Temperatura optimă pentru cultivarea cartofilor. Temperatura optimă pentru plantarea cartofilor

Cartoful este una dintre cele mai comune legume, fără de care este dificil să ne imaginăm o cabană de vară. Perioada de coacere a cartofilor depinde de mulți factori. În primul rând, este vorba de soiul de tubercul în sine, precum și de condițiile climatice. Dacă primul factor poate fi influențat, atunci al doilea trebuie pur și simplu suportat. Dacă vara s-a dovedit a fi rece, atunci recolta poate fi săracă.

Când plantați cartofi, este important să luați în considerare regiunea de reședință. În zone diferite, timpul de la plantare până la recoltarea aceluiași soi poate varia din cauza diferențelor de climă.

• Un cartof timpuriu care se maturizează la aproximativ 50-61 de zile după plantarea tuberculilor în sol.
• Soiul copt timpuriu se coace în 66–85 de zile din momentul plantării în pământ.
• Soiul de mijloc de sezon se va coace la 86-95 de zile după plantare.
• Mediu-tardiv - de la 96 la 115 zile, dupa plantarea tuberculilor in sol.
• Perioada de maturare a cartofilor târzii începe de la 115 zile.

Sezonul de creștere poate varia în sus sau în jos. Din nou, acest lucru depinde de condițiile meteorologice care predomină în sezon. Este imposibil să-l influențezi.

Ce determină rata de maturare a tuberculilor?

Dar, chiar și alegând un soi în funcție de perioada de maturare a tuberculilor, după plantare, nu se poate fi sigur că recolta poate fi obținută exact până la o anumită dată. Vegetația este influențată de mulți factori.

Factorii care afectează rata de creștere:

• În ce regiune este cultivarea legumelor.
• Cartofii plantați vor crește mai devreme dacă tuberculii sunt plantați la începutul lunii mai.
• Vreme.
• Introducerea unei cantităţi mari de minerale şi îngrășăminte organice.
• Sezonul de vegetație al cartofilor este redus dacă sunt plantați în sol sărac în nutrienți. Pe sol fertil, creșterea nu se accelerează și puteți recolta până toamna târziu.
• Lipsa de umiditate afectează, de asemenea, cât de repede cresc tuberculii. Dacă vara s-a dovedit a fi uscată și a plouat puțin, atunci perioada de recoltare a cartofilor este redusă.

Dacă sezonul de vegetație a fost redus din ultimele două motive, atunci astfel de cartofi nu vor fi la fel de gustoși și vor fi, de asemenea, depozitați prost. Prin urmare, dacă este posibil, este indicat să udați cu regularitate cartofii (dacă nu plouă vara) și, înainte de a planta cartofii în sol deschis, să aplicați îngrășăminte minerale și organice pe pământ. Când tuberculii se coc la timp, devin gustoși și pot fi păstrați mai mult de o lună.

Cum să grăbești maturarea cartofilor?

Puteți încerca să grăbiți coacerea cartofilor după perioada de înflorire, astfel încât cartofii tineri să nu fie nevoiți să fie săpați la sfârșitul toamnei. Acest lucru îi va ajuta pe acei rezidenți de vară care întârzie debarcarea materialului săditor. De asemenea, puteți încerca să creșteți creșterea cartofilor în cazul în care s-a dovedit a fi o vară rece și ploioasă.

Ce să faci dacă tufele au crescut puternic și este imposibil să amâni recoltarea?

• Cel mai simplu mod este să tăiați vârfurile verzi când materialul săditor a început recent să încolțească, iar tufișurile nu au început încă să înflorească.
• Pentru ca cartofii să se coacă mai devreme, este posibil să pulverizați tufișurile cu o soluție de sulfat de cupru cu 14 zile înainte de recoltare. Instrumentul atrage umezeala din frunze, iar maturitatea tuberculilor vine mai repede. Vârfurile aceleiași luni încep să devină acoperite cu pete maro, se ondulează și se usucă.
• Pentru a accelera coacerea cartofilor, dacă s-a dovedit a fi o vară lungă și rece, puteți folosi clorat de magneziu. Pentru 1 litru de apă, trebuie să luați 25 g, să diluați cloratul în apă și să pulverizați tufișurile cu el. Etapele de coacere a cartofilor vor fi apoi reduse, iar după un timp va fi posibil să-l scoatem. Dacă vremea este uscată, cartofii se coc după pulverizare deja în a 6-a zi.
• Pentru ca cartofii să se coacă mai devreme decât era de așteptat, aceștia pot fi tratați cu superfosfat. Pulverizați cartofii după înflorire. Pentru 1 litru de apă caldă 25 g de superfosfat. Timpul pentru procedură este mai bine să alegeți seara.
• Tuberculii se coc mai repede dacă sunt germinați înainte de plantare în sol. Acest lucru este ușor de făcut și durează puțin timp pentru a germina. Cartofii germinează într-o zonă bine ventilată. Paiele sau fânul pot fi așezate pe podea. În timpul zilei, temperatura nu trebuie să fie mai mare de +15. Noaptea, pentru germinare completă, trebuie coborâtă la +7. Cartofii ar trebui să germineze în 2-4 săptămâni. După ce primele rădăcini au început să crească pe tuberculi, acestea sunt udate cu o soluție de clorură de sodiu, azotat de amoniu și superfosfat (15:15:55 la 10 litri de apă). După două zile, tuberculii trebuie udați. Acest lucru va ajuta la accelerarea creșterii atunci când cartofii sunt plantați în sol.
• Uscarea este o altă modalitate de a creștere accelerată. Cartofii trebuie așezați într-un singur strat (nu este necesar să îi așezați astfel încât soarele să lovească tuberculii). După o săptămână și jumătate, ar trebui să apară ochii pe ea. Apoi puteți începe să aterizați. Plantați cartofi uscați în modul obișnuit.

După aceste proceduri, etapele de creștere a cartofilor vor fi reduse și apoi puteți săpați în siguranță cartofii tineri, fără teama de a-i deteriora în pământ. Această problemă este relevantă în special pentru acei rezidenți de vară a căror parcelă este situată într-o zonă joasă, unde apa se acumulează sau când pământul conține multă turbă și cartofii cresc încet.

Când să sapi cartofi?

După cum am menționat mai devreme, cartofii se coc în moduri diferite. Prin ce semne poți determina că este timpul să dezgropii recolta?

Principalele semne de coacere a cartofilor:

• Semnul principal prin care se poate determina că cartoful s-a copt este blaturile uscate. La soiurile coapte timpurii, aceasta poate începe la sfârșitul lunii iulie. După ce toate blaturile cartofilor crescuți s-au uscat, puteți începe recoltarea.
• Al doilea lucru important la care trebuie să acordați atenție este vremea. Este mai bine să sapi cartofi pe vreme uscată și însorită. De regulă, cartofii se coc până la sfârșitul lunii august. Prin urmare, este mai bine să nu amânați până în toamnă și să o faceți înainte de ploi. Dacă umbra organelor vegetative ale plantelor (frunze, tulpini) este verde, atunci ar trebui să vă gândiți la accelerarea artificială a coacerii.
• De asemenea, coacerea depinde de însămânțare. Dacă cartoful a fost plantat la sfârșitul lunii mai, atunci nu va fi necesar să-l săpați până în septembrie. Acest lucru poate fi determinat de fazele de dezvoltare a tufișurilor. Dacă haul este încă verde în august, ar trebui să dureze câteva săptămâni până să se usuce.

Puteți săpa o cultură de cartofi la o temperatură nu mai mică de +17 grade. Apoi, în timpul depozitării, cartofii nu se vor înnegri și nu se vor deteriora. Momentul cel mai nefavorabil este orele dimineții, când au venit deja înghețurile. Dacă dezgropați cartofi într-un asemenea moment, aceștia se vor ofili rapid și nu va fi posibil să îi mâncați.

După recoltare, este necesar să colectați toate vârfurile și buruienile. Dacă acest lucru nu se face, atunci la următorul obiectiv parcela poate deveni acoperită de buruieni și apoi va dura mult timp pentru a-l îndepărta din grădină.

Când săpați cartofi, puteți selecta imediat cei mai buni și mai mari tuberculi pentru plantare ulterioară. Acestea trebuie lăsate câteva zile la soare, astfel încât solanina să înceapă să se acumuleze în cartofi. Coaja ar trebui să capete o nuanță verzuie. Astfel de tuberculi vor fi depozitați mai mult timp, iar rozătoarele nu îi vor strica. Le poți crește anul viitor? recoltă bună.

Dacă spațiul permite, atunci înainte de a pune cartofii în subsol, trebuie să-i țineți ceva timp la soare. În acest fel, puteți ucide toți agenții patogeni, precum și puteți crește calitatea păstrării.

Cartofii uscați trebuie împrăștiați în pungi, după ce au aruncat tuberculii stricați și roși. Păstrați cartofii, de preferință, ferit de lumina directă a soarelui, astfel încât să nu germineze. Camera trebuie să fie bine ventilată, umiditatea din pivniță trebuie să fie ridicată. Respectând toate regulile de plantare și depozitare, puteți mânca cartofi pe tot parcursul anului.

Pentru a obține o recoltă abundentă și gustoasă, este suficient ca un grădinar să observe reguli simple plantarea și îngrijirea cartofilor. Temperatura de plantare a cartofilor poate fi diferită. Depinde de clima din zona ta, varietatea de cartofi și starea terenului. Temperatura optima sol pentru cultivarea cartofilor 15 grade. Dacă temperatura scade sub 15 grade, atunci plantarea poate să nu germineze. Tuberculii trebuie plantați la o adâncime de aproximativ 10-15 cm, când temperatura medie zilnică variază în jurul a 8 grade.

Grădinarii cu experiență recomandă călirea tuberculilor la o temperatură de 5-7 grade înainte de plantare. În acest caz, când se instalează vremea rece, cartofii se adaptează cu ușurință la îngheț. Temperatura și umiditatea solului depind în mare măsură de condițiile meteorologice. Dacă plouă în regiune, atunci plantarea tuberculilor ar trebui amânată. Termenul de plantare a tuberculilor are un impact semnificativ asupra calității culturii și a cartofilor. Dacă acordați preferință soiurilor timpurii, atunci acestea au avantajul că dăunătorii vor începe în curând să mănânce plante, iar soiurile anterioare au deja imunitate.

Pentru plantare, este foarte important să se observe nu numai temperatura pământului, ci și conținutul de umiditate al solului. Plantarea în sol prea umed poate duce la creșterea bacteriilor. Dacă plantați tuberculii devreme, atunci este probabil să înghețe. Unii grădinari se concentrează asupra prevestiri populareși plantează tuberculi în timpul înmuguririi mesteacănului sau la sfârșitul perioadei de înflorire a cireșului.

Timpul de aterizare afectează foarte mult procesarea aterizărilor vara. Fiecare soi trebuie să fie plantat într-un singur loc în cel mai scurt timp posibil, altfel tratamentul cu substanțe chimice de la boli și dăunători va deveni ineficient. Astfel de tratamente se fac intotdeauna in anumite faze de dezvoltare si fiecare tufa de cartofi trebuie sa corespunda acestei varste in momentul tratamentului. Pentru cartofi, doar plantarea târzie nu dăunează, deoarece temperaturile pozitive s-au stabilit deja, iar cea mai mare parte a dăunătorilor au reușit deja să atace plantările timpurii.

Vă rugăm să rețineți că tuberculii sunt plantați adânc în sol, astfel încât cartofii primesc suficientă umiditate.

Pentru ca aterizările să nu înghețe, ele trebuie să fie constant dealuri. Când solul este afânat, temperatura optimă a solului este setată independent și nu permite germenilor să se oprească.

Pentru a obține o recoltă bună, solul trebuie să îndeplinească următoarele cerințe:

• Pentru sol fertil, este necesar să se primească 250-300 mm de precipitații pentru tot sezonul de vegetație
• Umiditatea maximă a solului nu este mai mare de 75-90%
• Solul trebuie umezit uniform

plantarea cartofilor

Soiurile timpurii pot fi plantate la sfârșitul lunii aprilie, când vremea este stabilă și caldă. Majoritatea grădinarilor plantează tuberculi atunci când vine temperatura optimă și plus pentru pământ. Cel mai adesea, această perioadă se încadrează între 7 și 10 mai. Atunci când alegeți o dată de aterizare, ghidați-vă de temperatura solului. La o adâncime de 8-10 cm, solul ar trebui să se încălzească până la 6-8 grade. Într-un loc în care solul este adesea plin de apă și compactat, trebuie făcută o creastă înaltă de 10-15 cm.Este necesar să se planteze tuberculi în creste la o distanță de 70 cm.Această măsură va proteja plantațiile de excesul de apă și va îmbunătăți căldura. transfer.

Dacă solul este moale, atunci se recomandă plantarea tuberculilor la 10-12 cm adâncime. Cu soluri lutoase cu 8-10 cm.Pe solul nisipos din regiunile sudice nu se practica creste. Soiurile timpurii, spre deosebire de cele târzii, au organe vegetative mai mici și tulpini drepte, așa că sunt plantate în rânduri cu o distanță de 25-30 cm unul de celălalt. La o distanță de 30-35 cm unul de celălalt se plantează tuberculii de soiuri cu coacere medie și târzie. Când temperatura solului este peste 30 de grade, creșterea tuberculilor încetinește.

Dacă căldura anormală durează câteva zile, atunci aceasta poate duce la deteriorarea tuberculilor, din care este dificil să se obțină o recoltă cu drepturi depline. Înainte de a planta tuberculi de cartofi, este necesar să se studieze raportul meteo pentru săptămâna următoare. Dacă nu sunt de așteptat ploi constante și căldură intensă, atunci pot fi plantați tuberculi.

Cum să înțelegeți că solul este pregătit pentru plantarea tuberculilor?

Pentru terenul potrivit pentru plantarea cartofilor, este caracteristic că se sfărâmă și nu se lipește. Temperatura pământului poate fi măsurată cu un termometru obișnuit. Dacă ați plantat tuberculi de cartofi, dar brusc se promit înghețuri, atunci este recomandat să acoperiți plantațiile cu material special pe timp de noapte. Poate fi folie de plastic, țesătură groasă sau un car de fân.

Tuberculii cresc bine în soluri hrănitoare. Dacă iarna a fost puțină zăpadă și primăvara sa dovedit a fi uscată, atunci există puțină umiditate în sol. Pentru uscat, cartofii nu sunt potriviți. În acest caz, se recomandă umezirea și fertilizarea solului înainte de plantare.

Temperatura potrivită pentru creșterea normală a plantării

Pentru o creștere și o dezvoltare completă, trebuie să respectați temperaturile recomandate. Vârfurile cresc la o temperatură a aerului de 5 grade, iar creșterea maximă are loc la 20 de grade. Dacă temperaturile din timpul zilei depășesc 30 de grade, atunci creșterea vârfurilor încetinește. Frunzele sunt, de asemenea, sensibile la îngheț.

La plantarea unui soi timpuriu, dacă afară sunt -2 grade, planta se va înnegri. Trebuie acordată multă atenție locului de plantare a cartofilor. Un loc potrivit ar trebui să fie situat pe un deal, de preferință pe partea de sud sau de est. În zona coborâtă, aerul rece se acumulează noaptea și dimineața, plantările pot fi supuse înghețului.

Cartoful înflorește la o temperatură de 18-19 grade. Dacă afară este mai cald, atunci mugurii cad. flori importanță economică Nu Aveți. Pentru o recoltă bogată, nu contează câte flori au cartofii. Practic, toate soiurile de cartofi formează tuberculi la o temperatură a solului de 15-20 de grade. Temperatura aerului variază în același timp în jurul valorii de 20-25 de grade. Când vremea este diferită, cultivarea cartofilor încetinește. În climatul foarte cald și uscat, cartofii trebuie udați mai des pentru ca plantele să nu moară de foame.

Un factor cheie pentru producția ridicată de cartofi este udarea sistematică în timpul sezonului de vegetație. Este important să păstrați solul uniform umed de la răsărire până la sfârșitul sezonului. Nu lăsați-o să se usuce complet, ceea ce poate duce la o re-creștere neintenționată în timpul udării și la formarea de creșteri pe tuberculi. Luați în considerare ce temperatură pot rezista cartofii și subtilitățile mulcirii.

Cultura preferă condițiile răcoroase, dar fără îngheț. Temperatura ideală pentru creșterea produsului, în funcție de etapele sezonului de vegetație, este ca în primăvară: 8-25 ° C.

Originea culturii din regiunile muntoase reci are implicații pentru răspunsurile agrometeorologice ale culturii. Caracteristici climatice, mediu fiziologic extrem de important pentru producerea de randamente mari Cu calitate bună tuberculi, în condiții specifice fiecărei locații.

Nu este un secret pentru nimeni că clima potrivită oferă un număr mare de tuberculi din tufiș.

Cartoful are un sistem de rădăcină fibros, în cel mai bun caz nu mai mult de 60 cm adâncime. Ca urmare, planta adesea nu poate folosi pe deplin nutrienții și umiditatea din profilul solului.

La ce temperatură peste zero pot rezista cartofii

Cel mai bine este să plantați când temperatura solului este de 7-10°C, ziua este în intervalul 18°C, noaptea este de 12-18°C. Condiții optime ale solului pentru creșterea rădăcinilor- de la 10 la 35 ° C, cea mai activă dezvoltare are loc la 15 -20 ° C. Condițiile sunt similare pentru dezvoltarea stolonilor.

Pentru creșterea frunzelor- 7 până la 30 ° C, cel mai bun mod este de 20 până la 25 ° C. Apariția tuberculilor este cauzată de o fotoperioadă scurtă și include hormoni de creștere. Cu cât temperatura solului este mai rece, între 15 și 20°C, cu atât tuberculii se vor forma mai repede și în număr mai mare.

Procesul este favorizat de nivelurile scăzute de azot și nivelurile ridicate de zaharoză din plantă. Temperaturile ridicate (35-40°C) reduc și opresc efectiv formarea tuberculilor. De asemenea, durata lungă a zilei întârzie debutul dezvoltării tuberculilor.

Temperaturile prea ridicate afectează negativ creșterea culturilor

1. Răsadurile se alungesc ușor la 9°C, foarte încet la 6°C.
2. La temperaturi sub 6 ° C, dezvoltarea practic se oprește.
3. Lăsarea tuberculilor în sol la 1-2°C timp de câteva zile provoacă daune severe care afectează creșterea normală a plantei.

Cartof preferă solul fertil bine drenat continut ridicat materie organică, cu un nivel de aciditate de 5,0 până la 5,5. Pe măsură ce solul devine mai alcalin, mărimea culturii crește, dar crește și incidența crustei, o afecțiune care afectează pielea, dar nu și valoarea nutritivă a produsului.

Cele mai bune temperaturi pentru recoltarea și prelucrarea tuberculilor sunt considerate a fi cuprinse între .12 și 18° C. Sub stres la frig și căldură, când sunt sub 5° C și peste 25° C, aceștia sunt sensibili la boli, risc de putrezire microbiană.

Care este temperatura de depozitare

Zona de depozitare a cartofilor trebuie să îndeplinească condițiile de temperatură astfel încât produsul să rămână sănătos și să fie încetinit procesul natural de descompunere.

Este extrem de important ca acesta să fie întunecat, bine ventilat, pentru păstrarea pe termen lung a soiului de semințe, s-a menținut un regim de aproximativ 4°C.

Pentru depozitare pe termen scurt, urmată de gătit, mediu în care se preferă 7-10°C.

Pastrarea pentru o perioada indelungata la temperaturi sub 4°C transforma amidonul de cartofi in zahar, care schimba gustul si calitatile culinare, capata un gust amar iar cauza acestui fenomen este o enzima numita invertaza.

Odată ce amidonul este transformat în zahăr, provoacă un potențial periculos reactie chimica la gătit. Zaharurile atunci când sunt coapte sau prăjite se combină cu aminoacidul asparagina prezent în tuberculi pentru a produce acrilamidă chimică, reprezentând un cancerigen genotoxic.

Într-un mediu adecvat în depozitele comerciale, cartofii pot fi păstrați timp de zece până la douăsprezece luni. Acasă perioada este de doar câteva săptămâni. Dacă pe tuberculi se dezvoltă zone verzi care conțin glicoalcaloizi, acestea trebuie tăiate înainte de utilizarea produsului.

Petele verzi de pe tuberculi nu ar trebui să fie lăsate să fie consumate.

Cum se păstrează într-un magazin de legume, pivniță, frigider

Condițiile optime de temperatură, umiditate, aerare, stare de oxidare sunt cei mai importanți factori pentru depozitarea cartofilor. Fiind un organism viu, calitatea acestuia scade din cauza pierderii de umiditate si a degradarii fiziologice. Deteriorarea este direct legată de temperatura de depozitare.

Magazin de legume

Tuberculii trebuie să fie întăriți la 7-15°C și 85-95% umiditate relativă timp de două săptămâni înainte de a fi depozitați. În timpul procesului de întărire, are loc îngroșarea pielii și vindecarea micilor tăieturi, ceea ce minimizează pătrunderea agenților patogeni.

Cu cât mai puține răni deschise pe tubercul, cu atât este mai mic riscul de infecție în timpul depozitării. Sunt rezolvați tuberculii moi, zgâriți, deteriorați de insecte, melci, viermi de sârmă și alți dăunători.

Majoritatea agenților patogeni transportați la depozitare cu tuberculi cresc creșterea populației în mod logaritmic la 5-26°C.

1. Păstrați cartofii într-un loc întunecat la 4-8°C si umiditate de 80-90%. Chiar dacă își pierde umiditatea prin respirație, umiditatea scăzută este principala cauză a contracției în timpul depozitării. În condiții bune, produsul se va păstra până la șase luni.
2. La temperaturi peste 8°C, tuberculii germinează în două-trei luni.
3. Când se păstrează la temperatură sub 4°C cartofii au un gust dulce. Dar gustul normal poate fi restabilit dacă se lasă câteva zile înainte de utilizare, la temperatura camerei.

Cartofii nu trebuie lăsați să înghețe.

Pivniţă

Cel mai case moderne sunt mai multe locuri cu conditii bune pentru pastrarea legumelor. Locul ideal este o pivniță în care tuberculii sunt îngrămădiți în grămezi. Este mai bine să depozitați în mai multe grămezi mici.

La cartofii grămezi, stratul inferior este adesea deteriorat din cauza greutății straturilor superioare care sunt presate în jos. În plus, ventilația nu ajunge în centru și produsul devine foarte fierbinte, ceea ce reduce calitatea și scurtează termenul de valabilitate.

Depozitarea cartofilor în pivniță - varianta clasica depozitarea culturilor

Poate sa puneți tuberculii în găleți mici de plastic, care sunt acoperite cu un strat de nisip umed, cutii sau coșuri. Pungile de hârtie sau perforate funcționează bine. Folosirea raftului pe care sunt stivuiți tuberculii asigură o bună circulație a aerului.

Trebuie depus toate eforturile pentru a menține mediul de depozitare a cartofilor rece, uscat și cu un nivel adecvat de umiditate. Acest lucru se datorează prevenirii pierderii de umiditate, dezvoltării putregaiului, creșterii excesive a răsadurilor, acumulării de zaharuri foarte concentrate în cartofi.

Frigider

Depozitare in frigider(de obicei la 2 -5°C) indezirabil. Temperaturile scăzute favorizează conversia amidonului în zahăr, rezultând un gust dulceag și decolorarea produsului în timpul gătirii. Pentru a slăbi acest efect, încălziți cartofii, înainte de a fi gătiți, la temperatura camerei pentru ceva timp.

Pungile perforate din plastic sau hârtie în care sunt plasați cartofii oferă un mediu pentru prelungirea duratei de valabilitate în frigider.

Cartofii nu se spală înainte de depozitare. Un strat subțire de pământ protejează cultura. Tuberculii nu trebuie depozitați lângă mere și alte fructe, care eliberează gaz etilenă pentru a favoriza germinarea.

Pierderile sunt cauzate în principal de procese precum respirația, schimbarea compoziție chimicăȘi proprietate fizică tuberculi, daune la temperaturi extreme. Toate menționate pierderile depind de condițiile de depozitare.

Circulația aerului, compoziția atmosferei, importanța relativă (85-95%) este bine controlată în depozitul de legume, care este pretratat cu inhibitori de germinare și dotat cu ventilație mecanică.

La ce temperatură sub zero poate rezista cultura și la ce îngheață

Daunele directe ale înghețului apar atunci când se formează cristale de gheață în protoplasma celulelor vegetale (înghețare intracelulară). Gradul de deteriorare depinde în principal de cât de repede scade temperatura. Într-un ritm mai lent, formarea gheții este extracelulară și planta are șansa de a se recupera.

Presiunea vaporilor de saturație peste gheață este mai mică decât cea a apei. Ca urmare a formării de gheață extracelulară, apa se evaporă, trece prin membranele celulare semi-permeabile și se depune pe cristale de gheață în afara celulelor.

Când apa este îndepărtată din celule, concentrația de substanță dizolvată crește, ceea ce reduce șansele de îngheț. Dar pe măsură ce gheața continuă să crească, celulele se usucă din ce în ce mai mult. La plantele deteriorate, cristalele extracelulare de gheață sunt mult mai mari decât celulele moarte din jur, provocând stres secundar celulelor din jur.

Cultura nu rezistă la înghețuri severe. Adâncimea normală de plantare în pământ de la 3 la 8 centimetri poate împiedica înghețarea cartofilor la 0, -2 ° C. Răsadurile sunt deteriorate, dar cartofii, datorită dezvoltării celulelor latente, formează lăstari noi care înlocuiesc partea superioară înghețată.

Cu expunere prelungită la efectul de îngheț planta moare complet. La o plantă adultă, procesele de biosinteză (asimilare) se opresc la 2-4 ° C, drept urmare vârfurile devin maro. Planta îngheață la temperaturi minus de -2 ° C.

Panta solului afectează severitatea înghețului. Cartofii care cresc la niveluri ridicate experimentează temperaturi mai calde și mai puține daune cauzate de îngheț. Dimpotrivă, plantată într-o zonă joasă, se încadrează în condiții microclimatice cunoscute sub numele de buzunare de îngheț care colectează aer rece.

Orice câmpie creează condiții de microclimat, așa că ar trebui să aveți grijă să plantați o cultură în astfel de condiții.

La ce temperatură vor îngheța cartofii în pământ primăvara?

Cartofii se plantează în aprilie, când pământul este dezghețat, uscat și suficient de cald. Când sunt plantați în sol cu ​​o temperatură mai mică de 6 ° C, unii dintre tuberculi pot putrezi și pot muri. neașteptat înghețurile târzii pot deteriora răsadurile când frunzișul verde devine negru. În pământ, cartoful nu va avea de suferit, ci numai dacă supraviețuiește partea superioară. Plantațiile timpurii expuse la perioade lungi de vreme rece mor din alte motive:

• condițiile de frig și umezeală întârzie germinarea și provoacă zdrobirea semințelor;
• înghețurile ușoare, în jurul valorii de 0, -2, produc puține daune plantelor de cartofi, dar diferența dintre un îngheț ușor și un îngheț dur este de doar câteva grade;
• temperaturile -2,5, -3,5 provoacă daune grave cartofilor.

Mulcirea cartofilor

Cartofii cresc cel mai bine în sol bogat, afânat. Ajută la creare folosind mulci organic. Motivele pentru utilizarea mulciului includ reținerea umidității în sol, îmbunătățirea fertilității și a sănătății, reducerea creșterii buruienilor și creșterea atractivității vizuale a zonei.

Care sunt beneficiile de a fi sub mulci pentru cartofi?

În perioadele calde de vară, mulcirea este un factor de supraviețuire a plantei. Practica mulcirii are un impact uriaș asupra consistenței umidității solului. Cartofii sunt deosebit de sensibili la temperaturi excesive și la umiditatea neregulată a solului.

Un strat bun și gros de mulci organic ajută la menținerea acestuia în condiții optime atât pe vreme caldă, cât și pe vreme rece.

Până la începutul sezonului de vegetație mulciul menține solul cald ceea ce este deosebit de important noaptea. Pe măsură ce cartoful crește, stabilizează temperatura și umiditatea solului și previne creșterea buruienilor.

Efectul de mulci este complex. Formează un strat între sol și atmosferă, împiedicând lumina soarelui să ajungă la suprafață, reducând astfel evaporarea. Pe de altă parte, poate împiedica pătrunderea apei în sol prin absorbția acesteia.

Despre mulcirea adecvată: pentru a maximiza beneficiile și a minimiza impactul negativ, mulcirea este mai probabil să fie aplicată la sfârșitul primăverii sau la începutul verii, când temperaturile solului cresc, dar conținutul de umiditate este încă relativ ridicat. Spre deosebire de sol nu este bogat în nutrienți, deci este mai bine să-l hrăniți cu îngrășământ organic pe bază de emulsie de pește.

Cum să plantezi cartofi sub mulci de iarbă

tăiat iarba pentru mulci cel mai bine se amestecă cu frunzele copacilor sau compost grosier pentru a asigura aerarea și descompunerea materialului fără putrezire. Iarba proaspăt tăiată poate deteriora planta, putrezirea duce la o acumulare distructivă de căldură, blocând circulația aerului și a umidității, deci este mai bine să o uscați înainte de utilizare.

Comparație între mulci, iarbă tăiată și paie

tăiat iarba	Paie
Amestecat cu așternut de frunze uscate face compost bun cu un echilibru sănătos de nutrienți (azot, fosfor și potasiu; acest lucru reduce drastic nevoia de îngrășăminte artificiale).	Controlează umiditateași reduce stresul la temperatură ridicată a plantei, dar sunt mai vulnerabile la îngheț și vânt.
Se descompune rapid datorită raportului corect de carbon și azot, care ajută și la evitarea problemelor precum mucegaiul, un miros neplăcut de descompunere.	Controlează buruienile, dar în același timp există și posibilitatea contaminării cu semințe (buruieni).
Iarba proaspătă are un conținut relativ ridicat de nitrați și cea mai mare parte se întoarce în sol. Nu aplicați un strat prea gros, deoarece iarba tăiată se descompune în celuloză slimoasă, care este foarte fierbinte și poate arde planta.	Mai ales carbon. Se usucă azotul din sol și, prin urmare, trebuie amestecat cu iarbă, gunoi de grajd, compost pentru a minimiza pierderile.
Microbii poate suge azot și altele substanțe nutritive din solîn procesul de descompunere, din acest motiv, i se adaugă puțin îngrășământ, compensând pierderea.	Mediu ideal pentru melci, atrage șoareci, volei.

Beneficiul oricărui mulci este un randament mai mare și o cules mai ușoară a cartofilor.

Cultivarea cartofilor sub mulci

Orice material biodegradabil va funcționa. Dar cea mai preferată metodă pentru cultivarea cartofilor cu randament ridicat este iarba proaspăt tăiată sau mulciul de paie. Ei mențin solul rece și umed, ținând departe gândacul de cartofi de Colorado și alte insecte târâtoare.

Cartof are nevoie de un strat gros spre deosebire de alte culturi de legume. La fiecare câteva săptămâni este verificat pentru goluri și se adaugă un alt strat.

Pentru a asigura cele mai bune rezultate la cultivarea cartofilor cu mulcire, trebuie să:

1. Află bine solul.
2. Pregătiți zona de aterizare. Săpați o brazdă de aproximativ 10 centimetri adâncime și 25 cm lățime cu patru până la șase săptămâni înainte de ultimul îngheț.
3. Amestecați bine compostul de grădină (it previne compactarea solului după aterizare).
4. Plantați tuberculi de semințe tăiați cu partea în jos (sau întregi) cu ochii îndreptați în sus, la aproximativ 30 cm unul de celălalt. Tuberculii întregi sunt presați în sol aproximativ 8 cm, tăiați - 2 cm adâncime.
5. Umpleți brazda cu 15 cm de paie curată.
6. Când planta sparge așternutul de acoperire, mai adaugam un strat de 10 cm grosime.

Udați după cum este necesar, menținând solul umed, dar nu umed. Nu este nevoie să îndepărtați mulciul.

Udarea cartofilor

Apa este un ingredient vital în producția de cartofi, esențial atât pentru randament, cât și pentru calitate. Irigarea la începutul sezonului de vegetație minimizează crusta comună, stimulează creșterea tufișului și maximizează tuberculii.

La sfarsitul sezonului ajută la recoltare cu pierderi minime. Dar apa trebuie aplicată în cantități suficiente și la momentul potrivit pentru a obține o recoltă bună.

Caracteristici de irigare

Condițiile climatice regionale, vremea, condițiile solului afectează alegerea timpului de plantare.

Cantitatea de apă disponibilă pentru producție depinde de adâncimea înrădăcinării (rădăcinile adânci sunt extrase dintr-o cantitate mare de apă din sol). Acest factor trebuie luat în considerare atunci când se evaluează dacă câtă apă în sol este disponibilă culturii pentru utilizare, a cărei structură se modifică pe măsură ce se dezvoltă în timpul sezonului de vegetație.

Pentru sistemul radicular de cultură, adâncimea optimă este de aproximativ 70 cm.

Adâncimea formării rădăcinilor cartofilor poate varia, dar optim este de obicei 700 mm. Solul compactat reduce capacitatea rădăcinilor de a găsi apă în sol și, în consecință, afectează recomandările pentru planificarea irigațiilor.

Este de preferat solul moderat acid, dar acest lucru nu este esențial, deoarece cartofii sunt adaptați la o gamă largă. Se sapa o brazda la 10 centimetri adancime, unde tuberculul este asezat cu mugurii indreptati in sus si acoperit cu pamant.

Dacă este necesar, îngrășământul poate fi împrăștiat deasupra. Deci, atunci când se cultivă cartofi într-un mediu alcalin, se folosește sulful după plantare, ceea ce maximizează germinația și elimină crusta comună.

Trebuie să ud cartofii când plantez?

Cartof - cultura iubitoare de umezeală, dar la plantare nu se uda. Este de preferat să plantați într-o poziție deschisă și bine luminată, în sol fertil, uniform umed, bine drenat.

Necesarul de apă este asigurat de tuberculul mamă. Dimpotrivă, udarea suplimentară poate provoca putregai.

Se crede că udarea excesivă poate provoca putrezirea tuberculului ales pentru cultivarea cartofilor.

Când să udați după plantare

Cartofii au nevoie de o aprovizionare constantă, sezonieră de apă, dar acest lucru este important la 6-10 săptămâni după plantare, când cultura dezvoltă tuberculi. Alimentarea culturii cu apă începe de obicei după germinare.

Sfaturi de udare pentru o recoltă bună

Program de udare sigur, temperaturi scăzute ale solului asigură tuberculi formați uniform. Atât suprasaturarea cu umiditate, cât și lipsa apei afectează recoltele, punând în pericol sănătatea plantelor.

Regulile generale sunt:

• să udați cartofii o dată pe săptămână, ținând cont de posibilele precipitații, o cantitate mare apă care umezește solul la aproximativ 30 cm adâncime (consumul minim este de 50 de litri pe 1 metru pătrat (sau aproximativ 3-4 litri pe tufă), dar de fapt totul depinde de caracteristicile solului);
• o plantă tânără este udată mai des - o dată la 4-5 zile;
• creste frecventa, o dată la 2-3 zile, când încep să se formeze tuberculii(acest lucru se întâmplă aproape simultan cu înflorirea plantei);
• până la sfârșitul sezonului de vegetație, când vârfurile devin galbene și încep să moară, udarea este oprită, ceea ce va permite tuberculilor să se usuce înainte de recoltare.

Udarea neuniformă provoacă apariția de creșteri și fisuri pe tuberculi. Acest lucru se datorează faptului că, cu apă insuficientă, nu se dezvoltă, dar cu o irigare abundentă ulterioară are loc o a doua (nouă) creștere.

Cât de des udați cartofii în aer liber?

Cartofii au nevoie de multă umiditate, mai ales în perioada de înflorire, când încep să se formeze tuberculii. Daca Mama Natura este reticente in a furniza apa necesara, atunci poate fi nevoie de un anumit tip de sistem de irigare (irigarea prin picurare are un mare avantaj).

Care teren deschis este mai bun: solul argilos este considerat ideal pentru cartofi. Structura sa reține bine umiditatea și, uneori, este mai bine să înlocuiți udarea cu afânare (uneori se numește udare uscată).

Udarea la căldură: cât de des să udați

În perioadele uscate, planta Se recomandă udarea cel puțin o dată pe săptămână. Este mai bine să faceți acest lucru în orele de seară și în două doze. Udarea ocazională abundentă este uneori mai bună decât udarea insuficientă frecventă, care umezește doar stratul de suprafață al solului, stimulând înrădăcinarea superficială.

După udare, puteți slăbi solul. Își aduce efectul și irigarea.

Slăbirea solului după udare va avea un efect pozitiv asupra creșterii tufișului

Cum să udați astfel încât tuberculii să nu acopere crusta și alte afecțiuni

Este de preferat să udați planta la primele ore ale dimineții. Soarele de după-amiază evaporă apa. O plantă care rămâne umedă noaptea este susceptibilă la boli.

cald, frunziș umed incurajeaza cresterea fungilor si slăbește structura plantei în ansamblu. În plus, udarea trebuie direcționată către rădăcini acolo unde este cel mai necesar, și nu spre vârful plantei.

De câte ori să udați cartofii pe sezon

Necesarul de umiditate în lunile aprilie-septembrie variază în funcție de factori precum condițiile climatice și tipul de sol. Udarea în anumite stadii de creștere:

1. Plantare și udare până la 30 de zile: Evitați udarea înainte de răsărire dacă solul este uscat înainte de plantare (irigarea prealabilă trebuie întotdeauna luată în considerare). Plantele tinere (după germinare) primesc prima udare după aproximativ 5 zile.
2. 30-60 de zile: Umiditatea este esențială pentru creșterea vegetativă și formarea tuberculilor.
3. 60-90 de zile: pentru creșterea tuberculilor este necesară udarea adecvată și temeinică.
4. 90-120 de zile: vârfurile se îngălbenesc și mor. Udarea cu aproximativ o săptămână înainte de recoltare poate fi continuată, dar cu moderație.

Vârfurile de pe tufiș se îngălbenesc la 3-4 luni după primii lăstari

Cum să înțelegeți că aveți nevoie de udare

Rata de absorbție a umidității de către culturi este foarte dependentă de vreme. Cartoful este o plantă cu rădăcini superficiale, sensibilă chiar și la deficitele mici de apă (în zona rădăcinilor). Ori de câte ori este expus la deficiențe de umiditate, ratele de creștere sunt reduse.

Pentru a încuraja dezvoltarea tuberculilor, este important să mențineți temperaturile solului sub 25°C. temperaturi mari multi dintre tuberculii initiati sunt reabsorbiti si plantele ajung sa aiba doar doi sau trei tuberculi.

Solul este depozitat cu apă cu precipitaţii abundente după irigarea prin irigare. Solul poros bine structurat, cum ar fi argilosul, este capabil să treacă până la 100 mm de apă pe oră. Solul greu compactat (argilă) este limitat la 5 mm pe oră.

Semne de exces și lipsă de umiditate

Consecințele practicii de udare necorespunzătoare duc la faptul că planta este supusă unui stres, care continuă câteva zile după ce problema a fost eliminată. Excesul de umiditate favorizează degradarea, crește riscul de îmbolnăvire. Dimpotrivă, lipsa de umiditate atunci când solul se usucă oprește complet formarea tuberculilor sau duce la dezvoltarea diferitelor defecte.

Ca și în cazul florilor obișnuite, lipsa sau excesul de umiditate poate afecta negativ planta. Este important să respectați programul de udare

Cartofii sunt una dintre cele mai sănătoase culturi de legume. Crește ușor, necesită puțină pregătire, puțină îngrijire și chiar plăcere în timpul recoltării.

Care sunt condițiile pentru cultivarea cartofilor

Totul despre cultivarea cartofilor

Cartof- o plantă de vară relativ răcoroasă. Următoarele temperaturi sunt cele mai favorabile pentru dezvoltarea cartofilor în diferitele sale stadii: pentru germinarea ochilor - + 5-7 ° C. O creștere cu drepturi depline a masei supraterane este posibilă numai cu o dezvoltare suficientă a rădăcinilor, care se formează, de regulă, la o temperatură nu mai mică de +7°C. La o temperatură mai scăzută, tuberculii plantați stau mult timp în sol fără a forma un sistem radicular. În același timp, datorită nutrienților disponibili, pe ei se pot forma tuberculi noi fără apariția vârfurilor. Acest fenomen este adesea observat atunci când cartofii sunt plantați în sol rece, îmbibat cu apă, cu temperaturi sub +7°C sau, dimpotrivă, în sol prea uscat la temperaturi peste +25°C.

răsaduri cartofi prosperă cel mai bine pe vreme rece și umedă. În această perioadă, plantele tinere sunt sensibile la căldură și vânturile uscate. Temperatura cea mai favorabilă pentru creșterea frunzelor este de +15-20°C. Creșterea maximă a vârfurilor are loc la o temperatură de +17-22°C. Scăderea temperaturii la +1-1,5°C și umiditatea relativă ridicată duc la moartea plantelor.

Cea mai intensă tuberizare are loc atunci când solul se încălzește până la +15–19°C. Pentru creșterea tuberculilor soiurile timpurii temperatură favorabilă + 15-17 ° C, pentru soiurile cu coacere medie și mijloc-tardivă + 19 ° C. La temperaturi ale solului sub +6 și peste +23-25°C, creșterea tuberculilor este întârziată, iar la +29-30°C, tuberizarea se oprește de obicei. În acest caz, este necesară udarea.

Udarea cartofilor

Cartofii sunt foarte pretențioși la umiditate. La începutul germinării și în prima perioadă de formare a frunzelor, nevoia de umiditate este mică, planta tolerează bine vremea uscată. Odată cu debutul înmuguririi și înfloririi, nevoia de umiditate crește dramatic. Lipsa acestuia în această perioadă duce la ofilirea frunzelor, ceea ce reduce randamentul. La sfârșitul sezonului de vegetație, când vârfurile se ofilesc, cartofii necesită mult mai puțină umiditate decât în ​​perioadele precedente.

Pe vreme caldă și uscată, până la sfârșitul sezonului de vegetație, pe tuberculi se formează o coajă groasă puternică, care îi protejează de deteriorarea mecanică în timpul recoltării și asigură o mai bună conservare în timpul iernii. Vremea ploioasă întârzie maturarea tuberculilor, aceștia formează o coajă foarte fragedă. Astfel de tuberculi sunt ușor deteriorați în timpul recoltării și sunt prost depozitați.

Îmbunătățirea solului în câțiva ani duce la putrezirea tuberculilor din cauza lipsei de oxigen. Pentru a avea suficient oxigen în sol, este necesar să-l slăbiți.

Cartofii sunt fotofili. La umbră, cu lipsă de lumină, tulpinile se întind, îngălbenirea vârfurilor, o scădere a randamentului tuberculilor și o deteriorare a gustului acestora.

Pentru a obține randamente mari, este necesară poziționarea corectă a rândurilor în raport cu lumina. Când rândurile sunt îndreptate de la nord la sud, plantele sunt mai uniform iluminate în timpul zilei decât atunci când sunt îndreptate de la vest la est.

Îngrășământ pentru cartofi

Pentru creșterea și dezvoltarea cartofilor, este necesară prezența mineralelor în sol: azot, fosfor, potasiu, calciu, magneziu, precum și oligoelemente: bor, molibden, cobalt etc. Pe majoritatea solurilor, cartofii experimentează necesarul maxim de azot, fosfor și potasiu. Cu o nutriție insuficientă cu azot, se observă o creștere slabă și ramificarea tulpinilor plantelor. Cu un exces de azot în sol, are loc dezvoltarea excesivă a vârfurilor plantelor, în detrimentul tuberculilor, maturarea este întârziată, iar susceptibilitatea tuberculilor la boli crește.

În consecință, atât excesul de azot, cât și deficiența acestuia în sol sunt dăunătoare plantei.

Cum să alegi un loc în grădină pentru cultivarea cartofilor?

Cartofii pot crește în orice sol, dar se obțin randamente mai mari în sol adânc, afanat și bine fertilizat. Solurile sodio-podzolice, lutoase și nisipoase lutoase cu o reacție ușor acidă a soluției de sol (pH 5,5-6,5) sunt potrivite.

Dacă zona pentru plantarea cartofilor este situată în locuri joase cu grele soluri argiloase, unde apa stagnează și nu se usucă mult timp primăvara și se încălzește încet, atunci astfel de soluri pot fi folosite numai după cultivarea lor - introducerea gunoiului de grajd, nisip, turbă, cenușă etc.

Pentru cartofii timpurii, cele mai potrivite sunt terenurile de pe versanții sudici sau sud-vestici, protejate de nord și nord-est de păduri sau clădiri.

Cartofii nu trebuie plantați în locurile în care au fost cultivați în anii anteriori. Agenții cauzatori ai multor boli și dăunători pot ierna în sol pe resturi vegetale sau pe tuberculi rămași, prin urmare, atunci când se plantează într-un loc vechi, tuberculii unei culturi noi pot fi grav afectați de aceste boli și dăunători.

Unde nu poti planta cartofi?

Nu puteți planta cartofi acolo unde au crescut roșii, ardei, vinete, deoarece sunt de origine apropiată și au boli comune. Pe site încearcă să pună cartofi după varză, sfeclă, castraveți, salată verde, spanac, morcovi. Dacă condițiile nu permit schimbarea zonei pentru plantarea cartofilor în fiecare an, atunci în acest caz este posibil să se elimine într-o oarecare măsură impactul negativ al plantării permanente. Pentru a face acest lucru, este necesar să fertilizați bine locul, să aplicați turbă, gunoi de grajd, compost, să semănați gunoi de grajd verde și să schimbați mai des materialul săditor. Pe vreme uscată, udați plantele în mod regulat. Dacă dezvoltați un nou site, atunci cu o prelucrare și îngrijire adecvată a plantelor, puteți obține un randament ridicat de cartofi chiar și fără fertilizare, deoarece. terenurile virgine sunt mai bune pentru cartofi. Este important doar ca locul să fie bine drenat și adâncimea panza freatica nu a fost mai mare de 40-60 cm de suprafața solului. Dacă stratul de humus este mic, atunci este de dorit să adăugați turbă, sol moale pentru a crește capacitatea de umiditate și fertilitatea solului.

În zonele umede, șanțurile de drenaj sunt amenajate pentru a drena excesul de apă, care dislocă aerul din sol, drept urmare rădăcinile și tuberculii inundați cu apă se sufocă și putrezesc.

Ce sol este cel mai bun pentru cultivarea cartofilor

Cartofii au exigențe mari în ceea ce privește afânarea și permeabilitatea la aer a solului. Cel mai bine este să săpați solul de pe locul pentru plantarea cartofilor din toamnă, lăsându-l în straturi pentru iarnă, fără a-l nivela cu o grapă sau greble. De asemenea, din toamnă, ar fi bine să se săpați șanțuri de drenaj pentru a scurge excesul de ploaie de toamnă și apa de topire a izvorului din șantier.

Pe solurile grele argiloase, este util să se facă creste toamna. Acest lucru asigură că solul se usucă mai devreme în primăvară. În plus, contribuie la o mai bună retenție a zăpezii, la distrugerea semințelor de buruieni prin îngheț, precum și a larvelor dăunătorilor.

Primăvara, locul este nivelat cu o greblă sau o grapă, apoi este săpat sau arat din nou, dar mai mic (cu 2-5 cm) decât în ​​timpul prelucrării de toamnă, pentru a nu întoarce semințele de buruieni pe sol. suprafaţă. Toate lucrările de pregătire a solului de primăvară pentru cartofi trebuie făcute în timp util și de înaltă calitate. În special, este necesar să vă asigurați că solul are umiditate normală, se sfărâmă bine și nu se murdărește, deoarece la prelucrarea solului îmbibat cu apă, se formează straturi neslăbite, iar atunci când se usucă, se formează bulgări. În pământul cocoloși, tuberculii sunt deformați și își pierd calitățile comerciale.

Tratamentul pre-plantare al solurilor de turbă arabilă se reduce de obicei la afânarea și grăparea superficială, la nivelarea suprafeței și distrugerea răsadurilor de buruieni înainte de plantarea cartofilor.

Nevoia mare de nutrienți în cartofi necesită introducerea unor doze crescute de îngrășăminte pentru această cultură.

Îngrășământ organic pentru cartofi

Principala sursă de completare a nutrienților pentru cartofi sunt tipuri diferiteîngrășăminte organice și, în primul rând, gunoi de grajd, turbă și alte composturi.

Cel mai bun îngrășământ organic pentru cartofi este gunoiul de grajd, în special gunoiul de grajd din turbă obținut prin folosirea turbei pentru așternutul animalelor. Doza medie de gunoi de grajd pentru cartofi, precum și pentru alte îngrășăminte organice, este de 5-10 kg pe 1 m 2 din suprafața parcelei.

Pe solurile lutoase, toamna se aplică îngrășăminte organice. Primavara se poate da numai gunoi de grajd putrezit. Pe soluri nisipoase usoare si nisipoase lutoase, ingrasamintele organice se aplica in principal primavara.

Îngrășământul este răspândit uniform pe suprafața solului și apoi săpat sau arat. Este imposibil să lăsați gunoi de grajd sau compost pe suprafața solului pentru o perioadă lungă de timp, deoarece se usucă rapid și își pierd din valoare.

Dacă nu există suficient îngrășământ organic, este mai bine să le aplicați în brazdă sau în gaură în momentul plantării. Acest lucru face posibilă reducerea dozei de îngrășăminte de două până la trei ori și obținerea unei creșteri a randamentului tuberculilor nu mai puțin decât prin aplicarea împrăștiată a dozelor mari. Nutrienții îngrășămintelor cu o metodă locală de aplicare sunt mai puțin sensibili la absorbția de către sol și sunt utilizați de plantă într-o măsură mai mare, deoarece sunt localizați în zona de dezvoltare a masei principale de rădăcini.

Turba curată, bine ventilată și descompusă poate fi folosită și pentru cultivarea terenurilor de grădină. Cu toate acestea, valoarea sa nutritivă pentru plante este de câteva ori mai mică decât cea a composturilor de turbă, amestecuri de turbă cu nămol. Amestecuri de turbă cu excremente de păsări se aplică sub cartofi în principal toamna.

Namolul ca îngrășământ poate fi folosit în forma sa pură, dar în acest caz trebuie aerisit în timpul verii pentru a reduce conținutul de compuși oxizi nocivi. Un îngrășământ organic eficient este sapropel, care se acumulează în cantități mari în rezervoare.

Gunoiul de pui este, de asemenea, un îngrășământ organic foarte valoros. Doza de aplicare a gunoiului de grajd proaspăt brut nu trebuie să depășească 20-40 kg la 10 m 2 .

Culturile de gunoi verzi, a căror masă verde este folosită pentru îngrășământ, pot servi ca o sursă suplimentară semnificativă de îngrășăminte organice. Printre acestea se numără ridichea cu semințe oleaginoase, rapița de primăvară, muștarul alb și muștarul Sarepta. Toate aparțin familiei de varză, au un sezon de creștere scurt, tolerează bine înghețurile de toamnă. Se cultivă în zone după recolte timpurii (cartofi timpurii, verdeață, ridichi etc.), semințele sunt semănate la o adâncime de 2-3 cm.Rata de însămânțare este de 200-300 g la suta de metri pătrați. Aceste culturi sunt arate în sol la sfârșitul toamnei. S-a stabilit că îngrășămintele verzi contribuie la creșterea conținutului de amidon al tuberculilor și la scăderea morbidității.

Gunoiul de grajd si composturile contin toti nutrientii necesari plantelor. Cu toate acestea, îngrășămintele organice se descompun lent și aplicate înainte de plantare și la plantare, nu devin imediat disponibile plantei. În perioada inițială de creștere și dezvoltare a cartofilor, aceste îngrășăminte sunt utilizate prost. Pentru a asigura plantelor o cantitate suficientă de nutrienți în cea mai timpurie perioadă de viață, pe lângă îngrășămintele organice, se aplică îngrășăminte minerale, care conțin substanțe nutritive într-o formă ușor digerabilă.

Aveți nevoie de îngrășăminte minerale pentru cultivarea cartofilor?

Efectul îngrășămintelor minerale asupra creșterii și dezvoltării cartofilor pe diferite soluri nu este același. Pe solurile nisipoase și nisipoase lutoase cu un conținut scăzut de humus se obțin creșteri mai mari ale producției de tuberculi din utilizarea îngrășămintelor cu azot și potasiu. Pe cernoziomuri și solurile cenușii de pădure, randamentul crește mai ales când se folosesc îngrășăminte cu azot și fosfor. Plantele se dezvoltă deosebit de bine atunci când se aplică un îngrășământ mineral complet, care oferă cartofilor nu numai azot, ci și fosfor și potasiu. Odată cu aplicarea în comun a îngrășămintelor organice și minerale în sol se stabilește raportul corect al nutrienților, se asigură o aprovizionare neîntreruptă de cartofi cu substanțe nutritive pe tot parcursul sezonului de vegetație.

Trebuie să știți că atât lipsa de nutrienți, cât și excesul acestora sunt la fel de dăunătoare pentru cartofi. Cu un exces de azot, cartoful intră în vârfuri fără a forma tuberculi.

Îngrășământul mineral complet este de obicei folosit primăvara pentru săparea sau arătura unui teren sub formă de superfosfat, clorură de potasiu și azotat de amoniu, câte 30 g fiecare la 1 m 2. Îngrășămintele complexe (nitrophoska), care conțin toate cele trei tipuri de nutrienți, sunt aplicate în doză de 60-90 g pe 1 mp. metru.

În prezent, cele mai accesibile populației sunt îngrășămintele minerale precum nitratul de amoniu (1-2 kg la 100 m 2 ), ureea (ureea) (1-1,5 kg la 100 m 2 superfosfat dublu (5-10 kg la 100 m 2 ) ), clorură de potasiu (2-4 kg la 100 m 2), nitroammophoska (3-4 kg la 100 m 2) și o serie de altele.

Pentru utilizarea eficientă a îngrășămintelor, este necesar să se țină cont de condițiile specifice culturii cartofului (fertilitatea, compoziția mecanică a solului, alimentarea cu umiditate etc.) și, în conformitate cu acestea, să se precizeze dozele.

Cu fertilizare insuficientă înainte de plantare și în timpul plantării, acestea sunt adăugate la pansamentul superior. Pansamentul superior cu azot trebuie efectuat cât mai devreme posibil, la o înălțime a plantei de 10-12 cm.Introducerea azotului la o dată ulterioară duce la necoatarea tuberculilor și la scăderea calității acestora.

Pansamentul superior cu îngrășăminte cu potasiu poate fi efectuat la o dată ulterioară. Îngrășămintele cu fosfat sunt mai puțin eficiente în pansamentul superior. Înainte de precipitare, hrănirea cartofilor cu îngrășăminte minerale și cenușă dă un efect bun.

Chiar și fără a ne aprofunda în statistici, putem spune cu 100% certitudine că cartofii sunt un produs popular care este cultivat peste tot, în ciuda diferenței izbitoare de condiții - de la nord-vestul umed și răcoros până la stepele fierbinți din sudul Rusiei. Și asta doar în partea europeană a Federației Ruse.

Practica răspândită de a planta cartofi pentru sărbătorile de mai are o singură explicație - zilele libere combinate sunt cele mai potrivite pentru aceasta. plantarea cartofilor din Orientul îndepărtat spre Baltica în aceste 3-4 zile - nu cea mai buna alegere: în regiunile sudice, pământul a pierdut deja umiditatea de iarnă, iar la nord încă nu s-a încălzit.

Temperatura solului este factorul determinant pe care este cel mai ușor de concentrat. Restul - structura, umiditatea, respirabilitatea, sunt cumva legate de temperatura.

Nu există un moment exact pentru plantarea cartofilor, chiar și pentru o anumită zonă. Singurul ghid adevărat pentru începerea lucrărilor de primăvară pe câmp este maturizarea solului. Este necesar să alegeți acele câteva zile în care solul s-a încălzit suficient, dar nu și-a pierdut încă aportul de umiditate de iarnă.

Locuitorii de vară cu experiență știu că randamentul și calitatea recoltei depind de momentul semănării cartofilor. Există o explicație simplă pentru plantarea timpurie a tuberculilor:

1. Plantarea timpurie oferă o recoltă timpurie. Nimeni nu a anulat sezonul de vegetație și vă puteți sărbători treptat cu cartofi tineri timpurii deja la 40 de zile după plantare.
2. Datele timpurii de plantare sunt cea mai bună prevenire a diferitelor boli virale ale cartofilor. S-a dovedit științific că bolile virale de pe culturile de grădină sunt răspândite prin insecte supt, în special afidele. Până în timpul verii în masă a afidelor, tufele de cartofi au timp să devină mai puternice și să devină rezistente la multe boli.
3. Cu cât cartoful este plantat mai devreme, cu atât randamentul acestuia este mai mare, ceea ce este confirmat de statistici.

Dependența producției de cartofi de datele de plantare (Districtul Federal de Nord-Vest al Federației Ruse)

Notă:

În mod tradițional, locuitorii de vară calculează randamentul cartofilor în găleți.

• 100% înseamnă că 1 găleată de cartofi a dat o recoltă - 1 găleată;
• 600% - 6 găleți de cartofi s-au obținut dintr-o găleată, ceea ce este considerat norma pentru regiune.

În alte regiuni, doar datele din prima coloană diferă, tendința continuă: randamentul maxim se observă la plantarea timpurie.

Curmalele de plantare a cartofilor - cum să nu faceți o greșeală

De asemenea, este imposibil să te grăbești cu plantarea timpurie a tuberculilor: este complet inutil să plantezi cartofi în pământ înghețat. Este necesar să se țină cont de principalii factori care afectează sincronizarea și să se găsească o cale de mijloc.

Vremea este veriga cea mai slabă în realizarea planurilor. Trebuie monitorizată prognoza pentru 1-2 săptămâni înainte de aterizarea intenționată. Uneori trebuie să reconstruiți complet planuri construite cu grijă - nimeni nu va planta în ploaie și noroi.

Condițiile meteorologice sunt un factor decisiv în „maturarea” solului. Solul este „copt” și gata pentru plantarea legumelor atunci când umiditatea și temperatura necesare sunt stabilite.

Agronomii sunt unanimi în opinia lor că are sens să plantezi cartofi doar atunci când temperatura solului la o adâncime de 10-12 cm este de +7...8°C. Locuitorii de vară cu experiență știu că o astfel de temperatură a stratului superior al solului este stabilită atunci când temperatura medie zilnică a aerului nu scade sub + 8 ° C.

Temperatura solului și cultivarea cartofilor

Acest prag inferior este ca „zero absolut” pentru tuberculi - începând de la o temperatură de + 7 ° C, rădăcinile de cartofi încep să germineze și să funcționeze activ. Dacă temperatura este mai scăzută (combinată cu umiditate ridicată), există șanse mari ca cartofii să putrezească pur și simplu. În cazul în care patul nu a avut timp să se încălzească, puteți folosi un hack de viață.

Ca ultimă soluție, tuberculii germinați pot fi plantați în pământ rece (3 ... 7 ° С).

Germenii de cartofi rezistă la temperaturi începând de la +3°C - încet, dar în curs de dezvoltare. Riscul este justificat dacă se așteaptă o încălzire în viitorul apropiat.

De asemenea, nu este de dorit să întârziem plantarea tuberculilor. Solul bine încălzit și uscat nu contribuie la înrădăcinarea mugurilor de cartofi. În absența umidității solului, planta rămâne doar cu o cantitate de apă în tubercul pentru a forma un tufiș.

Amintiți-vă că masa unui tubercul de semințe standard nu depășește 100 g - nu conține mai mult de 50 ml de apă. Nu poate fi vorba despre o recoltă completă de cartofi fără udare de înaltă calitate.

Structura solului și timpul de încălzire

Într-un singur teren de grădină, nu ca o întreagă regiune, harta solului poate varia semnificativ. Cât de repede se încălzește și se coace patul pentru plantarea cartofilor depinde de compoziția mecanică a solului.

1. Solurile ușoare, nisipoase și lut nisipoase, se încălzesc rapid și își pierd foarte curând aprovizionarea cu apă: la propriu și la figurat, „apa intră în nisip”.
2. Solurile de densitate medie, argilos ușor și mediu, sunt cea mai de succes opțiune pentru cultivarea culturilor de grădină. Patul se încălzește rapid și reține o sursă de apă topită de iarnă pentru o lungă perioadă de timp.
3. Argila și argila grea complică tehnica agricolă de cultivare a cartofilor, deoarece solul se încălzește și se coace încet. Acest lucru nu este critic, deoarece operațiunile pregătitoare (tăierea crestelor etc.) ajută la rezolvarea problemei.

Prezența argilei în compoziție face ca solul să fie intens umidificat. Silicații care formează argila leagă chimic moleculele de apă. Capacitatea termică a solului crește - patul se încălzește mult mai mult.

În acest caz, prezența unei cantități semnificative de apă este mai degrabă un dezavantaj: apa are cea mai mare capacitate de căldură - întârzie maturizarea solului. Curmalele de plantare a cartofilor sunt amânate.

Printre rezidenții de vară, există o idee de chernozem ca tip separat de sol. Nu este așa: însuși conceptul de „cernoziom” vorbește doar despre un conținut semnificativ de biohumus, dar deloc despre componenta principală a solului - nisip sau argilă. În același mod, se găsesc cernoziom nisipos lut și lut nutritiv.

Cum să determinați că solul s-a încălzit pentru plantarea cartofilor

Bun pentru paturile de grădină teren deschis datele potrivite de plantare sunt calculate din măsurătorile de temperatură, așa cum se practică în culturile de legume de seră. Folosirea unui termometru în grădină nu oferă o imagine exactă - solul se încălzește diferit în diferite zone.

Cum să determinați că, în medie, pământul s-a încălzit până la + 7 ... 8 ° C la o adâncime de 10-12 cm? Este imposibil să se țină cont de toți factorii posibili - o umbră în mișcare în timpul zilei, unghiul de înclinare a site-ului în raport cu razele soarelui, lucrările pregătitoare preliminare pe șantier, compoziția neuniformă a solului, apariția apei subterane etc.

În mod tradițional, locuitorii de vară, și nu numai, sunt ghidați de semne bazate pe observarea de secole a naturii și a fazelor de dezvoltare a plantelor.

Modalități populare de a determina momentul pentru plantarea cartofilor

• rupere de muguri pe un mesteacăn;
• floare de cires.

De fapt, aceste evenimente apar la intervale de 7-10 zile. Poate fi rezumat:

• cel mai termen timpuriuînceputul plantării corespunde înfloririi mugurilor de mesteacăn;
• floare de cireș - cel mai mult termen întârziat plantarea cartofilor, când nu se mai poate amâna munca câmpului.

Metode științifice pentru sincronizare

Locuitorii de vară ale orașului nu vor veni la fața locului pentru a călca desculți pe paturi. Este mai ușor să așteptați încălzirea, când riscul de îngheț a trecut și să plantați câțiva acri de cartofi.

Pentru plantarea tuberculilor, temperatura optimă este de la +12°C până la +15°C, ceea ce corespunde aproximativ cu temperatura stabilită în timpul zilei de aproximativ +16...20°C.

Asigurați-vă că țineți cont de compoziția solului și nu întârziați aterizarea pe zone nisipoase lutoase.

Cum să creșteți temperatura solului

Pentru a planta cartofii devreme, inclusiv în zonele cu soluri grele care se încălzesc lent, se efectuează lucrări pregătitoare.

1. Din toamnă, crestele au fost tăiate pentru plantarea timpurie a tuberculilor. Pământul ridicat deasupra nivelului patului se usucă și se încălzește mai repede - este gata de plantat cu 10-14 zile mai devreme.
2. Aratul profund al locului cu puțin timp înainte de plantarea planificată vă permite să uscați stratul superior de sol și să îl încălziți, deoarece se face cu o răsturnare a stratului.
3. Organizarea paturilor calde, când stratul fertil superior, așa cum ar fi, se află pe o pernă de aer de deșeuri vegetale.

Temperatura locală a stratului de pat crește și datorită introducerii de îngrășăminte organice, humus sau compost.

Fiecare rezident de vară are propria sa abordare pentru a determina datele de plantare: unul urmărește îndeaproape prognozele meteo, celălalt urmărește copacii. Cu o diferență de metode, scopul este același: să nu ratezi momentul optim pentru plantarea tuberculilor. Am ezitat 2 saptamani - recolta este cu 1/3 mai mica.