Duboka industrijska prerada zrna kukuruza (kukuruz) zauzima prvo mjesto u svjetskoj proizvodnji proizvoda od žitarica s udjelom od 32%, što je oko 2,2 milijarde tona.

Kukuruz je jedna od onih vrsta koje imaju odlučujući udio u svjetskoj proizvodnji žitarica. Primjena moderne tehnologije uzgojem, razvojem novih sorti kukuruza i korištenjem gnojiva dovode do većih prinosa, ali i omogućuju uzgoj kukuruza u regijama koje su se prije činile neprikladnim za kukuruz.

Generacijama se kukuruz koristio kao hrana za kućne ljubimce. Kasnije, kada je kukuruz mnogima postao osnovna hrana, bilo ih je mnogo razne načine njegova obrada i priprema, koji su prilagođeni današnjoj pučkoj uporabi. Nekoliko primjera su tortilje u Meksiku i Srednjoj Americi, Arepa u Kolumbiji i Venezueli, palenta u Europi ili grubo žitarice u južnoj Africi.

Promjene u prehrambenim navikama i načinu života ljudi potaknule su istraživanje industrijske proizvodnje ovih tradicionalnih osnovnih namirnica kako bi se olakšala uporaba i priprema u prerađivačkoj industriji kao iu kućanstvu. Istodobno su ta istraživanja proširena na stvaranje novih proizvoda temeljenih na dubokoj preradi kukuruza. Posebna pažnja posvećena je smanjenju vremena kuhanja jela od kukuruza.

Nekoliko tisuća sorti kukuruza podijeljeno je u skupine na temelju karakteristika poput strukture i oblika sjemena. Tvrdoća i veličina zrna, tvrda i finija zrna češća su u raznim silikatnim kultivarima, a nasuprot tome, endosperm raznih kultivara zupčastog kukuruza (npr. žuti kukuruz i bijeli kukuruz) obično je mekan i djelomično mrvljiv. Veličina klica općenito je veća kod kukuruza zubaca. Staklaste sorte kukuruza općenito daju veći prinos zrna i manji prinos klica od mekšeg, mrvičastog zupčastog kukuruza, tako da je izbor sorte i vrste kukuruza unaprijed određen gotovim proizvodom.

Struktura zrna kukuruza ne razlikuje se mnogo od ostalih žitarica.

Sljedeća ilustracija prikazuje presjek zrna kukuruza i njegove glavne komponente:

Sastav zrna kukuruza:

	% u cijelom zrnu	% masti	% vjeverica	% pepela
cijelo zrno
meki endosperm
tvrdi endosperm
Klica	11,5		18,3
Perikarp i ljuska
Poklopci

Struktura zrna kukuruza daje informaciju o kriterijima kojih se treba pridržavati tijekom prerade. Na slici se vidi dominantan položaj velikog embrija. Embrij je duboko usađen u endosperm. Osim toga, klica s visokim postotkom masnoće, kao i perikarp, također djelomično s visokim udjelom masnoće, moraju se potpuno ukloniti u postupcima u kojima gotov proizvod mora imati nizak udio masti.

Jedan od čimbenika koji utječu na proizvodnju nemasnih gotovih proizvoda je sadržaj masti u endospermu zrna. Ovisi o sorti kukuruza, o zemlji podrijetla, a i o godini.

	1. primjer sadržaja masti	2. primjer sadržaja masti
cijelo zrno	4,1 – 4,5 %	5,4 – 5,8 %
Endosperma	0,3 – 0,6 %	0,8 – 1,06%
kukuruzne klice	28 – 30 %	31 – 32,5 %
Mekinje	2,8 – 3,0 %	3,8 – 4,8 %

U industriji mljevenja brašna uglavnom se prerađuje zrno tvrdog i mekog kukuruza.

Osim karakteristika zrna, boja zrna može varirati od jedne sorte do druge, u rasponu od bijele, žute, crvene i ljubičaste do gotovo crne.

Proces, odnosno. sustava mljevenja, ima značajan utjecaj na kvalitetu i iskorištenje gotovog proizvoda. Kao rezultat toga, pri projektiranju industrijskog postrojenja, glavni proizvod za preradu kukuruza mora biti ekstrakcija klica (tj. dekliđanje) i mljevenje.

Osim toga, neki od dolje prikazanih procesa, poput proizvodnje Arepe i tortilja, imaju posebne zahtjeve za opremu za tvornicu za preradu kukuruza.

Kukuruzni prerađeni proizvodi uglavnom se klasificiraju u 4 kategorije, naime oljušteni griz (grubo), pivski griz (srednji), griz (fin) i kukuruzno brašno.

Glavni proizvodi nakon procesa degerminacije i procesa mljevenja kukuruza

Sustavi obrade

čišćenje žitarica

Separator usisnog kanala i destone glavni su strojevi u sustavima za čišćenje kukuruza. Ugradnjom kombajna za kukuruz, umjesto destonera, većina "klipova" i ostalih lakih nečistoća će se dalje klasificirati i izdvajati. Ako postoje posebni zahtjevi za konačni proizvod, kao što je minimalni broj fragmenata zrna, ili ako postoji problem s aflatoksinima, tada se može ugraditi stroj za čišćenje s priključenim usisnim kanalom.

Ako je potrebno izbjeći fluktuacije vlage u zrnu, a time i postići ujednačenu vlažnost konačnog proizvoda, AQUATRON automatska kontrola vlage je idealno rješenje.

Ovlaživanje se odvija uz pomoć posebnog hidratantnog vijka.

Uklanjanje kukuruznih klica / Degerminacija

Najnovija tehnologija uklanjanja kukuruznih klica s novim patentiranim degerminatorom MHXM prepoznata je kao najbolja tehnologija u preradi kukuruza. Dvostruka funkcija odvajanja klice i istovremenog uklanjanja perikarpa omogućuje postizanje jedinstvenih rezultata u pogledu niskog udjela masti i visoke čistoće gotovog proizvoda.

Kukuruz ulazi iz ulaznog puža u prostor za obradu koji se sastoji od rotora bubnja i posebno strukturiranog sita. Visok stupanj izdvajanja klica i visok stupanj ljuštenja postiže se intenzivnom obradom između bubnja rotora i sita, kao i odgovarajućim podešavanjem uređaja za odgodu na izlazu iz stroja.

Novi degerminator uključuje sljedeće značajke:

Visoke performanse, jednostavan rad

Visoki prinos gotovih proizvoda s niskim udjelom masti

Pojednostavljeni proces, niski troškovi proizvodnje

Brza i jednostavna izmjena potrošnih dijelova

Mljevenje

Osnovni dijagram za ekstrakciju kukuruzne klice i daljnje mljevenje kukuruznog zrna

Posljednjih godina Buhler je razvio znanje i iskustvo vezano za procese i tehnologiju za industriju mljevenja brašna. Obuhvaća rješenja za cijeli asortiman proizvoda od uklanjanja klica i ljuštenja, pivske krupice i krupice za grickalice, kukuruznog brašna, kao i škroba, etanola i biljaka klica za naftnu industriju.

Nova tehnologija ekstrakcije kukuruznih klica s degerminatorom MHXM omogućuje pojednostavljenje procesa drobljenja, čime se štedi do 50% opreme, što dovodi do niskih troškova ulaganja i rada.

Nakon degerminacije, endosperm se čisti i kalibrira za postizanje željenog tehnički podaci u gotovom proizvodu. To se radi na mlinovima s valjcima NEWTRONIC i sitama SIRIUS. Cilj u proizvodnji žitarica je precizno kalibrirati endosperm uz najmanji gubitak. To se postiže točnošću ugradnje valjaka i odgovarajućom konfiguracijom nabora valjka (rezanje valjka).

Posebna se pažnja posvećuje procesu probira. Budući da je kukuruzno brašno ljepljivo, učinkovito prosijavanje je od najveće važnosti. To može osigurati sito SIRIUS, koje je opremljeno novom generacijom sita NOVA. Interakcija dinamičke sile i sita za čišćenje NOVA osigurava bolje prolijevanje uz dostupnost dugog sita. Osim toga, sve površine u kontaktu s proizvodom izrađene su od nehrđajućeg čelika ili posebnog sintetičkog materijala.

Kao što je ranije spomenuto, postupak uklanjanja klica i tehnologija mljevenja moraju se uskladiti sa specifičnim krajnjim proizvodom.

Kukuruzni griz, griz za grickalice i kukuruzno brašno mogu se proizvoditi u stroju za suho degerminaciju i mlinu kako bi se postigla visoka stopa oporavka za proizvode s udjelom masti manjim od 1 %

Kako bi se povećao prinos oljuštene krupice za pahuljice (kukuruzni čips), treba koristiti čvrstu kukuruznu krupicu. U najnovijem aparatu za degerminaciju iz Buhler-a uključen je poseban pripravak, kod pužnog čišćenja žitarica postići će se izuzetno nizak udio masti i vlakana.

Ukoliko postoji poseban zahtjev za uklanjanjem klica, Bühler može ekstrahirati 8 - 14% klica sa sadržajem masti većim od 20% istim osnovnim strojem - degerminatorom.

Zaključak

Kukuruz je osnovna hrana za mnoge ljude diljem svijeta, a proizvodi od kukuruza su u sve većoj potražnji kao moderni i praktični za kuhanje.

Uvođenje nove tehnologije suhe deklijavosti i ljuštenja cjelovit je korak u unapređenju prerade kukuruza. visok učinak kukuruzna krupica i brašna s niskim udjelom masti i najjeftinijim troškovima u preradi kukuruza znatno su poboljšala ukupne troškove vlasništva za mlinsku industriju.

Primorska državna poljoprivredna akademija

Institut za ekonomiju i poslovanje

Odjel za organizaciju

i tehnološke

procesa u poljoprivredi

proizvodnja

NASTAVNI RAD

Tema: Tehnologija proizvodnje, skladištenja i prerade kukuruza

(hibrid Moldavian 215 SV)

Izvršeno: učenica 414 gr.

Nesterova A.S.

Provjereno: Mitropolova L.V.

Ussurijsk

Polazni podaci za seminarski rad

hortikulturna kultura kukuruz

hibridni moldavski 215 SV

1. Površina, ha
2. Datum sjetve
3. Datum čišćenja
4. PAR faktor iskorištenja usjevi, %
5. Broj biljaka prije prije čišćenja, kom/m
6. Masa 1000 sjemenki, g
7. Broj klipova po biljci
8. Prosječna težina klipa, g
9. Masa štapa u % mase
10. Težina klipa sa zrnom, g
12. Kukuruz
13. Krumpir
15. Vrsta tla	smeđe-podzolasti
16. Dubina obradivog sloja, cm
18. Koeficijent iskorištenja hranjiva iz tla,%
19. Koeficijent iskorištenja hranjiva iz mineralnih gnojiva, %
20. Doza gnoja po 1 ha, t
21. Stopa iskorištenja hranjivih tvari iz stajnjaka, %
22. Koriste se gnojiva fosforna potaša	natrijev nitrat granulirani superfosfat kalijev klorid
23. Volumetrijska masa tla, g/cm
24. Prethodnik
25. Pretežni korovi	JP
	moldavski 215 SV
27. Stopa sjetve, milijun klijavih sjemenki, %	0,135
28. Čistoća sjemena, %
29. Laboratorijska klijavost sjemena, %
30. Poljska klijavost sjemena, %
31. Mrtve biljke, %
32. Potrebno je imati zasade prije berbe tis.kom/ha
33. Otpad tijekom tretiranja sjemena,%
34. Fond osiguranja, %
35. Masa predanog žita, t
36. Nečistoća korova,%
37. Primjesa zrna, %
38. Sadržaj vlage u zrnu, %

Početni podaci za izradu seminarskog rada

UVOD

1. Tlo i klimatski uvjeti zone

2. Biološke značajke kukuruza

2.1. zahtjevi za toplinom

2.2. Zahtjevi za vlagom

2.3. zahtjevi za svjetlom

2.4. Zahtjevi za tlo

2.5. sezona rasta

3. Karakteristike hibrida Odessa 158 MV

4. Izračun potencijalnog prinosa

4.1. Izračun potencijalnog prinosa na temelju dolaska PAR-a

4.2. Određivanje biološkog prinosa elementima strukture prinosa

5. Agrotehnologija uzgoja kukuruza

5.1. Stavite u plodored

5.2. Izračun količina gnojiva za planiranu berbu i sustav njihove primjene

5.3. Sustav obrade tla

5.4. Priprema sjemena za sjetvu

5.5. Izračun težinske norme sjetve

5.6. sjetva kukuruza

5.7. Njega usjeva

5.8. Priprema polja i žetva

5.9. Izračun sjemenskog fonda i površine sjemenskih parcela

6. Obračun plaćanja za isporučeno žito

7. Agrotehnički dio tehnološke karte uzgoja kukuruza

BIBLIOGRAFIJA

Uvod

Kukuruz je jedan od glavnih usjeva moderne svjetske poljoprivrede. Po zasađenim površinama zauzima drugo mjesto u svijetu (iza pšenice). Ovu biljku karakterizira svestrana primjena i visoka rodnost. Za ishranu se koristi oko 20% zrna kukuruza, za tehničke svrhe oko 15%, a za stočnu hranu oko 2/3.

Zrno sadrži ugljikohidrate (65-70%), bjelančevine (9-12%), masti (4-8%), mineralne soli i vitamine. Od žitarica se dobivaju brašno, žitarice, žitarice, konzervirana hrana, škrob, etilni alkohol, dekstrin, pivo, glukoza, šećer, melasa, sirup, ulje, vitamin E, askorbinska i glutaminska kiselina. Stubovi tučka koriste se u medicini. Od stabljika, listova i klipova proizvodi se papir, linoleum, viskoza, Aktivni ugljik, umjetno pluto, plastika, anestetici i još mnogo toga.

Zrno kukuruza je izvrsna stočna hrana. U 1 kg žitarica nalazi se 1,34 krme. jedinice i 78 g probavljivih bjelančevina. Vrijedna je komponenta stočne hrane. Međutim, bjelančevine kukuruznog zrna siromašne su esencijalnim aminokiselinama (lizin i triptofan), a bogate su krmivom niskovrijednim bjelančevinama – zeinom.

Kukuruz zauzima prvo mjesto među silažnim usjevima. Silaža ima dobru probavljivost i dijetetska svojstva. 100 kg silaže pripremljene od kukuruza u fazi mliječno-voštane zrelosti sadrži oko 21 krmište. jedinice te do 1800 g sirovih bjelančevina. Za zelenu stočnu hranu koristi se kukuruz koji je bogat karotenom. Suho lišće, stabljike i klipovi koji zaostaju nakon žetve za zrno koriste se za stočnu hranu. 100 kg kukuruzne slame sadrži 37, a 100 kg samljevenih šipki 35 krm. jedinice

Kukuruz je visokorodna kultura. Što se tiče prinosa zrna, nadmašuje druge usjeve žitarica, odmah iza navodnjavane riže. U državnoj farmi Sinilovsky Primorskog teritorija, 1962. godine, mehanizirana veza S. P. Epifanceva dobila je 63 centnera žitarica sa svakog od 70 hektara. Mnogi vodeći radnici dobivaju usjev od 30-40 c/ha. Na Daleki istok kukuruz daje visoke prinose silaže. U Amurskoj oblasti V. F. Derkach, vođa kolektiva Krasnaya Zvezda u Sovjetskom okrugu, dobio je 1961. godine 700 centnera po hektaru zelene mase kukuruza; hektara zelene mase na površini od 280 hektara, a u nekim područjima prinos dosegao 1200 kg / ha. Godine 1962. tim Im Fu Sirija iz državne farme Udarny u regiji Sahalin prikupio je 720 centnera po hektaru zelene mase. Prosječni prinos zelene mase kukuruza u regiji Amur. Primorje i Sahalin - 150-200 kg / ha. .

Kukuruz je kao oranska kultura dobra prethodnica u plodoredu, pomaže u oslobađanju oranica od korova, a gotovo da i nema zajedničkih štetnika i bolesti s drugim usjevima. Kad se uzgaja za zrno, dobar je prethodnik žitnim kulturama, a za zelenu krmu izvrstan je usjev ugar. Kukuruz je postao široko rasprostranjen u sjeni, strništima i ponovnoj sjetvi.

U uvjetima Dalekog istoka uzgoj kukuruza moguć je samo za zelenu krmu i silažu.

Površine pod kukuruzom za zrno i stočnu hranu u našoj zemlji iznose 21,9 milijuna hektara. Zadatak je povećati proizvodnju žitarica na raspoloživim površinama i dobiti prosječno 4-5 tona žitarica po 1 ha. Tome će pridonijeti prijelaz na intenzivnu tehnologiju uzgoja ove kulture.

1. Tlo i klimatski uvjeti zone.

Primorje je uključeno u klimatsko područje dalekoistočnih monsuna. Ljeti dominiraju južni i jugoistočni vjetrovi pacifičkog monsuna, koji nose veliku količinu vlage, zimi - kontinentalni, sjeverni rumbovi, koji su snažna struja hladnog i suhog zraka.

Najhladniji mjesec u regiji je siječanj. Prosječna siječanjska temperatura na obali je 12-13°C, au Khanki i središnjim planinsko-šumskim predjelima 19-22°C. Najniže temperature zabilježene su u središnjim planinsko-šumskim predjelima (-49°).

Najtopliji mjesec je kolovoz. Srednja mjesečna temperatura mu je 18 - 20°C uz rub.

Prosječna količina oborina je 600 mm godišnje. Više padalina pada na jugu regije iu obalnom pojasu (700 - 800 mm), a manje - na ravnici Khanka (500 - 550 mm).

Padaline padaju neravnomjerno tijekom godine. Većina (do 70%) pada na ljetno razdoblje. Zbog velike količine oborina u ovo doba često dolazi do jakog natapanja tla, osobito na ravnim i slabo raščlanjenim elementima reljefa (ravnice). U proljeće i u prvoj polovici ljeta često nedostaje vlage u tlu i biljke pate od suše.

A sada želim okarakterizirati vrstu tla predloženu u seminarskom radu.

Smeđe-podzolična tla Primorja formirana su pod hrastovim i hrastovo-lisnim šumama s obilnim travnatim pokrivačem. U ljetnom i ljetno-jesenskom razdoblju doživljavaju jaku vodu, au proljeće - akutni nedostatak vlage. U ovom tipu tla fosfor je na minimumu hranjivih tvari.

Smeđe-podzolična tla ograničena su na izravnate elemente reljefa - drevne riječne i jezerske terase ili vrlo blage padine. Nastaju na stijenama teškog mehaničkog sastava - drevnim jezerskim glinama i teškim ilovačama, kao i na glinovitom eluviju i eluviju-deluviju gustih stijena. Smeđe podzolata tla su najjače podzolizirana tla.

Trenutno su ta tla uglavnom orana i kultivirana u određenoj mjeri.

Djevičanska smeđa podzolasta tla imaju humusni horizont debljine 7-10 cm, nestabilne grudaste strukture, probijen sitnim korijenjem; prijelaz u temeljni horizont je oštar. Podzolni horizont ima debljinu od 20-30 cm, obično je zbijen, tanko slojevit, sadrži veliki broj malih željezo-manganskih nodula. Ponekad je ovaj sloj razbijen horizontalnim pukotinama do pune dubine.

Podzolni horizont zamjenjuje raznobojni bjelkastosmeđi (8-10 cm), ispod kojeg se nalazi iluvijalni horizont.

Kemijska analiza smeđe-podzolastih tala pokazuje da humusni sloj ima slabo kiselu reakciju sredine, a ponekad kiselu, pa čak i jako kiselu. Sadržaj humusa u najpovršinskom sloju djevičanskih tala doseže 14%, u donjem dijelu humusnog horizonta smanjuje se na 3-4%. U sljedećem podzolnom horizontu rezerve humusa su male i iznose desetinke postotka. Ponekad postoji blagi porast humusa u iluvijalnom sloju.

U smeđe-podzolnim tlima, uz prisutnost slabo kisele reakcije medija i zasićenosti apsorbirajućeg kompleksa tla s bazama u humusnom horizontu, naglo povećanje kiselosti i značajan stupanj zasićenosti s bazama u podzolnim i iluvijalnim horizontima se otkriva. Zasićenost apsorbirajućeg kompleksa tla s bazama u podzolnom horizontu je oko 50-55%.

Značajka smeđe-podzolnih tala je da čak iu slučaju slabo kisele reakcije medija u humusnom horizontu i zasićenosti bazama, još uvijek se uočava visoka hidrolitička kiselost.

Mehanička analiza pokazuje dvojnost profila tla: srednje i teško ilovasti površinski horizonti - humusni i podzolični, te glinasti iluvijalni horizont i matična stijena.

Kultivirane sorte smeđe-podzolnih tala imaju obradivi horizont debljine 16-18 cm, obično sive boje, s uključcima svijetložutih grudica iz obradivog podzolnog horizonta. Sadržaj humusa u razvijenim područjima je nizak i ne prelazi 3-4%.

Glavne agrotehničke mjere u razvoju i korištenju smeđe-podzolnih tala trebale bi biti usmjerene na povećanje sadržaja humusa, osigurati kalcizaciju, mjere protiv erozije i upotrebu gnojiva, uglavnom fosfornih i organskih. Provođenjem odgovarajućih agrotehničkih mjera moguće je dobiti visoke prinose kukuruza na smeđe-podzolastim tlima. .

2. Biološka svojstva kukuruza.

2.1 Zahtjevi za toplinom.

Kukuruz je termofilna biljka. Njegovo sjeme počinje klijati na 8-9°C. Klijanci se pojavljuju 17. - 20. dana, kada je prosječna dnevna temperatura 12 - 14°C; ako poraste na 18 - 19 ° C, izbojci se dobivaju 8. - 9. dana.

Klice kukuruza podnose male mrazeve (do -2 -3°S). Listovi oštećeni mrazom požute i djelomično odumiru, ali točke rasta ostaju održive, a s početkom vrućine biljke brzo nastavljaju rast. To je zbog velike zalihe hranjivih tvari u sjemenu, koje biljka koristi tijekom dugog razdoblja. Na kraju vegetacije, kada temperatura padne na -2°C, biljke ugibaju.

Povećanje temperature unutar optimalnog raspona (25 - 30 °C) ubrzava razvoj, osobito na početku vegetacije, i doprinosi povećanju prinosa. Vruće vrijeme tijekom razdoblja cvatnje nepovoljno utječe na oplodnju i razvoj jajnika. Međutim, uz dovoljnu vlažnost tla visoke temperature ne uzrokuju značajnije štete na usjevima kukuruza.

U fazi nicanja - izbacivanje metlice za biljke je najpovoljnija prosječna dnevna temperatura 20 -23°C. Intenzitet rasta naglo opada na 14 - 15°C, a na 10°C rast prestaje. Prije pojave generativnih organa, povećanje temperature do 25 ° C ne šteti rastu i razvoju kukuruza. S vremenom cvatnje i pojavom niti na klipovima, temperatura od 25 °C i više je nepovoljna, a iznad 30 °C ometa cvatnju i oplodnju: razdoblje održivosti peludi se smanjuje, niti klipa se suše van. Optimalna temperatura za rast i razvoj kulture od cvatnje do sazrijevanja je 22 - 23°C.

Zbroj aktivnih temperatura potrebnih za sazrijevanje ranih sorti je 2100 - 2400 ° C, srednjih i kasnih sorti - 2600 - 3000 ° C.

2.2. zahtjevi za vlagom.

Kukuruz je biljka otporna na sušu, ali u područjima s nedostatkom vlage, kada su biljke opskrbljene vodom, može dati 2-3 puta veći urod nego na kišnom zemljištu.

Koeficijent potrošnje vode kukuruza je nizak - 300 - 400. Srednje rani i srednje godišnji hibridi kukuruza troše 3500 - 4500 m 3 / ha vode tijekom vegetacije (uključujući i onu koja isparava iz tla), dakle, svi Elementi tehnologije uzgoja trebaju biti usmjereni na maksimiziranje nadoknade vlage u tlu i njezino racionalno korištenje.

Za bubrenje zrna kukuruza potrebno je oko 44% vode po masi zrna.

Kod uzgoja kukuruza za zrno maksimalna potrošnja vode pada na razdoblje od 30 dana - 10-12 dana prije nicanja metlice i prije sredine faze cvatnje. Zove se kritično. Međutim, kukuruz je vrlo osjetljiv na vlagu i tijekom nalivanja zrna.

Optimalna vlažnost tla tijekom vegetacije je nešto niža nego kod drugih usjeva - 60 - 70% vlage u tlu. Kukuruz ne podnosi vlaženje tla. Zbog nedostatka kisika u tlu usporava se protok fosfora, poremećeni su procesi fosforilacije i metabolizma dušika u biljkama. .

2.3. Zahtjevi za svjetlom.

Kukuruz je fotofilna biljka kratkog dana. Uz duljinu dana od 12 - 14 sati, njegova vegetacijska sezona se povećava. Kukuruz ne podnosi dobro zasjenjivanje - u zgusnutim usjevima dolazi do odgađanja razvoja biljaka i ne formiranja klipova. Prekomjerno zadebljanje usjeva dovodi do smanjenja težine klipova i prinosa zrna, ali kada se uzgaja za silažu, povećava se prinos zelene mase.

2.4. zahtjevi prema tlu.

Za razliku od mnogih usjeva, kukuruz nije vrlo zahtjevan za plodnost tla, ali vrlo dobro reagira na njegovo povećanje, na primjenu gnojiva. Najbolja tla za kukuruz su crna zemlja bogata dušikom, tamni kesten, tamno siva. Prema mehaničkom sastavu - srednja i laka ilovasta, pogodna je i pjeskovita ilovača. Kukuruz najbolje uspijeva i razvija se na rahlim, prozračnim, očišćenim tlima s dubokim humusnim horizontom, dobro opskrbljenim hranjivima u dostupnim oblicima, blago kiselim ili neutralnim (pH 6-7). Za to su neprikladna tla s visokom kiselošću, kao i ona sklona natapanju i salinizaciji. Najvažnija metoda poboljšanja takvih tala je uvođenje organska gnojiva koji poboljšavaju vodni, prehrambeni režim i mehanička svojstva. Istodobno se poboljšava izmjena zraka, stalno se osigurava povećani sadržaj ugljičnog dioksida u zoni asimilacijskog aparata biljaka, kisika u tlu. Ovo je važno jer u razdoblju klijanja sjeme, a kasnije i korijenski sustav, troši najmanje 18-20% kisika od ukupne potrebe biljke iz zraka. Kada je sadržaj kisika u zraku tla manji od 5%, rast korijena prestaje.

Kukuruz je zahtjevan za baterije. Kalij osigurava sposobnost staničnih koloida da zadrže vodu, poboljšava metabolizam i povećava vitalnost biljaka. S nedostatkom, rast usporava, biljke dobivaju tamnozelenu boju, zatim im vrh i rubovi žute i suše se. Uz izgladnjivanje kalija, korijenski sustav se slabo razvija, a otpornost na polijeganje se smanjuje u biljkama.

Na početku vegetacije kukuruz intenzivno apsorbira kalij, njegov sadržaj u sadnicama povećava se u usporedbi sa sadržajem u zrnu za 8-10 puta. Snažna apsorpcija kalija doseže maksimum 10 - 12 dana prije nicanja metlice, a zatim vrlo brzo opada. Nakon cvatnje prestaje opskrba biljke kalijem.

Nedovoljna količina dušika u tlu negativno utječe na razvoj korijenskog sustava, kao rezultat toga, smanjuje se opskrba biljke drugim hranjivim tvarima, a rad asimilacijskog aparata se pogoršava. Kršenje životnih procesa zbog gladovanja dušikom uzrokuje žutilo lišća, njihovu preranu smrt, što negativno utječe na produktivnost biljaka i kvalitetu zrna.

Kukuruz na početku vegetacije dosta intenzivno troši dušik, gotovo jednako kao i kalij. Biljke sadrže 2-3 puta više dušika po jedinici suhe tvari u fazi 5-7 listova nego u fazi mliječne i mliječno-voštane zrelosti.

Fosfor je potreban tijekom cijele vegetacije i ulazi u biljku sve dok zrno nije potpuno zrelo. Pod njegovim utjecajem smanjuje se razdoblje rasta lišća, ubrzava se prodiranje korijena u donje slojeve tla, što je posebno važno pri uzgoju kukuruza u uvjetima Primorskog teritorija (budući da je ovdje klima nestabilna vlaga). Nedostatak fosfora u tlu usporava rast i razvoj cvjetova i zrna klipa kukuruza. S nedostatkom fosfora, lišće postaje tamnozeleno s ljubičasto-crvenom ili ljubičastom bojom i postupno odumire.

2.5. Vegetacijski period.

Kod kukuruza razlikuju se sljedeće faze rasta i razvoja: početak i potpuno nicanje klijanaca, početak i potpuno pojavljivanje metlica, početak i puno cvjetanje klipova (pojava niti), mliječno, mliječno-voštano stanje. zrna, voštana zrelost i puna zrelost. Trajanje međufaznih razdoblja određeno je karakteristikama sorte, vremenskim uvjetima i poljoprivrednom tehnologijom. U početnom razdoblju, prije formiranja nadzemnog čvora stabljike, kukuruz raste vrlo sporo. U ovom trenutku, korijenski sustav se intenzivno razvija. Zatim se stopa rasta postupno povećava, dostižući maksimum prije kretanja. Tijekom tog razdoblja, rast biljaka pod povoljnim uvjetima je 10 - 12 cm dnevno. Nakon cvatnje prestaje rast u visinu. Kritična razdoblja u formiranju usjeva su faza 2-3 lista, kada dolazi do diferencijacije rudimentarne stabljike i faza 6-7 lista, kada se utvrđuje veličina klipa. U razvoju kukuruza najvažnije su dvije faze: formiranje metlice, koje se kod ranozrelih, srednjih i kasnozrelih sorti događa u fazama 4-7, 5-8 i 7-11 lista; formiranje klipa, koje se događa u fazama 7 - 11, 8 - 12 i 11 - 16 lista. U kratkom razdoblju (10 dana prije klasanja i 20 dana nakon završetka cvatnje metlice) biljke akumuliraju do 75% organske mase. Suša, natopljenost tla, nedostatak mineralne ishrane tijekom cvatnje i gnojidbe smanjuju količinu zrna u klipovima. Maksimalna količina mokre težine u biljkama opaža se u fazi mliječnog stanja; suha tvar - na kraju voštane zrelosti. Da bi se dobio visok prinos zrna, usjevi kukuruza trebaju formirati lisnu površinu od oko 40-50 tisuća m 2 / ha, a za prinos zelene mase - 60-70 tisuća m 2 / ha ili više.

Trajanje vegetacijske sezone za kukuruz je 75 - 180 dana ili više. Prema duljini vegetacije razlikujemo 6 skupina:

1. rano sazrijevanje - 80 - 90 dana, zbroj aktivnih temperatura je 2100 ° S

2. srednje rano sazrijevanje - 90 - 100 dana, 2200 ° S

3. sredina sezone - 100 - 115 dana, 2400 ° S

4. srednje kasno sazrijevanje - 115 - 130 dana, 2600 ° S

5. kasno sazrijevanje - 130 - 150 dana, 2800 ° S

6. vrlo kasno dozrijevanje - > 150 dana, > 3000°C.

3. Karakteristike hibrida Odessa 158 MV.

Hibrid su uzgojili Istraživački institut za kukuruz i sirak Republike Moldavije i Gorokhov State Farm College Volyn regije. 7 autora na čelu s G.P. Karaivanov i T.S. Chalyk.

Od 1987. godine hibrid je zoniran u Khabarovskom kraju i Židovskoj autonomnoj regiji za silažu. Kasnije je postao raširen na Primorskom teritoriju.

Moldavski 215 SV je dvostruki interlinijski hibrid. Proizvodnja sjemena provodi se na sterilnoj osnovi prema shemi oporabe. Spada u skupinu kultivara sa žutim nazubljenim zrnom i crvenom stabljikom klipa.

Visina biljaka je u prosjeku 210 cm, lišće - 15 cm Klip je cilindričan, dug 15 cm i težak 110 g. Masa 1000 zrna 260g.

Hibrid je rano zreo, vegetacija je 83 - 100 dana. Bubble splag utječe srednje, helminthosporiasis - srednje i iznad prosjeka. Tijekom godina ispitivanja na sortnim parcelama Khabarovskog teritorija i Židovske autonomne regije, prinos zelene mase bio je 380 - 630 centnera / ha, normalizirana suha tvar - 120 - 150 centnera / ha, klipova - 100 - 150 centnera / Ha. Hibrid ima izuzetnu plastičnost.

Osim u regiji Dalekog istoka, odobrena je za korištenje u još devet regija Ruska Federacija. .

4. Izračun potencijalnog prinosa.

4.1. Izračun potencijalnog prinosa na temelju dolaska PAR-a

Pri izračunu koristimo formulu A.A. Nichiporovich.

gdje je PU potencijalni prinos suhe biomase, c/ha

Q PAR - količina PAR za vegetacijsku sezonu usjeva, kcal / ha

C - kalorije organska tvar jedinice prinosa, kcal/kg

K - korištenje PAR po usjevima, %

Mjesečne količine PAR za vegetaciju (kcal/cm 2).

Nađimo vrijednost prinosa zrna pri standardnom sadržaju vlage pomoću formule

gdje je W standardni sadržaj vlage prema GOST-u,% (za žitarice - 14%)

A - zbroj dijelova u omjeru glavnog i nusproizvoda općenito

volumen biomase (za kukuruz A = 3)

Prinos mase stabljike bit će jednak:

41 q/ha - 15,8 q/ha = 25,2 q/ha

Kultura	Q farovi, kcal/ha		S, kcal/kg	Potencijalni prinos, c/ha		Omjer dijelova utrživog i ne utrživi proizvodi	Žetva nekomercijalnih proizvoda, centner/ha
				P u suhoj biomasi	U t osnovno Proizvod.
Kukuruz

4.2. Određivanje biološke produktivnosti elementima strukture usjeva.

Broj biljaka prije berbe = 90.000 kom

Broj klipova po biljci = 1,2

Prosječna težina klipa = 145 g

Masa štapa od mase klipa \u003d 20%

1. Odrediti broj klipova po ha

90 000 1,2 = 108 000 komada

2. Odrediti masu klipova po ha

90 000 145 = 130,5 q

130,5 20 / 100 = 26,1 c/ha

3. Odredite masu zrna po hektaru

Y \u003d 130,5 - 26,1 \u003d 104,4 c

5. Agrotehnologija uzgoja kukuruza.

5.1. Stavite u plodored.

Utvrđeno je da što veće površine u plodoredu zauzima kukuruz, to je njegova produktivnost veća. Na Dalekom istoku može se smjestiti nakon soje, šećerne repe, krumpira, žitarica i drugih kultura, ali najveće prinose daje na dobro pognojenim trajnim parcelama ili u plodoredu s kratkim ophodnjama, kao i na novim razvijene zemlje nakon heljde, zobi, prosa, ozime raži, dinja i drugih usjeva. U poljskim plodoredima bolje ga je uzgajati na zelenišnoj gnojidbi i gnojenim parovima prvog i drugog usjeva. Sjemenske parcele preporuča se postaviti na južne padine s laganim tlima. Na Sahalinu su za kukuruz namijenjena područja zaštićena od hladnih vjetrova, s dobro dreniranim plodnim tlima.

Kukuruz ostavlja polje bez korova i dobra je prethodnica soji, pšenici, krumpiru i drugim usjevima.

Najbolji prethodnici kukuruzu su usjevi koji ostavljaju polje čisto od korova, s velikom zalihom hranjiva. To su ozimi usjevi, za koje su primijenjena gnojiva, mahunarke, krumpir i heljda. U uvjetima Primorskog kraja, šećerna repa također se može pripisati najboljim prethodnicima.

U zadaći kolegija kao prethodnika, pozvan sam razmotriti soju. Kultivirana soja - jednogodišnja zeljasta biljka iz obitelji mahunarki. Soja je usjev monsunske klime. Daje najveće prinose uz optimalnu vlažnost tla tijekom cijele vegetacije, a kod prekomjerne vlage soja sporo raste i naglo smanjuje prinose. Soja je termofilna kultura. Na Dalekom istoku soja zahtijeva zbroj prosječnih temperatura od 2000 do 3000˚S. Duljina vegetacijske sezone dalekoistočnih sorti soje kreće se od 92 do 135 dana. Soja je fotofilna biljka kratkog dana. U plodoredu za soju bolje je nakon kukuruza izdvajati polja za silažu. Soja, kao leguminoza i medusna kultura, dobra je prethodnica drugim usjevima. Ponekad se zbog zakašnjele žetve i natopljenosti tla zaoravanje ugara nakon soje obavi kasno ili polje uopće ostane nepoorano, zbog čega je njegova učinkovitost kao prethodnika znatno smanjena. Ako se polja soje oru u kasnu jesen, sadržaj dušika u tlu pada. To negativno utječe na rast ranih usjeva, pa se kasni usjevi stavljaju nakon soje. .

Na plodnim, dobro obrađenim poljima i uz gnojidbu kukuruz se može ponovno uzgajati nekoliko godina. Što je veća plodnost mjesta, kultura poljoprivrede, duže je moguće uzgajati kukuruz na jednom polju. Dugotrajnim uzgojem kukuruza (preko 10 godina) njegov je prinos bio znatno manji nego nakon pšenice, suncokreta, šećerne repe. Jedan od razloga pada prinosa kukuruza je značajna zakorovljenost.

Razlika u prinosima kukuruza nakon različitih prethodnika obično je uzrokovana različitim stupnjem gnojidbe prethodnog usjeva, učinkovitošću suzbijanja korova u njegovim usjevima i rokovima žetve.

Kukuruz služi kao dobar prethodnik za jaru pšenicu i ječam.

Struktura površine usjeva:

Žitarice-25%

Kukuruz –25%

Jednogodišnje začinsko bilje-12,5%

ozima raž –12,5%

Napravimo shemu plodoreda s osam polja:

3. kukuruz

5. žitarice

6. kukuruz

8. žitarice

5.2. Izračun količina gnojiva za planiranu berbu i sustav njihove primjene.

1. U prosjeku 1 center zrna kukuruza iznese iz tla 3 kg dušika, 1,2 kg fosfora i 3 kg kalija. Uz prinos od 15,8 c/ha iz tla će se iznijeti:

3 15,8 = 47,4 kg/ha N

1,2 15,8 = 18,96 kg/ha P 2 O 5

3 15,8 = 47,4 kg/ha K 2 O

2. Odrediti sadržaj dušika, fosfora i kalija u tlu kg/ha. Za izračun koristimo formulu

K m \u003d h * V * P, gdje

h - veličina obradivog sloja, cm

V - volumetrijska masa tla, g / cm 3

N - 21 * 1,08 * 4 = 90,72 kg / ha

P 2 O 5 - 21 * 1,08 * 3 \u003d 68,04 kg / ha

K 2 O - 21 * 1,08 * 10 \u003d 226,8 kg / ha

3. Koeficijent iskorištenja N od strane biljaka iz tla je 25%, P 2 O 5 - 6%, K 2 O - 12%.

Nalazimo da biljke kukuruza mogu apsorbirati iz tla s 1 ha:

N \u003d (90,72 * 25) / 100 \u003d 22,68 kg

P 2 O 5 \u003d (68,04 * 6) / 100 \u003d 4,1 kg

K 2 O \u003d (226,8 * 12) / 100 \u003d 27,2 kg

4. U prosjeku 1 tona stajnjaka sadrži N - 4 kg, P - 1,5 kg, K - 4,5 kg. Pri unošenju 60 tona stajnjaka tlo će primiti: N - 240 kg, P - 90 kg, K - 270 kg.

Od 60 tona stajnjaka iskoristit će se:

N = (240 * 25)/100 = 60 kg/ha

P \u003d (90 * 45) / 100 \u003d 40,5 kg / ha

K \u003d (270 * 70) / 100 \u003d 189 kg / ha

5. Kukuruz će konzumirati iz tla i organska gnojiva:

N = 22,68 + 60 = 82,68 kg/ha

R = 4,1 + 40,5 = 44,6 kg/ha

K = 27,2 + 189 = 216,2 kg/ha.

6. Dodatno, trebate napraviti:

N = 47,4 – 82,68 = -35,28 kg/ha

R = 18,96 – 44,6 = -25,64 kg/ha

K = 47,4 - 216,2 = -168,8 kg/ha

D y - doza gnojiva, t/ha

Y t - programabilni prinos, t/ha

B - uklanjanje hranjivih tvari po 1 toni proizvoda

K m - koeficijent prijenosa hranjivih tvari u obradivi sloj površine 1 ha

K y - koeficijent korištenja hranjivih tvari iz gnojiva,%

K n - koeficijent iskorištenja hranjiva iz tla,%

N n - stopa primjene organskih gnojiva, t / ha

K p - koeficijent korištenja N, P 2 O 5 , K 2 O iz organskog gnojiva,%

h - veličina obradivog sloja, cm

V - volumetrijska masa tla, g / cm 3

K m \u003d 1,08 21 \u003d 22,68 g / cm 3

Izračun količine gnojiva za programirani usjev

POKAZATELJI	Baterije
1. 1. Planirani prinos, c/ha
2. Iznesene hranjive tvari po 1c proizvoda, kg
3. Hranjiva uklonjena žetvom, kg
4. Sadržane hranjive tvari: mg/100 g tla u površinskom sloju tla, kg/ha
5. Koeficijent iskorištenja hranjiva iz tla, %
6. Utrošit će se hranjiva iz tla, kg/ha
7. Hranjiva unesena u tlo stajskim gnojem, kg/ha
8. Stopa iskorištenja hranjivih tvari iz stajnjaka, %
9. Moguće uklanjanje hranjiva iz stajnjaka, kg/ha
10. Ukupno će se ukloniti iz tla i gnoja, kg/ha
11. Vrsta korištenih mina. gnojivo	natrijev nitrat	Jednostavni superfosfat u granulama	Kalijev klorid
12. Stopa iskorištenja Hranjiva iz mineralnih gnojiva, %
13. Potrebno je primijeniti mineralna gnojiva u kg/ha

Sustav gnojidbe za kukuruz.

Kukuruz je vrlo zahtjevan za plodnost tla. Ne podnosi kisela tla, a bez njihovog vapnenja, čak i uz uvođenje visokih doza organskih i mineralnih gnojiva, ne može se računati na dobru žetvu. Kukuruz troši hranjive tvari tijekom cijele vegetacije - sve do početka voštane zrelosti zrna. Međutim, njihova najintenzivnija apsorpcija opažena je u razdoblju brzog rasta u relativno kratkom vremenskom razdoblju - od pojave metlica do cvatnje. Za postizanje visokog prinosa kukuruza od presudne je važnosti primjena organskih i mineralnih gnojiva. Kukuruz je vrlo osjetljiv na primjenu stajnjaka i drugih organskih gnojiva. Prema dugogodišnjim pokusnim podacima primjena stajnjaka (40-60 t/ha) povećava prinos zrna za 0,3-0,8 t/ha. Kombinirana uporaba stajskog gnoja i mineralnih gnojiva osigurava dobre žetve kukuruza pri manjim dozama organskog gnojiva.

Stajnjak, fosfatna i kalijeva gnojiva treba primijeniti pod jesenskim oranjem. Dušična gnojiva najbolje je koristiti u proljeće za predsjetvenu obradu tla.

Kukuruz u prvom mjesecu nakon klijanja raste vrlo sporo i apsorbira ograničenu količinu hranjiva. Međutim, nedostatak dostupnih hranjiva u tom razdoblju, posebice fosfora, nepovoljno utječe na daljnji razvoj biljaka, smanjuje korištenje hranjiva iz glavnog gnojiva i tla. Da bi se sadnice kukuruza opskrbile lako dostupnim hranjivim tvarima, potrebno je pri sjetvi primijeniti male doze gnojiva. Istovremeno, posebno je učinkovita lokalna primjena male doze fosfora (5-7 kg P 2 O 5 po 1 ha) u obliku granuliranog superfosfata u gnijezda. Gnojiva treba primijeniti odvojeno od sjemena 4-5 cm sa strane i 2-3 cm ispod sjemena kako bi se izbjegao štetan učinak visoke koncentracije otopine tla na sadnice kukuruza.

Da bi se kukuruz opskrbio hranjivim tvarima u razdoblju najintenzivnijeg rasta u uvjetima dovoljne vlage, glavnom gnojivu može se dodati dušik. Tijekom vegetacije provode se 1 - 2 prihrane od 20 - 30 kg a.j. po ha. Gnojiva se u prihranu unose kultivatorima - hranilicama s inkorporacijom do dubine od 8 - 10 cm u vlažni sloj tla. .

Sustav gnojidbe za kukuruz.

5.3 Sustav obrade tla.

Dugogodišnje iskustvo pokazuje da je kukuruz bolje sijati u duboku ranu jesen. Glavnina njegovih korijena (90%) na teškim smeđim podzoličnim tlima nalazi se u sloju tla od 0-10 cm, u sloju od 10-20 cm ih je samo 6%, u sloju od 20-30 cm - 3%. Produbljivanjem obradivog sloja korijenje se pomiče u niže horizonte i koristi veći volumen tla. U proljeće se radi zadržavanja vlage i izravnavanja tla oranje drlja u jednom ili dva traga, a početkom svibnja kultivira se na dubinu od 10-12 cm.Na poljima s brojnim korijenastim korovima i s jakim tlom. zbijenosti, preporuča se oranje plugom s plugovima bez otkosa i drljanjem. Njive koje nisu orane od jeseni moraju se što prije preorati. Radi uništavanja korova i stvaranja dobrih uvjeta za klijanje sjemena, polje se uoči ili na dan sjetve obradi na dubinu sjetve i povalja. .

Nakon soje tlo se obrađuje širokoreznim tanjuračama ili tanjuračama na dubinu od 6-8 cm.

Najbolju kvalitetu oranja, dobru inkorporaciju žetvenih ostataka osiguravaju dvoslojni plugovi PÂ-3-35 i PN-4-35.

Učinkovitost jesenskog oranja uvelike ovisi o vremenu njegove provedbe. Rano oranje nakon žetve prethodnika ne pomaže u čišćenju polja od korova, što negativno utječe na prinos kukuruza. Pri oranju krajem rujna - prvoj polovici listopada, nakon 2 - 3 ljuštenja, stvaraju se povoljni uvjeti za nakupljanje vlage u tlu i bolje čišćenje tla.

Za zadržavanje otopljene vode i akumulaciju vlage u tlu učinkovito je kasno jesensko prorezivanje polja. Korištenje ove tehnike omogućuje vam da zadržite do 250 - 300 m 3 / ha vode i dobijete povećanje prinosa od 0,20 - 0,25 t / ha. Također, urezovanje smanjuje eroziju tla vodom, tj. je od ekološke važnosti. .

Proljetna obrada tla svodi se na ravnanje i predsjetvenu kultivaciju. Proljetno ravnanje tla obavezan je element intenzivne tehnologije. Omogućuje bolje zagrijavanje tla, brzo klijanje korova; omogućuje vam bolju obradu tla prije sjetve i sijanje sjemena na istoj dubini. Izvodi se samo u punoj fizikalnoj zrelosti tla ravnalicama, dragama, kultivatorima opremljenim daskama za ravnanje i rotirajućim valjcima. Smjer kretanja pod kutom od 45 - 50˚ u odnosu na glavnu obradu. Ako površina polja ostane grudasta, ovaj poljoprivredni postupak se ponavlja okomito na prvo ravnanje.

Predsjetvena kultivacija provodi se radi zadržavanja vlage u tlu, rahlog i čistog tla od korova. Provodi se u dubinu sjetve sjemena neposredno nakon inkorporacije hlapivih herbicida (eradican 6,7E, sutan plus 6,7E) ili nakon primjene herbicida koji ne zahtijevaju trenutnu inkorporaciju (agelon, ramrod), kombiniranim strojevima za obradu tla koji kombinirati rahljenje, izravnavanje u jednom prolazu i valjanje. Način kretanja je šatl, pod kutom od 40 - 45˚ u odnosu na smjer glavne obrade, sa širinom preklapanja između poteza od 15 - 20 cm grudice tla veličine od 1 do 5 cm Prisutnost grudica nije dopušteno više od 10 cm. Odstupanje dubine obrade od navedene ne smije biti veće od ± 1 cm.

Usklađivanje, primjena i ugradnja osnovnih herbicida, predsjetveni tretman se provodi u liniji bez prekida vremena. To doprinosi ravnomjernoj dubini sjetve sjemena, uštedi vlage u tlu i dobivanju prijateljskih klica kukuruza.

Sustav osnovne obrade tla za kukuruz.

Prethodnik	zakorovljenost		Rok	Agrotehnički zahtjevi kvalitete.
	Proljeće kasno	1. strnište
		2. Tretiranje herbicidima		Prskanje herbicidima skupine 2.4D u dozi od 2 kg dv/ha pri temperaturi zraka 14 - 18°
		3. Jesensko oranje
		4. Rezanje

Sustav predsjetvene obrade kukuruza.

Događaji	Rokovi	Agrotehnički zahtjevi za provedbu
1. Rano proljetno drljanje	Fizička zrelost tla
2. Izravnavanje tla
3. Primjena herbicida i njihovo unošenje u tlo	Trenutna inkorporacija herbicida
4. 1. uzgoj		Na pogl. 8-12 cm.
5. 2. uzgoj
6. Predsjetvena kultivacija

5.4. Priprema sjemena za sjetvu.

Jedan od glavnih uvjeta za dobivanje visokih prinosa zrna i zelene mase kukuruza je sjetva sjemena zoniranih hibrida prve generacije. U procesu predsjetvene pripreme potrebno je sjeme dovesti do najviših sjetvenih kondicija, kalibracijom izdvojiti homogene frakcije, uništiti uzročnike bolesti i štetnike. Sjeme pripremljeno za sjetvu mora ispunjavati zahtjeve utvrđene državnim standardom za prvu klasu. Poljska klijavost sjemena prve klase obično je niža od laboratorijske za 10-15%.

U posebnim pogonima sjemenke kukuruza se suše, dovode do sadržaja vlage od 12-13%, kalibriraju, obrađuju i pakiraju u papirnate vreće za otpremu kolektivnim farmama. Klipovi se vršaju 10-15 dana prije sjetve na vršilicama (MKP-3,0). Kako bi se osigurale zdrave i pune sadnice, sjeme kukuruza se kalibrira na strojevima za čišćenje zrna, a uzorci se nose u laboratorije za kontrolu sjemena radi provjere sjetvene kvalitete. Ako je sjeme kondicionirano, priprema se za sjetvu.

Da bi se povećala energija klijanja, sjeme sa slojem ne većim od 12 cm zagrijava se na suncu na suhom mjestu 4-6 dana. Tijekom zagrijavanja danju se nekoliko puta lagano promiješaju, a noću pokriju ceradom ili čiste u suhoj prostoriji. Aktivno prozračivanje sjemena također daje pozitivne rezultate, za to se koriste strojevi za sušenje sjemena na struji. Za zaštitu sjemena kukuruza od gljivičnih bolesti i štetnika u tlu dobar učinak daje predsjetveni tretman sjemena s 80% d.p. TMTD (1,5 - 2 kg/t) ili kombinirani tretirači (fentiuram, heksatiuram, tigam, vitatiuram). Kod širenja gusjenica po usjevima žičnjaka, gusjenica, lopatica, sjeme se tretira HCCH-om u količini od 2 kg/t sjemena.

Intarzija. Ova metoda tretiranja sastoji se u činjenici da se vodena otopina polimernog sredstva za stvaranje filma, polivinil alkohola, nanosi na omotač sjemena, u koji se, osim sredstava za tretiranje, unose tvari potrebne za aktiviranje klijanja sjemena.

Za tretiranje sjemena koristi se sastav (po 1 toni sjemena): polivinil alkohol - 0,5-1 kg, biološki aktivne tvari, pesticid prema normi u skladu s uputama za uporabu. Uvođenje mikroelemenata u hidrofilni film fentiurama pomaže u povećanju poljske klijavosti jako oštećenog sjemena. Metoda inkrustiranja sjemena je jednostavna, sigurna, prihvatljiva za sustav suvremenih strojeva za doradu žitarica.

U poljskim uvjetima, sredstva za zaštitu koja stvaraju film vrlo su učinkovita u različitim rokovima sjetve. .

Mjere pripreme sjemena za sjetvu.

Događaji		Tehnika, norme lijekova (kg)	Alati, strojevi	zahtjevi kvalitete
1. Prethodno čišćenje	Odmah nakon čišćenja	Čišćenje od organskih i mineralnih nečistoća, pijeska, kamenčića, slame itd.		Pročišćavanje grubih nečistoća
2. Sušenje sjemena	Nakon prethodno čišćenje	Uklanjanje vlage za 1 prijem u zrnu 6% i dovođenje u osnovno stanje	Jedinica za sušenje	Usklađenost će biti ograničena. Uvjeti
3. Primarno čišćenje	Nakon sušenja	Čišćenje korovske nečistoće, sjemena korova		Usklađenost s osnovnim uvjetom za nečistoće korova

Nastavak tablice. 7
4. Sekundarno čišćenje	Nakon jesenskog sušenja	Čišćenje od nečistoća zrna: nezrela zrna, slaba, izlomljena, potamnjela, deformirana		Usklađenost s osnovnim uvjetom za nečistoće zrna
5. Toplinska obrada zraka	Prije sjetve (2-3 tjedna prije)	Tempo. Toplinski agens - 35º 5 – 7 dana na suncu	Jedinica za sušenje	Usklađenost s GOST-om u pogledu čistoće, sadržaja vlage u sjemenu. Povećanje energije vitalnosti simbola.
6. Kiseljenje	10 - 15 dana prije sjetve	fentiuram, heksatiuram, tigam, vitatiuram		Dezinfekcija sjemena od hrđe, plamenjače, truleži korijena.

5.5. Izračun težinske norme sjetve.

Za kukuruz, težina sjetve će se izračunati pomoću formule:

gdje je H in težina sjetve, kg/ha;

P potreban broj biljaka prije žetve, ml/ha;

A - težina 1000 sjemenki, g

P – poljska klijavost sjemena, %;

D je broj mrtvih biljaka tijekom vegetacije, %.

P \u003d 9 * 10000 \u003d 90000 komada / ha

5.6. Sjetva kukuruza.

Najpovoljniji uvjeti za klijanje i dobivanje prijateljskih sadnica kukuruza stvaraju se stalnim zagrijavanjem tla na dubini sjetve sjemena do 10 - 12 ° C. Na pjeskovitom tlu, koje se brže zagrijava, osobito na južnim padinama, možete započeti sa sjetvom ranije. glinasto tlo, kao i tlo sjevernih padina i tresetišta zagrijavaju se sporije. U ovim područjima preporuča se kasnija sjetva kukuruza. Utvrđeno je da hladno otporne sorte kukuruza klijaju na temperaturi od 5-6°C, pa čak i nižoj, ali daju prijatnije sadnice pri temperaturi tla na dubini sjetve od najmanje 10°C. Na Dalekom istoku u svibnju temperatura tla na dubini od 5-10 cm može naglo varirati tijekom dana i tijekom mjeseca, pa stoga vrijeme sjetve može biti različito u različite godine, ali u glavnim poljoprivrednim regijama najbolji prinosi zelene mase i klipova postižu se sjetvom sredinom svibnja.

U uvjetima Primorskog kraja bolje je sijati od 20. do 30. svibnja. Odabir pravog vremena sjetve veliki značaj u borbi protiv vlaženja biljaka. Rano sađen kukuruz obično bolje iskorištava jesensku i zimsku vlagu, manje trpi sušu, brže se razvija i manje suši.

Kako bi se postigla rana mliječna i voštana zrelost klipova za prehrambene svrhe, kukuruz se prethodno uzgaja u zatvorenom prostoru u posudama s tresetom ili balegom, a zatim se sadi na otvorenom terenu.

Dubina polaganja sjemena značajno utječe na ujednačenost nicanja sadnica, njihovu potpunost, kao i na rast, razvoj i produktivnost kukuruza. Ovisi o mehaničkom sastavu tla i temperaturi. Na laganim tlima kukuruz se sadi na dubinu od 8 - 9 cm, na teškim tlima - 5 - 6 cm, au proljeće se površinski slojevi tla zagrijavaju bolje od donjih. Stoga je u ranim rokovima kukuruz bolje sijati na manju dubinu, ali uvijek u vlažno tlo; u kasnijim rokovima dubinu sjetve treba povećati na 8-10 cm.

Sjeme normalno bubri i klija kada vlažnost tla nije niža od 18 - 20%, što treba uzeti u obzir pri određivanju dubine sjetve. Sjeme kukuruza može podnijeti duboku sjetvu. Maksimalna ekonomska dubina je 15 cm, a biološka 37 cm.

Norma sjetve: kod sjetve kalibriranim sjemenom u gnijezdo se stavljaju 3-4 zrna. Težina sjemena velikih frakcija je 18-22 kg / ha, srednje - 15-18 kg / ha i malih - 12-15 kg / ha. Kod točkaste sjetve sije se 7-8 kondicioniranih zrna po dužnom metru reda. Norma sjetve se povećava zbog hladnog vremena u vrijeme sjetve, kao i mogućeg sniženja temperature do početka vegetacije te oštećenja od bolesti i štetnika.

Vrlo je važno da sjeme bude ravnomjerno raspoređeno kako po dubini tako iu redu. To stvara povoljne uvjete za pojavu prijateljskih izbojaka kukuruza, pozitivno utječe na individualnu produktivnost biljaka.

postojati različiti putevi sjetva kukuruza. Primjerice, prema tehnologiji intenzivnog uzgoja može se sijati točkasto. No, na Dalekom istoku glavna metoda je kvadratno-gnijezdna metoda sjetve kukuruza s površinom hranjenja od 70570. Izvodi se sijačicama SKGN-6V i SKGN-6A. Sije se i na gnijezdni način.

U lokalnim uvjetima, zbog natopljenosti tla, često je nemoguće primijeniti križni uzgoj usjeva, što negativno utječe na prinos. Uz visoku kulturu zemljoradnje perspektivna je točkasta sjetva kukuruza, kada se sjeme slaže u redove na razmaku od 35 cm, Obavlja se sijačicom SKNK-6. Kod točkaste sjetve razmak redova se obrađuje u jednom smjeru, u redovima se korovi uništavaju uz pomoć herbicida. Kako bi zaštitili usjeve od namakanja u mnogim farmama, kukuruz se uzgaja na grebenima i grebenima. Posebno je važno uzgajati kukuruz za zrno na grebenima.

DalNIISH je razvio tehnologiju za uzgoj kukuruza i stvorio skup strojeva za sjetvu i njegu biljaka na grebenima i grebenima. Za sjetvu na grebene tvornički se raonici kukuruzne sijačice mijenjaju novima s diskovima za oblikovanje grebena. Raonik sa klizačem pravi zbijeni utor dubine 1-1,5 cm u koji se stavlja sjeme kukuruza. Kuglasti diskovi iza otvarača zatvaraju ih i tvore greben. Zatim se pogonski šiljci sijačice kotrljaju duž grebena, koji zbijaju razrahljeno tlo, čime se poboljšava dotok vlage do sjemena iz nižih slojeva tla.

Za sjetvu kukuruza na grebenima možete koristiti i sijačicu-kultivator koju je dizajnirao DalNIISKh. Nastao je na temelju jedinica i mehanizama kultivatora KRN-4.2 i sijačice SZN-24 ili SZN-16. Ova sijačica u izvedbi s tri grebena može raditi u kombinaciji s traktorima MTZ-50 i MTZ-52, u izvedbi s pet grebena - s traktorima DT-54A i DT-75. Sijačica u jednom prolazu formira grebene, unosi mineralna gnojiva i sije kukuruz. Također se koristi za njegu kukuruza.

Na zrnima tuče kukuruz se sije žitnim sijačicama SU-24 ili SZN-24. Na svakom grebenu ugrađena su po dva raonika s međurednim razmakom od 50 cm, au tu svrhu mogu poslužiti i prerađene sijačice kukuruza SKGN-6A i SKNK-6.

Sijalice moraju biti podešene tako da svaki raonik sije isti broj sjemenki na strogo određenu dubinu (dopuštena odstupanja ± 1 cm) - to je ključ za dobivanje ujednačenih, prijateljskih sadnica.

Agrotehnički zahtjevi za sjetvu kukuruza: dopušteno trajanje sjetve na farmi - 3-4 dana, na jednom polju - 1-2 dana, odstupanja u ujednačenosti postavljanja sjemena nisu veća od 30%, drobljenje sjemena nije veće od 0,2% , odstupanje od količine sjetve nije veće od 5%, odstupanje međurednog razmaka je ±5 cm, glavnog razmaka reda je ±1 cm.

Površina sadnje, ha	Rokovi sjetve	Načini sjetve, shema	Sjetvena količina, milijuni ili tisuće i kg/ha	Dubina ugradnje, cm	Strojevi i alati	Zahtjevi za kvalitetu sjetve
		1. Četvrtasta utičnica	0,135 milijuna/ha		SKGN-6V i SKGN-6A (sijačice) MTZ-80 i YuMZ-6 (traktori)	Vidi paragraf 5.6.
		2. Na grebenima			SU-24 ili SZN-24
		2. točkasto
		3. Na grebenima			U verziji s tri grebena - MTZ-50 i MTZ-52, u verziji s pet grebena - DT-54A i DT-75.

5.7. Njega usjeva.

Iskustva naprednih uzgajivača kukuruza Dalekog istoka pokazuju da se njega usjeva kukuruza može u potpunosti mehanizirati. Za suzbijanje korova i zemljine kore prije nicanja usjevi se drljaju zupčastim ili mrežastim drljačama i obrađuju rotirajućim motikama. U godinama sa suhim proljećem, kada površina tla ostane rahla, bolje je koristiti lagane drljače. Na jako zbijenim tlima koriste se srednje teške i teške drljače. Nakon nicanja, kada biljke formiraju 2-3 lista, drljanje se može ponoviti. Posljednji put usjevi se mogu drljati u fazi 4 - 5 lista. Kad se pojave mladice, provodi se prva međuredna obrada kultivatorima s ravnoreznim šapama (dvije oštraste i lancetasta između njih) uz istovremeno drljanje tipkastim ili mrežastim drljačama. Kada biljke dostignu visinu od 18 - 20 cm (12 - 15 dana nakon prvog tretmana), provodi se drugi međuredni tretman u dva smjera, a zatim nakon 12 - 13 dana - treći. U nastavku, ovisno o zbijenosti tla i zaraženosti usjeva, tretmani se ponavljaju.

Tijekom uzgoja, kako se biljke ne bi oštetile, ostavljaju se zaštitne zone: na prvom - 10 cm, na sljedećim - 12 - 15 cm. U tom slučaju kukuruz je manje oštećen, a tlo u blizini biljaka bolje je opušteno. U gnijezdima se korovi uništavaju kultivatorima s lakim žičanim drljačama. Na teškim natopljenim tlima, tijekom trećeg međurednog kultiviranja, umjesto središnjih lancetastih šapa postavljaju se hileri, zupčaste drljače zamjenjuju se visokim opružnim drljačama. Uz pomoć takvog agregata vrši se paljenje kukuruza i pravljenje brazda za odvod oborinskih voda. Hilling doprinosi stvaranju dodatnih korijena na donjim čvorovima stabljika, intenzivnom rastu zelene mase, dugo održava tlo labavim, poboljšava pristup zraka korijenju i dovodi do povećanja prinosa.

Ako u tlu nema dovoljno hranjivih tvari, kukuruz pozitivno reagira na prihranjivanje.

Pri uzgoju kukuruza za zrno potrebno je biljkama osigurati povoljne uvjete za rast i razvoj u prvom razdoblju života. Time se ubrzava rast kukuruza i stvaranje klipova. Mineralne obloge treba koristiti ako se glavno gnojivo ne primjenjuje dovoljno; bolje ih je primijeniti tijekom drugog međurednog tretmana u količini od 1 - 1,5 centnera superfosfata i 0,5 - 0,7 centnera amonijevog nitrata po ha.

Važno sredstvo za suzbijanje korova je prskanje usjeva prije nicanja i nakon nicanja (nakon formiranja 3-4 lista) herbicidom 2.4D. Uništava do 96% dvosupnih korova i povećava prinos za 42,8 q/ha. Prije nicanja, doza herbicida je 3 kg/ha, u fazi 3-4 lista - 1-1,2 kg/ha; hektarska stopa lijeka se otopi u 25 - 50 litara vode. Simazin daje dobre rezultate. U pokusima DalNIISKh, pri primjeni 3 kg a.i. simazina, 60% korova je stradalo, prinos je povećan za 87 kg/ha. Primjenjuje se prije drljanja, prije sjetve ili 2-3 dana nakon sjetve u količini 2-2,5 kg/ha; hektarska stopa lijeka se otopi u 25 - 50 litara vode. Najveća smrtnost zabilježena je pri korištenju mješavina herbicida: simazin + 2,4D aminska sol i simazin + natrijev trikloracetat + 2,4D.

U lokalnim uvjetima važnost ima dodatno umjetno oprašivanje kukuruza. Eliminira prazno zrno i kroz zrno klipa povećava krupnoću zrna i povećava prinos za 5-6 centnera po hektaru. Dodatno oprašivanje se provodi trešenjem sultana užetom ili rukama ispruženim preko vrha biljaka. Pelud možete istresti u kante, a zatim ga vaticom nanijeti na žigove cvjetova. Kukuruz je potrebno oprašiti 2-3 puta tijekom cvatnje biljaka u jutarnjim satima, nakon spuštanja rose. .

Zaštita kukuruza od štetnika i bolesti. Za suzbijanje švedske muhe u razdoblju nicanja i ponovno nakon 5-7 dana usjevi se tretiraju 16%-tnom emulzijom mineralnog ulja gama izomera HCCH (1,5 l/ha) ili 80%-tnim klorofosom (1,5 kg/ha). Ha). Kad se pojave gusjenice livadnog moljca, usjevi se tretiraju 7% granuliranim klorofosom (20 kg/ha) ili prskaju 80% klorofosom (1,5 kg/ha) tijekom masovne pojave gusjenica i ponovno nakon 7-10 dana. Tretirajte usjeve klorofosom ne više od dva puta. U borbi protiv gusjenica mlađe dobi, zimskih i ostalih grickalica, usjevi se prskaju 16%-tnom emulzijom gama izomera HCH (1,5 l/ha). Protiv gusjenica starije dobi površinski se primjenjuje 10% granulirani bazidin (50 kg/ha). Stopa potrošnje radne tekućine tijekom obrade zemaljskom opremom je 300 - 500 l / ha, tijekom zrakoplovne obrade - 25 - 50 l / ha. .

Aktivnosti njege biljaka

Događaji	Uvjeti rada	Faza razvoja biljke	Sastav jedinice	zahtjevi kvalitete
Drljanje prije i poslije nicanja			S-18 + BZSS-1.0
Primjena osiguravajućih herbicida nakon nicanja		Tek u fazi 3 - 5 listova	MTZ-50; T-70 + 6PSh-15
1. međuredna obrada
2. i 3. međuredna obrada		Tretiranje do faze 7 - 8 listova (visina biljke 50 - 60 cm)	MTZ-50; T-70 + KRN-4.2 ili KRN-5.6	Korištenje noževa pluga ili tanjurača za posipanje korova u zaštitnim pojasevima. Zaštitna zona - 12 - 15 cm + Za hilling

Uzgoj hibridnog sjemena.

Poznato je da su hibridne biljke 20-25% produktivnije od čistih sorti. Možete uzgajati hibridno sjeme kukuruza u svakoj farmi u Primorye. Zonirane sorte ovdje mogu poslužiti kao matična biljka, a Primorskaya žuti kremen kao matična biljka. U sjetvi se izmjenjuju dva reda matične forme s jednim redom očinske forme. Zonske sorte kukuruza često grmljaju i formiraju bočne izdanke s dobro oblikovanim metlicama. U tom slučaju, pelud matične biljke može oprašiti vlastite klipove, pogoršavajući kvalitetu hibridnog sjemena. Stoga se u područjima hibridizacije na matičnim biljkama, prije cvatnje, dva do tri puta odrežu pastorci i režu metlice dnevno tijekom 10 do 15 dana, te sortno plijevljenje samooplodnih biljaka linijom majčinih i očinskih oblika. , netipična i niskorodna.

Moguć je i uzgoj hibrida kukuruza na sterilnoj osnovi. U tu svrhu koriste se oblici kukuruza s citoplazmatskom muškom sterilnošću. U ovom slučaju nije potrebno lomiti metlice na ženskim biljkama i osigurana je potpunija hibridizacija. .

5.8. Priprema polja i žetva.

Preporuča se započeti žetvu kukuruza za dobivanje zrna i sjemena na kraju voštanog razdoblja - početak pune zrelosti i završiti u kratkom vremenu. Rana berba kukuruza ima velike prednosti u odnosu na kasnu berbu: omogućuje bolje korištenje povoljnih vremenskih uvjeta, eliminira negativan utjecaj na sjeme ranih jesenskih mrazeva, omogućuje raniji početak i završetak sušenja kukuruza, što povećava produktivnost sušara. Ranijom berbom za zrno čuvaju se krmna svojstva stabljične mase kukuruza za siliranje.

Neka gospodarstva koriste preranu žetvu kukuruza u zrnu, što dovodi do manjka usjeva i smanjene kvalitete sjemena. Uzimajući u obzir da klipovi rano ubrani imaju visoku vlažnost, dobro organizirano gospodarstvo sušenja omogućuje izbjegavanje dugotrajnog prethodnog skladištenja, što može smanjiti kvalitetu sjemena.

Pitanje mogućnosti uzgoja biljaka iz nezrelog sjemena odavno privlači pažnju istraživača. Podaci mnogih znanstvenih institucija pokazuju da sjeme ubrano u voštanoj zrelosti daje normalno sjeme koje se po sjetvenim svojstvima tek neznatno razlikuje od sjemena ubranog u punoj zrelosti.

Za berbu kukuruza koriste se posebni kombajni za kukuruz KKH-3 ​​​​i Khersonets-7, kao i prerađeni samohodni kombajni za žito. Strojna žetva za žitarice može se obavljati na jedan od tri načina: bez čišćenja, s čišćenjem ili vršidbom klipova.

Žetva uz istovremeno čišćenje klipova je glavna, jer isključuje korištenje dva stroja, prekomjerni pretovar klipova i neizbježan gubitak i oštećenje zrna s tim u vezi. Ovaj rad se izvodi univerzalnim kombajnom za kukuruz "Khersonets-7" na razmaku redova od 70 i 90 cm sa i bez odvajanja klipova i lisne mase.

Kod žetve kukuruza za zrno uz vršidbu klipova znatno se smanjuje broj operacija, potreba za specijalnim strojevima i uvelike se pojednostavljuje organizacija rada, što omogućuje smanjenje troškova rada za 2,5 puta, a novca za 1,5 - 2 puta. .

Žetva kukuruza u zrnu bez čišćenja klipova obavlja se kombajnima KKH-3.

Važna točka u žetvi kukuruza je pravodobno čišćenje klipova od omotnog lišća uz istovremeno sortiranje kako bi se uklonili neispravni klipovi, koji se povremeno javljaju. Naknadno čišćenje treba izvršiti odmah, odmah nakon dolaska klipova na struju.

Linija za čišćenje trebala bi se sastojati od prihvatnog lijevka s vibrirajućim dodavačem, transportera TPK-20 i LT-10, žetelica OPP-5 i OP-15 opremljenih električnim pogonom, transportno-sortirajućeg stola T-11 i spremnika za čisto ušima. .

5.9. Izračun sjemenskog fonda i površine sjemenskih parcela

Proračun zasipnog fonda za sjeme kukuruza

Ime	Indikatori
Kultura	Kukuruz
	moldavski 215 SV
Reprodukcija za 2002. godinu
Površina, ha
Stopa sjetve, c/ha
Produktivnost, c/ha
Otpad tijekom dorade sjemena, c
Proizvodnost kondicioniranog sjemena, c
Potrebno je pokriti sjeme glavnog fonda, c fond osiguranja, c
Površina sjetvene parcele, ha
Termin obnove sorte	Godišnje	Godišnje

6. Obračun plaćanja za isporučeno žito

Izračun probne težine isporučenog zrna

Pokazatelji kvalitete	Činjenični podaci, %	Osnovni uvjeti, %	Odstupanje činjenice od osnove, %	Coef. preračunavanje	Popust (-) ili doplata (+)
Vlažnost
Nečistoća korova, %
Iznos popusta (-) ili nadoplate (+), %
Popust (-) ili doplata (+), t

Nadoplata od stvarno predanog žita iznosit će:

x - 3% X= 13,5 t

Neto težina jednaka je:

450 + 13,5 = 463,5 t

Obračun plaćanja za čišćenje žitarica

Naknada za čišćenje po 1 toni u RUB:

1t = 3500 rub

3500 rubalja - 100%

h – 1,5% h = 22,5 rub/t

Naknada za čišćenje stvarno isporučenog žita:

450 * 22,5 = 10125 rubalja

Preliminarni trošak kreditirane mase u rubljima:

3500 * 463,5 = 1622250 rubalja

Obračun konačnog troška kreditirane mase

Pokazatelji kvalitete	Činjenični podaci, %	Osnovni uvjeti, %	Odstupanje činjenice od osnove, %	Coef. preračunavanje	Popust (-) ili doplata (+)
Primjesa zrna, %
Infekcija, stupanj
Popust, doplata, %
Popust, doplata, rub

Konačni trošak kreditirane mase jednak je:

1622250 - 10125 - 19467 \u003d 16192658 rubalja.

7. Agrotehnički dio tehnološke karte uzgoja kukuruza.

tab. četrnaest

Agrotehnički plan za uzgoj kukuruza

Naziv radova		kalendarski datumi		zahtjevi kvalitete	Sastav agregata
						poljoprivredni stroj
1. strnište				CH. ljuštenje 6 - 8 cm.Napadni kut diskova je 20-25 °. Žetveni ostaci na površini tla nakon obrade 35-40% Promjer grudica je do 10 cm Rezanje korova je završeno. Brzina kretanja jedinice je do 10 km/h. U 2 kolosijeka.	K-700, K-700A
2. Tretiranje herbicidima				Prskanje herbicidima skupine 2.4D u dozi od 2 kg AI/ha pri temperaturi zraka 14 - 18°
3. Jesensko oranje				Oranje plugovima s skimerima na Ch. 16 - 22 cm preko prethodne glavne obrade.
4. Rezanje				Na pogl. ne manje od 50 cm, do 60 cm, udaljenost između utora 1,2-1,4 m
5. Rano proljetno drljanje	Fizička zrelost tla			Dobro izravnavanje i mrvljenje tla. Kretanje jedinice pod kutom od 45 ° u odnosu na glavnu obradu. Po potrebi u 2-a trag		S-18+BZSS-1.0
6. Izravnavanje tla	Potpuna fizička zrelost tla			Kretanje jedinice pod kutom od 45 ° u odnosu na glavnu obradu.		Nivelir ZZhV-18, drljača ShB-2
Nastavak tablice. četrnaest
7. Primjena herbicida i njihovo unošenje u tlo	Trenutna inkorporacija herbicida		Pečat na pogl. 8-12 cm Eradikan 6,7 E, 80% a.e. – 6-7 l/ha, aliroks, 80% a.e. - 6-7 cm.
8. 1. uzgoj	Dok niču korovi		Na pogl. 8-12 cm.				KPS-4+BZSS-1.0
9. 2. uzgoj
10. Predsjetvena kultivacija			Za 8-10 cm.Polje se prije sjetve dobro poravna,80% grudica je veličine 1-5cm.Nije dozvoljeno prisustvo grudica većih od 10cm.				KPS-4+BZSS-1.0
11. Toplinska obrada zraka			Tempo. Toplinski agens - 35º 5 – 7 dana na suncu Usklađenost s GOST-om u pogledu čistoće, sadržaja vlage u sjemenu. Povećanje energije, održivost sjemena.				Jedinica za sušenje
12. Kiseljenje			fentiuram, heksatiuram, tigam, vitatiuram. Dezinfekcija sjemena od plamenjače, hrđe, truleži korijena.
			Sjetva na točno odgovarajuću dubinu. Sjeme kalibrirano i tretirano fungicidima. Kod sjetve s inkrustriranim sjemenom, dubina ugradnje se smanjuje za 2-3 cm, sjeme se postavlja ravnomjerno, odstupanja od navedenog intervala nisu veća od 30%. Odstupanja u širini razmaka glavnih redova nisu veća od 1 cm, razmaci su ±5 cm Brzina kretanja jedinice sa SCH-6M je do 6, SUPN-8 je do 8, SKPP-12 je do 12 km/h

Nastavak tablice. četrnaest
12. Drljanje prije i poslije nicanja		Sjetva ukoso na dubinu 3 - 4 cm.U ranoj sjetvi s inkruziranim sjemenom provodi se drljanje prije nicanja lakim drljačama.		S-18 + BZSS-1.0
13. Primjena osiguravajućih herbicida nakon nicanja	Tek u fazi 3 - 5 listova	2,4D aminska sol, 40% w.c. – 1,5 – 2,5 l/ha, 50% v.c. – 1,2 – 2 l/ha, bazagran, 48% m. – 2–4 l/ha (u prisutnosti jednogodišnjih korova otpornih na herbicide skupine 2.4D)
14. 1. međuredna obrada	Kad kukuruz nikne	Dubina obrade 4 - 6 cm, potpuno rezanje korova u međurednim razmacima. Upotreba štitnika, igličastih diskova ili žičane drljače za uništavanje korova u zaštitnim trakama. Zaštitna zona - 10 cm
15. 2. i 3. međuredna obrada	Kad nikne korov	Korištenje noževa pluga ili tanjurača za posipanje korova u zaštitnim pojasevima. Zaštitna zona - 12 - 15 cm + za hilling Obrada do faze 7-8 listova (visina biljke 50 - 60 cm)
16. Žetva		Žetva klipa s vršidbom klipa za žito		"Khersonets-200" "Khersonets-9" Kombajni za zrno s priključcima PPK-4
17. Prethodno čišćenje	Odmah nakon čišćenja	Čišćenje od organskih i mineralnih nečistoća, pijeska, kamenčića, slame i sl. Čišćenje od grubih nečistoća.
18. Sušenje sjemena	Nakon prethodnog čišćenja	Uklanjanje vlage za 1 prijem u zrnu od 6% i dovođenje u osnovno stanje.		Jedinica za sušenje
19. Primarno čišćenje	Nakon sušenja	Čišćenje od korovskih nečistoća, sjemena korova. Usklađenost s osnovnim uvjetom za nečistoće korova
20. Sekundarno čišćenje	Nakon jesenskog sušenja	Čišćenje od nečistoća zrna: nezrela zrna, slaba, izlomljena, potamnjela, deformirana. Usklađenost s osnovnim uvjetom za nečistoće zrna

Bibliografija:

1. Tla Primorskog kraja / G.I. Ivanov - Vladivostok, 1964, - 108 str.

2. Biljarstvo s osnovama oplemenjivanja i sjemenarstva / G.V. Korenev, P.I. Podgorny, S.N. Shcherbak; ur. G.V. Koreneva. - 3. izdanje, revidirano. i dodatni – M.: Agropromizdat, 1990. – 575 str.

3. Agrokemija. - 3. izdanje, revidirano. i dodatni – M.: Agropromizdat, 1991. – 288 str.

4. Intenzivne tehnologije uzgoja poljoprivrednih kultura / G.G. Gataulina, A.I. Zinchenko; izd. G.V. Koreneva. – M.: Agropromizdat, 1988. – 301 str.

5. Biljna proizvodnja / S.M. Bugay, A.I. Zinchenko, V.I. Moiseenko, I.A. Gorak. - K .: Glavna izdavačka kuća, 1987. - 328 str.

6. Biljna proizvodnja Daleki istok, Khabarovsk, knj. ur., 1970. - 400 str.

7. Resursi sorte ratarskih usjeva Dalekog istoka / I.M. Šindin, V.V. Bochkarev - Birobidzhan: I KARP FEB RAN, Ussuriysk: PGSHA, 1998. - 110 str.

8. Biljna proizvodnja / G.S. Posypanov - M .: Kolos, 1997. - 254 str.

9. Agrotehnologija visokoproduktivnih sorti žitarica. – M.: “Kolos”, 1977. – 351 str.

10. Poljoprivredna tehnologija mehaniziranog uzgoja kukuruza / A.A. Vasilchenko - M.: "Spike", 1972. - 104 str.

11. Bolesti i štetnici kukuruza u Primorskom kraju i mjere za borbu protiv njih / Z.M. Azbukina, Z.G. Osimov. - Vladivostok., 1956. - 124 str.

Prerada žitarica

Tvrtka "VITAL PRODUCT" koristi najsuvremenije europske tehnologije u području prerade kukuruznog zrna koristeći opremu tvrtki "SOVOKRIM" i "MILLERAL".

Proizvodi su proizvedeni u skladu s međunarodnim zahtjevima u području sigurnosti hrane - FSSC 22000.

• Proizvodni kapacitet

  • 300 tona dnevno
  • Suvremene europske tehnologije u području prerade
  • Oprema tvrtki SOVOKRIM i MILLERAL

• Logistika

  • Vlastita logistička mreža za auto i željezničke pošiljke
  • Željezničke pruge na stanici Ryzdvyanny, Stavropoljski kraj
  • Flota kamiona za prijevoz rasutih i pakiranih tereta u količini od 25 jedinica

• Kvaliteta

  • Proizvodnja proizvoda u skladu s međunarodnim zahtjevima u području sigurnosti hrane - FSSC 22000
  • Certifikaciju je provela švicarska tvrtka SGS 2016. godine
  • Vlastiti laboratorij za ispitivanje fizikalno-kemijskih parametara zrna kukuruza i proizvoda njegove prerade
  • Kontrola kvalitete obrade u svakoj fazi
  • Projekcija rada svake proizvodne jedinice na upravljačkoj ploči
  • Multilinearna proizvodnja različitih frakcija

Kukuruz je jedna od djelatnosti naše zemlje. Kao poljoprivredna kultura zauzima jedno od najviših mjesta u Rusiji po proizvodnji.

Puni ciklus poduzeća počinje istraživanjem. Proučavaju se glavni pokazatelji o kojima će ovisiti buduća žetva kukuruza. Nakon toga, izravno se odvija uzgoj - najodgovorniji proces. Iako bez utjecaja čovjeka ova vrsta usjeva može rasti bez većih problema, potrebna je nadzorna kontrola. Pravilna njega zahtijeva određene vještine i sposobnosti. Konstantno zalijevanje jedan je od glavnih parametara zahvaljujući kojem će kukuruz rasti kvalitetan i zdrav. Tijekom aktivne faze rasta potrebno je uklanjanje bočnih procesa.

Provodi se i aktivno suzbijanje bolesti i štetnika. Preporučljivo ih je zaustaviti početne faze, jer o tome izravno ovisi količina i kvaliteta usjeva.

Naša zemlja ima oko 3000 tisuća hektara pod kukuruzom. Ova činjenica potvrđuje da je kukuruz jedan od glavnih smjerova u poljoprivrednoj djelatnosti.

Berba nije ništa manje odgovoran proces. Zbog činjenice da mnoge tvrtke raspolažu suvremenom i kvalitetnom opremom, berba i transport kukuruza odvija se vrlo brzo i, što je ne manje važno, kvalitetno. Glavni cilj je minimiziranje gubitaka, kao i smanjenje štete na zrnu kukuruza. Postoje određeni zahtjevi za tehnološki proces, nakon kojih se postižu maksimalni rezultati.

Uvjeti skladištenja žitarica moraju osigurati potrebnu kontrolu temperature, kao i sustav vlage koji osigurava najpovoljnije uvjete za dugotrajno skladištenje.

Prerada kukuruza treba se provoditi prema suvremenim europskim tehnologijama, uz pridržavanje određenih standarda. Brojka od 300 tona dnevno svakom poduzeću daje prednost u odnosu na konkurenciju. Također, svaka tvrtka treba imati dvije ili tri linije koje neće ovisiti jedna o drugoj. Zahvaljujući tome, moguće je proizvoditi proizvode različite granulometrije, što će biti velika prednost.

Zahvaljujući vlastitoj logističkoj mreži tvrtke, proizvodi od kukuruza kao što su brašno, ulje, stočna hrana obično se isporučuju brzo i sigurno. U ovom trenutku poduzeća naše zemlje imaju veliki potencijal za produktivnost, što je dokaz stalnog rasta i kvalitete proizvoda.

Kukuruz je jedna od najprinosnijih kultura u našoj zemlji. Zasijane površine u Rusiji iznose 21,9 milijuna hektara. Ova brojka još jednom potvrđuje važnost ove vrste kulture. Raznolikost nusproizvoda od kukuruza s vremenom se povećava. Ako je ranije bilo moguće izolirati samo kukuruzne pahuljice, danas se koristi i za hranu. kukuruzna kaša, te kukuruzni štapići i drugi derivati ​​kukuruza.

Proizvodi od kukuruza u posljednjih godina postaju sve više i više veću vrijednost U ljudskom životu. Njihovu korisnost dokazali su mnogi znanstvenici i istraživači. Stoga mnogi ljudi odbijaju proizvode od pšenice u korist kukuruza. Prisutnost korisnih hranjivih tvari, uz činjenicu da su proizvodi od kukuruznih proizvoda dijetalni, daje još veću superiornost nad ostalim vrstama ove vrste. Sportaši sve više počinju obraćati pozornost na ovu vrstu žitarica. Uostalom, minerali koji se nalaze u kukuruznoj krupici daju im snagu za oporavak, kao i proteini koji su toliko potrebni za rast mišićne mase.

Prerada kukuruza obavlja se u specijaliziranim poduzećima. Oprema mora biti u skladu sa svim normama i pravilima, jer je dobivanje proizvoda od kukuruza težak i odgovoran proces. Ranije, kada su tehnološke sheme bile daleko od današnjih idealnih, tehnologija prerade kukuruza bila je integrirana. To je stvorilo poteškoće s dostupnošću slobodnog prostora. Jedna mala radionica nije mogla podnijeti cijeli tok. Tijekom proizvodnje kukuruzne prekrupe u pogonu za proizvodnju kukuruznih pahuljica izrečeni su zahtjevi za povećanjem proizvodnje krupne prekrupe. Tako se povećala proizvodnja pahuljica, jer se kukuruzna krupica često koristila kao hrana i otpad. Međutim, ovi su zahtjevi doveli do činjenice da je žitarica postala rijetka, a potreba za velikim količinama postala je hitnija. Radi se o tome da je kukuruz tvrdica premalo rodan, pa je bilo nemoguće osigurati takve količine koje bi dale potreban prinos prerađevina. Sada je trend takav da najviše odlazi na brašno, žitarice, maslac i hranu za stoku. Dostiže oko 80%. Preostalih 20% dolazi od proizvodnje kukuruznih pahuljica. Međutim, ovo ima svoj plus. Zbog toga se postiže bolja kvaliteta žitarica za pahuljice.

Trenutačno je uobičajeno podijeliti tehnologiju prerade kukuruza u faze, čime se osigurava visokokvalitetan rad, kao i praktičnost.

Budući da se proizvodi od kukuruza proizvode u prilično velikim poduzećima za brašno i žitarice, to stvara izvrsne uvjete za dodatna radna mjesta. Zahvaljujući činjenici da prerada kukuruza sve više uzima maha, stvaraju se povoljni uvjeti za unapređenje procesa automatizacije i poboljšanje uvjeta rada.

Tehnologija prerade kukuruza je zanimljiv i prilično kompliciran proces. Kao i svi takvi postupci, ima svoje individualne karakteristike i nijanse. Trenutno se često koristi centralizirana obrada i prerada kukuruza. To se radi kako bi se racionalnije iskoristili svi proizvodi prerade kukuruza. Različite vrste žitarica mogu se koristiti u različite svrhe i smjerove. Neki za žitarice, neki za kukuruzno ulje, a neki za kukuruzne štapiće.

Tehnološka shema obrade ima jednu važnu značajku. Ono mora osigurati odvajanje klice, što je pak temeljno za kukuruzno ulje. U velikim pogonima koristi se nekoliko tehnoloških shema odjednom, u kojima prerada kukuruza poprima različite smjerove. Prema jednoj od shema dobivaju se polirane žitarice, prema drugoj - žitarice za štapiće i žitarice.

Tako se dobiva nekoliko vrsta proizvoda prerade kukuruza. Svaki od njih već je zauzeo određenu nišu u svijetu proizvoda. I svake godine količine se samo povećavaju. Tehnologije prerade kukuruza također dostižu novu razinu razvoja, što omogućuje snažniji način da se potrebni proizvodi iznesu na tržište.

Danas proizvodnja proizvoda od kukuruza počinje zauzimati sve značajnije mjesto u našoj zemlji. Broj pogona za preradu kukuruza postupno se povećavao u posljednjih 20 godina. Ali u usporedbi sa SAD-om, Rusija je još uvijek niža. Međutim, brzi rast ove vrste proizvodnje omogućuje u nadolazećim godinama da sustigne zemlju Sjeverne Amerike. U našoj zemlji, osim izgradnje novih, radi se i na rekonstrukciji starih, zapuštenih pogona za preradu kukuruza, jer to zahtijeva nešto manja ulaganja.

Trenutno je u Rusiji više od deset projekata u fazi projektiranja. Svi ti projekti odnose se upravo na stvaranje novih pogona za preradu kukuruza. Ovaj rast se događa iz nekoliko razloga. Jedna od njih je ekonomija. Uz povećanu produktivnost, ovo područje može postati ne samo sredstvo za ulaganje, već i izvor prihoda. Time se također poboljšava prometna infrastruktura.

Klima u Rusiji je vrlo povoljna za uzgoj kukuruza. Ako se osvrnemo na analitiku proteklih godina, vidimo da je, unatoč suši koja je kod nas bila 2010. godine, prinos ipak veći nego devedesetih. To potvrđuje činjenicu da ulaganje u pogon za preradu kukuruza daje rezultate.

Ako analiziramo tri smjera u kojima se tržište razvija i povećava, a to su izvoz, prerada i stočna hrana, onda je značajan rast moguć samo u preradi. Zato se tako ubrzano, za razliku od prethodnih godina, grade veliki pogoni za preradu kukuruza. Ako razmotrimo i analiziramo mogući razvoj u druga dva smjera, možemo doći do određenih zaključaka. Za aktivan razvoj izvoza potrebno je razvijati mnoge čimbenike. Prije svega, to je prometna infrastruktura i logistika. Bit će puno isplativije izgraditi tvornicu za preradu kukuruza. A veliki broj konkurenata na svjetskom tržištu neće dopustiti borbu za velike količine izvoza.

Što se tiče stočne hrane, stočarska industrija također neće moći povećati domaću upotrebu prerađenih usjeva. A stvar je u tome što se svake godine značajno smanjuje takozvana "konverzija krme". Stoga je izgradnja pogona za preradu kukuruza jedino ispravno i razvojno rješenje.

Veliki pogoni za preradu kukuruza u Rusiji su nekoliko vrsta. Svaki se međusobno razlikuje po dobivenim proizvodima. Jedna se bavi proizvodnjom žitarica, pahuljica i brašna. Druga tvornica za preradu kukuruza odgovorna je za proizvodnju melase i proizvoda od škroba. Svaki od njih ima svoje procese, zahvaljujući kojima se dobiva potreban proizvod.

Izgradnja pogona za preradu kukuruza odvija se kroz ulaganja i financijsku potporu raznih tvrtki, vrlo često državnih. Ova ulaganja ne samo da se isplate, već daju snažan poticaj gospodarstvu Ruske Federacije. Zbog svog geografskog položaja, kao i raznolikih klimatskih uvjeta, naša zemlja ima izvrsne mogućnosti da postane najbolji proizvođač proizvodi od kukuruza. Velika postrojenja za preradu kukuruza izgrađena su ne samo na jugu zemlje, već iu središnjoj Rusiji. Time se povećava broj radnih mjesta u regijama, radnici prolaze posebnu obuku i time usavršavaju svoje stručne vještine.

Tvornica za preradu kukuruza također ima nekoliko negativnih učinaka. Prije svega, to su postrojenja za pročišćavanje otpadnih voda. One mogu biti u vrlo lošem stanju, pa je nakon izgradnje pogona za preradu kukuruza potrebno puno ulagati iu spomenutu infrastrukturu. U protivnom će se zaraziti rijeke i poljoprivredna zemljišta, čime će nanijeti potpunu štetu ekologiji okoliša.

Kao što znate, visoka potrošačka svojstva i tržišna vrijednost su kukuruzna krupica proizvedena odvajanjem klica zrna, tj. nemasne žitarice. Takve se žitarice koriste za proizvodnju kukuruznih štapića, grickalica, piva itd. Za proizvodnju kukuruzne krupice danas se nude dvije bitno različite tehnologije - tradicionalna i relativno nova. Tradicionalna tehnologija uključuje primarno mljevenje zrna kukuruza u perkusijskim degerminatorima, odvajanje klice i daljnju upotrebu kao prehrambenog proizvoda. Nova tehnologija implementirana je degerminatorima abrazivnog djelovanja, gdje se pod djelovanjem sile embrij drobi i uklanja iz procesa obrade, tj. može se koristiti u zdrobljenom obliku samo za stočnu hranu kao dio brašna.

Nakon što smo mnogo istraživali, eksperimentirali i proučavali ekonomiju obrade, naša je tvrtka sumnjala u izglede za razvoj i uvođenje nove tehnologije u industriju. Razlog tome su sljedeći nepremostivi nedostaci.

1. Umjesto da se 8-10% klice koristi u prehrambene svrhe, ona se šalje u brašno i prodaje kao brašno. Istovremeno, na tržištima Ukrajine i Rusije cijena kukuruzne klice jednaka je cijeni žitarica, koje su više nego dvostruko skuplje od brašna.

2. Povećan sadržaj vlage i masti u brašnu, zbog tehnologije prerade, stvara stalnu opasnost od kvarenja, osobito u toplim razdobljima godine. Brz razvoj plijesni uzrokuje prisutnost mikotoksina u brašnu, što uzrokuje trovanje i uginuće životinja.

3. Zrno uglavnom tvrdušnog kukuruza pogodno je za preradu prema novoj tehnologiji, što poskupljuje sirovinu i značajno sužava sirovinsku bazu proizvodnje.

4. Degerminatori abrazivnog tipa su energetski intenzivni, skupi strojevi s intenzivnom istrošenošću, zahtijevaju redovitu zamjenu radnih tijela.

Očito, tvrtke koje nude takvu tehnologiju kao “tehnologiju sljedeće generacije” nisu je u potpunosti testirale i ne za sva tržišta s procjenom posljedica implementacije.

Međutim, u zemljama bivšeg Sovjetski Savez većina tvornica za preradu kukuruza koristi tradicionalnu tehnologiju. Unatoč očiglednim prednostima, problem je u tome što u vrijeme implementacije ova tehnologija nije bila dovoljno potkrijepljena te je niz metoda za njezinu implementaciju postojao na razini pretpostavki. Rezultati rada ove tehnologije stvorili su zasluženo mišljenje o potrebi njezina poboljšanja. Do danas je naša tvrtka razvila i testirala učinkovite metode poboljšanja tradicionalne tehnologije čija je osnova:

Preliminarno ljuštenje zrna, što omogućuje smanjenje udarnih opterećenja tijekom primarnog mljevenja, što povećava učinkovitost formiranja krupice i čuva klicu u cijelosti;

Isključivanje inverzija proizvoda u sustavima za odabir embrija na pneumatskim stolovima zbog sustava upravljanja;

Upotreba ravnalica i sustavi mljevenja za obogaćivanje malih proizvoda.

Stoga smo spremni otvoriti nove proizvodne pogone i rekonstruirati postojeće, koji će Vam omogućiti maksimalnu isplativost zbog učinkovite prerade zrna kukuruza uz najveći mogući prinos i kvalitetu, kao i jamstvo potrebne razine masnoće u žitaricama. .

Također proizvodimo:

Od kukuruza se prave razni proizvodi. Glavni su polirani numerirani griz, griz za proizvodnju kukuruznih pahuljica i štapića. Polirana zrna su podijeljena u pet brojeva. Dimenzije svakog broja krupice su slične kao kod ječmene krupice, samo se kukuruzna krupica br. 1 dobiva ne prolaskom kroz sito s rupama 0 3,5 mm, već propuštanjem sita s rupicama 0 4,0 mm.

Kukuruzna krupica za proizvodnju pahuljica je puno krupnija, dobiva se prolazom s rupama od 0 7 mm i spustom od 0 5 mm Kukuruzna krupica za štapiće je sitna krupica, dobiva se sitom br. kukuruzno brašno, što veličinom otprilike odgovara integralnom brašnu.

Značajka tehnološke sheme prerade kukuruza je potreba za izdvajanjem klice, koja je vrijedna sirovina za proizvodnju kukuruznog ulja.

U tvornicama žitarica koristi se jedna od tri tehnološke sheme. Prema prvoj shemi dobivaju se polirane numerirane krupice, prema drugoj - krupice za žitarice i štapiće, prema. treći su žitarice za štapiće.

Proizvodnja poliranih žitarica

Proces pripreme i prerade zrna uključuje sljedeće operacije: odvajanje nečistoća, GTO, drobljenje zrna radi izdvajanja klica, sušenje i sortiranje produkata mljevenja. Nečistoće se izoliraju u dva separatora vode i separatoru kamena.

TRP pridonosi boljem odvajanju ovoja i embrija. Kukuruz se navlaži vodom na temperaturi od 40 ° C ili se kuha na pari pod tlakom pare od 0,07-0,1 MPa 3-5 minuta, što vam omogućuje da sadržaj vlage u zrnu dovedete na 16--16%. Kaljenje zrna provodi se 2--3 sata (Dodatak 1).

Odvajanje embrija i ljuske, kao i drobljenje zrna, obavlja se u degerminatorima. Proizvodi mljevenja se razvrstavaju u prosijavanju, velika frakcija se izdvaja spuštanjem sa sita s rupama 0 5,5-6,0 mm, koja se šalje na ponovno drobljenje. Prolaz sita s rupama 0 1,4 mm šalje se u mlinove s valjcima za mljevenje u brašno. Proizvodi srednje veličine koriste se za proizvodnju žitarica. Da bi se izolirale klicine čestice i ljuske, proizvod se prosijava u aspiratoru, a zatim razvrstava na pneumoetole.

Odabrana klica se suši u sušilici do sadržaja vlage ne većeg od 10% radi boljeg očuvanja. Izolirane čestice endosperma šalju se u strojeve A1-ZSHN. Za dobivanje poliranih i zaobljenih žitarica potrebno ih je preraditi četiri puta.

Nakon svakog sustava mljevenja proizvodi se prosijavaju u aspiratorima i prosijavaju u sitima Lagane čestice se melju na posebno namjenskom valjkastom stroju u brašno.Iz zadnjeg sustava mljevenja dobiva se mješavina žitarica različite veličine koja se sortira po brojevima u strojevima za sijanje.

Proizvodnja žitarica za žitarice i štapiće

Shema pripreme zrna za preradu približno je ista kao i kod proizvodnje polirane kukuruzne krupice.Neka razlika je u načinima rada za izdvajanje klice.20--30 minuta (PRILOG 2).

Visok sadržaj vlage u kukuruzu povećava njegovu plastičnost, omogućuje izolaciju klice u degermatoru tijekom usitnjavanja krupnijeg zrna, što je potrebno za dobivanje krupnijeg zrna. Nakon obrade u degerminatoru, usitnjeni proizvodi se suše u sušnici do sadržaja vlage od najviše 15% i sortiraju.

Za proizvodnju žitarica za pahuljice koristi se frakcija koja se puni prolaskom sita s rupama od 0 8 mm i spuštanjem od 0 5 mm. Iz ovog proizvoda se nakon jednokratne obrade u stroju AI-ZSHN i u aspiratoru izdvaja embrij, zatim se drugi put prosijava na sita s rupama od 0,7 i 5 mm. Silazak sita s rupama od 0 5 mm je krupica za pahuljice. Manji proizvodi nakon odvajanja embrija od njih na pneumopločama sukcesivno se melju u četiri valjkasta stroja u fino zrnje i brašno. Krupica se dobiva prolaskom kroz sita br. 1,2 i skupljanje br. 09 (prosijavanje 1. i 2. sustava. Nakon obogaćivanja u sito strojevima krupica se šalje u spremnike. Klica izolirana na pneumatskim stolovima suši se do vlage. sadržaj ne više od 10%.Proizvodnja žitarica za štapiće U pojedinačnim tvornicama žitarica proizvode se samo sitne žitarice za štapiće.Shema takvog procesa malo se razlikuje od gore razmotrenog.Razlika leži u činjenici da je sitnije drobljenje zrna provodi se u degermatoru (veličina čestica nije veća od 4 mm).

Za mljevenje međuproizvoda obogaćenih na pneumatskim stolovima koristi se pet sustava mlinova s ​​valjcima i sita. Nešto napredniji postupak mljevenja u odnosu na prethodnu shemu objašnjen je velika količina usitnjeni proizvodi.

Raspon i prinos kukuruzne krupice prikazani su u tablici 1.

Tablica 1. Sortiment i prinos kukuruzne krupice