Projekti, sheme, crteži
Najbolji recept za mjesečinu bez mirisa. Načini kako napraviti mjesečinu bez mirisa

Najbolji recept za mjesečinu bez mirisa. Načini kako napraviti mjesečinu bez mirisa

Kako napraviti dobru mjesečinu bez mirisa i neugodnog okusa? Mnogi početnici mjesečari postavljaju ovo pitanje i to s dobrim razlogom: mjesečina se može istjerati čak iu zanatskim uvjetima, to obično ne uzrokuje probleme (na kraju krajeva, potrebno je samo zagrijati kašu do točke vrenja alkohola: 78,39 stupnjeva, nakon gdje se para jednostavno mora kondenzirati), ali čišćenje nije lak zadatak. Svaki stručnjak ima svoje metode čišćenja alkoholnih pića, a glavne su naravno:

Drvo ili aktivni ugljen
Mlijeko
Mangan
Tehnički filtri
Redestilacija

Sve metode temelje se na jednostavnom mehanizmu kojim se iz pića uklanjaju fuzelna ulja i druge nečistoće zbog kojih ono poprima neugodan okus i miris. Kod drvenog ugljena najčešće se koristi aktivni ugljen jer je cjenovno najpovoljniji, ali to ne znači da će dati najbolji rezultat. Mnogi obrtnici koriste ugljen od spaljenog hrastovog korijenja, kroz koji se propušta mjesečina i dobiva se piće pročišćeno poput suze. Nakon upotrebe mangana ili mlijeka potrebno je provesti drugu destilaciju kako bi se uklonili njihovi ostaci. Tehnički filteri su predstavljeni različitim mehaničkim uređajima koji zadržavaju sve nepotrebne komponente tekućine. Na svoj način, sve metode su dobre, ali kako odabrati najbolju metodu za sebe?

O tome ćemo govoriti u ovom blogu, gdje ćemo pokušati pregledati glavne načine filtriranja domaće vatrene vode.

Osnovne greške

Ispostavilo se da većina ljudi koji se bave mjesečinom stalno griješe, što je uzrok neugodnog mirisa mjesečine. Okus i miris mjesečine može biti loš u sljedećim slučajevima:

Koristite li aparat za destilaciju od nehrđajućeg čelika?

Ispada da je nehrđajući čelik apsolutno neutralan materijal koji ne stupa u interakciju s destiliranom kašom. Prema tome, sve što se nalazi u Bragi je sumporovodik, sumporni spojevi, merkaptani (tioli), sumporni oksidi, amonijak, acetali, organske kiseline (koje imaju truli miris i okus sapuna) itd. sve će to ući 100% u vaš gotov proizvod i, nažalost, nećete ih se moći potpuno riješiti.

Bakar adsorbira sve te tvari ili ih pretvara u bezopasnije (manifestiraju se u obliku smećkastih ili zelenih ljuskica) tvari koje se lako uklanjaju iz gotovog proizvoda - jednostavno isplivaju na površinu destilata ili se talože. Stoga toplo preporučamo korištenje samo bakrenih destilatora mjesečine. osim ako se naravno ne pitate kako voziti mjesečinu bez mirisa.

Samo u Rusiji proizvođači mjesečara koriste nehrđajući čelik - zbog nepismenosti i dezinformacija koje nas napadaju sa svih strana.

Osim toga, materijal kocke je od posebne važnosti. Bakrene kocke su poželjnije, jer. ovaj materijal ima veliku toplinsku vodljivost, tako da se toplina ravnomjerno raspoređuje kada se zagrijava, čime se sprječava izgaranje stanica kvasca, neotopljenog škroba, koji su, usput, također uzrok odvratnog mirisa mjesečine. Štoviše, u kocki za destilaciju bakra nastaju aromatične tvari koje samo poboljšavaju kvalitetu mjesečine. Ovo je aroma čokolade, vanilije, karamele, pikantnih začina i orašastih tonova.

Pogrešna tehnologija destilacije

Miris goriva ili miris acetona - tako se očituje pogrešan odabir proizvoda po frakcijama ("glave", "srce" i "repovi") ili njegova potpuna odsutnost. Detaljnu tehnologiju "ispravne" destilacije možete proučiti ovdje.

Dakle, shvatili smo uzroke neugodnog mirisa i shvatili kako napraviti mjesečinu bez mirisa. Ali ako se takav problem već pojavio, morate hitno saznati kako očistiti mjesečinu od mirisa. Postoji nekoliko rješenja za ovaj problem:

Ugalj je element koji će vam omogućiti da očistite mjesečinu od mirisa, oslobodite mjesečinu od sumporovodika, organskih spojeva, amonijaka, formaldehida itd. Ali vrlo je važno zapamtiti da je bolje ne pretjerivati s filtracijom ugljika - ako se ponesete rješavanjem raznih neugodnih mirisa, također možete izgubiti sve ugodne okuse alkohola. Dakle, možete dobiti mjesečinu bez mirisa kod kuće. Dakle, dobili ste odgovor na pitanje kako ukloniti miris mjesečine.

Mnogi ljudi razmišljaju o tome kako inzistirati mjesečinu tako da nema mirisa. Zapravo, moguće ga je ukloniti inzistiranjem, ali važno je zapamtiti da uzrok neugodnog mirisa neće nigdje nestati, jednostavno će biti maskiran drugim aromama. Recepte za tinkture možete vidjeti ovdje, imamo i recept za tinkture na hrenu, te na trešnjama, kajsijama. Sve su to recepti za mjesečinu bez mirisa. Ova metoda je prikladna za ljude koji traže kako premazati mjesečinu tako da nema mirisa i kako pobijediti miris mjesečine.

Kako se riješiti mirisa mjesečine u mjesečini? Pretvorite ga u ispravljač! Rektifikacija je proces u kojem se strane nečistoće mogu odvojiti od etilnog alkohola u najvećoj mogućoj mjeri. Prema tome, rektificirani alkohol je mjesečina praktički bez mirisa i okusa, proizvod s udjelom alkohola iznad 96% vol. Može se dobiti pomoću destilacijske kolone.

Dakle, dobili ste rješenje problema i sada znate kako ukloniti miris mjesečine kod kuće!

Izvor: samogon-reception.ru

Kako napraviti mjesečinu bez "arome"

Recepti mjesečine bez okusa nužno uključuju destilaciju alkohola pomoću tehnologije.

Dakle, ulijte kašu u jedinicu za destilaciju.
Zagrijte ga do 70 stupnjeva. Sada smanjite plamen i pričekajte izlaz.
Nakon što padne prva kap, preporučljivo je provjeriti i zabilježiti temperaturu kaše.

Obavezno pripazite na temperaturu. Važna je i brzina kojom kapljice padaju. Destilat bi trebao kapati brzinom od 2-3 kapi u sekundi. Može se sipati i u tankom mlazu, ali njegova debljina nije veća od glave šibice. Izmjerite temperaturu mjesečine. Ako je na 30 stupnjeva, onda je sve u redu. U suprotnom, povećajte ili smanjite tlak hladne vode u zavojnici (ako je jedinica opremljena sustavom vodenog hlađenja).

Da biste dobili stvarno dobar alkohol bez mirisa, svakako ga razdvojite na frakcije. Prvih 10% izlaza naziva se glava. Puni su nečistoća i fuzelnih ulja. Oni čine mjesečinu nevjerojatno mirisnom. Posljednjih 10-15% naziva se rep. Također se skuplja odvojeno, jer ova frakcija nije prikladna za konzumaciju. Rep se počinje "odsijecati" čim jačina destilata padne ispod 45 stupnjeva.

Srednja frakcija je visokokvalitetni destilat, nema jak miris mjesečine. Ali da biste poboljšali učinak, provedite drugu destilaciju na isti način kao i prvu.

Još nekoliko jednostavnih načinačišćenje mjesečinom:

№	Naziv metode	Opis metode	Prednosti i nedostatci
1	S aktivnim ugljenom	Može se koristiti u dvije različite varijante: 1. Čini domaći filter od gaze, koja je nekoliko puta presavijena, a između slojeva položen je zdrobljeni aktivni ugljen. Filter se ugrađuje na posudu u koju će otjecati destilirana tekućina iz zavojnice.2. Zdrobljeni ugljen dodaje se izravno u gotovu mjesečinu, odstoji dva do tri tjedna, a zatim se dekantira.	Jednostavna metoda, minimalni troškovi rada, samo jedan nedostatak - filtracija i / ili miješanje s ugljenom možda neće biti dovoljni za visokokvalitetno čišćenje. Ovu metodu najbolje je koristiti u kombinaciji s drugom metodom čišćenja.
2	Uz pomoć kalijevog permanganata	Jednostavan način. Suština je da se u destiliranu mjesečinu dodaje nekoliko kristala kalijevog permanganata - "kalijevog permanganata". Kristali se otapaju, tekućina postaje blago ružičasta. Tu tekućinu stavimo u vodu i zagrijavamo kao vodenu kupelj 15 minuta, dok se ne stvori talog. Pročišćena mjesečina se iscijedi, sediment se izbaci.	Vrlo jednostavna metoda praktički ne zahtijeva dodatne financijske i druge troškove. Nedostatak ove metode je da ako se koristi i nepravilno filtrira, mjesečina može postati ružičasta.
3	Sa sodom	Kao iu prethodnoj verziji, soda se dodaje u već izbačenu tekućinu. Ne morate pripremati vodenu kupelj, samo trebate pustiti da se kuha oko jedan dan. Zatim ocijedite mjesečinu i bacite talog.	jednostavno i brz način, ali zahtijeva određene vještine i vrijeme.

Uništavamo miris

Često se suočavamo sa zadatkom uklanjanja mirisa u gotovoj mjesečini. Postoji nekoliko vrlo učinkovitih opcija koje će vam pomoći da se lako nosite s ovim zadatkom.

Uz pomoć smrzavanja

Ako ste si postavili zadatak ne samo "utopiti", već stvarno eliminirati neugodan miris mjesečine, ova metoda kako kuhati domaću mjesečinu bez mirisa bit će vam sasvim prikladna. Zamrzavanje kao način čišćenja mjesečine od mirisa proizašlo je iz lekcija kemije i temelji se na različitim temperaturama smrzavanja tvari. Elitni alkohol najsporije se smrzava u mjesečini, pa će čak i uz jako hlađenje mjesečine alkohol i dalje imati tekuće stanje. U tom će slučaju ući fuzelna ulja i druge nečistoće kruto stanje- za to je dovoljno ohladiti piće na 20 stupnjeva ispod nule.

Nedostatak metode kako smrzavanjem istjerati domaću mjesečinu bez mirisa je da je najniža temperatura hlađenja zamrzivača hladnjaka samo -17 stupnjeva, što nije dovoljno. Stoga, jedina moguća varijanta- pričekajte hladno zimsko vrijeme da biste ohladili mjesečinu u prirodnim uvjetima.

destilat

Glavne štetne tvari mjesečine - metil i fuzelna ulja - ulaze u nju u fazi destilacije. Ovo je prilično jednostavan postupak koji uključuje tri faze, od kojih svaka čini svoju frakciju. Prva i treća frakcija – tzv. "Glava" i "rep" mjesečine su najotrovniji, dok "tijelo" ima najmanje oštar miris, zbog čega se može konzumirati. Na temelju tog saznanja moguće je malo smanjiti neugodan miris.

Da bi se dobila pročišćena mjesečina, proizvod se stavlja u destilator. Zbog različite gustoće frakcija dolazi do njihovog vrenja naizmjenično. Dakle, tijekom sporog zagrijavanja, metilni alkohol prvo isparava - za to je dovoljna temperatura od 55 stupnjeva. Nakon metila, etilen napušta spremnik. Etilni alkohol čisti je mjesečev proizvod. Sljedeći korak je isparavanje fuzelnih ulja, koja su treća frakcija.

Sve frakcije, kako isparavaju, dekantiraju se u zasebne posude, ali samo središnja može se koristiti kao potpuno spremna za upotrebu mjesečina.

Nedostatak metode kako izbaciti mjesečinu bez mirisa kroz destilat je njegova visoka eksplozivna opasnost i vjerojatnost požara. Osim toga, postoji mogućnost trovanja alkoholom. Prije nego što pribjegnete ovoj metodi čišćenja, pravilno pripremite sobu: treba biti dobro prozračena i ne smije imati pristup otvorenoj vatri. Alkohol treba zagrijavati isključivo na električnom štednjaku.

S aktivnim ugljenom

Drveni ugljen je dobra opcija nego ubiti miris mjesečine. Osim toga, ova metoda je prilično sigurna. Prva opcija, kako se kuha mjesečina bez mirisa, je njegova filtracija. Stavite zdrobljeni ugljen na gusti sloj vate ili papirnati filter i prelijte mjesečinom na vrh. Za dobar učinak postupak se ponavlja nekoliko puta.
Drugi način, od otklanjanja mirisa mjesečine, jednostavniji je: za to se koristi 50 grama po litri mjesečine. tvari. Tijekom tjedna, smjesu treba infuzirati, ali svakodnevno miješati, nakon čega se tekućina prolazi kroz pamučni filtar. Da biste dobili dobre rezultate, iu ovom slučaju ponovite postupak nekoliko puta.

Alkohol će spasiti kalijev permanganat

Postoji mogućnost da se riješite "arome" mjesečine uz pomoć običnog kalijevog permanganata. Dodajte 1 g ove tvari na litru mjesečine. Promiješajte sadržaj posude. Sada trebate pričekati dok se na dnu ne pojavi talog. Nakon toga vrlo pažljivo filtrirajte tekućinu.

Soda

Soda dobro uklanja fuzelna ulja i time uklanja miris mjesečine.

Uzimamo 8-10 g obične sode bikarbone na 1 litru mjesečine.
Dodajte sodu u mjesečinu, promiješajte i ostavite stajati 20-30 minuta.
Nakon toga ponovno pomiješajte mjesečinu sa sodom i inzistirajte na 10-12 sati.
Ocijedite gornji sloj tekućine (ovo nije mjesečina) i uklonite talog na dnu.

Metoda nije skupa, ali zahtijeva određenu vještinu i vrijeme.

Za uklanjanje mirisa mjesečine i davanje boje vrećicom čaja.

Obične vrećice čaja za kuhanje nalaze se u svakom domu. Na putu da se riješite mirisa mjesečine, ova metoda je jednostavna i brza. Ni zamrzavanje ni dvostruka destilacija ne mogu se usporediti s jednostavnošću ove metode. Samo uzmite običnu vrećicu crnog čaja i uronite je u posudu s gotovim mjesečinom. Ostavite vrećicu jedan dan. Miris fusela značajno će se smanjiti, a piće će dobiti plemenitu nijansu konjaka.

Breza je spasitelj

Uzmite vrećicu od platna ili gaze i u nju stavite ugljen od breze. Nakon toga kroz njega provucite mjesečinu. Ova metoda je puno učinkovitija od korištenja konvencionalnog aktivnog ugljena.

korijen ljubičice

Zanimljiva opcija je infuzija alkohola na korijenu ljubičice. Nakon 12 dana, prema iskusnim ljudima, dobit ćete mjesečinu bez mirisa i okusa.

Kombinacija ovih metoda pomoći će vam da postignete najbolje čišćenje ove jake alkoholno piće. Eksperimentirajte, probajte, inspirirajte se rezultatima!

Izvor: winemake.ru

Čišćenje mjesečine od mirisa pomoću aromatizacije

Ovu metodu koriste gotovo svi koji ne samo da pripremaju mjesečinu za sebe, već je i prodaju. Prodavači obično rijetko razmišljaju o kvaliteti, ali pitanje ugodne arome glavni je čimbenik uspješne prodaje. U isto vrijeme, aromatizacija mjesečine je najjeftinija opcija, kako učiniti mjesečinu bez mirisa, iako je apsolutno beskorisna u smislu bezopasnosti za tijelo.

Za aromatiziranje mjesečine može se koristiti gotovo svaki sastojak ugodnog i oštrog mirisa. To može biti limunova korica prelivena mjesečinom, naknadno uklonjena, ili esencija limuna ili jabuke kupljena u trgovini.

Među nedostacima metode kako kuhati mjesečinu bez mirisa s njegovom aromatizacijom je vjerojatnost da piće postane mutno kao rezultat dodavanja organske tvari. Iz tog razloga, najvjerojatnije, mjesečina će također trebati dodatno bojanje, a to je značajan gubitak vremena i truda.

Drugi načini nego uliti mjesečinu od mirisa

Još uvijek postoji širok izbor mogućnosti nego inzistirati na mjesečini od mirisa. Često se za to koristi bentonit - posebna bijela glina. Princip čišćenja u ovom slučaju nalikuje principu čišćenja aktivni ugljik.

Bez obzira na kojim se receptima za mjesečinu bez mirisa odlučite zaustaviti, naravno, gotovo je nemoguće postići potpuni rezultat. U svakom slučaju, mjesečina s aparatom za paru zadržat će dio štetnih nečistoća koje će ostati u samoj mjesečini. Za najbolji učinak moguće je kombinirati nekoliko metoda koje će vama najviše odgovarati.

Usput, naknadno pročišćena mjesečina može se koristiti za druga pića. Pokušajte proučiti i pripremiti recept za mjesečinu limoncello kako biste zadovoljili svoje prijatelje kvalitetnim i uvijek ukusnim pićem.

Izvor: samogonhik.ru

Recept za mjesečinu bez mirisa

Kašu ulijemo u mjesečinu i brzo zagrijemo do 70 stupnjeva, nakon čega malo oslabimo vatru i pričekamo da se pojavi prvi izlaz. Čim su prve kapi mjesečine počele kapati u posudu za sakupljanje, preporučljivo je popraviti temperaturu kaše.

Vrlo je važno pratiti temperaturu i izlaznu brzinu. Trebao bi teći brzinom od oko 2-3 kapi u sekundi, ili u tankom mlazu, čija debljina ne prelazi debljinu šibice. U tom slučaju izlazna temperatura treba biti na razini od 30 stupnjeva. Ako je iznad norme, tada je potrebno pojačati hlađenje povećanjem pritiska hladne vode, vodenim načinom hlađenja.

Također je vrlo važno dobiti visokokvalitetnu mjesečinu bez mirisa, pravilno razbiti izlaz u frakcije. Odrežite smrdljive glave, to je otprilike prvih 10% proizvodnje, a čim jačina mjesečine padne ispod 45%, sakupite repove odvojeno, to je također oko 10-15%.

Srednji dio izlaza trebao bi biti visokokvalitetna tekućina praktički bez mirisa. Ali ako vam to nije dovoljno, možete ponovno destilirati mjesečinu, a tada će piće ispasti još čišće.

Kako ukloniti miris mjesečine

I tako, imamo gotov sirovi alkohol i pred nama je zadatak da manje smrdi. Pogledajmo najosnovnije i najučinkovitije recepte za uklanjanje mirisa mjesečine.

Svi ovi recepti za rješavanje neugodnog mirisa mogu se, pa čak i moraju međusobno kombinirati, tada ćete dobiti pravu mjesečinu bez mirisa, ali dobrog okusa.

štetne nečistoće. protiv čega se borimo

U svojoj srži, pravi jak i čist liker treba sadržavati samo vodu i etilni alkohol. Zapravo, naravno, sve nije tako jednostavno.

Pročitajte etiketu na prodavnici boce votke. Brojni slogani poput: “Očišćeno ugljenom”, “Očišćeno mlijekom”, “Na smrekovim balvanima” i drugi. Kažu da u tvornici, za meki okus pića i totalna odsutnost neugodan miris, morate izvršiti cijeli niz radova čišćenja.

protiv čega se borimo Da biste dobili mjesečinu bez mirisa i okusa, iz nje morate ukloniti kemijske spojeve, kao što su:

Octeni aldehid;
Mravlji etil ester;
Octeni metil ester;
Metilni alkohol;
Octeno-etil ester;
Mravlja kiselina;
octena kiselina;
butil-etil eter;
amilni alkohol;
Etil ester valerijane.

Nemojte se odmah uplašiti. Nije sve tako strašno. Ne morate biti profesionalni tehnolog ili kemičar da biste dobili visokokvalitetnu mjesečinu. Dovoljno je samo shvatiti da bez obzira koji se provjereni recept za kašu uzme kao osnova, proizvod destilacije treba očistiti.

Kako pravilno voziti kako biste kasnije manje čistili

Osim pravilnog čišćenja, prilikom destilacije mjesečine potrebno je pridržavati se određenih pravila. Jednostavne preporuke za mjesečinu bez mirisa:

Braga se vrlo brzo zagrijava jaka vatra do temperature od 70 stupnjeva;
Nakon postizanja temperature tekućine od 70 stupnjeva, vatra se smanjuje dok se ne pojave kapi prvog izlaza;
Čim se pojave kapljice, temperatura grijanja je fiksna;
Proces destilacije mora se stalno nadzirati i ne smije se dopustiti brza destilacija. Normalno bi se trebale formirati 2-3 kapi u 1 sekundi;
Temperatura tekućine na izlazu ne smije biti viša od 30 stupnjeva.

Slijedeći ova jednostavna pravila, možete postići prilično visoku kvalitetu paše.

Jednostavne metode čišćenja

Unatoč velikom popisu štetnih nečistoća od kojih treba očistiti mjesečinu, postoji nekoliko jednostavnih, ali učinkovite načine dajući dobre rezultate.
Najlakši način je zamrzavanje. Tajna metode leži u činjenici da se čisti alkohol, koji nam je krajnje potreban, smrzava na vrlo niskim temperaturama. I većina štetnih kemikalija se smrzava. Stoga, kako biste pročistili dobivenu tekućinu: stavite mjesečinu u zamrzivač, pričekajte da se nepotrebne kemikalije smrznu, ocijedite pročišćeni proizvod.

Prednosti metode:

Ušteda vremena;
Ne zahtijeva velike troškove rada;
Jednostavan za korištenje.

Ali ima jedan veliki nedostatak. Za veliku seriju mjesečine morat ćete kupiti veliki zamrzivač. Zimi se mogu koristiti prirodni vremenski uvjeti. Ali ljeti, s ovom metodom, definitivno neće biti moguće bez velikog zamrzivača.

Recepti za mjesečinu bez mirisa

Za čišćenje mjesečine možete koristiti bjelanjak. Sama bjelančevina se savija, u interakciji s alkoholom i istovremeno apsorbira sve štetne tvari, uključujući fuzelna ulja. Proporcije - 1 litra mjesečine za 2 tučena proteina. Protein se ulijeva u intenzivno miješanu mjesečinu. Ostavite jedan dan i filtrirajte.

Mjesečina bez mirisa od šećera

I na kraju recenzije reći ćemo vam recept za mjesečinu od šećera. Mnogi ljudi misle da kaša napravljena od vode, kvasca i šećera na izlazu daje najčišću mjesečinu. koji ne zahtijeva dodatno čišćenje. To je istina, ali samo djelomično. Naravno, ako takvu kašu usporedimo sa sirovinama prožetim jabukama, šljivama i drugim darovima prirode, šećerna kaša je puno čišća. Ipak, čak i takva mjesečina ima neugodan miris i visoku koncentraciju fuzelnih ulja. Stoga ga je potrebno filtrirati i očistiti.

Sam recept za mjesečinu od šećera prilično je jednostavan i ekonomičan.

Kvasac - 400 grama;
Voda - 30 litara;
Šećer - 6 kilograma.
Preljev - suhi crni kruh - 1 narezana štruca Umjesto kruha možete koristiti kemikaliju. aditivi (dušik, fosfor, lim. kiselina) - 22 grama:

Sve pomiješajte dok se potpuno ne otopi i stavite na toplo mjesto. Pekarski kvasac ima tendenciju da se jako pjeni u usporedbi s vinskim kvascem. Čekamo 7-10 dana i masulj se može destilirati.

Izvor: samogonniyapparat.ru

Recepti za mjesečinu bez mirisa

Recept na bazi žitarica

Za pripremu ove ukusne mjesečine trebat će vam:

30 litara filtrirane vode;
300 g kvasca;
6 kg žita (pšenica, ječam ili raž).

Prvo morate proklijati zrno. Da biste to učinili, napunite ga vodom i ostavite u sobi s temperaturom od najmanje 18 stupnjeva 3-4 dana. Pazite da proces truljenja ne započne u posudi, po potrebi dodajte vodu iz boce s raspršivačem.

Sirovina će biti spremna kada klice dosegnu pola centimetra duljine. Isperite ih, osušite i sameljite. Zakuhajte vodu i u nju dodajte dobiveno brašno tako da se dobije smjesa koja je po konzistenciji slična želeu. Zatvorite posudu poklopcem, zamotajte je u pokrivač i ostavite da se ulije 11-12 sati.

Obratite pažnju na kvalitetu destilator za mjesečinu: o tome ovisi okus konačnog pića. Nemojte koristiti neispravan dizajn: to može biti opasno za vaš život.

Nakon određenog vremena, razrijedite kvasac u toploj vodi, ulijte u posudu sa mješavinom žitarica i ostavite 5-7 dana. Kad smjesa fermentira, destilirajte je. Recept daje učinak od 5-6 litara.

Mjesečina na bazi pekmeza

Ako još uvijek imate neiskorištene domaće praznine, nemojte žuriti da ih bacite. Na temelju starih (ili čak pokvarenih) slatkiša od bobičastog voća možete kuhati meku mjesečinu bez neugodnog mirisa. Recept će zahtijevati sljedeće sastojke:

30 litara pročišćene vode;
6 litara pekmeza;
300 g kvasca.

Dodajte džem u vodu i dobro promiješajte. Kvasac pomiješajte s toplom vodom i ulijte u istu posudu. Čvrsto zatvorite posudu i stavite je na toplo mjesto 5-6 dana. Da biste piću dali dodatni okus bobičastog voća, koristite lišće maline, trešnje, crnog ribiza itd. Kada tekućina fermentira, procijedite je i podvrgnite procesu destilacije. Neto izdašnost alkohola je 6 litara.

recept za mjesečinu od marelice

Izvrsna sirovina za domaći alkohol je svježe slatko voće. Odavno je poznato da je od marelica moguće istjerati piće koje će se svidjeti i sofisticiranim ljubiteljima.

Uzmite dvije kante voća, 20 litara pročišćene vode i 3 kg granuliranog šećera. Pripremite sirup od vode i šećera i njime prelijte oprane, očišćene od koštica i malo pasirane marelice. Uliti 7-8 dana na toplom (ili još bolje, sunčanom mjestu). Dobivena kaša se filtrira i destilira. Dobit ćete 5 litara ukusnog napitka.

kruh mjesečina recept

Ako još uvijek imate ustajali kruh, nemojte žuriti da ga bacite: proizvod može biti izvrsna sirovina za domaći alkohol. Da biste pripremili ukusnu mjesečinu bez mirisa, opskrbite se sljedećim sastojcima:

kore borodinskog (ili kiminog) kruha - 1,2 kg;
cimet u prahu - 40 g;
30 grančica klinčića;
mjesečina - 10 l.

Pomiješajte sve sastojke, pokrijte posudu poklopcem i ostavite 4-5 dana. Nakon navedenog vremena dodajte 5 litara vode i destilirajte.

Na izlazu biste trebali dobiti 10 litara aromatičnog pića.

Čišćenje gotove mjesečine

Koji god recept odabrali, bolje je podvrgnuti gotovo piće dodatnom pročišćavanju. Dakle, iz domaćeg alkohola možete ukloniti fuzelna ulja i druge štetne komponente koje mu daju neugodan okus i aromu.

Postoje sljedeći provjereni recepti za čišćenje:

Zamrzavanje - ulijte mjesečinu u staklenu ili čeličnu posudu i stavite je na hladno nekoliko sati (poželjno je da temperatura bude ispod -25 stupnjeva). Štetne nečistoće i voda stvaraju ledenu koru, "dobar" alkohol se neće smrznuti. Ulijte u posebnu bocu i poslužite.
Čišćenje kalijevim permanganatom - dodajte 1 g tvari po litri domaćeg alkohola. Ostavite nekoliko sati dok se na dnu posude ne pojavi talog. Nakon toga tekućinu treba procijediti kroz nekoliko slojeva gaze obložene vatom.
Čišćenje sodom - pomiješajte alkohol sa sodom (10 g na litru) i ostavite 12 sati. Na vrhu posude s alkoholom stvara se talog koji sadrži štetne nečistoće. Uklonite ga i filtrirajte mjesečinu.
Čišćenje proteina - u napitak dodajte snijeg od bjelanjaka umućen u malo tople vode (jedan protein na 0,5 l "vrućeg"). Pričekajte da se pojave bijele pahuljice sedimenta, zatim nekoliko puta filtrirajte.
Ugljeni filter - uzmite nekoliko slojeva vate i gaze i između njih stavite prah aktivnog ugljena. Dobit ćete improvizirani filter kroz koji morate nekoliko puta propuštati domaći alkohol.

Da biste napravili visokokvalitetnu mjesečinu, morate uzeti u obzir veliki broj nijansi: odabrati pravi recept, pronaći dobru opremu, primijeniti jednu od metoda čišćenja za gotov proizvod. Ne štedite vrijeme i trud za kuhanje domaćeg piva, a tada ćete dobiti stvarno ugodan alkohol za piće.

Izvor: alkorules.ru

tradicionalni recept

Da biste napravili visokokvalitetni alkohol bez odvratnog mirisa, morate proučiti njegov recept. Ali prije nego što počnete voziti mjesečinu bez mirisa, morate se pripremiti.

Posuda se opere kipućom vodom i dobro obriše krpom.

Ako uzmemo u obzir recepte za mjesečinu bez mirisa, onda treba proučiti jedan od tradicionalnih. Recimo da postoji zahtjev - izbaciti mjesečinu u količini od 5 litara.

Za ovo će vam trebati:

šećer - 6 kg;
voda - 18 l;
suhi kvasac - 120 g;
limunska kiselina - 15 g.

Šećer možete pomiješati s toplom vodom. Ali većina stručnjaka smatra da je od njega bolje napraviti sirup. Za ovo vam je potrebno:

zagrijte 3 litre vode na temperaturu od 80 ° C;
ulijte sav šećer u vodu i promiješajte;
sirup prokuhati, zapaliti tihu vatru i tako kuhati četvrt sata;
sipati limunska kiselina, nakon čega se sirup kuha još 60 minuta.

Zašto je to potrebno?

Mješavina kvasca sa sirupom treba fermentirati najmanje 5 dana

Postupak je elementaran - kvasci prilikom fermentacije razgrađuju šećer na fruktozu i glukozu. Zatim će te tvari preraditi u alkohol.

Nakon što se sirup ohladi, smjesa se ulije u posudu za fermentaciju. Ne zaboravite dodati kvasac. Posuđe s mjesečinom mora se staviti na toplo mjesto 5 dana. Zatim morate izvršiti otplinjavanje i bistrenje kaše. Kako to učiniti ispravno?

U početku se kaša očisti od taloga kvasca, a zatim se zagrije u loncu srednje veličine na 50°C. Ulijte smjesu natrag u bocu i pročistite bentonitom. Zahvaljujući njemu, loš miris će biti uklonjen.

Mjesečina bez mirisa i okusa ima i druge recepte. Potrebno je upoznati najbolje od njih.

Kuhanje mjesečine koja ne miriše

Iskusni proizvođači mjesečine znaju što učiniti kako bi mjesečina bila bez mirisa. Tekućinu treba dva puta istisnuti. U tom će slučaju štetne nečistoće napustiti proizvod. Osim toga, kvaliteta i boja bit će znatno poboljšani. Takva se destilacija popularno nazivala "dvostruki pervak". Kako napraviti visokokvalitetnu mjesečinu, pogledajte ovaj video:

Takav alkohol možete sami skuhati. Uputa uključuje sljedeće korake:

Prva utrka. Prvi korak je uklanjanje štetnih tvari. Nakon bistrenja bentonitom smjesu je potrebno preliti u destilacijsku kocku. To se mora raditi na tihoj vatri.
Nakon procesa dobivanja destilat se dijeli na 3 frakcije: glavu, srednju i posljednju. Prvih 50 ml izlaza na 1 kg šećera izlije se u zasebnu posudu. Zabranjeno je koristiti ovu tekućinu, jer su tvari u njoj opasne za ljudsko zdravlje.
Sada se uzima srednja frakcija, radi nje se provodi destilacija. Kada jačina pića padne na 40% vol. , odabir treba zaustaviti.
Posljednja frakcija se izlije u zasebnu posudu.
Druga utrka. Metoda ponovne obrade je prilično mukotrpna. Međutim, ovi rezultati su ohrabrujući. Za provođenje postupka potrebno je razrijeđenu kašu uliti u destilacijsku kocku i započeti proces destilacije na laganoj vatri.
Alkohol je potrebno dovesti do potrebne jačine. Ovo je posljednja faza u kojoj se mjesečina razrjeđuje i puni u boce.
Preporučljivo je pustiti piće da se kuha nekoliko dana. Proizvedeni alkohol neće mirisati i zadovoljit će se svojim okusom. Destilacija će u ovom trenutku biti dovršena.

Uklanjanje mirisa nakon destilacije

Postoje slučajevi kada se početnici mjesečari, čak ni dvostrukom destilacijom, ne mogu riješiti neugodnih mirisa. Stoga su ljudi zainteresirani kako se riješiti mirisa mjesečine. Kako se to može učiniti?

Prije nego što vozite mjesečinu, morate razumjeti uzroke mirisa.

U starim danima, smislili su mnoge mogućnosti za njihovo uklanjanje. Svi oni su učinkoviti, jer su testirani desetljećima.

Postoji mnogo načina da se mjesečina oslobodi neugodnih mirisa.

Razlozi zašto izbačeni mjesečev miris loše miriše uključuju sljedeće:

loše oprana mjesečina;
prilično visoka temperatura tijekom destilacije kaše;
piće nije dovoljno pročišćeno;
piće loše kvalitete.

Smrada se možete riješiti na sljedeće načine:

Uzmu nekoliko grama kalijevog permanganata i umiješaju ga u staklenku od tri litre dobivenog pića. Pričekajte talog i uklonite ga.
Kuhana mjesečina može se očistiti sodom bikarbonom. Sposoban je eliminirati fuzelna ulja. Za 1 litru pića potrebno je uzeti 10 g sode, pomiješati i pustiti da se piće kuha. Nakon pola dana potrebno je ocijediti tekućinu i odbaciti štetni talog.
Smrzavanje je dobar recept, mjesečina nakon što neće mirisati. Zamrznite piće u staklenoj posudi. Voda će se, zajedno sa štetnim tvarima, smrznuti do rubova posuđa. Alkohol će ostati tekući. Potrebno ga je pretočiti u drugu posudu. Nakon što ste se riješili neugodnog mirisa, shvatit ćete da je metoda potpuno jeftina i da je možete koristiti koliko god želite.Originalnu metodu za uklanjanje mirisa fuzela pogledajte u ovom videu:

Mjesečina bez mirisa san je gotovo svih znalaca dobra pića. Sada znate kako ga kuhati po najboljim receptima.

https://samogonhik.ru/samogon/kak-sdelat-samogon-bez-zapaha.html

Vrlo detaljna metoda za pravljenje mjesečine bez mirisa

Prije svega, trebali biste se pobrinuti za čistoću svih korištenih alata, posuda i ruku. Što su boce za kašu čišće, to je bolji okus i kvaliteta gotovog proizvoda. Mnogi ne obraćaju pozornost na ovo pravilo i kao rezultat dobivaju mjesečinu sa stranim mirisima ili okusima. Ne biste trebali ponoviti ovu grešku.
Počnimo sa šećerom. Ovaj recept za izradu mjesečine od šećera uključuje preokretanje ili, jednostavnije, kuhanje šećerni sirup. Zašto to trebate učiniti? Proces kvasca je da tijekom fermentacije kvasac razdvaja šećer u jednostavne monosaharide - glukozu i fruktozu, a oni se već pretvaraju u etilni alkohol koji nam je potreban. Mjesečina od šećernog sirupa fermentira brže (do 2 dana), jer je dio posla za kvasac već obavljen, a ima i bolji okus od mjesečine od jednostavnog šećera. Također, zagrijavanjem se ubijaju štetni mikrobi na površini šećera koji bi se mogli aktivirati u kaši, što je krajnje nepoželjno. Dakle, za pripremu invertnog sirupa u emajliranoj posudi otopimo vodu sa šećerom u omjeru 520 ml vode na 1 kg šećera, prokuhamo, uklonimo nastalu pjenu, dodamo limunsku kiselinu brzinom od 0,08. % na kilogram šećera, te držati na laganoj vatri na temperaturi 95-100% 1,5-2 sata.
Priprema vode važan je korak u pripremi kaše, ona treba biti bez boje, okusa i mirisa. Prije pripreme kaše preporuča se da voda iz slavine odstoji 1-2 dana, za to vrijeme će se tvrdoća vode smanjiti, nepotrebne nečistoće će se taložiti na dno, a zatim pažljivo ispustiti vodu iz taloga. Pazite: voda za kominu mora biti nedestilirana i ne prokuhana jer u takvoj vodi kvasac neće fermentirati zbog nedostatka kisika.
Kada se sirup malo ohladi, a temperatura mu je oko 80 °C, stavlja se u posudu za fermentaciju i dodaje pripremljena hladna voda u količini od 3,5-4 litre na 1 kg šećera. Gotova smjesa treba imati temperaturu od 38-31°C, ovo je najugodnija temperatura za dodavanje kvasca. Imajte na umu da se spremnik ne smije napuniti više od 4/5 ukupnog volumena, jer će se proces fermentacije odvijati u budućnosti.
Sada možete započeti proces fermentacije, ali za poboljšanje rada kvasca preporučljivo je koristiti prihranu. Moglo bi biti kao kemijske tvari, kao i prirodni.

Kemijska prihrana su neka gnojiva koja se prvo moraju otopiti u toploj vodi, kao što su:

diamonijev fosfat ((NH4) 2HPO4) u količini od 3,3 g na 1 kg šećera;
amonijev sulfat (NH4) 2SO4 - 1,5-2 g na 1 kg šećera;
superfosfat Ca (H2PO4) 2 * H2O i CaSO4 - 3-4 g na 1 kg šećera;
urea (urea) (NH2) 2CO - 0,8 g na 1 kg šećera.

Tko preferira prirodnu prihranu može koristiti:

raženi kruh, oko 0,5-1 štruca na 50 litara sladovine;
stari, ali ne pljesnivi pekmez 0,5-1 l na 50 l mošta;
svježe cijeđeni sokovi od voća ili bobica, 0,5-1 l na 50 l mošta.

Osim toga, za brži rad kvasca preporučljivo je dodati vitamin B1 (tiamin), 1-2 mg na 1 kg šećera, te 1-2 kapi prirodnog ekstra djevičanskog maslinovog ili uljane repice na 50 litara mošta.

6. Dakle, sladovina za kašu je spremna. Sljedeći korak je dodavanje kvasca. Možete koristiti i prešani i suhi kvasac. Prešani kvasac mora biti svjež, homogen, bez grudica i mrlja, karakterističnog mirisa, lako se lomi i mrvi. Kvasac se može dodati u sladovinu ili jednostavno zgnječen čistim rukama, ili prethodno otopljen u maloj količini vode sobne temperature i stajao ispod poklopca nekoliko minuta dok se ne pojavi pjenasta kapa.

Za 1 kg šećera uzima se 70-100 g prešanog kvasca. U slučaju da pri ruci imate samo smrznuti prešani kvasac, on nakon odmrzavanja ima ista svojstva kao svježi. Kvasac počnu odmrzavati dan ranije, premjeste ga iz zamrzivača u hladnjak, potom ga rastope u hladnoj vodi, zatim dolivanjem tople vode temperaturu vode dovedu na sobnu i postupaju prema uputama . Ako koristite suhi kvasac, prvo ga morate oživjeti. Obično su upute napisane na pakiranju kvasca, općenito je da se kvasac doda u prokuhanu i na 35-39°C ohlađenu vodu i ostavi na toplom mjestu 20-40 minuta dok se ne pojavi pahuljasta kapica.

Braga fermentacija

Nakon što smo sjedinili sve sastojke za kašu, potrebno je nekoliko dana održavati idealnu temperaturu za fermentaciju od 28-31°C. To se može učiniti s posebnim materijalima za toplinsku izolaciju, prodaju se u bilo kojoj trgovini hardvera. I možete uspješno primijeniti kućne metode održavanja topline ako posudu s sladovinom umotate u deke, krznene kapute i druge tople stvari. Sam kvasac tijekom procesa fermentacije proizvodi toplinu koja održava željenu temperaturu, ali ako primijetite da je posuda postala pregrijana, više od 35 °C, onda je bolje da je ohladite.

Dovoljno ga je nakratko odmotati ili staviti led. Bolje je ostaviti poklopac na posudi odškrinut tijekom razdoblja intenzivne fermentacije; ovih dana ne vrijedi koristiti vodenu brtvu kako bi se omogućio slobodan izlaz ugljičnog dioksida. Razdoblje intenzivne fermentacije može biti 48-80 sati, ovisi o aktivnosti kvasca, kvaliteti prihrane, sobnoj temperaturi. Ako je moguće, svakih 12 sati poželjno je dobro promiješati kašu, oslobađajući se viška ugljičnog dioksida, ali to nije obavezan postupak. Dovoljno ga je potrošiti samo jednom, nakon završene fermentacije, kako bi se smanjila pjena komine i spriječilo njeno bacanje u destilat. O spremnosti kaše može se suditi po tome što je njen gornji sloj postao lagan, prestali smo vidjeti oslobađanje mjehurića ugljičnog dioksida, ako prinesemo goruću šibicu kaši, ona se ne gasi. Miris postaje lagani alkohol, okus je gorko-kiseli, bez slatkoće, osjeća se i alkohol. Spremnost se može odrediti, uključujući i uz pomoć mjerača vina.

"Zla Braga"

U ovoj fazi dobivamo zrelu kašu. Već možete početi raditi njegovu destilaciju. Ali da biste poboljšali okus mjesečine, možete dodatno pripremiti kašu. U prvoj fazi pripreme provodi se otplinjavanje. Nakon toga potrebno je što pažljivije izvaditi kvasac iz komine kako kvasac ubuduće ne bi davao neugodan miris, kao i da bi se dobio bolji alkohol. Na kraju vrenja kvasac se taloži na dno, a kada temperatura padne taj se proces ubrzava. Stoga, nakon završetka fermentacije, potrebno je ukloniti svu izolaciju, prenijeti posudu na hladnoću. Također morate čvrsto zatvoriti poklopac ili vodenu brtvu tako da kisik ne uđe u kašu i ne pogorša piće. Nakon otprilike jednog dana, na dnu posude formira se prilično gust talog kvasca, pomoću cjevčice možete ocijediti svijetli dio kaše.

Postoji još jedan način da se razbistri kaša od kvasca - to je bentonitna glina, koja brzo taloži kvasac. Za bistrenje 50 litara kaše napravite otopinu od 4-5 žlica gline i 300-400 g tople vode, najlakše ćete to učiniti u blenderu 2-3 minute, zatim ostaviti da bentonit nabubri 10 minuta. , zatim ponovno uključite blender na minutu . Gotovu smjesu ulijte u spremnik s kašom i snažno promiješajte. Temperatura kaše koja se bistri bentonitom mora biti na sobnoj temperaturi, inače proces bistrenja neće funkcionirati. Uz pomoć bentonita kaša se bistri različitim brzinama, od 15 minuta do jednog dana, na dnu se stvara gusti talog, a pročišćena kaša se crijevom odvodi. Sada je kaša potpuno spremna za prvu destilaciju, prozirna je i nema miris kvasca. Možete početi destilirati.

Destilacija

Bez obzira na vrstu destilacije mjesečine, načelo destilacije bit će opće.

Tijekom prve destilacije alkohol se odvaja od otpadnih netopivih nečistoća.
Nakon toga se može konzumirati mjesečina, ali možete primijetiti veliku razliku u okusu s mjesečinom koja je prošla ponovnu destilaciju i čišćenje.
Prva destilacija obično se provodi maksimalnom brzinom, bez frakcioniranja. To se objašnjava činjenicom da je nepoželjno kuhati kvasac dugo vremena, kako ne bi narušili okus i kvalitetu pića.
Već je poželjno sljedeće destilacije provesti frakcijski, dijeleći ga na frakcije: glava, tijelo (dio za piće) i rep. Ali čak i prva destilacija može se provesti s frakcijskim odvajanjem, što vam omogućuje uklanjanje štetnih nečistoća iz kaše.

Dakle, tijekom prve destilacije, glavna frakcija se skuplja u zasebnom spremniku brzinom od 30 ml tekućine s 1 kg šećera. Odnosno, ako ste pripremili kašu od 5 kg šećera, glavna frakcija je 150 ml. Ne smiju se koristiti, kako ga primijeniti, raspravljat ćemo kasnije.

Zamjenom spremnika u koji se ispušta destilat skupljamo tijelo mjesečine. Točan volumen dijela za piće teško je odrediti u gramima, morate se kretati ili pomoću mjerača alkohola, destilat ima 40% na temperaturi od 20 ° C, ili, ako ga nema, onda ga zapalite. u žlicu na istoj temperaturi. Zatim ponovno mijenjamo posude za sakupljanje i sakupljamo rep destilata do potpunog odsustva alkohola tijekom destilacije. Također se ne smije izliti, nakon dodatnog čišćenja možete dobiti dovoljnu količinu alkohola.

Za sekundarne i daljnje destilacije koristi se samo srednja frakcija, tzv. sirovi alkohol. Također ih je bolje provoditi s podjelom na frakcije, postižući sve više i više pročišćavanja. Dodatno se može provesti međučišćenje.

Metoda čišćenja uljem

Profinjen biljna ulja bez mirisa. Sirovi alkohol se razrjeđuje na 15%. Dodajte ulje u spremnik brzinom od 20 grama na 1 litru otopine. Intenzivno promiješajte otopinu, 3 puta s prekidima od 1-2 minute, mućkajući 1 minutu. Etilni alkohol se ne otapa u uljima, a fuzelna ulja koja ostaju u mjesečini kombiniraju se s rafiniranim uljem.

Smjesa se prvo zamuti, zatim se razdvoji u 2 sloja, ulje stvara sloj filma na vrhu.

Nakon 12-24 sata, vodeno-alkoholna otopina se ispušta kroz crijevo ili slavinu na dnu posude, a zatim filtrira kroz pamučni ili bilo koji drugi filter koji će uhvatiti čestice ulja.

Metoda čišćenja aktivnim ugljenom

Temelji se na činjenici da ugljen ima sposobnost upijanja, čisteći sirovi alkohol od nečistoća. Najbolje je koristiti zdrobljeni aktivni ugljen od breze (BAU-A) debljine 1-3 mm ili aktivni ugljen od koštuničavog voća/kokosa (KAU). Sirovi alkohol se učinkovitije pročišćava protočnom metodom, kroz kolonu ispunjenu aktivnim ugljenom, a što je sirovi alkohol razrijeđeniji, rezultat pročišćavanja je bolji.

Na taj način se može ukloniti 90% estera i 80% fuzelnih ulja. Takav filtar protoka lako je napraviti kod kuće iz plastične boce. Potrebno je odrezati njegovo dno, probušiti čep na nekoliko mjesta šilom, umetnuti pamučni jastučić u čep, ulijte ugljen u količini od 5-15 grama na 1 litru mješavine, a zatim stavite bocu na staklenku od 3 litre. Obje metode čišćenja daju kvalitativni rezultat i odvojeno jedna od druge, ali se mogu koristiti i naizmjenično, s tim da se prvo radi čišćenje uljem.

Druga destilacija

Nakon međupročišćavanja potrebno je provesti drugu destilaciju kako bi mjesečina dobila željenu snagu, osim toga, što je više moguće očišćena od frakcija glave i repa koje još ostaju u destilatu. Princip destilacije je isti, ali postoje neke razlike. Odabir glavne frakcije je spor, nakon što se pojave prve kapi destilata, potrebno je smanjiti brzinu tako da tekućina kaplje oko 2-3 kapi u sekundi. Glava će biti 50 ml na 1 kg šećera. Zatim skupljamo tijelo u drugu posudu, proizvodimo ga dalje Prosječna brzina dok tvrđava na 20°C ne postane 45%. Repni dio skupljamo u zasebnu posudu, nakon međučišćenja više ne miriše na fuzilna ulja, ali ga ipak ne treba miješati s pitkim dijelom destilata.

Nakon druge destilacije od svakog kg šećera dobit ćete oko 400 g destilata jačine 50-60%.

Ako želite smanjiti jačinu pića, možete ga razrijediti vodom. Trebao bi biti mekan, ne sadržavati minerale, možete koristiti kupljeni piti vodu, minerali u njemu ne bi smjeli prelaziti 1 mg / l. Ili možete pročistiti vodu kod kuće kroz filter, zatim kuhati 10 minuta, a zatim stajati jedan dan. Sljedeći dan još jednom filtrirajte ovu vodu od taloga i upotrijebite je za razrjeđivanje mjesečine. Nepoželjno je razrijediti alkohol ispod 38%, jačina pića uvijek se provjerava alkoholometrom na temperaturi od 20 ° C.

Uostalom, destilat treba držati u bocama 2-3 dana, mora se "odmarati", nakon čega piće postaje meko i harmonično. Da biste ublažili okus pića, možete ga zagrijati iu otvorenoj posudi dok se ne pojave prvi znakovi da je destilat počeo isparavati. Okus će mu se poboljšati, iako se ovom metodom gubi 1-2% jačine pića.

Kako ne biste izgubili više pića, možete dodatno pročistiti frakciju glave i repa: frakcije glave se razrijede vodom i očiste metodom ugljenog filtera, a repni dio se podmaže uljem. Nadalje, ti se dijelovi miješaju i također frakcijski destiliraju. Kvaliteta dobivenog destilata neće biti tako visoka kao destilat iz tijela mjesečine, ali se također može konzumirati, au svakom slučaju bit će puno bolji i ukusniji od običnog mjesečina od šećera.

Količina i kvaliteta temelj su konzumacije alkoholnih pića. Prvi je lagan. Potrebno je samo promatrati prihvatljivu dozu. Tada ne prijeti bolna i destruktivna ovisnost, ali s drugom je teže. Mnogi ljudi rade alkohol kod kuće prema osobnim preferencijama. Znati kako očistiti mjesečinu od mirisa stvar je konačne kvalitete. To čak utječe na sigurnost proizvoda. Neprerađeno piće s otrovnim uljima, acetonom i metilnim alkoholom sigurno će utjecati na ljudsko zdravlje.

Uzroci neugodnog mirisa mjesečine

Sve što je neugodnog mirisa i štetno pri konzumiranju nastaje u procesu fermentacije šećera, kvasca i vode. U ovoj fazi kaša se puni etilnim i metilnim alkoholima, mravljom kiselinom, aldehidom, acetonom i drugim tvarima. Etilni alkohol je konačni proizvod, koji je cilj postupka kuhanja mjesečine. Sporedni elementi, kao što su metilni alkohol, aldehid, aceton i drugi otrovi, zajamčeno će uzrokovati štetu ljudskom zdravlju. I to često sa smrtnim ishodom. Jasan znak njihove prisutnosti u alkoholnom piću je neugodan oštar miris.

Povrh toga, domaći alkohol je pun fuzel ulja. Iskusni ljubitelji proizvodnje mjesečine kod kuće dobro su svjesni ovih otrovnih tvari. Imaju smeđe-žutu boju i na isti način karakteristično smrde. Potrebno je očistiti piće od fuzelnih ulja ne samo zbog okusa. Teški mamurluk i glavobolja njihov su minimalni utjecaj na tijelo. Još gore je trovanje koje se često događa korištenjem takvih ulja.

Kako ukloniti miris mjesečine kod kuće

Obrtnici su izmislili i objavili mnogo načina da se oslobode alkohola od štetnih tvari. Sve metode filtriranja spadaju u dvije kategorije:

primijenjeno prije druge destilacije;
primijenjen nakon druge destilacije.

Čišćenje ugljenom i kalijevim permanganatom - univerzalne metode. Jednako su učinkoviti u oba slučaja. Mlijeko i jaja preporuča se koristiti tek nakon završetka završne destilacije. Time ćete izbjeći djelomični gubitak mjesečine. Preostala popularna otkrića primjenjiva su samo prije druge destilacije. Vrijedno je napomenuti jednu važnu nijansu: bilo koja od ovih metoda, s izuzetkom ugljena, može pokvariti domaću mjesečinu. Ako je kvaliteta pića patila tijekom filtracije, tada će ponovna destilacija riješiti problem.

Pročišćavanje alkohola (kao i svih drugih tekućina) s ugljenom dokazani je način da se riješite onečišćenja bez rizika za proizvod. Ostale metode nisu tako učinkovite. Oni će u različitim stupnjevima smanjiti koncentraciju štetnih tvari, ali ih neće potpuno eliminirati. Ali kod kuće možete eksperimentirati s dvostrukom filtracijom. Na primjer, nakon prve destilacije, mjesečinu očistite ugljenom, a nakon druge - mlijekom.

Kalijev permanganat

Sposoban ubiti smrad acetona, neutralizira štetne učinke sporednih otrova. Za filtraciju su potrebni kristali kalijevog permanganata - pola žličice (2-3 grama) na 3 litre mjesečine:

Dodajte mangan svom piću.
Temeljito promiješajte i ostavite da se ulije nekoliko sati.
Pažljivo ulijte pročišćenu mjesečinu kako ne biste utjecali na sedimente štetnih nečistoća koje su se nakupile na dnu posude tijekom filtracije. Prije nego što to učinite, crijevo se mora unaprijed očistiti.

Soda

Još jedan način pretvaranja sirovog alkohola u ukusno domaće piće. Prikladno samo za pića jačine ne veće od četrdeset stupnjeva. Inače, proizvod se mora prethodno razrijediti vodom. Za 1 litru mjesečine morate pripremiti jednu žlicu soli i sličan dio sode bikarbone:

Dodajte navedene dijelove soli i sode u mjesečinu od četrdeset stupnjeva.
Promiješajte piće i ostavite da se uliti pola sata.
Nakon toga ponovno promiješajte mjesečinu i stavite posudu s njom na tamno mjesto gdje sunčeve zrake ne prodiru.
Kada se tekućina odljušti, uklonite gornje formacije s nje. Dakle, fuzelna ulja su isključena iz alkohola, dajući piću ugodnu aromu.

Aktivni ugljik

Kao što je ranije spomenuto, ova je metoda izdržala test vremena i prakse. Pomaže pouzdano očistiti mjesečinu kod kuće od štetnih tvari bez ugrožavanja njezine kvalitete. Na 3 litre alkohola dovoljno je jedno ljekarničko pakiranje aktivnog ugljena. Dobro će doći i filter papir s plastičnim lijevkom:

Najprije sameljite tablete aktivnog ugljena u stanje praha.
Zatim trebate izraditi sam filtar:
1. Položite papir na dno lijevka.
2. Na to pospite usitnjeni prah.
3. Pokrijte ga papirom.
4. Njegov gornji sloj lagano nečim "opteretiti". Zahvaljujući tome, filtar neće iskočiti kada kroz njega prođe piće.
Polako ispustite mjesečinu u isti lijevak kroz "napunjen" papir s aktivnim ugljenim prahom.
Nakon toga, piće razrijedite vodom tako da njegova snaga ne prelazi 28 stupnjeva.
Na kraju filtracije, mjesečina se ponovno destilira. Čišćenje ugljenom provodi se prema istom algoritmu.

Drveni ugljen

Metoda slična prethodnoj o tome kako očistiti mjesečinu od mirisa fuzelnih ulja. Razlikuje se u glavnom sastojku - u ovom slučaju piće se filtrira pomoću drvenog ugljena od breze (po mogućnosti marke BAU-A). Za 3 litre mjesečine trebat će vam šaka ovog sredstva za čišćenje, usitnjenog u prah:

Samljeti ugljen do sitnih mrvica.
Formirajte isti filtar kao kod metode s aktivnim ugljenom.
Kroz njega polako propuštajte mjesečinu.

Postoji i alternativna tehnika recepta. Pročistač se dodaje izravno u piće. Sastojci i njihovi omjeri su isti, plastični lijevak nije potreban:

Samljeti ugljen do stanja praha.
Ulijte odgovarajuću dozu ovog sredstva za čišćenje u mjesečinu.
Ostavite da se uliti tjedan dana. Tijekom tog razdoblja potrebno je jednom dnevno protresti posudu.
Zatim ostavite napitak 10 dana bez vanjskih utjecaja.
Procijedite alkohol kroz gazu ili filter papir.

Smrzavanje

Kako ukloniti miris u mjesečini bez dodatnih troškova? Morate zamrznuti sve osim etilnog alkohola. Dakle, glavni proizvod mjesečine je odvojen od ostalih komponenti. Za to je prikladna jednostavna metoda koja ne zahtijeva dodatne sastojke:

Ulijte mjesečinu u posudu odgovarajućeg volumena.
Ostavite posuđe s napitkom u zamrzivaču oko 4-5 sati.
Izvadite posudu sa smrznutim alkoholom i iscijedite nezamrznutu tekućinu - to će biti isti etilni alkohol.
Po potrebi ponoviti postupak sve dok proizvod potpuno ne bude bez nečistoća.

Mlijeko i jaja

Filtriranje mlijeka temelji se na procesu zgrušavanja - spoju proteina albumina i kazeina s fuzelnim uljima. Zbog toga se štetne tvari talože na dno u obliku pahuljica. Iskusni ljubitelji koriste mlijeko u prahu. Za 1 litru destilata bit će potrebno 100 mililitara razrijeđenog sastojka. Osim toga, morate se opskrbiti vodom u omjeru 1:1. Za filtriranje prikladna je gaza ili filter papir. Metoda se primjenjuje nakon završne destilacije, i to samo na mjesečini jačine do 40 stupnjeva:

Otopite mlijeko u prahu u toploj vodi. Dobro promiješajte i ostavite 3 sata.
Dobivenu otopinu ulijte u alkohol.
Ostavite tjedan dana.
Nakon tog razdoblja, procijedite mjesečinu kroz gazu ili filter papir, procijedite nastali talog.

Čišćenje mjesečine od fuzelnih ulja s proteinima djeluje na sličan način. Trebat će vam 2 sirova jaja na 10 litara alkohola. Dopuštena jačina pića je i dalje ista - najviše 40 stupnjeva:

Umutiti bjelanjak sa malo vode. Nemojte dovesti do stanja pjene.
Dobivenu tekućinu polako ulijevajte u mjesečinu uz stalno miješanje.
Nakon nekog vremena na dnu staklenke stvara se isti flokulantni talog. Procijedite napitak.
Ponekad oba ova postupka zahtijevaju ponavljanje, jer čišćenje mjesečine od fuzelnih ulja nije lak zadatak.

Limun

Dodatna mjera koja se primjenjuje nakon tradicionalnog čišćenja kroz ugljeni filter. Za litru alkohola trebat će vam 3 kore limuna/naranče/limete:

Isperite kore citrusa. Preporučljivo ih je opariti kipućom vodom.
Tucite dok se ne zdrobi.
Napunite ih pićem i ostavite da odstoji 3-4 dana.
Naprezanje.

Raznolikost agruma nije važna. Dopušteno je koristiti koru i od jedne vrste i od više različitih voća.

Med

Zanimljiv način da piću date mekani okus. Iako se ne može usporediti s tim kako filteri za ugljen mogu očistiti mjesečinu od mirisa. Ne postoji jamstvo da nakon ovog pročišćavanja alkohol više neće mirisati na trup. Stoga je med dobar samo kao dodatak nakon druge destilacije. Za litru destilata bit će potrebne 4 žlice sastojka. Mjesečina mora biti razrijeđena na 45 stupnjeva snage.

Mnogi početnici mjesečari, koji lako primaju cijenjene kapljice, pitaju se kako pravilno očistiti dobivenu tekućinu kako bi se riješili njezine neugodne arome i okusa.

Za recepte za mjesečinu bez mirisa, odnosno za metode čišćenja, obično se koriste dobro poznate metode:

filtracija kroz aktivni ili posebno pripremljeni ugljen;
čišćenje mlijekom
pročišćavanje manganom;
ponovna destilacija;
korištenje destilacijske kolone.

Osnova svih ovih metoda i recepata za uklanjanje mirisa mjesečine leži u mehanizmu za čišćenje, uz pomoć kojeg se iz pića uklanjaju sve nečistoće i štetne tvari, čime se uklanjaju neugodni mirisi iz gotovog proizvoda. Svi ovi recepti za mjesečinu bez mirisa su dobri, a svaki majstor odabire najbolje i najprikladnije za sebe.

Filtracija kroz aktivni ili posebno pripremljeni ugljen

Pročišćavanje mjesečine kroz ugljen: možete napraviti domaći filter - zgnječite nekoliko tableta, zamotajte ih u gazu i pokrijte lijevak iz kojeg izlazi gotov proizvod. Glavno pravilo kod ove metode filtracije je ne pretjerivati, jer možete ukloniti ne samo neugodne mirise, već i posebnu komponentu okusa i mirisa mjesečine. Kada koristite ugljeni filter za čišćenje, rezultat je čisto piće.

Čišćenje mlijekom

Mlijekom možete očistiti i kašu prije destilacije i gotovu mjesečinu. Pročišćavanje će se dogoditi zbog činjenice da će se fuzelna ulja zalijepiti za mlijeko i istaložiti (nakon čega se piće mora filtrirati). Postoje dva načina za to:

ulijte mlijeko u kašu u omjeru 1:5, ostavite da odstoji 2-3 sata, ocijedite kašu od taloga, zatim prestignite na laganoj vatri.
Ili ulijte mlijeko u gotovo piće (100-200 ml mlijeka na 1 litru mjesečine), dobro promiješajte, pričekajte da se zgruša, procijedite.

Čišćenje manganom

Čišćenje mjesečine manganom vrlo je jednostavno:

trebate dodati mangan u mjesečinu (po stopi od 1-2 grama na 1 litru mjesečine),
pomiješajte, uklonite 10 sati,
piće će posvijetliti, stvorit će se talog,
ostaje samo filtrirati.

Redestilacija

Ponovljena destilacija ne samo da čisti, već i jača gotovu mjesečinu. U isto vrijeme, piće na izlazu mora biti podijeljeno u frakcije:

"Glava" čini oko 5% volumena destiliranog pića. Nemoguće ga je piti, pa čak i opasno, bolje ga je izliti.
"Tijelo" - 80-85% volumena, glavni proizvod je visokokvalitetna mjesečina. Uzima se dok jačina destilata ne padne ispod 40 stupnjeva.
Sljedeći će biti "repovi", koji čine 10% ukupnog volumena. Također se ne preporuča piti, može se koristiti u tehničke svrhe ili dodati u sljedeću kašu radi veće snage.

Upotreba destilacijske kolone

Gotovu mjesečinu možete pretvoriti u rektificiranu. Uz pomoć destilacijske kolone, mjesečina se može odvojiti što je više moguće u čisti etilni alkohol i nečistoće. Sadržaj alkohola u takvom piću bit će najmanje 96 stupnjeva, mora se koristiti s oprezom.

Osnovne greške

Međutim, u procesu pripreme pića pojavljuju se pogreške, koje kasnije dovode do neugodnog mirisa, koji nijedan recept za izradu mjesečine bez mirisa kod kuće neće pomoći u uklanjanju:

Prvo morate pravilno pripremiti kašu. Da biste dobili dobar rezultat, nije potrebno koristiti složene. Najjednostavniji je sasvim prikladan, glavna stvar je da je pravilno izveden. Na temelju kapaciteta od 30 litara, trebate uzeti 400 grama kvasca, 6 kilograma šećera i 1 štrucu starog raženog kruha, izrezanog na male štapiće. Sve je to dobro izmiješano i uklonjeno na toplom mjestu 10 dana. Zatim se kaša može izvaditi i destilirati.
Drugo, trebate (preporučujemo odabir uređaja s stupcem za destilaciju marke) i pravilno ga odabrati. Pomoć je ovdje

Drvo ili aktivni ugljen
Mlijeko
Mangan
Tehnički filtri
Redestilacija

O tome ćemo govoriti u ovom blogu, gdje ćemo pokušati pregledati glavne načine filtriranja domaće vatrene vode.

Osnovne greške

Ispostavilo se da većina ljudi koji se bave mjesečinom stalno griješe, što je uzrok neugodnog mirisa mjesečine. Okus i miris mjesečine može biti loš u sljedećim slučajevima:

Koristite li aparat za destilaciju od nehrđajućeg čelika?

Samo u Rusiji proizvođači mjesečara koriste nehrđajući čelik - zbog nepismenosti i dezinformacija koje nas napadaju sa svih strana.

Pogrešna tehnologija destilacije

Ugalj je element koji će vam omogućiti da očistite mjesečinu od mirisa, oslobodite mjesečinu od sumporovodika, organskih spojeva, amonijaka, formaldehida itd. Ali vrlo je važno zapamtiti da je bolje ne pretjerivati s filtracijom ugljika - ako se ponesete rješavanjem raznih neugodnih mirisa, također možete izgubiti sve ugodne okuse alkohola. Dakle, možete dobiti mjesečinu. Dakle, dobili ste odgovor na pitanje kako ukloniti miris mjesečine.

Mnogi ljudi razmišljaju o tome kako inzistirati mjesečinu tako da nema mirisa. Zapravo, moguće ga je ukloniti inzistiranjem, ali važno je zapamtiti da uzrok neugodnog mirisa neće nigdje nestati, jednostavno će biti maskiran drugim aromama. Recepte za tinkture možete vidjeti ovdje, imamo i hrena, te višanja, marelica. Sve su to recepti za mjesečinu bez mirisa. Ova metoda je prikladna za ljude koji traže kako premazati mjesečinu tako da nema mirisa i kako pobijediti miris mjesečine.

? Pretvorite ga u ispravljač! Rektifikacija je proces u kojem se strane nečistoće mogu odvojiti od etilnog alkohola u najvećoj mogućoj mjeri. Prema tome, rektificirani alkohol je mjesečina praktički bez mirisa i okusa, proizvod s udjelom alkohola iznad 96% vol. Može se dobiti pomoću destilacijske kolone.

Dakle, dobili ste rješenje problema i sada znate kako ukloniti miris mjesečine kod kuće!

Izvor: samogon-reception.ru

Kako napraviti mjesečinu bez "arome"

Recepti mjesečine bez okusa nužno uključuju destilaciju alkohola pomoću tehnologije.

Dakle, ulijte kašu u jedinicu za destilaciju.
Zagrijte ga do 70 stupnjeva. Sada smanjite plamen i pričekajte izlaz.
Nakon što padne prva kap, preporučljivo je provjeriti i zabilježiti temperaturu kaše.

Srednja frakcija je visokokvalitetni destilat, nema jak miris mjesečine. Ali da biste poboljšali učinak, provedite drugu destilaciju na isti način kao i prvu.

Još nekoliko jednostavnih načina čišćenja mjesečine:

№	Naziv metode	Opis metode	Prednosti i nedostatci
1	S aktivnim ugljenom	Može se koristiti u dvije različite varijante: 1. Napravite domaći filtar od gaze, koja se presavije nekoliko puta, a između slojeva se stavlja zdrobljeni aktivni ugljen. Filter se ugrađuje na posudu u koju će otjecati destilirana tekućina iz zavojnice.2. Zdrobljeni ugljen dodaje se izravno u gotovu mjesečinu, odstoji dva do tri tjedna, a zatim se dekantira.	Jednostavna metoda, minimalni troškovi rada, samo jedan nedostatak - filtracija i / ili miješanje s ugljenom možda neće biti dovoljni za visokokvalitetno čišćenje. Ovu metodu najbolje je koristiti u kombinaciji s drugom metodom čišćenja.
2	Uz pomoć kalijevog permanganata	Jednostavan način. Suština je da se u destiliranu mjesečinu dodaje nekoliko kristala kalijevog permanganata - "kalijevog permanganata". Kristali se otapaju, tekućina postaje blago ružičasta. Tu tekućinu stavimo u vodu i zagrijavamo kao vodenu kupelj 15 minuta, dok se ne stvori talog. Pročišćena mjesečina se iscijedi, sediment se izbaci.	Vrlo jednostavna metoda praktički ne zahtijeva dodatne financijske i druge troškove. Nedostatak ove metode je da ako se koristi i nepravilno filtrira, mjesečina može postati ružičasta.
3	Sa sodom	Kao iu prethodnoj verziji, soda se dodaje u već izbačenu tekućinu. Ne morate pripremati vodenu kupelj, samo trebate pustiti da se kuha oko jedan dan. Zatim ocijedite mjesečinu i bacite talog.	Jednostavan i brz način, ali zahtijeva određene vještine i vrijeme.

Uništavamo miris

Često se suočavamo sa zadatkom uklanjanja mirisa u gotovoj mjesečini. Postoji nekoliko vrlo učinkovitih opcija koje će vam pomoći da se lako nosite s ovim zadatkom.

Uz pomoć smrzavanja

Ako ste si postavili zadatak ne samo "utopiti", već stvarno eliminirati neugodan miris mjesečine, ova metoda kako kuhati domaću mjesečinu bez mirisa bit će vam sasvim prikladna. Zamrzavanje kao način čišćenja mjesečine od mirisa proizašlo je iz lekcija kemije i temelji se na različitim temperaturama smrzavanja tvari. Elitni alkohol najsporije se smrzava u mjesečini, pa će čak i uz jako hlađenje mjesečine alkohol i dalje imati tekuće stanje. U isto vrijeme, fuzelna ulja i druge nečistoće će se pretvoriti u kruto stanje - za to je dovoljno ohladiti piće na 20 stupnjeva ispod nule.

Nedostatak metode kako smrzavanjem istjerati domaću mjesečinu bez mirisa je da je najniža temperatura hlađenja zamrzivača hladnjaka samo -17 stupnjeva, što nije dovoljno. Stoga je jedina moguća opcija čekati hladno zimsko vrijeme da se mjesečina ohladi u prirodnim uvjetima.

destilat

Sve frakcije, kako isparavaju, dekantiraju se u zasebne posude, ali samo središnja može se koristiti kao potpuno spremna za upotrebu mjesečina.

S aktivnim ugljenom

Drveni ugljen je dobra opcija nego ubiti miris mjesečine. Osim toga, ova metoda je prilično sigurna. Prva opcija, kako se kuha mjesečina bez mirisa, je njegova filtracija. Stavite zdrobljeni ugljen na gusti sloj vate ili papirnati filter i prelijte mjesečinom na vrh. Za dobar učinak postupak se ponavlja nekoliko puta.
Drugi način, od otklanjanja mirisa mjesečine, jednostavniji je: za to se koristi 50 grama po litri mjesečine. tvari. Tijekom tjedna, smjesu treba infuzirati, ali svakodnevno miješati, nakon čega se tekućina prolazi kroz pamučni filtar. Da biste dobili dobre rezultate, iu ovom slučaju ponovite postupak nekoliko puta.

Alkohol će spasiti kalijev permanganat

Soda

Soda dobro uklanja fuzelna ulja i time uklanja miris mjesečine.

Uzimamo 8-10 g obične sode bikarbone na 1 litru mjesečine.
Dodajte sodu u mjesečinu, promiješajte i ostavite stajati 20-30 minuta.
Nakon toga ponovno pomiješajte mjesečinu sa sodom i inzistirajte na 10-12 sati.
Ocijedite gornji sloj tekućine (ovo nije mjesečina) i uklonite talog na dnu.

Metoda nije skupa, ali zahtijeva određenu vještinu i vrijeme.

Za uklanjanje mirisa mjesečine i davanje boje vrećicom čaja.

Breza je spasitelj

Uzmite vrećicu od platna ili gaze i u nju stavite ugljen od breze. Nakon toga kroz njega provucite mjesečinu. Ova metoda je mnogo učinkovitija od upotrebe uobičajene.

korijen ljubičice

Zanimljiva opcija je infuzija alkohola na korijenu ljubičice. Nakon 12 dana, prema iskusnim ljudima, dobit ćete mjesečinu bez mirisa i okusa.

Kombinacija ovih metoda pomoći će vam da postignete najbolje pročišćavanje ovog jakog alkoholnog pića. Eksperimentirajte, probajte, inspirirajte se rezultatima!

Izvor: winemake.ru

Čišćenje mjesečine od mirisa pomoću aromatizacije

Za aromatiziranje mjesečine može se koristiti gotovo svaki sastojak ugodnog i oštrog mirisa. To može biti limunova korica prelivena mjesečinom, naknadno uklonjena ili kupljena u trgovini limuna ili u trgovini.

Među nedostacima metode kako kuhati mjesečinu bez mirisa s njegovom aromatizacijom je vjerojatnost da piće postane mutno kao rezultat dodavanja organske tvari. Iz tog razloga, najvjerojatnije, mjesečina će također trebati dodatno bojanje, a to je značajan gubitak vremena i truda.

Drugi načini nego uliti mjesečinu od mirisa

Još uvijek postoji širok izbor mogućnosti nego inzistirati na mjesečini od mirisa. Često - posebna bijela glina. Princip čišćenja u ovom slučaju nalikuje principu čišćenja aktivnim ugljenom.

Izvor: samogonhik.ru

Recept za mjesečinu bez mirisa

Srednji dio izlaza trebao bi biti visokokvalitetna tekućina praktički bez mirisa. Ali ako vam to nije dovoljno, možete ponovno destilirati mjesečinu, a tada će piće ispasti još čišće.

Kako ukloniti miris mjesečine

I tako, imamo gotov sirovi alkohol i pred nama je zadatak da manje smrdi. Pogledajmo najosnovnije i najučinkovitije recepte za uklanjanje mirisa mjesečine.

Svi ovi recepti za rješavanje neugodnog mirisa mogu se, pa čak i moraju međusobno kombinirati, tada ćete dobiti pravu mjesečinu bez mirisa, ali dobrog okusa.

štetne nečistoće. protiv čega se borimo

U svojoj srži, pravi jak i čist liker treba sadržavati samo vodu i etilni alkohol. Zapravo, naravno, sve nije tako jednostavno.

Pročitajte etiketu na prodavnici boce votke. Brojni slogani poput: “Očišćeno ugljenom”, “Očišćeno mlijekom”, “Na smrekovim balvanima” i drugi. Kažu da u tvornici, za blag okus pića i potpunu odsutnost neugodnog mirisa, morate izvršiti cijeli niz radova čišćenja.

protiv čega se borimo Da biste dobili mjesečinu bez mirisa i okusa, iz nje morate ukloniti kemijske spojeve, kao što su:

Octeni aldehid;
Mravlji etil ester;
Octeni metil ester;
Metilni alkohol;
Octeno-etil ester;
Mravlja kiselina;
octena kiselina;
butil-etil eter;
amilni alkohol;
Etil ester valerijane.

Nemojte se odmah uplašiti. Nije sve tako strašno. Ne morate biti profesionalni tehnolog ili kemičar da biste dobili visokokvalitetnu mjesečinu. Dovoljno je jednostavno shvatiti da što god se uzme kao osnova, proizvod destilacije mora se očistiti.

Kako pravilno voziti kako biste kasnije manje čistili

Osim pravilnog čišćenja, prilikom destilacije mjesečine potrebno je pridržavati se određenih pravila. Jednostavne preporuke za mjesečinu bez mirisa:

Braga se vrlo brzo zagrijava na visokoj vatri do temperature od 70 stupnjeva;
Nakon postizanja temperature tekućine od 70 stupnjeva, vatra se smanjuje dok se ne pojave kapi prvog izlaza;
Čim se pojave kapljice, temperatura grijanja je fiksna;
Proces destilacije mora se stalno nadzirati i ne smije se dopustiti brza destilacija. Normalno bi se trebale formirati 2-3 kapi u 1 sekundi;
Temperatura tekućine na izlazu ne smije biti viša od 30 stupnjeva.

Slijedeći ova jednostavna pravila, možete postići prilično visoku kvalitetu paše.

Jednostavne metode čišćenja

Unatoč velikom popisu štetnih nečistoća od kojih treba očistiti mjesečinu, postoji nekoliko jednostavnih, ali učinkovitih načina koji daju dobre rezultate.
Najlakši način je zamrzavanje. Tajna metode leži u činjenici da se čisti alkohol, koji nam je krajnje potreban, smrzava na vrlo niskim temperaturama. I većina štetnih kemikalija se smrzava. Stoga, kako biste pročistili dobivenu tekućinu: stavite mjesečinu u zamrzivač, pričekajte da se nepotrebne kemikalije smrznu, ocijedite pročišćeni proizvod.

Prednosti metode:

Ušteda vremena;
Ne zahtijeva velike troškove rada;
Jednostavan za korištenje.

Ali ima jedan veliki nedostatak. Za veliku seriju mjesečine morat ćete kupiti veliki zamrzivač. Zimi se mogu koristiti prirodni vremenski uvjeti. Ali ljeti, s ovom metodom, definitivno neće biti moguće bez velikog zamrzivača.

Recepti za mjesečinu bez mirisa

Mjesečina bez mirisa od šećera

I na kraju recenzije reći ćemo vam recept za mjesečinu od šećera. Mnogi ljudi misle da kaša napravljena od vode, kvasca i šećera na izlazu daje najčišću mjesečinu. koji ne zahtijeva dodatno čišćenje. To je istina, ali samo djelomično. Naravno, ako takvu kašu usporedimo sa sirovinama prožetim šljivama i drugim darovima prirode, šećerna kaša je puno čišća. Ipak, čak i takva mjesečina ima neugodan miris i visoku koncentraciju fuzelnih ulja. Stoga ga je potrebno filtrirati i očistiti.

Sam recept za mjesečinu od šećera prilično je jednostavan i ekonomičan.

Kvasac - 400 grama;
Voda - 30 litara;
Šećer - 6 kilograma.
Preljev - suhi crni kruh - 1 narezana štruca Umjesto kruha možete koristiti kemikaliju. aditivi (dušik, fosfor, lim. kiselina) - 22 grama:

Sve pomiješajte dok se potpuno ne otopi i stavite na toplo mjesto. Pekarski kvasac ima tendenciju da se jako pjeni u usporedbi s vinskim kvascem. Čekamo 7-10 dana i masulj se može destilirati.

Izvor: samogonniyapparat.ru

Recepti za mjesečinu bez mirisa

Recept na bazi žitarica

Za pripremu ove ukusne mjesečine trebat će vam:

30 litara filtrirane vode;
300 g kvasca;
6 kg žita (pšenica, ječam ili raž).

Obratite pozornost na kvalitetu mjesečine: o tome ovisi okus konačnog pića. Nemojte koristiti neispravan dizajn: to može biti opasno za vaš život.

Nakon određenog vremena, razrijedite kvasac u toploj vodi, ulijte u posudu sa mješavinom žitarica i ostavite 5-7 dana. Kad smjesa fermentira, destilirajte je. Recept daje učinak od 5-6 litara.

Mjesečina na bazi pekmeza

30 litara pročišćene vode;
6 litara pekmeza;
300 g kvasca.

Dodajte džem u vodu i dobro promiješajte. Kvasac pomiješajte s toplom vodom i ulijte u istu posudu. Čvrsto zatvorite posudu i stavite je na toplo mjesto 5-6 dana. Da biste piću dali dodatni okus bobičastog voća, koristite lišće maline, crno lišće itd. Kada tekućina fermentira, procijedite je i podvrgnite procesu destilacije. Neto izdašnost alkohola je 6 litara.

recept za mjesečinu od marelice

Izvrsna sirovina za domaći alkohol je svježe slatko voće. Odavno je poznato da je od marelica moguće istjerati piće koje će se svidjeti i sofisticiranim ljubiteljima.

kruh mjesečina recept

kore borodinskog (ili kiminog) kruha - 1,2 kg;
cimet u prahu - 40 g;
30 grančica klinčića;
mjesečina - 10 l.

Pomiješajte sve sastojke, pokrijte posudu poklopcem i ostavite 4-5 dana. Nakon navedenog vremena dodajte 5 litara vode i destilirajte.

Na izlazu biste trebali dobiti 10 litara aromatičnog pića.

Čišćenje gotove mjesečine

Postoje sljedeći provjereni recepti za čišćenje:

Zamrzavanje - ulijte mjesečinu u staklenu ili čeličnu posudu i stavite je na hladno nekoliko sati (poželjno je da temperatura bude ispod -25 stupnjeva). Štetne nečistoće i voda stvaraju ledenu koru, "dobar" alkohol se neće smrznuti. Ulijte u posebnu bocu i poslužite.
- dodajte 1 g tvari na litru domaćeg alkohola. Ostavite nekoliko sati dok se na dnu posude ne pojavi talog. Nakon toga tekućinu treba procijediti kroz nekoliko slojeva gaze obložene vatom.
- pomiješajte alkohol sa sodom (10 g po litri) i ostavite 12 sati. Na vrhu posude s alkoholom stvara se talog koji sadrži štetne nečistoće. Uklonite ga i filtrirajte mjesečinu.
Čišćenje proteina - u napitak dodajte snijeg od bjelanjaka umućen u malo tople vode (jedan protein na 0,5 l "vrućeg"). Pričekajte da se pojave bijele pahuljice sedimenta, zatim nekoliko puta filtrirajte.
Ugljeni filter - uzmite nekoliko slojeva vate i gaze i između njih stavite prah aktivnog ugljena. Dobit ćete improvizirani filter kroz koji morate nekoliko puta propuštati domaći alkohol.

Izvor: alkorules.ru

tradicionalni recept

Da biste napravili visokokvalitetni alkohol bez odvratnog mirisa, morate proučiti njegov recept. Ali prije nego što počnete voziti mjesečinu bez mirisa, morate se pripremiti.

Posuda se opere kipućom vodom i dobro obriše krpom.

Ako uzmemo u obzir recepte za mjesečinu bez mirisa, onda treba proučiti jedan od tradicionalnih. Recimo da postoji zahtjev - izbaciti mjesečinu u količini od 5 litara.

Za ovo će vam trebati:

šećer - 6 kg;
voda - 18 l;
suhi kvasac - 120 g;
limunska kiselina - 15 g.

Šećer možete pomiješati s toplom vodom. Ali većina stručnjaka smatra da je od njega bolje napraviti sirup. Za ovo vam je potrebno:

zagrijte 3 litre vode na temperaturu od 80 ° C;
ulijte sav šećer u vodu i promiješajte;
sirup prokuhati, zapaliti tihu vatru i tako kuhati četvrt sata;
dodajte limunsku kiselinu, nakon čega se sirup kuha još 60 minuta.

Zašto je to potrebno?

Mješavina kvasca sa sirupom treba fermentirati najmanje 5 dana

Postupak je elementaran - kvasci prilikom fermentacije razgrađuju šećer na fruktozu i glukozu. Zatim će te tvari preraditi u alkohol.

Mjesečina bez mirisa i okusa ima i druge recepte. Potrebno je upoznati najbolje od njih.

Kuhanje mjesečine koja ne miriše

Takav alkohol možete sami skuhati. Uputa uključuje sljedeće korake:

Prva utrka. Prvi korak je uklanjanje štetnih tvari. Nakon bistrenja bentonitom smjesu je potrebno preliti u destilacijsku kocku. To se mora raditi na tihoj vatri.
Nakon procesa dobivanja destilat se dijeli na 3 frakcije: glavu, srednju i posljednju. Prvih 50 ml izlaza na 1 kg šećera izlije se u zasebnu posudu. Zabranjeno je koristiti ovu tekućinu, jer su tvari u njoj opasne za ljudsko zdravlje.
Sada se uzima srednja frakcija, radi nje se provodi destilacija. Kada jačina pića padne na 40% vol. , odabir treba zaustaviti.
Posljednja frakcija se izlije u zasebnu posudu.
Druga utrka. Metoda ponovne obrade je prilično mukotrpna. Međutim, ovi rezultati su ohrabrujući. Za provođenje postupka potrebno je razrijeđenu kašu uliti u destilacijsku kocku i započeti proces destilacije na laganoj vatri.
Alkohol je potrebno dovesti do potrebne jačine. Ovo je posljednja faza u kojoj se mjesečina razrjeđuje i puni u boce.
Preporučljivo je pustiti piće da se kuha nekoliko dana. Proizvedeni alkohol neće mirisati i zadovoljit će se svojim okusom. Destilacija će u ovom trenutku biti dovršena.

Uklanjanje mirisa nakon destilacije

Prije nego što vozite mjesečinu, morate razumjeti uzroke mirisa.

U starim danima, smislili su mnoge mogućnosti za njihovo uklanjanje. Svi oni su učinkoviti, jer su testirani desetljećima.

Postoji mnogo načina da se mjesečina oslobodi neugodnih mirisa.

Razlozi zašto izbačeni mjesečev miris loše miriše uključuju sljedeće:

loše oprana mjesečina;
prilično visoka temperatura tijekom destilacije kaše;
piće nije dovoljno pročišćeno;
piće loše kvalitete.

Smrada se možete riješiti na sljedeće načine:

Uzmu nekoliko grama kalijevog permanganata i umiješaju ga u staklenku od tri litre dobivenog pića. Pričekajte talog i uklonite ga.
Kuhana mjesečina može se očistiti sodom bikarbonom. Sposoban je eliminirati fuzelna ulja. Za 1 litru pića potrebno je uzeti 10 g sode, pomiješati i pustiti da se piće kuha. Nakon pola dana potrebno je ocijediti tekućinu i odbaciti štetni talog.
Zamrzavanje je dobar recept, mjesečina nakon njega neće mirisati. Zamrznite piće u staklenoj posudi. Voda će se, zajedno sa štetnim tvarima, smrznuti do rubova posuđa. Alkohol će ostati tekući. Potrebno ga je pretočiti u drugu posudu. Nakon što ste se riješili neugodnog mirisa, shvatit ćete da je metoda potpuno jeftina i da je možete koristiti koliko god želite.Originalnu metodu za uklanjanje mirisa fuzela pogledajte u ovom videu:

Mjesečina bez mirisa san je gotovo svih poznavatelja dobrih pića. Sada znate kako ga kuhati po najboljim receptima.

https://samogonhik.ru/samogon/kak-sdelat-samogon-bez-zapaha.html

Vrlo detaljna metoda za pravljenje mjesečine bez mirisa

Prije svega, trebali biste se pobrinuti za čistoću svih korištenih alata, posuda i ruku. Što su boce za kašu čišće, to je bolji okus i kvaliteta gotovog proizvoda. Mnogi ne obraćaju pozornost na ovo pravilo i kao rezultat dobivaju mjesečinu sa stranim mirisima ili okusima. Ne biste trebali ponoviti ovu grešku.
Počnimo sa šećerom. Ovaj recept za izradu mjesečine od šećera uključuje inverziju ili, jednostavnije, pripremu šećernog sirupa. Zašto to trebate učiniti? Proces kvasca je da tijekom fermentacije kvasac razdvaja šećer u jednostavne monosaharide - glukozu i fruktozu, a oni se već pretvaraju u etilni alkohol koji nam je potreban. Mjesečina od šećernog sirupa fermentira brže (do 2 dana), jer je dio posla za kvasac već obavljen, a ima i bolji okus od mjesečine od jednostavnog šećera. Također, zagrijavanjem se ubijaju štetni mikrobi na površini šećera koji bi se mogli aktivirati u kaši, što je krajnje nepoželjno. Dakle, za pripremu invertnog sirupa u emajliranoj posudi otopimo vodu sa šećerom u omjeru 520 ml vode na 1 kg šećera, prokuhamo, uklonimo nastalu pjenu, dodamo limunsku kiselinu brzinom od 0,08. % na kilogram šećera, te držati na laganoj vatri na temperaturi 95-100% 1,5-2 sata.
Priprema vode važan je korak u pripremi kaše, ona treba biti bez boje, okusa i mirisa. Prije pripreme kaše preporuča se da voda iz slavine odstoji 1-2 dana, za to vrijeme će se tvrdoća vode smanjiti, nepotrebne nečistoće će se taložiti na dno, a zatim pažljivo ispustiti vodu iz taloga. Pazite: voda za kominu mora biti nedestilirana i ne prokuhana jer u takvoj vodi kvasac neće fermentirati zbog nedostatka kisika.
Kada se sirup malo ohladi, a temperatura mu je oko 80 °C, stavlja se u posudu za fermentaciju i dodaje pripremljena hladna voda u količini od 3,5-4 litre na 1 kg šećera. Gotova smjesa treba imati temperaturu od 38-31°C, ovo je najugodnija temperatura za dodavanje kvasca. Imajte na umu da se spremnik ne smije napuniti više od 4/5 ukupnog volumena, jer će se proces fermentacije odvijati u budućnosti.
Sada možete započeti proces fermentacije, ali za poboljšanje rada kvasca preporučljivo je koristiti prihranu. Može biti i kemikalija i prirodno.

Kemijska prihrana su neka gnojiva koja se prvo moraju otopiti u toploj vodi, kao što su:

diamonijev fosfat ((NH4) 2HPO4) u količini od 3,3 g na 1 kg šećera;
amonijev sulfat (NH4) 2SO4 - 1,5-2 g na 1 kg šećera;
superfosfat Ca (H2PO4) 2 * H2O i CaSO4 - 3-4 g na 1 kg šećera;
urea (urea) (NH2) 2CO - 0,8 g na 1 kg šećera.

Tko preferira prirodnu prihranu može koristiti:

raženi kruh, oko 0,5-1 štruca na 50 litara sladovine;
stari, ali ne pljesnivi pekmez 0,5-1 l na 50 l mošta;
svježe cijeđeni sokovi od voća ili bobica, 0,5-1 l na 50 l mošta.

Osim toga, za brži rad kvasca preporučljivo je dodati vitamin B1 (tiamin), 1-2 mg na 1 kg šećera, te 1-2 kapi prirodnog ekstra djevičanskog maslinovog ili uljane repice na 50 litara mošta.

Braga fermentacija

"Zla Braga"

Destilacija

Bez obzira na vrstu destilacije mjesečine, načelo destilacije bit će opće.

Tijekom prve destilacije alkohol se odvaja od otpadnih netopivih nečistoća.
Nakon toga se može konzumirati mjesečina, ali možete primijetiti veliku razliku u okusu s mjesečinom koja je prošla ponovnu destilaciju i čišćenje.
Prva destilacija obično se provodi maksimalnom brzinom, bez frakcioniranja. To se objašnjava činjenicom da je nepoželjno kuhati kvasac dugo vremena, kako ne bi narušili okus i kvalitetu pića.
Već je poželjno sljedeće destilacije provesti frakcijski, dijeleći ga na frakcije: glava, tijelo (dio za piće) i rep. Ali čak i prva destilacija može se provesti s frakcijskim odvajanjem, što vam omogućuje uklanjanje štetnih nečistoća iz kaše.

Za sekundarne i daljnje destilacije koristi se samo srednja frakcija, tzv. sirovi alkohol. Također ih je bolje provoditi s podjelom na frakcije, postižući sve više i više pročišćavanja. Dodatno se može provesti međučišćenje.

Metoda čišćenja uljem

Koriste se rafinirana biljna ulja bez mirisa. Sirovi alkohol se razrjeđuje na 15%. Dodajte ulje u spremnik brzinom od 20 grama na 1 litru otopine. Intenzivno promiješajte otopinu, 3 puta s prekidima od 1-2 minute, mućkajući 1 minutu. Etilni alkohol se ne otapa u uljima, a fuzelna ulja koja ostaju u mjesečini kombiniraju se s rafiniranim uljem.

Smjesa se prvo zamuti, zatim se razdvoji u 2 sloja, ulje stvara sloj filma na vrhu.

Nakon 12-24 sata, vodeno-alkoholna otopina se ispušta kroz crijevo ili slavinu na dnu posude, a zatim filtrira kroz pamučni ili bilo koji drugi filter koji će uhvatiti čestice ulja.

Metoda čišćenja aktivnim ugljenom

Na taj način se može ukloniti 90% estera i 80% fuzelnih ulja. Takav filtar protoka lako je napraviti kod kuće iz plastične boce. Potrebno mu je odrezati dno, probušiti čep na nekoliko mjesta šilom, umetnuti pamučni jastučić u čep, sipati ugljen u količini od 5-15 grama na 1 litru mješavine, zatim staviti bocu na staklenku od 3 litre. Obje metode čišćenja daju kvalitativni rezultat i odvojeno jedna od druge, ali se mogu koristiti i naizmjenično, s tim da se prvo radi čišćenje uljem.

Druga destilacija

Nakon međupročišćavanja potrebno je provesti drugu destilaciju kako bi mjesečina dobila željenu snagu, osim toga, što je više moguće očišćena od frakcija glave i repa koje još ostaju u destilatu. Princip destilacije je isti, ali postoje neke razlike. Odabir glavne frakcije je spor, nakon što se pojave prve kapi destilata, potrebno je smanjiti brzinu tako da tekućina kaplje oko 2-3 kapi u sekundi. Glava će biti 50 ml na 1 kg šećera. Zatim skupljamo tijelo u drugu posudu, proizvodimo ga srednjom brzinom dok tvrđava na 20 ° C ne postane 45%. Repni dio skupljamo u zasebnu posudu, nakon međučišćenja više ne miriše na fuzilna ulja, ali ga ipak ne treba miješati s pitkim dijelom destilata.

Nakon druge destilacije od svakog kg šećera dobit ćete oko 400 g destilata jačine 50-60%.

Ako želite smanjiti jačinu pića, možete ga razrijediti vodom. Treba biti mekan, bez minerala, možete koristiti kupovnu vodu za piće, minerali u njoj ne smiju biti veći od 1 mg / l. Ili možete pročistiti vodu kod kuće kroz filter, zatim kuhati 10 minuta, a zatim stajati jedan dan. Sljedeći dan još jednom filtrirajte ovu vodu od taloga i upotrijebite je za razrjeđivanje mjesečine. Nepoželjno je razrijediti alkohol ispod 38%, jačina pića uvijek se provjerava alkoholometrom na temperaturi od 20 ° C.

Kako ne biste izgubili još nešto pića, možete dodatno pročistiti frakciju glave i repa: frakcije glave i čiste se metodom ugljenog filtera, a repni dio se čisti uljem. Nadalje, ti se dijelovi miješaju i također frakcijski destiliraju. Kvaliteta dobivenog destilata neće biti tako visoka kao destilat iz tijela mjesečine, ali se također može konzumirati, au svakom slučaju bit će puno bolji i ukusniji od običnog mjesečina od šećera.

Miris mjesečine u većini slučajeva djeluje gadno i ometa uživanje u piću. Strane nečistoće uvijek ukazuju na kvalitetu proizvoda, pa destilatori pokušavaju povećati tu brojku i ukloniti neugodan miris. Recepti za mjesečinu bez mirisa kod kuće praktički se ne razlikuju od standardnih metoda, glavna stvar je pridržavati se tehnologije izrade pića. Netko uspije odmah izbaciti proizvod koji je neutralnog mirisa, a netko će se morati potruditi da dobije dobru mjesečinu.

Mjesečina bez mirisa

Kako ne biste svaki put pokušavali sakriti pogreške u proizvodnji, bolje je odmah se pozabaviti uzrocima mirisa - lakše je i brže nego uklanjati nečistoće i skrivati aromu nakon destilacije. Drugi problem je što ako koristite ne-voćnu kašu, tada miris ukazuje na nečistoće koje su štetne za zdravlje i uzrokuju intoksikaciju tijela. Postoji posebna tablica koja označava količinu dopuštenih nečistoća u sastavu pića. Čak i fuzelno ulje može biti različitog sastava i imati različita vrelišta.

Razlozi za miris mjesečine

Poštivanje pravila za izvođenje tehničkog procesa pripreme pića također je važno jer nečistoće u sastavu koje odaju miris uzrokuju simptome mamurluka. Ako je piće u početku imalo neugodan miris, a destilator je sakrio aromu filtriranjem ili infuzijom, tada se količina štetnih tvari nije smanjila i ne može se izbjeći opijenost tijela. Stoga je važno znati kako napraviti mjesečinu bez mirisa i promijeniti metodu proizvodnje u korijenu, a ne samo prikriti neugodnu aromu. Po mirisu gotovog pića možete čak odrediti nečistoću u mjesečini. Na primjer:

Alkohol miriše kiselo - to znači da je sama kaša djelomično kisela, u njoj su se pokrenule mliječne kiseline i druge bakterije koje su spriječile kvasac da dovrši svoj posao. Da se to ne dogodi i kaša ne postane kisela, morate ili povećati količinu šećera i kvasca ili smanjiti količinu vode. Tada neće biti vremena za kiseljenje, jer će piće brže fermentirati. Također morate uzeti čisto posuđe, dobro voće i bobice.
Ako je uređaj za destilaciju pića neispravan, mjesečina će imati miris spaljene gume. U tom slučaju, dijelovi poput gumenih cijevi ili brtvila zamjenjuju se silikonom ili gumom za hranu.
Ako piće smrdi na aceton ili pretjerano smrdi na kvasac, treba pažljivo odabrati “glave” i “repove”.
Ako je mjesečina gorka, pogotovo ona koja se priprema na voćnom napitku, moguće je da je dio pulpe dospio u destilacijsku kocku i tamo izgorio.

I to nisu svi okusi koje može imati domaći alkohol. Ali ako slijedite barem ove savjete, možete dobiti mjesečinu bez mirisa i okusa, a ne morate čak ni mijenjati recept za kašu.

Kako kuhati mjesečinu bez mirisa?

Nije potrebno tražiti novi recept za kašu da biste izbacili mjesečinu bez mirisa, možete slijediti ove savjete i principe koji čak ne zahtijevaju iskustvo u pripremi mjesečine:

Kao proizvode za izradu kaše najbolje je koristiti krumpir ili šećer. Ostale vrste sirovina već sadrže bakterije koje oslobađaju octene aldehide ili furfural. Ovo se odnosi na voćnu kašu, kao i napitke od zrna.
Sekundarna destilacija mora biti prisutna u procesu proizvodnje mjesečine. Obje destilacije su frakcijske.
Ali čak ni destilacija ne može u potpunosti ukloniti sve arome - to je zbog različitih vrelišta fuzelnih ulja, kao i nesavršenosti opreme kod kuće. Na primjer, furfural vrije na +130 stupnjeva Celzijusa, dok alkohol proključa prije štetne tvari.

Upute za dobivanje čiste kaše i mjesečine bez mirisa:

Recept za domaće pivo za mjesečinu mora se strogo pridržavati. Piće ne smije biti pretjerano izloženo i pričekajte dok se ne aktivira druga mikroflora. Čim kaša završi svoju aktivnost, odmah je šaljemo na čišćenje i destilaciju.
Korak dekantiranja ne može se preskočiti, čak ni za voćne napitke. Obavezno odstraniti tekućinu od taloga, a ako nije napitak na voću, onda se kaša bistri. To je najbolje učiniti bijelom glinom, odnosno bentonitom.
Sirovine tijekom destilacije u aparatu ne smiju se brzo preskakati. Važno je pratiti temperaturu procesa i tlak u posudi. Ako povećate brzinu destilacije i povećate temperaturu, doći će do velikog gubitka alkohola.
Destilacija treba biti frakcijska: primarna i sekundarna.
Prije sekundarne destilacije piće se može pročistiti i razrijediti do jačine od 20%.
Nakon druge destilacije provodi se dodatni korak filtracije.
Mjesečina treba stajati dva do tri dana dok se okus ne stabilizira. Nakon toga možete očistiti aktivnim ugljenom.

Ali ako je destilator već napravio seriju alkohola s neugodnim mirisom, može se sakriti s nekoliko manipulacija. Na primjer, takve metode za kućnu mjesečinu koriste se kao:

Ponovna destilacija. Ako ih je bilo samo dva, može se izvesti i treći, pri čemu će se ukloniti ne samo neugodan miris, već će se i jačina pića povećati. Ova tehnika će oduzeti najviše truda i vremena.
Zamrzavanje, ili smrzavanje, pića. Metoda je stara više od stotinu godina, godinama je testirana, a bit joj je u zamrzavanju sirovog alkohola. Cijelo piće se neće smrznuti, ali će se voda sa štetnim nečistoćama pretvoriti u led duž rubova posude. Čim se voda smrzne, preostalu tekućinu potrebno je pažljivo ocijediti u drugu posudu i po potrebi ponoviti postupak.
Sposoban ukloniti neželjeni miris i kalijev permanganat. Treba ga dodati u piće u omjeru od 1 grama kristala na 1 litru sirovog alkohola. Nakon dodavanja tekućine se miješa, morate pričekati taloženje. Zatim se piće filtrira.
Ako želite očistiti mjesečinu sodom, tada morate koristiti sljedeće izračune: 10 grama sode uzima se na 1 litru alkohola. Morate miješati odmah i nakon pola sata. Zatim se piće infundira 12 sati i uklanja se gornji sloj s neugodnim mirisom i nečistoćama. To je soda koja se dobro nosi s fuzelnim uljima.
Mjesečinu možete propustiti kroz filter od brezovog ugljena umotan u gazu.
Neki destilatori ulijevaju izbačenu dezodorirajuću tekućinu na korijen irisa dva tjedna. Ali metoda nije vrlo popularna.

Važno je ne zaboraviti cijelo vrijeme poboljšati tehnologiju kuhanja, odabrati novi recept za mjesečinu i naučiti kako je pravilno kuhati. Tek tada možete dobiti savršen rezultat, koji će biti ugodan i okusom i mirisom.