Prânz rapid: supă cu cârnați și tăiței. Supă de vermicelli și cârnați Supă instantă de tăiței cu cârnați

Supa de cârnați și tăiței este o idee simplă și hrănitoare pentru un prânz de casă, care nu este în niciun caz asociată cu haute cuisine. Veți fi surprins să aflați că o rețetă clasică de tratare poate fi făcută incredibil de sofisticată.

Influente asiatice: supa de pui cu taitei cu legume

Paleta de ingrediente de primăvară este reflectată ușor de vermicelli subțiri, iar bulionul de pui se armonizează parfumat cu incluziuni rare de felii de cârnați. Acest fel de mâncare va servi atât ca un prânz consistent, cât și ca o gustare plăcută.

Produse folosite:

• 170 ml supa de pui;
• 60 ml ulei de canola;
• 90 g vermicelli;
• 50 g cârnați;
• 2 morcovi;
• 1 deget de porumb;
• ceapa verde, catel de usturoi;
• ghimbir, fulgi de piper, coriandru.

Procesul de gatire:

1. Tăiați usturoiul și ceapa verde, tăiați porumbul pe lungime, tăiați morcovii fâșii subțiri și tăiați cârnații în rondele sau cuburi.
2. Combinați uleiul, usturoiul, ghimbirul și chili într-o cratiță mare.
3. Se încălzește la foc mediu, amestecând amestecul în mod regulat.
4. Adăugați bulion, legume, tăiței, gătiți până când ultima componentă este gata. Asezonați cu condimente în timpul etapelor finale de gătit.

Decorați vasul finit cu felii îngrijite din ingredientul de carne. Decorați o supă apetisantă cu cârnați și tăiței cu ceapă verde, salată verde răcoritoare și pătrunjel picant.

Cea mai delicată invenție culinară a bucătarilor italieni

Moliciunea texturii cremoase, aroma bogată a brânzei procesate, accentul de carne tartă, traseul ușor de legume... Toate acestea seamănă foarte mult cu bucătăria italiană, unde supa de brânză cu cârnați și tăiței este un răsfăț popular.

Produse folosite:

• 130 g cârnați;
• 110 g spanac;
• 90 g vermicelli;
• 75 g brânză rasă;
• 50 g unt;
• 20 g ceapă;
• 14-18 g făină simplă;
• 12 g usturoi tocat.

Procesul de gatire:

1. Prăjiți cârnații într-o tigaie, scurgeți excesul de grăsime și puneți deoparte componenta de carne.
2. In aceeasi tigaie se caleste ceapa taiata cubulete si usturoiul tocat timp de 5-8 minute.
3. Se presară ingredientele cu făină, se amestecă bine și se continuă fierberea timp de 1-2 minute.
4. Gătiți vermicelli subțiri timp de 3-8 minute.

Amestecați produsul finit cu prăjit aromat și felii picante de cârnați. Adăugați piper negru, boia de ardei și coriandru după gust. Serviți vasul finit cu parmezan tocat.

Cârnați de casă. Cum să vă diversificați tratarea obișnuită?

Variați supa obișnuită cu tăiței cu cârnați de casă. Obțineți carne tocată, ierburi (nucșoară, fenicul, usturoi), o cantitate mică de oțet de sherry (1/4 cană) și sherry în sine (3/4 cană).

Amestecați carnea tocată cu condimente, adăugați un ou dacă este necesar. Formați cârnați alungiți cu mâinile și înfășurați în folie alimentară. Gatiti in apa clocotita timp de 25 de minute.

Supă simplă de legume cu cârnați și tăiței subțiri

O delicatesă clasică din copilărie. Îți poți învălui bucătăria în aromele nostalgice ale primelor tale descoperiri gastronomice folosind această tehnologie de gătit. Mâncarea se prepară rapid și simplu, iar rezultatul îi va captiva pe gurmanzi prin gustul său plăcut și sațietatea.

Produse folosite:

• 330 g legume asortate;
• 200 g vermicelli;
• 1 ceapă;
• 2 litri de bulion de legume;
• 2 cârnați;
• piper, nucsoara.

Procesul de gatire:

1. Tăiați mărunt ceapa, spălați legumele (de exemplu, conopida, morcovii, țelina, broccoli, ardeiul gras), curățați-le și tăiați în bucăți.
2. Se încălzește uleiul într-o cratiță mare, se prăjește ușor ceapa și legumele, se toarnă supa de legume și se fierbe la foc mediu până când legumele sunt fierte.
3. Adăugați pastele. Tăiați cârnații în bucăți mici și adăugați-i în supa aproape gata.

În etapele finale, asezonați tratarea cu nucșoară și piper. Orice rețetă de supă cu cârnați și tăiței se pretează la transformări culinare, de exemplu, analogii de soia pot fi folosiți ca cârnați.

Acest prim fel de mâncare este ideal pentru gospodinele cu timp liber limitat, precum și pentru tinerele mame și bebelușii lor. Dacă doriți să gătiți ceva consistent și gustos la prânz, atunci folosiți această rețetă foto și gătiți supă cu cârnați și tăiței, vă va fi de mare ajutor. Mâncarea va fi un prânz ideal, gustos și aromat. Niciunul dintre membrii gospodăriei nu va putea rezista la o supă atât de delicioasă.

Cum să gătești supa cu cârnați fierți și vermicelli

Pentru a pregăti o supă delicioasă cu tăiței cu cârnați veți avea nevoie de cele mai comune ingrediente. Datorită faptului că ardeiul și ierburile proaspete vor fi prezente în bulion, mirosul va fi pur și simplu uimitor. Odată ce gustați doar o lingură din bulionul fraged și bogat, va fi imposibil să vă opriți.

Ingrediente

• Vermicelli mici – 100 gr.
• cartofi galbeni – 100 gr.
• Cârnați de doctor fiert – 150 gr.
• Ardei roșu – 1/2 buc.
• Rădăcină de morcov - 1 buc.
• Ierburi proaspete (ceapa, marar) – 1 buchet
• Frunze de dafin – 5 buc.
• sare de masă – 10 gr.
• apă – 2,5 l.

Prepararea supei cu tăiței cu cârnați

Pasul 1.

Trebuie să turnați apă în tigaie. Turnați sare în el și puneți recipientul cu lichid pe aragaz.

Pasul 2.

Imediat ce apa fierbe, adaugati cartofii taiati cubulete in tigaie. Gatiti 10 minute.

Pasul 3.

Apoi adăugați vermicelli în bulion.

Pasul 4.

Așezați imediat cârnații fierți, tăiați cubulețe, în tigaie. Lăsați toate produsele să fiarbă timp de 5-7 minute. Căldura în timpul gătitului trebuie să fie scăzută.

Pasul 5.

Mai întâi trebuie să pregătiți ingredientele pentru a aroma supa. Se rade grosier morcovii, se toaca marunt verdeata, se toaca ardeiul in cuburi mici. Pune toate ingredientele în amestecul care fierbe.

Pasul 6.

Adăugați și foi de dafin. Doar fierbeți supa de cârnați cu tăiței pentru câteva minute.

Detalii

Multe gospodine iubesc supa cu tăiței cu cârnați pentru ușurința ei de preparare. Un prânz cald delicios va fi gata pe masă în doar o jumătate de oră.

Un minim din timpul tău și întreaga ta familie este hrănită cu supă delicioasă și satisfăcătoare. Supa de vermicelli poate fi preparată cu cârnați fierți sau afumati.

Simplu, rapid și ușor și, de asemenea, delicios - asta este totul despre supa de tăiței cu cârnați.

Supă de vermicelli cu cârnați afumati

Ingredientele necesare:

• cartofi – 4 buc.;
• cârnați afumati – 300 gr.;
• vermicelli – 100 gr.;
• morcov – 1 buc.;
• frunză de dafin – 1 buc.;
• sare și piper - după gust;
• ulei vegetal - 1 lingura.

Procesul de gatire:

Curățați cartofii și tăiați-i în cuburi mici. Puneți cartofii pregătiți în tigaie. Umpleți cu apă și puneți tigaia pe foc. Cand apa fierbe, sare supa si adauga o frunza de dafin si cateva boabe de piper negru.

În timp ce cartofii fierb, ceapa decojită se taie cubulețe și se pune într-o tigaie cu ulei vegetal. În timp ce ceapa se prăjește până se rumenește, curățați morcovii și dați-i prin răzătoare. Adăugați morcovii la ceapă și prăjiți până se rumenesc.

Apoi adăugați în legume cârnați afumati tăiați fâșii. Se prăjește până se rumenește.

Când cartofii sunt aproape gata, adăugați în supă vermicelli, rupti în mai multe bucăți, sau luați tăiței scurti.

După 3-4 minute, adăugați în supă legume prăjite și cârnați. Mai fierbeți supa pentru câteva minute până când vermicelli-ul este gata.

Se toarnă supa finită în boluri și se servește.

Supă de vermicelli cu cârnați fierți și ou

Ingredientele necesare:

• morcov – 1 buc.;
• vermicelli mici - 2 linguri;
• cârnați fierți – 200 gr.;
• ou – 1 buc.;
• ceapa – 1 buc.;
• ulei vegetal;
• sare și piper - după gust;
• frunză de dafin – 1 buc.;
• cartofi – 3-4 buc.

Procesul de gatire:

Fierbe apa intr-o cratita si adauga cartofi taiati cubulete. Fierbeți cartofii timp de 10 minute, adăugând sare și dafin. După aceasta, adăugați vermicelli în supă.

Tăiați cârnații fierți în fâșii și prăjiți până se rumenesc în ulei vegetal. Cand vermicellii din supa sunt fierti pana la jumatate de fiert, adica fierbe cam 3 minute, adaugam carnatii prajiti in tigaie.

Separat, prăjiți ceapa și morcovii până se rumenesc. Adăugați legumele prăjite la sfârșitul gătirii supei.

Spargeți oul într-un pahar sau o ceașcă sau amestecați până se omogenizează cu o furculiță. Când supa fierbe după ce adaugă legumele prăjite, turnăm oul în ciorbă într-un jet subțire. Turnați oul în supă printr-o furculiță, apoi veți ajunge cu cârpe de ou în supă. Lasam supa sa fiarba si stingem focul.

Supă cu tăiței, cârnați și brânză topită

Ingredientele necesare:

• apă – 3 l;
• cartofi – 3-4 buc.;
• morcov – 1 buc.;
• vermicelli scurte – 3 pumni;
• cârnați fierți – 100-150 gr.;
• ceapa – 1 buc.;
• Sarat la gust;
• condimente pentru pui;
• ulei vegetal;
• brânză procesată – 2 buc.;
• ardei gras – 1 buc.;
• verdeaţă.

Procesul de gatire:

Pune cartofii tăiați cubulețe în apă clocotită. Gatiti 10 minute, adaugand condimentele de pui, sare si frunza de dafin.

În acest moment, prăjiți ceapa, ardeiul gras și morcovii într-o tigaie, adăugând ulei vegetal. Într-o tigaie separată, prăjiți cârnații fierți tăiați cubulețe.

Adăugați cârnați prăjiți și legumele în supă. Lasam supa sa fiarba si adaugam vermicelli. Gatiti pana cand vermicelli sunt gata.

Cu câteva minute înainte de sfârșitul gătitului, adăugați brânză rasă în supă. Amestecați supa până când brânzeturile sunt complet dizolvate.

Adăugați ierburi tocate în supa finită. Serviți supa fierbinte, turnați în boluri.

Supa aromata cu carnati si taitei, presarata cu ierburi, se va servi doar acasa. Acest fel de mâncare este mai tipic gătitului acasă sănătos decât alții și este îndrăgit de mulți, și pentru că poate fi pregătit de oricine stă pentru prima dată la aragaz. Fiecare gospodină va avea condimentele necesare.

Cârnații fierți cu parfum de usturoi sau feliile de cartofi pot fi prăjite ușor cu legume. O alternativă la aceasta pot fi bucăți de carne de porc fiartă, șuncă sărată picant, cârnați și orice combinație a acestora. Vermicelli subțiri face supa mai apetisantă și mai bogată, dar nu trebuie să o adăugați în exces.

Ingrediente

• apă sau bulion 1,5 l
• cârnați 250 g
• cartofi 2-3 buc.
• ceapa 1 buc.
• morcovi 1 buc.
• vermicelli 50-80 g
• ulei vegetal 2-3 linguri. l.
• piper negru
• foi de dafin 2 buc.
• verdeata dupa gust

Pregătirea

1. Curățați cartofii. Tăiate în bucăți mici.

2. Puneți într-o cratiță. În acest caz, volumul recipientului de gătit este de 2 litri. Se toarnă apă sau bulion. Se aduce la fierbere. Din momentul în care fierbe, se fierbe timp de 10 minute.

3. Între timp, curățați ceapa și morcovii. Se rade morcovii pe răzătoarea mare. Tăiați ceapa în cuburi mici.

4. Adăugați o mică parte din ceapă și morcovi în apa clocotită împreună cu cartofii.

5. Prăjiți a doua parte din morcovii rasi și ceapa tocată într-o tigaie în ulei încins timp de 8-10 minute la foc mic. Amestecați din când în când pentru a preveni arderea legumelor.

6. Puteti adauga in supa carnati fierti sau afumati. Ultima opțiune va fi mai parfumată. Scoateți coaja și tăiați în bucăți mici.

7. Adăugați vermicelli în tigaie. Se amestecă și se aduce la fierbere la foc mare. Apoi dați focul la mic și gătiți timp de 5 minute.