Sariq chiziqchi - sog'lom baliq. Sariq chiziqli baliq qanday baliq?

Sariq chiziqli baliq qanday baliq?
Perciforme oilasining kichik maktabdagi pelagik baliqlari. Tana cho'zilgan, past, lateral tomondan kuchli siqilgan. Ikki dorsal qanot: birinchisi kichik, qisqa tikanli nurlari bilan, ikkinchisi uzun. Kaudal suzgichda va tananing orqa qismining lateral chizig'ida suyak kili plitalari mavjud. Sariq mink kiti Tinch okeani, Hind, Atlantika okeanlarining tropik, subtropik va mo''tadil suvlarida va sayoz chuqurlikdagi qo'shni dengizlarda yashaydi. Suv ustunida, sirtda yoki pastki qismida u kuchli to'planishlarni hosil qiladi. Zooplankton va umurtqasiz hayvonlar bilan oziqlanadi. U boshqa mamlakatlarga asosan Vetnam va Tailanddan olib kelinadi, u yerda asosan qayta ishlanadi. Quritilgan sariq minke kit- birinchi baliqlardan biri gazaklar talaşlardan keyin Rossiya bozorida Kalmar.

Iltimos, diqqat qiling: yetkazib beruvchi Vetnamdan turli xil assortimentda quritilgan dengiz mahsulotlarini ulgurji sotadi: trubka baliqlari, quritilgan baliq, muzli skumbriya, sariq skumbriya, qizil kattako'zli skumbriya, yumaloq skumbriya, quritilgan sillfish, sariq chiziq, quritilgan seld, quritilgan hamsi, kaltakesak baliqlari , quritilgan pike, quritilgan qaymoq, quritilgan qisqichbaqalar, quritilgan orkinos, quritilgan ilon balig'i, tikanli teri baliqlari, quritilgan kalamar, quritilgan pangasius va boshqalar. Agar kompaniyangiz qiziqsa quritilgan dengiz mahsulotlarini sotib oling ishlab chiqaruvchidan narxni so'rash muhimdir quritilgan baliq narxi yetkazib beruvchidan. Arizani "Aloqa" bandida ko'rsatilgan aloqa ma'lumotlariga yuborish mumkin.

Sariq mink kiti ot skumbriyasi oilasiga mansub kichik baliqdir. U cho'zilgan, past, lateral siqilgan tanasi bilan ajralib turadi. Sariq mink kitining ikkita orqa qanoti va bitta quyruq qanoti bor. Baliq Atlantika, Hind va Tinch okeanlarining subtropik va tropik suvlarida yashaydi. Minke kit umurtqasizlar va zooplankton bilan oziqlanadi. Turli mamlakatlarga, odatda Tailand va Vetnamdan import qilinadi.

Sariq minke kit - pivo sevuvchilar uchun baliq

Shunday qilib, batafsilroq. Sariq mink kiti - har bir pivo sevuvchilar bu qanday baliq ekanligini biladi. U Rossiya bozorida 2000-yillarning boshlarida paydo bo'lgan. Va darhol katta mashhurlikka erishdi.

Minke kitning haqiqiy nomi - sariq chiziqli selar. Iliq okean suvlarida baliqlar ommaviy ovlanadi. Ba'zi odamlar vazni besh yuz gramm va uzunligi yigirma santimetrga etadi. Biroq, do'konlarda quritilgan shaklda bunday katta baliqlarni topa olmaysiz. Javonlarda uzunligi o'n ikki santimetrdan oshmaydigan tana go'shti bor. Yoki undan ham kamroq.

Ko'pgina pivo sevuvchilar minke kitining kaloriya tarkibiga qiziqishadi. Boshqa suvsizlangan "hayvon" mahsulotlarida bo'lgani kabi, bu juda yuqori. 100 gramm quritilgan baliq uchun 267 kilokaloriya mavjud. Mink kiti vaznining yarmi to'yimli oqsildir. Quruq tana go'shti faqat 7% yog'ni o'z ichiga oladi.

Foyda va zarar

Sariq mink kiti o'zining ijobiy va salbiy tomonlariga ega baliqdir. Bu nima degani? Pivo uchun gazak sifatida sariq minke kit, shubhasiz, ajoyib mazali va to'yimli mahsulotdir. Lekin gap shu! Bu sizning raqamingizga tuzatib bo'lmaydigan zarar etkazishi mumkin! Baliqning kaloriya tarkibi juda yuqori.

Sariq mink kiti gipertenziya bilan og'rigan odamlar uchun kontrendikedir. Xuddi shu narsa buyrak kasalligidan aziyat chekadiganlarga ham tegishli. Bir so'z bilan aytganda, osh tuzining yuqori miqdori yaxshi narsaga olib kelmaydi.

Afzalliklar to'g'ridan-to'g'ri qadoqdan iste'mol qilishga tayyor bo'lgan ushbu mahsulotning ozuqaviy tarkibida yotadi. Baliq go'shtidagi yuqori protein miqdori inson tanasini barcha kerakli aminokislotalar bilan to'liq to'ydiradi. Baliq yog'i har qanday yallig'lanishni engish va yurak kasalliklarini oldini olish imkonini beradi. Va Omega-3 kompleksi normal miya faoliyatini ta'minlashga yordam beradi.

Yuqorida aytilganlarning barchasi quritilgan va quritilgan baliqlarga tegishli. Oxir-oqibat, xulosa shuki, bu baliqni iste'mol qilish nafaqat mumkin, balki hatto zarurdir. Biroq, aql bilan!

Sotib olish

Quritilgan sariq mink kiti, yuqorida aytib o'tilganidek, Tailand va Vetnamdan etkazib beriladi. Ko'p miqdorda Xitoydan ham kelgan bo'lsa-da.

Ular do'konda minke kitini og'irligi bo'yicha yoki paketlarda sotib olishadi. Aytgancha, agar siz har bir gramm mahsulot narxini qayta hisoblasangiz, qadoqlangan baliq xaridorga ancha qimmatga tushadi.

Ya'ni, siz bir kilogramm sariq mink kitini (quritilgan) tom ma'noda etti yuz rublga sotib olishingiz mumkin. Bir gramm uchun taxminan etmish tiyin. Shunga qaramay, ba'zi ulgurji kompaniyalarda kichik paket (o'ttiz besh gramm) taxminan qirq rublni tashkil qiladi. Turli xil oziq-ovqat do'konlarida (yoki qoralama pivo do'konlarida) narx yanada yuqori bo'ladi. Garchi nisbat taxminan bir xil bo'lib qolsa ham.

Natijalar

Sariq minke baliqlari boshqa pivo aperatiflariga qaraganda ancha yuqori narxga ega. Rubl kursining qulashi va ushbu mahsulot narxining oshishiga qaramay, u ruslar orasida katta talabga ega. Va bu umuman ajablanarli emas. Baliq ajoyib ta'mga ega. Axir, uni tayyorlash uchun faqat yangi xom ashyo ishlatiladi. Aniq ta'mi pivo sevuvchilarni befarq qoldirmaydi. Stripe tozalash juda oson va shunga mos ravishda chaynash.

Yuqorida aytib o'tilganlarning barchasini umumlashtirib, nima deyish kerak? Ushbu mahsulotning ta'mi haqiqatan ham ajoyib. Chiziqli qizil ikra o'zining o'ziga xosligi bilan ajralib turadi: u ayni paytda shirin, sho'r va baharatlı. Umuman olganda, har bir pivo sevuvchilarga yoqadi.

Achchiq nimadir tatib ko'rmoqchimisiz? Strip - aynan sizga kerak bo'lgan narsa! Bir stakan sovuq, ko'pikli pivo va mazali tuzlangan baliq bilan mukammal dam olishingiz mumkin. Bir so'z bilan aytganda, siz haqiqiy dam olishni his qilasiz.

Sariq mink kiti sizni hayratda qoldirmaydi. Baliq katta zavq keltiradi. U juda ko'p sonli muxlislarni qo'lga kiritganligi ajablanarli emas. Sinab ko'ring va pushaymon bo'lmaysiz! Yoqimli ishtaha!

Sariq chiziqli kit (sariq chiziqli selar) Yaponiya, Avstraliya va Filippin orollarining qirg'oq suvlarida yashaydigan kichik yirtqich baliqdir. Baliqning tanasi uzunligi 22 sm ga etishi mumkin, vazni esa 600 g ni tashkil qiladi, ko'p miqdordagi qimmatbaho mikroelementlar va ajoyib ta'm tufayli sariq mink kiti qimmatbaho baliq ovlash ob'ektidir. Quritilgan sariq mink kiti iste'molchilar orasida ayniqsa mashhur - bu pivo uchun mazali gazak.

Sariq minke kit go'shti ko'p miqdorda qimmatli ozuqa moddalarini o'z ichiga oladi. Mikroelementlar sink, kaliy, magniy, yod, selen, xrom, kobalt va boshqalar bilan ifodalanadi.Selar go'shtida vitaminlar mavjud: B1, B2, B6, B9, PP va boshqalar. Yuqoridagi elementlarning har biri ma'lum afzalliklarga ega va yurak-qon tomir kasalliklari xavfini kamaytiradi.

Misol uchun, yodning foydalari qalqonsimon bezning normal ishlashi uchun zarur bo'lganligi bilan bog'liq. Omega 3 va Omega 6 ko'p to'yinmagan yog'li kislotalar E vitamini bilan birgalikda qondagi xolesterin miqdorini sezilarli darajada kamaytiradi va kuchli antioksidantlar bo'lib ishlaydi, shu bilan terining, tirnoqlarning va sochlarning go'zalligi va yoshligini uzaytiradi.

Sariq mink kitining kaloriya tarkibi ancha yuqori va 100 gramm mahsulot uchun 230 kkalni tashkil qiladi. Biroq, uni me'yorida iste'mol qilish faqat tanaga foyda keltiradi. Quritilgan sariq mink kitini hatto ortiqcha vaznli odamlar ham iste'mol qilishlari mumkin.

Sariq mink kitini tayyorlash uchun juda ko'p retseptlar mavjud. Eng mazali va jozibali mahsulot quritilgan sariq mink kitidir. Ammo uyda, texnologik jarayonning murakkabligi tufayli bu baliqni to'g'ri quritish mumkin bo'lmaydi. Ishonchli xitoylik ishlab chiqaruvchilardan bunday pivo atirini arzon narxda sotib olish ancha qulay va osonroq.

Quritilgan sariq minke kiti - mazali pivo gazak

Yuqorida aytib o'tilganidek, quritilgan sariq mink kiti yangi, sovutilgan pivo uchun sevimli gazak hisoblanadi. Ajoyib ta'mga qo'shimcha ravishda, bu mahsulot o'zining ozuqaviy qiymatini va nozik hidini saqlaydi. Ammo shuni unutmangki, oziq-ovqat qo'shimchalari gazaklarni saqlash uchun ishlatiladi. Shuningdek, mink kitining foydali xususiyatlari spirtli ichimliklarning tanaga salbiy ta'sirini kamaytira olmaydi. Shuning uchun hamma narsada moderatsiyaga rioya qilish kerak.

Sariq chiziqli baliq qancha turadi (1 dona uchun o'rtacha narx)?

Sariq chiziq yoki Selaroides leptolepis bizning kengliklarda sariq chiziq sifatida tanilgan baliqdan boshqa narsa emas. Selar dengiz suvida yashovchi kichik o'lchamli maktab baliqidir. Ilmiy tasnifga ko'ra, sariq mink baliqlari Stavrididae oilasiga kiradi. Qoida tariqasida, o'rtacha sariq minke baliq uzunligi atigi 22 sm ga etadi.

Sariq mink kiti nafaqat miniatyura o'lchami, balki rangi bilan ham ajralib turadi. Yonlarda cho'zilgan va kuchli siqilgan tanadagi kumush tarozilar sariq mink baliqlarining o'ziga xos xususiyatlari hisoblanadi. Sariq mink baliqlarining o'rtacha vazni 625 gramm. Sariq mink baliqlarining odatiy yashash joyi Tinch okeani va Hind okeanlarining suvlari deb hisoblanishi mumkin.

Bundan tashqari, sariq minka baliqlari Filippin orollari qirg'oqlarida, shuningdek, Avstraliya va Yaponiyada joylashgan. Shunisi e'tiborga loyiqki, sariq mink baliqlari, garchi dengiz turi bo'lsa-da, ba'zida Janubi-Sharqiy Osiyo mintaqasida oqadigan buyuk Mekong daryosining toza suvlarida uchraydi. Shuni ham ta'kidlash joizki, sariq minka baliqlari yirtqich baliq turidir.

Sariq mink kitining asosiy ratsioni chuqur dengizdagi umurtqasizlar, shuningdek, undan ham kichikroq baliqlardan iborat. Sariq mink baliqlarining asosiy yetkazib beruvchilari Vyetnam va Tailand kabi Osiyo mamlakatlari hisoblanadi. Mahalliy oziq-ovqat do'konlarining javonlarida siz quritilgan va tuzlangan sariq mink kitini topishingiz mumkin.

So'nggi o'n yil ichida sariq minke baliqli gazak iste'molchilar orasida misli ko'rilmagan mashhurlikka erishdi. Odatda, sariq minke baliq pivo bilan gazak sifatida xizmat qiladi. Sariq mink kitining kaloriya tarkibi baliqning turi va yashash joyi kabi bir qancha omillarga bog'liq. Biroq, sariq mink kiti uchun o'rtacha kaloriya darajasi 88 kkal.

Sariq mink kitiga zarar

Ba'zi manbalar sariq mink kitining inson tanasi uchun zararli ekanligi haqida xabar berishadi. Bizning fikrimizcha, sariq minke kitlar cheksiz miqdorda baliq iste'mol qilsalar, zarar etkazishi mumkin. Bundan tashqari, quritilgan va tuzlangan sariq mink kitining asosiy xususiyatlari yangi baliqdan sezilarli darajada farq qiladi.

Shuni ham ta'kidlash kerakki, eyishga tayyor sariq minke kit gazakida ko'pincha baliq mahsulotining ta'mi va iste'mol xususiyatlarini tashish va saqlash vaqtida saqlashga yordam beradigan turli xil oziq-ovqat qo'shimchalari mavjud. Pediatrlar bolalar ratsionida tuzlangan sariq mink kiti kabi mahsulotni chiqarib tashlash yoki sezilarli darajada cheklashni tavsiya qiladi. Gap shundaki, sariq mink kiti ko'p miqdorda iste'mol qilinganda, bolaning tanasiga ko'p miqdorda tuz kiradi.

Sariq minke baliqlarining kaloriya tarkibi 88 kkal

Sariq mink baliqlarining energiya qiymati (oqsillar, yog'lar, uglevodlar nisbati - bju):

: 17,5 g (~70 kkal)
: 2 g (~18 kkal)
: 0 g (~0 kkal)

Energiya nisbati (b|w|y): 80%|20%|0%

Yuqori sifatli mahsulot tarkibida baliq va tuz mavjud. Ammo, afsuski, vijdonli ishlab chiqaruvchilar har doim ham topilmaydi. Mahsulotning yaroqlilik muddatini "sun'iy ravishda" uzaytirish uchun turli xil konservantlar qo'shiladi. Ular: natriy benzoat va natriy sulfat (yuvish kukunlari tarkibiga kiradi). Ushbu moddalar bilan baliqni qayta ishlash inson salomatligi uchun juda zararli.

Pishirishda quritilgan sariq mink kitidan foydalanish

Siz deyarli har bir do'kon yoki supermarketda sariq mink kitini sotib olishingiz mumkin. Ushbu mahsulot pivoga "qo'shimcha" hisoblanadi. Tuzli ta'mga ega.

Ular Vetnamdan sizning sevimli gazaklaringizni etkazib berishadi.

Sifatli baliqni o'zingiz tanlashingiz mumkin. Siz e'tibor berishingiz kerak bo'lgan birinchi narsa rangdir. Yengil rang va porloq tarozilar sariq mink kitining yangiligini ko'rsatadi. Dog'lar, quyuq rangli go'sht va tuz dog'lari mavjudligi mahsulotni saqlash shartlariga rioya qilmaslikdan dalolat beradi.