Pankūkas no cukini ar auzu pārslām. Cukini un auzu pārslu pankūkas

Iecienītajām Saintpaulias ir ne tikai īpašs izskats, bet arī ļoti specifisks raksturs. Šī auga audzēšana maz līdzinās klasiskajai iekštelpu kultūru kopšanai. Un pat Uzambaras vijolīšu radiniekiem no Gesnerievu vidus ir nepieciešama nedaudz atšķirīga pieeja. Laistīšanu mēdz dēvēt par "dīvaināko" vijolīšu kopšanas līdzekli, kas dod priekšroku nestandarta laistīšanai, nevis klasiskajai metodei. Bet jums būs jāmaina pieeja mēslošanai ar mēslojumu.

Noderīgas, izturīgas, nepretenciozas un viegli audzējamas kliņģerītes ir neaizvietojamas. Šie letniki jau sen ir pārcēlušies no pilsētas puķu dobēm un klasiskajām puķu dobēm uz oriģinālām kompozīcijām, rotājošām dobēm un dārziem podos. Kliņģerītes ar savām viegli atpazīstamajām dzelteni oranži brūnajām krāsām un mūsdienās vēl neatkārtojamākiem aromātiem spēj patīkami pārsteigt ar savu dažādību. Pirmkārt, starp kliņģerīšiem ir gan augsti, gan miniatūri augi.

Mūsu vecmāmiņas, kas audzēja zemenes jeb zemenes, kā mēs tās mēdzām dēvēt, par mulčēšanu īpaši nesatraucās. Taču mūsdienās šī lauksaimniecības prakse ir kļuvusi par būtisku, lai iegūtu augstas kvalitātes ogas un samazinātu ražas zudumus. Daži varētu teikt, ka tas ir apgrūtinoši. Taču prakse rāda, ka darbaspēka izmaksas šajā gadījumā atmaksājas krietni. Šajā rakstā mēs iesakām iepazīties ar deviņiem labākajiem materiāliem dārza zemeņu mulčēšanai.

Sukulenti ir ļoti daudzpusīgi. Neskatoties uz to, ka “mazuļi” vienmēr ir tikuši uzskatīti par modernākiem, ir vērts tuvāk aplūkot sukulentu sortimentu, ar kuriem jūs varat izrotāt modernu interjeru. Galu galā krāsas, izmēri, raksti, dzeloņainuma pakāpe, ietekme uz interjeru ir tikai daži no parametriem, pēc kuriem tos var izvēlēties. Šajā rakstā mēs runāsim par pieciem vismodernākajiem sukulentiem, kas pārsteidzoši pārveido mūsdienu interjeru.

Biskvīta kūka ar šokolādes krēmu - viegla, gaisīga un gaisīga, ar maigu fondant krēmu uz piena pulvera, kakao un krējuma bāzes. Šī deserta pagatavošana prasīs ļoti maz laika, turklāt produkti ir vienkārši, lēti un par pieņemamu cenu. Mājas kūkas vakara tējai ir patīkami un mājīgi dzīves mirkļi, ko jebkura saimniece var sarīkot savai ģimenei vai draugiem. Šajā receptē grauzdētus valriekstus var aizstāt ar kokosriekstu skaidiņām.

Bieži gadās, ka ķīmiskie insekticīdi, īpaši tie, kas tirgū bijuši jau ilgāku laiku, pārstāj iedarboties uz kaitēkļiem, jo ​​veidojas rezistence (rezistence) pret aktīvo vielu, un tad palīgā var nākt bioloģiskie preparāti, kas , starp citu, ir vairākas priekšrocības. Šajā rakstā jūs uzzināsiet, kā Lepidocid aizsargās dārzeņu, ogu, dekoratīvās un augļu kultūras no lapu ēdājiem.

Piparmētru ēģiptieši izmantoja jau 1,5 tūkstošus gadu pirms mūsu ēras. Tam ir spēcīgs aromāts, pateicoties lielajam dažādu ēterisko eļļu saturam ar augstu nepastāvību. Mūsdienās piparmētra tiek izmantota medicīnā, parfimērijā, kosmetoloģijā, vīna darīšanā, kulinārijā, dekoratīvajā dārzkopībā un konditorejas izstrādājumu rūpniecībā. Šajā rakstā mēs apsvērsim interesantākās piparmētru šķirnes, kā arī runāsim par šī auga audzēšanas iezīmēm atklātā zemē.

Cilvēki sāka audzēt krokusus 500 gadus pirms mūsu ēras parādīšanās. Lai gan šo ziedu klātbūtne dārzā ir īslaicīga, mēs vienmēr gaidām pavasara vēstnešu atgriešanos nākamajā gadā. Krokusi – viena no agrākajām prīmulām, kuru ziedēšana sākas, tiklīdz sniegs nokūst. Tomēr ziedēšanas laiks var atšķirties atkarībā no sugas un šķirnes. Šajā rakstā galvenā uzmanība pievērsta agrākajām krokusu šķirnēm, kas zied marta beigās un aprīļa sākumā.

Shchi no agrīniem jaunajiem kāpostiem liellopu gaļas buljonā ir sātīgs, smaržīgs un viegli pagatavojams. Šajā receptē jūs uzzināsiet, kā pagatavot gardu liellopu gaļas buljonu un pagatavot vieglu kāpostu zupu ar šo buljonu. Agri kāposti ātri nogatavojas, tāpēc tos liek pannā vienlaikus ar pārējiem dārzeņiem, atšķirībā no rudens kāpostiem, kuru pagatavošana prasa nedaudz ilgāku laiku. Gatavu kāpostu zupu var uzglabāt ledusskapī vairākas dienas. Īsta kāpostu zupa ir garšīgāka nekā tikko vārīta.

Mellenes ir reta perspektīva ogu kultūra dārzos. Mellenes ir bioloģiski aktīvo vielu un vitamīnu avots, tām piemīt pretskorbutiskas, pretiekaisuma, pretdrudža, tonizējošas īpašības. Ogas satur C, E, A vitamīnus, flavonoīdus, antocianīnus, mikroelementus – cinku, selēnu, varu, mangānu, kā arī augu hormonus – fitoestrogēnus. Melleņu garša atgādina vīnogu un melleņu maisījumu.

Aplūkojot tomātu šķirņu daudzveidību, ir grūti neapjukt – izvēle mūsdienās ir ļoti plaša. Viņš dažreiz mulsina pat pieredzējušus dārzniekus! Tomēr nav tik grūti saprast šķirņu izvēles pamatus “sev”. Galvenais ir saprast kultūras īpatnības un sākt eksperimentēt. Viena no visvieglāk audzējamām tomātu grupām ir šķirnes un hibrīdi ar ierobežotu augšanu. Tos vienmēr ir novērtējuši tie dārznieki, kuriem nav daudz laika un enerģijas kopt dobes.

Kādreiz ļoti populāri ar nosaukumu istabas nātre, bet pēc tam visi aizmirsuši, koleji mūsdienās ir vieni no spilgtākajiem dārziem un istabas augi. Tās ne velti tiek uzskatītas par pirmā lieluma zvaigznēm tiem, kas galvenokārt meklē nestandarta krāsas. Viegli audzējami, bet ne tik prasīgi, lai derētu visiem, koleusiem nepieciešama pastāvīga uzraudzība. Bet, ja jūs par tiem rūpēsities, samtainu unikālo lapu krūmi viegli pārspēs jebkuru konkurentu.

Provansas garšaugos cepts laša mugurkauls ir garšīgu zivju mīkstuma gabaliņu “piegādātājs” viegliem salātiem ar svaigām meža ķiploku lapiņām. Sēnes viegli apcep olīveļļā un pēc tam pārlej ar ābolu sidra etiķi. Šādas sēnes ir garšīgākas par parastajām marinētajām, un tās ir labāk piemērotas ceptām zivīm. Ramsons un svaigas dilles lieliski sadzīvo vienā salātos, izceļot viens otra garšu. Savvaļas ķiploku ķiploku asums piesātinās gan laša mīkstumu, gan sēņu gabaliņus.

Skujkoku koks vai krūms uz vietas vienmēr ir lielisks, un daudz skujkoku ir vēl labāk. Dažādu toņu smaragda skujas rotā dārzu jebkurā gadalaikā, un augu izdalītie fitoncīdi un ēteriskās eļļas ne tikai garšo, bet arī padara gaisu tīrāku. Parasti lielākā daļa zonēto pieaugušo skujkoku tiek uzskatīti par ļoti nepretencioziem kokiem un krūmiem. Bet jaunie stādi ir daudz kaprīzāki un prasa kompetentu aprūpi un uzmanību.

Sakura visbiežāk tiek saistīta ar Japānu un tās kultūru. Pikniki ziedošu koku paēnā jau sen kļuvuši par būtisku pavasara sagaidīšanas atribūtu Uzlecošās saules zemē. Finanšu un mācību gads šeit sākas 1. aprīlī, kad uzzied krāšņi ķiršu ziedi. Tāpēc daudzi nozīmīgi mirkļi japāņu dzīvē paiet zem viņu ziedēšanas zīmes. Bet sakuras labi aug arī vēsākos reģionos - dažus veidus var veiksmīgi audzēt pat Sibīrijā.

Vispirms es ņemšu cukini. Ja cukini vēl ir jauni ar plānu mizu, tad to nevajag mizot. Tāpat ir ar sēklām – pirmajās cukīnijās to vienkārši nav. Cukini noberzu uz rupjās rīves un uzmanīgi izspiežu izdalījušās sulas, lai mana topošā mīkla kabaču pankūkām ar auzu pārslu nesanāca pārāk ūdeņains.

Var izmantot arī smalko rīvi, bet man labāk patīk, ja cukini vēl garšo. Ar mazo rīvi tas nedarbosies.

Cukini pievieno olas un samaisa.
Iesaku pa vienai pievienot olas, lai labāk sajustu mīklas konsistenci. Jums var būt vajadzīgas divas olas, ja tās ir lielas. Bet man vajadzēja trīs mazos.

Bļodā ieberu auzu pārslas. Rūpīgi samaisiet mīklu.
Ņēmu lielas pārslas – tās, kuru pagatavošanai nepieciešamas 15-20 minūtes. Ja mājās tādu nebija, tad droši ņemiet mazos, ar tiem būs neticami maigi. Lai gan jāsaka, ka lielas pārslas gatavajās pankūkās nemaz nebija jūtamas.

Mīklu atstāju 5-10 minūtes nostāvēties, lai pārslas nedaudz uzbriest.

Pašās beigās pievienoju uz smalkās rīves sarīvētu sieru, sāli un pievienoju nedaudz muskatrieksta.
Es jebkurām dārzeņu pankūkām vienmēr pievienoju rīvētu sieru - tas palīdz sasaistīt mīklu un neļauj pankūkām izjukt. Turklāt ir vienkārši nenormāli garšīgi, kad vēl karstās pankūkās saduras izkusušas siera virtenes.

Tagad mēs varam sākt cept mūsu pankūkas. Pannu labi uzkarsēju, uzleju nedaudz augu eļļas un ar karoti smērēju skvoša masu. Apcep no vienas puses apmēram 7-10 minūtes, apgriež uz otru pusi un vēl 5 minūtes.
Es pasniedzu pankūkas no cukini ar auzu pārslām ar krējumu vai biezu jogurtu.

Apetīti rosinošas pankūkas ar kraukšķīgu garoziņu ir labākais veids, kā pabarot ģimeni! Ātri, garšīgi un vienkārši – ko vēl vajag vakariņās steidzīgi?

Gatavā ēdiena fotoattēls

Receptes saturs:

Vasaras un pavasara ēdienkartēs cukini vienmēr ieņem cienīgu vietu. Spīd ilgi gaidītā saule, lapas uz zariem pietūkst, un jūs sākat vēlēties izmaiņas savā uzturā. Tieši tad smago augstas kaloritātes pārtiku aizstāj ar viegli sagremojamu pārtiku, kas nenoslogo kuņģi. Cukini ir viens no tiem. To maigais mīkstums lieliski piesātina ķermeni un sniedz viegluma sajūtu. Šis ir diezgan mazkaloriju produkts, kas satur daudz noderīgu minerālvielu un vitamīnu.

No cukini tiek gatavoti daudzi brīnišķīgi ēdieni. Tomēr vadošo vietu pamatoti ieņem pankūkas. Tie ir labi gan auksti, gan garšīgi karsti. Un to sagatavošana prasa mazāk laika. Gatavojiet cukīni pankūkas dažādos veidos: ar kviešu milti, manna, auzu pārslas vai nekas. Saldo ēdienu cienītāji gatavo cukini delikatesi, pievienojot ābolus vai rozīnes, un pikantu cienītāji cep ar ķiploku.

Lai pankūkas būtu īpaši garšīgas, jāizvēlas pareizais pamatprodukts. Pērciet cukīni ar mīkstu, viegli caurduramu miziņu. Ja, gluži pretēji, miza ir pārāk cieta, tas nozīmē, ka mīkstums ir šķiedrains un nav īpaši piemērots ēdiena gatavošanai.

• Kaloriju saturs uz 100 g - 66 kcal.
• Porciju skaits - 12-15 gab.
• Gatavošanas laiks - 40 minūtes

Sastāvdaļas:

• Cukini - 1 gab. liels izmērs
• Olas - 2 gab.
• Auzu pārslas - 100 g
• Sāls - 0,5 tējk vai pēc garšas
• Cukurs - 1/5 tējk vai pēc garšas
• Rafinēta augu eļļa - cepšanai

Pankūku gatavošana no cukini un auzu pārslām

1. Nomazgājiet cukīni zem tekoša ūdens, nosusiniet ar papīra dvieli un sarīvējiet vai izmantojiet virtuves kombainu. Rīvi var izmantot 2 veidu: lielo un mazo. Šī recepte paredz izmantot lielu, tad pankūkas izrādīsies ar zeltainu garoziņu un tajās būs jūtama cukini garša. Mīksta rīve padarīs pankūkas ļoti maigas un mīkstas. Abas metodes ir labas savā veidā, un kura ir labāka, ir jūsu gaumes izvēle.
Tad cukini mīklai pievieno sāli, cukuru un iecilā olas.

2. Labi samaisiet ēdienu. Mīklas konsistence būs nedaudz šķidra, pateicoties olām un cukini sulai.

3. Pievienojiet auzu pārslas un labi samaisiet. Pankūkas atstāj uz 20 minūtēm, lai auzu pārslas uzbriest un uzsūktu lieko mitrumu.

4. Liek pannu uz plīts, pārlej dārzeņu eļļa un labi silda. Ņem ēdamkaroti mīklas un izklāj to pannas apakšā. Iestatiet vidējo temperatūru un cepiet pankūkas no abām pusēm apmēram 4-5 minūtes, līdz tās ir zeltaini brūnas.

Pasniedziet tos ar kādu mērci. Piemēram, sālītām pankūkām piemērotas ķiploku Sause, kas pagatavots uz skābā krējuma vai majonēzes bāzes, un saldajam variantam ir piemērots medus, krējums vai putukrējums ar cukuru.

Vienkāršs un apetīti rosinošs ēdiens bez miltiem ātri pagatavojas pannā. Ideāls kārums tiem, kas nolemj zaudēt svaru, ievēro stingru diētu vai nepanes lipekli un to saturošus produktus. Jūs varat izdomāt dažādas cukini tortilju variācijas un katrai saimniecei būs savas. Delikatese ir nepretencioza, un to var pagatavot gandrīz katru dienu. Piedāvātā recepte nesatur pienu vai miltus, un mīklas pagatavošana neaizņems daudz laika.

skvoša pankūkas

Cukini ir ļoti sulīgs dārzenis, kas satur līdz 80% ūdens. Izdalītā sula ir ļoti svarīga sastāvdaļa pārtikas radīšanā. Tāpēc, lai atdalītos pēc iespējas mazāk šķidruma, dārzenis ātri jāsarīvē uz smalkās rīves, masu samīca un apcep no abām pusēm. Ja visu darīsi pareizi, sanāk sulīgas pankūkas.

Cepšanai vajadzēs daudz eļļas, ar to kūciņām jābūt gandrīz pilnībā noklātām. Izņemot tos no pannas, vispirms izklājiet uz papīra dvieļa, lai uzsūktu liekos taukus. Rezultātā trauks iznāks kā no fritera.

Kopējais procesa laiks būs 20 minūtes.

Recepte paredzēta 2 porcijām.

Nepieciešamās sastāvdaļas ēdiena gatavošanai

• Jaunie cukini (cukini) - 300 g;
• Olas - 2 gab.;
• Zaļie sīpoli - 70 g;
• Hercules pārslas - 4 ēd.k. l.;
• Kukurūzas ciete - 1,5 ēd.k. l.;
• Žāvēti burkāni - 2 ēd.k. l.;
• Sāls;
• Malti melnie pipari - pēc garšas;
• Dārzeņu eļļa.

Ēdienu gatavošanas progress

Mans piena cukini un jūs varat uzreiz sākt berzēt uz smalkas rīves. No tiem nav nepieciešams noņemt mizu pēc saviem ieskatiem. Iegūtos salmus liekam bļodā, nesālām, kamēr tas nav nepieciešams, lai priekšlaicīgi neparādītos sula.

Cukini pankūkas ar auzu pārslām

Sasmalciniet zaļo sīpolu un pievienojiet cukini.

Sulīgas pankūkas no cukini var pagatavot dažādos veidos. garšīgas receptes. Vienīgās grūtības, kas var rasties, īstenojot kādu no tām, ir mīkla. Kabači ir izcili sulīgs dārzenis, tāpēc ne vienmēr mīklai izdodas piešķirt pareizo konsistenci: tā ir vai nu par šķidru, un pannā neizprotamā masā izplatās pankūkas; vai tik biezas, ka pankūkas iznāk smagas, blīvas un gumijotas. Problēmu var atrisināt vienkārši, tikai no mīklas jāizslēdz milti (pilnībā vai daļēji), aizstājot to ar auzu pārslām. Tie lieliski uzsūc mitrumu un neļauj mīklai izplatīties, vienlaikus padarot skvoša mīklu maigāku un gaisīgāku. Ierosinu izmēģināt metodi, pagatavojot šīs nesaldinātās cukini pankūkas ar zaļumiem. Recepte ir ļoti vienkārša un ātra, un pankūkas ar to ir garšīgas! Sulīgs, sulīgs un neparasti svaigs un smaržīgs. Izmēģiniet to pats!

Sastāvdaļas:

• cukini - 1 liela,
• svaigi garšaugi (sīpoli, dilles, pētersīļi) - 1 ķekars,
• olas - 2 gab.,
• ķiploki - 3 daiviņas,
• auzu pārslas - 150 g,
• cepamais pulveris - 1 tējk,
• sāls - 3/4 tējk,
• paprika - 1 ēd.k. l.,
• muskatrieksts un kurkuma - katrs pa šķipsniņai,
• augu eļļa - cepšanai.

Kā pagatavot pankūkas no cukini ar zaļumiem

Mēs sākam ar cukini. Labi nomazgājiet un nosusiniet. Pēc tam, ja nepieciešams, ar sēklām iztīrām un izkasām mīkstumu. Pēc tam, kad mēs berzējam sagatavotos cukīni uz rīves - nav nozīmes lielam vai mazam. Es dodu priekšroku lielam - to ir ātrāk berzēt, un vieglāk izspiest sulu, kas izceļas. Pievieno cukini un ļauj nostāvēties 10-15 minūtes.

Šajā laikā sagatavojam atlikušās cukini mīklas sastāvdaļas. Nomazgājiet zaļumus, labi sakratiet no ūdens un smalki sagrieziet. Sīpolu, diļļu, pētersīļu proporcijas ķekarā, kā arī ķekara lielums ir regulējami pēc jūsu gaumes. Man patīk, ja ir daudz zaļumu.

Kamēr būs sagatavoti zaļumi un graudaugi, kabaču masa jau dos diezgan daudz sulas (īpaši, ja cukini ir jauni) - nokāš, izspiež skvoša masu. Tikai nevajag tās sasmalcināt līdz galam sausas, mūsu mērķis ir atbrīvoties no liekā šķidruma.

Tagad pievienojiet cukini zaļumus, ievadiet olas.

Noslēgumā pievienojam auzu miltus, ar tiem mīklai pievienojam arī cepamo pulveri.

Labi mīciet mīklu un ļaujiet tai nostāvēties burtiski 5-7 minūtes auzu milti uzsūca mīklas šķidro daļu un uzbriest.

Rezultātā jums vajadzētu iegūt diezgan viskozu mīklu. Ja redzi, ka mīkla sanāk ūdeņaina (gadās, ka cukini dod daudz sulas), sabiezē ar sauju maltu pārslu vai parasto miltu.

Labi sasildām pannu ar nelielu eļļas daudzumu, izklājam 1-1,5 ēd.k. l. cukini mīklu, bezformīgam mīklas slaidam piešķir kārtīgu formu. Aizveriet pannu ar vāku un apcepiet pankūkas no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Cepot mīkla neizplūst, lieliski saķeras un labi ceļas.

Fritters ir ļoti pūkainas un maigas. Pasniedziet tos siltus vai aukstus ar skābo krējumu vai majonēzes-ķiploku mērci. Ļoti garšīgi jebkurā no variantiem!