სადღესასწაულო ტორტი "ქალბატონის ახირება": ინგრედიენტები და ნაბიჯ-ნაბიჯ კლასიკური რეცეპტი. როგორ მოვამზადოთ გემრიელად ნამცხვარი „ქალბატონის ახირება“ ღრუბლის ნამცხვარი, შოკოლადი, თაფლი, შოკოლადისა და ფაფუკი ცომისგან, ყაყაჩოს თესლით, შესქელებული რძით, ხილით სახლში: რეცეპტი

ვიმედოვნებთ, რომ უკვე იცით კლასიკური თაფლის ნამცხვრის რეცეპტი? და დღეს შოკოლადის თაფლის ნამცხვრის დროა - შოკოლადის ცომის მოყვარულთათვის ყველა ფორმით! ასეთი გემრიელი ნამცხვრის წინააღმდეგი არ იქნებოდა თავად ალექსანდრე I-ის ცოლი, რომლისთვისაც, ლეგენდის თანახმად, სასამართლოს მზარეულებმა პირველი თაფლის ნამცხვარი დაამზადეს. შესაძლოა, იმ დროს კაკაოს ფხვნილი ჯერ კიდევ არ იყო ბოლომდე დაფასებული, როგორ ვიყენებთ მას და იმპერიულმა სასამართლომ ვერასოდეს გაარკვია, როგორი სიამოვნება იყო ეს - თაფლის ნამცხვარი შოკოლადის გემოთი... მაგრამ არ გამოგვრჩეს. ეს შესაძლებლობა? უფრო მეტიც, არსებობს რეცეპტი ნაბიჯ-ნაბიჯ ფოტოებით!

Ladies' Whim ტორტის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

ნამცხვრები:

• კაკაოს ფხვნილი - 3 ს.კ.
• თაფლი - 3 ს.კ.
• გამაფხვიერებელი - 1 ჩ.კ.
• სოდა – 1,5 ჩ/კ.
• კარაქი - 100 გ
• ფქვილი - 450 გ
• შაქარი - 1 ჭიქა
• კვერცხი - 2 ც.

კრემი:

• არაჟანი - 500 გ
• მოხარშული შესქელებული რძე - 1 ქილა

ტორტი ქალის ახირება - რეცეპტი ფოტოებით ეტაპობრივად სახლში:

კარაქი, თაფლი და შაქარი მოათავსეთ თასში (რომელიც მოგვიანებით შეგიძლიათ მოათავსოთ ცხელი წყლის აბაზანაში - მინა ან მინანქარი).

მოათავსეთ მომზადებულ წყლის აბაზანაში, ე.ი. ჩავდოთ ქვაბში გაზქურაზე ძლივს ადუღებული წყლით, რომელიც შეეხება ჩვენი თასის ძირს თაფლით, კარაქით და შაქრით. ცხელი, მაგრამ არა აგრესიული გარემოდან, თასის შიგთავსი თანდათან დაიწყებს დნობას. დაელოდეთ სანამ ნარევი ერთგვაროვანი გახდება, აურიეთ.

ათქვიფეთ კვერცხები თაფლის ნარევში სათითაოდ, დაუყონებლივ აურიეთ სათქვეფით მაღალი სიჩქარით (ამის გაკეთება შეგიძლიათ „აბანოდან“ თასის ამოღების გარეშე).

ჩაასხით საცხობი სოდა - მასა გათეთრდება, ოდნავ იწუწუნება და შესაძლოა მოცულობაშიც მოიმატოს. ახლა ჩვენ ამოვიღებთ ჩვენს სტრუქტურას წყლის აბანოდან.

დაასხით კაკაოს ფხვნილი, აუცილებლად გამოიყენეთ საწური და დაუმატეთ გამაფხვიერებელი.

ფქვილის უმეტესი ნაწილი გაცრათ, დანარჩენი დაუმატეთ საჭიროებისამებრ, რადგან ხორბლის ფქვილის ხარისხი, მისი სიმკვრივე და რბილობა შეიძლება განსხვავდებოდეს.

მოზილეთ შოკოლადის ცომი, დააქუცმაცეთ ფქვილით, შემოახვიეთ ფილმში და შედგით მაცივარში 30 წუთით.

Ladies' Whim ტორტი, თუმცა არც თუ ისე კლასიკურია, არის თაფლის ნამცხვარი არაჟნით, ამიტომ ასეთი კრემისთვის ჩვეულებრივ იყენებენ სქელ არაჟანს (ხელნაკეთი ან მაღაზიაში შეძენილი, მინიმუმ 21%, იდეალურად 30%). ვინაიდან ჩვენი თაფლის ნამცხვარი შოკოლადისფერია, ეს ნიშნავს, რომ კრემი უნდა შეესაბამებოდეს მას და ამიტომ კრემისთვის ვიყენებთ გემრიელ, ხარისხიან და სქელ მოხარშულ შესქელებულ რძეს. არაჟანი და შესქელებული რძე უნდა იყოს გაცივებული და დაახლოებით ერთსა და იმავე ტემპერატურაზე, ასე რომ ეს ორი კომპონენტი კარგად შეერწყმება ერთმანეთს და წარმოქმნის მკვრივ მასას.

ათქვიფეთ მაღალი სიჩქარით მიქსერით ან ბლენდერით, ათქვიფეთ კრემისებრი მასა. შაქრის ან ფხვნილის დამატება ტრადიციულად არ შეიძლება, თუ ნამდვილად არ მოგწონთ შაქრიან-ტკბილი კრემები, მაგრამ მოხარშული შესქელებული რძის სიტკბო სრულიად საკმარისია კრემისთვის, გამოდის უბრალოდ სრულყოფილი და ზომიერად ტკბილი! Ladies' whim ტორტის კრემი თავის სანუკვარ საათს დაელოდება მაცივარში.

ჩვენი შოკოლადის თაფლის ნამცხვრის ცომი გაცივდა, დაყავით თანაბარ ნაჭრებად-ბურთებად, 8-დან 12-მდე, ეს ყველაფერი დამოკიდებულია სასურველი ნამცხვრის ზომაზე/დიამეტრზე. ჩვენს შემთხვევაში, ნამცხვრის დიამეტრისთვის 20 სანტიმეტრი, ცომი იყოფა 8 ნაწილად.

თითოეული პორცია-ბურთი გააბრტყელეთ თხელ ფენად, თხელი პიტას პურის სისქის მსგავსი, 2-3 მმ. ძალიან მოსახერხებელია ამის გაკეთება უკვე საცხობ პერგამენტზე, რათა მოგვიანებით არ დაგჭირდეთ ცომის თხელი ფურცლის გადატანა პროცესში მისი გახეხვის შესაძლებლობით. პერგამენტს დაუყოვნებლივ მოაყარეთ ფქვილი და გააბრტყელეთ ცომი ნამცხვრის პირველი ფენისთვის.

ზედაპირი დაჭერით ჩანგლით, როგორც ნაჩვენებია ფოტოზე.

შედგით ცხელ (180 გრადუს) ღუმელში ფაქტიურად 4-5 წუთის განმავლობაში. როგორც კი ტორტს გამოვიღებთ ღუმელიდან, კიდეებს ვჭრით თანაბარ წრეში, გვერდით ვდებთ ნამცხვრის ნამცხვრებს.

შემდეგი, ჩვენ ვიმეორებთ ყველა ნაბიჯს ნამცხვრების გასაბრტყელებლად და გამოცხობისთვის. არაჟნის წასმამდე ნამცხვრები ბოლომდე გაცივდეს, წინააღმდეგ შემთხვევაში თქვენი ქალბატონების ახირება „მოცურავს“. გარდა ამისა, თბილი თაფლის ცომი კვლავ რბილია და ნამცხვრის დარჩენილი ფენები ნამცხვრებად დაფქვას ვერ შეძლებთ.

ცომის გაციებული და ახლა ხრაშუნა ნარჩენები მოათავსეთ კვების პროცესორში, გახეხეთ წვრილ/საშუალო ნამცხვრებად თაფლის ნამცხვრის მოსაყრად და გასაფორმებლად. ახლა ყველაფერი მზადაა Ladies' Whim ტორტის ასაწყობად!

ნამცხვრებს ვასხამთ, კრემს თანაბარ ნაწილებად ვანაწილებთ ნამცხვრების რაოდენობის მიხედვით და ცოტას ვუტოვებთ გვერდების დასაფარად.

ზემოდან და გვერდებზე მოაყარეთ მომზადებული შოკოლადის-თაფლის ღრუბლის ნატეხები.

შოკოლადის თაფლის ნამცხვარი ქალის ახირება მზად არის! სუფრაზე მიტანამდე დამატებით ვაფორმებთ და სურვილისამებრ სხვა გემრიელი დეკორაციებით.

ოღონდ ჯერ გააჩერეთ კრემში დაახლოებით 5-6 საათის განმავლობაში.

ისიამოვნეთ თქვენი შოკოლადის ჩაის წვეულებით!

ერთადერთი ქალბატონის ახირება, რომელსაც ყველა მამაკაცი გამონაკლისის გარეშე მზად არის გადაიტანოს, საჭმელად ვარგისია, რადგან ძალიან გემრიელი დელიკატური ნამცხვარია! მის მომზადებას ნებისმიერ დიასახლისს შეუძლია გაუმკლავდეს და კერძი სადღესასწაულო სუფრის ღირსეული დეკორაცია გახდება.

ინგრედიენტები

ტორტის რეცეპტი "ქალბატონის ახირება".

პირველ რიგში, გააკეთეთ სქელი კრემი. ჩაასხით რძე დიდ ქვაბში, გატეხეთ კვერცხი, დაუმატეთ შაქარი და 2 ს.კ. ფქვილი. ცოტა ათქვიფეთ, კარგად აურიეთ და შედგით გაზქურაზე. ნაღები ადუღეთ სანამ მთლიანად ადუღდება. მასა უნდა იყოს სქელი. მიღებული კრემი გააგრილეთ, დაუმატეთ დარბილებული კარაქის პაკეტი და ვანილინი.

აურიეთ ყველაფერი ერთგვაროვანი კონსისტენციის მიღებამდე. მზა კრემი შედგით მაცივარში ან გრილ ადგილას ბოლომდე გამაგრებამდე. მოამზადეთ ცომი ქერქებისთვის. ამისთვის თასში გატეხეთ 2 კვერცხი, დაუმატეთ თაფლი, შაქარი, სოდა და კარაქი – ინგრედიენტები კარგად აურიეთ.

მოათავსეთ თასი წყლის აბაზანაში და აურიეთ ნარევი 5-7 წუთის განმავლობაში, სანამ ყველა ინგრედიენტი მთლიანად არ დაიშლება. მიღებულ მასას დაუმატეთ ფქვილი (0,5 ჭიქა) და ურიეთ დაახლოებით ორი წუთის განმავლობაში წყლის აბაზანიდან ამოღების გარეშე. შემდეგ გამორთეთ ცეცხლი, დაამატეთ დარჩენილი 2,5 ჭიქა ფქვილი თასში ნაწილ-ნაწილ და ურიეთ სანამ არ გასქელდება.
ნამცხვრის ზოლებით გაფორმებული ნამცხვარი „ქალბატონის ახირება“ მიეცით ცომი გაცივდეს - ეს გახდის მას სქელ. მზა ცომი მოათავსეთ ფქვილმოყრილ სამუშაო ზედაპირზე, კარგად მოზილეთ და გაყავით 6 ნაწილად. ცომის თითოეული ნაჭერი გააბრტყელეთ თხლად და თეფშით ან დიდი ჭურჭლით გამოჭერით თანაბარი წრე. გააბრტყელეთ ცომი რულეტიან ქინძისთავზე და ფრთხილად მოათავსეთ ფქვილით გაწურულ საცხობ ფირფიტაზე.

ნამსხვრევები არ გადაყაროთ, მოათავსეთ ნამცხვრის გვერდით - გამოგადგებათ ტორტის გასაფორმებლად. გააცხელეთ ღუმელი 180–200 გრადუსზე და მოათავსეთ საცხობი ფურცელი ნამცხვრთან ერთად. გამოაცხვეთ 7-10 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. შეასრულეთ ეს ოპერაციები დარჩენილი ხუთი ნამცხვრით და გააგრილეთ. აკრიფეთ ნამცხვარი.

თითოეულ ნამცხვარს უხვად გადაუსვით გაციებული კრემი და მოათავსეთ ერთმანეთზე. ნამცხვრის ზემოდან და გვერდებზე ასევე წაუსვით კრემი. ცომის ნამსხვრევები გახეხეთ ნაჭრებად და მოაყარეთ მთელი ნამცხვარი. შედგით „ქალბატონების ახირება“ მაცივარში 2–4 საათით, სანამ ბოლომდე არ გაჟღენთილია. მზა ნამცხვარი მიირთვით ჩაისთან, რძესთან ან ცხელ შოკოლადთან ერთად.

პირველი ნაბიჯი არის 4 ნამცხვრის გამოცხობა. თითოეული მათგანი ცალ-ცალკე უნდა მოზილოთ და გამოაცხვოთ, რადგან ცომი შეიცავს გამაფხვიერებელს. შეურიეთ ყველა მშრალი ინგრედიენტი თასში.



მუქი ნამცხვრებისთვის ფქვილის, კაკაოს და გამაფხვიერებლის გარდა, კაკაოს ფხვნილს ემატება.



კვერცხი და შაქარი ათქვიფეთ მიქსერით გათეთრებამდე.



დაუმატეთ არაჟანი, აურიეთ.



მშრალი ინგრედიენტები კვერცხის მასაში გადაურიეთ და მოზილეთ ერთგვაროვანი ცომი.





დაასხით ცომი საცხობ ფორმაში, რომელიც ჯერ უნდა მოაყაროთ პერგამენტით, წაუსვით კარაქი და მოაყაროთ ფქვილი.



გამოაცხვეთ ნამცხვრები ერთმანეთის მიყოლებით 170-180*C-მდე გახურებულ ღუმელში 20-25 წუთის განმავლობაში. მზადყოფნა შეამოწმეთ ხის შამფურით.



ახლად გამომცხვარი ნამცხვარი ფრთხილად ამოიღეთ ფორმიდან და დატოვეთ გასაცივებლად პერგამენტზე.



იმისათვის, რომ ნამცხვრები ძალიან ნაზი და ტენიანი იყოს, თქვენ უნდა დაასველოთ ისინი. გაჟღენთისთვის, არაჟანი შეურიეთ შაქრის ფხვნილს.



გაცივებული ნამცხვრის ფენებს ამოიღეთ პერგამენტი.



თითოეული ნამცხვარი დავჭრათ სიგრძეზე 2 თანაბარ ნაწილად.



თითოეულ ნამცხვარს ვასხამთ არაჟნის გაჟღენთვას და ვტოვებთ მაგიდაზე 1-1,5 საათის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში არაჟანი თითქმის მთლიანად უნდა შეიწოვოს ცომში.



ცივი კრემი ათქვიფეთ მიქსერით რბილი მწვერვალების ჩამოყალიბებამდე.



ათქვეფილ კრემს რამდენიმე ეტაპად დაამატეთ მოხარშული შესქელებული რძე და ურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.



აკრიფეთ ნამცხვარი, ალტერნატიული ფენები და თითოეული მათგანი კრემით წაუსვით.



მოათავსეთ ყველა ნამცხვარი, გარდა ზემოდან, არაჟნის დაჭრილი მხარე ზევით. და პირიქით, მოათავსეთ ზედა ნამცხვარი გამომცხვარი მხარე ზევით.



ტორტს ზემოდან და გვერდებზე წაუსვით კრემი და გააფორმეთ თქვენი გემოვნებით.



ნამცხვარი მომზადებისთანავე შეგიძლიათ ნაწილებად დაჭრათ და მიირთვათ. Გემრიელად მიირთვით!

ამ სტატიაში განვიხილავთ Ladies' Whim ტორტის მომზადების ვარიანტებს.

ტორტი "ქალბატონის კაპრიზი" მართლაც ნამდვილი სამეფო დესერტია და მისი გემო ქალის კაპრიზულ ხასიათს მოგაგონებთ, საიდანაც მოდის ტორტის სახელი. დღეს შეგიძლიათ იპოვოთ უამრავი რეცეპტი, სადაც შეგიძლიათ იპოვოთ მრავალფეროვანი ინგრედიენტები, სანელებლებიდან ჩირამდე. ამ სტატიაში განვიხილავთ "კაპრიზული" ნამცხვრის რამდენიმე რეცეპტს.

ტორტი "ქალბატონის ახირება": ინგრედიენტები და ნაბიჯ-ნაბიჯ კლასიკური რეცეპტი თაფლით

ეს ნამცხვარი არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ ნებისმიერი სადღესასწაულო ტორტის შესანიშნავი დეკორაციაც იქნება. თუ ტორტს კენკრას და თხილს დაუმატებთ, გემო მდიდარი და ჰარმონიული იქნება. მიუხედავად იმისა, რომ ასეთი ნამცხვარი საკმაოდ სწრაფად და მარტივად მზადდება, დესერტის გემო ყოველთვის ძალიან ორიგინალური და დელიკატურია.

იმისთვის, რომ შეცდომა არ დაუშვათ და მართლაც გემრიელი ნამცხვარი მოამზადოთ, უმჯობესია მიჰყვეთ ზუსტ რეცეპტს და უმჯობესია დაიწყოთ კლასიკით, ამისთვის დაგჭირდებათ ინგრედიენტების შემდეგი ნაკრები:

Საუკეთესოსთვის:

• 2 კვერცხი
• ზეთის სანიაღვრე - 100 გ
• თაფლი - 3 ს.კ.
• გაცრილი ფქვილი - 3 ს.კ.
• შაქარი – 1 ს.კ.
• ½ ჩ/კ. ჩამქრალი სოდა

კრემისთვის:

• რძე – 1 ს/კ.
• შაქარი – 1 ს.კ.
• კვერცხი - 2 ც.
• 300გრ სანიაღვრე ზეთი

თავდაპირველად კრემის მომზადება უნდა დაიწყოთ, რადგან... ჯერ კიდევ უნდა გაცივდეს.

• ამისთვის კვერცხი, შაქარი და რძე ავთქვიფოთ ან ჩანგლით. შემდეგი, თქვენ უნდა დადგით დაბალ ცეცხლზე და მოხარშეთ მუდმივად აურიეთ. როცა კრემი შესქელდება, უნდა გაცივდეს და შემდეგ დაუმატოთ დარბილებული კარაქი.
• ცომისთვის შეურიეთ ზემოთ ჩამოთვლილი ინგრედიენტები და მოხარშეთ წყლის აბაზანაში 5 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ აბანოდან და დაამატეთ ფქვილი ცოტათი ბლანტით. ასეთი ცომი არ არის მოზელილი! მიღებული მასისგან გამოვაცხოთ სოსისი და გავყოთ 5-6 თანაბარ ნაწილად.
• თითოეული ნაწილი უნდა დაიბრუნოს თხლად და გამოვაცხოთ ტაფაზე ოქროსფერამდე. თითოეული ნამცხვარი უნდა იყოს დაფარული გაციებული კრემით და ნამცხვარი უნდა იყოს 4 საათის განმავლობაში.

ასეთ ნამცხვარს ახალბედა დიასახლისიც კი შეუძლია, დესერტის გემო კი უდავოდ ნაზი და საოცარი იქნება.

როგორ მოვამზადოთ გემრიელად "ქალბატონის ახირება" ნამცხვარი: რეცეპტი

ტორტი "ქალბატონის ახირება" შესანიშნავია სადღესასწაულო მაგიდებისთვის. ნამცხვარი შეიძლება დამზადდეს თაფლის ნამცხვრებისგან ან ღრუბლის ნამცხვრებისგან. რა თქმა უნდა, თუ ნამცხვარს თაფლის დამატებით გააკეთებთ, დიდი ალბათობით, თაფლის ნამცხვარს ან სპარტაკის ნამცხვარს დაემსგავსება, მაგრამ თუ ღრუბლის ნამცხვრებს იყენებთ, დესერტი უფრო ჰაეროვანი და რბილი გამოვა.

ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ ყაყაჩოს თესლი ან კაკაო ბისკვიტის ცომში და დაასველეთ არაჟნით ან კარაქის კრემით. ეს ნამცხვარი ფაქტიურად "პირში გადნება".

Ladies' Whim Sponge ტორტის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:

• კვერცხი - 3 ცალი.
• შაქარი - 1,5 ს/კ.
• არაჟანი - 2,5 ს/კ.
• სოდა – 2 ჩ/კ.
• ძმარი დასაბრუნებლად
• ფქვილი – 2 ს/კ.
• იზრდება. ზეთი – 3 ს.კ.
• მაკ - გემოვნებით
• თხილი - 0,5 ს/კ.
• კაკაო - 4 ს/კ.

გაჟღენთისთვის საჭიროა 0,5 ლიტრი არაჟანი და 1 ს.კ. საჰარა.

• კვერცხები ათქვიფეთ შაქართან ერთად და დაუმატეთ არაჟანი, ნარევს დაუმატეთ დაფქული სოდა, ფქვილი, კარაქი და აურიეთ. გაყავით 3 ნაწილად, პირველს დაუმატეთ ყაყაჩოს თესლი, მეორეს თხილი და მესამეს კაკაო. აცხვეთ ნამცხვრები 170°C ტემპერატურაზე 20 წუთის განმავლობაში.
• მზა ნამცხვრები გაანაწილეთ არაჟანით.

შეგიძლიათ დაამშვენოთ ჯემით ან კონსერვებით, ასევე ფუნთუშების ნატეხებით.

როგორ მოვამზადოთ გემრიელად შოკოლადის ტორტი „ქალბატონის ახირება“ შოკოლადის მინანქრით: რეცეპტი

ტკბილეულის, განსაკუთრებით შოკოლადის მოყვარულთათვის, ხელნაკეთი ტორტი „ქალბატონის კაპრიზი“ საყვარელი დესერტი გახდება. მიუხედავად დიდი რაოდენობით კაკაოსა და შოკოლადისა, ნამცხვარი გამოდის არა მოსაწყენი, არამედ ზომიერად ტკბილი.

რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ გააკეთოთ ნამცხვარი ღრუბლის ნამცხვრებით, მაგრამ უფრო ორიგინალური იქნება ტორტი თაფლის ნამცხვრებით და ყინულით. ყოველივე ამის შემდეგ, ყველას შეუძლია გააკვირვოს შოკოლადის თაფლის ნამცხვარი.

მის მოსამზადებლად თქვენ უნდა მოამზადოთ იგივე ცომი, როგორც ეს აღწერილია პირველ პარაგრაფში, მაგრამ დამატებით 3 ს/კ. კაკაოს. კრემისთვის კი უნდა მიიღოთ:

• რძე 0,5ლ
• 1 ს.კ. საჰარა
• 2 ს.კ. ფქვილი
• კვერცხი - 2 ც.
• ვანილინი გემოვნებით

მინანქრისთვის:

• 50 გრ შავი შოკოლადი
• 10 გრ ქლიავი. ზეთები

• მოხარშეთ ცომი, ფქვილთან ერთად დაუმატეთ კაკაო. ცომი ოდნავ წებოვანი იქნება, ამიტომ ფქვილით უნდა მოაყაროთ. გააკეთეთ ნამცხვრები და გამოაცხვეთ ღუმელში 220 გრადუსზე. ეს ცომი მზადდება 5 წუთში.
• მოამზადეთ კრემი: ქვაბში ჩაასხით ცივი რძე, დაუმატეთ კვერცხი, შაქარი, ფქვილი. როდესაც კრემი ადუღდება, ის მზად იქნება. ნამცხვარი მთლიანად შოკოლადის რომ იყოს, შეგიძლიათ კრემს ცოტაოდენი კაკაო დაუმატოთ.
• ყოველი ნამცხვრის გაფენის შემდეგ, ზედა ნამცხვარს კრემით არ წაუსვით, არამედ მოასხით მინანქარი. მის მოსამზადებლად უნდა გაადნოთ შოკოლადი და დაუმატოთ კარაქი.

უმჯობესია ნამცხვრები ცხელ კრემით წავუსვათ ცხიმს, ასე რომ ნამცხვრები უფრო სწრაფად შეიწოვება.

როგორ მოვამზადოთ გემრიელად ტორტი "ქალბატონის ახირება" ყაყაჩოს თესლით, ქიშმიშით, თხილით და კრემით: რეცეპტი

რა თქმა უნდა, Ladies' Whim ტორტი წარმოუდგენლად გემრიელი და დელიკატური დესერტია. ეს ტორტი მხოლოდ მათთვისაა, ვისაც ტკბილი კბილი აქვს, რადგან... დესერტის გემო ზომიერად ტკბილია, ინგრედიენტები კი ერთმანეთს ავსებენ და დესერტს მდიდარ, მდიდარ გემოს აძლევს.

• ნამცხვრის მომზადების უამრავი ვარიანტია, შეგიძლიათ აირჩიოთ ზემოთ აღწერილი ნებისმიერი რეცეპტი და დაამატოთ თქვენთვის სასურველი ინგრედიენტები.
• ნამცხვრის უმარტივესი და გემრიელი კომბინაციაა: ყაყაჩოს თესლი, ქიშმიში და თხილი. შევსებისთვის კი უმჯობესია გამოიყენოთ კრემი, როგორც კლასიკურ ნამცხვრში, მისი რეცეპტი აღწერილია პირველ აბზაცში.

• თქვენ ასევე შეგიძლიათ აირჩიოთ ნამცხვრები თქვენი შეხედულებისამებრ. მაგალითად, გამოიყენეთ ბისკვიტის ცომი, რომელშიც დაუყოვნებლივ შეგიძლიათ დაამატოთ ქიშმიში, თხილი და ყაყაჩოს თესლი. შევსება შეიძლება ერთდროულად დაემატოს მთელ ცომს, ან შეიძლება გაკეთდეს ფენებად, როგორც ეს აღწერილია სტატიის მეორე პუნქტში.
• თუ თაფლის ნამცხვრებს იყენებთ, მაშინ უმჯობესია კრემს დაუმატოთ სხვადასხვა დანამატები (ყაყაჩოს თესლი, თხილი, ქიშმიში და ა.შ.), რომლებიც ნამცხვრებს შორისაა გავრცელებული.

ასევე, შეგიძლიათ ტორტი თხილით გააფორმოთ, რომელიც ძალიან ჰარმონიული და ლამაზი იქნება.

როგორ გემრიელად მოვამზადოთ ნამცხვარი „ქალბატონის ახირება“ შედედებული რძით შოუ საკონდიტროსგან: რეცეპტი

ბავშვობიდან ყველას ახსოვს საყვარელი კერძები, რომლებსაც დედები და ბებიები ამზადებდნენ დღესასწაულებისა და დღესასწაულებისთვის. ბავშვებს განსაკუთრებით ახსოვთ სხვადასხვა ნამცხვრები, ნამცხვრები და კანფეტები, ამიტომ ყველამ იცის თაფლის ფენის ნამცხვრის შესახებ.

„ქალბატონის ახირება“ დელიკატური, ჰაეროვანი დესერტია, რომელიც ადვილად მოსამზადებელია და სუფრაზე შესანიშნავად გამოიყურება. ხოლო თუ კრემად შედედებულ რძეს გამოიყენებთ, მომზადების პროცესი ბევრად უფრო სწრაფი იქნება.

• იმისათვის, რომ შესქელებულმა რძემ უკეთ გაჯერდეს თაფლის ნამცხვრები, ის უნდა შეურიოთ გამდნარ კარაქს.
• შედედებული რძით „ქალბატონის ახირება“ რომ მოამზადოთ, უნდა დაიცვათ კლასიკური რეცეპტი, მაგრამ ჩვეულებრივი კრემის ნაცვლად გამოიყენეთ ყველასთვის საყვარელი შესქელებული რძე.
• შესქელებული რძე შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც მოხარშული, ასევე ჩვეულებრივი სითხე.

• რა თქმა უნდა, ნამცხვრის დასასრულებლად და დესერტის გემოს დასამატებლად, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა დაქუცმაცებული ნიგოზი.
• ასევე, ძალიან გემრიელი იქნება თუ შოუს ცომს 2 ნაწილად გაყოფთ და ერთ-ერთს კაკაოს დაუმატებთ.
• შოკოლადი კარგად უხდება შესქელებულ რძეს, ამიტომ შეგიძლიათ თაფლის ნამცხვარს დაუმატოთ თეთრი ან მუქი შოკოლადის ნამცხვარი. და შეგიძლიათ მინანქარს ზემოდან მოაყაროთ ქოქოსის ფანტელები.

რა თქმა უნდა, ტკბილკბილებს ეს ნამცხვარი აუცილებლად მოეწონებათ, მაგრამ თუ გინდათ, რომ ნამცხვარი არც თუ ისე ტკბილი იყოს, მაშინ ნამცხვრებს ნაკლები შაქარი უნდა დაუმატოთ, შესქელებული რძე კი კარაქს კარგად აურიოთ.

როგორ მოვამზადოთ გემრიელად "ქალბატონის ახირება" ტორტი ხილით და ვაშლით: რეცეპტი

ჩვეულებრივი კლასიკური რეცეპტის გარდა, ასეთი გემრიელი დესერტის მომზადების მრავალი განსხვავებული ვარიანტი არსებობს. ბევრ დიასახლისს უყვარს ექსპერიმენტები სამზარეულოში და ამის წყალობით, დღეს შეგიძლიათ იპოვოთ ტორტის "ქალბატონის კაპრიზის" მრავალფეროვანი რეცეპტები და ვარიაციები.

გარდა ჩვეულებრივი ინგრედიენტებისა, რომლებსაც ხშირად იყენებენ დესერტის მოსამზადებლად, მაგალითად, ქიშმიში, გარგრის ჩირი, თხილი, ყაყაჩოს თესლი და მრავალი სხვა. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვა ჩირი, მაგალითად, გარგარის ჩირი, ფინიკი და ნუშის ფანტელები, ეს არა მხოლოდ ლამაზია, არამედ ძალიან ჯანსაღი. მშრალი ხილის გარდა, დიასახლისები ხშირად იყენებენ ახალ ხილს. მაგალითად, ძალიან გემრიელი და უჩვეულო ნამცხვრის რეცეპტი, რომლისთვისაც დაგჭირდებათ:

• კვერცხი - 4 ცალი.
• მარგარინი - 220 გ
• ფქვილი – 2 ს/კ.
• შაქარი – 1 ს.კ.
• სოდა - ½ ჩ/კ.
• 3 ს.კ. არაჟანი
• 0,5 ს.კ. სიმინდის სახამებელი

შევსებისთვის შესაფერისია როგორც ახალი, ასევე გაყინული ხილი:

• 0,5 კგ ჯემი
• თხილი, ქიშმიში, გარგარი ჩირი - გემოვნებით
• ლიმონის ცედრა
• ვაშლი, ალუბალი ან ქლიავი

მომზადება:

• გულები გავხეხოთ შაქართან ერთად (0,5 ს/კ), ნარევს მოვაყაროთ გამდნარი მარგარინი და არაჟანი. ყველაფერი აურიეთ და დაამატეთ დარჩენილი ინგრედიენტები: ფქვილი, სახამებელი და სოდა. ცომი მოათავსეთ ნამცხვრის ფენაში 22-27 სმ დიამეტრით, გამოაცხვეთ მადისაღმძვრელი ქერქი, დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში. 180 °C-ზე.
• შემდეგი, თქვენ უნდა მოამზადოთ შიგთავსი ამისათვის თქვენ უნდა მოამზადოთ ყველა ინგრედიენტი და კარგად აურიოთ. ზემოდან კი უნდა მოაყაროთ ათქვეფილი კვერცხის ცილა და შაქარი.
• კვლავ შედგით ღუმელში კიდევ 10 წუთის განმავლობაში, სანამ მერინგი არ გახდება ყავისფერი. ეს არის ძალიან გემრიელი დესერტი და წარმოუდგენლად ლამაზი.

მომზადება ირინა ხლებნიკოვას რეცეპტის მიხედვით

ტორტი "ქალბატონის კაპრიზი", ირინა ხლებნიკოვას რეცეპტის მიხედვით, ძალიან ჰარმონიული და, რა თქმა უნდა, ძალიან ლამაზია, ინგრედიენტები სრულყოფილად ავსებენ ერთმანეთს, ამიტომ დესერტი გამოდის მდიდარი და დამაკმაყოფილებელი. ეს შესანიშნავად აქცევს მას ნებისმიერი სადღესასწაულო სუფრისთვის.

სტანდარტის მიხედვით გამოიყენება ნამცხვრის სამი ფენა, მაგრამ სურვილის შემთხვევაში შეგიძლიათ კიდევ გამოაცხოთ ერთი ნამცხვარი დაგჭირდებათ:

• შაქარი 100-130 გ
• 1 კვერცხი
• 100 გრ არაჟანი
• 80 გრ ფქვილი
• 15 გ სახამებელი
• 1 ჩ.კ ფქვილი
• 1 ჩ.კ კაკაო (ეს არის შოკოლადის ტორტისთვის)

გამოაცხვეთ ნამცხვრები 20 სმ დიამეტრით, თუ 3-ზე მეტ ნამცხვარს გამოაცხობთ, მაშინ უნდა აიღოთ ფორმა მინიმუმ 24 სმ.

შემავსებლები:

• წვრილად დაჭრილი გარგარი ჩირი - 100 გ
• ყაყაჩო - 100 გ
• 100 გ ხმელი თხილი

თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვა შემავსებლები თქვენი შეხედულებისამებრ. იმისთვის, რომ ნამცხვრები ძალიან წვნიანი იყოს, გაჟღენთად უნდა გამოიყენოთ 0,5 ლიტრი არაჟანი და შაქრის პუდრა გემოვნებით.

• მძიმე კრემი - 500 მლ
• შესქელებული რძე - 1 ქილა

კვერცხი შაქართან ერთად ათქვიფეთ ქაფამდე და დაუმატეთ დანარჩენი ინგრედიენტები. საფუძვლიანად აურიეთ გლუვი. ცომის კონსისტენცია უნდა წააგავდეს არც თუ ისე სქელ არაჟანს.

• ნარევს დაამატეთ შემავსებელი.
• გამოაცხვეთ ნამცხვარი 170 ° C ტემპერატურაზე დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში.
• დასრულებული გაცივებული ნამცხვრები უნდა დავტოვოთ მაცივარში ერთი დღე, რათა ზედმეტი ტენიანობა გამოვიდეს.
• მოამზადეთ კრემი: ათქვიფეთ ცივი ნაღები და მცირე ულუფებით დაამატეთ შესქელებული რძე.
• თითოეული ნამცხვარი უნდა გაიჭრას შუაზე, წაუსვით ტკბილი არაჟანი და დატოვეთ 1,5 საათის განმავლობაში.
• ტორტის ყველა ფენას, გვერდებს წაუსვით ცხიმი და ზემოდან წაუსვით კრემი. თქვენ შეგიძლიათ დაამშვენოთ იგი თქვენი შეხედულებისამებრ.

როგორ ლამაზად დაამშვენოთ დაბადების დღის ტორტი "ქალბატონის ახირება" სადღესასწაულო მაგიდაზე: იდეები, ფოტოები

ტორტის „ქალბატონის ახირების“ გაფორმების უამრავი იდეა არსებობს, მისი სტაბილური დიზაინის წყალობით, ტორტს შეუძლია გაუძლოს დიდი რაოდენობით დეკორაციებს ყველა გემოვნებისთვის. ტორტი შეგიძლიათ დაამშვენოთ, მაგალითად, ნამცხვრის ზედა ფენაზე ხილის მოთავსებით, ან ჟელე ფენით შევსებით.

• თუ ზედა ქერქზე გამოცხობისას მერინგს იყენებთ, შეგიძლიათ უბრალოდ გაცრილი შაქრით მოაყაროთ. ასევე, ნამცხვარი ლამაზად გამოიყურება, თუ მას ქოქოსს მოაყრით.
• ნებისმიერი ნამცხვრის გაფორმების ერთ-ერთი ყველაზე გასაოცარი გზაა მისი შევსება შოკოლადის ნამცხვრით. ლამაზად გამოიყურება სხვადასხვა სახის შოკოლადის კომბინაცია, რომლის დახმარებითაც შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვადასხვა ნიმუშები, რაც საოცრად გამოიყურება როგორც დეკორაცია.
• იმის გამო, რომ ნამცხვარი მკვრივია, იდეალურია მასტიკის დეკორაციისთვის. თუ ნამცხვრის მოსამზადებლად მეტი დრო გაქვთ, დესერტის გასაფორმებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ მასტიკა. ამისთვის აბსოლუტურად არ არის აუცილებელი გქონდეთ საკონდიტრო მზარეულის ნიჭი, შეგიძლიათ უბრალოდ თხლად გააბრტყელოთ მასტიკა და თანაბრად მოათავსოთ ნამცხვრის ზედაპირზე, ზემოდან კი ხილის ნაჭრები მოათავსოთ.
• თაფლის ნამცხვარი კარგად უხდება თხილს და, შესაბამისად, შეიძლება მორთოთ დაქუცმაცებული მშრალი თხილით ან დაქუცმაცებული ნუშის ფანტელებით. ასევე, არ დაივიწყოთ ცილოვანი კრემი, რომლითაც მუშაობა ძალიან მარტივია, მთავარია კრემი ახალი იყოს და სჯობს არ გამოიყენოთ ცხელ ამინდში.

მიირთვით ლამაზად

მშვენიერი მომზადება

მიტანის წინ

Ladies' Whim ტორტი შეიძლება გაფორმდეს სხვადასხვა გზით. მაგრამ იმიტომ დესერტი წარმოუდგენლად გემრიელია და ნამდვილად დნება პირში, ამიტომ მთავარია დეკორაციებმა არ შეაფერხოს გემო, არამედ მხოლოდ შეავსოს და გააკეთილშობიროს ასეთი შესანიშნავი დესერტი. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, უმჯობესია არ გადააჭარბოთ მას. და თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ ნებისმიერი დეკორაცია თქვენი გემოვნებით.

ვიდეო: ტორტი "ქალბატონის ახირება"

აღწერა

ტორტი "ქალბატონის ახირება"არის ჭეშმარიტად სამეფო დესერტი, რომლის რეცეპტი ჰარმონიულად აერთიანებს ისეთ პოპულარულ ინგრედიენტებს, როგორიცაა ყაყაჩოს თესლი, თხილი და კენკრა. ეს ტორტი ღირსეული დეკორაცია იქნება ნებისმიერი სადღესასწაულო სუფრისთვის. ის მშვენივრად მოერგება საახალწლო დღესასწაულს, რადგან მისი ნათელი და სანახაობრივი გარეგნობა შექმნის შესაბამის განწყობას საახალწლო "მწვანე სილამაზის" გარეშეც.

სახლში მომზადებულ ქალთა კაპრიზის ტორტს აქვს ძალიან მდიდარი და მდიდარი გემო. ეს დესერტი ჰარმონიულად აერთიანებს იმდენ გემოს შეგრძნებას, რომ ამის დაჯერება აბსოლუტურად შეუძლებელია! წარმოიდგინეთ: ფუმფულა მწარე შოკოლადის ნამცხვარი შესანიშნავად ეხამება ნაზ ჰაეროვან ცომს, რომელშიც მჟავე მოცვი ცხვება, ხოლო შოკოლადის სიმწარე და კენკრის მჟავიანობა შესანიშნავად აკავშირებს ტკბილ ყაყაჩოს ნამცხვარს. თითოეული ნამცხვარი მთლიანად გაჟღენთილია ყველაზე ნაზი კრემისებური კარამელის კრემში და ამ გემოს ჰარმონიის აპოთეოზი არის შემწვარი თხილის თხილის ნოტები.

"ქალბატონების ახირება" ნამდვილად რესტორნის დესერტია! მიუხედავად იმისა, რომ „კაპრიზული“ ნამცხვრის მომზადება ძალიან მარტივია, ის ღვთიური გემრიელი და წარმოუდგენლად ორიგინალური გამოდის! და მის შესაქმნელად დაგჭირდებათ უმარტივესი და ყველაზე ხელმისაწვდომი პროდუქტები.

ვერ დაელოდებით იმის გარკვევას, თუ როგორ შეგიძლიათ გააკეთოთ შოკოლადის ტორტი "Lady's Caprice" ყაყაჩოს თესლით და თხილით? მერწმუნეთ, ამაში არაფერია რთული. თქვენ უბრალოდ უნდა შეიძინოთ ყველა საჭირო პროდუქტი და გამოყოთ თქვენი დროის ერთი საათი. და შედეგად, თქვენ მოამზადებთ ნამდვილ კულინარიულ შედევრს, რომელიც შეაყვარებს ყველას, ვინც ცდის თუნდაც ნაჭერს. ჩვენი ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით იქნება თქვენი ერთგული თანაშემწე და მრჩეველი ამ საკითხში. და თუ ეტაპობრივად დაიცავთ ყველა რეკომენდაციას, საბოლოოდ შექმნით სამეფო დესერტს საკუთარი ხელით.

ინგრედიენტები

• 
  (1 ს.კ.)
• 
  (1-2 ს.კ.)
• 
  (5 ცალი.)
• 
  (350-400 გ)
• 
  (10 გ)
• 
  (1 ს.კ.)
• 
  (1 ს.კ.)
• 
  (3 ს.კ.)
• 
  (200 გ)
• 
  (1 ქილა)
• 
  (350-400 გ)

სამზარეულოს ნაბიჯები

პირველი ნაბიჯი არის მშრალი შემწვარი ტაფის გაცხელება და თხილის განთავსება. თხილი უნდა იყოს შემწვარი საშუალო ცეცხლზე 5-7 წუთის განმავლობაში, მუდმივად ურიეთ, რომ არ დაიწვას. ან შეგიძლიათ გაამშრალოთ ისინი ღუმელში. ამისათვის ღუმელი 180 გრადუსამდე უნდა გაახუროთ. თხილი მოათავსეთ მშრალ საცხობ ფირფიტაზე და შედგით ღუმელში. შეწვით თხილი 15 წუთის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც თხილს შეწვით ტაფაში ან ღუმელში, თხილი უნდა მოათავსოთ სქელ პლასტმასის ჩანთაში და დალუქოთ. ისინი მთლიანად ჩამოვლენ პაკეტში. მხოლოდ მაშინ, როცა თხილი გაცივდება, კარგად შეანჯღრიეთ ჩანთა: ამის წყალობით, თქვენ სწრაფად მოაშორებთ მათ ქერქიდან. ამოიღეთ დაფქული თხილი ჩანთიდან და მოათავსეთ ცალკე კონტეინერში. ჩვენ მათ ცოტა მოგვიანებით დავუბრუნდებით.



მოამზადეთ ღრმა კონტეინერი და გატეხეთ მასში კვერცხები, დაამატეთ გრანულირებული შაქარი და აურიეთ. გააჩერეთ ცოტა ხანი, სანამ შაქარი მთლიანად არ დაიშლება. ახლა, მიქსერის გამოყენებით, ავთქვიფოთ კვერცხები შაქართან ერთად, სანამ ფუმფულა ქაფი არ ჩამოყალიბდება. როცა ნარევი მოცულობაში გაორმაგდება, მცირე ულუფებით დაუმატეთ არაჟანი და განაგრძეთ თქვეფა.



ხორბლის ფქვილი რამდენჯერმე უნდა იყოს გაცრილი. ფქვილს დაუმატეთ გამაფხვიერებელი და აურიეთ. ახლა თქვენ უნდა დაუმატოთ ფქვილი კვერცხსა და არაჟნის ნარევს მცირე ულუფებით, გამუდმებით ურიოთ სპატულით, რათა თავიდან აიცილოთ სიმსივნის წარმოქმნა. შედეგად, თქვენ უნდა მიიღოთ საკმაოდ სქელი ცომი, მსგავსი კონსისტენციის ბლინების ცომი.



ახლა თქვენ უნდა გაყოთ მომზადებული ცომი სამ თანაბარ ნაწილად, დაასხით იგი სხვადასხვა კონტეინერებში. შედეგი უნდა იყოს დაახლოებით 200 გრამი ცომი თითოეულ კონტეინერში.



ცომის ერთ კონტეინერში დაამატეთ ერთი ჭიქა ყაყაჩოს თესლი და კარგად აურიეთ.



დაამატეთ ერთი ჭიქა გარეცხილი მოცვი ცომის შემდეგ კონტეინერში. თუ ხმელი ან ხმელი მოცვი იყენებთ, ჯერ უნდა დაასხათ მდუღარე წყალი და კარგად ჩამოიბანოთ. თუ გადაწყვეტთ ნამცხვრის მომზადებას ახალი მოცვით, კენკრა ცოტაოდენი უნდა მოხარშოთ შაქრის სიროფში, სანამ ცომს დაუმატებთ.წინააღმდეგ შემთხვევაში გამოცხობისას თავის წვენს მისცემს ცომს, ნამცხვარი კი წებოვანი აღმოჩნდება და შეიძლება ბოლომდე არ გამოცხდეს.



ცომთან ერთად მესამე კონტეინერში დაამატეთ კაკაოს ფხვნილი და კარგად აურიეთ.



გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე. მოამზადეთ საცხობი კერძი (სასურველია დიამეტრით 20-23 სანტიმეტრი). ტაფას წაუსვით კარაქის ნაჭერი ან მოაყარეთ პერგამენტის ქაღალდი. გამოაცხვეთ თითოეული ნამცხვარი სათითაოდ 20 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე.



როდესაც ნამცხვრები გამომცხვარია, ისინი მთლიანად უნდა გაცივდეს. ჯერ ქერქი ამოიღეთ ღუმელიდან და გააჩერეთ ტაფაში ხუთი წუთის განმავლობაში. მხოლოდ ამის შემდეგ შეგიძლიათ გამომცხვარი ნამცხვარი ამოიღოთ და გადაიტანოთ მავთულის თაროზე. წინააღმდეგ შემთხვევაში, თქვენ შეიძლება დააზიანოთ მისი მთლიანობა ან დაიწვათ.



დარბილებული კარაქი უნდა მოათავსოთ ღრმა კონტეინერში. მიქსერით ავთქვიფოთ კარაქი ტალღისებურ ფორმამდე. შედედებული რძის ქილა უნდა ადუღოთ 2 საათის განმავლობაში, მუდმივად დაამატეთ წყალი. ნამცხვრის „ქალბატონის ახირებისთვის“ ჯობია ნატურალური შესქელებული რძე აიღოთ, შეიძლება ცოტა ძვირი ღირდეს, მაგრამ ღირს. შეძენილმა დაბალი ხარისხის მოხარშულ შესქელებულ რძეს შეუძლია გააფუჭოს კრემის გემო და მთლიანად ნამცხვარს.მოხარშული შესქელებული რძე ჩაამატეთ ათქვეფილ კარაქთან ერთად კონტეინერში და გააგრძელეთ ინგრედიენტების თქვეფა მიქსერით რამდენიმე წუთის განმავლობაში. შედეგად, უნდა გქონდეთ კარამელის ნაზი არომატით და მსუბუქი ტექსტურით, როგორც ეს ფოტოზეა ნაჩვენები.



ახლა ისევ მოხალულ თხილს დავუბრუნდეთ. თხილი მოათავსეთ ბლენდერში და გახეხეთ მსხვილ ნამსხვრევებად. ფრთხილად იყავით, რომ თხილი ზედმეტად არ აურიოთ, წინააღმდეგ შემთხვევაში ისინი თხილის კარაქს დაემსგავსება. ტორტის გასაფორმებლად გვჭირდება თხილის ნამსხვრევები ფოტოზე ნაჩვენები ზომის.



მოამზადეთ კერძი, რომელზეც გსურთ ტორტის მირთმევა. კერძი გამზადებული კრემით წაუსვით და ჯერ შოკოლადის ნამცხვარი მოათავსეთ. ხშირად ქვედა ფენა ცუდად არის გაჟღენთილი და რჩება მშრალი. ჭურჭლის კრემით შეზეთვით ამ პრობლემას მოაგვარებთ. პირველ ფენას უხვად დააფარეთ კრემი. შემდეგ დაამატეთ მსუბუქი მოცვის ნამცხვრის ფენა და ბოლოს ყაყაჩოს თესლის ნამცხვრის ფენა. თითოეულ ნამცხვარს კარგად წაუსვით კარაქით. განსაკუთრებული ყურადღება მიაქციეთ ნამცხვრის კიდეებს და ზედა. ახლა ნამცხვრის გვერდებზე და ზემოდან მოაყარეთ დაჭრილი თხილი.



დატოვეთ ნამცხვარი რამდენიმე საათის განმავლობაში ოთახის ტემპერატურაზე, რათა კარგად გაჟღენთილი იყოს. თუ პირდაპირ მაცივარში შედგით, კარაქზე დაფუძნებული კრემი სწრაფად გამკვრივდება და ნამცხვრები კარგად არ შეიწოვება. ნამცხვარი შედგით მაცივარში 4-5 საათით. კიდევ ჯობია იქ დატოვება ღამით: ამ გზით კრემი საფუძვლიანად გამკვრივდება. ნამცხვარი შეგიძლიათ დაამშვენოთ მთლიანი თხილით, დაჭრილი შოკოლადით ან ნებისმიერი კენკრით. თუმცა, ფიზალისს შეუძლია ტორტს განსაკუთრებული საზეიმო და ელეგანტურობა შესძინოს.



უბრალოდ ნახეთ, რა შთამბეჭდავად გამოიყურება Ladies' Whim ტორტი კვეთაში! ეს უბრალოდ საოცარი და არაჩვეულებრივი დესერტია. ის იმდენად ჰარმონიულად აერთიანებს ყაყაჩოს თესლს, მოცვს, თხილს და შოკოლადს, რომ არასოდეს დაგავიწყდებათ ამ დესერტის გემო! არამიწიერი არომატი და ღვთაებრივი გემო მყისიერად შეაყვარებს ყველას, ვინც დააგემოვნებს ამ "ქალბატონების კაპრიზული" ტორტის გემრიელ ნაჭერს!



Გემრიელად მიირთვით!