هذه المواد موجهة إلى مالكي ومديري مرافق الإقامة (بيوت الضيافة ، الفنادق ، الفنادق ، النوادي ، الفيلات ، إلخ) الذين يرغبون في استخدامها التقنيات الحديثةلتقليل استهلاك الكهرباء وزيادة السلامة من الحرائقالفنادق.

لقد تم بناء حضارتنا بطريقة تجعل الطاقة الكهربائية من أهم الموارد التي تستهلكها البشرية. للعمل الطبيعي ، يتطلب مرفق الإقامة كمية كبيرة بما فيه الكفاية. لا تحسب مرافق الإقامة الودية لـ Technofob حيث يتجمع الضيوف الذين لا يرغبون في استخدام إنجازات الحضارة ، بالطبع. يمكن إضاءتها بمصباح ، طعام من نباتات محصودة حديثًا من الحديقة المجاورة للشرفة ، تطبخ على النيران ، التي يتم تربيتها من الأخشاب الميتة التي تم جمعها في المنطقة.

الآن ، وخاصة في شبه جزيرة القرم ، تم تجهيز جميع الغرف بمكيفات هواء. مكيف الهواء هو جهاز يستهلك الكثير من الكهرباء. في حالة تشغيل التكييف أثناء تواجد الضيوف في الغرفة ، يتم استخدام الكهرباء بشكل جيد ، وعندما يذهب الضيوف في نزهة على الأقدام أو الاستمتاع بحمامات البحر أو عندما النوافذ المفتوحةأو شرفة - نفقة غير منتجة.

بالإضافة إلى ذلك ، يقوم الضيوف بتشغيل الإضاءة في جميع مناطق الغرفة وينسون إطفاءها عند المغادرة. مما يؤدي أيضًا إلى تكاليف إضافية.

يمكن إدراج هذه النفقات "الإضافية" لفترة طويلة جدًا. في بعض مرافق الإقامة ، تتنقل الخادمات عمدًا حول الغرف أثناء النهار لإيقاف تشغيل الأجهزة الكهربائية غير الضرورية. في بعض الأحيان ، تساعد مثل هذه "الطريقة" في توفير الطاقة أيضًا ، ولكنها غير فعالة على الإطلاق.

بالطبع ، قد يعترض بعض أصحاب الفنادق على إدراج استهلاك الكهرباء في سعر الغرفة. دعونا نجري عملية حسابية بسيطة (بالطبع ، بالنسبة إلى فندق مسجل وليس منخرطًا في أعمال غير قانونية): الحد الأدنى للتكلفة البالغ 1 كيلو واط / ساعة للمؤسسة هو 2.04 روبل ، ويستهلك مكيف الهواء حوالي 2 كيلو واط في الساعة ، ويعمل لمدة 15 ساعة ، نحصل على 61 ، 2 روبل في اليوم ، الشهر ليس كثيرًا ، وليس بقليل ، 1836 روبل. يبدو أنه ليس كثيرًا مقارنة بتكلفة الغرفة في اليوم. أكثر من نصف هذه الأموال هي خسائر! يفقد الفندق 30 روبل من كل غرفة يوميًا بسبب حقيقة أن الضيوف لا يريدون (ولا ينبغي لهم ، إلى حد كبير) توفير أموال المالك! بعد تضمين الخسائر في التعريفة ، تقوم الفنادق "بحفر حفرة" لأنفسهم - يتم تضمين العديد من المدفوعات الإلزامية في التعريفة ويشكو النزلاء من ارتفاع تكلفة الإجازة ويختارون منتجعات أخرى. وببساطة ، فإن موارد الطاقة ليست غير محدودة ، للأسف.

ربما يتذكر الجميع الغلايات - رفقاء السفر؟ وكم عدد الحرائق بسببها؟ ليس عبثًا ، في وقت سابق ، تم التعامل مع هذه الأجهزة في الفنادق ، بعبارة ملطفة ، مع كره. يعتبر وضع الماء للشاي والتشتت لبضع دقائق قصة كلاسيكية.

هناك رأي مفاده أنه من خلال تثبيت جهاز إنذار الحريق ، كان الفندق محميًا من الحرائق. يؤيد هذا المفهوم الخاطئ من قبل بعض موظفي وزارة حالات الطوارئ ، متناسين أن جهاز الإنذار سيبلغ فقط عن حريق ، لكنه لن يمنعه. الفندق ، بشكل عام ، لا يهتم بما يظهر في تقارير إدارة الإطفاء. والأهم من ذلك بكثير بالنسبة له الحفاظ على الممتلكات والداخلية من النار والماء ، ومنع الحريق. وهذه مسألة مختلفة تمامًا.

أي أجهزة كهربائية تُترك دون مراقبة من المحتمل أن تكون من مخاطر نشوب حريق. لا يمكن إجبار الضيوف على مراقبة أجهزتهم ، هذه حقيقة. من المستحيل منع أي ضيف من أي شيء ؛ فمن المرجح أن يتم تجاهل الطلبات.

هناك طريقة للخروج من هذا الوضع. لطالما عرف علماء النفس أنه من المستحيل ماديًا خلق ظروف لا يوجد فيها حظر رسمي ، ولكن من المستحيل جسديًا القيام بأعمال محظورة.

يتم إنشاء مثل هذه الشروط بالوسائل التقنية. بادئ ذي بدء ، إنها لوحة ترخيص ، والتي تسمى بالعامية مفتاح البطاقة أو "الجيب".

خوارزمية تشغيل الجهاز بسيطة للغاية ومفهومة ، حتى الشخص التالي: بطاقة التحكم ، عند تركيبها فيها ، تقوم بتشغيل مصدر الطاقة لجميع الأجهزة في الغرفة. بعد إزالة البطاقة من وحدة التحكم ، بعد فترة قصيرة ولكنها كافية للخروج ، يتم فصل الطاقة عن جميع الأجهزة. الاستثناء هو ثلاجة أو ميني بار ، حيث يتم تجاوز الكهرباء.

يتوقف بعض أصحاب الفنادق عند هذا الحد ، ثم يتساءلون لماذا لم تؤد الإجراءات المتخذة إلى النتيجة المتوقعة. أي نظام ، نظام أمان ، ليس استثناءً ، يعمل فقط عندما يكون كاملاً وكاملاً. الخطوة الأولى هي سهولة تركيب وحدة التحكم.

من الضروري تهيئة الظروف بحيث يخرج الضيف ، الذي يغادر الغرفة ، البطاقة منه. لا يمكن تحقيق ذلك إلا من خلال ربط البطاقة والمفتاح بشكل صارم ، بل والأفضل من ذلك ، إذا كانت البطاقة هي المفتاح. هذه هي الخطوة الثانية. يجب أن تدار فقط عن طريق بطاقات الفندق: لا توجد بطاقات عمل ، ولا ممرات مترو أنفاق ، وليست قديمة البطاقات المصرفيةعند التعيين إلى لا يجب إحضاره إلى حالة التشغيل.

لكن الخطوتين ليستا كافيتين. من الضروري إكمال الثالث - بطريقة ما تتبع حالة النوافذ وباب الشرفة. لهذا الغرض ، يتم تثبيت مفاتيح القصب عليها - جهات اتصال مغناطيسية. تدخل المعلومات إلى غرفة الأرقام التي تتحكم في قوة مكيف الهواء.

قد تكون الخطوة الرابعة هي التخلي عن استخدام أجهزة التحكم عن بعد القياسية لمكيف الهواء لصالح مفاتيح التحكم عن بعد الموجودة في مكان مناسب (وربما عدة). في هذه الحالة يمكنك التأكد من أن الضيف بسبب النسيان أو النية لن يأخذ معه جهاز التحكم عن بعد ويتم التحكم في مكيف الهواء ليس من خلال دائرة الطاقة ولكن بطريقة منتظمة.

في الخطوة الخامسة ، يُنصح بتحديد ما إذا كانت هناك حاجة إلى غلاية في الغرفة. وإذا لزم الأمر (وهو أمر مشكوك فيه) ، ضع غلاية كهربائية تنطفئ عند الغليان أو في حالة عدم وجود الماء. مثل هذا الجهاز ليس مكلفًا ، لكنه يمكن أن يخلصك من العديد من المشاكل.

يظهر التخطيط التقريبي للجناح المكون من غرفة واحدة في الشكل:

بالإضافة إلى الخطوات الموضحة أعلاه ، يمكن اتخاذ المزيد ، على سبيل المثال ، تشغيل مصابيح الإضاءة في وضع توفير الطاقة. علاوة على ذلك ، يجب أن يكون مناسبًا للضيوف لتشغيله. ويتحقق ذلك من خلال ما يسمى بمشاهد الضوء ، حيث لا يتم تشغيل بعض المصابيح بكامل طاقتها. هذا يخلق راحة إضافية في الغرفة.

عند تنفيذ سلسلة من الخطوات البسيطة ، يمكن للفندق الاعتماد على وفورات جادة في موارد الطاقة والمدفوعات لها (تصل المدخرات في بعض الفنادق إلى 40٪ في الموسم!) ، مما يزيد من مستوى السلامة الحقيقية من الحرائق ويزيد من راحة الأشخاص. الضيوف ، مما يؤثر في النهاية على التعليقات.

تتمتع شركتنا بخبرة طويلة (أكثر من 12 عامًا) في إنشاء أنظمة توفير الطاقة في الفنادق. في إطار هذه المقالة القصيرة ، بالطبع ، من المستحيل عكس جميع النقاط التي تظهر في مرحلة بناء وتنفيذ مثل هذه الأنظمة. كان الهدف الرئيسي هو تعريف أصحاب الفنادق بتقنيات توفير الطاقة وإمكانياتها.

التخصص: الإدارة ، صناعة الاستشارات الإدارية: تنسيق السياحة: مفتوح

كجزء من الدورة ، سيتعرف الطلاب على أحدث المتطلبات التشريعية المتعلقة بالبيئة وكفاءة الطاقة في الفنادق ، وتقييم مستوى امتثال مؤسستهم لمتطلبات الطاقة اللازمة وتلقي توصيات عملية بشأن تحسين واستخدام تقنيات توفير الموارد ، وكذلك اجتياز عمليات التفتيش وتحدي الغرامات.

لمن

لمديري مرافق الإقامة والمطاعم وممثلي خدمات كبير المهندسين والمديرين الفنيين وكبار مهندسي القوى في صناعة الضيافة والشركات العاملة.

برنامج

1. تقدير استهلاك الطاقة لمشروع فندقي.تقييم بنود التكلفة الرئيسية لاستهلاك الطاقة مع مراعاة كافة مجالات أنشطة الفندق. تحليل منظور سوق الطاقة.
2. الجانب التنظيمي والقانوني لتنظيم الحفاظ على الطاقة وكفاءة استخدام الطاقة في مرافق الفنادق. تعليقات على أحدث التغييرات 261-FZ "بشأن توفير الطاقة وكفاءة الطاقة والتعديلات على بعض القوانين التشريعية للاتحاد الروسي".
3. بناء نظام توفير الموارد في سياق إمدادات الطاقة والإضاءة.توفير الطاقة والتحكم في الإضاءة في الفنادق. مفهوم المعدات الذكية. تقنية المنزل الذكي. استخدام مصادر الإضاءة الموفرة للطاقة في مثال إدخال إضاءة LED. إجراء إعادة التدوير والتخلص من النفايات باستخدام تقنيات موفرة للطاقة. استخدام محطات التوربينات الغازية.
4. العامل المناخي في نظام توفير الموارد لصناعة الفنادق.المعلمات المناخية. أنظمة التكييف المركزي. مقارنة أنظمة تكييف الهواء من حيث كفاءة الطاقة. الخوارزميات الحديثة للتحكم الآلي في أنظمة المناخ كوسيلة لزيادة ثبات العمل وتوفير الحرارة. حلول جديدة موفرة للتكاليف لإدارة أنظمة تكييف الهواء والتهوية. حل مفاهيمي لنظام تكييف الهواء بالفندق.
5. توفير موارد المياه والحرارة في صناعة الفنادق.تحليل الحلول العملية لتحسين كفاءة الطاقة ونتائج تنفيذها في الفنادق.
6. استخدام الحلول العملية لتحسين كفاءة الطاقة في صناعة الفنادق.المراقبة والإصدار نصيحة عمليةتجديد مرافق الفندق.
7. نظام التصديق البيئي للفنادق.عناصر الإدارة البيئية والسياسة البيئية في الفندق. توفير الموارد: المياه والطاقة والسلع. تقليل النفايات ، التجميع المنفصل ، نقل النفايات لإعادة التدوير. استخدام مواد كيميائية منزلية صديقة للبيئة. إعلام وإشراك الموظفين والضيوف.
8. إجراءات اجتياز عمليات التفتيش البيئية والصحية والوبائية في الفندق.الامتثال للتشريعات البيئية. إجراءات الطعن في الغرامات المفروضة على المنظمة والمسؤول.
9. تدقيق واعتماد الطاقة في الفندق.مخاطر الأعمال الرئيسية التي تؤثر على البيانات المالية. تحديد المعدات المستخدمة بشكل غير منطقي ووضع توصيات لتحسين أوضاع التشغيل الخاصة بها. تطوير برامج توفير الطاقة.

شهادة تدريب متقدم بمقدار 16 ساعة (رخصة رقم 3053 بتاريخ 07/03/2017).

للحصول على شهادة ، يجب عليك تقديم:

• نسخة من دبلوم التعليم المهني العالي أو الثانوي (في حالة الحصول على دبلوم خارج الاتحاد الروسي ، يرجى توضيح الحاجة إلى إجراءات الاعتراف بشهادة أجنبية في الاتحاد الروسي عن طريق الاتصال برقم الهاتف المشار إليه في الموقع الإلكتروني)
• نسخة من الوثيقة التي تؤكد تغيير اللقب (إذا تم تغييرها).

تتضمن حزمة العضوية:

• التدريب في إطار البرنامج مع إصدار شهادة ؛
• جمع المعلومات والمواد المرجعية ؛
• برنامج رحلة
• وجبات الغداء واستراحات القهوة اليومية.

يمكنكم الاطلاع على البرنامج الكامل للندوة والتسجيل فيه على الموقع الإلكتروني.

ربما تدريب الشركات (لموظفي شركتك فقط) أو عروض خاصة لعملاء الشركات.

التكلفة: 31500 فرك.

مقدمة

يحدد العصر الجديد في تطوير التكنولوجيا مهمة التحسين لجميع مجالات المجتمع. بالتأكيد ، تنطبق هذه المشكلة أيضًا على الصناعة التحويلية ، حيث يكون من الضروري دفع الإنتاج إلى الأمام حتى تظل مؤسسة تنافسية. المستهلك الحديث حساس جدًا للابتكارات في خدمة المؤسسات التي يتعامل معها ، وغالبًا ما يتم تضمين وجود مثل هذه في نطاق توقعاته من الخدمات المقدمة له. وبالتالي ، يعد قطاع الفنادق أحد أكثر التغييرات التي تشهدها قطاعات الخدمات ، حيث أن الراحة والانطباع الإيجابي لضيوفهم يعتمدان بشكل مباشر على توفر التقنيات في مرافق الإقامة التي تلبي أحدث المتطلبات. بالنظر إلى الوضع الحالي مع معارضة الوضع البيئي الصعب ومعدلات الإنتاج المتزايدة بلا هوادة ، فإن إحدى الطرق المعقولة للخروج من الأزمة هي استخدام أحدث التطورات في التقدم العلمي والتكنولوجي ، وخاصة التقنيات الموفرة للموارد. تنفيذها ضروري في مرحلة التخطيط المبكر لمشاريع الفنادق من أجل حساب مناسب المبلغ المطلوباستثمارات المشروع ، تأخذ في الاعتبار بكفاءة احتياجات المؤسسة في أنواع معينة من تقنيات توفير الموارد وفقًا لنوع وفئة مرفق الإقامة ، إلخ. تقنيات توفير الموارد هي تقنيات تضمن إنتاج المنتجات بأقل استهلاك ممكن للوقود ومصادر الطاقة الأخرى ، وكذلك المواد الخام والمواد والهواء والماء والموارد الأخرى للأغراض التكنولوجية. تشمل تقنيات توفير الموارد استخدام الموارد الثانوية ، والتخلص من النفايات ، وكذلك نظام إمدادات المياه المغلق ، وما إلى ذلك ، وبعبارة أخرى ، هذه ابتكارات بيئية ، أي أحدث أنواع التأثيرات البيئية الأكثر صداقة للبيئة. تكمن المشكلة الرئيسية في تطبيق تقنيات توفير الموارد في ارتفاع تكلفتها ، فضلاً عن ارتفاع تكلفة صيانتها. في مثل هذه اللحظة ، يواجه رجل الأعمال الاختيار بين الاستخدام المحفوف بالمخاطر ولكن الإنساني للابتكارات وتنفيذ نهج متحفظ في الأعمال الفندقية. أسئلة مثل "هل سيكون تنفيذ هذا النظام فعالاً من حيث التكلفة مع تدفق مستقر للعملاء؟" ، "هل ستكون المؤسسة قادرة على العمل بشكل كامل في وجود مثل هذه الابتكارات؟" ، "هل يحتاج العملاء إلى هذه التغييرات؟" إلخ. لذلك ، من أجل تحديد الأولويات المختصة ، يجدر اتباع نهج مسؤول لتنفيذ برامج توفير الموارد والطاقة ، بعد النظر في هذه المسألة من جميع الجوانب. موضوع عمل هذه الدورة هو مشروع الفندق ومكوناته. للحصول على دراسة تفصيلية للمشكلة ، يجدر النظر في جميع المراحل الرئيسية لمشروع الفندق مع الأخذ في الاعتبار التكلفة العالية لإدخال تقنيات توفير الموارد. الغرض الرئيسي من هذا العمل هو دراسة أنواع تقنيات توفير الموارد ، وكذلك تحديد دورها في إنشاء وتطوير مشروع فندقي. إلى المهام المحددة في هذا ورقة مصطلح، بما في ذلك: حساب ربحية إدخال تقنيات توفير الموارد ، وتحديد العلاقة بين أنواع مرافق الإقامة وأنواع تقنيات توفير الموارد ، ودراسة اللوائح التي تحكم إدخال تقنيات توفير الموارد في الأعمال الفندقية ، ووصف التحسينات المرتبطة بظهور مثل هذه التقنيات ، باستخدام أمثلة لسلاسل فنادق محددة ، والتنبؤ بتطوير تقنيات للحفاظ على البيئة والموارد في السنوات القادمة.

مقدمة 3 الفصل 1. الأسس النظرية لتقنيات توفير الموارد في المشاريع الفندقية. 6 الفصل 2. Park-InnbyRadisson واستخدام تقنيات توفير الموارد. 11 2.1. وصف شبكة الفنادق Park-Inn. 11 2.2. تقنيات توفير الموارد في سلسلة فنادق Park-Innby Radisson. 13 الفصل 3. آفاق التقنيات الموفرة للموارد في الأعمال الفندقية في روسيا. 19 الخاتمة 26 المراجع 27

فهرس

1. أورلوفا أ. تقنيات توفير الموارد: دور في تحسين كفاءة مشروع فندقي ومشاكل التنفيذ // الأبحاث والابتكارات العلمية الحديثة. 2014. No. 12 2. Polyakova A.G. النشاط المبتكر كعامل في تحديث الفضاء الاقتصادي للمنطقة // الأعمال العلمية لجمعية الاقتصاد الحر لروسيا. 2010. V. 137. S. 419–4273. القانون الاتحاديبتاريخ 23/11/2009 N 261-FZ (بصيغته المعدلة في 07/03/2016) "بشأن توفير الطاقة وتحسين كفاءة الطاقة وتعديل بعض القوانين التشريعية للاتحاد الروسي". 4. المحضر رقم 3 بتاريخ 30 نوفمبر 2010 "قواعد تحديد قائمة التدابير القياسية لتوفير الطاقة وتحسين كفاءة الطاقة" // SRO NP "TriE" 5. GOST 31532-2012 توفير الطاقة. كفاءة الطاقة. تكوين المؤشرات. أحكام عامة 6. أمر صادر عن وزارة التنمية الإقليمية في الاتحاد الروسي بتاريخ 28 مايو 2010 رقم 262 "بشأن متطلبات كفاءة استخدام الطاقة في المباني والهياكل والهياكل" 7. أعمال الفنادق والمطاعم والسياحة. مجموعة من الوثائق المعيارية ؛ فينيكس - موسكو ، 2010. - 736 ص. 8. O.P. إيفيموفا ، ن. ايفيموف. اقتصاديات الفنادق والمطاعم: كتاب مدرسي. إد. 10 ، مصححة. موسكو ، 2014. 9. Kabushkin N.I.، Bondarenko G.A.K. 12 إدارة الفنادق والمطاعم: كتاب مدرسي. - الطبعة الثانية. - مينسك: معرفة جديدة ، 2001. - 216 ثانية. - (التربية الاقتصادية). ISBN 985-6516-61-7. 10. E.V. بيتشيريتسا. الجوانب النظرية لتقنيات توفير الموارد في الأعمال الفندقية // جامعة سانت بطرسبرغ الحكومية للاقتصاد (SPbGEU) ، 191023 ، سانت بطرسبرغ 11. المجلة الإلكترونية لشركة خدمات الطاقة "Ecological Systems" رقم 9 ، 2013

مقتطف من العمل

الفصل الأول. الأسس النظرية لتقنيات توفير الموارد في المشاريع الفندقية. لكي نفهم بوضوح ما هو المقصود بتقنيات توفير الموارد ، يجدر تحديد حدود مفهوم مثل الابتكار. رسم بياني 1. معايير حدود الابتكار. في حالة عدم وجود أحد هذه المعايير ، لم تعد التكنولوجيا مصنفة على أنها ابتكار. يحتاج مبتكرو المشاريع الفندقية أيضًا إلى مراعاة هذه المعايير عند إدخال الابتكارات في مرحلة تطوير المشروع. تعتبر عملية تصميم الفندق مهمة للغاية في تنفيذ برامج الإقامة ، فهي عملية شاقة ومكلفة وتتضمن عدة مراحل: 1. اقتراح ما قبل المشروع (المفهوم المعماري). هذه هي أقل مراحل التصميم تكلفة. يتلقى العميل ألبومًا بتنسيق A4 أو A3 ، يتكون من 10-15 ورقة تحتوي على معظم المعلومات العامة حول الكائن المستقبلي: رسم تخطيطي للخطة العامة ، والواجهات ، والخطط ، والأقسام (كلها بدون تفاصيل) ، وتصور ثلاثي الأبعاد للكمبيوتر. يتم طلب هذا النوع من العمل من قبل المطورين الذين لم يقرروا بعد حجم أعمال البناء ، مع مصادر التمويل ، والمفهوم المعماري للهيكل المستقبلي ، أو أولئك الذين يبحثون عن شركاء للمشاركة في البناء. 2. تتضمن مسودة دراسات الجدوى أو التصميم (دراسات جدوى EP) عادةً: مخطط الموقع ، المخطط الرئيسي ، الواجهات ، الأقسام ، المخططات ذات الأبعاد الأساسية ، مع ترتيب الأثاث أو المعدات الهندسية ، مع حساب المساحات والأحجام ، مع القرار المعماري النهائي - المهام الفنية. عادة ما تكون تكلفة مثل هذا المشروع 15-30٪ من تكلفة التصميم الكامل. 3. وثائق العمل - المجموعة الأكثر اكتمالا من وثائق المشروع ، بما في ذلك الأقسام: الهندسة المعمارية والبناء ، وحل التصميم ، وإمدادات المياه والصرف الصحي ، والتدفئة والتهوية ، والمعدات الكهربائية ، والتقديرات. تبلغ تكلفة وثائق العمل 70-85٪ من تكلفة التصميم الكامل ويمكن تعديلها في كل حالة محددة. وفقًا لهذه المراحل ، هناك حساب موازٍ لربحية إدخال الابتكارات في المشروع ، مثل تقنيات توفير الموارد. بناءً على التصميم المعماري والهدف والتجاري ، يتم اتخاذ قرار بإدراج أنواع معينة من تقنيات توفير الموارد في نظام الفندق.

يفكر مالكو الفنادق بشكل متزايد في إدخال تقنيات مبتكرة لا تسمح فقط بتوفير تكاليف الطاقة بشكل كبير ، ولكن أيضًا تخلق ظروفًا مريحة في أي طقس. من الجدير بالذكر أن استخدام العناصر الموفرة للطاقة يسمح لك بإنشاء شبكة إمداد مستقلة في نفس الوقت بشروط أكثر ملاءمة من عند تشغيلها من أنظمة مركزية. ما هي التقنيات المتاحة اليوم؟ وأي منها يمكن أن يطلق عليه حقًا الأكثر فاعلية تحت أي ظرف من الظروف؟

يعلن البناؤون بالإجماع عن الربحية العالية لاستخدام مواد الاحتفاظ بالحرارة في بناء مرافق الضيافة بأنفسهم. مثل هذا القرار له ما يبرره ، لأنه مع العزل الحراري للجدران ومساحة السقف وألواح الأرضيات والأرضيات ، من الممكن توفير ما يصل إلى نصف الحرارة المفقودة من المبنى. بالطبع ، لكل قطاع ، ستكون هناك حاجة إلى فئات معينة من المواد ، والتي تختلف في خصائصها الفيزيائية والحرارية.

المزيد والمزيد من الفنادق تختار الطاقة الشمسية كبديل ومصدر رئيسي للكهرباء. إلى جانب العزل الحراري للمبنى ، من الممكن تقليل التكاليف بشكل كبير. كان أصحاب الفنادق الألمان من بين الأوائل الذين اتبعوا طريق الحل هذا ، لذا فإن أسعار الفنادق في هامبورغ اليوم مقبولة لجميع فئات الضيوف. في فرنسا والمدن الأوروبية الأخرى ، بدأت مؤسسات الضيافة في الظهور بدورة كاملة لإعادة تدوير النفايات باستخدام عمليات تكنولوجية مختلفة. ويشمل ذلك حرق النفايات في غلايات الوقود الصلب ، وإمدادات المياه متعددة المستويات لأغراض مختلفة (الشرب ، والمياه النقية للاحتياجات الفنية ، ومحطات الري ، وما إلى ذلك).

يجب إيلاء اهتمام خاص لنظام التدفئة.

هذه المشكلة ذات صلة بالأجسام الموجودة في المناطق المناخية الباردة. تجمع العديد من الفنادق اليوم عدة عناصر في نظام واحد يعمل وفقًا لمبادئ مختلفة. على سبيل المثال ، يتم استخدام غلايات الوقود الصلب والطاقة الشمسية (التدفئة من خلال نظام أنابيب خاص يوضع في أسقف المبنى ، وكذلك من خلال المبادلات الحرارية). في حالة أخرى ، يمكن الجمع بين الأنظمة التي تعمل وفقًا لمبدأ انبعاث الحرارة بالأشعة تحت الحمراء وبطاريات الرادياتير لنظام تسخين البخار. كل كائن فردي ، وبالتالي يجب أن يتخذ المتخصصون القرار بشأن المجموعة الأكثر فاعلية لتقنيات توفير الطاقة ، مع مراعاة جميع العوامل المتاحة.

وزارة التربية والتعليم والجامعة الإنسانية للاتحاد الروسي

يكاترينبورغ

كلية علم النفس الاجتماعي

تخصص "اجتماعي - ثقافي وسياحي"

اختبار

الانضباط: التقنية والتكنولوجيا في مدينة SKST

حول الموضوع: تقنيات توفير الطاقة في الفنادق الحديثة

شكل المراسلات التعليم

الدورة 4 (2008)

الاسم الكامل. الطالب ماكسيموف ميخائيل الكسندروفيتش

المحاضر: Minina O.Yu.

يكاترينبرج 2012

مقدمة

أنواع الطاقة

طرق لتوفير الطاقة

فهرس

مقدمة

توفير الطاقة تكلفة توفير الطاقة

تعتبر الحرارة من أغلى أنواع الطاقة في الوقت الحالي ، وببساطة تقليل فقد الحرارة عن طريق عزل الغرف يؤدي إلى توفير مبالغ كبيرة من المال. وهناك الكثير من التقنيات لتقليل تكلفة هذا وأنواع أخرى من الطاقة اليوم ، مما يبرر أهمية اختيار هذا الموضوع للمقال.

في سياق العمل ، من الضروري مراعاة الأنواع الحديثة والمستعملة من الطاقة ، وكذلك طرق توفيرها وتطبيق هذه الأخيرة في صناعة الفنادق الحديثة.

1. أنواع الطاقة

الكهرباء هي أكثر أنواع الطاقة شيوعًا اليوم ، على الرغم من أنها الأصغر سنًا. فقط في الشوط الثاني بدأت المحاولات الأولى استخدام مفيدالكهرباء ، مع اختراع التلغراف والطلاء الكهربائي ، وكذلك للأغراض العسكرية (السفن التجريبية والآلات على المحركات الكهربائية والصمامات الكهربائية).

كانت المصادر الأولى للطاقة تفاعلات كيميائيةعندما تتفاعل المعادن من خلال سائل موصل كهربيًا ، بمعنى آخر ، "بطاريات". بدأ الإنتاج الضخم للكهرباء في أواخر القرن التاسع عشر باختراع المولدات. منذ ذلك الوقت ، أصبحت الكهرباء ليس فقط مصطلحًا ماديًا ، ولكن أيضًا قيمة اقتصادية قطاعية.

لماذا تعتبر الكهرباء مهمة جدا للتنمية الاقتصادية؟

التقدم العلمي والتكنولوجي مستحيل بدون تطوير الطاقة والكهرباء. غالبية الوسائل الحديثةللميكنة والأتمتة أساس كهربائي (من الآلة الحاسبة إلى أجهزة الحوسبة المعقدة وأجهزة الكمبيوتر) ، بالإضافة إلى أن الاستبدال الجزئي للعمالة البشرية بالآلة يمكن أن يزيد إنتاجيتها بشكل خطير. تم استخدام الطاقة الكهربائية على نطاق واسع بشكل خاص لتشغيل المحركات الكهربائية. قوة آلات كهربائيةيختلف (حسب الغرض): من أجزاء واط (محركات دقيقة تستخدم في العديد من فروع التكنولوجيا وفي المنتجات المنزلية) إلى قيم ضخمة تتجاوز مليون كيلووات (مولدات محطات توليد الطاقة).

تجدر الإشارة إلى أنه يوجد اليوم الكثير من الطرق لتوليد الكهرباء (حوالي عشرة) ، ومع ذلك ، يتم استخدام 3 طرق فقط بشكل أساسي - وهي الطاقة الحرارية والنووية والطاقة الكهرومائية ، والطريقتان الأوليان متشابهتان من حيث المبدأ لتوليد الطاقة ، فقط في حالة الطاقة النووية طاقة حراريةلا يتم إطلاقه عن طريق حرق الوقود الأحفوري ، ولكن عن طريق الانشطار النووي في مفاعل. لذلك نستنتج أن صناعة الطاقة الحرارية تأتي في المرتبة الثانية من حيث درجة الاستخدام بعد الكهربائية.

الطاقة الحرارية - في أغلب الأحيان ، يواجه السكان طاقة حرارية على شكل تدفئة يتم توفيرها لمنازلنا خلال مواسم البرد ، وكذلك في شكل أجهزة تدفئة متعددة.

من الواضح من التاريخ أن التدفئة جزء لا يتجزأ من حياة الإنسان ، خاصة في تلك المناطق من العالم حيث لا يستمر الصيف إلى الأبد ، لذا فإن أبسط نظام تدفئة ، وبالتالي ، فإن أقدم نظام تدفئة هو حريق شُيِّد داخل مسكن. في وقت لاحق ، كانت هناك أشكال مختلفة صغيرة مع أقبية من الطين أو مدافئ ، مما جعل من الممكن تجميع الحرارة ، لكن منتجات الاحتراق لا تزال تخرج أولاً إلى الغرفة ، وبعد ذلك فقط في الشارع.

في القرن الأول قبل الميلاد. في روما القديمة ، كان هناك نظام تسخين أكثر تقدمًا للهيبوكوست ، مما جعل من الممكن تلقي حرارة "نقية" بالفعل من أرضية حجرية يتم تسخينها من الأسفل بواسطة غازات مداخن الفرن. في نفس الوقت تقريبًا ، ظهرت أنظمة مماثلة في أجزاء مختلفة من العالم ، على سبيل المثال ، "ondol" الكورية ، الموجودة حتى يومنا هذا ، أو "gloria" التي كانت موجودة في إسبانيا حتى بداية القرن العشرين. في نفس الوقت تقريبًا ، ظهر نظام التدفئة "الروسي" ، مما أحدث ثورة صغيرة ، حيث تم تصميمه بشكل أساسي للمباني المكونة من طابقين. مع ظهور المباني الصناعية الكبيرة للمصانع والورش ، بالإضافة إلى المباني متعددة الطوابق في القرن التاسع عشر ، كانت هناك حاجة إلى نظام أكثر كثافة من الحرارة من الهواء. حتى في 1802 في الإمبراطورية الروسيةظهرت المقالات الأولى حول إمكانية التسخين بالبخار ، وفي عام 1816 كانت مثل هذه الدفيئة موجودة بالفعل في سانت بطرسبرغ. في الواقع ، الدافع لأنظمة التسخين بالبخار كان ناتجًا عن الاستخدام الواسع النطاق للمحركات البخارية ، لذلك أصبح بخار العادم مفيدًا ، وقد أدى القرن إلى ظهور أنظمة تسخين المياه مع الدوران القسري الذي يتم باستخدام المضخات. تحقق ذلك من خلال الإنتاج الصناعي للمحركات الكهربائية.

طرق لتوفير الطاقة

استهلاك الأجهزة الكهربائية كيلوواط ساعة / سنة مستقبل راديو (10 واط ، 12.5 ساعة في الأسبوع) 22 طابعة (42 دقيقة في الأسبوع) 33 ماكينة صنع القهوة (800 واط ، 4.5 ساعة في الأسبوع) 37 غلاية كهربائية (1770 واط ، 1 لتر في اليوم) 38 حديدًا (1500 واط ، ساعة واحدة في الأسبوع) 39 مقلاة (2000 واط ، 24 دقيقة في الأسبوع) 42 مكنسة كهربائية (1200 واط ، 50 دقيقة في الأسبوع) 53 فولت سي آر (وضع الاستعداد) 61 شواية كهربائية (1500 واط ، ساعة واحدة في الأسبوع) 78 صانع الخبز (600 واط ، 6 مرة في الأسبوع) 108 غسالة ( 3000 واط ، 3 مرات في الأسبوع) 110 فاكس مع جهاز الرد على المكالمات (34 واط ، وضع الاستعداد) 114 فرن (2000 واط ، ساعة واحدة في الأسبوع) 121 فرن ميكروويف (1400 واط ، 1.5 ساعة في الأسبوع) 122 تلفزيون ملون (95 واط ، 20 ساعة في الأسبوع 146 مكيف هواء (1130 واط ، 4.5 ساعات في الأسبوع لمدة 3 أشهر) 203 مبرد كهربائي (2000 واط ، 7 ساعات في الأسبوع لمدة 8 أشهر) 224 ثلاجة (250 واط ، مستمر) 226 جهاز كمبيوتر (250 ثلاث ساعات ، 20 ساعة أسبوعيًا 237 مصباحًا (180 واط ، 3 لمبات لمدة 4 ساعات في اليوم) 250 غسالة أطباق (3000 واط ، 4 ساعات في الأسبوع) 344 فريزر (30 واط ، مستمر) 400 موقد كهربائي (200 0 واط ، 1.25 ساعة في اليوم) 438 ثلاجة بفريزر (160 واط ، مستمر) 550 سخانات مياه صغيرة الحجم (2000 واط ، 20 لترًا في اليوم) 694 سخان مياه كبير الحجم (2000 واط ، 95 لترًا في اليوم) 2461 فرشاة أسنان كهربائية ( 20 واط ، مركز موسيقى (50 واط) ، مسجل شرائط (20 واط) ، حديد وافل (1000 واط) ، مثقاب كهربائي (500 واط) ، محمصة (1000 واط) ، شفاط مطبخ (100 واط) ، ماكينة الخياطة(70 واط) ، خلاط كهربائي (150 واط) ، مطحنة قهوة (20 واط) ، مفرمة لحم كهربائية (200 واط) ، مكواة لف (40 واط) ، عصارة كهربائية (60 واط) ، راديو منبه (10 واط) ، كهربائي ماكينة حلاقة (10 واط) ، مجفف شعر (600 واط) ، هاتف لاسلكي (20 واط) بحد أقصى 20 كيلو واط في الساعة سنويًا ، لا يكاد يذكر

إضاءة:

· أقصى استخدام لضوء النهار (زيادة الشفافية ومساحة النوافذ ، نوافذ إضافية) ؛

· زيادة انعكاس الأسطح (باستخدام التصميمات الداخلية بألوان زاهية) ؛

· استخدام أجهزة الإضاءة فقط عند الضرورة ؛

· استبدال المصابيح المتوهجة بأخرى موفرة للطاقة ؛

· الانتقال إلى إضاءة LED

الكهرباء (عام):

· الوضع الأمثل لأجهزة التدفئة الكهربائية لتقليل الوقت والطاقة اللازمة لاستخدامها ؛

· استخدام أجهزة التحكم في درجة الحرارة ، بما في ذلك. أجهزة للتشغيل والإيقاف التلقائي ، وتقليل الطاقة حسب درجة الحرارة ، وأجهزة ضبط الوقت ؛

· استبدال التدفئة الكهربائية بالتدفئة باستخدام المضخات الحرارية ؛

· استبدال التدفئة الكهربائية بتسخين الغاز أو التوصيل بالتدفئة المركزية ، في الحالات التي يكون فيها هذا الاستبدال مربحًا ، مع مراعاة الاستثمارات المطلوبة ؛

· عزل عالي الجودة للجسم (الحوائط) والأبواب مصنع التبريد، ثلاجة ، غطاء شفاف في الثلاجة للمنتجات ، مع عزل عالي الجودة ؛

· شراء ثلاجات حديثة موفرة للطاقة ؛

· منع تكوين الصقيع ، الصقيع في الثلاجة ، تذويب في الوقت المناسب ؛

· تبديد حرارة عالي الجودة - لا يوصى بوضع ثلاجة منزلية على البطارية أو بجانب موقد الغاز ؛

· عندما يجب إغلاق تكييف الهواء والنوافذ والأبواب - وإلا فإن مكيف الهواء سيبرد الشارع أو الممر ؛

· تنظيف الفلتر ، ومنع التلوث القوي ؛

· تحتاج إلى إعداد الصيانة التلقائية درجة الحرارة المثلىبدون تبريد ، إذا أمكن ، الغرفة أقل من 20-22 درجة ؛

· النظر في درجة الحاجة إلى تركيب واستخدام مكيفات الهواء ، بما في ذلك من وجهة نظر معمارية (مكيفات الهواء المعلقة على واجهات المنازل) ؛

· من الضروري التأكد من إيقاف تشغيل مكيف الهواء في الليل ؛

· لا تترك شواحن الأجهزة المحمولة موصولة بالشبكة دون داع (مهم جدًا بسبب الحجم المتزايد لهذه الأجهزة) ؛

· حاول تجنب استخدام أسلاك التمديد ، وإذا لزم الأمر ، استخدم أسلاك تمديد جيدة النوعية مع سلك قياس ثقيل.

توفير الحرارة

· الحد من فقد الحرارة (استخدام مواد موفرة للحرارة وعازلة للحرارة أثناء البناء / التحديث ، الزخرفة الخارجية للمباني)

· تركيب أنظمة النوافذ والأبواب الموفرة للحرارة.

توفير الطاقة في الفنادق الحديثة

يعد حساب موارد الطاقة شرطًا أساسيًا لتوفيرها ، على الرغم من أن أجهزة القياس نفسها لا يمكن اعتبارها معدات موفرة للطاقة.

"العداد يسجل الاستهلاك الفعلي لموارد الطاقة في المنشأة. وفقًا لشهادته ، تجري تسويات مع المورد - تعليقات تاتيانا كيسلياكوفا ، مديرة المبيعات والتسويق في مكتب التمثيل الروسي في كامستروب. - وبالتالي ، فإن العداد يحفز توفير الطاقة ، مما يجعلها فعالة من حيث التكلفة بالنسبة للمستهلك. بالإضافة إلى ذلك ، يحتاج مهندسو الخدمة المختصون إلى قراءات للأدوات لتحليل كفاءة أنظمة هندسة المباني وتحديد المجالات الواعدة لتحسينها ".

يسجل العداد الاستهلاك الفعلي فقط ، ووفقًا لمؤشراته ، تتم التسويات مع مزود الطاقة. يسمح لك بتتبع حجم استخدام مورد معين وبالتالي يحفز توفير الطاقة. بالإضافة إلى ذلك ، تسمح قراءات العدادات لمهندسي الصيانة الأكفاء بتحليل أداء أنظمة البناء ، وكذلك تحديد المشاكل.

لكن مجرد تثبيت أجهزة القياس لا يكفي لتوفير الموارد. لذلك ، على سبيل المثال ، لا تزال بعض فنادق البناء القديم (قبل التسعينيات) متصلة بشبكات التدفئة وفقًا لمخطط تابع ولديها عقد مصعد عند مدخل المبنى. معظمها مجهز بالفعل بوحدات قياس. ومع ذلك ، فإن مخطط الإمداد الحراري القديم لا يسمح بتنظيم كمية الحرارة الواردة ويجعل أي تدابير لخفض تكاليف الحرارة لا طائل من ورائها. في بعض الحالات ، من الضروري استخدام مجمعات خاصة للتبريد الإضافي لسائل التبريد عند مخرج المبنى ، نظرًا لأن عقوبة إعادة المياه شديدة السخونة إلى شبكة المدينة أعلى بكثير من التوفير المحتمل في التدفئة.

لهذا السبب ، يوصى بتركيب عداد ليكون مصحوبًا بإجراءات لتحديث نظام تدفئة قديم: تجهيز فندق بـ ITP (نقطة تسخين فردية) مع حلقات تحكم على مستوى إمداد المبنى بالحرارة وعلى المستوى توزيع الحرارة حسب المناطق وأنواع المستهلكين (التهوية ، تدفئة الرادياتير ، التدفئة الأرضية ، إمداد الماء الساخن ، إلخ) ، موازنة حمل نظام التدفئة من قبل المستهلكين. وفقًا لخبراء Danfoss ، فإن توفير الطاقة الحرارية بسبب هذه التدابير لا يقل عن 30 ٪. يجب تطبيق نفس مبدأ التحكم على مركز التبريد عند إنشاء نظام إمداد التبريد بالمبنى.

حتى إذا كان الفندق مجهزًا بمعدات حديثة موفرة للطاقة ولديه حلقات تحكم على مستوى التدفئة / التبريد للمبنى وعلى مستوى توزيع الحرارة / التبريد حسب المناطق وأنواع المستهلكين ، فإن أوضاع التشغيل الخاصة به غالبًا ما تكون يتم ضبطها يدويًا على وحدات تحكم محلية غير مرتبطة ، مما يؤدي إلى عدم تنسيق تشغيل النظام بأكمله. في الغالبية العظمى من الفنادق لا يوجد حساب تفصيلي ، وهذا هو السبب في أن التنظيم يجب أن يتم تنفيذه فعليًا "بشكل أعمى" ، دون القدرة على تقييم تأثير إجراء معين.

وفقًا لفياتشيسلاف غولوبيف ، كبير المهندسين في فندق موسكو "بودابست" ، فإن الفندق يحتوي على ITP مع نظام أتمتة حديث يسمح للمرسل بالتحكم في المعلمات الرئيسية لنظام التدفئة والماء الساخن بشكل عام. ومع ذلك ، يتم الحفاظ على درجة الحرارة في الغرف باستخدام منظمات الحرارة - وهي أجهزة لا يتحكم فيها موظف الخدمة الهندسية بالفندق ، مما يؤثر سلبًا على توفير الطاقة (الحرارة والبرودة) في كل من الغرفة المشغولة والغرفة المجانية. يقوم الضيف في كثير من الأحيان ، من أجل تحقيق درجة الحرارة المطلوبة في الغرفة بأسرع ما يمكن ، بتعيين المواضع القصوى لمفتاح ضبط منظم الحرارة ، وعادة ما يكون هذا هو الحد الأدنى. + 10 و الخشخاش. + 30 درجة مئوية ، بينما يمكن أن يكون هو نفسه خارج الغرفة ، مما يؤدي إلى "ارتفاع درجة الحرارة" أو "انخفاض درجة حرارة" الغرفة بشكل غير مبرر. بعد إخلاء الغرفة ، تقع على عاتق الخادمات مسؤولية ضبط منظم الحرارة على الوضع الاقتصادي (حوالي + 18 درجة مئوية) ، لكن لا يمكن اتباع ذلك.

أي أن كفاءة توفير الطاقة هنا تعتمد على العامل البشري - ضمير موظفي الفندق ووعي النزيل.

عدم وجود إمكانية التحكم عن بعد والمحاسبة المتمايزة لا يسمح بتتبع صحة أوضاع تشغيل المعدات. وفقًا لذلك ، فإن إمكانيات تخطيط وتقييم فعالية تدابير توفير الطاقة محدودة. بالإضافة إلى ذلك ، لا يمكن اكتشاف أي خلل في تشغيل الأنظمة الهندسية إلا من خلال تجاوز مباشر للمهندس أو عند تلقي شكاوى من الضيوف.

هذه التدابير فعالة عندما تنفذ معا. ومع ذلك ، في بلدنا ، كما هو الحال دائمًا ، يتم تبني التجربة الغربية بشكل انتقائي ومجزأ للغاية ، مما يبطل من حيث المبدأ فعاليتها.

لذلك ، بالنسبة للغالبية العظمى من الفنادق الروسية ، فإن ذروة النضال هي تقليل تكاليف الطاقة عن طريق تركيب مصابيح موفرة للطاقة ، وأجهزة استشعار للحركة ، واستخدام مفاتيح الوصول لتزويد الغرفة بالكهرباء. في الوقت نفسه ، نادرًا ما تؤثر تدابير توفير الطاقة على أنظمة التدفئة والتبريد والتهوية وتكييف الهواء في الفندق ، على الرغم من أنها تمثل نصيب الأسد من التكاليف.

فهرس:

ملحق لدليل Kommersant Buisness 2010

مقالات من موسوعة ويكيبيديا المجانية على الإنترنت:

طاقة

كهرباء

هندسة الطاقة الحرارية

الطاقة النووية

توفير الطاقة

المجلة الإلكترونية لشركة خدمات الطاقة "Ecological Systems" رقم 9 ، 2008