Limonli jele tayyorlang. Shaffof limon jeli - qish uchun qanday qilib chiroyli limon jeli qilish uchun uy qurilishi retsepti

Jelly nafaqat bolalar, balki kattalar uchun ham sevimli taomdir. Agar siz bu taomni kamida bir marta pishirsangiz, uni rad eta olmaysiz. Limon jeli ajoyib qo'shimcha hisoblanadi bayram dasturxoni.

Tez tayyorlanadi. Uning ta'mi nordon bilan yoqimli. Albatta, siz har qanday supermarketda jele kukunini sotib olishingiz mumkin, lekin menga ishoning, uy qurilishi jeli ancha mazali bo'ladi.

Retsept uchun ingredientlar Limon jeli

Limonli jele pishirish

Jelatin plastinkasini qaynatilgan suvda 30 daqiqa davomida namlang.

Limonning yuvilgan yarmini qaynoq suv bilan to'kib tashlang. Pollimonni juda ehtiyotkorlik bilan yuving - axir, jele ichida qobiq va limon sharbati bo'ladi.

Yarim limondan (1/4 limon) qobiqni (maydalangan tsitrus qobig'ini) olib tashlang. Endi yarim limondan sharbatni siqib oling.

Shakar, qobiq va namlangan jelatinni aralashtiring. Hozircha suvni qaynatib oling. Siz bu mahsulotlarni qaynoq suvga tashlashingiz mumkin, endi esa ularni bir oz qaynatib oling.

Aralashmani issiqdan olib tashlang. Bir oz sovib ketguncha kuting. Endi siz limon sharbati qo'shishingiz va jeleni qolipga quyishingiz mumkin.

Limonli jele bilan xizmat qiling

fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept

Limon jeli - yopiq hajmda o'ralgan quyosh nuri, bolalarning sevimli taomi, tayyorlash oson va juda sog'lom.

Taqdim etilgan retsept sizga pishgan xushbo'y limonning vitaminlarini ham, uning yorqin lazzatining yangi tsitrus hidini ham maksimal darajada saqlashga imkon beradi. Uzoq vaqt davomida qaynatilmasligi kerak, lekin jelatinni kiritishdan oldin uni filtrlash yaxshiroqdir. Limon sharbati va asal sovutilgan bulonga kiritiladi, aks holda ular qimmatbaho xususiyatlarini yo'qotadilar.

Silikon qoliplar yordamida siz shirinlikka fantaziya shaklini berishingiz, uni shokolad chiplari, quritilgan mevalar bo'laklari, ko'pirtirilgan oqsillar yoki krem ​​bilan bezashingiz mumkin.

Ingredientlar

• limon - 1 dona.
• asal - 2 osh qoshiq. l.
• jelatin - 1,5 osh qoshiq. l. (15 g)
• suv - 600 ml

Ovqat pishirish

1. Pishirish uchun faqat to'rtta ingredient kerak bo'ladi va ulardan biri tezkor jelatindir. Umumiy massadan xona haroratida 50-80 ml qaynatilgan suv quying. Jelatinni chuqur idishga quying va o'lchangan miqdorda suv quying. Qoshiq bilan aralashtirib, 10-15 daqiqaga qoldiring.

2. Sizga katta limon kerak bo'ladi. Uni qaynoq suv bilan to'kib tashlang va quriting. Bir qirg'ichdan oling va qobig'ini olib tashlang.

3. Limonni ikki qismga bo'ling. Har yarmidan sharbatni siqib oling. 60 ml yangi siqilgan sharbat chiqdi.

4. Qolgan qaynatilgan suvni yirtqichlardan to'kib tashlang. Olovga yuboring. Qaynatib oling. Qaynatilgan suvga limon qobig'ini qo'shing. Aralashtiring. Qaynatishga keltiring. Olovli olovni kamaytiring va 5-7 daqiqa davomida pishiring, shunda qobiq o'zining xushbo'y hidini chiqaradi va suvni sariq rangga to'yintiradi.

5. Kastryulkaga shishgan jelatin qo'shing. Issiqlikdan olib tashlamasdan, sekin olovda 3-5 daqiqa davomida doimo aralashtirib, butunlay eriguncha isitiladi. Limon eritmasini qaynatishga yo'l qo'ymang, shunda jelatin jelleşme xususiyatlarini yo'qotmaydi.

6. Yangi siqilgan limon sharbatini quying. Darhol aralashtiramiz va issiqdan olib tashlang. 40-50 darajaga qadar sovutib oling.

7. Sharbat bilan kirgan bo'lishi mumkin bo'lgan qolgan qobiq va limon urug'larini olib tashlash uchun nozik elakdan o'tkazing.

8. Asal qo'shing. Eriguncha aralashtiramiz.

9. Jeleni qopqoqli xizmat ko'rsatadigan idishlarga o'tkazing. Ular toza va quruq bo'lishi kerak. Silikon qoliplardan foydalanishingiz mumkin. Xona haroratiga qadar sovutib oling. Keyin to'liq qotib qolguncha muzlatgichga yuboring. Jelly qalinlashishi uchun taxminan ikki-uch soat kerak bo'ladi.

10. Limonli jele tayyor.

1-qadam: limonni tayyorlang.

Biz 1 limonni olamiz, uni har qanday ifloslanishdan iliq suv ostida yuvamiz va qog'oz oshxona sochiqlari bilan quritamiz. Keyin biz uni kesish taxtasiga qo'yamiz va meva pichog'i yordamida sitrusni 2 yarmiga kesib tashladik.

2-qadam: Limonning qobig'ini olib tashlang.

Nozik qirg'ichdan foydalanib, apelsin qobig'ining qobig'ini olib tashlang, terining oq go'shtli qismiga tegmaslik uchun ehtiyotkorlik bilan harakat qiling, uning tarkibida tayyor shirinlikka yoqimsiz achchiqlikni berishi mumkin bo'lgan yog'lar mavjud. Tayyorlangan qobiqni kichik idishga o'tkazing.

3-qadam: Limondan sharbatni siqib oling.

Qo'lda sharbat chiqargichdan foydalanib, 2 ta limondan sharbatni stakanga siqib oling.

4-qadam: Limon jeli tayyorlang.

Pechkani o'rtacha darajaga qo'yganimizdan so'ng, ustiga 400 mililitr toza suv solingan kichik bir kostryulka qo'yamiz. Suyuqlik qaynatilganda, limon qobig'i va 3 osh qoshiq donador shakar qo'shing. Keyin suvni qaynatib oling 5-7 daqiqa, limon qobig'i suyuqlikning yoqimli hidini berish uchun aynan shuncha vaqt kerak bo'ladi.


Kerakli vaqt o'tgandan so'ng, biz 1 osh qoshiq granullangan jelatinni panga solamiz, shu bilan birga jelatin idishning tubiga tushmasligi va tez erimasligi uchun aromatik suvni ko'pirtirish bilan doimiy ravishda aralashtiramiz. Suyuqlikni yana qaynatib oling, so'ngra oshxona sochiq bilan idishni pechdan olib tashlang, uni kesish taxtasiga qo'ying va limon sharbatini quying. Yana jelning barcha tarkibiy qismlarini ko'pirtirgich bilan silliq bo'lguncha aralashtiring.

5-qadam: limon jeli hosil qiling va sovutib oling.

Endi biz xohlagancha harakat qilamiz, agar limon qobig'i siz uchun yoqimsiz bo'lsa, siz hali ham suyuq jeleni nozik to'rli elakdan o'tkazib, keyin qoliplarga quyishingiz mumkin. Va agar siz menga o'xshab, lazzatga ijobiy munosabatda bo'lsangiz, darhol jeleni kerakli shakllarga quyishingiz va xona haroratiga qadar sovushini kutishingiz mumkin. Shirin soviganidan so'ng, biz polietilenning xushbo'y massasi bilan idishlarni mahkam bog'laymiz. yopishtiruvchi plyonka va ularni muzlatgichga qo'ying, taxminan keyin 2-3 soat Siz bu mazali taomni tatib ko'rishingiz mumkin!

6-qadam: limon jeli bilan xizmat qiling.

Limonli jele sovutilgan holda beriladi. Agar so'ralsa, u darhol idishlardan tatib ko'riladi yoki bug 'suv hammomi yordamida ulardan chiqariladi. Bu juda sodda tarzda amalga oshiriladi, jele solingan idish 20-30 soniya davomida tushiriladi issiq suv, suyuqlik yon tomonlarga quyilmasligi uchun, keyin uni katta tekis plastinka bilan yoping, teskari aylantiring va idishni jele bilan olib tashlang.


Ushbu shirinlikka qo'shimcha sifatida siz meva to'plari yoki oddiy muzqaymoq, shokolad chiplari yoki yangi meva va rezavorlar bilan xizmat qilishingiz mumkin. Jelly, shuningdek, yangi limon bo'laklari va yalpiz barglari bilan bezatilgan bo'lishi mumkin. Rohatlaning!
Yoqimli ishtaha!

Xuddi shu tarzda, siz apelsin, greyfurt, ohak yoki mandarinlardan jele qilishingiz mumkin.

Agar so'ralsa, jelatin 200 mililitr iliq toza suvda eritilishi mumkin va keyin qolgan suvdan tayyorlangan qaynoq limon suyuqligiga quyiladi.

Agar siz zichroq jele olishni istasangiz, unda suv miqdori biroz kamayishi kerak va 2 stakan o'rniga faqat 1,5 stakan suyuqlikdan foydalaning.

Meva (sut yoki boshqa) asos va quyuqlashtiruvchi vositadan iborat shirinlik uzoq vaqt oldin ixtiro qilingan, Napoleon davrida ular bu noziklikni iste'mol qilishgan. Bu limonli jelemi yoki boshqa narsami, noma'lum, chunki bunday taomlarning fotosuratlari yo'q, ammo bu mazali taomning afzalliklari hammaga ma'lum.

Shuning uchun taomning retsepti umuman yangi emas, lekin hali ham juda mashhur. Buning sababi shundaki, bu "qaltiraydigan" shirinlik o'zining soddaligi, ta'mi jihatidan ajoyib, suyaklar va bo'g'inlar uchun foydalidir va bundan tashqari, sizni semirtirmaydi!

Va agar siz bizning holatimizda bo'lgani kabi, limon jeli demoqchi bo'lsangiz, unda limonning o'zi - vitaminlar omborining afzalliklarini hisobga olishingiz kerak. Aytgancha, hamma ham uni sog'liq uchun foyda keltirishi uchun ishlatishga tayyor emas. Bu sitrusning fotosuratini ko'rishning o'zi kifoya, agar siz burishmoqchi bo'lsangiz. Ammo bu erda undan jele fotosurati va undan ham ko'proq bunday noziklikning ta'mi norozilikka sabab bo'ladi: imkon qadar tezroq ko'proq ovqatlanish istagi!

25 gr kerak bo'ladi. avval paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq tayyorlanishi kerak bo'lgan jelatin. 1 limondan siz sharbatni siqib olishingiz kerak, biz uni 3 stakan suv va 1 stakan shakardan tayyorlangan siropga quyamiz. Sharbat, jelatin va siropni yaxshilab aralashtiring va qoliplarga quying. Bir oz sovib turing, so'ngra qoliplarni muzlatgichga 3-5 soat davomida qo'ying. Limon jeli tayyor!

Limon va rezavorlar jele retsepti

Bu yuqorida tavsiflangan variantning analogidir, ammo jele massasining faqat birinchi qismi qoliplarga quyiladi. Keyinchalik, yarim qotib qolgan moddaga 200 - 300 gr yotqizishingiz kerak. yangi yoki konservalangan mevalar yoki rezavorlar, ularni qoliplarga tarqatish va ularni jele massasining ikkinchi yarmi bilan qoplash. Bu juda chiroyli bo'lib chiqadi, bunday idishlarning fotosuratlari Internetda keng tarqalgan. G'oyalardan birini qo'llang yoki o'zingizdagi mevalar va rezavorlar bilan o'zingizni orzu qiling.

Ushbu retsept qayta ishlashni o'z ichiga oladi Ko'proq tsitrus mevalari. Agar ular o'rta kattalikdagi bo'lsa, 7 dona oling. Ularni yuving va halqalarni kesib, suyaklarni olib tashlang. Ilgari, mevalarni qaynoq suvga 2 daqiqa davomida tushirish kerak. Olingan kesmani 1 litr bilan bir yirtqichlardan ichiga soling. suv va 45 daqiqa davomida pishiring, olov o'rtacha bo'lishi kerak.

Keyinchalik, massaga shakar (1200 gr.) qo'shishingiz kerak, siz 1 paket vanil shakar qo'sha olasiz. 1 soat davomida pishiring, terini olib tashlang, massani pasterizatsiyalangan bankalarga quying va o'rang. Banklar teskari sovishi kerak. Limonli jele alohida xizmat qilishi mumkin yoki siz jele bilan pishirish retseptini tanlashingiz mumkin, u juda mazali bo'lib chiqadi!

Limonli sutli jele

Bizga kerak bo'ladi:

• 2,5 stakan sut
• 1 limon
• 4 osh qoshiq. l. Sahara,
• 3 osh qoshiq jelatin
• 2 osh qoshiq hindiston yong'og'i parchalari.

Bu uch qatlamli retsept. Birinchi va uchinchisi sut mahsulotlari. Ularning har biri uchun 1 osh qoshiq. jelatinni 0,5 stakan sutda eritib, 40 daqiqaga qoldiring. Yarim stakan sutda hindiston yong'og'i parchalari (1 choy qoshiq) va 1 osh qoshiq qo'shing. Sahara. Aralashmani qaynatib oling, jelatin qo'shing, yaxshilab aralashtiring va qoliplarga yuboring. Birinchi qatlam qotib qolganda, limonning ikkinchisini tayyorlang. Uchinchisini esa birinchisi kabi tayyorlash kerak bo'ladi.

Tsitrus qatlami uchun retsept: 0,5 stakan suvda jelatinni eritib, 1 limon sharbati, 2 osh qoshiq qo'shing. shakar, isitiladi, jelatin qo'shing va 0,5 stakan sut bilan suyultiriladi. Biz uni muzlatilgan sut qatlamiga yoyib chiqdik va qattiqlashgandan keyin yana bir sut qatlami haqida xabar beramiz. Shirinni qoliplarda emas, balki bo'laklarga bo'lib xizmat qilish uchun qiziqarli qaror.

Limonli jeledan hech qachon charchamaysiz, chunki siz har doim yangisini tanlashingiz mumkin qiziqarli retsept! Va unutmangki, yaxshi kayfiyat shirinliklarni muvaffaqiyatli tayyorlashning kalitidir. Sizga yoqimli ishtaha tilaymiz!

Limonli jele video retsepti

Jelly hayratlanarli darajada mazali va foydali desertdir., agar, albatta, u tabiiy mevalardan uy qurilishi bo'lmasa. Jelly uchun yangi siqilgan sharbatlardan foydalanib, biz barcha qimmatli moddalarni ichkarida saqlab, uni iloji boricha foydali qilamiz.

Agar jele do'konda sotib olingan bo'lsa, unda, shunga ko'ra, ta'midan tashqari, unda yaxshi narsa yo'q. Bunday mahsulotning tarkibi faqat sintetik komponentlarni o'z ichiga oladi, bu bizning sog'lig'imizga salbiy ta'sir qiladi. Do'konda sotib olingan jele har qanday yoshdagi bolalar uchun ayniqsa kontrendikedir va ular bu shirinlikni yaxshi ko'radilar.

Hech kim xafa bo'lmasligi va hamma sog'lom bo'lishi uchun siz retseptga e'tibor berishingiz kerak uy qurilishi jele. Bunday holda, biz limon jeli tayyorlash jarayoniga e'tibor qaratamiz. Kattalarga ham, bolalarga ham yoqadigan juda mazali, tetiklantiruvchi va vitaminli taom.

Ingredientlar

• 1 limon;
• 1 to'liq osh qoshiq jelatin;
• 1,5-2 stakan suv (400 ml);
• ta'mga shakar (taxminan 3 osh qoshiq).

Limonli jele tayyorlash

Kimga qolipdan limon jelini plastinka ustiga qo'ying, ularni bir necha soniya davomida issiq suvga botirishingiz kerak. Keyin uni teskari aylantiring va ehtiyotkorlik bilan plastinka ustiga qo'ying.

Uyda tayyorlangan bunday limon jeli bayramona stolda, bolalar kechalari va boshqa bayramlarda xizmat qilishi mumkin.

Olya Kiklyar, ayniqsa sayt uchun.