Uyda banan chiplarini qanday qilish kerak va bundan afsuslanmaslik kerak. Banan chiplari - foyda yoki zarar
Banan chiplarining qanday foydalari bor? Yuqori xun tolasi tarkibi asosiy afzalliklardan biridir. Linus Pauling instituti ma'lumotlariga ko'ra, standart 100 grammlik porsiya 8,7 gramm tolani o'z ichiga oladi, bu ayollar uchun kunlik qiymatning 1/3 qismini yoki erkaklar uchun 23% ni tashkil qiladi.
Xun tolasi ich qotishining oldini oladi, qondagi xolesterinni pasaytiradi va shakar darajasini tartibga soladi, yurak-qon tomir kasalliklari va saratonning ayrim turlarini oldini oladi. Temirning yaxshi manbai bo'lgan banan chiplari (bir porsiyada kunlik qiymatning 1,4 mg yoki 18%) gematopoez jarayonini (gemoglobin va miyoglobin oqsillarini hosil qilish) rag'batlantiradi, normal metabolizm uchun zarur bo'lgan fermentlarning faolligini faollashtiradi va energiyani oshiradi. ishlab chiqarish.
Nyu-York universiteti Langone tibbiyot markazi ma'lumotlariga ko'ra, mahsulot kaliyga boy (607 mg yoki 13%). Ushbu iz element natriy bilan birgalikda qon bosimi darajasini nazorat qiladi, asab impulslarini uzatishga, mushaklarning qisqarishiga va tananing suv muvozanatini saqlashga yordam beradi. Agar sizda ko'ngil aynish, charchoq va qabziyat kabi belgilarga sabab bo'ladigan kaliy tanqisligidan aziyat cheksangiz, haftasiga bir necha marta banan chiplari eyishga harakat qiling.
Qo'shimcha afzalliklarga nisbatan yuqori miqdorda magniy, fosfor va ko'z uchun foydali A vitamini kiradi. Kaloriya jihatidan ½ chashka quritilgan banan 1 stakan yangi, dilimlenmiş mevaga teng. Televizor oldida chiplar solingan sumka bilan o'tirishdan oldin buni bilishingiz kerak. Mahsulot vazn yo'qotish uchun mos emas, garchi uning glisemik indeksi salomatlik uchun maqbul oraliqda bo'lsa (100 tagacha, xususan 23).
Uyda banan chiplarini qanday qilish kerak
Banan chiplarining zarari Bu turdagi quritilgan mevalarning ham kamchiliklari bor. Bu, ayniqsa, chuqur qovurilgan, ya'ni yog'da qovurilgan banan chiplari uchun to'g'ri keladi - ular zararli to'yingan yog'larni o'z ichiga oladi. Ushbu mahsulot diabet va yurak kasalliklari bilan og'rigan bemorlar uchun kontrendikedir. Sekin quriydigan chiplar o'z cheklovlariga ega.
Yorliqni diqqat bilan o'qing va shakar, tuz yoki lazzat kuchaytirgichlari qo'shilmaganlarini tanlang. Eng maqbul variant - o'zingizning banan chiplarini tayyorlash. Uyda banan chiplarini qanday tayyorlash mumkin? Quritilgan banan mevalari sutli bo'tqa va aralashmalarda, musslida ajoyib his qiladi. Yong'oq va pishirilgan mahsulotlar bilan yaxshi birlashadi.
Va mayda tug'ralganda, ular engil salatga yoqimli tropik xushbo'y hid qo'shadilar. Agar siz chuqur qovurilgan chiplarni yoqtirmoqchi bo'lsangiz, kokos moyidan foydalaning, u issiqlik ta'sirida laurik kislota chiqaradi. Va bu modda to'yingan yog'lar deb tasniflangan bo'lsa-da, ularning ko'pchiligidan farqli o'laroq, u tezda hazm qilinadi va hech qanday qoldiqsiz energiyaga aylanadi.
Uyda banan chiplarini qanday qilish kerak
Biz pishirilgan banan chiplari haqida batafsil to'xtalib o'tamiz - yog' qo'shilishi kerak bo'lmagan va hatto qattiq dietada iste'mol qilinishi mumkin bo'lgan eng foydali shirinliklar. Boshlash uchun terida bir nechta jigarrang dog'lar bilan pishgan bananlarni tanlang, lekin katta jigarrang dog'lar yo'q. Mevalarni tozalang va ingichka bo'laklarga bo'ling. 2 ta katta banandan siz taxminan 60 ta chip blankasiga ega bo'lishingiz kerak. Tayyor bo'laklarni yangi siqilgan limon sharbatiga botiring.
Bu chiplaringizga nafaqat lazzat va S vitamini dozasini qo'shibgina qolmay, balki pishirish jarayonida ularni qizarib ketishidan saqlaydi. Pishirish varag'ini alyuminiy folga bilan yoping va keyin banan bo'laklarini butun yuzaga teng ravishda yoying. Siz ularni ozgina dengiz tuzi bilan sepishingiz mumkin.
Banan bo'laklarini past haroratda oldindan qizdirilgan 90⁰C duxovkada bir soatdan uch soatgacha pishiring. Haddan tashqari issiqlik chiplarning tashqi qismini yoqib yuboradi, bu esa ularni ichkarida yumshoq qiladi.
Dilimlarni ikkala tomondan bir tekisda pishishi uchun jarayonning yarmida aylantirishni unutmang. Banan chiplari ishlatishdan oldin simli panjarada to'liq sovutilishi kerak. Tayyor mahsulotni havo o'tkazmaydigan plastik yoki shisha idishda yoki zip-qulfli plastik qopda saqlang.
Bu mazali qarsillab, kattalar va bolalar tomonidan seviladi. Yupqa, tom ma'noda bir necha soniyalarda og'izda eriydigan ular yorqin qadoqlari va xilma-xil ta'mi bilan xaridorlar e'tiborini tortadi. Biroq, hamma ham moliyaviy xarajatlarni kamaytirish va sog'liq uchun zararni kamaytirish bilan birga uyda tayyorlanishi mumkinligini bilmaydi.
Ha, ha, do'konda sotib olingan chiplar mazali, chiroyli va xushbo'y, lekin ko'pincha bunga ko'p miqdorda xushbo'y qo'shimchalar, xushbo'ylashtiruvchi moddalar va bo'yoqlarni qo'shish orqali erishiladi. Uy qurilishi chiplari - bu butunlay boshqa masala! Va bugungi kunda deyarli har bir kishining oshxonasida mikroto'lqinli pech mavjudligini hisobga olsak, siz bir necha daqiqada shirin yoki sho'r, oddiy yoki ziravorlar bilan çıtır bo'laklarni tayyorlashingiz mumkin. Va jarayonga asosiy manfaatdor tomonni - bolalarni jalb qilishni unutmang. Retseptlar shunchalik oddiyki, Internetdagi videolar soniga qarab, kichkina oshpazlar ularni chaqmoq tezligi va zavq bilan o'zlashtiradilar!
Yog 'ixtiyoriy, ammo kesgich foydali bo'ladi - muhim nuanslar
Chipslar ko'pincha kartoshkadan tayyorlanishiga qaramay, boshqa mahsulotlardan tayyorlangan tiniq bo'laklar ham mazali va foydali bo'ladi:
- yupqa pita noni,
- qattiq pishloq,
- olmalar,
- banan,
- sabzi,
- seldr,
- nok,
- lavlagi.
Bularning barchasi sizning afzalliklaringiz va ijodiy pazandalik impulslaringizga bog'liq. Ammo shuni ta'kidlash kerakki, suv miqdori yuqori bo'lgan juda pishgan meva va sabzavotlar, shuningdek rezavorlar mikroto'lqinli pechda chips tayyorlash uchun mos emas.
"Qizil Moskva kartoshka bo'laklari" Sovet Ittifoqidagi birinchi chiplarga berilgan nom bo'lib, ularning paydo bo'lishi 1965 yilga borib taqaladi.
Asl mahsulotni yupqa bo'laklarga kesib olish uchun o'tkir pichoq yoki maxsus maydalagichdan foydalaning, uni oddiy sabzavot tozalagich bilan almashtirish mumkin. Har qanday holatda, o'tkir narsalar bilan ishlashda xavfsizlik choralarini eslab, sabzavot, meva va pishloqni kesishda ehtiyot bo'lishingiz kerak.
Mikroto'lqinli pechda chiplarning shubhasiz afzalligi shundaki, pishirish jarayonida o'simlik moyidan foydalanish shart emas. U zaruratdan emas, balki ta'm uchun qo'shiladi. Sabzavot yoki mevalarning quritilgan bo'laklari oddiygina pishirish qog'oziga qo'yiladi va tayyor bo'lgunga qadar pechda quritiladi.
Butun quritish jarayoni ovqatga qarab 3 dan 10 minutgacha davom etadi, buning natijasida uy qurilishi chiplari nafaqat sevimli taomga, balki kutilmaganda do'stlar to'xtab qolsa, qutqaruvchiga ham aylanishi mumkin.
Mikroto'lqinli pechda chiplar sabzavot yoki mevalar, pishloq yoki pita nonidan tayyorlanishi mumkin va quritgich yoki pechdan foydalanishdan ko'ra kamroq vaqt talab etadi.
Taqqoslash uchun, pechda pishirish uchun chiplar taxminan yarim soat davom etadi. Faqatgina istisno - bu tiniq pishloqli gazak - bu holda odatda 5 daqiqa etarli.
Fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retseptlar
Bir necha daqiqada kartoshka chiplari
Yuqorida aytib o'tilganidek, chips tayyorlash uchun eng mashhur boshlang'ich ingredient kartoshka hisoblanadi. Shuning uchun biz ushbu retseptdan boshlashni tavsiya qilamiz.
Sizga kerak bo'ladi:
- kartoshka;
- tuz;
- ta'mga ko'ra ziravorlar va quritilgan o'tlar;
- zaytun moyi - ixtiyoriy.
Pishirish bosqichlari:
- Kartoshka ildizlarini oqadigan suv ostida yaxshilab yuvib tashlang, quriting va pichoq yoki maydalagich yordamida ingichka bo'laklarga bo'ling. Sabzavotni tozalash yoki uni asl shaklida qoldirish - o'zingiz qaror qilasiz. Agar kartoshka yosh bo'lsa, unda buni qilishning mutlaqo hojati yo'q.
Kartoshkani yuving, quriting va ingichka tilimga kesib oling
- Kartoshka bo'laklarini idishga soling va suv bilan yoping. Biroz vaqt o'tgach (kamida 10 daqiqa) bo'laklarni musluk ostida yuving, ularni filtr yoki elakka soling. Ushbu oddiy qadamlar bu holda keraksiz kraxmaldan xalos bo'lishga imkon beradi.
Ortiqcha kraxmalni olib tashlash uchun kartoshka bo'laklarini 10 daqiqa davomida sovuq suvda namlang va keyin yuving.
- Parchalarni quruq oshxona sochiqchasiga o'tkazing, boshqasini yoping va qolgan suvni olib tashlash uchun ozgina bosing.
Kartoshka preparatlarini oshxona sochiqlari bilan quriting
- Tayyorlangan bo'laklarni tuz (dengiz tuzi bo'lishi mumkin) va sevimli ziravorlar va / yoki o'tlar bilan seping. Agar so'ralsa, bir oz kungaboqar yoki zaytun moyi bilan sug'orib yoki cho'tkasi.
Kelajakdagi chiplarni tuz, ziravorlar, o'tlar bilan seping, agar xohlasangiz, moy bilan yog'lang
- Bo'laklarni bir qatlamda qog'oz sochiq bilan plastinka ustiga qo'ying, mikroto'lqinli pechda 3 daqiqa davomida quriting, pechni to'liq quvvat bilan yoqing.
- Ovozli signaldan so'ng pechni oching va bo'laklarni aylantiring, so'ngra mumkin bo'lgan quvvatning yarmini ishlatib, chiplarni yana 2-3 daqiqa quritishni davom eting. Belgilangan vaqt tugashidan oldin kartoshka juda qizarib keta boshlasa, mikroto'lqinli pechni o'chiring va ularni olib tashlang.
Dilimlarni aylantiring va ular qizarib ketguncha yarim quvvatda yana bir necha daqiqa pishiring.
- Qolgan kartoshka bilan yuqorida tavsiflangan barcha manipulyatsiyalarni takrorlang. Chipslarni katta idish yoki idishga soling va xizmat qiling.
Tayyor kartoshka chiplarini sovutib, plastinka ustiga qo'ying va xizmat qiling.
Video: uyda kartoshka chiplarini tayyorlash uchun oddiy retsept
Tanish sariq tropik meva nafaqat mustaqil delikates sifatida, balki ajoyib pishirilgan mahsulotlar, turli shirinliklar, murabbo va boshqalar uchun tarkibiy qism sifatida ham yaxshi. Siz bananlardan nafaqat shirin, balki sho'r ham ajoyib mazali chiplar tayyorlashingiz mumkin. Ushbu mazali retseptlardan biri sizning oldingizda.
Mahsulotlar:
- banan;
- zaytun moyi;
- zerdeçal;
- tuz.
Pishirish bosqichlari:
- Qattiq teriga ega va buzilmagan bir nechta bananni tanlang. Haddan tashqari pishgan mevalarni ishlatmang, chunki ular kesish jarayonida mushga aylanadi. Engil ko'katlar bilan mevalarni tanlash yaxshidir.
Bir oz pishmagan, kuchli bananlarni oling
- To'plamni alohida mevalarga bo'ling. Pishiriqsiz, bananlarni yirtqichlardan joylashtiring, ularni to'liq qoplash uchun qaynoq suv qo'shing va o'rtacha olovda 10 daqiqa davomida pishiring.
Bananlarni qaynoq suvli yirtqichlardan joylashtiring va 10 daqiqa davomida pishiring
- Pechni o'chiring. Bananlarni olib tashlang va sovutib oling, qobig'ini ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va mevalarni ingichka bo'laklarga bo'ling. Parchalarning qalinligini bir xil saqlashga harakat qiling, bu chiplarning bir tekis quritilishiga yordam beradi.
Sovutilgan bananlarni tozalang va ularni bir xil qalinlikdagi ingichka bo'laklarga bo'ling
- Preparatlarni oz miqdorda zaytun moyi bilan seping (agar siz hidni yoqtirmasangiz, uni tozalangan kungaboqar yog'i bilan almashtirishingiz mumkin), ta'mga tuz va zerdeçal seping. Ziravorlar miqdori faqat sizning ta'mingizga bog'liq.
Dilimlarni yog 'bilan to'kib tashlang, ta'mga tuz va zerdeçal seping
- Bo'laklar bir-biriga tegmasligi uchun banan bo'laklarini katta tekis plastinka ustiga qo'ying. Qo'llab-quvvatlash sifatida pishirish qog'ozidan foydalanishingiz mumkin: bu bo'laklarni ajratish va aylantirishni osonlashtiradi.
Banan bo'laklarini bir-biriga tegmasligi uchun mikroto'lqinli pechda xavfsiz plastinka ustiga qo'ying
- Mikroto'lqinli pechni to'liq quvvat bilan yoqing va chiplarni 8 daqiqa davomida pishiring. Har 2 daqiqada mikroto'lqinli pechni o'chiring va ish qismlarini bir tekis quritishni ta'minlash uchun ehtiyotkorlik bilan aylantiring. Oxirgi daqiqalarga alohida e'tibor berilishi kerak, chunki bu bosqichda chiplar yonib ketishi mumkin.
Mikroto'lqinli pechda chipslarni vaqti-vaqti bilan aylantirib turish uchun 8 daqiqa davomida pishiring
- Mikroto'lqinli pechdan tayyor chiplarni olib tashlang va to'liq sovib, qattiqlashguncha qoldiring. Muolajani chuqur plastinka yoki vazaga o'tkazing va xizmat qiling.
Zerdeçal chiplarga nafaqat lazzat, balki boy sariq rang ham beradi.
Ushbu retseptdan foydalanib, siz boshqa qo'shimchalar bilan banan chiplarini tayyorlashingiz mumkin. Misol uchun, bolalar uchun shirin taom tayyorlang. Bunday holda, ingredientlardan tuz, zaytun moyi va zerdeçalni chiqarib tashlang, shunchaki ekzotik mevalarni mikroto'lqinli pechda quriting va xizmat qilishdan oldin ularga doljinli yoki doljinsiz shakar kukuni seping.
Video: mikroto'lqinli pechda banan chiplarini qanday qilish kerak
Dolchin bilan olma
Bolalar va kattalar uchun ajoyib taom xushbo'y olmadan tayyorlanadi. Bir necha daqiqa - va sharob yoki choy uchun foydali hamroh tayyor.
Tarkibi:
- olmalar;
- maydalangan doljin;
- shakar, tercihen jigarrang.
Pishirish bosqichlari:
- Pishgan, kuchli olmalarni suv ostida yuving va quriting.
Olmalarni yuving va sochiq bilan yaxshilab quriting.
- Maxsus maydalagich yoki pichoq yordamida mevalarni ingichka bo'laklarga kesib oling, agar xohlasangiz, yadrolarni urug'lar bilan olib tashlang.
Mevalarni ingichka bo'laklarga bo'ling, urug'larni olib tashlang
- Kichkina quruq idishga donador shakar va oz miqdorda maydalangan doljin tushiring va aralashtiring.
Shakarni maydalangan doljin bilan aralashtiring
- Olma aralashmasini mikroto'lqinli pechdan shisha plastinka ustiga qo'ying. Siz pishirish pergamentini qo'shishingiz mumkin. Meva bo'laklari orasida kichik bo'shliqlar mavjudligiga ishonch hosil qiling.
Olma bo'laklarini mikroto'lqinli pechga qo'ying
- Kelajakdagi chiplarni granüllangan shakar va maydalangan doljin aralashmasi bilan seping.
Olma krujkalarini doljin va shakar bilan seping
- Olma plastinkasini mikroto'lqinli pechga qo'ying va to'liq quvvatda 5 daqiqa davomida pishiring. Iltimos, ushbu retsept bo'yicha maksimal pishirish rejimi 900 Vt ekanligini unutmang. Oshxonadagi elektr yordamchingiz kamroq quvvatga ega bo'lsa, vaqtni biroz oshirish kerak (taxminan 1-2 daqiqa).
Olma chiplarini pechning eng yuqori haroratida kamida 5 daqiqa davomida pishiring.
- Qovurilgan olma bo'laklarini mikroto'lqinli pechdan olib tashlash, plastinkadan olib tashlash va to'liq sovishini kutish kerak. Agar chiplar dastlab yumshoq bo'lsa, tashvishlanmang. Sovutilgan mevali taom kerakli mo'rtlikka ega bo'ladi va sizni ta'mi va xushbo'yligi bilan quvontiradi!
Chipslar soviganida qotib qoladi va pishiq bo'ladi.
Qattiq pishloq chiplari, qo'shimchalar bilan yoki qo'shimchasiz
Agar siz pishloqni yaxshi ko'rsangiz, bu chiplar aniq siz uchun. Ular nafaqat bir turdagi pishloqdan, balki uning navlari aralashmasidan ham tayyorlanishi mumkin. Bundan tashqari, har safar yangi narsadan bahramand bo'lishingiz uchun sizning didingizga mos keladigan turli xil qo'shimchalar va ziravorlar qo'shishga harakat qiling. Tegishli qo'shimchalar:
- sabzavotlar,
- Bekon,
- dudlangan cho'chqa go'shti,
- dudlangan ko'krak,
- sarimsoq,
- yong'oqlar,
- sevimli ziravorlar va o'tlar.
Ehtimol, bu tayyorlashning eng oson "mikroto'lqinli" chiplari.
Pishloq va sabzavotli variant
Ma'lumki, sabzavotlar pishloq bilan yaxshi ketadi. Ushbu retseptda ham murakkab narsa yo'q, lekin juda ko'p foyda bor! Bu biroz ko'proq vaqt talab etadi, ammo sog'lom ovqatlanishni sevuvchilar natijani qadrlashadi.
2 ta porsiya uchun ingredientlar:
- 100 g qattiq pishloq;
- 100 g sabzi;
- 100 g qovoq;
- zira - ta'mga.
Pishirish bosqichlari:
Yupqa arman lavashidan
Yupqa arman lavashidan tayyorlangan uy qurilishi chiplari juda mashhur. Bu taomning tayyorlanish qulayligi va ajoyib ta'mi sizni ham xursand qilishi shubhasiz. Bugungi kunda biz tanishishni taklif qiladigan asosiy retsept sizning sevimli o'tlar va ziravorlar, yangi o'tlar va qo'pol dengiz tuzi yordamida o'zgarishi mumkin.
Tarkibi:
- 200 g lavash;
- 2 osh qoshiq o'simlik yog'i;
- 1-1,5 choy qoshiq maydalangan paprika;
- 0,5 choy qoshiq tuz.
Pishirish bosqichlari:
Video: mikroto'lqinli pechda arman lavashidan uy qurilishi chiplarini qanday pishirish kerak
Video: yog'siz kartoshka chiplari
Video: haqiqiy tajribadan foydalangan holda mikroto'lqinli chiplar retseptini sinab ko'rish
Banan chiplari yangi mevalardan tayyorlanadi. Kartoshka chiplaridan farqli o'laroq, tropik mahsulotdan tayyorlangan chiplarni har kuni iste'mol qilish mumkin. Ular juda sodda va tez tayyorlanadi va bundan tashqari, ular mutlaqo tabiiydir. Sizga uyda banan chiplarini qanday tayyorlashni maqolamizda aytib beramiz.
Chipslarning afzalliklari
To'g'ridan-to'g'ri chiplarni tayyorlashni boshlashdan oldin, hosil bo'lgan taomning zararli va foydali fazilatlari bilan tanishib chiqishingizni tavsiya qilamiz.
Banan chiplarining afzalliklari suyak tizimiga foydali ta'sir ko'rsatadigan katta miqdordagi kaltsiy va kaliy bilan bog'liq. Tropik mahsulot ichak faoliyatini osonlashtiradigan tolani o'z ichiga oladi. Bundan tashqari, bananlarni iste'mol qilish yurak-qon tomir tizimining ishiga, shuningdek, og'iz bo'shlig'ining holatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.
Olingan mahsulotni iste'mol qilish sizning kayfiyatingizni ko'taradi, hayotiylikni oshiradi va miya faoliyatini yaxshilaydi. Tanani bo'g'imlarda to'planishga moyil bo'lgan ortiqcha tuzlardan tozalashga yordam beradi.
Banan chiplarining zarari
Ijobiy ta'siridan tashqari, chiplar ham inson tanasiga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin. Bu, birinchi navbatda, banan chiplarining yuqori kaloriya miqdori bilan bog'liq. Ma'lumki, 100 g pishirilgan mahsulot 519 kaloriyani o'z ichiga oladi. Bundan kelib chiqadiki, bunday chiplarni haddan tashqari iste'mol qilish sizning raqamingizga sezilarli darajada ta'sir qilishi mumkin. Biroq, bu erda sodir bo'ladigan yagona salbiy omildan uzoqdir.
Agar banan bo'laklari palma yog'ida qovurilsa, chiplar inson tanasi tomonidan so'rilmaydigan zararli yog'larni o'zlashtirishi ehtimoli bor. Karbongidrat miqdori yuqori bo'lganligi sababli bunday chiplarni oziq-ovqat sifatida muntazam iste'mol qilish diabetning rivojlanishiga, shuningdek, kilogramm ortishiga olib kelishi mumkin.
Davolanish qanday tayyorlanadi?
Biluvchilar Filippin chiplarini afzal ko'rishadi, chunki bu davlat ularni ishlab chiqarish bo'yicha dunyoda etakchi hisoblanadi. Banan chiplari kartoshka unidan foydalanmasdan tayyorlanadi va hech qanday kimyoviy qo'shimchalarni o'z ichiga olmaydi, shuning uchun so'nggi paytlarda ushbu tayyor mahsulotga talab oshdi.
Banan chiplari tayyorlash texnologiyasida farq qilishi mumkin, ammo har qanday holatda ular oddiy kartoshka yoki boshqa gazaklardan tayyorlanganidan ko'ra sog'lom va xavfsizroqdir.
Pishgan bananlardan foydalanib, turli xil ta'mli chiplar ishlab chiqariladi. Ular shirin, shakarsiz, shirin, tuzlangan, asal, doljin va boshqalar bo'lishi mumkin. Pishgan mevalar tilim, kubik, chorak, tilim yoki yarmiga bo'linadi. Shundan so'ng ular asal yoki palma yog'ida qovuriladi. Shu bilan bir qatorda, banan bo'laklarini qaynab turgan shakar siropiga botirish mumkin. Buning yordamida noziklik yanada tiniq bo'ladi va uzoqroq saqlanishi mumkin.
Bundan tashqari, chiplar biroz boshqacha tarzda tayyorlanishi mumkin. Uning uchun juda shirin emas, lekin pishgan bananlarni tilimga kesib, tartarik yoki limon kislotasining oldindan tayyorlangan eritmasiga botirish kerak. Ba'zan banan chiplari rangini o'zgartirmasligi uchun eritmaga ozgina xlorid kislotasi yoki kaliy metabisulfit deb ataladigan oziq-ovqat qo'shimchasi qo'shiladi. Bu noziklik kungaboqar yog'ida qovuriladi. Uni ishlatishdan oldin buni darhol bajaring.
Ba'zan yuqoridagi texnologiyalardan biri yordamida tayyorlangan chiplardan bahramand bo'lishingiz mumkin. Biroq, bunday taomni o'zingiz uyda qilish yaxshidir.
Banan chiplari retsepti
Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan chipslar tuz, shakar kukuni, qalampir yoki vanil yordamida sho'r, shirin yoki baharatlı tayyorlanishi mumkin. Bularning barchasi oshpazning afzalliklariga bog'liq. Har holda, natija juda mazali va g'ayrioddiy taomdir.
Tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:
- banan - 2 dona;
- kungaboqar yog'i;
- ziravorlar - ta'mga.
Amaliy qism
Uyda banan chiplarini tayyorlash uchun siz kerakli ingredientlarni tayyorlashingiz kerak. Bananlarni yuving, tozalang va ingichka bo'laklarga bo'ling. Shundan so'ng, kungaboqar yog'i, bir oz tuz va qalampir qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.
Pishirish varag'ini yoki pishirish varag'ini pergament qog'oz bilan yoping. Tayyorlangan banan bo'laklarini bir qatlamda oldindan qizdirilgan pechning butun yuzasiga teng ravishda joylashtiring.
Pishirish paytida chiplar kamida bir marta aylantirilishi kerak. Noziklikni pechning haroratiga qarab (barcha namlik yo'qolguncha) taxminan 20-30 daqiqa davomida pishiring. Ideal holda, pechni 180 ° C ga qo'yish kerak.
Uyda çıtır chipslarni qanday tayyorlash mumkin?
Bu uy qurilishi banan chiplari, makkajo'xori va tuz qo'shilishi tufayli, nozik siqilishga o'ralgan. Yumshoq va xushbo'y, ular kattalarga ham, bolalarga ham yoqadi. Bananli taomni tayyorlash tez va oson.
Tayyorgarlik uchun sizga quyidagi tarkibiy qismlar kerak bo'ladi:
- banan - 2 dona;
- makkajo'xori uni - 4 osh qoshiq. l.;
- ziravorlar - ta'mga.
Ushbu retsept bo'yicha uy qurilishi banan chiplarini tayyorlash jarayoni mevalarni tozalash va kesish bilan boshlanishi kerak. Bananni yarmiga, keyin esa uzun bo'laklarga bo'lish kerak. Misr unini tuz bilan aralashtirish kerak. Agar so'ralsa, siz ozgina qalampir qo'shishingiz yoki tuzni vanil bilan almashtirishingiz mumkin. Olingan aralashmada har bir meva bo'lagini siljitish kerak.
Kelajakdagi chiplarni moylangan pishirish varag'iga yoki pishiriladigan idishga joylashtiring. Taom oltin qobiq paydo bo'lguncha pishiriladi. Bu 220 ° C ga oldindan qizdirilgan pechda taxminan 15 daqiqa davom etadi.
17.01.2016 04.09.2016 Gotovlyu v mikrovolnovke tomonidan
Chipslar tarkibida kamida yog‘ bo‘lsa va hech qanday kimyoviy moddalar bo‘lmasa, sog‘lom bo‘lishi mumkin. Biz uyda tayyorlangan narsalar haqida gapiramiz. Masalan, kartoshkadan:
Meva yoki bananlardan tayyorlangan gazaklar yanada sog'lom va shubhasiz mazali bo'ladi. Mikroto'lqinli pechda banan chiplari oddiy pechda quritgandan ko'ra tezroq chiqadi. Biroq, ularni yaratishda siz bir nuanceni eslab qolishingiz kerak - mikroto'lqinli pech ovqatni quritmaydi, balki uni isitadi! Ayniqsa, banan kabi suvli mahsulotlar bilan qarsillash effektini olish uchun siz ularni nafaqat sovibgina qolmay, balki xona haroratida quritishga imkon beradigan bir oz (yoki uzoq vaqt 🙂, 12 soatgacha) kutishingiz kerak bo'ladi.
Agar kutishni xohlamasangiz, sog'ligingiz uchun ularni darhol iste'mol qiling! Sharbatli banan bo'laklari barcha foydali vitaminlar va minerallarni o'z ichiga oladi, bu ajoyib meva ta'mini eslatib o'tmaydi. Oshpazlik mutaxassislarining faqat pishmagan bananlardan chips tayyorlash bo'yicha tavsiyalariga qaramay, bunday quritilgan mevalarni to'liq pishgan mevalardan olish yaxshiroqdir.
Pishirilgan banan chiplari ovqatlar orasida ajoyib atıştırmalık va bolalar zavqlanadigan ajoyib shirinlikdir.
Maksimal quvvati 700 Vt bo'lgan mikroto'lqinli pechda tayyorlanadi
Retsept uchun ingredientlar
- 2 dona. banan
Banan chiplarini qanday qilish kerak, fotosurat bilan retsept
Ikkita banan butun MVP palletini tilim bilan to'ldirish uchun etarli. Mevalarni suvda yuvishning hojati yo'q - shunchaki ularni tozalang va kengligi 0,3-0,4 sm dan oshmaydigan ingichka disklarga kesib oling, shunda mevani qiya qilib kesib ko'ring, shunda chiplaringiz ko'proq jozibali bo'ladi.
Ehtiyotkorlik bilan bo'laklarni mikroto'lqinli pechga qo'ying. Uni hech narsa bilan yog'lashning hojati yo'q! Agar siz hali ham shubhangiz bo'lsa, uni pergament bilan yoping, uning ustiga bo'laklarni bir-biridan uzoqroqqa joylashtirasiz.
Maslahat: Agar xohlasangiz, har bir gazakni limon sharbati bilan yog'lashingiz mumkin - bu ular tashqi ko'rinishida engil bo'lib qolishi uchun amalga oshiriladi.
Tovoqni pechga qo'ying va eshikni yoping. Mikroto'lqinli pechni maksimal quvvat bilan 3 daqiqa davomida yoqing. Dilimlar deyarli shaffof bo'lib qoladi va go'yo qaynatilganday bo'ladi, ularning qorayishini kutmang, ular kuyishi mumkin; Shunday qilib, ular olib tashlanishi va xona haroratida taxminan 12-20 soat davomida quritilishi kerak. Agar siz ularni ko'proq isitishga qaror qilsangiz, laganda oddiy banan pyuresi bilan yakunlanasiz - tajriba qilishning hojati yo'q!
Banan bo'laklari quriganida qorayadi va hajmi qisqaradi. Ularni doka bilan yopish tavsiya etiladi. Mikroto'lqinli pechda quritilgan mevalar mo'rt emas, cho'zilgan va suvli bo'lib chiqadi. Ular taxminan 1 hafta davomida yopiq idishda yaxshi saqlanadi.
Tayyor banan chiplari mussli yoki issiq sut bilan yangi tayyorlangan qo'shilish uchun ajoyib imkoniyatdir. Sut mahsuloti darhol shirin banan ta'mini oladi.
Agar sizda hali ham banan bo'lsa, endi siz mikroto'lqinli pechda ulardan nima pishirishingiz mumkinligini aniq bilasiz!
Sabrsizlar uchun siz videodagi kabi pishirish retseptini taklif qilishingiz mumkin - o'simlik moyidan foydalanish va mikroto'lqinli pechda vaqtni (8 daqiqagacha) oshirish. Biroq, pishirish jarayonida siz tilimlarni aylantirishingiz kerak bo'ladi. Va bir xil isitish uchun buni har 2 daqiqada qilish tavsiya etiladi.
Videoda banan chiplari ikkita pishmagan meva, 2 osh qoshiqdan tayyorlanadi. kokos moyi va doljin qoshiqlari.
Salom! Bir paytlar xorijda meva bo'lgan banan dasturxonimizning doimiy mehmoniga aylandi. Ko'pincha, shirinlik yoki gazak sifatida yangi lazzatlanadi, bu berry bilan pirojnoe va piroglar tayyorlanadi va ba'zan shirin mussli bo'tqalariga qo'shiladi. Va bu to'g'ri, chunki bu mahsulotning tana uchun foydalari juda katta. Banan tarkibida ko'p miqdorda temir, kaliy va qimmatbaho xun tolasi mavjud bo'lib, ular oshqozon-ichak traktining ishlashiga yordam beradi. Bu barcha foydali moddalar banan chiplarida saqlanadi, ular oddiyligi va ta'mi uchun ko'pchilikni yaxshi ko'radilar.
Sinab ko'ring, tajriba qiling, o'zingizni yangi lazzatlar bilan xursand qiling. Pishirish paytida hali ham yangi banan bo'laklari bir chimdik kori bilan sepilishi mumkin, bu ularga boy rang beradi. Va tayyor chiplar ularga ko'proq shirinlik berish uchun shirin shakar siropi bilan quyilishi mumkin. Har qanday holatda, tayyorlangan taomlar zararli qo'shimchalar va aralashmalarsiz eng sog'lom bo'ladi.
Yoqimli ishtaha!
Biz chipslarni saralab oldik, ammo sho'rva haqida nima deyish mumkin?