Métodos para enrolar latas. Como costurar latas com uma costura? Esterilização de latas enroladas

Temporada costura ocorre assim que os vegetais e frutas amadurecem. Alguns usam tampas de náilon, enquanto outros usam tampas de ferro que são enroladas com uma máquina. Esses produtos duram muito mais e, o mais importante, deliciam a família com iguarias o ano todo. Você precisa enrolar os potes corretamente e hoje vamos contar muitas coisas interessantes sobre isso.

A principal coisa no artigo

Como usar uma costuradora de latas?

Muitas pessoas se lembram desde a infância de como ocorreu o processo. Muitas pessoas associam isso à agitação e ao vapor, quando tudo está fervendo, esterilizando e girando. Mas na realidade tudo é muito simples.

1. O primeiro passo é limpar todas as ferramentas e prepará-las para uso.
2. Em seguida, transfira os produtos para um pote e cubra com tampa esterilizada.
3. Enrole usando equipamento especial.
4. A costura é feita por meio de uma tampa que cabe na tampa do pote e uma alça que gira em uma determinada direção para comprimir a tampa e fixá-la no pote.

Como preparar potes para selar à máquina?

A preparação dos potes começa com o que você precisa:

Como enrolar potes com tampa de ferro na máquina?

• A tampa deve ser desinfetada.
• Encaixe bem no recipiente de vidro.
• O dispositivo deve ser levemente pressionado contra a tampa.
• Você precisa apertar um pouco a máquina após cada revolução.
• Se houver formação de ondas, passe a alça sobre esta área várias vezes.
• Quando as bordas da tampa se ajustam perfeitamente à parte externa do gargalo do recipiente, o frasco estará completamente preservado.

Que tipos de máquinas de costura existem?

Desde a época das nossas bisavós, as chaves de costura foram modernizadas, algumas foram feitas individualmente, em um único exemplar. Hoje podemos ver vários tipos principais de chaves de costura:

O revestimento principal também é importante, que deve ser de aço inoxidável galvanizado. Isso é necessário para que durante os procedimentos não se forme óxido na superfície, que por sua vez pode entrar no frasco e estragar o produto.

Como enrolar latas com máquina manual?

1. Prepare seus materiais.
2. Cubra com uma tampa higienizada.
3. Pressione levemente a tampa da chave no recipiente.
4. Gire a alça da chave na direção do grampo.
5. Cada revolução completa reduz a distância entre a borda da tampa e o rolo de amaciamento.
6. Quando a borda estiver completamente adjacente ao pescoço em todos os lados, gire a alça algumas voltas na direção oposta e remova-a.

Como costurar latas com uma máquina de costura: instruções passo a passo com fotos

Como costurar latas com uma costuradora de caracol?

1. Prepare todos os componentes para o trabalho.
2. Execute o procedimento de desinfecção.
3. Coloque os alimentos dentro do recipiente.
4. Cubra com uma tampa e pressione com uma chave de costura.
5. Não pressione com força, mas levemente.
6. Gire a chave na direção da costura.
7. Assim que a borda da tampa estiver totalmente adjacente ao gargalo, gire a manivela na direção oposta e retire a máquina.

Como selar latas com seladora automática?

1. Prepare os materiais e ferramentas necessários.
2. Execute o processo de desinfecção.
3. Encha os recipientes com alimentos a serem conservados.
4. Coloque uma tampa no topo do recipiente.
5. Pressione levemente com a máquina.
6. Ao mesmo tempo, abaixe as alavancas até que fiquem paralelas à superfície onde a embarcação está localizada.
7. Se houver apenas uma alavanca ativa, segure uma e abaixe a outra.
8. Em seguida, retorne as alavancas à posição original e remova a máquina.

Como enrolar latas com máquina semiautomática?

1. Prepare tudo que você precisa para o trabalho.
2. Execute o procedimento de desinfecção.
3. Coloque os alimentos a serem conservados dentro da vasilha.
4. Cubra o topo do recipiente com uma tampa e pressione-o com uma chave de costura.
5. Usando uma leve pressão, gire a manivela na direção da seta 3 a 8 vezes. A quantidade depende do tamanho do pescoço. Você pode verificar ao longo da borda, que deve envolver completamente o gargalo do vaso.
6. Em seguida, gire a manivela na direção oposta e retire-a da lata.

Como costurar latas sem costura?

Para realizar trabalhos de conservação, você pode usar não apenas uma chave de costura, mas também outros meios, incluindo:

• Bomba de vácuo com tampas especiais- remove o ar do recipiente e o sela.
• Tampas de rosca- gire até ouvir um clique completo.

Como verificar o aperto de uma lata após a vedação?

• Mova os recipientes enrolados para um local em temperatura ambiente.
• Eles devem ficar na tampa, de cabeça para baixo.
• Para proteger a superfície, você pode colocar uma manta, manta ou algum outro tecido.
• Nesta posição, os bancos deverão permanecer 2 dias.
• Se a superfície estiver limpa, não houve vazamentos e as tampas estão seladas.
• Você também pode verificar o aperto verificando o inchaço da tampa; se não houver inchaço, ela está bem enrolada;
• É importante verificar se há rachaduras e lascas; se houver, é necessário se livrar dos vasos para evitar consequências desagradáveis.

Como costurar latas com uma máquina de costura: vídeo

Alimentos deliciosos podem ser consumidos não só no verão, mas também no inverno. O principal é preservar adequadamente os componentes. E se você conhece o básico sobre enlatados, pode estocar guloseimas para todo o inverno para uso futuro. Nossa revista, por sua vez, vai te ajudar a enfrentar qualquer situação com dicas e receitas.

A era do progresso tecnológico deixa sua marca na sociedade. Cada vez mais donas de casa procuram utensílios domésticos otimizados, sejam multicozinhas, chaleiras elétricas ou liquidificadores. Produtos desse tipo incluem tampas de rosca que facilitam muito a vida. É claro que as máquinas de costura não são coisa do passado; muitas pessoas ainda as usam para selar picles. No entanto, as donas de casa mais modernas preferem não se preocupar. Vejamos os aspectos importantes em ordem.

Como funcionam as tampas de rosca

Hoje, as tampas de rosca são amplamente utilizadas na América e na Europa. Produtos deste tipo são chamados de “Twist-Off”; seu princípio de funcionamento é bastante transparente.

O interior da tampa possui um revestimento de polímero escorregadio que serve como gaxeta. Como resultado da exposição a altas temperaturas, este elemento incha, aumentando significativamente em espessura. Este movimento permite pressionar a tampa contra o gargalo do frasco com a maior força possível, evitando a entrada de ar e, consequentemente, a deterioração do produto final.

Graças à sua poderosa vedação, as tampas de rosca são adequadas para conservar compotas, picles, conservas, etc. Quando a temperatura cai, a junta encolhe, o que é acompanhado por um clique. A tampa afunda profundamente no frasco, este movimento cria um efeito de vácuo. Antes de enrolar picles com tampas como essas, eles precisam estar bem aquecidos.

Tecnologia para selar potes com tampas de rosca

Qualquer dona de casa deseja obter a resposta correta à pergunta: “Como fechar bem os potes com tampa Twist-Off?” Neste caso, o processo não é muito difícil. Porém, como qualquer outro negócio, inclui certas características que devem ser levadas em consideração. Torcer não levará muito tempo.

1. Em primeiro lugar, inspecione cada tampa quanto à presença, ou melhor, ausência, de todos os tipos de defeitos. A superfície da tampa não deve apresentar “insetos” de ferrugem, amassados ​​​​fortes (se possível, exclua totalmente esses espécimes), arranhões pequenos e grandes.
2. Depois de inspecionar as tampas, elas precisam ser esterilizadas. O procedimento é realizado através de tratamento térmico. Despeje água corrente, ou de preferência filtrada, em uma panela esmaltada, leve ao fogo e leve para ferver. Quando aparecerem as primeiras bolhas, coloque as tampas no recipiente, reduza o fogo para médio e cozinhe os utensílios domésticos por um quarto de hora.
3. Decorrido o período especificado, estenda uma toalha de algodão sobre uma superfície plana, retire as tampas com uma pinça de cozinha e deixe secar completamente. A esterilização deve ser realizada imediatamente antes da preservação.
4. Após limpar as tampas, prossiga para apertá-las. Despeje o conteúdo desejado nos potes, coloque a tampa no gargalo e rosqueie. Para verificar a estanqueidade do recipiente enrolado, vire o pote quente de cabeça para baixo, cubra com uma toalha e deixe esfriar completamente.
5. Se o aro não molhar, significa que a preservação foi bem-sucedida. Neste caso, os potes devem ser levados para uma adega ou porão para armazenamento por longo prazo.

Como armazenar potes com tampa de rosca

1. Os potes lacrados com tampa de rosca devem ser armazenados em ambiente com umidade ideal (até 40%) e temperatura estável. A opção ideal seria uma despensa ventilada, um porão seco ou uma loggia envidraçada. Dê preferência a ambientes ou áreas bem ventiladas. Este movimento evitará a formação de mofo que surge devido à condensação. Importante! Não guarde potes com tampa de rosca na adega, pois a umidade nesse ambiente é muito alta. Você também não deve manter os recipientes em uma varanda aberta, onde a temperatura oscila frequentemente.
2. Se os potes de torções caseiras forem pequenos (enlatados, geléias, etc.), guarde-os na prateleira de baixo da geladeira ou na adega. Esta categoria refere-se a compostos propensos a fermentação rápida, portanto o ambiente deve ser fresco.
3. Não se apresse em enviar potes com costura para armazenamento de longo prazo imediatamente após a conservação. Primeiro você precisa colocá-los com o pescoço para baixo, embrulhar em um pano quente e esfriar até a temperatura ambiente. Após realizar o teste de vazamento, verifique se a tampa não está abaulada. Se tudo estiver em ordem, os contêineres podem ser movimentados. Picles caseiros são armazenados em potes com tampa por seis meses ou mais.
4. A vida útil das tampas de rosca é bastante longa, desde que todas as condições operacionais sejam atendidas. Se não encontrar ferrugem, amassados ​​ou arranhões grandes no produto, as tampas são reutilizáveis. Se você limpar o verniz com uma esponja dura, o produto ficará rapidamente inutilizável. Via de regra, a duração do serviço varia de 3 a 5 anos.

Como abrir um frasco com tampa de rosca

Muitas vezes há casos em que até as donas de casa mais experientes reclamam que não conseguem abrir um pote com tampa de rosca.

A dificuldade reside na impossibilidade de consultar um representante da metade forte da humanidade, que nem sempre está por perto. Ao mesmo tempo, você também não quer estragar o produto fazendo um furo na superfície com uma faca para deixar sair o excesso de ar.

Para simplificar o procedimento, vire o recipiente de cabeça para baixo e bata várias vezes no fundo com a palma da mão. Depois disso, tente desparafusar a tampa e repita o procedimento se necessário.

Não é difícil enrolar potes com tampa de rosca se você tiver conhecimento suficiente da tecnologia disponível. Primeiro, esterilize as tampas, despeje o conteúdo em recipientes e feche-os imediatamente. Armazene em uma sala com temperatura estável, onde a umidade flutue dentro de limites aceitáveis.

Vídeo: escolhendo potes e tampas para evitar que os alimentos explodam

Natália Golubkova | 14/10/2014 | 19151

Natalya Golubkova 14/10/2014 19151

Procuramos os melhores equipamentos para conservas caseiras.

Os preparos caseiros exigem tempo e paciência, por isso é compreensível que as donas de casa queiram proteger os potes de “explosões” e evitar que frutas e vegetais se estraguem neles. O sucesso depende não apenas do cumprimento estrito das receitas, mas também da escolha da máquina de costura e das tampas.

Nossas donas de casa foram as primeiras a ter uma máquina de escrever manual. O princípio de seu funcionamento é simples: você gira a chave em um círculo - o rolo “rola” a tampa, sua borda se estreita gradualmente em torno do gargalo do frasco.

Muitas pessoas ainda usam esta máquina com sucesso, mas não recomendamos comprá-la especificamente. Em primeiro lugar, ao rolar terá que fazer muito esforço e, em segundo lugar, o mecanismo de parafuso não garante a estanqueidade total, o que é repleto de “explosões”.

Máquina com sistema semiautomático

Esta costura garante uma vedação hermética. Esta chave não precisa ser girada: basta girá-la várias vezes em uma direção - o próprio rolo pressionará gradualmente a tampa e depois voltará.

A posição do rolo pode ser ajustada ao pescoço desejado - esta é uma vantagem definitiva. Mas há também o outro lado da moeda: se não calcular a força, a lata pode estourar.

Máquina de costura Caracol

O campeão entre os costureiros é o chamado “caracol”.

Graças às ranhuras em espiral ao longo das quais o rolo se move, as bordas da tampa são pressionadas igualmente e a costura é obtida sem dobras ou rasgos.

A chave caracol é considerada a combinação ideal de simplicidade e confiabilidade. Na hora de escolher um “caracol”, dê preferência aos modelos em aço inoxidável com revestimento galvânico. Mecanismos feitos de outros metais emitem óxidos que podem penetrar nos alimentos enlatados e também danificar a pintura da tampa, causando ferrugem.

Máquina de costura automática

Se com uma chave clássica leva um ou dois minutos para enrolar uma tampa, uma máquina de crimpagem (automática) fará isso em apenas 30-40 segundos.

Pelo fato de em vez de rolo utilizar alavancas e uma mola rígida, basta instalar tal máquina na tampa e abaixar as alavancas. A mola comprimirá as bordas da tampa da maneira mais uniforme possível. Ao mesmo tempo, não importa o quão forte e forte você pressione as alavancas, o batente final elimina completamente a ocorrência de lascas e arranhões.

As máquinas vêm com duas alças de trabalho e uma (a segunda é fixa). Estes últimos são mais confiáveis.

Dicas úteis ao comprar uma máquina de costura

Ao adquirir uma costura manual, preste atenção ao formato do bico guia (parte saliente) do cabo.

Um bico cilíndrico desgasta mais rápido nas ranhuras, um bico triangular dura muito mais tempo.

A vida útil também é diretamente proporcional ao diâmetro do rolo: quanto maior, menor o risco de travamento do mecanismo.

Como escolher as tampas certas para lacrar potes?

As tampas de vedação ideais devem ter as seguintes propriedades:

• ser feito de metal de qualidade alimentar. Na aparência, as tampas de estanho e alumínio são quase indistinguíveis, mas as últimas saltam quando pressionadas com a mão;
• ser revestido com verniz resistente a ácidos. De preferência dos dois lados, mas por dentro - definitivamente! Caso contrário, o metal enferrujará e estragará a peça de trabalho;
• tem um anel de borracha que se ajusta perfeitamente à circunferência da tampa na ranhura.

Selecionando tampas por cor

As tampas de lata amarela resistem aos processos oxidativos.

Brancos, sem verniz, enlatados, são adequados apenas para cobrir produtos com baixa acidez (compotas, compotas, compotas) e não são adequados para conservar frutos e bagas de cores vivas.

As tampas de alumínio são utilizadas para todos os tipos de alimentos enlatados.

1. Se você não se lembra de quando comprou as tampas, estique o lacre de borracha em uma delas. Se mantiver a firmeza e elasticidade, as tampas estão prontas para uso. Caso contrário, jogue-o fora: as mudanças de temperatura e umidade durante o armazenamento fizeram o seu trabalho sujo.

2. O método de esterilização dos frascos depende das tampas. No caso dos de metal, os potes são enchidos com o produto e, tapados com tampas, colocados em água. Deve cobrir os potes até os ombros e não entrar. O frasco esterilizado é selado e resfriado.

3. Os potes com tampa de vidro e clipes de metal são imediatamente lacrados e colocados em uma panela, mergulhando a “cabeça” em água. Essa esterilização é mais eficaz porque os potes ficam totalmente imersos em água fervente durante todo o processo. Além disso, apenas tampas de vidro são adequadas para esterilização em panela de pressão.

4. Apesar de as tampas com costura metálica serem descartáveis, algumas donas de casa conseguem reaproveitá-las. Existem até ferramentas projetadas para remover as tampas com danos mínimos. E, no entanto, dar-lhes uma “segunda vida” é indesejável por razões de higiene.

Um dos dispositivos de costura mais práticos e amplamente conhecidos é uma chave manual. A versão padrão deste dispositivo consiste em uma alça e um círculo giratório, sem mola. Mas versões posteriores já podem ser encontradas até com duas alças, uma de mola e uma de ré. Se o mecanismo for realmente de alta qualidade e ajustado, é um prazer usá-lo. Colocamos o pote de conservas sobre uma superfície plana para maior estabilidade, pode-se colocar um pano de prato por baixo; É importante que a tampa fique plana, caso contrário ela escorregará e entortará durante o aparafusamento.

Chave caracol para lacrar latas

Instalamos o disco da chave em cima da tampa, com a mão esquerda seguramos firmemente a ranhura da máquina e pressionamos para baixo, e com a mão direita giramos a manivela em torno de seu eixo. Neste momento, o rolo começa a se aproximar da borda da tampa. Será necessário fazer isso várias vezes até que a borda da tampa com o anel de vedação fique bem pressionada contra a parte externa do recipiente. O principal é não exagerar. Lembre-se que o rolo deve passar estritamente ao longo da borda da tampa, sem tocar no vidro, caso contrário não será possível evitar lascas e rachaduras. Se tudo for feito corretamente, o selo de borracha não sairá por baixo da tampa. Caso contrário, a tampa foi inicialmente instalada incorretamente ou o rolo no manípulo da chave não foi ajustado suficientemente. Tudo isso pode ser facilmente consertado; a máquina de costura deve ser removida e o curso do rolo ajustado, e a própria tampa também deve ser removida e uma nova instalada.

A etapa final é girar a chave no sentido oposto e retirar o disco com um leve movimento.

Uma versão melhorada de uma máquina de escrever manual é uma chave caracol. Além das mesmas características do seu antecessor, também possui uma calha em espiral especial. É graças a ele que o rolo pressiona uniformemente a tampa do frasco na base do gargalo. O processo de costura em si também é muito mais simples. Não há necessidade de apertar o rolo após cada revolução, o que economiza tempo significativamente. O sinal de parada é o momento em que o rolo atinge o ponto final da espiral. Mas quanto à remoção do disco, o mecanismo de ação permanece o mesmo. A manopla da máquina ainda precisa ser girada na direção oposta.

Quanto mais o progresso avança, mais as donas de casa dão preferência aos modelos modernos de máquinas de costura. Estamos falando de chaves com sistemas operacionais semiautomáticos e automáticos. Como usar esses dispositivos? Vamos começar a enrolar a máquina semiautomática com a chave. Externamente, é muito semelhante a uma máquina de caracol manual, mas sem ranhura em espiral, e é ainda mais fácil de usar. Para selar corretamente um frasco com esta chave de costura, coloque o disco em cima da tampa e, segurando a ranhura de plástico com uma das mãos, comece a girar a alça no sentido horário. Para fazer isso você precisará fazer de 6 a 8 revoluções, tudo depende do modelo.

Máquina de costura semiautomática

Em seguida, a rolha é acionada e o movimento da alça para automaticamente, o que economiza significativamente tempo, esforço e protege de forma confiável o proprietário da possibilidade de apertar o pote e se queimar. Para retirar o dispositivo semiautomático, será necessário girar a manivela o mesmo número de vezes na direção oposta. Somente uma máquina automática pode competir com uma costuradora incrivelmente fácil de usar. Graças à presença de um mecanismo de crimpagem especial, você não precisa rolar a alça várias vezes em uma direção e depois na outra. Tudo é muito mais simples.

Instalamos uma chave de costura automática no topo da tampa, pressionamos duas alavancas ao mesmo tempo e removemos facilmente a máquina. Uma mola especial no corpo da chave comprime com segurança a tampa ao redor da base do gargalo, evitando que o ar entre na preservação. Demora um pouco para se acostumar depois de usar uma máquina padrão por muito tempo. Se você está apenas começando a usar uma costura automática, é melhor comprar um mecanismo com uma alça funcional. Isso permitirá que você segure a tampa com uma mão para evitar que ela escorregue do frasco e pressione-a firmemente com a outra. Não faça movimentos bruscos, todas as manipulações devem ser seguras e suaves, caso contrário danos e arranhões não poderão ser evitados.

O método de aspiração de produtos foi desenvolvido há muitos anos na empresa Samara Istok. Mais tarde, o método tornou-se popular na Europa e na China. No entanto, o conjunto selado a vácuo para armazenamento de alimentos enlatados e frescos ainda é Cera a produção nacional é muito popular na Rússia e no exterior. Além disso, a sua qualidade não é pior do que a dos seus homólogos europeus e chineses e custa várias vezes menos.

Frascos sob tampas KVK

O sistema de armazenamento de alimentos a vácuo vem ganhando força recentemente, deixando para trás as tradicionais chaves de vedação. Em que consiste este conjunto único? Seu kit inclui bomba manual de plástico e tampas KVK. Além disso, as tampas do modelo KVK 82 são ideais para o gargalo de qualquer pote padrão com rosca com volume de 0,5 a 3 litros. Para recipientes de cinco litros, os desenvolvedores criaram tampas especiais - KVK 100, e para recipientes pequenos com gargalo pequeno - KVK 70. O uso de tampas a vácuo Vax permite conservar produtos frescos, em conserva, em conserva, salgados, cozidos, defumados, produtos fritos e secos em sua forma original por muitos meses.

Além disso, ao contrário das habituais tampas de lata para preservação, destinadas ao uso único, o análogo do vácuo é multivoltas e, com uso cuidadoso, servirá por muitos anos. O método de armazenamento a longo prazo dos produtos quando se utiliza o sistema Vax é garantido pela criação desse mesmo vácuo, ou seja, um espaço sem ar e com total ausência de bactérias. Infelizmente, este efeito não pode ser alcançado com a preservação convencional, pelo que com o tempo os produtos podem começar a apodrecer e deteriorar-se. O sistema de vácuo é fácil de usar. Basta colocar a tampa KVK no gargalo do frasco esterilizado com a peça de trabalho e, inserindo uma bomba especial no orifício da válvula, bombear todo o ar dela.

Este processo leva menos de um minuto. Depois de enrolada, a tampa se ajusta perfeitamente à base do gargalo e não abre nem vaza. Você pode colocar as conservas na adega ou na geladeira. A beleza desse método também é que você não precisa ter pressa para comer outros vegetais e frutas depois de aberto, para que não desapareçam, como costuma acontecer. Neste caso, pode-se abrir o pote com cuidado com um objeto não pontiagudo para não danificar a tampa, consumir a quantidade necessária do produto, tampar e bombear todo o ar de volta com uma bomba manual. O conteúdo não se deteriorará e será armazenado por muito tempo.

Se o trabalho de costura foi realizado de acordo com todas as tecnologias, então, é claro, a possibilidade de vazamento deve ser completamente excluída. Somente neste caso podemos assumir que o recipiente foi hermeticamente fechado e provavelmente durará até o inverno. Faça este teste com cuidado. Vire o pote de cabeça para baixo, segurando-o com uma das mãos, e coloque-o sobre uma superfície plana, colocando primeiro um pano leve ou guardanapo por baixo. Se for detectada pelo menos uma gota de salmoura ou xarope, a tampa deve ser removida imediatamente e todo o processo de aparafusamento deve ser repetido desde o início.

Latas para costura

E se o guardanapo ficar completamente seco, parabéns, você fez tudo certo. Além disso, verifique a borda da tampa. Deve ser liso, sem as menores amolgadelas, saliências ou lascas. Avalie o aperto da tampa. Para isso, segure o pote torcido com uma das mãos e tente virar a tampa com a outra. Se não mudar, tudo está correto e não há necessidade de se preocupar. Nesse caso, basta virar o frasco e deixá-lo neste estado até que esfrie completamente, para depois transferi-lo para um local fresco.

- uma invenção útil, pois a sua utilização no armazenamento de presentes sazonais da natureza para o inverno permite manter por muito tempo a frescura do produto, podendo os recipientes ser armazenados directamente no apartamento sem criar condições adicionais de temperatura. Além disso, um frasco hermeticamente fechado com chave de preservação permite transportar ou movimentar recipientes sem medo de perder seu conteúdo. Que tipos de chaves enlatadas existem? Como escolhê-los corretamente?

Tipos de máquinas laminadoras

Existem três tipos de chaves de conservação, cada uma com seus prós e contras, bem como regras de seleção e uso.

Chaves de costura manuais

Como funciona:

1. A alça do acessório deve ser girada várias vezes em torno de seu eixo. Graças a essas manipulações, é acionado um rolo que pressiona a tampa contra o gargalo do pote e prende as bordas do metal, garantindo uma vedação hermética na peça de trabalho.
2. Quando a tampa segura firmemente o frasco por todos os lados, o rolo precisa ser liberado. Para fazer isso, gire a manivela na direção oposta e remova a tampa.

Uma das desvantagens de utilizar uma tal chave é a dificuldade em determinar quando a lata está fechada com segurança. Vale lembrar que também não se pode torcer o pote, pois a tampa pode simplesmente cortar.

As enlatadoras manuais com dois rolos são uma opção mais confiável. Na aparência são semelhantes à versão anterior, mas são complementados com uma segunda alça e um segundo rolo de pressão. Essa chave pressiona a tampa contra o gargalo e, em seguida, pressiona suas bordas ao longo do diâmetro do recipiente. O dispositivo de costura parece bastante volumoso e inconveniente de usar, mas fornece preservação de alta qualidade.

A chave caracol é caracterizada pela presença de ranhuras em espiral, que se localizam sobre uma placa de metal. Graças a este sistema, não há necessidade de apertar manualmente o rolo gradualmente. A própria máquina aproxima-o do pescoço devido aos movimentos rotacionais da alça. Aqui é muito fácil determinar a prontidão das latas enroladas. Para isso, preste atenção na perna do aparelho, que se move ao longo das calhas em direção ao centro. Quando estiver próximo à alça do escudo, você pode ter certeza de que o recipiente está hermeticamente fechado. Depois disso, a alça deve ser girada na direção oposta e, quando o rolo se afastar da tampa, a máquina poderá ser facilmente removida.

Chaves semiautomáticas

Externamente, esses acessórios de costura parecem uma chave de caracol.

Os modelos semiautomáticos não possuem ranhuras no acabamento, mas a alça também deve ser girada em torno do gargalo do vidro. As máquinas semiautomáticas são equipadas com uma rolha que emite um clique característico quando a lata está completamente fechada. Normalmente, 6 a 8 rotações em torno de seu eixo são suficientes para isso. Existem diferentes modelos semiautomáticos, alguns dos quais podem ser removidos imediatamente após o clique da trava, enquanto outros precisam ser girados algumas vezes na direção oposta.

Máquina de costura automática

Essas chaves são uma placa de metal de formato redondo tradicional, equipada com um par de alças de metal alongadas.

Para enrolar um pote, é necessário colocar a tampa na tampa e abaixar as alças. Esta ação ativa um mecanismo que prende automaticamente as bordas da tampa ao redor do pescoço.

Devido a este princípio de operação, tais chaves são chamadas de chaves de crimpagem.

Regras para selecionar uma chave para enlatados

Primeiro você precisa decidir claramente qual tipo de máquina é ideal para você. Depende das habilidades de conservação da dona de casa. Para iniciantes, os modelos automáticos e semiautomáticos são a melhor opção. E para donas de casa experientes, quase qualquer tipo de acessório para enrolar latas é adequado.

Depois disso, é preciso ficar atento a alguns detalhes:

1. Um dispositivo de alta qualidade é caracterizado por alças bem ajustadas que não giram nem oscilam em relação à base metálica.
2. Os modelos duráveis ​​​​se distinguem por uma alça redonda em forma de cogumelo com fecho roscado.
3. Somente o metal de alta qualidade de todo o aparelho permitirá que os recipientes de vidro sejam hermeticamente fechados para o inverno e também aumentará a durabilidade do aparelho. O aço inoxidável é a melhor opção para uma chave de costura. Pelo menos um rolo de pressão deve ser feito de tal material para que não se desgaste nem enferruje. Caso contrário, a ferrugem entrará na peça de trabalho e estragará os produtos.
4. Ao selecionar um modelo automático, você deve inspecionar cuidadosamente as alavancas. Este acessório de preservação com alças de alumínio não servirá ao proprietário por mais de uma temporada. Geralmente eles são deformados após o processamento de 4 peças.
5. Se for possível testar o dispositivo na prática, é necessário avaliar a suavidade do movimento da alça nas diferentes direções, bem como as características de qualidade do aparafusamento da tampa. Para garantir uma vedação hermética, tente remover a tampa com a mão e depois girá-la no gargalo. Se a tampa foi removida ou girada, você não deve comprar tal dispositivo. Se estiver bem pressionado contra a lata, deve-se avaliar a qualidade das bordas fixadas: não deve haver costuras, dobras ou fendas.
6. Além disso, a máquina deve caber confortavelmente em suas mãos.

Como usar

Um dos modelos populares é a máquina Kredmash semiautomática, que requer uma certa sequência de ações para garantir um giro firme.

1. Recipientes de vidro cheios são imediatamente cobertos com tampas de metal esterilizadas e quentes.
2. Em seguida, a tampa é cuidadosamente fechada com um giro.
3. As alças são então giradas no sentido horário ao redor do gargalo do frasco. Normalmente é necessário fazer 7 a 8 revoluções.
4. Após a máquina parar, certifique-se de que o recipiente esteja fechado.
5. Para fazer isso, gire as alças na posição oposta e remova o dispositivo.
6. Para verificar a estanqueidade da torção, o recipiente cheio deve ser virado: o elástico não deve sobressair em lugar nenhum e o conteúdo do frasco não deve vazar.

Até donas de casa novatas podem usar esta máquina, pois é fácil de usar e oferece torção de alta qualidade com mínimo esforço.

Sobre a chave Kredmash

Numerosas análises publicadas na Internet destacam várias vantagens do acessório de conservas Kredmash.

Entre eles os mais citados são:

• rapidez e qualidade do processo de conservação;
• facilidade de uso da chave;
• O acessório é muito confortável de segurar na mão de uma mulher;
• O aparelho pesa um pouco, o que facilita o aparafusamento;
• não há detalhes desnecessários que confundam as novas donas de casa;
• o produto é feito de aço carbono com revestimento protetor;
• as alças são revestidas com plástico preto durável - esse material protege a pele das mãos do aparecimento de calosidades;
• o plástico que cobre as alças não gira nem oscila;
• 8 voltas são suficientes para uma costura hermeticamente fechada;
• a chave é facilmente removida do pescoço;
• As costuras de vedação são uniformes, não se formam ondas ou outros erros;
• As máquinas testadas pelo tempo distinguem-se pela ausência de ferrugem e outros fatores que destroem o metal.

Test drive de costureiras (vídeo)

Ao comprar uma máquina de costura, cada dona de casa deve determinar com precisão seus requisitos para o dispositivo. Com base neles, geralmente é feita a escolha do produto. Para donas de casa novatas, são especialmente recomendadas chaves automáticas e semiautomáticas, que facilitam o processo de laminação. A melhor opção de chave, testada pelo tempo, é um aparelho da Kredmash, que permite que iniciantes e donas de casa experientes se preparem para o inverno.