Care este fructul florii. Fructe suculente

Fructul plantei aparține organelor de reproducere ale plantelor cu flori, se formează din floare după fertilizare și are rolul de a oferi condiții favorabile formării semințelor, de a le proteja și de a le răspândi în mediu. Fructele se dezvoltă după fertilizare, iar baza morfologică a fătului este gineceul sau ovarul. Fructul este format din una sau mai multe semințe și pericarpul (partea exterioară a fructului). Părțile rămase ale florii (periant, stamine, calici) se estompează după fertilizare la unele plante, apoi pericarpul se formează numai din pereții ovarului, de exemplu, fructele de prune, cireșe, în timp ce la alte plante iau parte. în formarea fructelor și devin suculente sau membranoase, lignificate. Așa se formează fructul mărului.

Fructele angiospermelor sunt extrem de diverse ca aspect, formă și structură. După structura lor, fructele sunt împărțite în tipuri. După numărul de semințe, fructele pot fi de două tipuri: cu o singură sămânță și cu mai multe semințe. Acestea sunt fructe simple care se formează dacă florile au fiecare câte un pistil. Fructele cu o singură sămânță au o singură sămânță, precum floarea soarelui și grâul. Fructele cu mai multe semințe conțin multe semințe, de exemplu, dovleac, roșii, coacăze. Un fruct complex este un fruct compus cu mai multe semințe, format din fructe individuale. În timpul coacerii, astfel de fructe mici se pot separa unele de altele. Un fruct complex se formează în zmeură - o polidrupă, în smochine, ananas - infructescence. La căpșuni, mai multe achene au crescut pe suprafața unui recipient îngroșat, în timp ce la trandafirii sălbatici și trandafiri se află în interiorul acestuia. Astfel, dacă o floare are un singur pistil, atunci se formează un fruct simplu din ea. Dacă într-o floare există mai multe pistiluri, apare și un număr corespunzător de fructe mici. Împreună formează un fruct complex. Uneori, în inflorescențe cu flori dens distanțate, fiecare dând naștere unui fruct, din aceste fructe se formează inflorescențe, ca în ananas, dud.

În funcție de concentrația de apă din pericarp, fructele se împart în pericarp uscat, pielos, lemnos care conține o cantitate mică de apă și suculent cu un pericarp cărnos saturat cu apă. Fructele suculente includ fructele asemănătoare fructelor de pădure (bace, măr etc.), drupă etc. Un măr este un fruct cu mai multe semințe, a cărui pulpă este formată dintr-un recipient crescut (măr, peră, gutui). Boabele sunt un fruct cu mai multe semințe, cu un strat mijlociu și interior suculent al pericarpului. Iar stratul său exterior este transformat într-o piele protectoare, precum coacăzele, strugurii, merisoarele. Dovleac - un fruct care are un strat interior și mijlociu suculent, iar stratul exterior colorat este foarte dur, de exemplu, pepene galben, castraveți, dovleac. Drupa este formată dintr-un os dur, lignificat (acesta este stratul interior al pericarpului), un strat mijlociu și o piele foarte subțire. Stratul mijlociu al unei drupe poate fi suculent, cum ar fi pruna, păducelul, cireșul dulce sau uscat, precum migdalele, sau fibros, precum palmierii de cocos.

Un mod mai modern de clasificare a fructelor se bazează pe principiul evoluției și caracterizează fructele în funcție de modul de dezvoltare a așa-numitelor fructiferi (carpid) care alcătuiesc fructul. Astfel, fructele sunt împărțite în fructe cu fructe libere (apocarp), formate din fructe care nu s-au topit între ele, și fructe cu fructe în comun (cenocarp), în care fructele, respectiv, cresc împreună.

Fructele plantelor sunt foarte diverse.

Boabă este un fruct suculent, cu coajă subțire, în interiorul căruia se află o pulpă cu semințe mici. Astfel de fructe vor da naștere arbuștilor de grădină cunoscuti și îndrăgiți - coacăze și agrișe, precum și arbuști de pădure - afine, lingonberries, afine. Boabele de arbuști de pădure - caprifoi comun și soc, atât roșii, cât și negre - nu încercați. Uneori, semințele nu sunt în interiorul boabelor, ci la suprafața acesteia, ca în căpșunile sălbatice sau în căpșunile de grădină.

Un măr este un fruct cu pulpă densă sau făinoasă. În interior sunt și mai multe semințe, dar aranjamentul lor nu este haotic, ci în formă de stea. Fructul poartă numele celui mai preferat produs din grădinile noastre - un măr, deși rudele mărului au aceleași fructe. Acestea sunt pere, frasin de munte, aronia, irga, păducel.

O drupă este un fruct cu un singur os (sămânță). De obicei, se află în interiorul pulpei - este o drupă suculentă. Astfel de fructe sunt aduse de cireșe, prune și ruda lor apropiată de cireș, iar din arbuști - cătină și viburn. În zmeură, mure și mure nordice, fructele sunt și ele drupe, crescând doar în apropiere în număr mare. Fiecare „bacă” a acestor plante este de fapt o mulțime de drupe topite.

O nucă este un fruct dur care se află într-o coajă tare. Cel mai faimos exemplu de arbust cu astfel de fructe este alunul nostru alun. Cumva poate suna neobișnuit că o ghindă de stejar este și o nucă. Dar așa stau lucrurile.

Nuca - fructul este de asemenea tare, doar foarte mic. Se pare că fructele de mesteacăn sunt doar acele nuci. Sunt adunați în cercei și se sfărâmă când sunt copți. Fructele de arin sunt si nuci, se coc doar in conuri, care raman apoi pe pom. Prin ei puteți distinge arinul de alți copaci. Teiul dă și fructe cu nuci. Numai că în ea sunt mai mari, cresc unul câte unul și se văd clar.

Cutia este, de asemenea, un fruct uscat. În interiorul unei învelișuri dure subțiri, semințele se coc - de la una la câteva sute. Un exemplu tipic este macul, care creștea în toate grădinile și era folosit exclusiv pentru stropirea chiflelor și chiflelor. Dintre arbuștii din Rusia centrală, astfel de fructe sunt aduse de euonymus nerucios. Cutiile sale roz închis arată deosebit de frumoase în pădurea de toamnă, când frunzișul a căzut deja.
Unii copaci și arbuști au cutii foarte mici colectate în amenti. Așa dau roade reprezentanții familiei salciei: aspen, salcie, plop.

Peștele leu este fructul unei forme originale dezvoltate în procesul de evoluție a plantelor. Sămânța se află în interiorul unei învelișuri piele, care are o excrescență lungă de formă ovală - o „aripă”. Cu el, fructele pot fi duse de vânt la o distanță mult mai mare. Peștii leu poartă ulmi fructiferi, arțari, frasin.

Fasole - un fruct în care mai multe semințe cu pulpă densă sau foarte densă sunt situate între două aripi. Forma fructului este de obicei alungită. Această formă este tipică pentru plantele cu același nume cu numele familiei - leguminoase. Aceasta include binecunoscutele mazăre, fasole, fasole de grădină. Din ierburi sălbatice, trifoiul, pajiștea și rândurile de primăvară dau roade cu fasole. Dintre arbuști - salcâmi, precum și plante relativ joase caracteristice silvostepelor centrale rusești - măturii rusești și tocurile vopsitorii.

Păstaia este un fruct alungit uscat, cu mai multe semințe, format din două carpele topite. Semințele sunt situate de-a lungul unei partiții false transparente care împarte fructele în două părți longitudinale. Când este copt, păstaia se deschide de jos în sus cu două clapete. Cea mai caracteristică păstaie pentru plantele din familia de varză (crucifere) (seară, colza, ridiche, yasnotka, spadefoot etc.)

O păstaie este un tip de păstaie atunci când lungimea sa nu depășește lățimea de mai mult de două ori (yarutka, traista ciobanului, sughiț, lunnik, stonefly). Compartimentul (cadru) păstăilor poate fi îngust sau lat, datorită supapelor plate sau în formă de barcă.

O cariopsis este un fruct uscat, cu o singură sămânță, indehiscent, cu un pericarp membranos, care este foarte aproape de învelișul semințelor și pare a fi fuzionat cu acesta. Se dezvoltă din ovarul superior. Adesea, cariopsa este dens înconjurată de leme uscate - cariopse membranoase (orz, orez, ovăz, iarbă cu pene); boabele fără peliculă de solzi de flori se numesc goale (porumb, secară, grâu, iarbă de grâu). Caryopsis este un fruct caracteristic plantelor din familia ierburilor.

Visloplodnik - un fruct uscat cu două semințe, un fruct fracționat, se dezvoltă dintr-un ovar bicelular, când este copt, se împarte în două jumătăți longitudinale (jumătate de fruct) și atârnă de ceva timp pe o tijă împărțită în două - secțiuni ale cusăturilor a carpelelor adiacente, așa-numitul carpofor. Visloplodnik este tipic pentru majoritatea plantelor din familia Umbelliferae și unele din familia Araliaceae (anason, mărar, ammi, cucută, coriandru etc.)

Conurile sunt inițial un lăstar modificat de plante conifere, acoperite cu solzi. Sacii de polen se dezvoltă pe solzii conurilor masculine, în timp ce ovulele cu ouă se dezvoltă pe solzii conurilor feminine. Conurile femele fertilizate devin lemnoase, asigurând siguranța semințelor mature (molid, zada, chiparos, cedru). La unele conifere, solzii conurilor mature diverg în lateral sau cad, împrăștiind semințe (pin, brad).

Conuri - după fertilizare, solzii conurilor feminine se unesc și formează un fruct suculent - un con. Fructele de conuri sunt caracteristice plantelor din genul de ienupăr. Fructele plantelor din genul ephedra se mai numesc și boabe conice.



În lumea florei, există un grup de plante (aproximativ 250 de mii de specii) capabile să dezvolte fructe. Trăsătura lor morfologică distinctivă este prezența unei flori, care este un organ generator. Dintre toate părțile - ovarul, corola, pedicelul, caliciul cu sepale - în procesul de dublă fecundare se dezvoltă pericarpul cu semințe - fructe.

Speciile de angiosperme diferă între ele în multe feluri, inclusiv diferite tipuri de pericarp. Carpologia este ramura botanicii care studiază fructele. Clasificarea fructelor este realizată de o secțiune de biologie numită taxonomie. În acest articol, vom lua în considerare principalele criterii utilizate de oamenii de știință pentru a determina pericarpul la angiosperme.

La ce se folosesc cunoștințele despre structura fructelor?

Descrierea tipului de pericarp, precum și a structurii sale externe și interne, este conditie necesara, fără de care este imposibil să se determine corect cărei familii îi aparține această sau acea plantă cu flori. De exemplu, fructul de fasole este uscat și deschis. Este caracteristic numai pentru plantele din familia leguminoaselor, de exemplu, fasole, arahide, mazăre, lucernă. Reprezentanții familiei Cereal, aparținând clasei Monocots, au un bob uscat nedeschis. De aceea grâul, secara, orzul sunt adesea numite culturi de cereale. La ce ar trebui să se acorde atenție pentru ca clasificarea fructelor de plante să fie efectuată corect?

Caracteristicile structurii pericarpului

Deci, numai plantele care au flori sunt capabile să producă fructe. Care este structura lor? De sus, pericarpul este acoperit cu piele de semințe - exocarp. Se formează din tegumentele germenului semințelor. Urmează stratul mijlociu - mezocarpul. Să aruncăm o privire mai atentă asupra structurii sale. Dacă celulele stratului mijlociu conțin multă apă cu săruri minerale și glucoză dizolvată în ea, aceasta devine cărnoasă, iar fructele în acest caz se numesc suculente, de exemplu, cireșe, prune, piersici. Ultimul strat interior al pericarpului, sub care se află sămânța, are o textură tare, lemnoasă și se numește endocarp. Structura pericarpului este principalul criteriu prin care se realizează clasificarea fructelor proaspete în biologie și agricultură.

Ce este infertilitatea

Unele plante conțin nu unul, ci mai multe pistiluri deodată. După fertilizare, se formează același număr de fructe mici, care cresc împreună pe măsură ce se coc. Deci, zmeura și murele au pericarpi complexe - polidrupe. Dacă există un pistil în floare (ca la cireșe, caise), atunci se dezvoltă fructe simple simple. Clasificarea fructelor adoptată în botanică ține cont în mod necesar de acest criteriu. Florile de ananas sau dud în inflorescențe sunt situate atât de aproape una de cealaltă încât, în procesul de dezvoltare, fructele mici cresc împreună. La smochine, nu numai florile în sine, împreună cu recipientele, ci și axa inflorescenței participă la formarea inflorescenței. Toate exemplele de mai sus descriu răsaduri suculente, dar există și specii uscate. De exemplu, la florile de sfeclă, perianturile devin tari și lemnoase, apoi cresc împreună, formând infructescence sferice uscate, formate din 3-8 fructe mici.

După cum puteți vedea, angiospermele au fructe simple și complexe. Clasificarea fructelor permite botanicilor, alături de alte trăsături morfologice (tip de inflorescență, tip de sistem radicular, forma frunzelor și poziția acestora pe tulpină), să determine corect din ce familie aparține planta studiată.

Tipuri de fructe suculente

Culturile de fructe de pădure atât de răspândite în grădinile de acasă, cum ar fi coacăzele negre și roșii, agrișele au un pericarp cărnos, cu un strat mijlociu bine dezvoltat - mezocarpul. Fructele lor sunt fructe de pădure suculente. Într-un măr, gutui, pere, o persoană mănâncă un fruct cu mai multe semințe - un măr, pulpa acestuia se dezvoltă dintr-un recipient crescut. Dovleacul este un alt tip de pericarp suculent, dar învelișul său exterior nu arată ca o coajă subțire, ci un strat dur format din țesut mecanic - sclerenchim. La unele plante, fructul de dovleac are o cavitate în interior umplută cu placentă cu semințe (pepene galben, dovleac). Alți reprezentanți ai familiei Dovleac - pepene verde, castraveți, dovlecei, conțin mezocarp, fuzionat cu placenta și semințele. Plantele aparținând aceleiași familii pot avea atât fructe similare, cât și diferite în structura lor. Clasificarea fructelor ține cont de caracteristicile țesuturilor care alcătuiesc toate cele trei coji: piele, mezocarp și endocarp.

De ce fructele sunt numite uscate

Dacă în procesul de coacere stratul mijlociu al pericarpului pierde apă și se contopește cu coaja interioară, fructul se numește uscat. Adesea, pentru o persoană, interesul practic constă în folosirea nu a fructelor în sine, ci doar a semințelor lor ascunse sub pericarp, de exemplu, în plante precum fasole, mazăre, Nuc. În funcție de structura pericarpului, se disting fructele uscate care nu se deschide și se deschid. Ținând cont de particularitățile dezvoltării pericarpului, clasificarea fructelor se realizează în taxonomia plantelor. Biologia aplică criterii morfologice și histologice în determinarea tipului de pericarp, acordând atenție structurii exo- și mezocarpului.

Tipuri de fructe uscate

Plantele din familia leguminoaselor au fructe deschise cu mai multe semințe: lucernă, măzică, arahide, mazăre. În varză, muștar și colza, fructele arată ca fasole, dar nu sunt. Numele lor este păstaie sau păstaie, deoarece semințele nu sunt atașate de supape uscate, ci se dezvoltă pe un despărțitor special. Fructele uscate nedeschise cu o singură sămânță sunt o ghindă, o nucă, o achenă, o cariopsă. Se găsesc în plantele din familiile Aster, Fag și Cereal.

În articol, am studiat clasificarea fructelor și legumelor utilizate pentru studiul angiospermelor.

fructe numită formațiune, care include ovulul, precum și alte elemente ale pistilului - stil și ovar.

Conceptul de „sămânță” înseamnă o formațiune care a apărut doar din ovulul însuși. Fructele multor cereale - cerealele și achena de floarea soarelui sunt adevărate fructe. Pe lângă fructele adevărate, există și „fructe false”. La formarea lor iau parte recipientul, peliculele de flori și alte părți ale florii. Un exemplu de fructe false sunt boabele unor cereale, acoperite cu pelicule de flori (ovăz, orz, mei etc.). Fructele uscate includ, de exemplu, boabele de cereale și achena de floarea soarelui.

Fructele uscate sunt derulante și nedeschise.

Fructele care se desfășoară includ:

1. fasole - un fruct cu mai multe semințe care crapă la cusături când este copt, de obicei acest tip de fruct este caracteristic leguminoase;
2. păstaia este un fruct cu mai multe semințe care se deschide ca o fasole de-a lungul ambelor cusături. În interiorul păstăii există un despărțitor de care sunt atașate semințele pe ambele părți (tipic pentru familia Cruciferelor);
3. cutie - un fruct cu mai multe semințe, cu un capac derulant cu clape sau o cutie cu găuri prin care se revarsă semințele.

Fructele indehiscente includ:

1. cariopsis - un fruct cu o singură sămânță, cu fructe și învelișuri de semințe bine îmbinate (grâu, secară etc.);
2. achene - un fruct cu o singură sămânță, cu un înveliș de fructe separat de sămânță (floarea soarelui, șofrănel);
3. nucă (nuc) - un fruct cu o singură sămânță cu o coajă foarte tare, necontopită cu semințe, fruct lignificat (fasole de ricin).

Există mai multe clasificări ale fructelor și semințelor uscate, cea mai importantă fiind compoziție chimicăși botanic, precum și comercial.

În funcție de compoziția chimică, fructele și semințele pot fi împărțite în patru grupe:

1. fructe bogate în carbohidrați (amidon), acestea includ fructele de cereale și hrișcă;
2. seminte de leguminoase bogate in proteine;
3. fructe si seminte de plante oleaginoase, bogate in grasimi;
4. seminte si fructe de plante cu ulei esential, bogate atat in grasimi cat si in uleiuri esentiale.

Caracteristicile botanice, biologice și morfologice ale fructelor și semințelor uscate diferite feluriși nașterea plante cultivate utilizate în clasificarea mărfurilor. Combină denumirile fructelor și semințelor, în funcție de tehnologia și proprietăți nutriționale, în grupurile calitative corespunzătoare.

Clasificarea botanică a cerealelor a luat contur deja în secolul al XVIII-lea, când Linnaeus a evidențiat cele mai importante tipuri și genuri de pâine și le-a dat o descriere exactă. Această clasificare, bazată pe morfologic sau caracteristici biologice plantele, nu puteau însă să afecteze întreaga varietate de proprietăți ale bobului fiecărei specii și ale fiecărui soi. Numai în acele cazuri în care diferențele botanice s-au manifestat puternic și la cereale, clasificarea culturilor pe partea de mărfuri a coincis într-o oarecare măsură cu cea botanică. De exemplu, proprietățile tehnologice ale grâului dur și ale speltei erau atât de diferite de cele ale grâului moale obișnuit, încât a fost necesar să le separă în funcție de o evaluare a mărfurilor. Dar, în același timp, un tip de grâu moale, destul de divers din punct de vedere al calității boabelor, figura ca și grâul în general, fără nicio diferențiere din punct de vedere calitativ. Între timp, o dezvoltare semnificativă a tehnologiei de măcinare a făinii, în special, răspândirea măcinării mari (varietale) până la sfârșitul secolului al XVIII-lea. forțat să acorde mai multă atenție proprietăților materiilor prime, iar progresul științelor agronomice a contribuit la studiul cerealelor într-o mare varietate de direcții. În acest sens, până la începutul secolului al XIX-lea. în practica afacerilor cu cereale, deja a luat contur o idee clară a unor indicatori de calitate care caracterizează cerealele comercializabile. Deci, de exemplu, era bine cunoscut faptul că grâul cu o consistență sticloasă a endospermului se comportă diferit atunci când este măcinat decât grâul făinoase. S-a acordat multă atenție gradului de completare a bobului, deoarece morarii știau că zbârcirea duce la scăderea randamentului făinii varietale și la contaminare, în special cu impurități greu de separat. Totuși, toate aceste informații nu au fost suficiente pentru a stabili normele de clasificare a cerealelor care intră pe piață. În practică, fiecare lot dat a fost judecat din proba sa, aproape exclusiv prin metode organoleptice fără criterii cantitative. Din prima jumătatea anului XIXîn. în Rusia s-a înregistrat o creștere semnificativă a suprafeței cultivate pentru principalele culturi de cereale, deoarece în legătură cu dezvoltarea comunicațiilor a crescut și comerțul cu cereale, atât intern, cât și extern. În același timp, a crescut și numărul de soiuri ale principalelor cereale, în special grâul. A devenit din ce în ce mai evidentă necesitatea stabilirii oricărei clasificări a cerealelor, precum și a indicatorilor de calitate care o caracterizează. În același timp, a apărut conceptul de „greutate în vrac” a cerealelor (natura, ca criteriu de „factor de calitate”), asociat cu proprietățile sale de măcinare a făinii. La absenta totala alți indicatori obiectivi, greutatea „volumică” a câștigat rapid recunoaștere și a devenit foarte răspândită în comerțul cu cereale. Deja în 1831, când Societatea de Agricultură a Rusiei de Sud a stabilit prime pentru cea mai buna calitate grâu, indicatorul decisiv a fost recunoscut ca greutatea „volumică” (în natură), exprimată prin masa unui sfert din boabe în lire și lire. Dar acest indicator a caracterizat unilateral calitatea cerealelor.

Diferențele dintre soiuri și soiuri nu s-au limitat doar la natură. Prin urmare, deja în această etapă, în comerțul cu cereale a început să fie utilizată o clasificare primitivă, ținând cont de cele mai acute diferențe între grupurile individuale de cereale. Astfel, se știe că în 1900 grâul din Rusia de Sud (Odessa), care a intrat pe piață, a fost clasificat după soiuri și forme (de exemplu, arnautka, gyrka, iarnă, primăvară), iar fiecare dintre grupuri a fost estimată prin dimensiunea naturii. Cu toate acestea, de fapt, aceste grupuri sunt atât de diverse în proprietățile lor, încât un nume nu a oferit nicio idee reală despre calitatea unui lot dat, ca și înainte, singura modalitate de a obține informații despre acesta a fost să prelevați o probă. A doua jumătate a secolului al XIX-lea în Rusia se caracterizează printr-o creștere în continuare a suprafeței cultivate și o dezvoltare rapidă a comerțului cu cereale, în special a comerțului exterior. Pentru export și pentru consumul intern s-au alcătuit loturi uriașe de cereale, care au fost transportate din regiunile producătoare în porturi sau în alte regiuni. Calitatea acestei culturi sau aceleia a fost diferită, drept urmare selecția partidelor omogene a devenit din ce în ce mai dificilă. În plus, nu exista o clasificare bine gândită și un sistem de indicatori după care să poată fi grupate cerealele. Pe de altă parte, morarii au solicitat tot mai mult metodele de evaluare a proprietăților tehnologice ale cerealelor, încercând să obțină boabe de o anumită calitate de la comercianții de cereale. Abia în 1891 s-a făcut prima încercare de a aduce într-un fel de sistem numeroasele soiuri de grâu disponibile pe piața rusă.

La propunerea Ministerului Finanțelor (care controla comerțul cu cereale), a fost întocmită o listă a soiurilor de grâu rusești, împărțite în două grupe - primăvară și iarnă, în cadrul acestor grupuri au fost stabilite o serie de subgrupe în funcție de caracteristicile calității cerealelor (culoare). și vitrozitate). Dar din cauza lipsei de materiale care să caracterizeze anumite soiuri conform acestor doi indicatori, sistemul propus a fost prea general. În plus, nu a ținut cont deloc de indicatorii de calitate a cerealelor (umiditate, buruieni, prezența boabelor slabe) și nici măcar un indicator atât de cunoscut precum natura nu a fost inclus. Prin urmare, nu putea oferi niciun avantaj față de nomenclatura existentă a grâului și nu a fost utilizat pe scară largă.

Încercările de a stabili o clasificare a mărfurilor de cereale (în principal grâu) au fost făcute ceva mai târziu de către bursele individuale de cereale (de exemplu, Odesa în 1900) în cele mai importante centre de comerț cu cereale, dar nu au avut mare succes și, ca și înainte, evaluarea calității cerealelor nu a fost sistematizată și structurată. În diferite regiuni, același soi a apărut sub denumiri diferite și invers, același nume a fost atribuit diferitelor soiuri.

Dintre indicatorii calității cerealelor, a fost determinată doar natura, dar întrucât nici instrumentele și nici tehnica de lucru a acestora nu au fost unificate, datele rezultate nu au fost exacte. Drept urmare, proprietarii de mori de făină, care s-au concentrat doar pe acest indicator atunci când cumpără cereale, au fost adesea înșelați ca materii prime.

Necesitatea eficientizării întregului sistem de clasificare și evaluare a comerțului cerealelor a devenit din ce în ce mai acută. Însă, pași decisivi în această direcție au fost făcuți abia odată cu apariția unei rețele dezvoltate de lifturi și hambare mari, adică în anii premergătoare Primului Război Mondial (1910-1913). Pentru a stoca cereale în silozuri și depozite de mare capacitate, a fost necesar să se combine multe loturi relativ mici, iar pentru aceasta a fost necesar să se instaleze în avans. principii generale sisteme de clasificare a comerțului.

După multă muncă în studiul soiurilor diferitelor culturi din principalele regiuni producătoare ale Rusiei, Departamentul de depozitare a cerealelor al Băncii de Stat (care era responsabil de ascensoare) a stabilit o clasificare pentru toate cerealele acceptate pentru depozitare în regiunile Trans-Volga, Voronezh, Tambov. Pentru prima dată aici, într-o formă sistematică, s-a dat o grupare a cerealelor după principalele soiuri: după indicatori de umiditate și contaminare. Și, de asemenea, ca o caracteristică de recunoaștere foarte importantă pentru majoritatea culturilor, culoarea a fost introdusă, cu toate acestea, a fost definită foarte condiționat, ca „luminoasă” și „întunecată”. În funcție de totalitatea acestor indicatori, fiecare cultură a fost împărțită în tipuri; natura nu a fost inclusă în caracteristicile care caracterizează tipul, ci a fost determinată pentru fiecare lot și a completat evaluarea calității unui anumit cereale. Clasificarea Băncii de Stat a fost un pas semnificativ către crearea unui sistem coerent de evaluare a mărfurilor cerealelor, în care, împreună cu luarea în considerare a caracteristicilor varietale, s-a acordat multă atenție unor indicatori importanți ai calității cerealelor, cum ar fi buruienile și umiditatea, iar categoriile au fost stabilite în funcţie de valoarea acestora din urmă - uscăciune uscată şi medie. În plus, au fost introduse limite stricte de contaminare și umiditate, peste care boabele nu au fost supuse acceptării pentru depozitare. Cu toate acestea, au existat deficiențe semnificative în această clasificare. Pe lângă faptul că unele dintre soiurile identificate aici nu erau ele însele omogene, schema de evaluare a fost prea greoaie. Atribuirea cerealelor unuia sau altuia a fost efectuată în funcție de patru indicatori - varietate, culoare, contaminare și conținut de umiditate. Boabele din același soi îi aparțineau tipuri diferite, în funcție de valorile ultimilor trei indicatori. Deci, de exemplu, grâul Beloturka (tare) ar putea fi atribuit la opt tipuri diferite, în funcție de umiditate, culoare și contaminare, girka - de asemenea, la opt. La rândul său, pentru un gen de grâu, au fost stabilite 32 de tipuri pentru regiunea Trans-Volga și 36 de tipuri pentru regiunile Voronezh și Tambov; pentru secară - 12, pentru mei - 18, pentru ovăz - 24 tipuri. Un număr atât de mare de tipuri a creat multe inconveniente în muncă și a fost rezultatul unei scheme nereușite pentru construcția lor.

Cu toate acestea, această clasificare a jucat un rol important în stabilirea unei evaluări raționale a calității cerealelor. Trebuie remarcat faptul că s-a aplicat numai cerealelor care au fost depozitate în lifturile și depozitele Băncii de Stat și nu s-a aplicat întregii cifre de afaceri a cerealelor din Rusia. Prin urmare, comerțul cu cereale, care a depășit rețeaua de ascensoare, a continuat să fie dominat de haos în sistemul și metodele de evaluare a calității cerealelor.

În 1923, a fost creat Inspectoratul Unificat de Stat, care a desfășurat o cantitate imensă de muncă la un studiu detaliat al compoziției varietale și al indicatorilor de calitate ai cerealelor din cele mai importante culturi din diferite regiuni ale URSS timp de câțiva ani. Pe baza materialului colectat, în 1925 s-a întocmit o clasificare comercială a pâinii din URSS, care este obligatorie pentru toate organizațiile care recoltează și procesează cereale. Cu unele modificări, clasificarea pâinii elaborată de Inspectoratul de Stat pentru Cereale a existat până în 1930, când pe baza acesteia au fost aprobate standardele întregii Uniunii pentru calitatea cerealelor diferitelor culturi (OST).

În viitor, standardele tuturor Uniunii (OST) au fost numite standarde de stat (GOST). GOST servește ca o pârghie puternică prin care poate fi reglată calitatea cerealelor.

Dacă găsiți o eroare, evidențiați o bucată de text și faceți clic Ctrl+Enter.

Întrebarea 1. Care este originea și structura fructului?
După ce a început formarea embrionului, floarea intră într-o nouă fază de dezvoltare, care se termină cu formarea fătului. În paralel cu formarea semințelor, ovarul începe să crească. Din pereții ovarului se formează pericarp, care înconjoară sămânța - așa are loc formarea fătului. Fructul este alcătuit din pericarp si seminte. Pericarp- pereții ovarului supra-crescuți și modificați. Adesea în educație pericarp sunt implicate și alte părți ale florii (bazele staminelor, petalelor, sepalelor, recipientului). Semințele se formează din ovule. Fructul este considerat fals dacă, pe lângă ovarul pistilului, la formarea sa iau parte și alte părți ale florii - recipientul, periantul, staminele.

Întrebarea 2. Pe ce temei se împart fructele în simple și prefabricate, uscate și suculente?
Un fruct format dintr-un singur pistil dintr-o floare se numește real (simplu). Dacă fructul este format din mai multe pistiluri ale unei singure flori, se numește complex (combinat) - zmeură, mură. În funcție de cantitatea de apă din pericarp, se disting fructele suculente și cele uscate. Fructele suculente coapte au pulpa suculenta in pericarp.
Pe baza structurii pericarpului, fructele reale sunt împărțite în uscate și suculente. Soiurile de fructe sunt determinate și de numărul de semințe din fruct. Sec și suculent pot fi cu o singură sămânță și cu mai multe semințe. Ca urmare, se disting patru tipuri de fructe: uscate cu o singură sămânță, uscate cu mai multe sămânțe, suculente cu o singură sămânță, suculente cu mai multe semințe (Fig. 1).

Orez. 1. Exemple de fructe:
A - bob de grâu; B - achene de floarea soarelui; B - bob de mazăre;
G - pastaie de varza; D - cutie de mac; E-drupă de cireș;
Zh - boabe de cartofi "; 3 - mărul unui măr.

Întrebarea 3. Ce fructe suculente cunoașteți? Ce plante au fructe suculente?
Fructe suculente cu o singură sămânță: drupă (cireșe, prune); drupă complexă - un grup de drupe format dintr-o floare (zmeură, mur).
Fructe suculente cu mai multe semințe: fructe de pădure (struguri, roșii, merișoare, coacăze); măr - un fruct fals, la formarea căruia ia parte un recipient crescut - hypanthium (măr, para, frasin de munte); dovleac - un fruct fals, la formarea căruia ia parte recipientul (pepene verde, dovleac); portocala - fructul citricelor (lamaie, mandarina).

LA sondaj 4. Care este diferența dintre o boabă și o drupă?
Boabele conțin multe semințe mici în interiorul pulpei suculente. Într-o drupă, există o singură sămânță în interior cu un strat interior lignificat al pericarpului - un os. Există fructe de pădure cu o singură sămânță (arpaș) și numeroase drupe (soc, nufăr).

Întrebarea 5. Ce fructe uscate cunoașteți?
Fructe uscate cu o singură sămânță: cariopsis - sămânța crește strâns cu un pericarp subțire (secara, grâu); achene - pericarp piele, nu crește împreună cu sămânța, are adesea smoc sau muscă (floarea soarelui, păpădie); pește leu - achenă cu apendice pterigoidian (cenusa); nuc - pericarp dur, lemnos (alun); nucă - o nucă mică (cânepă); ghinda (stejar).
Fructe uscate cu mai multe semințe: cutie - deschisă cu găuri sau crăpături (mac, găină, bumbac); prospect - deschis de-a lungul cusăturii abdominale (lakspur); fasole - se deschide de-a lungul a două cusături - abdominală și dorsală, semințele sunt atașate de valvele pericarpului (plante din familia leguminoaselor); păstaie - între supape există un despărțitor longitudinal de care sunt atașate semințele (muștar); păstaie - lungimea sa depășește lățimea de cel mult trei ori (sacul ciobanului).

Întrebarea 6. Care este diferența dintre o fasole și o păstaie?
Bob - fructe uscate, formate din două valve, pe care se află semințele. Când fasolea se maturizează, aripile sale se usucă și se îndoaie, aruncând semințele. Astfel de fructe sunt în fasole, mazăre, fasole, salcâm. Păstaia, ca și fasolea, are două valve, dar semințele din păstăi sunt situate nu pe valve, ca la fasole, ci pe septul fructului. Păstăile sunt tipice pentru colza, varză, ridiche, nap, rutabaga, ridiche, levkoy.

Întrebarea 7. Ce fel de fructe pot fi atribuite nuci, ghinde și de ce?
Nucul și ghinda sunt denumite fructe uscate de nuci deoarece au fructe indehiscente cu o singură sămânță, cu un pericarp uscat.

Întrebarea 8. Care este rolul fructelor în viața plantelor?
Cele mai importante funcții ale fructului sunt protecția și distribuirea semințelor.

Există mai multe principii de bază pentru împărțirea fructelor în grupuri.

iese în evidență grup în funcție de originea lor(din ce tip de gineceu se formează). Angiospermele au 3 tipuri de gineceu.

1. Apocarpus - un gineceu format din mai multe carpele (pistili) nefusionate. Astfel de fructe sunt numite apocarpe. (albastru floarea de colt)
2. Monocarp - gineceul este format dintr-un pistil, format dintr-un carpel fuzionat la marginile sale. (grad de luncă)
3. Coenocarpus - un gineceu reprezentat de un pistil, format din mai multe carpele fuzionate. (catina de arin)

Există 3 variante ale gineceului cenocarpian, în funcție de fuziunea carpelelor:

1. Sincarpus - un gineceu format ca urmare a fuziunii mai multor carpele închise pe părțile laterale.
2. Paracarpus - un gineceu cu un ovar unicelular, ale cărui carpele au crescut împreună cu marginile lor.
3. Lisicarp - gineceul are un ovar unicelular, dar în centru există o coloană, care este părțile superioare topite ale carpelelor, iar secțiunile lor laterale sunt distruse.

După tipul de gineceu, fructele sunt împărțite pe cele simple, fructul este format dintr-o floare cu un pistil și prefabricat, fructul este format dintr-o floare cu mai multe pistili.

Fructele se impart in 3 grupe in functie de cu poziţia ovarului în flori.

• Superior - fructele sunt formate din ovarul superior.
• Inferior - fructele sunt formate din ovarul inferior.
• Semi-jos - fructele sunt formate din ovarul inferior.

După consistența pericarpului, fructele se împart în suculent și uscat.

Împărțiți fructele în funcție de numărul de semințe formate în ele: cu o singură sămânță și cu mai multe sămânță.

Fructele sunt împărțite în funcție de capacitatea sau incapacitatea de a se autodeschide: deschidere și nedeschidere.

Tipuri de fructe

pliant- acest fruct este simplu, cu mai multe semințe și uscat, care se deschide de-a lungul suturii ventrale (sutură). Pliantul este cel mai adesea nu un fruct întreg, ci doar un fruct, adică. face parte dintr-un prospect multiplu. Pliantul este disponibil în familia Ranunculaceae și în plante tropicale.

Multipliant (pliant compus)- constă din mai multe pliante. Fructe evolutive primitive, mai frecvente la plantele tropicale și subtropicale. Printre acestea se numără plantele din familia Magnolia, Ranunculaceae (bazin obișnuit, purpuri înalt, costum de baie european), roz (spirea, fieldfare), cefalot, Dillenium, Triuris, Kutrovye, Lastovnevye.

Tipurile de foliole multiple sunt: ​​spirală uscată (gălbenele, magnolie), ciclică uscată (illicium), trei foi (lakspur), spirală suculentă (Annona). De asemenea, pliantele duble (kutrovye și lastovievye) merită o rezervare specială. În florile lor, carpelele cresc împreună în regiunea stilodiilor, sau numai în regiunea stigmatelor. Fructele devin libere în momentul coacerii.

Pliant multiplu suculent (pliant prefabricat suculent) este un fruct rar. Reprezentantul acestui fruct este vița de magnolie chinezească, care crește Orientul îndepărtat, majoritatea speciilor din familia Annonov și unele specii de Lardizabalov. Este, de asemenea, inerent ambelor genuri ale familiei Schisandr - lemongrass și kadsura.

Un pliant- Acesta este un prospect tipic uscat cu mai multe semințe. O singură frunză este inerentă speciilor din genul Consolid etc. Exemple sunt cimicifuga din ranunculus și crimson (Cercidiphyllum nu trebuie confundat cu același nume al unei plante din familia leguminoaselor). Există, de asemenea, un singur prospect în unele Proteaceae.

Suculent cu un singur prospect (pliant)- fructul contine in principal seminte situate pe doua randuri dese. Ele sunt caracteristice în principal familiei degenerice. În flora noastră, se găsesc la diferite specii de Ranunculaceae, fructul este asemănător cu o boabe datorită culorii și texturii suculente, dar de-a lungul șanțului longitudinal de pe suprafața lor se ghicește cusătura unui singur carpel.

Fasole este un fruct cu mai multe semințe, uscat și simplu. Se poate deschide de-a lungul a două cusături - abdominală și dorsală, ca în plantele din familia leguminoaselor, și nu deschis, ca alunele subterane, care aparține grupului de plante ale speciilor geocarpice, ale căror fructe se coc în sol. Sunt fasole articulată, care, atunci când sunt coapte, se despart în segmente cu o singură sămânță și sunt caracteristice plantelor din genul Vyazel. Tipic, adică fasole uscata molii au: agan, karagannik, mazăre, fasole, pasăre-picior, mazăre, rânduri.

Fasolea se prezintă într-o mare varietate de forme, de exemplu, fructele târâtoarei gigantice de mimoză Entada pursaetha, ajungând la 15 cm lățime și 1,5 metri lungime, și fructul trifoiului cu o singură sămânță, lung de 2-3 mm. Fasolea multor tipuri de lucernă are o răsucire în spirală. Există, de asemenea, fasole puternic umflată, de exemplu, smirnovia, bladderwort. Fasolea falsă biloculară diferă de cele tipice, de exemplu, majoritatea speciilor de astragalus și hollywort. Fasole suculenta similare cu cele uscate, dar diferența este că țesuturile suculente sunt slab dezvoltate la cele suculente. Fasolea suculentă este lăcustă cu miere, roșcove, tamarind, Sophora japoneză, alune.

Multitinut- un fruct, ale cărui fructe conțin câte o sămânță. Endocarpii și mezocarpii sunt lignificati, de aceea fructele se numesc nuci. Acestea includ plante din familia Ranunculaceae (renuncul, adonis, anemonă, floarea de colț, iarba de somn), roz (căpșuni, pietriș, cinquefoil, trandafir de câine). Nucile pot fi cu apendice pentru a se răspândi mai bine, de exemplu, stilodia cu pene puternic crescută, cum ar fi clematis, clematis, lumbago, sau excrescențe în formă de aripi ale pericarpului, ca în Anemonastrum narcissiflorum. De asemenea, neobișnuit este polinutul spiralat al arborelui de lalele (Liriodendron tulipifera). Atunci când recipientul joacă un rol puternic în formarea fructului, polinutletul obișnuit este mult modificat și devine un fruct specializat. Deci, de exemplu, într-un lotus, fructele sunt scufundate într-o depresiune specială în țesutul răsadului de fructe (polynutlet imersat), unii experți numesc fructul de căpșuni fragoy(căpșuni), iar experții au numit măceșe cinarodium.

Multi-drupă (drupă combinată)- pe acest fruct sunt mai multe drupe pe un singur recipient. Reprezentanții sunt plantele din familia roz, cunoscute în special în genul Rubus: zmeură, mure, mure, fructe cu sâmburi și altele. De asemenea, polidrupa se găsește în două genuri monotipice strâns legate - Kerry și Rosovica. Polidrupele sunt prezente și în familiile Menispermaceae, Amborellaceae, Ruppiaceae.

o singură piuliță- acest tip este un fruct uscat, cu o singură sămânță, indehiscent, cu pericarp lignificat. Aceste fructe se găsesc în plantele din familia Pink, Nayadovye, Rogozovye și altele. Nucile simple pot avea diverse anexe pentru a se răspândi mai eficient. Fructul agrimoniei este cunoscut pe scară largă, care are un hipantiu crescut în jurul unei singure nuci, așezat cu tepii curbați în formă de cârlig. Exemple de nuci simple sunt: ​​cattail, euptelea, hornwort, cuff, burnet. Fructele ventuzei pot fi considerate ca o nucă în hypanthium, poate fi numită și fals, sau pseudo-monomeric, drupă, sphalerocarp.

fasole cu o singură sămânță- un fruct simplu, uscat, cu o singură sămânță, al unor plante din familia leguminoaselor. Fructul poate fi deschis (trifoiul roșu) sau nedeschis (lucernă de hamei).

drupă uscată (pirenară)- fatul are un exo uscat, piele sau spongios - si mezocarp. De exemplu, la migdale, drupa se poate autodeschide. Drupa uscată pseudo-monomerică superioară este caracteristică fructelor de palmier de cocos, palmier din Seychelles, betel și palmier. În flora noastră, în capul de bavură se găsește o drupă uscată. Drupa înaripată uscată apare la Pteroceltis. Drupele uscate superioare sunt din familia Anacardiaceae (fistic adevărat). Drupele inferioare uscate sunt caracteristice familiei de nuci (nuc).

Kostianka (Odnokostyanka)- un fruct suculent simplu, cu o singură sămânță, inerent tuturor reprezentanților subfamiliei prunelor din familia Rosaceae (piersici, caise, prune). Monodrupele sunt în mare parte de același tip, dar oasele lor au o sculptură cu model diferit. Dintre prune, migdalele au o drupă uscată, care, la maturitate, crapă în zona exomezocarpului. De asemenea, o singură drupă se găsește în Proteus, Didimeles, Lunosemannikovye. Fructele unor palmieri ar trebui, de asemenea, atribuite fructelor cu un singur os. Nipa dă roade uscat de o piatră.

Fructe de curmale- acest tip de fat apartine unei tipologii neclare. Acestea includ fructele de curmale. Cel mai faimos reprezentant este curmalul. În pericarpul său, se disting clar exocarpul, mezocarpul și endocarpul.

Achene- fructul este cenocarpus, cu o singură sămânță, uscat, fără deschidere, cu un pericarp ușor de separat de sămânță. Achenele superioare includ fructele de hrișcă, ceață, o serie de rogoz, fructe indehiscente de amarant, plumbags și altele. Fructele creț și măcriș au tepalele cercului interior al periantului, care sunt adaptări anemo și hidrocor. Fructele de rubarbă și juzgana au excrescențe pe pericarp. De asemenea, fructele de rogoz aparțin achenelor superioare. Fundul este fructul borșoviei, iar pe primul loc îl ocupă fructele Compositae (mușca dulce, floarea soarelui, barba de capră). De asemenea, cele inferioare sunt fructele smocuri, valeriane, calicioase.

Achenele cu excrescențe pterigoide ale pericarpului se numesc - pește-leu. Izolarea peștelui leu în un fel deosebit fătul este nejustificat, deoarece ar trebui să aibă atunci și achene cu smocuri sau remorci propriul nume. Peștii leu de sus sunt cunoscuți din tipuri diferite ulm și sunt caracteristice speciilor de frasin și fountainesia. Peștele-leu inferior este cunoscut în mesteacăn și în fructele de arin.

Zernovka este un fruct de paracarp uscat cu o singură sămânță, cu un pericarp subțire, cu o sămânță nedespărțită aderentă. Acest tip de fructe este prezent în principal în familia Cerealelor. La majoritatea cerealelor, cariopsa cade împreună cu solzii, zonele adiacente ale spiculului și cu plantele cu flori care o înconjoară. Solzii oferă protecție suplimentară, precum și răspândirea fructelor. Pe solzi sunt diverse anexe: pinnate, tenace sau giroscopice răsucite spiralat. Exemple de cereale și cereale sunt: ​​ovăz, mei, iarbă cu pene, foc de tabără, păstuc, orz și altele.

În familia Muscat, fructul nu are un nume.În lucrările foarte vechi, se numea o cutie cărnoasă cu o singură sămânță. Particularitatea sa constă în faptul că are un pericarp cărnos care se deschide sutură-dorsal. Poate fi denumit și după semnele corespunzătoare pliant suculent cu o singură sămânță. Cel mai faimos reprezentant este nucsoara.

Cenocarp multi-pliante- se deosebește de multileaf apocarpus prin faptul că carpelul fuzionează complet cu pereții laterali și diferă de cutie prin modul în care este deschisă. Se deschide incomplet cu sutură în zonele libere ale carpelelor. Acest tip de fructe se găsește în familiile tetracentrice, trochodendre și de iarnă. Un coenocarp multi-folio se găsește în cordon, nigella, frasin și unele tipuri de spiree.

Nuca- fructul este cenocarpus, cu o singură sămânță, uscat, fără deschidere, cu un pericarp ușor de separat de sămânță. Pericarpul este puternic sclerificat, dur, spart, se rupe în bucăți. La speciile zelkova, nucile au diametrul de câțiva milimetri, la nucile înaripate braziliane phyllostylon, în familiile de urzici și cânepă, fructe foarte mici asemănătoare nucilor. Cele de sus includ crucifere (sverbiga, tausheria, miagrum, netopire și altele). O nucă tipică este fructul inferior al alunului. Fructele inferioare în formă de nucă sunt caracteristice plante erbacee, de exemplu, santal (leneș).

capsulă cu o singură sămânță- un fruct care se dezvoltă din ovarul superior. Este comună pentru familiile plumbag și amarant. Majoritatea speciilor de amarant sunt caracterizate prin păstăi cu o singură sămânță care se deschid cu un capac. Acest tip de fructe se gasesc in familia haze (sfecla, hablicia), in casuarina, in genul Aegiceras din familia myrsin.

Ghindă- un fruct specializat dintre fructele inferioare în formă de nucă, caracteristic familiei fagului. Diferența față de o nucă tipică este că are un pericarp mai subțire și un coc de origine complexă. Fructele diferitelor tipuri de fag sunt foarte diferite unele de altele. Stejarul, fagul, castanul și alți fagi au ghinde.

cutie- cel mai răspândit fruct printre cenocarpii cu semințe multiple. Acest tip de fructe apare la reprezentanții florei noastre, precum și în multe familii de tropice și subtropice. Bolul apare independent în diferite serii filogenetice. Acest lucru se datorează diversității acestui tip de fructe.

Varietatea constă în tipul de placentație, metoda de deschidere, dimensiunea, forma, consistența pericarpului, apendicelor etc. Reprezentanți sunt: ​​castanul de cal, veronica, sensibil, geranium, catalpa, corydalis, celandine.

Pod, păstăi- Acesta este un fruct cilindric, alungit, cu semințe multiple. Lungimea este mai mare decat diametrul (mercator, rapita, stangaci, tricotat). Există un sept membranos subțire între placente. Deschiderea are loc laminal de-a lungul unei linii longitudinale inelare închise. Acele fructe care mergeau în direcția scurtării păstăii și reducerii semințelor au fost numite păstaie, a cărei lungime este aproximativ aceeași cu lățimea. Păstăile sunt diferite ca formă, dar există doar două tipuri principale: sept larg (gândacul) și sept îngust (pungă). O altă direcție în dezvoltarea păstăilor a fost apariția păstăilor cu guri sau cioc (muștar, ridichi). Pe lângă păstăile de varză, sunt puține, de exemplu, se găsesc în sămânța de mac, cleoma și Polanisia din cleoma.

Drupă cu deschidere uscată- un tip de fruct foarte rar, în care oasele, deschizându-se, rup straturile exterioare ale pericarpului și împrăștie semințele. Exemple sunt la cătină: semi-inferioară Colubrina asiatica și inferior Helinus ovatus.

grenadă- un fruct care se dezvoltă din ovarul inferior, având un pericarp uscat, pielos, dens, deschizându-se cu crăpături neregulate. Rodia și-a primit numele de la genul plantei.

drupă cu o singură piatră (pirenară)- drupele superioare cu o singură piatră pot fi găsite în familia palmierului (palmier de ulei). Drupele superioare se găsesc în familia măslinelor (fructele măslinului). Drupele superioare cu o singură piatră se găsesc în crisobalan, dafnifil, balanit, mirsină și altele. Acestea includ, de asemenea, faimosul tufiș de coca din familia eritroxilice. Drupele inferioare, precum și cele superioare, cu o singură piatră, se găsesc într-o mare varietate de familii. Acestea includ fructele de viburnum, precum și unele tipuri de păducel, de exemplu, cu o singură petală. Caracteristic, de asemenea, familiei de corinei inferioare.

boabe cu o singură sămânță- un tip rar de fructe. Boabele superioare sunt prezente în Remnetsvetnikovye (Remnetsvetnik european, vâsc). În familia Myrsin există Myrsina africană. Boabele inferioare cu o singură sămânță sunt caracteristice aukuba japoneze din familia corinilor. Se găsește și în avocado.

dovleac cu o singură sămânță- găsit în chayote (castraveți mexicani).

Berry- este cel mai comun tip de fruct printre fructele suculente de cenocarp cu mai multe semințe. Boabele sunt superioare și inferioare. Există, de asemenea, boabe de deschidere, de exemplu, în Philesia. Boabele superioare includ fructele de capere, actinidie, calla, struguri. Cele inferioare includ banane, afine, merișoare, agrișe, coacăze și altele. O caracteristică a boabelor este originea lor diferită, ca urmare, fructele boabelor au o diversitate morfologică externă excepțională. De exemplu, fructul bananei este o boabe. În boabele tipice, pulpa suculentă se formează din mezocarp și endocarp, dar se întâmplă ca țesutul suculent să aibă o natură morfologică diferită. În coacăz, pulpa este formată din arilul semințelor. La agrișe, suculenta este determinată într-o oarecare măsură de strofiolia semințelor. La mănunchie (cartofi, roșii) baza pulpei este placenta crescută. Cea mai mare boabă se găsește în papaya sau „pepene”.

dovleac- un fruct cu un exocarp dur, uneori cu un exocarp foarte puternic si un mezocarp carnos foarte dezvoltat. Pulpa de pepene verde și, în mare măsură, de castraveți sunt placentă. Tircuța de sticlă are o formă asemănătoare balonului cu un exocarp foarte dur, rezistent la apă. Unele fructe de dovleac (Ecballium, Cyclanthera, Momordica) au o presiune osmotica foarte mare in momentul coacerii, ceea ce face ca semintele sa fie aruncate la o distanta considerabila.

Măr- un tip de fruct, care este o frunze cu mai multe frunze crescute cu un țesut cărnos al unui tub de flori. Un măr tipic este cunoscut din măr, par, frasin de munte, gutui, alb, eriobothria și altele. Se poate numi un fruct cu un carpel care formează un os dur, lignificat, care conține o sămânță fructe cu sâmbure. Astfel de fructe se găsesc în păducel, cotoneaster și neplin.

- top citrice suculente. Are un exocarp dens cu un număr mare de glande. Ei bine, în general, toți aveți o idee grozavă despre cum arată.

Cutie fracționată- Acestea sunt fructe de tranziție între fructele deschise și cele care se descompun. În perioada de degradare, își eliberează semințele goale. Cutiile fracționate sunt disponibile în familia euphorbia (spurge, ricin).

kalachik- acesta este un fruct care se desface în părți deschise cu o singură sămânță. Se dezintegrează odată cu formarea unei rupturi longitudinal-inelare în apropierea placentei. Pe partea ventrală, mericarpii sunt deschisi. Exemple sunt nalba (mallow, marshmallow, hatma).

Cenocarp fracționat- Acest tip de fructe nu are un nume comun. Apare în unele genuri de Malvaceae, ale căror fructe se descompun în mericarpi închise (Pavonia spinifex). Cenocarpii fracționari superiori sunt prezenți la triosculenții din familia papurului și tribulus din familia parnofilelor.

Fracționat cu două aripi- se întâmplă la arțar. Fructele diferitelor tipuri de arțar diferă ușor, dar unele, de exemplu, Dipteronia chinensis, au fructe de alt tip, unde mericarpii sunt similari cu fructele de ulm. Diptereși cu trei aripi sunt cunoscute în familia Sapindidae, care diferă de Maple prin aceea că la Maple marginea abaxilului este dreaptă și îngroșată, în timp ce la Sapindaceae este adaxyl. Există și top Două-și cu trei aripiși liane pantropicale din familia Malpighian, un fel de liană cu două aripi în tetrapterys citrifolia, iar în helieta nord-americană din familia rue, fructe. cu patru aripi asemănătoare cu fructele de arțar.

fruct de uruthi cenocarpul fracționat inferior, împărțindu-se în 4 mericarpi. În familia Heliconiaceae, cenocarpul fracțional inferior este împărțit în 3 mericarpi.

Păstăi articulare- fructele acestor cenocarpi articulati sunt de acelasi tip. Ele se dezintegrează de-a lungul pereților false transversale. O pod segmentată tipic este ridiche sălbatică, se găsește și în hypecoum albicios.

cenobius- un fel de fruct în descompunere. 4 fragmente închise cu o singură sămânță numite erema sunt separate de fructul matur. O raritate este cenobiu diareic, în care cad 2 eremi cu două semințe (floare de ceară din familia borage). Cenobiul este cunoscut în familiile de labiale și borage, este caracteristic și verbenei și mlaștinilor. Sunt cunoscute fructele cu fructe tenace: fructele de Velcro, rădăcina neagră și altele.

Visloplodnik- este un fruct fracționat specializat din familia umbrelelor. Structura fructelor Umbelliferae este de același tip, dar detaliile structurii anatomice și morfologiei externe sunt foarte diverse. Diferențele dintre aceste fructe sunt legate de modul în care sunt distribuite. Fructele anemohorice sunt fructele de hogweed, ferula, păstârnac, angelica și altele. Fructele tenace cu peri sau spini sunt morcovii, torilisul, turgenia, tufișul și altele. De asemenea, podgoria se găsește în genul Myodocarpus din familia Araliaceae, endemică în insula Noua Caledonie.

Fracționat cu două semințe- un fruct, când este copt, se împarte în doi mericarpi cu o singură sămânță. Tipic pentru plantele din familia Rubiaceae (paie de pat, woodruff).

Pe unele site-uri scriu că conurile și conurile sunt fructe, dar această afirmație este fundamental greșită. Deoarece conurile și conurile sunt numai la gimnosperme, iar fructele sunt numai la angiosperme.