Qish uchun lovageni muzlatish mumkinmi? Lovage: yig'ish, tayyorlash, retseptlar, foydalanish, dorivor xususiyatlar va kontrendikatsiyalar

Soyabonlarda to'plangan chiroyli o'yilgan barglari va mayda sariq gullari bo'lgan baland o'simlik - bu o't shunday ko'rinadi. Uning foydali xususiyatlarini buzmaslik uchun qish uchun lovageni qanday saqlash kerak? Buni bizning maqolamizdan bilib olasiz.

Sevgi nima bilan mashhur?

Bu balandligi ikki metrga yetadigan o'simlik. Tashqi tomondan, u seldereyga o'xshaydi va issiq iqlimi bo'lgan hududlarda yaxshi tanilgan. Rossiyadagi Kuban va Kavkaz respublikalari. Janubiy Evropa va Osiyoning ba'zi mamlakatlarida bu achchiq o'simlik tijorat maqsadida o'stiriladi. Mamlakatimizda u asosan bog 'uchastkalarida yoki o'rmon maydonlarida o'sadi.

O'simlik juda ko'p qirrali. Barglari, ildizpoyalari va mevalari (urug'lari) oziq-ovqat va dorivor maqsadlarda ishlatilishi mumkin.

Lovage ildizlari o'tkir achchiq ta'mga ega va dunyoning ko'plab oshxonalarida idishlarni tayyorlash uchun ishlatiladi:

  • go'sht uchun yon piyola;
  • uchun garnitür

Ba'zi achchiq-shirin ta'mni sevuvchilar ildizpoyadan murabbo yoki shakarlangan mevalarni tayyorlaydilar. O'simlikning barglari salatlarda o't sifatida yoki quritilganida ziravor sifatida ishlatiladi.

Yozda sabzavotlarni tuzlash yoki konservalashda o'simlikning barcha qismlarini qo'shishingiz mumkin. Tayyorgarlikning ta'mi achchiq rang bilan o'tkir va o'ziga xos bo'ladi.

Foydali o'simlik

Lovage xalq tabobatida ham qo'llaniladi, chunki u diuretik, antispazmodik va tonik ta'sirga ega. Bu o'simlikning alohida qiymati shundaki, u 8-10 yil davomida barcha foydali xususiyatlarini saqlab qoladi. Bu xususiyat tabiiy muhitda juda kam uchraydi.

Yil davomida bunday qimmatbaho o'simlikni qanday saqlash kerak? Zavoddan foydalanishdan maksimal foyda olish uchun siz yig'ish vaqtlari va uning turli qismlarini tayyorlash qoidalariga rioya qilishingiz kerak. Lovaj uchun an'anaviy saqlash imkoniyatlari quritish va muzlatishdir. Siz uni uzoq vaqt saqlashning har qanday usulini tanlashingiz mumkin.

Lovage iyun-iyul oylarida gullashni boshlaydi. Agar o'simlik faqat bir yoshga to'lgan bo'lsa, unda bu vaqtda faqat uning barglari yig'iladi. Ular yoz davomida salatlar yoki ziravorlar sifatida ishlatiladi. Barglarni kelajakda foydalanish uchun tayyorlash uchun ular gullash davrida yig'iladi.

Lovage shoxlari juda qattiq yadroga ega bo'lganligi sababli, faqat barglarning o'zini quritish tavsiya etiladi. Shuning uchun, o'simlikning er usti qismini yig'ib olgandan so'ng, barglarni ehtiyotkorlik bilan olib tashlashingiz kerak. Quyoshli havoda ularni soyabon ostida quritish uchun qo'ying yoki buning uchun maxsus elektr quritgichdan foydalaning.

Barglarni yig'ish aniq gullash davrida yoki undan keyin amalga oshirilishi kerak, lekin undan oldin emas. Aynan shu vaqtda o'simlik shifobaxsh moddalar bilan to'ldiriladi. Siz quruq loviya barglarini oddiy shisha idishda salqin va qorong'i joyda saqlashingiz mumkin.

Chiroyli kesilgan novdalar o'rniga yangi novdalar mavsum davomida ikki yoki uch marta o'sishi mumkin. Shunday qilib, barglarning hosilini mavsum davomida bir necha marta olish mumkin.

Sevgidan foydalanish

Lavaj mevalari asosan dorivor maqsadlarda ishlatiladi. Ular to'liq pishganidan keyin kuzda yig'ib olinadi. Buning uchun quruq ob-havo sharoitida o'simlik maydalanadi va mevalar quritish uchun soyabon ostiga qo'yiladi. Salqin va qorong'i joyda, germetik yopilgan kavanozda, barglar kabi loviya mevalarini saqlang.

Lovaj rizomlarini yig'ish va tayyorlashning o'ziga xos xususiyati ko'rinishidir shifobaxsh xususiyatlari ekish paytidan boshlab faqat ikki yil. Shuning uchun, ulardan maksimal foyda olish uchun ildizlarni faqat shu davrdan keyin yig'ib olish mantiqan.

Ular erta bahorda yoki kech kuzda yig'ib olinadi. Buning uchun siz ildizni iloji boricha ehtiyotkorlik bilan qazishingiz kerak, chunki u juda katta va ko'p novdalarga ega. Tuproqni ildizpoyadan silkitib, suv bilan yaxshilab yuvib tashlang.

Ildizlarni quritish

Ildizni quritishning bir necha yo'li mavjud.

  1. Agar ildizlar juda katta bo'lmasa, ularni butunlay qalin ipga bog'lab, quritish uchun boshpana ostiga qo'yishingiz mumkin.
  2. Katta ildizlar yoki ularning qismlari bo'laklarga bo'linishi mumkin, shuningdek, ipga bog'lab, to'g'ridan-to'g'ri quyosh nuri tushmaydigan joyda quritilishi mumkin.
  3. Kichik ildizlar ham oddiygina boshpana ostida quritilishi mumkin.
  4. Agar siz quritish jarayonini biroz tezlashtirishingiz kerak bo'lsa, bu maqsadda siz pech yoki maxsus quritgichdan foydalanishingiz mumkin, quritish harorati 35 darajagacha cheklanadi.

Quritilgan rizomlar qahva maydalagich yoki blender yordamida to'liq yoki maydalangan holda saqlanadi. Rizomlar o'simlikning qolgan qismi bilan bir xil tarzda saqlanadi. Olingan kukunni katta elakdan o'tkazib, ildizlarning katta qismlarini olib tashlashingiz mumkin.

Agar podvalingiz bo'lsa, lovage ildizlari qish davomida yangi saqlanishi mumkin. Buning uchun siz ularni qutiga yoki boshqa idishga solib, toza qum bilan yopishingiz kerak. Shunday qilib, ildizlar uzoq vaqt davomida mukammal saqlanadi, ularning yangiligi va xushbo'yligi saqlanib qoladi.

Muzlatuvchi ko'katlar

Agar siz qish uchun faqat oz miqdorda ko'katlarni saqlashingiz kerak bo'lsa, unda siz muzlatish kabi usulni osongina eslab qolishingiz mumkin. Buning uchun sizga faqat plastik to'rva va o'simlik barglari kerak. Yosh barglarni oqayotgan suv ostida yaxshilab yuvib tashlang va ortiqcha namlikni olib tashlash uchun sochiq bilan quriting. Nozik choping va sumkaga soling, undan ortiqcha havo olib tashlang.

Siz butun novdalarni yoki shunchaki barglarni muzlatib qo'yishingiz mumkin, bu uy bekasining shaxsiy xohishiga bog'liq.

Bu uzoq vaqtdan beri ko'pchilikning sevimli bo'lib kelgan. Uni etishtirish go'shtli taomlarni o'ziga xos o'tlar bilan yaxshi ko'radiganlar va hayotni pishirishsiz tasavvur qila olmaydiganlar, sog'lig'i haqida qayg'uradigan yoki surunkali kasalliklardan xalos bo'lishni xohlaydiganlar tomonidan amalga oshiriladi. Ochiq erga o'simlik o'simliklarini etishtirish qiyin emas va unga g'amxo'rlik minimaldir. Bu erda - kasalliklar haqida qisqacha, batafsil - yig'ish vaqti haqida tog'ga (bu o'simlikning nomi ham) yanada ko'proq oshiq bo'lishingiz uchun!

Yovvoyi tabiatda ko'pincha loviya topilganiga qaramay, ko'pchilik uni o'z bog'ida etishtirishni afzal ko'radi, chunki bu holda o'simlik har doim qo'lda bo'ladi, siz salat tayyorlashingiz, sendvich tayyorlashingiz va qish uchun etarli miqdorda saqlashingiz mumkin. Oddiy parvarish qoidalari sizga 8-10 yil davomida egasini quvontiradigan sog'lom o'simlikni ekish va etishtirish imkonini beradi.

Lovage harorat jihatidan oddiy ekindir (sovuqga chidamli navlar mavjud) va tuproq va sug'orishga ko'proq talabchan. Bu qumli, torfli, gil tuproq, bir so'z bilan aytganda, eng to'yimli va har doim bir oz nam bo'lishi mumkin. Shu bilan birga, bahor va kuzda er osti suvlari yaqin joylashgan yoki pasttekisliklarda suv to'xtab qolgan joylarda ekishga yo'l qo'yib bo'lmaydi.

O'simlikning barglari ham, ildizlari ham foydali

Tog'li selderey ham quyoshga, ham qisman soyaga toqat qiladi. Eng yaxshi variant - buning uchun doimiy joyni darhol topish va ba'zi navlarning balandligi 2 m ga etishi mumkinligini unutmang! Daraxt ostidagi joy yoki kunning yarmi quyosh, yarmi soya bo'lgan joy sevgi o'sishi uchun yaxshi.

Bir nechta o'simliklar uchun tuproqni tayyorlashda siz kuzda mineral o'g'itlarni (yoki organik) oldindan qo'llashingiz kerak. 1 m2 uchun 15 g azot, kaliy, fosforli o'g'itlar olinadi. Bu superfosfat va karbamid bo'lishi mumkin, organiklardan - chirigan sigir go'ngi, kompost, o'tin kuli.

Diqqat! Organik o'g'itlar Kuchli va sog'lom vegetativ massa kerak bo'lganda, uni me'yorida qo'shishga arziydi. Ortiqcha azot bilan lovage oladi tezlashtirilgan o'sish, ammo barglar va poyalarning to'qimalari bo'shashadi, foydali moddalar bilan kamroq to'yingan va shuning uchun kamroq foydali bo'ladi.

G'amxo'rlik qoidalari va eng yaxshi navlari, yoki hamma narsani to'g'ri qilish

Noyob loviya eski butani bo'lish yoki birinchi marta urug'lar bilan ekish orqali ko'paytirilishi mumkin. O'simlikni ko'chatlarda etishtirish yanada do'stona kurtaklar nishini kafolatlaydi, chunki nihol optimal sharoitda unib chiqadi. Shuni esda tutish kerakki, urug'lar tuproqqa etarlicha ko'milishi kerak - 2 sm gacha, ko'chatlar 22-25 kundan keyin paydo bo'ladi.55-70 kundan keyin butalar ekilgan bo'lishi mumkin. ochiq yer, ular orasidagi masofa kamida 70 sm.


Yosh lovage buta

Agar siz bog 'to'shagida urug'larni eksangiz, unda eng yaxshi variant bir necha qatorlar bo'lib, ularning har biri orasidagi masofa 35-40 sm. Bu holda urug'larni ekish chuqurligi 3-4 sm. Agar kerak bo'lsa, nihollar yupqalashtiriladi. Shunday qilib, o'simliklar 35-40 sm balandlikda bo'lganda, ular orasida 60-70 sm masofa mavjud edi.

Sevgi uchun g'amxo'rlik quyidagicha:

  • begona o'tlarni olib tashlash va kislorodning ildizlarga kirishiga imkon berish uchun tuproqni doimiy ravishda yumshatish;
  • quruq davrda mo'l-ko'l sug'orish;
  • barglarni kesish, kuchli ildiz (va boy vegetativ massa) o'stirmoqchi bo'lgan gulzorlarni yig'ish va undan foydalanish dori. Shunday qilib, o'simlik gullash va urug'larni ishlab chiqarish uchun energiya sarflamaydi va siz mavsumda bir necha marta barglarni kesishingiz mumkin.

Diqqat! Tog 'seldereyini ma'lum bir maqsadda o'stirganda, u faqat hayotning 2-yilida gul hosil qilishini unutmang. Ammo siz o'zingizning ehtiyojlaringiz uchun lovage ildizini faqat o'simlik hayotining 3-yilidan keyin qazishingiz mumkin: bu vaqtda u foydali elementlar bilan maksimal darajada to'yingan bo'ladi.

O'simlik o'simlikini tanlayotganda, navlari haqida unutmang. Bugungi kunda ular sovuqqa yaxshi toqat qiladigan, qurg'oqchilikka chidamli va kesishdan keyin yashil massaning tez o'sishini ta'minlaydiganlardan foydalanadilar. Bularga Leader navi (barglari - 80 sm uzunlikdagi), Don Xuan (1 tupdan mavsumda 6 kg gacha barg olishingiz mumkin), Sovuqqa chidamliligi va ixchamligi bilan ajralib turadigan Herkules yoki Preobrazhenskiy Semko kiradi.

O'simlik kasalliklari: siz bilishingiz kerak bo'lgan kasalliklar

Lavaj o'sayotganda egasiga deyarli hech qanday muammo tug'dirmaydigan o'simlik bo'lishiga qaramay, ba'zida siz butaning sarg'ayganini, kasal bo'lib qolganini yoki uning o'rtasida o'choqli sariq dog'lar paydo bo'lganini sezishingiz mumkin. ularning har birida qora nuqta bor. Birinchi juftlashda u sabzi chiviniga o'xshaydi, uning lichinkalari o'simlikning ildiziga joylashadi. Eng yaxshi nazorat (agar bu kichik o'simliklar bo'lsa) qazish, ildizlarni maxsus eritmalar bilan yuvish va tuproqni dezinfektsiya qilishdir. Ikkinchi variant septariya haqida gapiradi, bu ko'pincha butaning o'limiga olib keladi. Kimyoviy moddalar bilan kurashing, ammo bu holda bu mavsumda bunday o'simlikning hech qanday qismini yig'ib bo'lmasligini esga olish kerak.


Lovage kamdan-kam hollarda zararkunandalardan ta'sirlanadi

Ba'zida sevgiga ta'sir qiladigan yana bir "maftunkor" shiradir. Buni sezish qiyin, lekin siz harakatning natijasini ko'rishingiz mumkin: barglar kichrayib, naychaga o'ralib, yopishqoq massa bilan qoplanadi. U bilan davolash (shuningdek, oldini olish) arziydi xalq davolari- masalan, kir yuvish sovuni eritmasi bilan püskürtme.

O'rim-yig'im yoki asosiy narsa - o'z vaqtida

Kimyoviy tarkibi lovage - efir moylari, mikro-, makroelementlar, B, PP, C vitaminlari. Ushbu "kompaniya" metabolik va oshqozon-ichak kasalliklari, asab tizimining qo'zg'aluvchanligi, erkak/ayol jinsiy quvvatsizlik va boshqalar bilan kurashishni istaganlar uchun haqiqiy topilmadir. kasalliklar. Shu bilan birga, tog 'seldereyi ham tonik, diuretik va antispazmodik sifatida ishlaydi va kosmetologiyada uning tengi yo'q.

Bu terining holatini yaxshilashga yordam beradi, sochni sog'lom qiladi, toshma shaklida namoyon bo'ladigan akne va allergik reaktsiyalarni yo'q qiladi. Lovage teridagi barcha turdagi kesiklar, tirnalgan va yaralarga foydali ta'sir ko'rsatadi, shuning uchun uni muzlatgichda tayyorlash - eng yaxshi davo har qanday uyda, ayniqsa bolalar bo'lgan joyda ikkinchisini davolash uchun.


Lovage barglari va ildizi xalq tabobatida qo'llaniladi

Lekin o'simlik hamma narsani hammaga berishi uchun sehrli kuch, yig'ish muddatlari va saqlash qoidalariga rioya qilish kerak. Va ular oddiy. O'simlik iyun oyining birinchi o'n kunligida gullaydi, gullash paytida va undan keyin barglarni yig'ish mumkin (mavsumda 4-5 martagacha). Ammo bu bir yoshli sevgiga tegishli. Ildizlarni faqat 3 bahordan omon qolgan o'simlikdan olish mumkin. Ildizlarni quritish - bu maxsus jihozlar yoki yaxshi havalandırılan xona va 35ºC haroratni talab qiladigan maxsus hodisa. Barglari boshqalar bilan bir xil tarzda quritiladi, quruq, qorong'i joylarda qog'oz qoplarda saqlanadi.

Bularning barchasi bebaho sevgi haqidagi sirlardir. O'stirish, tayyorlash va sog'ligingiz uchun mo''jizaviy retseptlarni o'rganish oson. Uni o'z uchastkangizda o'stiring, Seynt Jonning go'shti, romashka shaklida munosib "qo'shnilar" ni tanlang - va tabiatning kuchi bilan sog'lom bo'ling!

O'sib borayotgan sevgi: video

Lovage - ko'p yillar davomida turli xil idishlarda ziravor sifatida ishlatiladigan o'simlik. Bu taomga g'ayrioddiy ta'm va xushbo'y hid beradi va buning uchun ko'plab uy bekalari tomonidan qadrlanadi. Sizga qish davomida ushbu ziravorning ta'midan bahramand bo'lish uchun qish uchun qanday qilib to'g'ri saqlashingiz mumkin bo'lgan materialni taklif qilamiz...

Bu o'simlikning o'ziga xos xususiyatini e'tiborsiz qoldirib bo'lmaydi. Uning nomi o'zi uchun gapiradi. Lovage o'sadigan uylarga munosabatlarda sevgi va tinchlikni jalb qiladi. Uning bu xususiyati uzoq vaqtdan beri odamlar tomonidan e'tiborga olingan, shuning uchun odamlar uni boshqacha chaqirishadi, lekin har doim uni "sevgi" so'zi bilan bog'lashadi - sevgi, sevgi, sevgi, sevgi o'ti, sevgi iksiri, sevgi. Faqat buning uchun siz uni saytingizga ekishingiz kerak! Bundan tashqari, etishtirishda u oddiy va sovuqqa chidamli. Haqiqiy fotofil. Urug'li qumloq va neytral chernozem tuproqlarini afzal ko'radi. U kasallikka moyil emas, odatda hasharotlar undan qochadi.

Agar siz uyingiz yoki dachangiz yaqinida lovage ekishga qaror qilsangiz, unda xom ashyoni yig'ish va quritish bo'yicha qisqacha ko'rsatmalar:

Saqlash uchun barglar o'simlikning gullash davrida, hayotining birinchi yoki ikkinchi yilida yig'iladi. Mavsumda 2-3 marta kesib oling. Ularni soyada, ventilyatsiya qilingan joylarda quriting. To'plamlarga bog'lab, tayanchga osib qo'yish mumkin.

Siz o'zingizning balkoningizda sevgi o'sishi mumkin

Urug'lar eski o'simliklardan yig'iladi. Pishmagan urug'li soyabonlar qaychi bilan ehtiyotkorlik bilan kesiladi, soyada 10-15 sm tekis qatlamda yotqiziladi va har kuni aralashtiriladi. Pishib va ​​quriguncha.

Ildizlari sentyabr-oktyabr oylarida erdan qazib olinadi, mevali kurtaklar kesilgandan so'ng, tuproq maydalanadi va oqar suvda yuviladi. Keyin ular mayda bo'laklarga bo'linadi va pechlarda va quritgichlarda 45-55 daraja haroratda quritiladi.

Barcha quritilgan xom ashyo quruq joyda saqlanadi.


Xalq orasida unchalik mashhur bo'lmagan, lekin o'ziga xos xususiyatlariga ko'ra juda qimmatli o'simlik bor.Lovage - ko'p yillik o't. Har yili barglar ildizdan o'sadi va kuzda quriydi.

Sevgi xususiyatlari

U diuretik, ekspektoran va og'riq qoldiruvchi xususiyatlarga ega. Bundan tashqari, u inson tanasiga juda qimmatli ta'sir ko'rsatadi - qon tomirlari va qonning devorlarini tozalaydi. Va tarkibida efir moylari, saqich, organik kislotalar, mineral tuzlar va boshqalar mavjudligi tufayli lovage ajoyib yurak davosi hisoblanadi. Buzilishlar tufayli og'riqdan azob chekayotgan ayollar hayz davri, lovage ildizlarini muvaffaqiyatli ishlatishi mumkin, chunki ular tos a'zolariga qon oqimini oshiradi. Shunday qilib, og'riqni engillashtiradi. Ammo homiladorlikning asoratlarini oldini olish uchun barcha lovage preparatlari homilador ayollar uchun kontrendikedir.

Ilova


Lovaj ildizi qaynatma shaklida qo'llaniladi, u quyidagicha tayyorlanadi: 3 osh qoshiq maydalangan quruq ildizga 1 litr sovuq suv quying, bir kechada iliq joyda turib oling. Ertalab sekin olovda 5-7 daqiqa qaynatib oling, yana 20 daqiqa qaynatib oling, so'ng suzing va siqib oling.

Sevgi xususiyatlari

Olingan qaynatmani 5 ta porsiyaga bo'linib, buyrak, yurak, pnevmoniya kasalliklarida, tug'ruq paytida, ichakning shishishi va peristaltikasi etarli bo'lmaganida, og'riqli hayz ko'rishda yengillik sifatida qabul qilinadi. Bundan tashqari, bu qaynatma tabiiy afrodizyak bo'lib, ayollarda ham, erkaklarda ham kuchni oshiradi.


Bronxlar shilimshiq bilan to'lgan va uni tozalash qiyin bo'lganida, siz loviya ildizi kukunini ekspektoran sifatida sof shaklda olishingiz mumkin. Buning uchun kuniga 3 marta suv bilan pichoqning uchidagi kukunni oling.

Anemiya uchun va anthelmintic sifatida, loviya urug'ining qaynatmasidan foydalanish mumkin. Buning uchun 1 choy qoshiq urug'ni bir stakan qaynoq suvga to'kib tashlang, bir necha daqiqa qaynatib oling, so'ngra kuniga 3 marta 1 osh qoshiqdan oling.

Agar sochlaringiz ko'p to'kilsa, bosh terisi juda quruq bo'lsa, kepek yoki seboreya bo'lsa, loviya ildizidan qaynatma tayyorlang va sochlaringizni shu bilan yuving. Qaynatmani quyidagicha tayyorlash mumkin: 1 litr qaynoq suvga 1 osh qoshiq kukun, 2-3 daqiqa qaynatiladi, suziladi va haftasiga 2-3 marta sochni yuviladi.

Bosh og'rig'i uchun o'simlikning yangi barglarini peshonangizga qo'llang. Biroz vaqt o'tgach, siz yengillikni his qilasiz.

Ovqat pishirishda loviyadan foydalanish

Bundan tashqari, pishirishda o'simlikning deyarli barcha qismlari (urug'lar, barglar va ildizlar) ishlatilishi mumkin. Maydalang va go'sht va baliq idishlariga baharatlı ziravor sifatida qo'shing. Yosh yashil barglar salatlarga qo'shiladi va yoz mavsumida sabzavot va mevalarni konservalashda har qanday qismlar qo'shiladi. Barcha taomlar o'ziga xos baharatlı o'ziga xos hid va ta'mga ega bo'ladi. Urunib ko'r!

Va sizga Lovage bilan birga sevgi va sog'liq tilayman!

Agar sizga ushbu material yoqqan bo'lsa, biz o'quvchilarimizga ko'ra saytimizdagi eng yaxshi materiallarni tanlashni taklif qilamiz. Mavjud ekoqishloqlar, oilaviy mulklar, ularning yaratilish tarixi va siz uchun eng qulay bo'lgan eko-uylar haqida TOP tanlovini topishingiz mumkin.

Tavsif.

Balandligi 2 m gacha boʻlgan koʻp yillik dorivor oʻt oʻsimlik.Umbrellalar oilasiga mansub. O'simlikning ildizi shoxlangan va qalin. Poyasi tepada shoxlangan va ichi bo'sh. Barglari pinnately ajratilgan, porloq, tishli, quyuq yashil. Gullar poyaning tepasida, oddiy, mayda, och sariq, besh bargli murakkab soyabonlarda yig'iladi. Mevalari toʻq sariq rangli ikki urugʻli, urugʻlari iyul-avgust oylarida pishadi. Dorivor o'simlik lovage iyun-iyul oylarida gullaydi. Ammo gullash va gullash faqat ko'zni quvontiradi va siz ushbu maqoladan lovage o'simliklarining inson salomatligi uchun foydalari haqida bilib olishingiz mumkin.

O'simlikning tarqalishi.

Lovaj o'simlik sabzavot bog'larida va bog'larda baharatlı va manzarali o'simlik sifatida o'stiriladi.

Lovage - tayyorlash.

Dori-darmonlar loviya ildizlaridan tayyorlanadi. 3-4 yoshli o‘simliklarning ildizi kuzda qazilib, sovuq suv bilan yuviladi, bo‘laklarga bo‘linadi, so‘ngra ochiq havoda soyada quritiladi va quritgichlarda 40°C haroratda quritiladi. Ildizlar 24 oydan ortiq bo'lmagan muddatda saqlanishi mumkin.

Sevgi fotosurati.

O'simlikning kimyoviy tarkibi.

Lovajning ildizlarida qatronlar, mineral tuzlar, efir moyi, shakar, kraxmal, olma va farishta kislotalari mavjud.

Lovage - xususiyatlar.

Lovaj preparatlari xoleretik, sedativ, diuretik, analjezik, karminativ, antikonvulsant va ekspektoran xususiyatlarga ega. Ular erkak jinsiy bezlarning faoliyatini, harakatchanligini rag'batlantiradi oshqozon-ichak trakti va ishtaha.

Lovage - ilova.

An'anaviy tibbiyot amaliyotida lovage buyraklardagi surunkali yallig'lanish jarayonlari, yurakning shishishi va tuz almashinuvining buzilishi natijasida kelib chiqqan diatez uchun diuretik sifatida ishlatiladi. Ichak va oshqozon sanchig'i, ich qotishi va meteorizm, shuningdek, surunkali xoletsistit va safro diskinezi uchun foydalanish tavsiya etiladi.
O'simlik ildizlarining dorivor infuzioni iktidarsizlik va og'riqli hayz ko'rishni davolash uchun tavsiya etiladi.
Chiqindilarni va qarilik dog'larini olib tashlash, yomon davolovchi yaralar va teridagi pustular toshmalarni davolash uchun loviya ildizlarining infuzioni tashqaridan tavsiya etiladi. Infuzion soch to'kilishi va sochlarni yuvish uchun kepek uchun ishlatiladi. Lavja mevalaridan tayyorlangan qaynatma qurtlarga qarshi samarali vositadir. Bosh og'rig'ini yo'qotish uchun o'simlikning yangi barglari boshga qo'llaniladi.

Lovage - retseptlar.

Tashqi foydalanish uchun qaynatma.

2 osh qoshiqda 3/4 litr suv quying. l. lovage ildizlari va qaynatish va 10 daqiqa olib. past olovda qaynatib oling. Bulyonni bir soatga qoldiring, filtrlang. Shampundan keyin sochni yuvish uchun foydalaning.

Og'riqli va kam hayz ko'rish uchun qaynatma.

6 gramm loviya ildizlarini bir stakan suv bilan to'kib tashlang va 10 daqiqa davomida past olovda qaynatib oling, 4 soatga qoldiring, filtrlang. 3 r oling. kuniga 1 osh qoshiq. l. 30 daqiqada. ovqatdan oldin.

Infuzion.

1 osh qoshiq ustiga 1/2 litr qaynoq suv quying. l. lovage o'simlikning ildizlari va bir soatga qoldiring, oxirida filtrlang. 4 r oling. ovqatdan oldin kuniga 0,5 stakan.

Uyqusizlik uchun infuzion.

1 osh qoshiqda 1/4 litr sovuq qaynatilgan suv quying. l. ildizlarini lovage qiling va 4 soatga qoldiring, so'ngra filtrlang. 2 r oling. kuniga 0,5 stakan. Ushbu infuzion bilan yomon davolanadigan yaralarni yuving.

Diuretik sifatidagi qaynatma.

2 osh qoshiqda 3/4 litr suv quying. l. lovage ildizlari va qaynoq qadar past olovda isitiladi, 10 daqiqa davomida qaynatiladi, 1 soat davomida qoldiring, tülbent orqali to'kib tashlang. 3 - 4 r oling. kuniga 1 osh qoshiq. l. 30 daqiqada. ovqatdan oldin.

Lovage - kontrendikatsiyalar.

Lovajning dorivor preparatlari o'n ikki barmoqli ichak, oshqozon va homiladorlikning oshqozon yarasi uchun kontrendikedir.


Diqqat, faqat BUGUN!

Hammasi qiziq

Tavsif.Bu balandligi 30 dan 80 sm gacha bo'lgan dorivor otsu ko'p yillik o'simlik.Kirkazon klematislari Kirkazonaceae oilasiga tegishli. Uning po‘stloq bilan qoplangan, o‘rmalovchi ildizpoyasi bor. Uning poyasi shoxlanmagan va tik. O'simlikning barglari ...

Tavsif.Bo'yi 100 sm gacha bo'lgan otsu dorivor ko'p yillik o'simlik.Rosaceae oilasiga mansub. Burnetning poyasi qovurg'ali, yolg'iz, yuqori qismida shoxlangan. Barglari pastda mot, tepasida quyuq yashil, cho'zinchoq tuxumsimon, ...

Tavsif.Bo'yi 0,05 dan 0,10 m gacha bo'lgan dorivor ko'p yillik otsu o'simlik Kirkazonaceae oilasiga mansub. Uning poyasi o'rmalovchi va kalta. Barglari qishlash, uzun petiolat, bazal, teri. Osilgan poyalarda gullar...

Qichitqi o'simligining tavsifi.Bo'yi 170 sm gacha bo'lgan ko'p yillik dorivor o'tsimon ikki uyli o'simlik.Qichitqilar oilasiga mansub. Uning poyasi tetraedral va tik. Barglari quyuq yashil, tuxumsimon, qarama-qarshi va...

Tavsif.Yirik dulavratotu yoki dulavratotu balandligi 150 sm gacha oʻsadigan ikki yillik oʻt oʻsimligi.Asteraceae oilasiga mansub. Uning poyasi yuqori qismida shoxlangan, qovurg'ali, tik. Barglari butun, petiolat, navbatma-navbat, tepada - ...

Tavsif. Balandligi 2 m gacha boʻlgan koʻp yillik dorivor oʻt oʻsimlik.Umbrellalar oilasiga mansub. O'simlikning ildizi shoxlangan va qalin. Poyasi tepada shoxlangan va ichi bo'sh. Barglari pinnate bo'lingan, yaltiroq, tishli, quyuq yashil.

Tavsif: Olti bargli o'tloqi - balandligi 1,5 m gacha bo'lgan otsu ko'p yillik o'simlik. Rosaceae oilasining a'zosi sifatida tasniflanadi. O'simlikning ildizpoyasi tuberous qalinlashuvlarga ega, tuberous, sudraluvchi. Poyasi qovurg'ali, ingichka, tik. Barglar…

Primrose - tavsifi. Primrose officinalis, bahor primrose, qo'chqorlar, primrose officinalis - bularning barchasi ko'p yillik otsu o'simlikdir. dorivor o'simlik primrose oilasidan balandligi 30 sm gacha. O'simlikning ildizpoyasi ingichka ... bilan zich ekilgan.

O'simlik Umbrella oilasiga, Lovage jinsiga tegishli.

Odamlar orasida bu otsu o'simlik ko'p nomlar paydo bo'ldi va ularning aksariyati "sevgi" so'ziga asoslangan.

Lovage sevgilim, sevgilim, sevgi iksiri, sevgi o'ti, sevgi iksiri, sevgilim deb ataladi.

Zavodning boshqa nomlari:

  • Levisticum officinale (lat.),
  • Liveche (frantsuz),
  • Lovage, Quviq urug'i (inglizcha),
  • Maggikraut, Suppenlob, Labstock (Germaniya)

Tashqi ko'rinish

  • Lovage - balandligi ikki metrgacha o'sadigan ko'p yillik o'simlik.
  • Ildizi qalin va shoxlangan.
  • Poyasi ichi boʻsh va yumaloq, koʻkarish tusli, barglari pinnat va yaltiroq, pastda ikki marta, bir marta pastda kesilgan.
  • Bitta lovage gullari murakkab soyabonlarni hosil qilish uchun yig'iladi. Ular yozda paydo bo'ladi.
  • Oval mevalar sentyabr oyida pishib boshlanadi.
  • Xushbo'y hid talaffuz qilinadi va har xil ziravorlar va seldereydan tayyorlangan tayyor ziravorga o'xshaydi.

Qayerda o'sadi

Sevgining tug'ilgan joyi O'rta Osiyo yoki O'rta er dengizi mintaqasi ekanligiga ishoniladi.

Zavodning tabiiy yashash joyi - Afg'oniston, shuningdek, Eron. Lovaj turli iqlim sharoitlariga yaxshi toqat qilgani uchun u keng tarqalgan turli nuqtalar sayyoralar.

Bo'sh

Uch-to'rt yoshli loviya ildizlari yig'ib olinadi:

  1. Kuzda ularni qazib olgandan so'ng, ildizlarni sovuq suvda yuvish, bo'laklarga bo'lish va keyin soyada quritib, ochiq havoda yoyish kerak.
  2. Bundan tashqari, quritgichda ildizlarning bo'laklarini joylashtirishingiz mumkin (harorat - 35 daraja).
  3. Bundan tashqari, har qanday yoshdagi o'simliklardan istalgan vaqtda ularni yig'ib, lovage barglarini yig'ib olishingiz mumkin. Yig'ilgan barglar kamroq xushbo'y bo'lmasligi uchun soyada past haroratda quritiladi.

Ildizlarni quritishning boshqa usullari efir moylarining uchuvchanligi tufayli aromani zaiflashtiradi.

Quritilgan ildizlarni kukunga aylantirish va mahkam yopilgan idishlarga joylashtirish kerak. Ushbu ziravorni 24 oygacha saqlash mumkin.

Xususiyatlari

  • Lovage achchiq ta'mga ega. Agar dastlab u bir oz shirin bo'lsa, keyin u o'tkir va biroz achchiq bo'ladi.
  • O'simlikning hidi aniq, o'tlar orasida eng kuchlilaridan biri. U seldereyga o'xshaydi, shuning uchun uning biri xalq nomlari"qishki selderey" hisoblanadi.
  • Gullashgacha, ildizlar zaharli hisoblanadi.

Oziqlanish qiymati va kaloriya tarkibi

100 g tarkibiga quyidagilar kiradi:

  • 20 kkal;
  • 0,4 g yog ';
  • 7,6 g uglevodlar;
  • 3,7 g protein.

Sevgi haqida "1000 va 1 Spice Sheherazad" teleko'rsatuvini tomosha qiling - siz juda ko'p qiziqarli narsalarni bilib olasiz.

Kimyoviy tarkibi

Lovage tarkibiga quyidagilar kiradi:

  • efir moyi - 0,1 dan 2,7% gacha turli qismlar o'simliklar;
  • qatronlar;
  • Sahara;
  • taninlar;
  • kraxmal;
  • kislotalar - olma, farishta, askorbin (barglarda mavjud);
  • furokumarinlar;
  • minerallar va boshqalar.

Foydali xususiyatlar

Sevgining afzalliklari:

  • og'riq qoldiruvchi ta'sirga ega;
  • kramplarga qarshi turadi;
  • balg'amni ajratishga yordam beradi;
  • tinchlantiradi;
  • safro, anthelmintic, shamol va diuretik ta'sirga ega;
  • jarohatni davolashni rag'batlantiradi;
  • antibakterial ta'sirga ega.

Zarar

O'simlik gullash davrida zaharli hisoblanadi, shuning uchun uni hozirgi vaqtda yig'ib bo'lmaydi.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar

  • O'tkir nefrit.
  • O'tkir buyrak etishmovchiligi.
  • Oshqozon yarasi Oshqozon-ichak trakti.
  • Homiladorlik.
  • Bachadondan qon ketishi.
  • Allergik reaktsiyalar.
  • Gemorroyoidal qon ketish.
  • Og'ir hayz ko'rish.
  • Siydik chiqarish yo'llarining yallig'lanishi.

Yog '

Lovage efir moyi afrodizyak xususiyatlarga ega. Qarama-qarshi jinsni jalb qilish uchun teriga qo'llanilishi mumkin. U ko'p yillar oldin ayollar tomonidan qo'llanilgan, ammo tadqiqotlar endi lovageni afrodizyak sifatida ishlatishni shubha ostiga qo'ydi.

Bu o'simlikdan olingan aroma yog'i pishirishda ham ishlatiladi.

Sharbat

O'simlik sharbati tonik va diuretik ta'sirga ega. Uni qo'llash ovqat hazm qilish funktsiyasini yaxshilaydi, kolikani yo'qotadi, ishtahani rag'batlantiradi va balg'amni ajratishga yordam beradi. Lovage sharbati laksatif sifatida ham ishlatilishi mumkin.

Ilova

Ovqat pishirishda

  • Yangi barglar sho'rvalar, sho'rvalar va tvorogga qo'shiladi.
  • Quritilgan ildizlar, poyalari va barglari, shuningdek, marinadlar va ichimliklarni lazzatlash uchun ishlatilishi mumkin qandolatchilik. Bundan tashqari, ular sabzavot, baliq, don va parranda go'shtidan tayyorlangan idishlarga qo'shiladi.
  • Undan o'simlikning yashil qismlarini ham, quritilgan va changlangan barglarini tuz va moy bilan maydalash orqali yashil moy tayyorlanadi.
  • Quritilgan loviya soslar va soslarni tayyorlash uchun ishlatiladi.
  • Konservalarga ozgina ko'kat qo'shsangiz, ularning ta'mini o'zgartirasiz va o'ziga xos hid qo'shasiz.
  • Lovage baliq uchun ziravorlarga qo'shiladi, bu o'simlikni quritilgan shaklda teng qismlarga, shuningdek, civanperçemi va kekikdan foydalanadi.
  • U tuzni lazzatlash uchun ishlatilishi mumkin. Buning uchun o'simlik urug'ini qahva maydalagichda maydalang va 1 dan 1 gacha nozik tuz bilan aralashtiring. Tuz efir moyi bilan yaxshi to'yingan va uzoq vaqt hidni saqlaydi. U sabzavot va go'shtga qo'shiladi.
  • Yangi loviya barglari salatlarga qo'shilishi kerak. Ular bodring, shirin qalampir, turp va pomidor bilan yaxshi ketadi.

Salat

Bir yoki ikkita bodring va ikkita qaynatilgan tuxumni bo'laklarga bo'ling. Tug'ralgan loviya (6-8 yosh barg), arpabodiyon (20 gramm) va yashil piyoz (10 gramm) qo'shing. Tuz va mayonez bilan tatib ko'ring.

Ildiz kotletlari

O'simlikning ildizlarini (400 gramm) qaynatib oling va keyin go'sht maydalagichda maydalang. Aralashmaga bitta tuxum va uch osh qoshiq qo'shing. qoshiq un, shuningdek, ta'mga ko'ra tuz, yaxshilab aralashtiriladi va kotletlar hosil qiladi, ularni non bo'laklariga aylantiradi. Har tomondan qovuring.

Tibbiyotda

  • O'simlikning ildizlarini semizlik, revmatizm, o't pufagi va jigar kasalliklari kabi muammolar uchun dietaga qo'shish tavsiya etiladi.
  • Ilmiy rus tibbiyoti loviyadan foydalanmaydi, ammo o'simlik boshqa ba'zi mamlakatlarning farmakopeyalarida mavjud.
  • Qadim zamonlarda lovage safro va siydik sekretsiyasini rag'batlantirish vositasi sifatida ishlatilgan.
  • etnosologiya yurak va nafas olish tizimi kasalliklari, pielonefrit, gut, anemiya, asab kasalliklari, migrenlar, tomchilar uchun o'simlikdan foydalanadi.
  • Lovage soch, kepek, yosh dog'lari va sepkillarni mustahkamlash uchun tavsiya etiladi.
  • O'simlik kolik, shishiradi va ich qotishi uchun samarali.
  • Jinsiy ojizlik lovage yordamida davolanadi.
  • Infuzion teridagi pustular toshmalar va uzoq davom etadigan yaralarni davolaydi.
  • O'simlik mevalaridan tayyorlangan qaynatma qurtlarni davolashda yordam beradi.
  • Yangi barglarni boshga surtish bosh og'rig'ini engillashtiradi.

Sevgini o'z ichiga olgan ba'zi retseptlarni ko'rib chiqing.

Soch go'zalligi uchun qaynatma

750 mililitr suv bilan lovage ildizlarini (2 osh qoshiq) to'kib tashlang. Qaynatishga keltiring va past olovda o'n daqiqa qaynatib oling, bir soatga qoldiring va filtrlang, keyin yuvgandan keyin sochlaringizni bu bulon bilan yuving.

Og'riqli va kam hayz ko'rish uchun vositalar

  1. Qaynatma. O'simlikning ildizlariga (6 g) bir stakan suv quying, keyin sekin olovda 10 daqiqa qaynatiladi. Bulyon 4 soatga qoldirilishi va filtrlanishi kerak. Ovqatdan oldin (yarim soat oldin) kuniga uch marta bir osh qoshiq oling.
  2. Infuzion. Bir osh qoshiq loviya ildizi ustiga 500 ml qaynoq suv quyib, bir soatga qoldiring. Filtrdan so'ng, kuniga 4 marta ovqatdan oldin yarim stakan oling.

Yarani davolash va uyqusizlikka qarshi vosita

Bitta stol. Bir qoshiq o'simlik ildizlarini 1/4 litr qaynatilgan, sovutilgan suv bilan to'ldiring. To'rt soatga qoldirib, suzgandan keyin kuniga ikki marta yarim stakan iching.

Diuretik

Ikkita stol. lovage ildizlari qoshiqlari 0,75 litr suv, qaynatish uchun isitiladi, o'n daqiqa davomida qaynatiladi va bir soatga qoldiring. Bulyonni tülbent orqali to'kib tashlaganingizdan so'ng, stolda suyuqlikni oling. kuniga 3-4 marta ovqatdan yarim soat oldin qoshiq.

Alkogolizmdan

O'rta kattalikdagi ildizni oling, yuving, bir oz quriting va mayda choping. Tug'ralgan loviyani bir yirtqichlardan joylashtiring, ikkita dafna yaprog'i qo'shing va 200 ml aroq quying. Aralashmani ikki hafta davomida qorong'i joyda qoldiring. Infuzion aroq o'rniga haftasiga 1 stakan dozada iste'mol qilinadi. Bu spirtli ichimliklarni rad etishga olib keladi.

Dafna choyi. lovage urug'i qoshiq 150 ml sovuq suv, 10 daqiqa davomida pishirib, salqinlash uchun qoldiring. Elakdan o'tkazgandan so'ng, stol yoniga oling. kuniga uch marta qoshiq.

Aritmiya uchun

40 gramm loviya ildizini yuvgandan keyin quritib, keyin mayda to'g'rab, bir litr suv qo'shing va 7-8 soatga qoldiring. Infuzionni siqib chiqqandan so'ng, kuniga 1 litrgacha kichik qismlarda oling.

Uyda

O'simlik ishlatiladi:

  • dekorativ sifatida;
  • parfyumeriya tarkibiy qismi sifatida.

Turlari

Bunday loviya navlari Lider, Semko, Gerkules, Amur, Preobrazhenskiy va Don Xuan sifatida tanilgan.

O'sib borayotgan

Lovage sovuq va sovuqqa chidamli, shuning uchun o'simlik yaxshi qishlaydi. Ko'chatlarning tez paydo bo'lishi uchun urug'lar ortiqcha 20-25 daraja haroratga muhtoj va tuproq etarli darajada nam bo'lishi kerak. Ayozlar ko'chatlarning paydo bo'lishini kechiktirishi mumkin, ammo hayotning ikkinchi yilidagi o'simliklar erta (aprel oyining oxiridan) o'sadi.

To'yimli va bo'shashgan tuproqda quyoshli joyda lovage ekish yaxshidir. O'simlikni soyada ekib, siz ham o'sishni olasiz, lekin ko'katlar kamroq xushbo'y bo'ladi. Yuqori kislotali va yaqin turgan tuproqda yer osti suvlari Lovage ildizlari ko'pincha chirishga ta'sir qiladi. Agar tuproq juda zich bo'lsa, ildizlar sekinroq o'sadi.

O'simlik botqoqlanishni yoqtirmaydi, lekin intensiv o'sishda etarli namlikka muhtoj. Keyin er usti massasi boshqacha bo'ladi yaxshi hosil- siz xushbo'y va suvli barglarga ega bo'lasiz. Quruq davrda o'simlikni sug'ormasangiz, siz tezda sarg'aygan qattiqroq, kichikroq barglarni ko'rasiz. Ko'pincha bu holatda, lovage bahorgacha uyqu holatiga o'tadi, lekin yozda qurg'oqchilik bo'lsa va kuz uzoq bo'lsa, barglar yana o'sishi mumkin.

O'simlikni bir joyda o'n yildan ko'proq vaqt davomida etishtirish mumkin, ammo baribir lovageni har besh-etti yilda yosh o'simliklar bilan almashtirish tavsiya etiladi. Siz erta bahorda va qishdan oldin lovage ekishingiz mumkin. Urug'lar oldindan namlanadi va keyin erkin oqim holatini berish uchun quritiladi.

O'simlik juda kuchli ekanligini unutmang, shuning uchun to'shaklar orasida kamida 70 santimetr qoldiriladi va ko'chatlar ingichka bo'lib, birinchi yilda har 15 santimetrda bitta o'simlik qoladi. Ikkinchi yilda ular bir o'simlik orqali, uchinchisida - boshqasi orqali olib tashlanadi, shunda o'simliklar orasida 60 santimetr bo'ladi, keyin ildizlar juda katta bo'ladi.

Agar xohlasangiz, siz ko'chatlarni ekishingiz mumkin - issiqxonada yoki hatto derazada. Urug'larni ho'llashdan so'ng, ular qozonlarga 3-4 marta ekilgan va kurtaklar paydo bo'lganda, bir o'simlik qoldirib, sug'orib, o'g'itlar bilan oziqlantirib, may oyida (taxminan 50 kunlik yoshda) erga ekilgan.

Lovage zararkunandalar va kasalliklarga juda kam sezgir. Ekinda septoriya, sabzi chivinlari va shira bilan zararlangan. Ushbu muammolarga qarshi kurashish uchun o'simliklarni yangi joyga ekish va yaqin joyda joylashtirish kerak piyoz. Lovage pestitsidlar bilan ishlov berilmasligi kerak.