Paneli
Kako razlikovati prirodne proizvode od GMO-a? Kako razlikovati GMO proizvode od pravih? Izvornik je preuzet iz primjera GMO proizvoda.

Kako razlikovati prirodne proizvode od GMO-a? Kako razlikovati GMO proizvode od pravih? Izvornik je preuzet iz primjera GMO proizvoda.

Tema ovog članka: "GMO: korist ili šteta?" Pokušajmo razumjeti ovo pitanje otvorenog uma. Uostalom, upravo je neobjektivnost ono što danas muči mnoge materijale posvećene ovoj kontroverznoj temi. Danas se u mnogim zemljama svijeta (uključujući Rusiju) počeo koristiti pojam GMO kada se govori o "proizvodima koji uzrokuju tumore i mutacije". GMO se ocrnjuje sa svih strana iz raznih razloga: bezukusni su, nesigurni, ugrožavaju prehrambenu neovisnost naše zemlje. No, jesu li doista toliko strašni i što je to zapravo? Odgovorimo na ova pitanja.

Dekodiranje pojma

GMO su genetski modificirani organizmi, odnosno izmijenjeni metodama genetskog inženjeringa. Ovaj se koncept u užem smislu odnosi i na biljke. U prošlosti su to postigli razni uzgajivači, poput Mičurina korisna svojstva u biljkama koristeći razne trikove. To je posebice uključivalo cijepljenje reznica s jednog drveća na drugo ili odabir sijanja sjemena samo s određenim kvalitetama. Nakon toga trebalo je dugo čekati na rezultate, koji su se postojano pojavljivali tek nakon nekoliko generacija. Danas se željeni gen može prenijeti na pravo mjesto i tako brzo dobiti ono što želite. Odnosno, GMO je smjer evolucije u pravom smjeru, njeno ubrzanje.

Izvorna svrha uzgoja GMO-a

Za stvaranje GMO biljke može se koristiti nekoliko tehnika. Najpopularnija danas je transgenska metoda. Potreban gen (na primjer, gen za otpornost na sušu) u tu se svrhu izolira u svom čistom obliku iz lanca DNA. Nakon toga se dodaje u DNK biljke koju je potrebno modificirati.

Geni se mogu uzeti od srodnih vrsta. U ovom slučaju, proces se naziva cisgeneza. Transgeneza se događa kada se gen uzme od udaljene vrste.

Upravo o potonjem kolaju strašne priče. Mnogi, nakon što su saznali da danas postoji pšenica s genom škorpiona, počinju maštati o tome hoće li onima koji je jedu izrasti kandže i rep. Brojne nepismene publikacije na forumima i web stranicama Danas tema GMO-a, o čijoj se dobrobiti ili šteti vrlo aktivno raspravlja, nije izgubila svoju važnost. No, to nije jedini način na koji “specijalisti” slabi poznavatelji biokemije i biologije plaše potencijalne potrošače proizvoda koji sadrže GMO.

Danas smo se dogovorili da se takvim proizvodima naziva sve što su genetski modificirani organizmi ili bilo koji proizvodi koji sadrže komponente tih organizama. Odnosno, GMO hrana neće biti samo genetski modificirani krumpir ili kukuruz, već i kobasice, koje osim jetrica sadrže i GMO soju. Ali proizvodi od mesa krave koja je hranjena pšenicom koja sadrži GMO neće se smatrati takvim proizvodom.

Utjecaj GMO-a na ljudski organizam

Novinari koji se ne razumiju u teme poput genetskog inženjeringa i biotehnologije, ali razumiju važnost i hitnost problema GMO-a, lansirali su kanader da se, nakon što uđu u naša crijeva i želudac, stanice proizvoda koji ih sadrže apsorbiraju u krvotok i zatim se distribuiraju u tkiva i organe, u kojima uzrokuju kancerozne tumore i mutacije.

Mora se napomenuti da je ova fantastična priča daleko od stvarnosti. Svaka hrana, bez GMO-a ili s njim, u crijevima i želucu se pod utjecajem crijevnih enzima, sekreta gušterače i želučanog soka razgrađuje na svoje sastavne dijelove, a oni uopće nisu geni pa čak ni proteini. To su aminokiseline, trigliceridi, jednostavni šećeri i masne kiseline. Sve se to u različitim dijelovima probavnog trakta zatim apsorbira u krvotok, nakon čega se troši u razne svrhe: za dobivanje energije (šećera), kao građevinski materijal(aminokiseline), za energetske rezerve (masti).

Na primjer, ako uzmete genetski modificirani organizam (recimo ružnu jabuku koja izgleda kao krastavac), on će se mirno sažvakati i razgraditi na sastavne dijelove na isti način kao i svaka druga ne-GMO jabuka.

Ostale GMO horor priče

Druga priča, ništa manje jeziva, tiče se činjenice da se u njih ugrađuju transgeni, što dovodi do strašnih posljedica poput neplodnosti i raka. Francuzi su 2012. prvi put pisali o raku kod miševa kojima je davano genetski modificirano žito. Zapravo, uzorak od 200 Sprague-Dawley štakora napravio je Gilles-Eric Séralini, voditelj eksperimenta. Od toga, trećina je hranjena zrnjem GMO kukuruza, druga trećina hranjena je genetski modificiranim kukuruzom tretiranim herbicidima, a posljednji su hranjeni konvencionalnim žitaricama. Kao rezultat toga, ženke štakora koje su jele genetski modificirane organizme (GMO) pokazale su 80% porast tumora u roku od dvije godine. Mužjaci su zbog takve prehrane razvili patologije bubrega i jetre. Karakteristično je da je na normalnoj prehrani trećina životinja također uginula od raznih tumora. Ovaj soj štakora općenito je sklon iznenadnoj pojavi tumora koji nisu povezani s prirodom njihove prehrane. Stoga se čistoća eksperimenta može smatrati upitnom, te je prepoznat kao neodrživ i neznanstven.

Slično istraživanje provedeno je ranije, 2005. godine, u našoj zemlji. GMO u Rusiji proučavala je biologinja Ermakova. Ona je na konferenciji u Njemačkoj predstavila izvješće o visokoj stopi smrtnosti miševa hranjenih GMO sojom. Izjava, potvrđena znanstvenim eksperimentom, tada se počela širiti svijetom tjerajući mlade majke u histeriju. Uostalom, svoje su bebe morali hraniti umjetnom formulom. I koristili su GMO soju. Pet stručnjaka Nature Biotechnology naknadno se složilo da su rezultati ruskog eksperimenta dvosmisleni, a njegova pouzdanost nije priznata.

Htio bih dodati da čak i ako dio stranog DNK završi u krvotoku osobe, ta genetska informacija se ni na koji način neće integrirati u tijelo i neće dovesti do ničega. Naravno, u prirodi postoje slučajevi integriranja dijelova genoma u strani organizam. Konkretno, neke bakterije na ovaj način kvare genetiku muha. Međutim, slični fenomeni nisu opisani kod viših životinja. Osim toga, genetskih informacija u ne-GMO proizvodima ima više nego dovoljno. A ako do sada nisu integrirani u ljudski genetski materijal, onda možete mirno nastaviti jesti sve što tijelo asimilira, uključujući i one koje sadrže GMO.

Korist ili šteta?

Američka tvrtka Monsanto je 1982. godine na tržište uvela genetski modificirane proizvode: soju i pamuk. Autorica je i herbicida Roundup koji ubija svu vegetaciju, osim genetski modificirane.

Godine 1996., kada su Monsantovi proizvodi bačeni na tržište, konkurentske korporacije započele su opsežnu kampanju za očuvanje profita ograničavanjem prometa GMO proizvoda. Prvi koji je obilježio progon bio je Arpad Pusztai, britanski znanstvenik. Hranio je štakore GMO krumpirom. Istina, stručnjaci su naknadno razbili sve izračune ovog znanstvenika u paramparčad.

Potencijalna šteta za Ruse od GMO proizvoda

Nitko ne skriva činjenicu da na zemljištima zasijanim GMO žitaricama ništa više ne raste osim njih samih. To je zbog činjenice da se sorte pamuka ili soje koje su otporne na herbicide ne boje. mogu se prskati, uzrokujući izumiranje sve ostale vegetacije.

Glifosfat je najčešći herbicid. U pravilu se prska i prije nego što biljke sazriju i brzo se raspada u njima bez zadržavanja u tlu. Međutim, otporne GMO biljke dopuštaju njegovu upotrebu u ogromnim količinama, što povećava rizik od nakupljanja glifosfata u GMO vegetaciji. Također je poznato da ovaj herbicid uzrokuje prekomjerni rast koštano tkivo i pretilosti. A u Latinskoj Americi i SAD-u ima previše ljudi koji imaju prekomjernu težinu.

Mnoga GMO sjemena su dizajnirana za samo jednu sjetvu. Odnosno, ono što izraste iz njih neće dati potomstvo. Najvjerojatnije se radi o komercijalnom triku, jer se time povećava prodaja GMO sjemena. Modificirane biljke koje proizvode sljedeće generacije savršeno dobro postoje.

Budući da umjetne mutacije gena (primjerice u soji ili krumpiru) mogu povećati alergena svojstva proizvoda, često se kaže da su GMO snažni alergeni. Ali neke sorte kikirikija, lišene uobičajenih proteina, ne uzrokuju alergije čak ni kod onih koji su prethodno patili od alergija na ovaj proizvod.

Zbog svojih karakteristika mogu smanjiti broj drugih varijeteta svoje vrste. Ako se obična pšenica i GMO pšenica posade na dvije parcele koje se nalaze u blizini, postoji rizik da će modificirana pšenica zamijeniti običnu i oprašiti je. Međutim, malo je vjerojatno da bi ih itko pustio da rastu u blizini.

Napuštanjem vlastitih sjemenskih fondova i korištenjem samo GMO sjemena, posebice jednokratnog, država će se u konačnici naći u prehrambenoj ovisnosti o tvrtkama koje posjeduju sjemenski fond.

Konferencije uz sudjelovanje Rospotrebnadzora

Nakon što su horor priče i priče o GMO proizvodima više puta kružile u svim medijima, Rospotrebnadzor je sudjelovao na mnogim konferencijama o ovom pitanju. Na konferenciji u Italiji u ožujku 2014. njegova je delegacija sudjelovala u tehničkim konzultacijama o niskom udjelu genetski modificiranih organizama u ruskoj trgovini. Danas je, dakle, donesena politika kojom se gotovo u potpunosti sprječava ulazak takvih proizvoda na prehrambeno tržište naše zemlje. Korištenje GMO biljaka u poljoprivredi također je odgođeno, iako je korištenje GMO sjemena bilo planirano za početak 2013. godine (uredba Vlade od 23. rujna 2013.).

Crtični kod

Ministarstvo obrazovanja i znanosti otišlo je i dalje. Predložio je korištenje crtičnog koda za zamjenu oznake "Bez GMO-a" u Rusiji. Mora sadržavati sve informacije o genetskoj modifikaciji sadržanoj u proizvodu ili njenoj odsutnosti. Dobar početak, ali bez posebnog uređaja bit će nemoguće pročitati ovaj crtični kod.

Genetski modificirana hrana i zakon

U nekim državama GMO je reguliran zakonom. U Europi, primjerice, njihov sadržaj u proizvodima ne smije prelaziti 0,9%, u Japanu - 9%, u SAD-u - 10%. U našoj zemlji proizvodi koji imaju GMO sadržaj veći od 0,9% podliježu obveznom označavanju. Za kršenje ovih zakona, poduzeća se suočavaju sa sankcijama, uključujući prekid poslovanja.

Zaključak

Iz svega ovoga može se izvući sljedeći zaključak: problem GMO-a (dobrobiti ili štete od uporabe proizvoda koji ih sadrže) danas je očito prenapuhan. Stvarni učinci dugotrajne uporabe takvih proizvoda nisu poznati. Do danas nisu provedeni nikakvi autoritativni znanstveni eksperimenti o ovom pitanju.

Prilikom odabira proizvoda u supermarketu obično pazimo na sastav. Mnogi od njih imaju oznaku "Non-GMO", što ukazuje na to da nikakav genetski inženjering nije imao udjela u uzgoju ovog proizvoda, te se stoga može smatrati čistim i sigurnim. Ali ako bolje razmislite, što znamo o genetskom inženjeringu i trebamo li se bojati uključiti GMO hranu u svoju prehranu? Hajdemo shvatiti.

Što je GMO

Prije svega, shvatimo pojam GMO-a. Genetski modificirani organizam je organizam čiji je gen promijenjen križanjem s genom drugog organizma. Suvremenim znanstvenicima takvo križanje ne predstavlja nikakav problem, lako mogu povezati biljni gen s genom bakterije ili čak životinje.

Zašto je to potrebno, pitate se? Zapravo, genetičari su došli do revolucionarnog otkrića naučivši prevladati međuvrstske barijere i povezati gene različitih organizama. Zahvaljujući tome, moguće je poboljšati svojstva i karakteristike određenog organizma. Ovako izgleda. GMO krumpir je krumpir u koji je ugrađen gen otrovnog kukca, zbog čega štetnici izbjegavaju ovaj proizvod. Kao rezultat toga, dobivamo prekrasne gomolje bez oštećenja ili crvotočine. Ili GMO rajčice su rajčice u koje je ugrađen gen sjevernog iverka. Kao rezultat ovog križanja, rajčice se ne boje hladnog vremena i ne pocrne nakon jake magle. U pšenicu se sada ugrađuju vitamini koji dosad nisu bili sadržani u njemu, a u rižu gen za ljudski albumin. Ovo se radi kako bi se povećala korist i poboljšala nutritivna svojstva usjeva žitarica.

Između ostalog, pokazalo se da je genetski inženjering značajno utjecao na prinose usjeva, jer su ugradnjom stranih gena proizvodi postali otporniji i otporniji na temperature. Sve je to značajno pojeftinilo žetvu i povećalo dobit poljoprivrednih gospodarstava. Je li ikakvo čudo što poljoprivrednici rado uzgajaju genetski modificiranu hranu? A potrošačima je puno ugodnije kupiti sočne rinfuzne jabuke, paprike ili rajčice koje odlično izgledaju, imaju nenadmašan okus, a pritom nemaju apsolutno nikakvih oštećenja. Postoji samo jedna činjenica koja je alarmantna i ne može se zanemariti.

Zašto je GMO hrana opasna?

Čovječanstvo zazire od genetski modificiranih proizvoda, prvenstveno zato što takvi proizvodi sadrže strani gen. Postoji objektivna bojazan da su modificirani proizvodi štetni za čovjeka, samo zasad njihova šteta nije toliko očita, ali u budućnosti, možda čak i nakon nekoliko generacija, GMO proizvodi će zadati porazan udarac našim potomcima. Osim toga, postoje sumnje da genetski modificirani proizvodi mogu uzrokovati alergije, izazvati rast malignih tumora i poremetiti metabolički procesi u tijelu i otpornost na antibiotike.

Ulje na vatru dolijeva i statistika prema kojoj u Sjedinjenim Državama, gdje velika većina proizvoda sadrži GMO, više od 75% stanovništva pati od alergija. Istodobno, u Švedskoj, gdje je uvedena zabrana korištenja ovih proizvoda, broj alergičara ne prelazi 5%. Sasvim je moguće da prisutnost alergija nema nikakve veze s genetskim inženjeringom, no takvi su podaci vrlo alarmantni i tjeraju nas da s oprezom gledamo na sve proizvode ove vrste.

Istodobno, genetičari nas uvjeravaju da nema opasnosti od konzumacije GMO proizvoda, budući da se tijekom procesa probave njihov gen ne može križati s ljudskim genom. Istina, dokazi koje navode znanstvenici uopće ne isključuju rizik od gastrointestinalnih bolesti, alergijskih patologija ili tumora raka uzrokovanih aktivnošću transgena u ljudskom tijelu.

Mišljenje da GMO proizvodi nisu ništa opasniji od proizvoda s konzervansima i aromama možda ima pravo na život, ali to ne znači da treba zatvoriti oči pred takvom štetnošću. Kako god bilo, suvremena znanost nema dokaza o sigurnosti genetski modificiranih proizvoda, pa se za njih koristi izraz “potencijalno opasan proizvod”.

Zašto su stvoreni GMO proizvodi?

Mnogi se pitaju zašto su stvoreni proizvodi čije djelovanje na organizam nije moguće kontrolirati? Ovdje je potrebno zaviriti u povijest. Ispostavilo se da su prvi transgeni proizvodi rođeni u SAD-u još sredinom 80-ih godina prošlog stoljeća, a stvoreni su s dobrim ciljem - konačno osloboditi čovječanstvo od gladi i nahraniti zemlje trećeg svijeta. Ali u stvarnosti je sve ispalo obrnuto. Gotovo sve afričke zemlje napustile su korištenje GMO proizvoda, europske zemlje su im uvele ograničenja, ali u SAD-u se ti proizvodi proizvode posvuda i iznimno su popularni. Što imamo u Rusiji?

Proizvodi s GMO-om u Rusiji

Broj genetski modificiranih proizvoda u zemljama prati poznata organizacija Greenpeace. Prema njihovim riječima, više od 35% proizvoda u našoj zemlji sadrži izmijenjeni gen. I svake godine broj takvih proizvoda raste. Zašto se ovo događa?

Recimo odmah da uvoz transgenih proizvoda u Rusku Federaciju nije zabranjen, pa stoga na policama naših trgovina prirodni proizvodi koegzistiraju s proizvodima koje je dotakla ruka genetskih inženjera. Štoviše, ako je u europskim zemljama lako razlikovati genetski modificirane proizvode od prirodnih zbog njihove niže cijene, tada u Rusiji prirodno povrće i povrće s mutacijom gena košta približno isto.

Mnogi vjerojatno neće biti zadovoljni činjenicom da je od srpnja 2014 Ruska Federacija dozvoljen uzgoj kultivirane biljke GMO metodom. Osim toga, dopušteno je uzgajati 14 vrsta biljaka, uključujući: kukuruz - 8 sorti, krumpir - 4 sorte, šećernu repu - 1 sortu i rižu - 1 sortu.

Naši znanstvenici već su odgovorili na ovo dopuštenje, navodeći da će uzgoj modificiranih usjeva dovesti, ni više ni manje, do potpunog uništenja poljoprivrede u zemlji! Prema mišljenju stručnjaka, uzgoj GMO-a u našoj zemlji dovest će do pojave superštetočina koje se već pojavljuju u drugim zemljama. Ali ono što je još opasnije je žetva poljoprivrednika koji uzgajaju organski. čisti proizvodi, bit će kontaminirani, budući da se kontaminacija tla događa pod utjecajem transgena. I tu nema potrebe tražiti dokaze. Pogledajte samo tla onih zemalja u kojima se već dugo uzgaja modificirano povrće i voće. Na primjer, sve sjemenke uljane repice u Kanadi danas su genetski modificirane, a sve zahvaljujući činjenici da je pelud žitarica s modificiranim genom raširena po okolnim poljima.

Mnoge umiruje činjenica da se u SAD-u GMO proizvodi prodaju bez ograničenja i ne smatraju se potencijalno opasnima. Međutim, za nas koji se pridržavamo zdrava prehrana, trebali biste znati proizvode koji mogu sadržavati modificirani gen.

Proizvodi koji mogu sadržavati GMO

1. Svi proizvodi koji sadrže soju, kukuruz i uljanu repicu
Prema neslužbenim izvorima, svi ovi proizvodi koji se nalaze na policama supermarketa sadrže GMO. Ako na etiketi proizvoda primijetite natpis “biljni protein”, budite uvjereni da se radi o 100% transgeničnoj soji. Inače, ovaj protein nalazi se u većini mesnih i kobasičarskih proizvoda, majoneze i kečapa, čipsa i konzervirane hrane, kao i sojinih mliječnih proizvoda.

2. Margarin i biljno ulje
Prema statistikama, 90% svih biljnih ulja u našim trgovinama sadrži GMO. Štoviše, neki proizvođači čak razrjeđuju maslinovo ulje sojinim uljem, a to niti ne navode na etiketama.

3. Bomboni, čokolada i sladoled
Gotovo svi čokoladni proizvodi sadrže genetski modificirane komponente. To možete primijetiti po sastavu koji sadrži sojin lecitin. Slične komponente soje nalaze se u sladoledu, kao iu svim drugim mliječnim proizvodima.

4. Dječja hrana
Velika većina stranih i domaćih proizvođača koristi za proizvodnju dječja hrana mliječni proizvodi i žitarice s GMO-om.

5. Slastičarski i pekarski proizvodi
Brašno, kao i pekarsko i slasticarnica također može sadržavati izmijenjene gene. Prema statistici, u našoj zemlji više od 25% svih proizvoda od brašna sadrži ove potencijalno opasne tvari.

6. Povrće
Neko povrće također prolazi genetsku modifikaciju. GMO se najčešće nalazi u krumpiru i rajčici, cikli i tikvicama, dinji i papaji.

Kako razlikovati transgene proizvode

Već smo spomenuli da je cijena modificiranih i prirodnih proizvoda kod nas izjednačena, što znači da se sigurno neće moći identificirati potencijalno opasni proizvodi na temelju cijene. Izgled će također malo reći prosječnom čovjeku, iako pri kupnji velikih, sočnih paprika, krastavaca ili rajčica u rano proljeće, teško da biste trebali očekivati da su uzgojene isključivo prirodnim putem.

Iznenadit ćete se, ali ne treba računati na natpis “non-GMO” koji stoji na etiketama nekih proizvoda. Ispada da se prema našem zakonodavstvu oznaka “Non-GMO” stavlja na proizvode koji sadrže manje od 0,9% tvari s promijenjenim genom, no mnogi proizvođači zaobilaze i to ograničenje.

Sastav proizvoda je druga stvar. Ako primijetite sojin lecitin ili aditiv E322 u bezalkoholnim pićima, žitaricama ili dječjoj hrani, možete biti sigurni da ovaj proizvod ima križani gen. Isto se može reći ako sadrži maltodekstrin, aspartam, dekstrozu, glukozu, biljnu mast i sojino ulje. I svakako pogledajte zemlju porijekla. Zapamtite, gotovo 70% svih GMO proizvoda proizvodi se u Sjedinjenim Državama, a slijede ih Kanada i Francuska.

Što obični kupci mogu učiniti? Ekološki prihvatljivi proizvodi postoje, samo ih morate potražiti.

shema 1

Prirodni proizvodi koji nam dolaze iz Europe nose oznaku Organic ili BIO, s ovom ikonom (Dijagram 1).

Shema 2

Možete, primjerice, pronaći takvo brašno ili zobene zobi (shema 2).

Osim toga, prirodni proizvodi iz Europe mogu biti označeni drugim simbolima (shema 3).

Shema 4

Kupnjom proizvoda s takvom oznakom možete biti 99% sigurni da je ovaj proizvod cijeli svoj put od poljoprivrednog zemljišta do pogona za preradu i pakiranja prošao u strogom skladu s ekološkim standardima te da nije podvrgnut genskim modifikacijama. U našoj zemlji najkvalitetniji proizvodi imaju znak Rostet (dijagram 4).

Kupnjom proizvoda s ovom oznakom, naravno, nećete se zaštititi od GMO-a, ali ćete biti sigurni da su prošli strogu kontrolu kvalitete. Osim toga, pokušajte kupiti proizvode onih farmi u čiju ste kvalitetu i prirodnost sigurni. U krajnjem slučaju kupujte odgovarajuće povrće i voće u sezoni dok možete, jer usjevi koji se prodaju zimi i rano proljeće obično imaju križani gen.

Trendovi zadnjih godina kažu da će se broj genetski modificiranih proizvoda u svijetu samo povećavati. No, to uopće ne znači da se trebamo povoditi za proizvođačima i koristiti proizvode za koje nismo sigurni da su sigurni. Potražite prirodno povrće i voće ili ih uzgojite sami, oni su ti koji nam donose blagodati i zdravlje!
Čuvaj se!

Naši stručnjaci posebno su ponosni na svoj krumpir koji ubija koloradske zlatice. Za ekologe je to i glavni iritant. Stručnjaci kažu da kada štakori jedu transgene krumpire, dolazi do promjene sastava krvi, promjene veličine unutarnjih organa, a patologije se značajno pojavljuju u više nego kad jedete običan krumpir.

9 pamučnih linija

Rasprostranjeno se uzgajaju: soja, kukuruz, uljana repica i pamuk.

Prema podacima Rospotrebnadzora Ruske Federacije, u 2004. godini, u usporedbi s 2003. godinom, ispitano je tri puta više uzoraka (12.956 uzoraka) prehrambenih sirovina i prehrambenih proizvoda na prisutnost genetski modificiranih izvora (GMI). Najveći broj uzoraka koji sadrže GMI u apsolutnim vrijednostima u 2004. godini otkriven je u proizvodima od mesa - 946 (2003. - 272) i "ostalim" proizvodima na bazi biljnih bjelančevina - 466 (2003. - 129). GMI su u manjim količinama utvrđeni u pekarskim proizvodima i proizvodima od brašna i žitarica (44 uzorka), peradi i proizvodima od peradi (29 uzoraka), proizvodima dječje hrane (13 uzoraka) i konzerviranoj hrani (13 uzoraka).

Općenito, hrana koja sadrži GMO može se podijeliti u tri kategorije:

1. Proizvodi koji sadrže GM sastojke (uglavnom transgeni kukuruz i soja). Ovi aditivi se dodaju prehrambenim proizvodima kao sredstva za strukturiranje, zaslađivanje, bojenje, ali i kao tvari koje povećavaju sadržaj bjelančevina.

2. Proizvodi prerade transgenih sirovina (na primjer, sojin skut, sojino mlijeko, čips, kukuruzne pahuljice, pasta od rajčice).

3. Transgensko povrće i voće, a uskoro, moguće, i životinje koje se izravno konzumiraju kao hrana.

Također je korisno zapamtiti imena nekih tvrtki koje, prema državnom registru, opskrbljuju GM sirovine svojim klijentima u Rusiji ili su same proizvođači:

Central Soya Protein Group, Danska;

BIOSTAR TRADE LLC, St. Petersburg;

CJSC "Universal", Nižnji Novgorod;

Monsanto Co., SAD;

"Protein Technologies International Moscow", Moskva;

LLC "Agenda", Moskva;

JSC "ADM-Food Products", Moskva;

JSC "GALA", Moskva;

ZAO Belok, Moskva;

Dera Food Technology N.V., Moskva;

Herbalife International iz Amerike, SAD;

OY FINNSOYPRO LTD, Finska;

LLC "Salon Sport-Service", Moskva;

Prilikom kupnje proizvoda u trgovini, naljepnice mogu neizravno odrediti vjerojatnost GMO sadržaja u proizvodu. Ako na etiketi stoji da je proizvod proizveden u SAD-u i da sadrži soju, kukuruz, uljanu repicu ili krumpir, velika je vjerojatnost da sadrži GM komponente.

Većina proizvoda na bazi soje proizvedenih izvan Rusije, a ne u Sjedinjenim Državama, također mogu biti transgeni. Ako etiketa ponosno kaže "biljni protein", najvjerojatnije je soja i vrlo vjerojatno transgena.

GMO se često može sakriti iza indeksa E. Međutim, to ne znači da svi dodaci E sadrže GMO ili da su transgeni. Samo treba znati koji E u načelu mogu sadržavati GMO ili njihove derivate.

To je prije svega sojin lecitin ili lecitin E 322: povezuje vodu i masti te se koristi kao masni element u mliječnim formulama, keksima, čokoladi, riboflavin (B2) inače poznat kao E 101 i E 101A, može se proizvesti iz GM mikroorganizama . Dodaje se žitaricama, bezalkoholnim pićima, dječjoj hrani i proizvodima za mršavljenje. Karamela (E 150) i ksantan (E 415) također se mogu proizvesti od GM žitarica.

Ostali aditivi koji mogu sadržavati GM komponente: E 153, E 160d, E 161c, E 308-9, E-471, E 472a, E 473, E 475, E 476b, E 477, E479a, E 570, E 572, E 573, E 620, E 621, E 622, E 633, E 624, E 625, E951.

Ponekad su nazivi aditiva navedeni na naljepnicama samo riječima; također se morate moći snalaziti u njima. Pogledajmo najčešće komponente.

Glukoza ili glukozni sirup: Šećer, koji se može napraviti od kukuruznog škroba, koristi se kao zaslađivač. Nalazi se u pićima, desertima i brzoj hrani.

Dekstroza: Kao i glukoza, može se proizvesti iz kukuruznog škroba. Koristi se u kolačima, čipsu i keksima za postizanje smeđe boje. Također se koristi kao zaslađivač u visokoenergetskim sportskim napitcima.

Aspartam, aspasvit, aspamix: Zaslađivač, koji se može proizvesti korištenjem GM bakterije, ograničen je za upotrebu u nizu zemalja i navodno ima mnogo pritužbi, uglavnom povezanih sa sindromom zamračenja, od potrošača u Sjedinjenim Državama. Aspartam se nalazi u gaziranoj vodi, dijetalnim gaziranim pićima, žvakaćim gumama, kečapu itd.

Mnogi ljudi vjeruju da oznaka "modificirani škrob" na proizvodu znači da proizvod sadrži GMO. To je čak dovelo do činjenice da je 2002. godine zakonodavna skupština regije Perm na svom sastanku uvrstila jogurte s modificiranim škrobom na popis GM proizvoda koji se ilegalno distribuiraju u regiji. Zapravo, modificirani škrob se proizvodi kemijski bez upotrebe genetskog inženjeringa. Ali sam škrob može biti genetski modificiranog podrijetla ako je dobiven iz GM kukuruza ili GM krumpira.

Tijekom inspekcije, najveći postotak GM soje pronađen je u kuhanoj kobasici "Tradicionalna teletina" tvornice Cherkizovsky. GMI su najčešće pronađeni u proizvodima istog proizvođača, kao iu proizvodima tvrtke “DHV S” (trgovačka marka “Rollton”).

Među proizvođačima čiji proizvodi sadrže GMO bili su i:

LLC "Daria - poluproizvodi";

LLC "Tvornica za preradu mesa "Klinsky"";

MPZ "Tagansky";

MPZ "Campomos";

CJSC "Vichunai";

MLM-RA doo;

Tolsto-Products LLC;

Ostankino MPK;

LLC "Tvornica kobasica "Bogatyr"";

Rose Marie Ltd. LLC;

ML "Mikoyanovski";

OJSC "Tsaritsyno";

OJSC Lianozovo tvornica kobasica.

Pokazalo se da su i naše omiljene knedle genetski modificirane, a konkretno: “Knedle bez žurbe, svinjetina i junetina”, “Knedle Daria klasične”, u “Ukusnim junećim odrescima” pronađen je GMO.

GMO - genetski modificirani proizvodi:

Popis genetski modificiranih proizvoda:

Genetski modificirani organizmi (GMO) razvijeni su kao biološko oružje, sredstvo za obuzdavanje rasta stanovništva i sredstvo za potkopavanje prehrambene sigurnosti zemalja.

Dakle, prvi na listi:

Lipton čaj

Kava "Nescafe"

Modificiranu kavu sada aktivno uzgaja tvrtka Nescafe. Do sada se velike plantaže ove vrste kave uzgajaju samo u Vijetnamu.

Popis GMO-a:

Proizvodna tvrtka Unilever

Brooke Bond (čaj)

Razgovor (čaj)

Teleće (majoneza, kečap)

Rama (ulje)

Pyshka (margarin)

Delmi (majoneza, jogurt, margarin)

Algida (sladoled)

Knorr (začini)

Proizvodna tvrtka Nestle

Nescafe (kava i mlijeko)

Maggi (juhe, temeljci, majoneza, začini, pire krumpir)

Nestle (čokolada)

Nesquik (kakao)

Proizvodna tvrtka Kellog's

Kukuruzne pahuljice

Zamrznute pahuljice (žitarice)

Krispiji od riže (žitarice)

Kukuruzne pahuljice (žitarice)

Smacks (žitarice)

Froot Loops (obojene prstenaste pahuljice)

Apple Jacks (žitarice s okusom jabuke)

Sve mekinje jabuka cimet/borovnica (mekinje s okusom jabuke, cimeta, borovnice)

Čokoladni komadići (čokoladni komadići)

Pop Tarts (punjeni kolačići, svi okusi)

Nutri-grain (tost s nadjevom, sve vrste)

Crispix (kolačići)

Smart Start (žitarice)

All-Bran (žitarice)

Baš pravo voće i orašasti plodovi (žitarice)

Honey Crunch kukuruzne pahuljice

Rain Bran Crunch (žitarice)

Cracklin" zobene mekinje (pahuljice)

Proizvodna tvrtka Hershey's

Toblerone (čokolada, sve vrste)

Mini poljupci (bomboni)

Kit-Kat (čokoladica)

Poljupci (bomboni)

Poluslatki čips za pečenje (kolačići)

Čips od mliječne čokolade (kolačići)

Reese's Peanut Butter Cups (maslac od kikirikija)

Posebna tamna (tamna čokolada)

Mliječna čokolada (mliječna čokolada)

Čokoladni sirup (čokoladni sirup)

Special Dark Chocolate Syrup (čokoladni sirup)

Strawberry Syrop (sirup od jagoda)

Proizvodna tvrtka Mars

Crunch (žitarice s čokoladnom rižom)

Mliječna čokolada Nestle (čokolada)

Nesquik (čokoladni napitak)

Cadbury (Cadbury/Hershey's)

Proizvodna tvrtka Heinz

Kečap (običan i bez soli)

Čili umak

Heinz 57 umak za odreske

Hellmanova proizvodna tvrtka

Prava majoneza (majoneza)

Lagana majoneza (majoneza)

Nemasna majoneza (majoneza)

Coca-Cola proizvodna tvrtka

Minute Maid Orange

Minute Maid Grape

Proizvodna tvrtka PepsiCo

Proizvođač Frito-Lay/PepsiCo (GM komponente mogu biti sadržane u ulju i drugim sastojcima)

Slaže čips od krumpira (sve)

Cheetos (svi) (čips)

Proizvođačka tvrtka Cadbury/Schweppes

Pringles proizvodna tvrtka (Procter&Gamble)

Pringles (čips s izvornim okusom, niskim udjelom masti, pizza-licious, kiselo vrhnje i luk, sol i ocat, sir)

Med se može sakupljati od genetski modificiranih biljaka.

Vrlo je učestala informacija da pčele ne mogu oprašiti genetski modificiranu heljdu. Dakle, postoji jedan.

Riža. Općenito, bolje je kupovati ne anonimne sorte biljnih proizvoda, već sasvim specifične. Na primjer, basmati riža. Postoji velika vjerojatnost da u ovom slučaju proizvod neće biti GMO.

Anonimna riža, kao i kineska ili tajvanska riža, najvjerojatnije je transgena.

Rusija je jedan od glavnih uvoznika ovog proizvoda iz Kine. No, kako kažu ekolozi, Kinezi već dvije godine neslužbeno proizvode GM rižu i izvoze je.

Ekolozi su još u travnju izvijestili da se u Kini ilegalno uzgaja genetski modificirana riža. "U proljeće 2005. Greenpeace je uzeo uzorke riže dobivene od tvrtki dobavljača, farmera i mlinara iz Kine za genetsko testiranje u njemačkom laboratoriju Genescan", izjavila je za NI tajnica Greenpeacea Rusija Maya Kolikova. – Pokazalo se da je više od 2/3 uzoraka (19 od 25) bilo genetski modificirano.

Prilikom razgovora s poljoprivrednicima i dobavljačima žitarica iz Kine, otkrili smo da se više od dvije godine transgena riža ilegalno uzgaja i aktivno prodaje u zemlji i inozemstvu.”

Situaciju, prema ekolozima, pogoršava činjenica da kineska vlada razmatra mogućnost legalizacije industrijske proizvodnje GM riže. Zeleni smatraju da će Rusi najviše ispaštati zbog postupaka kineskih vlasti - isporuke proizvoda iz ove zemlje čine više od 60% našeg ukupnog uvoza riže.

Međutim, u ovom pitanju ne postoje samo nedostaci, već i prednosti. Uostalom, do sada se riža isporučena u Rusiju formalno smatrala nemodificiranom i nisu provedene provjere sadržaja GMI u njoj. Stoga nitko ne može reći koliko smo transgena već pojeli i koliko ćemo tek pojesti. Ako potrošač ima informaciju odakle riža dolazi, moći će sam odlučiti hoće li kupiti ovaj proizvod ili ne.

Ekolozi, međutim, problem ne vide toliko u samim žitaricama, od kojih se doista može odustati, koliko u distribuciji proizvoda s dodatkom rižinog brašna, među kojima su mnogi za djecu - mliječne formule i žitarice, rezanci i poluproizvodi. proizvoda. Proizvođači u pravilu ne navode zemlju iz koje dolaze sastojci.

Napominjem da "Indica", izraz koji se nalazi na pakiranjima riže, nije izvorni naziv nijedne sorte. To samo znači riža dugog zrna. Može biti i iz Kine.

Pažnja! Svojstva transgenog povrća i voća.

Može li se razlikovati modificirano voće i povrće od prirodnog?

Pretjerano čisti gomolji krumpira koji se malo razlikuju jedni od drugih ili savršeno oblikovane rajčice razlog su za razmišljanje. Uostalom, siguran znak prirodnih proizvoda je prisutnost u ukupnoj masi "pojedenih" insekata i pokvarenih primjeraka. Insekti nikada ne jedu GM proizvode! Ako izrežete prirodnu rajčicu ili jagodu, one će odmah dati sok, neprirodne će zadržati svoj oblik.

Najpoznatiji proizvodi koji sadrže GM sastojke:

(prema Greenpeaceu)

1. Snickers čokoladice

3. Maggi začini

4. Pringles čips

Tezge s povrćem pune se volgogradskim rajčicama, poput blizanaca turskih. Ispostavilo se da se u Volgogradu već nekoliko godina masovno uzgajaju samo uvozne "plastične" sorte bez okusa i mirisa.

Ne bi me uopće iznenadilo da se ispostavi da su GMO. Prestao sam kupovati rajčice ovih sorti, a prije sam ih rijetko kupovao.

Iz članka E. Yakusheva “Što su transgeni proizvodi?”:

Trenutačno 90% izvoza transgene hrane čine kukuruz i soja. Kokice, koje se svugdje prodaju na ulicama, 100% su napravljene od GM kukuruza, a na njima još uvijek nema odgovarajuće oznake. Proizvodi od soje iz Sjeverne Amerike ili Argentine su 80% GM proizvodi.

GM hrana privlačna je trgovcima na malo. Na primjer, genetski modificirano povrće i voće je 4-5 puta jeftinije od svojih prirodnih kopija.

Iz knjige Linize Zhuvanovne Zhalpanove:

"Hrana koja vas ubija":

Transgene proizvode Rusija kupuje iz drugih zemalja uz dopuštenje Ministarstva zdravstva i socijalnog razvoja Ruske Federacije. Prema statistikama, oko 70% uvezenih proizvoda napravljeno je od genetski modificiranih sirovina. Ovi proizvodi uključuju: sojine proizvode, brašno, čokoladu, čokoladice, vino, dječju hranu, mlijeko u prahu, mlijeko, kefir, jogurt, svježi sir, gazirana pića, konzervirani kukuruz i rajčice, kukuruzno ulje, kolačiće, škrob, sojin protein, sojino zrno ulje, umak od soje, lecitin, ulje sjemenki pamuka, sirupi, umaci od rajčice, kava i napitci od kave, kokice, žitarice za doručak itd.

Pretpostavlja se da i neka uvozna piva sadrže genetski modificirane molekule koje je piće preuzelo od modificiranog kvasca.

Prema Nacionalnoj udruzi za genetičku sigurnost, oko 1/3 svih proizvoda na ruskom tržištu sadrži genetski modificirane komponente.

Greenpeaceov priručnik "Kako izbjeći korištenje proizvoda s genetski modificiranim sastojcima (GM proizvodi)?"

Imenik sadrži popise prehrambenih poduzeća, podijeljenih u tri kategorije (zeleni, narančasti i crveni popis) prema kriteriju prisutnosti GM komponenti u proizvodima.

Novogodišnji jelovnik često uključuje konzervirano povrće iz trgovine. Ali konzervirani kukuruz I grašak krajnje nepoželjan. Oni su GMO.

Prema istraživanju koje je trajalo mjesec i pol dana, naša je hrana jednostavno pretrpana genetski modificiranim organizmima. Štoviše, najpopularnija hrana na našim prostorima su kobasice, knedle, suhe juhe, konzervirano povrće, čokolade.

Ekolozi (Greenpeace i Sveukrajinska liga za zaštitu okoliša) kategorički uključuju na ovaj popis proizvode najpoznatijih marki - Coca-Cola, Pepsi, Nestle, Gallina Blanka, Knorr, Lipton, Bonduel. Cjeloviti popis tvrtki koje su potvrdile da njihovi proizvodi mogu sadržavati GM sastojke ili nisu zanijekale njihovu upotrebu može se pronaći na www.ecoleague.net.

"Rezultati studije pokazali su da je u 18 od 42 nasumično odabrana prehrambena proizvoda sadržaj genetski modificirane soje premašio 3 posto", rekao je Mikhail Mukharovsky, generalni direktor Ukrmetrteststandarta. "Međutim, sastav devet od njih uopće nije ukazivao na prisutnost sojinog proteina."

Bonduel je stoga na crnoj listi!

Razumijem da pouzdanost onoga što je uključeno u popis nije zajamčena, budući da izvori informacija mogu biti dvojbeni. Ali inače praktički nemam načina da uopće vodim takav popis.

Voćnjak, Bogati pire - genetski modificirani proizvodi.

Inače, prvi genetski modificirani proizvod na tržištu je prehrambena banana, bilo koja (da bi se povećala produktivnost, ona ima, grubo rečeno, duplicirani set kromosoma).

Ako govorimo o banani: umjetno izazvana poliploidija također je oblik genetske modifikacije (jer skup kromosoma postaje veći u odnosu na izvorni organizam), što je najvažnije, jeftino je i veselo. Ali novinari još nisu naučili time plašiti ljude.

Tvrtka Mistral vjerojatno namjerno na pakiranjima ne označava zemlju podrijetla žitarica i mahunarki koje su u njima pakirane. Činjenica je da se pojavila u prodaji američkih usjeva, koji su, najvjerojatnije, genetski modificirani. “Basmati riža” također nije označena. Nažalost, kako sam tek danas saznao, on visok stupanj mogu biti transgeni. Iz knjige "Sjeme uništenja: Tajna iza genetske manipulacije", Williama F. Engdahla:

Teksaška biotehnološka tvrtka RiceTech odlučila je da će primiti isplate patenta za basmati rižu, varijantu koja je bila svakodnevna namirnica u Indiji, Pakistanu i Aziji tisućama godina. Godine 1998. RiceTech je patentirao genetski modificiranu basmati rižu, a zahvaljujući američkim zakonima koji zabranjuju označavanje genetskih proizvoda, RiceTech ju je mogao legalno prodavati, označavajući je kao običnu basmati rižu. Ispostavilo se da je RiceTech na sumnjiv način došao do dragocjenog sjemena Basmatija, koje je pohranjeno u Rockefeller Foundation International Rice Research Institute na Filipinima (RIRIP). (10)

U ime "sigurnosti", MRRI je duplicirao neprocjenjivu kolekciju sjemenki riže prikupljenu na Filipinima i pohranio je u banku sjemena u Fort Collinsu, Colorado, dajući vrlo dvojbeno obećanje da će sjeme biti pohranjeno kao sigurna zaliha sjemena za poljoprivrednici u regijama riže. MRID je uvjerio poljoprivrednike da bi dijeljenje njihovih neprocjenjivih otkrića u MRID sortama sjemena riže poslužilo njihovoj vlastitoj sigurnosti.

U Coloradu, daleko od Filipina, MNIIR je prenio vrijedno sjeme (bez kojeg RiceTek možda ne bi napravio svoje patentirane genetske modifikacije) istraživačima RiceTeka, koji su odmah patentirali sve moguće. Znali su da je to vrlo nezakonito: čak iu Teksasu, istraživači riže znaju da basmati riža obično ne raste na prašnjavim ravnicama oko Crawforda u Teksasu. (jedanaest)

RiceTek je u dogovoru s MNIIR-om ukrao sjeme za svoj patent. Osim toga, prema pomno razvijenim pravilima koje je uspostavila Zaklada Rockefeller, iako se sjemenke iz banke gena ne mogu patentirati, svaka poboljšana varijacija koju je napravio čovjek može se patentirati.

Sorta "Jasmine" također ima GM modifikaciju.

Iz članka “Transgenski “Senior Tomato” i ovca Dolly…”:

Sazrijevanje već prikupljenih plodova možete odgoditi stavljanjem u posebne uvjete. Korištenjem ugljičnog dioksida blokira se učinak etilena koji oslobađa voće. Tim svojstvima manipuliraju trgovci koji prevoze banane, agrume, ali i povrće – posebno rajčice. Beru se zeleni i usput tretiraju etilenom, što uzrokuje umjetno sazrijevanje. Takvo voće i povrće gubi okus i neravnomjerno sazrijeva. I to je lako provjeriti. Recimo, rajčice koje kupujemo na tržnici su crvene izvana, a bijele iznutra. Do kašnjenja u dozrijevanju dolazi i zbog činjenice da je većina rajčica koje prodajemo uvezena iz Turske, a sve su transgene. Čak i na kutijama u kojima su pakirani piše: TRANSGEN.

Odlomci iz knjige Mihaila Efremova: „Oprez! Štetni proizvodi!»

Aditivi s visokim stupnjem vjerojatnosti da sadrže komponente GI:

E-153 – Biljni ugljik (biljni ugljen);

E-160d – Anato, Biksin, Norbiksin (anato, biksin, norbiksin);

E-308 – Sintetski gama-tokoferol (sintetski y-tokoferol);

E-309 - Sintetski Delta-tokoferol (sintetski d-tokoferol);

E-471 – Mono- i digliceridi masnih kiselina (mono- i digliceridi masnih kiselina);

E-472a – Esteri octene kiseline mono- i diglicerida masnih kiselina (esteri mono- i diglicerida octenih masnih kiselina);

E-473 – Sucrose Esters of Fatty Acids (esteri saharoze i masnih kiselina);

E-475 – Polyglycerol Esters of Fatty Acids (esteri poliglicerida i masnih kiselina);

E-476 – Poliglicerol poliricinoleat (poliglicerol poliglicerol oleati);

E-477 – Propan-1, 2-diol esteri masnih kiselina (propan-1, 2-diol esteri masnih kiselina);

E-479b – Termički oksidirano sojino ulje Oll u interakciji s mono- i digliceridima masnih kiselina (termički oksidirano ulje soje i graha s mono- i digliceridima masnih kiselina);

E-570 - Fatty Acids (masne kiseline);

E-951 – Aspartam (aspartam ili nutrosvit).

Aditivi na bazi GM komponenti:

Riboflavin (B2) inače poznat kao E 101 i E 101A, proizveden od GM mikroorganizama, odobren je za prodaju u nizu zemalja. Dodaje se žitaricama, bezalkoholnim pićima, dječjoj hrani i proizvodima za mršavljenje. Od zrna se mogu proizvesti karamel (E 150) i ksantan (E 415).

Lecitin (E 322) proizvodi se iz zrna soje koje se mogu genetski modificirati. Ovu soju posebno koristi Neslte u svojoj čokoladi, dječjoj hrani i drugim proizvodima. Ostali aditivi koji mogu sadržavati GM komponente: E 153, E 160 d, E 161 c, E 308-9, E-471, E 472a, E 473, E 475, E 476 b, E 477, E479 a, E 570, E 572, E 573, E 620, E 621, E 622, E 633, E 624, E 625.

Želio bih naglasiti da prehrambeni aditivi bilo koje namjene (tehnološke, za „poboljšanje“ potrošačkih kvaliteta) također mogu biti uključeni u dodatke prehrani. Stoga je važno znati koji su aditivi u hrani zabranjeni ili opasni.

Vidio sam kako funkcionira proizvodnja mlijeka. Jednostavno ne želim piti mlijeko nakon toga.

A smije se konzumirati samo sirovo kravlje mlijeko. Jogurt možete napraviti od kupovnog mlijeka, i to ne bilo kakvog, već najbolje od onog na kojem piše da je od prirodnog (punomasnog) kravljeg mlijeka (obično se navodi 3,4-6%) jogurta. Ne isplati se piti takvo mlijeko u čistom obliku, jer je pasterizirano i ako se redovito konzumira, nakon nekog vremena će početi boljeti zglobovi - najvjerojatnije zbog taloženja anorganskog kalcija u njima, koji se pojavljuje tijekom pasterizacije ( prelazi iz organski vezanog oblika u anorganski) . Ali od njega možete napraviti podsireno mlijeko - ispadne sasvim dobro i ne stvara nikakve probleme.

Ali svako mlijeko normalizirano sadržajem masti pravi je otrov. Čak ni zgrušano mlijeko od takvog mlijeka nije baš dobro, osim od mlijeka s udjelom masti ne većim od 1% - laktobacili se barem mogu nositi s takvim koncentracijama modificirane mliječne masti.

GMO - tvrtka za proizvodnju:

mliječna staza

striček Bans

koka kola

Parmalat (kolačići)

Similak (hrana za bebe)

Krumpir (iz Monsanta SAD)

POPIS MEĐUNARODNIH PROIZVOĐAČA KOJI SU PRIMIJEĆENI KORIŠTENJE GMO-a:

''Greenpeace'' je objavio popis tvrtki koje koriste GMO u svojim proizvodima. Zanimljivo je da u različite zemlje te se tvrtke ponašaju različito ovisno o zakonima pojedine zemlje.

Ukupno je u Rusiji registrirano više od 120 naziva (brandova) GMO proizvoda, prema podacima o dobrovoljnoj registraciji i posebnom registru proizvoda uvezenih iz inozemstva. Među proizvođačima čiji proizvodi sadrže GMO su:

LLC ''Daria - poluproizvodi'', LLC ''Klinsky Meat Processing Plant'', MPZ ''Tagansky'', MPZ ''CampoMos'', CJSC ''Vichyunay'', LLC ''MLM-RA'' ', LLC '' Talostoproducts, LLC Bogatyr Sausage Plant, LLC ROS Mari Ltd.

Proizvođač tvrtka Unilever: Lipton (čaj), Brooke Bond (čaj), ''Conversation'' (čajevi), Calve (majoneza, kečap), Rama (maslac), ''Pyshka'' (margarin), ''Delmi'' (majoneza, jogurt, margarin), ''Algida'' (sladoled), Knorr (začini); Nestle proizvodna tvrtka: Nescafe (kava i mlijeko), Maggi (juhe, juhe, majoneza, Nestle (čokolada), Nestea (čaj), Neseiulk (kakao);

Kellogov proizvođač: Corn Flakes, Frosted Flakes, Rice Krispies, Corn Pops, Smacks, Froot Loops, Apple Jacks okus jabuke), Afl-bran Apple Cinnamon/Blueberry (mekinje s okusom jabuke, cimeta, borovnice), Chocolate Chip (čokoladni čips) , Pop Tarts (kolačići s nadjevom, svi okusi), Nulri grain (tost s nadjevom, sve vrste), Crispix (kolačići), All-Bran (žitarice), Just Right Fruit & Nut (žitarice), Honey Crunch Corn Flakes (žitarice ), Raisin Bran Crunch (žitarice), Cracklin'Oat Bran (žitarice);

Hershey's Manufacturing Company: Toblerone (čokolada, sve vrste), Mini Kisses (bomboni), Kit-Kat (čokoladica), Kisses (bomboni), Semi-Sweet Baking Chips (kolačići), Milk Chocolate Chips (kolačići), Reese's Peanut Butter Cups (maslac od kikirikija), Special Dark (tamna čokolada), Milk Chocolate mliječna čokolada), Chocolate Syrup (čokoladni sirup), Special Dark Chocolate Syrup (čokoladni sirup), Setoawberry sirup (sirup od jagoda);

Tvrtka za proizvodnju Marsa: M&M'S, Snickers, Milky Way, Twix, Nestle, Crunch (žitarice s čokoladnom rižom), Milk Chocolate Nestle (čokolada), Nesquik (čokoladni napitak), Cadbury (Cadbury/Hershey's), voće

Heinz proizvodna tvrtka: kečap (običan i bez soli), čili umak, Heinz 57 umak za odreske;

Tvrtka za proizvodnju Coca-Cole: Coca Cola, Sprite, Cherry Cola, Minute Maid Orange, Minute Maid Grape;

Proizvodna tvrtka PepsiCo: Pepsi, Pepsi Cherry, Mountain Dew;

Proizvođač Frito-Lay / PepsiCo: (GM komponente mogu biti sadržane u ulju i drugim sastojcima), Lays Potato Chips (sve), Cheetos (sve);

Proizvođačka tvrtka Cadbury/Schweppes:7-Up, Dr. Papar;

Tvrtka za proizvodnju Pringlesa Procter&Gamble: Pringles (čips s okusima Original, LowFat, Pizzalicious, Sour Cream&Onion, Salt&Vinegar, Cheezeums).

1 Hershey's Cadbury Fruit&Nut čokoladni proizvodi

6 Cadbury čokolada, kakao

8 Nestle čokolada ''Nestlé'', ''Rusija''

9 Nestle Nesquik čokoladni napitak

10 Bezalkoholno piće Sosa-Cola ''Coca-Cola'' Sosa-Cola

11 ''Sprite'', ''Fanta'', ''Kinley'' tonik, ''Fruittime''

12 Pepci-Co Pepsi 13 ''7-Up'', ''Fiesta'', ''Mountain Dew''

14 Kellogg's žitarica za doručak

15 Campbell juha

16 Ujak Bens Mars Rice

17 Knorr umaka

18 Lipton čaj

19 Parmalat kolačića

20 Začini, majoneza, Hellman’s umaci

21 Začini, majoneze, Heinz umaci

22 Nestle dječja hrana

24 Abbot Labs Similac

25 Jogurti, kefir, sir, Danon dječja hrana

26 McDonald's (McDonald's) lanac restorana brze hrane

27 čokolada, čips, kava, dječja hrana Kraft (Kraft)

28 kečapa, umaka. Heinz Foods

29 dječja hrana, Delmi proizvodi Unilever (Unilever)

Proizvodi čija tehnologija pripreme koristi GMO:

JSC “Nizhny Novgorod Oil and Mast Plant” (majoneza “Ryaba”, “Vprok” itd.).

Bonduelle proizvodi (Mađarska) - grah, kukuruz, zeleni grašak.

CJSC ''Baltimore-Neva'' (St. Petersburg) - ketchups.

CJSC ''Mikoyanovsky Meat Processing Plant'' (Moskva) - paštete, mljeveno meso.

CJSC EUROPE FOODS GB'' (regija Nizhny Novgorod) - juhe ''Galina Blanca''.

Koncern ''Bijeli ocean'' (Moskva) - čips ''Ruski krumpir''.

OJSC ''Lianozovsky Dairy Plant'' (Moskva) - jogurti, ''Miracle milk'', ''Miracle chocolate''.

JSC ''Cherkizovsky MPZ'' (Moskva) - smrznuto mljeveno meso.

LLC ''Campina'' (Moskovska regija) - jogurti, hrana za bebe.

LLC ''MK Gurman'' (Novosibirsk) - paštete.

LLC ''Frito'' (Moskovska regija) - čips ''Layz''.

LLC ''Ermann'' (Moskovska regija) - jogurti.

LLC ''Unilever CIS'' (Tula) - majoneza ''Calve''.

Tvornica ''Bolshevik'' (Moskva) - kolačići ''Yubileinoe''.

- ''Nestlé'' (Švicarska, Finska) - suha mliječna mješavina ''Nestogen'', pire ''Povrće s govedinom''.

Obratite pažnju na to koliko se pažljivo probiru proizvodi za djecu - GMO-a ima svugdje, ne ovdje ni tamo, a ako dijete ne jede jogurt, jede Nesquik ili žitarice ili kašice. I na ovaj ili onaj način, GMO završi

u njegovo tijelo. Takva je sada situacija u supermarketima: apsolutno svi proizvodi imaju oznaku “Non-GMO”. Čitamo sastojke na etiketi: modificirana soja, modificirani škrob i tako dalje.

Kako razlikovati modificirani proizvod od prirodnog? Svojstva transgenog povrća i voća. Može li se razlikovati modificirano voće i povrće od prirodnog?

Budući da kupljeni proizvodi ne sadrže uvijek informacije o prisutnosti transgena u njima (a još više pouzdane informacije), potrebno je sami znati barem osnovne znakove prisutnosti GMO-a u pojedinom proizvodu.

U zemljama kao što su SAD, Kanada i Argentina uzgajaju se transgeni kukuruz, repa, krumpir, soja i riža.

U Rusiji se mogu koristiti u proizvodnji slastica, slatkiša, uključujući čokolade, u proizvodnji mlijeka i kobasica i mesnih proizvoda, pečenju kruha, a također iu dječjoj hrani.

GMO, Genetski modificiran organizam je živi organizam čiji je genotip umjetno promijenjen metodama genetskog inženjeringa

Opće je poznato da mnogi proizvodi mogu sadržavati GM aditive ili biti potpuno genetski modificirani. Ovo čudo se primjenjuje moderna znanost kako bi se kvalitativno promijenila svojstva proizvoda. Da bi to učinili, znanstvenici uvode gen iz druge biljke ili životinje u strukturu gena biljke ili životinje. Ali učinak uvedenog gena još nije u potpunosti proučen, tako da nitko ne zna koliko su proizvodi koji sadrže GM aditive korisni ili štetni za ljude.

Na vama je i samo na vama je da odlučite hoćete li jesti takvu hranu ili ne, a ako ste opredijeljeni za prirodnu hranu bez GM aditiva, trebate naučiti prepoznati takvu hranu.

Ako odlučite potpuno napustiti genetski modificirane proizvode, tada se samo trebate sjetiti nekoliko znakova GMO-a.

Znakovi GMO-a u hrani na vašem stolu

1. GM proizvodi ne pokvariti se dugo vremena, dakle, ako je povrće ili voće idealno oblikovano, dugo je u trgovini i nije mijenjano, najvjerojatnije je GMO.

2. Ako proizvod proizvedeno u Americi ili azijskim zemljama a sadrži kukuruzni, krumpirov škrob, sojino brašno, onda je vjerojatno GMO.

3. Ako je proizvod proizveden u europskim zemljama i označen je "Ne sadrži GMO" onda se najvjerojatnije radi o ekološki prihvatljivom proizvodu. Ali s tim u vezi, nekako je teško povjerovati zelenim krugovima na proizvodima s oznakom “non-GMO”.

4. Ako je kobasica jeftino je, onda mu je najvjerojatnije dodan sojin koncentrat koji bi mogao biti GM aditiv.

5. Ako vi ili vaša obitelj pojavile su se alergije, možda je to reakcija tijela na konzumaciju GM proizvoda.

GMO se ne može razlikovati od čistih proizvoda bez laboratorijskih ispitivanja, stoga vaše zdravlje i zdravlje vaše djece ovisi samo o vama.

U proizvodnji hrane najčešće se koriste genetski modificirani organizmi, a to su soja, repica, kukuruz i krumpir. A to mogu biti: mesni, pekarski, riblji i slastičarski proizvodi. Najčešće, ovi proizvodi sadrže biljne proteine na bazi soje. Osim toga, postoji veliki broj različitih GMO dodataka hrani.

Nutricionisti, liječnici i psiholozi savjetuju da se riješite fobije od genetski modificirane hrane i više brinete o pravilnoj, uravnoteženoj prehrani. Posjećujte mjesta brze hrane poput McDonald'sa rjeđe, jedite manje Snickersa i pijte Coca-Colu.

Također je korisno zapamtiti imena nekih tvrtki koje, prema državnom registru, opskrbljuju GM sirovine svojim klijentima u Rusiji ili su same proizvođači:

Central Soya Protein Group, Danska;
. BIOSTAR TRADE LLC, St. Petersburg;
. CJSC "Universal", Nižnji Novgorod;
. Monsanto Co., SAD;
. "Protein Technologies International Moscow", Moskva;
. LLC "Agenda", Moskva;
. JSC "ADM-Food Products", Moskva;
. JSC "GALA", Moskva;
. ZAO Belok, Moskva;
. Dera Food Technology N.V., Moskva;
. Herbalife International iz Amerike, SAD;
. OY FINNSOYPRO LTD, Finska;
. LLC "Salon Sport-Service", Moskva;
. "Intersoya", Moskva.

GMO se često može sakriti iza indeksa E. Međutim, to ne znači da svi dodaci E sadrže GMO ili da su transgeni. Samo treba znati koji E u načelu mogu sadržavati GMO ili njihove derivate.

Ponekad su nazivi aditiva navedeni na naljepnicama samo riječima; također se morate moći snalaziti u njima. Pogledajmo najčešće komponente.

Sojino ulje: koristi se u umacima, namazima, kolačima i duboko prženoj hrani u masnom obliku za dodatni okus i kvalitetu. Biljno ulje ili biljne masti: najčešće se nalaze u keksima, duboko prženoj hrani kao što je čips. Maltodekstrin: Vrsta škroba koja djeluje kao "sredstvo za pripremu" koja se koristi u dječjoj hrani, juhama u prahu i desertima u prahu.
Glukoza ili glukozni sirup: Šećer, koji se može napraviti od kukuruznog škroba, koristi se kao zaslađivač. Nalazi se u pićima, desertima i brzoj hrani.
Dekstroza: Kao i glukoza, može se proizvesti iz kukuruznog škroba. Koristi se u kolačima, čipsu i keksima za postizanje smeđe boje. Također se koristi kao zaslađivač u visokoenergetskim sportskim napitcima.
Aspartam, aspasvit, aspamix: Zaslađivač, koji se može proizvesti korištenjem GM bakterije, ograničen je za upotrebu u nizu zemalja i navodno ima mnogo pritužbi, uglavnom povezanih sa sindromom zamračenja, od potrošača u Sjedinjenim Državama. Aspartam se nalazi u gaziranoj vodi, dijetalnim gaziranim pićima, žvakaćim gumama, kečapu itd.

Među proizvođačima čiji proizvodi sadrže GMO bili su i:

LLC "Daria - poluproizvodi";
. LLC "Tvornica za preradu mesa "Klinsky"";
. MPZ "Tagansky";
. MPZ "Campomos";
. CJSC "Vichunai";
. MLM-RA doo;
. Tolsto-Products LLC;
. Ostankino MPK;
. LLC "Tvornica kobasica "Bogatyr"";
. Rose Marie Ltd. LLC;
. ML "Mikoyanovski";
. OJSC "Tsaritsyno";
. OJSC Lianozovo tvornica kobasica.

GMO - genetski modificirani proizvodi:

Popis genetski modificiranih proizvoda:

Genetski modificirani organizmi (GMO) razvijaju se kao biološko oružje, sredstvo za obuzdavanje rasta stanovništva i sredstvo za potkopavanje sigurnosti hrane u zemljama.

Dakle, prvi na listi:

Lipton čaj

Nescafe kava

Modificiranu kavu sada aktivno uzgaja tvrtka Nescafe. Do sada se velike plantaže ove vrste kave uzgajaju samo u Vijetnamu.

Popis GMO-a:

Proizvodna tvrtka Unilever

Brooke Bond (čaj)

Razgovor (čaj)

Teleće (majoneza, kečap)

Rama (ulje)

Pyshka (margarin)

Delmi (majoneza, jogurt, margarin)

Algida (sladoled)

Knorr (začini)

Proizvodna tvrtka Nestle

Nescafe (kava i mlijeko)

Maggi (juhe, temeljci, majoneza, začini, pire krumpir)

Nestle (čokolada)

Nesquik (kakao)

Proizvodna tvrtka Kellog's

Kukuruzne pahuljice

Zamrznute pahuljice (žitarice)

Krispiji od riže (žitarice)

Kukuruzne pahuljice (žitarice)

Smacks (žitarice)

Froot Loops (obojene prstenaste pahuljice)

Apple Jacks (žitarice s okusom jabuke)

Sve mekinje jabuka cimet/borovnica (mekinje s okusom jabuke, cimeta, borovnice)

Čokoladni komadići (čokoladni komadići)

Pop Tarts (punjeni kolačići, svi okusi)

Nutri-grain (tost s nadjevom, sve vrste)

Crispix (kolačići)

Smart Start (žitarice)

All-Bran (žitarice)

Baš pravo voće i orašasti plodovi (žitarice)

Honey Crunch kukuruzne pahuljice

Rain Bran Crunch (žitarice)

Cracklin' zobene mekinje (pahuljice)

Proizvodna tvrtka Hershey's

Toblerone (čokolada, sve vrste)

Mini poljupci (bomboni)

Kit-Kat (čokoladica)

Poljupci (bomboni)

Poluslatki čips za pečenje (kolačići)

Čips od mliječne čokolade (kolačići)

Reese's Peanut Butter Cups (maslac od kikirikija)

Posebna tamna (tamna čokolada)

Mliječna čokolada (mliječna čokolada)

Čokoladni sirup (čokoladni sirup)

Special Dark Chocolate Syrup (čokoladni sirup)

Strawberry Syrop (sirup od jagoda)

Proizvodna tvrtka Mars

Crunch (žitarice s čokoladnom rižom)

Mliječna čokolada Nestle (čokolada)

Nesquik (čokoladni napitak)

Cadbury (Cadbury/Hershey's)

Proizvodna tvrtka Heinz

Kečap (običan i bez soli)

Čili umak

Heinz 57 umak za odreske

Proizvođač: Hellman's

Prava majoneza (majoneza)

Lagana majoneza (majoneza)

Nemasna majoneza (majoneza)

Coca-Cola proizvodna tvrtka

Minute Maid Orange

Minute Maid Grape

Proizvodna tvrtka PepsiCo

Proizvođač Frito-Lay/PepsiCo (GM komponente mogu biti sadržane u ulju i drugim sastojcima)

Slaže čips od krumpira (sve)

Cheetos (svi) (čips)

Proizvođačka tvrtka Cadbury/Schweppes

Pringles proizvodna tvrtka (Procter&Gamble)

Pringles (čips s izvornim okusom, niskim udjelom masti, pizza-licious, kiselo vrhnje i luk, sol i ocat, sir)

Med se može sakupljati od genetski modificiranih biljaka.

Vrlo je učestala informacija da pčele ne mogu oprašiti genetski modificiranu heljdu. Dakle, postoji jedan.

Riža. Općenito, bolje je kupovati ne anonimne sorte biljnih proizvoda, već sasvim specifične. Na primjer, basmati riža. Postoji velika vjerojatnost da u ovom slučaju proizvod neće biti GMO.

Anonimna riža, kao i kineska ili tajvanska riža, najvjerojatnije je transgena.

Rusija je jedan od glavnih uvoznika ovog proizvoda iz Kine. No, kako kažu ekolozi, Kinezi već dvije godine neslužbeno proizvode GM rižu i izvoze je.

Ekolozi su još u travnju izvijestili da se u Kini ilegalno uzgaja genetski modificirana riža. "U proljeće 2005. Greenpeace je uzeo uzorke riže dobivene od dobavljača, farmera i mlinara iz Kine za genetsko testiranje u njemačkom laboratoriju Genescan", izjavila je za NI tajnica Greenpeacea Rusija Maya Kolikova. - Pokazalo se da je više od 2/3 uzoraka (19 od 25) bilo genetski modificirano.

Prilikom razgovora s poljoprivrednicima i dobavljačima žitarica iz Kine, otkrili smo da se više od dvije godine transgena riža ilegalno uzgaja i aktivno prodaje u zemlji i inozemstvu.”

Želio bih naglasiti da "Indica", izraz koji se može naći na paketima riže, nije originalni naziv nijedne sorte. To samo znači riža dugog zrna. Može biti i iz Kine.

Pažnja! Svojstva transgenog povrća i voća.

Može li se razlikovati modificirano voće i povrće od prirodnog?

Najpoznatiji proizvodi koji sadrže GM sastojke:

(prema Greenpeaceu)

1. Snickers čokoladice

3. Maggi začini

4. Pringles čips

Tezge s povrćem pune se volgogradskim rajčicama, poput blizanaca turskih. Ispostavilo se da se u Volgogradu već nekoliko godina masovno uzgajaju samo uvozne "plastične" sorte bez okusa i mirisa.

Ne bi me uopće iznenadilo da se ispostavi da su GMO. Prestao sam kupovati rajčice ovih sorti, a prije sam ih rijetko kupovao.

Iz članka E. Yakusheva “Što su transgeni proizvodi?”:

GM hrana privlačna je trgovcima na malo. Na primjer, genetski modificirano povrće i voće je 4-5 puta jeftinije od svojih prirodnih kopija.

Iz knjige Linize Zhuvanovne Zhalpanove:

"Hrana koja vas ubija":

Transgene proizvode Rusija kupuje iz drugih zemalja uz dopuštenje Ministarstva zdravstva i socijalnog razvoja Ruske Federacije. Prema statistikama, oko 70% uvezenih proizvoda napravljeno je od genetski modificiranih sirovina. Ovi proizvodi uključuju: sojine proizvode, brašno, čokoladu, čokoladice, vino, dječju hranu, mlijeko u prahu, mlijeko, kefir, jogurt, svježi sir, gazirana pića, konzervirani kukuruz i rajčice, kukuruzno ulje, kolačiće, škrob, sojin protein, sojino zrno ulje, sojin umak, lecitin, ulje sjemenki pamuka, sirupi, umaci od rajčice, kava i napitci od kave, kokice, žitarice za doručak itd.

Pretpostavlja se da i neka uvozna piva sadrže genetski modificirane molekule koje je piće preuzelo od modificiranog kvasca.

Prema Nacionalnoj udruzi za genetičku sigurnost, oko 1/3 svih proizvoda na ruskom tržištu sadrži genetski modificirane komponente.

Greenpeaceov priručnik “Kako izbjeći korištenje proizvoda s genetski modificiranim sastojcima (GM proizvodi)?”

Možete odavde, s web stranice Greenpeacea

Imenik sadrži popise prehrambenih poduzeća, podijeljenih u tri kategorije (zeleni, narančasti i crveni popis) prema kriteriju prisutnosti GM komponenti u proizvodima.

Novogodišnji jelovnik često uključuje konzervirano povrće iz trgovine. Ali konzervirani kukuruz i zeleni grašak vrlo su nepoželjni. Oni su GMO.

"Rezultati studije pokazali su da je u 18 od 42 nasumično odabrana prehrambena proizvoda sadržaj genetski modificirane soje premašio 3 posto", rekao je Mikhail Mukharovsky, generalni direktor Ukrmetrteststandarta. "Istovremeno, sastav devet od njih uopće nije ukazivao na prisutnost sojinog proteina."

Bonduel je stoga na crnoj listi!

Razumijem da pouzdanost onoga što je uključeno u popis nije zajamčena, budući da izvori informacija mogu biti dvojbeni. Ali inače praktički nemam načina da uopće vodim takav popis.

Voćnjak, Bogati pire - genetski modificirani proizvodi.

Inače, prvi genetski modificirani proizvod na tržištu je prehrambena banana, bilo koja (da bi se povećala produktivnost, ona ima, grubo rečeno, duplicirani set kromosoma).

Što se tiče banane: umjetno izazvana poliploidija također je oblik genetske modifikacije (jer skup kromosoma postaje veći u odnosu na izvorni organizam), što je najvažnije, jeftino je i veselo. Ali novinari još nisu naučili time plašiti ljude.

Tvrtka Mistral vjerojatno namjerno na pakiranjima ne označava zemlju podrijetla žitarica i mahunarki koje su u njima pakirane. Činjenica je da se pojavila u prodaji američkih usjeva, koji su, najvjerojatnije, genetski modificirani. “Basmati riža” također nije označena. Nažalost, kako sam tek danas saznao, velika je vjerojatnost da je transgeničan. Iz knjige “Sjeme uništenja. Tajna iza genetske manipulacije Williama F. Engdahla:

Sorta Jasmine također ima GM modifikaciju.

Iz članka “Transgenski “Senior Tomato” i ovca Dolly...”:

Sazrijevanje već prikupljenih plodova možete odgoditi stavljanjem u posebne uvjete. Korištenjem ugljičnog dioksida blokira se učinak etilena koji oslobađa voće. Ovim svojstvima manipuliraju trgovci koji prevoze banane, agrume, kao i povrće - a posebno rajčice. Beru se zeleni i usput tretiraju etilenom, što uzrokuje umjetno sazrijevanje. Takvo voće i povrće gubi okus i neravnomjerno sazrijeva. I to je lako provjeriti. Recimo, rajčice koje kupujemo na tržnici su crvene izvana, a bijele iznutra. Do kašnjenja u dozrijevanju dolazi i zbog činjenice da je većina rajčica koje prodajemo uvezena iz Turske, a sve su transgene. Čak i na kutijama u kojima su pakirani piše: TRANSGEN.

Odlomci iz knjige Mihaila Efremova: „Oprez! Štetni proizvodi!

Aditivi s visokim stupnjem vjerojatnosti da sadrže komponente GI:

E-153 - Biljni ugljik (biljni ugljen);

E-160d - Anato, Biksin, Norbiksin (anato, biksin, norbiksin);

E-161c - Paprika extract, Capsanthin, Capsorubin (ekstrakt paprike, kapsantin, kapsorubin);

E-308 - Sintetski gama-tokoferol (sintetski y-tokoferol);

E-309 - Sintetski Delta-tokoferol (sintetski d-tokoferol);

E-471 - Mono- and Diglycerides of Fatty Acids (mono- i digliceridi masnih kiselina);

E-472a - Esteri octene kiseline mono- i diglicerida masnih kiselina (esteri mono- i diglicerida octenih masnih kiselina);

E-473 - Sucrose Esters of Fatty Acids (esteri saharoze i masnih kiselina);

E-475 - Polyglycerol Esters of Fatty Acids (esteri poliglicerida i masnih kiselina);

E-476 - Poliglicerol poliricinoleat (poliglicerol poliglicerol oleati);

E-477 - Propan-1, 2-diol esteri masnih kiselina (propan-1, 2-diol esteri masnih kiselina);

E-479b - Termički oksidirano sojino ulje Oll u interakciji s mono- i digliceridima masnih kiselina (termički oksidirano ulje soje i graha s mono- i digliceridima masnih kiselina);

E-570 - Fatty Acids (masne kiseline);

E-951 - Aspartam (aspartam ili nutrosvit).

Aditivi na bazi GM komponenti:

Vidio sam kako funkcionira proizvodnja mlijeka. Jednostavno ne želim piti mlijeko nakon toga.

A smije se konzumirati samo sirovo kravlje mlijeko. Jogurt možete napraviti od kupovnog mlijeka, i to ne bilo kakvog, već najbolje od onog na kojem piše da je od prirodnog (punomasnog) kravljeg mlijeka (obično se navodi 3,4-6%) jogurta. Ne isplati se piti takvo mlijeko u čistom obliku, jer je pasterizirano i ako se redovito konzumira, nakon nekog vremena će početi boljeti zglobovi - najvjerojatnije zbog taloženja anorganskog kalcija u njima, koji se pojavljuje tijekom pasterizacije ( prelazi iz organski vezanog oblika u anorganski). Ali od njega možete napraviti podsireno mlijeko - ispadne sasvim dobro i ne stvara nikakve probleme.

GMO - tvrtka za proizvodnju:

mliječna staza

striček Bans

koka kola

Parmalat (kolačići)

Similak (hrana za bebe)

Krumpir (iz Monsanta SAD)

POPIS MEĐUNARODNIH PROIZVOĐAČA KOJI SU PRIMIJEĆENI KORIŠTENJE GMO-a:

''Greenpeace'' je objavio popis tvrtki koje koriste GMO u svojim proizvodima. Zanimljivo je da se te tvrtke ponašaju različito u različitim zemljama, ovisno o zakonodavstvu pojedine zemlje.
Ukupno je u Rusiji registrirano više od 120 naziva (brandova) GMO proizvoda, prema podacima o dobrovoljnoj registraciji i posebnom registru proizvoda uvezenih iz inozemstva. Među proizvođačima čiji proizvodi sadrže GMO su:
LLC ''Daria - poluproizvodi'', LLC ''Klinsky Meat Processing Plant'', MPZ ''Tagansky'', MPZ ''CampoMos'', CJSC ''Vichyunay'', LLC ''MLM-RA'' ', LLC '' Talostoproducts, LLC Bogatyr Sausage Plant, LLC ROS Mari Ltd.
Proizvođač tvrtka Unilever: Lipton (čaj), Brooke Bond (čaj), ''Conversation'' (čajevi), Calve (majoneza, kečap), Rama (maslac), ''Pyshka'' (margarin), ''Delmi'' (majoneza, jogurt, margarin), ''Algida'' (sladoled), Knorr (začini); Nestle proizvodna tvrtka: Nescafe (kava i mlijeko), Maggi (juhe, juhe, majoneza, Nestle (čokolada), Nestea (čaj), Neseiulk (kakao);
Kellogov proizvođač: Corn Flakes, Frosted Flakes, Rice Krispies, Corn Pops, Smacks, Froot Loops, Apple Jacks okus jabuke), Afl-bran Apple Cinnamon/Blueberry (mekinje s okusom jabuke, cimeta, borovnice), Chocolate Chip (čokoladni čips) , Pop Tarts (kolačići s nadjevom, svi okusi), Nulri grain (tost s nadjevom, sve vrste), Crispix (kolačići), All-Bran (žitarice), Just Right Fruit & Nut (žitarice), Honey Crunch Corn Flakes (žitarice ), Raisin Bran Crunch (žitarice), Cracklin'Oat Bran (žitarice);
Hershey's Manufacturing Company: Toblerone (čokolada, sve vrste), Mini Kisses (bomboni), Kit-Kat (čokoladica), Kisses (bomboni), Semi-Sweet Baking Chips (kolačići), Milk Chocolate Chips (kolačići), Reese's Peanut Butter Cups (maslac od kikirikija), Special Dark (tamna čokolada), Milk Chocolate mliječna čokolada), Chocolate Syrup (čokoladni sirup), Special Dark Chocolate Syrup (čokoladni sirup), Setoawberry sirup (sirup od jagoda);
Tvrtka za proizvodnju Marsa: M&M'S, Snickers, Milky Way, Twix, Nestle, Crunch (žitarice s čokoladnom rižom), Milk Chocolate Nestle (čokolada), Nesquik (čokoladni napitak), Cadbury (Cadbury/Hershey's), voće
Heinz proizvodna tvrtka: kečap (običan i bez soli), čili umak, Heinz 57 umak za odreske;
Tvrtka za proizvodnju Coca-Cole: Coca Cola, Sprite, Cherry Cola, Minute Maid Orange, Minute Maid Grape;
Proizvodna tvrtka PepsiCo: Pepsi, Pepsi Cherry, Mountain Dew;
Proizvođač Frito-Lay / PepsiCo: (GM komponente mogu biti sadržane u ulju i drugim sastojcima), Lays Potato Chips (sve), Cheetos (sve);
Proizvođačka tvrtka Cadbury/Schweppes:7-Up, Dr. Papar;
Tvrtka za proizvodnju Pringlesa Procter&Gamble: Pringles (čips s okusima Original, LowFat, Pizzalicious, Sour Cream&Onion, Salt&Vinegar, Cheezeums).
1 Hershey's Cadbury Fruit&Nut čokoladni proizvodi
2 Mars M&M
3 Snickersa
4 Twix
5 Mliječna staza
6 Cadbury čokolada, kakao
7 Ferrero
8 Nestle čokolada ''Nestlé'', ''Rusija''
9 Nestle Nesquik čokoladni napitak
10 Bezalkoholno piće Sosa-Cola ''Coca-Cola'' Sosa-Cola
11 ''Sprite'', ''Fanta'', ''Kinley'' tonik, ''Fruittime''
12 Pepci-Co Pepsi 13 ''7-Up'', ''Fiesta'', ''Mountain Dew''
14 Kellogg's žitarica za doručak
15 Campbell juha
16 Ujak Bens Mars Rice
17 Knorr umaka
18 Lipton čaj
19 Parmalat kolačića
20 Začini, majoneza, Hellman’s umaci
21 Začini, majoneze, Heinz umaci
22 Nestle dječja hrana
23 Hipp
24 Abbot Labs Similac
25 Jogurti, kefir, sir, Danon dječja hrana
26 McDonald's (McDonald's) lanac restorana brze hrane
27 čokolada, čips, kava, dječja hrana Kraft (Kraft)
28 kečapa, umaka. Heinz Foods
29 dječja hrana, Delmi proizvodi Unilever (Unilever)

Proizvodi čija tehnologija pripreme koristi GMO:

— JSC “Nizhny Novgorod Oil and Mast Plant” (majoneza “Ryaba”, “Vprok” itd.).
— „Bonduelle” proizvodi (Mađarska) — grah, kukuruz, zeleni grašak.
— CJSC “Baltimore-Neva” (St. Petersburg) — kečapi.
— CJSC “Mikoyanovsky Meat Processing Plant” (Moskva) — paštete, mljeveno meso.
— CJSC EUROPE FOODS GB’’ (regija Nižnji Novgorod) — juhe ‘’Galina Blanca’’.
- Koncern ''White Ocean'' (Moskva) - čips ''Ruski krompir''.
- JSC ''Lianozovsky Dairy Plant'' (Moskva) - jogurti, ''Miracle milk'', ''Miracle chocolate''.
— JSC “Cherkizovsky MPZ” (Moskva) — smrznuto mljeveno meso.
- LLC ''Campina'' (Moskovska regija) - jogurti, hrana za bebe.
- LLC ''MK Gurman'' (Novosibirsk) - paštete.
- OOO ''Frito'' (Moskovska regija) - čips ''Laze''.
- OOO ''Ermann'' (Moskovska regija) - jogurti.
- LLC ''Unilever CIS'' (Tula) - Majoneza ''Calve''.
- Tvornica ''Bolshevik'' (Moskva) - kolačići ''Yubileinoe''.
- ''Nestlé'' (Švicarska, Finska) - ''Nestogen'' suha mliječna smjesa, pire ''Povrće s govedinom''.

Obratite pažnju na to koliko se pažljivo probiru proizvodi za djecu - GMO-a ima svugdje, ne ovdje ni tamo, a dijete ako ne jede jogurt, jede Nesquik ili žitarice ili kašice. I na ovaj ili onaj način, GMO ulazi u njegovo tijelo. Takva je sada situacija u supermarketima: apsolutno svi proizvodi imaju oznaku “Non-GMO”. Čitamo sastojke na etiketi: modificirana soja, modificirani škrob i tako dalje.

Uštedite na društvenim mrežama:

Sljedeća definicija GMO-a čini nam se najtočnijom i najjednostavnijom:

Genetski modificirani organizam (skraćeno GMO) je živi ili biljni organizam čiji je genotip promijenjen metodama genetskog inženjeringa kako bi organizam dobio nova svojstva. Danas se slične promjene događaju gotovo posvuda u stvaranju prehrambenih proizvoda ekonomske svrhe, a ponekad i u znanstvene svrhe.

Razlika između genetske modifikacije je svrhovito građenje genotipa organizma, što je za razliku od nasumičnog karakterističnog za prirodnu i umjetnu mutagenezu.

Kako GM hrana utječe na zdravlje?

Danas je apsolutno dokazano da GMO ima vrlo štetan učinak na ljudski organizam. Zbog utjecaja takvih proizvoda, proces hematopoeze može biti poremećen kod ljudi. Ljudi koji konzumiraju GMO hranu mnogo su podložniji raku od ostalih.

Zanimljiv učinak GMO-a na tijelo je da ljudsko tijelo prestaje adekvatno reagirati na lijekove. Drugim riječima, konzumenta GMO-a bit će puno teže izliječiti od bolesti. Genetski modificirani organizmi, kao i proizvodi koji ih sadrže, izazivaju razvoj kožnih bolesti, alergija, probavnih smetnji i raznih poremećaja živčanog sustava.

Ove studije su provedene na odraslim osobama sa zrelim, snažnim tijelom. Može se samo zamisliti koliko će korištenje GMO-a u prehrani djece biti destruktivno. Inače, u nekim europskim zemljama zabranjena je upotreba GMO-a u prehrani djece. Sada proizvođači bacaju robu niske kvalitete u zemlje trećeg svijeta.

Je li genetski modificirana soja nesigurna?

Eksperimenti dokazuju da je genetski modificirana soja posebno štetna za zdravlje i razmnožavanje sisavaca. Osim visoke stope smrtnosti među pokusnim štakorima, istraživanje je pokazalo i povećana razina tjeskoba, pa čak i agresija među mužjacima, ženkama i mladuncima hranjenim hranom koja sadrži GMO.

Danas su izlozi trgovina naprosto puni raznovrsne dječje hrane. Tu su povrće, žitarice, juhe, svježi sir - sve što vam srce poželi. Zapravo, nije sve tako divno.

U prehrani vašeg djeteta trebali biste koristiti isključivo prirodne proizvode, jer samo u tom slučaju možete biti sigurni da ne sadrže GMO i da nećete naštetiti zdravlju vašeg djeteta.

Koji su proizvodi dječje hrane posebno opasni po sadržaju GMO-a? To su apsolutno sve mesne i riblje konzerve, proizvodi koji sadrže aditive soje, sojino ulje. Budući da je soja najčešće genetski modificiran proizvod. Zamjena za gotovo sve mješavine majčino mlijeko, sadrže aditive soje. Sada, kada kupujete kutije i staklenke, razmislite o ovome. Neka vaša beba od rođenja navikne na zdravu hranu i zdrav način života.

Ali ima li koristi od GMO-a?

GMO protiv raka

U SAD-u su znanstvenici na temelju GMO-a razvili lijek protiv raka vrata maternice. Već je 13 žena testiralo ovaj lijek na sebi. Dobili su tu strašnu dijagnozu. Kod 4 žene stanje se značajno poboljšalo. Kod 1 pacijenta rak je potpuno nestao. Od tada su prošle 2 godine, a bolest se nije vratila. Kod druge 3 žene tumor se smanjio za 20%. 7 pacijenata koji su sudjelovali u eksperimentu, nažalost, ipak je umrlo od raka.

Proizvođači cjepiva vjeruju da će rezultati biti puno impresivniji ako se cjepivo primijeni u ranoj fazi bolesti. Danas znanstvenici također rade s GMO-ima na cjepivima za rak jajnika, prostate, dojke i mozga. U suvremenoj ekologiji, nažalost, čak ni zdrav način života neće stopostotno zaštititi od raka.

U Engleskoj se uzgajaju transgene kokoši čija jaja imaju važno za lijek. Proteini iz jaja ovih ptica uzimaju se za izradu lijeka koji može liječiti maligni tumori. Ovaj važan događaj dogodio se u istoj istraživačkoj ustanovi u kojoj je nekoć nastala poznata ovca Dolly.

Od tada je prošlo deset godina. Ovo otkriće znanstvenika na rubu je razvoja potpuno novih lijekova. Ovi lijekovi će postati puno jeftiniji, njihova proizvodnja će biti lakša, jer za njihovu proizvodnju samo trebate imati kokošinjac i hranu. Rad znanstvenika iz Engleske bit će, bez sumnje, nova prekretnica na putu izlječenja čovječanstva od strašne bolesti.

Što kažu pobornici GMO-a?

Upravo će GMO pomoći u rješavanju problema s hranom na našem malom planetu. Uz pomoć ove tehnologije moguće je razviti biljke koje neće smetati afričkim sušama ili biljnim bolestima. Moguće je uzgajati i posebne, genetski modificirane vrste domaćih životinja koje će dati puno proizvoda, neće biti izbirljive u hrani i otporne na bolesti.

Pomoću ove tehnologije također će biti moguće uzgajati organe za transplantaciju i uzgajati biljke pogodne za proizvodnju tkiva.

Što kažu protivnici GMO-a?

Pokazalo se da su GMO kukuruz, krumpir i soja znatno skuplji. Osim toga, genetski modificirane biljke uopće ne daju održivo sjeme. To jest, prije svega, ovo je korisno samo dobavljačima sadnog materijala.

Drugi važan nedostatak je to što uzgojene GMO biljke u polju proizvode hibride sa samoniklim biljkama. Može se samo zamisliti kakvi će mutanti biti na našem planetu za nekoliko desetljeća.

Između ostalog, međunarodni terorizam mogao bi krenuti u novom smjeru. Uostalom, možete stvoriti toliko novih i nepoznatih virusa, s kojima će biti vrlo, vrlo teško nositi se, budući da je prilikom njihovog stvaranja moguće uvesti bilo kakve kvalitete.

Danas se u većini zemalja na prehrambene proizvode stavlja posebna oznaka da ne sadrži GMO. Hoćete li kupovati GMO proizvode ili ne – izbor je uvijek na vama.