitând de mai multe sfaturi simple, din cereale de mei obișnuite puteți găti un terci foarte gustos:

1. Când cumpărați mei, acordați atenție nuanței sale: cu cât boabele sunt mai galbene, cu atât gustul terciului este mai bun.
2. Meiul galben strălucitor va face terciul foarte sfărâmicios, iar meiul pal va fi perfect pentru a face terci de șlam.
3. Atenție la data de expirare a cerealelor. Meiul nu poate fi păstrat mult timp și după un timp începe să aibă un gust amar. Puteți elimina amărăciunea opărind cerealele de mei cu apă clocotită.
4. Dacă gătiți terci de mei în apă, utilizați curat, moale bând apă: arteziană, de primăvară, purificată sau filtrată. Apa clorurată tare de la robinet va strica întregul gust al vasului.
5. Pentru a găti terci sfărâmicios, meiul este turnat cu apă clocotită, iar dacă doriți să fie un terci dezordonat, atunci apa trebuie să fie rece.
6. Vâscozitatea terciului este, de asemenea, afectată de raportul dintre apă și cereale. Pentru terci sfărâmicios, luați o parte de cereale și două părți de apă, iar pentru terci lichid, vâscos - o parte de cereale și trei părți de apă.

Nu este o coincidență că terciul, inclusiv meiul, a fost unul dintre principalele feluri de mâncare din dieta strămoșilor noștri. Și astăzi meiul este considerat o parte importantă a unui sistem de nutriție echilibrat. Este un preparat gustos, satios, care ofera organismului toti nutrientii necesari si ofera energie.

Terciul de mei are o compoziție bogată în vitamine și minerale, inclusiv vitaminele B1, B2, PP, E, calciu, sodiu, fosfor, magneziu, potasiu și fier.

Conținutul de calorii al terciului de mei cu lapte și zahăr la 100 de grame este de 238 kcal. În 100 g de vase sunt 6,6 g de proteine, 7 g de grăsimi, 38 g de carbohidrați.

Pentru a pregăti terci, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

• 0,5 kg cereale mei;
• 2 pahare de lapte;
• 50 g unt;
• 2 linguri zahar;
• Sarat la gust.

• cerealele de mei spălate se adaugă la laptele fiert;
• meiul se fierbe la foc mic, se amestecă periodic timp de 20 de minute;
• adăugați sare și zahăr în terci, lăsați acoperit 12 minute;
• Adăugați 50 g de unt în terciul finit.

Conținut de calorii la 100 de grame de terci de mei pe apă

Conținutul de calorii al terciului de mei cu apă la 100 de grame este de 89 kcal. În 100 g de vase sunt 2,9 g de proteine, 0,8 g de grăsimi, 16,8 g de carbohidrați.

Terciul gătit în apă este saturat cu mangan, fier, magneziu, fluor, cupru și siliciu. Datorită efectului său de ardere a grăsimilor și conținutului scăzut de calorii, produsul este indicat pentru pierderea în greutate.

Conținutul caloric al terciului de mei cu unt la 100 de grame

Conținutul de calorii la 100 de grame de terci de mei cu unt depinde de rețeta de preparare a felului de mâncare. Cea mai populară opțiune este cerealele de mei gătite în lapte cu unt fără zahăr. Acest terci conține 103 kcal, 3,7 g de proteine, 5,4 g de grăsimi și 10,2 g de carbohidrați per porție de 100 de grame.

• 1 pahar de mei spălat se toarnă cu 0,2 litri de lapte și se fierbe la foc mic până este gata;
• adăugați sare în terci după gust, adăugați 5 g de unt chiar înainte de servire.

Beneficiile terciului de mei

Terciul de mei fiert are o masă proprietăți benefice. Beneficiile cerealelor de mei fierte sunt următoarele:

• curăță organismul de toxine și antibiotice;
• acest terci fără zahăr adăugat - produs dietetic cu un continut scazut de calorii, de aceea se recomanda pregatirea preparatului atunci cand slabesti si kilogramele in plus;
• terciul de mei este bogat în vitamine B și potasiu, care sunt utile pentru prevenirea bolilor sistemului nervos, inimii și vaselor de sânge;

• vasul contine multi aminoacizi esentiali care asigura pielea si muschii sanatosi;
• terciul este bogat în carbohidrați lenți, care saturează corpul cu energie și reduc pofta de mâncare;
• grăsimile vegetale din terci sunt necesare pentru sănătatea ochilor, părului, unghiilor;
• V retete populare frumusețe, terci de mei fiert este folosit în măști pentru față și mâini.

Daune terciului de mei

În ciuda faptului că terciul de mei este extrem produs util, în unele cazuri utilizarea sa este dăunătoare:

• excesul de terci afectează absorbția iodului, care, la rândul său, provoacă tulburări de memorie și tulburări în funcționarea glandei tiroide;
• uneori terciul de mei provoacă intoleranță și reacții alergice;
• contraindicațiile pentru utilizarea produsului sunt boli de stomac agravate, aciditate scăzută, procese inflamatorii în intestine;
• Dacă aveți hipotiroidism, ar trebui să reduceți cantitatea de terci consumată zilnic.